Opuntia: ảnh, các loại và cách chăm sóc cây xương rồng tại nhà

Opuntia là một chi xương rồng đa dạng với cấu trúc đặc trưng. Các nhánh của nó bao gồm nhiều thùy tròn, phẳng. Quê hương của cây xương rồng là vùng đất rộng lớn Mexico và một số khu vực thuộc châu Mỹ. Ngoài vẻ ngoài đáng chú ý của nó, cây có một số đặc tính hữu ích và có thể tạo ra trái cây ngon. Chăm sóc lê gai rất đơn giản, vì vậy nhiều người trồng rất hài lòng khi đưa vẻ đẹp kỳ lạ này từ họ Xương rồng vào trong nhà của họ.

Đặc điểm loài

Hơn một nửa số loài lê gai mọc ở Mexico.

Cây xương rồng lê gai là một loại cây bụi mọc leo hoặc mọc thẳng, thường nhỏ, mặc dù một số loài phát triển đến chiều cao của cây. Loài cây mọng nước này có khả năng tích tụ độ ẩm trong các mô, phát triển ở các savan, sa mạc và bán sa mạc của vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới.

Các cành của cây xương rồng dẹt, mọng nước, được chia thành nhiều đoạn. Các chồi nách đã biến đổi nằm trên thân cây, từ đó có thể mọc ra các chồi mới, hoa, gai nhỏ hoặc lớn.

Những bông hoa lớn đơn lẻ có màu đỏ, cam hoặc vàng xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 9. Quả của nhiều loại lê gai là loại quả mọng nước và ngọt, chứa một lượng lớn vitamin C. Hạt phẳng, được bao phủ bởi một lớp da cứng.

Vườn lê gai trông thật tuyệt trên đồi núi cao, thảm hoa, giữa những bờ kè đá. Đây là loài xương rồng chịu được sương giá, dễ dàng chịu được sương giá mùa đông xuống -10 ° C trong bồn hoa, phát triển tốt khi trồng tại nhà. Nhưng để trồng trong nhà, tốt hơn là nên lấy những cây có kích thước nhỏ hơn. Các mẫu vật lớn, đang phát triển, chiếm nhiều không gian trống và trông không quá ấn tượng trong một căn phòng kín nhỏ.

Hầu hết các loài lê gai cao đều không nở hoa khi trồng trong nhà.

Đẳng cấp

Các loài xương rồng chịu sương giá thuộc chi Opuntia được đại diện bởi các loài sau đây.

• Lê gai lông trắng (Opuntia leucotricha). Cây xương rồng lưỡi trắng, có nguồn gốc từ Mexico, khi mọc có chiều cao lên tới 5 m. Các chồi nối dài 10–20 cm tạo thành một vương miện đẹp, lạ thường. Hoa màu vàng, to, đường kính tới 8 cm, ăn được, rất thơm.
• Quả lê gai Berger (Opuntia bergeriana). Một cây xương rồng với các chồi màu xanh lục nhạt, dài 20–25 cm, được bao phủ bởi các gai màu vàng hoặc nâu với nhiều chiều dài khác nhau. Cây cao một mét và có đặc điểm là ra hoa nhiều. Màu sắc của hoa là màu vàng cam.
• Bìm bịp (Opuntia gosseliniana). Một loài phổ biến đến từ Mexico và Nam California. Cây xương rồng lớn nhanh nở hoa màu vàng rất đẹp. Chồi có màu xanh lam pha chút xám, được bao phủ bởi những chiếc gai mềm dài (tới 10 cm).
• Opuntia chính (Opuntia basilaris). Một cây xương rồng có các đoạn màu xanh xanh hoặc hơi đỏ được bao phủ bởi một vài gai. Nở - nụ màu hồng hoặc đỏ. Loài này phát triển khá chậm, nó được đặc trưng bởi sự nhạy cảm với ngập úng tăng lên.
• Lê gai có khớp (Opuntia Articulatus). Cây xương rồng có thân mọc thẳng. Các đoạn dài khoảng 10 cm có dạng hình cầu, hơi thuôn dài với các nốt sần. Glochidia (lông đơn bào nhỏ với nhiều móc cong xuống) có màu đỏ.Có rất ít gai (lên đến 4) hoặc chúng hoàn toàn không có. Hoa màu hồng hoặc trắng không quá lớn - đường kính lên đến 4 cm.
• Quả lê gai (Opuntia microdasys). Một loài xương rồng mọc thấp phổ biến trong văn hóa trong nước với các phân đoạn tròn nhỏ được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng vàng tuyệt đẹp. Cánh hoa màu vàng vàng ở mặt trong, phớt trắng ở mặt ngoài.
• Lê gai hoa hồng (Opuntia rhodantha). Vẻ ngoài cứng cáp của mùa đông là cách trang trí tốt nhất cho các trang trình bày trên núi cao. Chăm sóc cây hồng môn đúng cách và thường xuyên sẽ đảm bảo cây phát triển tốt với màu nâu bóng có gai đẹp và hoa màu hồng tím tương tự như hoa hồng. Các đoạn khá dày, dài, kích thước trung bình, nhưng phân nhánh nhiều.

Glochidia - những sợi lông có móc cụp xuống, các đầu chỉ có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi, ăn sâu vào da khi chạm nhẹ.

Đặc tính chữa bệnh

Thật ngạc nhiên khi một loại cây như cây xương rồng lại có thể có tác dụng chữa bệnh. Nhưng nó là như vậy. Cây hoa hòe là loài hoa được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và dân gian, dược tính của cây là do các bộ phận cấu thành:

• đường glucozo;
• protein;
• ancaloit và flavonoit;
• caroten và axit ascorbic;
• khoáng chất;
• chất nhầy thực vật, tinh bột, chất xơ;
• glycoside và các hợp chất hữu ích khác.

Đặc tính y học của nước ép và nước sắc cây xương rồng:

1. cầm máu;
2. chất làm se;
3. chống viêm;
4. tẩy rửa;
5. chất sát trùng;
6. làm lành vết thương;
7. lợi tiểu;
8. củng cố.

Nhựa của cây là một chất kháng sinh tự nhiên, làm sạch cơ thể khỏi độc tố và cải thiện sự trao đổi chất, loại bỏ đau đầu và bình thường hóa huyết áp, có thể được sử dụng như một phương thuốc chữa trị chứng nôn nao và giảm cân. Khi bôi bên ngoài, nó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng.

Tác dụng phụ và chống chỉ định

Opuntia và các chế phẩm dựa trên nó không được khuyến khích sử dụng trong trường hợp không dung nạp cá nhân với các thành phần thực vật, bệnh trĩ trầm trọng và viêm bàng quang mãn tính. Tác dụng phụ khi dùng được biểu hiện dưới dạng đau đầu đột ngột xuất hiện nửa giờ sau khi sử dụng lê gai, buồn nôn, nôn mửa, cơ thể xuất hiện các nốt đỏ. Với những biểu hiện như vậy, cần ngừng ngay việc điều trị.

Những chiếc gai của quả lê, được ngụy trang thành những sợi lông tơ mỏng manh, rất nguy hiểm và khó loại bỏ.... Nếu nuốt phải dù chỉ một viên, thực quản, dạ dày hoặc ruột bị bào mòn là điều không thể tránh khỏi. Dấu hiệu báo động đầu tiên là cơn đau, sau đó quá trình viêm sẽ phát triển. Có thể tháo kim nhúng chỉ bằng một phương pháp thao tác.

Do đặc tính chữa bệnh, lê gai được cả dân gian và y học cổ truyền công nhận. Các chế phẩm dựa trên cây xương rồng này đã được sử dụng thành công trong nhiều năm để chống lại bệnh tật, và cũng cho phép phòng ngừa hiệu quả.

