แมนดารินเอเชียพันธุ์ยอดนิยมสำหรับการดูแลในร่ม

แมนดารินเช่นเดียวกับต้นมะนาวเป็นเรื่องธรรมดาและเป็นที่นิยม พืชในร่มปลูกในบ้านโดยตรง นักพฤกษศาสตร์แนะนำว่าปลูกครั้งแรกในจีนหรือญี่ปุ่น

พืชได้รับชื่อมาจากไหน? ในอดีตมีการปลูกในสวนส้มแมนดารินซึ่งเป็นบุคคลสำคัญที่ร่ำรวยในเวลานั้น ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 แมนดารินเริ่มปรากฏในยุโรป พวกเขาถูกส่งตัวไปอิตาลีในปีค. ศ. 1840 หลังจากนั้นชาวเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมดก็ได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้

ต้นส้มเขียวหวานมีความโดดเด่นด้วยการที่มันสุกเร็วและออกผลมาก นอกจากนี้เขายังมีผลไม้หวานสวยที่ไม่มีเมล็ด ยูเครนเห็นต้นไม้ที่สวยงามนี้เมื่อใด ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ทะเลดำอยู่ที่ไหน ในสถานที่นี้ส้มเขียวหวานที่บ้านมักพบมากที่สุด

ต้นไม้ผลไม้สามารถเรียกได้ว่าอ่อนแอ ความสูงถึง 3 เมตร เขามีใบที่สวยงามสะดุดตา สีของพวกมันเป็นสีเขียวเข้มและมีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่นและมีปีกเล็ก ๆ ในบริเวณก้านใบ ดอกไม้มีกลิ่นหอมและสีขาวที่ยอดเยี่ยม - พวกมันถูกจัดเรียงเป็นกลุ่มอย่างสวยงาม ผลของต้นไม้มีลักษณะทรงกลมแบนและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. น้ำหนักประมาณ 100 กรัม

ผลไม้มีเปลือกส้มบาง ๆ ซึ่งง่ายต่อการแยกออกจากเนื้อ มีส้ม "อวบ" ซึ่งเปลือกในทางปฏิบัติไม่ได้สัมผัสกับเนื้อ แต่มีช่องว่างอากาศ เนื้อหวานสีเหลืองส้มหั่นเป็นชิ้นได้ง่าย

ผลไม้ของต้นไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลกรดอินทรีย์วิตามิน หายากที่จะพบเมล็ดในผลไม้ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านต้องใช้แสงและอากาศบริสุทธิ์ในปริมาณที่ จำกัด ส้มเขียวหวานทุกชนิดไม่สามารถปลูกในบ้านได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแยกแยะระหว่างประเภทเหล่านี้ ดังนั้นคุณจะได้ต้นส้มเขียวหวานที่สุกเร็วซึ่งมีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น พวกเขาอ่อนแอและไม่โอ้อวด

ในบรรดาพันธุ์ที่พบมากที่สุดพันธุ์ Unshiu สามารถแยกแยะได้ซึ่งหมายความว่าไม่มีเมล็ด เขามีความสูงสั้น - สูงถึง 1.5 เมตร มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขาไม่มีหนาม ใบกว้างมีหนังและมีสีเขียวเข้ม ต้นไม้ออกดอกไสวปีละครั้ง ส้มเขียวหวานโฮมเมดมีดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม เมื่อต้นไม้อายุ 3 ปีจะเริ่มให้ผล หากต้นไม้ที่โตเต็มวัยได้รับการดูแลอย่างดีจะสามารถรับผลไม้ได้มากถึง 50 ผลในระหว่างปี

ภาษาจีนกลาง - คำอธิบายลักษณะภาพถ่าย ส้มเขียวหวานเติบโตได้อย่างไร?

แมนดารินเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 4 เมตรแม้ว่าความสูงของต้นไม้อายุ 30 ปีจะสูงถึง 5 เมตรและการเก็บเกี่ยวอาจมีได้ตั้งแต่ 5 ถึง 7 พันผล

แมนดารินมีมงกุฎทรงกลมที่ค่อนข้างแผ่กระจายซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 3.5 เมตร เปลือกของต้นส้มเขียวหวานมีสีเทาอ่อนและยอดอ่อนมีสีเขียวเข้ม ใบแมนดารินมีขนาดเล็กเป็นหนังปลายแหลมหรือรูปไข่และไม่เปลี่ยนสีในช่วงฤดู แต่ละใบมีอายุประมาณ 4 ปี

เครดิตภาพ: Jebulon

ภาพโดย: 4028mdk09

ดอกแมนดารินมักเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นคู่และอยู่ตามซอกใบ

ต้นไม้จะบานในช่วงเดือนเมษายนถึงต้นฤดูร้อนจากนั้นต้นไม้จะดูสวยงามเป็นพิเศษมงกุฎส้มแมนดารินนั้นราวกับว่าถูกห่อหุ้มด้วยช่อดอกสีขาวหรือสีครีมส่งกลิ่นหอมสดใสน่ารื่นรมย์คล้ายกับกลิ่นของมะกรูด

ภาพโดย: Sgpl

เครดิตภาพ: Hubertl

แมนดารินเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองและผสมเกสรด้วยละอองเรณูของตัวเองอันเป็นผลมาจากการสร้างรังไข่จำนวนมากและผลไม้ก็เริ่มพัฒนา แมนดารินเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างโตเร็วและให้ผลผลิตครั้งแรก 3-4 ปีหลังปลูก การเติบโตของยอดครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิคลื่นการเติบโตครั้งที่สองจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม

การสร้างผลไม้เกิดขึ้นในการเจริญเติบโตของปีที่สองหรือครั้งแรกของปีนี้ แมนดารินสุกในเดือนตุลาคมและเก็บเกี่ยวได้อย่างสมบูรณ์ในเดือนธันวาคม ดังนั้นส้มเขียวหวานจึงเติบโตและออกผลภายใน 7 เดือน

เครดิตภาพ: Marco Bernardini

แมนดารินแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น ๆ ตรงที่เปลือกส้มบาง ๆ ที่ถอดออกได้ง่ายและในหลาย ๆ พันธุ์ผิวหนังและเนื้อเยื่อจะถูกแยกออกจากกันด้วยชั้นอากาศและในทางปฏิบัติจะไม่สัมผัสกัน

ขนาดของผลส้มแมนดารินมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 6 ซม. และเนื่องจากรูปร่างที่แบนทำให้ความกว้างของผลมากกว่าความสูงอย่างเห็นได้ชัด ผลไม้แมนดารินแต่ละผลประกอบด้วยรังหลายรัง - ลูกกลมปกติ 10-12 เมล็ดแต่ละผลมีเมล็ด 1-2 เมล็ด

ส้มเขียวหวานบางพันธุ์ไม่มีเมล็ดเลย

เครดิตภาพ: Blanco

โครงสร้างของเนื้อสีเหลืองส้มของส้มแมนดารินนั้นคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด (ส้มมะนาวส้ม) และแสดงด้วยถุงน้ำผลไม้จำนวนมาก - ขนฟูซิฟอร์มที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้

โครงสร้างดังกล่าวเรียกว่าเฮสเพอริเดียมซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบของผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายผลไม้เล็ก ๆ

ได้รับผลไม้ประมาณ 600-800 ต้นต่อปีเมื่ออายุมากขึ้นการติดผลจะมีมากขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้วต้นส้มเขียวหวานมีอายุประมาณ 70 ปี

ภาพโดย: Daderot

แกลเลอรี่ภาพ

ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?

ดินแดนพื้นเมืองของแมนดารินคือจีนตอนใต้และโคชิน - ขิ่น (ทางตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีน) ปัจจุบันผลไม้สีส้มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังปลูกในอินเดียเกาหลีใต้ญี่ปุ่นตุรกีโมร็อกโกอียิปต์อิหร่านสหรัฐอเมริกาอับฮาเซียจอร์เจียอาเซอร์ไบจานสเปนฝรั่งเศสตอนใต้อิตาลีบราซิลและประเทศอื่น ๆ ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อวัฒนธรรมนี้

เครดิตภาพ: Allen Timothy Chang

แกลเลอรี่ภาพ

บ้านเกิดของพืชชนิดนี้อยู่ทางตอนเหนือของอินเดียโบราณซึ่งยังคงพบส้มแมนดารินในป่า ต่อมาธัญพืชของเขาถูกนำไปยังประเทศจีน ในประเทศนี้เมื่อเวลาผ่านไปส้มพบบ้านหลังที่สอง ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 เริ่มแพร่หลายในยุโรป

ปัจจุบันส้มแมนดารินได้รับการปลูกในทุกประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนตลอดจนในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบร้อนและกึ่งเขตร้อน ปลูกในอินเดียจีนญี่ปุ่นกรีซอิตาลีฝรั่งเศสจอร์เจียอาเซอร์ไบจานบราซิลอาร์เจนตินาสหรัฐอเมริกา บางพันธุ์ปลูกในรัสเซีย

ในการผลิตของโลกพืชชนิดนี้เป็นอันดับสองรองจากส้ม ญี่ปุ่นเป็นผู้จำหน่ายผลไม้ชนิดนี้รายใหญ่ที่สุด

Mandarins - ประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายจึงถือว่าส้มแมนดารินเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก แมนดารินเป็นแหล่งที่มาของวิตามินหลักที่จำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาวมายาวนานและมั่นคง เนื้อฉ่ำของส้มแมนดารินมีสารดังต่อไปนี้:

• วิตามินของกลุ่ม B, A, C, E, รูติน;
• กรดอินทรีย์ (รวมทั้งซิตริกและโฟลิก) และน้ำตาล
• แร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสโพแทสเซียมสังกะสี
• phytoncides ที่มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เนื้อส้มเขียวหวานและน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถบริโภคผลไม้ได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

เปลือกส้มเขียวหวานมีน้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวาน 1-2% เช่นเดียวกับเม็ดสีชีวภาพรวมถึงแคโรทีน สารเหล่านี้กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้เปลือกยังมีไกลโคไซด์ที่มีประโยชน์ต่อสถานะของหลอดเลือด

ยาต้มเปลือกส้มแมนดารินทำให้ระบบประสาทสงบและยังมีคุณสมบัติในการขับเสมหะและช่วยโรคปอด (หลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบ) ถูเนื้อส้มเขียวหวานลงบนผิวหนังและเล็บที่ได้รับผลกระทบจะช่วยกำจัดเชื้อราได้

เมล็ดแมนดารินยังพบว่าใช้ในทางการแพทย์:

• โพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งพบในเมล็ดแมนดารินช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินของกลุ่ม B และ C ป้องกันการเกิดหัวใจวายและจังหวะ
• วิตามินเอมีส่วนในการสร้างคอลลาเจนและป้องกันการเกิดโรคผิวหนัง
• เมล็ดแมนดารินอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลซึ่งมีหน้าที่หลักในการยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง

ข้อห้าม

ระวัง! ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารและไตควรใช้ส้มเขียวหวานด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้ใช้ส้มเขียวหวานสำหรับโรคต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคกระเพาะที่เป็นกรด;
• ลำไส้อักเสบ;
• ลำไส้ใหญ่;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ตับอักเสบ;
• หยกคม
• โรคเบาหวาน;
• แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว

รูปภาพของส้มเขียวหวาน

หากคุณดูรูปถ่ายคุณจะเห็น kumquat หลากหลายสายพันธุ์

เมื่อจดจำพวกเขาแล้วคุณสามารถนำทางไปยังตลาดได้อย่างง่ายดายซึ่งควรเลือกส้มขนาดเล็กและชนิดใดที่มีความชุ่มฉ่ำต่ำและมีความเป็นกรดสูง

ประเภทของส้มเขียวหวานพันธุ์และภาพถ่าย

ขณะนี้ยังไม่มีการจำแนกประเภทของส้มที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปดังนั้นการจำแนกประเภทของผลไม้ชนิดนี้จึงมีดังต่อไปนี้ ในปีพ. ศ. 2498 V.P. Alekseev ระบุส้มเขียวหวาน 7 กลุ่มหลัก:

1. ภาษาจีนกลาง unshiu หรือ ซัตสึมะ (Citrus unshiu)

เติบโตอย่างแข็งขันในรัสเซียและยุโรปในฐานะพืชบ้านและปลูกในแหลมไครเมีย ข้อได้เปรียบหลักของส้มนี้คือความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและการสุกเต็มที่แม้จะไม่มีแสงแดดก็ตาม

