ทุกอย่างเกี่ยวกับโหระพา: วิธีปลูกขยายพันธุ์มีพันธุ์อะไรบ้างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

กลิ่นช่อเผ็ดที่มีอยู่ในใบโหระพาไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ พืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของมนุษย์มาเป็นเวลานานใช้ในการปรุงอาหารในทางการแพทย์ชาวสวนใช้เพื่อป้องกันพืชอื่น ๆ จากแมลง มันมาหาเราจากประเทศทางใต้ซึ่งมันเติบโตอย่าง "ป่าเถื่อน" และในเงื่อนไขของเรามันเป็นไปได้ที่จะยืดอายุของปีนี้โดยการเอาต้นไม้สองสามต้นจากบ้านสวนในกระถางมาใส่ในกระถาง จะเลือกใบโหระพาแบบไหนดีกว่าวิธีการปลูกอย่างถูกต้องสิ่งที่ต้องดูแลเมื่อปลูกต้นกล้าในทุ่งโล่งวิธีใส่ปุ๋ยและวิธีป้องกันศัตรูพืชอ่านบทความนี้

คำอธิบายมหาวิหาร

วิธีการเตรียมอาหารมีหลายวิธี มีคนทำอาหารอย่างเร่งรีบเพียงเพื่อกลบความรู้สึกหิวบางคนพยายามทำสิ่งนี้ แต่หากขาดจินตนาการอาหารก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาและจืดชืดไปเสียแล้ว และหลังเลิกงานใครบางคนจะกลายเป็นนางฟ้าหรือพ่อมดที่ดีในห้องครัวซึ่งสามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงจากชุดอาหารมินิมอล แต่มือที่คล่องแคล่วเพียงอย่างเดียวจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมผลงานชิ้นเอก นางฟ้าทุกคนมีไม้กายสิทธิ์และแม่บ้านตัวจริงในครัวมักจะมีส่วนผสมวิเศษ - สมุนไพรรสเผ็ด แน่นอนว่าต้นปาล์มในหมู่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนั้นเป็นของโหระพา

โหระพาอาจเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหาร

Basil แปลมาจากภาษากรีกโบราณว่า "king, royal, royal" คำพ้องความหมายคือ: cornflowers หอม, cornflowers สีแดง, darlings ในอาเซอร์ไบจานใบโหระพาเรียกว่าเรแกนในอุซเบกิสถาน - raikhon ในอาร์เมเนียเรียกว่า rean ชื่อที่หลากหลายนี้บ่งบอกเพียงสิ่งเดียว: โหระพาเป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหลายประเทศทั่วโลก

เชื่อกันว่าแอฟริกาเป็นบ้านเกิดของพืชวิเศษชนิดนี้ ใบโหระพาพบได้ทั่วไปในอินเดียจีนและอิหร่าน ปัจจุบันสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกเกือบทั่วโลก

ใบโหระพาพบได้ในหลายประเทศทั่วโลก แต่แอฟริกาถือเป็นบ้านเกิดของตน

กะเพราหรือกะเพราเป็นสมุนไพรประจำปีที่มีลำต้นตรงเตตระฮีดและใบดี ความสูงตั้งแต่ 50 ถึง 70 ซม. พุ่มไม้ดูเขียวชอุ่มเนื่องจากการแตกกิ่งก้านสาขาที่แข็งแรง ใบเป็นรูปไข่แกมรูปรีตั้งอยู่บนก้านใบสั้น พื้นผิวของแผ่นเปลือกโลกแตกต่างกันไปตามพันธุ์ - ในบางชนิดมีลักษณะเกือบเรียบในขณะที่บางชนิดมีพื้นผิวใบเป็นฟอง สีของใบโหระพามีความหลากหลายมาก - สีเขียวซีดสีม่วงเข้มหรือสีแดง ขอบของแผ่นใบมีฟันปลอมประปราย

ลำต้นใบและกาบของใบโหระพาหลายชนิดปกคลุมไปด้วยขนประปรายซึ่งทำให้พืชดูหยาบเมื่อสัมผัสด้วยมือของคุณ

ดอกไม้ส่วนใหญ่มีสีขาวหรือสีชมพูอ่อนบางครั้งก็เป็นสีม่วง ช่อดอกมีลักษณะคล้ายพู่ กลีบดอกมีโครงสร้างสองแฉกซึ่งทำให้โหระพาเป็นสมาชิกของตระกูลแลมบ์หรือไลโอไซต์ ดอกปรากฏตามซอกใบด้านบน

โหระพาเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม

โหระพาเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี

การใช้งานและข้อห้าม

ใบโหระพาได้รับชื่อเสียงและชื่อเสียงอย่างมากในฐานะเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหาร ใบและลำต้นใช้ทั้งสดและแห้ง คุณต้องรวบรวมก่อนออกดอก ใบโหระพามีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่สามารถสับสนกับอะไรได้ เป็นความหลากหลายของกลิ่นที่กำหนดว่าอาหารจานใดเหมาะกับใบโหระพาชนิดใดชนิดหนึ่ง พืชที่มีกลิ่นเช่นคาราเมลเลมอนซินนามอนหรือวานิลลามักใช้ในการทำขนม กลิ่นกานพลูเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อโป๊ยกั๊ก - สำหรับอาหารประเภทปลา สมุนไพรรสเผ็ดเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผักและผลไม้เพื่อความสดชื่นปาเต้น้ำหมักซอสซุปการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเครื่องดื่มชา

ใบโหระพาช่วยให้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ใส่ใบโหระพาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ระวัง!

