Uyên ương, cũng giống như cây chanh, khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Cây trong nhà trồng trực tiếp trong nhà. Các nhà thực vật học cho rằng nó được trồng lần đầu tiên ở Trung Quốc hoặc Nhật Bản.
Cây lấy tên từ đâu? Trước đây, nó được trồng trong các vườn quýt, là những quan lại giàu có thời bấy giờ. Đầu thế kỷ 19, quan lại bắt đầu xuất hiện ở Châu Âu. Chúng được vận chuyển đến Ý vào năm 1840. Sau đó, cả vùng Địa Trung Hải đã biết đến loại quả này.
Cây quýt được phân biệt bởi thực tế là nó chín nhanh và cho thu hoạch lớn. Anh ấy cũng có những trái khá ngọt mà không có hạt. Ukraine đã nhìn thấy cái cây tuyệt đẹp này khi nào? Vào đầu thế kỷ 20, nơi có Biển Đen. Chính ở chỗ này, chuyện quấn quýt ở nhà là phổ biến nhất.
Cây trái có thể gọi là yếu ớt. Chiều cao của nó đạt tới 3 mét. Anh ấy có những chiếc lá đẹp, bắt mắt. Màu của chúng là màu xanh lá cây đậm, và về cấu trúc chúng khá dày đặc và có những cánh nhỏ ở khu vực cuống lá. Những bông hoa có hương thơm tuyệt vời và màu trắng - chúng được sắp xếp đẹp mắt trong các cụm. Quả của cây có hình cầu, dẹt, đường kính tới 6 cm, trọng lượng khoảng 100 g.
Quả có vỏ cam mỏng dễ tách khỏi cùi. Có những quả quýt "tròn trịa", phần vỏ thực tế không tiếp xúc với cùi mà có một khe hở không khí. Phần cùi màu vàng cam ngọt ngào, dễ cắt thành từng lát.
Quả của cây có nhiều đường, axit hữu cơ, vitamin. Rất hiếm khi tìm thấy hạt trong quả. Nếu bạn quyết định trồng một cây quýt ở nhà, thì nó cần một lượng ánh sáng hạn chế và không khí trong lành. Không phải giống quýt nào cũng trồng được trong nhà nên cần phân biệt rõ ràng giữa các loại này. Vì vậy, bạn có thể nhận được những cây quýt chín sớm, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Họ yếu đuối và khiêm tốn.
Trong số các giống phổ biến nhất, có thể phân biệt được giống Unshiu, nghĩa là không hạt. Anh ta có chiều cao thấp - lên đến 1,5 mét. Nó có một tán rộng, và các nhánh không có gai. Các lá rộng, nhiều da và có màu xanh đậm. Cây nở hoa nhiều mỗi năm một lần. Quýt từ đá tại nhà có hoa nhỏ màu trắng, có mùi thơm dễ chịu. Khi cây được 3 năm tuổi thì bắt đầu cho trái. Nếu một cây trưởng thành được chăm sóc tốt thì trong năm có thể cho đến 50 quả.
Quan thoại - mô tả, đặc điểm, ảnh. Làm thế nào để quýt phát triển?
Uyên ương là loại cây thường xanh, cao tới 4 mét, tuy chiều cao của cây 30 tuổi có thể lên tới 5 mét, cho thu hoạch có thể từ 5 đến 7 vạn quả.
Quả quan có vương miện khá xòe, tròn, đường kính có thể vượt quá 3,5 mét. Vỏ cây quýt có màu xám nhạt, chồi non có màu xanh đậm. Mandarin lá nhỏ, da, nhọn hoặc hình trứng, và không thay đổi màu sắc trong mùa. Mỗi lá sống được khoảng 4 năm.
Nguồn ảnh: Jebulon
Ảnh của: 4028mdk09
Hoa Uyên ương thường mọc đơn lẻ hoặc mọc thành từng đôi và nằm ở nách lá.
Cây nở hoa từ tháng 4 đến đầu mùa hè, sau đó cây có vẻ đẹp đặc biệt: vương miện như được bao bọc trong một đám mây màu trắng hoặc những chùm hoa màu kem, tỏa ra một mùi thơm tươi sáng, dễ chịu, hơi giống mùi cam bergamot.
Ảnh: Sgpl
Nguồn ảnh: Hubertl
Mandarin là cây tự sinh sản và được thụ phấn bằng phấn hoa của chính chúng, kết quả là nhiều buồng trứng được hình thành, và quả bắt đầu phát triển. Uyên ương là loại cây sinh trưởng khá sớm, cho thu hoạch lần đầu từ 3 - 4 năm kể từ khi trồng. Sự phát triển đầu tiên của chồi xảy ra vào đầu mùa xuân, đợt tăng trưởng thứ hai bắt đầu vào giữa tháng Tám.
Sự hình thành trái cây xảy ra vào lần tăng trưởng thứ hai của năm ngoái hoặc lần đầu tiên trong năm nay. Quả quýt chín vào tháng 10 và thu hoạch hết vào tháng 12. Như vậy, quýt sinh trưởng và kết trái trong vòng 7 tháng.
Tín dụng hình ảnh: Marco Bernardini
Mandarin khác với các loại trái cây có múi khác ở chỗ vỏ cam mỏng, dễ tháo rời, và ở một số giống, vỏ và cùi được ngăn cách bởi một lớp không khí và thực tế không chạm vào nhau.
Kích thước của quả quýt có đường kính từ 4 đến 6 cm, và do hình dạng dẹt nên chiều rộng của quả lớn hơn rõ rệt so với chiều cao. Mỗi quả quýt gồm nhiều tổ - tiểu thùy, thường có 10-12 quả, mỗi quả chứa 1-2 hạt.
Một số giống quýt hoàn toàn không hạt.
Tín dụng hình ảnh: Blanco
Cấu trúc của cùi màu vàng cam của quýt tương tự như nhiều loại trái cây họ cam quýt (cam, chanh, cam) và được thể hiện bằng nhiều túi chứa nước trái cây - những sợi lông tơ chứa đầy nước trái cây.
Cấu trúc như vậy được gọi là hesperidium - một trong những dạng của một loại quả giống quả mọng.
Khoảng 600-800 quả thu được từ một cây mỗi năm; theo tuổi cây, quả sẽ nhiều hơn.
Trung bình một cây quýt sống khoảng 70 năm.
Ảnh: Daderot
triển lãm ảnh
Quýt mọc ở đâu?
Quê gốc của quýt là miền nam Trung Quốc và Cochin-Khin (đông nam bán đảo Đông Dương). Hiện nay, quả cam được trồng rộng rãi không chỉ ở quê hương mà còn ở Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Thổ Nhĩ Kỳ, Maroc, Ai Cập, Iran, Mỹ, Abkhazia, Georgia, Azerbaijan, Tây Ban Nha, miền nam nước Pháp, Ý, Brazil và các nước khác với khí hậu thuận lợi cho nền văn hóa này.
Tín dụng hình ảnh: Allen Timothy Chang
triển lãm ảnh
Quê hương của loài cây này là vùng phía bắc của Ấn Độ cổ đại, nơi mà quýt vẫn còn được tìm thấy trong tự nhiên. Sau đó, ngũ cốc của ông được đưa đến Trung Quốc. Ở đất nước này, theo thời gian, cây có múi đã tìm thấy quê hương thứ hai của mình. Vào cuối thế kỷ 18, nó trở nên phổ biến ở Châu Âu.
Hiện nay, quýt được trồng ở tất cả các nước Địa Trung Hải, cũng như các vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Được trồng ở Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hy Lạp, Ý, Pháp, Georgia, Azerbaijan, Brazil, Argentina, Mỹ. Một số giống của nó được trồng ở Nga.
Về sản lượng trên thế giới, cây trồng này đứng thứ hai sau cam. Nhật Bản là nước cung cấp loại quả này lớn nhất.
Quyền lợi - lợi ích và tác hại
Các tính năng có lợi
Do chứa nhiều thành phần hóa học nên quýt được coi là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Từ lâu, quả quýt đã khẳng định mình là nguồn chính cung cấp vitamin cần thiết cho cơ thể vào mùa lạnh. Phần cùi ngon ngọt của quýt chứa các chất sau:
- vitamin nhóm B, A, C, E, rutin;
- axit hữu cơ (bao gồm citric và folic) và đường;
- khoáng chất như canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm.
- phytoncides với đặc tính kháng nấm và diệt khuẩn.
Bã và nước ép quýt giúp cải thiện sự thèm ăn, và do hàm lượng calo thấp nên bạn có thể ăn trái cây mà không sợ ảnh hưởng đến vóc dáng của mình.
Vỏ quýt chứa 1-2% tinh dầu quýt, cũng như các sắc tố sinh học, bao gồm caroten. Các chất này kích thích hoạt động của bộ máy tiêu hóa, góp phần giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra tốt hơn. Ngoài ra, vỏ còn chứa glycoside có tác dụng hữu ích đối với trạng thái của mạch máu.
Nước sắc từ vỏ quýt khô làm dịu hệ thần kinh, đồng thời có tính chất long đờm và giúp chữa các bệnh về phổi (viêm phế quản, viêm khí quản). Chà xát cùi quýt vào vùng da bị ảnh hưởng và móng tay sẽ giúp loại bỏ nấm.
Hạt Mandarin cũng được sử dụng trong y học:
- Kali và natri có trong hạt quýt giúp tăng cường hệ thống tim mạch.
- Vitamin nhóm B và C ngăn ngừa sự phát triển của các cơn đau tim và đột quỵ.
- Vitamin A tham gia vào quá trình hình thành collagen và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh ngoài da.
- Hạt Mandarin rất giàu polyphenol, chức năng chính của nó là ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư.
Chống chỉ định
Hãy cẩn thận! Những người mắc các bệnh mãn tính về dạ dày và thận nên hết sức thận trọng khi sử dụng quýt. Không nên dùng quýt cho các bệnh sau:
- Loét dạ dày và loét tá tràng;
- Viêm dạ dày có tính axit;
- Viêm ruột;
- Viêm ruột kết;
- Viêm túi mật;
- Viêm gan siêu vi;
- Ngọc sắc;
- Bệnh tiểu đường;
- Dị ứng với trái cây họ cam quýt.
Hình ảnh những trái quýt nhỏ
Nếu bạn nhìn vào bức ảnh, bạn có thể thấy các giống quất khác nhau.
Sau khi ghi nhớ chúng, bạn có thể dễ dàng định hướng thị trường nên chọn loại quýt nhỏ nào và loại quýt nào có độ mọng nước thấp và độ chua cao.
Các loại quýt, giống và ảnh
Hiện tại không có một phân loại quýt nào được chấp nhận chung, do đó, một trong nhiều cách phân loại của loại trái cây này được đưa ra dưới đây. Năm 1955 V.P. Alekseev xác định 7 nhóm quýt chính:
- Quan thoại unshiu hoặc là satsuma (Citrus unshiu)
được trồng tích cực ở Nga và Châu Âu như một loại cây trồng trong nhà, và cũng được trồng ở Crimea. Ưu điểm chính của loại cam quýt này là chịu được nhiệt độ thấp và chín hoàn toàn ngay cả khi thiếu ánh sáng mặt trời.
Quýt Unshiu là một loại cây thấp, mọc ở ngoài trời cao tới 2-3 mét và là cây trồng trong nhà - chiều cao không quá 1,5 mét. Chồi của tán hơi rủ xuống, lá quýt có màu da, dày đặc, hình bầu dục thuôn dài, có các đường gân nổi rõ. Quả Unshiu được phân biệt bằng vỏ mỏng, màu vàng cam với màu xanh lục. Quýt unshiu bắt đầu đậu quả khi được 3 năm tuổi. Ra hoa vào tháng 5, khi cây được bao phủ bởi rất nhiều cụm hoa hình thuôn dài màu trắng, thu hái thành từng chiếc 4-6 chiếc. Vào tháng 10, quả dẹt xuất hiện với vỏ dễ tách rời và khối lượng khoảng 70 g.
Các cây con rệp muội của quýt unshiu đã sinh ra các giống được khoanh nuôi sau đây:
- Người tiên phong 80 - một loại quýt chịu lạnh, được dùng để trồng ở Lãnh thổ Krasnodar. Một cây cao tới 4,5 mét với tán hình chóp xòe ra sẽ cho thu hoạch vào nửa cuối tháng 11. Các loại quả được phân biệt bởi một lớp vỏ màu cam mỏng, dễ tách rời, cùi mỏng và vị chua ngọt. Hình dạng của quả tròn dẹt, trọng lượng khoảng 60-80 g;
- Sochi 23 - Giống quýt chín sớm, trĩu quả, quả cam to, thơm, thịt ngọt có vị chua nhẹ. Khối lượng quả 65-80 gam. Hình dạng của quả là hình quả lê dẹt hoặc tròn dẹt. Loại quýt này được trồng nhiều ở Georgia và Lãnh thổ Krasnodar.
Nguồn ảnh: Batholith
- Cam quýt khắc khổ
Một nhóm các giống quýt có xuất xứ từ Trung Quốc, được phân biệt bởi vỏ có màu đỏ cam đậm và vị ngọt hơn quýt không màu. Tất cả các giống của nhóm Trung Quốc được đặc trưng bởi hàm lượng đường cao (lên đến 13%) và hàm lượng axit thấp.
Một trong những giống nổi tiếng nhất của nhóm này là quýt (lat.Citrus Tangerina) - một cây nhỏ gọn ngắn với tán dày đặc và lá hẹp. Tangierine chín sớm hơn quýt unshiu, có vỏ dày hơn và giống như unshiu, không chứa hạt. Thời kỳ đậu quả kéo dài từ tháng 10 đến tháng 4. Ngoài các loại quả màu đỏ cam, người ta đã lai tạo ra các giống quýt có vỏ màu xanh lục. So với quýt, mùi thơm của quýt ít rõ rệt hơn. Vị của quả ngọt hơn quả cam. Bản thân trái cây cũng dễ dàng bóc vỏ và chia thành từng lát. Ngày nay, nhà cung cấp quýt chính là Hoa Kỳ, nơi loại cây này được trồng để sản xuất dầu từ vỏ quả. Một số lượng nhỏ quýt được trồng ở Ý, trên đảo Sicily.
Nguồn ảnh: Brent Ramerth
- Citrus deliciosa
Nhóm Trung-Địa Trung Hải, mà các thành viên có hình thái tương tự nhóm Trung Quốc. Một trong những giống nổi tiếng là quýt cam - Cây có tán nhỏ, lá hình mác dày màu xanh đậm, dài đến 8 cm và rộng khoảng 3 cm, trái có kích thước trung bình, đường kính khoảng 6-7 cm, hình bầu dục dẹt.
- Citrus reticulata
Nhóm quan lại Trung-Ấn, có tầm quan trọng về công nghiệp ở Trung Quốc và Ấn Độ. Phổ biến nhất là quýt vàng hoặc là poncan (Citrus chrysocarpa), được biết đến ở Ấn Độ là suntara (Suntara, Ponkan) - Nhiều loại quýt lớn màu cam có hình tròn hoặc hình thuôn dài, một số mẫu có rốn. Vỏ dày vừa phải, dễ bị tụt, cùi mọng nước, mềm, chua ngọt, xương nhỏ và ít. Thời kỳ đậu quả là tháng 12 và tháng 1. Mọc ở Trung Quốc, Ấn Độ, Brazil, Đài Loan và Philippines.
Tín dụng hình ảnh: Nhớ
- Mandarin quý tộc (hoàng gia) (Citrus nobilis)
Nhóm Indo-Chinese-Malay. Đặc điểm nổi bật của giống là quả to, vỏ sần sùi dày và cùi ngọt, ngon. Các loại quýt tốt nhất:
- Vua Xiêm (Vua);
- Uvatin-mikan;
- Tsao-tsze.
- Nhóm quýt quả nhỏ, hoặc nhóm giống Trung-Nhật, bao gồm các giống phổ biến đối với những người thích trồng quýt tại nhà:
- Shiva Mikan (vị chua);
- Mukaku-kishiu (ngọt ngào);
- Kishiu (ngọt ngào).
- Quan thoại lai
nó là một nhóm các dạng lai, bao gồm nhiều giống, được lai tạo bằng cách lai chọn lọc giữa quýt với các loài và giống cây ăn quả có múi khác nhau. Dưới đây là mô tả của một số giống quýt.
Tangor
Chúng ta có một tang tóc bằng cách lai một quả cam ngọt và một quả quýt ngọt như nhau. Nhìn bề ngoài, nó rất giống quýt, mặc dù nó khác với các loại trái cây thông thường ở kích thước lớn hơn. Về ngoại hình, quả tangora khá tròn, hơi dẹt. Bên trong, dưới lớp vỏ dày, bạn có thể tìm thấy phần cùi ngon ngọt bất thường, chứa rất nhiều hạt. Một số người nói rằng tangoras có thể thưởng thức hương vị của xoài. Nhược điểm rất lớn của giống lai này là khả năng chịu sương giá khá thấp.
Chữ lai tiếng phổ thông, ảnh, tên và mô tả
Calamondin hoặc là citrouckynella (Microphone Citrouckyllarocarpa)
lai giữa quýt và quất (kinkana, lộc). Nó là một loại cây có tính trang trí cao với những chiếc lá nhỏ và hoa thơm màu trắng thu hút ong. Calamondin có thể cao tới 6 mét. Ở nhà, cây phát triển lên đến 60-150 cm.Quả của calamondin có đường kính từ 25-45 mm, chúng có màu cam, tương tự như quýt, nhưng có vỏ mỏng hơn, ngọt và cùi chua, trong đó có các hạt. Quả của calamondine có thể ăn được.
Nguồn ảnh: Albatross2147
Nguồn ảnh: Cody Hough
Rangpur (Citrus rangpuriensis)
lai giữa quýt và chanh, theo các nguồn khác - lai giữa quýt và chanh, được gọi là limandarin... Quê hương của loại cam quýt này là Ấn Độ, và do khả năng chịu hạn và năng suất cao, cây rangpur được trồng để lấy quả ở một số vùng. Cây cao từ 2,5 đến 5 m, cho quả nhỏ đường kính khoảng 5 cm, vỏ mỏng màu cam sẫm, thịt quả màu cam rất chua.
Ảnh: Amada44
Clementine (Citrus clementina)
lai giữa quýt và cam xoàn từ phân loài kinotto (pomeranians), là một loại cây cao tới 5 m, được trồng ở các ngõ dài rậm rạp. Hình dạng của quả tương tự như quýt, nhưng có vị ngọt hơn. Giống clementines thứ hai là sản phẩm lai giữa quýt và cam Seville đắng, nó được phân biệt bằng những quả nhỏ với vỏ cứng, kém chín.
Clementine được chia thành 3 loại chính:
- Corsican, không có hạt, có thể dễ dàng nhận ra bởi màu đỏ cam tươi sáng và một cặp lá tô điểm trên mỗi quả.
- người Tây Ban Nha đại diện bởi 2 giống: có quả tương đối nhỏ và khá lớn chứa từ 2 đến 10 hạt.
- Montreal - loại clementine hiếm nhất được trồng ở Tây Ban Nha và Algeria, cùi chứa 10 đến 12 hạt.
Tín dụng hình ảnh: CarolSpears
Tangelo
lai giữa quýt và bưởi (hoặc bưởi). Cây Tangelo được phân biệt bởi sự phát triển mạnh mẽ và khả năng chống chịu sương giá tốt. Quả tròn, gợi nhớ đến một quả cam cỡ vừa, vỏ cam có thể bóc được, thịt màu vàng cam và hương vị dễ chịu với một chút chua nhẹ. Giống tangelo nổi tiếng nhất là mineola.
Ảnh: Amada44
Thornton (tương tác Thornton tangelo)
một trong những giống tangelo, là giống lai giữa quýt và bưởi. Được trồng lần đầu tiên vào năm 1899. Những quả gần như tròn và khá lớn có đường kính khoảng 8 cm và được bao phủ bởi một lớp vỏ màu cam sáng. Vỏ của quả khá dày. Cùi Thornton có màu vàng cam, mềm, mọng nước, ngọt, có vị chua nhẹ.
Mineola
họ hàng gần nhất của tangelo, một giống lai giữa quýt Dancy và bưởi Duncan. Quả Mineola được phân biệt bởi hình dạng tròn, hơi dẹt với cổ thon dài, đường kính lên đến 8 cm và vỏ mỏng có màu đỏ cam đậm. Phần cùi mọng nước chứa từ 7 đến 12 hạt nhỏ. Mineola có hương thơm cam quýt tuyệt vời và vị chua ngọt sảng khoái. Các nhà cung cấp khoáng sản chính là Israel, Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc và bang Florida của Mỹ.
Tangor
lai giữa quýt và cam ngọt. Tangor là một loại trái cây khá lớn, đường kính có thể lên tới 15 cm, hình dạng hơi dẹt, lớp vỏ xốp dày đặc có màu đỏ cam, cùi thơm chua ngọt. Một trong những loại tangora là elendale.
Ảnh của: ERMI
Mandor (mandora) (tương tác Mandora)
tang tự nhiên, lai giữa quýt và cam ngọt. Nó mọc ở Síp, nhưng ban đầu xuất hiện ở Jamaica. Quả tương tự như quýt và clementine, nhưng không giống như clementine, nó có chứa hạt. Hình dạng quả tròn, hơi dẹt. Vỏ mỏng, màu cam sáng, dễ bóc. Cùi của quả mềm, rất ngon ngọt, có vị chua nhẹ. Cây ra quả từ tháng Giêng đến giữa tháng Tư.
Ellendale
lai giữa quýt, quýt và cam. Những quả lớn màu đỏ cam được phân biệt bằng vỏ mỏng, dễ bóc, không có hoặc ít hạt, hương vị tươi mát và hương thơm tinh tế của cam quýt.Thịt quả mọng nước có màu vàng cam đậm và vị ngọt dễ chịu.
Citrandarin
là giống lai giữa quýt và ba lá gai, quả nhỏ, do mùi vị khó chịu nên không thích hợp để tiêu thụ, nhưng được sử dụng để sản xuất công nghiệp nước uống sinh tố. Vỏ của quả khá mỏng, sần sùi và có màu vàng cam. Cùi có màu cam, mọng nước. Một số citrandarine thiếu hạt.
Ảnh của phil
Santina
lai giữa clementine và orlando, loại trái cây của nó được đặc trưng bởi màu cam đậm và thịt ngọt ngon. Trái cây có thể có kích thước vừa và lớn.
Agli, Anh ấy là trái cây agli
một giống lai giữa quýt, cam và bưởi, tên của nó được dịch từ tiếng Anh là "xấu xí". Quả agli không đẹp, đường kính tới 15 cm, vỏ sần sùi, nhăn nheo, có màu vàng xanh hoặc hơi đỏ, dễ tách khỏi cùi. Agli có hương bưởi nhẹ và hương cam quýt tuyệt vời. Được trồng ở Mỹ và Jamaica.
Ichandarin
nó là một loại quýt lai với một loại cam quýt có tên là Ichang papeda. Quả lai có vị chua khá đặc trưng. Trong số các loài Inchandarins, một số giống được phân biệt, ví dụ, yuzu và zodach.
- Yuzu... Quả yuzu chín có màu vàng, đường kính từ 7 đến 10 cm trở lên, có vị chua, một ít cùi hơi khô, có mùi thơm như sự kết hợp của hương bưởi và quýt.
- Vận may... Quả zodach chín có màu vàng cam, có mùi thơm của chanh hoặc chanh, nhưng mùi cam chanh mềm hơn. Sudach không được sử dụng như một loại trái cây ngon mà sử dụng trái xanh của nó làm gia vị trong việc chế biến cá, nấm và các món ăn dân tộc của Nhật Bản.
Bên trái là yuzu incandarin, bên phải là quýt bình thường. Nguồn ảnh: Mycomp
Oranjevat (tương tác Nippon quả cam)
lai giữa quýt unshiu và quất phát triển ở Hawaii. Quả hơi thon dài cỡ vừa, nhỏ hơn quít, nhưng to hơn quất. Chu vi quả từ 2-4 cm, vỏ dày, xốp, có vị ngọt, màu cam hoặc đỏ cam. Cùi của quả cam ngon ngọt, có vị chua, một chút đắng nhẹ. Chứa hạt. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống -12 độ C.
trái cam (bigarady, kinotto) (Cam quýt aurantium)
lai giữa quýt và bưởi. Quả tươi nhỏ, đường kính 6-7 cm, hơi dẹt thực tế không được tiêu thụ nhiều vì mùi thơm rất nồng và cùi có vị chua đắng. Vỏ của quả cam có màu cam tươi, mấp mô. Trong nước hoa, tinh dầu từ hoa và lá cam được sử dụng, vỏ và nước ép của quả được sử dụng trong nấu ăn, cũng như sản xuất cồn thuốc, rượu mùi.
Ảnh: Raul654
Meyer's chanh (Cam quýt meyerii)
lai giữa chanh và cam hoặc chanh và quýt. Quả khá to, tròn, vỏ mỏng màu vàng đậm, khi chín có màu cam nhạt. Cùi ngon ngọt, ít chua hơn chanh thường, màu vàng sẫm và có chứa hạt.
Nguồn ảnh: Genet
Kabosu (kabusu) (tương tác. Kabosu, Cam quýt sphaerocarpa)
đây là kết quả của việc lai giữa Ichang papeda và cam. Loại quả này được trồng nhiều ở Trung Quốc và phổ biến trong ẩm thực quốc gia của Nhật Bản. Quả to vừa phải, đường kính khoảng 5,2 cm, khi chín có màu vàng, cùi màu vàng sẫm, có vị chua chua, chát dịu và mùi thơm của chanh. Một quả chứa khoảng 17 hạt. Được sử dụng như một loại gia vị, thường chưa chín khi da của cabosu vẫn còn xanh. Mang đến cho các món ăn một hương vị độc đáo.
Tọa độ màu của trái cây nhỏ
- HEX: # ffa474
- RGB: 255, 164, 116
- HSV: 20 °, 54%, 100%
Có rất nhiều loại quýt nhỏ. Một số dùng cho mục đích trang trí, trong khi một số khác lại có lợi cho cơ thể. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn đúng loại quả.
Để chọn thai, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:
- vỏ phải có màu vàng cam tươi, không được có lẫn tạp chất, vết lõm, thay đổi màu sắc (nâu, xanh, vàng, đen);
- vỏ phải bóng, toàn bộ, sự hiện diện của các vết nứt và lỗ cho thấy quả bị hư hỏng hoặc bị bệnh;
- khi chạm vào, quả phải gần giống quả cam, nhưng không quá cứng, nếu không thì điều này cho thấy việc nhổ không kịp thời khỏi cây;
- Nếu trái cây quá mềm khi chạm vào, bên trong bắt đầu hư hỏng hoặc thối rữa, bạn cũng không thể mua được.
Khi một người đã chọn và mua trái cây, họ phải được rửa ở nhà. Sau đó, lau thật khô bằng khăn hoặc giấy ăn. Chúng có thể được tiêu thụ ngay lập tức hoặc bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu không tuân thủ các thao tác này, màu da sẽ ngả sang màu nâu và bên trong sẽ bị thối rữa.
Màu sắc của một quả quýt nhỏ đã chín hoàn toàn phải có màu cam sáng.
Nếu quả còn xanh có nghĩa là quả chưa chín. Sự hiện diện của sắc tố có màu nâu, vàng có thể cho thấy nó đã chín quá mức. Ở trạng thái tự nhiên, cây không thể có màu xanh hoặc đỏ. Nhưng những sắc thái như vậy thường được tìm thấy trên các kệ hàng, vì vậy người tiêu dùng cần phải cẩn thận.
Người tiêu dùng thường chọn quất khô vì cho rằng quất ngọt hơn hoặc thích tiêu dùng ở dạng đó. Có 3 loại quả khô: vàng cam, đỏ, xanh. Nếu người tiêu dùng lựa chọn quất khô, nên tuân thủ các quy tắc sau khi lựa chọn độ bóng và chất lượng của sản phẩm:
- bóng tự nhiên có màu cam hoặc vàng, nhưng không rõ rệt (khi sấy khô, trái cây trở nên nhợt nhạt), và màu sáng cho thấy sự hiện diện của thuốc nhuộm;
- Quất khô có màu đỏ hoặc xanh, chỉ cần pha thêm thuốc nhuộm là có thể lấy được quất (nhưng thuốc nhuộm là tự nhiên, không ảnh hưởng đến đường tiêu hóa);
- về bề ngoài, sản phẩm phải giống với những quả mơ đã phơi khô với chiều dài từ 1 - 2 cm.
Nếu quả còn tươi, bóng của nó phải sáng, nổi bật ngay lập tức. Bình thường, nó chứa một lượng lớn sắc tố da cam.
Quýt tự chế, giống và ảnh
Đối với việc trồng quýt làm cây cảnh trong nhà, các nhà lai tạo đã lai tạo ra nhiều giống cây lai và cây lai có tốc độ sinh trưởng thấp. Một số được trang trí nhiều hơn và trái cây của chúng không thích hợp để tiêu thụ, những loại khác được phân biệt bởi chất lượng tiêu dùng tốt, cho phép bạn thu hoạch trong căn hộ của riêng mình.
Những giống quýt sau đây được coi là thích hợp nhất để trồng tại nhà:
- Shiva Mikan - một cái cây gọn gàng với những chiếc lá lớn màu xanh đậm. Khác nhau về sự ra hoa phong phú và xu hướng rụng khỏi buồng trứng. Quả chín nhỏ, nặng tới 30 g, vị chua ngọt;
- Kovano-Vasya - Cây quýt khỏe, cao từ 80 đến 180 cm, cho ít chồi bên, nở nhiều và kết trái, cho trái ngon, màu vàng cam, chua ngọt sau 2 năm trồng. Cùi không chứa hạt;
- Unshiu - giống phổ biến nhất của nhóm giống Nhật Bản Satsuma. Cây quýt cao 80-150 cm được phân biệt bằng các chồi linh hoạt tạo thành tán xòe ra. Cây bắt đầu ra quả từ 3-4 năm sau khi trồng, nếu được chiếu sáng thêm vào mùa đông, cây có thể ra quả quanh năm;
- Murcott là một loại quýt, tức là giống lai giữa quýt và cam ngọt. Cây mang trái ngọt, tên của nó (Murcott Honey) dịch là "mật ong". Cây có hình dáng nhỏ gọn và cho năng suất vào mùa hè. Cây giống Murcott đắt tiền, nhưng dễ trồng bằng cách giâm cành;
- Clementine - một giống lai giữa quýt và cam, bắt đầu mang trái trong 2 năm và mang khoảng 50 trái dẹt có mùi thơm.
Calamondin
Cây quýt phổ biến hiện nay, quả là quýt chua, lai với quất.Bản thân quả có vị rất chua, nhưng do có vị ngọt và lớp vỏ rất mỏng nên chúng có thể ăn được. Nhân tiện, bạn có thể ăn những trái cây này chỉ khi cây calamondin được trồng độc lập: bạn đã mua một cây như vậy trong cửa hàng, hãy nhớ rằng nó đã được xử lý bằng một số lượng lớn hóa chất. Chúng thường được sử dụng kết hợp với các loại thực phẩm khác vì hương vị rất khác thường của chúng.