ส้มเขียวหวานอุนชิวเป็นต้นไม้เตี้ยที่เติบโตได้ถึง 2-3 เมตรในที่โล่งและเป็นไม้ประดับ - สูงไม่เกิน 1.5 เมตร ยอดของมงกุฎที่แผ่กระจายจะหลบตาเล็กน้อยใบส้มเขียวหวานมีลักษณะเป็นหนังหนาแน่นรูปไข่ยาวมีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ ผลไม้ Unshiu มีความโดดเด่นด้วยผิวสีส้มอมเหลืองบาง ๆ และเขียวขจี ส้มแมนดารินอูชิอุเริ่มติดผลเมื่ออายุ 3 ปี การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยกลุ่มดอกไม้สีขาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจำนวนมากเก็บรวบรวมเป็น 4-6 ชิ้น ในเดือนตุลาคมผลไม้ที่แบนจะมีผิวที่ลอกได้ง่ายและมีมวลประมาณ 70 กรัมผลไม้แมนดารินอุนชิวไม่มีเมล็ดดังนั้นวิธีหลักในการขยายพันธุ์ของพืชเหล่านี้คือการต่อกิ่งไปยังพืชสกุลอื่นในสกุลส้ม

ต้นกล้าที่น่าอับอายของส้มแมนดารินอูชิอุให้กำเนิดพันธุ์แบ่งเขตดังต่อไปนี้:

• ไพโอเนียร์ 80 - ส้มเขียวหวานพันธุ์ต่างๆที่ทนต่อความหนาวเย็นมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในดินแดนครัสโนดาร์ ต้นไม้สูงถึง 4.5 เมตรพร้อมมงกุฎเสี้ยมที่แผ่กิ่งก้านสาขาให้ผลผลิตในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยผิวส้มบาง ๆ ที่ถอดออกได้ง่ายเนื้อละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวอมหวาน รูปร่างของผลไม้กลมแบนน้ำหนักประมาณ 60-80 กรัม
• โซชิ 23 - ส้มเขียวหวานที่สุกเร็วและมีผลหลายชนิดที่มีผลส้มขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมมีเนื้อหวานและมีรสเปรี้ยว น้ำหนักผล 65-80 กรัม รูปร่างของผลเป็นรูปลูกแพร์แบนหรือกลมแบน ส้มเขียวหวานพันธุ์นี้ปลูกในจอร์เจียและดินแดนครัสโนดาร์

เครดิตภาพ: Batholith

1. Citrus เข้มงวด

กลุ่มของส้มจีนที่มีต้นกำเนิดจากจีนซึ่งมีความโดดเด่นด้วยสีส้มแดงของเปลือกและรสชาติที่หวานกว่าส้มอุนชิว พันธุ์จีนทั้งหมดมีลักษณะเป็นน้ำตาลสูง (มากถึง 13%) และมีกรดต่ำ

หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ ส้มเขียวหวาน (lat. Citrus Tangerina) - ต้นไม้ขนาดกะทัดรัดสั้นที่มีมงกุฎหนาแน่นและใบแคบ แทนเจียรีนสุกเร็วกว่าส้มแมนดารินอูชิอุมีผิวหนากว่าและเช่นเดียวกับอุนชิวไม่มีเมล็ด ระยะติดผลอยู่ในช่วงเดือนตุลาคมถึงเมษายน นอกจากผลไม้สีแดงส้มแล้วยังมีการเพาะพันธุ์ส้มเขียวหวานที่มีเปลือกสีเขียวอีกด้วย เมื่อเทียบกับส้มเขียวหวานกลิ่นหอมของส้มเขียวหวานมีความเด่นชัดน้อยกว่า รสชาติผลไม้จะหวานกว่าส้ม ผลไม้นั้นง่ายต่อการปอกเปลือกและแบ่งเป็นชิ้น ๆ ปัจจุบันซัพพลายเออร์หลักของส้มเขียวหวานคือสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการเพาะปลูกพืชเพื่อผลิตน้ำมันจากเปลือกของผลไม้ ส้มเขียวหวานจำนวนเล็กน้อยปลูกในอิตาลีบนเกาะซิซิลี

เครดิตภาพ: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

กลุ่มชิโน - เมดิเตอร์เรเนียนซึ่งสมาชิกมีสัณฐานคล้ายกับกลุ่มจีน หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคือ ส้มจีน - ต้นไม้ที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัดและใบรูปหอกสีเขียวเข้มหนาแน่นยาวได้ถึง 8 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม. ผลไม้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-7 ซม. มีรูปรีแบน

1. Citrus reticulata

กลุ่มแมนดารินสายพันธุ์ชิโน - อินเดียนซึ่งมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมากในจีนและอินเดีย ที่นิยมมากที่สุดคือ ส้มแมนดาริน หรือ พอนแคน (Citrus chrysocarpa), เป็นที่รู้จักในอินเดียในชื่อ ซันธารา (สุนทรา, พลกาญจน์) - ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หลายชนิดที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางตัวอย่างมีสะดือ เปลือกมีความหนาปานกลางเปื่อยยุ่ยง่ายเนื้อฉ่ำนุ่มหวานอมเปรี้ยวกระดูกมีน้อยและมีน้อย ระยะติดผลคือเดือนธันวาคมและมกราคม เติบโตในจีนอินเดียบราซิลไต้หวันและฟิลิปปินส์

เครดิตภาพ: จำไว้

1. แมนดารินขุนนาง (ราชวงศ์) (Citrus nobilis)

กลุ่มอินโดจีน - มาเลย์. ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือผลไม้ขนาดใหญ่ผิวเป็นก้อนหนาและมีรสหวานที่ยอดเยี่ยม ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่ดีที่สุด:

• สยามบรมราชกุมารี (King);
• ยูวาติน - มิกัน;
• Tsao-tsze

1. กลุ่มส้มเขียวหวานผลเล็กหรือกลุ่มพันธุ์ชิโน - ญี่ปุ่นรวมถึงพันธุ์ที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชอบปลูกส้มที่บ้าน:
   Shiva Mikan (รสเปรี้ยว);
2. Mukaku-kishiu (หวาน);
3. Kishiu (หวาน)

1. ลูกผสมแมนดาริน

มันเป็นกลุ่มของรูปแบบลูกผสมซึ่งรวมถึงหลายพันธุ์โดยผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ส้มแมนดารินที่มีสายพันธุ์และพันธุ์ต่าง ๆ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของลูกผสมแมนดารินบางส่วน

Tangor

เราได้สัมผัสโดยการผสมส้มหวานและส้มเขียวหวานที่หวานเท่ากัน ภายนอกมันคล้ายกับส้มเขียวหวานมากแม้ว่าจะแตกต่างจากผลไม้ทั่วไปในขนาดที่ใหญ่กว่าก็ตาม ผลไม้แทงโกร่ามีลักษณะค่อนข้างกลมแบนเล็กน้อย ข้างในภายใต้เปลือกหนาคุณจะพบเนื้อฉ่ำและหวานผิดปกติซึ่งมีเมล็ดจำนวนมาก บางคนสังเกตว่าแทงโกราสามารถลิ้มรสโน๊ตของมะม่วงได้ ข้อเสียอย่างมากของไฮบริดนี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ค่อนข้างต่ำ

ลูกผสมแมนดารินภาพถ่ายชื่อและคำอธิบาย

Calamondin หรือ Citrofortunella (ซิโตรฟอร์ทูเนลลาไมค์รโอคาร์ปา)

ลูกผสมของแมนดารินและคัมควอท (kinkana, fortunella) เป็นไม้ประดับที่มีใบเล็กและดอกไม้สีขาวมีกลิ่นหอมดึงดูดผึ้ง Calamondin สูงได้ถึง 6 เมตร ที่บ้านต้นไม้โตได้ถึง 60-150 ซม.ผลของคาลามอนดินมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-45 มม. มีสีส้มคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีเปลือกที่บางกว่ามีรสหวานและเนื้อเปรี้ยวซึ่งมีเมล็ดอยู่ ผลของคาลามอนดินสามารถรับประทานได้

เครดิตภาพ: Albatross2147

เครดิตภาพ: Cody Hough

รังปุรี (Citrus rangpuriensis)

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวตามแหล่งอื่น ๆ - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวเรียกว่า ลิแมนดาริน... บ้านเกิดที่ควรจะเป็นของส้มนี้คืออินเดียและเนื่องจากมีความทนทานต่อความแห้งแล้งและให้ผลผลิตสูงจึงมีการเพาะปลูกรังปูร์สำหรับผลไม้ในบางภูมิภาค ต้นไม้มีความสูง 2.5 ถึง 5 เมตรให้ผลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีผิวสีส้มเข้มบาง ๆ และเนื้อสีส้มเปรี้ยวมาก

ภาพโดย: Amada44

คลีเมนไทน์ (Citrus clementina)

ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มบานจากสายพันธุ์ย่อยของไคโนตโต (ปอมเมอเรเนียน) เป็นต้นไม้ที่มีความสูงถึง 5 เมตรเติบโตในตรอกซอกซอยที่หนาแน่นเป็นเวลานาน รูปร่างของผลคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า เคลเมนไทน์พันธุ์ที่สองเป็นผลิตภัณฑ์ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มเซบียาที่มีรสขมมีความโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดเล็กที่มีเปลือกแข็งและล้าหลังไม่ดี

Clementines แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก:

• คอร์ซิกาปราศจากเมล็ดพืชเป็นที่จดจำได้ง่ายเนื่องจากมีสีสดใสสีแดงส้มและใบคู่หนึ่งประดับผลไม้แต่ละผล
• สเปน แสดงโดย 2 พันธุ์: ผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างเล็กและค่อนข้างใหญ่ที่มีตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด
• มอนทรีออล - คลีเมนไทน์ที่หายากที่สุดที่ปลูกในสเปนและแอลจีเรียเนื้อในมีเมล็ด 10 ถึง 12 เมล็ด

เครดิตภาพ: CarolSpears

Tangelo

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ (หรือส้มโอ) ต้น Tangelo มีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ผลไม้โค้งมนชวนให้นึกถึงส้มขนาดกลางมีเปลือกสีส้มเนื้อสีส้มอมเหลืองและรสชาติที่ถูกใจมีความเป็นกรดเล็กน้อย พันธุ์ Tangelo ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mineola

ภาพโดย: Amada44

ธ อร์นตัน ธ อร์นตัน แทงเกโล)

หนึ่งในพันธุ์แทงเกโลเป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต ปลูกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2442 ผลไม้เกือบกลมและค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. ผิวผลค่อนข้างหนา เนื้อของ ธ ​​อร์นตันมีสีเหลืองส้มเนื้อนุ่มฉ่ำหวานมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

Mineola

ญาติที่ใกล้ที่สุดของแทงเกโลลูกผสมของส้มเขียวหวานแดนซี่และเกรปฟรุ้ตดันแคน ผลไม้ Mineola มีความโดดเด่นด้วยรูปทรงกลมแบนเล็กน้อยคอยาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. และผิวบางสีส้มแดงเข้ม เนื้อฉ่ำมีเมล็ดเล็ก ๆ 7 ถึง 12 เมล็ด Mineola มีกลิ่นส้มที่ยอดเยี่ยมและมีรสเปรี้ยวหวานสดชื่น ซัพพลายเออร์หลักของ Mineola ได้แก่ อิสราเอลตุรกีจีนและรัฐฟลอริดาของสหรัฐฯ

Tangor

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มหวาน Tangor เป็นผลไม้ที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. มีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อยเปลือกมีรูพรุนหนาแน่นสีส้มแดงและเนื้อรสเปรี้ยวอมหวานมีกลิ่นหอม Ellendale เป็นหนึ่งในสายพันธุ์แทงกอรา

ภาพโดย: ERMI

Mandor (แมนโดร่า) (อังกฤษ. Mandora)

Tangor ธรรมชาติลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มหวาน เติบโตในไซปรัส แต่เดิมปรากฏในจาเมกา ผลไม้คล้ายกับส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ แต่ต่างจากคลีเมนไทน์ที่มีเมล็ด รูปร่างของผลกลมแบนเล็กน้อย เปลือกบางเป็นสีส้มสดใสและลอกออกง่าย เนื้อผลไม้นุ่มฉ่ำหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย พืชออกผลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกลางเดือนเมษายน

เอลเลนเดล

ลูกผสมของแมนดารินส้มเขียวหวานและส้ม ผลไม้สีแดงส้มขนาดใหญ่มีความโดดเด่นด้วยเปลือกบาง ๆ ที่ปอกได้ง่ายไม่มีเมล็ดหรือเมล็ดน้อยมีรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมของส้มที่ซับซ้อนเนื้อฉ่ำของเอเลนเดลมีสีส้มเข้มและมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์

ซิตรันดาริน

ลูกผสมของแมนดารินและพอนซิสสามใบผลไม้ขนาดเล็กซึ่งเนื่องจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค แต่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มวิตามินในระดับอุตสาหกรรม ผิวผลค่อนข้างบางหยาบและมีสีส้ม เนื้อเป็นสีส้มฉ่ำ ซิแทรนดารีนบางชนิดไม่มีเมล็ด

ภาพโดย phil

ซานติน่า

ลูกผสมของคลีเมนไทน์และออร์แลนโดซึ่งเป็นผลไม้ที่โดดเด่นด้วยสีส้มที่อุดมสมบูรณ์และเนื้อหวานอร่อย ผลไม้มีทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่

Agli, เขาคือ ผลไม้ agli

ลูกผสมของแมนดารินส้มและเกรปฟรุตชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า“ น่าเกลียด” ผล Agli ที่ไม่สวยงามมากมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. มีผิวหยาบเหี่ยวย่นมีสีเขียวเหลืองหรือแดงแยกออกจากเนื้อได้ง่าย Agli มีรสเกรปฟรุตเบา ๆ และกลิ่นส้มที่ยอดเยี่ยม ปลูกในสหรัฐอเมริกาและจาเมกา

ไอจันดาริน

มันคือส้มเขียวหวานผสมกับส้มที่เรียกว่า Ichang papeda ผลของลูกผสมมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ในหมู่ Inchandarins มีหลายพันธุ์เช่น yuzu และ zodach

• ยูซุ... ผลยูซุสุกมีสีเหลืองเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 7 ถึง 10 ซม. ขึ้นไปมีรสเปรี้ยวมีเนื้อแห้งเล็กน้อยมีกลิ่นคล้ายกลิ่นเกรปฟรุตและส้มเขียวหวาน
• โชคลาภ... ผลไม้สุกมีสีเหลืองส้มมีกลิ่นมะนาวหรือเลมอน แต่มีกลิ่นของซิตรัสที่นุ่มนวลกว่า Sudach ไม่ได้ใช้เป็นผลไม้แสนอร่อยโดยใช้ผลไม้สีเขียวเป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมปลาเห็ดและอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น

ทางซ้ายคือยูซุอินแคนดารินทางขวาคือส้มเขียวหวานธรรมดา เครดิตภาพ: Mycomp

Oranjevat (อังกฤษ. นิปปอน ส้ม)

ลูกผสมของส้มแมนดารินอูชิอุและคัมควอทที่เติบโตในฮาวาย ผลยาวเล็กน้อยขนาดกลางเล็กกว่าส้มแมนดาริน แต่ใหญ่กว่าคัมควอท เส้นรอบวงผล 2-4 ซม. เปลือกหนาเป็นรูพรุนมีรสหวานมีสีส้มหรือสีแดงส้ม เนื้อของส้มควอทฉ่ำเปรี้ยวพร้อมกลิ่นขมเล็กน้อย ประกอบด้วยเมล็ด พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -12 องศาเซลเซียส

ส้ม (bigarady, kinotto) (ส้ม ออแรนเทียม)

ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ ผลไม้สดขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แบนเล็กน้อยแทบจะไม่ได้รับการบริโภคเนื่องจากมีกลิ่นหอมฉุนและเนื้อรสขม เปลือกของส้มเป็นสีส้มสดใสเป็นหลุมเป็นบ่อ ในการปรุงน้ำหอมจะใช้น้ำมันหอมระเหยจากดอกไม้และใบของส้มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในการผลิตทิงเจอร์เหล้า

ภาพโดย: Raul654

มะนาวของเมเยอร์ (ส้ม meyerii)

ลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้มหรือมะนาวและส้มเขียวหวาน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่กลมมีเปลือกบางสีเหลืองเข้มซึ่งเมื่อสุกจะได้สีส้มอ่อน เนื้อผลฉ่ำมีกรดน้อยกว่ามะนาวทั่วไปมีสีเหลืองเข้มและมีเมล็ด

เครดิตภาพ: Genet

คาโบสึ (kabusu) (อังกฤษ. คาโบสึ, ส้ม sphaerocarpa)

นี่คือผลของการข้าม Ichang papeda และสีส้ม ผลไม้ปลูกในประเทศจีนและเป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น ผลไม้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5.2 ซม. เมื่อสุกมีสีเหลืองมีเนื้อสีเหลืองเข้มมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวและกลิ่นเลมอน ผลไม้หนึ่งผลมีประมาณ 17 เมล็ด ใช้เป็นเครื่องปรุงมักจะไม่สุกเมื่อผิวของคาโบซูยังคงเป็นสีเขียว ทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พิกัดสีของผลไม้ขนาดเล็ก

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

ส้มเขียวหวานขนาดเล็กมีหลากหลาย บางอย่างมีไว้เพื่อการตกแต่งในขณะที่บางชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกผลไม้ที่เหมาะสม

ในการเลือกทารกในครรภ์คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• เปลือกควรมีสีส้มทองสดใสไม่ควรมีรอยบุบการเปลี่ยนสี (น้ำตาลเขียวเหลืองดำ)
• ผิวควรเปล่งปลั่งทั้งตัวการมีรอยแตกและรูบ่งบอกถึงความเสียหายหรือโรคของผลไม้
• ในการสัมผัสผลไม้ควรมีความใกล้เคียงกับส้ม แต่ไม่แข็งเกินไปมิฉะนั้นจะแสดงว่ามีการถอนออกจากต้นไม้ก่อนเวลาอันควร
• ถ้าผลไม้นิ่มเกินไปที่จะสัมผัสข้างในเริ่มเสื่อมสภาพหรือเน่าคุณก็ไม่สามารถซื้อได้เช่นกัน

เมื่อบุคคลเลือกและซื้อผลไม้ได้แล้วพวกเขาจะต้องล้างที่บ้าน หลังจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก สามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง หากไม่ปฏิบัติตามการกระทำเหล่านี้สีของผิวหนังจะกลายเป็นสีน้ำตาลและด้านในจะเน่า

สีของส้มเขียวหวานขนาดเล็กที่สุกเต็มที่ควรเป็นสีส้มสดใส

ถ้าผลเป็นสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก การมีเม็ดสีเป็นสีน้ำตาลและสีเหลืองอาจบ่งบอกถึงความสุกเกินไป ในสภาพธรรมชาติพืชไม่สามารถมีสีเขียวหรือสีแดงได้ แต่มักพบเฉดสีดังกล่าวบนชั้นวางของร้านค้าดังนั้นผู้บริโภคจึงต้องระมัดระวัง

ผู้บริโภคมักเลือกคัมควอทแห้งเพราะเชื่อว่ามันหวานกว่าหรือชอบบริโภคแบบนั้น ผลไม้อบแห้งมี 3 ชนิด ได้แก่ สีเหลืองส้มสีแดงสีเขียว หากผู้บริโภคเลือกคัมควอทแห้งขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อเลือกสีของผลิตภัณฑ์และคุณภาพ:

• เฉดสีธรรมชาติเป็นสีส้มหรือสีเหลือง แต่ไม่เด่นชัด (เมื่อแห้งผลไม้จะซีด) และสีสดใสบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสีย้อม
• มี kumquat แห้งที่มีสีแดงหรือสีเขียวเฉดสีดังกล่าวสามารถรับได้ด้วยการเติมสีย้อมเท่านั้น (แต่สีย้อมเป็นธรรมชาติไม่มีผลต่อระบบทางเดินอาหาร)
• ลักษณะผลิตภัณฑ์ควรมีลักษณะคล้ายแอปริคอตแห้งที่มีความยาว 1-2 ซม.

หากผลไม้สดควรมีร่มเงาที่สดใสโดดเด่นทันที โดยปกติจะมีเม็ดสีส้มอยู่เป็นจำนวนมาก

ส้มเขียวหวานโฮมเมดพันธุ์และรูปถ่าย

สำหรับการปลูกแมนดารินเป็นไม้ประดับในร่มพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์และลูกผสมที่เติบโตต่ำจำนวนมาก บางชนิดมีการตกแต่งมากกว่าและผลไม้ของพวกเขาไม่เหมาะสำหรับการบริโภคบางชนิดมีคุณสมบัติที่ดีสำหรับผู้บริโภคซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในอพาร์ตเมนต์ของคุณ

ส้มเขียวหวานพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน:

• พระอิศวร Mikan - ต้นไม้ที่มีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ แตกต่างกันไปในการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และแนวโน้มที่จะหลุดออกจากรังไข่ ผลไม้สุกมีขนาดเล็กหนักถึง 30 กรัมรสเปรี้ยวหวาน
• โควาโน - วาสยา - ต้นส้มเขียวหวานที่แข็งแรงมีความสูง 80 ถึง 180 ซม. ให้หน่อด้านข้างน้อยบุปผาไสวและออกผลรูปแบบผลไม้รสอร่อยสีเหลืองส้มหวานและเปรี้ยวเป็นเวลา 2 ปีหลังปลูก เนื้อไม่มีเมล็ด
• อุนชิว - พันธุ์ Satsuma พันธุ์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ต้นส้มเขียวหวานสูง 80-150 ซม. โดดเด่นด้วยยอดอ่อนที่เป็นมงกุฎแผ่กระจาย เริ่มให้ผล 3-4 ปีหลังปลูกด้วยการส่องสว่างในฤดูหนาวเพิ่มเติมทำให้สามารถให้ผลได้ตลอดทั้งปี
• Murcott เป็นรสสัมผัสชนิดหนึ่งนั่นคือลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มหวาน พืชมีผลหวานซึ่งชื่อของ (Murcott Honey) แปลว่า "น้ำผึ้ง" ต้นไม้มีรูปร่างกะทัดรัดและให้ผลผลิตในช่วงฤดูร้อน ต้นกล้า Murcott มีราคาแพง แต่ปลูกง่ายด้วยการปักชำ
• คลีเมนไทน์ - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มเริ่มให้ผลเป็นเวลา 2 ปีและมีผลแบนประมาณ 50 ผล

Calamondin

ต้นส้มแมนดารินที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันซึ่งเป็นผลไม้ของส้มแมนดารินผสมกับ kumquatผลไม้มีรสเปรี้ยวมาก แต่เนื่องจากมีรสหวานและเปลือกบางมากจึงสามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้ก็ต่อเมื่อมีการปลูกคาลามอนดินโดยอิสระ: เมื่อซื้อต้นไม้ดังกล่าวในร้านแล้วโปรดทราบว่าได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีจำนวนมาก มักใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติมาก

Calamondins สะดวกในการปลูกเนื่องจากเป็นไปได้แม้กระทั่งบนขอบหน้าต่างในอพาร์ทเมนต์ของคุณเอง แม้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วนี่เป็นเพียงต้นไม้ประดับที่สวยงามเนื่องจากหลายคนซื้อมันในร้านขายดอกไม้และไม่ได้ปลูกด้วยตัวเอง

วิธีการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านจากกระดูก?

