กะหล่ำปลีเป็นผักที่พบบ่อยที่สุดในกระท่อมฤดูร้อน การปลูกและดูแลผักกาดขาวในประเทศไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ แต่ในการปลูกพืชขนาดใหญ่คุณควรรู้ถึงความซับซ้อนของการปลูกและการปลูก นี่คือสิ่งที่บทความของเราเกี่ยวกับ เราจะบอกคุณเมื่อปลูกกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าวิธีการอย่างถูกต้องและวิธีการป้องกันพืชจากศัตรูพืชและโรค
ในภาษารัสเซียสมัยใหม่สำนวน "การสับกะหล่ำปลี" มีความหมายที่มั่นคงนั่นคือกระบวนการทำเงิน อย่างไรก็ตามในอดีตที่ผ่านมาการแสดงออกนี้หมายถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวซึ่งทุกคนในสวนรู้จักกันในชื่อผักกาดขาว
กะหล่ำปลีมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย พื้นฐานคือโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของกล้ามเนื้อหัวใจ น้ำกะหล่ำปลียังใช้ในการรักษาโรคกระเพาะ ใบกะหล่ำปลีใช้สกัดสารที่ใช้ในการฟื้นฟูผิวในอุตสาหกรรมความงาม
อย่างที่คุณเห็นประโยชน์ของสมาชิกในตระกูลกะหล่ำนี้ไม่ได้มีขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ทั้งสดและเค็ม (กะหล่ำปลีดองที่มีชื่อเสียง)
วิธีปลูกกะหล่ำปลีบนไซต์ของคุณด้วยตัวคุณเอง?
แบ่งตามพันธุ์
กะหล่ำปลีได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากปลูกและเก็บรักษาได้ง่าย เธอไม่กลัวน้ำค้างแข็งไม่ต้องการเรือนกระจกและเตียงนอนที่อบอุ่นเธอไม่ต้องการการตี, การจับ, การจับ
ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำสวนชาวรัสเซียได้รับเหรียญสำหรับพันธุ์ที่จัดแสดงในปารีส ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมหัวกะหล่ำปลีมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. ในฝรั่งเศสมีการปลูกหัวกะหล่ำปลีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 ม. และน้ำหนัก 12 กก. การทำลายสถิติเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายแม้ตอนนี้จะผ่านไปร้อยปีแล้วก็ตาม
ผักกาดขาวแบ่งออกเป็นพันธุ์ต่อไปนี้:
- การทำให้สุกเร็ว (ทำให้สุกภายใน 50-120 วัน) - มิถุนายน, Kazachok, Stakhanovka 1315;
- กลางฤดู (สุกภายใน 90–170 วัน) - โกลเด้นเฮกตาร์ 1432, Nadezhda, Sibiryachka 60;
- การทำให้สุกช้า (ทำให้สุกภายใน 160-210 วัน) - Kolobok F1, Lezhky F1, Kharkovskaya ฤดูหนาว
จำนวนพันธุ์ที่รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียมีมากกว่า 400 ชื่อ นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ และพันธุ์ต่างประเทศจำนวนมากออกสู่ตลาดทุกปี
พันธุ์ต้นมีลักษณะดังนี้
- ผลผลิตต่ำ
- น้ำหนักของกะหล่ำปลีมักจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- อย่าโกหกอย่าไปเค็ม
- กินดิบในอาหารใด ๆ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
พันธุ์ปลายมีลักษณะดังนี้:
- ให้ผลตอบแทนสูง
- สร้างหัวกะหล่ำปลีที่หนักและหนาแน่นที่มีน้ำหนักมากถึง 30 กก. (บันทึกตัวอย่าง)
- กินเวลาหลังการเก็บเกี่ยว
- รสชาติดีขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
- ใช้หมักและปรุงอาหาร
- แทบไม่ดูดซับไนเตรตจากดิน
คนสวนเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะเลือกพันธุ์ใดขึ้นอยู่กับความชอบความต้องการและความสามารถ
ฤดูหว่านเริ่มต้นด้วยการซื้อเมล็ดพันธุ์ การหว่านกะหล่ำปลีจะเริ่มขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิสำหรับต้นกล้าเพื่อเพิ่มระยะเวลาในการบริโภค
กะหล่ำปลีเป็นพืชล้มลุก
ในปีแรกของชีวิตมันจะสร้างหัวกะหล่ำปลีและในปีที่สอง - ก้านและเมล็ด เทคโนโลยีการเกษตรของผักกาดขาวไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีการเกษตรของผักอื่น ๆ มากนักแม้ว่าจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง กะหล่ำปลีเป็นพืชทนหนาวชอบแสงและความชื้นไม่ชอบอากาศร้อน
ก่อนซื้อเมล็ดพันธุ์คุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะทำอะไรกับการเก็บเกี่ยว:
- หากกะหล่ำปลีมีไว้สำหรับการบริโภคสดในฤดูร้อนจะเป็นการดีกว่าที่จะปลูกต้นพันธุ์ ระยะเวลาการเจริญเติบโตของพันธุ์ต้นตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวนานถึง 120 วัน พืชมีลักษณะเป็นกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ แต่โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนของใบ หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - 2-3 สัปดาห์ที่บ้าน
- กะหล่ำปลีที่มีไว้สำหรับการหมักมีลักษณะหัวกะหล่ำปลีหลวมและมีน้ำตาลสูง ส่วนใหญ่จะเป็นพันธุ์ที่สุกในช่วงกลาง (120-150 วันนับจากวันงอก) และพันธุ์ที่สุกช้า
- กะหล่ำปลีสำหรับการจัดเก็บแสดงเป็นพันธุ์กลาง - ปลายและปลาย (มากกว่า 150 วันจากการงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค) หัวกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียคุณภาพที่เป็นที่ต้องการของตลาด แต่มีข้อเสียเล็กน้อย - ความขมเล็กน้อยและความแข็งของใบ
การปลูกกะหล่ำปลีที่มีพันธุ์ต่างกันบนไซต์คุณสามารถจัดหากะหล่ำปลีสดให้ตัวเองได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
อุณหภูมิ
เมล็ดกะหล่ำปลีเริ่มงอกที่อุณหภูมิ + 3 + 4 องศา แต่อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการงอกคือ + 18 + 20 องศา ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเมล็ดจะงอกใน 5-9 วัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีคือ + 16 + 18 องศาที่อุณหภูมิสูงกว่า + 25 + 30 องศาการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลงใบล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นและหัวของกะหล่ำปลีแตก กะหล่ำปลีทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น: พืชที่โตเต็มที่สูงถึง -8 องศาต้นกล้าสูงถึง -5 องศา
ความชื้น
ผักกาดขาวต้องการความชื้นมากเนื่องจากรากตื้นและความสามารถในการระเหยของใบสูง ความจำเป็นในการเปลี่ยนแปลงของน้ำในขั้นตอนต่างๆของการพัฒนาพืช ผักกาดขาวต้องการความชื้นมากที่สุดในระหว่างการงอกของเมล็ดหลังจากปลูกต้นกล้าในพื้นดิน (ในช่วงการแตกราก) และระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาของหัวกะหล่ำปลี ความชื้นในดินที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีคือ 80% อากาศ 80-90% หากความชื้นต่ำลำต้นจะหนาขึ้นใบจะถูกปกคลุมด้วยดอกสีฟ้าและหัวกะหล่ำปลีที่มีคุณภาพไม่ดีจะก่อตัวขึ้นก่อนเวลา
การขังของดินก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกันโดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ ภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้กะหล่ำปลีจะหยุดการเจริญเติบโตหัวของกะหล่ำปลีจะไม่เกิดขึ้นและจะพัฒนาแบคทีเรีย
ความชื้นในอากาศสูงกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อราเช่นแบล็กเลก
เปล่งปลั่ง
กะหล่ำปลีเป็นพืชที่มีอายุการใช้งานยาวนานโดยมีการส่องสว่างเป็นเวลานานกระบวนการพัฒนาจึงเกิดขึ้นได้เร็วขึ้น ระยะเวลากลางวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผักกาดขาวคือ 16 ชั่วโมง แสงสว่างมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้า เมื่อขาดแสงต้นกล้าจึงยืดออกและในพืชที่โตเต็มวัยการเจริญเติบโตจะล่าช้าและหัวของกะหล่ำปลีจะโตขึ้นเล็กน้อย
ดิน
กะหล่ำปลีเติบโตได้ดีบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนเบาที่มีปริมาณฮิวมัสสูง ผักกาดขาวกินสารอาหารจากดินอย่างแข็งขันดังนั้นดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ปรุงรสด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุและรักษาความชื้นได้ดี กะหล่ำปลีพันธุ์แรกมีความพิถีพิถันเป็นพิเศษเกี่ยวกับดินดินควรมีน้ำหนักเบาใส่ปุ๋ย กะหล่ำปลีตอนปลายเจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นหนักและปานกลางโดยมีการเพาะปลูกลึกที่จำเป็นซึ่งเต็มไปด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ความเป็นกรดของดินควรเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
ไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีหลังพืชตระกูลกะหล่ำ - มีโรคทั่วไป สารตั้งต้นที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีคือแตงกวามะเขือเทศหัวหอมมันฝรั่ง
จะดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมเตียงสำหรับผักกาดขาวในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากเก็บเกี่ยวเศษซากพืชและวัชพืชปุ๋ยคอกจะถูกนำไปใช้กับคันนา 1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร เมตรและขุดขึ้นมา ในฤดูใบไม้ผลิ 2 ช้อนโต๊ะจะกระจัดกระจายไปทั่วสวน ช้อนปุ๋ยเชิงซ้อนและขี้เถ้าไม้ 2 แก้วต่อ 1 ตร.ม. เมตร. ปุ๋ยที่ซับซ้อนสามารถแทนที่ได้ด้วย 2 ช้อนโต๊ะล. ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะล. ไนโตรฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะและยูเรีย 1 ช้อนชา ขุดทุกอย่างขึ้นมา
หากความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้นก็จำเป็นต้องโปรยปูนขาวบนเตียงในฤดูใบไม้ร่วง คุณเพียงแค่ต้องคำนึงว่าไม่ได้นำมะนาวมาใช้ร่วมกับปุ๋ยคอกในกรณีนี้ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักเมื่อเตรียมเตียงในฤดูใบไม้ผลิ
ปุ๋ยสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการขุดเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปใช้ในหลุมได้โดยตรง สำหรับ 1 หลุมที่คุณต้องการ: 0.5 กก. ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส 2 ช้อนโต๊ะล. ขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะและไนโตรฟอสก้า 1 ช้อนชาผสมทุกอย่างกับดิน
การปลูกเมล็ด
คุณไม่ควรเปลี่ยนการจัดประเภทที่มีอยู่โดยยอมจำนนต่อความอยากรู้อยากเห็นและการโฆษณา การปลูกที่สำคัญควรเป็นพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้
สำคัญ! ปัจจุบันเมล็ดพันธุ์จำนวนมากเป็นลูกผสมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สัญญาว่าจะให้ผลผลิตกันชน อย่างไรก็ตามลูกผสมสามารถให้ผลผลิตตามที่ประกาศไว้ได้ด้วยการดูแลที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น
การปลูกผักกาดขาวเริ่มจากการหว่าน เมื่อใดที่จะหว่านเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่ภาคกลางของรัสเซียสำหรับต้นกล้าคุณสามารถกำหนดได้จากข้อมูลต่อไปนี้:
- 10-25 มีนาคมสำหรับพันธุ์ต้น
- 15-25 เมษายนสำหรับพันธุ์กลาง
- 25 มีนาคม - 15 เมษายนสำหรับพันธุ์ปลาย
เมล็ดผักกาดขาวสามารถหว่านให้แห้งได้ แต่ควรทำตามขั้นตอนเบื้องต้นหลายขั้นตอนเพื่อกำจัดการติดเชื้อและเพิ่มผลผลิต
เมล็ดจะจุ่มลงในน้ำร้อนเป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนนำไปปลูกต้นกล้าจากนั้นจึงทำให้เย็นลงในน้ำเย็นหลายนาที
ผักชนิดนี้ชอบดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ รากของมันมีลักษณะเป็นเส้น ๆ พวกมันไม่ได้หยั่งลึกลงไปในดิน แต่หาอาหารและน้ำที่ผิวน้ำ สำหรับการหว่านเมล็ดควรมีส่วนผสมของพีทดินและทรายในอัตราส่วน 75: 5: 20 หว่านกะหล่ำปลีในตลับหรือกล่อง
หลังจากชุบน้ำแล้วให้คลุมด้วยโพลีเอทิลีนและรอให้แตกหน่อ การดูแลต้นกล้าที่ปลูกบนต้นกล้าประกอบด้วยการตรวจสอบอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนการงอกและการลดลงหลังจากงอก
อุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนงอกคือ 18-20 ° C จากนั้นจะลดลงเหลือ 6-10 ° C โดยปกติแล้วสำหรับสิ่งนี้ต้นกล้ากะหล่ำปลีขาวจะถูกนำไปที่ระเบียงกระจกจากห้อง ต้องรักษาอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จนกว่าใบจริงใบแรกจะโตขึ้น จากนั้นอุณหภูมิจะต้องเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 12-18 ° C
ห้องที่ต้นกล้าเติบโตต้องมีอากาศถ่ายเท
2 สัปดาห์หลังจากการงอกต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกรากจะถูกตัดให้เหลือ 1/3 ของความยาวฝังใบแรกลงในดิน ก่อนที่จะเก็บต้นกล้าจะรดน้ำด้วยน้ำ
2 สัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าบนเตียงพวกมันจะเริ่มแข็งตัว ต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอกเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นตลอดทั้งวัน
ปัจจุบันการปลูกต้นกล้าในตลับมากขึ้นเรื่อย ๆ แทนที่จะใช้กล่องเพาะกล้าแบบเดิม
เทคโนโลยีการเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้าในตลับมีดังนี้:
- การเติมเทปด้วยดินที่มีสารอาหารคุณภาพสูง
- แช่ในการเตรียม Zircon หรือ Epin เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- หว่านเมล็ดในเซลล์ที่ความลึก 1 ซม.
- รักษาอุณหภูมิ 18 ° C ก่อนงอก
- อุณหภูมิลดลงหลังจากเกิด;
- การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ย
วิธีนี้รับประกันอัตราการรอด 100% การประหยัดเมล็ดพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญการเกิดของต้นกล้าที่มากขึ้นความสม่ำเสมอของการพัฒนาของต้นกล้าไม่มีการบาดเจ็บของรากระหว่างการปลูกและการให้ผลผลิตก่อนหน้านี้ ต้นสมบูรณ์แข็งแรงไม่เจ็บป่วยให้ผลผลิตสูง
คุณสามารถหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีด้วยวิธีไร้เมล็ด การปลูกจากเมล็ดด้วยวิธีไร้เมล็ดนั้นมีการฝึกฝนเมื่อปลูกในช่วงกลางฤดูและปลายพันธุ์ ควรหว่านกะหล่ำปลีในวันที่ 20 เมษายน ภายในกลางเดือนพฤษภาคมต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการปลูกใหม่ในสถานที่ถาวร
ความแตกต่างของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสมบูรณ์ของผัก:
- พันธุ์ที่สุกเร็วทำให้สุกในปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม
- กลางฤดู - ภายในเดือนสิงหาคม
- การสุกปลาย - ในเดือนตุลาคม
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ค่อนข้างง่ายในการตรวจสอบความสมบูรณ์ของหัวกะหล่ำปลี - พวกมันหนาแน่นและกรุบกรอบด้วยการบีบเล็กน้อยส่วนหนึ่งของพืชผลสามารถเก็บเกี่ยวได้ทีละน้อยโดยใช้จ่ายตามความต้องการในปัจจุบัน การทำความสะอาดจำนวนมากจะดำเนินการเมื่อไม่มีพุ่มไม้ที่ยังไม่สุกเหลืออยู่ในสวน
คำแนะนำ
กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายจะเก็บผลผลิตได้ดีกว่าเมื่อเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งและเย็น เมื่อตัดพืชเพื่อเก็บรักษาคุณต้องทิ้งใบล่างและตอไว้สองสามใบยาว 4-5 ซม. ดังนั้นพวกมันจะอ่อนแอต่อการเกิดโรคโคนเน่าน้อยลงและจะอยู่ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
คุณมีแนวโน้มที่จะสนใจในหัวข้อต่อไปนี้:
วันที่หว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีในช่วงกลางฤดูและปลายในรัสเซีย
กฎการเก็บรักษากะหล่ำปลีและหัวบีท
ศัตรูพืชกะหล่ำปลีและวิธีการจัดการกับพวกมัน
คุณสมบัติของการให้อาหารต้นกล้ามะเขือเทศพริกไทยและกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิ
การปลูกต้นกล้า
ชาวสวนมือใหม่ทุกคนควรรู้วิธีปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี ผักนี้จะไม่ก่อให้เกิดความกังวลมากนัก การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีเริ่มต้นด้วยการปลูกต้นกล้าสูง 20 ซม. มีใบจริง 4-7 ใบบนเตียงเมื่ออายุ:
- ต้นพันธุ์ 45-60 วัน;
- พันธุ์กลางฤดู 35–45 วัน;
- พันธุ์ที่สุกช้า 40–45 วัน
ต้นกล้าปลูกในสวนตามเงื่อนไขต่อไปนี้:
- ต้นพันธุ์ปลูกตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
- ตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนนี้ - ปลายเดือนนี้
- กลางฤดูตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน
การดูแลตามปกติประกอบด้วยการดำเนินการที่จำเป็นหลายประการ:
- ความชื้นเมื่อดินแห้ง
- ให้อาหารหนึ่งหรือสองครั้ง
- การมีแสงสว่างเพียงพอเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- การรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม
- การเลือกโอนไปยังตู้คอนเทนเนอร์แต่ละตู้
- แข็งตัว 2 สัปดาห์ก่อนปลูกในสวน
สำคัญ! การปลูกต้นกล้าจะเริ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 8–10 °Сในช่วงบ่าย
การปลูกเมล็ดกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้า
ปลูกต้นกล้าในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ความจุสามารถใช้เป็นถ้วยพลาสติกทั่วไปที่มีปริมาตร 200-500 มล. ที่ด้านล่างของรูสำหรับระบายน้ำส่วนเกิน
ในกรณีนี้ต้นกล้ากะหล่ำปลีไม่ต้องดำน้ำ จากด้านบนภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มโปร่งใสเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ของเรือนกระจก
โดยเฉลี่ย 5 วันหลังปลูกเมล็ดจะเริ่มแตกหน่อ ในช่วงนี้สามารถถอดฝาฟิล์มออกได้ ด้วยลักษณะของใบแรกต้นกล้าจะต้องมีการระบายอากาศ แต่ต้องหลีกเลี่ยงการร่าง
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตความสม่ำเสมอของการรดน้ำหลีกเลี่ยงการขังหรือทำให้ดินแห้ง ในการทำเช่นนี้ต้องคลายดินเป็นระยะ
เวลากลางวันสำหรับต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 12 ชั่วโมง - บางครั้งคุณต้องติดตั้งแสงเพิ่มเติมในรูปแบบของหลอดฟลูออเรสเซนต์
ลงจอดในพื้นดิน
ไม่มีกฎมากมายในการปลูกและดูแลกะหล่ำปลี แต่คุณต้องรู้จักพวกมันให้ดีเพื่อที่จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องปลูกพืช วิธีการปลูกผักนี้สามารถเข้าใจได้โดยการรู้ลักษณะของมัน
คุณสมบัติทางชีวภาพมีดังนี้:
- ความต้องการความร้อนต่ำ
- พืชไม่ต้องการแสง
- ต้องการการรดน้ำมากมายที่จำเป็น
- ต้องการดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- ต้องการปุ๋ยในปริมาณสูง
ขอแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในวันที่มืดมนหรือในตอนเย็นทำให้มืดลงเป็นเวลาหลายวันจากดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ
สำคัญ! ระยะห่างโดยประมาณระหว่างต้นสำหรับปลูกพันธุ์ต้นคือ 30-40 ซม. การสุกกลาง 50-60 ซม. ปลาย 60-70 ซม.
