Bektaşi üzümü çeşidi olan Şeker, XXI.Yüzyılın başlarında Güney Ural Bahçe Bitkileri Araştırma Enstitüsünde elde edilmiş ve 2008 yılında resmi olarak tescil edilmiştir. O andan itibaren, özel çiftliklerde, meyve bitkileri sevenler arasında test edilmeye başlanmıştır. Bu çeşitlilik sadece olumlu yanıt verir. Neden? Çok iyi mi yoksa yeterince anlaşılmamış mı? Candy'nin tüm avantaj ve dezavantajlarını birlikte analiz edelim ve dengeli bir değerlendirme yapalım: Tımar etmek ve beslemek ya da ekmemek.
Özellik Açıklama
Curšu Dzintars, oldukça erken olgunlaşan, küçük boyutlu, hafif yayılan dalları olan bir çeşittir. Açıklamaya göre sürgünleri düz ve orta omurgalıdır. Yaprakların rengi mat yeşildir ve tabanda karakteristik bir sarılık vardır. Alt kısım hafif tüylüdür.
Meyvenin kendisi sarı veya bal-altın rengindedir, parlak ve kalın olmayan bir kabuğa sahiptir. Boyut küçüktür (2.5-3.0 g), ancak aynı zamanda hoş kokulu ve tatlıdır. Meyveler iyi saklanır ve nakliye sırasında bile sunumunu kaybetmez. Hem çiğ hem de konserve olarak kullanılabilirler.
Bu bektaşi üzümü çeşidi nedir
Kursu Dzintars, Letonyalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi. Diğer iki Baltık çeşidi Pellervo ve Stern Razhig'i geçerek elde edildi.
Rusya Federasyonu'nun üreme başarıları kaydında listelenmemiştir, ancak Orta Rusya'nın iklimine karşılık gelen koşullarda Belarus Cumhuriyeti'nde (1997) testleri başarıyla geçmiştir.
Lehte ve aleyhte olanlar
Herhangi bir bitki gibi, bu bektaşi üzümü kendi avantaj ve dezavantajlarına sahiptir. Ancak, Avrupa'da bahçıvanlar ve çiftçiler arasında çok popüler olması, olumlu niteliklerinden dolayıdır.
Kuraklık direnci, don direnci
Bektaşi üzümü bakımı kolaydır ve her türlü iklim koşullarına mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Kışa dayanıklıdır, düşük sıcaklıklara kolayca tahammül eder, ancak düzenli olarak sulanması gerekir.
Önemli! Çok kuru bir yaz aylarında sulama miktarı 2-3 kata kadar artırılmalı, ancak aşırıya kaçmayın. Kök yakasının su basması, çalı hastalıkları ile doludur.
Verimlilik ve meyve verme
Çeşit, mükemmel meyve verir ve ek tozlayıcı gerektirmez.... İstikrarlı bir verim, ikinci veya üçüncü yılda başlar. Bu çeşitlilik bir şekilde kendi kendine doğurgan. Yaşam döngüsü 30 yıldan fazladır. Artı, olgunlaşma yeterince erken gerçekleşir.
Video: Kushu Dzintars bektaşi üzümü çeşidi
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çeşitliliğin avantajları:
- istikrarlı verim (hasat edilen mahsulün hacmini kaybetmeden arka arkaya yıllarca ve on yıllarca meyve verme yeteneği);
- çalıların hoş, dekoratif görünümü;
- meyvelerin hoş tadı;
- sert kış koşullarına dayanıklılık;
- yaygın bektaşi üzümü hastalıklarına karşı iyi bağışıklık.
Daha az eksileri var:
- nispeten küçük meyveler;
- çok sayıda keskin diken.
İniş
Doğru iniş yerini seçmek önemlidir. Yeterli ışık yoksa, doğurganlık önemli ölçüde azalır ve meyve küçülür. Aşırı nem ile, kök boğazı çürür ve bunun sonucunda bitki ölür. Yeraltı suyunun yeri yüksek olmamalıdır. Killi toprak da uygun değildir.
Bektaşi üzümü nasıl doğru ve hangi mesafeden ekileceğini daha ayrıntılı olarak öğrenmenizi tavsiye ederiz.
