หัวหอมเมือก - มันคืออะไรเป็นไปได้ที่จะกินมันวิธีการปลูกและการดูแลมันเติบโตในหม้อ

พืชชนิดนี้มีชื่อแปลกตาและมีลักษณะสวยงาม - นี่คือหัวหอมบุ้ง ชาวสวนหลายคนไม่ชอบปลูกหัวหอมชนิดนี้ แต่เปล่าประโยชน์เพราะพืชชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกหัวหอมด้วยตัวคุณเอง

คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมพืชชนิดนี้จึงมีชื่อแปลก ๆ ? ปรากฎว่าทุกอย่างเรียบง่ายถ้าคุณหักลำต้นของพืชที่โตเต็มวัยออกครึ่งหนึ่งเมือกจำนวนมากจะไหลออกมาจากมัน น้ำเมือกหัวหอมมีประโยชน์มากเช่นเดียวกับหัวหอมเอง ดังนั้นคุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ขน (หรือใบไม้) แต่ยังรวมถึงหลอดไฟด้วย วัฒนธรรมของสวนแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องอะไรมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

หัวหอมเมือกภาพถ่ายคำอธิบาย

หัวหอมสไลม์เป็นหัวหอมสลัด รสชาติกลมกล่อมเผ็ดเล็กน้อยมีกลิ่นหอมกระเทียมอ่อน ๆ คุณสมบัติที่มีค่าคือใบไม้จะไม่หยาบจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นการตัดใบสามหรือสี่ใบสามารถทำได้ในช่วงฤดูร้อน

ใบหนาเนื้อนุ่มฉ่ำ เมื่อตัดออกพวกมันจะหลั่งเมือกที่มีความหนืดใสและหนืดซึ่งเห็นได้ชัดว่าเป็นชื่อของหัวหอมชนิดนี้

ผลผลิตสูงถึง 3-4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

เติบโตในป่าทางตอนใต้ของไซบีเรียตะวันตกและตะวันออกอัลไตบนภูเขาในเอเชียกลาง มันเติบโตเป็นกระจุกขนาดใหญ่ในทุ่งหญ้าสเตปป์ป่าสเตปป์ตลอดจนดินโป่งบนเนินเขาทางตอนใต้หากมีแสงสว่างที่ดีและมีความชื้นในดินเพียงพอ ชาวท้องถิ่นในอัลไตและไซบีเรียใช้มันสดเกลือและทำให้แห้ง

ดูวิดีโอนี่คือวิธีการเก็บเกี่ยวหัวหอมในอัลไต:

วิธีการปลูกหัวหอมบนเว็บไซต์?

ผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถปลูกได้ในสวนของคุณเอง

สำคัญ! ในกรณีที่อาการกำเริบของระบบทางเดินอาหารหรืออาการแพ้ควรแยกเมือกหัวหอมออกจากอาหาร ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยมารดาที่ให้นมบุตรและผู้ที่เป็นโรคเกาต์

การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม กลางเดือนพฤษภาคมเป็นต้นกล้าที่ปลูกไว้ นอกจากนี้ยังปลูกในที่โล่งด้วยเมล็ดตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมเมื่อโลกร้อนขึ้นเพียงพอ

คุณสามารถปลูกพืช podzimnie ได้ไม่นานก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

สำหรับการปลูกให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดดโดยไม่ต้องมีน้ำนิ่งในฤดูใบไม้ผลิและหลังฝนตกหนัก - ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เตียงสูง อาจปิดการเกิดน้ำใต้ดิน แต่ไม่มีน้ำขัง หัวหอมทุกประเภทชอบความชื้นปานกลาง

ควรปลูกผักที่เป็นปัญหาในสถานที่ที่กะหล่ำปลีมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้ารวมทั้งมันฝรั่งถั่วและธัญพืชที่ปลูกไว้ก่อนหน้านี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพืชที่ใช้งานของวัฒนธรรมพืชนี้คือ 20 ° C

สำคัญ! อย่าปลูกหัวหอมที่มีเมือกหลังพืชที่มีลักษณะเป็นกระเปาะ

ดินและปุ๋ย

สไลม์ชอบดินร่วนและดินพรุที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH 6.0-7.0) เขาไม่ชอบดินที่เป็นกรด ก่อนปลูกเมล็ดหรือหลอดไฟต้องเตรียมพื้นที่: ต้องขุดและใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเฉพาะในกรณีที่ดินไม่อุดมสมบูรณ์