Nếu bạn tìm thấy lỗi, vui lòng chọn một đoạn văn bản và nhấn Ctrl + Enter.

Điều kiện giam giữ

Chăm sóc lê gai không đặc biệt khó. Trong tự nhiên, nó phát triển ở các vùng bán sa mạc và thảo nguyên, trên các sườn núi. Cây đã quen với nhiệt độ khắc nghiệt suốt cả ngày. Và trong điều kiện phòng, sự chăm sóc chính được giảm xuống để cung cấp ánh sáng tốt và tiếp cận với không khí trong lành.

Nếu không đủ ánh sáng vào mùa lạnh, vào mùa xuân cây xương rồng phải quen với ánh sáng chói dần, nếu không cây sẽ bị cháy.

Nơi trồng trọt

Cây xương rồng chống chịu bén rễ tốt và có thể mọc ở một chỗ trong thời gian rất dài. Tốt hơn là nên trồng lê gai ở nơi thoáng đãng, có ánh nắng mặt trời. Ánh sáng trực tiếp sáng sủa không che bóng sẽ không gây hại cho cây. Khi trang trí một slide trên núi cao, tốt hơn là đặt bông hoa ở trung tâm. Trong điều kiện của căn hộ, nơi tối ưu là cửa sổ và ban công hướng Nam và Đông Nam.

Trên cửa sổ phía đông và phía tây, lê gai phát triển xấu hơn, khi đặt từ phía bắc vào thì nó vươn dài ra và không nở do thiếu ánh sáng.

Chế độ nhiệt độ

Vì lê gai là loại quả mọng nước và tích tụ độ ẩm nên khí hậu nóng sẽ thích hợp hơn cho nó. Vào mùa hè, cây xương rồng có thể được giữ ở nhiệt độ từ 25 đến 35 ° C, tốt nhất là ở nơi có không khí trong lành, nếu không được thì bạn cần thường xuyên thông gió cho căn phòng.

Vào mùa thu, để chuẩn bị cho lê gai vào thời kỳ ngủ đông, nhiệt độ của nội dung phải được giảm dần. Vào mùa đông, cây xương rồng được để trong phòng khô ráo và có ánh sáng, mát mẻ. Nhiệt độ tối ưu được xác định bởi loại cây, là:

• từ -5 đến 5 ° С - đối với các loài có môi trường sống tự nhiên là phía tây và trung tâm của Hoa Kỳ (một số loài có thể được nuôi ở bãi đất trống, vì chúng trú đông tốt dưới tuyết);
• từ 0 đến 5 ° С - đối với các giống có nguồn gốc từ Mexico;
• từ 7 đến 12 ° C - đối với các giống Nam Mỹ.

Ở nhiệt độ cao hơn, cây xương rồng không đi vào giai đoạn nghỉ ngơi, nó kéo dài và mất hình thức trang trí của nó.

Tưới nước

Mặc dù có khả năng trữ nước nhưng cây cần được tưới nước dồi dào. Trong thời tiết quá nóng, không nên tưới nhiều nước cho cây, nên tưới vào buổi tối. Nếu không cung cấp đủ độ ẩm cần thiết, cây xương rồng bắt đầu khô héo, nhưng khi tiếp tục tưới nước, cây sẽ nhanh chóng hồi phục. Vào mùa đông, cũng không nên để cây bị úng nước - cây lê gai sẽ chết vì thừa độ ẩm.

Vào cuối mùa hè, việc tưới nước được giảm bớt để ngăn chặn sự phát triển và chuẩn bị cho cây xương rồng trong thời kỳ ngủ đông. Vào mùa đông, cây nghỉ ngơi không được tưới nước (ngoại trừ các mẫu cây non). Vào mùa xuân, việc tưới nước được tiếp tục, nhưng lượng ẩm đưa vào được tăng dần lên.

Điều quan trọng là đảm bảo rằng cục đất khô hoàn toàn giữa các lần tưới. Tốt hơn nên tưới nước dưới đáy để nước không rơi vào thân cây. Nên lấy nước để tưới đã lắng và hơi chua bằng axit xitric (1/4 muỗng cà phê trên 3,5 lít nước).

Đất và băng

Để cây phát triển tốt, cây cần một loại đất tơi xốp, có phản ứng hơi chua của môi trường (pH từ 4,5 đến 6), có khả năng thấm ẩm và không khí tốt. Hỗn hợp đất làm sẵn cho xương rồng lê gai không thích hợp - nó làm chậm sự phát triển của cây. Tốt nhất, nếu đất sẽ bao gồm:

• đất sod (1 phần);
• giá thể lá (2 phần);
• đất sét phong hóa (1 phần);
• cát (1 phần);
• một ít than củi.

Để nước không bị đọng lại trong quá trình tưới và hoa không bị thối, trong quá trình trồng nên rắc đá cuội vào cổ rễ của cây.

Cây lê gai được bón phân phức hợp để xương rồng ra hoa. Bón thúc hai tuần một lần. Vào mùa thu và mùa đông, không cần nuôi hoa - lê gai được nghỉ ngơi. Cấm sử dụng phân hữu cơ cho lê gai.

Phân bón cho lê gai nên chứa một lượng nitơ tối thiểu, vì thừa nguyên tố này có thể gây thối rễ.

Thành phần hóa học

Quả lê gai chứa:

1. Albumin và các ancaloit khác nhau.
2. Kháng sinh tự nhiên ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.
3. Nội tiết tố, thuốc nhuộm, enzym, v.v.

Sự hiện diện của các axit béo:

• Omega 6.
• Axit không no đa linoleic.
• Axit palmitic bão hòa.
• Oleic, thuộc về axit không bão hòa đơn.

Nói chung, nhà máy ảnh hưởng đến sự cân bằng nước và điện giải của một người. Điều này rất quan trọng ở những vùng có khí hậu nóng, nơi lê gai phát triển.

Cũng thế cây có các đặc tính có lợi sau:

1. Làm giảm hoạt động của tiểu cầu, do đó có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch.

2. 
   Loại bỏ chứng viêm.

3. Cây chứa 8 loại axit amin thiết yếu. Có lẽ đây là loài thực vật duy nhất chứa nhiều chất này trong thành phần của nó cùng một lúc.
4. Giúp chống béo phì.
5. Nó được sử dụng như một chất hỗ trợ điều trị loãng xương.
6. Nếu bạn sử dụng dầu từ hạt thực vật, nó sẽ loại bỏ những thay đổi liên quan đến tuổi tác trên da, làm mềm da, phục hồi cấu trúc của lớp hạ bì.

Trích xuất

Ở các hiệu thuốc, bạn có thể tìm thấy chiết xuất từ ​​quả lê gai. Nó thường được sử dụng cho mục đích giảm cân. Nó ảnh hưởng đến việc hạn chế hấp thụ chất béo được cung cấp cùng với thức ăn. Do đó, hàm lượng calo của bất kỳ loại thực phẩm nào được tiêu thụ bởi một người sẽ giảm xuống. Ngoài ra, thuốc còn có tác dụng tích cực đối với làn da.

Nếu bạn có kế hoạch trồng lê gai, chúng tôi khuyên bạn nên đọc thông tin về cách tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của nó. Ngoài ra, bạn có thể quan tâm đến việc tìm hiểu về các giống cây này.

chuyển khoản

Không thể nói chắc khi nào cấy lê gai tốt hơn. Thời gian tối ưu được xác định bởi vị trí địa lý và khí hậu, nơi trồng trọt (chậu trên bệ cửa sổ, nhà kính hay nhà kính). Thông thường, người trồng hoa sẽ ghép vào thời kỳ cây xương rồng sinh trưởng tích cực. Nhưng nếu cây đã ra nụ thì chỉ có thể ghép lê gai sau khi cây ra hoa. Xương rồng non được cấy hàng năm (nếu cần), người lớn - không quá 3-4 năm một lần.

