องุ่นทนความเย็น "Isabella": คำอธิบายความหลากหลายการปลูกและการดูแลรักษาภาพถ่าย

ผลไม้และผลเบอร์รี่»องุ่น

2

898

การให้คะแนนบทความ

องุ่น Isabella เป็นลูกผสมทางเทคนิคกับผลเบอร์รี่สีเข้ม เป็นพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดได้รับการอบรมเมื่อ 2 ศตวรรษก่อน แม้ในศตวรรษที่ผ่านมาก็มีการเติบโตในระดับอุตสาหกรรม ตอนนี้องุ่นได้ให้พันธุ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น เถาวัลย์พบในฟาร์มส่วนตัวปลูกเป็นไม้ประดับ

องุ่นดำ Isabella

คำอธิบายความหลากหลายของ Isabella

ความหลากหลายในการทำให้สุกในช่วงปลาย ผลเบอร์รี่สุกเต็มที่เกิดขึ้นเพียง 170-180 วันหลังจากแตกตา พุ่มไม้แข็งแรงเถาเติบโตอย่างรวดเร็ว ใบขององุ่นนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่สีเขียวสดใสหนาแน่น

พวงทรงกรวยที่มีความหนาแน่นปานกลาง

พวงทรงกรวยที่มีความหนาแน่นปานกลาง แต่ละพวงมีน้ำหนักประมาณ 130-250 กรัม แต่ยิ่งแปรงบนพุ่มไม้มากเท่าไหร่ก็จะมีขนาดเล็กลงเท่านั้น น้ำหนักผลเบอร์รี่เฉลี่ย 2-3 กรัมมีรูปร่างกลม สีของผิวเป็นสีน้ำเงินเข้มบานเป็นสีเทา เยื่อมีลักษณะลื่นไหลสีเขียวอ่อนแยกออกจากผิวหนังได้ง่ายเมื่อกด เมล็ดในผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ 1-3 ชิ้นในแต่ละชิ้น รสเปรี้ยวปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ย 18% ผู้ชื่นชอบทราบว่ารสชาติของพันธุ์นี้มีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่ลูกเกดและองุ่น กลิ่นหอมคือลูกจันทน์เทศ

น่าสนใจ!

องุ่น Isabella มักใช้สำหรับทำสวนศาลารั้วเสาที่ปลูกใกล้บ้าน

โรคและแมลงศัตรูพืช

ตามคำอธิบายของความหลากหลายและบทวิจารณ์องุ่น Isabella ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากลักษณะโรคของวัฒนธรรมนี้ แม้กระทั่ง phylloxera ก็มีภูมิคุ้มกันค่อนข้างสูง อันตรายเพียงอย่างเดียวสำหรับไร่องุ่นคือโรคแอนแทรคโนส ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับการรักษาป้องกันเป็นประจำ

ศัตรูพืชยังไม่ค่อยปรากฏบนเถา แมลงกลัวกลิ่นลูกจันทน์เทศที่มีอยู่ในผิวของผลเบอร์รี่ แม้แต่ตัวต่อและผึ้งผู้ชื่นชอบขนมหวานก็บินไปรอบ ๆ พุ่มไม้ของ Isabella

สำคัญ! ผลเบอร์รี่สุกมีโพแทสเซียมจำนวนมากดังนั้นการรับประทาน Isabella ในอาหารจะมีผลดีต่อสภาพและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามนกชอบกินองุ่นพันธุ์นี้มาก ดังนั้นควรดูแลป้องกันพืชผลล่วงหน้า ถุงตาข่ายบาง ๆ สวมบนแปรงที่ทำให้สุกช่วยได้ดี

ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์นำเสนอในวิดีโอคลิปบรรยายภาพขององุ่น Isabella ลักษณะสำคัญและขอบเขต

ลักษณะขององุ่น Isabella

ตรวจสอบบทความเหล่านี้ด้วย

• เมื่อใดควรปลูกมะเขือเทศสำหรับต้นกล้าในปี 2020
• การให้อาหารยีสต์
• เปลือกหัวหอม
• กาว Agrolip