Cây kim tiền thảo rất thuận tiện để trồng, vì nó có thể ngay cả trên bệ cửa sổ trong căn hộ của riêng bạn. Tất nhiên, trong hầu hết các trường hợp, đây chỉ là một loại cây trang trí đẹp mắt, vì nhiều người mua nó ở các cửa hàng hoa và không tự trồng.
Làm thế nào để trồng quýt tại nhà từ xương?
Có thể trồng quýt tại nhà từ đá, nhưng cần lưu ý rằng các loại quả kết quả, mặc dù chúng vẫn giữ được các đặc tính trang trí của giống bố mẹ, nhưng thường thay đổi hương vị chính cho xấu hơn hoặc tốt hơn. Để bảo tồn các đặc tính của người tiêu dùng, quýt nên được nhân giống sinh dưỡng - bằng cách ghép hoặc giâm cành.
Để trồng quýt, hạt giống được lấy từ bất kỳ giống lai nào có bán trên thị trường. Hạt dày, đều, không bị biến dạng hoặc hư hỏng. Tốt hơn là bạn nên gieo hạt quýt ngay, không đợi khô: hạt ở dưới đất càng nhanh thì khả năng nảy mầm của nó càng cao. Ngoài ra còn có một lựa chọn thứ hai: bạn có thể ươm hạt quýt trước khi trồng. Để làm điều này, bọc xương trong vải thưa và làm ẩm nó bằng nước. Sau một vài ngày, xương sẽ phồng lên và nở ra. Điều chính là làm ẩm gạc bằng hạt quýt khi nó khô.
Cây vạn tuế không chịu được đất chua nên không nên tận dụng than bùn để trồng. Tốt hơn là mua đất làm sẵn có phản ứng trung tính (pH 6,5-7). Bạn cũng có thể tự chuẩn bị đất trồng quýt: trộn 2 phần đất mùn (hoặc đất không chua), 2 phần đất rừng và 1 phần cát.
Để gieo hạt (hạt) quýt, bạn cần lấy cốc nhựa có thể tích 250 ml hoặc chậu sâu ít nhất 7-10 cm có đục lỗ dưới đáy. Tốt hơn là nên chuẩn bị ít nhất 5 thùng để trồng, và nếu dự định tiêm phòng tiếp theo thì ít nhất là 10. Số lượng hạt giống được lấy tương ứng.
Hạt giống quýt được gieo xuống đất với độ sâu khoảng 4 cm, thời gian nảy mầm đối với tất cả các giống và giống lai khác nhau, trung bình từ 16 đến 30 ngày. Lúc này bạn cần giữ ẩm cho đất, và nhiệt độ môi trường nên trong khoảng + 20-25 độ. Việc dựng nhà kính tạm bợ là điều không mong muốn, sau đó những mầm quýt nảy mầm sẽ không bị căng thẳng. Hạt giống đa phôi có thể cho nhiều mầm từ một hạt, trong trường hợp này, hãy kẹp những mầm yếu hoặc trồng cây con vào các thùng chứa khác nhau.
Lần cấy quýt tự chế đầu tiên nên canh thời điểm rễ mọc kín toàn bộ giá thể, nên gieo hạt vào kính trong suốt để tiện quan sát bộ rễ của cây con. Để ghép quýt, bạn chỉ cần cẩn thận chuyển nó bằng cục đất vào chậu lớn hơn. Trước khi ra hoa đậu quả, việc này được thực hiện hàng năm.
Quýt nhỏ để ăn cả vỏ
Khi trái cây lần đầu tiên được du nhập vào châu Âu, chúng được gọi là quýt nhỏ có thể ăn được cả vỏ. Ở Nhật Bản, cây được gọi là kinkan. Sau đó, các công thức pha chế của họ đã được phát minh. Con người đã phát triển các nguyên tắc ăn trái cây.
Trái cây có thể được ăn với số lượng hạn chế để không gây hại cho đường tiêu hóa và các cơ quan khác. Ở liều lượng cao, phản ứng dị ứng có thể bắt đầu dưới dạng ngứa, phát ban, bong tróc, mẩn đỏ trên da. Đối với người lớn, liều lượng hàng ngày không quá 300 g, đối với trẻ em giảm xuống còn 100 g.
Đặc điểm chính của quả là vỏ mỏng.Không cần rửa sạch, có thể ăn cả cùi. Nếu chọn đúng quả thì da sẽ ngọt.
Có những giống cây trồng có thể được tiêu thụ bằng vỏ. Trong các giống khác, nó dày và đắng. Do đó, nên chọn các giống có tên sau:
- Citranjquat;
- Búp bê;
- Calamondin;
- Nordmann Nagami;
- Fortunella Margarita;
- Marumi.
Chỉ những quả quýt nhỏ này mới có thể ăn được cả vỏ. Điều này là do thịt quả có vị chua và bề mặt bên ngoài có vị ngọt. Các cảm giác kết hợp với nhau, vì vậy trái cây không quá chua đối với con người.
Nếu bạn sử dụng một loại trái cây chỉ dành cho mục đích trang trí trong thực phẩm, một người sẽ không bị ngộ độc.
Nhưng anh ta sẽ cảm thấy cay đắng dữ dội. Ở nhiều giống trang trí, cùi gần như khô, có nhiều hạt. Vỏ dày và không có vị ngọt. Do đó, một sự kết hợp chua ngọt không được hình thành. Việc sử dụng hoa quả của các giống trang trí là không hợp lý.
Mandarin tại nhà, chăm sóc và ảnh
Nhiệt độ
Chăm sóc quýt trong nhà rất đơn giản. Tốt nhất nên đặt cây giống quýt và cây trồng bằng hạt giống gần cửa sổ phía Nam hoặc phía Đông của căn hộ. Cây vạn tuế ưa ánh sáng chói, khuếch tán và chỉ che nắng cho cây khỏi ánh nắng gay gắt. Để phát triển bình thường, một cây trong nhà cần nhiệt độ không khí và đất ít nhất là + 16-20 độ vào mùa ấm và khoảng + 12-15 độ vào mùa đông. Việc phải giữ quýt trong mùa đông ở nhiệt độ thấp là do đặc thù của quá trình sinh trưởng của cây quýt: nếu cây không được cung cấp một mùa đông mát mẻ, hầu hết các hoa sẽ bị vô sinh.
Thắp sáng
Vào mùa đông, quýt tự chế cần được chiếu sáng bổ sung, họ sử dụng bóng đèn phyto thông thường, nhưng dần dần cây sẽ quen với ánh sáng bổ sung, nếu không cây sẽ bị căng thẳng và có thể rụng lá. Vào mùa hè, nên đưa cây quýt ra ngoài trời, nơi tránh gió lùa. Vào những ngày nắng nóng và trong thời kỳ ra hoa, cần tránh không khí quá nóng: điều này có thể làm hoa héo và rụng quả, ánh nắng trực tiếp có thể làm cháy lá.
Đặc điểm quan trọng của việc trồng quýt là khả năng chiếu sáng một mặt cho cây. Không nên thường xuyên luân canh hoặc sắp xếp lại các cây có múi từ nơi này sang nơi khác, vì chúng đã quen với ánh sáng tốt từ một phía. Trong trường hợp ngược lại, quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng bị gián đoạn dẫn đến lá quít bị rụng hàng loạt, có khi cây bị chết.
Làm thế nào để tưới một quả quýt?
Vào mùa hè và mùa xuân, quýt tự chế đặc biệt yêu cầu độ ẩm, vì vậy cây nên được tưới nước cách ngày. Vào mùa đông, việc tưới nước cho quýt giảm xuống còn 1 lần / tuần. Nước tưới phải được bảo vệ hoặc qua bộ lọc trong bếp, trước khi tưới phải đảm bảo nước còn ấm.
Độ ẩm không khí và phun
Độ ẩm không khí rất quan trọng đối với cây quýt trong nhà, vì vậy vào mùa đông cây được phun sương mỗi ngày một lần, nhưng chỉ khi không khí trong căn hộ thật khô. Vào mùa hè, quýt được phun nhiều lần trong ngày, và phải luôn có thùng chứa nước gần cây. Khi phun thuốc cho cây đang mang trái, hãy đảm bảo rằng nước không rơi vào hoa.
Ảnh của: Chris.urs-o
Ghép quýt
Cây non cần được cấy ghép hàng năm, đối với việc này, chúng sử dụng cỏ, đất lá và cát theo tỷ lệ 2: 1: 1. Sau khi ra hoa đậu quả, cây quýt được cấy ghép 1 lần trong 2-3 năm, tăng chiều rộng bầu 4-6 cm, không nên ghép cây trưởng thành và cây lớn, bạn chỉ cần tỉa bỏ lớp trên cùng một cách cẩn thận. của đất và lấp đất màu mỡ.
Bón lót
Việc thâm canh quýt trong nhà được thực hiện từ tháng 3 đến tháng 9, khi các chồi sinh dưỡng và sinh sản phát triển.Đối với điều này, một loại phân khoáng phức hợp có hàm lượng nitơ, phốt pho và kali cao, cũng như phân mullein được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 là phù hợp. Cứ 10 ngày nên cho quýt ăn một lần, bón xen kẽ các loại phân. Vào mùa đông, cây chỉ cần cho ăn một lần mỗi tháng.
Kích thích đậu quả
Thường thì quýt tự chế trồng từ hạt cần kích thích đậu quả: nếu cây 5-6 năm sau khi trồng chưa ra hoa thì lấy một đoạn dây đồng nhỏ quấn vào thân cây ngay phía trên cổ rễ để dây ép chặt vỏ cây. Sự chuyển động của nhựa cây sẽ bị xáo trộn, và cây phải "nghĩ" đến việc đậu quả.
Sau 6 tháng, dây được cắt bỏ, diện tích hư hỏng được phủ sân vườn. Phương pháp này sẽ hoạt động trong trường hợp cây nhất thiết phải được ủ trong phòng mát, và tán của nó đã đủ hình thành và có các chồi bậc 4 và 5.
Chăm sóc quýt thời kỳ ra hoa
Chăm sóc cây quýt thời kỳ ra hoa là tăng cường bón lân-kali và giảm đạm. Thông thường quýt tự điều chỉnh số lượng buồng trứng và rụng những quả dư thừa, nhưng cứ 15-20 lá thì có 1 quả được coi là tải trọng khả thi, tốt hơn là loại bỏ phần hoa và buồng trứng còn lại. Hiện tượng nứt quả chín có thể xảy ra trong 2 trường hợp: nếu cây được tưới nước không đều, hoặc thừa đạm trong đất.
Sự hình thành vương miện
Các giống quýt được chọn không cần hình thành vương miện. Chồi của cây quýt mọc từ đá bị chèn ép, và những chồi đậu quả nặng trĩu được buộc vào giá đỡ.
