Biberiye yetiştiriciliği: açık havada ve evde

Biberiye bir tür egzotik bitkidir.

Pek çok insan bu bitkiye aşık oldu, orijinal bir tadı ve aroması var ve aynı zamanda şifalı.

Ayrıca biberiye çok ilginç ve güzel bir bitkidir, yaprakları iğneleri andırır.

Böyle bir çalı, herhangi bir bahçenin gerçek bir dekorasyonu olacak.

Bu makale biberiyenin açık havada yetiştiriciliğinin özelliklerini incelemektedir.

Nasıl ekilir?

Biberiye üç şekilde yetiştirilebilir:

Dikim yönteminin seçimi, bahçıvanın kişisel tercihine bağlıdır. Her halükarda açık alanda biberiye için uygun ekim ve bakım ile 150 cm yüksekliğe kadar harika çalılar yetiştirmek mümkün olacaktır.Tek fark, büyümeye ne kadar zaman ve emek harcanacağıdır.

Tohum ekerek büyüyen

Biberiye tohumları, küçük toprak kaplarına Şubat ve Mart başında ekilir.

Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi imkansızdır, çünkü yılın belirlenen zamanındaki hava sıcaklığı genellikle çok soğuktur.

Dikimden önce, tohumları bir gün suda bekletmeniz önerilir, çünkü bunlar genellikle sert ve uzun süre kesilir. Biberiyeyi kabın tüm çevresine eşit olarak dağıtarak her bir tohumu ayrı ayrı dikkatlice dikmek gerekir. Bu şekilde ekilen daha çok tohum çıkacaktır.

Tohumlar genellikle 6-8 hafta boyunca bozulur, ancak üreticiye bağlı olarak şartlar biraz daha uzun veya biraz daha kısa olabilir. Uzun süre tohumlar hiç dökülmezse üzülmek için acele etmeye gerek yoktur. Tohumdan biberiye yetiştirmek hasta için bir egzersizdir.

Tohumlarından elde edilen çalılar, büyümeleri için daha fazla alan sağlamak için bahçeye veya bahçeye dikilmelidir.

Kesimlerle biberiye

Açık havada kesimler kullanarak biberiye yetiştirmek daha az zaman alır, bu nedenle yetişkin bir bitkiden bir dal kesme fırsatı varsa, onu kullanmak daha iyidir. Biberiyenin alt yapraklarını kesimlerden kesmek ve dalın üstünde sadece birkaç yaprak bırakmak daha iyidir. Hazırlanan kesimleri 3-4 hafta sonra oluşan kök sistemi oluşana kadar suya koyun. Bu durumda, sıvı sürekli olarak kesme uzunluğunun yaklaşık üçte birini kaplamalıdır.

Filtrelenmiş su kullanmak veya doğal kaynaklardan kullanmak daha iyidir, ancak musluk suyu kullanmamak.

Saksıda hazır biberiye çalıları mağazalardan satın alınabilir. Böyle bir bitki zaten açık toprağa nakledilmeye hazır. Bahçıvan, yalnızca bitki büyümesi için izin verilen sıcaklığı (en az 10 santigrat derece) unutmamalıdır. Biberiyenin Ukrayna'da açık havada yetiştirilmesine Mart ayından beri izin verilmektedir.

Toprağa kum, turba (sadece nötralize edilmiş), ayrıca kompost ve gübreler eklenebilir. Diğer birçok bitki gibi biberiye de gevşek toprağı sever.

Yetiştirme türleri

Çalı yayma yöntemleri:

1. Tohumlar.
2. Katmanlar.
3. Kırıntı.
4. Bitkisel bölüm.

En yaygın yol bunlardan ilki. Biberiye tohumları önceden ıslatılır ve orta derecede nemli toprağa sığ bir şekilde ekilir.

Gelecekteki çalılar arasındaki mesafe bahçıvanın beklediği hacme bağlıdır, ortalama olarak 10 cm mesafedir. Tohumlar + 12-22 ° C sıcaklık aralığında büyümeye hazırdır. Bu tür ekim için özellikle verimli toprak, çakıl ve turba karışımıdır (eşit oran).

Bitkiyi kesimlerle çoğaltmak için, Haziran sonunda taze sürgünleri ayırmanız gerekir (uzunluk - yaklaşık 8 santimetre; en az üç internodun varlığı).

Daha sonra, onları 6 santimetre derinlikte hazırlanan toprağın arasına yerleştirmelisiniz; aralarındaki mesafe 10 cm'den fazla olmalı ve istenen iniş açısı yaklaşık 45 ° olmalıdır. genç sürgünler kök sistemini hızla büyütme eğilimindedir, bu nedenle bu yöntem özellikle etkilidir.

Karaya çıkma tarihleri

Ilıman iklimlerde, biberiye toprak sıcaklığının en az 5-10 santigrat derece olacağı baharın ortasından itibaren açık havada yetiştirmek mümkündür. Rusya Federasyonu'nun kuzey bölgelerinde, özellikle uzak kuzeyde, biberiyenin toprağa ekilmesi, iklimin özellikleri nedeniyle bir anlam ifade etmiyor, bu nedenle bitkiyi seralarda veya seralarda geniş saksılarda yetiştirmek daha iyidir.

Unutulmamalıdır ki, -5 santigrat derece sıcaklıkta biberiyenin öldüğü ve sıcak havanın önemli ölçüde değişebileceği dönemlerde bir bitki ekmenin kabul edilemez olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, Moskova bölgesindeki açık alanda biberiye yetiştirmek en iyi 20 Nisan'dan sonra uygulanmaktadır.

Biberiye yıl boyunca sürekli büyür. Büyüme aktivitesi dönemleri, büyüme koşullarına ve mevsimselliğe göre değişir.

Sünnet ve tımar

Bahçede biberiye dikimi ve bakımı için birkaç temel ilke vardır:

1. Durgun nemden hoşlanmadığı için bitkiyi çok sık sulamayın. Yağmur mevsiminde sulama konusunda endişelenmenize gerek yok.
2. Çalıları, daha da büyümeleri için sapın üstünü kopararak kesmeniz gerekir.
3. Bitki güneşi çok seven olduğu için güneşli tarafa biberiye ekilmesi tavsiye edilir.

Kışlama

Açık havada yetiştirildiğinde biberiye kışın hayatta kalamaz. Bitkinin kök sistemi ilk donun başlangıcında donmaya başlar, bu nedenle kış için çalıların saksılara ekilmesi gerekir.

Biberiyeyi soğuk havalarda, ortalama 10-15 santigrat derece sıcaklıktaki serin odalarda saklamak daha iyidir. Böylece, kış için çalılar, ısıtma olmadan veya minimum ısıtma ile bodrum katına veya hizmet odasına alınabilir. Bitkiyi uygun koşullarda muhafaza etmek mümkün değilse bir oturma odasına koyabilirsiniz. Oda sıcaklığında biberiye, kışı da başarıyla atlatabilir. Rostov bölgesindeki açık tarlada nisan ayının başından itibaren yeniden biberiye yetiştirmek mümkündür.

Çalılar kışın en uygun koşullarda tutulursa Şubat-Mart aylarında birbirinden güzel mavi çiçeklerle çiçek açacaktır.