ผักชนิดนี้ชอบดินที่มีการเพาะปลูกอย่างดีและหลวม ขอแนะนำให้เตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วงขุดลึก 20-30 ซม. เติมปุ๋ยอินทรีย์ปูนขาวขี้เถ้าและปุ๋ยคอก หากเตรียมเตียงในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะถูกขุดขึ้นมาวัชพืชจะถูกกำจัดและใช้ปุ๋ย (เถ้าฮิวมัส)
การรดน้ำในช่วงฤดูจะดำเนินการสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล
สำคัญ! ความชื้นที่มากเกินไปกระตุ้นให้เกิดโรคเชื้อราดินที่เป็นกรด - โรคกระดูกงู
คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีบนเตียงได้หลังจากปลูกพืชตระกูลกะหล่ำหลังจาก 3 ปี
การดูแลกะหล่ำปลีกลางแจ้งและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น
การปลูกกะหล่ำปลีในไซบีเรียในทุ่งโล่งไม่แตกต่างกันในเทคโนโลยีการเกษตรจากภูมิภาคมอสโกจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่สุกในช่วงปลายเท่านั้นและใช้วิธีการเพาะต้นกล้าเท่านั้นโดยการทำให้ต้นกล้าแข็งตัวก่อน การดูแลกะหล่ำปลีเป็นหลักลดลงเป็นการรดน้ำคลายและให้อาหาร
รดน้ำกะหล่ำปลี
การปลูกกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความชื้นมาก ข้อกำหนดนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการเจริญเติบโต การรดน้ำจะดำเนินการทุกๆ 2-3 วันอย่างล้นเหลือในขณะที่น้ำไม่ควรเย็น เมื่อหัวของกะหล่ำปลีได้รับการตั้งค่าการรดน้ำกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งจะค่อยๆลดลงและหยุดลงอย่างสมบูรณ์หนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว กฎนี้ใช้ไม่ได้กับพันธุ์ที่สุกเร็ว
การรดน้ำและดูแลกะหล่ำปลี
คลายเตียงและคาปูตา
เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศเข้าถึงรากได้จำเป็นต้องคลายดินอย่างสม่ำเสมอ จะดำเนินการหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง การปลูกกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งมีความสำคัญไม่น้อย ดำเนินการทุก ๆ 10-14 วันซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากใหม่และการพัฒนาอย่างเต็มที่ของพืช
การให้ปุ๋ยในสามขั้นตอน
- หลังจากปลูกในดินการแต่งกายชั้นนำครั้งแรกจะดำเนินการหลังจาก 14-16 วัน ปุ๋ยที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้คือการแช่ Mullein ซึ่ง 1 ลิตรเจือจางในน้ำ 10 ลิตร
- สองสัปดาห์ต่อมากะหล่ำปลีจะถูกป้อนอีกครั้งในทุ่งโล่งที่มีองค์ประกอบของสารอาหารเหมือนกัน
- ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจำเป็นต้องให้อาหารครั้งที่สาม ดำเนินการด้วยปุ๋ยโปแตชและยูเรีย (10 กรัมต่อน้ำหนึ่งถัง)
คำแนะนำ
ไอโอดีนสำหรับกะหล่ำปลี - การให้อาหารและการป้องกันโรคจากชุดปฐมพยาบาลที่บ้าน (40 หยดต่อน้ำหนึ่งถัง) สามารถเติมสารละลายไอโอดีนทุก 10 วันในอัตรา 0.5 ลิตรใต้พุ่มไม้
โรคและแมลงศัตรูกะหล่ำปลี
การปลูกผักกาดขาวในทุ่งโล่งเช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ ต้องได้รับการรักษาอย่างสม่ำเสมอจากศัตรูพืชและโรค:
- กลุ่มของเพลี้ยหรือหมัดตระกูลกะหล่ำสามารถทำลายการปลูกกะหล่ำปลีทั้งหมดได้ในเวลาไม่กี่วัน
- โรคเชื้อราเป็นอันตรายต่อการเพาะเลี้ยงไม่น้อย
เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของปรสิตและการติดเชื้อจำเป็นต้องรักษากะหล่ำปลีด้วยยาฆ่าแมลง (Prestige, Commander Maxi, Lepidocide) และสารฆ่าเชื้อรา (Doctor Klop, Impact, Zoltan, Gamair) หรือการเยียวยาพื้นบ้านในช่วงเวลา 10-12 วัน
สูตรการแก้ปัญหากะหล่ำปลี
เมื่อต่อสู้กับการล้างบาปกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี) เพลี้ยและศัตรูพืชอื่น ๆ การฉีดพ่นด้วยยาต้มของฝุ่นยาสูบจะให้ผลลัพธ์ที่ดี (ต้ม 400 กรัมเป็นเวลาสองชั่วโมงในน้ำ 2 ลิตรความเครียดเพิ่มสบู่ซักผ้า 50 กรัมและเจือจางด้วยน้ำ 10 ลิตร).
เพื่อต่อสู้กับทากเหยื่อและกับดักจะถูกวางไว้ในกะหล่ำปลีเปลือกไข่บดและทรายแม่น้ำที่ร่อนไว้จะถูกโรยรอบขอบเตียง
ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในการปลูกกะหล่ำปลี
ชาวสวนหลายคนประสบกับปัญหาเมื่อหัวกะหล่ำปลีไม่ได้ผูกติดกับกะหล่ำปลี ต้นไม้ทอดยาวขึ้นไปข้างบนมีใบไม้รกทึบ สาเหตุอาจเป็นดังนี้:
- การหว่านเมล็ดช้า (หลังวันที่ 10 มีนาคม)
- การปลูกที่หนาขึ้น (ควรทำให้ผอมบาง);
- การรดน้ำมากเกินไปหรือไม่ดี (ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยการรดน้ำปกติโดยการโรย แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความชื้นเมื่อยล้า)
- ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกิน (ในระหว่างการสร้างหัวกะหล่ำปลีปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกแยกออกอย่างสมบูรณ์และมีการแนะนำฟอสฟอรัสและโปแตช)
ผักกาดขาวที่ปลูกและดูแลในทุ่งโล่งซึ่งดำเนินการอย่างถูกต้องจะให้ผลผลิตของหัวกะหล่ำปลีที่ยืดหยุ่นและฉ่ำเสมอ
กฎการดูแล
การดูแลผักประกอบด้วยการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ:
- การรักษาดินให้สะอาดและหลวม
- การรดน้ำมากมาย
- การใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ย
- ป้องกันการโจมตีของแมลงที่เป็นอันตราย
กะหล่ำปลีหลายชนิดนอกบ้านได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากศัตรูพืช ท้ายที่สุดมีหลายคนที่ต้องการลิ้มรสใบไม้ฉ่ำ
การดูแลผักเมื่อถูกศัตรูพืชโจมตีประกอบด้วยขั้นตอนการป้องกัน:
- ปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ
- รวบรวมเงื้อมมือไข่และตัวหนอนจากใบไม้
- ฉีดพ่นใบด้วยการแช่สมุนไพรหรือสารละลายสารเคมีที่ไม่เป็นอันตรายที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์รุนแรง (การแช่บอระเพ็ดกระเทียมหัวหอมสารละลายแอมโมเนีย ฯลฯ )
- การใช้สารเคมีในกรณีที่รุนแรง
ไม่ว่ากะหล่ำปลีนี้จะมีมากแค่ไหน นอกจากผักกาดขาวแล้วคุณยังต้องปลูกปักกิ่งสีโกลราบีและบรอกโคลีด้วย
ศัตรูพืช การแปรรูปกะหล่ำปลี
การรักษาความดันโลหิตสูงควรเริ่มต้นเมื่อมีอาการที่น่าตกใจเป็นครั้งแรกเนื่องจากการไม่ได้รับการบำบัดที่เพียงพออย่างทันท่วงทีอาจทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและสมองหยุดชะงักได้ วันนี้ผู้เชี่ยวชาญขอแนะนำวิธีการรักษาแบบธรรมชาติใหม่สำหรับทุกคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงนั่นคือ Normaten เม็ดฟู่ อ่านเพิ่มเติม ...
ศัตรูพืชที่น่ากลัวที่สุดในการปลูกผักกาดขาวคือทากและหนอนผีเสื้อของผู้หญิงผิวขาวสคูปพวกมันโลภมาก เมื่อเราปลูกต้นกล้าเพื่อให้รอดพ้นจากทากเราต้องโรยขอบเตียงด้วยมัสตาร์ดแห้ง ควรทำเพื่อป้องกันโดยเฉพาะในฤดูร้อนที่ฝนตก แต่จากตัวหนอนของผีเสื้อให้โรยผ้าขาวและตักใส่พริกไทยดำลงบนใบโดยตรง (ทุกๆ 3-4 วัน) กลิ่นจะทำให้ผีเสื้อตกใจและไม่วางไข่บนพืช
แต่ถ้าอย่างไรก็ตามหนอนผีเสื้อได้รับบาดเจ็บแล้วให้รักษากะหล่ำปลีด้วยการเตรียม Iskra Double Effect เราใช้แท็บเล็ตเจือจางในน้ำ 10 ลิตรแล้วฉีดพ่นสารละลายการทำงาน 3-5 ลิตรต่อ ตร.ม. เมตร.
กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม เราทิ้งตอไว้ 2-3 ซม. ใบล่างเปียกและเป็นสีเหลืองเราตัดออกเพื่อให้ส้อมสะอาดแห้งและเก็บไว้อย่างดี กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 5-10 ° C
ดูสิ่งนี้ด้วย:
Tags: เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกผักกาดขาวกะหล่ำปลีการให้อาหารกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี
เก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวต้นพันธุ์จะเริ่มในเดือนมิถุนายน หนึ่งในพันธุ์ที่นิยมปลูกกันทั่วประเทศเรียกว่าเดือนมิถุนายน
สำคัญ! การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสภาพอากาศที่แห้งและเย็น เก็บในสภาพอากาศอบอุ่นหัวของกะหล่ำปลีจะเน่าอย่างรวดเร็ว
หากคุณเก็บเกี่ยวช้าหัวกะหล่ำปลีอาจแตกได้ หัวกะหล่ำปลีควรสุกแห้งสะอาด ส้อมจะถูกลบออกเพื่อจัดเก็บพร้อมกับใบล่างที่ปกคลุมและตอไม้ที่ถูกตัดครึ่ง
การเก็บเกี่ยวผักหลักถูกตัดเพื่อเก็บในฤดูหนาวในช่วงปลายเดือนกันยายน - ในเดือนตุลาคม
การแต่งกายด้วยผักกาดขาวและการดูแลที่เหมาะสม
คุณควรดูแลกะหล่ำปลีอย่างไรและให้อาหารอย่างไร? เราให้อาหารครั้งแรก 15 วันหลังจากปลูกต้นกล้า เติมน้ำ 10 ลิตรต่อช้อนโต๊ะ Agricola สำหรับกะหล่ำปลี 2 ช้อนโต๊ะปุ๋ยอินทรีย์น้ำผักใด ๆ ตัวอย่างเช่น Grow Up คนให้เข้ากันแล้วเทลงในอัตรา 5 ลิตรต่อ 1 ตร.ว. เมตรหรือดีกว่าสำหรับแต่ละโรงงานสารละลาย 2 ลิตร ดังนั้นเราจึงผลัดกันปลูก นอกจากนี้เรายังให้อาหารครั้งที่สอง 15 วันหลังจากครั้งแรก แต่เราจะใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะและปุ๋ยอินทรีย์น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ การแต่งกายครั้งที่สามจะทำใน 15 วันหลังจากวันที่สองใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 2 ช้อนโต๊ะและผักกาดหอม
กะหล่ำปลีชอบน้ำและชอบรดน้ำ เรารดน้ำตามตารางต่อไปนี้: มิถุนายน 5-8 กรกฎาคมน้ำต่อ ตร.ม. เมตรต่อไปรดน้ำ 10 ลิตร หลังจากให้อาหารแต่ละครั้งให้เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำเปล่าจากกระป๋องรดน้ำ - โดยการโรย เมื่อหัวกะหล่ำปลีสุกจะไม่คุ้มที่จะเทเพราะอาจแตกได้ หัวของกะหล่ำปลีอาจแตกได้เนื่องจากมีการปลูกต้นพันธุ์ไว้แล้วพวกมันไม่ได้ถูกกำจัดออกไปตามเวลาและพวกมันยังคงเติบโตต่อไป
การจัดเก็บ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกเรียกกะหล่ำปลีว่า "ราชินีแห่งผัก" ในประเทศจีน 80% ของผักที่บริโภคในฤดูหนาวมาจากมัน ในรัสเซียมีเพียงมันฝรั่งเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับมันได้รสชาติเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด
นอกจากกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองแล้วกะหล่ำปลียังเตรียมด้วยวิธีอื่น ๆ : ต้มอบทอดตุ๋นยัดไส้ แค่ไม่สูบบุหรี่ แม้ว่าวิธีการปรุงผักนี้จะได้รับการฝึกฝนโดยเชฟชาวเบลโกรอดและทำผักรมควันด้วยตัวเองในร้านอาหาร
หัวกะหล่ำปลีเก็บไว้ได้นาน 3–6 เดือน ในขณะเดียวกันรสชาติก็ดีขึ้นและสารอาหารจะไม่ถูกทำลาย
วิธีการถนอมหัวกะหล่ำปลี:
- บนชั้นวางของในห้องใต้ดิน
- แขวนโดยตอไม้ในห้องใต้ดิน
- ในตู้เย็น
- ในหลุมดิน
- ในถังหรือขวดแก้ว
หัวของกะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 ° C วางในตอไม้บนชั้นวางบนเตียงฟาง
สำคัญ! ในระหว่างการเก็บรักษาหัวกะหล่ำปลีไม่ควรสัมผัสกันมิฉะนั้นจะเริ่มเน่าอย่างรวดเร็ว
ที่บ้านส้อมสามารถนอนในตู้เย็นเป็นเวลานานห่อด้วยกระดาษหรือถุง
หากการเก็บเกี่ยวที่ดีได้เติบโตขึ้น แต่ไม่มีที่เก็บคุณสามารถขุดหลุมลึก 1 เมตรในสวนวางหัวกะหล่ำปลีที่นั่นและเติมดินให้เต็ม ส้อมถูกใช้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อสามารถขุดพื้นดินได้ จะมีหัวกะหล่ำปลีเพียงพอสำหรับสามเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่
กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากะหล่ำปลีสด เมื่อหมักกรดแลคติกที่มีประโยชน์จะเกิดขึ้นการมีธาตุและวิตามินเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เก็บไว้ได้นานถึง 10 เดือนโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ เป็นอาหารกระป๋องจากธรรมชาติที่บรรพบุรุษของเราคิดค้นขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน
วิธีการควบคุมศัตรูพืชกะหล่ำปลี
ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีคือผีเสื้อกะหล่ำปลีแมลงตระกูลกะหล่ำและที่ตัก อิทธิพลที่ใช้งานของพวกเขาสามารถนำไปสู่การทำลายพืชได้อย่างรวดเร็ว
กะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบ
อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดเนื่องจากใบกะหล่ำปลีดูดซับส่วนประกอบทั้งหมด เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวผู้ปลูกผักใช้พริกแดงและมัสตาร์ด เพื่อเป็นการป้องกันคุณสามารถฉีดพ่นพืชด้วยน้ำส้มสายชูและขี้เถ้าไม้ การต่อสู้กับปรสิตควรเริ่มต้นที่ความเสียหายครั้งแรกต่อพื้นผิวของใบและหัวของกะหล่ำปลี
คุณสมบัติการรักษา
แม้แต่ในหนังสือทางการแพทย์เก่า ๆ ของรัสเซียก็มีการอธิบายสรรพคุณทางยาของผักชนิดนี้ ชาวอียิปต์โบราณชาวกรีกและชาวโรมันเขียนบทกวีเป็นบทกวีถึงกะหล่ำปลีร้องเพลงรสชาติของมันและพิจารณาว่ามันเป็นพืชสมุนไพร พวกเขาเชื่อว่าเธอรักษาความสงบในจิตใจและมีคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมด
องค์ประกอบของมันเป็นที่ชื่นชมของนักวิจัย: วิตามิน 13 ชนิดธาตุอาหารหลัก 7 ชนิดและองค์ประกอบขนาดเล็ก 5 ชนิดเส้นใยน้ำตาลเพคติน
ผักเป็นน้ำออร์แกนิก 91% น้ำนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:
- ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- ช่วยแก้อาการเมาค้าง
- ต่อสู้กับเนื้องอก
- เสริมสร้างกระดูก
- กระตุ้นการทำงานปกติของเซลล์และกล้ามเนื้อ
- เป็นเครื่องดื่มต่อต้านริ้วรอยจากธรรมชาติ
- ปรับปรุงสภาพผิวผมเล็บ
กะหล่ำปลีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติทางยามากมายที่กำหนดโดยยาอย่างเป็นทางการ:
- ยาต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ
- ลดระดับน้ำตาลคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ตัวแทน antineoplastic สำหรับระบบทางเดินอาหาร
- การรักษาแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์สำหรับโรคอ้วน
- วิธีการรักษาที่มีวิตามินสูงช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายในฤดูใบไม้ผลิด้วยการขาดวิตามิน
- น้ำผลไม้ช่วยในการรักษาแผลในระบบทางเดินอาหารแผลเปื่อยแผลและแผลไฟไหม้ที่ผิวหนัง
- ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการหลั่งของร่างกายด้วยอาการบวมน้ำและอาการท้องผูก
สำคัญ! ใบรากและน้ำนมมีคุณสมบัติในการรักษา
การใส่ปุ๋ยต้นกล้ากะหล่ำปลี
จะทำอย่างไรกับวัยหมดประจำเดือน? Boris Vasilievich Stulnikov นรีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อประสบการณ์ 40 ปีคำตอบด้วยวัยหมดประจำเดือนภูมิหลังของฮอร์โมนจะเปลี่ยนไปดังนั้นงานของคุณคือช่วยให้ร่างกายอยู่รอดหลีกเลี่ยง ...
โดยรวมในช่วงการเจริญเติบโตจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยสามครั้ง:
- ครั้งแรกคือ 7-9 วันหลังจากเลือก
- วันที่สอง - 15 วันหลังจากครั้งแรก
- วันที่สาม - 2-3 วันก่อนปลูกในดิน
เติม 1 ลิตรรดน้ำ "Agricola" หนึ่งช้อนชาสำหรับกะหล่ำปลี - ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมไนโตรเจนและธาตุ คุณต้องเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์เหลวหนึ่งช้อนชาลงในองค์ประกอบนี้อาจเป็น "Effecton" "Vegeta" "Grow up" เป็นต้นเราป้อนต้นกล้าจากกาน้ำชาขนาดเล็ก
เราจะให้อาหารครั้งที่สองใน 15 วัน การรดน้ำต้นกล้าควรอยู่ในระดับปานกลาง
วิธีการตรวจสอบความสมบูรณ์ของกะหล่ำปลี
เนื่องจากช่วงเดือนที่การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นค่อนข้างมากและขยายไปตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเรียนรู้ที่จะรับรู้ถึงความแก่เต็มที่ของกะหล่ำปลีโดยสัญญาณภายนอก มีสัญญาณบางอย่าง แต่ให้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับความพร้อมของผลไม้ที่จะกำจัดออกจากดิน
ตารางที่ 1. สัญญาณของกะหล่ำปลีสุก
| เกณฑ์ | คำอธิบาย |
| ความแข็ง | สิ่งแรกที่ต้องทำกับกะหล่ำปลีสุกคือการสัมผัสมัน หากมีขนาดถึงลักษณะของพันธุ์นี้และหัวของมันแข็งแสดงว่าผักนั้นพร้อมใช้งานแล้ว |
| การหยุดการเจริญเติบโต | หากคุณสังเกตเห็นว่าหัวกะหล่ำปลีหยุดพัฒนาแล้วนี่ก็ถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความเป็นผู้ใหญ่เช่นกัน กะหล่ำปลีที่หยุดการเจริญเติบโตควรกำจัดออกโดยเร็วที่สุดมิฉะนั้นอาจเกิดรอยแตกทะลุศีรษะได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์กลางและต้น |
| ใบล่างเป็นสีเหลือง | ความเหลืองและความแห้งของใบบ่งบอกว่าการพัฒนาของกะหล่ำปลีเสร็จสมบูรณ์และตอนนี้ผักเริ่มเก็บสารอาหารแล้ว |
โรคของกะหล่ำปลี
โรคกะหล่ำปลีบางชนิดสามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วจนความล่าช้าเล็กน้อยในส่วนของคุณอาจส่งผลให้พืชผลทั้งหมดสูญเสียไป เราจะบอกคุณว่ากะหล่ำปลีป่วยเป็นโรคอะไรรวมถึงวิธีการแปรรูปกะหล่ำปลีเพื่อช่วยให้รอดพ้นจากความตาย โรคพืชที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งคือคีล่าซึ่งเป็นโรคเชื้อราที่พบได้บ่อยซึ่งมีผลต่อกะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำดอกพันธุ์ต้นแม้ในระยะของต้นกล้า: การเจริญเติบโตจะเกิดขึ้นบนรากของต้นกล้าซึ่งขัดขวางโภชนาการของต้นอ่อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ต้นอ่อนล้า เบื้องหลังการพัฒนา - พวกมันไม่ได้สร้างรังไข่ด้วยซ้ำ นำพืชที่เป็นโรคออกจากพื้นที่พร้อมกับก้อนดินและโรยบริเวณที่ปลูกด้วยปูนขาว
ยังไม่สามารถปลูกกะหล่ำปลีในสถานที่นี้ได้ แต่พืชชนิดอื่นสามารถเติบโตได้โดยไม่มีความเสี่ยงเนื่องจากกระดูกงูมีผลต่อพืชตระกูลกะหล่ำเท่านั้น
เหตุการณ์ทั่วไปคือความพ่ายแพ้ของกะหล่ำปลีในระยะต้นกล้าหรือบนแปลงสวนที่มีขาดำโรคเชื้อราที่คอรากที่ฐานของลำต้น ส่วนของต้นอ่อนเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีดำทินเนอร์เน่าพืชเหี่ยวเฉาและตาย ต้นกล้าดังกล่าวไม่ได้ปลูกในพื้นดิน - พวกเขาจะตายไม่ว่าในกรณีใด ๆ ดินในพื้นที่ที่มีกะหล่ำปลีที่ตายจากขาดำจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่เนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี ในการป้องกันโรคเมล็ดจะได้รับการรักษาด้วยกราโนซานก่อนปลูกตามคำแนะนำสำหรับการรักษา 100 เมล็ดต้องใช้ยาประมาณ 0.4 กรัมและเพิ่ม Thiram (TMTD) ห้าสิบเปอร์เซ็นต์ลงในดินที่ อัตรา 50 กรัมต่อตารางเมตร
บางครั้งกะหล่ำปลีเป็นโรคราน้ำค้าง โดยปกติแล้วเชื้อโรคจะพบในเมล็ดพืชซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการรักษาก่อนการหว่านจึงมีความสำคัญมาก โรคนี้ปรากฏตัวในสภาพอากาศที่เปียกชื้นบนใบด้านนอกของกะหล่ำปลีมีจุดสีแดงเหลืองหมองคล้ำ ผลจากการพัฒนาของโรคใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันจะใช้การตกแต่งเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูกด้วย Thiram หรือ Planriz การบำบัดด้วยความร้อนใต้พิภพยังให้ผลลัพธ์ที่ดี - การแช่เมล็ดในน้ำร้อน (ประมาณ 50 ºC) เป็นเวลา 20-25 นาที
หากไม่ได้ใช้มาตรการป้องกันหรือไม่ได้ผลคุณจะต้องหันไปใช้การแปรรูปกะหล่ำปลีด้วยน้ำซุปกระเทียม: ใส่กระเทียมสับละเอียด 75 กรัมลงในน้ำ 10 ลิตรทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงจากนั้นนำไปต้ม ปล่อยให้เย็นและฉีดพ่นพืช หากมาตรการนี้ล้มเหลวให้ปฏิบัติต่อกะหล่ำปลีด้วยสารละลาย Fitosporin-M สองถึงสามเปอร์เซ็นต์หากจำเป็นการรักษาสามารถทำซ้ำได้หลังจากสองถึงสามสัปดาห์ แต่จำไว้ว่ากะหล่ำปลีสามารถรักษาได้ด้วยยาฆ่าเชื้อราก่อนมัดหัวเท่านั้นมิฉะนั้นจะมีอันตรายจากการสะสมของสารกำจัดศัตรูพืชในใบ
โรคโคนเน่าสีขาวและสีเทายังสร้างความเดือดร้อนให้กับชาวสวนอีกด้วย โรคโคนเน่าสีขาวพัฒนาขึ้นภายใต้สภาวะของการรวมกันของอุณหภูมิต่ำที่มีความชื้นในอากาศสูงและแสดงให้เห็นโดยเมือกของใบด้านนอกของกะหล่ำปลีระหว่างที่ไมซีเลียมคล้ายฝ้ายที่มีสีขาวกับ sclerotia สีดำมีขนาดตั้งแต่หนึ่งมิลลิเมตรถึงสามเซนติเมตร ถูกสร้างขึ้น หัวกะหล่ำปลีเน่าสีขาวเน่าในที่จัดเก็บปนเปื้อนส้อมที่อยู่ใกล้เคียง
อาการเน่าสีเทายังปรากฏขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา: ก้านใบของใบล่างจะถูกปกคลุมด้วยรานุ่ม ๆ ที่มีจุดสีดำ การฆ่าเชื้อก่อนหว่านเมล็ดพืชเทคโนโลยีการเกษตรขั้นสูงการทำความสะอาดเชิงป้องกันและการฆ่าเชื้อโรคในการจัดเก็บก่อนวางกะหล่ำปลีการปฏิบัติตามเงื่อนไขในการเก็บรักษาการตรวจหาโรคและการทำความสะอาดพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างทันท่วงทีจะช่วยปกป้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจากโรคเหล่านี้
โรคที่เป็นอันตรายคือ Fusarium เหี่ยวแห้งหรือกะหล่ำปลีเหลืองซึ่งเกิดจากเห็ด Fusarium กะหล่ำปลีได้รับผลกระทบจากโรคแม้ในช่วงต้นกล้าและการตายของต้นอ่อนจากการระบาดนี้บางครั้ง 20-25% อาการของโรคคือการสูญเสีย turgor ตามใบและการปรากฏของจุดโฟกัสสีเหลืองบนใบ การพัฒนาของใบในที่ที่มีการเหลืองช้าลงใบที่เป็นโรคจะร่วงหล่น เพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายพืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกขุดขึ้นพร้อมกับรากและเผาดินจะถูกนึ่งหรือเปลี่ยน การรักษาเชิงป้องกันในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตช่วยในการทำลายเชื้อรา (ยา 5 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตร)
Rhizoctonia เป็นโรคเชื้อราอีกชนิดหนึ่งของกะหล่ำปลีซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรุนแรง (เช่นจาก 3 ºCถึง 25 ºC) ความชื้นในอากาศ (จาก 40 ถึง 100%) ความเป็นกรดของดิน (pH จาก 4.5 ถึง 8 หน่วย) โรคนี้มีผลต่อคอรากซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแห้งและตายรากจะกลายเป็นผ้าขนหนูและพืชก็ตาย การติดเชื้อเกิดขึ้นแล้วในที่โล่งโรคยังคงพัฒนาต่อไปแม้ในที่เก็บรักษา ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันการฉีดพ่นดินจะใช้ก่อนปลูกกะหล่ำปลีในดินด้วยทองแดงออกซีคลอไรด์หรือการเตรียมที่มี
คุณสมบัติของการเติบโตในภูมิภาค
สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคต่างๆเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติบางประการของการเพาะปลูกและการดูแล
ในยูเครน
สภาพภูมิอากาศของยูเครนเป็นแบบทวีปปานกลางโดยมีการเพิ่มขึ้นทีละน้อยในความเป็นทวีปจากตะวันตกไปตะวันออก ยกเว้นเขตภูเขาทางตะวันตกอาณาเขตจะแสดงด้วยบริภาษและป่าบริภาษ ลมร้อนแห้งมักพัด ช่วงเวลาที่ไม่มีฝนตกบางครั้งอาจถึง 2-3 เดือน แต่บางครั้งก็มีฝนตกติดต่อกันเป็นเวลาหนึ่งเดือน โรคหวัดมาค่อนข้างช้าบางครั้งในเดือนพฤศจิกายนอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส
ภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้กะหล่ำปลีในช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกันจะเติบโตได้ดีตั้งแต่ต้นถึงปลายเดือน โดยปกติแล้วต้นกล้าจะปลูกในโรงเรือน เวลาปลูกในพื้นที่โล่งจะเริ่มในต้นเดือนพฤษภาคม บางครั้งพวกเขาใช้ที่พักพิงที่ทำจากใยเกษตร วิธีนี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการเพาะปลูกแบบไร้เมล็ด ในกรณีนี้เมล็ดจะหว่านในช่วงกลางเดือนเมษายน ในฤดูแล้งความถี่ในการรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การใช้ระบบน้ำหยดค่อนข้างเป็นที่นิยมในยูเครนเนื่องจากช่วยลดต้นทุนแรงงานและการใช้น้ำเพื่อการชลประทานได้อย่างมาก
ในภาคกลางของรัสเซีย
สภาพอากาศแบบคอนติเนนทัลในแถบกลางเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับกะหล่ำปลี เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการปลูกแม้แต่พันธุ์ที่มีช่วงเวลาการสุกในช่วงปลาย (สูงถึง 170 วัน) ในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากปลูกต้นกล้ามักจะปูเตียงด้วยกระดาษฟอยล์หรือเส้นใยเกษตร สำหรับการเพาะปลูกแบบไม่มีเมล็ดจะใช้พันธุ์และลูกผสม:
- ความรุ่งโรจน์,
- มนุษย์ขนมปังขิง
- วาเลนไทน์
- ผู้ค้ำประกัน ฯลฯ
ในเขตชานเมืองมอสโก
สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกยังเป็นทวีปปานกลาง แต่ก็มีความโดดเด่นด้วยวันที่มีแดดจัดจำนวนน้อย - มีเมฆน้อยกว่าสองเท่า ดังนั้นความชื้นจึงสูงขึ้น เงื่อนไขดังกล่าวเหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลี ความไม่แน่นอนของสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิทำให้เกิดปัญหาบางอย่างในช่วงแรก ชาวสวนในภูมิภาคมอสโกมักใช้เตียงอุ่นสำหรับปลูกต้นกล้าซึ่งเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม สำหรับภูมิภาคนี้พันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกนานถึง 150 วันมีความเหมาะสม
ในไซบีเรีย
สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในไซบีเรียจะเลือกพันธุ์ตั้งแต่ต้นถึงกลาง - ปลาย ท่ามกลางคนอื่น ๆ อีกมากมาย Blizzard และ Nadezhda โดดเด่นซึ่งได้รับการอบรมในดินแดนอัลไตที่สถานีทดลองไซบีเรียตะวันตกโดยเฉพาะสำหรับสภาพของไซบีเรีย คุณสมบัติของทั้งสองพันธุ์มีความคล้ายคลึงกัน - ทั้งสองมีรสชาติที่ดีความหนาแน่นและความสม่ำเสมอของหัวกะหล่ำปลีในช่วง 2.4-3.4 กก. ความหวังมักใช้ในการทำเกลือ - เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม 120 วันหลังการงอก พายุหิมะจะถูกลบออกในอีกหนึ่งเดือนต่อมาและเก็บไว้ในห้องใต้ดินซึ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกโพลีคาร์บอเนตและปลูกในที่โล่งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมโดยครอบคลุมเป็นครั้งแรกด้วยสปันบอนด์ในส่วนโค้ง พันธุ์ต้นและต้นพิเศษจะหว่านสำหรับต้นกล้าในช่วงต้นและกลางเดือนมีนาคม ผู้ที่ชื่นชอบแต่ละคนใช้วิธีการที่ไม่ประมาทเป็นครั้งคราวซึ่งประสบความสำเร็จแตกต่างกันไป
ในเทือกเขาอูราล
ภูมิภาคนี้มีลักษณะการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรงและสภาพอากาศที่ไม่คงที่ ในเดือนพฤษภาคมอาจมีอากาศร้อนในตอนกลางวันและในตอนกลางคืนจะมีน้ำค้างแข็งถึง -10 ° C ในบางพื้นที่น้ำค้างแข็งจะเริ่มในเดือนสิงหาคมและหิมะตกในเดือนกันยายน ในเรื่องนี้ชาวสวนกำลังพยายามปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกและในเตียงที่อบอุ่นโดยปลูกในที่โล่งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมภายใต้ผ้าสปันบอนด์หนาแน่น (60 กรัม / ตร.ม. ) ในอดีตพันธุ์ Losinoostrovskaya 8 เป็นที่นิยมในเทือกเขาอูราลเช่นเดียวกับพันธุ์ไซบีเรีย Vyuga และ Nadezhda แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกผสมสมัยใหม่ (Megaton, Atria, Aggressor ฯลฯ ) กำลังดึงดูดผู้ปลูกผักในเทือกเขาอูราลมากขึ้น
ในตะวันออกไกล
การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรงฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูร้อนที่มีอากาศเย็นเป็นลักษณะเฉพาะของตะวันออกไกล ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนเมื่อการตั้งค่าและการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีเกิดขึ้นมันอาจร้อนได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยๆ ช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงมักมีลักษณะการตกตะกอนที่เพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของโรคเชื้อราต่างๆ
พันธุ์ยอดนิยมที่นี่คือพันธุ์ที่มีฤดูการเจริญเติบโตสั้นและทนทานต่อการแตกกอและโรค นอกเหนือจากการทดสอบ (Blizzard, Glory, Gift, ต้นเดือนมิถุนายน) สิ่งที่ทันสมัยกำลังได้รับความนิยม:
- ผู้รุกราน
- ปรุงอาหาร
- นาตาชา
- ลูกน้ำตาล
- Artost,
- Primorochka และอื่น ๆ
เมื่อปลูกบนเนินเล็ก ๆ กะหล่ำปลีจะปลูกในแนวสันเขาเพื่อให้มีการระบายน้ำฝน ในที่ราบลุ่มสำหรับการเพาะปลูกจะมีการสร้างสันเขาสูงเพื่อป้องกันความชื้นที่ราก
พืชกะหล่ำปลี - คำอธิบาย
การเกษตร กะหล่ำปลีในสวน (Latin Brassica oleracea) - พืชล้มลุกที่มีลำต้นใบสูงใบสีเทาหรือเขียวอมน้ำเงิน ใบที่มีเนื้อด้านล่างมีขนาดใหญ่และมีพิณพิณที่ผ่าออกอย่างแนบเนียนติดกันเป็นรูปดอกกุหลาบ - หัวกะหล่ำปลีรอบลำต้นใบด้านบนเป็นรูปขอบขนาน ดอกไม้ขนาดใหญ่ประกอบเป็นดอกไม้หลากสี เมล็ดกะหล่ำปลียังมีขนาดใหญ่สีน้ำตาลเข้มทรงกลมยาวประมาณ 2 มม.
กะหล่ำปลีมีเกลือแร่แคลเซียมโพแทสเซียมกำมะถันและฟอสฟอรัสเส้นใยเอนไซม์ไฟโตไซด์ไขมันวิตามิน A, B1, B6, K, C, P, U และอื่น ๆ ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่ากะหล่ำปลีมาจากที่ราบลุ่ม Colchis ซึ่งพืชที่คล้ายกันยังคงเติบโตอย่างหลากหลายเรียกว่า "kezhera" โดยคนในท้องถิ่นประเภทของกะหล่ำปลีในสวน ได้แก่ พันธุ์ที่รู้จักกันดีเช่นกะหล่ำปลีขาวและแดงเช่นเดียวกับกะหล่ำดอกซาวอยบรัสเซลส์โปรตุเกสกะหล่ำปลีบรอกโคลีปักกิ่งจีนและคะน้า
- โรสแมรี่: เติบโตจากเมล็ดในบ้านและนอกบ้าน
ความต้องการดิน
การเก็บเกี่ยวในอนาคตและคุณภาพของต้นกล้าขึ้นอยู่กับดิน คุณควรใส่ใจกับความสมดุลของกรดเบสของดิน: ไม่ควรเกิน 4% หากระดับสูงกว่ามากคุณต้องแปรรูปที่ดินด้วยปูนขาว
- พืชที่เป็นปัญหาไม่ได้ปลูกหลังจากหัวไชเท้ามะเขือเทศหรือหัวบีท: ผักเหล่านี้ส่งผลเสียต่อความอุดมสมบูรณ์ของดิน
- ความชอบจะมอบให้กับพื้นที่ที่เคยปลูกแตงกวาถั่วถั่วหรือมันฝรั่ง
- เลือกเฉพาะดินที่อุดมสมบูรณ์พวกเขาควรมีพีทจำนวนมาก ความชอบจะมอบให้กับดินที่หลวมโดยไม่มีดินเหนียว
คุณสมบัติของผักกาดขาวคำอธิบายสั้น ๆ
กะหล่ำปลีเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกกันทั่วโลก แหล่งข้อมูลทางประวัติศาสตร์บางแห่งอ้างว่าผู้คนปลูกผักชนิดนี้เร็วที่สุดในสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาความนิยมของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นเท่านั้นเนื่องจากมีจำนวนพันธุ์ของวัฒนธรรมเองซึ่งพันธุ์หัวขาวเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินแดนของสหภาพโซเวียตในอดีต
ผักกาดขาวเป็นพืชที่มีระยะการพัฒนาสองปี ในช่วงปีแรกของชีวิตหัวกะหล่ำปลีทรงกลมรูปไข่หรือยาว (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) จะเกิดขึ้นจากใบซึ่งมีสารอาหารธาตุวิตามินและความชื้นที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาพุ่มไม้ต่อไป ในปีที่สองพืชจะยิงเมล็ดลูกศร ช่อดอกสีเหลืองเติบโตขึ้นหลังจากการผสมเกสรเป็นฝักที่มีเมล็ด
ในบรรดาคุณสมบัติทางชีวภาพของผักกาดขาวมีประเด็นต่อไปนี้ที่โดดเด่น:
- ความสูงเฉลี่ยของพุ่มไม้ของวัฒนธรรมนี้คือ 30-50 ซม. เมล็ดพืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 160 ซม.
- น้ำหนักของหัวกะหล่ำปลีแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 กรัมถึง 4 กก.
- ระยะเวลาการเจริญเติบโตของหัวขึ้นอยู่กับพันธุ์คือ 80 ถึง 150 วัน
- ส้อมเกิดจากใบมน แต่ละใบมีการเคลือบขี้ผึ้งบนพื้นผิวมันสามารถเรียบหรือหยักที่ขอบ
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืชคือ 13-18 องศา นอกจากนี้เพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่พืชยังต้องการความชื้นมากและแสงสว่างที่ดีตลอดทั้งวัน
ผักชนิดนี้ได้รับการยกย่องอย่างมากในการปรุงอาหาร บริโภคสดหมักใช้ในสลัดซุปอาหารจานร้อนต่างๆ สำหรับร่างกายกะหล่ำปลีมีประโยชน์เนื่องจากมีไฟเบอร์และวิตามิน C, B, A สูงนอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ไม่ใช่คนสวนทุกคนที่จะทำการรักษาเมล็ดพันธุ์ล่วงหน้า - หากต้องการพวกเขาสามารถวางลงในดินได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมการทั้งหมด อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้แน่ใจว่าเมล็ดที่ปลูกจะแตกหน่อให้ใช้เวทมนตร์กับพวกเขา:
- จุ่มเมล็ดในน้ำห้าสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง
- นำเมล็ดไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาห้านาทีเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของวัสดุปลูกผ่านการชุบแข็งเล็กน้อย
- แช่เมล็ดในสารละลายที่เตรียมโดยใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin, Silk) เป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นไปได้ที่จะงอกเมล็ดโดยไม่ต้องใช้สารกระตุ้น แต่จะใช้เวลานานกว่ามาก
Adaptogen Epin ถือเป็นวิธีการรักษาสากลที่อำนวยความสะดวกในการปรับตัวของพืชให้เข้ากับสภาพใหม่
สำคัญ! มีพันธุ์ที่สัมผัสกับน้ำก่อนปลูกเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ดังนั้นก่อนแปรรูปเมล็ดพันธุ์โปรดอ่านรายละเอียดคำแนะนำที่มาพร้อมกับเมล็ด
กฎและแผนการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์แรก
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลีก่อนเริ่มปลูก:
ผักมีวงจรการพัฒนาสองปีในปีแรกจะมีการเดิมพันแบบชัวร์เบท โดยปกติจะกลมหรือยาวเล็กน้อยโดยมีการเคลือบข้าวเหนียวเล็กน้อยบนใบที่มีสีเขียวและแข็ง สารอาหารและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกสะสมไว้ที่หัวของกะหล่ำปลี
ในปีหน้ากะหล่ำปลีจะยิงลูกศร - อัณฑะซึ่งดอกไม้สีเหลืองบานเก็บในช่อดอกรูปดอกเข็ม การออกดอกของกะหล่ำปลีไม่ได้ให้ความสวยงาม ดอกไม้มีขนาดเล็กและมีลักษณะไม่เด่น หลังจากผสมเกสรแล้วผลไม้ที่มีเมล็ดจะเกิดขึ้น
ความลับของการเก็บเกี่ยวที่ดี:
| สถานที่รับรถ
|
| ดิน
|
| ปุ๋ย
|
| เมื่อปลูก กะหล่ำปลีในที่โล่ง
|
| เมื่อสุก
|
ปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดทีละขั้นตอน:
- สภาพอากาศที่เหมาะคือวันที่อบอุ่นและมีเมฆมาก
- เตรียมหลุมปลูก. ระยะห่างระหว่างเตียง 40-45 ซม. ระหว่างหลุม 30 ซม. ความลึกของหลุมปลูกคือ 3 ซม.
- เทน้ำอุ่นที่ด้านล่างของแต่ละหลุมรอจนกว่าจะดูดซึม
- จุ่มต้นกล้าลงในหลุมพร้อมกับก้อนดิน โรยด้วยดินเบา ๆ ถ้าเราหว่านเมล็ดใส่หลุมละ 3-4 เมล็ดโรยด้วยดินด้านบน กดฝ่ามือลงเล็กน้อย
- รดน้ำอย่างระมัดระวังโรยด้านบนด้วยดินแห้งบาง ๆ
- เมื่อการงอกเกิดขึ้นจากต้นกล้าที่เกิดขึ้นให้เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด ลบส่วนที่เหลือ
เมื่อปลูกสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าใบแรกยังคงอยู่เหนือผิวดิน
ไม่ว่าจะแช่เมล็ดก่อนปลูกในสวนหรือไม่:
จากประสบการณ์ของฉันและการทดลองหลายครั้งแสดงให้เห็นว่ามันจะดีกว่าไม่ ข้อโต้แย้งที่หุ้มด้วยเหล็กสองข้อสำหรับการปลูกแบบไม่แช่น้ำ:
- ประเด็นในการแช่คือทำให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น แต่ยอดกะหล่ำปลีต้นและจะปรากฏขึ้นสูงสุด 7-8 วันหลังปลูก (เร็วมาก) ปรากฎว่าไม่มีประโยชน์
- หากเมล็ดที่หว่านไว้ปกคลุมน้ำค้างแข็งหรืออุณหภูมิที่ลดลงอย่างมากมีแนวโน้มว่าพืชจะหยุดการเจริญเติบโตและเริ่มเน่า
วิดีโอวิธีปลูกกะหล่ำปลี:
วิธีการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม?
ก่อนที่จะเลือกพันธุ์ในช่วงต้นหรือช่วงปลายแบบสุ่มขอแนะนำให้ศึกษาคุณสมบัติที่แยกความแตกต่างของกะหล่ำปลีในช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน:
- พันธุ์ต้นมีใบที่อร่อยมากเหมาะสำหรับทั้งสลัดและซุปผัก แต่อายุสั้นมากเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงกะหล่ำปลีดังกล่าวก็เริ่มเสื่อมโทรมแล้ว
- นอกจากนี้พันธุ์ขนาดกลางและขนาดใหญ่ยังได้รับการออกแบบมาเพื่อการบริโภคที่รวดเร็ว แต่สามารถนำมาดองได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของพืชได้อย่างมีนัยสำคัญ
- พันธุ์ปลายเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว กะหล่ำปลีดังกล่าวบางครั้งสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด
เมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเข้ากันได้กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณ
เมื่อเลือกความหลากหลายก่อนอื่นคุณควรเริ่มตั้งแต่เวลาสุกของผัก ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่สามารถซื้อได้เช่นพันธุ์ Storema F1 ซึ่งจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเพียงสี่เดือนครึ่งหลังจากปลูกในที่โล่ง
พันธุ์ปลายรู้สึกดีขึ้นในพื้นที่ทางใต้ของรัสเซียชาวสวนในเลนกลางมักชอบพันธุ์กลางและต้น มีน้ำหนักน้อยกว่า แต่สามารถให้ผลผลิตที่คงที่ได้ในสภาวะที่ไม่อบอุ่นและสะดวกสบายที่สุด
ข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณโดยเฉพาะสามารถพบได้ทางออนไลน์
นอกจากนี้ยังมีแนวคิดเช่นพันธุ์แบ่งเขตที่มีไว้สำหรับมอสโกวยาโรสลาฟล์และภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะ พวกเขามักจะให้ผลผลิตที่ดีโดยมีการบำรุงรักษาน้อยที่สุด
คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์ผักกาดขาวและลักษณะเฉพาะของการเพาะปลูกได้ที่พอร์ทัลของเรา
การเตรียมต้นกล้า
จะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับวิธีการปลูกต้นกล้า เริ่มต้นด้วยเมล็ดพันธุ์ สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของเฉพาะทางหรือนำไปใช้ที่บ้าน วัสดุของคุณควรได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสม:
- วางในน้ำอุ่น (ประมาณ 60 ° C)
- ล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น
- รักษาด้วยสารฆ่าเชื้อและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต: ออกซีคอมสารละลายแมงกานีสหรือของเหลวบอร์โดซ์ แช่เมล็ดไว้ประมาณ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์ทั้งหมด
- ล้างออกใต้น้ำไหลและวางในช่องแช่แข็ง
เวลาที่เหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดคือกลางเดือนมีนาคม เป็นการดีกว่าที่จะปลูกเมล็ดในภาชนะที่แยกจากกันซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายต่อระบบรากได้อย่างมากเมื่อย้ายปลูกในที่โล่ง
เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดพันธุ์
ต้นกล้าต้องแข็ง
จนกว่าหน่อแรกจะเริ่มก่อตัวควรสังเกตอุณหภูมิประมาณ 22 ° C ในห้อง หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ควรลดลงเหลือ 10 ° C ตั้งแต่ช่วงที่ใบไม้เริ่มก่อตัวอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 18 ° C
หลังจากใบไม้ปรากฏขึ้นภาชนะที่มีต้นกล้าจะถูกวางไว้ที่ขอบหน้าต่างด้านที่มีแดดส่องถึงของบ้าน ทุกวันตู้คอนเทนเนอร์จะหันไปทางฝั่งตรงข้ามกับถนน สิ่งนี้ช่วยให้ต้นกล้าก่อตัวได้อย่างเท่าเทียมกัน
เมื่อมีใบ 2 คู่เกิดขึ้นบนพืชจะถูกนำออกไปข้างนอกทุกวัน สองสามวันแรกต้นกล้าของผักกาดขาวควรอยู่ข้างนอกไม่เกิน 30 นาที ทุกวันช่วงเวลาการระบายอากาศจะเพิ่มขึ้นเพื่อทำให้พืชแข็งตัวสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งในอนาคต
พันธุ์กะหล่ำปลีต้น
กะหล่ำปลีต้นแตกต่างจากพันธุ์กลางฤดูและช่วงปลายมีขนาดค่อนข้างเล็กโครงสร้างภายในหลวมเล็กน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าอัศจรรย์
พวกเขาแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อน้ำค้างที่เบาบางและเติบโตเต็มที่ใน 70–110 วันซึ่งทำให้สามารถปลูกพืชในภาคเหนือที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็นได้
พันธุ์ที่ดีที่สุด ผักกาดขาวต้น (ชื่อและคำอธิบาย):
เฮกตาร์ทองคำ
|
ดูมาส์ F1
|
โอน f1
|
มิถุนายน
|
คาซาโชค F1
|
Gribovskaya
|
โทเบีย F1
|
ปัจจุบัน
|
กฎการดูแลพืช
หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการปลูกเพื่อให้ได้ต้นกล้าพืชจะต้องได้รับสภาพที่สะดวกสบาย อุณหภูมิของอากาศในห้องปริมาณแสงและการปฏิบัติตามความชื้นที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
สำหรับต้นกล้าที่จะงอกอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า +5 หลังจากที่สีเขียวปรากฏขึ้นจากใต้พื้นดินควรเพิ่มอุณหภูมิเป็นอย่างน้อยยี่สิบความร้อน
ต้นกล้าบางต้นไม่สามารถขึ้นไปได้ แต่ถ้าทุกคนขึ้นไปแล้วและมีความถี่น้อยกว่า 3-4 ซม. ในระหว่างการทำให้ผอมบางและหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +16/18 องศา
ต้นกล้าอายุสองสัปดาห์ดำน้ำ ใช้รูปแบบการลงจอดสามารถใช้เทปพิเศษได้ ต้นกล้าแช่อยู่ในส่วนผสมของดินจนถึงใบเลี้ยง
ต้นกล้ากะหล่ำปลีดอง
ต้นกล้ารายเดือนดำน้ำอีกครั้ง คราวนี้พวกเขาใช้ถ้วยคุณสามารถใช้พีท สิ่งสำคัญคือเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อยห้าเซนติเมตร
ก่อนที่จะเก็บเหง้าจะได้รับการรักษาจากโรคเชื้อรา ใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตที่อ่อนแอหรือยาใด ๆ จากร้านค้าเฉพาะตามโครงการ ในช่วงเวลาของการปลูกถ่ายอุณหภูมิของอากาศคือ +20
การเก็บสองครั้งสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการปลูกต้นกล้าโดยตรงในกระถาง แต่การใช้เทคนิคนี้ระบบรากจะแข็งแรงขึ้นมากและผลลัพธ์จะดีกว่า ในช่วงเวลาของการย้ายปลูกไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างมากเนื่องจากมีความชื้นมากเกินไปในขั้นตอนนี้กะหล่ำปลีจะอ่อนแอต่อโรคต่างๆ
เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงคือความพร้อมของแสงที่เหมาะสม หลอดฟลูออเรสเซนต์ธรรมดาสามารถช่วยได้
การเก็บเกี่ยวและการเก็บกะหล่ำปลี
สามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวการรดน้ำกะหล่ำปลีจะหยุดลง - มาตรการนี้ช่วยกระตุ้นการสะสมของเส้นใยในส้อมซึ่งช่วยในการจัดเก็บกะหล่ำปลีได้ดีขึ้น เมื่ออุณหภูมิในตอนกลางคืนลดลงถึง -2 ,C การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นได้ อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวเนื่องจากในอุณหภูมิกลางคืนที่ต่ำกว่าหัวกะหล่ำปลีจะแข็งตัวซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพการเก็บรักษา ขุดกะหล่ำปลีพร้อมกับรากแยกออกวางหัวเล็ก ๆ ที่ด้วงกินหรือเน่า - กะหล่ำปลีนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้คุณจะต้องกินหรือดอง กะหล่ำปลีที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บจะพับไว้ใต้หลังคาเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้มันแห้งและลมเล็กน้อยจากนั้นตอจะถูกตัดออกจากมัน 2 ซม. ใต้หัวกะหล่ำปลีทิ้งไว้ 3-4 ใบสีเขียว ตอนนี้สามารถวางกะหล่ำปลีไว้ในที่เก็บได้แล้ว
ที่ดีที่สุดคือเก็บผักไว้ในห้องใต้ดิน - ตามกฎแล้วมีความชื้นสูงและอุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่าศูนย์ หากอุณหภูมิในห้องใต้ดินไม่สูงเกิน 4-6 ºCในฤดูหนาวแสดงว่านี่เป็นที่เก็บกะหล่ำปลีที่เหมาะที่สุดเนื่องจากเงื่อนไขที่เหมาะสมในการเก็บหัวกะหล่ำปลีคืออุณหภูมิอากาศตั้งแต่ -1 ถึง +1 ºCและความชื้นจาก 90 ถึง 98% แต่ก่อนอื่นคุณต้องวางของตามลำดับในห้อง: บนผนังแม้จะมีความชื้นสูง แต่ก็ไม่ควรมีเชื้อราบนพื้นดินหรือพื้นซีเมนต์ - เศษซาก ขอแนะนำให้ล้างผนังด้วยสารละลายปูนขาวหลังจากนั้นห้องใต้ดินจะถูกรมด้วยกำมะถัน ดูแลเรื่องการระบายอากาศให้ดีด้วย หากไม่มีระบบระบายอากาศคุณจะต้องระบายอากาศในห้องใต้ดินให้ดีอย่างน้อยเดือนละครั้ง
กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในชั้นเดียวบนชั้นวางเช่นเดียวกับในปิรามิดพับบนกระดานไม้หรือแขวนห่อด้วยหนังสือพิมพ์ เพื่อให้กะหล่ำปลีสดนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ชาวสวนหันมาใช้เทคนิคบางอย่างที่เราพร้อมจะแบ่งปันกับคุณ:
- คุณสามารถมัดหัวกะหล่ำปลีเป็นคู่ ๆ ข้างตอไม้และแขวนไว้จากเพดานบนเสา ในตำแหน่งนี้จะมีการเข้าถึงอากาศที่ศีรษะพวกเขาสามารถตรวจสอบความเสียหายได้อย่างง่ายดาย
- เก็บกะหล่ำปลีในกล่องไม้ขัดแตะวางบนขาตั้งหรือบนชั้นวาง - สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ยืนบนพื้น
- หัวกะหล่ำปลีห่อด้วยกระดาษวางในถุงพลาสติกโดยไม่ต้องมัดและแขวนจากเพดานหรือวางไว้บนชั้นวาง
- ใส่หัวกะหล่ำปลีลงในถังขนาด 10 ลิตรพร้อมดินจากนั้นคลุมด้วยดินด้านบนแล้วใส่ถังลงในห้องใต้ดิน ทรายใช้แทนดินได้
มีวิธีการจัดเก็บอีกสองสามวิธี แต่สำหรับพวกเขารากของกะหล่ำปลีจะไม่ถูกตัดออก แต่ในทางตรงกันข้ามใบที่ปกคลุมจะถูกลบออก หลังจากนั้นหัวของกะหล่ำปลีจะถูกระงับโดยรากในร่างและแห้งเล็กน้อย เมื่อใบบนแห้งหัวของกะหล่ำปลีจะถูกย้ายเข้าไปในห้องใต้ดินและผูกเป็นสองส่วนด้วยรากจากเพดาน หรือพวกเขาจุ่มหัวกะหล่ำปลีลงในดินเหนียวที่มีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก (ไม่ควรมองเห็นใบกะหล่ำปลีผ่านชั้นดินเหนียว) จากนั้นปล่อยให้ดินแห้งโดยแขวนหัวกะหล่ำปลีแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน ซึ่งแขวนจากเพดานด้วย เราได้อธิบายวิธีเก็บกะหล่ำปลีขาวและแดงไว้ให้คุณแล้ว กะหล่ำดอกจะถูกเก็บไว้ในสภาพที่ถูกระงับเท่านั้นโดยก่อนหน้านี้ห่อหัวด้วยกระดาษ
แน่นอนคุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นได้โดยห่อด้วยกระดาษเช็ดมือและวางไว้ในถุงที่มัดหลวม ๆ แต่ในส่วนผักมีพื้นที่ไม่มากนักและอายุการเก็บของกะหล่ำปลีในตู้เย็นก็ไม่มากอีกต่อไป มากกว่าสองเดือน
ทำไมต้องผักกาดขาว?
ใช่ทำไมกะหล่ำปลีนี้ถึงได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเรา? เริ่มเพาะปลูกเมื่อกว่า 4000 ปีก่อนโดยชาวอียิปต์โบราณ จากนั้นผักก็ค่อยๆอพยพไปยังประเทศในยุโรปและรัสเซียในตอนแรกไปยังพื้นที่ทางใต้แล้วแพร่กระจายต่อไป
แน่นอนว่าพันธุ์ต่างประเทศปลูกก่อน จากนั้นนักปรับปรุงพันธุ์ก็เริ่มผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์และคัดเลือกพันธุ์ของตัวเองซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศของเรามากกว่า
ในฐานะที่เป็นพืชผักกะหล่ำปลีมีการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเนื่องจากความสามารถในการเก็บรักษาในฤดูหนาว ในกะหล่ำปลีดองกลายเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่ามากน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองคืนความแข็งแรงและช่วยให้ผู้ป่วยที่ป่วยหนักฟื้นตัวได้
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าผักกาดขาวเป็นแชมป์ในเรื่องของกรดแอสคอร์บิกและวิตามินยูซึ่งสามารถรักษาโรคกระเพาะอาหารได้หลายชนิด เริ่มได้รับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและใช้ในการแพทย์พื้นบ้านแม้กระทั่งความงาม ดังนั้นเธอจึงถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งเตียง" อย่างถูกต้อง
