บวบดิบเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด สามารถรับประทานดิบได้อย่างไรและถูกวิธี

วันที่เผยแพร่: 24 ธันวาคม 2563

บวบเป็นผักที่ชาวรัสเซียเกือบทุกคนปลูกในช่วงฤดูร้อน แม้ว่ารสชาติของมันจะไม่เด่นชัดพอ แต่ก็มีแฟน ๆ จำนวนมาก

มีสูตรอาหารมากมายที่มีบวบซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมที่สำคัญที่สุดได้

บวบส่วนใหญ่มักบริโภคไม่ดิบ แต่ตุ๋นหรือทอด บางคนชอบอบบวบในเตาอบหรือเตา บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมในเกือบทุกรูปแบบ

ไม่เพียง แต่จะเหมาะกับโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อรูปร่างและร่างกายโดยรวมอีกด้วย

ในทางการแพทย์ของทิเบตเชื่อว่าบวบช่วยเสริมสร้างร่างกาย หลายคนยังอ้างว่ามีคุณสมบัติที่ช่วยต่อสู้กับการพัฒนาของมะเร็ง

บวบประเภทใด

วันนี้มีบวบหลายพันธุ์และหลายประเภท จำแนกตามระยะเวลาการสุกตามชนิดของแหล่งกำเนิดโดยวิธีการปลูกและตามวัตถุประสงค์

พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับโซนกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย: "Karizma", "Beloplodny", "Skvorushka", "Chaklun" ผักปลูกกลางแจ้ง ผลไม้เกือบทั้งหมดของพันธุ์เหล่านี้ค่อยๆสุกนั่นคือการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

มีพันธุ์ที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์ เช่น "Spaghetti Raviolo" พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติสำหรับบวบ แต่ภายนอกก็ไม่ต่างจากพันธุ์ธรรมดา ด้านในของผลไม้นั้นคล้ายกับสปาเก็ตตี้มากจึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้ อีกหนึ่งความหลากหลายที่เป็นเอกลักษณ์เรียกว่า Legendary Calabaza นี่คือลูกผสมผลไม้ที่มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และพืชเองก็มีลักษณะคล้ายเถาวัลย์ รสชาติและกลิ่นหอมธรรมดาเหมือนบวบอื่น ๆ

บวบดิบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

บวบอ่อนใช้สำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีคุณสมบัติที่สำคัญ:

• มีแคลอรี่ขั้นต่ำ
• เติมกระเพาะสร้างความรู้สึกอิ่ม
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• ทำความสะอาดลำไส้

วิธีนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ถึง 2 กก. ในหนึ่งวันที่อดอาหารสำหรับผัก รุ่นที่รุนแรงที่สุดคือ 7-8 เสิร์ฟต่อวันทุกครั้งที่คุณต้องกินบวบ 200 กรัมในรูปแบบใดก็ได้ (ดิบอบตุ๋น แต่ไม่ทอด)

เป็นการดีกว่าที่จะฝึกอาหารสควอชทุกสัปดาห์ให้มากขึ้นโดยแทนที่หนึ่งในมื้อหลักทุกวันด้วยสควอช 400-500 กรัม อีกวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนักคือการปรุงอาหารเกือบทั้งหมดด้วยการเติมบวบเป็นเวลา 7 วัน ในกรณีนี้อนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อไม่ติดมันปลาผลิตภัณฑ์จากนม) มันสามารถ:

• หม้อปรุงอาหารผักกับชีสกระท่อม
• ซุปไก่และบวบ
• ผลไม้เล็กยัดไส้ด้วยเนื้อไม่ติดมันหรือไข่กับชีส
• ragout ของฟักทองประเภทนี้กับเห็ดพริกหวาน
• แพนเค้กผัก
• บวบหมักดิบและสลัดทุกชนิดพร้อมผลไม้สด

ห้ามเฉพาะขนมแป้งและไขมัน จำเป็นต้องดื่มของเหลวอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันอนุญาตให้ใช้ชาเขียวเครื่องดื่มนมหมัก

วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 5 ปอนด์ต่อสัปดาห์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของบวบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือบวบมีน้ำที่มีโครงสร้างซึ่งมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารประกอบด้วยวิตามินหลากหลายประเภท ได้แก่ B1 และ B2, A, PP และ C