Nên tiến hành cấy cây khi đất trong chậu đã khô hoàn toàn. Trong thùng mới, đất cũng phải khô. Bạn có thể tưới nước cho cây xương rồng chỉ sau 5-7 ngày. Cho đến lúc đó, anh ta được giữ trong bóng râm.

Làm thế nào để nấu ăn?

Lê gai được thu hoạch vào bất kỳ thời điểm nào trong nămĐối với điều này, cây trồng phù hợp, tuổi không quá hai năm. Công đoạn đầu tiên trong việc chuẩn bị nguyên liệu lê gai để chế biến là loại bỏ phần gai và lông cứng, sắc nhọn của nó. Phần vỏ phải được để nguyên.
Lá có vị bùi nên không phơi khô mà dùng tươi. Một cồn được chuẩn bị từ nguyên liệu thô thu được. Ngoài ra, hoa có thể được sử dụng cùng với lá để pha chế dung dịch thuốc. Lựa chọn đầu tiên phù hợp hơn để điều trị bệnh béo phì, tiểu đường và chứng rối loạn sinh học, và lựa chọn thứ hai - đối với bệnh tim.

Cồn lá

1. Hấp lá đã cắt nhỏ với nước sôi.
2. Nhấn mạnh trong một tuần.
3. Lấy dung dịch thu được bằng cách pha loãng 2 thìa cà phê trong 50 ml. Nước.

Dịch truyền khi được pha chế đúng cách sẽ có độ sệt sệt sệt.

Cồn hoa

1. Hoa xương rồng được đổ với rượu vodka theo tỷ lệ 4: 1.
2. Chế phẩm được giữ ở nơi mát mẻ tối tăm trong một tuần.
3. Tiêu thụ 15-20 giọt hai lần một ngày, pha loãng một chút với nước.

Nếu bạn định sử dụng dược tính của lê gai để chữa bệnh ngoài da, thì lá đã gọt vỏ phải được giã nát và vắt lấy nước cốt.

Sinh sản

Sinh sản của lê gai được thực hiện:

• giâm cành;
• hạt giống.

Giâm cành

Thời điểm giâm cành tối ưu là mùa xuân và nửa đầu mùa hè. Vết cắt phải khô trong ngày - điều này sẽ giúp tránh bị thối rữa. Sau đó, nó được thả vào cát ướt, giữ trong một nắp kính ở nhiệt độ 20 ° C. Điều kiện để ra rễ nhanh: làm nóng đáy của đất, thông gió thường xuyên, phun thuốc. Khi bộ rễ hình thành, hom được đem trồng vào giá thể đất thích hợp.

Cây non (đến 2 năm tuổi), không giống như cây trưởng thành, cần được che nắng trực tiếp.

Hạt giống

Sinh sản bằng hạt là một thủ tục rắc rối, nhưng khá thú vị, bao gồm nhiều giai đoạn.

1. Hạt được ngâm 10 phút trong dung dịch thuốc tím.
2. Làm hỏng lớp vỏ dày (bằng dũa, giấy nhám).
3. Dưới đáy thùng lót một lớp thoát nước, đất được đổ lên trên, gồm đất tấm mục đã mục nát (một phần), cát sông sạch (một phần), than củi vụn (½ phần).
4. Hạt được gieo xuống đất, có màng bọc.

Chăm sóc cây trồng bao gồm:

• nội dung ở nhiệt độ 20 ° C;
• thông gió thường xuyên;
• rải đất.

Các cây con đang trồi lên sẽ lặn vào các bầu riêng biệt. Lần tiếp theo chúng được cấy trong một năm.Việc chăm sóc được thực hiện như đối với cây trưởng thành.

Thời điểm tốt nhất trong năm để nhân giống cây xương rồng là gì?

Do có vẻ ngoài kỳ lạ và hoa đẹp nên lê gai rất được ưa chuộng trong nghề trồng hoa tại nhà. Sinh sản của nó không phải là một vấn đề quá khó khăn, nhưng nó cũng có những đặc điểm riêng của nó.

Thời điểm lý tưởng để nhân giống cây xương rồng là mùa xuân và mùa hè.... Giâm cành ra rễ dễ dàng từ tháng 5 đến tháng 9, và hạt tốt nhất nên gieo vào tháng 3. Nếu bạn nhân giống lê gai trong giai đoạn này, thì những khó khăn về rễ xảy ra khá hiếm khi xảy ra, vì những cây nhỏ đang tràn đầy sức sống.

Nhưng vào mùa đông, chồi non có thể không ra rễ, vì mùa đông đối với xương rồng là thời gian nghỉ ngơi. Điều này chỉ nên được thực hiện khi cây lê gai được cứu, nếu cây bị bệnh và có thể chết hoàn toàn.

Hoa

Khi trồng trong nhà, lê gai hiếm khi nở hoa, nguyên nhân có thể là do cây xương rồng chậm phát triển hoặc chăm sóc không đúng cách. Nếu chồi xuất hiện trên quả lê gai, điều rất quan trọng là:

1. không di chuyển hoa đến nơi nhẹ hơn và không xoay chậu hoa;
2. tuân thủ chế độ tưới nước trước đó;
3. từ chối cấy cây cho đến khi nó tàn lụi;
4. không bón bổ sung.

Nếu không, lê gai sẽ rụng nụ hoặc hoa tái sinh thành chồi sinh dưỡng (con cái).

Mô tả thực vật

Opuntia phổ biến ở các vùng cận nhiệt đới khô cằn và savan. Chúng sống trên đất thịt pha cát pha cát, ưa đất đồi nhỏ. Thân rễ của cây không vào sâu và phân nhánh nhiều. Trên bề mặt là những thùy dẹt màu thịt có hình tròn. Chúng có thể được gắn vào nhau theo một cách rất phức tạp và thay đổi rất nhiều về kích thước. Toàn bộ bề mặt của quả lê có gai dài và cứng. Trong tự nhiên, không chỉ có những bụi cây mọc rậm rạp mà còn có những dạng xương rồng leo với thân rủ xuống.

Sự ra hoa của lê gai bắt đầu từ tháng 4 và kéo dài đến cuối tháng 8. Các vết sưng nhỏ màu xanh lá cây hình thành trên bề mặt của xương sườn, chúng nhanh chóng phát triển và có màu hơi hồng. Một bông hoa hình chuông bao gồm một số hàng cánh hoa rộng, mảnh mai. Màu sắc của hoa có thể có tất cả các sắc thái như hồng, đỏ thẫm, đỏ tươi và đỏ tía. Có các hình thức trang trí với các màu vàng, cam và trắng. Sự ra hoa trong tự nhiên xảy ra rất nhiều, nhưng trong văn hóa thì rất khó để đạt được điều đó.

Quả mọng hình trụ có lông chín ở vị trí của hoa sau khi thụ phấn. Cùi mọng nước, ngọt, chứa nhiều hạt to. Lê gai có thể phát triển một chồi mới từ quả, sau đó cũng sẽ ra hoa. Đồng thời, hạt không bị dính cùi. Sự phát triển không thể đoán trước này được gọi là sự gia tăng.

Bệnh và sâu bệnh

Quả lê gai thường bị nhện ve, côn trùng vảy, rệp sáp tấn công. Đối với các vấn đề khác trong việc trồng trọt, chúng chủ yếu liên quan đến việc chăm sóc không đúng cách.

1. Khi trú đông trong phòng ấm và mùa hè thiếu ánh sáng, lê gai vươn vai, hình dạng thân cây thay đổi.
2. Thân cây nhăn nheo ở phần cuối và các đốm thối ở phần gốc xuất hiện khi đất bị úng nước trong thời tiết có mây hoặc lạnh.
3. Đất không đủ độ ẩm vào mùa hè và úng vào mùa đông dẫn đến sự phát triển của cây xương rồng bị chậm lại hoặc ngừng hoàn toàn.
4. Các đốm sần trên thân có thể xuất hiện khi nó bị hư hại cơ giới, bị sâu bệnh tấn công, hạ thân nhiệt hoặc thiếu nước tưới vào mùa hè.
5. Bệnh thối thân (đốm nâu mềm) hiếm khi ảnh hưởng đến cây nếu được chăm sóc thích hợp. Nhưng nếu điều này xảy ra, bạn cần cắt bỏ khu vực bị ảnh hưởng, khử trùng đất bằng dung dịch carbendazim.

Để cây không bị bệnh trở lại, nên sửa lại các điều kiện giữ hoa..

Có thể bảo quản phôi trong bao lâu?

Các thân cây lê gai có thể được bảo quản trong vài tuần, cả quả hoặc cắt thành từng khúc, nhưng điều quan trọng cần nhớ là tính axit của nguyên liệu sẽ giảm dần theo thời gian. Bạn có thể kéo dài thời gian bảo quản bằng cách ngâm hoặc phơi khô thân cây..

Opuntia là một loài thực vật hữu ích, nhưng nếu bạn quyết định trồng nó ở nhà, thì các bài báo về các loài thực vật, cũng như về sinh sản và chăm sóc, sẽ có ích.

Mua tính năng

Bạn có thể mua lê gai ở cửa hàng chuyên hoa, nhà kính. Giá thành của một loại cây sẽ được xác định bởi kích thước và sự đa dạng của nó:

• hỗn hợp (chiều cao 10 cm) - 140 rúp;
• lông mịn (25 cm) - 1.800 rúp;
• xanh lam (15 cm) - 1 900;
• chính (15 cm) - 1200;
• Ấn Độ (15 cm) - 1.000 rúp;
• berger (20 cm) - 1 100;
• lông trắng (35 cm) - 4.500.

Opuntia không yêu cầu sự chú ý chặt chẽ và lý tưởng cho những người không thể dành quá nhiều thời gian cho cây trong nhà. Cung cấp một loài hoa kỳ lạ khác thường với sự chăm sóc tối thiểu, bạn có thể trồng một cây khỏe mạnh và có thể chờ đợi sự nở hoa của một người đàn ông đẹp trai có gai.

Các loại lê gai

Có khoảng 160 loài thực vật trong chi lê gai. Nhiều người trong số họ chỉ đơn giản là khổng lồ. Trong số những giống thích hợp để trồng trong nhà, các giống sau được phân biệt:

Opuntia là lông mịn. Cây là một loại cây bụi phân nhánh lớn cao đến 1 m, thân hình trứng được bao phủ bởi những nốt ruồi quý hiếm có gai cứng đơn. Nó nở ra những bông hoa màu vàng nhạt dạng chuông, đường kính 3-5 cm, ở vị trí của hoa, quả mọng màu đỏ tím chín có dạng thùng nhỏ.

Lê gai

Quả lê gai Berger. Loại cây thân cao, rậm rạp, có thân màu xanh tươi. Các thùy hình trứng dài tới 25 cm. Ở những nốt ruồi hiếm gặp, có những gai dài màu vàng nhạt. Trong thời kỳ ra hoa, nó được bao phủ bởi những chiếc chuông màu vàng cam.

Berger's lê gai

Lê gai cổ dài. Loại cây leo này bao gồm các thùy nhỏ, màu xanh lục nhạt. Chiều dài của mỗi đoạn không quá 4 cm, bề mặt của chúng được bao phủ dày đặc bởi những chiếc kim ngắn, mảnh. Những bông hoa màu cam có hình chuông rộng mở.

Lê gai có xương dài

Quả lê gai giòn. Loại cây mọc thẳng, ngắn bao gồm các thân phân nhánh nhiều. Một đặc điểm khác biệt là các thùy tròn chứ không dẹt. Các đoạn chỉ dài 2-3 cm, các gai rất ngắn màu trắng nằm trong các nốt ruồi nhỏ. Nó nở ra những bông hoa màu vàng nhạt.

Lê gai giòn

Chăm sóc tại nhà lê gai Brazil. Dữ liệu con Opuntia

Loài này khá thú vị và khác biệt do tán lá thô sơ. Và ở những vị trí khớp nối của chúng với thân cây trung tâm, nổi bật lên những chiếc gai giống như sợi tóc - glochidia. Các gai thưa, sờ vào thấy cứng. Cụm hoa dạng nụ màu đỏ tươi.

Cây sung Opuntia hay Ấn Độ đạt chiều cao gần 4 mét. Các lá - các đoạn có bóng ô liu với các nốt sần cứng và thưa thớt. Cụm hoa của lê gai giống với hoa anh túc. Bóng của hoa có màu cam tươi. Quả của loài này có chiều dài khoảng 8 cm.

Opuntia monacanth variegata là một loài khá thú vị, thích hợp để trồng tại nhà. Với bóng râm của nó, cây xương rồng tương tự như san hô biển. Bề mặt nhẵn, có gai màu đỏ nhạt.

Lê gai Imbricate có nguồn gốc từ miền nam Hoa Kỳ. Chồi của loài này cứng, gai dài khoảng 3 cm, màu sô cô la bóng. Cụm hoa màu tía.

Lê gai Brazil là một loài thân gỗ đạt chiều cao gần hai mươi mét. Tính cách của loài này là các dạng thân khác nhau trên một cây. Trên các cạnh của chồi mọc ra các đoạn có hình bầu dục, thuôn dài và khoảng 14 cm. Gai trên một chồi xuất hiện tối đa ba mảnh. Cụm hoa màu vàng.

Công dụng của lê gai trong y học cổ truyền

Như đã đề cập, loại cây này có một số đặc tính hữu ích, do đó nó được sử dụng cho nhiều bệnh.

Bị viêm phần bên ngoài

Cần ép lấy nước từ lá Opuntia tươi, nghiền nát trước và loại bỏ gai, sau đó ít nhất hai lần một ngày lau các vùng bị ảnh hưởng bằng tăm bông nhúng nước ép hoặc thậm chí nhỏ nước từ pipet lên vết thương .

Bị viêm phổi

Nó là giá trị làm cho một sắc từ cây này. Để làm điều này, 50 gam lá đã được nghiền nát trước phải được đổ với 100 gam nước và đun sôi. Bạn cần nấu trong khoảng nửa giờ để thu được 100 gram nước dùng. Tiếp theo, chất lỏng thu được được lọc và uống ba lần một ngày, mỗi lần 1 thìa cà phê.

Với bệnh sởi

Theo cách tương tự, nước dùng đã chuẩn bị được uống 2 muỗng canh ba lần một ngày, bất kể lượng thức ăn.

Đối với bệnh béo phì, để giảm cân

Nên ăn ít nhất 100 gam lá lê gai nghiền nát mỗi ngày. Nó có tác dụng đốt cháy chất béo, đồng thời cung cấp vitamin cho cơ thể. Nên ăn nó trước bữa ăn, vì các chất xơ của loại cây này sẽ phình ra trong dạ dày và điều này dẫn đến cảm giác no, đồng thời nhận được một lượng calo tối thiểu. Các chất xơ này hấp thụ các sợi chất béo, nhưng bản thân chúng không được hấp thụ trong ruột, để lại và bài tiết chất béo ra ngoài, thay vì ở lại trong cơ thể.