องุ่น Isabella เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่มีคุณสมบัติอย่างไร? ทำไมองุ่นพันธุ์นี้จึงถูกเลือกให้ปลูกในสวนหลังบ้านบ่อยๆ? ลักษณะของมันเป็นเหตุ

• พันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ในดินหลายประเภทแม้ในดินที่แห้งแล้ง
• ผลผลิตสูงถึง 50 กิโลกรัมต่อปี
• รสชาติขององุ่นนี้คือลูกจันทน์เทศ
• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูงถึง -30 องศา สำหรับฤดูหนาวองุ่นเหล่านี้จะไม่ถูกเก็บเกี่ยวเมื่อปลูกในภาคกลาง

  

  ความสามารถในการขนส่งสูงเนื่องจากผิวหนังหนาแน่น

• ความทนทานต่อความแห้งแล้งอยู่ในระดับต่ำถ้าแล้งอายุสั้นองุ่นจะทนได้ แต่ถ้านานไปอาจตายได้
• มีภูมิคุ้มกันที่มั่นคงต่อโรค (phylloxera, โรคราน้ำค้าง, oidium) แต่ความหลากหลายนี้อาจป่วยด้วยโรคแอนแทรคโนสได้ดังนั้นการรักษาเชิงป้องกันจึงยังคงมีความจำเป็น
• ความสามารถในการขนส่งสูงเนื่องจากผิวหนังที่หนาแน่น
• คุณสามารถเก็บองุ่นเหล่านี้ไว้ในที่เย็นได้หลายเดือน

สำคัญ!

ไวน์ Isabella มีปริมาณเมทานอลสูงดังนั้นในบางประเทศในยุโรปจึงห้ามขาย

ข้อดีและข้อเสีย

เป็นเวลาเกือบสองร้อยปีของการปลูกองุ่น Isabella ชาวสวนได้ค้นพบข้อดีมากมาย:

• ความไม่โอ้อวดในการปลูกการดูแลการเพาะปลูก
• ผลผลิตสูง

  

• คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและความสามารถในการขนส่งขององุ่นสุกด้วยการเก็บรักษาการนำเสนอและรสชาติ
• ลักษณะรสชาติที่โดดเด่นซึ่งมีอยู่ในพันธุ์นี้เท่านั้น
• มีความต้านทานสูงต่ออุณหภูมิต่ำ
• มีภูมิคุ้มกันต่อโรคหลายชนิดที่มีลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมนี้
• ความสะดวกในการสืบพันธุ์
• การใช้งานที่หลากหลาย
• ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำในผลเบอร์รี่
• มูลค่าการตกแต่งขององุ่น

แต่นอกจากข้อดีแล้วองุ่น Isabella ยังมีข้อเสีย:

• ความหลากหลายนี้จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับน้ำขังหรือแม้กระทั่งภัยแล้งในช่วงสั้น ๆ การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเน่าเปื่อยได้ แต่การขาดความชุ่มชื้นจะส่งผลกระทบต่อผลผลิต: เถาวัลย์ที่มีสุขภาพดีภายนอกสามารถผลัดใบหรือแม้แต่แปรงได้ ผลเบอร์รี่ที่เหลือจะมีขนาดเล็กลงและเมื่อสุกจะมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว
• องุ่นไม่ชอบดินที่เป็นกรดและด่างมากเกินไป ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาในการรักษาสมดุลของกรดเบสให้อยู่ในช่วงปกติ
• แม้จะมีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคต่างๆ แต่ Isabella ก็มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคแอนแทรกโนส เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเถาวัลย์จำเป็นต้องดำเนินการป้องกันปีละสองครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
• ไวน์ที่ทำจาก Isabella หรือลูกผสมของเธอหลังจากสามปีจะได้รับกลิ่นเน่าเหม็นที่ไม่พึงประสงค์

