Како правилно чувати семе: у земљи или у градском стану?

Важно је држати семе у таквим условима који осигуравају одржавање високих сетвених квалитета.

Када сазре, семе даје воду и пресушује. Будући да се животни процеси могу одвијати само у воденој средини, онда како семе сазри и пресуши, оно бледи. Зрело семе садржи ембрион у стању мировања и резервише хранљиве састојке у чврстом облику. Веома су суве (садржај влаге 12–20%). Очврсли семенски омотач окружује их попут заштитне љуске.

Одржавање семена на сувом током складиштења главни је услов за одржавање њихове одрживости.
Арраи

Услови очувања клијавости семена

Време очувања клијавости семена назначено је на етикети заједно са називом, годином сакупљања, класом. Ови подаци су неопходни за добијање пуноправних садница, јер када се чувају дуже од прописаног периода, клијавост се нагло смањује, а саднице имају врло низак имунитет на болести и штеточине.

Класа назначена на етикети карактерише проценат клијавости семена. Семе прве класе има највећу клијавост, која износи 60-95% за различите усеве. Семе друге класе - 40-85%. Проценат клијавости помоћи ће баштовану да тачније одреди густину садње усева.

Уз правилно складиштење, семе поврћа задржава високу клијавост у следећим периодима:

• 1-2 године: целер, власац, пастрњак, кукуруз, лук, празилук
• 2-3 године: љубица, першун, копар, спанаћ, киселица, празилук, коријандер,
• 3-4 године: зелена салата, шаргарепа, слатка паприка, црни лук, коморач, грашак,
• 3-5 година: келераба, репа, цвекла, карфиол, патлиџан,
• 4-5 година: парадајз, ротквица, ротквица, рутабага, бели купус, броколи,
• 4-6 година: пасуљ, пасуљ,
• 6-8 година: краставци, тиквице, тикве, диње, лубенице.

Наведени периоди очувања клијавости зачинских арома (зелених) и повртарских култура нису ограничавајући. За добро осушено семе промене температуре нису страшне, али ако је садржај влаге у семену већи од критичног, тада ће на ниским температурама семе постати плесниво због кршења ритма дисања (добија више него што добија може дати) и тада ће се трајање клијања нагло смањити. Под оптималним условима, семе током назначених периода може остати одрживо још 3-5, а неко (парадајз) и 10 година.

Припрема

Успех процеса сушења у потпуности зависи од правилне припреме сировине. Ако сечете зеленило у својој башти, залијте га 24 сата пре бербе. Следећег дана извуците потребну количину траве уз корен и сортирајте је. Уклоните све пожутеле, увеле или оштећене гранчице, вишак остатака и страних биљака. Исеците корење и баците. Преостале стабљике темељито исперите хладном водом. Отресите вишак воде, раширите на папирне пешкире и осушите 3-5 минута.

Сада морате да одлучите у ком ћете облику сушити копар: у гроздовима или фино исецкани.На основу овога припремите зеленило и започните сушење.

Уштедите драгоцено

Живот семена већине поврћа може се знатно продужити уз помоћ посебних техника. Ако наредних пет година нећете растезати залихе, само их треба држати на сувом и хладном месту. Можете узети пример од специјалиста који складиште обично семе за сетву у складиштима са стабилном температуром од + 15-16 ° Ц и влажношћу ваздуха до 50%.

Али шта ако немате такво место или ако желите да направите „дуговечне аксакале“ од семена? У таквим случајевима постоји излаз, али тада се морају осушити без загревања, херметички затворити и чувати на хладном или хладном месту.

Сушење

... Навикли смо да сушимо биљке, печурке или бобице загревањем. Али то не можете учинити са семеном! Треба их осушити другачије: држати их у хладној сувој соби на поветарцу у присуству неке врсте апсорбера влаге. За мали број семена погодне су оне мале врећице са натписом „десикант, силикагел“, које произвођачи често стављају у кутије за ципеле, у кожне торбе или новчанике. Могу се поставити (без отварања) између одшкринутих омотача семена. Ако има пуно семена, има смисла користити легло за мачке на силикагелу, које се продаје међу производима за кућне љубимце у паковањима од 1,5-2 кг. Пелете је боље распоредити у мале платнене вреће или новинске вреће и ставити на палету, помешану са семеном у отворене вреће. Али у сваком случају, семе мора бити у блиском контакту са апсорбером влаге неколико дана, а затим одмах херметички затворено.

Паковање.

Ни обичне кесе, ни њихове модне модификације које се могу затворити, нити савремене пластичне посуде неће помоћи да се продужи живот семена, јер пропуштају ваздух. Због тога је боље користити стаклене херметички затворене посуде на старомодан начин. Пожељно је да у посуди са семењем буде мање ваздуха. Ако вежбате кућно конзервирање, покушајте да стаклену теглу напуните чврсто испод врата припремљеним кесама и смотајте лименим поклопцем без загревања. Није забрањено користити тегле са завртњима на поклопцима или апотекарске стаклене боце са гуменим чеповима, али у овом случају врат ће морати бити додатно запечаћен силиконским заптивачем (или дебелим слојем парафина и филма).

Складиште.

Ако су семена била високог квалитета, пажљиво сте их припремили и херметички затворили, сада ће њихова трајност зависити само од температуре. Стога можете ставити тегле у неогревану кућу, шупу, у ормар на балкону. Још боље, ставите их у фрижидер. Вриједно је узимати семе у замрзивач само ако планирате да га сачувате за своје унуке. Главна ствар је да не изгубите каталог састављен током ревизије (иначе ће амбалажа морати да се отвори много раније од крајњег рока), а затим узмите свој „депозит у банци“ не само пре сетве, већ за око недељу дана. Прво треба да држите контејнер у соби око један дан, а затим га отворите и кесице и пустите да семе дише још неколико дана.

Када и како сакупљати зеленило?

Младу биљку је боље осушити пре него што се на њој појаве кишобрани.... Такав копар још није изгубио сочност. Најбоље време за бербу је рано лето. Приликом бербе предност се даје свежим и еластичним гранама копра, једнолико зелене боје са специфичним мирисом. Након сакупљања гранчица, морате пажљиво потражити присуство буба и инсеката, уклонити пожутеле и удубљене гранчице. За кисељење је дозвољено и сушење кишобрана и семена копра (како киселити копар у теглама?).

Ако је могуће, препоручује се да се зелено не пере пре сушења.Ако је купљено зеленило, морате пажљиво испрати хладном водом, а затим копар осушити сувим вафелним пешкиром или папирном салветом како бисте спречили труљење.

Лечење одабраних проблема

Семе копра од црва

Ова лековита сировина је такође корисна за лечење хелминтхиасис и антипаразитску профилаксу.

Начин примене:

• Млетите 1 кашику сувог семена копра у блендеру, млину за кафу или млину за зачине.
• Препоручљиво је користити здробљено семе директно у облику праха, пити га са што више воде.

Трајање таквог третмана је најмање недељу дана.

Прочитајте о другим народним рецептима за црве у нашем чланку: Које лековито биље ће помоћи црвима за одраслу и дете?

Семе копра за дијабетес

Есенцијална и масна уља која садрже копер драгоцена су за пацијенте са дијабетес мелитусом. Децокција семена копра помаже варењу, промовише уклањање штетних супстанци из тела, враћа крвну слику у нормалу, смањује оптерећење јетре и штити је.

Припрема пића од копра за дијабетичаре:

• Узмите 0,5 литара кључале воде, сипајте 1 кашику семена;
• Инсистирајте раствор у термосу.
• Узмите трећину чаше добијене инфузије на празан стомак 3 пута дневно.

Семе копра за дигестивни систем

Примећено је да употреба семена копра може проузроковати повећање апетита.

Припрема копра за сушење

Ако се одлучите да припремите копар или першун за зиму, боље је да их сакупљате из сопствене баште. Тада ћете бити сигурни да је ово еколошки прихватљив производ који се пажљиво пази, а не третира хемикалијама.

ТипГреенс не треба прати пре сушења ако је дан раније киша падала или заливала.

Идеално време за бербу је почетком до средине јуна, када је копар посебно сочан, ароматичан и велик, али још увек није пустио дебеле цеви са кишобранима. Тако ћете добити максималну корист, осим тога, сакупивши усев, можете одмах испразнити вртни кревет и посадити нешто рано, штедећи корисну површину.

Стручњаци препоручују започети ујутро - чим се роса осуши. Ако киша пада ноћу, тада ће сировине бити превлажне - сушење ће трајати дуже, па је боље одложити поступак до следећег јутра.

Важно Након сакупљања зеленила, пажљиво га сортирајте, уклањајући ситне остатке, траву, пожутеле гранчице, инсекте и било које друге стране предмете, одвојите лишће од стабљика. Добар пријем је намакање 15-20 минута у сланој води.

Након прања копра, пустите да се осуши на пешкиру у сенци, а затим га пошаљите на коначно сушење.

Сјеме копра за јаку половину

За мушкарце ће овај зачин постати неопходан за ублажавање умора након прекомерног физичког напора. Једнако важно за мушкарце је продужење потенције, производња висококвалитетних сперматозоида.

Током средњег века зачинска биљка се сматрала најјачим афродизијаком, чак су је називали и „сладострасном травом“.

Како кухати за повећање потенције: сипајте 1 тбсп у мали контејнер. л. семе, сипати 200 мл воде, ставити на ватру, довести до кључања. Уклоните са ватре, пустите да се кува 20 минута. Узмите пола чаше пре оброка 3 пута дневно. Можете додати мед по укусу.

Диуретичка својства семена ће помоћи мушком телу да се очисти од штетних токсина, спречи развој ћелија карцинома: кашику семена прелити са 1 шољом кључале воде, обмотати 2-3 сата. Узмите пола чаше четврт сата пре оброка.

Али пре него што узмете напитак од копра, требало би да проучите контраиндикације:

• низак притисак;
• индивидуална нетолеранција,
• жучна болест (може покретати камење, затварати канале).

Важно! Не прекорачујте дозирање како не бисте изазвали мучнину, вртоглавицу или слабост, надгледајте своја осећања.

Кораци

Гране копра најбоље је узимати за сушење у тренутку када њихова висина достигне петнаест центиметара, јер ако уберете зеленило, које ће бити веће, тада ће већина његовог укуса и ароме полако прелазити у такозване „кишобране“ . Не сме се узимати ни мањи копар, јер његов укус и боја још нису довољно засићени.
.

Стабљике копра нам нису потребне током сушења, јер ће након сушења постати претврде и ометаће само салате или главна јела. Сушит ћемо само листове копра.

.

Након одсецања стабљика, копар треба темељито испрати.

Боље је то радити под млазом воде, али не у посуди или кутлачи, јер зеленило треба да упије што мање влаге.

Након што исперете копер, потребно је да га отресете капљицама воде и умотате папиром или вафел пешкиром да бисте уклонили вишак влаге.

Након што смочите копер, припремите посебне електричне сушаре, јер уз њихову помоћ можете сачувати богату боју и арому копра. Распоредите зеленило у пластичне посуде, пазећи да га не додате превише. Висина слоја копра не би требало да прелази два центиметра, иначе се зеленило неће добро исушити

.

Методе складиштења семена

Семе се чува на отворен и затворен начин.

Отвореном методом семе се чува током целог рока трајања у контејнеру који лако омогућава пролаз ваздуха и влаге до семена. Такви контејнери су контејнери од природних тканина - лана или јуте, ушивени у 1-2 слоја (вреће, торбе, вреће итд.).

Затвореним начином складиштења (ређе је) семе се ставља у контејнер отпоран на влагу. Мекани контејнер има 2 слоја. Горња је обично направљена од тканине, а унутрашња облога је полиетилен. Садржај влаге у семену у полиетиленским облогама не прелази 6-9%. Полиетиленска облога са семенкама је чврсто везана како би се заштитила од продирања влаге, а горња облога тканине једноставно се затеже или веже бочним ушима.

Кутија за антикно семе

Како га припремити за зиму да остане зелено?

Ако се не осуши правилно, зеленило може постати жуто. У овом случају, не само да се изглед зеленила погоршава, већ се губи велика количина витамина, хранљивих састојака и есенцијалних уља. Главни разлог за жутање копра је превелико сушење.

Високо важно је пажљиво пратити све фазе сушења, правовремено окретати и мешати зеленило, поштујте тачан температурни режим. За сушење у фрижидеру и микроталасној пећници покривајте копар током читавог поступка.

Маска за обнављање косе

Састојци:

• гомила копра;
• мед - 2 кашике;
• маслиново уље - кашика.

Начин кувања:

• Мешајте све састојке и загрејте у воденом купатилу.
• Копар ставите у целини да би се касније могао лако уклонити.
• После 30 минута, након што је биљка дала сва корисна својства меду и уљу, може се уклонити из масе.

Преостала каша мора се утрљати у коријене косе и распоредити по целој дужини. Не заборавите на савете. Покријте главу капом и оставите 40 минута. Маска се обично препоручује након неуспешног бојења и у јесенско-зимским периодима, када коси требају витамини што је више могуће.

Где га правилно складиштити?

Врло је лако проверити спремност сушеног биља: правилно осушени копар ће се самљети између прстију без претварања у прашину. Ако се копар сломи, набора, али не трља, сушење се мора наставити.

Сушено биље је препоручљиво држати у засјењеном стакленом контејнеру са добро приањајућим поклопцем на хладном и тамном месту.Погодне су и вреће за кафу са патент затварачима, папирне вреће, платнене вреће. Избегавајте влагу и директну сунчеву светлост на сушеном биљу. Ово ће дуго сачувати витамине, микро и макроелементе, као и арому зеленила.

Гојазност

У рецепту за мршављење морате такве Компоненте:

• семе - 1 тбсп. кашика;
• сецкани корен сладића - 4 кашике;
• кључале воде - 1 чаша.

Сипати сировине водом, ставити у водено купатило, затамнити 20 минута.

Како се користи: пити три пута дневно, једну трећину чаше 25 минута пре оброка. Губитак килограма се јавља због диуретичког ефекта пића, повећања одлива жучи. Губитак килограма ће се дешавати полако, али сигурно, о чему сведоче и прегледи девојчица које су смршале.

Која јела можете додати?

Суви копер се користи не само у кувању, већ и као независни лек., који се могу користити у готово неограниченим количинама. Копар је одличан антисептик и антиинфламаторно средство. Од сушеног копра припремају се децокције које помажу у снижавању крвног притиска, нормализацији рада срца и чишћењу крвних судова.

Копар такође помаже у смањењу шећера у крви и ублажавању дијабетеса. Препоручује се додавање зеленила свим јелима, укључујући салате, благотворно делује на гастроинтестинални тракт и побољшава апетит. Такође, зеленило делује умирујуће, препоручује се употреба код поремећаја спавања и стресних ситуација.

Копар се због своје ароме не може упоређивати ни са једним другим биљем: босиљком, першуном, цилантром. Сви су добри на свој начин, али без копра, укус било ког јела постаје мање светао и богат.

Избором између зеленила купљеног на тржишту и узгојеног сами, боље је дати предност другој опцији. Нарочито сада се копар може гајити чак и код куће... У стану се за ово користе посебне кутије са палетама и тресетним посудама.

У специјализованим продавницама можете пронаћи пуно различитих адитива, захваљујући којима ће бити врло лако узгајати ово зеленило. Такође не заузима пуно простора. Можете га чак поставити и на прозорску даску. Ово је одлична алтернатива куповини зеленила са тржишта.

Кишобрани од копра за кисељење. Које семе копра одабрати са великим капицама за киселе краставце?

Копар, као зачин, познат је људима од давнина. Његова историја започела је у Азији, иако се гајила широм Европе и на северу Африке.

Копар садржи много корисних витамина и протеина, користи се као зачин, лек и козметички додатак. Свеж и сув копар додаје се месу и другим горким јелима, грицкалицама и салатама, а користи се и за конзервирање поврћа. У последњем случају користе се такозвани шешири или „кишобрани“ (такође звани розете) - то су цвасти, на којима ће се потом појавити семе. Садрже фитонциде, који кисели краставци не само да дају специфичан укус, већ им помажу да буду свежи и без плесни.

Карактеристике сорти

Све сорте се разликују по величини, облику лишћа и розета, времену сазревања и бербе. Стандардно су све сорте по времену формирања стабљике подељене на ране, средње и касне. Било која опција доноси чепове неопходне за сољење, једина разлика је у њиховој количини.

Рано зрели копар

Ране сорте укључују врсте чије стабљике настају 30-40-ог дана од датума садње. Брзо почињу да сазревају и цветају, али и рано отпадају. Ако од њих не сакупљате шешире, следећег пролећа они чине прво зеленило у башти. И мада не дају много зеленила, од њих увек можете сакупити потребан број продајних места. - у ствари, они су им посађени. "Брзе" сорте укључују "Дални", "Кишобран", "Грибовски", "Гренадиер", "Редут", "Еста".

Копар у средњој сезони

Његов раст и време цветања померено је за око 10 дана у односу на претходне сорте. Имају више лишћа и већих кишобрана, који се обично користе као зачин за киселе краставце. Имају богатији укус и арому, што цене домаћице. Средње сорте укључују Рицхелиеу, Мисцхиевоус, Мак, Хоарфрост, Кутузовски, Амазон, Кишобран, Кибраи, Лесногородски.

Које семе копра одабрати са великим капицама за киселе краставце?


Које семе копра одабрати са великим капицама за киселе краставце?


Које семе копра одабрати са великим капицама за киселе краставце?

Неколико правила које треба обратити пажњу!

• Семе купљено на шалтеру зими мора се одмах ставити у фрижидер или оставити на хладном месту. У топлој соби хладне вреће сакупљају кондензацију која може утицати на ниво влаге семена.
• У северним регионима је боље купити семе из бербе претходне године. То је због чињенице да се због кратког лета семе бере незрело и сазрева у затвореном. Стога свеже убрано семе има нижу клијавост и енергију клијања (клијавост).
• На југу се разлика у клијању семена старих 1-2 године практично не разликује. Али купљено свеже семе мора се загревати код куће на температури која не прелази 30-35 ° Ц пре складиштења.

Већина узгајивача, летњих становника, баштована, како искусних хобиста, тако и почетника, често се суочава са озбиљним проблемима и питањима. Ова питања се односе на саму баштенску активност, једно од најважнијих питања је складиштење семена. Можда делује глупо чувати семе исте врсте или сорте дуже време, али искусни узгајивачи одмах ће рећи да куповина пре саме сезоне није добра идеја. Често се догоди да узгајивач преферира одређену сорту, која је своју предност доказала у пракси, узгајајући је из године у годину.

Међутим, кључну улогу у тако важној ствари увек је играло чување семена, посматрање многих фактора и суптилности. Овде ћете сазнати да ли је семе могуће чувати у фрижидеру. Пре него што наставите са непосредном применом постављених задатака, неопходно је тачно и јасно разумети нијансе чувања и узгајања семена. Размотрите тачно који услови утичу на складиштење и под којим условима, температуром, семе може да се чува.

Главни фактор који треба запамтити током складиштења је садржај влаге у семену. Влага је кључна за будуће клијање вашег семена, а током складиштења мокро семе може никнути, стећи бројне негативне ефекте, попут плесни или једноставно трунути. Најбоље од свега, пре слања на дуготрајно складиштење, семе треба осушити, користећи папир, на топлом, проветреном месту. Што се тиче хлађења, већина семена се може чувати ван хладноће. Главна ствар је посматрање одсуства влаге. То се може олакшати на више начина. На пример, када складиштите семе канабиса, можете их ставити у врећу белог пиринча који има невероватна својства одвајања влаге.

Ниска температура значајно доприноси дуготрајном складиштењу, јер сама температура утиче на процесе унутар семена. Дишу, брже оксидирају залихе хранљивих састојака у себи. Овај процес може покренути присуство семена на високим температурама. Хладна температура доприноси дуготрајном складиштењу семена које није засађено ове године, штедећи за следећу летњу сезону. Налазећи се на сувом, хладном месту, семе неће изгубити сопствене квалитете, задржавајући своја својства, клијајући се следеће године. Ова пракса је идеална за чување семена зими. Разнолико семе је врло избирљиво и зато морате тачно да знате у којим условима семе можете чувати на температурама испод нуле.

Најбоља опција за дуготрајно складиштење семена биће лагана хладноћа од 12 до 16 степени Целзијуса. Довољно је само оставити их у земљи, претходно их заштитивши од напада глодара и других штеточина. Али да ли је могуће све семе чувати на хладном? Сигурно не. Одређена семена попут конопље, канабиса или астера, шаргарепе и лука успевају у хладном окружењу, али друга семена, попут салата, на пример, могу бити оштећена хладноћом, на штету будућих усева. Увек проверите на којој температури чувате своје семе да им не бисте нашкодили. Покушајте да одржавате семе чистим, избегавајући продор различитих отпадака и других нечистоћа. То може довести до контаминације, праћене труљењем, што ће вас довести до потпуног губитка убраног семена. Пажљиво надгледајте очување семена, поштујући све услове. Семе такође треба ваздух за дисање, али у изузетно малим дозама.

Када складиштите у врећама, покушајте да уклоните сав ваздух, осим ако немате посла са великим семенима попут махунарки које дуже живе циркулишући ваздух. Такво семе се чува у отвореним теглама, на сувим, топлим местима. Семе је важно чувати у потпуном мраку, јер светлост омогућава клијање семена, што је крајње непожељно за дуготрајно складиштење.

Пошто сте се позабавили питањем да ли је могуће складиштити семе на температурама испод нуле, требало би да обратите пажњу на додатне услове за боље складиштење семена. Метализоване вреће добро чувају способност клијања семена. Присуство такве амбалаже може гарантовати очување својстава семена, чак и ако је рок трајања потпуно исцрпљен. Главна ствар је присуство потпуне непропусности у пакету. Ако ваздух уђе, семе ће почети да дише, губећи клијавост. Покушајте да их користите што је пре могуће након отварања пакета. Не бисте требали очекивати сличан квалитет задржавања клијавости и од обичних папирних кеса.

Пре почетка сезоне, обично на пролеће, ове вреће за семе можете купити код било ког продавца. По правилу се не придржавају температурних услова, што значајно утиче на само семе, што као резултат доводи до узгоја потпуно неупотребљиве културе. Због тога је пракса чувања семена много пре нове сезоне толико честа. Захваљујући томе, сигурни сте у своју, будућу жетву.

Да ли се семе може држати у фрижидеру? Сигурно. Међутим, никада није сувишно знати о алтернативним методама складиштења. Семе је могуће сачувати у било којој просторији, осим у кухињи, јер се тамо најчешће јављају падови температуре. Могуће је чувати семе у папирним, пластичним кесама. Можете користити филм који не дозвољава влагу, али омогућава пролаз ваздуха. Покушајте да га користите на влажним местима. Најудобније место за семе налази се близу пода, јер је температура тамо увек нижа, стварајући повољну позадину за дуготрајно складиштење.

Веома је погодно држати велики број семена у подрумима, подрумима, јер је температура тамо стално ниска. Да бисте их заштитили од штеточина, влаге и других ствари, ставите их у тегле, чврсто затварајући поклопац, стварајући непропусност унутра. Можете да користите независне заштитне елементе - силиконски гел или горе поменути бели пиринач. Имају својства упијања влаге у ваздуху, што ће осигурати да је нема у теглама за складиштење.

Покушајте да будете организовани када складиштите семе. Можете сортирати по датотекама, сортирати. Најприкладније ће бити потписивање пакета, тегли са наведеном врстом културе, за коју ће се користити у будућој вртларској сезони. Као и све остало на свету, и семе има рок употребе. Покушајте да тачно забележите годину куповине како бисте избегли сетву семена којем је истекао рок трајања.Рок употребе варира у зависности од културе. Неко семе има минимални период од једне или две године. Други могу да истегну све четири. Нека семена дају богату жетву непосредно након дугог складиштења, док друга треба брзо узгајати пре него што изгубе својства. Тачно проучите купљено семе да бисте сами одредили трајање рока употребе, погодност. Покушајте да купљено семе добро припремите за дугорочно складиштење, позивајући се на све поменуте методе. А онда ће бити обезбеђена издашна жетва, добро клијање, плодан рад у башти. Погледајте детаљно, проучите карактеристике и карактеристике семена како бисте тачно знали под којим условима је најбоље чувати их.

„Зашто чувати семе? На крају крајева, можете доћи у продавницу пре почетка летње сезоне и одмах све купити. Али није било тамо. Прави вртларци од јесени планирају шта ће садити следеће године, тражећи сорте од интереса пријатеља баштована и баштована и региструјући реткост у интернет продавницама. А такође, многи сакупљају своје семе, од својих омиљених сорти, како их касније не би негде тражили и не трошили додатни новац. Познати су многи случајеви када се једна и иста сорта неке културе годинама и деценијама чува и сади годишње у истој породици, одушевљавајући добром жетвом.