ผักอุดมไปด้วยไทเทเนียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีสกำมะถันแมกนีเซียมโมลิบดีนัมและองค์ประกอบทางเคมีอื่น ๆ ไฟเบอร์และเส้นใยอาหารที่มีอยู่ในผลไม้มีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญกระตุ้นการขจัดสารพิษและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่ำมาก - เพียง 16-24 กิโลแคลอรี ผลไม้ปราศจากไขมันและคอเลสเตอรอล

อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

ทุกคนไม่สามารถกินบวบดิบได้ ห้ามใช้โดยไม่ใช้ความร้อน:

• ทารกอายุต่ำกว่า 5 ปีเพื่อไม่ให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร
• คนที่แพ้พืชฟักทองทั้งหมด
• ผู้ป่วยที่เป็นแผลที่มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะเนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มความเป็นกรดได้
• ด้วยโรคไตเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่เด่นชัด

คำเตือน

คุณไม่ควรใช้บวบดิบในทางที่ผิดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรับประทานขณะท้องว่างมิฉะนั้นอาจมีอาการเสียดท้องท้องอืดท้องเสีย

ประโยชน์ทั่วไปของบวบ

บวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาช่วยในการปรับปรุงสภาพด้วยปัญหาต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง;
• โรคข้ออักเสบและโรคเกาต์
• ต่อหน้าโรคระบบทางเดินอาหาร
• ดีต่อตับและไต
• ใช้ในการกำจัดกัมมันตภาพรังสี
• เร่งกระบวนการกำจัดสารพิษในกรณีที่เป็นพิษ

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์สามารถไม่มีที่สิ้นสุด แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผักนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ป้องกันภูมิแพ้ ช่วยในการรับมือกับอาการของเซลลูไลท์และใช้ในโภชนาการอาหาร

ประโยชน์ของบวบสำหรับผู้หญิง

สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในบวบช่วยกระตุ้นการทำงานของรังไข่และมีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ด้วยการใช้ผักเป็นประจำคุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆเกี่ยวกับอวัยวะในอุ้งเชิงกรานได้

นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์ในช่วงวัยหมดประจำเดือน เป็นการป้องกันโรคจากความล้มเหลวของวงจรและบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน

ผู้หญิงหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอดดังนั้นจึงจำเป็นต้องใส่บวบไว้ในอาหารด้วย ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและเสริมสร้างความแข็งแรง

เป็นไปได้ไหมสำหรับโรคต่างๆ

โดยปกติแล้วอาหารทอดแม้ว่าจะเป็นบวบที่มีประโยชน์สูงสุดก็ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคระบบทางเดินอาหาร

ด้วยตับอ่อนอักเสบ

• ช่วงเวลาเฉียบพลัน เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ไม่ควรบริโภคบวบในช่วงที่โรคนี้กำเริบ อย่างไรก็ตามหลังจากอาการปวดเฉียบพลันบรรเทาลงภายใต้การดูแลของแพทย์อาการเหล่านี้จะถูกนำเข้าสู่เมนูของผู้ป่วยอย่างระมัดระวัง บวบเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ไม่มีน้ำมันหอมระเหยและเส้นใยหยาบที่ระคายเคืองต่อตับอ่อนและในขณะเดียวกันก็ดูดซึมได้ง่ายโดยลำไส้ ผักนึ่งหรืออบบดให้ละเอียดจนเนียนและรับประทานได้โดยเริ่มจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ขนาดชิ้นส่วนจะถูกนำมาที่ 100 กรัม
• ด้วยตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถและควรเปลี่ยนเมนูอาหารของพวกเขาด้วยบวบต้มตุ๋นหรืออบ จะดีกว่าที่จะปฏิเสธผักดองและผัด คุณไม่ควรใช้บวบสดกับโรคนี้

ประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และประเภทที่ 2

องค์ประกอบของบวบทำให้แขกได้รับการต้อนรับในเมนูของผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด (เพียง 4.6 ต่อ 100 กรัม) แต่นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบหลักของบวบในโรคนี้ การขาดน้ำมันหอมระเหยและเส้นใยหยาบที่กล่าวมาแล้วจะช่วยไม่ให้ตับอ่อนทำงานหนักเกินไปซึ่งไม่สามารถรับมือกับการผลิตอินซูลินได้ โพแทสเซียมและกรดทาร์โทรนิกในบวบมีปริมาณสูงช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดช่วยให้คุณสามารถชะลอภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงเช่นโรคจอประสาทตา

สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือต่ำ

ด้วยโรคนี้มีข้อ จำกัด บางประการในการใช้บวบ หากโรคกระเพาะดำเนินไปพร้อมกับการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้นคุณไม่ควรใส่ผักสดในเมนู เนื่องจากจำเป็นต้องประหยัดอาหารในช่วงที่มีอาการกำเริบจึงไม่รวมบวบดองและผัด แต่อาหารที่มีผักตุ๋นหรือนึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย

กับโรคเกาต์

ที่คุณเลือกคือผักต้ม
บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับโรคเกาต์ ประการแรกพวกเขาส่งเสริมการกำจัดกรดยูริกส่วนเกินซึ่งเป็นสาเหตุของโรคนี้ ประการที่สองในแง่ขององค์ประกอบบวบเข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ป่วยดังกล่าว แนะนำให้ จำกัด ปริมาณโปรตีน แต่ในบวบมีจำนวนน้อยมาก และแม้แต่ความจริงที่ว่า 96% ขององค์ประกอบของมันเป็นน้ำก็มีข้อดีบางประการเช่นกันเนื่องจากต้องเพิ่มปริมาตรของของเหลวที่บริโภคในโรคนี้ บวบสำหรับโรคเกาต์ใช้ต้มหรือตุ๋นได้ดีที่สุดและอย่าลืมข้อ จำกัด ของเกลือแกง - จะดีกว่าถ้าอาหารไม่เค็ม

ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

บวบยังมีประโยชน์ในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคแผลในกระเพาะอาหาร สารเพคตินในองค์ประกอบของมันจะช่วยปกป้องเยื่อเมือกที่ระคายเคืองและช่วยให้เกิดแผลที่เป็นแผลเป็นและคุณสมบัติในการต้านมะเร็งของผักชนิดนี้จะมีประโยชน์ แต่คุณต้องจำไว้ว่าบวบต้องปรุงสุก เมื่อเป็นแผลสามารถใช้ตุ๋นหรือต้มเท่านั้น

สำหรับโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ควรใช้บวบตุ๋นหรือต้ม

ประโยชน์ของบวบสำหรับผู้ชาย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือบวบเป็นผักผู้ชายแท้ๆ ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในนั้นช่วยให้คุณสามารถรักษาระดับฮอร์โมนเพศชายให้เป็นปกติและรักษาสุขภาพของผู้ชายได้นานที่สุด

ในประเทศทางตะวันออกบนพื้นฐานของดอกไม้ของพืชมีการผลิตยาเพื่อปรับปรุงความแรง

ผักเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดในการป้องกันหลอดเลือดลักษณะของโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยเร่งกระบวนการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุใน "ฤดูร้อน" ทำให้บวบมีผลการรักษาที่หลากหลาย ฉันจะพูดอะไรได้บ้างหากผักชนิดนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังและเฉียบพลันต่างๆสามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับโรคต่างๆเช่น:

• หัวใจเต้นผิดจังหวะโรคหัวใจขาดเลือดเช่นเดียวกับความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ
• โรคของลำไส้และกระเพาะอาหารและหลังการผ่าตัดอวัยวะเหล่านี้
• โรคของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก (โรคเกาต์โรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ);
• ความเจ็บป่วยของระบบทางเดินปัสสาวะและอาการบวม
• โรคเบาหวาน;
• ฮีโมโกลบินต่ำ
• เพื่อกำจัด radionuclides และคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
• เป็นยาธรรมชาติป้องกันการแพ้
• เป็นตัวแทนต่อต้านปรสิต (หนอนพยาธิ);
• สำหรับการรักษาอาการท้องผูกในหญิงตั้งครรภ์
• เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ด้วยโรคของถุงน้ำดีและตับ (เช่นดายสกินหรือถุงน้ำดีอักเสบ)
• กับการเผาผลาญเกลือน้ำที่บกพร่อง
• ด้วยเซลลูไลท์และโรคสะเก็ดเงิน
• กับโรคอ้วน;
• ในกรณีที่เป็นพิษ
• ต่อต้านการถูกแดดเผา (ใช้น้ำผลไม้สด);
• เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย
• กับเด็ก diathesis;
• เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตของหนังศีรษะและใบหน้า

ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

บวบถือเป็นผัก "ผู้ชาย" มานานแล้ว ท้ายที่สุดแล้วธาตุเหล็กในปริมาณสูงสามารถฟื้นฟูองค์ประกอบของเลือดที่เหมาะสมรักษาสุขภาพของเพศที่ "แข็งแรง" และสร้างความมั่นใจในการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนตามธรรมชาติ

ความจริงที่น่าสนใจ: ในบางประเทศทางตะวันออกมีการเตรียมการอย่างเป็นทางการมากมายเพื่อเพิ่มความปรารถนาของผู้ชายซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของดอกบวบ

แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในเมนูสำหรับชายสูงอายุและวัยกลางคนโดยเฉพาะ ในช่วงเวลานี้สิ่งต่อไปนี้เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพเร่งด่วน:

• บวม;
• หลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง;
• พยาธิวิทยาของหัวใจ

นอกจากนี้ประโยชน์ของบวบต่อสุขภาพของผู้ชายยังแสดงออกในการรักษาการทำงานที่ถูกต้องของตับและจากความเมื่อยล้าของน้ำดีซึ่งมักจะสังเกตได้หลังจากการรวมตัวกันด้วย "บาร์บีคิว" ในโรงรถ เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่จึงควรเสริมด้วยอาหารที่มีวิตามินอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นผักชีลาวหอมประโยชน์และอันตรายที่เราอธิบายไว้ในบทความที่ลิงค์!

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

การศึกษาล่าสุดจากสถาบันสุขภาพของแคนาดาแสดงให้เห็นว่าทุกวันนี้ร่างกายของผู้หญิงแทบจะไม่ต้องการส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของบวบ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในช่วงให้นมบุตร

ผู้หญิงทุกคนต้องรู้ข้าวกล้อง: ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ก่อนอื่นขอแนะนำให้ใช้ผักชนิดนี้สำหรับสตรีผู้สูงอายุและวัย "Balzac" ซึ่งมักจะเผชิญกับโรคข้อต่อความดันโลหิตสูงตลอดจนการกักเก็บของเหลวและโรคระบบทางเดินอาหาร

หากคุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินความผิดปกติของฮอร์โมนในช่วงวัยหมดประจำเดือนและปัญหาผิว - มักปรุงบวบที่พึงพอใจหรือผัด! ในบ้านและเครื่องสำอางอย่างเป็นทางการน้ำและเนื้อของผักนี้มักใช้เพื่อลดผมหงอกและลอนผมที่ซีดจางรวมถึงต่อสู้กับเซลลูไลท์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นส่วนผสมสำหรับมาสก์พื้นบ้านต่างๆได้เป็นอย่างดี

กระชับสัดส่วน

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่น้อยและ GI (ดัชนีน้ำตาล) ต่ำจึงถือว่าบวบเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดสำหรับการได้รับและรักษาหุ่นในอุดมคติ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยให้คุณสามารถเพิ่มขนาดชิ้นส่วนได้โดยไม่ต้องรับแคลอรี่เพิ่มอีกด้วย!

ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่เตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงจากผักเหล่านี้สามารถขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายของเหลวส่วนเกินและเกลือออกจากร่างกายของคุณได้ตามธรรมชาติ ดังนั้นการกินอย่างเอร็ดอร่อยคุณจะรู้สึกถึงความแข็งแรงและพลังงานที่เพิ่มขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์!