แต่การใช้ใบโหระพาไม่ได้ จำกัด เฉพาะการทำอาหารเพียงอย่างเดียว ปรากฎว่าพืชมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและปรากฏในรัสเซียในศตวรรษที่ 18 ในตอนแรกมันถูกใช้เป็นยาโดยเฉพาะ เป็นเวลานานที่สังเกตเห็นฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียของใบโหระพา แต่ยังมีการกระทำต่อไปนี้ในร่างกาย:

• diaphoretic,
• ยาลดไข้
• ฝาด,
• เสริมสร้างเส้นประสาท
• antispasmodic.

ใบโหระพาก็ดีไม่แพ้กันทั้งสดและแห้ง

แต่เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีปริมาณสูงจึงมีข้อห้ามเช่นกัน เพราไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคลมบ้าหมู นอกจากนี้ยังจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคในกรณีต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน,
• ความดันโลหิตสูง
• ลิ่มเลือดอุดตัน
• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• อายุไม่เกิน 7 ปี
• การตั้งครรภ์

ตั้งแต่สมัยโบราณใบโหระพาเป็นที่รู้จักกันทั้งในฐานะยาและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

พืชชนิดนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม โหระพาช่วยคืนความอ่อนเยาว์สร้างและปรับสีผิวของใบหน้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระตุ้นการทำงานของรูขุมขนเนื่องจากผมเริ่มยาวเร็วขึ้นและกลายเป็นเงางาม เหมาะสำหรับผิวที่มีปัญหาเนื่องจากเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย

หลากหลายสายพันธุ์

ตัวแทนที่ดีที่สุดของโหระพานั้นแตกต่างกันไปในด้านกลิ่นรสชาติและลักษณะที่ปรากฏ ใบโหระพาใช้ในชีวิตต่าง ๆ (การปรุงอาหารการแพทย์พื้นบ้านความงาม)

ในธรรมชาติมีประมาณ 150 ชนิดของวัฒนธรรม ความแตกต่างที่สำคัญในสีของใบไม้ซึ่งได้รับการยืนยันจากภาพถ่ายจำนวนมาก หญ้านี้เป็นสีเขียวหรือสีม่วงมีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับเฉดสีกลาง

เมื่อเลือกความหลากหลายจะต้องคำนึงถึงความสมบูรณ์ก่อนวัยความสูงความกว้างของใบและตัวจำแนกอื่น

วิธีการสืบพันธุ์

ไม่ว่าคุณจะปลูกโหระพานอกบ้านในเรือนกระจกหรือที่บ้านบนขอบหน้าต่างมีเพียง 2 วิธีในการขยายพันธุ์พืชชนิดนี้

1. น้ำเชื้อ. วิธีนี้ไม่ซับซ้อนแม้ว่าจะต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์เพียงเล็กน้อย แช่ในสารละลายกระตุ้นเช่น Epin เป็นเวลา 8 หรือ 10 ชั่วโมง จากนั้นนำไปอบให้แห้งโดยกระจายออกไปบนผ้า เมล็ดแห้งหว่านในที่โล่งปกคลุมด้วยพลาสติกห่อ ด้วยการรดน้ำตามเวลาหน่อแรกจะปรากฏใน 1.5–2 สัปดาห์
2. การปักชำ หากคุณมีพุ่มใบโหระพาสำหรับผู้ใหญ่อยู่แล้วคุณสามารถใช้วิธีที่เร็วและสะดวกที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหน่อหรือส่วนบนของต้นออกเล็กน้อยแล้วปักชำในภาชนะที่มีน้ำขัง รากจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว - หลังจาก 1 ครั้งสูงสุด 2 สัปดาห์

พันธุ์ไม้ยืนต้น

โดยรวมแล้วมีมากกว่า 150 สายพันธุ์ของโหระพา ในบรรดาพันธุ์นี้มีไม้ยืนต้น เหมาะสำหรับปลูกบนขอบหน้าต่างมากที่สุด พืชดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยลักษณะการตกแต่งที่สูง

ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ ไม้ยืนต้นเช่นใบมิ้นท์เอเวนโกลนีรามาทูลาซีหรือดอกไม้วิจิตร

หมายเหตุ!