เป็นไปได้ที่จะปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านจากก้อนหิน แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้ที่ได้แม้ว่าจะยังคงคุณสมบัติการตกแต่งของพันธุ์พ่อแม่ไว้ แต่มักจะเปลี่ยนรสชาติหลักให้แย่ลงหรือดีขึ้น เพื่อรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภคควรขยายพันธุ์ส้มจีนโดยการปลูกถ่ายอวัยวะหรือการปักชำ

สำหรับการปลูกแมนดารินเมล็ดจะถูกนำมาจากลูกผสมที่มีจำหน่ายทั่วไป เมล็ดควรมีความหนาสม่ำเสมอโดยไม่เสียรูปหรือเสียหาย เป็นการดีกว่าที่จะปลูกเมล็ดแมนดารินทันทีโดยไม่ต้องรอให้แห้งยิ่งเมล็ดอยู่ในดินเร็วเท่าไหร่โอกาสในการงอกก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีทางเลือกที่สอง: คุณสามารถเพาะเมล็ดแมนดารินไว้ล่วงหน้าก่อนปลูก ในการทำเช่นนี้ให้ห่อกระดูกด้วยผ้าขาวและชุบน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้นไม่กี่วันกระดูกจะบวมและฟักเป็นตัว สิ่งสำคัญคือการทำให้ผ้ากอซชุ่มด้วยเมล็ดส้มเขียวหวานเมื่อแห้ง

แมนดารินไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้พีทในการปลูก ควรซื้อดินสำเร็จรูปที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH 6.5-7) คุณยังสามารถเตรียมดินสำหรับส้มเขียวหวานของคุณเอง: ผสมฮิวมัส 2 ส่วน (หรือดินที่ไม่เป็นกรด), พื้นที่ป่า 2 ส่วนและทราย 1 ส่วน

ในการปลูกเมล็ดแมนดาริน (เมล็ด) คุณต้องใช้ถ้วยพลาสติกที่มีปริมาตร 250 มล. หรือกระถางลึกอย่างน้อย 7-10 ซม. โดยมีรูอยู่ด้านล่าง ควรเตรียมภาชนะอย่างน้อย 5 ภาชนะสำหรับการเพาะปลูกและหากมีการวางแผนการฉีดวัคซีนครั้งต่อไปอย่างน้อย 10 จำนวนเมล็ดจะถูกนำมาอย่างเหมาะสม

เมล็ดแมนดารินปลูกในพื้นดินให้มีความลึกประมาณ 4 ซม. เวลาในการงอกของพันธุ์และลูกผสมทั้งหมดจะแตกต่างกันโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 16 ถึง 30 วัน ตอนนี้คุณต้องทำให้ดินชุ่มชื้นและอุณหภูมิโดยรอบควรอยู่ที่ + 20-25 องศา ไม่พึงปรารถนาที่จะสร้างเรือนกระจกชั่วคราวจากนั้นต้นส้มเขียวหวานที่แตกหน่อจะไม่เกิดความเครียด เมล็ดพันธุ์หลายตัวอ่อนสามารถให้ต้นอ่อนได้หลายเมล็ดจากเมล็ดเดียวในกรณีนี้ให้หยิกต้นอ่อนที่อ่อนแอหรือปลูกต้นกล้าในภาชนะที่แตกต่างกัน

การปลูกส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดครั้งแรกควรกำหนดเวลาไว้ถึงเวลาที่รากเต็มภาชนะทั้งหมดดังนั้นจึงสะดวกในการปลูกเมล็ดในแก้วใสเพื่อการสังเกตระบบรากของต้นกล้าด้วยสายตา ในการปลูกส้มเขียวหวานคุณเพียงแค่ต้องย้ายมันอย่างระมัดระวังด้วยก้อนดินลงในหม้อขนาดใหญ่ ก่อนที่จะออกผลให้ทำทุกปี

ส้มเขียวหวานขนาดเล็กเพื่อรับประทานกับเปลือก

เมื่อผลไม้ถูกนำเข้าสู่ยุโรปเป็นครั้งแรกพวกเขาถูกเรียกว่าส้มขนาดเล็กที่สามารถรับประทานได้พร้อมกับเปลือก ในญี่ปุ่นพืชชนิดนี้เรียกว่า kinkan ต่อจากนั้นจึงมีการคิดค้นสูตรอาหารสำหรับเตรียมของพวกเขา คนพัฒนาหลักการกินผลไม้

ผลไม้สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ จำกัด เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและอวัยวะอื่น ๆ ในปริมาณที่สูงอาการแพ้อาจเริ่มในรูปแบบของอาการคันผื่นลอกผื่นแดงบนผิวหนัง สำหรับผู้ใหญ่อัตรารายวันไม่เกิน 300 กรัมสำหรับเด็กลดเหลือ 100 กรัม

คุณสมบัติหลักของผลไม้คือผิวบางไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดก็สามารถนำเยื่อมารับประทานได้ หากเลือกผลไม้อย่างถูกต้องเปลือกจะหวาน

มีพันธุ์พืชที่สามารถนำเปลือกมาบริโภคได้ ในพันธุ์อื่น ๆ มีความหนาและขม ดังนั้นขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีชื่อดังต่อไปนี้:

• Citranjquat;
• ตุ๊กตา;
• คาลามอนดิน;
• นอร์มันนากามิ;
• Fortunella Margarita;
• มารูมิ.

เฉพาะส้มลูกเล็ก ๆ เหล่านี้เท่านั้นที่สามารถรับประทานได้พร้อมกับเปลือก เนื่องจากเนื้อมีรสเปรี้ยวและผิวด้านนอกมีรสหวาน ความรู้สึกผสมกันดังนั้นผลไม้จึงไม่เป็นกรดมากเกินไปสำหรับมนุษย์

หากคุณใช้ผลไม้ที่มีไว้เพื่อการตกแต่งในอาหารเท่านั้นบุคคลจะไม่ถูกวางยาพิษ

แต่เขาจะรู้สึกถึงความขมขื่นอย่างรุนแรง ในพันธุ์ไม้ประดับหลายชนิดเนื้อเกือบแห้งมีเมล็ดจำนวนมาก เปลือกหนาและไม่มีรสหวาน ดังนั้นจึงไม่เกิดการผสมเปรี้ยวหวาน การใช้ผลไม้พันธุ์ตกแต่งนั้นไม่มีเหตุผล

ภาษาจีนกลางที่บ้านการดูแลและรูปถ่าย

อุณหภูมิ

การดูแลส้มเขียวหวานในร่มเป็นเรื่องง่าย ซื้อต้นกล้าส้มเขียวหวานและพืชที่ปลูกด้วยเมล็ดควรวางไว้ใกล้กับหน้าต่างทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกของอพาร์ตเมนต์ แมนดารินชอบแสงที่สว่างจ้าและกระจายแสงและบังแดดให้ต้นไม้จากแสงแดดที่แผดจ้าเท่านั้น สำหรับการพัฒนาตามปกติต้นไม้ในร่มต้องการอากาศและอุณหภูมิของดินอย่างน้อย + 16-20 องศาในฤดูร้อนและประมาณ + 12-15 องศาในฤดูหนาว ความจำเป็นที่จะต้องเก็บส้มเขียวหวานในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำเนื่องจากลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตของต้นส้มเขียวหวาน: หากพืชไม่ได้จัดให้มีฤดูหนาวที่เย็นสบายดอกไม้ส่วนใหญ่จะเป็นหมัน

แสงสว่าง

ในฤดูหนาวส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดต้องการแสงเพิ่มเติมซึ่งพวกมันใช้ไฟโตหลอดธรรมดา แต่พวกมันจะค่อยๆคุ้นเคยกับต้นไม้เพื่อรับแสงเพิ่มเติมมิฉะนั้นพืชจะได้รับความเครียดและอาจผลัดใบ ในฤดูร้อนขอแนะนำให้นำต้นส้มเขียวหวานออกไปในที่โล่งในที่ที่มีการป้องกันไม่ให้ลมโกรก ในวันที่อากาศร้อนและในช่วงออกดอกควรหลีกเลี่ยงความร้อนของอากาศที่สูงเกินไปซึ่งอาจทำให้ดอกไม้เหี่ยวเฉาและผลไม้ร่วงหล่นและแสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไหม้ได้

คุณสมบัติที่สำคัญของการปลูกส้มเขียวหวานคือการส่องสว่างด้านเดียวของพืช ต้นส้มไม่ควรหมุนเวียนบ่อยหรือจัดเรียงใหม่จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเนื่องจากคุ้นเคยกับการให้แสงสว่างจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นอย่างดี ในกรณีตรงกันข้ามการเผาผลาญของสารอาหารจะหยุดชะงักซึ่งนำไปสู่การร่วงหล่นของใบแมนดารินจำนวนมากและบางครั้งอาจทำให้พืชตายได้

วิธีการรดน้ำส้มเขียวหวาน?

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดต้องการความชื้นเป็นพิเศษดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้วันเว้นวัน ในฤดูหนาวการรดน้ำส้มเขียวหวานจะลดลงเหลือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ น้ำเพื่อการชลประทานต้องได้รับการปกป้องหรือผ่านตัวกรองห้องครัวและก่อนรดน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำอุ่น

ความชื้นในอากาศและการฉีดพ่น

ความชื้นในอากาศเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับส้มเขียวหวานในร่มดังนั้นในฤดูหนาวต้นไม้จะถูกฉีดพ่นวันละครั้ง แต่เฉพาะในกรณีที่อากาศในอพาร์ตเมนต์แห้งมาก ในฤดูร้อนส้มเขียวหวานจะฉีดพ่นวันละหลายครั้งและควรมีภาชนะบรรจุน้ำอยู่ใกล้กับพืชเสมอ เมื่อฉีดพ่นต้นไม้ที่ให้ผลตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่ตกลงบนดอกไม้

ภาพโดย: Chris.urs-o

การปลูกส้มเขียวหวาน

ต้นไม้เล็กต้องได้รับการปลูกถ่ายทุกปีด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงใช้สนามหญ้าดินใบและทรายในอัตราส่วน 2: 1: 1 หลังจากติดผลแล้วต้นส้มเขียวหวานจะย้ายปลูก 1 ครั้งใน 2-3 ปีเพิ่มความกว้างของกระถาง 4-6 ซม.

น้ำสลัดยอดนิยม

การให้อาหารส้มเขียวหวานในร่มอย่างเข้มข้นจะดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนกันยายนเมื่อมีการพัฒนาตาของพืชและกำเนิดสำหรับสิ่งนี้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงรวมทั้งปุ๋ยคอก Mullein ที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 จึงเหมาะสม ควรให้อาหารส้มเขียวหวานทุกๆ 10 วันสลับปุ๋ย ในฤดูหนาวพืชต้องการการให้อาหารเพียงครั้งเดียวต่อเดือน

กระตุ้นการติดผล

บ่อยครั้งที่ส้มเขียวหวานโฮมเมดที่ปลูกจากเมล็ดจำเป็นต้องกระตุ้นการติดผล: หากต้นไม้ยังไม่ออกดอก 5-6 ปีหลังปลูกให้ใช้ลวดทองแดงชิ้นเล็ก ๆ พันลำต้นไว้เหนือคอรากเพื่อให้ลวดบีบเปลือกอย่างแรง การเคลื่อนไหวของน้ำนมจะถูกรบกวนและต้นไม้ต้อง "คิด" เกี่ยวกับการติดผล

หลังจากผ่านไป 6 เดือนลวดจะถูกถอดออกและพื้นที่ที่เสียหายจะถูกปกคลุมด้วยสนามสวน วิธีนี้จะใช้ได้ผลในกรณีที่ต้นไม้ต้องผ่านฤดูหนาวในห้องเย็นและมงกุฎของมันจะเกิดขึ้นอย่างเพียงพอและมียอดลำดับที่ 4 และ 5

การดูแลส้มเขียวหวานในช่วงออกดอก

การดูแลต้นส้มเขียวหวานในช่วงออกดอกคือการเพิ่มปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมและลดไนโตรเจน โดยปกติแล้วส้มแมนดารินจะควบคุมจำนวนรังไข่และกำจัดรังไข่ส่วนเกิน แต่ผลไม้ 1 ผลสำหรับทุกๆ 15-20 ใบถือเป็นภาระที่เป็นไปได้ควรกำจัดดอกไม้และรังไข่ส่วนที่เหลือออกไป การแตกของผลไม้ที่สุกจะสังเกตได้ใน 2 กรณี: ถ้าต้นไม้ได้รับการรดน้ำอย่างไม่สม่ำเสมอหรือมีไนโตรเจนมากเกินไปในดิน

การสร้างมงกุฎ

แมนดารินพันธุ์ที่เลือกไม่จำเป็นต้องมีการสร้างมงกุฎ หน่อของต้นส้มเขียวหวานที่ปลูกจากหินจะถูกบีบและยอดที่ติดผลกับผลไม้หนักจะผูกติดกับไม้ค้ำยัน

เครดิตภาพ: Sebastien Tricoire

พื้นฐานการปลูกและการย้ายปลูก

ในการปลูกต้นไม้คุณต้องใช้หม้อที่เหมาะสม วัสดุของมันไม่สำคัญ แต่มีเงื่อนไขสำคัญคือส่วนบนของเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. และควรมีความสูงเท่ากัน ด้านล่างของภาชนะควรมีรูเล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งรูเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้ในระหว่างการให้น้ำ

หม้อสามารถอยู่ในรูปแบบของถังพลาสติกภาชนะไม้เซรามิกหรือแก้ว ที่ด้านล่างมีความจำเป็นต้องวางท่อระบายน้ำซึ่งสามารถขยายดินเหนียวหรือทรายได้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าถ่านหลังไฟไหม้เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการระบายน้ำ อย่าระบายน้ำสูงเกิน 5 ซม.