น้ำบวบมีคุณสมบัติในการป้องกันและเป็นยาที่หลากหลายสามารถต่อสู้กับความดันโลหิตสูงโรคเกาต์โรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดื่มน้ำผลไม้ทุกวันตั้งแต่หนึ่งแก้วถึงห้าแก้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มน้ำบวบสดที่เจือจางในสัดส่วนที่เท่ากันกับน้ำโดยเติมมินต์น้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้สดดังกล่าว

ข้อมูลสำคัญ: ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำสควอชที่มีนิ่วในถุงน้ำดีหรือไต

และคุณยังสามารถทานบวบดิบได้อีกด้วย! ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพของอาหารจานนี้ได้รับการพิจารณามานานแล้วโดยนักมังสวิรัติและนักกินอาหารดิบซึ่งได้ข้อสรุปว่าการรับประทานน้ำซุปข้นผักดิบครึ่งกิโลกรัมไม่เพียง แต่ทำความสะอาดลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นของหลอดเลือดอีกด้วย นอกจากนี้จานนี้ยังเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ยอดเยี่ยม!

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโภชนาการของโลกได้เริ่มพูดถึงประโยชน์ของสลัดบวบดิบเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์:

ประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วการใช้บวบในขณะอุ้มเด็กไม่เพียง แต่ไม่ได้ห้ามเพียงเท่านั้น แต่ยังได้รับการต้อนรับจากแพทย์ด้วย อาหารที่ทำจากผักนี้สามารถบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดเพิ่มฮีโมโกลบินและฟื้นฟูองค์ประกอบของเลือดได้อย่างสมบูรณ์ อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับปัญหาการย่อยอาหารในหญิงตั้งครรภ์ซึ่งมักจะรบกวนพวกเขาในช่วงครึ่งหลังของเทอม นอกจากนี้สารที่ประกอบขึ้นเป็นเนื้อสควอชไม่อนุญาตให้ผู้หญิงมีน้ำหนักเกินควบคุมความดันโลหิต (ความดันโลหิต) และปกป้องระบบประสาทของเธอจากความเครียด

อย่าลืมผลิตภัณฑ์นี้แม้กระทั่งหลังคลอดลูก! ท้ายที่สุดบวบถือเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดสำหรับการให้นมลูกครั้งแรกในช่วงให้นมบุตร

ข้อมูลสำคัญ: อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้ในกรณีที่ไตวายและกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูง!

เป็นไปได้ไหมบวบสำหรับเด็ก

ในวัยเด็กบวบมีประโยชน์มาก พวกเขามีผลสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเติมพลังงานให้ร่างกาย แคโรทีนและวิตามินบีที่มีอยู่ในผลไม้มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายและป้องกันการเป็นหวัดบ่อย

บวบใช้สำหรับการให้อาหารในช่วงต้น ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีความเสี่ยงต่อการแพ้ สำหรับการให้อาหารเสริมผลไม้จะถูกต้มและบดให้สุก หลังอาหารให้นมแม่หรือนมสูตรอื่น ๆ

อายุที่เหมาะสมในการแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารคือ 5-6 เดือนตั้งแต่แรกเกิด

อัตราสิ้นเปลือง

ไม่มีการ จำกัด จำนวนบวบที่รับประทานต่อวัน ดังนั้นผู้ใหญ่ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากนักสามารถกินผักนี้ได้มากถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวัน แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงคนที่ไม่มีโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ น้ำบวบควร จำกัด ไว้ที่ไม่เกิน 1 ลิตรต่อวัน

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในขณะที่อุ้มลูกบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะมากเนื่องจากทำหน้าที่ป้องกันโรคโลหิตจางและความดันพุ่งซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงเดือนแรก ๆ บวบจะมีประโยชน์มากในไตรมาสที่สาม ในช่วงนี้ผู้หญิงจะมีอาการบวมน้ำและมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 24 กิโลแคลอรี) และคุณสมบัติในการขับปัสสาวะของผักชนิดนี้ช่วยแก้ปัญหาทั้งสองอย่างนี้ได้ และอย่าลืมเกี่ยวกับความสามารถของบวบในการรับมือกับอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของหญิงตั้งครรภ์

อย่างไรก็ตามไม่ว่าผักชนิดนี้จะมีประโยชน์แค่ไหนก็ต้องจำไว้ว่าปริมาณโปรตีนในนั้นต่ำมากและเพื่อให้ได้สารอาหารที่ดีจำเป็นต้องรวมกับเนื้อสัตว์หรือปลาที่ไม่ติดมัน นอกจากนี้เมื่อจัดทำเมนูเพื่อให้อาหารน่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้อาหารที่มีแคลอรี่สูงมากขึ้นเป็นเพื่อนร่วมงานได้เช่นมันฝรั่งถั่วมะเขือยาว