สำหรับการเจริญเติบโตของวัฒนธรรมจะมีการเลือกขอบหน้าต่างที่ส่องสว่างและพืชยังมีอุณหภูมิคงที่ 20-22 ° C การคลายจะดำเนินการทุกสองสัปดาห์ รดน้ำทุก 2 วัน

การดูแลโหระพากลางแจ้ง

ต้นกล้าใบโหระพาปลูกในพื้นที่เปิดโล่งไม่เกินครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งกลับมาและอุณหภูมิในเวลากลางวันคงที่สูงกว่า 20 ° C แต่ในแต่ละภูมิภาคควรเลือกช่วงเวลานี้เป็นรายบุคคล - ในพื้นที่ที่เย็นกว่าการปลูกจะเริ่มในต้นเดือนมิถุนายน ในพื้นที่ภาคใต้คุณไม่เพียง แต่สามารถปลูกต้นกล้าได้เท่านั้น แต่ยังสามารถหว่านเมล็ดลงในที่โล่งได้โดยตรงอีกด้วย

สำหรับพื้นที่โล่งควรปลูกต้นกล้าโหระพา

พืชตระกูลถั่วฟักทองและพืชกลางคืนเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับใบโหระพา

สภาพการเจริญเติบโต

โหระพาเป็นเทอร์โมฟิลิกดังนั้นเพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จคุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุดป้องกันจากลมแรงและลมพัดแรง

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักปลูกสมุนไพรไว้ใต้ต้นอ่อน พวกเขายังไม่สามารถให้ร่มเงาได้มากนักและไม่รบกวนการเพลิดเพลินกับแสงแดดของใบโหระพา ในทางกลับกันพุ่มไม้ที่มีกลิ่นแรงจะขับแมลงที่เป็นอันตรายออกไปจากต้นกล้า นี่คือการช่วยเหลือซึ่งกันและกันโดยธรรมชาติ

โหระพาชอบดินเบาที่อุดมไปด้วยฮิวมัสข้อดีหลักคือการซึมผ่านของน้ำได้ดี ควรเตรียมพื้นที่หนึ่งเดือนก่อนปลูก ทำความสะอาดเศษซากพืชหินและขุดด้วยอินทรียวัตถุ - ฮิวมัสปุ๋ยหมักหรือพีท บนดินที่มีน้ำหนักเบาก็เพียงพอที่จะเพิ่มอินทรียวัตถุ 2 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร การลงจอดนั้นทำได้ดีที่สุดในวันที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็น

โหระพาเจริญเติบโตได้ดีในสภาพทุ่งโล่ง

ความถี่ในการรดน้ำ

ไม้หอมที่บอบบางชอบความชื้นมาก การรดน้ำอย่างเพียงพอจะช่วยให้โหระพาแตกใบอ่อน แต่การรดน้ำควรทำหลังจากดินแห้งแล้วเท่านั้น ความชื้นส่วนเกินเช่นการขาดจะส่งผลเสียต่อการพัฒนาของพืช ดังนั้นการตกตะกอนตามธรรมชาติหรืออุณหภูมิของอากาศที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจะปรับความถี่ของการให้น้ำในทิศทางเดียวหรืออีกทิศทางหนึ่ง

อย่าเทน้ำเย็นลงบนใบโหระพา ก่อนที่จะทำให้ชื้นของเหลวต้องได้รับการปกป้องอย่างน้อยหนึ่งวันในภาชนะขนาดใหญ่ ในช่วงเวลานี้น้ำจะมีเวลาในการอุ่นเครื่องอย่างเหมาะสม

เพื่อให้ของเหลวร้อนเพียงพอให้วางภาชนะสำหรับตกตะกอนน้ำไว้ในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึง

ใบโหระพาเหมาะสำหรับการให้น้ำแบบหยด

น้ำสลัดยอดนิยม

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของมวลใบคุณควรให้อาหารกะเพราอย่างน้อย 1 ครั้งต่อเดือน ปุ๋ยสามารถเป็นอินทรีย์หรือแร่ธาตุ แต่ควรให้อาหารแบบผสม

ตาราง: ประเภทของน้ำสลัดสำหรับใบโหระพา

หากสารอาหารถูกนำเข้าสู่ดินก่อนปลูกการแต่งกายชั้นแรกจะดำเนินการ 10–12 วันหลังปลูก

เพื่อให้มวลใบของใบโหระพาเติบโตจำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม

การตัดแต่งและการสร้าง

คุณสมบัติพิเศษของโหระพาคือมีความสามารถในการแตกกิ่งก้านได้ดีเยี่ยม เพื่อให้พุ่มไม้มีความงดงามสูงสุดคุณต้องถอดก้านช่อดอกที่ปรากฏในพืชที่โตเต็มวัยให้ทันเวลา บีบใบโหระพาอ่อน 5-6 ใบ ขั้นตอนนี้กระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างและพุ่มไม้รสเผ็ดจะเติบโตในแนวกว้างแทนที่จะยืดความสูง

การตัดแต่งกิ่งสมุนไพรสดเป็นระยะจะช่วยให้ใบโหระพาคงความชุ่มฉ่ำตลอดทั้งฤดูกาลหากช่อดอกไม่ถูกลบออกใบจะเริ่มมีรสขมและส่วนล่างจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งอย่างรวดเร็ว