Zamanlama
İlkbahar veya sonbaharda açık kök sistemli fidan dikmeye değer. Tesis için uygun dönem çok kısa olduğundan, bunu zamanında yapmak için zamana sahip olmak önemlidir. İlkbaharda bektaşi üzümü ekmeye karar verirseniz, bunu toprak çözüldükten hemen sonra ve tomurcuklar şişmeye başlamadan hemen önce yapmalısınız. Aralık küçük yapılabilir. Sonbaharda, inmek için daha fazla zamanınız olacak. En önemli şey, işi ilk dondan 3 veya 4 hafta önce tamamlamaktır.
Doğru yeri seçmek
Bu noktaya dikkat edilmesi gerekiyor. Alan çok karanlık veya su dolu olmamalıdır. Yanlış yeri seçerseniz meyveler küçük olur ve sonuç olarak tamamen yok olurlar.
Biliyor musun? Meyvede, vücuttan toksinleri, toksinleri ve ağır metalleri temizleyen çok miktarda pektin bulunur.
Dikim malzemesinin seçimi ve hazırlanması
Dikimden önce fide bir gün kök oluşum uyarıcısında bekletilmelidir. Kurumuş köklerin yanı sıra dalların üst kısımlarının da kesilmesi gerekecektir. Her çekimde genellikle 5-6'dan fazla tomurcuk kalır. Fidenin bir toprak ve gübre karışımına (odun külü, potasyum sülfat, süperfosfat, kompost) yerleştirilmesi gerekecektir.
Kökler höyüğün yamaçlarına yayılır yayılmaz toprakla kaplanabilir ve toprağı hafifçe sıkıştırabilir. Bu durumda kök boğazı yer seviyesinin 5–7 cm altında olmalıdır, tamamlandıktan sonra bitki bol sulanmalıdır.
İniş şeması
Dikimden önce alan dikkatlice planlanmalıdır. Kursu Dzintarların kompakt boyutlarından dolayı tesisler arası mesafe 1,0-1,3 m arasında tutulabilir Sıralarda ise 1,5-2,0 m yeterli olacaktır Çukurlar önceden hazırlanmalıdır. İlkbahar ekimi için - sonbaharda ve sonbaharda ekim için - bir ay içinde. Deliklerin boyutlarına gelince, ideal seçenek 40 × 40 × 40 cm'dir.
Büyüme ve bakım:
Bektaşi üzümü Şekerinin tarım tekniği karmaşık değildir ve budama, sulama ve besleme şeklinde tipik faaliyetleri içerir. Bittiğinde, bektaşi üzümü hızla yeşil kütle kazanacak ve istikrarlı verim getirecektir.
Sulama
Bektaşi üzümü çeşidi olan Candy, yüzeysel bir kök sistemine sahiptir. Toprağın derin katmanlarından nem çekemediği için düzenli sulama onun için çok basittir. Yağmur veya yerleşik, ılık suyla sulama arzu edilir. Özellikle çiçeklenme döneminde (en az 7 günde bir) bol sulama önerilir. Uzun süren kuraklıkların rekolte üzerinde olumsuz etkisi vardır.
Budama
Erken ilkbaharda donmuş dallar ve kök büyümesi kaldırılır. Tomurcuklar şişene ve bitki özü akışı başlamayana kadar budama yapılmalıdır, aksi takdirde bitki uzun süre zarar görür ve iyileşir.
Sonbaharda yaşlı, hastalıklı, bükülmüş veya yana doğru büyüyen sürgünleri kesin. 7 yaşından büyük dallar budanır, kökten kesilir, zaten üzerlerine ekin alamazsınız. Budama, yeni sürgünlerin büyümesini uyarır ve ayrıca kalan dallara ışık ve hava erişimini iyileştirir. Bektaşi üzümü çeşidi Şeker, her yaştan 2-3 sap olmak üzere farklı yaştaki 11-15 sürgünden oluşturulmalıdır.
Budama yıllık olarak yapılır. Kesilen yerler bahçe verniği ile işlenir.
Bir notta! Yetişkin bitkilerin alt dallarının yere sarkmasını önlemek için hurda malzemelerden özel destekler yapmak daha iyidir.
Üst giyim
Üst pansuman yılda iki kez kullanılır: yumurtalık oluşumu döneminde ve kışlamadan önce. Organik maddeden, ilkbaharda sıvı (kova su başına 1 kg) ve sonbaharda çürük formda toprağı kazmak için getirilen gübre kullanılır.