Nguồn ảnh: Sebastien Tricoire
Những điều cơ bản về trồng và cấy
Để trồng cây, bạn cần phải có một chiếc chậu phù hợp. Chất liệu của nó không thành vấn đề. Nhưng có một điều kiện quan trọng là đường kính phần trên không vượt quá 15 cm, và phải bằng nhau về chiều cao. Đáy của thùng chứa phải có một hoặc nhiều lỗ nhỏ để nước thừa có thể thoát ra khỏi thùng trong quá trình tưới.
Nồi có thể ở dạng xô nhựa, thùng bằng gỗ, gốm hoặc thủy tinh. Ở đáy của nó, cần phải đặt hệ thống thoát nước, có thể là đất sét hoặc cát mở rộng. Thực tế cho thấy than củi sau khi đốt là tốt nhất để thoát nước. Không thoát nước cao hơn 5 cm.
Sau khi chọn chỗ thoát nước, bạn cần lấy một ít đất để rắc lên. Bất kỳ loại đất nào sẽ không hoạt động trong trường hợp này. Có những loại đất được chuẩn bị đặc biệt, ví dụ "Mandarin". Chúng có thể được mua tại các cửa hàng chuyên dụng.
Trong một số trường hợp, việc chuẩn bị đất có thể được thực hiện bởi chính bạn. Nơi cây già rụng lá mọc trong rừng, hãy lấy một ít đất. Tuy nhiên, hãy tránh những khu vực mà cây sồi, cây dương hoặc hạt dẻ mọc. Đất phì nhiêu nhất ở tầng trên, độ dày 10 cm, ngoài ra cần bổ sung thêm cát, sông, tro, mùn nếu có cho phù hợp. Pha loãng một cốc đất với một cốc cát, ba thìa mùn và một thìa tro, và một ít nước. Bạn sẽ có một khối dày, giống như kem chua. Điều này sẽ giúp tránh các khoảng trống không khí gần gốc cây.
Khi sáu tháng trôi qua, bạn cần lấy một thùng lớn hơn 5 cm và cấy những quả quýt nhỏ vào đó. Khi đã trồng cây, cần phun thuốc thường xuyên và tưới bằng dung dịch thuốc tím loãng.
Chuẩn bị trước một nơi cho nhà máy. Đối với điều này, một ngưỡng cửa sổ là phù hợp, hướng về phía ánh sáng để đủ ánh sáng mặt trời chiếu vào lá.
Tiêm phòng cho quýt tại nhà
Một cách khác để nhân giống quýt là ghép vào gốc cây (cây sẽ được ghép vào). Để làm được điều này, độ dày của cổ phiếu phải ít nhất là 6 mm và tuổi của cổ phiếu ít nhất phải từ 1-3 năm. Làm chồi ghép, lấy một đoạn nhỏ của chồi từ một giống quýt có một chồi với một lá.Cách mặt đất khoảng 7 cm, rạch một đường hình chữ T dài khoảng 2,5 cm trên vỏ cây, dùng dao gạt cẩn thận mép vỏ sang một bên, phần cuống lá đặt vào vết rạch, dùng dao bịt lại. , được phủ bằng vecni sân vườn và quấn bằng băng dính điện. Cây ghép được xác định trong nhà kính từ túi ni lông. Dấu hiệu nhận biết cành ghép thành công là cuống lá hơi vàng và lá rụng, nếu không chồi ghép sẽ chuyển sang màu đen. Nếu thành công, định kỳ mở nhà kính và sau một tháng, gốc ghép được cắt xiên bằng dụng cụ tỉa cành, cao hơn vị trí ghép 3-5 mm, băng keo điện được tháo ra và vết cắt được phủ kín sân vườn.
Limandrins
Nếu không, những loại trái cây kỳ lạ này được gọi là chanh. Như tên của nó, chúng có được bằng cách lai giữa chanh và quýt. Trông chúng cũng rất khác thường: trông giống như một quả quýt, nhưng vỏ của chúng có màu khác - nó hoàn toàn là màu vàng, giống như "cha mẹ" thứ hai của quả chanh. Họ cũng thừa hưởng hương vị của họ từ anh ấy. Limadrines rất khó ăn vì chúng rất chua. Mặc dù chúng được yêu thích ở phương đông - ở Trung Quốc, rất khó để tìm thấy cam quýt phổ biến hơn limandrin.
Các bệnh tiếng phổ thông, mô tả và ảnh
Uyên ương cũng như các loại cây khác, rất dễ bị bệnh và sâu bệnh tấn công. Điều này đặc biệt đúng đối với cây trồng trong căn hộ hoặc nhà kính. Quá khô hoặc ngược lại, không khí trong nhà quá ẩm, cũng như sự mất cân bằng của các nguyên tố vi lượng quan trọng trong đất, thường gây ra các bệnh khác nhau cho quýt:
- Bệnh thán thư - Bệnh do nấm ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây: cành, hoa, lá, quả. Các chồi và lá của Mandarin chuyển sang màu vàng và rụng theo thời gian, vỏ cành bị biến dạng dẫn đến chết, trên vỏ quả xuất hiện các đốm màu đỏ, sau đó bắt đầu thối rữa. Để chống lại bệnh, việc điều trị bằng thuốc diệt nấm sinh học "Fitosporin" được sử dụng, và các bộ phận bị bệnh của cây phải được cắt bỏ và tiêu hủy.
- Sự đồng nhất của các loại trái cây có múi. Bệnh biểu hiện bằng việc xuất hiện các đốm màu đỏ như gỉ sắt trên thân và cành của cây quýt. Ở những nơi này, vỏ cây bắt đầu nứt ra và dần dần chết đi, chảy ra từ các vết nứt. Nguyên nhân gây bệnh cho quýt có thể là do cây con cắm sâu quá nhiều xuống đất, bị hư hỏng cơ giới, thiếu thoát nước, thừa đạm hoặc thiếu phân lân-kali. Khi bệnh tụ máu phát triển, các vết nứt được làm sạch cẩn thận bằng gôm, xử lý bằng đồng sunfat (30 gam mỗi lít nước với thêm 200 gam vôi tôi vào dung dịch), sau đó các vết thương được phủ bằng vecni vườn.
- Mụn cóc (vảy). Một loại bệnh nấm ảnh hưởng rất nhanh đến lá, trái và các chồi non của cây quýt. Các đốm nhỏ, trong mờ hình thành trên các bộ phận của cây, cuối cùng biến thành mụn cóc màu hồng xám nổi lên. Buồng trứng bị khô và rụng, quả quýt có những đốm nâu, vỏ quýt trở nên sần sùi và chuyển sang màu nâu xám mất thẩm mỹ. Để chống lại bệnh nấm, người ta dùng dung dịch Boocđô (dung dịch 1%) phun ba lần cho cây quýt.
- Nhện hại quýt. Nó chủ yếu ảnh hưởng đến lá quýt, ăn dịch của phiến lá, bao bọc bởi mạng nhện và làm cho lá quăn lại, héo và khô hơn nữa. Để chống lại sâu bệnh, người ta sử dụng vòi hoa sen cản quang, tưới nước lạnh vào lá trước tiên, sau đó tưới nước ở nhiệt độ khoảng + 40 độ, luân phiên, nhiều lần. Đồng thời, dùng bàn chải đánh răng loại bỏ sâu hại cơ học, rải tro toàn bộ bề mặt đất xung quanh cây quýt. Sau 10-12 ngày, quy trình được lặp lại. Trong những trường hợp đặc biệt tiên tiến, cây được xử lý bằng các chế phẩm "Fitoferm" hoặc "Actellik".
- Bao kiếm trên quýt. Ký sinh trùng này ảnh hưởng đến quýt thường xuyên nhất vào mùa lạnh. Sâu bọ thích phần dưới của phiến lá và cành của cây.Triệu chứng đầu tiên của bệnh là chất dịch dính như xi-rô trên cây quýt. Ở giai đoạn ban đầu khi quýt bị nhiễm bệnh đóng vảy, nên loại bỏ những vết ố này bằng tăm bông nhúng nước sắc tỏi hoặc hành (200 g nguyên liệu giã nát, đổ nước ngập và để trong 2 ngày). Đối với bao kiếm, bạn có thể dùng dung dịch xà phòng (2 muỗng canh xà phòng lỏng hoặc nước rửa chén thông thường cho 3 lít nước), đắp lên lá trong 30 phút, sau đó rửa sạch. Trong trường hợp cây bị hại nghiêm trọng, cây cần được phun "Fitoferm" hoặc "Aktellik".
Citrandarin
Citrandarin trong mắt đồng bào của chúng tôi trông rất lạ, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì các nhà lai tạo đã lấy nó bằng cách lai chanh với quýt. Về ngoại hình, nó trông giống chanh hơn - trái của nó thuôn dài, mặc dù màu của vỏ là cam, giống như quýt. Đồng thời, bản thân quả khá lồi khi chạm vào. Hương vị của citrandarine có vị chua, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì anh ta “thừa hưởng” những nốt chua này từ chanh.
Sự thật thú vị về quýt
- Theo các nhà sử học, các quan lại đầu tiên đến châu Âu là nhờ Alexander Đại đế, người vào năm 325 trước Công nguyên. e. đã mang loại trái cây kỳ lạ này từ Ấn Độ về cho người thầy và người cố vấn của mình - Aristotle. Không rõ vì lý do gì, quýt không được đánh giá đúng giá trị thực của nó và chỉ được sử sách gọi là “quả táo vàng”. Mandarin chỉ trở nên phổ biến vào đầu thế kỷ 19.
- Khoảng 95% cây quýt được trồng trong CIS là nhóm giống Unsu, có các đại diện được phân biệt bởi khả năng chống chịu sương giá tăng lên.
Bạn có thích bài viết này?
Ichandarin
Một loại trái cây có tên khác thường như vậy có thể thu được bằng cách lai giữa quýt với một loại cam quýt lạ Ichang. Ichandarin có kích thước rất nhỏ (nhưng không nhỏ như calamondin). Hương vị của nó không ấn tượng lắm - nó khá chua. Chính vì lý do này mà Ichandarin không được dùng để ăn, mà được trồng đặc biệt để chế biến công nghiệp.
Ứng dụng trong y học
Quả quýt được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để chữa cảm lạnh như một loại vitamin và thuốc long đờm. Nước hoa quả uống chống giun. Vỏ khô nghiền nhỏ trộn với pho mát giúp trị đầy hơi. Mặt nạ từ vỏ khô và kem chua làm mờ nếp nhăn và cho làn da đều màu, đẹp. Thoa sản phẩm lên mặt và cổ, để trong 20 phút.