รสชาติและกลิ่นที่แปลกประหลาดขององุ่น Isabella ซึ่งชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ในสวนถือเป็นข้อเสียเปรียบอย่างยิ่ง แต่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงบางคนชอบความหลากหลายนี้เนื่องจากมีคุณภาพที่โดดเด่นนี้

สำคัญ! องุ่นอิซาเบลล่าสุกมีสารอาหารจำนวนมากและมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

ปลูกองุ่น

สำหรับการปลูกองุ่น Isabella ให้ได้ผลบวกนั้นจำเป็นต้องปลูกให้ถูกต้อง สำหรับพันธุ์นี้จะมีการเลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดและอากาศถ่ายเท ดินควรมีความเป็นกรดปานกลาง ที่ดีที่สุดคือปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ปีหน้าพุ่มไม้สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ คุณยังสามารถปลูกองุ่นเหล่านี้ในฤดูใบไม้ผลิ แต่การเก็บเกี่ยวจะต้องรอนานขึ้น

ควรเลือกต้นกล้าสำหรับปลูกเป็นรายปีจะหยั่งรากได้เร็วขึ้น

ควรเลือกต้นกล้าสำหรับปลูกเป็นรายปีพวกมันจะหยั่งรากเร็วขึ้น เลือกต้นกล้าสำหรับปลูกที่มีความสูงประมาณ 20 ซม. ขึ้นไป ควรมีการเจริญเติบโต 3-4 รากยาว 10-15 ซม. ต้นควรสมบูรณ์แข็งแรง

หากมีการปลูกต้นกล้าหลายต้นจะมีระยะห่าง 1.5 เมตรระหว่างกัน หลุมปลูกถูกขุดโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกโดยเฉลี่ย 80 ซม. ขอแนะนำให้ทำล่วงหน้า วางท่อระบายน้ำที่ด้านล่างด้วยชั้น 5-7 ซม. จากหินบดอิฐหักหรือก้อนกรวด เทดินผสมกับฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ด้านบน สไลด์ทำจากดินปลูกซึ่งวางต้นกล้าไว้ รากจะกระจายไปทุกด้านแล้วปกคลุมด้วยดิน หลังจากปลูกแล้วดินจะถูกบดอัดและรดน้ำ

สำคัญ!

หากต้นกล้าสูง 20-30 ซม. ก็จะปลูกในแนวตั้งในกรณีอื่นการปลูกจะทำที่มุม 45 องศา

การเพาะพันธุ์ลูกดกทำได้อย่างไรและเมื่อไหร่

ขอแนะนำให้ขยายพันธุ์โดยการปักชำ สำหรับการเก็บเกี่ยววัสดุปลูกควรตัดส่วนหนึ่งของหน่อที่ให้ผลผลิตประจำปีออกไป เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ 7-10 มม. และความยาวควรอยู่ที่ 1.5-2 ม.

จากนั้นสามารถตัดเถาเป็นชิ้นขนาด 20-40 ซม. ตัดด้านบนควรอยู่เหนือตา 2-3 ซม. จากนั้นควรแช่กิ่งในสารละลายเหล็กซัลเฟตเป็นเวลาสองสามชั่วโมงและเก็บไว้ในที่เย็น

ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ควรดึงวัสดุปลูกออกและวางไว้ในขี้เลื่อยต้นสนที่ชุบน้ำแล้ว เมื่อรากปรากฏขึ้นพุ่มไม้สามารถปลูกในพื้นผิวทรายดินและปุ๋ยหมัก

ขอแนะนำให้ขยายพันธุ์องุ่นโดยการปักชำ

การดูแลองุ่น Isabella

เราขอแนะนำให้อ่านบทความอื่น ๆ ของเรา

• วิธีเก็บกระเทียม
• ปฏิทินจันทรคติปี 2020
• การปลูกกะหล่ำปลี
• คาราเมลราสเบอร์รี่หลากหลาย

