Một loại bắp cải thú vị, không phải lá được dùng làm thực phẩm mà là những chùm hoa chưa nở, hãy nhìn vào bức ảnh. Bông cải xanh không cần chăm sóc đặc biệt khi phát triển, nó chịu được đất khô cằn và nhiệt độ khắc nghiệt. Nó có thể được trồng trên một mảnh vườn ở cánh đồng trống.
Giống cây này là loại cây hàng năm ưa nắng, nơi ấm áp. Nó có một hình hoa thị lan rộng với lá lớn, phát triển chiều cao lên đến 90 cm (tùy thuộc vào điều kiện phát triển). Cụm hoa hơi giống súp lơ, nhưng đầu rời. Ở những màu có độ đàn hồi cao hơn.
Nhiều cây lai tạo thành chồi bên, trên đó các đầu có chùm hoa cũng phát triển, nhưng nhỏ hơn so với chồi ở giữa. Cắt bỏ cụm hoa trung tâm làm tăng tốc độ phát triển của các chồi bên.
Loại rau này được coi là thực phẩm ăn kiêng, vì hàm lượng calo chỉ 28 kcal / 100g sản phẩm. Nó rất giàu thành phần vitamin và khoáng chất, các hoạt chất sinh học, được sử dụng để chữa lành cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật.
Trước khi gieo hạt, bạn cần quyết định giống bắp cải. Phép lai nào phù hợp với điều kiện khí hậu của bạn.
Đặc điểm của trồng rau
Bạn nên trồng bông cải xanh trong đất mà trước đây đã sử dụng cà rốt, hành tây, bất kỳ loại ngũ cốc, cây họ đậu hoặc khoai tây nào.
Loài cây này được đặc biệt chú ý bởi tính không ồn ào nên việc chăm sóc nó khá đơn giản. Mặc dù vậy, bông cải xanh rất yêu cầu về ánh sáng và độ ẩm.
Đặc điểm của việc trồng bông cải xanh:
- Do đâu mà rau phát triển tốt hơn? Theo các chuyên gia, đất tốt nhất để trồng cải bông cải xanh là hỗn hợp của cỏ, cát và than bùn. Rất không khuyến khích sử dụng đất cũ từ vườn, bởi vì nó có thể bị nhiễm bệnh đốm đen và lây nhiễm sang cây trồng.
- Tốt hơn là nên che nắng cho các đầu đang chín của bắp cải khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, nếu không chúng sẽ có vẻ ngoài khó chịu và nhếch nhác. Và vào những ngày đặc biệt nóng, việc tổ chức phun sương cho không khí xung quanh sẽ rất hữu ích cho cây.
- Như đã nói ở trên, rau phải được tưới nước đầy đủ. Nhưng trong mọi việc cần có biện pháp, trong trường hợp thừa ẩm sẽ có nguy cơ bị nhiễm bệnh đen chân rễ và phân hủy rễ, trường hợp thiếu thì đầu cây sẽ nhỏ xíu và lờ đờ.
Không nên trồng bông cải xanh sớm hơn 4 năm sau ở những vị trí cũ.
Chuẩn bị đất và thùng chứa
Bông cải xanh, giống như bất kỳ giống nào khác, thích đất giàu dinh dưỡng và tơi xốp, nhờ đó độ ẩm và không khí xâm nhập tốt. Để chuẩn bị hỗn hợp đất có thành phần chính xác, cần trộn phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn với đất cỏ theo tỷ lệ bằng nhau. Ngoài ra, phân bón có chứa các nguyên tố vi lượng và vĩ mô được thêm vào hỗn hợp. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng tro gỗ với tỷ lệ 1 muỗng canh. l. cho 1 kg đất.
Đất trồng cây giống bông cải xanh phải giàu dinh dưỡng và tơi xốp, chúng sử dụng đất mùn và phân chuồng hoai mục.
Trong quá trình chuẩn bị hỗn hợp đất, bạn có thể thay thế đất mùn bằng than bùn và thêm cát. Nếu không có mong muốn hoặc không có cơ hội để tự chuẩn bị chất nền, bạn có thể mua loại làm sẵn.
Để giảm khả năng nhiễm các bệnh khác nhau của cây non, không nên lấy đất từ vườn, đặc biệt là nơi đã trồng các loại cây thuộc họ cải (củ cải, củ cải, bắp cải). Thực tế là ở vùng đất như vậy, rất có thể đã có mầm bệnh đặc trưng cho các loại cây này (nấm mốc, đen chân, thối xám, v.v.).
Chuẩn bị đất trồng cây con cũng bao gồm công đoạn khử trùng. Để làm điều này, 2 tuần trước khi dự định gieo hạt, đất được hấp trong lò ở nhiệt độ + 200 ° C trong 15 phút. Sau khi chất nền nguội, nó được đổ bằng thuốc tím (dung dịch 1%). Với những mục đích này, bạn có thể sử dụng các loại thuốc khác, chẳng hạn như Fundazol, Gamair.
Để trồng cây giống bông cải xanh, cả hộp gỗ tự chế, hộp nhựa và băng cát đặc biệt đều phù hợp. Nếu có kế hoạch gieo hạt với số lượng lớn, thì các thùng chứa như vậy sẽ là lựa chọn tốt nhất. Với số lượng đổ bộ ít, bạn có thể sử dụng cốc nhựa hoặc chai lọ, chậu,… Cái chính là dưới đáy thùng có lỗ thoát nước. Trước khi gieo hạt, nên xử lý các thùng chứa bằng thuốc tím.
Hộp tự chế hoặc băng cát-xét đặc biệt thích hợp để trồng cây con.
Sự khác biệt về nhân giống so với các đại diện khác của họ bắp cải
Bông cải xanh thường bị nhầm lẫn với súp lơ trắng, nhưng nó khác về hình dáng và được coi là có năng suất cao hơn. Sau khi loại bỏ các đầu ở trung tâm, một cây trồng mới được hình thành trên các chồi bên. Để biết chi tiết về cách súp lơ xanh khác với súp lơ trắng, chúng tôi đã nói chuyện ở đây). Tốt hơn là giảm lượng nước trong quá trình hình thành đầu..
Bông cải xanh cũng chịu được nóng và lạnh dễ dàng hơn và có thể trồng trên mọi vùng đất. Đối với sự phát triển bình thường của đầu lớn, bạn cần một lượng nitơ tối thiểu, đủ lượng phốt pho và kali, cũng như ánh sáng tốt. Nó chín trong thời gian ngắn hơn, không giống như các loài khác, đầu chín nhanh hơn.
Lợi ích của Bông cải xanh và Sử dụng trong Nấu ăn
Về hàm lượng vitamin C, bông cải xanh dẫn đầu tất cả các loài liên quan đã biết - khoảng 500 mg chất này được tìm thấy trong một đầu loại vừa. Loại rau này rất giàu kali, folate, canxi, sắt, phốt pho và magiê.
Bông cải xanh được khuyến khích cho những người được chẩn đoán mắc các bệnh về đường tiêu hóa vì nó dễ tiêu hóa và thừa cân. Hàm lượng calo của sản phẩm là 34 kcal trên 100 g.
Chú ý! Cây rau có chứa chất chống oxy hóa và các chất ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư, chẳng hạn như glucoraphanin, diindolylmethane, hạt nảy mầm rất giàu sulforaphane.
Bông cải xanh được sử dụng để chế biến các món ăn phụ và các món đầu tiên. Nó được luộc, hầm, chần, nướng và chiên. Quá trình xử lý nhiệt lâu dài của sản phẩm dẫn đến giảm nồng độ chất dinh dưỡng trong tế bào của chùm hoa, do đó các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên chuẩn bị sản phẩm trong nồi hơi kép.
ảnh
Dưới đây trong ảnh, bạn có thể thấy bông cải xanh phát triển như thế nào:
Phát triển thông qua cây con
Vì vậy, những gì bạn cần biết về điều này? Làm thế nào để trồng bông cải xanh ngoài trời? Thời gian tốt nhất để trồng cây con là từ đầu đến giữa tháng Ba. Đối với sự lựa chọn của nhiều loại, bạn chắc chắn nên tính đến khí hậu của một khu vực cụ thể. Ví dụ, ở các vùng phía Bắc của đất nước, mùa hè khá mát mẻ và ngắn, vì vậy tốt hơn là không nên sử dụng các giống chín muộn để trồng. Trong trường hợp này, các giống trung bình sớm và sớm thích hợp hơn.
Để tránh những điều bất ngờ trong tương lai, hãy cố gắng chỉ mua hạt giống bông cải xanh từ các cửa hàng chuyên dụng. Tốt hơn nên ưu tiên cho hạt tươi. Chi phí cao hơn, nhưng kết quả sẽ tuyệt vời.
Hạt giống bán ở đâu và giá bao nhiêu?
Bạn có thể đặt hàng và mua hạt giống bông cải xanh ở cửa hàng Semena Tut, giá cho các loại dao động từ 11 đến 48 rúp. Đường cao tốc Moscow, Zvenigorodskoe, 27/9. Hạt giống cũng có sẵn ở St.Petersburg.
Bạn cũng có thể đặt hàng tại trung tâm thương mại Internet "Regmarkets", nơi có rất nhiều loại hàng hóa được giới thiệu cho bất kỳ sự lựa chọn nào, cả về giá cả và nhà sản xuất. Nếu bạn định mua ở một cửa hàng thông thường, như một tùy chọn, bạn có thể xem các địa chỉ trong tìm kiếm và chọn một địa chỉ phù hợp gần đó.
So sánh hạt giống của các giống khác nhau
Có những giống bắp cải bông cải xanh chín sớm, và có những giống lai do sự hợp nhất của các giống chủ lực. Hạt giống chín sớm thích hợp để trồng vào năm sau. Nhược điểm là những giống như vậy không có năng suất cao và không thích hợp để bảo quản lâu dài.
Bông cải xanh lai không thích hợp để trồng cho vụ thu hoạch sau... Nhưng, thực tế không bị hư hại bởi sâu bệnh. So với việc trưởng thành sớm, chúng có năng suất cao hơn nhiều. Sự hình thành của trái cây xảy ra sớm hơn, và chúng có thể được lưu trữ lâu hơn.
| Đa dạng | Vừa phát triển | Thời gian chín (ngày) | Trọng lượng (gr) | Năng suất (kg) | Nét đặc trưng |
| Batavia F1 | Bãi đất trống và nhà kính | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Dịch chuyển vận chuyển |
| Vyarus | Nhà kính | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Chịu được nhiệt độ không thuận lợi |
| Đầu xoăn | Bãi đất trống và nhà kính | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Kháng bệnh |
| Stromboli F1 | Bãi đất trống và nhà kính | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Kháng vi khuẩn |
| Jung F1 | Bãi đất trống và nhà kính | 60-65 | 0,2 | 1,3 | Chứa nhiều β-carotene và vitamin C |
Làm thế nào để chọn những người tốt nhất?
Năng suất tương lai của bông cải xanh phụ thuộc vào giống hạt đã chọn. Bạn cũng cần tiến hành trồng cây vào thời điểm nào trong năm.
Trồng bắp cải bông cải xanh từ hạt bắt đầu vào nửa đầu tháng 3 - đó là khi hạt giống bông cải xanh được gieo để làm cây con.
Bạn có thể gieo hạt giống bắp cải bông cải xanh bằng phương pháp băng tải, vào hai tuần một lần cho đến giữa tháng 6, nhưng từ cuối tháng 4, bông cải xanh được trồng theo cách không gieo hạt trực tiếp xuống đất.
Có rất nhiều giống và các loại bông cải xanh lai tạo, nhưng loại nào là tốt nhất? Bạn có thể chọn những cái phù hợp theo 2 khía cạnh quan trọng.:
- Chú ý đến thời gian chín của các giống. Các giống lai đạt đến giai đoạn sẵn sàng vào ngày thứ 50, thời gian chín muộn được coi là từ 140 ngày trở lên. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chọn các giống chín sớm đối với điều kiện của mùa ấm ngắn.
- Đối với năng suất. Từ 1m2 trồng bạn có thể thu từ 1 - 4kg quả, có trường hợp còn 7kg tùy theo chất lượng và đặc tính của giống.
Các giống và lai của bắp cải bông cải xanh với ảnh
Theo đặc điểm sinh học và tính hữu dụng của nó, giống này trùng lặp các đặc tính của súp lơ:
- Nó có khả năng chịu lạnh tốt hơn
- Có khả năng miễn dịch mạnh mẽ đối với bệnh tật và sâu bệnh,
- Có năng suất tốt,
- Nó được đặc trưng bởi sự hối hận (khả năng ra hoa và đậu quả trở lại),
- Đề cập đến các nền văn hóa không đòi hỏi,
- Ngoài các đầu có chùm hoa, các chồi mọc dài tới 10-15 cm là ăn được.
Các loại bắp cải phổ biến nhất: calabrese, có cụm hoa dày đặc trên một thân đầy đặn, và bắp cải Ý (măng tây), trong đó các đầu của chùm hoa có kích thước nhỏ, được hình thành trên nhiều thân.
Trong số hai giống này, các nhà lai tạo đã lai tạo khoảng 200 giống lương thực, theo mùa sinh trưởng của chúng, được chia thành các giống lai sớm, muộn và giữa vụ và các giống lai. Tôi chỉ muốn trích dẫn một vài trong số đó:
Các giống có thời vụ sinh trưởng ngắn - sớm
"Fiesta" - cấp chín nhanh, có thể ăn ngay trong 70 ngày. Nó khác ở một cụm hoa lớn hơn, mọng nước và dày đặc, đầu nặng tới 300 g. Tính chất ăn mòn không có ở giống này, nó không tạo ra thân bên.
Bắp cải bông cải xanh Fiesta F1
Các chùm hoa có thể được bảo quản lạnh trong 14 ngày.Hạn sử dụng lâu dài và tiêu thụ thực phẩm có thể gây hại cho cơ thể.
"Green Magic" - một con lai của thế hệ đầu tiên. Vụ đầu tiên sau 65-70 ngày có thể thu hoạch. Trên phiến lá hình hoa hồng nhô lên, hình thành một cụm hoa nặng tới 700 g. Cụm hoa có màu ngọc lục bảo, hơi xanh, tròn, dày đặc. Có khả năng chống ra hoa cao, cho chồi phụ với các chùm hoa.
Bông cải xanh xanh Magic
Các giống lai sớm bao gồm: "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"
Giống giữa mùa và giống lai
Nhiều loại "Linda" chín 80-85 ngày và thuộc thời vụ giữa. Cụm hoa lớn, tới 400 g, nhưng mềm và rời. Thích hợp cho tiêu dùng thô.
Nhiều loại "Tonus" chín trong 80-90 ngày. Đầu có cụm hoa dày đặc, nặng tới 200 g, chống chịu được bệnh tật và nhiệt độ khắc nghiệt. Sau khi cắt, nó cho ra những chồi mới, trên đó những chồi non có khối lượng lên tới 70 g được hình thành, được dùng để ăn sống (salad) và đóng hộp. Bảo quản lâu dài không chịu được.
"Batavia" - lai thế hệ thứ nhất, chín sớm trung bình. Kích thước của các đầu hoa tạo thành một đầu bắp cải lớn từ 800 g đến 2 kg. Ở các vùng phía Nam, nó được trồng như một loại rau sớm.
Lá có màu xanh hơi xanh, gợn sóng và có bọt, hình hoa thị nổi lên trên mặt lá. Rau ăn ngon, chất lượng bảo quản tốt nên chịu được vận chuyển lâu. Chồi bên tạo thành đầu nặng tới 200 g.
Calabrese, giống sớm trung bình. Nó được đặc trưng bởi khả năng chịu lạnh, chùm hoa đầu dày đặc nặng tới 400 g và năng suất tốt từ các chồi bên. Chịu được nhiệt độ khắc nghiệt.
"Bậc nam nhi" - lai giữa vụ của thế hệ thứ nhất, có lá to màu xanh. Màu xanh lam tinh tế trên lá, tạo ra một lớp mỏng như sáp nở. Bắp cải trưởng thành trong vòng 30 - 40 ngày, sau khi trồng cây con xuống đất, nặng tới 200 g, có màu xanh đậm. Sau khi cắt, nó nhanh chóng nhặt đầu trên các chồi bên.
Các giống lai giữa mùa bao gồm: "Gnome", "Green Favourite", "Senshi"
Các giống chín muộn và các giống lai
Ở các giống lai chín muộn, thời gian chín kỹ thuật kéo dài đến 130-145 ngày. Chúng bao gồm: một giống lai "Arcadia", với thời gian thu hoạch chín lên đến 110 ngày. Đầu bao gồm nhiều chùm hoa, tổng trọng lượng của chúng đạt 450 g. Một số lượng lớn các chùm hoa nhỏ hơn (70 g mỗi chùm) phát triển trên các thân bên.
Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 cũng là những giống lai có độ chín muộn, được sử dụng để thu hoạch vụ đông.
Bắp cải bông cải xanh Belstar
Đối với miền trung nước Nga và khu vực Matxcova, các giống tốt nhất để trồng trên bãi đất trống là: "Tonus" và "Kolobok", "Corvette" và "Vyarus", "Comanche" và "Baro", "Marathon" và "Emperor" , "Laki" và Vyarus.
Đối với các khu vực của Siberia và Ural, các giống có khả năng chống chịu nhiệt độ cao hơn là phù hợp. Các giống lai muộn ở những vùng lãnh thổ này không có thời gian cho vụ mùa, do đó các giống chín sớm được ưa chuộng: "Tonus" và "Lazar", "Vyarus" và "Linda", "Macho F1" và "Fiesta", "Green Magic" .
Làm thế nào để phát triển trong nước - hướng dẫn từng bước
Phương pháp cây con
Phương pháp này đơn giản ở chỗ bạn chỉ cần gieo hạt. Lớn nhất được chọn đầu tiên. Chúng được gieo khoảng 35 - 40 ngày trước khi xuất xưởng trên bãi đất trống. Chúng thường được trồng trong hộp với đất hoặc trong nhà kính, độ sâu khoảng 1 cm và khoảng cách giữa các lỗ là 2,5 cm.
Nhiều người làm vườn rắc tro, vôi bột hoặc bột đôlômit lên một ô đất đã chọn trước khi gieo hạt để cung cấp các nguyên tố vi lượng cần thiết. Và chỉ sau đó họ đào nó lên. Sử dụng phân mùn và phân khoáng. Một thời gian trước khi trồng, đất nên được bón phân trộn, theo tính toán - 1 xô trên 1 mét vuông. m... Nhiệt độ của môi trường mà hạt sẽ phát triển nên là 20 độ. Sau đó có thể giảm nhiệt độ xuống 15 độ, duy trì ổn định cho đến khi xuất xưởng.
Tưới nước tốt là cần thiết, nhưng không để quá ẩm, vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của blackleg. Những mầm đầu tiên của hạt mọc trong nhà kính sẽ bùng phát sau 10 ngày ở nhiệt độ 10 độ.
Ở nhiệt độ trên 10 độ, những chồi đầu tiên xuất hiện trong 3-4 ngày... Sau 1,5-2 tuần, bạn đã có thể quan sát được 3-4 lá. Trong thời gian này, chúng được ngồi trong các thùng chứa riêng biệt, hoặc thẳng trong nhà kính, nếu nhiệt độ cho phép. Độ sâu của các lỗ khoảng 25 cm và khoảng cách giữa các lỗ trồng ít nhất là 40 cm.
Một trong những cách để cấy cây con:
đầu tiên, chuẩn bị luống (cần xới luống, sau đó bón lót bằng đất mùn, mỗi bụi 30 - 40 g);- bón vôi trong vài tuần để giảm độ chua của đất;
- thêm phân trộn (10 l / m2) để giữ nhiệt độ mát mẻ;
- Cây 10 - 15 cm có thể cấy ra vườn;
- Nước;
- đào hố sâu 8 cm (đất cao ngang mặt lá);
- nên cắt bớt rễ chính một chút để sau đó đạt được bộ rễ tốt;
- cuối cùng, đổ nước kỹ.
Đất trung tính và hơi kiềm là tuyệt vời. Ngoài ra, đất để gieo hạt có thể được chuẩn bị như sau: trộn cát với cỏ và than bùn, rải đá vôi dưới đáy. Để khử trùng đất, bạn cần thực hiện các thao tác sau:
- làm ấm mặt đất một vài tuần trước khi gieo hạt;
- Trước khi gieo 24 giờ, để phòng trừ bệnh đen lá, cần tưới nước vào đất bằng dung dịch thuốc tím.
Trồng trực tiếp vào đất
Đã vào tháng 5, tùy thuộc vào thời tiết ấm áp, hạt giống bông cải xanh có thể được trồng theo cách không hạt. Đất được canh tác và chuẩn bị theo cách tương tự như đã chỉ ra ở trên. Nó nên được trồng trong đất ẩm ướt và bón phân. Sau khi cây xuất hiện 2 - 3 lá, bạn tiến hành làm cỏ và trồng thưa, khoảng cách giữa các bụi cây nên giữ lại khoảng 40 cm.
Trồng bông cải xanh trên bãi đất trống
Bông cải xanh thích những nơi sáng sủa, ấm áp, vì vậy hãy chọn nơi có nắng cho nó. Chuẩn bị đất tơi xốp và màu mỡ, trung tính hoặc kiềm. Tiền chất trồng có thể là cây họ đậu, khoai tây, cà rốt. Và nên tránh những luống trồng các loại cây họ cải (củ cải, củ cải, bắp cải, củ cải). Điều này làm giảm năng suất.
Những người làm vườn có kinh nghiệm chuẩn bị đất cho bắp cải vào mùa thu, làm giàu đất bằng mùn, khoáng chất hoặc phân bón. Lân và kali có ích cho bắp cải, vôi là lông tơ. Nhưng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong đất luôn có thể được bù đắp bằng cách cho ăn kịp thời.
Trồng cây con vào thời điểm nào. Khi trồng cây con ở bãi đất trống, cây phải có 4-5 lá thật (không kể lá mầm) và bộ rễ phát triển. Ở vùng chúng tôi, bắp cải được trồng xuống đất vào đầu tháng Sáu. Chúng tôi phải được hướng dẫn bởi thời tiết của khu vực của chúng tôi và chờ đợi cho đến khi nhiệt độ ban đêm không giảm xuống dưới 0 độ.
Cấy cây con xuống đất
Các tiêu chí chính cần được xem xét khi cấy cây con xuống đất:
- tuổi cây con 35-40 ngày,
- cây khỏe, phát triển tốt với 5-4 lá thật và bộ rễ khỏe,
- nơi có nắng, nơi được bón phân.
Chuẩn bị trước các lỗ trồng bắp cải, giữa các lỗ này duy trì khoảng cách 40 x 60.
Nếu đất chưa được bón phân từ mùa thu, nên trộn một xô mùn với 2 ly tro, 2 thìa super lân và một thìa urê. Chia hỗn hợp này thành 4 lỗ, trộn đều với đất.