เมื่อให้นมบุตร: อนุญาตให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้

บวบในรูปแบบใด ๆ ทำงานได้ดีในกระเพาะอาหารและลำไส้โดยไม่ก่อให้เกิดปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ ในรูปแบบของการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในเมนูของแม่พยาบาลได้อย่างปลอดภัย ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเองหรือทารก

วิดีโอ: สตูว์ผักกับบวบในหม้อหุงช้า

เป็นไปได้หรือไม่ที่เด็กจะเป็นอาหารทารกแรกเกิด

จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของบวบสำหรับอาหารทารกสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ผักชนิดนี้แทบไม่ก่อให้เกิดการแพ้อาหารแม้แต่ในเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอุจจาระร่วงหรือโรคผิวหนังภูมิแพ้ นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้ใช้บวบในการให้นมครั้งแรก

ตามกฎแล้วจะให้ยาที่ 6 เดือน แต่ตามข้อบ่งชี้ของแต่ละบุคคล (หากแม่มีน้ำนมไม่เพียงพอหรือทารกมีอาการท้องผูกบ่อยๆ) ระยะเวลานี้สามารถเลื่อนออกไปเป็น 4-4.5 เดือนได้ การให้อาหารเสริมเริ่มต้นด้วยบวบบดโดยไม่ต้องเติมเกลือ ใช้ใน 0.5 ช้อนชา ในตอนเช้าให้อาหาร ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงสภาพของทารกอย่างรอบคอบ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีแต่ละวันส่วนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับบวบบดแล้วเมนูของเขาสามารถเปลี่ยนเป็นผักธัญพืชหรือผลไม้อื่น ๆ ได้

หากหลังจากนำบวบเข้าสู่เมนูแล้วมีผื่นขึ้นหรืออุจจาระถูกรบกวนพวกเขาจะถูกยกเลิกและพยายามใช้อีกครั้งหลังจากหยุดพัก 1-2 สัปดาห์ หากประสบการณ์นี้สิ้นสุดลงด้วยความล้มเหลวการแนะนำบวบในเมนูจะถูกเลื่อนออกไปเป็นเวลาหนึ่งปีเด็กอายุหนึ่งขวบสามารถได้รับบวบไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของซุปเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักด้วย อย่างไรก็ตามควรแยกบวบดองและผัดออกจากอาหารของเด็ก ๆ เนื่องจากมีไขมันสูงคุณจึงไม่ควรให้คาเวียร์สควอช

บวบเป็นผักชนิดแรกที่นำเข้าสู่อาหารของเด็ก

วิธีรับประทานบวบเป็นยา

น้ำบวบมีประโยชน์มากในการขจัดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ช่วยคืนความสมดุลของเกลือน้ำและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่หนาแน่นซึ่งค่อนข้างยากที่จะขับออกจากร่างกาย

น้ำบวบมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์ ประกอบด้วยกรดโฟลิกในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งมีผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และโดยทั่วไปแล้วจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของผู้หญิง

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดบวบอาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต หากกระบวนการกำจัดโพแทสเซียมออกจากร่างกายถูกรบกวนการใช้บวบจะถูกห้ามใช้

ด้วยอาการลำไส้แปรปรวนที่มีแผลและโรคกระเพาะในภาวะเฉียบพลันควรแยกผักชนิดนี้ออกจากอาหารเนื่องจากจะกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรค

การกินมากเกินไปอาจทำลายสมดุลของกรดเบสในระบบทางเดินอาหารทำให้เกิดอาการเสียดท้องคลื่นไส้มีบาดแผลฉกรรจ์ในกระเพาะอาหารและลำไส้

นอกจากนี้อย่าใช้เพื่อการแพ้ของแต่ละบุคคล

การประยุกต์ใช้บวบในด้านความงาม

มาสก์และโลชั่นทำจากผักเพื่อกำจัดปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นของผิวหนัง เหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย หมายถึงจากเนื้อบวบมีผลประโยชน์ในการสร้างใหม่ของผิวหนังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและกำจัดริ้วรอยเล็ก ๆ