การปลูกองุ่น Isabella ดำเนินการตามโครงการที่กำหนด หากคุณไม่ดูแลพุ่มไม้เป็นประจำพวกเขาจะไม่เก็บเกี่ยวเต็มที่

• จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรดน้ำพุ่มไม้ก่อนออกดอกและระหว่างการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่ แต่หากมีการตกตะกอนตามธรรมชาติมากคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องรดน้ำ
• เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ในเวลาอันสั้นและเพื่อให้องุ่นมีเวลาสุกตรงเวลาจำเป็นต้องตัดใบส่วนเกินออกทั้งหมดซึ่งทำให้พวงมืดลง จากนั้นแสงแดดจำนวนมากจะตกบนพวกมัน
• วัชพืชใต้พุ่มไม้ต้องหมั่นทำความสะอาด สิ่งสำคัญคือต้องคลายดินใต้องุ่นเพื่อให้ดินนิ่ม

  

  การรดน้ำ Isabella ต้องการอย่างสม่ำเสมอ

• ปุ๋ยถูกนำไปใช้มากถึง 3 ครั้งต่อปี มักใช้แร่ธาตุมากกว่า แต่ประมาณทุกๆ 2-3 ปีควรเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักใต้พุ่มไม้
• การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการอย่างน้อยปีละครั้ง จำเป็นต้องทำในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าจำเป็นให้ทำในฤดูใบไม้ผลิด้วย ภายใน 4-6 ปีพุ่มไม้จะก่อตัวขึ้น

สำหรับฤดูหนาวองุ่น Isabella ไม่จำเป็นต้องหุ้มฉนวน พันธุ์นี้สามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงมากได้ หากมีข้อกังวลคุณสามารถคลุมพุ่มไม้ได้ก็เพียงพอแล้ว วัสดุคลุมดินวางอยู่ใต้พุ่มไม้โดยตรงในชั้นสูงถึง 25 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิสามารถถอดออกได้เมื่อหิมะละลายและเริ่มอุ่น

อ้างอิงทางประวัติศาสตร์

กว่าสองศตวรรษที่แล้ว Gibbs ชาวสวนชาวอเมริกันได้ข้ามองุ่นพันธุ์ Vitis Labrusca และ Vitis Vinifera ในป่า ความหลากหลายเป็นผลมาจากชื่อของเจ้าของที่ดิน Isabella Gibbs

การค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับชื่อของผู้เพาะพันธุ์ V.

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวางและเป็นที่นิยมมากจนการมีพุ่ม Isabella ถือเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติที่ดีและเป็นการยกย่องประเพณี ผู้ปลูกองุ่นแต่ละคนพยายามที่จะเพาะปลูกในพื้นที่ของตัวเองและทำไวน์ที่หลายคนชื่นชอบ

ชื่อเสียงขององุ่นถูกทำลายโดยการค้นพบในไวน์ที่มีความเข้มข้นของเมทิลแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับไวน์จากพันธุ์แท้ สิ่งนี้นำไปสู่การสั่งห้ามนำเข้าไวน์จากองุ่น: "Isabella", "Lydia" และการทำลายไร่องุ่นในอเมริกาและฝรั่งเศสอย่างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามผู้ปลูกจำนวนมากยังคงปลูกความหลากหลายในแปลงปลูกและเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การเก็บเกี่ยวและแปรรูปพืชผล

การเก็บเกี่ยวจะสุกภายในครึ่งหลังของเดือนตุลาคมหรือหลังจากนั้น โดยปกติจะเก็บเกี่ยวก่อนสิ้นเดือนพฤศจิกายนเนื่องจากสุก คุณภาพการเก็บรักษาขององุ่นเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัยรวมทั้งสภาพภูมิอากาศ ยิ่งฝนตกในช่วงที่พืชผลสุกมากเท่าไหร่ก็จะเก็บผลเบอร์รี่ได้น้อยลง เพื่อให้คลัสเตอร์อยู่ได้นานขึ้นจำเป็นต้องรวบรวมไม่เร็วกว่า 3-4 วันหลังฝนตกในสภาพอากาศแห้ง

