Taştan şeftali veya nektarin nasıl yetiştirilir ve hasat olup olmayacağı

Nektarin, holoferöz şeftali olarak da adlandırılır, kökeni hala yetiştiriciler arasında tartışmalara neden olur. Hiç şüphe yok ki bu çok lezzetli ve sağlıklı bir meyve. Adını haklı bir şekilde aldı, çünkü gerçekten nektar meyveleri büyük oranda şeker içeriyor - 7,89 g / 100 g ağırlık.

Yetiştiricilere göre nektarinin şeftalinin melezi ve başka bir şey olduğu biliniyor. Görüşler bölünmüş durumda, bazı bilim adamları buna inanıyor Nektarin, şeftalinin Çin eriği, kayısı ve badem ile melezlenmesinden elde edilen türler arası bir melezdir. Diğerleri, nektarin meyvelerinin ilk olarak 1616'da İngilizlerin bahsettiği şeftalilerde göründüğünden eminler. Diğer bilim adamları arasında bir görüş var şeftali ağaçlarında kendi kendine tozlaşma sonucunda bir tomurcuk mutasyonu meydana gelir, bu nedenle kültür bağımsız bir biyolojik tür olamaz. Ne tür bir meyve olduğuna daha yakından bakalım - Nektarin.

Tarih

İlk kez 1616'da egzotik meyveyi öğrendiler. Bir İngiliz yazar kitabında "kel şeftali" adını verdiği harika bir meyveyi anlattı.

Bilim adamları alışılmadık bir meyveye ilgi duyuyorlardı. Dikkatli bir araştırma sonucunda, şeftali şekerlemesinin, yetiştirmeye karar verdikleri iklimdeki bir değişiklik nedeniyle ortadan kalktığı sonucuna vardılar.

Sulu meyve, dünyaya sunulan - Çin. Meyvede şekerin baskın olmasından dolayı, adı "nektar" kelimesinden hızlı ve basit bir şekilde oluşturulmuştur.

Nektarin ağacı "Pembe" ailesine aittir ve bademle ilgilidir.

Birkaç on yıldır, bahçıvanlar farklı türlerde nektarin yetiştiriyorlar ve yalnızca 20. yüzyılda büyük meyveli çeşitler almışlar, meyve popüler hale geldi ve yüksek talep gördü.

"Pembe Aile"

Şeftali ağacının vatanı, bilim adamlarına göre güvenilir bir şekilde bilinmemektedir. kuzey çin... Topraklarında ekili şeftalinin yakın bir formu bulundu ve meyveye Çin mitolojisinde de bir onur yeri verildi. Eski Doğu günlerinde, suyu bir "ölümsüzlük" içeceği olarak kabul edilirdi, çünkü bu meyveyi düzenli olarak tüketen insanlar uzun ve sağlıklı bir yaşam sürerlerdi.

Rönesans sanatçıları için şeftali meyvesi bir semboldü saflık ve samimiyetve onları sadece yaprak sapında bir yaprakla tasvir etti. Mutfakta bir şeftali imajının varlığının, evin sahibinin başarılı bir aşk birliği yapma şansını artırdığı kanısındayız.

Nektarin - şeftali alt türü, kendi kendine tozlaşma nedeniyle doğal bir mutasyon sürecinin bir sonucu olarak ortaya çıktı. Meyve, popülerliğini ancak yirminci yüzyılın sonunda, büyük meyveli bir çeşitliliğin ortaya çıkmasından sonra kazandı (200 g'a kadar) ve sarı et.

Açıklama

Nektarin ağacı 4 ila 8 metre yüksekliğe ulaşır ve yapraklar henüz çıkmadan çiçek açmaya başlar. Olgunlaşma sıcak mevsimde gerçekleşir ve 3-5 ay sürer.

Olgunlaştığında meyve birkaç renge dönüşür: kırmızı, sarı, turuncu, bordo. Meyveler tek bir renkte sunulabilir veya aynı anda birkaçını birleştirebilir.