ด้วยบวบคุณสามารถกำจัดสิวและปรับปรุงสีของผิวได้ ช่วยขจัดผิวคล้ำและฝ้ากระ

บวบใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลิตภัณฑ์ป้องกันเซลลูไลท์ทั้งภายนอกและภายใน น้ำผลไม้ทำจากเยื่อกระดาษซึ่งช่วยขจัดเปลือก "ส้ม"

ผักสามารถใช้สำหรับผม มาสก์ทำจากมันเพื่อป้องกันผมร่วง

อาหารสควอช

ด้วยความช่วยเหลือของผักนี้มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น นอกจากนี้อาหารบวบยังมีประโยชน์ในแง่วัสดุ (คุณต้องยอมรับว่าในช่วงฤดูร้อนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงพอสมควร) ข้อดีอีกอย่างของอาหารดังกล่าวคือความหลากหลาย บวบเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายและยังมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการเตรียม อาหารสามารถดำเนินต่อไปได้จากหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนในระหว่างที่พื้นฐานของอาหารคือบวบในรูปแบบต่างๆ ซึ่งอาจเป็นสตูว์นึ่งหรืออบ บวบอ่อนสามารถรับประทานสดหรือทำสลัดตามก็ได้ เนื่องจากบวบสดมีเพียง 24 กิโลแคลอรีคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย

นอกจากผักต่างๆแล้วขอแนะนำให้แนะนำปลาและสัตว์ปีกที่มีไขมันต่ำนมแคลอรี่ต่ำและผลิตภัณฑ์จากนมไข่ผักใบเขียวในอาหาร ควร จำกัด เกลือ แต่เพื่อเสริมสร้างระบบการดื่ม (คุณต้องดื่มอย่างน้อย 2.5 ลิตรต่อวัน) นอกจากนี้ในระหว่างการรับประทานอาหารอาหารต่อไปนี้จะไม่รวมอยู่ในอาหาร:

• ผลิตภัณฑ์พาสต้าและเบเกอรี่
• มันฝรั่ง;
• ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและรมควัน
• น้ำตาล;
• แอลกอฮอล์;
• ผักดอง;
• กาแฟ.

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ผักอ่อนซึ่งไม่สามารถตัดผิวหนังออกได้เนื่องจากแหล่งวิตามินหลักอยู่ในนั้น นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะรักษาความร้อนของอาหารให้น้อยที่สุด จำนวนมื้ออาหารดังกล่าวควรเป็นห้าครั้งต่อวัน

นี่คือตัวอย่างอาหารบางส่วนที่คุณสามารถนำไปใช้ได้

บวบตุ๋นกับผักสำหรับลดน้ำหนัก

ในฤดูร้อนจานดังกล่าวจะประหยัดและดีต่อสุขภาพ
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูปคือ 36 กิโลแคลอรี

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• พริกหวาน 1 เม็ด
• 2 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมแครอทและพริกหั่นเป็นเส้น ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะทรงลึกใส่พริกไทยกับบวบและน้ำร้อนเล็กน้อยปิดฝาแล้วคนให้เข้ากันตุ๋นเป็นเวลา 5 นาที

มะเขือเทศเทลงในน้ำเดือดปอกเปลือกและสับ แป้งในกระทะแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองอ่อนเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยผสมกับมะเขือเทศและเครื่องเทศ ไส้ที่ได้จะถูกเพิ่มลงในผักตุ๋นเค็มนำไปต้มและอนุญาตให้ชงเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา

ไข่เจียวบวบและพริกไทย

ไม่ห้ามไม่ให้ใส่มะเขือเทศลงในไข่เจียว
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 68 กิโลแคลอรี

• บวบขนาดกลางครึ่งลูก
• พริกหวาน 1 เม็ด
• 4 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บวบหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเค็มและเป็นเวลา 5 นาที วางในไมโครเวฟ (กำลังไฟสูงสุด) พริกไทยหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันร้อนและใส่บวบลงไป ตีไข่เล็กน้อยพร้อมกับเครื่องเทศเทลงในกระทะคนเล็กน้อยปิดฝาแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน