การปลูกต้นกล้าบรอกโคลีและดูแลพวกมันที่บ้าน

กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดที่น่าสนใจซึ่งไม่ได้ใช้ใบไม้เป็นอาหาร แต่เป็นช่อดอกที่ไม่เป็นตัวตลกให้ดูที่รูปถ่าย บร็อคโคลีไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเมื่อเติบโตมันสามารถทนต่อดินแห้งแล้งและอุณหภูมิที่สูงเกินไป สามารถปลูกในแปลงสวนในทุ่งโล่ง

พันธุ์นี้เป็นพืชประจำปีที่ชอบแสงแดดและอบอุ่น แตกต่างจากดอกกุหลาบที่มีใบขนาดใหญ่เติบโตได้สูงถึง 90 ซม. (ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต) ช่อดอกคล้ายดอกกะหล่ำเล็กน้อย แต่หัวจะหลวม ในสีจะมีความยืดหยุ่นมากกว่า

ลูกผสมจำนวนมากสร้างยอดด้านข้างซึ่งหัวที่มีช่อดอกก็พัฒนาเช่นกัน แต่มีขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับส่วนกลาง การตัดช่อดอกกลางออกจะช่วยเร่งการพัฒนาของหน่อด้านข้าง

ผักชนิดนี้มีมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่เพียง 28 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ อุดมไปด้วยองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งใช้ในการรักษาร่างกายและป้องกันโรค

ก่อนที่จะหว่านคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความหลากหลายของกะหล่ำปลี ลูกผสมใดที่เหมาะกับสภาพอากาศของคุณ

คุณสมบัติของการปลูกผัก

ขอแนะนำให้ปลูกบรอกโคลีในดินที่เคยใช้แครอทหัวหอมซีเรียลพืชตระกูลถั่วหรือมันฝรั่ง

พืชมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดดังนั้นจึงค่อนข้างง่ายในการดูแล อย่างไรก็ตามเรื่องนี้บรอกโคลีมีความต้องการแสงและความชื้นมาก

คุณสมบัติของบรอกโคลีที่กำลังเติบโต:

• ปลูกผักที่ไหนดีกว่ากัน? ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าดินที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีบรอกโคลีคือส่วนผสมของสนามหญ้าทรายและพีท ไม่ควรใช้ที่ดินเก่าจากสวนเพราะ มันสามารถติดแบล็กเลกและทำให้พืชติดเชื้อได้
• ควรแรเงาหัวกะหล่ำปลีที่สุกจากแสงแดดโดยตรงมิฉะนั้นจะได้รับลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบและไม่เป็นระเบียบ และในวันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษจะเป็นประโยชน์สำหรับพืชในการจัดระเบียบการฉีดพ่นอากาศรอบ ๆ
• ดังที่ได้กล่าวมาแล้วผักต้องได้รับการรดน้ำอย่างดี แต่ในทุกสิ่งจำเป็นต้องมีการวัดในกรณีที่มีความชื้นมากเกินไปมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อที่ขาสีดำและการสลายตัวของรากและในกรณีที่ขาดแคลนหัวพืชจะเล็กและเซื่องซึม
  ไม่แนะนำให้ปลูกบรอกโคลีเร็วกว่า 4 ปีในที่เดียวกัน

การเตรียมดินและภาชนะ

บรอกโคลีเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวมซึ่งความชื้นและอากาศซึมผ่านได้ดี ในการเตรียมส่วนผสมของดินที่มีองค์ประกอบที่ถูกต้องจำเป็นต้องผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักกับดินสนามหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มปุ๋ยที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กและระดับมหภาคลงในส่วนผสม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับดิน 1 กก.

ดินสำหรับต้นกล้าบรอกโคลีควรมีคุณค่าทางโภชนาการและหลวมซึ่งพวกเขาใช้ที่ดินสดและปุ๋ยคอกผุ

ในขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของดินคุณสามารถแทนที่ที่ดินสดด้วยพีทด้วยการเติมทราย หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสในการเตรียมวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อวัสดุพิมพ์สำเร็จรูปได้

เพื่อลดโอกาสในการติดเชื้อของพืชอายุน้อยที่มีโรคต่าง ๆ ไม่แนะนำให้ใช้ที่ดินจากสวนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสถานที่ที่ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้าหัวไชเท้ากะหล่ำปลี) ความจริงก็คือในดินแดนดังกล่าวส่วนใหญ่มีเชื้อโรคที่มีลักษณะเฉพาะของพืชเหล่านี้ (fusarium, ขาดำ, เน่าสีเทา ฯลฯ )

การเตรียมดินสำหรับปลูกต้นกล้ายังรวมถึงขั้นตอนการฆ่าเชื้อโรคด้วย ในการทำเช่นนี้ 2 สัปดาห์ก่อนการหว่านเมล็ดพันธุ์ที่ตั้งใจไว้ดินจะถูกนึ่งในเตาอบที่อุณหภูมิ + 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที หลังจากสารตั้งต้นเย็นลงแล้วจะถูกหกด้วยด่างทับทิม (สารละลาย 1%) เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ยาอื่น ๆ เช่น Fundazol, Gamair

สำหรับการปลูกต้นกล้าบรอกโคลีทั้งกล่องไม้แบบโฮมเมดภาชนะพลาสติกและเทปคาสเซ็ตพิเศษมีความเหมาะสม หากมีการวางแผนการหว่านในปริมาณมากภาชนะดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้วยการลงจอดจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกหรือขวดหม้อ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือมีรูระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุ ก่อนที่จะหว่านเมล็ดแนะนำให้ใช้ภาชนะบรรจุด้วยด่างทับทิม

กล่องโฮมเมดหรือเทปคาสเซ็ตพิเศษเหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้า

ความแตกต่างในการผสมพันธุ์จากตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลกะหล่ำปลี

บร็อคโคลีมักสับสนกับกะหล่ำดอก แต่มีลักษณะที่แตกต่างกันและถือว่ามีประสิทธิผลมากกว่า หลังจากถอดหัวตรงกลางออกแล้วจะมีการปลูกพืชใหม่ที่ยอดด้านข้าง สำหรับรายละเอียดว่าบรอกโคลีแตกต่างจากกะหล่ำดอกอย่างไรเราได้พูดคุยที่นี่) จะดีกว่าที่จะลดปริมาณน้ำในระหว่างการก่อตัวของหัว.

บร็อคโคลียังทนความร้อนและเย็นได้ง่ายกว่าและสามารถปลูกได้ในทุกพื้นที่ สำหรับการพัฒนาหัวขนาดใหญ่ตามปกติคุณต้องมีไนโตรเจนในปริมาณขั้นต่ำฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพียงพอรวมถึงแสงสว่างที่ดี มันทำให้สุกในเวลาอันสั้นไม่เหมือนกับสายพันธุ์อื่น ๆ หัวจะสุกเร็วกว่า

ประโยชน์ของบร็อคโคลีและการใช้ปรุงอาหาร

ในแง่ของปริมาณวิตามินซีบร็อคโคลีอยู่เหนือกว่าทุกสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี - พบสารประมาณ 500 มก. ในหัวขนาดกลางหนึ่งหัว ผักอุดมไปด้วยโพแทสเซียมโฟเลตแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม

แนะนำให้ใช้บร็อคโคลีสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคระบบทางเดินอาหารเพราะย่อยง่ายและสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

โปรดทราบ! พืชผักมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งเช่นกลูโคราฟานินไดอินโดลิลมีเทนและเมล็ดงอกอุดมไปด้วยซัลโฟราเฟน

บร็อคโคลีใช้ในการเตรียมเครื่องเคียงและอาหารจานแรก เป็นต้มตุ๋นลวกอบและทอด การรักษาความร้อนในระยะยาวของผลิตภัณฑ์ทำให้ความเข้มข้นของสารอาหารในเซลล์ของช่อดอกลดลงดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองชั้น

รูปถ่าย

ด้านล่างในภาพคุณจะเห็นว่าบรอกโคลีเติบโตอย่างไร:

เติบโตผ่านต้นกล้า

คุณต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับเรื่องนี้? ปลูกบรอกโคลีนอกบ้านอย่างไร? เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้าคือต้นถึงกลางเดือนมีนาคม สำหรับทางเลือกของความหลากหลายคุณควรคำนึงถึงสภาพอากาศของพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งด้วย ตัวอย่างเช่นในภาคเหนือของประเทศฤดูร้อนค่อนข้างเย็นและสั้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้พันธุ์ที่สุกช้าในการปลูก ในกรณีนี้พันธุ์กลางต้นและต้นจะเหมาะสมกว่า

เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจในอนาคตให้พยายามซื้อเมล็ดพันธุ์บรอกโคลีจากร้านค้าเฉพาะทางเท่านั้น ดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับเมล็ดพันธุ์สด มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

เมล็ดพันธุ์ขายที่ไหนและราคาเท่าไหร่?