Nektarin Yunanistan, Tunus, İtalya, Kıbrıs, Moldova ve hatta Rusya'da (Kırım ve Volgograd bölgesi) yetiştirilmektedir. Meyve, hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıktır ve dona karşı oldukça dayanıklıdır.

Meyve bahçesi dayanıklı değildir. Maksimum, ağaç 20 yıla kadar ve elverişsiz koşullarda 10 yıla kadar yaşar.

Meyvenin tadı: tatlı, sulu, hoş bir acılığa ve badem aromasına sahiptir.

Nektarinin kimyasal bileşimi:

• pektin maddeleri,
• organik asitler
• beslenme lifi,
• B, A, E, K, H, PP, C vitaminleri,
• mineral bileşikler.

Yüksek şeker içeriğine rağmen, meyvenin kalorisi düşük olduğu düşünülmektedir. 100 gram nektarin başına 48 kalori vardır.

• Karbonhidratlar - 11,8 g:
• Proteinler - 0.9 g;
• Yağ - 0.2 g.

Nektarin çeşitleri 21. yüzyılda bahçıvanlar birkaç düzine çeşit geliştirdiler. Birçoğu iri meyveler taşır, daha uzun raf ömrüne sahiptir ve dikkatli bakım gerektirmez.

Soğuk iklime bile uyum sağlayan popüler çeşitler:

• Stark ed
• Kızıl Altın
• Nektarin 4
• Kırım
• Harko
• Wang

Kültür bakımı

Yüksek verim elde etmek ve nektarinin güzel çiçeklenmesini gözlemlemek için ağaca uygun şekilde bakmak gerekir.

Sulama

İlk sulama dikimde yapılır, yaklaşık 5-6 kova su harcanır. Bir dahaki sefere nektarin tomurcuk oluşumu sırasında, daha sonra çiçeklenme ve meyve yumurtalığı sırasında sulanır. Bu dönemde sıvı miktarı 70 litreye çıkarılır. Sonra meyve bir kemik oluşturana kadar ara verin. Bu yapılmazsa meyveler çatlar, kaliteleri ve görünümleri düşer.

Ayrıca bakınız

Şeftali bakımı kuralları ve tarım teknikleri, haşere kontrolü

Okumak

Gübreleme

Nektarin besleme, mevsimde 2-3 kez yapılır. Onun için en uygun kompozisyon:

• süperfosfatın su özütü 150 g;
• amonyum sülfat 80 g;
• potasyum klorür 60 g;
• boraks 10 g;
• manganez 15 g

Liste, maddenin uygulanmasına ilişkin maksimum değerleri gösterir. Bileşen sayısı 10-20 g değişebilir Tüm bileşenler karıştırılır ve levha üzerine püskürtülür. Bu tür gübrelemeye yapraktan döllenme denir. Maddeler, yaprakların stomalarından bitkilere nüfuz ederek daha hızlı etki gösterirler.

Nektarin yakın sap çemberinin üre ile işlenmesi de önemlidir. Bu, ağacı sadece faydalı minerallerle zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda köklerde ve kabuğun altında kış uykusuna yatan zararlılardan da kurtulacaktır.

Önemli! Ağaçta tomurcuklar oluşmuşsa, sonbaharda yapraklar düştükten sonra üre eklenir.

Bitkiye 2 yılda bir organik gübreler yedirilir. Malç için gübre veya humus kullanıldığında, organik madde gübrelenmez. Nektarin, malçtan yeterli besin maddesine sahiptir.

Yaprak üzerinde ilk işlem tomurcuk oluşumu başlamadan önce, ikincisi çiçeklenme döneminde ve üçüncüsü meyve oluşumu döneminde gerçekleştirilir. Fide dikerken serilen süperfosfat ve humus, 5-6 yıl boyunca yeniden şarj etmek için yeterli olacaktır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi

Nektarinin iyi meyve vermesi ve daima sağlıklı kalması için her mevsim mantar hastalıkları ve zararlılara karşı koruyucu tedaviler yapılmaktadır. Bu amaçla aşağıdaki ilaçlar kullanılır:

• üre;
• "Kolikarbatsin";
• "Kuprozan";
• "Karbofos".

İlaçlama sezonda birkaç kez yapılır. İlk tedavi, tomurcuk oluşumunun başlamasından önce, ikincisi - çiçeklenme sırasında yapılır. Daha sonra, ağacı incelerler, eğer sağlıklıysa, o zaman püskürtmeyi tekrar etmeye gerek yoktur. Mantar hastalıkları veya haşere saldırısı belirtileri ortaya çıkarsa, ilaçlar tekrar kullanılır.

Önemli! Hasat başlamadan 20 gün önce kimyasal işlemler durdurulur.

Tacı budama ve şekillendirme

Nektarinin sadece yıllık sürgünlerde meyve verdiği bilinmektedir. Taç şekillendirilirken ve sıhhi budama yapılırken bu dikkate alınmalıdır. Büyüme mevsiminin ilk 5-6 yılında bahçıvanlar erken ilkbaharda taç oluşumu ile meşgul olurlar. Yıllık fidanlardan 2 adet iskelet dalı seçilir, 10 cm kısaltılır ve kalan dallar kesilir. Diğer mevsimlerde iskelet dallarının sayısı 2-3 artar.

Direkt gövdeden uzanan merkezi atış, diğerlerinden 20 cm daha yüksek olmalıdır. Nektarin hasadının rahatlığı için kase şeklinde bir taç oluşturulur. Maksimum ağaç yüksekliği 2,5 metre olmalıdır. Bundan sonra şekillendirme artıkları yapılmaz.

Yaz budaması yapılmaz. Hasattan sonra kuru, hasarlı sürgünler çıkarılır. Çok kalınlaşmış alanlar da incelir.

Kış için barınak

Nektarin, dona karşı yüksek direnç ile karakterizedir. Bununla birlikte, bu özellik maksimum büyüme mevsiminin 5. yılında kendini gösterir. Bu zamana kadar bitkinin kış donlarından korunması tavsiye edilir. Bunun için aşağıdaki manipülasyonlar gerçekleştirilir:

• Fidenin yanına üç uzun çubuk çakılır.
• Çubukları tutan ağaç nefes alabilen bir yalıtımla kaplanmıştır.
• Daha sonra, yapının rüzgar tarafından uçup gitmemesi için bir ip ile gövdenin altına bağlarlar.

Ayrıca, gövde çemberi kış için malçlanır. Bunun için aşağıdaki malzemeler kullanılır:

• Saman;
• talaş;
• humus;
• her 2 yılda bir gübre;
• çim biçmek.

Malç kuru havalarda serilir. Yakın zamanda yağmur yağmışsa, kışın sığınağı 1-2 gün ertelenir, böylece toprağın kuruması için zaman olur. Bu kural ihmal edilirse, kök sistemde çürük oluşma olasılığı artar ve ardından ağaç ölmeye başlar.

Önemli! Malçlama sadece dona karşı koruma sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bitkinin köklerindeki besinlerin ve nemin korunmasını da sağlar.

Büyüyen nektarin

Yaylalarda nektarin tohumları ekilir. Bu, mahsulün hacmini azaltan ve daha fazla ışık sağlayan cereyanı ve kuvvetli rüzgarları ortadan kaldırır.

Güneyde, sonbaharda, kuzeyde - ilkbaharda dikim yapılır.

Drenaj olarak tuğla parçaları veya bir çakıl tabakası kullanılır. Olgunlaşmaya yaklaştıkça ağaç, meyveye tatlılık katmak için potas gübre ile döllenir.

Toprak kurudukça ağacı sulayın ve nektarini toplamadan önce ağacı iyice sulamaya değer, bu da meyvenin suyunu artıracaktır.

Açık toprağa dikim özellikleri

Her bölgenin kendi ekim tarihleri ​​vardır. Ek olarak, ekim teknolojisini gözlemlemek, ayrıca nektarin için site ve yeri önceden hazırlamak gerekir.

Uygun tarihler

Yetiştirme bölgesine bağlı olarak bitki sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir.

Sonbaharda

Güneyde sonbaharda toprağa fideler ekilir. Kış aylarında nektarin güç kazanıyor ve baharın başlangıcında tomurcuklanmaya ve çiçek açmaya başlıyor. Yumurtalık ne kadar erken olursa, meyveler o kadar hızlı olgunlaşır.

Baharda

İlkbahar ekimi tüm yetiştirme bölgelerine uygundur. Ancak en çok kuzeye ve güneye yakışır. İlkbahar ve yaz döneminde genç bir ağaç iklim şartlarına uyum sağlamayı başarır. Kış için bir bitki dikerseniz, ölme olasılığı çok yüksektir.

Saha hazırlığı ve dikim çukuru

Dikimden önce uygun bir alan seçin. İyi aydınlatılmalıdır. Düşmanca komşulardan, çitler, çitler ve kalıcı gölge oluşturan diğer yapılardan kurtulun. Yabani ot ve taşlardan temizlenir. Daha sonra 70 x 70 cm çapında ve 70 cm derinliğinde bir çukur açılır, ardından kazılan toprak 10 kg humus ile karıştırılır. Süperfosfat eklenir. Elde edilen karışım çukurun yarısına doldurulur ve 2 hafta bekletilir.

Önemli! İlkbaharda nektarin ekerken sonbaharda çukur hazırlanır.

Fidan seçimi

Fidanlıklardan genç ağaçlar satın alınır. Bir yaşında nektarin almak daha iyidir, bu dönemde bitki en yüksek hayatta kalma oranını gösterir. Fide gövdesinde ve dallarında mekanik hasar, siyah noktalar, köklerde çürüme olmamalıdır.

Fidan dikim teknolojisi

Nektarin belirli bir algoritmaya göre toprağa aktarılır:

1. Fideyi olumsuz koşullardan korumak için deliğe 1,5 metre uzunluğunda bir sopa çakılır.
2. Bir deliğe genç bir bitki yerleştirilir.
3. Kökler yavaşça yayılır.
4. Ağaca, her seferinde sıkıştırılarak, katmanlar halinde toprak serpilir. Bu, enfeksiyonun nüfuz etmesine katkıda bulunan köklerin yakınında toprak altında boşluk oluşumunu önlemek için yapılır.
5. Nektarin 50-60 litre suyun üzerine dökülür.
6. Kuru toprakla 20 cm'lik bir gövde yüksekliğine serpilirler.
7. Fideyi bir çubuğa bağlayın.

Faydalı özellikler

Nektarin pek çok vitamin içerir ve faydası şeftaliyi bile geride bırakır. Meyve, iç organların ve bir bütün olarak vücudun çalışmasına yardımcı olur.

• C vitamini ve askorbik asit bağışıklık sistemini güçlendirir
• Lif, toksinleri emerek ve atık ürünleri uzaklaştırarak midenin çalışmasına yardımcı olur.
• Demir hemoglobin seviyelerini artırır
• Potasyum, kardiyovasküler sistemin normal işleyişine katkıda bulunur
• Fosforun böbrek fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır, kemikleri güçlendirir
• Pektin kolesterolle savaşır
• Manganez vücuttaki metabolizmanın iyileştirilmesine yardımcı olur, kan şekerini düşürür
• Çinko, alerjilere karşı bağışıklık geliştirir, erken kırışıklıkların ortaya çıkması
• Beta Karoten Kanser Riskini Azaltır
• Bakır kan dolaşımını iyileştirir

Vitaminlere ek olarak, nektarinin bir dizi olumlu özelliği vardır:

• Meyve vücutta doğru miktarda suyu tutar
• Nektarin, kabızlığı gidermeye yardımcı olan müshil etkisine sahiptir.
• Kilo vermeye yardımcı olur
• 6 aylıktan itibaren çocuklar için uygundur
• Sinir sistemini güçlendirerek ve depresyonla savaşarak ruh halini iyileştirir
• Nektarin özünden yapılan yüz maskeleri cildi iyi besler ve nemlendirir.
• Nektarin, lezzetli ve ilginç yemekler yaratmak için çeşitli yiyeceklerle birleştirilebilir.
• Nektarin ağacı hediyelik eşya yapmak için harikadır
• Tıpta kullanılan, ondan ilaç ve merhem yapımında kullanılan acı yağ

Zararlı özellikler

Nektarin birçok faydalı özelliğine rağmen zararlı özelliklere de sahiptir.

Aşırı tüketildiğinde (günde 4 parçadan fazla olmamak kaydıyla), meyve şunlara neden olabilir:

• Şişkinlik
• Bağırsak hastalıkları
• Kan şekerinde artış
• Alerjiler

Kontrendikasyonlar:

• 6 aydan küçük çocuklar
• Diyabetli kişiler
• Alerji hastaları
• Emziren anneler için
• Mide ülseri ile
• Nektarin kemiği tüketmek yasaktır çünkü zehirli hidrosiyanik asite sahiptir.

Gece nektarin tüketilmesi tavsiye edilmez. Meyvede bol miktarda su bulunması sık idrara çıkmaya neden olabilir.

Ağaç yayılma yöntemleri

Nektarin üç şekilde yayılır:

• kırıntı;
• tohumlar;
• aşılama.

Her sürecin kendine özgü özellikleri ve iyi bir sonuç elde etmek için izlenmesi gereken belirli teknikleri vardır.

Tohumlar

Bu, nektarini yaymanın en kolay yollarından biridir. Bununla birlikte, tüm tohumlar filizlenmez. Hasattan sonra en güçlü ve en büyük meyveler seçilir. Olgunlaşmaları için bırakın. Deri inceldiğinde kemikler çıkarılır. Ardından aşağıdaki prosedürler gerçekleştirilir:

• Çekirdekler 2-3 gün ılık suda bekletilir, bu tohumların filizlenmesine yardımcı olur.
• Sıvı sıcaklığı 50-60 ° C olmalıdır.
• Su sabah ve gece olmak üzere günde 2 defa değiştirilir.
• Daha sonra tohum çıkarılır ve 3 gün kurutulur.
• Tohumlar tohumdan çıkarılır.

İniş prosedürünün kendine has özellikleri vardır. Öncelikle iyi aydınlatılmış ve uygun toprağı olan uygun bir alan seçmelisiniz. Ardından, aşağıdaki manipülasyonlar gerçekleştirilir:

• 1 m uzunluğunda ve 25 cm derinliğinde bir hendek kazın.
• Yarısını humusla doldur.
• Su serpin, emmesi için 1 saat bekletin.
• Tohumları 30 cm aralıklarla oluğa yerleştirin.
• Toprakla gömülü.
• Üstünü herhangi bir malçla örtün.
• 2-3 gün sonra bir humus çözeltisi ile sulanır.

Önemli! Tohum ekimi herhangi bir zamanda yapılır: ilkbahar, sonbahar veya yaz aylarında. Kış döneminde, çimlenmesi zayıf olan tahıllar ölecek, en güçlüsü kalacaktır.

Kırıntı

Budamadan sonra, nektarini çoğaltmak için kullanılabilecek dallar kalır. 10 mm'den kalın olmamalıdır. Her kesim 15 cm kısaltılır, ilkbahar veya sonbaharda sürgünler ekilebilir. Bunun için:

• Genç sürgünler, kök oluşumunu hızlandırmak için Kornevin solüsyonu ile tedavi edilir.
• Daha sonra zeminde uygun bir alana ekilir.
• Mini bir sera oluşturarak şeffaf bir kapla örtün.
• Fideleri 2-3 hafta bekletin.
• Kökleri kontrol edin.
• Köklerin büyümesi başladıysa, bitki yetiştirmeye devam ederler.
• Kesimin altını karartırken çıkarın.

Ayrıca bakınız

Şeftali budama için şartlar ve kurallar, hasattan sonra oluşum şeması

Okumak

Greft

Bu, çoğunlukla başarılı olan nektarini çoğaltmanın hızlı bir yoludur. Aşı, şeftali veya badem üzerinde tomurcuklanma yöntemi ile üretilir. Bunun için belirli kurallara ve koşullara uyulur:

• Anaç kesiminin kalınlığı 8 mm'den fazla olmalıdır.
• Ana ağacın yanındaki filizin bulunduğu yerdeki kabuk ince, pürüzsüz ve elastiktir.
• Prosedür, meyve suyunun gövde boyunca aktif hareketi sırasında gerçekleştirilir.
• Yalnızca iyi bilenmiş ve steril aletler kullanın.

Nektarin aşılaması belirli bir algoritmaya göre yapılır:

• Çelikler sabah hasat edilir, uzunlukları en az 25 cm olmalıdır.
• Yan sürgünleri ve yaprakları kesin.
• Onları suya batırın.
• Dallar, tozu ve kiri temizlemek için nemli bir bezle silinir.
• Sap üzerinde 12 mm uzunluğunda bir enine kesit yapılır.
• Daha sonra böbreğin üzerinden böyle bir kesi yapılır.
• Yumuşak bir hareketle, kabuk bir çentikten diğerine kesilir.
• Ana ağaçta ağacın kabuğuna ve gövdesine zarar vermemeye özen gösterilerek 2.5 cm'lik bir kesim yapılır.
• Daha sonra kesim ağaca uygulanarak çıplak alanlarla kapatılır.
• Daha sonra, ekli kanat plastik sargı ile sarılır.
• 2 hafta bekletin.

Önemli! Filiz geçtikten sonra, sap hafif bir dokunuşla düşmelidir. Bu, prosedürün başarısını gösterir.

Nektarin ne zaman ve nereden alınır

Şeftali gibi nektarin mevsimi de ağustos ayından eylül ayına kadardır. Satın almadan önce meyveler dikkatlice incelenmelidir. Meyveler şu şekilde olmalıdır: parlak, olgun, çok sert değil, eziksiz.

Piyasadan nektarin almanız tavsiye edilir. Kural olarak, tüccarlar siparişleri küçük gruplar halinde alır ve bu da meyvenin tazeliğini korumaya yardımcı olur.

Mağazada sipariş büyük miktarlarda yapılır. Bunlar, daha uzun süre saklanan, zamanla yeşilimsi bir renk kazanan ve pazara göre tadı düşük olan nektarin çeşitleridir.

En iyi çeşitler

Arktik kar. Meyveler iri, sarı-turuncudur, meyve yüzeyinin çoğunda geniş kırmızı bir allık ve beyaz etlidir. İyi tat ve yüksek verimde farklılık gösterir.

Ağustos kırmızısı. Meyveler büyük, oval veya yuvarlaktır, sarı bir arka plan üzerinde geniş bir kırmızı (yüzeyin% 70'ini kaplayabilir) allık, meyve eti sarıdır. Ovalden yuvarlağa meyve şekli. Çeşitlilik, çok iyi bir tada ve güçlü bir aromaya sahiptir, bu çeşidin meyvelerinin tanınması kolaydır.

Elmas olabilir. Meyveler büyük, küresel veya geniş ovaldir, tam olgunlaşmadan önce bile koyu kırmızı olur, olgun renk - kırmızı-menekşe. Çeşidin tadı mükemmel olarak değerlendirilir.

Kırmızı elmas. Meyveleri uzar, yüzeyinin çoğu kırmızıdır, sarı lekeler vardır, taş etinden iyi ayrılır. Mükemmel tadı.

Yakut elmas. Meyveleri yuvarlak, orta irilikte ve iri, parlak, ateş kırmızısı, çok yoğundur. Mükemmel tadı. Taşınabilirlik çok iyidir.

Summer grand. Meyveler iri, turuncu-kırmızıdır. Kemik, hamurdan kolayca ayrılır. Mükemmel tadı. Taşınabilirlik çok iyidir.

Yaz elması. Daha yoğun renk ve lezzet nüansları ile önceki çeşitlerden farklıdır.

Flamekçi. Meyveler yuvarlaktır, yeşilimsi sarı zemin üzerine kırmızı-sarı lekeler vardır, meyve eti kırmızı-sarı renkte, taşın etrafında daha koyu renklidir. Kemik, hamurdan zayıf bir şekilde ayrılmıştır. Tadı çok güzel. Çeşitliliğin dezavantajı kaliteyi korumanın yetersiz olmasıdır.