การเด็ดใบโหระพาช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน

การให้อาหาร

มีความจำเป็นที่จะต้องให้อาหารโหระพาเนื่องจากตามที่กล่าวไปแล้วโหระพาไม่ได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นเพียงพอจากดินบนขอบหน้าต่างจึงต้องได้รับการแก้ไขด้วยเหยื่อบ่อยๆและเป็นประจำ พืชจะขอบคุณสำหรับปุ๋ยที่คุ้นเคยง่าย ๆ ที่ทำจากปุ๋ยหมักและขึ้นอยู่กับฮิวเมตส์ ใส่ปุ๋ยดินเดือนละครั้งตามความเข้มข้นที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จากนั้นใบโหระพาโฮมเมดของคุณจะทำให้คุณมีความสุขกับใบเขียวฉ่ำที่สามารถเติมลงในสลัดได้อย่างปลอดภัย

การปลูกโหระพาในเรือนกระจก

เรือนกระจกช่วยปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งได้อย่างน่าเชื่อถือ สภาพอากาศขนาดเล็กที่ไม่มีความผันผวนอย่างรวดเร็วของอุณหภูมิในช่วงเวลาต่างๆของวันและด้วยระดับความชื้นคงที่จะช่วยให้คุณได้รับสีเขียวเร็วกว่าในทุ่งโล่ง

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

การปลูกโหระพาในสภาพเรือนกระจกนั้นค่อนข้างง่ายและให้ผลกำไร พื้นที่ในร่มมีข้อดีหลายประการ ได้แก่ :

• รับกรีนต้น
• การป้องกันที่เชื่อถือได้จากสภาพอากาศเลวร้าย
• ความเสียหายน้อยที่สุดจากศัตรูพืชและโรค

เรือนกระจกทำให้สามารถปลูกผลิตภัณฑ์วิตามินได้ไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูเท่านั้น แต่ตลอดทั้งปี จริงสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีห้องอุ่นเพื่อรักษาอุณหภูมิของอากาศที่ 22-28 ° C เพื่อให้พืชไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดแสงควรให้ความสำคัญกับวัสดุที่ทนทานและโปร่งใสเช่นแก้วหรือโพลีคาร์บอเนตและภายในจำเป็นต้องมีแสงเพิ่มเติม ข้อกำหนดอีกประการหนึ่งสำหรับเรือนกระจกคือการมีช่องระบายอากาศสำหรับการระบายอากาศ

สภาพเรือนกระจกเป็นโอกาสที่ดีในการปลูกโหระพาตลอดทั้งปี

วิธีปลูกโหระพาในเรือนกระจก

ในเรือนกระจกสามารถปลูกโหระพาได้สำเร็จด้วยวิธีการเพาะเมล็ดหรือการเพาะต้นกล้า ไม่ว่าในกรณีใดกรณีหนึ่งการปลูกจะดำเนินการเร็วกว่าในทุ่งโล่ง เมล็ดจะหว่านในต้นเดือนมีนาคมหรือเมษายน ในช่วงเวลานี้ดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิมีเวลาที่จะทำให้เรือนกระจกอุ่นขึ้น ต้นกล้าในภาคใต้สามารถปลูกได้ในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนมีนาคม ในสถานที่ที่มีอากาศเย็นกว่าคุณต้องรอสักหน่อยกับงานนี้

การเพาะเมล็ด

เมล็ดจะถูกปลูกในดินที่มีความชื้นอย่างดีที่ความลึกไม่เกิน 1 ซม. พืชจะถูกปกคลุมด้วยพลาสติกห่อ การถ่ายครั้งแรกมักจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 10 วัน เมื่อเมล็ดงอกพร้อมกันให้แน่ใจว่าได้ฝานบาง ๆ ออก ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ในแถวควรอยู่ที่ 20-25 ซม. ขึ้นอยู่กับอัตราการเติบโตของพันธุ์ที่ปลูก เว้นระยะห่างของแถวไว้อย่างน้อย 30 ซม.

วิดีโอ: วิธีปลูกเม็ดแมงลัก

ปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าปลูกในภาชนะพิเศษ เมล็ดจะฝังลึกลงไปในดินชุบน้ำครึ่งเซนติเมตรระยะห่างระหว่างเมล็ดคือ 3 ซม. เพื่อให้ต้นกล้าแตกหน่อได้สำเร็จภาชนะจะปิดด้วยแก้วหรือพลาสติกแรป ที่พักพิงดังกล่าวจะช่วยรักษาอุณหภูมิภายใน 25 ° C หากต้นกล้าอ่อนแอหลังจากที่ใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยสารละลายธาตุอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้ผสมปุ๋ยฟอสฟอรัสโปแตชและไนโตรเจนในอัตราส่วน 5: 3: 2 กับน้ำ 10 ลิตร การเลือกจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2 ใบปรากฏบนต้นกล้า ต้นกล้าจะย้ายปลูกลงดินเมื่อพืชมีใบอย่างน้อย 4-5 ใบ

ความต้องการดิน

ตามกฎแล้วสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเรือนกระจกจะเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ชั้นของดินที่มีความหนาไม่เกิน 25 ซม. จะถูกลบออกและพื้นที่ว่างจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินในสวนกับฮิวมัสหรือพีทด้วยการเติมทรายเพื่อให้ร่วนซุย คุณสามารถไปอีกทางหนึ่ง - เพียงแค่ขุดดินโดยที่ก่อนหน้านี้ปุ๋ยจะกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ในแต่ละตารางเมตรจำเป็นต้องเพิ่มอินทรียวัตถุตั้งแต่ 3 ถึง 5 กิโลกรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 15 กรัม