Ảnh và video

Trong ảnh, cây xương rồng Opuntia:

Video hữu ích khi chăm sóc cây xương rồng:

Cách ăn quả lê gai

Trái cây xương rồng trong nấu ăn

Chuẩn bị trái cây

Trước khi ăn quả xương rồng, bạn cần sơ chế chúng. Bước đầu tiên là loại bỏ hết gai. Điều này phải được thực hiện trong hai giai đoạn. Trong trường hợp này, bắt buộc phải bảo vệ tay của bạn bằng găng tay cao su dày, và tốt hơn nữa là cầm trái cây bằng nhíp rộng. Đầu tiên, rửa kỹ lê gai dưới vòi nước lạnh có áp lực mạnh. Điều này sẽ loại bỏ những gai nhỏ nhất. Có thể loại bỏ những gai lớn hơn bằng cách lau quả bằng khăn giấy gấp nhiều lần.

Vì hoa quả đã được gọt bỏ gai thường được bày bán nhiều nhất nên bạn chỉ cần rửa thật sạch bằng nước.

Sau khi đảm bảo bề mặt không còn gai, tiến hành cắt bỏ phần da dày, dai (mặc dù trong một số trường hợp nên để nguyên). Để làm điều này, cắt bỏ các đầu của trái cây. Sau đó, thực hiện cắt dọc. Sau đó nhẹ nhàng lột lại và loại bỏ da.

Một lựa chọn khác để ăn quả xương rồng là chỉ cần cắt đôi và lấy cùi. Bạn có thể ăn sản phẩm có hoặc không có hạt.

Công thức nấu ăn xương rồng

Có thể chế biến nhiều món ăn từ lê gai. Thông thường nó được sử dụng như một phần không thể thiếu của các món tráng miệng. Nó có thể là một phần của món salad trái cây, mứt được làm từ nó, mứt, mứt, đồ uống trái cây được làm và chiên trong nước sốt ngọt.

Nhưng quả của cây xương rồng cũng có thể được sử dụng để chế biến các món thịt nóng. Họ làm nước sốt chua ngọt và nước thịt.

Bạn cũng có thể nướng trái cây trong lò trực tiếp với vỏ. Trong trường hợp này, nó được gỡ bỏ ngay trước khi sử dụng.

Quả xương rồng: có thể ăn hoặc dùng làm bài thuốc dân gian

Thuốc lạnh

Nếu yêu thích quả xương rồng, bạn có thể chế biến một món ăn ngon chữa ho, viêm phế quản, viêm họng. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

1. Quả opuntia - 2 phần;
2. Mật ong - 2 phần;
3. Xi-rô rễ marshmallow - 1 phần.

Xay nhuyễn xương rồng, trộn với các thành phần khác và tiêu thụ 1-2 muỗng cà phê sau mỗi 3 giờ. Bạn có thể uống với sữa ấm hoặc trà. Sản phẩm này có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát trong khoảng một tuần. Nó rất thích hợp cho cả việc điều trị và ngăn ngừa cảm lạnh.

Thuốc sắc hạ sốt

Nếu nhiệt độ của bạn tăng lên, hãy thử nước dùng xương rồng. Thêm 3 phần nước lạnh vào 1 phần trái cây.Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong năm phút. Lọc và sau khi để nguội, uống nửa ly 1-2 lần một ngày.

Nước ép xương rồng chống viêm tai giữa

Nếu bạn ép nước từ quả xương rồng tươi, nó có thể thay thế thuốc nhỏ tai chống lại bệnh viêm tai giữa. Họ sử dụng nó theo cách tương tự - nhỏ 2-3 giọt vào mỗi tai.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng loại viêm này khá nghiêm trọng. Nếu không được điều trị đúng cách, nó có thể dẫn đến mất thính lực. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ có kinh nghiệm trước khi sử dụng bất kỳ bài thuốc dân gian nào.

Băng ép vết thương

Với sự giúp đỡ của lê gai, bạn có thể nhanh chóng phục hồi các mô bị tổn thương. Để làm điều này, hãy xay trái cây của nó đủ kỹ, làm cho chúng chảy ra ngoài. Nó nên được áp dụng cho các vết thương hoặc vết loét trên cơ thể, cố định nó từ phía trên bằng băng. Thay băng gạc ít nhất 2 lần một ngày.

Chất liệu và kích thước nồi

Để trồng lê gai bất kể chậu làm bằng chất liệu gì, bình hoa nào cũng vậyn. Nó phải rộng và nông. Yếu tố chính là sự hiện diện bắt buộc của lỗ thoát nước ở đáy bể. Lỗ có thể là một lỗ lớn (đường kính lên đến 0,5 mm) hoặc một số lỗ nhỏ.

Nếu chậu xương rồng dự định được lắp đặt trên đồ nội thất và dòng nước chảy không mong muốn, thì cần tạo một lớp thoát nước dày dưới đáy lọ hoa. Kích thước của chậu phụ thuộc vào kích thước của cây. Trong thùng lớn, cây xương rồng sẽ ra rễ và chậm lớn hơn.

Giâm cành

Cắt cành được coi là cách dễ nhất để nhân giống lê gai... Tuy nhiên, với sự sinh sản kéo dài và thường xuyên của cây xương rồng bằng cách giâm cành, chất lượng của cây ngày càng thấp.

Làm thế nào để chọn và chuẩn bị hom?

Khi nhân giống bằng cách giâm cành, điều quan trọng là cây con được cắt để trồng phải chín hoàn toàn. Các đoạn chỉ có thể được sử dụng sau khi các lá hình trụ mọc ra từ các cực đã rụng hoàn toàn.

1. Bạn cần cắt cuống bằng lưỡi dao vô trùng, và rắc than hoặc bột lưu huỳnh lên các điểm đã cắt của cả hai phần của cây.
2. Cuống phải được làm khô ở vị trí thẳng đứng bằng cách đặt nó vào trong kính.
3. Khi vết cắt được thắt chặt, quá trình có thể bắt nguồn từ.

Hướng dẫn từng bước

Sau khi vết cắt khô lại, có thể ra rễ.bằng cách làm như sau:

1. chuẩn bị cốc nhựa dùng một lần có lỗ thoát nước được tạo sẵn dưới đáy;
2. lấp đầy các cốc bằng hỗn hợp đất, như đối với cây trưởng thành;
3. cắm sâu cuống vào giá thể khoảng 2-3 cm.

Các điều kiện ra rễ của cành giâm giống như đối với cây trưởng thành, nhưng không cần cho ăn. Sau 3-4 tuần, những rễ đầu tiên sẽ xuất hiện.

Quan trọng! Phần cuống sẽ sống động hơn nếu bạn cắt phần mọc gần ngọn cây xương rồng hơn.

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về cách ghép và tạo rễ của cây lê gai:

Đặc tính hữu ích của quả xương rồng, tác hại có thể xảy ra

Các dân tộc sinh sống trên lục địa Châu Mỹ thời cổ đại đã sử dụng xương rồng để thoát khỏi nạn đói và khát. Các bác sĩ lưu ý rằng quả của cây giúp:

1. đái tháo đường;
2. tăng huyết áp;
3. xơ vữa động mạch;
4. suy thận khi dùng thuốc lợi tiểu;
5. viêm khớp, bệnh gút.

Các đặc tính hữu ích của Opuntia

Một lượng lớn axit ascorbic trong Opuntia giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, tránh bị cảm lạnh. Bạn có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể tăng cao bằng cách uống ba lít nước với việc bổ sung nước ép trái cây Opuntia. Quả từng được dùng để chữa bệnh còi. Bã xương rồng đắp lên vết thương giúp vết thương mau lành, cầm máu.

Không có chống chỉ định tuyệt đối cho việc sử dụng cây trong nấu ăn, y học cổ truyền. Không được dùng thử đối với những người dễ bị phản ứng dị ứng. Bạn không thể ăn quả Opuntia đối với những người bị sỏi thận, vì nước ép của quả mọng sẽ kích thích cử động của họ. Đam mê trái cây quá mức sẽ dẫn đến nôn mửa, đau đầu.

Cây xương rồng Opuntia: dược tính và lợi ích sức khỏe

Lê gai được sử dụng để sản xuất thực phẩm cũng như trong các liệu pháp y học thay thế, vì nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và do đó có lợi cho sức khỏe.

Nó được tiêu thụ ngay sau khi những chiếc gai sắc như dao cạo được loại bỏ. Quả xương rồng sống rất lý tưởng để làm salad trái cây, cocktail. Loại quả này thậm chí còn được dùng để làm mứt hoặc các món ăn ngon khác, thậm chí là chấm với ớt. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các đặc tính y học và các thành phần sức khỏe độc ​​đáo được tìm thấy bên trong quả lê gai.

1) Tăng cường hệ thống miễn dịch

Họ nói rằng một khẩu phần lê gai chứa hơn 1/3 tổng giá trị vitamin C hàng ngày.

Axit ascorbic nổi tiếng tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa khắp cơ thể. Cơ thể cần vitamin C để hỗ trợ các quá trình trao đổi chất và enzym khác nhau, bao gồm cả việc tạo ra xương và mô cơ.

2) Tiêu hóa

Các lưỡi của cây xương rồng có hình dạng khá đặc biệt, chúng rất xơ và chứa một lượng chất xơ vừa đủ. Như chúng ta đã biết, chất xơ rất quan trọng đối với quá trình tiêu hóa vì nó được bổ sung vào nhu động ruột, sau đó dễ dàng đi qua các cơ trơn của đường tiêu hóa.

Chúng cũng kích thích nhu động ruột (tất cả các chuyển động dọc theo đường) và giảm các triệu chứng tiêu chảy và táo bón. Ngoài ra, chất xơ dư thừa trong cơ thể có thể tích cực làm giảm cholesterol, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

3) Để xây dựng răng và xương chắc khỏe

Canxi là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người, và lê gai chứa một lượng canxi đáng kể trong mỗi khẩu phần ăn. Canxi tham gia vào quá trình tạo mô xương trong cơ thể. Trên thực tế, 99% lượng canxi trong cơ thể được tìm thấy trong xương và răng.

Bằng cách cung cấp đủ canxi cho cơ thể, chúng ta có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề về răng miệng cũng như các bệnh về xương do tuổi tác như loãng xương.

4) Để giảm cân

Một số thành phần được tìm thấy trong lê gai giúp bạn giảm cân. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa (dạ dày cảm thấy no) và ức chế việc giải phóng ghrelin, một loại hormone gây đói giúp giảm tình trạng ăn quá nhiều và cảm giác đói khi tiết ra.

Ngoài ra, loại cây này chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, có nghĩa là nó chứa nhiều tiềm năng trao đổi chất. Do đó, cơ thể hoạt động ở mức độ cao hơn mà không bị tăng cân. Sự hiện diện của vitamin B6, thiamine, riboflavin tăng tốc chức năng trao đổi chất, đốt cháy chất béo tối đa và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng hữu ích.

5) Cải thiện công việc của trái tim

Opuntia được tạo thành từ một số thành phần tốt cho sức khỏe tim mạch. Vì vậy, dược tính của lê gai có tác dụng ngay cả đối với cơ quan chính của cơ thể. Hàm lượng chất xơ cao trong trái cây giúp giảm mức cholesterol “xấu” trong cơ thể, đồng thời lượng kali vừa đủ sẽ giúp giảm huyết áp, giãn mạch và theo đó, giảm gánh nặng cho tim và toàn bộ hệ thống tim mạch. hệ thống.

Cuối cùng, betalain có trong lê gai có liên quan trực tiếp đến việc củng cố thành nội mô của mạch máu, do đó làm giảm khả năng suy yếu hoặc tổn thương hệ thống. Betalain là một nhóm các dẫn xuất sắc tố indole màu đỏ hoặc vàng thay thế cho anthocyanins. Kết quả là, giảm mức cholesterol, giảm huyết áp và củng cố mạch máu có thể ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

6) Hoạt động trao đổi chất

Gai xương rồng lê bao gồm một lượng khoáng chất đáng kể.Nó chứa thiamine, riboflavin, niacin và vitamin B6 - tất cả đều là những thành phần quan trọng của quá trình trao đổi chất tế bào và chức năng bình thường, được điều chỉnh của enzyme khắp cơ thể.

Nếu hệ thống cơ quan và sự cân bằng nội tiết tố được cải thiện, cơ thể sẽ hoạt động hiệu quả hơn, do đó sẽ giúp tăng cường giảm cân, thúc đẩy tăng cơ khỏe mạnh và phục hồi tự nhiên sau nhiều bệnh tật.

7) Phòng chống ung thư

Opuntia chứa flavonoid, polyphenol và betalain, tất cả đều hoạt động như các hợp chất chống oxy hóa và giúp trung hòa các gốc tự do trước khi chúng khiến các tế bào khỏe mạnh biến đổi thành ung thư.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên bổ sung các loại chất chống oxy hóa này vào chế độ ăn uống của họ sẽ ít bị ung thư hơn. Cây xương rồng lê gai được coi là một trong những thực phẩm có lợi nhất để khắc phục bệnh ung thư, vì nó chứa đủ chất chống oxy hóa.

Cho giấc ngủ ngon

Lê gai có chứa magiê, là một khoáng chất có lợi cho việc thúc đẩy cảm giác ngủ ở những người bị mất ngủ, lo âu kéo dài hoặc lo lắng. Nó kích hoạt giải phóng serotonin trong cơ thể, dẫn đến tăng nồng độ melatonin. Thêm vào đó, nó có tác dụng an thần phần nào, có nghĩa là nó làm giảm chức năng thần kinh và làm dịu cơ thể, giúp bạn đi vào giấc ngủ.

9) Khỏi loét

Cây xương rồng theo truyền thống được sử dụng để điều trị loét dạ dày. Rõ ràng, chất gôm và chất xơ có trong lê gai giúp ức chế sự phát triển của các vết loét dạ dày, đặc biệt là những vết loét phát triển do uống quá nhiều rượu. Vì vậy, những người thường xuyên mắc phải tình trạng đau đớn này chỉ nên bổ sung một ít quả của cây vào chế độ ăn uống của họ để cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống của họ!

10) Với bệnh đái tháo đường

Chiết xuất từ ​​lá cây xương rồng lê gai là chất điều chỉnh mạnh mẽ lượng glucose trong cơ thể. Đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2, chiết xuất có thể làm giảm mức tăng vọt của lượng đường sau bữa ăn, giúp việc kiểm soát bệnh tiểu đường dễ dàng hơn nhiều. Nên ăn lê gai thường xuyên để giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.

11) Để có làn da đẹp

Các chất phytochemical và chất chống oxy hóa trong lê gai cung cấp một cơ chế bảo vệ tốt chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn và đốm đồi mồi. Các gốc tự do còn sót lại từ quá trình trao đổi chất của tế bào có thể ảnh hưởng tiêu cực đến làn da, nhưng ăn lê gai giúp làn da của bạn trông khỏe mạnh, trẻ trung và tươi tắn.

Opuntia trong thực phẩm:

• Quả và lá xanh có thể ăn được.

• Quả được ăn tươi hoặc chế biến thành đồ uống, salad hoa quả,… như lê gai Ấn Độ.

• Tốt nhất nên thêm trái cây vào kẹo, thạch, nước trái cây hoặc rượu.

• Các miếng đệm hoặc lớp bọc trẻ mềm được gọi là "Nopalitos Verdes".

• Chúng thường được ăn tươi hoặc chế biến như rau xanh ở Mexico và Hoa Kỳ.

• Trứng tráng với cây xương rồng lê gai rất phổ biến ở Tây Nam Hoa Kỳ.

• Lá hoặc miếng xương rồng có tên gọi Nopales thường được sử dụng trong các món rau luộc hoặc xào, đặc biệt là trong ẩm thực Mexico.

[sự sụp đổ]

Cách ăn quả lê gai xương rồng

Lần đầu tiên, người Aztec quan tâm đến những quả mọng ngon ngọt. Họ sử dụng chúng sống và nấu chín. Sản phẩm được đánh giá cao về hương vị và chất lượng dinh dưỡng.

Trong một mô tả về một chuyến đi đến "Tân Tây Ban Nha", vào năm 1560, người ta chỉ ra rằng phần cùi rất bổ dưỡng nên không thể ăn nhiều.

Trước khi ăn quả lê gai cần rửa sạch gai. Để làm điều này, hãy đeo găng tay da dày và đảm bảo có sẵn nước chảy.

Bề mặt của quả mọng phải được chà nhám cẩn thận hoặc chải bằng bàn chải kim loại mềm. Sau đó, nó được thực hiện với các ngón tay đeo găng dưới vòi nước chảy để rửa sạch tàn tích của gai.Sau đó, nên đổi bao tay dày sang bao mỏng, lấy quả trên tay rạch dọc hai bên. Chỉ khi đó bạn mới có thể lấy nó bằng tay không.

Tôi có thể trồng ở bãi đất trống không?

Opuntia có thể được trồng trên bãi đất trống, nhưng các khu vực phía nam của Nga, Crimea hoặc Caucasus, nơi có mùa đông rất ôn hòa, là thích hợp nhất cho việc này.

Nơi lý tưởng để trồng lê gai ở bãi đất trống sẽ là nơi có đủ ánh sáng và tránh gió. Một đường trượt trên núi cao, phần trên cùng của nó, có thể trở thành một nơi như vậy. Đối với cây xương rồng, cần ấm vào mùa hè và khô ráo vào mùa đông. Hệ thống thoát nước cũng được yêu cầu.

Đất trồng lê gai nên nhẹ, tơi xốp, pha cát, có sỏi mịn và đất sét trương nở. Để cây xương rồng không bị thối rữa khi tưới nước, nên rắc sỏi mịn vào cổ rễ của nó. Qua mùa hè, lê gai sẽ phát triển và khỏe hơn.

Có những loài lê gai ra hoa vào mùa đông:

• polycant;
• Darwin;
• pheokanta;
• yếu ớt;
• bánh gừng.

Opuntia không chỉ đẹp mà còn hữu ích. Chúng tôi đã nói về các đặc tính y học của lê gai, cũng như quả xương rồng, về chiết xuất và dầu từ hạt trong các nguyên liệu khác của chúng tôi.

Cách ăn quả Opuntia

Đối với những người chưa từng thưởng thức quả xương rồng, điều quan trọng là phải biết cách sử dụng chúng làm thực phẩm. Rốt cuộc, những quả có vỏ dày và được đính bằng kim tiêm.

Quy tắc rút kim từ hoa quả

Gai xương rồng Mammillaria

Trên quả sung man rợ, như người Mexico gọi là quả Opuntia, có rất nhiều kim nhỏ và lớn. Vì vậy, khi hái quả, họ dùng găng tay làm bằng cao su dày và bền. Khi loại bỏ các quả ăn được khỏi cây xương rồng, chúng được giữ cố định bằng kẹp rộng.

Bạn có thể loại bỏ những vết gai nhỏ nhất, khó chịu nhất trên cây Opuntia bằng cách đặt quả dưới dòng nước chảy mạnh. Cô ấy sẽ rửa sạch bụi gai nhỏ. Nhíp được sử dụng để loại bỏ các kim lớn. Một cách khác là bạn có thể dùng tay quấn trong một chiếc khăn bông để kéo những chiếc gai ra ngoài. Quy trình được thực hiện trên bồn rửa để kim không rơi trên sàn.

Tuy nhiên, nếu gai dính vào da tay thì cẩn thận dùng nhíp nhổ chúng ra. Cách thuận tiện nhất để loại bỏ kim tiêm là làm đông lạnh trái cây trước. Sau khi lấy chúng ra khỏi tủ đông, lắc hết gai vào các món ăn đã nấu.

Cách lột vỏ để không bị châm chích khi ăn

Độ cứng và mật độ của vỏ ngoài của quả mọng sẽ trở thành một trở ngại cho việc ăn chúng. Vì vậy, cần loại bỏ lớp da dày bằng các phương pháp sau:

• Dùng nĩa cầm quả, cắt bỏ phần vỏ ở hai đầu quả.
• Sau đó, quả được cắt theo chiều dọc bằng một con dao sắc.
• Sau khi móc mép da, cẩn thận loại bỏ nó khỏi toàn bộ quả mọng.
• Bây giờ nó vẫn còn để cắt cùi và ăn những trái cây khác thường.

Nếu không có thời gian để gọt vỏ hoàn toàn các loại quả ăn được từ xương rồng, bạn có thể chỉ cần cắt chúng, dùng thìa chọn phần cùi. Chúng được tiêu thụ cùng với khối sáng, ngon ngọt và hạt bên trong.

Lây lan

Quê hương của rắn hổ mang là Mexico. Hiện nay nó cũng được trồng ở các nước Địa Trung Hải, Brazil, Chile, Ấn Độ, Ai Cập, Ethiopia, Eritrea và Madagascar. Ở bờ biển phía Nam của Crimea, nó xảy ra ở khắp mọi nơi trong các nhóm nhỏ ở trạng thái hoang dã.

Công thức món ăn với quả lê gai

Quả xương rồng được thêm vào món salad, luộc, nướng, làm món tráng miệng. Chúng được sử dụng như một chất phụ gia thơm trong rượu mùi hoặc các loại cocktail khác nhau.