İlkbahar mineral pansuman, yeşil kütlenin büyümesi için gerekli olan üredir ve sonbaharda - süperfosfat ve potasyum sülfat, böylece bektaşi üzümü çalıları güçlenir ve iyi kışlar.
Kışa hazırlık
Sonbaharda, Candy çeşidinin çalılarının iyi bir şekilde dökülmesi gerekir. Ekim ayında, altına birkaç kova su dökülür ve bu da kışın sertliğini önemli ölçüde artırır. Kazma için uygulanan sonbaharda pansuman da önemlidir ("Sonbahar" gübresi önerilir).
Hastalıkları ve zararlıları önlemek için pembe potasyum permanganat ile bektaşi üzümü altına yakın gövde çemberinin dökülmesi tavsiye edilir.Ayrıca, kışa hazırlık önlemleri arasında sıhhi budama ve gövde çemberinin humus veya turba ile malçlanması yer alır.
Kış karlı olduğunda, çalıların üzerine karlı bir "yastık" atılır.Kışları az karla gösteren tahminlerle, Candy bektaşi üzümü herhangi bir kaplama malzemesine sarılır.
Mevsimsel bakımın özellikleri
Bektaşi üzümü iddiasız bir kültürdür, ancak dikkat gerektirir. Temel kuralları izlerseniz, yüksek verime güvenebilirsiniz.
Toprak bakımı
Toprağın oksijenle dolması için periyodik olarak gevşetilmesi gerekir. Kök sistemi yüzeye yakın olduğu için 7 cm'den daha derine inmemelisiniz. Ayıklama sadece yabani otlar büyüdükçe yapılır... Nemin durgunlaşmaması için yabancı ot hasadı sürekli yapılmalıdır. İlkbaharda bitkiyi 2 haftada bir nemlendirmeniz gerekir.... Meyve verme dönemi başlar başlamaz kuraklık durumunda olduğu gibi her 6 veya 10 günde bir sulanmalıdır. Bektaşi üzümü sonbaharın sonlarına kadar sulayın. Mahsul hasat edildikten sonra bunu her 3-4 haftada bir yapmak yeterlidir.
Çalıların büyümesi için başka bir yer seçimi
İnternetteki birçok fotoğrafta olduğu gibi ektiğiniz bektaşi üzümü çalısının meyve vermesi için, içinde büyüyeceği toprağı dikkatlice seçmelisiniz. Bu kriterleri dikkate alarak toprakları tercih etmek daha iyidir:
- toprak bileşimi
- yeterince güneş ışığı
- yeraltı suyunun yakın konumu
- çıkarılması zor parazitlerin varlığı - böcekler.
Tınlı toprağı tercih etmek daha iyidir. Çalıların mükemmel meyve vermesi için, onu doğru miktarda güneş ışığı alan bir alana dikmek gerekir. Kısmen veya tamamen gölgeli alanlarda büyüyen çalı, daha küçük meyveler verecektir. Bölgeye kuvvetli ve soğuk rüzgarların esmemesine özen göstermeye değer.
Yetmiş beş ila doksan santimetre derinliğe yerleştirilmesi gereken yeraltı suyunun varlığı gibi önemli bir kriteri unutmayınız. Topraktaki daha yüksek nem seviyesi ile kök sistemi çürümeye başlayacak ve çalı yakında ölecektir. Ana kök sistemi toprakta otuz santimetre derinlikte karıştırılır, bu nedenle yetersiz miktarda nem ile yaz sakinleri toprağı sürekli nemlendirmeli ve üst pansuman kullanmalıdır.
Hasat ve depolama
Meyveleri olgunluğunun farklı aşamalarında toplayabilirsiniz, hepsi onunla ne yapacağınıza bağlıdır. Reçel için, hala sert olduklarında, ancak karakteristik bir renk elde ettiklerinde teknik olgunluk aşamasına kadar beklemek daha iyidir. Tüketim için, meyveler yumuşak ve tatlı olduğunda tam olgunluğa kadar beklemelisiniz. Ürün zamanında hasat edilmezse meyveler çatlar. Taze meyveler 4 günden fazla saklanmaz.
Bu bektaşi üzümü çeşidinin meyveleri
Bu meyve çalılarının meyvelerinin temel spesifik özelliği, tüm olgunlaşma süreçleri sırasında diyetlerine dahil edilmeye uygun olmalarıdır. Meyvelerden reçel, reçel, komposto, marmelat ve pişirme dolguları yapılır. Bu meyve veren çalıların meyveleri yenebilir.
Bu tür bektaşi üzümü, bu bitkinin en lezzetli ve en tatlı çeşitlerinden biridir.
İnternetteki birçok fotoğrafa göre, tamamen olgunlaşmış bir bektaşi üzümü meyvesinin büyüdüğü ve kütlesinin genellikle üç ila altı gram arasında olduğu söylenebilir. Meyvenin kabuğu ince, pembe renkli, hafif pürüzlüdür. Bektaşi üzümü meyvesinde çok fazla tohum yoktur.
Çok sayıda vitamin, yararlı mikro elementler, şeker, demir ve asitler meyvelerin bileşenleridir. Bektaşi üzümü şekeri, meyvelere aynı zamanda ekşi ve tatlı verir ve aynı zamanda hassas bir aroma verir. Şaşırtıcı tadı nedeniyle gurmeler tarafından beş noktalı bir sistemde dört puanla derecelendirildi.
Kışa hazırlık
Bitkiyi kışa hazırlamak için toprağı temizlemek ve kuru yaprakları dikkatlice çıkarmak gerekir. Ayrıca çalıları bol miktarda sulamalı ve sonbaharda beslenmelisiniz. Dezenfeksiyon için toprağa bir potasyum permanganat çözeltisi püskürtebilirsiniz. Doğal olarak kuru veya ağrılı dalları budamanız gerekecektir. Sonunda, bir turba tabakası ile kök çevresinde malçlama yapılmalıdır.en az 30 cm yarıçaplı humusun yanı sıra.
Haşere kontrolü
Çeşitlilik, çok sayıda zararlı böceğe dayanıklıdır. Ancak yetersiz bakımla, bektaşi üzümü ateşböcekleri, yaprak bitleri, bektaşi üzümü testere sinekleri, örümcek akarlarından etkilenebilir.
Önleme için, bu tür önlemlerin iyi bir etkisi vardır:
- Kar erimesinden sonra kaynar su arıtımı;
- Zemine, çalının altına, yoğun malzemeye koyun, böylece haşereler ısının başlamasıyla çalıya hareket edemez, çiçek açtıktan sonra malzeme çıkarılabilir;
- Sonbaharda, 10 - 12 cm yüksekliğindeki çalıları toplayın;
- Yere düşen meyveleri bırakmayın;
- Çiçeklenme sonunda çalılara Bicol uygulayın;
- Geçen yılki tüm yaprakları kaldırın.
Önleyici tedbirlerin çok az etkisi varsa, böcek ilacı alın. Güvelerden ve yaprak bitlerinden - Fufanon, Fitoverm. Testere sineği ve keneden - Karbofos.
Hastalıkla mücadele
Toz halinde küf en çok bektaşi üzümü etkiler. Onunla savaşmazsanız, mahsulünüzün tamamını kaybedersiniz. Buna karşılık, çiçeklenmeden önce ve sonra bakır içeren solüsyonlarla işlem yapılması gerekir. Home veya Topaz, 20 g x 5 litre su hesaplamasında yardımcı olmaya hazır.
Daha az yaygındır, ancak mozaik virüsü, antraknoz, septoria ve kadeh pasıyla enfeksiyon vakaları vardır.
Çalıyı mozaikten tamamen çıkarmak daha iyidir. Antraknoz, septoria ve goblet pası için, tomurcuklar açılmadan önce ve 10 gün sonra hasat edildikten sonra Bordeaux sıvısı, bakır sülfat veya Nitrofen serpin.
Üreme yöntemleri
Birçok yetiştirme yöntemi vardır ve bu çeşitlilik için katmanlama yöntemi daha sık kullanılır. Mart ayında dikim materyali hazırlamak gerekiyor... En gelişmiş sürgünler seçilir. O zaman içine sürgünün yerleştirilmesi, 10 cm derinleştirilmesi için bir çukur kazmanız yeterlidir.Kök genellikle yayılır ve gelişimini teşvik etmek için dalın üst kısmının sıkışması gerekir.
Sonuç olarak, bir dalda yaklaşık 4-6 genç sürgün elde edilecektir. Önümüzdeki sezon tam teşekküllü fidan olacaklar.
Bektaşi üzümü yetiştirme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi okumanızı öneririz.
Yetiştirme yöntemleri:
- Kırıntı
- Katmanlar - geri çekilmiş çekimi toprağa yatay veya kavisli olarak bastırın.