Sau khi làm ẩm đất, trồng một bụi bắp cải vào mỗi hốc. Đổ lại và phủ một lớp vật liệu che phủ cho đến khi cây con thích nghi với điều kiện mới.
Cách chăm sóc bông cải xanh
Chăm sóc bắp cải bao gồm tưới nước cho cây, xới đất, làm cỏ và vun gốc, cho ăn và bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Xới không sâu để không làm tổn thương bộ rễ. Nên làm sau khi tưới nước để đóng mặt đất khỏi bốc hơi.
Trong những ngày đầu, bắp cải được tưới nước hàng ngày, sau đó tưới 1 lần / tuần là đủ. Nhưng một lần nữa, họ được hướng dẫn bởi các điều kiện địa phương. Nếu có nắng nóng hàng ngày và không có mây trên bầu trời, thì bạn sẽ phải tưới nước thường xuyên hơn. Bắp cải rất thích tưới cả gốc và đầu lá.
Cho ăn thực vật
Có thể lên lịch cho cây sớm nhất là 14 ngày sau khi trồng cây con xuống đất. Cây được hưởng lợi từ nguồn thức ăn từ mullein tươi được pha với nước (250 g mỗi xô nước). Thêm một muỗng canh phân đạm vào dịch truyền và tưới cây cho mỗi mét vuông - một lít dịch truyền. Phân gà cũng được sử dụng.
Lần cho ăn thứ hai được thực hiện 20 ngày sau lần đầu tiên, trong đó trọng tâm là phân đạm. Amoni nitrat (bao diêm) được cho vào xô rưỡi nước. Mỗi mét vuông đất, đổ một lít phân bón.
Lần bón thúc thứ ba quan trọng đối với bắp cải vào cuối mùa hè, chú trọng các nguyên tố lân và kali (10-11 gam kali sunfat và 35 g supe lân cho 15 lít nước). Bây giờ, mỗi mét vuông đất, 1500 ml dung dịch được tiêu thụ.
Sau khi cắt bỏ phần đầu chính giữa của chùm hoa, cây được cho ăn lại để thúc đẩy noãn trên các chồi bên. Hòa tan nitroammofosk vào một xô nước và đổ một lít dung dịch dưới mỗi bụi cây. Và một tuần sau, phân bón tro - bồ tạt được rải lên mặt đất ẩm ướt (150-200 g cho mỗi gốc.
Cách chăm sóc cây trồng?
Chăm sóc bông cải xanh chủ yếu bao gồm tưới cây hàng ngày hoặc hai ngày một lần. Sau khi làm thủ tục tưới, cần làm tơi đất. Để tạo độ ẩm cho môi trường, bạn có thể sử dụng bình xịt... Urê có thể được sử dụng như lần cho ăn đầu tiên; đối với loại này, 2 muỗng canh được thêm vào 1 xô, cho khoảng 15 bụi cây.
Hai tuần sau, tiến hành cho ăn lần thứ hai, bạn có thể trộn phân với nước (1 đến 4). Lần cho ăn thứ ba được thực hiện khi chùm hoa bắt đầu chín, với dung dịch super lân (cũng 1 muỗng canh trên 1 xô).
Chăm sóc thêm cho cây bao gồm:
- kiểm tra cây trồng (loại bỏ lá xấu, vv);
- xử lý hóa chất (để phòng trừ bệnh và sâu bệnh);
- nới lỏng đất;
- tưới nước khi nó khô đi;
- khai thác các cây bị ảnh hưởng;
- làm thoáng nhà kính.
Chuẩn bị hạt giống bông cải xanh để gieo
Trước khi gieo, hạt giống bắp cải bông cải xanh cần được xử lý để khử trùng, đẩy nhanh quá trình nảy mầm và loại bỏ những hạt giống kém chất lượng.
Sắp xếp
Để gieo hạt, chỉ nên chọn những hạt to, có thể dùng những hạt vừa. Hạt nhỏ và hư hỏng phải được loại bỏ. Việc hiệu chuẩn có thể được thực hiện bằng lưới phù hợp (khoảng 1,5 mm). Có một cách khác: cho hạt vào dung dịch muối 3% trong 5 phút. Tất cả những gì còn lại trên bề mặt đều bị vứt bỏ. Hạt giống lắng xuống đáy được coi là thích hợp để gieo. Sau khi dung dịch này, chúng được rửa trong nước sạch.
Hạt giống của cải bông cải xanh được phân loại trước khi gieo, chỉ chọn những hạt to và vừa.
Khử trùng
Để xử lý hạt giống khỏi các mầm bệnh khác nhau, nó được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 20 phút, sau đó rửa sạch. Nhiều người làm vườn sử dụng phương pháp này, nhưng có một phương pháp khử trùng hiệu quả không kém - nhiệt. Để làm điều này, hạt được đổ vào phích và đổ nước nóng (+ 60˚C) trong 25 phút, sau đó chúng được rửa sạch bằng nước lạnh.
Để khử trùng, hạt bông cải xanh được đặt trong dung dịch thuốc tím trong 20 phút.
Nảy mầm
Hạt có thể nảy mầm cả trong nước thường và trong các chất kích thích tăng trưởng, ví dụ, Heteroauxin, Kornevin, v.v.Có thể chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng dựa trên tro củi (1 muỗng canh trên 1 lít nước), ngâm hạt trong vài giờ. Sau khi chế biến, chúng được rửa sạch, để trên ngăn dưới tủ lạnh một ngày rồi đem phơi khô và tiến hành trồng.
Hạt giống cải thảo được nảy mầm trong nước lã hoặc trong chất kích thích sinh trưởng để nảy mầm nhanh hơn
Thu hoạch
Sau 3 tháng, khi chồi đã chín hết nhưng chưa hé nụ, cắt bỏ phần đầu trung tâm với một phần của thân chính, chiều dài từ 15-20 cm.
Do hơi nóng nên các đầu bông cải không bị thâm đen mà nhanh chóng nở ra và nở ra.... Do đó, nên thu hoạch 2-3 ngày một lần, và khi thời tiết xấu - 7-10 ngày một lần.
Có thể nhận biết vụ thu hoạch đang đến gần bằng những chùm hoa tàn mà nở vào ngày hôm sau. Vụ thu sớm thích hợp để bảo quản trong thời gian tương đối ngắn (vài ngày), còn vụ thu thu hoạch dài ngày.
Đừng quên rằng một số giống bông cải xanh cũng làm chín các chồi bên. Chúng bắt đầu hình thành nhanh hơn sau khi cắt bỏ những cái chính. Do đó, bạn có thể tiếp tục chăm sóc chúng và có được những cái đầu lớn. Khi chúng lớn lên, chúng cũng bị cắt bỏ.
Mô tả của nhà máy
Cải xanh là một loại cây hàng năm thuộc họ Cải. Chiều dài của thân dao động từ 70–90 cm, phiến lá rất lớn, nhẵn khi sờ vào có mép lượn sóng, có cuống lá thon dài.
Cuối chồi, một đầu hình nón rời, chín, nặng từ 150 - 600 gam, gồm các chùm hoa nhỏ ép chặt vào nhau. Chồi chưa nở có màu xanh lục, hoa màu vàng. Các đầu bị ăn, cắt bỏ chúng trước khi ra hoa. Bông cải xanh mang quả trong vài tháng, cho đến khi có sương giá, kể từ khi việc loại bỏ các chùm hoa trung tâm kích thích sự hình thành các đầu mới.
Măng tây, vì nó còn được gọi là giống với mùi vị của măng tây, là một loại cây trồng chín sớm và chịu được sương giá. Cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống -7 độ trong thời gian ngắn. Thời tiết nóng có ảnh hưởng xấu đến chất lượng của các đầu - chúng phát triển lỏng lẻo và bắt đầu nở hoa sớm. Loài bắp cải này không thể được gọi là quá khắt khe và thất thường. Bông cải xanh phát triển và kết trái bình thường ở các loại đất khác nhau miễn là chúng được ngậm nước tốt.
Bệnh và sâu bệnh
- Hoa:
- không tuân thủ ngày gieo (xuất vườn sớm);
- không thu hoạch đúng thời vụ;
- tưới không đủ hoặc thiếu.
- Peronosporosis:
- độ ẩm cao, tức là tưới cây quá nhiều;
- các khía cạnh của thời tiết dẫn đến tăng độ ẩm.
- Bệnh nấm, bạn có thể nhận biết nó bằng cách nở hoa hoặc đốm nâu.
- Keela là một bệnh do nấm gây ra. Nếu cây không được loại bỏ, nấm sẽ lây lan sang những người khác.
- Blackleg - như đã đề cập trong bài viết này, phát triển do độ ẩm cao và cũng là một bệnh nấm. Kết quả của sự phát triển của nó, cây chết.
- Alternaria. Một triệu chứng của bệnh nấm này là các đốm đen. Nó được sinh ra sau những trận mưa lớn và thời tiết ấm áp.
- Bệnh phấn trắng. Nó có thể xuất hiện vào mùa thu, nở hoa hình bột và các đốm hình sao xuất hiện trên lá. Điều này có thể là do sương mù hoặc thiếu lượng mưa trong thời tiết nóng.
Bệnh khảm củ cải là một bệnh do vi rút lây lan gây hại như rệp. Có thể được xác định bằng sự chậm phát triển của cây và các đốm khảm.- Nhiễm khuẩn nhầy. Nguyên nhân của bệnh này là vi khuẩn chỉ đơn giản là giết chết cây trồng. Dấu hiệu - thối lá, mềm thân.
- Bệnh vi khuẩn mạch máu là một bệnh do vi khuẩn gây ra. Nó ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây.Nó xảy ra do các yếu tố sau: độ ẩm, lượng mưa liên tục và sâu bệnh. Kết quả là rau chết.
- Bel là bệnh do nấm gây hại trên lá và các bộ phận trên không. Tương tự như vậy với đốm hình khuyên màu đen.
- Fomoz. Bệnh tự biểu hiện nếu hạt giống đã bị nhiễm bệnh. Các đốm sáng và đốm đen bám trên thân, rễ, cũng như các lá mầm.
Đọc thêm về các đặc tính có lợi của bông cải xanh, cũng như chống chỉ định sử dụng nó, và từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về cách nấu loại rau này.
Giống như tất cả các loại trái cây và rau quả khác, bông cải xanh cũng cần được chăm sóc kịp thời, mặc dù nó không đặc biệt hay thay đổi. Nếu tuân thủ tất cả các yêu cầu về trồng trọt và chăm sóc, bạn có thể có trong tay xưởng sản xuất bắp cải súp lơ xanh mini của riêng mình.
Lịch sử nguồn gốc
Từ lâu, bông cải xanh chỉ được trồng độc quyền trên các vùng đất của nước Ý hiện đại. Được dịch từ ngôn ngữ của đất nước này, từ bông cải xanh có nghĩa là "bắn". Bất cứ ai đã nhìn thấy một loại rau như vậy sẽ hiểu tại sao nó được gọi như vậy. Mô tả đầu tiên về nó được tìm thấy trong các bản thảo có niên đại từ cuối năm 1587. Vào khoảng thế kỷ 18, nền văn hóa này lần đầu tiên đến Anh, nơi nó bắt đầu được trình bày với tên gọi măng tây Ý. Bông cải xanh đồng thời đến lục địa Mỹ, nhưng không thể có được sự phân bố như ở Anh. Chỉ đến thế kỷ 20, họ mới nhớ đến loại rau này ở Mỹ. Nước này cho đến nay là nước xuất khẩu bông cải xanh lớn nhất. Ngoài ra, giống bắp cải này được trồng thành công ở Trung Quốc, Pháp, Ấn Độ, Ý, Tây Ban Nha, Israel và Thổ Nhĩ Kỳ.
Ở Nga, chỉ có một số trang trại nhỏ tham gia sản xuất sản phẩm này. Trong bài đánh giá này, chúng ta sẽ xem xét cách trồng bông cải xanh trong vườn của bạn. Theo quy luật, việc trồng và chăm sóc trên cánh đồng trống chủ yếu được người làm vườn quan tâm.
Các câu hỏi thường gặp
Cách trồng giống Fortuna
Bắp cải Fortuna có thể được trồng cả bằng cách không hạt (gieo hạt) và qua cây con. Đây là một giống giữa mùa có thể được nếm thử trong vòng 80-85 ngày sau khi trồng.
Ghi chú! Nên gieo hạt theo nhiều đợt, bắt đầu từ giữa tháng 4. Có thể cấy bắp cải ra đất trống ở độ tuổi 40-50 ngày. Lần cho ăn đầu tiên được khuyến khích trong giai đoạn Fortuna phát hành 2-3 lá.
Bạn có thể gieo hạt trên bãi đất trống sau khi mặt đất ấm lên hoàn toàn và nguy cơ băng giá đã qua đi. Khoảng thời gian tối ưu là cuối tháng Năm. Tuy nhiên, ngay cả khi đó, nông dân vẫn đề nghị che phủ cây con bằng spunbon hoặc màng.
Ghi chú! Cũng giống như các giống súp lơ xanh khác, trong giai đoạn nảy mầm, giống Fortuna cần thường xuyên xới đất, tưới nước và làm cỏ.
Cách phân biệt bông cải xanh và súp lơ trắng
Trước hết, cần phải nói rằng cả hai đại diện của bắp cải đều là cây hàng năm, nhưng chúng có sự khác biệt đáng kể về hình dáng bên ngoài. Vì vậy, loại đầu tiên có màu lá xanh nhạt hoặc xanh đậm. Bản thân bụi cây của cây này khá cao - tới 90 cm, giống màu có các hạt màu vàng và phát triển tối đa 70 cm, ngược lại với bông cải xanh, các chùm hoa màu không dày đặc và khi trưởng thành, đầu của nó, trái ngược với giống đầu tiên, sẽ giống như quả bóng tròn.
Thông tin thêm! Bông cải xanh chắc chắn chiến thắng về lợi ích của nó đối với con người. Loại rau này chứa: selen, kali, phốt pho, kẽm, magiê, kali, canxi, cũng như các vitamin nhóm B và C.
So với súp lơ trắng, súp lơ xanh không cần bảo dưỡng nhiều và ra rễ nhanh hơn nhiều. Không nhất thiết phải trồng ở bãi đất trống, cây phát triển tốt trong điều kiện nhà kính, không cần lượng nắng lớn. Nhưng về mặt này, giống có màu sắc thất thường hơn: nó sẽ không phát triển trong trường hợp đất không phù hợp. Ngoài ra, loài này cần nhiều nhiệt hơn - từ + 15-18 ℃, không chịu được sương giá và khô hạn tốt.
Tóm lại, súp lơ xanh không khó trồng hơn các giống bắp cải khác. Với một chút nỗ lực, cư dân mùa hè sẽ có thể lấp đầy ngôi nhà của mình với một sản phẩm giàu vitamin và chất lượng có thể giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe.
Gieo hạt
Khía cạnh này cần được chú ý đặc biệt. Làm thế nào để gieo bông cải xanh đúng cách? Việc chăm sóc ngoài trời sẽ phụ thuộc vào chất lượng của cây con được chuẩn bị. Để trồng hạt giống, thùng có chiều cao cạnh khoảng 25 cm là phù hợp nhất, dưới đáy phải có lớp thoát nước. Bạn có thể sử dụng đá cuội hoặc đất sét mở rộng cho mục đích này. Lớp đất thoát nước được phủ từ trên xuống bằng một lớp đất giàu dinh dưỡng. Đất phải đủ tơi xốp, thấm nước và không khí. Khi các thùng chứa đầy đất, bạn sẽ cần làm ẩm bằng bình xịt với nước mưa. Sau đó, các rãnh được tạo với độ sâu hơn một cm. Chiều rộng giữa các hàng là ba cm. Bây giờ bạn có thể gieo hạt giống bông cải xanh bằng cách rắc vào đất.
Trong phòng nơi cây con được trồng, cần quan sát một chế độ nhiệt độ đặc biệt. Trước khi chồi xuất hiện, không khí nên được làm ấm lên đến 19–20 độ. Ngay sau khi chồi xuất hiện, nên giảm nhiệt độ xuống 10-11 độ trong khoảng một tuần. Nhiệt độ sau đó được điều chỉnh tùy thuộc vào thời gian trong ngày. Thời tiết nắng ráo trong ngày nên duy trì ở mức 15-17 độ. Vào ban đêm, bất kể thời tiết, nhiệt độ nên ở mức 8-10 độ. Cũng cần theo dõi độ ẩm của không khí. Nó phải ở mức 80–85%. Đất cần được giữ ẩm, nhưng chú ý không để đất quá tràn.
Bông cải xanh được trồng ở đâu?
Việc trồng bông cải xanh và bông cải xanh đã trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây. Nó được trồng trong nhà kính hoặc trên luống thoáng trong vườn rau. Trong mỗi lựa chọn, việc lựa chọn chính xác giống và thực hiện các khuyến nghị chăm sóc là rất quan trọng. Điều quan trọng không kém là có thể chọn giống phù hợp với đặc điểm khí hậu của vùng bạn sinh sống. Các giống như "Caesar" và "Continental" phát triển tốt như nhau cả trong nhà kính có mái che và trên luống.
Làm thế nào để trồng bông cải xanh trong vườn của bạn?
Mặc dù bông cải xanh được biết đến là loại cây chịu lạnh, nhưng việc trồng bắp cải ở những bãi đất trống không phù hợp với tất cả các vùng. Thời điểm gieo hạt trong vườn là cuối tháng Năm. Trái đất đã được làm ấm lên đến + 20 ° С. Nên bón trước các loại phân sau đây:
- hữu cơ;
- tro gỗ;
- phân urê;
- super lân.
Hạt giống phải được chuẩn bị đúng cách trước khi gieo. Điều này được thực hiện theo thuật toán sau:
- Chúng tôi đặt hạt trong nước ấm (+ 50 ° C) trong 15 phút.
- Chúng tôi ngâm chúng trong nước lạnh trong một phút.
- Chúng tôi xử lý qua đêm (12 giờ) bằng dung dịch nguyên tố vi lượng.
- Chúng ta rửa hạt thật sạch.
- Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một ngày.
- Chúng tôi làm khô nó.
Ngoài việc gieo hạt trực tiếp trên luống vườn, việc ươm cây con trong hộp được thực hiện trước. Trong trường hợp này, việc chuẩn bị hạt giống giống như được mô tả ở trên. Chúng được gieo trong hộp với đất đã chuẩn bị sẵn (đất cỏ, than bùn và cát), được khử trùng bằng thuốc tím hòa tan. Vào ngày thứ 3-4, những cây con đầu tiên xuất hiện và sau 40 ngày, chúng có thể được trồng ở nơi cố định, quan sát sơ đồ trồng 20x50 cm.
Các giống tốt nhất cho ngoài trời:
- "Vyarus";
- Yêu thích màu xanh lá cây;
- "Hoàng đế";
- "Tàu hộ tống";
- "Comanche";
- "May mắn";
- Marathon.
Trồng bông cải xanh trong nhà kính
Các chủ nhà kính quan tâm đến câu hỏi tự nhiên là làm thế nào để trồng bông cải xanh đúng cách trong nền đất được bảo vệ bởi nhà kính. Việc chuẩn bị giống gieo trồng và quy trình ươm cây giống hoàn toàn giống như trường hợp trồng trên luống thoáng. Khi dự định trồng bông cải xanh trong nhà kính bằng phương pháp gieo hạt, hạt giống được gieo từ 1-1,5 tháng trước khi trồng ở nơi phát triển lâu dài. Các luống trong nhà kính được lấp đầy bởi chất hữu cơ và phân khoáng kể từ mùa thu.Đất phải trung tính hoặc hơi chua. Vào đầu mùa xuân, đất được tưới bằng phân đạm.
Các loại bông cải xanh tốt nhất để trồng trong nhà kính:
- "Tấn";
- "La-xa-rơ";
- "Vitamin";
- Lục địa;
- "Caesar";
- "F1 - Bông cải xanh".
Lợi và hại
Nói chung là:
- Bông cải xanh chứa nhiều vitamin - C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, axit folic, provitamin A, beta-carotene, cũng như các nguyên tố vi lượng quan trọng: kali, canxi, phốt pho, mangan, sắt, kẽm, lưu huỳnh, selen.
- Nó chứa các axit amin methionine và choline, chống lại sự tích tụ cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa sulforaphane, một chất có đặc tính chống ung thư và chống vi khuẩn.
- Trong bông cải xanh có nhiều protein hơn các loại bắp cải khác - tương đương với trứng gà hoặc thịt bò.
- Việc sử dụng bông cải xanh giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất của con người - hệ thống cơ xương được tăng cường, các gốc tự do được trung hòa, công việc của hệ thống nội tiết được cải thiện và tình trạng xơ vữa động mạch thuyên giảm.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về lợi ích và nguy hiểm của bắp cải bông cải xanh:
Dành cho đàn ông
Quan trọng!
Nghiên cứu chính xác đã chứng minh rằng ăn bông cải xanh là một cách phòng chống ung thư tuyến tiền liệt tuyệt vời. Bông cải xanh chứa indole-3-carbinol, là tiền chất của diindolylmethane (DIM), một chất chống ung thư mạnh mẽ.
Tác dụng này được giải thích là do DIM có tác dụng kháng nội tiết tố và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong tuyến tiền liệt. Phát hiện này cực kỳ quan trọng, vì ung thư tuyến tiền liệt là bệnh phổ biến thứ hai sau ung thư phổi.
Ăn bông cải xanh có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của hệ tim mạch.... Điều này làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, nguy cơ xảy ra đối với nam giới cao hơn nhiều so với nửa nhân loại nữ.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về lợi ích sức khỏe của bông cải xanh đối với nam giới:
Đối với phụ nữ
Indole-3-carbinol và diindolylmethane có hiệu quả trong điều trị các khối u vú và nội mạc tử cung, đồng thời cũng là một chất dự phòng tốt. Các nghiên cứu được thực hiện trong năm 2010-2013 tại Liên bang Nga đã chỉ ra rằng các loại thuốc được bào chế trên cơ sở này rất hữu ích cho chứng loạn sản vú lành tính (bệnh vú xơ nang).
Các vitamin B có trong bông cải xanh giúp bình thường hóa chức năng buồng trứng và sản xuất hormone giới tính. Vitamin B9 tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình mang thai, có tác dụng có lợi đối với sự phát triển của thai nhi và ngăn ngừa dị tật trong tử cung.
Các vitamin B điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, và điều này rất quan trọng đối với những phụ nữ đang chống lại chứng cellulite.
Cho trẻ em
Bông cải xanh là một sản phẩm ít gây dị ứng. Thành phần súp lơ xanh cân đối về vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích tốt sự phát triển hệ miễn dịch của bé. Nó chứa nhiều chất sắt - đây là chất giúp ích rất nhiều trong việc phòng chống bệnh thiếu máu ở trẻ em. Canxi và kali có trong bông cải xanh giúp hệ thần kinh hoạt động bình thường, tăng sức đề kháng cho cơ thể trẻ khi bị stress.
Bông cải xanh thúc đẩy sức khỏe tốt, vui vẻ của trẻ, nhưng cũng làm giảm sự hưng phấn quá mức khi đi ngủ.
Khuyên bảo
Bông cải xanh có nhiều chất xơ. Các món ăn làm từ nó rất hài lòng, nhưng đồng thời ít calo. Chúng được trao cho những đứa trẻ mập mạp cần một chế độ ăn kiêng đặc biệt.
Đất
Làm thế nào để trồng bông cải xanh ngoài trời? Phần lớn sẽ phụ thuộc vào thổ nhưỡng ở đây. Đất trung tính hoặc hơi kiềm được coi là tối ưu. Độ pH phải từ 6,5 đến 7,5. Chuẩn bị đất để trồng cây con nên được thực hiện vào mùa thu. Bạn cũng có thể làm điều này vào mùa xuân, ít nhất một tuần trước khi hái. Đối với điều này, trái đất được đào lên trên một lưỡi lê đầy đủ và tất cả cỏ dại được loại bỏ. Cũng cần bổ sung phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục vào đất. Nếu khu vực đó là đất có độ chua cao thì phải bón thêm vôi. Bạn cần 200 gam chất trên một mét vuông.
Thời điểm tốt nhất để cấy cây con ra bãi đất trống là buổi sáng. Tốt hơn là thực hiện quy trình này trong điều kiện thời tiết nhiều mây. Hình dạng tối ưu là 35 x 50–55 cm. Việc trồng cây nên được thực hiện trong các lỗ. Chúng được đào ra trong vài ngày, và ngay trước khi làm thủ tục, 0,5 lít nước được đổ vào. Bạn cũng có thể thêm 6-7 gam nitroammophoska. Phân bón phải được trộn đều với đất đã được làm ẩm. Sau đó, cây con được đặt vào hố đã chuẩn bị sẵn. Nếu bạn đã sử dụng cốc chưng cất than bùn, thì bạn có thể cấy trực tiếp vào chúng. Sau khi cấy, cây được xới đất, nén chặt và tưới nước trở lại. Điều quan trọng là phải theo dõi các điều kiện thời tiết. Nếu dự kiến có sương giá thì cây con phải được che đậy bằng cách sử dụng lọ và chai nhựa hoặc thủy tinh. Cây con có thể chết ngay cả khi có sương giá nhẹ.
Bí mật của cư dân mùa hè dày dặn
Mỗi người làm vườn và làm vườn đều có những bí quyết riêng. Thật tuyệt khi các chuyên gia không giấu chúng đi cùng.
Video: Svetlana Samoilova chia sẻ kinh nghiệm trồng súp lơ xanh
Vài năm trước, họ quyết định trồng bông cải xanh tại nhà gỗ ... Cây đầu tiên lớn rất nhanh - họ thậm chí còn ngạc nhiên, hóa ra nó rất ngon, họ ăn tươi trong món salad. Người đến muộn phải đợi đến tháng chín, họ loay hoay bỏ đi. Nhưng kết quả thật tuyệt vời - súp lơ xanh muộn thậm chí còn ngon hơn bông cải sớm, ngoài ra, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Tôi khuyên mọi người nên trồng cải xanh: không có gì phải sợ, cải bắp phát triển bình thường, chăm sóc không khó hơn cải bẹ trắng.
Michael. Saratov
Súp lơ xanh dễ trồng hơn súp lơ trắng. Vậy tại sao các kệ hàng và quầy chợ không tràn ngập loại rau này?
Giai đoạn ba. Lặn
Lặn, cũng như cấy ghép, môi trường nuôi cấy được mô tả không dung nạp tốt. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn vẫn khuyên bạn nên trồng bông cải xanh và nếu có thể, hãy trồng nó vào đất cùng với một lớp đất. Trong nhà kính, có thể tiến hành lặn sau 14 ngày kể từ khi hình thành cây con. Nhưng do thực tế là sau khi thu hoạch, sự phát triển của cây trồng chậm lại, quy trình này có thể được thực hiện ngay trước khi cấy.
Cây giống bông cải xanh lặn
Bạn cần bổ sung bông cải xanh trong hai trường hợp:
- nếu cây con quá dày;
- nếu cây con đã có thể được cấy, nhưng nhiệt độ không khí dưới 15 độ (mũi tên có thể hình thành khi làm mát kéo dài).
Khi lặn, thân cây sa xuống dọc theo các lá mầm. Sau 30 - 40 ngày cây con có thể đem trồng.
Hái
Quá trình này là gì và tính đặc thù của nó là gì? Việc trồng bắp cải súp lơ xanh trên bãi đất trống từ cây con sẽ không hoàn thành nếu không có một công đoạn quan trọng như hái. Quy trình này thường được thực hiện khi cây con đã được khoảng 2 tuần tuổi. Rất tiện lợi khi sử dụng các chậu than bùn làm thùng chứa. Không cần cấy ghép thêm cho họ. Chúng hòa tan tốt trong đất và ở giai đoạn đầu sẽ là thức ăn bổ sung tuyệt vời. Việc hái được tiến hành rất cẩn thận để không làm hỏng rễ. Nên lấp đầy các cốc bằng đất đã chuẩn bị để gieo hạt. Đất nên được làm ẩm bổ sung bằng bình xịt và nên tạo những chỗ lõm nhỏ trong đó. Sau đó, với một que nhỏ, bạn cần chọn những cây con từ hộp và đặt chúng vào những chiếc cốc đã chuẩn bị sẵn. Đất được nén chặt và tưới một lần nữa bằng bình xịt.
Khi cây con cứng cáp, cần tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu cần, nó có thể được tô bóng thêm. Đồng thời, nên tăng nhiệt độ không khí trong phòng lên 20 - 22 độ. Sau hai ngày, cây con nên được cho ăn. Ở giai đoạn này, tốt nhất là sử dụng dung dịch nitroammophoska. Một muỗng canh phân bón phức hợp được hòa tan trong một xô nước. Mỗi mầm cần được tưới 50 gam dung dịch này. Sau khi cho ăn, nhiệt độ nên được hạ xuống một lần nữa. Ban ngày duy trì ở mức 16-18 độ và ban đêm là 8-10.
Người ta tin rằng trồng bông cải xanh ngoài trời sẽ chỉ thành công nếu cây trồng được chăm chỉ. Khoảng hai tuần trước khi xuất vườn, bạn nên bắt đầu đưa cây con ra giàn hoặc ban công trong 2-3 giờ, tăng dần thời gian. Trước khi trồng vài ngày nên để cây trong tủ lạnh qua đêm.
Làm thế nào để thu hoạch bông cải xanh?
Chúng tôi đã đề cập một chút đến việc thu hoạch: bạn cần biết rằng bắp cải bông cải xanh nên được thu hoạch trước khi hoa nở. Thời điểm này rất dễ bỏ lỡ nên bạn cần để mắt đến bắp cải. Có một số dấu hiệu cho thấy bắp cải đã sẵn sàng để thu hoạch, chẳng hạn như kích cỡ đầu: đã sẵn sàng để thu hoạch, chúng có đường kính khoảng 12-14 cm. Hơn nữa - màu sắc: Đầu bông cải xanh, đã sẵn sàng hái, thường có màu xanh đậm với các nụ đã khép lại. Khi chồi bắt đầu vàng phải tiến hành thu hái ngay, nếu không sẽ để muộn và mất trắng cả vụ, tức là ăn không ngon và giảm giá trị dinh dưỡng.
Thu hoạch bắp cải bông cải xanh phải được thực hiện vào buổi sáng khi nó còn lộn xộn. Trong trường hợp này, không nên cắt đầu, cụ thể là cắt bỏ chúng, sử dụng con dao sắc và sạch nhất cho việc này.
Thông thường, 60-65 ngày trôi qua kể từ khi chồi trồi lên trên bề mặt đất cho đến khi thu hoạch lần đầu tiên, thường thì việc thu hoạch bông cải xanh sẽ tiếp tục cho đến giữa tháng Chín. Toàn bộ vụ mùa phải được thu hoạch trước khi có sương giá.
Bông cải xanh, hoặc Măng tây.
Chăm sóc cây trồng
Chăm sóc trồng bông cải xanh
Nhìn chung, việc nuôi cấy bông cải xanh khá đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật tốn công sức cần thiết đối với các loại rau khác - kẹp, quấn dây hoặc nhiều băng. Công việc chăm sóc cây trồng chủ yếu là làm cỏ, tưới nước, bón phân kép và phòng trừ sâu bệnh.
Với sự xuất hiện của cây con hoặc ngay sau khi cây con ra rễ, cỏ dại thường xuyên được loại bỏ, điều này đặc biệt quan trọng cho đến khi các lá khép lại liên tiếp, sau đó các hoa cải mạnh mẽ sẽ át đi hầu hết cỏ dại.
Điều chính để có được những ngọn cây mọng nước mạnh mẽ với những chùm hoa mỏng manh là sự phát triển của một chiếc lá hình hoa thị mạnh mẽ, điều kiện để có đủ nước và cho ăn.
Tưới nước
Cây được tưới nhiều nước, ít nhất một hoặc hai lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và giai đoạn phát triển của bông cải xanh. Lúc đầu tưới 2-3 lít nước dưới mỗi gốc, lúc bắt đầu buộc ngọn thì tăng dần lượng nước tưới lên 4 lít.
Với hệ thống tưới tự động, họ cố gắng hướng các dòng nước yếu vào các rãnh thường xuyên trong một khoảng thời gian khá dài - lên đến 6 giờ, đạt được độ ẩm đất dần dần và chất lượng cao và đóng các đường biên của rãnh tưới. Phương pháp tưới lý tưởng để trồng bông cải xanh ưa ẩm là tưới nhỏ giọt.
Ngay sau khi tưới nước, tiến hành phủ đất bằng các vật liệu sẵn có - mùn, phân trộn, mùn cưa. Nếu không sử dụng lớp phủ thì ngày hôm sau tiến hành nới lỏng, làm vỡ lớp vỏ. Đối với việc trồng rau, rất tiện lợi khi sử dụng màng đen hoặc màng xơ nông nghiệp với các khe để trồng cây con, điều này cho phép bạn tạo ra một vùng tiểu khí hậu tối ưu ở bộ rễ, tránh làm tổn thương chúng và hạn chế sự phát triển của cỏ dại.
Bón lót
Nếu phân bón đã được bón đầy đủ trong quá trình chuẩn bị mặt bằng và các chậu dinh dưỡng đã được sử dụng để nuôi cây con thì có thể bỏ qua lần cho ăn đầu tiên và hạn chế cho ăn lần thứ hai.
Lần đầu tiên Bông cải xanh được bón phân 14 ngày sau khi trồng hoặc khi cây mọc đầy chồi bằng cách bón phân phức hợp với thành phần nitơ chiếm ưu thế hoặc phân đạm với tỷ lệ 20 g amoni nitrat trên 10 lít nước, lượng nước này đủ tưới 1-1,5 sq. m. Bạn có thể sử dụng urê với tỷ lệ 30 g trên 10 lít nước.
Cho ăn lần hai được thực hiện trước khi hình thành đầu bằng phân khoáng phức hợp, mà họ sử dụng thành công Kristalon phổ cập với tỷ lệ 10 g trên 10 l nước hoặc chuẩn bị độc lập một hỗn hợp gồm 20 g amoni nitrat, 40 g superphotphat và 10 g muối kali trên 10 l nước.
Súp lơ xanh không đòi hỏi cao về giá trị dinh dưỡng của đất như súp lơ trắng, và để có được cây trồng chính, bạn hoàn toàn có thể hạn chế ăn hai lần. Nhưng để đẩy nhanh quá trình hình thành đầu con, 5-7 ngày sau khi bón thúc lần thứ hai, nên bón phân phức hợp các nguyên tố vi lượng có chứa bo, hoặc dung dịch axit boric với tỷ lệ 1 muỗng cà phê trên 30 lít. Nước.
Kiểm soát sâu bệnh
Là một loại cây trồng thuộc họ cải, bông cải xanh dễ bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh thuộc họ cải. Những cây non và cây con đặc biệt khó chịu bởi bọ chét xuất hiện vào đầu mùa xuân.
Để chống lại tai họa, người ta sử dụng phương pháp thụ phấn bằng tro gỗ hoặc bột cây kim tước. Các lỗ gần cây được rắc hỗn hợp tro và vôi sống, đồng thời sẽ xua đuổi bọ chét, dùng làm phân bón và giảm độ chua của đất. Nếu thời tiết nóng và bọ chét gây thiệt hại lớn, thì phun thuốc diệt côn trùng, ví dụ như dung dịch chlorophos với tỷ lệ 1 g trên 1 lít nước.
Tất cả các loại sâu bướm - bọ cạp, sâu tơ, sâu trắng - đều có khả năng ăn lá, làm cây suy yếu và dẫn đến mất năng suất. Một cách chiến đấu tốn nhiều công sức nhưng thân thiện với môi trường là kiểm tra phần dưới của lá và tiêu diệt các ổ trứng, cũng như thu thập sâu bướm. Sâu không thích mùi của trùn quế và mùi của ngọn cà chua nên có thể phun thuốc lên luống cho những loại cây này.
Để chuẩn bị một loại thuốc truyền có hiệu quả, người ta cắt 4 kg cà chua hoặc ngải cứu xanh, đổ 10 lít nước sôi vào và ninh trong hai ngày. Khi phun, lấy 2 lít dung dịch trên 10 lít nước, thêm ít bột giặt hoặc xà phòng giặt cho hết dính và tiến hành xử lý.
Có những loại giống nào, cách chọn trồng như thế nào?
Việc lựa chọn giống bông cải xanh hầu hết phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực mà nó được cho là sẽ được trồng.
Chín sớm:
- Batavia F1.
- Vitamin.
- Vyarus.
- Hoàng đế F1.
- Corvent F1.
- Laser F1.
- Monaco F1.
- Tấn.
Giữa mùa:
- Người sắt F1.
- Đại Tây Dương.
- Arcadia F1.
- Balboa F1.
- Genoa.
- Quỷ lùn.
- Dây nịt xanh.
- Màu xanh lá.
- Yêu thích F1.
- Monton F1.
- Vận may.
- Caesar.
Trễ:
- Agassi F1.
- F1 may mắn.
- Giải marathon F1.
- Parthenon F1.
Nó được sử dụng như thế nào?
Trong y học dân gian
Nước ép bông cải xanh tươi được sử dụng cho chứng mất ngủ và các bệnh về gan, cũng như chữa cháy nắng. Cồn hạt được dùng để trị giun sán.
Trong nấu ăn
Bông cải xanh có thể là:
- nấu ăn;
- dập tắt;
- chiên;
- nướng;
- hấp hoặc vi sóng.
Nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ. Bông cải xanh được dùng để chế biến các món súp ngon, súp nghiền và các món chính. Bạn có thể sử dụng bông cải xanh làm nhân bánh ban đầu.
Trong tất cả các công thức nấu ăn, súp lơ xanh có thể thay thế thành công súp lơ trắng.