หลังจากเลือกการระบายน้ำคุณต้องใช้ดินโรย ดินใด ๆ จะไม่ทำงานในกรณีนี้ มีการเตรียมดินไว้เป็นพิเศษเช่น "แมนดาริน" สามารถหาซื้อได้ตามร้านเฉพาะ

ในบางกรณีการเตรียมดินสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในกรณีที่ต้นไม้ผลัดใบเก่าแก่เติบโตในป่าให้ใช้ดิน อย่างไรก็ตามหลีกเลี่ยงบริเวณที่ต้นโอ๊กต้นป็อปลาร์หรือเกาลัดเติบโต ดินมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดในชั้นบนซึ่งมีความหนา 10 ซม. นอกจากนี้จำเป็นต้องเพิ่มทรายแม่น้ำเถ้าฮิวมัสถ้ามีก็เหมาะสม เจือจางดินหนึ่งแก้วด้วยทรายหนึ่งแก้วฮิวมัสสามช้อนโต๊ะและขี้เถ้า 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเล็กน้อย คุณควรมีมวลข้นคล้ายครีมเปรี้ยว วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงช่องว่างของอากาศใกล้โคนต้นไม้

เมื่อหกเดือนผ่านไปคุณต้องใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่า 5 ซม. และปลูกส้มขนาดเล็กที่นั่น เมื่อคุณปลูกต้นไม้จำเป็นต้องฉีดพ่นเป็นครั้งคราวและรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ

เตรียมสถานที่สำหรับพืชล่วงหน้า ด้วยเหตุนี้ธรณีประตูหน้าต่างจึงเหมาะสมซึ่งมุ่งไปที่แสงเพื่อให้แสงแดดส่องลงบนใบไม้ได้เพียงพอ

ฉีดวัคซีนแมนดารินที่บ้าน

อีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์ส้มเขียวหวานคือการต่อกิ่งลงบนสต็อก (พืชที่จะทำการต่อกิ่ง) ในการทำเช่นนี้ความหนาของลำต้นของต้นตอต้องมีอย่างน้อย 6 มิลลิเมตรและต้นตอต้องมีอายุอย่างน้อย 1-3 ปี ใช้หน่อเล็ก ๆ จากส้มแมนดารินพันธุ์หนึ่งซึ่งมีตาหนึ่งใบพร้อมใบไม้ห่างจากพื้นประมาณ 7 ซม. และมีรอยบากรูปตัว T ยาวประมาณ 2.5 ซม. บนเปลือกของต้นไม้ขอบของเปลือกไม้จะถูกดันออกไปข้างๆอย่างระมัดระวังด้วยมีดก้านใบจะอยู่ในรอยบากปิดด้วยเปลือกไม้ เคลือบด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวนและพันด้วยเทปไฟฟ้า ต้นไม้ที่ปลูกถ่ายอวัยวะจะถูกกำหนดในเรือนกระจกจากถุงพลาสติก ตัวบ่งชี้ของการปลูกถ่ายอวัยวะที่ประสบความสำเร็จคือก้านใบสีเหลืองเล็กน้อยและใบร่วงมิฉะนั้นยอดที่ได้รับการต่อกิ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ หากประสบความสำเร็จเรือนกระจกจะถูกเปิดเป็นระยะ ๆ และหลังจากนั้นหนึ่งเดือนต้นตอจะถูกตัดตามแนวเฉียงด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่งที่อยู่เหนือบริเวณปลูกถ่ายกิ่ง 3-5 มม.

Limandrins

มิฉะนั้นผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้เรียกว่ามะนาว ตามความหมายของชื่อพวกเขาได้มาจากการผสมมะนาวและแมนดาริน นอกจากนี้ยังดูแปลกตามากพวกมันดูเหมือนส้มเขียวหวาน แต่เปลือกของมันมีสีแตกต่างกัน - มันเป็นสีเหลืองอย่างแท้จริงเช่นเดียวกับ "ต้นแม่" ที่สองของมะนาว พวกเขายังสืบทอดรสชาติจากเขา Limadrines กินยากมากเพราะมีรสเปรี้ยวอย่างเมามัน แม้ว่าพวกมันจะเป็นที่รักในภาคตะวันออก - ในประเทศจีนก็ยากที่จะพบว่าส้มเป็นที่นิยมมากกว่าลิแมนดริน

โรคแมนดารินคำอธิบายและรูปถ่าย

แมนดารินก็เหมือนกับพืชชนิดอื่น ๆ ที่อ่อนแอต่อการโจมตีของโรคและศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ปลูกในอพาร์ตเมนต์หรือเรือนกระจก แห้งเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามอากาศภายในอาคารที่ชื้นเกินไปรวมทั้งความไม่สมดุลของธาตุที่สำคัญในดินมักก่อให้เกิดโรคต่างๆของส้มแมนดาริน:

• โรคแอนแทรคโนส - โรคเชื้อราที่มีผลต่อทุกส่วนของพืช: กิ่งก้านดอกใบผลไม้ ตาและใบของแมนดารินเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นเมื่อเวลาผ่านไปเปลือกของกิ่งก้านจะผิดรูปซึ่งนำไปสู่การตายมีจุดสีแดงปรากฏบนผิวของผลไม้ซึ่งต่อมาจะเริ่มเน่า ในการต่อสู้กับโรคนี้จะใช้การรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อทางชีวภาพ "Fitosporin" และควรกำจัดและทำลายส่วนที่เป็นโรคของพืช
• Hommosis ของผลไม้รสเปรี้ยว โรคนี้แสดงออกในลักษณะของจุดสนิมแดงบนลำต้นและกิ่งก้านของต้นส้มเขียวหวาน ในสถานที่เหล่านี้เปลือกไม้จะเริ่มแตกและค่อยๆตายเหงือกจะไหลออกมาจากรอยแตก สาเหตุของโรคแมนดารินอาจเกิดจากการที่ต้นกล้าลงดินลึกมากเกินไปความเสียหายเชิงกลการขาดการระบายน้ำไนโตรเจนส่วนเกินหรือการขาดปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม เมื่อเกิด gommosis รอยแตกจะถูกทำความสะอาดเหงือกอย่างระมัดระวังโดยใช้คอปเปอร์ซัลเฟต (30 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรโดยเติมปูนขาว 200 กรัมลงในสารละลาย) จากนั้นจึงปิดบาดแผลด้วยน้ำยาเคลือบเงาสวน
• หูด (ตกสะเก็ด) โรคเชื้อราที่ส่งผลกระทบอย่างรวดเร็วต่อใบผลไม้และยอดอ่อนของต้นส้มเขียวหวาน จุดเล็ก ๆ โปร่งแสงเกิดขึ้นบนส่วนต่างๆของพืชซึ่งในที่สุดก็จะกลายเป็นหูดสีชมพูอมเทาที่นูนขึ้นมา รังไข่แห้งและหลุดออกผลส้มเขียวหวานปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลเปลือกส้มเขียวหวานจะเป็นหลุมเป็นบ่อและกลายเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลที่ไม่สวยงาม ในการต่อสู้กับโรคเชื้อราจะใช้การฉีดพ่นต้นส้มเขียวหวานด้วยของเหลวบอร์โดซ์สามครั้ง (สารละลาย 1%)
• ไรแมงมุมบนส้มเขียวหวาน. ส่วนใหญ่มีผลต่อใบแมนดารินกินน้ำผลไม้ของใบมีดห่อหุ้มด้วยใยแมงมุมและทำให้ใบม้วนงอเหี่ยวแห้งและแห้งต่อไป ในการต่อสู้กับศัตรูพืชจะใช้ฝักบัวแบบตัดกันรดน้ำใบก่อนด้วยน้ำเย็นจากนั้นด้วยน้ำที่อุณหภูมิประมาณ + 40 องศาสลับกันหลาย ๆ ครั้ง ในเวลาเดียวกันการกำจัดศัตรูพืชด้วยวิธีเชิงกลจะดำเนินการโดยใช้แปรงสีฟันและพื้นผิวทั้งหมดของโลกรอบ ๆ ต้นส้มเขียวหวานจะถูกโรยด้วยขี้เถ้าอย่างหนาแน่น หลังจากผ่านไป 10-12 วันขั้นตอนนี้จะทำซ้ำ ในกรณีขั้นสูงโดยเฉพาะพืชจะได้รับการเตรียม "Fitoferm" หรือ "Actellik"
• ฝักส้มเขียวหวาน. พยาธินี้มีผลต่อส้มเขียวหวานบ่อยที่สุดในฤดูหนาว ศัตรูพืชชอบที่ส่วนล่างของใบมีดของพืชและกิ่งก้านของมันอาการแรกของโรคคือมีน้ำเชื่อมเหนียว ๆ ออกมาบนต้นส้มเขียวหวาน ในระยะเริ่มแรกของการติดเชื้อส้มเขียวหวานด้วยฝักควรกำจัดรอยเปื้อนเหล่านี้ด้วยไม้กวาดจุ่มลงในยาต้มกระเทียมหรือหัวหอม (วัตถุดิบบด 200 กรัมเทน้ำทิ้งไว้ 2 วัน) คุณสามารถใช้สบู่ (สบู่เหลว 2 ช้อนโต๊ะหรือผงซักฟอกล้างจานธรรมดาต่อน้ำ 3 ลิตร) ที่ปลอกฝักเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างออก ในกรณีที่ได้รับความเสียหายร้ายแรงควรฉีดพ่นพืชด้วย "Fitoferm" หรือ "Aktellik"

ซิตรันดาริน

Citrandarin ในสายตาของเพื่อนร่วมชาติของเราดูแปลกมากซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับมันโดยการผสมมะนาวกับส้มเขียวหวาน ลักษณะภายนอกดูเหมือนมะนาวมากกว่าผลของมันจะยาวแม้ว่าสีของเปลือกจะเป็นสีส้มเช่นส้มเขียวหวาน ในขณะเดียวกันผลไม้เองก็ค่อนข้างนูนเมื่อสัมผัส รสชาติของซิแทรนดารีนมีรสเปรี้ยวซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะเขา "สืบทอด" กลิ่นเปรี้ยวเหล่านี้มาจากมะนาว

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้มเขียวหวาน

• ตามที่นักประวัติศาสตร์แมนดารินตัวแรกมาถึงยุโรปโดยขอบคุณอเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งในปี 325 จ. นำผลไม้แปลกใหม่จากอินเดียมาให้ครูและที่ปรึกษาของเขา - อริสโตเติล ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุส้มแมนดารินจึงไม่ได้รับการชื่นชมในคุณค่าที่แท้จริงและถูกอ้างถึงในพงศาวดารว่า "แอปเปิ้ลทองคำ" Mandarins ได้รับความนิยมในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
• ประมาณ 95% ของต้นส้มเขียวหวานที่ปลูกใน CIS เป็นกลุ่มพันธุ์ Unsu ซึ่งมีตัวแทนที่โดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น

คุณชอบบทความนี้หรือไม่?