Với lượng đường cao, họ lấy nước sắc từ vỏ quýt, để phòng bệnh cúm, họ uống cồn quýt với rượu vodka. Nước sắc từ lá của cây được thực hiện cho các vấn đề về đường tiêu hóa.
Tốt hơn là đừng ăn quá nhiều
Giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, khi ăn quá nhiều chất clementine có thể gây mẩn đỏ, phát ban và những khoảnh khắc khó chịu khác. Đặc biệt cần thận trọng khi sử dụng, những người bị viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, viêm dạ dày, viêm túi mật và thận. Thật không đáng cho những người có cơ địa không dung nạp với những loại trái cây này, một phản ứng dị ứng với trái cây họ cam quýt đã được hình thành.
Là loại quả lai giữa cam và quýt, tên gọi từ lâu đã được coi là loại quả ngon nhất trong các loại quả có múi, chỉ trong thời gian ngắn đã nổi tiếng khắp thế giới và trở thành món ngon yêu thích của nhiều người.
Các giống lai có múi rất phổ biến. Nhiều người thích clementine, mineola, đỏ cam. Giống cam lai giữa chanh và cam là một giống rất hiếm. Nó có thể được trồng ở nhà.
Một loài lai giữa chanh và cam được gọi là Meyer's chanh
Quả mọng là gì
Chúng tôi chắc chắn rằng quả mọng bao gồm quả lớn mọc trên cây và bụi rậm. Nhìn bằng mắt thường, quả mọng là một loại quả nhỏ mọng nước với vỏ dày, chứa đầy hạt. Nhưng khoa học thích làm phức tạp những điều đơn giản. Và cái nhìn thực vật khác với cái nhìn thông thường.
Quả mọng
Các nhà thực vật học phân loại quả mọng là quả mọng nước, chứa một hoặc nhiều hạt. Tất cả các loại quả mọng được chia thành bốn loài sinh học:
Quả thật.Theo ngôn ngữ của các nhà thực vật học, định nghĩa về quả mọng là: “Quả có nhiều thịt phát triển từ một chồi (bầu nhụy). Khi nó phát triển và trưởng thành, nó được biến đổi thành một lớp màng thích hợp làm thực phẩm. Quả mọng bắt nguồn từ bầu trên hoặc bầu dưới. Thực vật mà quả mọng mọc trên đó được gọi là quả mọng (mang quả mọng). Kết luận, quả mọng là một loại trái cây ngon ngọt với:
- Bột giấy số lượng lớn.
- Hạt bên trong.
Các đại diện sáng giá của thế giới quả mọng thực sự là cà chua, quả lý gai, nho. Quả việt quất, quả lý chua, quả việt quất.
Táo.
Giáo dục phức hợp nhiều mầm. Bầu nhụy và vùng dưới của hoa (đài hoa và bầu chứa), cũng như cánh hoa và nhị hoa, có liên quan đến sự hình thành quả táo. Hạt táo nằm trong lớp vỏ dai, có màng. Đại diện của loài này là mộc qua, lê, cotoneaster, tro núi, táo gai và táo, được nhiều người yêu thích.
Quả bí ngô.
Nó được phân biệt bởi một lớp màng bên ngoài có chất kết dính, phần bên trong mọng nước và mềm. Hạt của loài quả này nằm ở vùng thịt quả. Trong sự hình thành của bí ngô, vùng dưới của buồng trứng có liên quan. Chúng có kích thước lớn, đa nhũ và gồm 3 lá noãn. Bí ngô bao gồm các loại dưa, dưa chuột, bí xanh. Bí ngô và cà tím.
Màu cam (hoặc Hesperidium).
Những loại quả này có vỏ dày, màu sáng, có dụng cụ chứa tinh dầu. Lớp giữa xốp và khô, có màu trắng trong. Và bên trong cực kỳ nhiều thịt và ngon ngọt. Trái cây họ cam quýt được gọi là cam. Đó là cam, quýt, chanh, quất.
Cách phân biệt quả mọng với rau quả
Chúng tôi tự tin rằng chúng tôi có thể dễ dàng phân biệt các sinh vật có mùi thơm. Nhưng trên thực tế, không phải mọi thứ đều đơn giản như vậy. Rõ ràng không thể nói rằng nó là một loại trái cây, không phải là một loại rau. Quả mọng khác với quả hoặc rau như thế nào?
Thiên đường trái cây.
Từ tiếng Latinh, từ "fruit" trong bản dịch có âm giống như "trái cây". Các nhà sinh vật học không sử dụng tên "trái cây", nhưng "trái cây" họ có nghĩa là các bộ phận thực vật có thịt (không nhất thiết phải ăn được). Quả được hình thành vào cuối quá trình ra hoa và sự xuất hiện của bầu nhụy ở phần này.
Một đặc điểm nổi bật của quả là có hạt (cứng, dẻo, to, nhỏ). Nhiệm vụ của quả là hình thành và bảo quản hạt giống và sau đó cho phép sự xuất hiện của một cây mới. Theo thời gian, quả được tách khỏi cây mẹ để nảy mầm.
Nhiều loại rau có hạt. Đây là cà chua, quả hạch, bí xanh. Bí ngô, dưa chuột, đậu Hà Lan. Chúng được phân loại về mặt thực vật học là trái cây. Các loại trái cây được chia thành:
- Pome trái cây.
Đại diện: lê, táo, tro núi. Táo gai, mộc qua, sơn tra. - Các loại quả hạch.
Quả đá là quả mơ, quả anh đào, quả mận, quả đào. Anh đào, anh đào ngọt, xuân đào, mận anh đào cũng đại diện cho loài này. - Cam quýt.
Chanh, quýt, cam, citron được xác định cho họ. Bưởi, bưởi, chanh, cam bergamot. Và quýt kỳ lạ, calamondin, sweetie, tangelo, poncan. - Nhiệt đới / cận nhiệt đới.
Chuối, bơ, xoài, dứa đại diện cho lớp này. Kiwi, hồng, chanh leo, feijoa. Vinik, dâu tằm, lựu, ô liu. Chúng tôi thậm chí chưa nghe nói về một số: naranjilla, cocoon, pepin, serenoa, lucuma. - Cà chua.
Chúng bao gồm ớt (ngọt, đắng), cà chua, cà tím. - Các loại đậu.
Thuộc họ đậu đậu nành, đậu tằm, đậu gà, sainfoin, lupin. Đậu lăng, đậu phộng, đậu Hà Lan, đậu cô ve. - Bí đỏ (mướp).
Zucchini, dưa chuột, bí ngô có liên quan đến lớp học. Bí, dưa lưới, dưa hấu.
Chúng tôi tin chắc rằng quả nằm ở những vùng cây trên mặt đất. Sự nhầm lẫn với cà chua là do nó phát triển trên một cây bụi phụ là thân thảo. Chúng tôi tự tin gán một số loại trái cây là đại diện cho rau, mặc dù trên thực tế chúng là trái cây.
Để hiểu ngay những gì đang ở trước mặt chúng ta: hãy chú ý đến những hạt giống. Nếu chúng hiện diện trong quả thì đó là quả. Nếu không có hạt, chúng ta đang xử lý một loại rau.
Những điều thú vị đã xảy ra với cà chua trong lịch sử. Vào cuối thế kỷ 19, các nhà chức trách Mỹ đã ghi nó vào rau (để giảm chi phí thuế hải quan).Mặc dù các đại diện có thẩm quyền của thế giới sinh vật đã không đồng ý với một trật tự như vậy. Chỉ đến năm 2001, công lý về thực vật mới thành công, và cà chua đã được trả về đúng vị trí của nó.
Bí mật của các loại rau.
Rau cũng là phần ăn được và phần xanh của cây. Nhưng cây thuộc loại thân thảo. Các loài rau thường được chia thành bốn nhóm:
- Rễ.
Chúng bao gồm củ cải, cà rốt, cải ngựa, củ cải đường. Củ cải, củ cải, củ cải, cần tây. Rutabaga, mùi tây cũng thuộc loại cây ăn củ. - Cây có củ.
Đó là khoai lang, atisô Jerusalem, khoai tây. Manioc, atisô. Su su, jicama và dong riềng. - Hành.
Họ hành gồm tỏi rừng, tỏi tây, tỏi ta, hành tây. - Bắp cải (họ cải).
Tất cả các loại và nhiều loại bắp cải (có hơn 500 loại), mù tạt, hạt cải dầu, wasabi.
Tóm lại, chúng tôi sẽ vẽ ra một bảng trực quan về sự khác biệt giữa các loại quả mọng, trái cây và rau:
Điều gì nên được quy cho chanh
Các đặc điểm thực vật học của cam quýt cho thấy chanh không phải là một loại trái cây hoặc rau quả, mà là một loại trái cây lai thuộc phân họ cam. Tất cả cam đều được lai tạo bằng cách lai nhiều giống khác nhau với loại cam quýt cổ xưa nhất - citron. Trái cây có múi là loại trái cây lớn nhất trong số tất cả các loại trái cây họ cam quýt được biết đến. Nhưng theo đặc điểm hình thái thì đây là những quả mọng, do đó, cam vàng là quả mọng, chỉ thay đổi khi trồng giống lâu năm.
Kết luận tương tự cũng đúng đối với các loại trái cây có múi khác:
- trái cam;
- quýt;
- quất.
Bất cứ ai tin rằng chanh là một loại trái cây cũng đúng. Có tất cả các dấu hiệu để nghĩ như vậy.
Quýt đỏ
Bề mặt vỏ bánh có màu cam đậm đặc trưng. Không ai biết chính xác nơi đầu tiên chúng được đưa ra thị trường. Do nồng độ cao của sắc tố, cam quýt có màu đỏ. Khi mở quả ra, bạn có thể thấy các lát có màu cam tươi. Cùi ngọt tạo ra vị chua nhẹ. Các giống quýt đỏ phổ biến nhất là:
- Nữ hoàng Cleopatra. Ban đầu từ Ấn Độ, từ nơi nó được vận chuyển đến Châu Mỹ. Dùng để lai tạo giống nhân tạo. Khác nhau về quả nhỏ, vỏ mỏng. Bề mặt màu cam của quả có màu hơi đỏ. Mặc dù sự hiện diện của các hạt lớn và đắng trong mỗi tiểu thùy, nhưng cùi quả ngọt.
- Quả quýt. Quả nhỏ, hơi dẹt có màu sắc đậm đà và cùi ngon ngọt giúp làm dịu cơn khát rất tốt. Nó là giống lai giữa quýt và cam.