องุ่น Isabella ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

องุ่น Isabella ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย มักรับประทานสดใช้บรรจุกระป๋องทำน้ำผลไม้ องุ่นพันธุ์นี้ยังเป็นสถานที่ที่มีเกียรติในการผลิตไวน์ในบ้าน แต่สำหรับการอบแห้งนี่ไม่ใช่ความหลากหลายที่ดีที่สุด

ลักษณะที่โดดเด่นของความหลากหลาย

ในขณะนี้องุ่น Isabella เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในโลก จุดประสงค์โดยตรงคือกระติกน้ำซึ่งหมายความว่ามันมีประโยชน์หลากหลาย พื้นที่การใช้ผลไม้กว้างเพียงพอ ผลไม้สุกใช้สำหรับการผลิตไวน์ทั้งในบ้านและในระดับอุตสาหกรรมเพื่อการบริโภคสดตลอดจนวัตถุดิบสำหรับการเตรียมการต่างๆ

ตามคำอธิบายองุ่น Isabella เป็นพันธุ์ที่สุกช้า โดยเฉลี่ยแล้วฤดูปลูกจะอยู่ที่ประมาณ 5-6 เดือน นั่นคือการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม

โปรดทราบ! ชาวสวนชอบองุ่น Isabella มากเพราะไม่ได้สัมผัสตัวต่อและผึ้งในระหว่างการสุก

เถาอ่อนเติบโตเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามพืชผลซึ่งมีอายุมากกว่า 5-7 ปีขึ้นไปทุกปีจะมีความยาว 3-4 เมตรขึ้นไป ไม้พุ่มไม่ได้สร้างลูกเลี้ยงจำนวนมากซึ่งเป็นข้อได้เปรียบของความหลากหลายและอำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้ปลูกองุ่น ยอดอ่อนของ Isabella มีสีเขียวพร้อมด้วยสีราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและขอบที่หนาแน่น ต่อจากนั้นสีของยอดจะเปลี่ยนเป็นสีเทาและมีโทนสีน้ำตาล

ใบของพันธุ์นี้มีขนาดปานกลางสามารถตัดเป็นสามส่วนทั้งหมดหรือเล็กน้อยก็ได้ ด้านบนของแผ่นใบมีสีเขียวเข้มด้านล่างเป็นสีเทาอ่อน

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าคำอธิบายขององุ่น Isabella มีดังนี้กระจุกมีขนาดกลางน้ำหนักเฉลี่ย 190-250 กรัมกลุ่มส่วนใหญ่มีความหนาแน่นไม่แตกต่างกัน

ให้ผลผลิตสูงเนื่องจากจำนวนแปรงที่เพิ่มขึ้นในการถ่ายแต่ละครั้งเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ นั่นคือแปรงผลไม้ 2 ถึง 5 ชิ้นสามารถก่อตัวขึ้นได้ทันทีในหนึ่งผลไม้

รูปร่างของกระจุกผลองุ่นเป็นทรงกระบอกหรือทรงกรวยมีปีกข้างเดียว ผลผลิตเฉลี่ยของเถาสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งต้นคือ 50-60 กก.

ตามคำอธิบายของความหลากหลายและความคิดเห็นของชาวสวนผลเบอร์รี่ขององุ่น Isabella (ภาพด้านล่าง) มีลักษณะกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.6-2 ซม. มีสีม่วงดำปกคลุมด้วยดอกหนาสีน้ำเงินซึ่งเป็นลักษณะเด่น ของความหลากหลายนี้ ผิวขององุ่นค่อนข้างหนาแน่นและเต่งตึงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการขนส่ง

สำคัญ! ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและภายใต้สภาพอากาศที่ดีเยี่ยมจึงสามารถปลูกองุ่นที่มีน้ำหนักได้ถึง 1.5-2 กก.

ผู้เชี่ยวชาญประเมินปริมาณน้ำตาลของ Isabella ไว้ที่ 16-18% น้ำหนักเฉลี่ยขององุ่น 1 ลูกจะแตกต่างกันไปภายใน 2.5-3 กรัม เนื้อขององุ่นมีรสเปรี้ยวอมหวานมีความลื่นมีสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวอมเหลือง รสชาติของผลเบอร์รี่ทำให้ Isabella แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ - รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นของสตรอเบอร์รี่ในสวน ผลมีเมล็ดน้อย

เป็นเพราะรสชาติที่แปลกประหลาดที่ผู้ผลิตไวน์ในยุโรปมองว่าไวน์ที่ทำจาก Isabella มีคุณภาพไม่ดี อย่างไรก็ตามในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซียออสเตรเลียอเมริกาเหนือและใต้มีมือสมัครเล่นจำนวนมากที่ให้คุณค่ากับไวน์จากองุ่นชนิดนี้เป็นอย่างมาก

จุดสูงสุดของการสุกของพืชตรงกับเดือนตุลาคม เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทราบว่าองุ่นมีอายุครบกำหนดและถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลแล้ว - ผลเบอร์รี่กระจายกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศไปทั่วทั้งสวน

องุ่นพวงแรกปรากฏบนเถา 3-4 ปีหลังจากปลูกต้นอ่อนในพื้นดิน

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งค่อนข้างสูง พุ่มไม้ทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง –32˚C –35˚C โดยไม่ได้รับความเสียหายมากนักโดยมีที่กำบัง ในกรณีที่ไม่มีที่พักพิงองุ่นสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง –25˚C –28˚C สถานการณ์นี้เป็นข้อได้เปรียบหลักที่ช่วยให้คุณสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ไม่เพียง แต่ในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ที่มีสภาพอากาศที่รุนแรงกว่าด้วย

คำแนะนำ! ไวน์ Isabella มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและละเอียดอ่อน แต่ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานเกินสามปี

องุ่น Isabella ยังมีความโดดเด่นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าหากพุ่มไม้ตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งโดยบังเอิญยอดอ่อนจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วในตำแหน่งของยอดแช่แข็งซึ่งมีเวลาในการก่อตัวในฤดูกาลปัจจุบัน

เถาวัลย์ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา โรคราน้ำค้างโรคราแป้งโรคราแป้งโรคโคนเน่าสีเทาจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อพุ่มไม้ Phyloxera ยังหายากมากในพืชผลแม้ว่าพืชใกล้เคียงจะติดโรคนี้ก็ตาม

ตามลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์องุ่น Isabella สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยการปักชำ วัสดุปลูกหยั่งรากอย่างรวดเร็วและไม่ป่วยระหว่างการปลูกถ่าย ผู้เพาะพันธุ์จำนวนมากจนถึงทุกวันนี้กำลังพยายามปรับปรุงพันธุ์อื่น ๆ โดยการผสมข้ามพันธุ์กับ Isabella ลูกผสมใหม่รวมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและมีความต้านทานต่อโรคสูง

องุ่นพันธุ์ Isabella Belaya ยังให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพเหมือนกันตามภาพที่นำเสนอข้างต้นคำอธิบายของความหลากหลายไม่แตกต่างจาก Isabella ทั่วไปมากนัก อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับญาติที่ใกล้เคียงที่สุดความหลากหลายนี้เป็นของพืชที่มีระยะเวลาการสุกเร็ว

พันธุ์อื่นที่ได้จาก Isabella คือองุ่นผลใหญ่ Isabella มันเป็นของพันธุ์ต้นขนาดกลางในแง่ของการทำให้สุก การเก็บผลเบอร์รี่เริ่มต้นขึ้นหนึ่งเดือนครึ่งก่อนหน้านี้ ลักษณะสำคัญเหมือนกันและไม่แตกต่างกันมากนัก