ไอจันดาริน

ผลไม้ที่มีชื่อแปลก ๆ สามารถหาได้จากการผสมส้มแมนดารินกับ Ichang ที่แปลกใหม่ ไอจันดารินมีขนาดเล็กมาก (แต่ไม่เล็กเท่าคาลามอนดิน) รสชาติไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ - ค่อนข้างเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้จึงไม่รับประทาน Ichandarin แต่ปลูกเพื่อการแปรรูปทางอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

Mandarins ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคหวัดเป็นวิตามินและยาขับเสมหะ น้ำผลไม้ใช้กับเวิร์ม เปลือกแห้งบดผสมกับคอทเทจชีสช่วยแก้ท้องอืดได้ มาส์กเปลือกแห้งและครีมเปรี้ยวช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียนและทำให้ผิวมีสีสวยสม่ำเสมอ ทาผลิตภัณฑ์ให้ทั่วใบหน้าและลำคอทิ้งไว้ 20 นาที

ด้วยน้ำตาลสูงพวกเขาใช้ยาต้มจากเปลือกส้มเพื่อป้องกันไข้หวัดใหญ่พวกเขาดื่มทิงเจอร์ส้มเขียวหวานกับวอดก้า ยาต้มใบของพืชใช้สำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร

ดีกว่าที่จะไม่กินมากเกินไป

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวเคลเมนไทน์เมื่อกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่นแดงผื่นและช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรระมัดระวังในการใช้ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่อักเสบกระเพาะถุงน้ำดีอักเสบและไต ไม่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ผลไม้เหล่านี้เป็นรายบุคคลมีการเกิดอาการแพ้ต่อผลไม้รสเปรี้ยว

ลูกผสมระหว่างส้มและส้มเขียวหวานซึ่งเป็นชื่อที่ได้รับมานานแล้วว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดในเวลาอันสั้นก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลกและกลายเป็นอาหารอันโอชะของคนจำนวนมาก

ส้มลูกผสมเป็นที่นิยมมาก หลายคนชอบคลีเมนไทน์มิโนลาส้มแดง ลูกผสมมะนาวและส้มเป็นพันธุ์ที่หายากมาก สามารถปลูกได้ที่บ้าน

ลูกผสมมะนาว - ส้มเรียกว่ามะนาวของเมเยอร์

เบอร์รี่คืออะไร

เรามั่นใจว่าผลเบอร์รี่รวมถึงผลไม้จำนวนมากที่เติบโตบนต้นไม้และพุ่มไม้ จากตาธรรมดาผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้ฉ่ำขนาดเล็กที่มีผิวหนาแน่นเต็มไปด้วยเมล็ด แต่วิทยาศาสตร์ชอบที่จะทำให้สิ่งง่ายๆซับซ้อน และมุมมองทางพฤกษศาสตร์แตกต่างจากมุมมองธรรมดา

ผลไม้เบอร์รี่

นักพฤกษศาสตร์จัดให้ผลไม้เล็ก ๆ มีรสฉ่ำซึ่งมีเมล็ดเดียวหรือหลายเมล็ด ผลไม้เบอร์รี่ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่สายพันธุ์ทางชีวภาพ:

ผลเบอร์รี่จริง.ในภาษาของนักพฤกษศาสตร์คำจำกัดความของผลไม้เล็ก ๆ คือ:“ ผลไม้ที่มีเนื้อซึ่งพัฒนามาจากตาข้างเดียว (รังไข่) เมื่อมันพัฒนาและเติบโตเต็มที่มันจะถูกเปลี่ยนเป็นเปลือกหอยที่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ผลเบอร์รี่เกิดจากรังไข่ด้านบนหรือด้านล่าง พืชที่ผลเบอร์รี่เติบโตเรียกว่าเบอร์รี่ (berry-bearing) สรุปผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้ฉ่ำที่มี:

1. เยื่อกระดาษจำนวนมาก
2. เมล็ดภายใน

ตัวแทนที่สดใสของโลกเบอร์รี่ที่แท้จริงคือมะเขือเทศมะยมองุ่น บลูเบอร์รี่ลูกเกดบลูเบอร์รี่

แอปเปิ้ล.

การศึกษาที่ซับซ้อนหลายเมล็ด รังไข่และบริเวณด้านล่างของดอกไม้ (กลีบเลี้ยงและช่องรับ) รวมทั้งกลีบดอกและเกสรตัวผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างแอปเปิ้ล เมล็ดแอปเปิ้ลอยู่ในเปลือกหุ้มที่แข็งและเหนียว ตัวแทนของสายพันธุ์นี้คือมะตูมลูกแพร์โคโตเนสเตอร์เถ้าภูเขาฮอว์ ธ อร์นและแอปเปิ้ลซึ่งเป็นที่รักของหลาย ๆ คน

ฟักทอง.

มีความโดดเด่นด้วยเปลือกนอกที่เป็นลิ้นมังกรส่วนที่อยู่ด้านในฉ่ำและนุ่ม เมล็ดของผลไม้ชนิดนี้ตั้งอยู่ในโซนอ้วน ในการก่อตัวของฟักทองบริเวณส่วนล่างของรังไข่มีความสัมพันธ์กัน มีขนาดใหญ่มีลักษณะหลายชั้นและมีปลาตะเพียนสามตัว ฟักทอง ได้แก่ แตงแตงกวาบวบ ฟักทองและมะเขือยาว

สีส้ม (หรือ Hesperidium)

ผลไม้เหล่านี้มีเปลือกหนาสีสดใสพร้อมภาชนะสำหรับน้ำมันหอมระเหย ชั้นกลางเป็นรูพรุนและแห้งเป็นสีขาว และด้านในมีเนื้อและฉ่ำมาก ผลไม้เช่นมะนาวเรียกว่าส้ม เหล่านี้คือส้มส้มเขียวหวานมะนาวคัมควอท

วิธีการบอกผลเบอร์รี่จากผักและผลไม้

เรามั่นใจว่าเราสามารถแยกแยะสิ่งมีชีวิตที่มีกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดาย แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่ทุกอย่างจะเรียบง่าย เห็นได้ชัดว่ามันเป็นผลไม้ไม่ใช่ผัก เบอร์รี่ต่างจากผลไม้หรือผักอย่างไร?

สวรรค์แห่งผลไม้

จากภาษาละตินคำว่า "ผลไม้" ในการแปลฟังดูเหมือน "ผลไม้" นักชีววิทยาไม่ได้ใช้ชื่อ "ผลไม้" แต่เรียกว่า "ผลไม้" หมายถึงส่วนของพืชที่มีเนื้อ (ไม่จำเป็นต้องกินได้) ผลไม้จะเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการออกดอกและลักษณะของรังไข่ในส่วนนี้

ลักษณะของผลไม้ที่โดดเด่นคือการมีเมล็ด (แข็ง, ยืดหยุ่น, ใหญ่, เล็ก) หน้าที่ของผลไม้คือการสร้างและเก็บรักษาเมล็ดพืชและต่อมาก็เปิดใช้งานการเกิดของพืชใหม่ เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้จะถูกแยกออกจากต้นกล้าแม่เพื่อการงอก

ผักหลายชนิดมีเมล็ด เหล่านี้คือมะเขือเทศถั่วบวบ ฟักทองแตงกวาถั่วลันเตา พวกมันถูกจัดประเภททางพฤกษศาสตร์ว่าเป็นผลไม้ ประเภทผลไม้แบ่งออกเป็น:

• ผลไม้ทับทิม
  ตัวแทน: ลูกแพร์แอปเปิ้ลเถ้าภูเขา Hawthorn มะตูม medlar
• ผลไม้หิน
  ผลไม้หิน ได้แก่ แอปริคอตเชอร์รี่นกลูกพลัมลูกพีช เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, เนคทารีน, เชอร์รี่พลัมก็เป็นตัวแทนของสายพันธุ์นี้เช่นกัน
• ส้ม.
  มะนาว, ส้ม, ส้ม, ส้ม, มะนาวถูกกำหนดให้กับพวกเขา ส้มโอส้มโอมะนาวมะกรูด และส้มเขียวหวานที่แปลกใหม่ calamondin, sweetie, tangelo, poncan
• เขตร้อน / กึ่งเขตร้อน
  กล้วยอะโวคาโดมะม่วงสับปะรดเป็นตัวแทนของคลาสนี้ กีวีลูกพลับเสาวรส feijoa Vinik, หม่อน, ทับทิม, มะกอก เราไม่เคยได้ยินมาก่อนด้วยซ้ำ: naranjilla, cocoon, pepin, serenoa, lucuma
• มะเขือเทศ.
  ได้แก่ พริก (หวานขม) มะเขือเทศมะเขือยาว
• พืชตระกูลถั่ว
  เป็นพืชตระกูลถั่วถั่วเหลือง, สัตว์แพทย์, ถั่วชิกพี, ไซนอยด์, ลูปิน ถั่วเลนทิลถั่วลิสงถั่วถั่ว
• ฟักทอง (แตงโม).
  บวบแตงกวาฟักทองเกี่ยวข้องกับชั้นเรียน สควอชแตงโมแตงโม

เรามั่นใจว่าผลไม้นั้นอยู่ในพื้นที่ของต้นไม้เหนือพื้นดิน ความสับสนกับมะเขือเทศเกิดจากการเติบโตบนไม้พุ่มแคระที่เป็นไม้ล้มลุก เราเชื่อมั่นว่าผลไม้บางชนิดเป็นตัวแทนของผักแม้ว่าในความเป็นจริงจะเป็นผลไม้ก็ตาม

เพื่อทำความเข้าใจสิ่งที่อยู่ตรงหน้าเราทันทีให้ใส่ใจกับเมล็ดพืช หากมีอยู่ในผลไม้ก็เป็นผลไม้ หากไม่มีเมล็ดพืชเรากำลังจัดการกับผัก

สิ่งที่น่าสนใจเกิดขึ้นกับมะเขือเทศในประวัติศาสตร์ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ทางการอเมริกันได้จดไว้ในผัก (เพื่อลดต้นทุนภาษีศุลกากร)แม้ว่าตัวแทนที่มีอำนาจของโลกชีวภาพไม่เห็นด้วยกับคำสั่งดังกล่าว เฉพาะในปี 2544 ความยุติธรรมทางพฤกษศาสตร์ได้รับชัยชนะและมะเขือเทศก็ถูกส่งกลับไปยังที่เก็บผลไม้ที่ถูกต้อง

ความลับของผัก

ผักยังเป็นส่วนที่กินได้และผักใบเขียว แต่พืชเป็นไม้ล้มลุก พันธุ์ผักแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มตามอัตภาพ:

1. ราก.
   ซึ่งรวมถึงหัวไชเท้าแครอทมะรุมบีทรูท ผักกาดหัวผักกาดพาร์สนิปขึ้นฉ่าย Rutabaga ผักชีฝรั่งยังเป็นของพืชราก
2. พืชหัว
   เหล่านี้คือมันฝรั่งหวานเยรูซาเล็มอาติโช๊คมันฝรั่ง Manioc อาติโช๊ค Chayote, jicama และแป้งเท้ายายม่อมที่แปลกใหม่
3. หัวหอม.
   ตระกูลหัวหอม ได้แก่ กระเทียมป่ากระเทียมหอมกระเทียมหัวหอม
4. กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี)
   กะหล่ำปลีทุกประเภทและทุกพันธุ์ (มีมากกว่า 500 ชนิด) มัสตาร์ดเรพซีดวาซาบิ

สรุปแล้วเราจะจัดทำตารางภาพของความแตกต่างระหว่างผลเบอร์รี่ผลไม้และผัก:

สิ่งที่ควรนำมาประกอบกับมะนาว

คุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ของส้มบ่งบอกว่ามะนาวไม่ใช่ผลไม้หรือผัก แต่เป็นผลไม้ลูกผสมที่อยู่ในวงศ์ย่อยของส้ม ส้มทั้งหมดได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ต่างๆกับส้มที่เก่าแก่ที่สุด - มะนาว ผลไม้ตระกูลมะนาวเป็นผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในบรรดาผลไม้ตระกูลส้มที่รู้จักกันดี แต่ตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาของพวกเขาเหล่านี้คือผลเบอร์รี่ดังนั้นส้มสีเหลืองจึงเป็นผลไม้เล็ก ๆ เพียง แต่เปลี่ยนไปตามการเพาะปลูกในระยะยาวเท่านั้น

ข้อสรุปเดียวกันนี้เป็นจริงสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ :

• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• กุมควาตู.