- Hoàng Gia. Chúng còn được gọi là "chùa". Phần cùi ngọt giống quả cam. Họ không bao giờ đọ sức.
- Robinson. Sản phẩm của Mỹ được trồng thương mại ở Florida. Quả ngon được bao phủ bởi một lớp da mịn. Nó bám chặt vào bột giấy, do đó nó được làm sạch kém.
- Ellendale. Quả lớn được bao phủ bởi một lớp da sần sùi mềm mại. Phần cùi thơm, không hạt là sản phẩm của quá trình chọn lọc. Để tạo ra nó, họ đã sử dụng những cành cam được buộc vào những cây quýt Unshiu.
- Tangelo. Các giống quý tộc có vỏ dày màu cam sáng. Quýt hơi dẹt. Có được là kết quả của quá trình chọn lọc tự nhiên. Đôi khi giống này bị nhầm lẫn với cam.
Trái cây màu đỏ giữ được hình thức trình bày của chúng trong một thời gian dài, điều này cho phép vận chuyển chúng mà không cần sử dụng chất bảo quản và chất điều vị.
Cách chọn trái cây
Quả chín có vỏ mịn.
Để nhận được tất cả các công dụng từ trái cây và không gây hại cho bản thân, điều quan trọng là phải chọn đúng loại trái cây. Điều này đặc biệt đúng khi trái mùa, khi các hóa chất được sử dụng để nuôi trồng sản phẩm và thời hạn sử dụng được kéo dài một cách giả tạo. Cách chọn quýt ngon trong cửa hàng:
- quả chín bắn nước từ vỏ khi ép;
- quýt tốt không có đốm da, hư hỏng bên ngoài, các vùng bị thối, mốc;
- những vùng mềm trên quả là dấu hiệu của sự đông lạnh, quả như vậy không nên lấy;
- vỏ khô hoặc quá mềm chỉ ra độ cứng;
- quả ngọt thường có kích thước trung bình, vỏ màu cam tươi; chúng thường nặng hơn các loại trái cây họ cam quýt có tính axit.
Bây giờ có rất nhiều giống quýt: Thổ Nhĩ Kỳ, Abkhaz, Tây Ban Nha, Ma-rốc), khác nhau về hình dáng và hương vị. Biết được sự khác biệt giữa các giống cây này, bạn sẽ dễ dàng chọn được quả ưng ý.
Trái cây màu vàng, nó là trái cây hay rau
Chỉ một số ít tin rằng chanh là một loại rau. Đại đa số những người sành ăn chắc chắn rằng cam quýt là một loại trái cây, nhưng quan điểm truyền thống này là sai lầm. Nhưng trên thực tế, chanh chua không phải là trái cây, không phải là một loại rau.
Cam quýt, nó là một trái cây hay một quả mọng? Trên thực tế, trái cây màu vàng là một loại quả mọng đã biến đổi, giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt. Theo các nhà thực vật học, tất cả các cây thân gỗ thường xanh thuộc chi Citrus đều có màu cam và có những đặc điểm nổi bật.
Tất cả các loại cam quýt đều có những đặc điểm chung nhất định:
- da dầy;
- cùi ngon ngọt với viên nang rõ rệt;
- xương lớn.
Các loại quả có màu sắc tươi sáng, trong tự nhiên rất cần thiết để thu hút sự chú ý của các loài động vật hoang dã. Bằng cách ăn trái cây, chúng phát tán hạt giống, giúp cây sinh sản.
Quýt trên bàn
Quả quýt là một món tráng miệng lành mạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ít nhất 1-2 quả mỗi ngày, và các đầu bếp đã nghĩ ra nhiều công thức để mùa quýt trở nên đa dạng hơn. Các lát trái cây này được thêm vào món salad, món tráng miệng như thạch và bánh pudding, và dầu quýt dùng như một chất tạo hương vị tự nhiên cho bánh nướng, kem, kem và đồ ngọt.
Món tráng miệng lành mạnh cho trẻ em
Chuẩn bị 1 gói gelatin, 1 cốc nước sôi, nửa cốc nước lạnh, 1 cốc nước quýt, dứa cắt nhỏ, sữa chua và kem tươi.
Để chế biến món ngon này, đầu tiên, bạn hãy hòa tan gelatin trong nước ấm. Sau đó cho nước lạnh, nước quýt và miếng dứa vào. Trộn tất cả mọi thứ, đổ vào khuôn và để cho đông cứng. Sau đó, đánh bông kem với sữa chua và trang trí bằng một khối thạch mịn này.
Quýt thịt
Đối với món ăn này, bạn sẽ cần 3 quả ớt chuông và 1 củ cà rốt, cắt thành dải, cũng như hành tây cắt đôi, nên được hầm với một lượng nhỏ dầu thực vật. Ướp khoảng nửa kg thịt bò (đã cắt thành sợi) vào hỗn hợp nước quýt, một thìa cà phê đường, gừng xay và xì dầu. Trong thời gian này, chiên vỏ quýt trên chảo. Khi dầu đã thấm hết mùi thơm, bỏ vỏ và cho thịt đã ướp vào chảo để thay. Thêm các loại rau củ hầm vào thịt bò đã hoàn thành. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút và có thể được phục vụ.
Sự thật và lừa dối về việc vượt qua
Thường thì các loại trái cây có múi được lai tạo nhân tạo được coi là trái cây rất khác thường. Các nhà cung cấp cung cấp hỗn hợp cam và lựu, mặc dù điều này về cơ bản là không thể. Đối với một loại trái cây không tồn tại, chúng cho ra một loại trái cây có múi màu đỏ thông thường với bóng râm hoặc bưởi đỏ.
Bằng cách này, họ chỉ thu hút sự chú ý để bán được sản phẩm. Và chỉ có thể lai các giống một loại: cam quýt với cam quýt. Điều này thường được thực hiện trên cơ sở của quả quất (cũng là một loại cam quýt), và lấy limonquat, Lemonquat, oranjevat. Quả quất cũng được tiêu thụ ở dạng nguyên chất.
Việc trồng cây ăn quả mới từ hạt giống quả là điều không thể. Chúng chỉ được nhân giống bởi các chuyên gia, vì vậy cây sẽ không kết trái ở nhà.
Bí mật dưa hấu
Kavun là loại quả mọng có kích thước khổng lồ kỷ lục được trồng ở 98 quốc gia trên thế giới. Một tạo hóa tuyệt vời của thiên nhiên lưu giữ lịch sử hàng nghìn năm và rất nhiều công dụng chữa bệnh hữu ích.
Câu chuyện dưa hấu
Một sự sáng tạo tuyệt vời của thiên nhiên đã được sinh ra ở các vùng của Nam Phi (những hang động hoang dã vẫn còn được tìm thấy ở những nơi nóng bỏng đó). Mọi người biết đến dưa hấu vào năm 2000 trước Công nguyên. (theo nguồn kinh thánh).
Người La Mã cổ đại biết đến và tôn sùng dưa hấu. Người Địa Trung Hải ăn nó ở dạng muối, thậm chí là mật ong luộc dưa hấu.Hình vẽ Kavuna đã được tìm thấy trong quan tài của Ai Cập cổ đại. Người Ai Cập đã “giúp” cho trái thơm lan rộng ra khắp phần còn lại của phương Đông (Ả Rập, Syria, Palestine và Ba Tư).
Người Ả Rập đặc biệt tôn vinh kavun, họ quy định các đặc tính chữa bệnh cho trái cây ngon ngọt và nói rằng: "Dưa hấu có tác dụng chữa bệnh và làm sạch cơ thể nếu bạn dùng một lát dưa hấu trước khi ăn."
Vào thế kỷ thứ 8, các thương nhân đã mang dưa hấu đến Trung Quốc. Cư dân của Celestial Empire gọi nó là "dưa tây". Mỗi năm, người Trung Quốc (những người yêu thích những ngày nghỉ ồn ào) về. Vào ngày này, kavun ngon ngọt trở thành vật trang trí chính của bàn ăn. Và vào thế kỷ XII, dưa hấu đã tự hào đến châu Âu. Ở Nga, họ gặp ông vào thế kỷ XIII, những quả dưa hấu đầu tiên xuất hiện ở hạ lưu sông Volga và vùng Azov.
Nhưng trái thần kỳ đã được phân phối rộng rãi và được công nhận ở Nga chỉ vào thế kỷ 17. Năm 1660 được đánh dấu bằng một sắc lệnh đặc biệt của Bệ hạ và việc thành lập một đồn điền dưa hấu ở thị trấn Chuguevo (gần Kharkov). Kavun, giống như một món ngon tuyệt diệu, được cung cấp cho bàn của sa hoàng và dần dần giành được một vị trí xứng đáng trong các vườn rau phía nam của đất nước.
Thành phần hóa học và lợi ích của dưa hấu
Kavun là 80% nước. Đường trong quả mọng được phân bổ 6-11%. Phần còn lại được phân bổ theo nhóm vitamin, các nguyên tố vi lượng (kali, magie, canxi, sắt), axit amin và một chất duy nhất là lycopene.
Lycopene (một chất chống oxy hóa carotenoid). Nó là nguyên nhân tạo ra màu đỏ của bột giấy kavun (màu càng đậm thì nó càng chứa nhiều lycopene). Lycopene làm giảm khả năng xuất hiện các khối u ung thư.
Dưa hấu, do thành phần độc đáo của nó, được công nhận là chất lọc tốt nhất của cơ thể con người khỏi các kim loại nặng, độc tố, muối và độc tố. Kavun là một người chữa bệnh xuất sắc, với khả năng của mình để giúp:
- Đái tháo đường.
- Các bệnh về thận và gan.
- Hemoglobin thấp (thiếu máu).
- Phát triển bệnh sỏi mật.
- Nhiễm ký sinh trùng của cơ thể.
- Các vấn đề trong hệ thống tim mạch.
- Các bệnh về đường tiết niệu (viêm thận, viêm bàng quang, viêm bể thận).
- Điều trị dự phòng xơ vữa động mạch, thấp khớp, béo phì.
Ăn một lát dưa hấu mỗi ngày, một người cung cấp một lượng magiê hàng ngày, cần thiết cho hoạt động ổn định của hệ thần kinh. Magiê là một chất chống trầm cảm tự nhiên, nguyên tố vi lượng này làm giảm chứng mất ngủ và cải thiện tâm trạng. Kavun làm giảm căng thẳng, loại bỏ suy nhược, mệt mỏi, phục hồi thành mạch.
Dự trữ lớn chất chống oxy hóa, đi vào cơ thể con người, ngay lập tức bắt đầu các hoạt động "sửa chữa". Chúng làm suy giảm và loại bỏ cơ thể khỏi các gốc tự do - thủ phạm chính của sự lão hóa. Chúng phục hồi độ đàn hồi và độ đàn hồi cho màng mạch và cải thiện thành phần của dịch gian bào.
Hàm lượng calo của quả mọng.
Mặc dù có lượng chất dinh dưỡng khổng lồ, nhưng hàm lượng calo trong dưa hấu lại thấp một cách đáng kinh ngạc - 100 gram chỉ chứa 30 calo. Quả mọng lớn là một phương thuốc tự nhiên lý tưởng để ăn kiêng. Lượng nước dự trữ lớn trong thành phần cho cảm giác no lâu.
Thẩm mỹ.
Loại quả mọng độc đáo này cũng được sử dụng trong việc chăm sóc da. Dự trữ các chất hữu cơ cải thiện thành phần của lớp hạ bì, tạo cho nó độ đàn hồi và dưỡng ẩm sâu. Axit giúp tiêu viêm, chữa lành mụn trứng cá, mụn bọc, làm sạch da và thúc đẩy tế bào biểu bì tái tạo.
Sự thật thú vị
Tên tiếng Nga "dưa hấu" bắt nguồn từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ "harbus", mà người Thổ Nhĩ Kỳ vay mượn từ người Ba Tư. Từ tiếng Ba Tư "harbus" có nghĩa là "dưa", và theo nghĩa đen, dưa hấu là "dưa chuột lừa khổng lồ". Hơn 1300 loại món ngon tuyệt vời phát triển. Trung Quốc là nước đi đầu trong việc trồng và cung cấp các loại cây dưa hấu. Vị trí thứ hai thuộc về Thổ Nhĩ Kỳ.
Và ở Việt Nam có một truyền thống thú vị. Khi Tết đến với người dân, kavun trở thành vật trang trí chính của bữa tiệc. Tại Việt Nam, cây huyết dụ là biểu tượng của sự may mắn và khởi đầu kinh doanh thành công.
Người Nhật cũng bắt kịp những người ngưỡng mộ dưa hấu đáng ngạc nhiên.Họ đã cố gắng mang ra một quả dưa hấu đen! Loại kavuna "Densuke" hiếm nhất chỉ mọc ở các vùng phía bắc của Nhật Bản (đảo Hokkaido). Dưa hấu đen có vỏ mịn, đơn sắc và cùi đường vụn có màu hồng nhạt. Đối với người Nhật, dưa hấu đen là một mặt hàng xa xỉ, được biếu tặng như một món quà quý giá.
Người Nhật đã phát minh ra dưa hấu hình vuông (chúng được giới thiệu với thế giới bởi các nhà lai tạo của đảo Shikoku). Hương vị và thành phần của những quả mọng khác thường như vậy không khác với những quả dưa hấu tròn thông thường. Trên thế giới, những hang động không tiêu chuẩn vuông được đánh giá cao và có nhu cầu lớn.
Người Thái tôn sùng những quả dưa hấu vàng. Đối với người dân Thái Lan, màu nắng tượng trưng cho sự sung túc về tài chính và may mắn về tài chính. Có kinh nghiệm với việc chăn nuôi các hang động màu vàng và ở Ukraine. Các nhà lai tạo Ukraine đã tạo ra nhiều loại dưa hấu vàng "Kavbuz". Nó có vị giống như bí đỏ, nhưng có mùi thơm của dưa hấu. Những con kavuna này tạo nên món cháo tuyệt vời.
Kavun là một đầu bếp bậc thầy. Rất nhiều món ăn tuyệt vời được chế biến từ nó:
Salad, sorbets, trái cây có kẹo, ngũ cốc, gazpacho. Dưa hấu được đóng hộp, muối và ngâm. Và những loại mứt, loại mứt nào ra khỏi lớp vỏ xanh! Thịt của kavun biến thành một loại mật ngọt đậm đà "nardek". Để có được một kg mật ong dưa hấu, người ta phải bỏ ra 18-20 kg cùi quả!
Người Mỹ, những người rất yêu thích nó, đã được ghi vào sách kỷ lục Guinness, nhờ trồng được kavun khổng lồ nhất. Một nông dân đến từ Arkansas vào năm 2006 đã gây tiếng vang khắp thế giới khi giới thiệu đứa con tinh thần của mình - một quả dưa hấu nặng 120 kg!
Cư dân Nam Mỹ thích nuôi các hang động thu nhỏ có đường kính 4-5 cm. Giống dưa hấu tí hon được gọi là "Pepquinos". Chúng có vị như dưa chuột và là một món ăn nhẹ đắt tiền trong các nhà hàng cao cấp.
Vào cuối mùa hè, khi kavunas thơm sẽ được bán ở mọi ngã tư, hãy hỏi xem loại nào đang được bán. Các giống kavuna nội địa được công nhận là tốt nhất: Astrakhan, tu viện, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky và Kherson.
Chúc ngon miệng!
Một chút về lịch sử
Vào đầu thế kỷ 20, linh mục và nhà lai tạo Anh Clément Rodier đã làm việc để tạo ra một giống cây lai giữa các loại trái cây có múi nổi tiếng - cam vua và quýt. Năm 1902, ông nhận được một kết quả xuất sắc - quả của cây được trồng trở nên ngọt, ngon một cách lạ thường và vẫn giữ được hình dạng đặc trưng của những cây trước đó.
Theo thời gian, clementine đã xuất hiện một số loại:
- Tiếng Tây Ban Nha - trái cây có thể lớn hoặc nhỏ;
- Montreal - một giống lai rất hiếm, được trồng ở Algeria và Tây Ban Nha;
- Corsican - có nhãn hiệu, thơm, không hạt, bán kèm theo lá, nói nôm na là trái vừa mới hái.
Clementine hiện đang được trồng tích cực ở Nam Âu, cũng như ở Maroc và Algeria, Chile, Nam Phi, California thuộc Mỹ và Florida. Nhu cầu ổn định đối với các sản phẩm này; thương mại được thực hiện thành công với các khu vực khác nhau trên thế giới.
Nguồn gốc của vấn đề
Trước khi bạn có thể tự tin nói rằng chanh là một loại trái cây, bạn cần phải hiểu nguồn gốc của từ này. Từ tiếng Latinh, "fructus" có nghĩa là trái cây. Tất cả các loại trái cây đều mọc trên cây hoặc bụi rậm. Cho đến 300 năm trước, một từ như vậy không tồn tại. Mọi người coi tất cả các loại trái cây là rau.
Do đó, câu hỏi chanh là gì: quả mọng, trái cây hay rau củ càng trở nên khó hiểu hơn. Khi chúng ta nói rằng nó là một loại trái cây, chúng tôi có nghĩa rằng nó là một “trái cây”. Và nếu bạn sử dụng từ điển của người Slav cổ đại, thì đây hoàn toàn là một loại rau.
Quả chanh có thể là quả mọng hay không phụ thuộc vào kiểu phát triển và hình thành quả của nó.
Nó đáng để tìm hiểu quả mọng là gì. Tên gọi này được hiểu với phần cùi có hạt được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng. Quả mọng có thể là loại hạt đơn, hạt kép, v.v. Điều quan trọng là, theo đặc điểm hình thái, cà chua, chuối, kiwi,… cũng được xếp vào loại quả mọng. Trong cuộc sống hàng ngày, họ không như vậy. Do đó, rất khó để nói một cách chắc chắn rằng chanh là trái cây, rau hay quả mọng.
Sunki
Sunki là một vị quan rất chua ngoa.Chính ông là người đã lai với quất để sau đó thu được calamondin, một loại cây quýt được nhiều người biết đến, rất dễ trồng trên bệ cửa sổ của bạn. Vỏ của quả chìm rất dày và thịt có vị đắng với các nốt chua đáng chú ý. Như bạn có thể đoán từ tên, loại trái cây này được trồng ở Trung Quốc.
Sunki là một vị quan rất chua ngoa. Chính ông là người đã lai với quất để sau đó thu được calamondin, một loại cây quýt được nhiều người biết đến, rất dễ trồng trên bệ cửa sổ của bạn. Vỏ của quả chìm rất dày và thịt có vị đắng với các nốt chua đáng chú ý. Như bạn có thể đoán từ tên, loại trái cây này được trồng ở Trung Quốc.
Đọc thêm:
- Tên lai giữa đào và táo với nectarine
- Lai giữa quýt và cam - Hoa365
Khi chín
Khi quyết định thời điểm quýt chín cần tính đến đặc điểm sinh trưởng của giống. Thời kỳ đậu quả tiêu chuẩn là tháng 11 - tháng 1. Một số giống ra trái cho đến mùa xuân. Mỗi cây cho quả hàng năm sau 3-4 năm tuổi. Mỗi năm 1 cây cho tới 600-800 cái. quýt.
Việc lắp ráp được thực hiện khi chưa chín, vỏ phải có màu xanh cam. Khi bảo quản, quýt chín. Khi thu hoạch, trái được cắt ngang với cuống bằng kéo hoặc dao.
Nó không được khuyến khích để chế biến trái cây. Lắp ráp đúng cách sẽ kéo dài thời gian lưu trữ. Từ khi ra hoa đến khi quả hình thành và chín phải mất khoảng 8 - 10 tháng thì quýt mới được ghép. Với quy mô trồng công nghiệp, từ 1 cây cho thu hoạch đến 30-50 kg.
Thành phần quất
Là một loại trái cây, quất rất giàu chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy xem xét thành phần của nó chi tiết hơn. Nó bao gồm:
- tinh dầu: limonene, pinene, terpene;
- xenlulôzơ;
- Axit béo omega-3;
- chất chống oxy hóa;
- vitamin và các khoáng chất.
Cam quýt đặc biệt giàu vitamin C: một trăm gam trái cây này chứa khoảng 75% nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành, vitamin A - 5%, đại diện của nhóm B - 2%.
Ngoài ra trong quất có khoảng 10% giá trị hàng ngày của mangan, 6% - canxi, 4-5% - kali và magiê.
Cam quýt
Nhóm giống giống Indochinano-Malay của "quý tộc" hoặc quan lại hoàng gia. Vẻ ngoài đặc biệt của chúng là kích thước lớn, da dày, rất sần, căng và thịt ngọt thơm. Nhóm này vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng hương vị cao của quýt hoàng gia cho thấy rằng nó rất có thể là một giống lai tự nhiên của cam với quýt hoặc quýt. Các giống tốt nhất của nhóm này là: King (vua Xiêm), Tsao-Tse, Kunembo.