สามารถสั่งซื้อและซื้อเมล็ดพันธุ์บรอกโคลีได้ที่ร้าน Semena Tut ราคาของการแบ่งประเภทอยู่ระหว่าง 11 ถึง 48 รูเบิล มอสโก, ทางหลวง Zvenigorodskoe, 9/27 เมล็ดพันธุ์ยังมีจำหน่ายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

นอกจากนี้คุณยังสามารถสั่งซื้อได้ที่ศูนย์การค้าทางอินเทอร์เน็ต "Regmarkets" ซึ่งมีการนำเสนอสินค้ามากมายสำหรับทางเลือกใด ๆ ทั้งในแง่ของราคาและในแง่ของผู้ผลิต หากคุณวางแผนที่จะซื้อในร้านค้าทั่วไปเป็นตัวเลือกคุณสามารถดูที่อยู่ในการค้นหาและเลือกที่อยู่ใกล้เคียงได้

การเปรียบเทียบเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ

มีกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่สุกเร็วและมีลูกผสมที่เกิดจากการรวมกันของพันธุ์สำคัญ เมล็ดพันธุ์ที่สุกเร็วเหมาะสำหรับปลูกในปีหน้า ข้อเสียคือพันธุ์ดังกล่าวให้ผลผลิตไม่มากและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

บร็อคโคลีลูกผสมไม่เหมาะสำหรับปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป... แต่ในทางปฏิบัติไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช เมื่อเทียบกับการสุกก่อนกำหนดพวกมันมีประสิทธิผลมากกว่ามาก การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นก่อนหน้านี้และสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ความหลากหลาย	เติบโตปานกลาง	ระยะเวลาการสุก (วัน)	น้ำหนัก (กรัม)	ผลผลิต (กก.)	ลักษณะเฉพาะ
บาตาเวีย F1	พื้นที่โล่งและเรือนกระจก	95-102	0, 6-2	2,6	เลื่อนแคร่
Vyarus	เรือนกระจก	65-75	0,2-0,3	2,9	ทนต่ออุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวย
หัวหยิก	พื้นที่โล่งและเรือนกระจก	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	ต้านทานโรค
สตรอมโบลี F1	พื้นที่โล่งและเรือนกระจก	65-70	1	2,5-3	ความต้านทานต่อแบคทีเรีย
จุง F1	พื้นที่โล่งและเรือนกระจก	60-65	0,2	1,3	มีแคโรทีนและวิตามินซีสูง

วิธีการเลือกคนที่ดีที่สุด?

ผลผลิตบรอกโคลีในอนาคตขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเมล็ดพันธุ์ที่เลือก คุณต้องดำเนินการตั้งแต่ช่วงเวลาใดของปีที่จะทำการปลูกเอง

การปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีจากเมล็ดจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนมีนาคมซึ่งเป็นช่วงที่เมล็ดพันธุ์บรอกโคลีถูกหว่านลงในต้นกล้า

คุณสามารถหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีบรอกโคลีโดยวิธีลำเลียงได้หลาย ๆ ครั้งทุกๆสองสัปดาห์จนถึงกลางเดือนมิถุนายน แต่ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนเป็นต้นไปบร็อคโคลีจะปลูกแบบไม่ใช้ต้นกล้าลงดินโดยตรง

บรอกโคลีมีหลายพันธุ์และลูกผสม แต่พันธุ์ไหนดีที่สุด? คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมตาม 2 ประเด็นสำคัญ:

1. ใส่ใจกับเวลาการสุกของพันธุ์ ลูกผสมจะถึงขั้นตอนของความพร้อมภายใน 50 วันเวลาในการทำให้สุกในช่วงปลายถือว่าเป็น 140 วันขึ้นไป ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้เลือกใช้พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับเงื่อนไขของฤดูร้อนสั้น ๆ
2. เพื่อให้ได้ผลผลิต จากการปลูก 1 ตารางเมตรคุณสามารถเก็บผลไม้ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กิโลกรัมและในบางกรณีอาจถึง 7 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับคุณภาพและลักษณะของพันธุ์

พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีบรอกโคลีพร้อมรูปถ่าย

ตามลักษณะทางชีววิทยาและประโยชน์ความหลากหลายนี้ทับซ้อนคุณสมบัติของกะหล่ำดอก:

1. ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า
2. มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
3. มีผลผลิตที่ดี
4. มีลักษณะการเปลี่ยนแปลงใหม่ (ความสามารถในการออกดอกและติดผลอีกครั้ง)
5. หมายถึงวัฒนธรรมที่ไม่ต้องการมาก
6. นอกจากหัวที่มีช่อดอกแล้วยังกินหน่อที่เติบโตได้ถึง 10-15 ซม.

พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดของกะหล่ำปลี: calabrese ซึ่งมีช่อดอกหนาแน่นบนลำต้นอวบและกะหล่ำปลีอิตาลี (หน่อไม้ฝรั่ง) ซึ่งหัวของช่อดอกมีขนาดเล็กเกิดขึ้นบนลำต้นจำนวนมาก

ในสองพันธุ์นี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์อาหารประมาณ 200 สายพันธุ์ซึ่งตามฤดูการเจริญเติบโตของพวกเขาแบ่งออกเป็นพันธุ์ต้นปลายและกลางฤดูและลูกผสม ฉันต้องการอ้างอิงเพียงบางส่วน:

พันธุ์ที่มีฤดูปลูกสั้น - ต้น

"เฟียสต้า" - ป สุกเร็วพร้อมใช้ในอาหารหลัง 70 วัน มันแตกต่างกันในช่อดอกที่ใหญ่กว่าฉ่ำและหนาแน่นหัวมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมความสามารถในการซ่อมแซมไม่ได้มีอยู่ในพันธุ์นี้ แต่ไม่ได้สร้างลำต้นด้านข้าง

กะหล่ำปลีบรอกโคลี Fiesta F1

ช่อดอกสามารถแช่เย็นได้ 14 วันอายุการเก็บรักษาและการบริโภคอาหารที่ยาวนานอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

“ มนต์เขียว” - ลูกผสมของรุ่นแรก พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 65-70 วัน ช่อดอกจะมีน้ำหนักมากถึง 700 กรัมช่อดอกมีสีเขียวมรกตมีสีฟ้ากลมหนาแน่น มีความต้านทานต่อการออกดอกสูงให้หน่อเพิ่มเติมพร้อมช่อดอก

บร็อคโคลี่กรีนเมจิก

ลูกผสมในยุคแรก ๆ ได้แก่ "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"

พันธุ์กลางฤดูและลูกผสม

วาไรตี้ "ลินดา" ทำให้สุก 80-85 วันและเป็นของกลางฤดู ช่อดอกมีขนาดใหญ่ถึง 400 กรัม แต่นุ่มและหลวม เหมาะสำหรับการบริโภคดิบ

วาไรตี้ "Tonus" ทำให้สุกใน 80-90 วัน หัวที่มีช่อดอกหนาแน่นหนักถึง 200 ก. ทนต่อโรคและอุณหภูมิสุดขั้ว หลังจากตัดแล้วจะให้หน่อใหม่ซึ่งมีหัวที่มีมวลมากถึง 70 กรัมผักใช้สำหรับรับประทานดิบ (สลัด) และสำหรับบรรจุกระป๋อง การจัดเก็บระยะยาวไม่ทน

"ปัตตาเวีย" - ลูกผสม รุ่นแรกสุกปานกลางต้น ขนาดของหัวดอกไม้เป็นหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ตั้งแต่ 800 กรัมถึง 2 กก. ในภาคใต้นิยมปลูกเป็นผักต้น

ใบมีสีเขียวอมฟ้าหยักและมีฟองดอกกุหลาบของใบยกขึ้น ผักมีรสชาติอร่อยมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีจึงทนทานต่อการขนส่งที่ยาวนาน หน่อด้านข้างเป็นหัวที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม

Calabrese, พันธุ์กลางต้น โดดเด่นด้วยความต้านทานความเย็นช่อดอกหนาแน่นสูงถึง 400 กรัมและให้ผลผลิตที่ดีจากยอดด้านข้าง ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว

"ผู้ชาย" - ลูกผสมกลางฤดูของรุ่นแรกที่มีใบสีเขียวขนาดใหญ่ สีฟ้าอ่อนที่ใบให้ชั้นบาง ๆ ของดอกข้าวเหนียว หัวกะหล่ำปลีจะเติบโตใน 30-40 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดินน้ำหนักได้ถึง 200 กรัมมีสีเขียวเข้ม หลังจากตัดแล้วมันจะเก็บหัวที่ยอดด้านข้างอย่างรวดเร็ว

ลูกผสมกลางฤดู ได้แก่ "Gnome", "Green Favorite", "Senshi"

พันธุ์และลูกผสมตอนปลาย

ในลูกผสมที่สุกช้าระยะเวลาครบกำหนดทางเทคนิคจะล่าช้าเป็น 130-145 วัน ซึ่งรวมถึง: ลูกผสม "อาคาเดีย" ซึ่งมีระยะเวลาการทำให้สุกนานถึง 110 วัน หัวประกอบด้วยช่อดอกจำนวนมากน้ำหนักรวม 450 กรัมช่อดอกขนาดเล็กจำนวนมาก (ช่อละ 70 กรัม) พัฒนาที่ลำต้นด้านข้าง

Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 เป็นลูกผสมที่มีความสุกช้าซึ่งใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

บรอกโคลีกะหล่ำปลีเบลสตาร์

สำหรับรัสเซียตอนกลางและภูมิภาคมอสโกพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในทุ่งโล่ง ได้แก่ "Tonus" และ "Kolobok", "Corvette" และ "Vyarus", "Comanche" และ "Baro", "Marathon" และ "Emperor" , "Laki" และ Vyarus

สำหรับภูมิภาคไซบีเรียและเทือกเขาอูราลพันธุ์ที่มีความต้านทานต่ออุณหภูมิสูงมากจะเหมาะสม ลูกผสมตอนปลายในดินแดนเหล่านี้ไม่มีเวลาให้ผลผลิตดังนั้นพันธุ์ที่สุกเร็วจึงเป็นที่นิยม: "Tonus" และ "Lazar", "Vyarus" และ "Linda", "Macho F1" และ "Fiesta", "Green Magic" .

วิธีการเติบโตในประเทศ - คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีเพาะต้นกล้า

วิธีนี้เป็นวิธีง่ายๆที่คุณต้องปลูกเมล็ด ที่ใหญ่ที่สุดจะถูกเลือกก่อน หว่านประมาณ 35-40 วันก่อนขึ้นฝั่งในที่โล่ง มักปลูกในกล่องที่มีดินหรือในเรือนกระจกที่ความลึกประมาณ 1 ซม. และมีระยะห่างระหว่างหลุม 2.5 ซม.

ชาวสวนหลายคนโรยพื้นที่ที่เลือกด้วยเถ้าปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ก่อนที่จะหว่านเพื่อให้ได้ธาตุที่จำเป็น จากนั้นพวกเขาก็ขุดมันขึ้นมา ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ. บางครั้งก่อนปลูกดินควรใส่ปุ๋ยหมักในการคำนวณ - 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร ม... อุณหภูมิของสภาพแวดล้อมที่เมล็ดจะพัฒนาควรอยู่ที่ 20 องศา จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 15 องศาโดยให้คงที่จนกว่าจะขึ้นเครื่อง

จำเป็นต้องรดน้ำให้ดี แต่อย่าให้มีความชื้นมากเกินไปเพราะ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาแบล็กเลก ถั่วงอกเมล็ดแรกที่เติบโตในเรือนกระจกจะแตกสลายหลังจากผ่านไป 10 วันที่อุณหภูมิ 10 องศา

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 10 องศาหน่อแรกจะปรากฏใน 3-4 วัน... หลังจากผ่านไป 1.5-2 สัปดาห์คุณสามารถสังเกตได้ 3-4 ใบ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะนั่งในภาชนะที่แยกจากกันหรือตรงในเรือนกระจกหากอุณหภูมิอนุญาต ความลึกของหลุมควรอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. และระยะห่างระหว่างการปลูกควรมีอย่างน้อย 40 ซม.

วิธีหนึ่งในการย้ายต้นกล้า:

1. 
   ก่อนอื่นเตรียมเตียง (คุณต้องขุดเตียงจากนั้นให้ปุ๋ยกับฮิวมัส 30-40 กรัมสำหรับแต่ละพุ่มไม้)

2. ปูนในสองสามสัปดาห์เพื่อลดความเป็นกรดของดิน
3. ใส่ปุ๋ยหมัก (10 ลิตร / ตร.ม. ) เพื่อรักษาอุณหภูมิให้เย็น
4. สามารถปลูกต้นไม้ 10-15 ซม. ลงบนเตียงในสวนได้
5. น้ำ;
6. ขุดหลุมลึก 8 ซม. (ดินควรถึงระดับใบ)
7. มันคุ้มค่าที่จะบีบรากหลักออกเล็กน้อยเพื่อให้ได้ระบบรากที่ดีในเวลาต่อมา
8. ในตอนท้ายเทน้ำให้เข้ากัน

ดินที่เป็นกลางและเป็นด่างเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมดินสำหรับหว่านได้ดังนี้: ผสมทรายกับสนามหญ้าและพีทวางหินปูนที่ด้านล่าง ในการฆ่าเชื้อในดินคุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. อุ่นดินสองสามสัปดาห์ก่อนหว่าน
2. ก่อนหว่าน 24 ชั่วโมงเพื่อป้องกันขาดำให้รดน้ำดินด้วยสารละลายด่างทับทิม

ปลูกลงในดินโดยตรง

ในเดือนพฤษภาคมภายใต้สภาพอากาศที่อบอุ่นสามารถปลูกเมล็ดบรอกโคลีด้วยวิธีไร้เมล็ดได้ ที่ดินได้รับการเพาะปลูกและเตรียมในลักษณะเดียวกับที่ระบุไว้ข้างต้น ควรปลูกในดินที่เปียกและมีปุ๋ย หลังจากการปรากฏตัวของใบ 2-3 ใบคุณต้องกำจัดวัชพืชและปลูกให้บางลงระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 40 ซม.

การปลูกบรอกโคลีในทุ่งโล่ง

บร็อคโคลีชอบสถานที่ที่สดใสและอบอุ่นดังนั้นควรเลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึง เตรียมดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์เป็นกลางหรือเป็นด่าง สารตั้งต้นในการปลูกอาจเป็นพืชตระกูลถั่วมันฝรั่งและแครอท และควรหลีกเลี่ยงเตียงที่พืชตระกูลกะหล่ำเติบโต (หัวผักกาดหัวไชเท้ากะหล่ำปลีหัวไชเท้า) ซึ่งจะช่วยลดผลผลิต

ชาวสวนที่มีประสบการณ์เตรียมดินสำหรับกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มคุณค่าด้วยฮิวมัสแร่ธาตุหรือปุ๋ย ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมีประโยชน์สำหรับกะหล่ำปลีมะนาวเป็นปุย แต่การขาดธาตุอาหารในดินสามารถชดเชยได้ด้วยการให้อาหารอย่างทันท่วงที

เมื่อปลูกต้นกล้า เมื่อปลูกต้นกล้าในที่โล่งพืชควรมีใบจริง 4-5 ใบ (ไม่รวมใบเลี้ยง) และระบบรากที่พัฒนาแล้ว ในภูมิภาคของเรากะหล่ำปลีจะปลูกในพื้นดินในช่วงต้นเดือนมิถุนายน เราต้องได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศในภูมิภาคของเราและรอให้อุณหภูมิในตอนกลางคืนไม่ลดลงต่ำกว่า 0 องศา

การย้ายต้นกล้าลงดิน

เกณฑ์หลักที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อย้ายต้นกล้าลงดิน:

• ต้นกล้าอายุ 35-40 วัน
• พืชมีสุขภาพดีและมีใบจริง 5-4 ใบและระบบรากที่แข็งแรง
• สถานที่ที่มีแดดส่องดินได้รับการปฏิสนธิ

เตรียมหลุมกะหล่ำปลีไว้ล่วงหน้าระหว่างนั้นรักษาระยะห่างไว้ที่ 40 x 60

หากดินไม่ได้รับการปฏิสนธิตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงควรผสมฮิวมัส 1 ถังกับขี้เถ้า 2 แก้วซูเปอร์ฟอสเฟต 2 ช้อนโต๊ะและยูเรียหนึ่งช้อน แบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็น 4 หลุมผสมกับดินให้เข้ากัน