Biberiye çok yıllık bir bitkidir. Uygun bakım ile biberiye baharatlı tadı ve kokusunu uzun süre koruyacaktır, ancak makalede verilen tavsiyelere uyulmazsa hastalığa yatkın hale gelip ölebilir.

Biberiye yetiştirme ve yetiştirme hakkında video

Güneşi seven biberiye (Rosmarinus officinalis), bahçeye Akdeniz karakteri veren Clayaceae ailesinin yaprak dökmeyen bir çalıdır. Bitkinin anavatanı Akdeniz'de bulunan alanlardır. Fransa, İspanya, Portekiz, Tunus, Cezayir ve bölgenin diğer ülkelerinde çılgınca büyüyor. Açık havada biberiyenin nasıl ekileceğini, bakımını ve yetiştirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağız.

Bitkinin tanımı

Biberiye (lat.Rosmarinus officinalis), Akdeniz kökenli bir çalı bitkisidir. Pek çok ülkede endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya'da süs, şifalı, baharatlı bir bitki olarak yetiştirilmektedir.

Bitki, iklim koşullarımızda odunlaşmış sürgünlere sahip küçük çalıları temsil eder. Bitkinin son derece güzel kokulu yaprakları dar, yeşilimsi gri, lavanta yapraklarını andırıyor.Bitkinin çiçekleri mavi veya hafif mordur.

Soğuk iklimlerde biberiye, şiddetli don olaylarında iç mekanda hareket ettirilebilmesi için saksılara ekilmelidir. Çalı, düşük dekoratif bir çit oluşturmak için uygundur - budama yaparak özgürce şekillendirebilirsiniz. Bahçenin sessiz alanlarında güneşi seven diğer bitkilerle birlikte teras ve balkonlardaki saksılara ekilmiş gibi hissettiriyor.

Bu ilginç! Akdeniz ülkelerinde biberiyenin iyi yetiştiği bahçelerde evi bir kadının yönettiğine inanılıyordu. Erkekler kendilerini alay konusu etmemek için bitkileri söktüler. Böylece 16. yüzyılda biberiye ev bahçelerinden kaybolmaya başladı.

Bitki, doğal ortamında 2-3 m yüksekliğe kadar büyüyen yoğun, hoş kokulu, yaprak dökmeyen çalılar oluşturur. İklim koşullarımızda çalı 70 cm yüksekliğe ve genişliğe ulaşır.

Bitki sert, dik, dört yüzlü sürgünler üretir. Yapraklar mızrak şeklindedir, kenarları kıvrılmış, üstte koyu yeşil, altta gümüşi bir çiçekle kaplanmış, çok kokulu.

Derin (2 m'ye kadar) çok dallı bir kök sistemi, bitkinin kurak günlerde bile daha derin toprak katmanlarından neme erişmesini sağlar, bu da bitkinin kuraklığa karşı nispeten yüksek bir direncine yol açar.

Biberiye erken ilkbaharda çiçek açar. Nisan ayından Temmuz ayına kadar ve bazen daha uzun, çalı mavi veya pembe çiçeklerle kaplıdır. Güçlü, hoş kokulu çiçekler, nektarı değerli biberiye balına dönüştüren arıları çeker. Bitkinin meyvesi cevizdir.

Bu ilginç! Avrupa'da, Orta Çağ'dan beri biberiye aşıkların bitkisi olarak kabul edildi. Gelecekteki eşlerin kostümleri dallarla süslendi. Törenden sonra, yeni evliler bir dal dikti - büyümeye başlarsa, bitki onlara uzun ve mutlu bir yaşam vaat etti. Çok renkli kurdeleyle bağlanan saplar, daveti kabul ettikleri için düğün davetlilerine teslim edildi.

Açıklama: biberiye çeşitleri ve çeşitleri

Yaprak dökmeyen çok yıllık biberiye, fesleğen, nane, melisa, lavanta ve anaçotun bir akrabasıdır. Çeşitlerinden birkaçı 0,5 ila 2 m yüksekliğe ulaşabilir.Bu kültürün yaprakları iğneye benzer, dışa doğru iğneleri andırır. Çiçekler - küçük, mavimsi-mor, beyaz, pembe. Onlara uzaktan hayranlık duyarsanız veya bir fotoğrafta onlara bakarsanız, halı zannedilebilir.
Toplamda, doğada 5'ten fazla biberiye türü yoktur. Bunlardan en popüler olanı tıbbi. Birkaç çeşit olarak sınıflandırılmıştır. Yerliler arasında en ünlüleri:

• Çiy damlası;
• Hassasiyet;
• Veshnyakovsky Semko.

Biberiye çiçeği
Yabancı yetiştirme aşağıdaki çeşitleri sunar:

• Severn Denizi;
• Prostratus;
• Roseus;
• Albiflorus vb.

İniş

Bahçede biberiye yetiştiriciliğinden önce ekim yapılır. Doğru yeri ve toprağı seçmek önemlidir.

Bahçede optimum konum

Biberiye aşırı derecede ışık seven bir bitkidir. Ailesininkine yakın optimum büyüme koşullarını sürdürmek için ona güneşte sıcak bir yer sağlanmalıdır. Öğlen saatlerinde bile sıcak güneş ışınları bitkiye zarar vermez.

Çalı, kısmi gölgede dikilmemelidir.

Diğer bitkilerle uyumluluk

Bahçedeki biberiye, Akdeniz tarzı bir aranjman veya bitki bahçesinin bir parçası olabilir. Tek bir türle sınırlı kalmamalısınız.

En iyi iniş yerini seçiyoruz

Biberiye bir Akdeniz sakinidir. Diğer bölgelerde yetiştirmek için, onu mümkün olduğunca yerel koşullara yakın yaratmalısınız. Önceden ekime dikkat etmeniz gerekir: sadece bu durumda bahçıvan istenen sonucu alacaktır.

Evde konaklama

"Şehirli yaz sakinleri" de başarılı bir şekilde biberiye yetiştiriyor. Evde uygun koşullar yaratmak gerçekçidir:

• güney, güneybatı veya güneydoğu pencere kenarına biberiye koyun (eğer yoksa, batı veya doğu olanlar işe yarar);
• çalı ek aydınlatma gerektirir (agrolamp uygundur);
• gerekli hava nemini sağlamak için, tencerenin zemini üzerine 2-3 cm kalınlığında bir genişletilmiş kil tabakası dökülmesi önerilir (nemlendirildiğinde su buharlaşır ve biberiye etrafındaki hava rahat hale gelir);
• bitki köklerinin hava erişimine ihtiyacı vardır: biberiye kil bir kaba dikilmelidir;
• çalı yılda bir kez tekrar dikilmelidir (saksı bir öncekinden 2/3 daha büyük olmalıdır);
• Akdeniz'den bir misafir taslaklardan korkuyor: havalandırırken onu plastik bir ekranla korumak gerekiyor.

Tüm kurallara tabi olarak, bitki bahçıvanı aroma ve orijinal çiçeklerle memnun edecek. Ancak İngilizler biberiyenin evde yalnızca iyi sahiplerle büyüdüğünü iddia ediyor.

Ülkeye iniş

Siteye ekmeden önce bahçıvan hazırlık çalışmaları yapmalıdır. Anavatanında biberiye iddiasız bir bitkidir. Ancak mükemmel iklim koşullarına sahip bölgelerde dikkatlice hazırlanmanız gerekir. Çalı yerinde harika hissediyor:

• en güneşli ve en sıcak;
• soğuk kuzey rüzgarlarından korunaklı;
• derin yeraltı suyu ile;
• alkali, hafif topraklarla.

Evin güney cephesine yerleştirmek idealdir. Duvar, biberiyeyi kuzey rüzgarlarından kaplayacak. Gündüzleri ısınır ve geceleri bitkiye ısı verir.

Biberiye gölgelendirmeye tahammül etmez. Yetersiz ışıkta yaprakları soldurur ve döker.

Su basmış alanlarda, ekim çukuruna drenaj dökülmelidir. Kırma taş, kırık kırmızı tuğla, çakıl, genişletilmiş kil uygundur. Katman kalınlığı - 5-10 cm.

Bahçeye yerleştirilen biberiye mahallede yabancı otlara tahammül etmez: etrafındaki toprak temiz olmalıdır. Kuru yazlarda, toprağın 5-7 cm'lik bir tabaka ile malçlanmasına izin verilir.

Topraklar gerekli özellikleri karşılamıyorsa, planlanan dikim sahasında yapılanma yapılması gerekir..

Ayrıca bakınız

Bahçenin büyümesi ve bakımı

Biberiye çok zorlu bir bitki olmadığından (dona dayanıklılığın olmaması dışında), açık alanda - bahçede, kırda ve saksıda dikim ve bakım yapılır. Yardımı ile bir bahçe, balkon veya teras, sıcak Akdeniz'e uygun bir şenlik havasıyla doldurulabilir.

Sulama

Biberiye sulama ölçülü olarak yapılır. Çalı evde ihtiyaç duyduğu nemin çoğunu havadan çekebilir. Gerisi kapsamlı, derin bir kök sistemi tarafından sağlanır. Çalıya sadece yaz sıcağında biraz daha su vermelisiniz.

Yapraklar soluyorsa, çalıyı incelemek gerekir - nem açığı vardır. Bu bitki için aşırı nem, nem eksikliğinden çok daha tehlikelidir.

Sulama "bir kez ama iyi" yöntemiyle yapılır - daha sonra kaptaki toprak neredeyse tamamen kuruyana kadar beklerler. Ardından, tencerede bulunan drenaj deliklerinden su akmaya başlaması için tekrar bol miktarda sulayın. 15 dakika sonra tavadan suyu boşaltın.

Bitki yerde büyürse, yağmur "hizmetlerini" kullanmamak daha iyidir. Yağmur fırtınaları sırasında, bitkiyi örneğin büyük bir plastik şişeyle örtmek en iyisidir. Bu tür önlemlerin neden arzu edildiği, aşağıdaki hastalıklar ve zararlıların açıklamasında okunabilir.

Üst giyim

Biberiyeyi ölçülü olarak gübreleyin. İlkbaharda, çalıya bazı besinler, tercihen organik (kompost) sağlamak gerekir. Yaz aylarında çalıların beslenmeye ihtiyacı yoktur. Kış öncesi son kez bitkiyi Ağustos ayında besleyebilirsiniz. Çalı bir tencerede büyürse, 2-3 haftada bir küçük dozlarda gübre ile beslenebilir.

Azot içeriği yüksek gübrelerden kaçınılmalıdır. Gübre, çiçekli bitkiler için uygundur.

Biberiye ne zaman ve nasıl budanmalı?

Biberiye nadiren bu işleme tabi tutulur.Sonbaharda veya ilkbaharda, çalıların yeni sürgünler bırakmasına izin veren biberiye budaması yapılır. Eski sürgünleri kesmemek için dikkatlice kırpmanız gerekir. Bahçe makası temiz ve keskin olmalıdır.

Çiçeklenme sonrası bitki 1/3 oranında kesilir.

Kışlama

Düşük sıcaklıklara dayanıklı özel olarak yetiştirilmiş biberiye çeşitleri vardır: Veitshöchheimer Rosmarin, Blue Winter, Madeleines Hill.

Biberiye -15 ° C'ye kadar kısa süreli donlara dayanıklıdır.

Biberiye Moskova ve Leningrad bölgesi banliyölerinde açık (korumasız) topraklarda sadece güney duvarlarının yakınında ve kışın örtü altında yetiştirilebilir. Bununla birlikte, bitki genellikle donar. İklim koşullarımızda sıcaklık düşüşleri gözlenir, bu nedenle Akdeniz çalıları kışı yaşayamayabilir.

Olumsuz iklimlerde saksılara biberiye dikmek daha güvenlidir. İlkbahar donlarından sonra, sonbaharın soğuk havasına kadar bahçeyi sakince dekore edebilir. Bitki, gün boyunca sıcaklık donma noktasının altına düşene kadar dışarıda kalabilir. Geceleri hafif donların çalıya zarar vermemesi gerekir.

Dönemin geri kalanında bitkiye kışlama şartlarının sağlanması gerekir.

1. Sıcak bir odada... Bir apartman dairesinde biberiye yetiştirebilirsiniz - güney pencere kenarında, ısıtma radyatörlerinden uzakta bir yer uygundur. Sıcak bir odada kışı geçirirken, toprak kurudukça bitki sulanır ve ara sıra beslenir.
2. Serada... Düşük sıcaklıklarda kışlama yapılması tavsiye edilir. Oda, 10 positiveC'ye kadar pozitif bir sıcaklıkta, tercihen 2-8 derece C arasında aydınlık olmalıdır. Biberiye kışlamak için sıcaklığın 5 santigrat dereceyi geçmediği ısıtılmamış bir oda veya sera tercih edilir. Kış mevsiminde çalı ara sıra orta derecede sulanmalıdır. Gübreler uygulanmaz, sulama sadece hafif nemli bir kök sisteminin korunmasına yöneliktir. Çalıların herhangi bir hasardan muzdarip olup olmadığına dikkat etmeye değer.

Sulama, kışlamadaki en zor sanattır, genellikle bu nedenle biberiyenin hayatta kalmamasıdır.

Fotoğraf. Biberiye balkonda ve kışın dinlenmede odada.

Kültürün çoğaltılması

Bahçede biberiye yetiştirmek ve emzirmek hakkında konuşursak, söylenecek ilk şey bitki çoğalmasıdır.

Şifalı biberiye

Moskova bölgesinde açık alanda büyüyen salatalık

Birkaç yol mümkündür:

• kırıntı;
• katmanlama;
• çalıyı bölmek.

Biberiye yetiştirmenin en kolay yolu kesimlerdir. Ek olarak, böyle bir plana iniş asgari özen gerektirecektir.

Kesim yapmanın en kolay yolu, yıllık genç sürgünler kullanmaktır. Bu amaçla, sürgünün kesilmesi, kesiğin kök büyümesini teşvik etmek ve enfeksiyonların gelişmesini önlemek için özel bir çözelti içine yerleştirilmesi. Birkaç hafta sonra, kökler filizlenmeye başladığında, kesimi önceden hazırlanmış toprağa ekme zamanı gelmiştir. O zaman ekime yetişkin bir bitkide olduğu gibi dikkat etmelisiniz.

Ülkede biberiye ekiminde ve yetiştirmede yaygın olarak kullanılan bir başka yöntem de tabakalandırmadır. Açık zemin için, bir mahsulü çoğaltma ve büyütme yöntemi en çok tercih edilen yöntemdir. Bu durumda, güçlü, sağlıklı, düşük büyüyen bir sürgün seçin ve onu toprağa doğru bükün. Bu pozisyonda bitki sabitlenir ve gömülür. Sürgünün üst kısmının yüzeyde kalması çok önemlidir. Katmanları sulamak, çalıya paralel olmalıdır. Bitkiyi kaplayan zemin her zaman nemli kalmalıdır. Üst kısmın büyümeye ve yukarı doğru gerilmeye başladığı görsel olarak görünür hale gelir gelmez, katmanlar ana çalıdan dikkatlice ayrılmalı ve bahçe yatağına nakledilmelidir.

Çalıyı bölerek, biberiyeyi iç mekanda yetiştirmek en uygun yöntemdir. Bu basitçe yapılır. Bitki saksıdan çıkarılır, kök sistemi topraktan temizlenir ve birkaç parçaya bölünür.

Önemli! Biberiye bölünerek çoğaltılırken, her bir parçanın yeterince gelişmiş bir kök sistemine ve sağlıklı sürgünlere sahip olması gerekir.

Dilimler odun kömürü tozu ile serpilebilir ve ardından kültür farklı saksılara ekilebilir.

Çalıyı bölmek

Tohumla ekim ve fide dikimi

Moskova bölgesinde açık alanda yetişen biberiye gibi bir mahsul, pratik olarak tohumlardan yapılmamaktadır. Ancak birdenbire buna ihtiyaç duyulursa, tohum ekebilmek için erken ilkbaharın gelmesini beklemek gerekir. İster Moskova bölgesi, ister Leningrad, Rostov bölgesi veya başka herhangi bir bölge, açık toprağa tohumlardan tohum ekme konusunda bir seçenek ararken, evde tohum yetiştirmeyi düşünmeniz gerekecektir. Bu, herhangi bir kap gerektirir: tencere veya kutu. Prensip olarak, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz. Ancak bu durumda, sokakta sabit sıcak havanın oluşmasını beklemeniz gerekecektir. Rusya'nın orta bölgesi gibi bir bölgede ekim yapılırsa, sonbahar geldiğinde bitkinin büyümek için zar zor zamanı kalacaktır.

Yaz ortasında hasat alabilmek için Şubat ayında tohumların saksılara ekilmesi ve daha önce yetiştirilen fidelerin Mayıs ayına yakın açık toprağa ekilmesi tavsiye edilir. Daha doğrusu açık toprağa biberiye ekmenin mümkün olduğu an hava koşullarını anlatacaktır. Don riski varsa veya ilkbahar geç kalırsa, fidan dikimini ertelemek daha iyidir.

Çoğu zaman, bitkinin bir pencere üzerinde bir apartman dairesinde yetiştirilmesi planlanıyorsa, tohumlarla ekim yapılır. Diğer tüm durumlarda, böyle bir yaklaşım gereksiz yere zahmetli ve pratik değildir.

Biberiye nasıl yayılır?

Bir bitkiyi çoğaltmanın 2 yolu vardır:

1. Üremenin en kolay yolu, ilk bitkiyi satın almak ve ardından onu vejetatif olarak çoğaltmaktır.
2. Daha karmaşık bir yöntem, biberiye fidelerinin tohumlardan yetiştirilmesi ve ardından toprağa, saksılara nakledilmesidir.

Tohumlardan büyüyen

Biberiye tohumları Mart-Nisan aylarında ekilir. Tohum çimlenmesi ortalamadır, daha fazla tohum ekmek ve ardından fideleri inceltmek daha uygundur. Tohumlar toprakla örtülmez, çimlenmeleri için ışığa ihtiyaçları vardır. Mahsuller ılık, güneşli bir yere yerleştirilir, çimlenene kadar bir filmle kaplanır, ardından film çıkarılır. Optimum toprak hafif alkali veya nötrdür.

Çimlenme uzun sürebilir - 3-4 hafta. Çimlenme düzensizdir, en az 20 ° C'lik bir sıcaklık gerektirir. Fideler ilk çift gerçek yapraklarını üretirken, fideler dikkatlice küçük saksılara nakledilmelidir.

Not - tohumdan ekilen bir bitki ilk yıl çok yavaş büyür.

Kesimlerle çoğaltma

Biberiyeyi keserek çoğaltmak çok daha kolaydır. Bunun için, bitkiden genç sürgünlerin tepelerinden veya yan sürgünlerden birkaç çift yapraklı 10-15 cm uzunluğunda bir sap kesilir.

Çelikler toprağa yerleştirildikten sonra, birkaç hafta sonra (genellikle 3) kökler ortaya çıkar. Sürgünün ucunun çıkarılması, bitkinin dallanmasına ve güzel şekilli bir çalı oluşturmasına neden olacaktır.

Çelikler neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca kesilebilir (sıcak ve kurak yaz günleri ve çiçeklenme mevsimi hariç). Hazırlıkların kullanımı - bitkiler için köklendirme, köklendirme kesimlerinin verimliliğini artırır. Otsu kesimler suya köklenebilir.

Köklendikten sonra genç bitkiler, bahçe toprağı ve turba karışımına ekilir. Açık toprağa don ihtimali geçtiğinde (Mayıs) fidan dikilmelidir.

Dikim için tohum hazırlama

Evde tohumdan biberiye yetiştirmek tohum hazırlığıyla başlar. Bunları birçok özel mağazadan satın alabilirsiniz.

Biberiye tohumları çok küçüktür ve ne yazık ki çimlenme oranları nispeten düşüktür. Bunun nedeni yüksek uçucu yağ içeriğidir.Aynı sorun havuç ve fesleğen yetiştirirken de ortaya çıkar. Bu nedenle, toprağa ekmeden önce çimlenmeye maruz bırakılması tavsiye edilir. Aksi takdirde, uzun bir süre bekleyebilir ve ancak bundan sonra beklemenin umutsuz olduğundan emin olarak bitkiyi yeniden dikebilir, birkaç hafta hatta ay kaybedebilirsiniz.

Çimlenme oldukça basittir. İlk önce tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile durulamanız gerekir. Bu, küf oluşumunu önleyecek ve genç bitkiyi bulaşıcı hastalıklardan koruyacaktır. Prosedürü gerçekleştirmenin en kolay yolu, bir tutam tohumu (veya amatör bir bahçıvanın ihtiyacı olduğu kadar) ılık suya dökmek ve birkaç dakika sonra yavaşça bir sünger veya gazlı beze dökmektir.

İşlem gören tohumlar daha sonra nemli bir beze sarılır ve birkaç gün sıcak, karanlık bir yerde bırakılır. Bunca zaman, maddenin kurumaması için özen gösterilmelidir.

Genellikle tohumların bir kısmı birkaç gün içinde filizlenir. İki veya üç hafta geçtiyse ve hala cansız kalırlarsa, bu tohumlardan kurtulmalı ve yeni bir parti denemelisiniz.

Evde bakım

Ne yazık ki biberiye, dracaena veya ficus gibi saksı bitkisi değildir. Saksıda yetiştirebilirsiniz, ancak yazın güneşli bir yerde temiz havaya çıkarılmalıdır. Evde, bitki çok karanlık (güneydeki pencerede bile), kışın çok sıcak. Bir saksıda büyümek, çalıların bahçeden uygun odaya taşınarak kışlanmasını kolaylaştıracaktır. Her halükarda biberiye tüm yıl boyunca evde bırakılmamalıdır.

Mutfakta pencere pervazına bitki saksılarının yerleştirilmesi çok pratiktir. Bununla birlikte, birkaç istisna dışında, birçok mutfak otu kapalı alanda yetiştiriciliğe uygun değildir - biberiye de öyle.

Hastalıklar ve zararlılar

Biberiye yetiştirirken aşağıdaki sorunlar ortaya çıkabilir:

• külleme;
• örümcek akarı;
• kokitler;
• et böceği veya keçe böcekler;
• beyaz sinekler, özellikle kışın zayıflamış bitkilere saldırabilir;
• çok ıslak toprakta çürüyen kökler.

Kök çürümesini, sürgünlerin üst kısımlarının solmasını, yaprakların çürümesini önlemek için, toprakta yeterli drenaj, yeterli hava sirkülasyonu sağlamak gerekir.

Sarı yapraklar çoğunlukla fazla suyu gösterir - biberiye yaprakları sarardığında, bu zayıf sulamanın en yaygın belirtisidir.

Yapraklardaki beyaz lekelerin farklı nedenleri olabilir:

1. yapraklar ince beyaz bir tabaka ile kaplıysa, bu muhtemelen bir mantar hastalığıdır - külleme. Etkilenen yapraklar derhal kaldırılmalıdır.
2. Beyaz lekelerden akarlar da sorumlu olabilir.

Beyaz, nispeten hafif lekeler, bitki özsuyuyla beslenen triplerin varlığını gösterebilir. Hastalıklı bitkiler uygun bir müstahzarla muamele edilmelidir.

Pek çok bölgede (Sibirya, Ural), donlar bitkinin toprak üstü kısmını yok eder. Bunu önlemek için bitki, soğuk rüzgarlardan korumak için güney duvarına karşı saksılara dikilir. Kökleri korumak için malç kullanmak da zarar vermez. Sıcak bölgelerde (Kırım, Krasnodar ve Krasnodar Bölgesi) biberiyenin ek korumaya ihtiyacı yoktur.

Sibirya'da büyümenin özellikleri

Urallarda ortalama kış sıcaklığı yaklaşık -18 dereceyse, o zaman Sibirya'da daha soğuktur. Şiddetli donlarda termometre kolonları 50 dereceye kadar düşer. Böylece, Krasnoyarsk'ta minimum sıcaklık kaydedildi - eksi 52,8 derece. Tabii bitkinin yer üstü kısmı, üzeri örtülmüş, rüzgâr ve kardan korunmuş olsa bile ölecektir. Bu nedenle biberiyeyi eve transfer etmeden yapamazsınız.

Önemli! Bazı insanlar bitkiyi toprağa koydukları bir tencerede bırakır, böylece çıkarması daha kolay olur. Ayrıca bu yöntem kök sisteme verilen zararı da ortadan kaldıracaktır.

Sibirya'da yazlar sıcak ve kuraktır, bu nedenle biberiyenin oldukça rahat hissettiği orta Rusya'ya kıyasla sulama artırılmalıdır.Önemli olan, toprağın kurumamasını sağlamak, havaya odaklanmak ve su basmasının çok daha tehlikeli olduğunu hatırlamaktır.

Toplama ve saklama

Biberiye budama ile hasat edilebilir. Baharat olarak biberiye en iyi düzenli olarak taze olarak kullanılır. Kurutulabilir. Kurutma için bitkinin çiçeklenmesinden hemen önce hasat etmek en iyisidir.

Biberiye, birkaç sapın demetlerini birbirine bağlayarak kuru asılabilir. Oda sıcak ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Kurutma makinelerinde "zorunlu" kurutma için, sıcaklığın 35 ° C'yi geçmemesi gerektiğini unutmayın.

Saplar kuruduğunda yapraklar ayrılır.

Biberiyeyi korumanın başka yolları da vardır:

• dondurma (bir torba içinde dilimlenmiş veya bitkisel buz küpleri oluşturmak için su ile doldurulmuş),
• sirke içinde konserve, yağ.

Kurutulmuş otları kağıt torba gibi kuru bir yerde saklayın.

Kullanma

Mutfağımız dinamik olarak gelişiyor olsa da (biber ve tuz artık yeterli değil), biberiye henüz Fransız veya Akdeniz mutfağında olduğu kadar popüler değil. Mercanköşk, fesleğen, defne yaprağı, zerdeçal gibi birçok baharatı kaybederken.

Biberiye, kendine özgü, baharatlı-acı bir tada ve çam iğnelerini anımsatan karakteristik güçlü bir aromaya sahip bir baharattır. Baharat, yiyecekleri çok küçük miktarlarda baharatlamak için kullanılan bir grup doğal katkı maddesine aittir. Baharat vermek için bütün veya öğütülmüş yapraklar kullanın (taze, kurutulmuş, dondurulmuş). Yaprakları pişirmenin sonunda eklemek daha iyidir, yemeğin tadı ve aromasının netliğini arttırırlar (böylece aşırıya kaçamazsınız).

Biberiye diğer şifalı bitkilerle iyi çalışır, ancak aşağıdakilerden yemek hazırlarken kendi başına da kullanılabilir:

Az miktarda doğranmış biberiye yaprağı ile marine edilmiş domuz pirzolası lezzetlidir. Baharat, yemeklerin lezzetini artırarak onlara orman aroması katar.

Ayrıca biberiye, patlıcan, patates, çorba, et, sebze, soslara ek olarak iyi çalışır.

Baharat, unlu mamullerde katkı maddesi olarak mükemmel tadı, zeytinyağı, şarap, sarımsak ilavesiyle marine edilmiş soslarla karakterizedir.

Bazen şiş yerine yan dal ve yaprak içermeyen lignize sürgünler kullanılır.

Bitkinin faydaları

Evde biberiye yetiştirmeyi öğrenmeden önce, yararlı özelliklerini anlamaya değer. Ve oldukça fazla.

Başlangıç ​​olarak, bitkinin antiseptik özellikleri vardır. Bu nedenle etrafındaki zararlı bakteriler aktif olarak öldürülür. Yani evde biberiye yetiştirirseniz, birçok bulaşıcı hastalığın ailenizi atlatacağından emin olabilirsiniz.

Biberiye yaprakları yemeğe eklendiğinde sadece yemeğin lezzet paletini zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda sindirimi iyileştirerek mide suyunun salgılanmasına katkıda bulunur. Bu nedenle, bu baharat, hızlı bir şekilde iyileşmeniz gerektiğinde ciddi bir hastalığa yakalanmış insanların diyetine iyi bir katkı olacaktır.

Son olarak, genellikle düşük tansiyonu olan hipotonik hastalar için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca biberiyenin bir kişinin hafızasını ve görüşünü iyileştirebileceği ve aynı zamanda beyin dolaşımını uyarabileceği düşünülmektedir.

Sadece yapraklar değil, genç sürgünler de yenebilir. Ancak kurutulmuş otları da kullanabilirsiniz. Et, balık ve sebze yemeklerine harika bir katkı olacak.

Bileşim ve tıbbi özellikler

Tıbbi hammaddeler - biberiye yaprağı% 1.5-2.5 uçucu yağ içerir. Borneol, sineol, limonen, pinen ve kafurdan oluşur. Ayrıca biberiye yaprakları flavonoidler, tanenler, reçineler, saponinler, fitosteroller, biberiye asidi, vitaminler (A, C, B) ve mineral tuzları (kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, çinko) kaynağıdır.

Dikkat! Saf biberiye officinalis yağının narkotik etkisi ve güçlü zehirli etkisi vardır.Hamile kadınlar onu kullanmayı bırakmalıdır.

Biberiye aşağıdaki etkilere sahiptir:

• antispazmodik,
• kolinerjik
• diüretik,
• gaz giderici,
• antiseptik,
• yatıştırıcı,
• büzücü,
• bakterisit,
• sinir sistemini güçlendirir,
• iştahı uyarır,
• kan damarlarını genişletir.

Biberiye infüzyonu ruh halini iyileştirir, zihinsel yorgunluğu giderir, rahatlatır ve stresi azaltır. İnfüzyon saç için durulama olarak kullanılır, güçlendirir, saç dökülmesini önler, kepeği giderir.

Biberiye şu amaçlarla kullanılır:

• sindirim bozuklukları, sindirim sistemi sorunları;
• karaciğer sorunları;
• bağırsak krampları;
• zihinsel stres durumları, depresyon;
• vücudun genel olarak güçlendirilmesi için;
• kan şekeri seviyelerini düşürmek için;
• kas ağrısı, nevralji (dışarıdan);
• kepek ve erken saç dökülmesinden (harici olarak uygulanır).

Sıkça Sorulan Sorular

Bahçenize biberiye ekebilir misiniz?

Ne yazık ki, çalı dona karşı hassastır ve saksı bitkisi olarak tavsiye edilir. Bahçeye dikmeye karar verdikten sonra, kış için optimum toprak koşulları, sulama, güneşli yer ve çalıların iyi korunmasını sağlamalısınız. Aroması, onu bahçe yolları boyunca ve sundurma yakınında dikmek için mükemmel bir bitki yapar.

Biberiye hangi sıcaklıkta duruyor?

Sıcaklığın sıfırın 10-15 derecenin altına düşmediği iklim bölgelerinde biberiyenin korunmaya ihtiyacı yoktur. Rüzgardan korunmak ve ek sıcaklık sağlamak için güney duvarına yakın yerleştirilmelidir.

Biberiyeyi istediğiniz zaman veya doğru anı beklemeniz gerektiğinde budayabilir misiniz?

Bitki doğal olarak 90-120 cm boy ve genişliğe kadar büyür. Mutfak baharatı olarak taze yaprakları toplayın. İlkbahardan yaz ortasına kadar büyük budama planlanmalıdır. Gençten daha koyu veya odunsu olan gövdeler kesilmemelidir, muhtemelen tekrar büyümeyeceklerdir. Çalıların asla mükemmel bir top şeklini almayacağı unutulmamalıdır, çünkü doğada bitki yukarı doğru büyür. Ancak, çalıyı doğru şekilde budayarak daha düzenli bir şekle bürünmesini sağlayabilirsiniz.

Biberiyeyi kışlamak için bir tencerede bırakırsanız, büyümeyi teşvik etmek için budanmalı mı?

Erken ilkbahar, neredeyse tüm çok yıllık bitkileri budamak için harika bir zamandır. Önce yapraksız ölü gövdeler çıkarılır, ardından bitkiye istenilen şekil verilir. Çok eski sapların kesilmesine gerek yoktur, yeniden büyümeleri olası değildir. Çalıların boyutu ve şekli uygunsa, budama gerekli değildir.

Biberiye evrensel olarak değerlidir; yemek pişirme, parfümeri ve halk hekimliğinde kullanılır. Bu bitkinin bir baharat olarak düzenli kullanımı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve gastrointestinal sistemin belirli hastalıklarının gelişmesini önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, biberiye dekoratif amaçlar için açık havada yetiştirilir - zarif yaprak dökmeyen çalı, çiçek yataklarına ve çiçek bahçelerine mükemmel bir ektir.

Nasıl doğru büyür

Akdeniz ikliminde (kuru, sıcak yazlar ve nemli, soğuk kışlar) ve diğer iklim bölgelerinde harika hissettiren çalılık bir çok yıllık bitki yetiştirmek mümkündür. Önemli olan doğru yapmaktır. Güzel kokulu çalı, aydınlatma ve ısı konusunda çok talepkar. Ve üç yaşından büyük bir bitki -15 dereceye kadar donlara tahammül edebilse de, sıcaklığın daha da düşmesiyle ölür. Biberiyenin bir mikserde veya yeşil bir çitte uzun yıllar göze hitap etmesi için bir dizi faktör dikkate alınmalıdır:

• ekimi için toprak gevşek ve kuru olmalıdır (aşırı nem ve kuruma hariçtir, toprak herhangi olabilir, ancak asidik olamaz, tercihen kireç olabilir);

• ılımlı hava nemi;
• toprağı aşırı ıslatmadan periyodik sulama gerektirir;
• gölge ve rüzgar biberiyeyi olumsuz etkiler.

Genel bilgi

Biberiye, Yasnotkov ailesine aittir. Akdeniz'de ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak yaprak dökmeyen çok yıllık bir bitkidir. Açık havada büyümek için ılıman kışlara, parlak ışığa ve orta derecede neme ihtiyaç duyar. Bu nedenle, çoğu zaman doğal koşullarda, biberiye ormanlık dağ yamaçlarına yerleşir; nadiren bozkırlarda bulunur.

"Yabani" biberiye, dar, uzun, kösele, çam benzeri yapraklara sahip, yarım metrelik, iyi dallanmış bir çalıdır. İçerdiği yüksek uçucu yağ konsantrasyonu sayesinde özel bir aroması, çam, okaliptüs, limon ve kafur kokusu karışımıdır.

Birkaç yüzyıl önce biberiye baharat olarak kullanılmaya başladığında ıslah çalışmaları başladı. Yetiştirilen türler daha kompakttır, yaklaşık 50-70 cm yüksekliğindedir.

Enlemlerimizde sadece 2 tanesi kök salmaktadır:

1. Halk arasında "bahçe" olarak bilinen biberiyeyi sürün. Yayılıyor, küresel çalı. Bitki, budama oluşumuna iyi bir şekilde katkıda bulunur, bu nedenle güney bölgelerinde genellikle peyzaj tasarımının bir unsuru olarak kullanılır. Yapraklar ince, zariftir; genç parlak yeşil, yaşla birlikte mavimsi bir renk alır. Ana çeşitler Korsikalı, Lavanta ve Sürünen'dir. Çiçekler çeşidine bağlı olarak mor, mavi veya mor olabilir.
2. Biberiye sıradan, aynı zamanda şifalı veya güzel kokuludur. Gövdeler dik. Açık alanda 1 metreye kadar büyüyebilirler. Yapraklar sert, koyu yeşildir; İçlerindeki uçucu yağların miktarı daha yüksektir. Bu tür, gözaltı koşullarına daha iddiasızdır, saksılara veya balkon kutularına ekilebilir. Çiçekler sadece mor ve leylak değil, hatta beyaz, mavi veya pembe olabilir. Yalnızca "kullanışlılığıyla" değil, aynı zamanda yüksek dekoratifliğiyle de zevk alan popüler çeşitler: Tuscan Blue, Miss Jessopp's Variety, Roseus, Rosinka.

Açıklama ve türleri

Lamiaceae (Lipositler) ailesinin üyeleri olan bu bitki cinsinin kökeni, Eski Akdeniz'e atfedilir.
Cins, orta derecede nem ve parlak ışık gerektiren deniz kıyısına yayıldı. Bugüne kadar, en popüler ve en yaygın olanı - sıradan biberiye veya tıbbi olan yaklaşık 5 tür incelenmiştir.

Bilim adamlarının ismin kökeni hakkında iki görüşü var:

1. Yunan. "Düşük balzamik çalı".
2. Lat. "Deniz kenarı çiy".

İkinci seçeneğin metaforu gerçeğe daha yakındır, çünkü Yunanlıların ifadesine göre biberiye doğrudan kıyıya vuran dalgaların oluşturduğu su birikintilerinden büyümüştür.

Bir çalının dış belirtileri:

1. Yaprak dökmeyen, dikdörtgen, iğne benzeri yapraklar.
2. Narin mavi, beyaz veya pembe çiçekler.
3. İnsanları çeken ancak zararlıları uzaklaştıran güçlü koku.
4. Burcun maksimum yüksekliği yaklaşık 2 m'dir.

Açık toprağa biberiye ekmenin yolları ve kuralları

Biberiye diğer bitkilerle birleştirilebilir veya ayrı bir grup halinde ekilebilir. Ilıman iklime sahip bölgelerde, bu bitki duvarları ve çitleri süslemek, istinat basamaklarını ve dağ tepelerinin yamaçlarını ağaçlandırmak ve dikmek için kullanılır.

Yayılmış biberiye daha etkileyici görünüyor, ancak maalesef kış donlarına iyi tahammül etmiyor. Kokulu veya sıradan biberiye, yüksek kaliteli bir barınak varsa, Leningrad bölgesinde ve Moskova bölgesinde bile çok yıllık olarak yetiştirilebilir.

Biberiye ekerken doğru yeri seçmek önemlidir:

1. Düzenli olarak sular altında kalan durgun yeraltı suları ve ovaları olan alanları hariç tutun.
2. Taslaklardan korunan yerler tercih edilir.
3. Biberiye asidik, ağır topraklarda, özellikle tınlılarda kök salmaz.

Tek bir yerde uzun süreli çalı ekimi ile aralarında yarım metre bırakılır; bir yılda 10 cm yeterlidir Yataklar 2 hafta içinde hazırlanmaya başlar, böylece toprağın oturması için zaman olur: kazarlar, fosfor-potasyumlu gübreler uygularlar.

Gerekirse toprağı dolomit unu veya kireçle nötralize edin.Tecrübeli bahçıvanlar ilk seçeneği tercih eder, çünkü kireç hızla yıkanır, bu nedenle asitliği bir aydan fazla olmayan bir süre için gereken seviyede "tutar". Tın, kara toprakla değiştirilir. Ağır toprakları gevşetmek için, asidik reaksiyona sahip olan normal turba yerine nötr hindistancevizi lifi kullanılır.

Biberiye bakımı

Bahçenizde biberiye bakımı zahmetli olmayacak - sadece birkaç basit kurala uymanız yeterli. Biberiye için doğru toprak, başarılı bir ekimin temelidir. Aksi takdirde, iddiasızdır, nadiren hastalanır ve zararlı böcekler tarafından saldırıya uğramaz.

Sulama

Biberiye kuraklığa dayanıklı bir bitkidir ve bahçede bol sulamaya ihtiyaç duymaz. Aşırı nem, bitkinin saplarının açığa çıkmasına ve bitkinin ölümüne neden olur. Bununla birlikte, özellikle yaz sıcağında toprağın tamamen kurumasına izin vermemek daha iyidir, aksi takdirde yapraklar sararmaya başlar ve içlerindeki uçucu yağların konsantrasyonu azalır. Çalılar için dikimden hemen sonra, kök sistemi güçlenene kadar, yazın kurak dönemlerde yapay sulamaya ihtiyaç duyulacaktır. Biberiye yeterince doğal yağış alır.

Gevşetme, ayıklama ve besleme

Biberiye yetiştirmenin koşullarından biri de düzenli olarak gevşetmektir. Her sulamadan sonra dünyanın en üst tabakası "şişirilir". Böylece nem toprakta daha uzun süre tutulur ve kökler gerekli miktarda oksijen alır. Bu işlem sırasında yabani otları uzaklaştırın, böylece biberiyeyi "boğmasın" ve içindeki besinleri alın.

Açık havada yetiştirildiğinde biberiye pratik olarak ek beslenmeye ihtiyaç duymaz. Dikim için kazarken, karmaşık uzun çözünen gübreler, örneğin bir potasyum magnezyum ve süperfosfat karışımı eklenir.

Aktif büyüme mevsimi boyunca ek olarak azotlu gübreleme yapılır. Konsantrasyon, paket üzerindeki talimatlara göre belirlenir. Organik maddeyi reddetmek daha iyidir - düşük konsantrasyonlarda bile, kök çürümesinin gelişimini tetikleyebilir.

Budama

Biberiyenin sapları büyüdükçe çıplak hale gelir, bu nedenle düzenli olarak budaması gerekir. Çalı Mayıs ayında oluşmaya başlar. Çok yıllık olarak yetiştirilirse, gövdeler geçen yılki büyümenin 3-4 internoduna kısaltılır. Yaz sonunda, dik türler bir kez daha kısaltılmış sürgünler olur ve yeni büyümenin 1 / 3'ünden fazlasını bırakmaz - bu, gevşek çalıyı "sıkıştırmaya" yardımcı olarak güzel bir şekil verir. Budama, çoğaltma için kullanılabilir.

Serpilen biberiye budama gerektirmez, istenildiği gibi yapılabilir. Önceki türler gibi, prosedürü iyi tolere eder, şekillendirmesi kolaydır ve bonsai oluşturmak için uygundur. Doğru hayal gücü ve beceriyle, ondan toplar, piramitler ve daha karmaşık "heykeller" yapabilirsiniz. Her 6-7 yılda bir, çalılar gençleşir ve neredeyse köküne kadar keser.

Kış için barınak

Kışlama, termofilik bir bitkinin "zayıf noktası" dır. Orta Rusya'da, yüksek kaliteli bir barınak varsa, secde biberiye kışın hayatta kalabilir:

• sürgünler uzunluğun 2 / 3'üne kadar kesilir;
• kökler saman veya talaşla malçlanır;
• malç rüzgar tarafından uçurulmaması için dallar veya ladin dalları ile kaplanır;
• sıkıca yere sabitleyerek yoğun kumaş ve polietilenden bir kubbe oluşturun.

Urallar veya batı Sibirya gibi daha soğuk iklimlerde, böyle bir barınak bile biberiyenin kışın hayatta kalmasına yardımcı olmayacaktır. Çalılar kazılır, saksılara nakledilir ve 12 dereceden yüksek olmayan serin bir odada ilkbahara kadar tutulur.

Kış için biberiye nasıl kapatılır

Moskova bölgesinde yetiştirildiğinde, biberiye normalde ön hazırlık yapılmadan bile kışı tolere eder. Büyük çalılar kış için iyice sarılır ve örtülür. Malzeme olarak düşen yapraklar ve talaş uygundur. Agrofiber ile örtün.

İdeal seçenek, ön budama, bir kaba dikim ve bir sundurma veya balkona yerleştirmektir. Bu, ağacın kışın iyi dayanacağının ve donmayacağının% 100 garantisidir. Sonbahar donlarının sona ermesinden sonra ağacı orijinal yerine dikin.Stresi azaltmak için biberiye bir toprak parçasıyla kazılmalıdır.

Üreme yöntemleri ve kuralları

Tohum veya kesimler, biberiye ile çoğaltılır. Çalıyı katmanlama ve bölme yöntemlerini kullanabilirsiniz, ancak ilk iki yöntemin yüksek verimliliği göz önüne alındığında, buna özel bir ihtiyaç yoktur.

Bu baharatlı mahsulü tohumlardan yetiştirmek için kaplara, kumla karıştırılmış yaprak toprağa ve genişletilmiş kile ihtiyacınız olacak. Tohum, çiçekçilerden satın alınabilir. Biberiye'yi sadece baharat olarak yetiştiriyorsanız, küçük boyutlu, erken olgunlaşan çeşitleri seçin; örneğin, yaprakları 3 ay sonra kullanılabilir hale gelen Hassasiyet.

Mart ayında fidan ekmeye başlarlar:

1. Kaplar ½ drenaj ile doldurulur, üstüne toprak serilir, bol sulanır.
2. Tohumları 1.5-2 cm mesafeye yayın, üzerlerini ince bir kum tabakasıyla örtün, hafifçe bastırın.
3. Kaplar sera koşullarında yerleştirilir. Yoğunlaşmadan kaçınarak sık sık havalandırın.
4. Gerekirse, toprağın üst tabakasının aşırı kurumasını önleyerek bir sprey şişesinden nemlendirin.

Fideler ayın sonunda ortaya çıkar. Esnemeyi önlemek için güney denizliklerine yerleştirilen seralardan yavaş yavaş kesilirler. 3-4 gerçek yaprak ayrı kaplara daldıktan sonra sıkıştırın. Tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde toprağa ekilirler. Karaya çıkmadan önce, en az bir hafta, yeni koşullara alışırlar ve sokakta geçirilen zamanı kademeli olarak arttırırlar. Biberiye fidanları seralarda ve ılık ilkbaharın olduğu bölgelerde tohumlarla doğrudan toprağa ekilebilir.

Biberiye ve çelikler iyi yayılır. 5-10 cm uzunluğunda genç sürgünlerin kesimleri uygundur Sürgünlerin alt kısmı yapraklardan arındırılır ve herhangi bir kök oluşum uyarıcısı (Epin, Kornevin, Amber asit) çözeltisine yarım saat daldırılır. Kesimleri köklendirmek için kum kullanmak daha iyidir. Bunları bir bardak suya da koyabilirsiniz. Sıvının ekşimesini önlemek için, az miktarda odun kömürü, örneğin yanmış bir kibrit eklenir.

Kaplar, doğrudan güneş ışığından korunan, 20 dereceden düşük olmayan, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Bunları bir kavanoz veya plastik torba ile örtün. Seralar, yoğunlaşmanın kesimlere girmesini önlemek için günde birkaç kez havalandırılır. Kökler suda filizlenirse, sabit tutun. Gerekirse, kurumasını önleyerek kumu nemlendirin.

Kökler 3 hafta sonra ortaya çıkar ve 4'ten sonra güçlendiklerinde, kesimler saksılara nakledilmeye hazırdır - sokakta olgunlaşmamış fideler ölecektir. Hindistan cevizi lifi ile hafifletilmiş bir tabaka toprak ve kum karışımı kullanın. 2 hafta sonra, yanal sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için üstleri sıkıştırın. Ayrıca fidelere yetişkin bitkiler olarak bakılır. Bir ay sonra açık toprağa ekilebilirler.

Kesimlerle çoğaltma

Çelikler arasında, çok yıllık bir bitkinin yetiştirilmesi en güvenilir olanıdır, çünkü özellikle yetişkin bir bitki kesimlerle kolayca kesilebilir. Kesilmiş parçaları kesip suyla veya nehir kumu içine yerleştirin, rahat bir mikro iklim sağlamak için üstüne bir kavanoz veya streç filmle kapatın. Kökler göründüğünde (3-5 hafta sonra), yapraklar kesimin alt kısmından çıkarılır ve küçük kaplara (çapı 10 cm'ye kadar) ekilerek ılık, aydınlık bir yere yerleştirilir. Toprağın tamamen kurumasını önlemek için bitki püskürtülebilir. Dikimden önce kesimin kökünü bir köklendirme hazırlığı ile solüsyona daldırmak faydalı olacaktır.

Ek olarak, filizlerin üst kısmının sabitlenmesi gerekir, bu da güçlü bir kök sisteminin gelişmesine ve dallanmaya katkıda bulunur. İlginç bir şekilde, uzun ömürlüler süpermarkette satın alınan kesimlerden bile yetiştirilebilir. Bu durumda üst kısım baharat olarak kullanılır ve ana dal toprağa ekilir, kabı aydınlık, ılık bir yere yerleştirir ve düzenli olarak sulanır. Büyüyen dallar sıkışır.

Hasat

Ülkede yetişen biberiye belli bir zamanda hasat edilmektedir. Yapraklardaki uçucu yağların konsantrasyonu çiçeklenme sırasında veya hemen sonrasında en üst seviyeye çıkar. Çok yıllık çalılar için bu zaman baharın sonuna düşer; fide yetiştirilen biberiye ağustos ayında çiçek açar.

Hasat sırasında hava kısmı tamamen kesilir. Sürgünler demet halinde bağlanır ve karanlık, iyi havalandırılan bir alanda yavaşça kurutulur. Tamamen kuruduktan sonra ham madde ezilir ve sıkıca kapatılmış cam kaplarda saklanır. Yararlı özelliklerini korumak için doğrudan güneş ışığından ve yüksek nemden korunur.

Biberiye için ideal koşullar

Bu kadar çok yararlı özelliğin oluşumu, birçok koşulun gözetilmesini gerektirir. Biberiye tuhaf ve titizdir. Bu nedenle, gelişim sürecini ilk aşamadan son aşamaya kadar dikkatlice izlemek gerekir.

Çalı üzerinde olumlu etkisi olan faktörler:

1. Bol doğal sıcaklık ve ışık kaynağı (güneş ışınları).
2. Gevşek kuru toprak.
3. Hava orta derecede nemlidir.
4. Periyodik sulama.

Uzun ömürlüler üzerinde olumsuz bir etki aşağıdakiler tarafından uygulanır:

1. Rüzgar.
2. Gölge.
3. Aşırı nem.
4. Asidik ortam (toprak).
5. 10 ° C'nin altında don