อ่านต่อ: คำอธิบายฟ้าทะลายโจรของไฮเดรนเยียวานิลลา Freise และการปลูกภาพถ่ายและการดูแลตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกหัวหอมเมือก

สไลม์หอมเป็นไม้ยืนต้น มีใบเป็นเส้น ๆ (แบน) กว้าง 8-15 ซม. ยาว 20-25 ซม. สีเขียวอ่อนและเข้ม พืชหมอบแผ่กระจายหลอดสั้นเท็จหนา 2-2.5 ซม. ปกคลุมด้วยเกล็ดแห้งสีขาว

กิ่งก้านตลอดฤดูปลูกสร้างหน่อ 3-4 กิ่งมี 8-10 ใบในปีที่สอง จำนวนหน่อเพิ่มขึ้นทุกปีในตอนท้ายของปีที่สี่หรือห้าจำนวนรวมของพวกเขาถึง 20-25 ใบและจำนวนใบจาก 50 ถึง 200 ต่อต้น

ในช่วงสี่ปีแรกหน่อของหัวหอมเมือกมีพลัง แต่พลังงานของหน่อจะลดลง หน่อแก่เริ่มตายพืชที่เป็นสิ่งมีชีวิตเดียวก็ไม่เหลืออยู่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกหัวหอมเมือกในที่เดียวไม่เกินสี่ถึงห้าปี

พืชบานในปีที่สอง ก้านดอกสูง 20-60 ซม. หนาประมาณ 1 ซม. ช่อดอกเป็นร่มทรงกลม จำนวนดอก 150-300 ก่อนออกดอกร่ม "ดู" ลง ในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกลูกศรจะยืดตรง คุณภาพของเมือกนี้สะท้อนให้เห็นในชื่อของมันเช่นกัน - ธนูหลบตา

พืชจะแตกยอดในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม ระยะถ่ายและออกดอกนาน 25-30 วัน ดังนั้นเมล็ดจะไม่สุกในเวลาเดียวกันต้องเก็บเกี่ยวในสองหรือสามขั้นตอน

หัวหอมเมือกมีความโดดเด่นด้วยความเข้มงวดต่อความชื้นความอุดมสมบูรณ์ของดิน เพื่อให้ได้ใบที่ฉ่ำกว้างและหนาการงอกใหม่อย่างรวดเร็วหลังการตัดจำเป็นต้องนำอย่างน้อย 5-6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m ของฮิวมัส, superphosphate 30-35 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 20-25 กรัมและในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการบำบัดก่อนการหว่าน - แอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัม

หลังจากตัดใบแต่ละครั้งให้คลายระยะห่างของแถวรดน้ำและใส่ปุ๋ย

สไลม์เช่นเดียวกับกุ้ยช่ายมีความแข็งและแข็งในฤดูหนาว ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 30 องศาจึงสามารถปลูกได้เกือบทั่วรัสเซีย

เกษตรศาสตร์

การสืบพันธุ์ของหัวหอม

การเลี้ยงสไลม์ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเช่นเดียวกับการดูแลเขา มีคุณสมบัติหลายประการ:

• วัฒนธรรมสามารถเติบโตได้ในกระถางในพื้นที่เปิดในสภาพเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตและเตรียมสถานที่ที่พืชจะได้รับความสะดวกสบายเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน
• เหนือสิ่งอื่นใดพืชหยั่งรากในบริเวณที่มะเขือเทศมันฝรั่งกะหล่ำปลีและแตงกวาเติบโต ดินหลังจากพืชผลเหล่านี้เหมาะสำหรับหัวหอม
• ที่สำคัญที่สุดความหลากหลายนี้ชอบคลายแผ่นดินให้มีความลึก 10 ซม. ดังนั้นดินจึงอิ่มตัวด้วยอากาศรากจะชุบได้ดีขึ้น
• เร็วที่สุดการปลูกพืชครั้งแรกหลังการปลูกสามารถทำได้ในสภาพเรือนกระจก
• พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือ Slizun:

1. ผู้นำ (ผลตอบแทน - ใบไม้ไม่น้อยกว่า 3 กก.);
2. สุขภาพดี (3.5 กก. ต่อฤดูกาล);
3. สีเขียว (ใบเขียว 5 กก.)