หลังจากชุบดินให้ชุ่มแล้วให้ปลูกกะหล่ำปลีหนึ่งพุ่มในแต่ละหลุม หลั่งอีกครั้งและคลุมด้วยวัสดุคลุมจนกว่าต้นกล้าจะปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่

วิธีดูแลบรอกโคลี

การดูแลกะหล่ำปลีรวมถึงการรดน้ำต้นไม้คลายดินการกำจัดวัชพืชและการไถพรวนการให้อาหารและการปกป้องจากศัตรูพืช

การคลายจะดำเนินการไม่ลึกเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหาย ขอแนะนำให้ทำหลังจากรดน้ำเพื่อปิดพื้นดินจากการระเหย

ในช่วงแรกกะหล่ำปลีจะรดน้ำทุกวันและหลังจากนั้นสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว แต่อีกครั้งพวกเขาได้รับคำแนะนำจากเงื่อนไขในท้องถิ่น หากมีความร้อนทุกวันและไม่มีเมฆบนท้องฟ้าคุณจะต้องรดน้ำบ่อยขึ้น กะหล่ำปลีชอบรดน้ำทั้งที่รากและด้านบนของใบ

การให้อาหารพืช

สามารถกำหนดเวลาให้อาหารพืชได้เร็วที่สุด 14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าลงดิน พืชได้รับประโยชน์จากการกินอาหารจากมัลลีนสดที่ผสมน้ำ (250 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง) เพิ่มปุ๋ยไนโตรเจนหนึ่งช้อนโต๊ะลงในการแช่และรดน้ำต้นไม้ต่อตารางเมตร - แช่หนึ่งลิตร มูลไก่ก็ใช้

การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 20 วันหลังจากครั้งแรกซึ่งเน้นที่ปุ๋ยไนโตรเจน แอมโมเนียมไนเตรต (กล่องไม้ขีด) ถูกเพิ่มลงในถังและน้ำครึ่งหนึ่ง ต่อตารางเมตรของดินเทปุ๋ยหนึ่งลิตร

น้ำสลัดชั้นที่สามมีความสำคัญสำหรับกะหล่ำปลีในช่วงปลายฤดูร้อนโดยเน้นที่ธาตุฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม (โพแทสเซียมซัลเฟต 10-11 กรัมและ superphosphate 35 กรัมผสมต่อน้ำ 15 ลิตร) ตอนนี้ต่อตารางเมตรของที่ดินจะใช้สารละลาย 1,500 มล.

หลังจากตัดหัวกลางของช่อดอกแล้วพืชจะได้รับอาหารอีกครั้งเพื่อเร่งรังไข่บนยอดด้านข้าง ละลาย nitroammofosk ในถังน้ำแล้วเทสารละลายหนึ่งลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละอัน และอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาขี้เถ้า - ปุ๋ยโปแตชจะถูกฉีดพ่นลงบนพื้นเปียก (150-200 กรัมสำหรับแต่ละราก

ดูแลพืชผลอย่างไร?

การดูแลบรอกโคลีส่วนใหญ่ ได้แก่ การรดน้ำต้นไม้ทุกวันหรือทุกสองวัน หลังจากขั้นตอนการชลประทานจำเป็นต้องคลายดิน ในการทำให้สภาพแวดล้อมชื้นคุณสามารถใช้การฉีดพ่น... ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดชั้นนำอันดับแรกคุณสามารถใช้ยูเรียได้โดยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงใน 1 ถังประมาณ 15 พุ่ม

สองสัปดาห์ต่อมามีการให้อาหารครั้งที่สองคุณสามารถผสมปุ๋ยคอกกับน้ำ (1 ถึง 4) การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการเมื่อช่อดอกเริ่มสุกด้วยสารละลาย superphosphate (เช่น 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ถัง)

การดูแลพืชเพิ่มเติมประกอบด้วย:

1. การตรวจสอบพืช (การกำจัดใบที่ไม่ดี ฯลฯ );
2. การบำบัดทางเคมี (เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช);
3. คลายดิน
4. รดน้ำเมื่อมันแห้ง
5. การสกัดพืชที่ได้รับผลกระทบ
6. ตากเรือนกระจก

การเตรียมเมล็ดบรอกโคลีสำหรับการหว่าน

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีบรอกโคลีจำเป็นต้องมีการแปรรูปซึ่งจะดำเนินการเพื่อฆ่าเชื้อเร่งการงอกและคัดแยกเมล็ดที่มีคุณภาพต่ำ

การเรียงลำดับ

สำหรับการหว่านขอแนะนำให้เลือกเฉพาะเมล็ดขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถใช้เมล็ดขนาดกลางได้ ต้องเอาเมล็ดข้าวที่มีขนาดเล็กและเสียหายออก การสอบเทียบทำได้ด้วยตาข่ายที่เหมาะสม (ประมาณ 1.5 มม.) มีอีกวิธีหนึ่งคือวางเมล็ดในน้ำเกลือ 3% เป็นเวลา 5 นาที สิ่งที่เหลืออยู่บนพื้นผิวถูกโยนทิ้งไป เมล็ดที่ตกลงไปด้านล่างถือว่าเหมาะสำหรับการหว่าน หลังจากวิธีนี้พวกเขาจะล้างด้วยน้ำสะอาด

เมล็ดของกะหล่ำปลีบรอกโคลีจะถูกจัดเรียงก่อนการหว่านโดยเลือกเฉพาะเมล็ดขนาดใหญ่และขนาดกลาง

ฆ่าเชื้อโรค

ในการแปรรูปวัสดุเมล็ดจากเชื้อโรคต่างๆให้แช่ในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้าง ชาวสวนหลายคนใช้วิธีนี้ แต่มีวิธีการฆ่าเชื้อโรคที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันนั่นคือความร้อน ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกเทลงในกระติกน้ำร้อนและเทด้วยน้ำร้อน (+ 60˚C) เป็นเวลา 25 นาทีหลังจากนั้นจะล้างด้วยน้ำเย็น

สำหรับการฆ่าเชื้อเมล็ดบรอกโคลีจะถูกวางไว้ในสารละลายด่างทับทิมเป็นเวลา 20 นาที

การงอก

เมล็ดสามารถงอกได้ทั้งในน้ำธรรมดาและในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเช่น Heteroauxin, Kornevin เป็นต้นเป็นไปได้ที่จะเตรียมสารละลายธาตุอาหารจากขี้เถ้าไม้ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ซึ่งเมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากการแปรรูปพวกเขาจะล้างวางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นทำให้แห้งและนำไปปลูกต่อ

เมล็ดกะหล่ำปลีงอกในน้ำเปล่าหรือในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพื่อให้งอกเร็วขึ้น

การเก็บเกี่ยว

หลังจาก 3 เดือนเมื่อตาสุกเต็มที่ แต่ยังไม่เปิดหัวกลางจะถูกตัดออกด้วยส่วนหนึ่งของลำต้นหลักซึ่งควรมีความยาว 15-20 ซม.

เนื่องจากความร้อนหากหัวบรอกโคลีไม่มืดลงก็จะเปิดและบานได้อย่างรวดเร็ว... ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวทุกๆ 2-3 วันและในช่วงที่สภาพอากาศเลวร้าย - ทุกๆ 7-10 วัน

การเก็บเกี่ยวที่ใกล้เข้ามาสามารถระบุได้ด้วยช่อดอกที่ร่วงโรยซึ่งจะบานในวันถัดไป การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงเวลาสั้น ๆ (หลายวัน) ในขณะที่การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นระยะยาว

อย่าลืมว่าบรอกโคลีบางพันธุ์ก็ทำให้หน่อด้านข้างสุกได้เช่นกัน พวกมันเริ่มก่อตัวเร็วขึ้นหลังจากตัดตัวหลักออกไป ดังนั้นคุณสามารถดูแลพวกเขาต่อไปและได้รับศีรษะขนาดใหญ่ เมื่อโตขึ้นพวกเขาก็ถูกตัดออกเช่นกัน

คำอธิบายของพืช

บร็อคโคลีเป็นพืชประจำปีที่อยู่ในตระกูล Cruciferous ความยาวของลำต้นแตกต่างกันไประหว่าง 70–90 ซม. ใบมีขนาดใหญ่มากผิวสัมผัสเรียบขอบหยักมีก้านใบยาว

ในตอนท้ายของการถ่ายทำหัวรูปกรวยหลวม ๆ จะสุกโดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 600 กรัมประกอบด้วยช่อดอกขนาดเล็กที่กดเข้าหากันอย่างแน่นหนา ดอกตูมที่ยังไม่ได้เปิดจะมีสีเขียวดอกไม้เป็นสีเหลือง หัวกินตัดทิ้งก่อนออกดอก บร็อคโคลีออกผลเป็นเวลาหลายเดือนจนถึงน้ำค้างแข็งเนื่องจากการถอนช่อดอกกลางจะกระตุ้นให้เกิดหัวใหม่

หน่อไม้ฝรั่งเรียกอีกอย่างว่ารสชาติคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่สุกเร็วและทนน้ำค้างแข็ง พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ในช่วงสั้น ๆ ถึง -7 องศา สภาพอากาศร้อนส่งผลเสียต่อคุณภาพของหัว - มันจะหลวมและเริ่มบานเร็ว กะหล่ำปลีชนิดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีความต้องการและไม่แน่นอนเกินไป บร็อคโคลีพัฒนาและออกผลตามปกติในดินที่แตกต่างกันตราบเท่าที่พวกมันได้รับน้ำอย่างดี

โรคและแมลงศัตรูพืช

1. บาน:
   การไม่ปฏิบัติตามวันที่หว่าน (การขึ้นฝั่งก่อนกำหนด);
2. เก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลา
3. ไม่เพียงพอหรือขาดการรดน้ำ
4. Peronosporosis:
   ความชื้นสูงนั่นคือการรดน้ำต้นไม้มากเกินไป
5. ลักษณะของสภาพอากาศส่งผลให้ความชื้นเพิ่มขึ้น
6. โรคเชื้อราคุณสามารถระบุได้โดยจุดบานหรือจุดสีน้ำตาล
   คีล่าเป็นโรคที่ส่งเสริมโดยเชื้อรา หากไม่นำพืชออกเชื้อราจะแพร่กระจายไปยังผู้อื่น
7. Blackleg - ตามที่กล่าวไว้ในบทความนี้เกิดจากความชื้นสูงและยังเป็นโรคเชื้อรา อันเป็นผลมาจากการพัฒนาพืชจึงตาย
8. อัลเทอร์เรีย อาการของโรคเชื้อรานี้คือจุดด่างดำ เกิดขึ้นหลังจากฝนตกหนักและอากาศอบอุ่น
9. โรคราแป้ง. มันสามารถปรากฏในฤดูใบไม้ร่วงบานรูปแป้งและจุดรูปดาวปรากฏบนใบไม้ อาจเกิดจากมีหมอกหรือไม่มีฝนในสภาพอากาศร้อน

10. 
    หัวผักกาดโมเสคเป็นโรคไวรัสที่แพร่กระจายศัตรูพืชเช่นเพลี้ย สามารถระบุได้โดยการชะลอการเจริญเติบโตของพืชและจุดโมเสค

11. แบคทีเรียเมือก สาเหตุของโรคนี้คือแบคทีเรียที่ฆ่าพืช สัญญาณ - การสลายตัวของใบไม้การทำให้ลำต้นอ่อนลง
12. Vascular bacteriosis เป็นโรคแบคทีเรียชนิดเดียวกัน มีผลต่อทุกส่วนของพืชเกิดขึ้นเนื่องจากปัจจัยต่อไปนี้: ความชื้นการตกตะกอนคงที่และศัตรูพืช เป็นผลให้ผักนั้นตาย
13. เบลเป็นโรคเชื้อราที่ทำลายใบและชิ้นส่วนทางอากาศ เช่นเดียวกันกับจุดวงแหวนสีดำ
14. Fomoz. โรคนี้จะปรากฏขึ้นหากเมล็ดได้รับการติดเชื้อแล้ว จุดไฟและจุดดำจับตามลำต้นรากและใบเลี้ยง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบรอกโคลีตลอดจนข้อห้ามในการใช้งานและจากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงผักชนิดนี้

เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ บรอกโคลียังต้องการการดูแลอย่างทันท่วงทีแม้ว่าจะไม่แปลกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของการเพาะปลูกและการดูแลคุณสามารถมีโรงงานกะหล่ำปลีขนาดเล็กของคุณเองได้

ประวัติความเป็นมา

เป็นเวลานานที่บรอกโคลีปลูกในดินแดนอิตาลีสมัยใหม่โดยเฉพาะ แปลจากภาษาของประเทศนี้คำว่าบรอกโคลีหมายถึง "หน่อ" ใครก็ตามที่ได้เห็นผักเช่นนี้จะเข้าใจว่าทำไมถึงเรียกอย่างนั้น คำอธิบายแรกพบในต้นฉบับที่มีอายุตั้งแต่ปลายปีค. ศ. 1587 ประมาณศตวรรษที่ 18 วัฒนธรรมนี้เริ่มเข้ามาในอังกฤษเป็นครั้งแรกโดยเริ่มนำเสนอเป็นหน่อไม้ฝรั่งของอิตาลี บร็อคโคลีเข้ามาในทวีปอเมริกาพร้อม ๆ กัน แต่ไม่สามารถกระจายพันธุ์ได้เช่นเดียวกับในอังกฤษ พวกเขาจำผักชนิดนี้ในอเมริกาได้ในศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ประเทศนี้เป็นผู้ส่งออกบรอกโคลีรายใหญ่ที่สุด นอกจากนี้กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ยังประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในจีนฝรั่งเศสอินเดียอิตาลีสเปนอิสราเอลและตุรกี

ในรัสเซียมีฟาร์มขนาดเล็กเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ ในการทบทวนนี้เราจะมาดูวิธีการปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณ ตามกฎแล้วการปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งเป็นที่สนใจของชาวสวนเป็นหลัก

คำถามที่พบบ่อย

วิธีการปลูกพันธุ์ Fortuna

กะหล่ำปลีฟอร์จูน่าสามารถปลูกได้ทั้งแบบไร้เมล็ด (หว่านเมล็ด) และผ่านต้นกล้า นี่คือพันธุ์กลางฤดูที่สามารถชิมได้ภายใน 80-85 วันหลังปลูก

บันทึก! ขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในหลายขั้นตอนเริ่มตั้งแต่กลางเดือนเมษายน คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งได้เมื่ออายุ 40-50 วัน แนะนำให้ให้อาหารครั้งแรกในช่วงที่ Fortuna ออก 2-3 ใบ

คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชในที่โล่งได้หลังจากที่พื้นดินอุ่นขึ้นจนหมดและอันตรายจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดคือปลายเดือนพฤษภาคม อย่างไรก็ตามเกษตรกรเสนอให้คลุมต้นกล้าด้วยสปันบอนหรือฟิล์ม

บันทึก! เช่นเดียวกับบรอกโคลีพันธุ์อื่น ๆ ในช่วงระยะการงอกพันธุ์ Fortuna ต้องมีการคลายการรดน้ำและการกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

วิธีบอกความแตกต่างระหว่างบรอกโคลีและกะหล่ำดอก

ก่อนอื่นควรกล่าวว่าตัวแทนของกะหล่ำปลีทั้งสองเป็นพืชประจำปี แต่มีลักษณะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ใบแรกมีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม พุ่มไม้ของพืชนั้นค่อนข้างสูง - สูงถึง 90 ซม. ความหลากหลายของสีมีอนุภาคสีเหลืองและเติบโตได้สูงสุด 70 ซม. ในทางตรงกันข้ามกับบรอกโคลีช่อดอกที่มีสีจะไม่หนาแน่นนักและในวัยผู้ใหญ่หัวของมัน ตรงกันข้ามกับพันธุ์แรกจะมีลักษณะเป็นลูกกลมๆ

ข้อมูลเพิ่มเติม! บร็อคโคลีชนะในแง่ของประโยชน์สำหรับมนุษย์อย่างแน่นอน ผักประกอบด้วย: ซีลีเนียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมรวมทั้งวิตามินของกลุ่มบีและซี

เมื่อเทียบกับกะหล่ำดอกบรอกโคลีไม่ต้องการการดูแลรักษามากนักและหยั่งรากได้เร็วกว่ามาก ไม่จำเป็นเลยที่จะปลูกในที่โล่งพืชเจริญเติบโตได้ดีในสภาพเรือนกระจกไม่ต้องการแสงแดดเป็นจำนวนมาก แต่ความหลากหลายของสีนั้นมีความแน่นอนมากขึ้นในเรื่องนี้มันจะไม่เติบโตในกรณีของดินที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ต้องการความร้อนมากขึ้น - ตั้งแต่ + 15-18 ℃ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งได้ดี

โดยสรุปแล้วบรอกโคลีปลูกได้ไม่ยากไปกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจะสามารถเติมเต็มบ้านของเขาด้วยผลิตภัณฑ์วิตามินคุณภาพสูงที่สามารถแก้ปัญหาสุขภาพต่างๆได้

การหว่านเมล็ด

ด้านนี้ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ วิธีการหว่านบรอกโคลีอย่างถูกต้อง? การดูแลกลางแจ้งจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นกล้าที่เตรียมไว้ สำหรับการปลูกเมล็ดควรใช้ภาชนะที่มีความสูงด้านข้างประมาณ 25 ซม. ต้องวางชั้นระบายน้ำที่ด้านล่าง คุณสามารถใช้ก้อนกรวดหรือดินเหนียวขยายตัวเพื่อจุดประสงค์นี้ ชั้นระบายน้ำถูกปกคลุมจากด้านบนด้วยชั้นของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดินควรมีความหลวมเพียงพอน้ำและอากาศซึมผ่านได้ เมื่อภาชนะเต็มไปด้วยดินคุณจะต้องหล่อเลี้ยงด้วยขวดสเปรย์ด้วยน้ำฝน จากนั้นทำร่องที่มีความลึกมากกว่าเซนติเมตรเล็กน้อย เป็นที่พึงปรารถนาที่ความกว้างระหว่างแถวคือสามเซนติเมตร ตอนนี้คุณสามารถหว่านเมล็ดบรอกโคลีโดยโรยด้วยดิน

ในห้องที่ปลูกต้นกล้าควรปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิพิเศษ ก่อนการเกิดยอดควรทำให้อากาศอุ่นขึ้น 19–20 องศา ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของยอดควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 10-11 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นอุณหภูมิจะถูกปรับตามช่วงเวลาของวัน ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดในตอนกลางวันควรรักษาไว้ที่ 15-17 องศา ในเวลากลางคืนโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศอุณหภูมิควรอยู่ที่ 8-10 องศา นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นของอากาศ ควรอยู่ที่ระดับ 80–85% ดินควรมีความชุ่มชื้น แต่ควรดูแลอย่าให้ดินล้น

บรอกโคลีปลูกที่ไหน?

การปลูกบร็อคโคลีและบรอกโคลีกลายเป็นเรื่องปกติมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปลูกในเรือนกระจกหรือบนเตียงแบบเปิดในสวนผัก ในแต่ละตัวเลือกการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลเป็นสิ่งสำคัญ การเลือกพันธุ์ให้สอดคล้องกับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่คุณอาศัยอยู่มีความสำคัญเท่าเทียมกัน พันธุ์เช่น "Caesar" และ "Continental" เติบโตได้ดีเท่า ๆ กันทั้งในเรือนกระจกที่มีหลังคาคลุมและบนเตียง

วิธีการปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณ?

แม้ว่าบรอกโคลีจะเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นผักที่มีความเย็นจัด แต่การปลูกกะหล่ำปลีในที่โล่งไม่เหมาะสำหรับทุกภูมิภาค ช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดในสวนคือปลายเดือนพฤษภาคม โลกควรจะอุ่นขึ้นถึง + 20 °Сแล้ว ควรใช้ปุ๋ยต่อไปนี้กับพื้นดินล่วงหน้า:

• โดยธรรมชาติ;
• ขี้เถ้าไม้
• ยูเรีย;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต

ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ให้ถูกต้องก่อนหว่าน สิ่งนี้ทำได้ตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. วางเมล็ดในน้ำอุ่น (+ 50 ° C) เป็นเวลา 15 นาที
2. แช่ไว้ในน้ำเย็นสักครู่
3. รักษาข้ามคืน (12 ชั่วโมง) ด้วยสารละลายธาตุ
4. เราล้างเมล็ดให้สะอาด
5. เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
6. เราทำให้แห้ง

นอกเหนือจากการหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงในสวนแล้วยังมีการฝึกฝนต้นกล้าก่อนการปลูกในกล่องอีกด้วย ในกรณีนี้การเตรียมเมล็ดพันธุ์จะเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขาหว่านในกล่องที่มีดินที่เตรียมไว้ (ดินสนามหญ้าพีทและทราย) ฆ่าเชื้อด้วยด่างทับทิมละลาย ในวันที่ 3-4 ต้นกล้าแรกจะปรากฏขึ้นและหลังจาก 40 วันพวกเขาสามารถปลูกในที่ถาวรโดยสังเกตรูปแบบการปลูก 20x50 ซม.

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับกลางแจ้ง:

• "Vyarus";
• รายการโปรดสีเขียว;
• "จักรพรรดิ";
• "เรือลาดตระเวน";
• "สหาย";
• "โชคดี";
• มาราธอน.

การปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจก

เจ้าของโรงเรือนมีความสนใจในคำถามตามธรรมชาติเกี่ยวกับวิธีการปลูกบรอกโคลีอย่างถูกต้องในพื้นที่คุ้มครองเรือนกระจก การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกและขั้นตอนการปลูกต้นกล้านั้นเหมือนกับในกรณีของการปลูกในเตียงเปิด เมื่อวางแผนที่จะปลูกบรอกโคลีในเรือนกระจกโดยใช้วิธีเพาะต้นกล้าเมล็ดจะหว่าน 1-1.5 เดือนก่อนปลูกในที่ที่มีการเจริญเติบโตถาวร เตียงในเรือนกระจกเต็มไปด้วยสารอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงดินควรเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ในต้นฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกรดน้ำด้วยปุ๋ยไนโตรเจน

บรอกโคลีพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะปลูกในเรือนกระจก:

• "โทน";
• "ลาซารัส";
• "วิตามิน";
• คอนติเนนตัล;
• "ซีซาร์";
• F1 - บรอกโคลี

ประโยชน์และเป็นอันตราย

โดยทั่วไป:

• บร็อคโคลีมีวิตามินหลายชนิด ได้แก่ C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, กรดโฟลิก, โปรวิทามินเอ, เบต้าแคโรทีนและธาตุที่สำคัญ ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสเหล็กสังกะสี กำมะถันซีลีเนียม
• ประกอบด้วยกรดอะมิโนเมไทโอนีนและโคลีนซึ่งต่อต้านการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกาย นอกจากนี้บรอกโคลียังมีสารซัลโฟราเฟนซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งและต่อต้านแบคทีเรีย
• มีโปรตีนในบรอกโคลีมากกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ เช่นเดียวกับในไข่ไก่หรือเนื้อวัว
• การใช้บรอกโคลีช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญของมนุษย์ - ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรงขึ้นอนุมูลอิสระจะถูกทำให้เป็นกลางการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อดีขึ้นและหลอดเลือดลดลง

ขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำปลีบรอกโคลี:

สำหรับผู้ชาย

สำคัญ!

การวิจัยที่ถูกต้องพิสูจน์แล้วว่าการกินบรอกโคลีเป็นการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อย่างดีเยี่ยม บร็อคโคลีมีอินโดล -3-carbinol ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของไดอินโดลิลมีเทน (DIM) ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ

ผลกระทบนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า DIM มีฤทธิ์ต้านแอนโดรเจนและป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งในต่อมลูกหมาก การค้นพบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมะเร็งต่อมลูกหมากพบมากเป็นอันดับสองรองจากมะเร็งปอด

การรับประทานบรอกโคลีมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด... ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองซึ่งความเสี่ยงสำหรับผู้ชายนั้นสูงกว่าผู้หญิงครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ

เราขอแนะนำให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของบรอกโคลีสำหรับผู้ชาย:

สำหรับผู้หญิง

Indole-3-carbinol และ diindolylmethane มีประสิทธิภาพในการรักษาเนื้องอกในเต้านมและเยื่อบุโพรงมดลูกและยังเป็นสารป้องกันโรคที่ดีอีกด้วย การศึกษาที่ดำเนินการในปี 2010-2013 ในสหพันธรัฐรัสเซียแสดงให้เห็นว่ายาที่เตรียมบนพื้นฐานนี้มีประโยชน์สำหรับ dysplasia เต้านมที่ไม่เป็นพิษ (fibrocystic breast disease)

วิตามินบีที่มีอยู่ในบรอกโคลีช่วยทำให้การทำงานของรังไข่เป็นปกติและการผลิตฮอร์โมนเพศ วิตามินบี 9 ช่วยในการตั้งครรภ์มีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และเป็นการป้องกันความผิดปกติของมดลูก

วิตามินบีควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกายและนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่กำลังต่อสู้กับเซลลูไลท์

สำหรับเด็ก

บร็อคโคลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ องค์ประกอบของบรอกโคลีที่สมดุลในวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กช่วยกระตุ้นการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของทารกได้ดี มีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งเป็นตัวช่วยที่ดีในการป้องกันโรคโลหิตจางในเด็ก แคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในบรอกโคลีช่วยให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติเพิ่มความต้านทานของร่างกายเด็กต่อความเครียด

บร็อคโคลีส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีและร่าเริงของเด็ก แต่ยังช่วยลดความตื่นเต้นมากเกินไปเมื่อเข้านอน

คำแนะนำ

บร็อคโคลีมีไฟเบอร์สูง อาหารที่ทำจากมันนั้นน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ มอบให้กับเด็กอ้วนที่ต้องการอาหารพิเศษ

ดิน

ปลูกบรอกโคลีนอกบ้านอย่างไร? มากจะขึ้นอยู่กับดินที่นี่ ดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยถือว่าเหมาะสมที่สุด ค่า pH ควรอยู่ระหว่าง 6.5 ถึง 7.5 การเตรียมดินสำหรับปลูกต้นกล้าควรทำในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้คุณยังสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนการเลือก ด้วยเหตุนี้แผ่นดินจึงถูกขุดขึ้นด้วยดาบปลายปืนและวัชพืชทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียลงในดิน ถ้าพื้นที่เป็นดินที่มีความเป็นกรดสูงต้องใส่ปูนขาว คุณต้องการสาร 200 กรัมต่อตารางเมตร

เวลาที่ดีที่สุดในการย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งคือตอนเช้า ควรทำตามขั้นตอนนี้ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก รูปแบบที่เหมาะสมคือ 35 x 50–55 ซม. ควรปลูกในหลุม พวกเขาจะถูกขุดออกในสองสามวันและทันทีก่อนขั้นตอนเทน้ำ 0.5 ลิตร คุณยังสามารถเพิ่มไนโตรแอมโมฟอสก้า 6-7 กรัม ปุ๋ยต้องผสมกับดินชุบ หลังจากนั้นจึงนำต้นกล้าไปวางในบ่อที่เตรียมไว้ หากคุณใช้ถ้วยกลั่นพีทคุณสามารถปลูกลงในถ้วยได้โดยตรง หลังจากย้ายปลูกพืชจะถูกโรยด้วยดินบดอัดและรดน้ำอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องติดตามสภาพอากาศ หากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งให้คลุมต้นกล้าโดยใช้ขวดและขวดพลาสติกหรือแก้ว ต้นกล้าสามารถตายได้แม้จะมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย

ความลับของผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ช่ำชอง

ชาวสวนและชาวสวนทุกคนมีความลับของตัวเอง มันยอดเยี่ยมมากเมื่อมืออาชีพไม่ปิดบังพวกเขา

วิดีโอ: Svetlana Samoilova แบ่งปันประสบการณ์ของเธอในการปลูกบรอกโคลี

สองสามปีที่ผ่านมาพวกเขาตัดสินใจปลูกบรอกโคลีที่เดชา ... ต้นแรกเติบโตเร็วมาก - พวกเขาประหลาดใจด้วยซ้ำว่ามันอร่อยมากพวกเขากินสดในสลัด สายต้องรอจนถึงเดือนกันยายน แต่ผลที่ได้ก็น่าชื่นใจ - บรอกโคลีในช่วงปลายนั้นมีรสชาติที่อร่อยกว่าในช่วงแรก ๆ และยังสามารถเก็บไว้ได้นานอีกด้วย ฉันแนะนำให้ทุกคนปลูกบรอกโคลี: ไม่มีอะไรต้องกลัวกะหล่ำปลีเติบโตตามปกติและการดูแลก็ไม่ยากไปกว่าผักกาดขาว

ไมเคิล. Saratov

บร็อคโคลีปลูกง่ายกว่ากะหล่ำดอก เหตุใดจึงไม่เก็บชั้นวางของและแผงขายของในตลาดที่เต็มไปด้วยผักนี้?

ด่านที่สาม ดำน้ำ

การดำน้ำเช่นเดียวกับการปลูกถ่ายวัฒนธรรมที่อธิบายไว้ไม่สามารถทนได้ดี อย่างไรก็ตามชาวสวนหลายคนยังคงแนะนำให้ปลูกบรอกโคลีและถ้าเป็นไปได้ให้ปลูกในดินพร้อมกับก้อนดิน ในเรือนกระจกการดำน้ำสามารถทำได้ 14 วันหลังจากการสร้างต้นกล้า แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าหลังจากเก็บการเจริญเติบโตของพืชช้าลงจึงสามารถดำเนินการตามขั้นตอนนี้ได้ทันทีก่อนย้ายปลูก

ต้นกล้าบรอกโคลีดำน้ำ

คุณต้องดำน้ำบรอกโคลีในสองกรณี:

• ถ้าต้นกล้าหนาเกินไป
• หากสามารถย้ายต้นกล้าได้แล้ว แต่อุณหภูมิของอากาศต่ำกว่า 15 องศา (ลูกศรอาจเกิดขึ้นจากการระบายความร้อนเป็นเวลานาน)

เมื่อดำน้ำลำต้นจะลงไปตามใบเลี้ยง หลังจากผ่านไป 30-40 วันสามารถปลูกต้นกล้าได้

การเลือก

กระบวนการนี้คืออะไรและความผิดปกติของมันคืออะไร? การปลูกกะหล่ำปลีบรอกโคลีนอกบ้านจากต้นกล้าจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขั้นตอนสำคัญเช่นการเก็บ ขั้นตอนนี้มักจะทำเมื่อต้นกล้ามีอายุประมาณ 2 สัปดาห์ สะดวกในการใช้กระถางพีทเป็นที่เก็บ ไม่จำเป็นต้องปลูกถ่ายเพิ่มเติมสำหรับพวกเขา พวกมันละลายได้ดีในดินและในระยะเริ่มแรกจะเป็นการให้อาหารเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยม การเลือกจะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย ขอแนะนำให้เติมดินที่เตรียมไว้สำหรับการหว่านลงในถ้วย ดินควรได้รับการชุบด้วยขวดสเปรย์และควรทำให้ซึมเศร้าเล็กน้อย หลังจากนั้นด้วยไม้เล็ก ๆ คุณต้องเลือกต้นกล้าจากกล่องแล้ววางลงในถ้วยที่เตรียมไว้ ดินถูกบดอัดและรดน้ำอีกครั้งด้วยขวดสเปรย์

เมื่อต้นกล้าแข็งแรงควรป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง หากจำเป็นก็สามารถแรเงาเพิ่มเติมได้ ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิของอากาศในห้องควรเพิ่มขึ้นเป็น 20-22 องศา หลังจากผ่านไปสองวันควรให้อาหารต้นกล้า ในขั้นตอนนี้ควรใช้สารละลายไนโตรโมฟอสก้า ปุ๋ยเชิงซ้อนหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในถังน้ำ ควรรดน้ำต้นกล้าแต่ละต้นด้วยสารละลายนี้ 50 กรัม หลังจากให้อาหารควรลดอุณหภูมิลงอีกครั้ง ในระหว่างวันก็เพียงพอที่จะรักษาไว้ที่ 16-18 องศาและในเวลากลางคืน 8-10

เชื่อกันว่าการปลูกบรอกโคลีนอกบ้านจะประสบความสำเร็จก็ต่อเมื่อพืชนั้นแข็งตัว ประมาณสองสัปดาห์ก่อนขึ้นฝั่งคุณควรเริ่มนำต้นกล้าออกไปที่ระเบียงหรือระเบียงประมาณ 2-3 ชั่วโมงค่อยๆเพิ่มเวลา ไม่กี่วันก่อนปลูกพืชควรทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

วิธีการเก็บเกี่ยวบร็อคโคลี

เราได้สัมผัสเล็กน้อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว: คุณจำเป็นต้องรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีบรอกโคลีก่อนที่ดอกจะเปิด ช่วงเวลานี้เป็นเรื่องง่ายที่จะพลาดดังนั้นคุณต้องจับตาดูกะหล่ำปลีให้ดี มีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่ากะหล่ำปลีพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเช่น ขนาดหัว: พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12-14 ซม. การระบายสี: หัวบร็อคโคลีพร้อมเด็ดมักมีสีเขียวเข้มเมื่อปิดตาแล้ว ในช่วงเริ่มต้นของการเป็นสีเหลืองของตาจะต้องดำเนินการเก็บทันทีมิฉะนั้นจะสายและพืชทั้งหมดจะสูญหายไปนั่นคือมันจะไม่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการลดลง

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีบรอกโคลีต้องทำในตอนเช้าเมื่ออยู่ในความวุ่นวาย ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ตัดหัวคือตัดออกโดยใช้มีดที่คมและสะอาดที่สุดสำหรับสิ่งนี้

โดยส่วนใหญ่แล้ว 60-65 วันผ่านไปนับจากที่หน่อโผล่ขึ้นมาบนผิวดินจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกโดยปกติการเก็บบรอกโคลีจะดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน ต้องเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง

บรอกโคลีหรือหน่อไม้ฝรั่ง

การดูแลการปลูก

การดูแลการปลูกบร็อคโคลี

โดยทั่วไปแล้ววัฒนธรรมบร็อคโคลีนั้นค่อนข้างไม่โอ้อวดไม่ต้องใช้เทคนิคที่ยากลำบากมากมายที่จำเป็นสำหรับผักอื่น ๆ เช่นการจับการใส่ถุงเท้าหรือน้ำสลัดต่างๆ การดูแลปลูกหลักคือการกำจัดวัชพืชการรดน้ำการใส่ปุ๋ยซ้ำซ้อนและการควบคุมศัตรูพืชและโรค

เมื่อต้นกล้าเกิดขึ้นหรือทันทีหลังจากการหยั่งรากของต้นกล้าวัชพืชจะถูกกำจัดออกเป็นประจำซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งจนกว่าใบจะปิดในแถวหลังจากนั้นดอกกุหลาบกะหล่ำปลีที่ทรงพลังจะกลบวัชพืชส่วนใหญ่

สิ่งสำคัญในการได้รับหัวฉ่ำที่แข็งแรงพร้อมช่อดอกที่ละเอียดอ่อนคือการพัฒนาของดอกกุหลาบใบที่แข็งแรงซึ่งมีสภาพการรดน้ำและการให้อาหารที่เพียงพอ

รดน้ำ

พืชได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลืออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและระยะของการพัฒนาบรอกโคลี ในตอนแรกน้ำ 2-3 ลิตรจะถูกเทลงในแต่ละรากเมื่อเริ่มผูกหัวอัตราการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 4 ลิตร

ด้วยการให้น้ำแบบอัตโนมัติพวกเขาพยายามที่จะนำกระแสน้ำที่อ่อนแอไปสู่ร่องบ่อยๆเป็นระยะเวลานานพอสมควร - นานถึง 6 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ดินที่ชุ่มชื้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปและมีคุณภาพสูงและปิดพรมแดนของร่องชลประทาน วิธีการให้น้ำที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกบรอกโคลีที่ชอบความชื้นคือการให้น้ำแบบหยด

ทันทีหลังจากรดน้ำให้คลุมดินด้วยวัสดุที่มีอยู่ - ฮิวมัสปุ๋ยหมักขี้เลื่อย หากไม่ได้ใช้วัสดุคลุมดินการคลายจะดำเนินการในวันถัดไปทำลายเปลือกโลก สำหรับการปลูกผักจะสะดวกในการใช้ฟิล์มดำหรือ agrofibre กับช่องที่ปลูกต้นกล้าซึ่งช่วยให้คุณสร้างปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดที่รากหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

น้ำสลัดยอดนิยม

หากใส่ปุ๋ยให้เต็มในระหว่างการเตรียมพื้นที่และมีการใช้กระถางธาตุอาหารในการปลูกต้นกล้าการให้อาหารครั้งแรกสามารถข้ามไปได้และ จำกัด เฉพาะการให้อาหารครั้งที่สอง

ครั้งแรก บรอกโคลีได้รับการปฏิสนธิ 14 วันหลังปลูกหรือการเกิดยอดเต็มด้วยการให้ปุ๋ยเชิงซ้อนโดยมีความโดดเด่นขององค์ประกอบไนโตรเจนหรือปุ๋ยไนโตรเจนในอัตรา 20 กรัมของแอมโมเนียมไนเตรตต่อน้ำ 10 ลิตรซึ่งควรเพียงพอสำหรับการรดน้ำ 1–1.5 ตร.ม. คุณสามารถใช้ยูเรียในอัตรา 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

การให้อาหารครั้งที่สอง จะดำเนินการก่อนการสร้างหัวด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งพวกเขาประสบความสำเร็จในการใช้ Kristalon universal ในอัตรา 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรหรือเตรียมส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัมอย่างอิสระ 40 กรัมฟอสเฟตและ 10 กรัม เกลือโพแทสเซียมต่อน้ำ 10 ลิตร

บร็อคโคลีไม่ต้องการคุณค่าทางโภชนาการของดินเท่าดอกกะหล่ำและเพื่อให้ได้พืชผลหลักจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่สองน้ำสลัด แต่เพื่อเร่งการสร้างหัว 5-7 วันหลังจากการให้อาหารครั้งที่สองขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยพืชด้วยธาตุที่ซับซ้อนที่มีโบรอนหรือใช้สารละลายกรดบอริกในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 30 ลิตร น้ำ.

การควบคุมศัตรูพืช

ในฐานะที่เป็นพืชกะหล่ำปลีบรอกโคลีมีความอ่อนไหวต่อการโจมตีของศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำหลายชนิด ต้นอ่อนและต้นกล้ามักจะรำคาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับหมัดที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อต่อสู้กับโรคระบาดใช้การผสมเกสรด้วยขี้เถ้าไม้หรือผงไพรีทรัม หลุมใกล้ต้นไม้โรยด้วยส่วนผสมของขี้เถ้าและปูนขาวซึ่งในเวลาเดียวกันจะทำให้หมัดฝ่อทำหน้าที่เป็นปุ๋ยและลดความเป็นกรดของดิน หากอากาศร้อนจัดและหมัดทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากควรฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงเช่นสารละลายคลอโรฟอสในสัดส่วน 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

หนอนผีเสื้อทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นแมงกระพรุนแมลงเม่าขาวมีความสามารถในการกินใบไม้ทำให้พืชอ่อนแอและนำไปสู่การสูญเสียผลผลิต วิธีการต่อสู้ที่ลำบาก แต่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือการตรวจสอบด้านล่างของใบไม้และทำลายเงื้อมมือไข่รวมทั้งรวบรวมหนอนผีเสื้อ ศัตรูพืชไม่ชอบรสชาติของบอระเพ็ดและกลิ่นของท็อปส์ซูมะเขือเทศดังนั้นจึงสามารถฉีดพ่นเตียงด้วยเงินทุนของพืชเหล่านี้ได้

เพื่อเตรียมการแช่ที่มีประสิทธิภาพให้ตัดมะเขือเทศสีเขียวหรือบอระเพ็ด 4 กิโลกรัมเทน้ำเดือด 10 ลิตรและยืนยันเป็นเวลาสองวัน เมื่อฉีดพ่นให้ใช้สารละลาย 2 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตรเติมผงซักฟอกหรือสบู่ซักผ้าเล็กน้อยเพื่อความเหนียวและดำเนินการรักษา

มีพันธุ์อะไรบ้างเลือกปลูกอย่างไร?

การเลือกความหลากหลายของบรอกโคลีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่ควรปลูก

สุกเร็ว:

• บาตาเวีย F1
• วิตามิน.
• Vyarus
• จักรพรรดิ F1
• คอร์เวนต์ F1
• เลเซอร์ F1
• โมนาโก F1
• โทน.

กลางฤดูกาล:

• ไอรอนแมน F1
• แอตแลนติก.
• อาคาเดีย F1
• บัลบัว F1
• เจนัว.
• แคระ.
• เข็มขัดสีเขียว.
• สีเขียว.
• F1 ที่ชื่นชอบ
• Monton F1.
• โชคลาภ.
• ซีซาร์.

สาย:

• Agassi F1
• โชคดี F1
• มาราธอน F1
• วิหารพาร์เธนอน F1.

มันใช้ยังไง?

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำบรอกโคลีสดใช้สำหรับโรคนอนไม่หลับและโรคตับเช่นเดียวกับอาการไหม้แดด ทิงเจอร์เมล็ดใช้สำหรับโรคหนอนพยาธิ

ในการปรุงอาหาร

บรอกโคลีสามารถ:

• ปรุงอาหาร;
• ดับ;
• ทอด;
• อบ;
• อบไอน้ำหรือไมโครเวฟ

สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าว บร็อคโคลีใช้ในการเตรียมซุปอร่อยซุปมันบดและอาหารจานหลัก คุณสามารถใช้บรอกโคลีเป็นไส้พายดั้งเดิมได้

ในสูตรการทำอาหารทั้งหมดบรอกโคลีสามารถแทนที่กะหล่ำดอกได้สำเร็จ