ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวสวนมักเผชิญกับความผิดปกติของสภาพอากาศ เราเตรียมพืชเป็นประจำสำหรับฤดูหนาวที่หนาวจัดปกคลุมพวกเขาโยนหิมะอย่างระมัดระวัง แต่ทันใดนั้นการละลายที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น ความอบอุ่นในระยะสั้นเป็นเรื่องปกติ แต่จะทำอย่างไรถ้าฤดูหนาวกำลังจะมาถึงและไม่คิด จะปกป้องต้นไม้ในสวนจากอุณหภูมิเยือกแข็งฝนเยือกแข็งและฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะได้อย่างไร? อ่านเกี่ยวกับวิธีช่วยพืชในสภาพอากาศที่ผิดปกติได้ในบทความนี้
คุณสมบัติบางประการของการแช่แข็ง
เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการแช่แข็งแตงโมอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวที่บ้านคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของกระบวนการนี้
ที่อุณหภูมิต่ำผักที่มีผลไม้สามารถคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ อย่างไรก็ตามอุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์จะเปลี่ยนโครงสร้างของเนื้อเยื่อในผลไม้ที่แช่แข็ง ผลการทำลายโดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นในเยื่อกระดาษ หากมีมากเกินไปเนื้อเยื่อของผลไม้จะเสื่อมเร็วขึ้นมาก นอกจากนี้อายุการเก็บรักษาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระดับของการแช่แข็ง
เมล่อนแช่แข็งที่อุณหภูมิ -5 องศาจะคงความสดไว้ 2-3 สัปดาห์ หากตัวบ่งชี้นี้ลดลงถึง -15 องศาอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเดือน
ขอแนะนำให้แช่แข็งผักและผลไม้ที่อุณหภูมิประมาณ -20 องศาเนื่องจากในสภาพเช่นนี้แตงโมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี
บ่อยครั้งที่ผลไม้ในช่องแช่แข็งเริ่มสูญเสียความชื้นและดูดซับกลิ่น เพื่อกำจัดปัญหาเหล่านี้ขอแนะนำให้ปิดถุงผลไม้หรือภาชนะบรรจุให้แน่น
ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็กเพื่อแช่แข็งแตงในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว วิธีนี้สะดวกกว่ามากเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งผลไม้ในปริมาณมากตลอดเวลา ในการเก็บผลไม้คุณควรใช้ภาชนะต่อไปนี้:
- ถุงซิปที่สามารถรับมือกับอุณหภูมิต่ำได้โดยไม่มีปัญหา
- ภาชนะที่มีฝาปิดแน่น
น้ำแข็งผลไม้แช่แข็ง
มีสูตรและวิธีการแช่แข็งผลไม้สำหรับเก็บในฤดูหนาวที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามหลายคนใช้วิธีการแช่แข็งโดยเฉพาะนี้ สิ่งนี้ต้องใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง:
ก่อนที่คุณจะเริ่มแช่แข็งผลไม้เล็ก ๆ คุณควรเตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ ขั้นแรกคุณต้องลอกออกให้หมด จากนั้นผ่าครึ่งผลไม้เพื่อให้คุณสามารถปอกเปลือกเมล็ดทั้งหมดที่อยู่ข้างในออกได้ หลายคนชอบที่จะแช่แข็งแตงโมเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นจึงควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
เมื่อคุณหั่นผลไม้เสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างน้ำแข็งแตงโมได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามขนาดเล็กแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ผลที่ได้ควรเป็นน้ำซุปข้นเหลวซึ่งหลังจากปรุงอาหารจะต้องโรยด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียด จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์พิเศษสำหรับแช่แข็งน้ำแข็ง หลังจากนั้นสามารถกระจายส่วนผสมลงในภาชนะบรรจุและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บต่อไป
เมลอนเชอร์เบท
มีสูตรอื่น ๆ สำหรับการทำขนมแตงโม ในการสร้างจานไอศกรีมคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:
- น้ำตาล 200 กรัม
- แตงโม;
- น้ำ 400 มล.
- แตงโม;
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม 100 มล.
การแช่แข็งขนมเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักที่จะใช้ในการทำขนม ขั้นแรกคุณต้องปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเยื่อที่มีเมล็ดทั้งหมดจะถูกนำออกจากผลไม้ หลังจากนั้นสามารถสับชิ้นที่สับหรือวางลงในชามเพื่อบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นปอกเปลือกแตงโมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบด น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของแตงโมและผสมให้เข้ากัน
อ่านเพิ่มเติม: คาเวียร์บวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารการทำอาหาร
หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์หลักเสร็จแล้วคุณควรเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำน้ำและน้ำตาลเล็กน้อยเทลงในกระทะใบเล็ก ของเหลวถูกนำไปต้มและผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำน้ำเชื่อมออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผลไม้หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกกระจายลงในภาชนะขนาดเล็ก ทิ้งไว้ที่ขอบภาชนะสักสองสามเซนติเมตรแล้วแช่แข็งขนมที่ได้
ก่อนใช้งานขอแนะนำให้ถือเชอร์เบทสำเร็จรูปไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้จานฤดูหนาวละลายน้ำแข็ง
ทำไมกุหลาบจึงถูกตัดแต่ง?
กุหลาบเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น พวกเขาชอบความร้อนมากกว่าน้ำค้างแข็งดังนั้นในฤดูหนาวพืชจะได้รับการปกคลุมและปกป้องจากความหนาวเย็นอย่างระมัดระวัง
พุ่มไม้รกที่มีหน่อจำนวนมากยากที่จะซ่อนไว้ใต้ฟิล์มอย่างเรียบร้อย นอกจากนี้กิ่งก้านของมันยังพันกันรบกวนการแลกเปลี่ยนอากาศ สิ่งนี้คุกคามพวกเขาด้วยการสลายตัวและการปรากฏตัวของโรคในภายหลัง
พืชดูน่าสนใจมากขึ้นหลังจากการตัดแต่ง แน่นอนคุณต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการตัดแต่งกิ่งและค้นหาล่วงหน้าว่าดอกกุหลาบจะต้องการดอกกุหลาบชนิดใด สำหรับบางพันธุ์การตัดยอดให้สั้นลงเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับคนอื่น ๆ การบีบง่ายๆก็เพียงพอแล้ว
คุณสมบัติของแตงแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว
ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ผักและผลไม้จะคงสารที่เป็นประโยชน์กลิ่นและรสชาติไว้อย่างดีที่สุด
อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ไม่มีผลทำลายวิตามิน แต่สามารถเปลี่ยนโครงสร้างเนื้อเยื่อของผลไม้แช่แข็งได้ และยิ่งเนื้อเยื่อมีความชื้นมากเท่าไหร่ผลการทำลายล้างก็จะยิ่งรุนแรงขึ้นหลังจากละลายน้ำแข็ง นอกจากนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับระดับของการแช่แข็ง
ยิ่งอุณหภูมิในห้องต่ำลงเท่าไหร่แตงโมก็จะสามารถแช่แข็งได้เร็วขึ้นสำหรับฤดูหนาวและผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
และเพื่อให้ในระหว่างที่พวกเขาอยู่ในช่องแช่แข็งชิ้นแตงโมจะไม่สูญเสียความชื้นและไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมต้องปิดภาชนะหรือหีบห่อที่มีผลิตภัณฑ์ให้แน่น ภาชนะเก็บควรมีขนาดเล็ก วิธีนี้จะช่วยให้คุณใช้ส่วนนั้นเป็นอาหารได้ทันทีและไม่ละลายเนื้อฉ่ำในปริมาณมากเพราะหลังจากอุ่นผลไม้แล้วความสม่ำเสมอจะเปลี่ยนไปอย่างไม่อาจเพิกถอนได้
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บแตงแช่แข็ง ได้แก่ :
- ถุงที่มีตัวยึดพลาสติกที่ทนอุณหภูมิเยือกแข็ง
- ภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหนา
วิธีการแช่แข็งแตงโมที่ปลูกในสวนสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? มีหลายวิธีในการเตรียมแตงโมโดยใช้อุณหภูมิต่ำ
อุณหภูมิในการทำงานของทีวี LED อายุการใช้งานของทีวีทุกประเภท
อายุการใช้งานของทีวีเป็นตัวแปรที่สำคัญมากที่แสดงให้เห็นว่าทีวีสามารถรักษาการทำงานและให้ภาพที่มีคุณภาพได้นานเพียงใด ยอมรับว่าเมื่อคุณซื้อทีวีคุณต้องการให้ใช้งานได้นานที่สุดและไม่ควรพัง ผู้ผลิตทั้งหมดระบุอายุการใช้งานของรุ่นใดรุ่นหนึ่ง แต่ข้อมูลนี้เป็นจริงแค่ไหน?
อายุการใช้งานของทีวีเป็นแนวคิดที่คลุมเครือทุกอย่างขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการใช้ทีวีรวมถึงเทคโนโลยีที่ใช้ในการแสดงและสร้างภาพ มีหลักฐานว่าแบบจำลองพลาสมามีอายุการใช้งานสั้นกว่าแบบผลึกเหลว เป็นเรื่องจริงหรือไม่? เราจะตอบทุกคำถามและค้นหาอายุการใช้งานของทีวีทุกประเภท
ส่วนใหญ่อายุการใช้งานของคริสตัลเหลวพลาสมาและทีวี LED อยู่ในช่วง 50 ถึง 100,000 ชั่วโมง ทีวีที่ใช้ไฟแบ็คไลท์ LED มีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่ารุ่นที่มีหลอดไฟมาตรฐานมาก แต่ข้อมูลดังกล่าวต้องได้รับการปฏิบัติอย่างสมเหตุสมผลและรอบคอบ นี่เป็นเพราะผู้ผลิตรับรู้แนวคิดเรื่อง "อายุการใช้งาน" โดยเฉพาะ หลังจากจำนวนชั่วโมงที่ระบุผ่านไปนี่ไม่ได้หมายความว่าทีวีจะสูญเสียประสิทธิภาพโดยสิ้นเชิงและคุณจะต้องซื้อรุ่นใหม่ ในความเป็นจริงอายุการใช้งานของทีวีจะไม่รับผิดชอบต่อระยะเวลาการรับประกันหรือความเป็นไปได้ที่จะเกิดการแตกหักของชิ้นส่วนแต่ละชิ้น แล้วลักษณะของคำนี้คืออะไร?
อายุการใช้งานของทีวีเกี่ยวข้องโดยตรงกับความสว่างและคุณภาพของภาพที่ให้มา นั่นคือเหตุผลที่เมื่อพวกเขาบอกว่าอายุการใช้งานของรุ่นนี้คือ 60,000 ชั่วโมงนั่นหมายความว่าหลังจากระยะเวลาที่กำหนดความสว่างและคุณภาพของภาพจะลดลงครึ่งหนึ่ง ทีวีจะยังคงทำงานทำหน้าที่ทั้งหมด แต่ภาพจะไม่สดใสและมีสีสันอีกต่อไป ทีวีสมัยใหม่ผลิตขึ้นโดยมีความสว่างมาก นั่นคือเหตุผลที่แม้จะหมดอายุตามอายุการใช้งานที่แจ้งไว้ทีวีจะสร้างภาพที่เพียงพอและเป็นปกติ (เว้นแต่จะมีการเสียอื่น ๆ เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้)
ตามหลักการแล้วการที่ทีวีไม่สามารถรักษาระดับความสว่างเดิมได้หลังจากใช้งานเป็นเวลานานถือเป็นเรื่องปกติ การสึกหรอตามธรรมชาติของหลอดไฟแบ็คไลท์ LCD TV รวมทั้งคุณภาพของฟอสเฟอร์ในทีวีพลาสมาที่ลดลงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ระยะเวลาจะผ่านไปนานเท่าใดจึงจะสามารถระบุการลดลงของความสว่างและสีของภาพด้วยสายตาได้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตั้งค่าทีวีที่ไม่เหมาะสมจะทำให้อายุการใช้งานสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด (ความสว่างของภาพมากเกินไปความอิ่มตัวของสีสูงเกินไป) ใส่ใจกับการตั้งค่าทีวีที่ถูกต้อง นอกจากนี้คุณไม่ควรประเมินระดับความสว่างต่ำเกินไปเพื่อยืดอายุการใช้งานของทีวีไปอีกสองสามปี เป็นที่พึงปรารถนาว่าการตั้งค่าทั้งหมดเหมาะสมที่สุด จากนั้นคุณจะได้สีที่สวยงามเป็นธรรมชาติและภาพที่มีคุณภาพสูงโดยทั่วไป
ตอนนี้ขอกล่าวถึงอายุการใช้งานของโทรทัศน์ประเภทต่างๆโดยเฉพาะ ผู้ผลิตรายใหญ่ส่วนใหญ่อ้างว่าทีวี LCD สมัยใหม่มีอายุการใช้งานนานถึง 100,000 ชั่วโมง ในระดับที่สูงขึ้นสิ่งนี้ใช้ได้กับทีวี LED รุ่นใหม่ ๆ ที่ใช้ไฟ LED ที่ทนต่อการซีดจาง รุ่นที่มีหลอดฟลูออเรสเซนต์แทบจะอยู่ได้นานขนาดนั้นโดยไม่สูญเสียคุณภาพของภาพอย่างเห็นได้ชัด สำหรับทีวีดังกล่าวเวลาในการใช้งานที่สมจริงมากขึ้นคือประมาณ 40,000-60,000 ชั่วโมง (ในบางกรณีอาจมากกว่านั้น)
ทีวีพลาสม่าจะใช้งานได้นานถึง 60,000 ชั่วโมงหลังจากนั้นความสว่างของภาพจะลดลงครึ่งหนึ่งโดยประมาณ ทีวี OLED วางจำหน่ายแล้ว สิ่งที่ขัดขวางการปรากฏตัวของทีวีประเภทนี้ในตลาดหลักคืออายุการใช้งานที่สั้นของไฟ LED สีน้ำเงิน ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์สามารถนำเวลาการทำงานที่ถูกต้องของ LED มาอยู่ในระดับเฉลี่ยแล้วดังนั้นทีวี OLED จึงไม่ด้อยกว่าในแง่ของอายุการใช้งานสำหรับทีวีประเภทอื่น ๆ
ควรเข้าใจว่าข้อกำหนดเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นท้ายที่สุดแล้วโทรทัศน์ประเภทเดียวกัน แต่มาจากผู้ผลิตต่างกันอาจมีอายุการใช้งานที่แตกต่างกัน เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการใช้งานเทคโนโลยีเฉพาะซึ่งแตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิตแต่ละราย
ข้อสรุป
อย่างที่คุณเห็นปัญหาเรื่องอายุการใช้งานของทีวีไม่สำคัญ ทีวีสมัยใหม่ควรเพียงพอสำหรับการใช้งานคุณภาพสูงสองถึงสามทศวรรษ ในช่วงเวลานี้ทีวีรุ่นใหม่ที่น่าประทับใจจะออกมาอย่างแน่นอนและรุ่นที่มีอยู่จะถูกลงมาก ดังนั้นไม่ต้องกังวล
วิธีการแช่แข็งเนื้อแตงโม
อย่างไรก็ตามก่อนที่จะแช่แข็งผลไม้คุณต้องเลือกแตงโมหวานที่มีความหนาแน่นมากที่สุดเพื่อไม่ให้ผิดหวังและไม่ได้รับของเหลวรสจืดที่เกือบจะเป็นผลมาจากการทำงาน
แตงพันธุ์แคนตาลูปที่มีเนื้อส้มหอมและหนาแน่นปกคลุมไปด้วยรอยแตกและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ได้รับการยอมรับว่าเป็นแตงที่ดีที่สุดสำหรับการแช่แข็ง
แตงโมสามารถแช่แข็งทั้งลูกหรือผ่าครึ่งสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่? ข้อผิดพลาดทั่วไปคือแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์พยายามเก็บแตงโมทั้งหมดหรือชิ้นใหญ่ไว้ในช่องแช่แข็ง ผลไม้ไม่เพียง แต่ใช้พื้นที่ในตู้เย็นมากเท่านั้นแตงโมจึงแข็งตัวเป็นเวลานานและไม่สม่ำเสมอ เป็นผลให้เนื้อผลที่ฉ่ำที่สุดตรงกลางของแตงโมเต็มไปด้วยเกล็ดน้ำแข็งที่ทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อและบางครั้งก็เป็นผลไม้ทั้งหมด
อ่านเพิ่มเติม: Melon marmalade: สูตรสำหรับฤดูหนาว
ดีกว่าก่อนที่จะแช่แข็งแตงโมในฤดูหนาวให้ล้างผลไม้ให้สะอาดผ่าครึ่งและทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมด จากนั้นหั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะแข็งตัวเร็วขึ้นและเก็บไว้ได้ดีขึ้น
รูปร่างของชิ้นส่วนดังกล่าวสามารถทำได้โดยพลการ:
- มีคนชอบที่จะส่งแตงโมไปเก็บในรูปแบบของชิ้นบาง ๆ แบบดั้งเดิม
- สำหรับแม่บ้านคนอื่น ๆ จะสะดวกในการใช้ก้อนสำหรับเตรียมขนมแตงโม
- และผู้ที่ชื่นชอบปาร์ตี้ที่มีเสียงดังและวิธีการเสิร์ฟที่ผิดปกติจะต้องชื่นชอบลูกแตงโมซึ่งไม่เพียง แต่สามารถใช้เพื่อการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ตกแต่งหรือทำขนมหวานสลัดผลไม้และค็อกเทลได้อีกด้วย
ผลการแช่แข็งที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้และผลไม้ฉ่ำจะทำได้เมื่อใช้น้ำแข็งแห้งเทลงบนชิ้นที่เตรียมไว้ เป็นผลให้ชั้นน้ำแข็งแข็งที่ไม่มีเกล็ดน้ำแข็งขนาดใหญ่เกิดขึ้นที่ผิวของเยื่อกระดาษทันที ถึงกระนั้นความสม่ำเสมอของแตงโมที่ละลายแล้วก็ไม่สามารถเทียบได้กับชิ้นสด ดังนั้นจึงเหมาะสมกว่าที่จะใช้เยื่อกระดาษดังกล่าวสำหรับขนมหวานไอติมสดชื่นและค็อกเทล
ในกรณีที่ไม่มีน้ำแข็งแห้งชิ้นเล็ก ๆ จะแข็งตัวได้อย่างรวดเร็วหากกางออกอย่างสม่ำเสมอในระยะห่างจากกันบนถาดที่เหมาะสมและใส่ในช่องแช่แข็งก็ถึงเวลาที่ชิ้นส่วนไม่แข็งตัว ในรูปแบบนี้ชิ้นแตงโมจะบรรจุในภาชนะหรือถุงและเก็บไว้ในห้องที่อุณหภูมิไม่เกิน –18 ° C
การแช่แข็งล่วงหน้าจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อติดกันเร่งกระบวนการอย่างมีนัยสำคัญและรักษาคุณภาพของแตงโม
เคล็ดลับสี่ประการในการจัดเก็บชิ้นงาน
1. ก่อนวางช่องว่างสำหรับฤดูหนาวให้ตรวจสอบการรั่วของไห - พลิกคว่ำและรอสักครู่ หากเริ่มหยดจากกระป๋องควรม้วนอีกครั้งไม่เช่นนั้นผักจะระเบิดครั้งใหญ่
2. เก็บไหผลิตภัณฑ์โฮมเมดให้พ้นแสงแดดมิฉะนั้นจะเสื่อมคุณภาพอย่างรวดเร็วและรสชาติจะแย่ลง
3. หากระหว่างการจัดเก็บน้ำเกลือขุ่นฟองฟองเชื้อราคราบที่น่าสงสัยปรากฏในเนื้อหาให้ทิ้งกระป๋องและอย่าให้เสี่ยงต่อสุขภาพ
4. แยมหวานสามารถกู้และย่อยได้และตำราอาหารจะให้คำแนะนำในหัวข้อนี้
ของขวัญจากธรรมชาติที่จัดเตรียมและอนุรักษ์ไว้อย่างดีทำให้สามารถเพลิดเพลินกับผักและผลไม้มากมายตลอดทั้งปีเป็นเรื่องดีที่จะเคี้ยวกะหล่ำปลีดองหรือแตงกวาในฤดูหนาวดื่มชากับแยมสตรอเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหรือปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมจากแอปเปิ้ลแห้งสำหรับเด็ก การจัดเก็บชิ้นงานอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณมีชีวิตที่อร่อยร่ำรวยและร่าเริงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ!
มีวิธีอื่นในการแช่แข็งแตงโมสำหรับฤดูหนาวหรือไม่?
น้ำเชื่อมน้ำตาลหรือน้ำผลไม้รสหวานสามารถช่วยให้เนื้อแตงโมสมบูรณ์ ในการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลจะถูกนำมาใช้ในสัดส่วนที่เท่ากันส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและของเหลวเดือด
ชิ้นแตงโมที่วางในตู้แช่แข็งเทน้ำเชื่อมแช่เย็นปิดและวางในช่องแช่แข็ง ทำเช่นเดียวกันกับน้ำผลไม้ที่ผสมน้ำตาลไว้ล่วงหน้า แตงโมเข้ากันได้ดีกับน้ำแตงโมสับปะรดส้มและพีช
หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับแตงโมที่แช่แข็งบนถาดในลักษณะ "แห้ง" ชิ้นจะถูกจุ่มลงในน้ำตาลผงจากนั้นวางบนถาดและใส่ในน้ำค้างแข็ง
หากแตงโมที่ปลูกในแปลงของคุณมีความนุ่มและฉ่ำเกินไปคุณไม่ควรล้มเลิกความคิดที่จะแช่แข็ง ชิ้นที่ปอกเปลือกจะถูกบดในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางในภาชนะเพื่อแช่แข็ง หากมีความหวานไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเนื้อได้ บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมไอศกรีมเพื่อสุขภาพดับกระหายและของหวานทุกชนิด
โฮมเมดเมลอนซอร์เบท์
ในการเตรียมอาหารโฮมเมดดั้งเดิมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวคุณจะต้องมีแตงโมสุกหวานซึ่งล้างหั่นเมล็ดสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สำหรับของหวาน 6 เสิร์ฟรับ:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ 1 แก้ว
- เนื้อแตงโมหั่นเต๋า 4 ถ้วย
- มะนาวหรือน้ำส้มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
- น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลและน้ำซึ่งกวนของเหลวแล้วนำไปต้มด้วยไฟอ่อน จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง
- ก้อนแตงโมน้ำเชื่อมแช่เย็นและน้ำมะนาวปั่นในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เนียนและโปร่งสบาย
- น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกวางในภาชนะทิ้งไว้ที่ขอบสองสามเซนติเมตรแล้วแช่แข็ง
- เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งก้อนใหญ่รวมตัวกันในเชอร์เบทมวลที่หนาขึ้นจะถูกกวนอีกครั้งในขณะที่มันแข็งตัว
อ่านเพิ่มเติม: กระท่อมฤดูร้อนทำด้วยตัวเอง: ภาพวาดภาพถ่ายการก่อสร้างทีละขั้นตอน
ควรเก็บเชอร์เบทสำเร็จรูปไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายนาทีก่อนวางลงบนชาม
หากกำลังเตรียมการรักษาสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถใช้ไวน์ขาวหวานหรือสปาร์กลิงไวน์แทนน้ำเชื่อมได้
และคนฟันหวานตัวน้อยจะต้องชอบเชอร์เบทกับโยเกิร์ตครีม ในกรณีนี้คุณสามารถทำให้ขนมหวานได้โดยใช้น้ำตาลผงและจะไม่ฟุ่มเฟือยในการเติมแตงโมหรือแตงโมหวานลงในก้อนน้ำแข็ง
วิดีโอเกี่ยวกับแตงโมหั่นบาง ๆ อย่างสวยงาม
วิธีเตรียมสวนของคุณสำหรับความผิดปกติของสภาพอากาศในฤดูหนาว?
ความผิดปกติของสภาพอากาศสำหรับพืชในประเทศสามารถพิจารณาได้:
- น้ำค้างในตอนต้นบนดินที่ยังไม่ปกคลุมไปด้วยหิมะ
- ไม่มีหิมะเป็นเวลานาน
- ฝนเยือกแข็งในฤดูหนาว
- การละลายเป็นเวลานานหลังจากนั้นเย็นลงแล้วละลายอีกครั้ง
- และโดยทั่วไปอากาศอบอุ่นผิดปกติในฤดูหนาวเมื่อโดยหลักการแล้วไม่ควรมีความร้อน
กฎสำหรับการเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาวที่ผิดปกติ
ในความเป็นจริงเป็นการยากที่จะเตรียมรับมือกับความประหลาดใจทางสภาพอากาศ บ่อยครั้งแม้แต่หน่วยงานพยากรณ์อากาศขนาดใหญ่ก็ไม่สามารถคาดการณ์ล่วงหน้าได้เกินสองสามวันความผิดปกติของสภาพอากาศก็ยิ่งยากขึ้น
| สวนสำหรับฤดูหนาวที่รุนแรงสามารถเตรียมได้ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมเท่านั้น |
1. การตัดแต่งกิ่ง
หากละเลยมงกุฎของต้นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์มากเกินไปและมีหน่อ "พิเศษ" จำนวนมากมีความเป็นไปได้สูงว่าเมื่อฝนเยือกแข็งหรือลูกเห็บตกลงมากิ่งก้านอาจเริ่มหัก
2. การสนับสนุน
นอกเหนือจากการตัดแต่งกิ่งแล้วจำเป็นต้องติดตั้งส่วนรองรับสำหรับหน่อที่หักเหออกจากลำต้นมากที่สุดซึ่งมีกิ่งก้านจำนวนมากดังนั้นจึงมีลมขนาดใหญ่และมีมวลทึบ
ต้นไม้ที่เติบโตโดยไม่ได้รับการสนับสนุนซึ่งเติบโตบนต้นตอแคระหรือซุปเปอร์แคระอาจร่วงหล่นบางส่วนหรือทั้งหมด
3. น้ำสลัดยอดนิยม
ตามธรรมชาติอย่าลืมเกี่ยวกับการให้อาหารเต็มสวนในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากติดผลแล้วจำเป็นต้องเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชคืนความแข็งแรงโดยการใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม โดยปกติ superphosphate มีบทบาทของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซัลเฟตมีบทบาทเป็นโพแทสเซียม
| อย่าลืมว่าปุ๋ยที่มีไนโตรเจนไม่สามารถใช้ได้ในฤดูใบไม้ร่วง |
เป็นสิ่งหนึ่งที่หากฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวตรงกับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค แต่ถ้าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวมีอากาศอบอุ่นอย่างผิดปกติการแนะนำไนโตรเจนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยกระตุ้นกระบวนการเจริญเติบโต ในช่วงที่มีการละลายอย่างยั่วยวนหรืออากาศอบอุ่นเป็นพิเศษพืชดังกล่าวสามารถเริ่มผลิดอกซึ่งจะตายเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกที่รุนแรงมากโดยทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผลและอาจไม่มีพืชเอง
จะทำอย่างไรในกรณีที่ฤดูหนาวผิดปกติ?
เป็นการยากที่จะทำอะไรบางอย่างในกรณีนี้ แน่นอนว่าฐานรองรับที่สามารถติดตั้งภายใต้กิ่งไม้ที่มีน้ำหนักมากเช่นเดียวกับการปัดหิมะออกจากกิ่งไม้อย่างระมัดระวังด้วยไม้กวาดที่ผูกติดกับเสาไม้ยาวสามารถประหยัดได้บางส่วนจากหิมะเปียกเหนียวและตกหนัก
เป็นไปไม่ได้ที่จะปกป้องต้นไม้จากความร้อนในฤดูหนาว ในทางทฤษฎีเป็นไปได้ที่จะรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำเย็นเพื่อกล่อมราก แต่มันแพงเกินไปและไม่ได้ผลแม้ว่ามันจะสมเหตุสมผลก็ตาม
ตอนนี้เรามาดูสถานการณ์เฉพาะและสิ่งที่สามารถทำได้
เมลอนเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย
เมลอนเป็นเบอร์รี่หลอกที่ปลูกโดยมนุษย์และได้รับการอบรมจากป่า ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำตัวอย่างเช่นมีเพียง 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
มาวิเคราะห์คุณสมบัติที่มีประโยชน์:
- ปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ ปรับปรุงอารมณ์ป้องกันการพัฒนาของภาวะไม่แยแสและซึมเศร้า
- ส่งผลดีต่อภูมิหลังของฮอร์โมนของบุคคล
- ทำให้ระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ ช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษและสารประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
- ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากเลือด ป้องกันการเกิดหลอดเลือด การมีโพแทสเซียมทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อน ๆ กำจัดก้อนหินขอแนะนำให้ใช้สำหรับพยาธิสภาพของระบบทางเดินปัสสาวะ
- ส่งผลดีต่อลักษณะของผมเล็บผิวหนัง มีผลในการฟื้นฟูสภาพร่างกาย
นอกจากทั้งหมดที่กล่าวมาแล้วแตงโมยังสนับสนุนสุขภาพของระบบสืบพันธุ์เพศชายความงามของผู้หญิงและสุขภาพของเด็ก
ความหลากหลายที่เหมาะสม
เพื่อการรักษาประโยชน์และสารอาหารในแตงโมคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม สำหรับวิธีการเก็บผลเบอร์รี่นี้ขอแนะนำให้ใช้แตงและน้ำเต้า มีเนื้อแน่นและกรอบ เปลือกมีรอยแตกลายให้เห็น
พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดถือเป็นแคนตาลูป - แตงโมที่มีเนื้อสีส้มสดใสชวนให้นึกถึงฟักทองเป็นสี ตามคำอธิบายภายนอกจะพบได้ไม่ยากจากความหลากหลายทั้งหมดที่นำเสนอในร้านค้าหรือในตลาด
พันธุ์เมล่อนมีกลิ่นหอมแรงไม่หายไปแม้ผ่านกระบวนการแช่แข็ง ยิ่งได้รับรสชาติของผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
ไม่สามารถใช้พันธุ์ที่มีเนื้อนิ่มและมีน้ำได้ หลังจากละลายแล้วพวกเขาจะกลายเป็นโจ๊กรสจืด