หัวหอม - ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

คุณสามารถปลูกพืชในพื้นที่เดียวได้ไม่เกิน 6 ปี เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวถูกลบออกจะต้องคูณ เลียหัวหอมทำซ้ำได้หลายวิธี:

• การปลูกต้นกล้าเป็นวิธีที่ไม่ต้องใช้เวลาและการดูแลเป็นพิเศษ
• การแบ่งพุ่มไม้ - วิธีการที่ช่วยในการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว
• การปลูกเมล็ด - ใช้สำหรับการปลูกครั้งแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่

การปลูกหัวหอมจะได้ผลดีกว่ากับต้นกล้าหรือแบ่งพุ่มไม้ในกรณีนี้ผลผลิตจะสูงขึ้นและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ก่อนหน้านี้ การเก็บเกี่ยวเมล็ดเป็นกระบวนการที่มีค่าใช้จ่ายสูงกว่าในการปลูกหัวหอมด้วยวิธีนี้คุณจะต้องรอสองถึงสามปี นอกจากนี้ต้นกล้าต้องการการดูแลเพิ่มเติม

เมล็ด

การหว่านเมล็ดจะเริ่มในต้นเดือนเมษายน เพื่อการงอกที่รวดเร็วต้องแช่เมล็ดไว้ก่อนปลูก 1 วัน วัชพืชเป็นอันตรายต่อต้นกล้าดังนั้นจึงควรซื้อดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับต้นกล้า

เมล็ดปลูกด้วยริบบิ้นในหลุมสูงถึง 1 ซม. ด้านบนของเมล็ดโรยด้วยดินเบา ๆ ชุบน้ำฉีดพ่น อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดเพียงพอจะเหมาะสำหรับการปลูกหัวหอม ด้วยการปรากฏตัวของใบแรกของหัวหอม Lizunets พวกเขาเริ่มปลูกในที่โล่งเป็นแถว

สำคัญ! เมื่อปลูกพุ่มไม้คุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 20 ซม. แถวควรมีระยะห่างกัน 40 ซม. การลงจอดในสถานที่ถาวรจะดำเนินการตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม

ในตอนแรกต้นกล้าจะเป็นเพียงไม้ประดับที่มีใบแบน ในช่วงปีแรกหัวหอมจะมีใบเล็ก ๆ หลายใบ ในเวลานี้จำเป็นต้องชุบดินคลายและกำจัดวัชพืช อย่าลืมให้อาหารพุ่มไม้หลายครั้งต่อฤดูกาล

เริ่มตั้งแต่ปีที่สองวัตถุประสงค์ในการตกแต่งจะถูกแทนที่ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ตอนนี้คุณสามารถปลูกวัสดุที่ดีที่สุดได้ ตั้งแต่ปีที่สามคุณสามารถตัดใบไม้ใช้เป็นอาหารและเพื่อการรักษาโรคได้

หัวหอมเมือก: คุณสมบัติการดูแล

ความหลากหลายของหัวหอมนี้จู้จี้จุกจิก เงื่อนไขหลักคือการรดน้ำอย่างต่อเนื่องของดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน พืชในบ้านเหล่านี้ชอบดินที่หลวมและได้รับปุ๋ยอย่างดี คุณต้องให้อาหารหัวหอมอย่างน้อย 2 ครั้งการปฏิสนธิครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากตัดใบหลาย ๆ ครั้งเท่านั้น สำหรับฤดูหนาวกรีนจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้า

รดน้ำ

การเก็บเกี่ยว

การตัดใบครั้งแรกจะดำเนินการไม่เร็วกว่าปีที่สองหลังจากปลูกโดยมีความสูงถึง 24-26 ซม. คุณจำเป็นต้องตัดกรีนอย่างเลือกได้โดยปล่อยให้สูงจากพื้นอย่างน้อย 4 ซม. หลายครั้งต่อฤดูกาล หากไม่จำเป็นต้องเก็บเมล็ดก็ให้ตัดดอกออกด้วย

ปลายฤดูเก็บเกี่ยวตรงกับปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน นอกจากนี้พืชกำลังได้รับความแข็งแรงสำหรับฤดูหนาว ผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมพิเศษชะลอกระบวนการนี้และตัดการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายในปลายเดือนตุลาคม

เป็นมูลค่าการพิจารณา! ยิ่งใบไม้ถูกตัดบ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งแตกกิ่งก้านและอายุมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ในกรณีนี้ธนูไม่ยิงลูกศรเมล็ด

การหว่านเมือกหัวหอมและการสืบพันธุ์

หัวหอมเมือกแพร่กระจายโดยเมล็ดและพืช (ส่วนของพุ่มไม้หรือยอด) ในการขยายพันธุ์เมล็ดพืชจะหว่านลงดินโดยตรงหรือปลูกต้นกล้า

การหว่านเมล็ดทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิในโอกาสแรกที่จะเข้าไปในทุ่งนา สำหรับการหว่านจะตัดร่องทุกๆ 30-35 ซม. โดยหว่านเมล็ด 1-1.5 กรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตรความลึกของการเพาะ 1.5-2 ซม. ต้นกล้าปรากฏใน 20-25 วันขึ้นอยู่กับความชื้นและอุณหภูมิของดิน สามารถรับพืชผลที่เป็นที่ต้องการของตลาดได้ในปีที่สองหลังจากหยอดเมล็ด

ในปีแรกของชีวิตสิ่งสำคัญในการปลูกหัวหอมเมือกคือการควบคุมวัชพืชซึ่งสามารถกลบต้นไม้เล็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการคลายระยะห่างของแถวการกำจัดวัชพืช

ในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สองและปีต่อ ๆ ไปควรทำความสะอาดบริเวณที่มีเศษซากพืชและคลายตัวให้ลึก ก่อนคลายจำเป็นต้องเพิ่ม 1 ตร.ม. แอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟต 40-6 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 30-40 กรัมพร้อมกับการเติมธาตุ

เพื่อการเตรียมพืชที่ดีขึ้นสำหรับฤดูหนาวในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมจะดำเนินการ

พุ่มไม้หัวหอมเมือกอายุสามถึงสี่ปีสามารถใช้สำหรับบังคับ (เติบโต) ที่บ้านหรือในเรือนกระจกที่อุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากเริ่มมีอากาศหนาวเย็น แต่ก่อนที่ดินจะแข็งตัวพืชจะถูกขุดขึ้นมาจากพื้นดินวางไว้ใกล้กันในไม้ตื้น ๆ หรือกล่องพลาสติกที่ดีกว่าทิ้งไว้ในที่โล่ง สำหรับการแช่แข็ง

จากนั้นตามความจำเป็นกล่องจะถูกนำเข้าไปในเรือนกระจกหรือห้องรดน้ำ หลังจากผ่านไป 20-30 วันพืชจะเติบโตกลับมาใช้ร่วมกับหลอดไฟ ผลผลิตในกรณีนี้คือ 15-20 กก. จาก 1 ตร.ม. หากตัดเฉพาะใบแล้วสำหรับการตัดสองครั้งคุณสามารถรับหัวหอมสีเขียวได้มากถึง 10 กิโลกรัมจาก 1 ตร.ม. ม.

เมือกเช่นกุ้ยช่ายไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง (peronosporosis) ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ดี โดยเฉลี่ยสามารถหาเมล็ดได้ 5-7 กรัมจากต้นเดียว พืชในปีที่สามของชีวิตมีผลผลิตมากที่สุด

เมื่อตัดใบพืชจะไม่ออกดอกใบมีเส้นใยน้อยจึงอ่อนโยนมากขึ้น ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่างๆในการเตรียมสลัด

คำอธิบายและคุณสมบัติที่หลากหลาย

ก่อนที่จะปลูกหัวหอมจะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะของพืช ระบบรากแสดงด้วยกระเปาะเท็จที่มีราก ส่วนทางอากาศเป็นดอกกุหลาบซึ่งเกิดจากใบแบนยาวโค้งมนเล็กน้อยที่ด้านบน

บันทึก: ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมความยาวของใบสามารถสูงถึง 30 ซม. และความกว้าง - 2 ซม. หนึ่งปีหลังจากปลูกดอกกุหลาบจะพ่นลูกศรออกมาในตอนท้ายของช่อดอกทรงกลมที่สวยงามจะเกิดขึ้น

นักวิทยาศาสตร์พบว่าพืชป่าชนิดนี้มีประโยชน์อย่างเด่นชัดและเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคบางชนิดเท่านั้น

ก่อนอื่นมาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์:

1. กินเฉพาะใบเท่านั้น พวกมันนุ่มมากและมีรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อน
2. มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. หากคุณตัดใบไม้คุณจะเห็นสารที่ลื่นไหลอยู่ข้างใน นอกจากนี้ยังพบการประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณเนื่องจากใช้ในการรักษาโรคกระเพาะและแผล
4. ใบยังมีไฟโตไซด์น้ำตาลและแคโรทีนซึ่งขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ใบไม่เพียง แต่สามารถรับประทานได้ แต่ยังใช้เป็นยารักษาภายนอกได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นการวางหัวหอมบนแผลจะหายเร็วขึ้นและอาการปวดจะทุเลาลงหรือหายสนิท

อย่างไรก็ตามเราไม่สามารถเพิกเฉยต่ออันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการกินผักได้ ก่อนอื่นคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่ควรรับประทานเพราะอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผักชนิดนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือโรคที่กำเริบของระบบย่อยอาหาร (รูปที่ 2)

หากคุณและคนที่คุณรักไม่มีข้อห้ามในการใช้เมือกคุณสามารถปลูกหนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมเหล่านี้ในประเทศ:

1. แคระ: หมายถึงพืชผลกลางฤดู ความยาวของใบสามารถเข้าถึงได้ 25 ซม. พืชทนต่อน้ำค้างแข็งและให้ผลผลิตสูง (ผลผลิตต่อตารางเมตรต่อปีมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) ไม่เหมาะสำหรับการอบชุบและใช้สดเท่านั้น
2. หัวหน้า: อีกหนึ่งพันธุ์กลางฤดูที่มีใบสีเขียวอ่อน พวกเขามีน้ำตาลและวิตามินจำนวนมากดังนั้นรสชาติจึงเผ็ดเล็กน้อยและเหมือนกระเทียมมากกว่าหัวหอม
3. สีเขียว: ความหลากหลายที่กะทัดรัดที่สุด รสชาติละเอียดอ่อนมากและมีโน๊ตกระเทียมเบา ๆ ทนต่อโรคและความหนาวเย็นและสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 6 กิโลกรัมจากเตียงสวนหนึ่งตารางเมตรต่อปี

รูปที่ 2. พันธุ์ยอดนิยม (จากซ้ายไปขวา): Karlin ผู้นำและสีเขียว
เป็นไปได้ที่จะปลูกวัฒนธรรมที่ผิดปกติเช่นนี้ไม่เพียง แต่ในทุ่งโล่ง แต่ยังรวมถึงในเรือนกระจกและพื้นที่ในเมืองโดยใช้กระถางหรือภาชนะสำหรับปลูก

สูตรหัวหอมเมือก

สลัดหัวหอมสไลม์

สับสไลม์ผักชีฝรั่งสับหัวหอมให้เป็นวงผักกาดหอมเป็นเส้น สับไข่ต้มให้ละเอียด ผสมผักทั้งหมดไข่สับใส่เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ส่วนผสม:

• หัวหอมเมือก - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักกาดหอม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 100-150 กรัม

สลัดหัวหอมกับถั่วลันเตา

หั่นหัวหอมเมือกเป็นแผ่นบาง ๆ ผสมกับถั่วลันเตากระป๋องต้มไข่สับละเอียดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเทครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ใส่ในชามสลัดโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งผักชีลาว

ส่วนผสม:

• หัวหอมเมือก - 500 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• ผักชีลาว - ​​15 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 150-200 กรัม

การดูแลปลูก

ขั้นแรกคุณจะต้องเลือกไซต์เชื่อมโยงไปถึงบนไซต์ดินในสถานที่นี้ควรเป็นดินร่วนซุยหรือมีความอุดมสมบูรณ์มาก จากนั้นการเก็บเกี่ยวจะดี จำเป็นต้องทำให้วัฒนธรรมเบาบางลงบ่อยๆ ก่อนปลูกจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ที่เน่าเสียลงในดิน ในฤดูใบไม้ผลิเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ปุ๋ยต่อน้ำ 10 ลิตรเพื่อการชลประทาน ควรใช้สารประกอบที่มีไว้สำหรับกระเทียม ต้องใช้ยูเรียที่ความเข้มข้นเดียวกัน เมื่อเลือกสถานที่คุณต้องคำนึงด้วยว่าหัวหอมเมือกนั้นทนต่อน้ำค้างแข็งได้ ควรปลูกพืชในฤดูใบไม้ผลิ (พฤษภาคม) หรือต้นฤดูร้อน

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับสิ่งที่เป็นบรรพบุรุษของหัวหอมเมือก สิ่งนี้จะส่งผลต่อผลผลิตด้วย จะมีผลสูงถ้าก่อนหน้านี้ปลูกมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีในสถานที่นั้น หัวไชเท้าแตงกวาและมันฝรั่งมีความเหมาะสม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ความรู้เกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการรวบรวมและจัดเก็บหัวหอมที่มีเมือกจะช่วยให้คุณสามารถรับประทานวิตามินผักใบเขียวได้เป็นเวลานาน

จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อใด

เก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อน... ขนจะถูกตัดด้วยมีดหรือกรรไกรที่คมและสะอาด ครั้งสุดท้ายที่ขนจะเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคมหลังจากนั้นพวกมันก็หยุดรดน้ำต้นไม้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

สมุนไพรนี้มีสารอาหารจำนวนมาก:

1. วิตามินของกลุ่ม B1, B2, PP, C.
2. มีธาตุมากมาย: โพแทสเซียมสังกะสีเหล็กโมลิบดีนัมแมกนีเซียม ด้วยองค์ประกอบเหล่านี้การใช้หัวหอมช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด
3. ไฟโตไซด์แคโรทีนและน้ำตาลทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย
4. เมือกจะช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น
5. ใบมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ใช้รับประทานเท่านั้น แต่น้ำผลไม้ยังช่วยสมานแผลและขจัดสิ่งปนเปื้อนบริเวณที่ติดเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยาอายุวัฒนะนี้ยังช่วยบรรเทาความเจ็บปวดจากการบาดเจ็บ

ดูสิ่งนี้ด้วย

คุณจะให้อาหารหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเพื่อให้มีขนาดใหญ่ได้อย่างไร?

เมื่อกินพืช 30 กรัมทุกวันคนจะไม่รู้สึกว่าต้องการองค์ประกอบที่สำคัญ - สุขภาพจะดีขึ้นต่อหน้าต่อตาของเรา

องค์ประกอบทางเคมี

สไลม์ใบหอมมีวิตามิน C, E และ PP, K, A, Group B รวมทั้งแคโรทีนอยด์ เช่นเดียวกับพืชสีเขียวหัวหอมเมือกมีคลอโรฟิลล์จำนวนมากและมีองค์ประกอบของแร่ธาตุมากมาย ในองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคประกอบด้วยโพแทสเซียมแมงกานีสสังกะสีเหล็กแมกนีเซียมสังกะสีนิกเกิลและโมลิบดีนัม นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไฟโตไซด์ฟลาโวนอยด์น้ำมันหอมระเหย

คุณสมบัติการหว่าน

หัวหอมเมือกหรือที่เรียกว่าการเจาะขยายพันธุ์เติบโตในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตกเช่นเดียวกับในอัลไตและเอเชียกลาง ที่นั่นชาวบ้านมักจะกินมันไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังทำให้เค็มและแห้งอีกด้วย หัวหอมเมือกสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นผักสลัด มีรสฉุนเล็กน้อยและโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมกระเทียม

ผักยืนต้นนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 40 องศาโดยไม่ต้องมีฉนวนเพิ่มเติม เป็นเวลา 5-6 ปีหัวหอมจะให้ผลผลิตที่ดีหากปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นปานกลาง เป็นการดีที่สุดสำหรับการหว่านพืชเช่นนี้ด้วยเมล็ดพืชหรือปลูกด้วยวิธีอื่นในที่ดินที่มีดวงอาทิตย์ส่องสว่างตามปกติ

ในรุ่นก่อนเมือกชอบที่จะมีมะเขือเทศแตงกวามันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวไชเท้า คุณไม่สามารถหว่านเมล็ดในดินที่เป็นกรดได้เพราะขนหัวหอมจะมีความขม

ในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการขุดจำเป็นต้องเพิ่มปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส - ปริมาณปุ๋ยประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร นอกจากนี้ยังมีการเติมสารเติมแต่งฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม - ประมาณ 40 กรัมต่อพื้นที่เดียวกัน ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะปลูกบนเตียงจะมีการแนะนำฮิวมัสและยังเป็นการดีที่จะทำให้พวกเขาหกด้วยน้ำสลัดพีท - ฮิวมิก เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกหัวหอมเมือกตามรูปแบบนี้ - ในแถวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าระยะห่างระหว่างที่ควรจะสูงถึง 40 ซม. และระหว่างวัสดุปลูกควรทิ้งไว้ที่ 20 ซม.คุณสมบัติของหัวหอมที่มีเมือกสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่ามีคุณสมบัติในการเจริญเติบโตของรากในรูปครึ่งวงกลมและในขณะเดียวกันก็กำจัดวัชพืชที่ไม่จำเป็นทั้งหมดที่ปรากฏออกไป เนื่องจากหัวหอมเมือกเป็นไม้ประดับเช่นกันนักออกแบบภูมิทัศน์จึงใช้คุณลักษณะนี้เพื่อสร้างสวนหินที่สวยงามได้อย่างประสบความสำเร็จ