ใครที่เชื่อว่ามะนาวเป็นผลไม้ก็ถูกเช่นกัน มีสัญญาณทั้งหมดที่จะคิดอย่างนั้น

ส้มแดง

พื้นผิวเปลือกโลกมีลักษณะเป็นสีส้มเข้ม ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าพวกเขาถูกนำเข้าสู่ตลาดครั้งแรกจากที่ไหน เนื่องจากเม็ดสีมีความเข้มข้นสูงส้มจึงมีสีแดง เมื่อเปิดผลไม้คุณจะพบชิ้นสีส้มสดใส เนื้อหวานให้ความเป็นกรดอ่อน ๆ ส้มเขียวหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

1. คลีโอพัตรา. มีพื้นเพมาจากอินเดียจากที่ขนส่งไปอเมริกา ใช้สำหรับเพาะพันธุ์เทียม แตกต่างกันที่ผลไม้เล็ก ๆ บาง ๆ พื้นผิวสีส้มของผลไม้ให้สีออกแดง แม้จะมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่มีรสขมในแต่ละกลีบ แต่เนื้อก็มีรสหวาน
2. คลีเมนไทน์ ผลไม้ขนาดเล็กแบนเล็กน้อยมีสีเข้มข้นและเนื้อฉ่ำที่ช่วยดับกระหายได้ดี มันเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้ม
3. รอยัล. พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "วัด" เนื้อหวานคล้ายผลส้ม พวกเขาไม่เคยเป็นหลุม
4. โรบินสัน. ผลิตภัณฑ์อเมริกันมีการปลูกในเชิงพาณิชย์ในฟลอริดา ผลไม้แสนอร่อยถูกปกคลุมไปด้วยผิวเรียบ มันยึดแน่นกับเยื่อกระดาษดังนั้นจึงทำความสะอาดได้ไม่ดี
5. เอลเลนเดล. ผลไม้ขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยผิวนุ่มเป็นก้อน เนื้อหอมไร้เมล็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาแล้ว ในการสร้างมันขึ้นมาพวกเขาใช้กิ่งไม้สีส้มซึ่งผูกติดกับต้นส้มเขียวหวานอุนชิว
6. Tangelo พันธุ์มีตระกูลมีเปลือกหนาสีส้มสดใส ส้มเขียวหวานแบนเล็กน้อย ได้มาจากการคัดเลือกโดยธรรมชาติ บางครั้งความหลากหลายนี้สับสนกับสีส้ม

ผลไม้สีแดงคงไว้ซึ่งการนำเสนอเป็นเวลานานซึ่งทำให้สามารถขนส่งได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุกันเสียและสารเพิ่มรสชาติ

วิธีการเลือกผลไม้

ผลสุกมีผิวเรียบ

เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดจากผลไม้และไม่เป็นอันตรายต่อตัวคุณเองสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งนอกฤดูเมื่อมีการใช้สารเคมีในการปลูกผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาจะยืดออกไป วิธีเลือกส้มเขียวหวานที่ดีในร้าน:

• ผลไม้สุกจะกระเซ็นน้ำออกจากผิวหนังเมื่อกด
• ส้มเขียวหวานที่ดีไม่มีจุดที่ผิวหนังความเสียหายภายนอกบริเวณที่เน่าและเชื้อรา
• บริเวณที่อ่อนนุ่มบนผลไม้เป็นสัญญาณของการแช่แข็งไม่ควรรับประทานผลไม้ดังกล่าว
• เปลือกแห้งหรือนิ่มเกินไปบ่งบอกถึงความเก่า
• ผลไม้หวานมักมีขนาดกลางผิวของมันเป็นสีส้มสดใส มักจะหนักกว่าผลไม้รสเปรี้ยวที่มีฤทธิ์เป็นกรด

ตอนนี้มีส้มหลายพันธุ์: ตุรกีอับคาซสเปนโมร็อกโก) ซึ่งมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน เมื่อทราบถึงความแตกต่างระหว่างพันธุ์เหล่านี้จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกผลไม้ที่จะลิ้มรส

ผลไม้สีเหลืองเป็นผลไม้หรือผัก

มีเพียงไม่กี่คนที่เชื่อว่ามะนาวเป็นผัก ผู้ที่ชื่นชอบส่วนใหญ่มั่นใจว่าส้มเป็นผลไม้ แต่ความคิดเห็นแบบดั้งเดิมนี้ไม่ถูกต้อง แต่ความจริงแล้วส้มเปรี้ยวไม่ใช่ผลไม้ไม่ใช่ผัก

ส้มมันเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ? ในความเป็นจริงผลไม้สีเหลืองเป็นผลไม้ดัดแปลงเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด ตามที่นักพฤกษศาสตร์กล่าวว่าไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีในสกุล Citrus เป็นสีส้มและมีคุณสมบัติที่โดดเด่น

ส้มทั้งหมดมีลักษณะบางอย่างที่เหมือนกัน:

• ผิวหนา;
• เนื้อฉ่ำพร้อมแคปซูลเด่นชัด
• กระดูกขนาดใหญ่

ผลไม้มีสีสดใสซึ่งในธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นในการดึงดูดความสนใจของสัตว์ป่า โดยการกินผลไม้พวกมันจะกระจายเมล็ดพันธุ์ช่วยให้พืชเจริญพันธุ์

ส้มเขียวหวานบนโต๊ะ

แมนดารินเป็นขนมเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารสูง นักโภชนาการแนะนำให้กินผลไม้อย่างน้อยวันละ 1-2 ผลและเชฟได้คิดค้นสูตรอาหารมากมายเพื่อให้ฤดูส้มเขียวหวานมีความหลากหลายมากขึ้น ชิ้นผลไม้เหล่านี้จะถูกเพิ่มลงในสลัดของหวานเช่นเยลลี่และพุดดิ้งและน้ำมันส้มเขียวหวานทำหน้าที่เป็นสารแต่งกลิ่นตามธรรมชาติสำหรับขนมอบไอศกรีมครีมและขนมหวาน

ขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

เตรียมเจลาติน 1 ห่อน้ำเดือด 1 ถ้วยน้ำเย็นครึ่งแก้วน้ำส้มเขียวหวานอย่างละ 1 ถ้วยสับปะรดสับโยเกิร์ตและวิปครีม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นก่อน จากนั้นเติมน้ำเย็นน้ำส้มเขียวหวานและสับปะรดชิ้น ผสมทุกอย่างเทลงในพิมพ์และปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นตีครีมด้วยโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยเจลลี่ที่โปร่งสบาย

ส้มเขียวหวานกับเนื้อ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้พริกหวาน 3 เม็ดและแครอท 1 ลูกหั่นเป็นเส้นเช่นเดียวกับหัวหอมสับครึ่งวงซึ่งควรตุ๋นในน้ำมันพืชเล็กน้อย หมักเนื้อวัวประมาณครึ่งกิโลกรัม (หั่นเป็นเส้น) ในส่วนผสมของน้ำส้มเขียวหวานน้ำตาล 1 ช้อนชาขิงบดและซีอิ๊วขาว ในช่วงเวลานี้ทอดส้มเขียวหวานในกระทะ เมื่อน้ำมันดูดกลิ่นส้มแล้วให้ลอกหนังออกและส่งเนื้อหมักลงในกระทะแทน ใส่ผักตุ๋นลงในเนื้อวัวสำเร็จรูป เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีก็เสิร์ฟได้

ความจริงและการหลอกลวงเกี่ยวกับการข้าม

บ่อยครั้งที่ผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับการผสมพันธุ์เทียมจะถูกส่งผ่านไปเป็นผลไม้ที่ผิดปกติมาก ผู้ขายเสนอส่วนผสมของส้มและทับทิมแม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นไปไม่ได้ก็ตาม สำหรับผลไม้ที่ไม่มีอยู่จริงพวกเขาให้ผลไม้ตระกูลส้มสีแดงตามปกติพร้อมเฉดสีที่อุดมสมบูรณ์หรือเกรปฟรุตสีแดง

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงดึงดูดความสนใจเพื่อขายผลิตภัณฑ์เท่านั้น และเป็นไปได้ที่จะผสมข้ามพันธุ์เพียงชนิดเดียว: ผลไม้เช่นมะนาวกับผลไม้รสเปรี้ยว บ่อยครั้งสิ่งนี้ทำบนพื้นฐานของ kumquat (เช่นส้มชนิดหนึ่ง) และได้รับ limonquat, limequat, oranjevat นอกจากนี้ผลไม้ Kumquat ยังบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์

การปลูกพืชผลใหม่จากเมล็ดผลไม้เป็นไปไม่ได้ พวกเขาได้รับการอบรมโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นดังนั้นพืชจะไม่ออกผลที่บ้าน

ความลับของแตงโม

Kavun เป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่ปลูกใน 98 ประเทศทั่วโลก การสร้างธรรมชาติที่น่าทึ่งช่วยรักษาประวัติศาสตร์พันปีและความสามารถในการรักษาที่มีประโยชน์มากมาย

เรื่องแตงโม

การสร้างธรรมชาติที่น่าทึ่งเกิดขึ้นในภูมิภาคของแอฟริกาใต้ (ถ้ำป่ายังคงพบได้ในสถานที่ร้อนเหล่านั้น) ผู้คนรู้จักแตงโมเมื่อ 2,000 ปีก่อนคริสตกาล (ตามแหล่งที่มาในพระคัมภีร์ไบเบิล).

ชาวโรมันโบราณรู้จักและนับถือแตงโม ชาวเมดิเตอร์เรเนียนกินมันในรูปแบบเค็มแม้กระทั่งน้ำผึ้งแตงโมต้มมีการพบภาพวาดคาวูนาในโลงศพของอียิปต์โบราณ ชาวอียิปต์ "ช่วย" ให้ผลไม้มีกลิ่นหอมกระจายไปทั่วส่วนที่เหลือของตะวันออก (อาระเบียซีเรียปาเลสไตน์และเปอร์เซีย)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวอาหรับให้เกียรติคาวูนพวกเขากำหนดคุณสมบัติทางยาให้กับผลไม้ฉ่ำและกล่าวว่า: "แตงโมทนต่อโรคภัยไข้เจ็บและทำความสะอาดร่างกายได้หากคุณนำแตงโมฝานเป็นชิ้นก่อนรับประทาน"

ในศตวรรษที่ 8 พ่อค้านำแตงโมไปยังประเทศจีน ชาวสวรรค์เรียกมันว่า "แตงตะวันตก" ทุกๆปีชาวจีน (ผู้ชื่นชอบวันหยุดที่มีเสียงดัง) เกี่ยวกับ. ในวันนี้ kavun ฉ่ำกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ และในศตวรรษที่สิบสองแตงโมก็มาถึงยุโรปอย่างภาคภูมิใจ ในรัสเซียพวกเขาพบเขาในศตวรรษที่สิบสามแตงโมแตงโมลูกแรกปรากฏขึ้นที่บริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าและภูมิภาค Azov

แต่ผลไม้มหัศจรรย์ได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางและเป็นที่รู้จักในรัสเซียในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ปี 1660 มีพระราชกฤษฎีกาพิเศษของพระองค์และการสร้างสวนแตงโมในเมือง Chuguevo (ใกล้ Kharkov) Kavun เหมือนอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ถูกส่งไปที่โต๊ะของซาร์และค่อยๆได้รับรางวัลที่สมควรได้รับในสวนผักทางตอนใต้ของประเทศ

องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ของแตงโม

Kavun เป็นน้ำ 80% น้ำตาลในผลไม้เล็ก ๆ ได้รับการจัดสรร 6-11% ส่วนที่เหลือกระจายตามกลุ่มวิตามินธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็ก) กรดอะมิโนและไลโคปีนซึ่งเป็นสารเฉพาะ

ไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์) มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีแดงของเยื่อกระดาษคาวูน (ยิ่งสียิ่งเข้มยิ่งมีไลโคปีนมากขึ้น) ไลโคปีนช่วยลดโอกาสในการเกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง

แตงโมเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องกรองที่ดีที่สุดของร่างกายมนุษย์จากโลหะหนักสารพิษเกลือและสารพิษ Kavun เป็นผู้รักษาที่ยอดเยี่ยมโดยมีอำนาจในการช่วยเหลือ:

• โรคเบาหวาน.
• โรคไตและตับ
• ฮีโมโกลบินต่ำ (โรคโลหิตจาง)
• การพัฒนาของโรคนิ่วในถุงน้ำดี
• การติดเชื้อปรสิตของร่างกาย
• ปัญหาในระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โรคทางเดินปัสสาวะ (ไตอักเสบกระเพาะปัสสาวะอักเสบ pyelonephritis)
• การป้องกันโรคหลอดเลือด, โรคไขข้อ, โรคอ้วน

การรับประทานแตงโมฝานต่อวันคนเราจะได้รับแมกนีเซียมเป็นประจำทุกวันซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่มั่นคงของระบบประสาท แมกนีเซียมเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติธาตุนี้ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและทำให้อารมณ์ดีขึ้น Kavun คลายความตึงเครียดขจัดความอ่อนแอความเมื่อยล้าฟื้นฟูผนังหลอดเลือด

สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์เริ่มกิจกรรม "ซ่อมแซม" ทันที พวกมันกดทับและกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของความชรา พวกเขาคืนความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นให้กับเยื่อหุ้มหลอดเลือดและปรับปรุงองค์ประกอบของของเหลวระหว่างเซลล์

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ

แม้จะมีสารอาหารจำนวนมาก แต่ปริมาณแคลอรี่ของแตงโมก็ต่ำอย่างน่าขัน - 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่เท่านั้น ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติที่เหมาะสำหรับการอดอาหาร ปริมาณน้ำสำรองจำนวนมากในองค์ประกอบให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

การเสริมความงาม.

เบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์ยังใช้ในการดูแลผิว สารอินทรีย์สำรองช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของผิวหนังชั้นหนังแท้ให้ความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นอย่างล้ำลึก กรดช่วยหยุดการอักเสบรักษาสิวสิวทำความสะอาดผิวและผลักเซลล์ผิวหนังให้งอกใหม่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ชื่อภาษารัสเซีย "แตงโม" มาจาก "ฮาร์บัส" ภาษาเตอร์กซึ่งชาวเติร์กยืมมาจากชาวเปอร์เซีย จากภาษาเปอร์เซีย "harbus" แปลว่า "แตงโม" และในการแปลตามตัวอักษรแตงโมคือ "แตงกวาลาใหญ่" มีอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์มากกว่า 1300 ชนิดเติบโตขึ้น จีนเป็นผู้นำในการเพาะปลูกและจัดหาพืชแตงโม อันดับสองเป็นของตุรกี

และในเวียดนามมีประเพณีที่น่าสนใจ เมื่อ Tet (ปีใหม่) มาถึงผู้อยู่อาศัย kavun จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของงานเลี้ยง ในเวียดนามสีแดงเข้มเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคและการเริ่มต้นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ

ชาวญี่ปุ่นยังติดตามผู้ชื่นชมแตงโมที่น่าประหลาดใจพวกเขาจัดการเอาแตงโมสีดำออกมา! คาวูนาพันธุ์ "เดนสุเกะ" ที่หายากที่สุดเติบโตเฉพาะในพื้นที่ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น (เกาะฮอกไกโด) แตงโมสีดำมีเปลือกสีเดียวเรียบเนียนและเนื้อน้ำตาลร่วนเป็นสีชมพูอ่อน ในบรรดาชาวญี่ปุ่นแตงโมสีดำเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยนำเสนอเป็นของขวัญเป็นของขวัญล้ำค่า

ชาวญี่ปุ่นผู้สร้างสรรค์ได้ประดิษฐ์แตงโมรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส (ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้เพาะพันธุ์ของเกาะชิโกกุ) รสชาติและองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ที่ผิดปกติดังกล่าวไม่แตกต่างจากแตงโมกลมทั่วไป ในโลกนี้ถ้ำรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ไม่ได้มาตรฐานได้รับการชื่นชมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก

คนไทยนับถือแตงโมสีเหลือง สำหรับคนไทยสีที่สดใสเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีทางการเงินและความโชคดีในเรื่องการเงิน มีประสบการณ์ในการเพาะพันธุ์ถ้ำสีเหลืองและในยูเครน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยูเครนได้สร้าง "Kavbuz" แตงโมสีเหลืองหลากหลายสายพันธุ์ รสชาติเหมือนฟักทอง แต่มีกลิ่นหอมแตงโม คาวูนาเหล่านี้ทำโจ๊กได้ดีเยี่ยม

Kavun เป็นพ่อครัวหลัก มีอาหารจานเด็ดมากมายเตรียมไว้ให้:

สลัด, ซอร์เบต์, ผลไม้หวาน, ซีเรียล, กัซปาโช แตงโมเป็นกระป๋องเค็มและดอง และชนิดของแยมแยมออกมาจากเปลือกสีเขียว! เนื้อของ kavun กลายเป็นน้ำผึ้ง "nardek" ที่หวานเข้มข้น เพื่อให้ได้น้ำผึ้งแตงโมหนึ่งกิโลกรัมต้องใช้เนื้อผลไม้ 18-20 กิโลกรัม!

ชาวอเมริกันผู้ชื่นชอบสิ่งมีชีวิตมากได้เข้าไปใน Guinness Book of Records ซึ่งเติบโตขึ้นอย่างมากที่สุด ชาวนาจากอาร์คันซอในปี 2549 ดังสนั่นไปทั่วโลกนำเสนอผลงานของเขา - แตงโมน้ำหนัก 120 กก.!

ผู้ที่อาศัยอยู่ในอเมริกาใต้ชอบเพาะพันธุ์ถ้ำขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตร แตงโมพันธุ์จิ๋วเรียกว่า "Pepquinos" มีรสชาติเหมือนแตงกวาและเป็นขนมราคาแพงในร้านอาหารระดับไฮเอนด์

ในช่วงปลายฤดูร้อนเมื่อคาวูนาหอมจะวางขายทุกสี่แยกถามว่าพันธุ์ไหนลดราคา Kavuna พันธุ์ในประเทศได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด: Astrakhan, อาราม, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky และ Kherson

อร่อย!

ประวัติเล็กน้อย

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 บราเดอร์เคลเมนต์โรดิเยร์นักบวชและนักปรับปรุงพันธุ์ได้ทำงานเกี่ยวกับการสร้างลูกผสมของผลไม้ตระกูลส้มที่มีชื่อเสียง - ราชาส้มและส้มเขียวหวาน ในปีพ. ศ. 2445 เขาได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ผลของต้นไม้ที่โตขึ้นมีรสหวานอร่อยผิดปกติและยังคงรักษารูปร่างลักษณะเฉพาะของรุ่นก่อน ๆ ไว้

เมื่อเวลาผ่านไปเคลเมนไทน์ได้ปรากฏตัวขึ้นหลายประเภท:

• ภาษาสเปน - ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่หรือเล็ก
• มอนทรีออล - ลูกผสมที่หายากมากที่ปลูกในแอลจีเรียและสเปน
• คอร์ซิกา - มีเครื่องหมายการค้ามีกลิ่นหอมไม่มีเมล็ดขายพร้อมใบซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าเพิ่งได้รับผลไม้

  

ปัจจุบันคลีเมนไทน์เติบโตอย่างแข็งขันในยุโรปตอนใต้เช่นเดียวกับในโมร็อกโกและแอลจีเรียชิลีแอฟริกาใต้อเมริกันแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา มีความต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างต่อเนื่องการค้าประสบความสำเร็จกับภูมิภาคต่างๆของโลก

ที่มาของปัญหา

ก่อนที่คุณจะพูดได้อย่างมั่นใจว่ามะนาวเป็นผลไม้คุณต้องเข้าใจที่มาของคำนี้ จากภาษาละติน "fructus" หมายถึงผลไม้ ผลไม้ทุกชนิดเติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้ จนกระทั่ง 300 ปีที่แล้วคำดังกล่าวไม่มีอยู่จริง ผู้คนถือว่าผลไม้ทั้งหมดเป็นผัก
ด้วยเหตุนี้คำถามที่ว่ามะนาวคืออะไร: ผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้หรือผักกลายเป็นเรื่องที่สับสนมากขึ้น เมื่อเราบอกว่ามันเป็นผลไม้เราก็หมายความว่ามันเป็น“ ผลไม้” และถ้าคุณใช้พจนานุกรมของชาวสลาฟโบราณนี่ก็เป็นผักอย่างสมบูรณ์

มะนาวจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับชนิดของการเจริญเติบโตและการสร้างผลไม้

เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าผลไม้เล็ก ๆ คืออะไร ชื่อนี้เข้าใจได้ด้วยเนื้อเยื่อที่มีเมล็ดปกคลุมด้วยเปลือกบาง ผลเบอร์รี่สามารถเป็นเมล็ดเดี่ยวเมล็ดสองเมล็ดเป็นต้น สิ่งสำคัญคือตามลักษณะทางสัณฐานวิทยามะเขือเทศกล้วยกีวีและอื่น ๆ ก็จัดเป็นผลเบอร์รี่เช่นกัน ในชีวิตประจำวันพวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้น ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจว่ามะนาวเป็นผลไม้ผักหรือผลไม้เล็ก ๆ

Sunki

ซุนกิเป็นส้มแมนดารินที่เปรี้ยวมากเขาเป็นคนที่ถูกผสมข้ามกับ kumquat เพื่อที่จะได้รับ calamondin ซึ่งเป็นต้นไม้ส้มเขียวหวานที่หลายคนรู้จักกันดีซึ่งเติบโตได้ง่ายบนขอบหน้าต่างของคุณ ผิวของซันกามีความหนาแน่นมากและเนื้อมีรสขมพร้อมกลิ่นเปรี้ยวที่เห็นได้ชัด อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อผลไม้ชนิดนี้ปลูกในประเทศจีน

ซุนกิเป็นส้มแมนดารินที่เปรี้ยวมาก เขาเป็นคนที่ถูกผสมข้ามกับ kumquat เพื่อที่จะได้รับ calamondin ซึ่งเป็นต้นไม้ส้มเขียวหวานที่หลายคนรู้จักกันดีซึ่งเติบโตได้ง่ายบนขอบหน้าต่างของคุณ ผิวของซันกามีความหนาแน่นมากและเนื้อมีรสขมพร้อมกลิ่นเปรี้ยวที่เห็นได้ชัด อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อผลไม้ชนิดนี้ปลูกในประเทศจีน

อ่านเพิ่มเติม:

1. ชื่อลูกผสมพีชและแอปเปิ้ลกับเนคทารีน
2. ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้ม - Flowers365

เมื่อสุก

เมื่อตัดสินใจว่าส้มจะสุกเมื่อใดจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของการเจริญเติบโตของพันธุ์ ระยะติดผลมาตรฐานคือเดือนพฤศจิกายน - มกราคม บางพันธุ์ออกผลจนถึงฤดูใบไม้ผลิ พืชแต่ละชนิดให้ผลผลิตเป็นประจำทุกปีหลังจากอายุ 3-4 ปี ในแต่ละปีต้นไม้ 1 ต้นจะมีมากถึง 600-800 ชิ้น ส้มเขียวหวาน.

การประกอบจะไม่สุกผิวควรเป็นสีส้มอมเขียว เมื่อเก็บส้มจะทำให้สุก เมื่อเก็บเกี่ยวผลจะถูกตัดในระดับของก้านโดยใช้กรรไกรสวนหรือมีด

ไม่แนะนำให้จัดการกับผลไม้ การประกอบที่ถูกต้องจะยืดระยะเวลาการจัดเก็บ ใช้เวลาประมาณ 8-10 เดือนตั้งแต่ระยะออกดอกจนถึงการสร้างและการสุกของผลก่อนที่ส้มจะเก็บเกี่ยว ด้วยการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 30-50 กก. จาก 1 ต้น

องค์ประกอบ Kumquat

ในฐานะที่เป็นผลไม้ Kumquat อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินมากมาย ลองพิจารณาองค์ประกอบในรายละเอียดเพิ่มเติม ประกอบด้วย:

• น้ำมันหอมระเหย: ลิโมนีน, พินีน, เทอร์พีน;
• เซลลูโลส;
• กรดไขมันโอเมก้า 3
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• วิตามินและแร่ธาตุ

ส้มอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นพิเศษ: หนึ่งร้อยกรัมของผลไม้ชนิดนี้มีประมาณ 75% ของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่วิตามินเอ - 5% ตัวแทนของกลุ่ม B - 2%

นอกจากนี้ใน kumquat ยังมีแมงกานีสประมาณ 10% ของมูลค่ารายวัน 6% - แคลเซียม 4-5% - โพแทสเซียมและแมกนีเซียม

ซิตรัสโนบิลิส

กลุ่มพันธุ์อินโดจีน - มาเลย์ของ "ขุนนาง" หรือราชมณเฑียร ลักษณะที่แตกต่างคือมีขนาดใหญ่หนาเป็นก้อนผิวแน่นและเนื้อหวานอร่อย กลุ่มนี้ไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก แต่รสชาติที่ดีของส้มเขียวหวานแสดงให้เห็นว่าน่าจะเป็นส้มลูกผสมตามธรรมชาติกับส้มเขียวหวานหรือแทงกอร์ พันธุ์ที่ดีที่สุดของกลุ่มนี้ ได้แก่ King (Siamese king), Tsao-Tse, Kunembo