หากด้วยเหตุผลบางประการที่คุณไม่สามารถเตรียมที่ดินในฤดูใบไม้ร่วงได้ให้ทำก่อนเริ่มงานไม่เกิน 2 สัปดาห์

รดน้ำ

ตารางการให้น้ำสำหรับการปลูกโหระพาในเรือนกระจกไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงเนื่องจากสภาพในร่มที่มั่นคง ให้น้ำบ่อยขึ้นและทั่วถึงในเดือนแรกหลังปลูก จากนั้นลดความถี่ในการทำความชื้นเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินนำไปสู่โรค รดน้ำต้นไม้ที่โตเต็มที่เมื่อดินชั้นบนแห้งเพียงพอ

ตามกฎแล้วการรดน้ำใบโหระพาสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้วในเรือนกระจก แต่ถ้าเงื่อนไขของ microclimate ภายในเปลี่ยนแปลงตารางการทำความชื้นก็จะเปลี่ยนไปด้วยเช่นกัน

การรดน้ำควรทำด้วยน้ำอุ่น สำหรับขั้นตอนนี้คุณจะต้องมีบัวรดน้ำพร้อมหัวฉีดในรูปแบบของสเปรย์กว้าง การให้น้ำหยดยังพิสูจน์ตัวเองได้เป็นอย่างดี

เพื่อรักษาความชื้นภายในให้เป็นปกติจำเป็นต้องทำการระบายอากาศเป็นระยะ ต้องเอาการควบแน่นที่สะสมอยู่บนกระจกออก เมื่อออกอากาศเวลาที่สัมพันธ์กับสภาพอากาศพยายามอย่าสร้างแบบร่าง

โหระพาต้องการความชื้น แต่ในเรือนกระจกคุณต้องควบคุมระดับความชื้นอย่างเคร่งครัด

การแต่งกายและการตัดแต่งกิ่งด้านบน

ขั้นตอนเหล่านี้ดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกโหระพานอกบ้าน

วิดีโอ: การปลูกใบโหระพาในเรือนกระจก

พันธุ์หายาก

ในบรรดาสายพันธุ์ที่แตกต่างกันมีพันธุ์หายากเช่นมะนาว นี่คือความหลากหลายที่มีระยะเวลาการทำให้สุกเร็วคุณสามารถตัดปรุงรสได้ 40-45 วัน พุ่มไม้อยู่ต่ำ ใบใช้สดหรือแช่แข็งตากแห้ง

มหาวิหารที่หายากในยุคแรก ๆ อีกแห่งคือ Rubra ตัวแทนระดับต่ำของใบโหระพาเกลื่อนไปด้วยใบสีม่วงที่มีโทนสีแดง แตกต่างในกลิ่นที่หลากหลาย

Edwin's Basil เป็นพันธุ์ไม้ต้น คุณสามารถเก็บเครื่องเทศแสนอร่อยได้แล้ว 40 วัน ใบสีเขียวอ่อนมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

ในบรรดาใบโหระพาที่ดีที่สุดหลากหลายสายพันธุ์คุณสามารถหาใบที่เหมาะสมได้ง่าย เพื่อให้ได้ผักใบเขียวที่อร่อยและมีสุขภาพดีเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดเตรียมสภาพการงอกให้กับพืชอย่างถูกต้องรวมทั้งดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม เพื่อให้ผักไม่สูญเสียรสชาติที่สดใสพวกเขาจะถูกตัดออกก่อนที่ดอกไม้จะปรากฏ

เติบโตที่บ้าน

ถ้าคุณรักใบโหระพาและอยากมีผักหอม ๆ เหล่านี้ไว้บนโต๊ะทุกวันลองปลูกเองที่บ้าน บทเรียนนี้สนุกและง่าย แต่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างหนึ่ง โหระพาพันธุ์ต่ำได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นพืชในกระถาง มีรายชื่อมากมาย แต่เราจะเสนอบางส่วนของพวกเขา:

• แคระ,
• บาซิลิสก์
• โทรลล์
• มาร์ควิส
• ปราชญ์
• Compatto

การปลูกโหระพาเป็นพืชในบ้านเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมในกรุงโรมโบราณ พวกเขาเชื่อว่าสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนำมาซึ่งความรักความสุขและความโชคดี อย่างไรก็ตามในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนพวกเขายังคงเชื่อในเรื่องนี้ ดังนั้นเกือบทุกระเบียงที่นั่นจึงตกแต่งด้วยพืชรสเผ็ดนี้