Công thức nấu ăn với quả lê gai:

• Mứt. Quả dâu được bóc vỏ và chọn hạt. Đây là một công việc khá tốn công sức, nhưng nếu bỏ chúng đi sẽ khó ăn mứt rất ngon. Trái cây không có hạt thì đem ủ với đường theo tỷ lệ 1: 1 và đợi cho đến khi tiết ra nước. Sau đó, mứt được đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Nước cốt chanh, khoảng 1/3 cốc, và một ít quế phải được thêm vào hộp đựng với quả mọng 5 phút trước khi tắt. Nếu không có phụ gia, món tráng miệng sẽ quá đông và nếu lượng đường giảm, nó sẽ “lên men” trong quá trình bảo quản.
• Mứt với rượu trắng. Một quả chanh lớn rửa sạch, lau khô, cắt bỏ đầu 2 bên rồi thái nhỏ cùng với vỏ, đầu tiên thành từng khoanh dày, sau đó cắt thành nhiều miếng. Lê gai không hạt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, kích thước mặt 1,5x1,5 cm hoặc 2x2. Nó không cần thiết phải nhỏ hơn, nếu không biểu mẫu sẽ không được lưu. Chanh cắt nhỏ đổ với 300 g đường và để trong 1,5-2 giờ cho đến khi xuất hiện nước cốt. 650 g đường được trộn với một ly rượu trắng và đun sôi cho đến khi mịn. Bạn không cần phải vớt bọt. Khi siro tan chảy, bạn cho chanh và đường vào, trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Chỉ sau khi đun sôi, 950 g khối sabra được cẩn thận đặt trong một thùng chứa với xi-rô. Nấu cho đến khi đặc, vớt bọt nhẹ nhàng. Nếu bạn quyết định trộn, bạn nên làm điều đó một cách cẩn thận. Sau đó, hỗn hợp với các miếng quả mọng được đặt trong các lọ, và nó sẽ dày lên chính xác ở đó. Khi nó nguội bớt, cuộn các nắp lại.
• Salad Mexico. Việc tính toán sản phẩm được thực hiện cho 2 phần. Các thành phần đắt tiền, vì vậy mỗi gam của món ngon đều có giá trị. Đầu tiên, cắt thành từng miếng bằng nhau, gồm 30 g ớt sừng, cà chua ngọt vàng và đỏ, trộn với 20 g ngô hộp. Cho 60 g cùi bơ, vài nửa khoanh hành tím, 6-7 quả ô liu đen, cắt đôi, 70 g lê gai tươi, cắt miếng vuông, để cắt lát. Nêm dầu ô liu, rưới nước cốt chanh vừa vắt và nêm vừa ăn với tiêu đen, muối và hành ngò thái nhỏ. Nếu bạn muốn có một hương vị Mexico "thực sự", hãy thêm lượng tiêu vừa đủ để đốt cháy đầu lưỡi của bạn.
• Kẹo trái lê gai. Quả đặc không vỏ 600 g, cắt thành những khoanh tròn giống nhau rồi chia đôi. Độ dày của các vòng tròn ít nhất phải là 6 cm Đun sôi xi-rô - 400 ml nước và 400 g đường, nước cốt 1 quả chanh. Khi đường tan hết, cho lê gai vào nồi đun sôi trong 3 phút. Để nguội và đun sôi trở lại. Quá trình được lặp lại cho đến khi xi-rô đặc lại. Sau đó, những miếng lê gai được trải trên giấy da, rắc đường bột và để khô.
• Caramen sabr. Cắt quả lê gai thành các miếng bằng nhau. Trong trường hợp này, hạt không cần phải loại bỏ. Chúng rất dễ tách ra khỏi kẹo trong quá trình sử dụng. Đun nóng đường với một lượng đường cát tối thiểu. Cách tính như sau: cứ 1 kg cùi dâu thì 10 thìa đường. Các khối trái cây được ngâm trong caramel lỏng, đợi cho đến khi chúng tiết ra nước trái cây, đổ 50 ml rượu rum vào chảo và thêm một chút quế. Ngay sau khi caramen đặc lại, bạn lấy quả ra và bày ra đĩa. Caramen có thể được phục vụ riêng bằng cách quấn nó bằng tăm.
• Phục vụ cocktail. Quả mọng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ cho đồ uống có cồn. Cắt trái cây thành từng lát đều nhau, châm từng miếng nhỏ vào nĩa, nhúng một mặt vào sô cô la đun chảy. Nên ăn những thức uống có vị đắng với trái cây ngọt.
• Công thức làm mứt từ quả lê gai. Bóc vỏ 1 kg dâu, cho vào máy xay và băm nhỏ. Lọc bỏ hạt và xơ qua rây, trộn nước ép với một ly đường bằng lam, thêm nửa túi pectin và đun trên lửa nhỏ. 5 que đinh hương và 1 vani, 1 hạt nhục đậu khấu cắt nhỏ được đổ vào một túi gạc đã được chuẩn bị đặc biệt và nhúng vào xi-rô đang sôi. Nấu trong 20 phút. Trước khi đổ mứt vào các lọ, bạn hãy cho vào mỗi lọ một ít hạt hạnh nhân.
• Chất thấm. Nước ép được làm từ 6 quả lê gai, như đã hướng dẫn ở công thức trước, cho vào tủ lạnh cho mát. Lúc này, đun chảy 50 g đường trong chảo với lượng nước tương đương. Đánh tan 1 lòng trắng trứng gà với 3 giọt nước cốt chanh, kết hợp các nguyên liệu lại và cho vào tủ lạnh. Khi mọi thứ đã dày lên, bạn có thể phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Bên cạnh hương vị sảng khoái, lê gai còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào: vitamin, axit amin và khoáng chất.Một khẩu phần 86 gram lê gai cung cấp 0,393 mg mangan, 141 mg canxi, 45 mg magiê, 8 mg vitamin C và 0,51 mg sắt. Ngoài ra, nhiều axit amin là 0,012 g tryptophan, 0,034 g threonine, 0,042 g isoleucine, 0,066 g leucine, 0,051 g lysine và 0,013 g methionine.

Trồng bằng hạt

Ưu điểm của nhân giống bằng hạt là một cây trồng từ hạt giống sẽ sống động hơn và mạnh mẽ hơn... Cây xương rồng, từ trong hạt nảy sinh ra, ngay từ khi sinh ra đã thích nghi với điều kiện xung quanh. Anh ta không cần phải trải qua một cuộc cấy ghép, làm quen với một hệ thống chăm sóc và vi khí hậu mới.

Nhược điểm của phương pháp này là hình dung kém về sự xuất hiện của cây con ở giai đoạn đầu. Loại lê gai quý hiếm, không cho con và chồi non chỉ có thể nhân giống bằng hạt.

Làm thế nào để chọn và chuẩn bị hạt giống?

Hạt opuntia có vỏ rất cứng, do đó, để chúng nảy mầm, trước khi trồng, chúng nên được làm sạch bằng một trong hai lựa chọn:

1. xử lý lớp vỏ cứng bằng giấy nhám và đổ đầy nước trong một ngày;
2. ngâm hạt trong vài ngày.

Để khử trùng hạt trước khi gieo, cần hạ hạt trong dung dịch mangan yếu trong 15 - 20 phút.

Hướng dẫn từng bước

Khi nhân giống lê gai cần:

1. chuẩn bị giá thể có đường kính khoảng 10 cm, cao 3-7 cm có lỗ thoát nước;

2. 
   lấp đầy thùng bằng hỗn hợp đất đã khử trùng (1 phần than củi, 1 phần đất trùn quế và 2 phần mùn lá), không để mép trên của chậu 20 mm;

3. gieo đều hạt đã chuẩn bị lên bề mặt, rắc một lớp đất mỏng (5-10 mm);
4. rắc cây trồng từ bình xịt.

Để có được chồi giống thành công, cần tạo điều kiện thuận lợi cho chúng:

• cung cấp ánh sáng khuếch tán sáng;
• theo dõi độ ẩm của đất;
• cung cấp một chế độ nhiệt độ thích hợp cho một loại lê gai nhất định.

Thời gian nảy mầm của hạt tối thiểu là một tháng. Tỷ lệ nảy mầm của hạt giống lê gai phụ thuộc vào thời gian và điều kiện bảo quản. Hạt giống tươi hơn nảy mầm thân thiện hơn.

Chú ý! Khi hạt nảy mầm, đầu tiên thân trung tâm của quả lê gai non có dạng hình trụ, sau trở nên dẹt, đường kính tăng dần.

Chúng tôi đề nghị bạn xem video về cách nhân giống lê gai từ hạt: