ภาพถ่ายมีลักษณะอย่างไร?
พืชหัวผักกาดเป็นรากที่ได้รับการดัดแปลงมันเรียบเนื้อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. ในตอนท้ายมีฝักที่มีจมูกยาว รูปร่างของหัวผักกาดแตกต่างกัน: กลมแบนเล็กน้อยหรือยาว สกินหัวผักกาดอาจเป็นสีเหลืองสีเขียวสีชมพูเบอร์กันดีสีม่วงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อของผลไม้มีสีเหลืองหรือสีขาว - ฉ่ำมีรสชาติเข้มข้น
หากส่วนบนของพืชรากยื่นออกมาจากดินในระหว่างการเจริญเติบโตมันสามารถเปลี่ยนสีและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลม่วงหรือดำได้ น้ำหนักของรากที่โตเต็มที่สามารถสูงถึง 10 กิโลกรัม... ลำต้นสูงมีใบสีเขียวคล้ายขนนกติดกับราก
ดูให้ชัดเจนว่ามันคืออะไรและการเติบโตของผักในภาพต่อไปนี้:
วัฒนธรรมเติบโตมาจากไหน?
สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวัฒนธรรมนี้คือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่ปลูกโดยพรุ อย่างไรก็ตามหัวผักกาดยังทนต่อดินที่มีความเป็นกรดสูงได้ดี และพันธุ์ที่มีรากแบนสามารถปลูกในชั้นที่มีน้ำตื้น - สูงถึงสิบแปดเซนติเมตร
ผู้ที่สนใจวิธีการปลูกผักกาดในประเทศควรรู้ว่าพืชตระกูลนี้ที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศแตงกวาข้าวโพดบวบพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งซึ่งมีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แล้ว คุณไม่ควรปลูกพืชในบริเวณที่เป็นกรดสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากกะหล่ำปลี
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
หัวผักกาด (lat. Brassica rapa L. ) เป็นสมุนไพรที่มีใบเลี้ยงเดี่ยวชนิดหนึ่งในสกุลกะหล่ำปลี (lat Brassica) สกุลนี้เป็นที่รู้จักกันดีในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการยาหรืออาหารสัตว์
ในปีแรกพืชสร้างรากที่กินได้และดอกกุหลาบของใบฐานก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ใบ Rosette มีลักษณะเป็น petiolate ยาวรูปพิณ ก้านมีความสูง 40-50 ซมใบสีเขียวอมเหลืองหยักเว้าเป็นรูปไข่หรือหลบตาเล็กน้อย
ในปีที่สองของชีวิตจะมียอดออกดอกที่แตกกิ่งสูง ช่อดอกหัวผักกาดจะถูกรวบรวมในโล่เมื่อสิ้นสุดการออกดอกพวกเขาจะได้รับรูปร่างของแปรง ดอกมีสีเหลืองหรือเหลืองซีด ก้านดอกยาว 3-8 ซม. ที่ปลายดอกเบี่ยงเบนไปที่มุมแหลม ผลไม้เป็นฝักตั้งตรงมีจมูกยาวและเมล็ดทรงกลมขนาดเล็กที่มีสีน้ำตาลเบอร์กันดี
ผักกาดมี 2 ประเภท: ทั่วไป (สวน) และสลัด (โคคาบุ)... ผักกาดหัวผักกาดแบ่งย่อยเป็นใบและราก หัวผักกาดใบ (โคมัตสึนะ) ไม่ได้สร้างรากพืชกินใบของพืช
อ้างอิง! ผักกาดหอมหัวผักกาดได้รับการเพาะพันธุ์ในญี่ปุ่นโดยการผสมข้ามพันธุ์ผักกาดตะวันออกไกลและยุโรปเมื่อประมาณ 2 พันปีก่อน
การปลูกเมล็ดพันธุ์ผักกาด
หัวผักกาดสายพันธุ์เก่ายังคงอยู่มาจนถึงสมัยของเราเพียงเพราะใครบางคนและบางแห่งปลูกพวกมันเพื่อเมล็ดพันธุ์ทุกปี สิ่งที่ยากที่สุดในเรื่องนี้คือการรักษาพืชรากที่แข็งแรงและได้มาตรฐานไว้สำหรับเมล็ดพันธุ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า เนื่องจากไม่ต้องการจำนวนมากจึงสามารถจัดเก็บแยกกันได้ในตู้เย็นที่มีการควบคุมในอุดมคติที่อุณหภูมิ 0 บวก 1 องศาที่ถูกต้อง
ส่วนยอดของเมล็ดพืชไม่ได้ถูกตัดออกทั้งหมด แต่เหลือไว้ 1.5–2 ซม. สิ่งสำคัญคืออย่าตัดตายอดทิ้งในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะปลูกร่วมกับผักกาดร้านขายของชำ แต่ปล่อยให้มีพื้นที่อาหารเพียงพออย่างน้อย 50 x 50 ซม. ภายใต้พุ่มไม้เดียว
การดูแลเมล็ดพืชนั้นเหมือนกันและในเวลาเดียวกันกับสวนอาหาร - การรดน้ำการกำจัดวัชพืชการคลายตัวการควบคุมศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือในช่วงเวลาของการออกดอกของหัวผักกาดเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียงจะไม่มีการออกดอกเช่นเดียวกับไม้กางเขนดอก - หัวไชเท้าหัวไชเท้าหัวผักกาดเนื่องจากสามารถผสมเกสรข้ามได้ แม้ว่าพืชที่แตกต่างกันจะออกดอกตามกฎ แต่ในช่วงเวลาต่างกันความเป็นไปได้ของการผสมเกสรข้ามก็มี หากเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดเพื่อนบ้านที่บานไม่ต้องการออกคุณสามารถปิดอัณฑะชั่วคราวด้วยวัสดุปิดที่ไม่ทอ วิธีนี้จะช่วยประหยัดจากการผสมเกสรด้วยลม แต่แมลงสามารถนำละอองเกสรที่ไม่ต้องการมาได้ และเราไม่ควรลืมว่าพุ่มไม้นั้นต้องได้รับการผสมเกสรโดยลมหรือแมลง
ความสมบูรณ์ของเมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับสี
- ฝัก - แห้งและสว่างขึ้น
- เมล็ด - เมล็ดสีน้ำตาลแก่
พุ่มไม้ที่มีเมล็ดโตจะถูกตัดมัดเป็นช่อแห้งภายใต้ทรงพุ่ม จากนั้นพวกเขาจะถูกนวด การนวดข้าวจะหว่านผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดเท่าเมล็ดพืชหรือหว่านเมื่อลมแรงพอ
เมล็ดพันธุ์ผักกาดยังคงอยู่ได้นานถึง 5 ปี
ปีนี้ฉันได้ชิมผักกาดเป็นครั้งแรกในชีวิต ... อร่อยมาก! รสชาติไม่ธรรมดาส่วนผสมของข้าวโพดและกะหล่ำปลี / เหลืองอร่อย แค่ต้มกับเนยก็อร่อยดี แต่เราไม่ขายเพราะโชคจะมี! เป็นเวลา 33 ปีที่ฉันได้พบกับการขายครั้งแรก และเธอก็ตัวเล็กแห้ง ฉันตัดสินใจที่จะปลูกและซื้อเมล็ดพันธุ์เกรด "Petrovskaya"
ยูสยา
ฉันยังปลูกหัวผักกาด Petrovskaya ฉันลอง Russian Size แต่ปรากฎว่าไม่ฉ่ำมากฉันจะไม่ทำซ้ำอีก พวกเขาปลูกในปีนี้ในวันที่ 14 มิถุนายนหนาแน่นและประมาณกลางเดือนกรกฎาคมพวกเขาปลูกมันบนเตียงอีกหลังตามรูปแบบ 15 x 15 ซม. พวกเขาไม่ต้องผอมบางและหัวผักกาดก็เติบโตอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม เรากำลังรับประทานผักกาดดิบฉันจะพยายามอบในปีนี้
Tatiana Senchukova
เกี่ยวกับหมัดด้วง: ฉันได้เรียนรู้สูตรอาหารและรู้สึกยินดี แชมพูกำจัดหมัดสุนัข - สามช้อนโต๊ะในถังน้ำและฉีดพ่นสารนี้ลงบนพื้นซึ่งควรมีหน่อของหัวผักกาดโผล่ออกมาหรือเพิ่งโผล่ออกมา หมัดไม่ทนต่อกลิ่นนี้ สุนัขไม่เป็นอันตรายสารเหล่านี้จะระเหยออกไปและไม่เป็นอันตรายต่อเราอย่างแน่นอน ในกรณีที่หลังจากฉีดพ่นดังกล่าวฉันก็คลุมด้วยผ้าที่ไม่ใช่ผ้า - เพื่อไม่ให้หมัดบินกลับมา ฉันฉีดพ่นสัปดาห์ละครั้งจนกว่าใบจะแข็งแรง - หมัดกินเฉพาะใบอ่อนจากนั้นพวกมันจะแข็งขึ้นมีขนฟูขึ้นซึ่งไม่อนุญาตให้หมัดนั่งสบาย ผักกาดของฉันโตขึ้นจากครึ่งกิโลกรัม หัวผักกาดชอบเวลากลางวันสั้น ๆ ดังนั้นในฤดูร้อนจึงสามารถถ่ายภาพได้ สำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน - เราปลูกให้เร็วที่สุด ("ในโคลน") - เพราะเธอไม่กลัวน้ำค้าง นอกจากนี้ยังป้องกันหมัดได้อีกด้วย ต้นกล้าจะแข็งแรงขึ้นก่อนการบินของมิดจ์จะเริ่มขึ้น (นี่คือคนที่โชคดีกับสภาพอากาศ) และสำหรับการวางในถังขยะ - เราปลูกในช่วงกลางฤดูร้อนเพื่อให้แสงแดดเริ่มสั้นลง
ผมบลอนด์สูง
โครงสร้าง
ประเภทของผลไม้หัวผักกาด - พืชราก - ไม่ใช่เรื่องปกติที่สุดสำหรับพืชสกุลกะหล่ำปลีซึ่งระบบรากแก้วมีชัย ระบบรากของหัวผักกาดแทรกซึมลึกลงไปในดินรากจะถูกเปลี่ยนเป็นรากผักซึ่งเป็นรากที่หนาขึ้น ในโครงสร้างของการเพาะปลูกรากบทบาทที่สำคัญที่สุดคือการจัดเก็บเนื้อเยื่อหลัก... สำหรับโครงสร้างที่ผิดปกติของดอกไม้ตัวแทนของตระกูลกะหล่ำปลีได้รับชื่อที่สอง - Cruciferous
สูตรของดอกไม้มีดังนี้: Ч4Л4Т2 + 4 П1โดยที่:
- Ч4 - กลีบเลี้ยงสี่กลีบเรียงตามขวาง
- L4 - สี่กลีบไขว้กัน
- T2 + 4 - เกสรตัวผู้สั้นสองอันและยาวสี่อัน
- P1 - หนึ่งศาลา
ปัญหาการเติบโต
- 1 หากการปลูกรากเกิดช้าแสดงว่าหัวผักกาดเย็น เมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆให้ใส่ใจกับความต้านทานต่อความหนาวเย็น ปลูกผักกาดในเรือนกระจก
- 2A สัญญาณของการขาดซัลเฟตคือการสูญเสียสีในหน่อความเหลืองของใบ ป้อนอาหารบนเตียง
- 3 ตุ่มและการเจริญเติบโตบนระบบรากคือคีลาซึ่งเป็นโรคเชื้อราของพืชตระกูลกะหล่ำ สำหรับการป้องกันให้ทำให้ดินเป็นกรดด่างด้วยปูนขาว
- 4 จะช่วยเพิ่มความต้านทานของผักกาดต่อแบคทีเรียโบรอน ควรเพิ่มลงในพื้นที่ก่อนหว่าน 1.5–2 กรัมต่อตารางเมตร หัวผักกาดที่ปลูกในพื้นที่ดังกล่าวจะมีรสหวานจัดเก็บได้ดีกว่า
- 5 ในการสร้างพืชรากที่เป็นที่ต้องการของตลาดหลังจากการทำให้ผอมบางแล้วไม่ควรเกิน 40-50 ต้นต่อตารางเมตร
คุณสมบัติทางชีวภาพ
หัวผักกาดเป็นวัฒนธรรมที่ทนต่อความหนาวเย็นและชอบความชื้น เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 2-3 ° C และทนต่อแสงน้ำค้างได้ถึง -3-5 ° C อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ 15-18 ° C ด้วยการผสมผสานระหว่างการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์และอุณหภูมิปานกลางจึงรับประกันได้ว่าจะได้ผลผลิตสูงและก้านดอกอาจปรากฏในปีแรกของการพัฒนา หัวผักกาดเป็นพืชที่มีกลางวันยาวนานและต้องการแสงสว่างที่เพียงพอ
ฤดูปลูกคือ 40 ถึง 50 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีขอแนะนำให้ปลูกในดินที่ไม่เป็นกรดดินร่วนเบาที่ผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกไว้ล่วงหน้าจะเหมาะสมที่สุด ขอแนะนำให้เลี้ยงพืชด้วยเถ้า
ไม่พึงปรารถนาที่จะหว่านผักกาดหลังจากพืชผลที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่วแตงกวาหรือมะเขือเทศถือเป็นบรรพบุรุษที่ดี
การปลูกผักกาด - เทคโนโลยีการเกษตร
หัวผักกาดเป็นพืชที่สุกเร็วซึ่งสามารถหว่านได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ส่วนใหญ่จะปลูกในสองครั้งน้อยกว่าสามครั้ง สำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อนเมล็ดจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิ - ใน Kuban ปลายเดือนมีนาคม - เมษายนและในรัสเซียตอนกลาง - ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวจะพร้อมใน 60-70 วัน
สำหรับการใช้งานในฤดูใบไม้ร่วงการหว่านในเดือนกรกฎาคมเป็นที่ยอมรับได้ระยะเวลาการเติบโตคือ 50-60 วัน หากต้องการบุ๊กมาร์กสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวการหว่านจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมพืชจะเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 70-75 วัน
ด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิดินจะเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง การขุดในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการโดยการแนะนำปุ๋ยที่จำเป็น ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการคลายตัวลึก (สูงถึง 20 ซม.) พร้อมกับการแนะนำปุ๋ยที่เหลือ สำหรับการหว่านในช่วงฤดูร้อนดินจะถูกขุดให้ลึก 20-22 ซม. รดน้ำก่อนหว่าน (น้ำ 15-20 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
ผักกาดสามารถปลูกได้บนพื้นผิวเรียบ (ในฤดูร้อน) หรือบนสันเขาหรือสันเขา (ในฤดูใบไม้ผลิ) ระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม.
ปลูกเป็นพืชที่ 2-3 หลังจากใส่ปุ๋ยคอก หากไม่ได้นำอินทรียวัตถุมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 2-3 กก. / ตร.ม. จะได้รับภายใต้ฤดูใบไม้ร่วง ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ร่วง (ปริมาณ 2/3) และภายใต้การบำบัดก่อนการหว่าน (ปริมาณ 1/3) ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกป้อนในฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณปุ๋ยโดยประมาณ: ยูเรีย - 10-15 กรัม / ตร.ม. , ซูเปอร์ฟอสเฟต - 30-40 กรัม / ตร.ม. , โพแทสเซียมคลอไรด์ - 15-20 กรัม / ตร.ม. หากจำเป็นให้ทำการปูนดิน
การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านรวมถึงการสอบเทียบและการแช่ เพื่อความสะดวกความสม่ำเสมอของการหว่านเมล็ดจะถูกผสมกับทรายหรือส่วนผสมของทรายกับ superphosphate ในแถวที่ทำเครื่องหมายไว้ร่องจะมีความลึก 1.5-2 ซม. ซึ่งถ้าจำเป็นให้ชุบ การหว่านเมล็ดด้วยการรดน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
อัตราการเพาะเมล็ดคือ 1-0.15 กรัม / ตร.ม. ความลึกในการเพาะ 1-2 ซม. ยังสามารถหว่านโดยวิธีทำรังได้รังละ 2-3 เมล็ดตามด้วยการฝานบาง ๆ ต้นกล้ามักปรากฏใน 4-7 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
การดูแลพืชรวมถึงการต่อสู้กับเปลือกดินซึ่งพวกมันทำตื้น 3-5 ซม. ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตจะดำเนินการรักษาระหว่างแถว 3-5 ครั้ง
ก่อนที่จะมีการสร้างใบจริงสามใบบนพืชพวกมันจะถูกทำให้บางลง ระยะห่างระหว่างพืชในแถว 6-8 ซม. (สำหรับพืชฤดูร้อน - สูงสุด 10 ซม.)
ประมาณ 48 ต้นวางอยู่บนพื้นที่ 1 ตร.ม.
ดินควรชื้นตลอดเวลาอัตราการให้น้ำคือ 10-20 ลิตรวัวต่อ 1 ตารางเมตร ขอแนะนำให้รดน้ำสลับกับการคลาย
ประเด็นหลักของเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกผักกาดคือ:
- ต่อสู้กับหมัดตระกูลกะหล่ำและแมลงวันกะหล่ำปลี
- มั่นใจได้ว่ามีความชื้นและความสะอาดของดินเพียงพอ
- รับประกันความหนาแน่นของพืชที่เหมาะสม
พืชแตกต่างจากที่อื่นหรือไม่?
จากหัวไชเท้า:
- รูปร่างของพืชหัวไชเท้ายาวมากขึ้น
- ที่พบมากที่สุดคือหัวไชเท้าสีดำ
- หัวไชเท้ามีรสชาติที่ฉุนและมีความขม
จากสวีเดน:
- rutabaga มักจะมีเนื้อสีส้มที่แข็งและอ่อนกว่า
- ผลของสวีเดนมีขนาดใหญ่กว่า
- Rutabaga มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าหัวผักกาด แต่รสชาติด้อยกว่าเธอ
หัวผักกาดสำหรับการลดน้ำหนัก
เมื่อลดน้ำหนักหัวผักกาดเป็นผักที่มีความจำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากไม่เพียง แต่เร่งการเผาผลาญและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมวิตามินและแร่ธาตุสำรองในร่างกายอีกด้วย มีแม้กระทั่งอาหารหัวผักกาด พวกเขาใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและเกี่ยวข้องกับการแนะนำผักรากในอาหารในรูปแบบของสลัดเช่นเดียวกับเครื่องเคียงกับผลิตภัณฑ์โปรตีน
สำหรับอาหารหัวผักกาดการแนะนำผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไปมีความสำคัญมาก นั่นคือถ้าคุณไม่เคยลองปลูกพืชรากมาก่อนจากนั้นก็รีบรับประทานอาหารและเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ด้วยอาจมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์จากนั้นคุณสามารถหยุดพักสั้น ๆ (14 วัน) แล้วทำซ้ำ
หัวผักกาดเป็นอาหารทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งซึ่งไม่ดีต่อรูปร่างมากนัก ทางเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งกับการรับประทานอาหารทุกประเภท
ประโยชน์และเป็นอันตราย
พืชมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ส่วนประกอบของหัวผักกาดมีผลดีต่อ:
- กระบวนการเผาผลาญของร่างกาย
- ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของหลอดเลือด
- ระบบประสาท.
ผลิตภัณฑ์จากผักมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัด
หัวผักกาดมีข้อห้ามสำหรับ:
- โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
- ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
- พยาธิวิทยาของไตและตับ
- โรคเบาหวานในรูปแบบรุนแรง
- ความผิดปกติของประสาท
ประวัติการเพาะพันธุ์หัวผักกาด
หัวผักกาดเป็นของ Cruciferous (สกุลกะหล่ำปลี) ถือเป็นพืชประจำปี (สูงสุดสองปี) ในปีแรกมันสร้างพืชรากและในปีที่สองสามารถหาเมล็ดได้จากมัน บ้านเกิดของหัวผักกาดถือเป็นเอเชียตะวันตก ได้รับการปลูกฝังเมื่อประมาณสี่พันปีก่อน ในรัฐกรีกและอียิปต์โบราณหัวผักกาดเป็นอาหารของคนยากจนและทาส แต่ในอาณาจักรโรมันมันถูกเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแม้ในครอบครัวที่ร่ำรวยและมีตระกูล
หัวผักกาดเข้ามาในประเทศของเราจากกรีซในราวศตวรรษที่สิบสี่และเป็นผลิตภัณฑ์หลักเป็นเวลานานซึ่งมีการกล่าวถึงในบทความของรัสเซียโบราณ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 มันฝรั่งที่นำเข้าจากต่างประเทศเริ่มหลีกทางให้ พวกเขาหว่านมันทุกที่แม้กระทั่งบนหมู่เกาะโซโลเวตสกี ดินแดนที่ปลูกพืชผักกาดเรียกว่าหัวผักกาด จากนั้นพวกเขาเตรียมอาหารที่ลืมไปแล้ว: หัวผักกาดจากหัวผักกาดขูดกับธัญพืช หัวผักกาดหรือหัวผักกาด - สตูว์หัวผักกาดกับมอลต์หรือข้าวโอ๊ตพายหัวผักกาดอบ เนื่องจากหัวผักกาดเป็นพืชที่มีรากอยู่เฉยๆคุณจึงสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี
ผักกาดสามารถปรุงได้หลายวิธี
ผักรากสามารถรับประทานสดและผ่านกระบวนการทำอาหารประเภทต่างๆ (ตุ๋นต้มทอดอบ) พวกมันอร่อยยัดไส้ สามารถเพิ่มผักรากลงในหลักสูตรแรกและครั้งที่สองได้
ในผักกาดหัวผักกาดชนิดต่างๆสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งใบ นอกจากนี้ยังใช้กับความหลากหลายของใบซึ่งไม่ได้เกิดรากพืช การผสมเกสรในผักกาดเกิดขึ้นในลักษณะข้าม ดังนั้นจึงสามารถผสมพันธ์กับพืชที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการข่มขืน rutabaga ใบตั้งอยู่บนก้านดอก ดอกหัวผักกาดมีสีเหลืองซึ่งแสดงด้วยช่อดอก ผลไม้มีลักษณะเป็นฝัก
ผักกาดปลูกเพื่อวิตามินยอดเขียวไม่ใช่เฉพาะผักรากเท่านั้น
หัวผักกาดไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่มีคุณค่า แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ยาอีกด้วย การรวมกันของกลิ่นเฉพาะและรสชาติที่แปลกประหลาดนั้นได้มาจากการมีน้ำตาลกับน้ำมันมัสตาร์ดที่มีอยู่ในพืชราก องค์ประกอบนอกเหนือจากโปรตีนพื้นฐานไขมันและคาร์โบไฮเดรตแล้วยังอุดมไปด้วยวิตามิน (รวมถึงแคโรทีนกลุ่ม B) เกลือโพแทสเซียมแคลเซียมและเกลือของกรดฟอสฟอริก หัวผักกาดมีกรดซัคซินิก ขอบคุณช่อดอกไม้ของสารที่มีประโยชน์จึงมีฤทธิ์ขับปัสสาวะบรรเทาอาการอักเสบรักษายาชาฤทธิ์ฆ่าเชื้อ เมื่อใช้เป็นประจำจะทำให้ความอยากอาหารดีขึ้นระบบย่อยอาหารปรับให้เป็นปกติและการย่อยอาหารได้ดีขึ้น
ใช้สำหรับการรักษา
น้ำหัวผักกาดกับน้ำผึ้ง... หัวผักกาดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้และน้ำผลไม้จะถูกแยกออก น้ำผลไม้ผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง รับประทานครั้งละหนึ่งช้อนหลังอาหารวันละ 3 ครั้ง ระบุไว้สำหรับโรคหวัดและเป็นการป้องกันโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน เราเขียนเกี่ยวกับประโยชน์และข้อห้ามของผักกาดกับน้ำผึ้งในบทความแยกต่างหาก- ยาต้ม... ขูดหัวผักกาด 1 หัวแล้วเทน้ำเดือดลงไปปรุงไฟเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นกรองผ่านผ้า น้ำซุปใช้วันละ 3 ครั้ง 50 มล. ช่วยในการรับมือกับความผิดปกติของการนอนหลับและการติดเชื้อ
- บีบอัด... ขูดหัวผักกาดต้มให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเกลี่ยบนผ้าชีส คุณสามารถใช้ลูกประคบกับโรคเกาต์และข้อต่อที่เจ็บได้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
โดยปกติผักกาดจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนตุลาคม ไม่ควรทิ้งพืชไว้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้อย่าใส่รากพืชในสวนมากเกินไปเพราะมันจะเสียรสชาติกลายเป็นหยาบและแข็ง
เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวให้ตรวจสอบคำจารึกบนถุงเพาะ มีการเขียนระยะเวลาการสุกเป็นวัน
นำหัวผักกาดออกจากพื้นด้วยมือ บางครั้งคุณจะต้องใช้พลั่วหรือโกยในการขุด ไม่ควรเก็บพืชรากที่เสียหายเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
จากหัวผักกาดที่ดึงออกมาจากพื้นดินจะต้องนำยอดออกทันที คุณสามารถเหลือเพียงไม่กี่เซนติเมตรเพื่อไม่ให้รากเสียหายระหว่างการตัดแต่งกิ่ง
หากไม่มีฝนพืชจะแห้งในสวนได้นานถึง 7 วัน
จากนั้นทำความสะอาดรากของเศษดินและใส่ในกล่องโรยด้วยทราย ขอแนะนำว่าอย่าสัมผัสกัน
ในห้องใต้ดินซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ประมาณ 2-3 องศาหัวผักกาดจะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปในขณะที่ยังคงรสชาติและวิตามินไว้
พันธุ์ยอดนิยมตามลักษณะ
- หวาน:
- ลูกบอลสีขาวและสโนว์ไวท์เป็นสีขาวคล้ายน้ำนม
- ลูกโกลเด้นเป็นผักรากกลมสีเหลืองอมส้ม
- เก็บเกี่ยว:
- Petrovskaya - ผลไม้สีเหลืองแบน
- Snow Maiden เป็นผลไม้สีขาวราวกับหิมะที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น
- โตเกียวเป็นผักสลัดชนิดย่อย
- ผลไม้ขนาดใหญ่:
- ไวท์ไนท์และสโนว์บอล - ผักสีขาวที่มีน้ำหนักมากถึง 550 กรัม
- ขนาดรัสเซีย - ผักยักษ์ (มากถึง 2 กก.) สีเหลือง
- การทำให้สุกเร็ว (40-60 วันหลังหยอดเมล็ด):
- เกอิชาเป็นผลไม้สลัดสีขาว
- อาจมีหัวเขียวเหลือง
- หลานสาว - ผลไม้สีเหลืองขนาดเล็กเหมาะสำหรับเก็บในฤดูหนาว
- กลางฤดูกาล (60-80 วันหลังหยอดเมล็ด):
- Dunyasha เป็นอาหารที่มีเปลือกส้ม
- Gribovskaya - ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีสีม่วงด้านบนและด้านล่างสีขาว
- สาย (90 วันหลังหยอดเมล็ด):
- ดาวหางเป็นผลไม้ทรงกรวยสีขาว
- Pull-Pull - ผักกลมที่มีเนื้อสีเหลืองหวาน
หัวผักกาดมีความโดดเด่นด้วยพันธุ์ที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยมดังนั้นเมื่อเลือกจึงเหมาะสมที่จะได้รับคำแนะนำจากเกณฑ์เช่น:
- เงื่อนไขการทำให้สุก
- การแบ่งเขตเช่น สำหรับภูมิภาคใดที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อความหลากหลาย
- รสนิยมส่วนตัว
อ้างอิง! พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียคือ Petrovskaya ซึ่งให้ผลผลิตมากและเก็บไว้เป็นเวลานาน
หัวผักกาดมีให้เลือกหลากหลาย
หัวผักกาดลูกสีทอง
เรามักจะปลูกทั้งพันธุ์รัสเซียเก่า (Petrovskaya) และญี่ปุ่น (เกอิชา)นอกจากพันธุ์เหล่านี้ที่แนะนำโดย State Register แล้วยังมีการเพาะปลูกพันธุ์ Mayskaya สีเหลืองสีเขียวหัวสีม่วง Milanskaya ลูกบอลทองคำ Snegurochka และอื่น ๆ
หัวผักกาด Petrovskaya
คุณสมบัติของการปลูกและการดูแล
ที่บ้าน - สามารถปลูกสำหรับต้นกล้าและปลูกต่อไปในที่โล่งหรือจนกว่าจะสุกเต็มที่บนระเบียงหรือชานบ้าน เมล็ดจะหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมในกล่องหว่านและคลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนกว่าหน่อจะปรากฏขึ้น (เราเขียนไว้ว่าเมื่อใดควรปลูกผักกาดที่นี่ดีกว่า) ดินจากส่วนผสมของดินและทราย (2: 1) จากนั้นต้นกล้าจะปลูกด้านนอกหรือบาง ๆ หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งที่สองระยะห่างระหว่างหน่อควรเป็น 5-6 ซม. รากพืชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. จะถูกลบออก- ในเรือนกระจก - เป็นไปได้ที่จะปลูกผักกาดในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดหรือต้นกล้าวางในร่องที่ระดับความลึก 6-7 ซม. ในระยะ 15-20 ซม. การดูแลหลักคือการรดน้ำให้มากและแสงสว่างมากตลอดจนการกำจัดวัชพืชและการคลายดินระหว่างหน่อ การทำความสะอาดครั้งสุดท้ายจะดำเนินการก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง
- บนถนน - เมล็ดส่วนใหญ่จะหว่านในฤดูใบไม้ผลิอย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะหว่านเมล็ดเพื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกจากนั้นยอดอ่อนจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงฤดูร้อนคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ 2 ครั้ง การหว่านและดูแลพืชก็คล้ายกับเรือนกระจก
หัวผักกาดไม่ต้องการการให้อาหารด้วยการเลือกดินที่เหมาะสมพืชจึงมีสารอาหารเพียงพอ หัวผักกาดไม่ชอบความหนาแน่นดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องทำให้เตียงบางลงและทำการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบ
อ่านเกี่ยวกับการปลูกผักกาดได้ที่นี่
บรรพบุรุษของหัวผักกาดและเพื่อนบ้าน
สำหรับการปลูกผักกาดที่ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆ สิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืช ไม่ควรปลูกพืชชนิดนี้หลังจากพืชที่คล้ายคลึงกัน - กะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวไชเท้ามัสตาร์ดและพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ทุกประเภท แตงกวามันฝรั่งแครอทหัวบีทและหัวหอมก็ไม่ใช่ผักกาดรุ่นก่อน ๆ นี่คือพืชชนิดเดียวกันและเพื่อนบ้านที่ไม่ต้องการสำหรับผักกาด ผักกาดปลูกหลังจากถั่วถั่วมะเขือเทศคื่นช่ายหรือถัดจากพืชเหล่านี้รู้สึกดี
ดาวเรืองและดาวเรืองเป็นเพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีทั้งหมดรวมถึงผักกาด
ความทรงจำในวัยเด็กของฉันเชื่อมโยงกับหัวผักกาด ทุกฤดูร้อนฉันถูกส่งไปหายายในหมู่บ้านและนั่นเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขจริงๆ อิสระทางอากาศแม่น้ำป่าไม้และเวลาว่างมากมาย และหัวผักกาด - ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เธอจำได้เป็นพิเศษ คุณยายเป็นชาวสวนที่มีเกียรติและผักของเธอเติบโตขึ้นและทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุข หัวผักกาดกลายเป็นเพียงความสวยงามที่น่าอัศจรรย์ - มีขนาดใหญ่เรียบเนียนสีเหลืองสดใสเหมือนดวงอาทิตย์ คุณยายของฉันอบด้วยเห็ดหรือเนื้อสัตว์ในเตาอบเมื่อใดก็ตามที่ไม่ใช่ในหม้อดิน ขั้นแรกเธอต้มผักรากในน้ำจากนั้นตัดด้านบนออกในรูปแบบของฝาและเอาเนื้อออกด้วยช้อน - ได้หม้อหัวผักกาด ฉันเติมมันด้วยเห็ดตุ๋นหรือเนื้อสัตว์ผสมกับเนื้อหัวผักกาดแล้วนำเข้าเตาอบ จานกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก ตอนนี้สำหรับโรคหวัดเรากำลังเตรียมหัวไชเท้าดำกับน้ำผึ้งซึ่งเป็นยาแก้ไอที่ดี คุณยายปฏิบัติต่อเราด้วยผักกาดและใครเคยได้ยินเกี่ยวกับหัวไชเท้าสีดำ เธอควักรูในหัวผักกาดดิบแล้วเติมน้ำผึ้ง ภายในไม่กี่ชั่วโมงน้ำผึ้งในหัวผักกาดจะกลายเป็นน้ำผลไม้ เราดื่มยานี้ด้วยความยินดีและไม่เพียง แต่ช่วยแก้อาการไอเท่านั้น แต่ยังช่วยแก้หวัดโดยทั่วไปอีกด้วย
ผักกาดถูกลืมโดยไม่ได้รับการสงวนและถูกแทนที่ในคราวเดียวผักกาดก็พร้อมที่จะกลับไปที่สวนของเรา มันไม่ยากที่จะเติบโตและเติบโตเนื่องจากความไม่โอ้อวดแม้ในสภาพอากาศที่รุนแรงที่สุด อาหารหัวผักกาดที่ปรุงตามสูตรเก่า ๆ จะทำให้นักชิมและผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีรสชาติใหม่ ๆ
ใช้ในการปรุงอาหารและความงาม
ตามความคิดเห็นคุณสามารถกินผักกาดดิบในรูปแบบของสลัดเผ็ด รสชาติของผักดิบเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดที่รู้จักกันดี:
- น้ำมันพืชใด ๆ
- น้ำส้มสายชูทุกชนิด
- น้ำมะนาว;
- ครีม;
- ครีมเปรี้ยว
- มายองเนส;
- ซีอิ๊ว.
เครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และปลานั้นมาจากรากผัก เพื่อจุดประสงค์นี้สามารถตุ๋นต้มสับให้เป็นน้ำซุปข้น ไม่ยากที่จะปรุงผักกาดอย่างถูกต้องก็เพียงพอที่จะใช้หลักการที่คุ้นเคยกับมันฝรั่ง
องค์ประกอบที่หลากหลายของเยื่อกระดาษช่วยให้คุณสามารถใช้พืชรากในด้านความงาม สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินจำนวนมากช่วยเพิ่มสีผิวเสริมสร้างรูขุมขน สารที่มีประโยชน์ควบคุมปริมาณไขมันรักษาและป้องกันการปรากฏตัวของผื่น
มาส์กสำหรับผิวมัน
คุณสมบัติ ใช้มาส์กบนใบหน้าและลำคอเพื่อขจัดความมันเงาปิดรูขุมขนคืนความอ่อนเยาว์และทำให้ผิวขาวขึ้นเล็กน้อย
การเตรียมและการใช้งาน
- เนื้อหัวผักกาดขูดละเอียดสองช้อนโต๊ะผสมกับโยเกิร์ตหนึ่งในสี่ถ้วยหรือ kefir ไขมันต่ำ
- เติมน้ำมะนาวคั้นสดห้าหยดลงในส่วนผสม
- ผสมองค์ประกอบให้ละเอียด
- ทาลงบนใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหรือแช่ซีรีส์
ให้ความชุ่มชื้นกับผิวแห้ง
คุณสมบัติ เหมาะสำหรับผิวบอบบางแพ้ง่าย คุณสมบัติที่สำคัญคือไม่ควรมีอาการแพ้น้ำผึ้ง
การเตรียมและการใช้งาน
- ผสมเนื้อผักกาดสับสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
- องค์ประกอบถูกนำไปใช้กับใบหน้าและลำคอล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ผมแข็งแรง
ลักษณะเฉพาะ. การทำมาสก์ด้วยหัวผักกาดสำหรับผมที่บ้านทำได้ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ ไม่เพียงกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมกำจัดความเปราะบางและบำรุงหลอดไฟด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังช่วยขจัดรังแคและควบคุมความมันของหนังศีรษะอีกด้วย
การเตรียมและการใช้งาน
- หัวผักกาดปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูด
- มวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับเส้นผมตลอดความยาวโดยใช้ปลายนิ้วถูลงบนหนังศีรษะ
- ห่อผมด้วยฟิล์มยึดผ้าขนหนูด้านบนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ผมจะล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลังจากนั้นก็ล้างออกด้วยแชมพู
อันตรายต่อสุขภาพของหัวผักกาดสามารถแสดงออกได้ด้วยการใช้มากเกินไป หากคุณแนะนำผักรากลงในอาหารทีละน้อย แต่บริโภคเป็นประจำประโยชน์ต่อสุขภาพจะปรากฏในสองสามสัปดาห์ การใช้ผักกาดไม่ค่อยกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ แต่ควรแนะนำในอาหารของเด็กโดยเริ่มจากปริมาณเล็กน้อย
โรคและแมลงศัตรูพืช
หัวผักกาดเหมือนญาติตระกูลกะหล่ำมีโรคเหมือนกันดังนั้นจึงไม่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงกัน
หัวผักกาดป่วย:
- เน่าสีเทา
- ขาดำ
- กระดูกงู;
- แบคทีเรียในหลอดเลือดและเมือก
- phomosis.
ในบรรดาแมลงศัตรูผักกาดมักถูกรบกวนโดยแมลงวันกะหล่ำปลีแมลงและหมัดตระกูลกะหล่ำมอดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเพลี้ยกะหล่ำปลีมอดก้านกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาว
เพื่อป้องกันความโชคร้ายเหล่านี้คุณต้องตรวจสอบการปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชและปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรทั้งหมด: เตรียมและดองเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกอย่าทำให้พืชหนาขึ้นต่อสู้กับวัชพืชเป็นประจำทำลายเศษพืชและอย่าลืมขุด พื้นดิน.
อย่างไรก็ตามหากโรคเชื้อราไม่ได้ช่วยชีวิตพืชของคุณให้กำจัดพืชที่เป็นโรคออกจากสวนอย่างไร้ความปรานีและรักษาพืชที่เหลือตั้งแต่เริ่มต้นด้วยสมุนไพรและหากไม่ได้ผลให้ใช้ยาฆ่าเชื้อรา: ท็อปซินรองพื้น
ในการต่อสู้กับแมลงศัตรูพืชพวกเขาใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้ว: ยาต้มจากยอดมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ ควรต้มยอดในน้ำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
น้ำซุปที่ได้จะถูกกรองและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 ก่อนการแปรรูปผักกาดโดยตรงจำเป็นต้องละลายสบู่ 40 กรัมที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำซุปเจือจาง 10 ลิตร สิ่งนี้จะช่วยให้พืชกำจัดผ้าขาว, ช้อน, แมลงวัน, แมลงเม่า จากแมลงจำนวนมากพืชจะได้รับการรักษาด้วย Metaphos, Karbofos, Aktellik
วันที่หว่านหัวผักกาด
สำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อนหัวผักกาดจะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่สามารถ "ปีน" เข้าไปในสวนได้หลังจากหิมะละลาย แต่ด้วยความคาดหวังว่าหลังจากที่หัวผักกาดแตกหน่อจะไม่มีน้ำค้างในตอนกลางคืน
พืชรากที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวระยะยาวเช่นเดียวกับพืชแม่จะได้รับจากการหว่านในเดือนกรกฎาคมซึ่งจะดำเนินการในวันที่ 5-10 ในพื้นที่ภาคเหนือจำเป็นต้องเลือกกรอบเวลาดังกล่าวเพื่อให้เหลือ 85–90 วันจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูปลูก วันที่ก่อนหน้านี้จะนำไปสู่การเจริญเติบโตของพืชราก ในกรณีนี้พวกเขาจะอร่อยน้อยลงและจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
|
"คนสวนอูราล" พ.ศ. 2562 ฉบับที่ 10
วิธีการเลี้ยงผักกาดหลังงอกเพื่อให้มีรสหวานและมีขนาดใหญ่?
หัวผักกาดตอบสนองต่อการดูแลที่ดีและเติบโตได้อย่างรวดเร็วโดยผูกพืชรากขนาดใหญ่ น้ำสลัดยอดนิยมหากดินได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้าสามารถข้ามไปได้ ก่อนที่จะให้อาหารดินจะต้องหลั่งน้ำให้ดีเพื่อให้ปุ๋ยเข้าถึงระบบรากได้อย่างรวดเร็ว หรือการให้อาหารจะดำเนินการหลังฝนตก
หากจำเป็นต้องให้อาหารจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังจากการงอก ในช่วงเวลานี้พืชต้องการปุ๋ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนามวลสีเขียวและพืชราก เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใช้การแช่สมุนไพรการแช่มูลไก่ ในปุ๋ยแร่ธาตุไนโตรโมฟอสก้านั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง ประกอบด้วยองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับพืชเช่นไนโตรเจนโพแทสเซียมฟอสฟอรัส ปุ๋ยกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวของระยะห่างแถว - ปุ๋ย 1-2 กำมือต่อ 1 ตร.ม. จากนั้นพื้นดินระหว่างแถวจะถูกรดน้ำแล้วคลายออก หรือเตรียมสารละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์.
ชาวสวนบางคนแนะนำให้รดน้ำทางเดินด้วยน้ำเกลือโดยเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับพืชราก แม้ว่าจะไม่มีการให้อาหาร แต่หัวผักกาดก็มีรสหวานอยู่แล้ว
ผลไม้ขนาดใหญ่
สายพันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยผลไม้ที่แข็งแรงและมีสีต่างกันค่อนข้างใหญ่และมีการเก็บรักษาที่ดีในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา
คืนสีขาว
หัวผักกาดชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในสาธารณรัฐเช็ก กลางฤดูในแง่ของฤดูปลูก ผลไม้มีสีขาวฝังอยู่ในพื้นดินประมาณ 2 ใน 3 และมีน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัม เนื้อด้านในชุ่มฉ่ำโดยไม่มีลักษณะแข็งคล้ายกับหัวไชเท้าในสวน
ลูกบอลทองคำ
อีกประการหนึ่งลักษณะกลาง - ต้นสีของผลเป็นสีเหลืองสดผิวมันวาว น้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งอันสูงถึง 400 กรัมรสชาติหวานอ่อน ๆ พร้อมแกนฉ่ำ
ขนาดรัสเซีย
ความหลากหลายดูเหมือนจะสืบเชื้อสายมาจากคอลเลกชันของเทพนิยายรัสเซีย: ผลไม้ขนาดใหญ่และหนักมีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม ในขณะเดียวกันก็ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผักกาดธรรมดา - ความหวานความแข็งปานกลางความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอของ "หัวผักกาด"
สโนว์บอล
พันธุ์ต้นที่มีรากกลมสีขาว น้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งต้นมีตั้งแต่ 90 ถึง 200 กรัมลักษณะรสชาติอยู่ในระดับของตัวอย่างที่ดีที่สุด ผักกาดมักจะอยู่ในดินตื้นดึงออกง่ายและเก็บได้ดีหลังการเก็บเกี่ยว
การเตรียมพื้นที่สำหรับการเติบโต
หัวผักกาดเนื่องจากอายุครบกำหนดสามารถหว่านได้สองหรือสามครั้งในช่วงฤดูร้อนเพื่อให้ผักที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่บนโต๊ะเสมอ
หากมีการวางแผนการจัดเก็บผักกาดในฤดูหนาวให้หว่านพันธุ์ที่สุกช้า
ไม่มีอะไรยากในการปลูกผักกาดในประเทศอย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับการปลูกพืชในสวนมันมีความชอบของตัวเองและประการแรกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักกาดในที่โล่ง
ไม่ควรอยู่ในร่างและในที่ร่มผักชนิดนี้ต้องการแสงที่ดี แต่แสงแดดที่ร้อนจัดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
จะดีถ้าเป็นพื้นที่ราบในที่ลุ่มขนาดเล็กเพื่อรักษาความชื้นที่จำเป็นต่อพืชให้ได้สูงสุด
การกำหนดองค์ประกอบของดิน
หัวผักกาดเติบโตได้ดีบนดินที่มีน้ำหนักเบา - พรุดินร่วนปนทรายดินร่วน จะทราบได้อย่างไรว่าดินชนิดใดที่หว่านด้วยผักกาด?
มันง่ายมากที่จะทำสิ่งนี้: หยิบดินเล็กน้อยในมือของคุณชุบน้ำเล็กน้อยแล้วถูบนฝ่ามือของคุณ
กำหนดองค์ประกอบของดินตามระดับมลพิษ:
- ถ้าฝ่ามือไม่สกปรกจริงแสดงว่าดินเป็นทราย
- ถ้าผิวสกปรกเล็กน้อยแสดงว่าเป็นดินร่วนปนทราย
- หากมลพิษมาพร้อมกับผลกระทบจากการละเลงเล็กน้อยแสดงว่าเป็นดินร่วนเบาหรือปานกลาง
- ชั้นดินแข็งก่อตัวขึ้นบนฝ่ามือของคุณซึ่งเป็นดินร่วนหรือดินเหนียวหนัก
ดินหนักไม่เหมาะสำหรับการหว่านพืชราก
ต้องคลายด้วยเศษอิฐทรายแม่น้ำถ่านหรือฟางตัด
ดินเหนียวจะคลายตัวหลังจากปลูกปุ๋ยพืชสด - ฟาซีเลีย, ข้าวโอ๊ต, หญ้าแฝก, ลูปิน
หว่านในต้นฤดูใบไม้ร่วงตัดพวกมันออกก่อนที่จะหนาวจัดทิ้งไว้บนพื้นดินและเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิให้ปิดพวกมันบนเตียงในสวน
การเพิ่มความเป็นกรด
ดินสำหรับปลูกผักกาดควรใส่ปุ๋ยและมีความเป็นกรดเป็นกลาง
ระดับ pH ที่เหมาะสมที่สุดถือว่าใกล้เคียงกับ 7.0
วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความเป็นกรดของดินคือการใช้แถบกระดาษลิตมัสซึ่งสามารถซื้อได้ที่แผนกพืชสวนทุกแห่ง
คำแนะนำสำหรับการใช้งานอยู่ในเอกสารแนบ
ถ้าดินเป็นกรดให้ใส่ปูนขาว สามารถทำได้ด้วย:
- แป้งมะนาว
- แป้งโดโลไมต์
- ปูนขาว
- ชอล์กดิน
- ขี้เถ้าพรุ
- เถ้าไม้
หัวผักกาดที่ปลูกในดินที่เป็นกรดโดยไม่ต้องมีกิ่งก้านไม่ทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาว
จากนั้นปลูกและสิ่งที่สามารถปลูกได้หลังจากผักกาด
การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกผักเพื่อสุขภาพในสวนรวมทั้งหัวผักกาด
พื้นที่ใกล้เคียงที่มีความสามารถในการปลูกพืชเพื่อความเข้ากันได้จะช่วยหลีกเลี่ยงการระบาดของโรคและป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชเข้าทำลายพืชผล
พืชรากนี้ให้ความรู้สึกดีมากรองจากถั่วมะเขือเทศแตงกวามันฝรั่ง
ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการหว่านผักกาดหลังจากแพงพวยรูตาบากัสมัสตาร์ด daikon มะรุมหัวไชเท้าหัวไชเท้าหัวผักกาดกะหล่ำปลีทุกชนิดเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคและแมลงศัตรูพืชชนิดเดียวกัน
ในกรณีนี้ให้หาที่อื่นสำหรับผักกาด
หัวผักกาดคุณจะอยู่ที่ไหน?
หัวผักกาดให้ความรู้สึกดีหลังจากปลูกพืชผัก (แตงกวามะเขือเทศข้าวโพดมันฝรั่งฟักทองพืชตระกูลถั่วหรือสควอช)
แต่ความงามนี้จะไม่กลายเป็นสาวกของพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้ากะหล่ำปลี daikon หัวไชเท้า)
หัวผักกาดที่ปลูกหลังจากพืชดังกล่าวมีความเสี่ยงที่จะป่วยเนื่องจากศัตรูพืชทั่วไปมากเกินไปและความเป็นกรดของดิน
ในพื้นที่ดังกล่าวควรปลูกผักกาดหลังจาก 4-5 ปีเท่านั้น
เพื่อให้การปลูกผักกาดและการพัฒนาต่อไปประสบความสำเร็จให้คำนึงถึงความปรารถนาของความงามของสวนรัสเซีย
ที่ไม่ควรปลูกผักราก:
- ในดินมีอินทรียวัตถุและปุ๋ยเน่ามากเกินไป ดินดังกล่าวส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลไม้ในอนาคต - รากที่อร่อยอาจอ่อนแอและกลวงได้
- ในดินที่ไม่ดีซึ่งมีธาตุอาหารน้อย ด้วยการขาดแร่ธาตุเช่นโบรอนผลไม้หัวผักกาดจะพัฒนาเป็นช่องว่างและได้รับความขมขื่น
หัวผักกาดต้องการอะไร? ดินที่อุดมสมบูรณ์และเบา! หลวมและไม่มีดิน!
เพื่อชดเชยการขาดสารอาหารเมื่อขุดและเตรียมเตียงสำหรับการหว่านหัวผักกาด (ขุดลึกลงไปในดาบปลายปืนของพลั่ว) จะใช้ปุ๋ยต่อไปนี้ (สำหรับแต่ละตารางเมตร):
- ไนโตรเจนโพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรีย (20 กรัมต่อชิ้น)
- โพแทสเซียมและซุปเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัมต่อชิ้น)
หากดินบนไซต์ของคุณเป็นดินร่วนในระหว่างการเตรียมเตียงสำหรับปลูกผักกาดในฤดูใบไม้ร่วงให้เพิ่มฮิวมัสและทรายผสมกัน (5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)
ฮิวมัสสามารถทดแทนปุ๋ยคอกได้ เพิ่มพร้อมกับปูนขาว (มะนาว 500 กรัมและปุ๋ยคอก 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)
เมื่อมีดินปนทรายเราจะเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งตัว (8-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)
หากคุณไม่ได้จัดการเตรียมพื้นที่สำหรับปลูกผักกาดในฤดูใบไม้ร่วงดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิอย่านำปุ๋ยสดมาก่อนปลูก
อย่าลืมปรุงรสพื้นดินในฤดูใบไม้ผลิ (เมื่อคลาย) ขี้เถ้าไม้ (300-350 กรัมต่อตารางเมตร)
แอชจะปกป้องต้นกล้าหัวผักกาดเล็กจากหมัดตระกูลกะหล่ำที่โลภและเป็นอันตราย
องค์ประกอบทางเคมี
หัวผักกาดมีองค์ประกอบที่สมบูรณ์มากและในหลาย ๆ แง่มุมมันก็มีมากกว่ารากปกติ (มันฝรั่งหัวบีทแครอท)
ผักนี้ประกอบด้วย:
- ปริมาณวิตามินซีเป็นสองเท่าของส้มและมะนาว
- วิตามินของกลุ่ม B, PP, A;
- แร่ธาตุ (แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสกำมะถันเหล็กแมงกานีส);
- ไฟเบอร์เพคตินและแป้ง
- กรดซัคซินิก
- น้ำมันหอมระเหย (ส่วนใหญ่เป็นมัสตาร์ด) ซึ่งให้รสเผ็ดหวานและมีความขมเล็กน้อย
- การทำงานร่วมกันของสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
- เอนไซม์ไมโรซิน, อินเวอร์เทส, เปอร์ออกซิเดส;
- น้ำตาล 3 ถึง 10%
- โปรตีนสูงถึง 3% (ในใบ)
เธอรู้รึเปล่า? ทุกเดือนพฤศจิกายนถนนในเมือง Richterswil ของสวิสจะประดับประดาด้วยโคมไฟหัวผักกาดอันเป็นจุดเริ่มต้นของเทศกาลที่อุทิศให้กับผักชนิดนี้ ขบวนพาเหรดและงานแสดงสินค้าหัวผักกาดจัดขึ้นที่นั่นมาเกือบศตวรรษแล้ว
โรคที่เป็นอันตรายของหัวผักกาด
หัวผักกาดเช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆ ถูกคุกคามจากโรคต่อไปนี้:
เน่าสีขาว... เนื้อเยื่อเพาะเลี้ยงที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราจะกลายเป็นน้ำทินเนอร์และปกคลุมด้วยดอกสีขาว (ไมซีเลียม)
เน่าสีเทา... โรคเชื้อรานี้เป็นอันตรายต่อพืชที่เก็บเกี่ยว เชื้อราโจมตีพืชรากทำลายพืชผักกาด
โมเสคหัวไชเท้า... โรคไวรัสมีผลต่อพัฒนาการของหัวผักกาด
พืชหยุดการเจริญเติบโตใบจะเปราะบางและบางมีลวดลายและจุดเป็นรูปวงแหวน ใบอ่อนเริ่มม้วนงอ
โรคราแป้ง... โรคมีผลต่อพืชทั้งหมด โรคนี้เริ่มต้นด้วยการเคลือบแป้งสีขาวที่มืดลงเมื่อเวลาผ่านไป
พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบแห้ง พืชเองก็เริ่มล้าหลังในการพัฒนาและตาย
เพอร์โนสปอโรซิส... โรคมีผลต่อใบของผัก
อาการป่วยเริ่มจากการมีจุดสีขาวเล็ก ๆ กระจายทั่วทั้งแผ่นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเป็นมัน
แบล็กเลก... โรคมีผลต่อส่วนล่างของใบและรากพืช
บริเวณที่ได้รับผลกระทบจะมืดลงและบางลง ผลไม้อ่อนตัวลงและปกคลุมด้วยไมซีเลียม - ไมซีเลียมสีขาว
เมื่อตัดหัวผักกาดที่ได้รับผลกระทบจะเห็นเนื้อสีเข้ม
จะทำอย่างไรเมื่อคุณเห็นอาการของโรค?
เพื่อให้สัตว์เลี้ยงของคุณปลอดภัยจากโรคโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างระมัดระวัง:
- ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนเทคโนโลยีการเกษตร
- อย่าลืมเตรียมเมล็ดพันธุ์พืชก่อนหว่าน
- ควรนำพืชที่เป็นโรคทั้งหมดออกจากเตียงทันทีและทำลายทิ้ง
การเตรียมดิน (การทำลายเศษพืชทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และการต่อสู้กับความเป็นกรดของดินที่เพิ่มขึ้น) ก็มีความสำคัญเช่นกันเมื่อปลูกผักกาด
ในพื้นที่ที่เป็นกรดหัวผักกาดมีความอ่อนแอต่อโรคมากที่สุด
พันธุ์และประเภท
ผักกาดมีหลากหลายสายพันธุ์ มีพืชที่ไม่เพียง แต่ "ราก" เท่านั้นที่กินได้ แต่ยังรวมถึง "ยอด" ด้วย เมื่อเลือกความหลากหลายขอแนะนำให้ใช้เวลาในการทำให้สุกการแบ่งเขตพันธุ์และรสชาติ เมื่อเลือกมือสมัครเล่นจะได้รับคำแนะนำจากสีของพืชราก (ยกเว้นหัวผักกาดสีเหลืองและสีขาวพันธุ์สีชมพูสีเขียวและสีม่วงก็เป็นพันธุ์เช่นกัน)
พันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด:
สุกเร็ว
หลานสาว... รากกลมสีเหลืองมีเนื้อฉ่ำหนาแน่น
กลาชา... ผักรากแบนสีขาวเหมาะสำหรับใช้ทำอาหาร ทั้งสองแบบมีความหลากหลายและสามารถจัดเก็บได้ดีในฤดูหนาว
กลางฤดูกาล
Gribovskaya... แบนเล็กน้อยด้านบนสีม่วงด้านล่างเป็นสีเหลือง
เปตรอฟสกายา 1... รากสีทองขนาดใหญ่ให้ผลผลิตสูง
การทำให้สุกในช่วงปลาย
ดวงจันทร์... ตัวแทนของพันธุ์นี้รับประทานสดได้ดีที่สุด
วงโคจร... ตัวอย่างขนาดใหญ่ พวกเขาถูกเก็บไว้อย่างดี
พันธุ์สามารถจำแนกตามสี:
- มิลาน... พันธุ์ที่สุกเร็วมีสีขาวม่วงแปลกตาและเนื้อหวานสีขาวราวกับหิมะ ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- Snow Maiden... พันธุ์สีขาวราวกับหิมะที่สวยงามมากที่มีเนื้อสีขาว
- น้ำตาลไหม้... สีดำรูปร่างยาว เนื้อฉ่ำสีขาว
- ผักกาด... พืชรากมาจากตะวันตกรูปร่างของหัวมักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่แบน หัวผักกาดเด่นเรื่องสีผิวสวย เขามีสีม่วงและเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือสีเบจได้อย่างราบรื่น มีแม้กระทั่งตัวอย่างสีแดง รสชาติของหัวผักกาดฝรั่งแตกต่างจากหัวผักกาดเหลืองทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด หัวผักกาดเผ็ดขมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ในรัสเซียผักกาดอาหารสัตว์เป็นที่รู้จักกันดี เข้ามาในประเทศในศตวรรษที่ 19 ก่อนความหลากหลายของโรงอาหารและยังคงมีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับผักกาดอาหารสัตว์เท่านั้น ผักกาดขาวและแดง (โคคาบุ) เป็นที่นิยมในญี่ปุ่น
วิธีเก็บผักกาดในห้องใต้ดินและอพาร์ตเมนต์ในฤดูหนาว
เกือบจะเก็บเกี่ยวผักกาดสุดท้ายในสวนไม่นับกะหล่ำปลี หัวผักกาดไม่กลัวน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวได้ค่อนข้างช้า ระยะเก็บเกี่ยวของพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและตกประมาณปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ต้นพันธุ์เก็บเกี่ยวได้ตามต้องการ
พืชรากถูกตัดออกจากยอดและทำให้แห้ง สำหรับการจัดเก็บพืชรากจะเรียงซ้อนกันไม่เกินหนึ่งถังในถุงเดียว พวกเขาจะถูกลบออกเพื่อจัดเก็บสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 + 3 ° C ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ไม่ควรเก็บไว้นานเกินเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคมถึงเวลานี้จะไม่เสื่อมสภาพโดยยังคงความเข้มข้นและฉ่ำเหมือนเดิม แต่รสชาติแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด
หากไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถเก็บหัวผักกาดไว้ในอพาร์ทเมนต์ได้เฉพาะในตู้เย็นที่ใช้ในครัวเรือนเท่านั้น แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเกิน 1-2 เดือน
ศัตรูพืชหัวผักกาดในทุ่งโล่งและควบคุมพวกมัน
ศัตรูพืชหลักของหัวผักกาดในช่วงแรกของฤดูปลูกคือ
- หมัดตระกูลกะหล่ำ
- ผีเสื้อกะหล่ำปลี
- กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนบิน
- สคูป
- wireworms หรือ clickers
- ไส้เดือนฝอยก้าน
ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยศัตรูพืชสามารถทำลายพืชพันธุ์ทั้งหมดและคุณจะไม่รอการเก็บเกี่ยว วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชในการปลูกหัวผักกาดคือการป้องกัน ด้วยเหตุนี้ล่วงหน้า
- พวกเขาขุดดินในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ตัวอ่อนของศัตรูพืชที่จำศีลในพื้นดินตายในนั้น
- หลีกเลี่ยงการเติบโตของวัชพืชที่ดึงดูดกะหล่ำปลีและตัก
- เมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดินสามารถนำตัวอ่อนของศัตรูพืชได้ในเวลาเดียวกันดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ผลิถ้าจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ
- พืชที่มีกลิ่นฉุนจะกำจัดศัตรูพืชได้ดี ดังนั้นควรปลูกดาวเรืองคื่นช่ายดาวเรืองบอระเพ็ดตามแนวปลูก
- วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในระยะเริ่มแรกคือการปิดพื้นด้วยวัสดุไม่ทอน้ำหนักเบา คุณยังสามารถคลุมทางเดินของต้นไม้ด้วยเศษไม้หรือคลุมด้วยผ้าสปันบอนด์สีเข้ม
คุณสามารถรับมือกับศัตรูพืชได้โดยการกำจัดหนอนด้วยตนเองดึงดูดนกที่กินแมลงหรือใช้วิธีแก้ปัญหาทางเคมีหรือพื้นบ้าน
เมื่อใช้สารเคมีฆ่าแมลง (Inta-vir, Karbofos ฯลฯ ) โปรดจำไว้ว่าการรักษาด้วยยาเหล่านี้จะดำเนินการไม่เกิน 1 เดือนก่อนการเก็บเกี่ยว ดังนั้นควรใช้วิธีการพื้นบ้านที่ดีที่สุด
- สบู่เขียว เจือจางด้วยน้ำและฉีดพ่นด้วยการปลูกพืชราก
- การแช่พริกไทย... 1 ช้อนโต๊ะล. ล. พริกไทยป่นสีแดงร้อนเติมลงในน้ำ 1 ลิตรปล่อยให้มันชง จากนั้นพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายที่แข็งแกร่ง
- การแช่ยาสูบ... makhorka 100 กรัมเทลงในน้ำ 5 ลิตรปล่อยให้ชงกรองและฉีดพ่นพืชด้วยการแช่
- สารละลายน้ำส้มสายชู... น้ำส้มสายชู 1 แก้วเจือจางในน้ำ 1 ถังแล้วโรยด้วยหัวผักกาด
- เถ้า... ขี้เถ้าไม้แห้งร่อนโรยบนใบไม้ จะดีกว่าถ้าทำในสภาพอากาศที่แห้งและสงบ หลังจากฝนตกให้ทำซ้ำขั้นตอน
วิธีการปลูกผักกาดในประเทศ (ระยะห่างระหว่างพืช)
ก่อนปลูกเมล็ดเราไม่ได้ใส่ปุ๋ยในดินโดยปกติจะเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง
บนเตียงที่เตรียมไว้เราทำร่องตามหรือข้ามเตียง ทำร่องที่ระยะ 20-25 ซม. จากกัน สามารถวาดด้วยคัตเตอร์แบนไม้พายขนาดเล็กหรือเพียงแค่ใช้ขอบของฝ่ามือความลึกของร่องไม่เกิน 2 ซม.
เราหล่อเลี้ยงร่องเทน้ำจากบัวรดน้ำเพื่อให้เมล็ดได้รับความชื้นทันที เทเมล็ดลงบนฝ่ามือแผ่นกระดาษสีขาวงอครึ่งหนึ่งหรือใส่เมล็ดพันธุ์พิเศษสำหรับเมล็ดขนาดเล็ก และเราหว่านเมล็ดพืชโดยพยายามแจกจ่ายให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ด้วยเมล็ดขนาดเล็กอาจเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ดังนั้นเตรียมความพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าการปลูกจะต้องทำให้บางลง เพื่อไม่ให้การปลูกหนาขึ้นเมล็ดขนาดเล็กสามารถผสมกับสารเฉื่อย (ทรายชอล์ก) การกระจายเมล็ดพืชและทรายผสมกันจะช่วยให้การกระจายเมล็ดในร่องเป็นไปอย่างสม่ำเสมอได้ง่ายขึ้น
พืชถูกปกคลุมด้วยดินจากขอบของร่องและอีกครั้งพืชจะรดน้ำจากกระป๋องรดน้ำ
สำหรับลักษณะของการปลูกที่เป็นมิตรและรวดเร็วเราปิดด้านบนด้วยวัสดุปิดแสง พวกเขาจะปกป้องต้นกล้าที่บอบบางจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำป้องกันไม่ให้แห้งและร้อนเกินไป จากประสบการณ์ส่วนตัวฉันไม่แนะนำให้คลุมการปลูกด้วยฟิล์มเพราะจะต้องนำออกทันทีหลังจากการเกิดของต้นกล้าและในเวลานี้พืชเริ่มโจมตีศัตรูพืช
ปุ๋ยและการให้อาหาร
หากคุณหว่านหัวผักกาดในดินที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือควรอยู่ในระดับปานกลาง
ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุด้วยความระมัดระวัง - สะสมในพืชราก
แนะนำให้ใช้ไบโอโลจิสติกส์จะดีที่สุด
โดยเฉพาะสำหรับผักกาดไม่ได้มีการพัฒนาปุ๋ยเฉพาะทางดังนั้นสูตรใด ๆ สำหรับพืชรากจึงเหมาะสมเช่น BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost
ถ้าดินในเตียงร่วนเกินไปให้ใช้กรดบอริกเป็นน้ำสลัดชั้นยอด
ช่วยเพิ่มผลผลิตเพิ่มปริมาณน้ำตาลและทำให้หัวผักกาดมีชีวิต การสนับสนุนดังกล่าวมีความสำคัญมากในฤดูร้อนและแห้งแล้ง
ละลายกรดบอริก 2 กรัมในถังน้ำและฉีดพ่นส่วนบนหลังจากผอมบาง
สาย
สายพันธุ์ในช่วงปลาย ได้แก่ พันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกโดยปกติคือ 90 วันขึ้นไป พวกเขาหลายคนที่มีลักษณะกระโชกโฮกฮากไม่ด้อยไปกว่าคนแรก ๆ แม้แต่น้อยกว่าพวกเขาด้วยซ้ำ
ดาวหาง
ชื่อได้รับการส่งเสริมโดยรูปทรงที่ยาวเฉพาะของเหง้าโดยมีส่วนที่หนาขึ้นที่ด้านล่าง นอกจากนี้ดาวหางยังมีลักษณะที่ยอดเยี่ยมที่จับคู่กันได้ตั้งแต่ผลไม้จนถึงผลไม้น้ำหนักขนาดและรสชาติ ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 80 วันน้ำหนักของหัวผักกาดหนึ่งอันสูงถึง 120 กรัม
วงโคจร
ความหลากหลายนี้สามารถรับรู้ได้จากพืชรากทรงกลมปกติซึ่งจะสุกใน 4 เดือน หัวผักกาดมีขนาดใหญ่สีขาวน้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลถึง 500 กรัม รูปลักษณ์ที่อร่อยมากซึ่งบางส่วนชดเชยระยะเวลาการทำให้สุก ทนต่อการจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในฤดูหนาวได้ดี
ผักกาดชนิดใด
ประโยชน์ของผักกาดนั้นล้ำค่า วันนี้แทบจะไม่พบในเมนูและเปล่าประโยชน์เพราะถือว่าเป็นพืชสมุนไพร สามารถใช้ในการเตรียมสลัดซุปอบและใส่ไส้ได้ หัวผักกาดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อบรรเทาปวดมีคุณสมบัติในการสมานแผล ด้วยความช่วยเหลือกระบวนการอักเสบสามารถหยุดได้ ผักถูกระบุไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความอยากอาหารก็เพียงพอที่จะกินหัวผักกาดชิ้นหนึ่งแล้วความรู้สึกหิวจะทำให้ตัวเองรู้สึกทันที การรับประทานผักกาดเป็นมื้อเช้ากลางวันและเย็นจะช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวผักกาด
ไม่กี่คนที่รู้ว่าวัฒนธรรมนี้มีกลูโคราฟานิน ธาตุดังกล่าวถือว่าหายากมากและมีคุณสมบัติพิเศษคือป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกายมนุษย์และยังทำให้เซลล์ที่มีอยู่เป็นกลางอีกด้วย!
ผักกาด 200 กรัมมีความต้องการรายวัน:
- วิตามิน A, C, B.
- สารที่มีประโยชน์เช่นโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียม
ผลไม้ของวัฒนธรรมมีแคลอรี่ต่ำ (มีคาร์โบไฮเดรต 6.6 กรัมต่อ 100 กรัม)
ผักถือได้ว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์