ที่บ้านโหระพาปลูกในลักษณะเดียวกัน - โดยเมล็ดและต้นกล้า แต่ก่อนอื่นคุณต้องเลือกส่วนผสมของดินที่เหมาะสม - ควรมีน้ำหนักเบาและซึมผ่านได้ อย่าลืมวางท่อระบายน้ำไว้ที่ด้านล่างของหม้อเนื่องจากน้ำนิ่งในรากจะทำให้พืชตายได้ และแน่นอนสังเกตระบบการระบายความร้อน ใบโหระพาเติบโตได้ดีในหน้าต่างที่มีแสงแดดอบอุ่นห่างจากร่างจดหมาย

โหระพาได้รับความนิยมในการปลูกในบ้านมาตั้งแต่สมัยโรมโบราณ

ความสูงต่างกัน

ชนิดของพืชจำแนกตามการเจริญเติบโต แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเกี่ยวกับการใช้และการเพาะปลูก

1. สายพันธุ์ที่เติบโตต่ำ. เป็นพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดที่นิยมปลูกไว้ที่บ้าน ไม่ต้องการมาก พวกเขาได้รับการชุบเพียงแค่ให้อาหารอย่างเป็นระบบและผักใบเขียวเผ็ดจะถูกตัดออก ความสูงสูงสุด 30 ซม.ที่พบบ่อย ได้แก่ บาซิลิสก์เบซิลราชินีไทยสเตลล่ามาลาไคต์กำมะหยี่กูร์เมต์
2. พันธุ์ขนาดกลางถือเป็นเครื่องปรุงรสที่หลากหลาย พวกเขาปลูกในฟาร์มส่วนตัวและในเขตอุตสาหกรรม ความสูงของพืชดังกล่าวถึง 60 ซม. ตัวแทนที่สดใสคือ Smuglyanka, Rarat และ Tender
3. พันธุ์สูงเป็นที่ต้องการมากที่สุดและตามอำเภอใจ กะเพรายิ่งโตสูงยิ่งทิ้งยาก การจัดการและการฉีดพ่นทำได้ยาก ความสูงกว่า 60 ซม. Dreamer, Dreamer, Ruby of Cairo กำลังแพร่หลาย

ใบโหระพาเข้ากันได้กับพืชชนิดอื่น

ดังที่คุณทราบในสภาพที่คับแคบของสวนขนาดเล็กผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนหลายคนหันไปใช้กลอุบายเช่นการปลูกที่เข้ากันได้ วิธีการเดียวกันนี้มักใช้ในเรือนกระจก เพื่อให้พืชไม่กดขี่ซึ่งกันและกัน แต่ในทางตรงกันข้ามช่วยพัฒนาคุณต้องเลือกเพื่อนบ้านที่เหมาะสม โหระพาในเรื่องนี้เป็นพืชที่สะดวก มันเติบโตได้ดีล้อมรอบด้วยพืชผักมากมาย

• สำหรับพืชตระกูลถั่วโหระพาไม่เพียง แต่เป็นเพื่อนบ้านที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้คุ้มครองอีกด้วย กลิ่นหอมสดใสช่วยขับไล่ด้วงงวงถั่ว
• ช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดใบและหัวมะเขือเทศ
• เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีพริกไทยข้าวโพดบวบหน่อไม้ฝรั่ง

แต่มีผักและพืชที่มีกลิ่นแรงซึ่งใบโหระพาไม่ได้เพิ่มขึ้น พวกเขากดขี่ซึ่งกันและกันดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกโหระพาถัดจากพืชต่อไปนี้:

• แตงกวา,
• กะหล่ำปลี,
• หัวไชเท้า
• ดอกดาวเรือง
• ต้นมาจอแรม
• โรสแมรี่.

โหระพาเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับพืชผักหลายชนิด

การจำแนกสี

การแบ่งออกเป็นกลุ่มตามสีของส่วนพื้นเป็นที่แพร่หลาย มีวัฒนธรรมที่มีใบสีม่วงหรือสีเขียว แต่นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาพันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีสีแตกต่างกันอยู่ตลอดเวลา ความแตกต่างระหว่างใบโหระพาสีเขียวและสีม่วงไม่ได้อยู่ที่รูปลักษณ์ แต่ยังอยู่ในรสชาติและกลิ่นรวมถึงขอบเขตการใช้งานด้วย

ศัตรูพืช

โหระพายังทนทานต่อศัตรูพืช กลิ่นที่รุนแรงสามารถทำให้พวกเขาส่วนใหญ่ตกใจได้ ตามกฎแล้วจะไม่พบการทำลายล้างของพืชโดยแมลงที่เป็นอันตราย แต่พืชที่อายุน้อยและอ่อนแออาจต้องทนทุกข์ทรมานจากเพลี้ยหรือแมลงในทุ่งหญ้า (ทุ่งหญ้า) การดูดศัตรูพืชจะดูดกินเซลล์ของพืชซึ่งนำไปสู่การชะลอตัวของการเจริญเติบโตและจากนั้นไปสู่การทำให้ใบแห้ง

การปฏิบัติตามมาตรการป้องกันที่อธิบายไว้ข้างต้นจะช่วยป้องกันแขกที่ไม่ได้รับเชิญ ถ้าพวกเขาปรากฏขึ้นการเยียวยาพื้นบ้านจะช่วยในการรับมือในระยะเริ่มต้น ศัตรูพืชจะกลัวไปโดยยาต้มสมุนไพร:

• แทนซี
• บอระเพ็ด
• พริกไทยขม
• ลุค
• ดอกแดนดิไลอัน
• กระเทียม.

การประมวลผลจะดำเนินการหลายครั้งในช่วงเวลารายสัปดาห์ สารละลายเถ้าจะทำงานได้ดี - เทเถ้า 300 กรัมด้วยน้ำเดือดเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำเย็นและความเครียด เจือจางปริมาตรผลลัพธ์ด้วยน้ำเป็น 10 ลิตร

หากคุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากสารเคมีให้ใช้ Karbofos, Actellik หรือ Akarin

แมลงในทุ่งหญ้าไม่กลัวกลิ่นที่รุนแรงดังนั้นจึงสามารถเยี่ยมชมสวนโหระพาได้

ความหลากหลายในการเจริญเติบโตตอนต้น

เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับไซต์ของพวกเขาพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากตัวบ่งชี้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคำอธิบายของเวลาในการทำให้สุก

พันธุ์กลางฤดูและพันธุ์ต่อมาส่วนใหญ่ปลูกในประเทศที่มีอากาศอบอุ่น แต่พันธุ์ต้นและต้นกลางจะใช้ในบริเวณเลนกลาง

ปัญหาการเติบโต

แม้ว่าโหระพาจะไม่ใช่พืชที่พิถีพิถัน แต่บางครั้งก็อาจมีปัญหาในการเจริญเติบโตได้ ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นที่บ้านหรือเมื่อปลูกในเรือนกระจก

ตาราง: ปัญหาที่พบและวิธีแก้ไข

เพื่อไม่ให้ใบกะเพรามีรสขมต้องตัดช่อดอกออก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

เรื่องราวตำนานตำนานมากมายเกี่ยวข้องกับการปรุงรส

• ชาวอียิปต์โบราณใช้เครื่องปรุงสำหรับการทำมัมมี่และทำพวงหรีดจากมัน ด้วยเหตุนี้โหระพาจึงถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความตายมานานแล้วและไม่ได้ใช้เป็นอาหาร
• มีตำนานตามที่ซาโลเมซ่อนศีรษะของยอห์นผู้ให้บัพติศมาที่ถูกตัดขาดไว้ในหม้อใบโหระพา
• ชาวโรมันและกรีกโบราณได้หว่านเครื่องปรุงด้วยเสียงตะโกนและคำสาปแช่งอย่างดุเดือด เชื่อกันว่านี่เป็นวิธีเดียวที่เมล็ดจะแตกหน่อ
• ในยุคกลางผู้คนเชื่อว่าใบโหระพาที่ลืมไว้ใต้ถ้วยคว่ำจะกลายเป็นแมงป่อง บางคนเชื่อว่าการสูดดมกลิ่นของเครื่องปรุงรสจะทำให้แมงป่องตื่นขึ้นมาในหัว
• แต่บ่อยครั้งที่ใบโหระพาถือเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ในอิตาลีเป็นเรื่องปกติที่จะวางหม้อไว้กับเขาบนขอบหน้าต่างเพื่อเป็นสัญญาณบอกเงื่อนไขสำหรับคู่รัก
• และชาวอินเดียเชื่อในการปกป้องอันศักดิ์สิทธิ์ของเครื่องปรุงรสความสามารถในการชำระล้างออร่าที่ไม่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน พืชเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์อันดับสองรองจากดอกบัว

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ชอบ♥สมัครสมาชิกช่องของเราแล้วคุณจะเป็นคนแรก ๆ ที่รู้เกี่ยวกับสิ่งพิมพ์ใหม่ ๆ !

และถ้าคุณมีอะไรจะแบ่งปัน - แสดงความคิดเห็นของคุณ! ความคิดเห็นของคุณสำคัญมากสำหรับเรา!

ความลับในการเติบโต

หากคุณตัดสินใจปลูกพืชที่มีประโยชน์นี้ในสวนก่อนอื่นให้ศึกษาเคล็ดลับทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ:

• สำหรับมหาวิหารให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดจัดที่สุด ไม่เลวถ้าเตียงได้รับการปกป้องจากทางทิศเหนือด้วยการปลูกพืชชนิดอื่นอย่างหนาแน่น
• ในภาคใต้หว่านเมล็ดพืชหรือปลูกต้นกล้าในดินที่มีความร้อนสูงเท่านั้น หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณต้องปลูกโหระพาทั้งในโรงเรือนหรือในห้องริมขอบหน้าต่าง
• ทำลายหรือตัดช่อดอกออกให้ทันเวลา สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการแตกกิ่งก้านและการเจริญเติบโตของวิตามินสีเขียวที่ละเอียดอ่อน
• โหระพาชอบสวนที่สะอาดดังนั้นควรกำจัดวัชพืชและคลายเส้นอย่างน้อย 7 ครั้งในช่วงฤดูปลูก
• หากคุณปลูกใบโหระพาด้วยพริกหรือมะเขือเทศก็จะดูแลสมุนไพรรสเผ็ดได้ง่ายกว่ามาก เมื่อดูแลผักให้ใส่ใจกับใบโหระพาในเวลาเดียวกัน

สายพันธุ์ปรุงรส

การจัดกลุ่มที่พบบ่อยอีกประการหนึ่งคือโดยน้ำหอม ประเภทต่างๆแตกต่างกันในกลิ่นหอมเฉพาะจึงถูกเพิ่มลงในอาหารที่แตกต่างกัน

อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจทำไมผักชีฝรั่งไม่เติบโตและจะมีอิทธิพลต่อสถานะของความเขียวขจีได้อย่างไรคุณสมบัติของการปลูกโรสแมรี่บนแปลงในภูมิภาค Rostov กฎและคุณสมบัติของการปลูกโหระพาสำหรับต้นกล้า

1. พันธุ์มะนาวมีกลิ่นเฉพาะของส้มบาล์มเลมอนการบูร พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมหวานและไอศครีมเช่นเดียวกับของหมักดองและอาหารจานหลัก พุ่มไม้สูงขนาดเล็ก (30-35 ซม.) มีต้นไม้เขียวขจีอุดมสมบูรณ์
2. ใบโหระพาเผ็ด ประจำปีด้วยใบหยักสีเขียวอ่อน พวกมันเติบโตได้สูงถึง 50-60 ซม. มีกานพลูรสชาติเข้มข้นใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
3. สายพันธุ์พริกไทย (Rosie, Magic of the East, Aramis, Osmin, Pepper) ผักใบเขียวมีรสหวานเผ็ด ในแต่ละพันธุ์สามารถตรวจสอบเฉดสีพริกไทยได้ พวกเขาร่ำรวยหรือบอบบาง
4. พันธุ์กานพลู - พริกไทย (Phantazer, Marquis, Basilisk) เครื่องปรุงรสเผ็ดใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร กลิ่นหอมของกานพลูเข้ากันได้ดีกับออลสไปซ์
5. Basil Caramel (พันธุ์ Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown) สีเขียวของพืชเหล่านี้ทำให้ขนมอบและขนมหวานมีรสชาติที่หวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
6. พันธุ์วานิลลา. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใส่ในขนมอบขนม พวกมันโดดเด่นด้วยผักใบเขียวที่ฉ่ำน้ำ ตัวแทนที่โดดเด่นของกลุ่มนี้คือ Vanilla Aroma
7. พันธุ์โป๊ยกั๊ก (Delight, Gourmet, Anise, Aperitif)
8. พันธุ์สะระแหน่มีรสพริกไทยดำเด่นชัดและกลิ่นมิ้นต์ ตัวแทนที่โดดเด่นของกลุ่มนี้คือโหระพากรีก

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะเลือกพันธุ์ที่มีสีเขียว (Broadleaf, Greek, Basilisk) หรือสีม่วง (Cairo Ruby) นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาสายพันธุ์ Tempter เพื่อการอนุรักษ์โดยเฉพาะ

การเก็บและการเก็บรักษาโหระพา

ในการใช้ใบโหระพาเป็นสารปรุงแต่งอาหารคุณสามารถเด็ดใบหรือยอดอ่อนออกเมื่อต้นสูง 15 ซม. ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ดึงพุ่มไม้ทั้งหมดออกโดยไม่ได้ตั้งใจ

เมื่อถึงเวลาเริ่มออกดอกและประมาณปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมใบไม้ได้สะสมน้ำมันหอมระเหยไว้ในปริมาณที่เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องรวบรวมมวลแผ่นสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต คุณสามารถประหยัดวิตามินกรีนได้หลายวิธี:

• แช่แข็ง
• เกลือ,
• รักษา.

ใบโหระพาแช่แข็งไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แต่วิธีการเก็บวิตามินสมุนไพรที่พบบ่อยที่สุดคือการทำให้แห้ง การเตรียมใบโหระพาด้วยวิธีนี้ทำได้ง่ายมาก:

1. ถอนหรือตัดยอดของพืช
2. รวบรวม 5-6 กิ่งเป็นช่อเล็ก ๆ
3. วางคว่ำในที่มืดที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
4. หลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ใบจะสูญเสียความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ
5. เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น

คุณยังสามารถอบแห้งใบโหระพาในไมโครเวฟเครื่องอบไฟฟ้าและเตาอบ

ใบโหระพาแห้งง่ายตามธรรมชาติเช่นเดียวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ขอยกย่องสีเขียวที่ยอดเยี่ยมนี้ต่อไปมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันมีประโยชน์ในมะเร็งและเอชไอวี เช่นเดียวกับ:

• มีคุณสมบัติต้านไวรัสและเชื้อรา
• ปรับปรุงโรคหอบหืด
• มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการเป็นยาลดไข้
• มีประโยชน์สำหรับอาการท้องอืด
• ช่วยในการต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ
• เป็นยาขับปัสสาวะ
• ลดคอเลสเตอรอลอย่างแข็งขัน
• ลดอาการปวดฟันและปวดในช่วงมีประจำเดือนและยาต้มจากมันจะช่วยกำจัดกลิ่นปาก