การกินขนมปังที่ทำลายเชื้อราอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้หรือไม่? คำถามนี้มักเกิดขึ้นหากมีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ค้างอยู่ในบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไม่ถูกต้อง น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่ฉันไม่อยากกินอีกต่อไป แม้ว่าเจ้าของที่ประหยัดบางคนจะพยายามตัดสถานที่ที่เน่าเสียออกไป แต่ทิ้งส่วนที่เหลือไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่เศรษฐกิจนี้เป็นธรรมหรือไม่? ทิ้งทั้งก้อนง่ายกว่าไหม?
ขนมปังขึ้นรา - เป็นอันตรายหรือไม่?
ถ้าราเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยขนมปัง ที่ไม่ร้ายแรง... จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินราและไม่สังเกตเห็น? ในปริมาณเล็กน้อยอาจไม่รู้สึกถึงเชื้อรา อาจเกิดความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในปาก กระเพาะอาหารแทบจะไม่ทำปฏิกิริยากับราดำจำนวนเล็กน้อย.
ที่นี่ช่วงเวลาทางจิตใจจะมีบทบาทมากขึ้นหากคน ๆ หนึ่งตระหนักว่าเขาได้กินขนมปังที่มีสีขาวดำหรือสีอื่นขึ้นรา ในคนที่น่าสงสัยสิ่งนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้
มันคุกคามอะไร
การกลืนเชื้อราเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาที่เกิดจากสารพิษจากเชื้อรา:
- คลื่นไส้;
- เวียนหัว;
- อาเจียน;
- ปวดหัว;
- ความอ่อนแอ;
- ความผิดปกติของอุจจาระ (ท้องร่วง)
การบริโภคอาหารที่บูดเป็นประจำสามารถนำไปสู่การพัฒนา:
- โรคของระบบทางเดินอาหาร
- การละเมิดคุณสมบัติการทำงานของไตลำไส้ตับ
- จุดตกเลือดภายใน
- การสะสมของสารพิษทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของเซลล์ส่งผลให้เนื้องอกมะเร็ง
เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่จะได้รับเชื้อราเข้าสู่ร่างกายแม้เพียงเล็กน้อย การพัฒนาอวัยวะย่อยอาหารยังไม่เพียงพอที่จะรับมือกับการโจมตีของสารอันตรายซึ่งซึมเข้าสู่การไหลเวียนได้ง่ายซึ่งนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง
หากคุณกินเชื้อราเข้าไปมาก: ผลที่ตามมา
เมื่อเห็นคราบราบนอาหารแล้วคน ๆ นั้นไม่น่าจะกินมัน แต่เมื่อเชื้อราพัฒนาขึ้นภายในก้อนจะไม่สามารถมองเห็นสปอร์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ได้เสมอเมื่อตัดขนมปัง ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินขนมปังขึ้นราในปริมาณมากจะมีอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?
เมื่ออยู่ในร่างกายสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคจะสูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์เนื่องจากขาดออกซิเจน แต่พวกมันจะปล่อยผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมที่สำคัญอย่างแข็งขันนั่นคือสารพิษจากเชื้อรา สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่ายภายใต้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนด้านล่าง
ที่นี่ พวกเขาสามารถทำร้ายบุคคลในปริมาณมากกระตุ้นให้เกิดผลเสีย
- ตับมีหน้าที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย หากคนรับประทานขนมปังขึ้นราเป็นประจำอวัยวะสำคัญนี้จะไม่สามารถรับมือกับการทำงานของมันได้อีกต่อไปและอาจเกิดโรคตับแข็ง
- กิจกรรมที่สำคัญอย่างหนึ่งของสปอร์ของเชื้อราคืออะฟลาทอกซินซึ่งอันตรายกว่าสารพิษจากเชื้อรา การสะสมในร่างกายจำนวนมากนำไปสู่การเป็นพิษอย่างรุนแรงด้วยการขาดน้ำ ร่างกายของผู้ใหญ่สามารถต้านทานโรคนี้ได้ แต่ สำหรับ aflatoxicosis ในวัยเด็กอาจถึงแก่ชีวิตได้... และที่นี่สิ่งที่ต้องทำเฉพาะแพทย์เท่านั้นที่ควรตัดสินใจ
- สะสมในร่างกาย สารพิษที่ปล่อยออกมาจากแม่พิมพ์เมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่การกลายพันธุ์ของเซลล์เช่น เพื่อการพัฒนาเนื้องอกวิทยา
- ในผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้การรับประทานเชื้อรามากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการช็อกจากภูมิแพ้ได้.
อนุภาคของสปอร์จากขนมปังในระหว่างมื้ออาหารสามารถเข้าสู่ทางเดินหายใจและจากที่นั่นไปยังปอดซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเพียงพอสำหรับการสืบพันธุ์ (กล่าวคือออกซิเจน) การแนะนำนี้จะจบลงด้วยการพัฒนาของโรคหอบหืดในหลอดลม
วิธีการจัดเก็บขนมอบอย่างถูกต้อง
เพื่อไม่ให้สงสัยว่าทำไมแม่พิมพ์จึงเกิดขึ้นบนขนมอบคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บขนมปัง
- เพื่อไม่ให้ขนมปังแห้งนั่นเอง เก็บไว้ในหีบห่อ แต่ไม่ควรปิดผนึกแน่นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ "หายใจไม่ออก"
- อย่าบรรจุขนมอบสด (ร้อน) เพื่อจัดเก็บ - มีความชื้นมาก ปล่อยให้ขนมปังที่นำกลับบ้านนั่งโดยเปิดประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นก็สามารถใส่ถุงได้
- บางคนเก็บขนมปังไว้ในถังขนมปังส่วนคนอื่น ๆ ในกระทะมีฝาปิดและบางคนก็ใช้ตู้เย็น พื้นที่จัดเก็บอาหารทั้งหมดจำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาเป็นระยะอย่างระมัดระวัง ก็เพียงพอที่จะล้างด้วยสารละลายโซดาแล้วเช็ดให้แห้งและให้แน่ใจว่าได้ระบายอากาศ
ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อการเก็บรักษาระยะยาวหากไม่ได้ทำจากสุก ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อในปริมาณมาก
เมื่อพบคราบเชื้อราเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ควรโยนผลิตภัณฑ์ออกไปเพื่อที่คุณจะได้ไม่มองหาคำตอบสำหรับคำถามในภายหลังว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินขนมปังขึ้นรา? คุณไม่ควรเสียใจกับเงินที่เสียไป - สุขภาพมีราคาแพงกว่า.
สำหรับโปรแกรมการศึกษาสั้น ๆ เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับลักษณะของเชื้อรา
ห้ามรับประทานอาหารที่มีเชื้อราโดยเด็ดขาด แต่อาณานิคมของรา "มีตระกูล" นั้นได้รับการบรรจุเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ ชีสบางประเภท เชื้อราประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นพิษต่อมนุษย์
อาณานิคมของเชื้อราที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับผลกระทบจะไม่เพิ่มจำนวนขึ้น เนื่องจากร่างกายมนุษย์มีสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นไม่มีออกซิเจนในปริมาณที่เพียงพอและอุณหภูมิสูงเกินไป แต่ในเวลาเดียวกันเชื้อรายังคงแพร่กระจายสปอร์ของมันไปอีกระยะหนึ่งซึ่งมีสารพิษจากเชื้อราซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนากระบวนการของความเป็นพิษทั่วไป
หากมีราขึ้นเป็นจุดเล็ก ๆ บนผลิตภัณฑ์ก็ไม่เพียงพอที่จะกำจัดออกเพียงเพราะสปอร์สามารถซึมลึกเข้าไปในขนมปังกบาลไส้กรอกได้แล้ว หากบุคคลนั้นกินเชื้อราเช่นทานขนมบนขนมปังที่ขึ้นราปฏิกิริยาอาจไม่มากและอาจส่งผลให้ลำไส้ปั่นป่วนเล็กน้อย แต่หากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากอาณานิคมของเชื้อราปัญหาสุขภาพก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
จะทำอย่างไรถ้าคุณยังกินอยู่
เมื่อตระหนักว่าขนมปังขึ้นราได้เข้าสู่ร่างกายบางคนก็เริ่มตื่นตระหนกกลัวว่าจะเกิดผลกระทบร้ายแรง และบางครั้งพวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะทำอย่างไรหากกินขนมปังที่ขึ้นรา แม้ว่า ด้วยการกำกับดูแลเช่นนี้บุคคลสามารถปฐมพยาบาลเบื้องต้นให้กับตนเองได้.
- พอ ดื่มสารดูดซับ - ถ่านกัมมันต์ซึ่งถ่ายในอัตรา 1 เม็ดต่อน้ำหนักตัว 10 กก.
- ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ ยา "Enterosgel" จะช่วยได้... วิธีการใช้งานคำแนะนำที่แนบมาจะบอกคุณ
- คุณสามารถล้างกระเพาะอาหารด้วยสารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ แต่คุณจะต้องดื่มของเหลวอย่างน้อย 1 ลิตรเพื่อกระตุ้นให้อาเจียน
- สำหรับผู้ที่ทนต่อโซดาคุณสามารถลองใช้วิธีแก้ปัญหา (1-2 ช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้ว)
- ผู้ที่มีอาการแพ้ควรทาน antihistamine (Suprastin, Tavegil ฯลฯ )
เป็นเวลาหลายชั่วโมงที่ควรปฏิเสธที่จะกินในขณะที่ดื่มน้ำปริมาณมากที่เป็นกรดด้วยน้ำมะนาว
ปฐมพยาบาล
ถ้าฉันกินราล่ะ? อย่างไรก็ตามหากมีคนกลืนเชื้อราเข้าไปก็จำเป็นต้องใช้มาตรการเพื่อให้การปฐมพยาบาล:
- กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาสะท้อนปิดปากซึ่งจะช่วยล้างกระเพาะอาหารจากการสัมผัสกับสารพิษที่เชื้อราปล่อยออกมาเพิ่มเติม
- ใช้ตัวดูดซับใด ๆ (ถ่านกัมมันต์);
- ปฏิเสธที่จะกินสักพัก
- การดื่มน้ำในปริมาณมาก - สิ่งนี้จะช่วยเร่งการทำงานของไตและเศษของเชื้อราจะออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว
- ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สักแก้วหรือผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว
การจัดการเหล่านี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการพัฒนาของเชื้อราในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงสามารถป้องกันโรคต่างๆได้
หากเด็กกินขนมปังที่ขึ้นรา
ร่างกายของเด็กมีความไวต่อเชื้อโรคมากขึ้นและ หากเด็กกินขนมปังขึ้นราในปริมาณที่มากสิ่งนี้สามารถแสดงออกได้ว่าเป็นอาเจียนท้องร่วงผื่นที่ผิวหนังและบางครั้งหายใจไม่ออก... บางครั้งเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าเด็กกินขนมปังที่ปนเปื้อนมากน้อยเพียงใดเพื่อกำหนดขอบเขตของปัญหา
เราแนะนำให้คุณอ่าน: สาเหตุของเชื้อราในกระถางดอกไม้ มาตรการกำจัดและป้องกัน
จะทำอย่างไรถ้าทารกกินขนมปังขึ้นรา - คำถามนี้ทำให้แม่หลายคนกังวล เมื่ออาการของเด็กไม่ก่อให้เกิดความกังวลใด ๆ คุณสามารถนำคำแนะนำที่อธิบายไว้ข้างต้นไปใช้ได้ (โดยคำนึงถึงปริมาณที่ต่ำกว่า) สำหรับปฏิกิริยาที่รุนแรงขึ้นการล้างกระเพาะจะถูกกำจัดที่บ้านได้ดีที่สุดโดยมอบความไว้วางใจให้กับเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์
ยิ่งเด็กวัยหัดเดินอายุน้อยคุณควรฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเช่นดร. โคมารอฟสกี้ เขาเชื่อว่า
ปฏิกิริยาเชิงลบใด ๆ ของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กต่อราที่กินเป็นสัญญาณให้เรียกรถพยาบาลทันที.
วิธีการรักษา
การช่วยเหลือก่อนเวลาอันควรอาจนำไปสู่การเป็นพิษต่อร่างกายด้วย mycoses ในการวินิจฉัยสาเหตุของพิษนั้นทำได้โดยอาศัยผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการเท่านั้น เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงในช่วงแรกที่มีอาการไม่สบายตัวโดยสงสัยว่าเป็นโรคเชื้อราควรปรึกษาแพทย์ทันทีและเริ่มการรักษา โดยปกติการรักษาประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- ยาต้านเชื้อรา
- การบำบัดแบบประคับประคองมุ่งเป้าไปที่การทำให้การทำงานของตับไตเป็นปกติ
- ฟื้นฟูจุลินทรีย์ตามธรรมชาติในลำไส้
ฉันกินขนมปังขึ้นราโดยบังเอิญระหว่างตั้งครรภ์: ฉันควรตกใจหรือไม่?
หญิงตั้งครรภ์ไม่เพียงรับผิดชอบต่อตัวเอง แต่ยังรับผิดชอบต่อทารกในครรภ์ด้วย ดังนั้นเธอจึงต้องเลือกอาหารสำหรับตัวเองอย่างพิถีพิถันมากขึ้นและไม่เพียง แต่ขนมปังที่ขึ้นราเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นที่น่าสงสัยอีกด้วย แต่ถ้าจู่ๆเธอ บังเอิญกินผลิตภัณฑ์ที่ติดเชื้อชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น.
ใจเย็น ๆ
คุณสามารถใช้มาตรการหลายอย่างโดยการดื่มถ่านกัมมันต์และน้ำที่เป็นกรดด้วยน้ำมะนาว... สัญญาณของพิษในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่ผลของสปอร์ของเชื้อรา แต่เป็นเพียงหนึ่งในคุณสมบัติของการตั้งครรภ์ "
การรับรู้ทางจิตวิทยาเกี่ยวกับการแทรกซึมของเชื้อราหรือกลิ่นของเชื้อราสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการคลื่นไส้ ใจเย็น ๆ คุณสามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้าน - ดื่มชากับสะระแหน่และน้ำผึ้งหรือดูดมะนาวฝาน
มันคุกคามอะไร
เมื่อกินชิ้นส่วนที่บูดเสียโดยไม่ได้ตั้งใจบุคคลควรเตรียมพร้อมที่จะได้รับอาหารเป็นพิษ แน่นอนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตายจากสิ่งนี้ แต่ถ้าคุณกินราล่ะ? โดยปกติจะถูกย่อยเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ สำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเหตุการณ์นี้อาจไม่มีใครสังเกตเห็นหรือ จำกัด อยู่ที่อาการคลื่นไส้อาเจียน นี่ไม่ได้หมายความว่าสามารถรับประทานอาหารที่บูดเสียได้เป็นประจำ นี่เป็นปรากฏการณ์ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้รวมถึงการระคายเคืองของลำคอตาเยื่อเมือก ฯลฯ
เมื่ออยู่ในร่างกายเชื้อราสามารถทำลายโครงสร้างของดีเอ็นเอได้ควรสังเกตว่าเป็นสารก่อมะเร็งที่สามารถกระตุ้นให้เกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็งได้ ส่วนใหญ่ผู้สูงอายุเด็กและสตรีมีครรภ์ควรดูแลตัวเอง การสัมผัสเชื้อราอย่างเป็นระบบสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นเต็มไปด้วยความมึนเมาเรื้อรัง
อาการหลักของความเสียหายต่อร่างกาย ได้แก่ :
- เวียนหัว;
- ปวดหัวบ่อย
- พยาธิวิทยาของระบบทางเดินหายใจ
- ความเสียหายร่วมกัน
- สุขภาพไม่ดี
- การแยกความสนใจ
- ปัญหาการมองเห็น
- อาการคัดจมูกเรื้อรัง
- โรคภูมิแพ้.
เป็นการยากที่จะระบุสาเหตุที่แท้จริงของเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงมักกำหนดวิธีการรักษาที่ไม่ถูกต้องซึ่งจะช่วยให้ความเสียหายต่อร่างกายก้าวหน้าต่อไป ดังนั้นอาการใหม่จึงถูกเพิ่มเข้าไปในสิ่งที่มีอยู่ทั้งหมด เลือดกำเดาไหลอาจเกิดขึ้นได้เช่นเดียวกับเลือดออกภายใน มีสัญญาณของความเสียหายต่ออวัยวะภายในโดยเฉพาะตับและไต ในบางกรณีอาจเกิดภาวะถุงลมโป่งพองในปอดได้
เป็นไปได้ไหมที่จะหายใจเอาเชื้อราที่เป็นอันตรายเข้าไป
เนื่องจากราเองก็เป็นเชื้อราสปอร์ของเชื้อราจึงเคลื่อนที่ไปในอากาศได้ง่าย พวกมันเกาะอยู่บนพื้นผิวที่ชื้นและไมซีเลียมจะเติบโต การแพร่กระจายของรูปแบบที่เป็นอันตรายนี้แพร่หลายทั้งในสิ่งแวดล้อมและในที่พักอาศัย ความชื้นสูงและการระบายอากาศที่ไม่ดีทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมสำหรับความมีชีวิตชีวา ในบ้านและอพาร์ตเมนต์ห้องน้ำและห้องครัวเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับมัน เมื่อเชื้อราเติบโตขึ้นภัยคุกคามที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์กำลังก่อตัวขึ้น การสูดดมสปอร์อาจเป็นอันตรายอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจาก:
- เชื้อราชั้นใต้ดิน
- เชื้อราขาว
- บ้านฟองน้ำ
หากพบร่องรอยการปรากฏควรดำเนินการทันที เมื่อสปอร์ของกล้องจุลทรรศน์ทะลุเข้าไปจะทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ หากหญิงตั้งครรภ์หายใจเข้าไปในไมโครสปอร์ก็สามารถโจมตีระบบภูมิคุ้มกันและทำให้สุขภาพเสี่ยงต่อไวรัสได้ ร่างกายที่อ่อนแอจะสัมผัสกับการพัฒนาของ mycoses หากหญิงตั้งครรภ์ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้จะหายใจเอาเชื้อราร่างกายอาจได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆในเวลาเดียวกันและทารกก็อาจได้รับอันตรายได้เช่นกัน
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำลายการศึกษาที่เป็นอันตราย
บางชนิดสามารถถูกฆ่าได้โดยการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง แต่เพื่อที่จะกำจัดจุลินทรีย์ให้หมดไปคุณจะต้องเผาขนมปังแบบเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเชื้อราจะถูกทำลายในอาหารที่ร้อน แต่กลิ่นจะยังคงอยู่ซึ่งหมายความว่าไม่สามารถพิจารณาได้ว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค
การค้นหาการก่อตัวที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์คุณไม่ควรพึ่งพาความจริงที่ว่าเพนิซิลลินได้มาจากเชื้อรา สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้อาหารบูดเน่ากินได้ การถ่ายภาพผ่านกล้องจุลทรรศน์พบว่าการเคลือบเป็นเชื้อราจำนวนมาก - ลำต้นเล็ก ๆ มีสปอร์อยู่ด้านบน สปอร์เหล่านี้มีลักษณะเป็นสีเขียวอมฟ้าและอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาการหายใจได้หลายประเภท สารพิษจากเชื้อราอะฟลาทอกซินที่รู้จักกันดีที่สุดชนิดหนึ่งมีแนวโน้มที่จะงอกในเมล็ดพืชและถั่ว
อะฟลาทอกซินแพร่หลายและเป็นหนึ่งในรูปแบบที่มีการศึกษามากที่สุด อย่างไรก็ตามแม้จะมีความสนใจนี้แบบฟอร์มนี้ก็ยังไม่ถูกกำจัด
ข้อควรระวัง
การปฏิบัติตามกฎง่ายๆจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการเป็นพิษกับขนมปังขึ้นรา:
- ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในร้านค้าปลีกที่มีชื่อเสียงจะดีกว่าถ้าผลิตภัณฑ์นั้นทำจากเบเกอรี่ขนาดใหญ่
- ไม่แนะนำให้ซื้อขนมปังบรรจุในฟิล์ม - มีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการพัฒนาแม่พิมพ์ (อุณหภูมิและความชื้นสูง)
- คุณควรซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บรรจุภัณฑ์ที่ระบุเวลาในการผลิตวันหมดอายุข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตองค์ประกอบข้อมูลเกี่ยวกับการรับรองผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบของก้อนจะบอกคุณเกี่ยวกับการใช้สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย - กรดแอล - แอสคอร์บิก (E300) ช่วยเร่งเวลาในการพิสูจน์อักษร, L-cysteine (E920) ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของแป้ง, ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (E220) ทำให้แป้งช้าลง การเจริญเติบโตของเชื้อราซึ่งมักบ่งบอกถึงการเพิ่มเศษของก้อนเชื้อราเก่า
- คุณไม่ควรซื้อขนมปังสำรอง
- ควรเก็บก้อนไว้ในถังขนมปังโดยเฉพาะอย่างยิ่งก้อนไม้