สำคัญ! แม้จะมีผิวของผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสีเข้ม แต่เมื่อกินองุ่นอาการแพ้จะปรากฏในบางกรณีที่หายากมาก

ชาวสวนหลายคนชื่นชมองุ่น Isabella ไม่เพียง แต่สำหรับลักษณะรสชาติเท่านั้น พืชผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการจัดสวนในครัวเรือนได้อีกด้วย เถาวัลย์ดูดีมากเมื่อมันล้อมรอบศาลาในสวนรั้วหรือเฉลียง เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะกลายเป็นสีเหลืองทองสว่างสดใสซึ่งทำให้สวนดูสวยงามเป็นพิเศษ

ตามคำอธิบายของความหลากหลายองุ่น Isabella ไม่ต้องการมากต่อองค์ประกอบของดินการแนะนำของน้ำสลัดและไม่พิถีพิถันในการเพาะปลูกและการดูแลรักษา ข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตรนั้นง่ายมากจนแม้แต่ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้

วิธีทำไวน์จาก Isabella

สูตรสำหรับไวน์ Isabella นั้นเหมือนกับไวน์อื่น ๆ การทำไวน์แบบนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่บ้านเช่นกัน ขั้นตอนแรกคือทำความสะอาดภาชนะที่จะเตรียมไวน์จากนั้นล้างพวงและเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกและฉ่ำที่สุด พวกเขาจะใส่ลงในถังหมักบดเพื่อทำน้ำผลไม้แล้วทิ้งไว้ให้หมัก

สูตรไวน์ของ Isabella ก็เหมือนกับไวน์อื่น ๆ

น้ำผลไม้ควรเริ่มหมักเองด้วยยีสต์ของตัวเอง ไม่แนะนำให้ใส่อะไรลงไปในผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ไวน์เสีย แน่นอนว่าถ้าคุณเพิ่มบางอย่างการหมักจะเริ่มเร็วขึ้น แต่คุณต้องคำนึงว่าไวน์ที่ดีต้องใช้เวลามาก เมื่อไวน์ได้รับการหมักจำเป็นต้องกรองและบรรจุขวด หากคุณบรรจุขวดก่อนเวลาคุณจะได้รับเครื่องดื่มดีๆ แต่จะไม่ใช่ไวน์ธรรมดา แต่เป็นไวน์อัดลม

สำคัญ!

หากคุณทำไวน์จากผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียรสชาติสุดท้ายของผลิตภัณฑ์อาจน่าผิดหวังมาก

ประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติทำให้เลือดลดลงและป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด องุ่นมีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจด้วยการกระตุ้น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

สารต้านอนุมูลอิสระทำความสะอาดเลือดของสารพิษและเพิ่มประสิทธิภาพ ผลต่อร่างกายมนุษย์ชะลอวัยและเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ

นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยมะเร็งเพื่อใช้ในการป้องกันโรคดังกล่าว

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับองุ่น Isabella

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับองุ่น Isabella แสดงไว้ด้านล่าง

• Maxim Krivoguz:“ องุ่น Isabella ถูกปลูกในเว็บไซต์ของเรามาหลายปีแล้ว ผลเบอร์รี่เป็นอาหารไม่เหมาะกับเราดังนั้นเราจึงแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และไวน์ น้ำผลไม้เข้มข้นมาก แต่มีรสชาติอร่อย สำหรับไวน์จะได้รับที่ดีที่สุดก็ต่อเมื่อเป็นไปตามเทคโนโลยีเท่านั้น เมื่อใส่น้ำตาลเข้าไปจะทำให้รสชาติแย่ลงอย่างมาก "
• Elena Zhurba:“ การปลูกองุ่น Isabella เป็นความสุขอย่างแท้จริง เขาแทบไม่เคยป่วยเลยเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว ปัญหาเดียวที่ฉันพบคือการครอบตัด ใช้เวลานานเพราะเถาวัลย์โตเร็วมาก บางครั้งคุณต้องตัดเถาวัลย์ให้สั้นลงในฤดูร้อน แต่มีการเก็บเกี่ยวมากจนบางครั้งมีเพียงพอสำหรับการขาย "
• Valentina Skripnik:“ ผลเบอร์รี่ขององุ่น Isabella เหมาะสำหรับการแปรรูปมากกว่า สามารถรับประทานสดได้ แต่มีรสเปรี้ยว แต่เหมาะสำหรับทำเป็นน้ำผลไม้ พุ่มไม้ให้ผลผลิตมากโดยปกติจะเพียงพอสำหรับการบรรจุกระป๋อง ฉันไม่ได้ขายเบอร์รี่ความต้องการมันมีน้อย แต่น้ำผลไม้ก็ขายหมดอย่างรวดเร็ว ฉันพยายามแช่แข็งเบอร์รี่ด้วย แต่หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วรสชาติจะไม่เหมือนเดิมแม้ว่าผลไม้แช่อิ่มจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับฤดูหนาวก็ตาม "

ประวัติความเป็นมา

องุ่น Isabella เป็นพันธุ์ที่เกิดจากการคัดเลือกของแม่ธรรมชาติ ตามที่นักพฤกษศาสตร์กล่าวว่าพันธุ์นี้เกิดจากการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ของ European Vitis Vinifera ซึ่งนำไปยังทวีปอเมริกาและ Vitis Lambrusca ในท้องถิ่น

องุ่นพันธุ์ Isabella เป็นที่รู้จักในชื่อทางการว่า Isabella Banskaya และได้รับการปลูกฝังโดยมือสมัครเล่นและมืออาชีพมาเกือบ 200 ปี William Prince พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอเมริกันผู้พบพืชชนิดนี้ในสวนของ Long Island เป็นคนแรกที่อธิบายถึงพันธุ์องุ่น Isabella เขายังเป็นผู้ริเริ่มพันธุ์องุ่น Isabella Rosovaya ซึ่งได้รับการอบรมโดยพื้นฐานของ Isabella และเป็นที่รู้จักในรัสเซียว่าเป็นพันธุ์ Lydia

องุ่น Isabella ปรากฏในดินแดนของรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา ความหลากหลายนี้ได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ผลิตไวน์เนื่องจากให้ผลผลิตสูงไม่โอ้อวดและต้านทานต่อโรคต่างๆที่มีลักษณะเฉพาะของพืชผลชนิดนี้

แสดงความคิดเห็น! ไวน์จากองุ่น Isabella Belaya ไม่ได้ผลิตเนื่องจากเครื่องดื่มคุณภาพต่ำอย่างไรก็ตาม rakia หรือน้ำองุ่นจากมันนั้นยอดเยี่ยมมาก

ปัจจุบัน Isabella มีการปลูกในรัสเซีย พันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในมอลโดวาจอร์เจียอาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจานซึ่งปลูกในไร่องุ่นส่วนตัวและโรงงานอุตสาหกรรมเพื่อเป็นวัตถุดิบในการผลิตไวน์

สภาพอากาศที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่นอิซาเบลลาคืออากาศอบอุ่นค่อนข้างร้อน พันธุ์นี้ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นอันตรายต่อพันธุ์อื่น ๆ

ในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่แล้วสหภาพยุโรปได้สั่งห้ามการผลิตไวน์ในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้ Isabella และลูกผสม เหตุผลอย่างเป็นทางการสำหรับการห้ามคือปริมาณเมทานอลสูงในเครื่องดื่มอันเป็นผลมาจากการหมัก หลังจากนั้นไม่นาน "ประจุ" นี้ก็ถูกทิ้งจากองุ่น Isabella แต่ในยุโรปยังไม่ได้รับการฟื้นฟูพันธุ์นี้