- Bektaşi üzümü, birleşik veya odunsu kesimlerle çoğaltılır.
- Çalı bölümü. Bu yöntem, 5 yaşından büyük olmayan çalılar için uygundur. Çalı her zaman kazılır ve sonra parçalara ayrılır.
- Dikey katmanlama yöntemi. Bunu yapmak için sonbaharda tüm eski dalları kesmeniz gerekir. Sezon boyunca yenileri büyüyecek. Çalı birkaç kez toplanmalı ve köklü sürgünler dikilmelidir.
Toprağı ekime nasıl uygun şekilde hazırlarsınız?
Büyük miktarda hasat elde etmek için fide yerini değiştirmek için önceden hazırlık yapmak gerekir. Yaklaşık on iki ay içinde, doğrudan şeker çeşidinin meyve veren bir çalıyı dikmek için, otsu mahsullerin bir temsilcisinin ölümüne katkıda bulunan tüm yabani otları topraktan çıkarmaya değer.
Toprağa besin maddeleri verilmelidir. Bir süre sonra, bektaşi üzümü nemle birlikte onları emecektir. Belirli bir çeşit için porsiyon çeşitlerini ve porsiyon boyutlarını belirlemek için, bir toprak pH karakteristiğinin hazırlanması gerekir. Bunun için:
- farklı seviyelerden toprak örnekleri alınır - yaklaşık yirmi santimetre ve kırk santimetre derinlikte.
- alınan malzemeler seçtiğiniz laboratuvara götürülür.
- Size verilen verilere dayanarak, bu meyve veren çalı için pansuman çeşitleri ve porsiyonları hakkında tavsiyeler içeren belgeler düzenlenir.
Her üst pansuman diğer pansumanlara iyi yanıt vermez. Örneğin kalsiyum içeriği yüksek gübreler, fosfor içeriği yüksek gübreler veya organik gübre ile karıştırılmamalıdır. Ancak magnezyum içeriği yüksek gübreler potasyum ile iyi etkileşime girer.
Otsu mahsullerin bu temsilcisi yetiştirmek için iyi toprak pH okumaları, altı ve iki - altı ve yedi olarak kabul edilir.
Meyveli bir çalı fideleri birkaç kritere göre seçilmelidir: mantar veya küften etkilenen bitki parçalarının olmaması, kurumuş bir kök sistemi. Satın aldıktan sonra, şubeler bir banliyö, banliyö veya kişisel arsaya nakliye sırasında ve ayrıca depolama sırasında nemlendirilmelidir.
Hastalıklar ve zararlılar
Bektaşi üzümü erken olgunlaştığı ve diğer birçok mahsulden daha erken uyandığı için birçok haşere bundan yararlanır. Kural olarak, yaprak biti, ateş böceği, midge veya akar... Onlardan hızlı bir şekilde kurtulmak için çalıların püskürtülmesi gerekir. "Tedion", "Zolon" gibi ilaçlar, kül infüzyonu veya sabun köpüğü kullanabilirsiniz. Her şey bitkiye ne tür bir haşere çarptığına bağlı.
Bektaşi üzümü Topaz fungisitiyle nasıl düzgün şekilde püskürtüleceğini öğrenin.
Kurşu Dzintars'ın verimi her zaman yetiştirme koşullarına bağlıdır. Uygun şekilde bakılırsa, çeşitlilik sizi lezzetli ve önemli olan sağlıklı meyvelerden oluşan zengin bir hasatla memnun edecektir.
Görüşler
Çeşitlilik çok verimli ve lezzetli, ancak ikinci yılımda septoria ve antraknoz ile bir çeşit saldırı yaşıyorum. Yaz yağmurluydu ve bu geçmişti, belki de nedeni budur. Ondan önce bektaşi üzümü Malakit yetiştirdim, bununla ilgili böyle bir sorun yoktu, zamanla kestim, üzümler için yer açmaya karar verdim ama şimdi ekim malzemesi bulamıyorum.
Çok dikenli. Kirpi ile nasıl savaşılacağını öğrenin. Pek çok açıklama, çok az olan yumuşak dikenler hakkında yazıyor. İnanma. Çok fazla ve zorlar! Ancak estetik açıdan çeşitlilik çok güzel. Çalılar güzel yapraklarla kompakttır, çiçeklenme sırasında ve sarı meyvelerle serpildiğinde harika görünür.
Kurşu Dzintars'ın verimi doğrudan yetiştirme koşullarına bağlıdır. Uygun bakımla, çeşitlilik sizi bol miktarda lezzetli ve sağlıklı meyvelerle memnun edecektir.
Çalı gelişiminin özellikleri
Bahçeniz için bir bektaşi üzümü çalısı almaya karar vermeden önce açıklamasını okumalısınız. Variety Candy orta boylu, dik ve yoğun bir bitkidir. Sürgünlerde koyu kahverengi tomurcuklar belirir. Çalı dikensiz denemez, alt dallarda nadir dikenler bulunur.
Çeşitlerin genel özellikleri
Bektaşi Üzümü Şekeri düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Yaklaşık 1 metre yüksekliğe sahip bir çalıdan 2 ila 6,5 kg verim bekleyebilirsiniz, bu nedenle çeşitlilik yüksek verimli olarak sınıflandırılır. Bektaşi üzümü ekimden sonraki ikinci yıl meyve vermeye başlar.
Şeker çeşidi, toprağın bileşimi konusunda oldukça seçicidir. Açıklamalara göre vitaminlerle zenginleştirilmiş balçık ekimi için uygundur. Kumlu ve kumlu tınlı topraklar, yüzeysel kök sistemi nedeniyle bitkiye gerekli besinleri sağlayamayacaktır. Kökün en büyük kısmı 30 santimetreye kadar derinliktedir.
Çeşitliliğin açıklaması aşağıdaki listeye yansıtılabilir:
- Olgunlaşma süresi ortalamadır.
- Çalı, orta büyüklükte, küçük bir taç ve ince dallara sahiptir.
- Dikenler incedir, sadece dalın alt kısmında bulunur.
- Çiçeklenme sırasında bir veya iki çiçek oluşur.
- Meyveler top şeklinde kırmızıdır.
- Hoş, tatlı ve ekşi tadı.
- Berry kütlesi 3-6 g arasında değişmektedir.
- Kimyasal bileşim, askorbik asit dahil şekerleri ve asitleri içerir.
- Çeşidin verimi bir çalıdan 2.4-6.5 kg'dır.
Bitki, orta kalınlıkta oldukça yoğun sürgünlere sahip küçük yükseklikte bir çalı oluşturur.Variety Candy, kuraklığa ve dona dayanıklıdır. Dallar, seyrek kahverengi dikenler ile kıvrımlı görünür. Burcun üst kısmında dikenler görünmez.
Orta boy Candy çalı yaprakları. Hafif sivri veya yuvarlatılmış 5 sektöre ayrılırlar. Yaprak, hafif içbükey bir merkezi damara sahip, pürüzsüz, parlaktır. Merkez sektör, çıkıntılarla çevrili, uzatılmış ve sivri uçludur. Orta kanatlar birbirine açılıdır. Yaprak, orta uzunlukta ve kalınlıkta yeşil bir yaprak sapı üzerinde oluşturulur.
Bektaşi Üzümü Şeker
Candy Bektaşi üzümü meyvelerinin temel özelliği, olgunluğun her aşamasında tüketime uygun olmalarıdır. Reçel, marmelat, komposto ve diğer yemek ve içeceklerin yapımında kullanılırlar. Bektaşi üzümü doğrudan yenebilir.
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, Candy bektaşi üzümü olgun meyvesi oldukça büyük bir boyuta sahiptir ve ağırlık olarak 3 ila 6 g'a ulaşır.Dilek kabuğu ince, pembe renkli, hafif pürüzlüdür. Meyvede çekirdek sayısı orta düzeydedir.
Bektaşi üzümü vitaminler, şekerler, asitler ve demir içerir. Çalı Şekeri, tatlı ve ekşi meyveleri hoş bir aroma ile taşır. Yüksek tada sahiptir.
Olgunlaşma dönemi
İlk meyvelerin olgunlaşması Haziran ortasında başlar. Meyveler yumuşadığında onları toplamaya başlayabilirsiniz. Serin bir yerde yaklaşık 14 gün yalan söyleyecekler. Endüstriyel buzdolaplarında olgun bektaşi üzümlerinin raf ömrü bir aya ulaşır.
Olgun meyvelerin daldan hemen çıkarılmasına gerek yoktur. Özelliklerini kaybetmeden iki ila üç hafta daha asılabilirler. Hasat genellikle Ağustos ayında sona erer.
