Perilla: พันธุ์การปรุงอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

Perilla - เป็นพวงต่อปีมีความสูง 30 ถึง 60 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. การปลูกเพอริลล่ามีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในตอนนี้

ใบเพอริลล่ามีสีแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย SinsoRed มีใบสีม่วงถึงสีบรอนซ์ในขณะที่ Shiso Green ใหม่มีใบสีเขียวซีด

ทั้งสองพันธุ์มีกลิ่นของอบเชยและมีรสฉุนคล้ายกับแกงกะหรี่ ปลูกเพื่อให้ได้ผักใบเขียวอ่อน

บานสะพรั่งอยู่ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายนถึงตุลาคม ดอกไม้ของเธอมีดอกสีขาวขนาดเล็กหรือดอกลาเวนเดอร์ เพื่อการเติบโตและการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จเพอริลล่าชอบที่จะอยู่ในที่ร่มบางส่วน

สถานที่

Perilla เติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ชื้นและมีการระบายน้ำได้ดีซึ่งอุดมไปด้วยฮิวมัส

การสืบพันธุ์

ฤดูใบไม้ผลิการหว่านเมล็ดพืชในดินที่อบอุ่นจากดวงอาทิตย์

การดูแล

การเด็ดยอดดอกแรกทำให้พุ่มหนาขึ้นและกระจายตัวมากขึ้น

ศัตรูพืชและโรค

แทบไม่รู้สึกทึ่ง

การจัดหาและการจัดเก็บ

ใบไม้จะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน (สำหรับใช้สดหรืออบแห้ง) ช่อดอกถูกตัดที่ความสูงของการออกดอก เมล็ดจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

ข้อกำหนดการดูแล

Perilla (ดูรูป) ไม่โอ้อวด พืชจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะคลายกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ย

ต้นอ่อนต้องกำจัดวัชพืชทุก 3 สัปดาห์ พืชรู้สึกสบายที่อุณหภูมิ + 18-27 °และรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ให้น้ำบ่อยขึ้นในวันที่อากาศร้อน ควรหลีกเลี่ยงน้ำนิ่งเพื่อไม่ให้เน่าและพืชไม่ฆ่าเชื้อรา fusarium หรือจำ

เพอริลล่ากระถาง

การใส่ปุ๋ยอินทรีย์จะใช้ทุกเดือนในช่วงฤดู ปุ๋ยหมักหรือมูลสัตว์ปีกที่มีอายุหลายปีจะทำ หลังจากการปฏิสนธิสีของใบจะอิ่มตัวมากขึ้นการเจริญเติบโตจะเพิ่มขึ้น

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นพืชจะถูกย้ายไปที่เรือนกระจกหรือไปที่บ้านเนื่องจากการเหี่ยวแห้งเริ่มขึ้น ในการสร้างพุ่มไม้และลักษณะของกระบวนการด้านข้างส่วนบนของลำต้นจะถูกบีบ

สำหรับการเพาะปลูกตกแต่ง Perilla จะไม่ถูกตัดออก รองรับหน่อยาว

พืชมีความอ่อนไหวต่อความเสียหายจากหนอนเห็บแมลง เพื่อต่อสู้กับพวกมันจะใช้ยาฆ่าแมลง ในกรณีของการกินวัฒนธรรมการเยียวยาธรรมชาติเท่านั้นที่เหมาะสม

ในช่วงฤดูการจัดหาวัตถุดิบจะทำสองครั้ง หน่ออ่อนจะถูกตัดออกทันทีที่ดอกเปิดทิ้งไว้สูงจากพื้นดิน 10-15 ซม. ใบสดตากแห้งหรือเก็บไว้ในที่เย็นประมาณ 7 วัน

คุณสมบัติพื้นฐาน

ชาวสวนหลายคนปลูกมันไว้ในสวนหลังบ้านเนื่องจากมีมูลค่าสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการตกแต่งและมีประโยชน์ พืชเพอริลล่ามีคุณสมบัติเช่น:

• การตกแต่ง;
• การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระ
• สารที่มีประโยชน์มากมาย

พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการตกแต่งเนื่องจากสีของใบที่แตกต่างกันดึงดูดชาวสวนจำนวนมาก สีนี้เกิดจากการมีสารเม็ดสีเพอริลลามีน เมื่อปลูกต้นไม้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะทำให้คุณพึงพอใจกับความงามของมัน อาจดูดีมากในกระถางดอกไม้เช่นเดียวกับขอบข้างต้นไม้สูง จะเป็นพื้นหลังที่ดีมากสำหรับไม้ดอก.ใบไม้สามารถใช้ในการจัดดอกไม้ได้หลายแบบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชเพริลลานั้นเกิดจากวิตามินแร่ธาตุและน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด ในแง่ของปริมาณแคโรทีนนั้นมากกว่าแครอทหลายเท่า

เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากจึงสามารถใช้ทดแทนยาแก้ปวดยาขับปัสสาวะและยาต้านการอักเสบได้ดี

แอปพลิเคชั่น Perilla

Perilla มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากมีการเตรียมยาและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับการดูแลผิวและเส้นผมบนพื้นฐาน บ่อยครั้งที่มีการใช้ใบสดของพืชหรือน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเมล็ดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

คุณสมบัติในการปรุงรสของพืชเป็นที่ถูกอกถูกใจของนักชิมหลายคน Perilla ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้มีกลิ่นหอมเผ็ดเป็นพิเศษมีรสเผ็ดร้อน

ลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่ผิดปกติของพืชทำให้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุนทรียภาพและการตกแต่ง พวกเขาตกแต่งภูมิทัศน์ด้วยราวบันไดหว่านตามแปลงสวนปลูกบ้านเพื่อสร้างความสะดวกสบาย

ในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม

ในอายุรเวท perilla ใช้ในการรักษาโรคติดเชื้อความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารการเป็นพิษโรคภูมิแพ้และโรคผิวหนัง

สูตรพื้นบ้านบางอย่างขึ้นอยู่กับ perilla:

1. วิธีการรักษาจากใบแห้งบดหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเดือดหนึ่งแก้วจะมีผลในการรักษาโรคหวัด ปิดฝาด้วยน้ำซุปและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รับประทานวันละ 3 ครั้ง
2. น้ำซุปเดียวกันกับการเติมบอระเพ็ดหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
3. ด้วยโรคหลอดลมอักเสบอาการไออย่างรุนแรงยาต้มหนึ่งช้อนโต๊ะเมล็ดพืชใบแห้ง 6 ช้อนโต๊ะจะช่วยได้ สำหรับการปรุงอาหารเทน้ำร้อนต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีทิ้งไว้หลายชั่วโมง รับประทานวันละ 4-5 ครั้ง
4. แก้อาการท้องร่วงคลื่นไส้ใช้ยาต้ม 1 ถ้วยตวงหน่อแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะใบจะช่วยได้ ต้มเป็นเวลา 10 นาทีปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง รับประทานวันละ 3 ครั้ง
5. เมื่อทาภายนอกน้ำมันหอมระเหยเพอริลล่าจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบคันรักษาสิวและผื่นแพ้ อีเธอร์เมื่อนำมารับประทานภายในจะช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานโรคเรื้อน

น้ำมันหอมระเหย Perilla ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามที่มีประโยชน์ ในสูตรโฮมเมดสำหรับมาสก์และครีมเพอริลล่าสำเร็จรูป:

1. ริ้วรอยเรียบเนียนคืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว
2. มันจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อเล็กน้อยซึ่งจะช่วยกำจัดสิวสิวและสิวอุดตัน
3. ทำให้ผิวหนังชั้นนอกอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กช่วยให้ผิวดูมีสุขภาพดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดี

วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้น้ำมันหอมระเหยคือหยดครีมหรือมาส์ก 1-2 หยดตามสภาพผิวของคุณ มาสก์โฮมเมดและน้ำมันหอมระเหยสองสามหยดในบาล์มจะส่งผลดีต่อเส้นผม:

• สารสกัดจะคืนความสมดุลของน้ำมันและน้ำของหนังศีรษะช่วยรักษาความชุ่มชื้น
• บรรเทาอาการ seborrhea และรังแคบรรเทาอาการคันและผื่นแดง
• จะให้ลอนผมดูหนาขึ้น

ดูโพสต์นี้บน Instagram

โพสต์โดย LIFE IN AMERICAN VILLAGE (@olga_country_life) 2 ก.ย. 2019 เวลา 6:40 PDT

ในการปรุงอาหาร

รสชาติเผ็ดร้อนของเพอริลล่าและกลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมโน๊ตอบเชยโป๊ยกั๊กมีอยู่ในอาหารทำอาหารหลายชนิด พืชมักใช้ในอาหารเอเชียและเวียดนาม มีการเพิ่มใบไม้หลากสีลงในสลัดซึ่งใช้เป็นของตกแต่งเมื่อเสิร์ฟ มักใช้:

• ในหมักซอส;
• ซุป;
• ปลาจานเนื้อ
• สตูว์ผัก
• น้ำมะนาวเครื่องดื่มอัดลม

ส่วนใหญ่มักใช้เฉดสีเขียวเป็นเครื่องเทศ ใบแห้งบดจะถูกเพิ่มลงในจาน 10-15 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ใบสีแดงในการปรุงอาหารใช้ในการหมักในการเตรียมผักดองสำหรับสีแดงของอาหาร

ในกรณีที่ไม่มี perilla ในสูตรเครื่องเทศสามารถแทนที่ด้วยใบโหระพาโป๊ยกั๊กหรืออบเชยด้วยน้ำมะนาว

วิดีโอจะช่วยเสริมหัวข้อ:

วิธีง่ายๆในการใช้ใบไม้ในการปรุงอาหารมีดังนี้

มีพันธุ์อะไรบ้าง

หลังจากศึกษารายละเอียดของพืชเพริลลาแล้วเราสามารถมั่นใจได้ว่าแม้จะเรียกว่าไม้พุ่ม แต่ก็เป็นไม้ล้มลุก มันยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ อีกมากมาย รายชื่อพันธุ์พืชของสกุล Perilla นั้นกว้างมากพวกมันแตกต่างกันในสีของใบ พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Green Cumin ซึ่งมีใบเขียวชอุ่มพร้อมกลิ่นหอมของยี่หร่าและอบเชย

Aojiso สีเขียวมีรสขิงที่ละเอียดอ่อนและมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสซาซิมิ ใบเพอริลล่าเกาหลีใบใหญ่ใช้เป็นกระดาษห่อผลิตภัณฑ์อาหารและยังเพิ่มในสลัดอีกด้วย หรือจะใช้เมล็ดเป็นเครื่องปรุงก็ได้

Perilla - คำอธิบายการเพาะปลูกภาพถ่าย Perilla จากเมล็ดเช่นเดียวกับความงามและประโยชน์ของมัน

ราวบันไดเป็นพืชสมุนไพรประจำปีของตระกูล labiate (L a m Iaseae) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในเกาหลีญี่ปุ่นอินเดียจีน แต่อินเดีย (เทือกเขาหิมาลัย) ถือเป็นบ้านเกิดในประวัติศาสตร์ มีการปลูกราวบันไดหลายประเภทในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศจีนและญี่ปุ่นเป็นที่ต้องการของน้ำมันเมล็ดพืชน้ำมันหอมระเหยและวัฒนธรรมการทำสลัดในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกาเพื่อเป็นไม้ประดับ ในรัสเซียปลูกเป็นพืชทางเทคนิคในตะวันออกไกล เมื่อเร็ว ๆ นี้ราวจับสามารถพบได้ในยูเครนบนสนามหญ้าของเมือง มีมาให้เราเมื่อกว่า 300 ปีก่อน แต่เมื่อไม่นานมานี้ชาวเกาหลีปลูกโดยเฉพาะในฐานะพืชสวนสัน เป็นเวลานานสามารถพบเห็นได้ในรูปแบบของแถบป้องกันแคบ ๆ ที่หว่านในนาข้าวเนื่องจากกลิ่นแรงของมันสามารถทำให้สัตว์เลี้ยงตกใจไปได้ แต่แล้วในศตวรรษที่ 19 การเพาะปลูกพืชชนิดนี้เริ่มต้นขึ้น ชาวบ้านนำมันไปแปรรูปเป็นน้ำมันซึ่งใช้เป็นอาหารและยา ในช่วงยุคโซเวียตการศึกษาวัฒนธรรมดำเนินการโดยสถาบันการเกษตรหลายแห่งซึ่งประสบความสำเร็จแตกต่างกันไป แม้ว่าในยูเครนจะมีพืชมือสมัครเล่นในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 แต่การศึกษาในระดับที่จริงจังนั้นเริ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 20-30 ของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น ก่อนสงครามรักชาติครั้งใหญ่ฟาร์มรวมของยูเครนรวบรวมเมล็ดพันธุ์ราวบันไดที่ 8-10 c / ha และแต่ละลิงค์ที่ 13.5 c / ha ผลผลิตที่สูงขึ้นจะถูกเก็บเกี่ยวในแปลงพันธุ์ต่างๆ - ตั้งแต่ 10 ถึง 17 c / เฮกแตร์ การพัฒนาเทคโนโลยีการเกษตรเพิ่มเติมการปรับปรุงพันธุ์พันธุ์ใหม่และต้นสุกทำให้สามารถเพิ่มผลผลิตของพืชชนิดนี้ได้อย่างมากและดึงดูดความสนใจไปที่มัน ที่พบมากที่สุดคือราวสองประเภทที่ปลูก - Perilla ocymoides หรือ Perilla frutescens และ Perilla nankinensis ในตะวันออกไกลมีรางรถไฟหลายแบบ: มีราสเบอร์รี่หรือใบสีเขียว ใบราวบันไดซึ่งมีสีเขียวเข้มด้านบนและด้านล่างเป็นสีม่วงมีกลิ่นหอมของชะเอมเทศ ราวบันไดสีเขียวมีรสชาติเหมือนตะไคร้และมีกลิ่นเลมอนเข้มข้น พันธุ์สีม่วงบางครั้งก็มีลักษณะคล้ายใบโหระพาที่แต่งแต้มด้วยอบเชย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์และคุณสมบัติทางชีวภาพ

โหระพาน้ำมันราวบันไดคล้ายดอกไม้ชนิดหนึ่งหรือซุดซา (su-tsza) เป็นสมุนไพรประจำปีที่มีมวลพืชมาก ลำต้นใบและเมล็ดมีกลิ่นหอมฉุนลักษณะของราวเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย ฤดูปลูกของราวบันไดเป็นเวลา 100-130 วัน ในช่วงฤดูปลูกจะต้องผ่านระยะ: ยอด, ใบสี่คู่, การก่อตัวของช่อดอก (การแตกหน่อ), การออกดอก, การทำให้เมล็ดสุก สถานะของการสุกของผลไม้ก็มีความโดดเด่นเช่นกันไม่เหมือนกับพืชอื่น ๆ เมล็ดราวบันไดจะสูญเสียความงอกในไม่ช้าดังนั้นการหว่านด้วยเมล็ดอายุ 2-3 ปีจึงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ต้นกล้าปรากฏ 8-10 วันหลังหยอดเมล็ด ในระยะแรกการสร้างใบ 4-5 คู่การเจริญเติบโตของพืชจะเกิดขึ้นช้ามากและเริ่มจากระยะการแตกกิ่ง (30-35 วันหลังการงอก) การเจริญเติบโตของลำต้นจะเข้มข้นมากขึ้น ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มออกดอก 65-75% ของเวลาของฤดูปลูกทั้งหมดของพืช การออกดอกเกิดขึ้น 75-80 วันหลังการงอกแพร่กระจายผ่านพืชจากล่างขึ้นบน ระยะเวลาออกดอกภายในช่อดอกที่อุณหภูมิ 30-35 ° C ถึงโดยเฉลี่ย 8-12 วันและที่อุณหภูมิต่ำระยะเวลาออกดอกจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า โดยทั่วไปแล้วราวบันไดเป็นพืชที่ดูดตัวเองได้สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกทั้งจากตำแหน่งของเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียในดอกไม้และการแตกของอับเรณูก่อนที่ดอกตูมจะเปิดออก แต่ด้วยความชื้นที่มากเกินไปและอุณหภูมิของอากาศต่ำการเจริญเติบโตของละอองเรณูจะล่าช้าและการแตกของอับเรณูอาจเกิดขึ้นได้หลังจากการเปิดของตา ในกรณีเหล่านี้จะไม่รวมการผสมเกสรข้ามโดยผึ้งตัวต่อและแมลงอื่น ๆ ซึ่งดึงดูดโดยกลิ่นของน้ำมันหอมระเหยและการมีอยู่ในดอกไม้ไม่ได้รับการยกเว้น ใช้เวลา 25-30 วันตั้งแต่ออกดอกจนถึงเมล็ดสุก ราวบันไดเป็นพืชทนความร้อน แต่ต้องการความร้อนน้อยกว่าถั่วลิสงเมล็ดงาพืชน้ำมันละหุ่งและพืชทนความร้อนอื่น ๆ เมล็ดเริ่มงอกที่ 6-8 ° C แต่ยอดที่เป็นมิตรจะปรากฏที่ 13-14 ° C ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 ° C ต้นที่โตเต็มวัยจะตายที่อุณหภูมิ -1-2 ° C อุณหภูมิสูงกว่า 28 ° C และ ความแห้งแล้งในช่วงที่มีการสร้างอวัยวะสืบพันธุ์ทำให้ผลผลิตของเมล็ดพันธุ์ลดลง ในฤดูปลูกแรกเมื่อมวลพืชเติบโตขึ้นความแห้งแล้งจะไม่เป็นอันตรายต่อราง ราวบันไดต้องการความชื้นในดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการพัฒนาก่อนออกดอก ในระยะต่อมามีความต้องการน้อยกว่าในเรื่องนี้ แต่ไม่ทนต่อความแห้งแล้งโดยเฉพาะลมแห้งทำให้ผลผลิตของเมล็ดพันธุ์ลดลงภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ราวบันไดเป็นพืชที่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ด้วยผลผลิตของมวลชีวภาพที่แห้งโดยใช้อากาศ 40 c / ha ราวบันไดจะขึ้นจากดิน: ฟอสฟอรัส 22.5 กก., โพแทสเซียม 19.6 กก., ไนโตรเจน 60 กก. ดังนั้นการปฏิสนธิจึงทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ราวบันไดให้ผลได้ดีบนดินที่มีการซึมผ่านของน้ำเพียงพอและอุดมไปด้วยสารอาหาร รั้วที่ให้ผลตอบแทนสูงช่วยให้การหว่านมันลงบนเชอร์โนเซมธรรมดาและชะล้างบนดินร่วนปนทรายและดินในแม่น้ำที่มีความชื้นสูงหลังจากฝนตกในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะไม่ก่อตัวเป็นเปลือกโลก ดินเป็นดินเค็มและมีน้ำขังมีทรายและไม่มีโครงสร้างลอยได้ง่ายไม่เหมาะสำหรับพืชชนิดนี้เนื่องจากไม่สามารถทนต่อความเมื่อยล้าของน้ำบนผิวดินได้แม้แต่บางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการงอก ราวบันไดเป็นพืชอายุสั้นส่งเสริมการสร้างอวัยวะสืบพันธุ์ได้เร็วขึ้นและเร่งระยะการแตกยอดการลดลงของความยาวของวันทำให้ฤดูการเจริญเติบโตโดยรวมสั้นลงอย่างรวดเร็ว ด้วยการปลูกพืชในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะช่วยลดระยะเวลาผ่านไปได้อย่างมากยกเว้นการออกดอกและการสุก ด้วยความก้าวหน้าของพืชผลไปยังภาคเหนือทำให้ฤดูการเพาะปลูกเพิ่มขึ้น ขึ้นอยู่กับชีวนิเวศวิทยาของราวบันไดข้อกำหนดสำหรับสภาพความเป็นอยู่สอดคล้องกับสภาพดินและภูมิอากาศของยูเครนในพื้นที่ของทุ่งหญ้าสเตปป์ทางตอนเหนือทางตะวันออกเฉียงใต้และตะวันตกเฉียงเหนือ พื้นที่ส่วนใหญ่สำหรับการปลูกในยูเครน ได้แก่ Poltava, Cherkasy, Vinnitsa, Kiev, Khmelnytsky และทางตอนใต้ของภูมิภาค Zhytomyr ราวกั้นมีไม่มากประเภท สิ่งที่ดีที่สุดคือพันธุ์ยูเครน 30 ซึ่งเพาะพันธุ์ที่สถานีเมล็ดพืชน้ำมันของยูเครน (ปัจจุบันคือสถาบัน Oilseeds ของ National Academy of Sciences of Ukraine) เป็นต้นไม้สูง 62 ซม. พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดค่อนข้างแตกแขนง ลำต้นและกิ่งก้านมีสีเขียวก่อนทำให้สุกด้วยสีแอนโทไซยานิน ใบมีขนาดกลาง ดอกมีสีขาวเมล็ดมีสีน้ำตาลเข้มขนาดเล็ก มวล 1,000 เมล็ดคือ 2-3 กรัมเนื้อหาของน้ำมันในเมล็ดอยู่ระหว่าง 42.8 ถึง 48.1% ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดู ความต้านทานภัยแล้งอยู่ในระดับปานกลาง ทนต่อน้ำค้างในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้ค่อนข้างดี กระบวนการทางเทคโนโลยีของการปลูกราวบันไดประกอบด้วยวิธีการปฏิบัติงานเช่นเดียวกับการปลูกพืชขนาดเล็กในแถวอื่น ๆ ในดินและเขตภูมิอากาศที่สอดคล้องกันเช่นงาดำน้ำมัน แต่เมื่อร่างแผนภาพของศูนย์เกษตรกรรมที่เรียบง่ายแบบแบ่งเขตโครงการทางเทคโนโลยีและแผนที่การปลูกราวบันไดเราควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเพาะปลูกด้วย ตัวอย่างเช่นการปลูกพืชที่มีเมล็ดขนาดเล็กแบบราวบันไดสำหรับการหว่านเมล็ดอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการหว่านควรรีดสนามก่อนหว่านด้วยลูกกลิ้งเรียบกับพื้นหลังของราวบันไดที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงบนดินที่มี podzolized สีเทาและ ในเชอร์โนเซมธรรมดาของทุ่งหญ้าทางตอนเหนือจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและการทำให้สุกไม่สม่ำเสมอเมล็ดที่ถูกปัดฝุ่นจะกำหนดลักษณะบางอย่างของคอลเลกชันและสิ่งที่คล้ายกัน หากมีการพัฒนาแผนที่เทคโนโลยีสำหรับการเพาะปลูกราวบันไดจำเป็นต้องทำการวิเคราะห์ประสิทธิภาพพลังงานตามวิธีการที่กำหนดไว้

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร ราวบันไดที่ดีที่สุดคือธัญพืชในฤดูหนาวหญ้ายืนต้นพืชตระกูลถั่วเมล็ดพืชและพืชแถว มีความไวต่อการใช้ปุ๋ยคอก (30 ตัน / เฮกแตร์) และปุ๋ยแร่ธาตุ (N 45 P 60 K 45) สำหรับการไถกลบ การปลูกหลักของดินใต้ราวจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกพืชฤดูใบไม้ผลิแบบแถวอื่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะหว่านจะมีการร่วงหล่นจะมีการเพาะปลูกหนึ่งหรือสองครั้ง (โดย 8-10 และ 5-6 ซม.) ด้วยการไถพรวนและการหว่านล่วงหน้าด้วยลูกกลิ้งเรียบ ราวจะหว่านในช่วงต้นเมื่อดินอุ่นขึ้นที่ระดับความลึก 5 ซม. ถึง 10-12 °Сการทดลองในยูเครนแสดงให้เห็นว่าเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านรั้วในทุ่งหญ้าสเตปป์ทางตอนเหนือและทางตะวันออกเฉียงใต้ของป่า - บริภาษเป็นช่วงต้น - พร้อมกันกับการหว่านพืชหูในช่วงต้นและไม่เกินทศวรรษแรกนับจากการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงปลายวันที่หว่านเมล็ดจะตกลงไปในชั้นดินที่แห้งด้านบนซึ่งจะนำไปสู่การผอมลงของบันไดและผลผลิตลดลง ในพื้นที่ของป่าละเมาะทางตะวันตกเฉียงเหนือและใน Polesie ที่มีฤดูใบไม้ผลิที่เปียกและเย็นเวลาหว่านที่ดีที่สุดสำหรับเชือกคงที่คือต่อมาในตอนท้ายของทศวรรษที่สองนับจากการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ราวบันไดหว่านในวิธีแถวกว้างโดยมีระยะห่างของแถว 45-60 ซม. ผลผลิตสูงจะเก็บเกี่ยวเมื่อต้นหนึ่งมีพื้นที่ตั้งแต่ 600 ซม. 2 (ขั้นตอนเหนือ) ถึง 250 ซม. 2 (Polesie) สิ่งนี้ทำได้โดยการกำหนดอัตราการเพาะเมล็ดที่เหมาะสม: 6 กก. / เฮกแตร์สำหรับพื้นที่บริภาษ, 7 กก. / เฮกแตร์สำหรับทุ่งหญ้าสเตปป์และ 8 กก. / เฮกแตร์สำหรับ Polesie ความลึกของการเพาะเมล็ด: บนดินที่มีโครงสร้างและน้ำหนักเบาที่มีความชื้นเพียงพอคือ 3-4 ซม. และบนดินร่วน ๆ - ไม่เกิน 2 ซม. ก่อนการงอกของต้นกล้าเมื่อเปลือกดินก่อตัวขึ้นจะใช้จอบหมุนหรือคราดฟันเบา เพื่อที่จะทำลายต้นกล้าวัชพืชของบันไดราวในระยะ 2-3 คู่ของใบสามารถใช้คราดไฟได้ ระยะห่างของแถวปลูก 3-4 ครั้งถึงความลึก 4-5 และ 6-8 ซม. ในระหว่างการรักษาครั้งแรกอุปกรณ์ป้องกันจะถูกใช้กับราวบันไดด้วยดิน

ศัตรูพืชและโรคของรางรถไฟและการควบคุม การสูญเสียที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในผลผลิตของรั้วเกิดจากศัตรูพืช: แมลงที่เป็นทราย, หนอนผีเสื้อจากอันตรายและที่ตักฝ้าย, ไรเดอร์ Sandy midlask ทำลายเมล็ดในระหว่างการงอกหรือแทะที่ลำต้น วิธีการควบคุมที่มีประสิทธิภาพคือการสลายตัวของเหยื่อพิษ Scoops: หนอนผีเสื้อกินเมล็ดพืชเป็นกลุ่มหนอนตัวเต็มวัยจะทำลายใบและลำต้น วิธีการควบคุมที่มีประสิทธิภาพคือทางชีววิทยา - การปล่อยไตรโคแกรมม่าในช่วงที่ลูกอัณฑะวางไข่ ไรเดอร์ดูดน้ำออกจากใบเกาะอยู่ที่ส่วนล่าง ใบไม้ที่เสียหายจะแห้งและแห้งตาย วิธีการควบคุม - การผสมเกสรของพืชด้วยการเตรียมการที่จำเป็นราวบันไดยังได้รับความเสียหายจากลูกข่าง ในบรรดาโรคของราวบันไดการเหี่ยวแห้งและการจำเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด การเหี่ยวเฉา (fusarium และ verticillosis) ส่งผลกระทบต่อพืชทั้งหมด พืชที่ได้รับผลกระทบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใบม้วนงออันเป็นผลมาจากการที่มันตาย ส่วนใหญ่โรคนี้มักแสดงออกในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง การจำจะสังเกตเห็นส่วนใหญ่ก่อนออกดอก โรคมีผลต่อขอบใบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง พืชที่ได้รับผลกระทบจะแคระแกรนและให้ผลผลิตน้อย การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรระดับสูงเป็นวิธีการป้องกันโรคหลักในการต่อสู้กับโรค

การเก็บเกี่ยว. ความคับแค้นใจสุกไม่สม่ำเสมอเมล็ดหลุดออกง่ายดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวด้วยวิธีที่แยกจากกัน ผลเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวได้เมื่อเมล็ด 20% มีสีปกติ เมล็ดค่อนข้างเบาน้ำหนักเฉลี่ย 1,000 ชิ้น คือ 2-4 กรัมการเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อเมล็ดสุกเมื่อประมาณ 20% ของเมล็ดจะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือเทาและเป็นร่างแหและมวลรวมของเมล็ดมีสีเหลือง การนวดข้าวจะดำเนินการโดยการผสมผสานที่มีอุปกรณ์สำหรับการเก็บเกี่ยวพืชเมล็ดขนาดเล็ก เมล็ดที่ถูกนวดจะถูกทำความสะอาดและทำให้แห้งความชื้น 8-9% ผลผลิตเมล็ดมีตั้งแต่ 8-10 เซ็นต์ถึง 15 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

มูลค่าทางเศรษฐกิจ. ราวบันได (หรือซูซ่า) เป็นพืชน้ำมันที่มีคุณค่ามาก ปลูกเพื่อประโยชน์ของเมล็ด (ถั่วกลมเล็ก) ซึ่งมีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพดินและภูมิอากาศ 44-58% ของน้ำมันแห้งเร็วทางเทคนิค (ไอโอดีนหมายเลข 181-206) องค์ประกอบของกรดไขมันของน้ำมันราวบันไดเกือบจะเหมือนกับน้ำมันลินสีดและ ได้แก่ กรดไมริสติก <0.1%, กรดปาล์มิติก - 4-8%, ปาล์ไมโทอิก <1%, มาการิก <0.3%, เนยเทียม <0.3%, สเตียริก - 1.0 -3.0 %, โอเลอิก - 11-18%, ไลโนเลอิก - 12-20%, อัลฟาไลโนเลนิก 44-68%, อะราคิดิค <0.5%, ไอโคเซนิก <0.8%, กรดเบเฮนิก <0.5% ค่าไอโอดีนที่สูงเกิดจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำมัน perilova ซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติทางเทคนิคที่มีคุณค่า ความสามารถในการอบแห้งของน้ำมัน perilovy นั้นสูงกว่าของลิโอโนวี่และลาเลแมนเทียและใกล้เคียงกับน้ำมันตุงทางเทคนิคที่ดีที่สุด น้ำมัน Perilova มีคุณค่าอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมสีและสารเคลือบเงา เคลือบเงาและสีที่ทำจากมันเมื่อแห้งจะให้ฟิล์มที่ดีที่สุดในแง่ของความบางและความเป็นพลาสติกไม่แตกระหว่างการเปลี่ยนรูปดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการบินการต่อเรือรถยนต์ยานยนต์ไฟฟ้าการพิมพ์การสร้างการขนส่ง ยางเทคโนทอการแพทย์และอุตสาหกรรมอื่น ๆ น้ำมันมีคุณสมบัติเป็นฉนวนที่ดีเยี่ยมและผ้าและกระดาษชุบเป็นวัตถุดิบในการทำเสื้อกันฝนห้ามเปียกและเป็นวัสดุฉนวน ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกน้ำมันราวจับหลังการแปรรูปยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้สำหรับแต่งกลิ่นขนมเช่นเดียวกับสารปรุงแต่งทางทันตกรรม ในประเทศญี่ปุ่นมีการใช้น้ำมันในการเตรียมความหวานเนื่องจากหนึ่งในสองรูปแบบไอโซเมอร์ของเพอริลัลดีไฮด์ออกไซด์มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 2,000 เท่าและหวานกว่าแซคคาริน 4-8 เท่า

ราวบันไดเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี ใบรางจืดมีวิตามินซี 5 ถึง 33 มก. ปริมาณแคโรทีนเหล็กไนอาซินไรโบฟลาวินไทอามีนและน้ำมันหอมระเหยประมาณ 0.2% ซึ่งมีองค์ประกอบกว้างไม่มาก ใบยังมีโปรตีน 0.3% จากใบราวบันไดมีการผลิตน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน (ในญี่ปุ่น) ใช้ใบสดในการเตรียมสลัด น้ำมันหอมระเหยได้มาจากการอบไอน้ำที่อุณหภูมิต่ำของใบแห้งในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้า องค์ประกอบของน้ำมันเช่นเดียวกับเครื่องเทศที่เกี่ยวข้องขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ a-pinene, limonene (9%), perilovic aldehyde (มากถึง 50%)เค้กหลังจากกดน้ำมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์โดยมีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้ไขมัน 11.7% โปรตีน 37.6% สารสกัดที่ปราศจากไนโตรเจน 19.4% เส้นใย 16.3% เถ้า 7.9% และน้ำ 7% 1% เค้กก่อนใช้]]> ควรนึ่งอย่างดีในน้ำร้อนเพื่อป้อนซึ่งจะทำให้น้ำมันหอมระเหยระเหยออกไปและกลิ่นไม่พึงประสงค์จะหายไปเกือบหมด ราวบันไดและการปรุงอาหารแบบตะวันออกใช้กันอย่างแพร่หลาย ใบรางจืดอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและให้กลิ่นมะนาวที่รุนแรงเมื่อสุก ดังนั้นจึงมักใช้ราวจับสำหรับเตรียมและเสิร์ฟอาหารปลาและสลัดผัก พ่อครัวชาวเวียดนามใช้ใบระแนงในการปรุงรสเผ็ดในซุปข้าวก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่างและอาหารทะเล ชาวเกาหลีหมักและห่อด้วยกิมบับ (ม้วนแบบญี่ปุ่นของเกาหลี) - ข้าวม้วนกับผัก ในอาหารญี่ปุ่นราวจับรุ่นสีแดงเรียกว่าอาคาจิโซส่วนสีเขียวคืออาโอจิโซ พืชยังใช้ในการผลิตยาในการผลิตยาต่างๆเพื่อรักษาโรคของตับถุงน้ำดีโรคนิโรโคคาเมียนและอีนูเรซิส ดังนั้นหากลำต้นถูกตัดออกในระหว่างการออกดอกของพืชในรูปแบบที่บดและแห้งจะได้รับคุณสมบัติทางยา ใบรางจืดถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์มานานแล้ว: ในภาคตะวันออกมีการกำหนดให้เป็นยาต้านพิษยากล่อมประสาทยาแก้ปวดทางตะวันตกเป็นยาชีวจิตยาต้านภูมิแพ้กระตุ้นหรือควบคุมระบบย่อยอาหารและเป็นยาขับปัสสาวะ นอกจากนี้เมล็ดราวบันไดยังมีสารทำให้เป็นกลางของกรดน้ำตาลชะลอการเกิดโรคฟันผุการสะสมของคราบจุลินทรีย์และมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบปกป้องเยื่อบุในช่องปาก ในด้านความงามวัตถุดิบของ sudza ใช้ในเจลต่อต้านเซลลูไลท์ เมื่อปลูกราวบันไดในแปลงปลูกส่วนบุคคลเมล็ดเพื่อเร่งการงอกสามารถแช่ได้ 2-3 วันและหว่านในกล่องที่มีส่วนผสมของพีทและในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมในโรงเรือนฟิล์ม ต้นกล้าดำน้ำและปลูกในสถานที่ถาวรในระยะ 20-30 ซม. จากกัน การดูแลพืชรวมถึงการกำจัดวัชพืชเป็นระยะการคลายดินและการรดน้ำ

วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสม

เมื่อปลูกต้นเพริลล่าควรจำไว้ว่ามีเพียง 2 พันธุ์เท่านั้น หนึ่งในนั้นจำเป็นต้องได้รับน้ำมันจากเมล็ดพืช แต่ชาวสวนไม่ค่อยให้ความสนใจเนื่องจากเมล็ดมักไม่สุกเต็มที่และเป็นเรื่องยากมากที่จะทำน้ำมันด้วยตัวเอง พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกในระดับอุตสาหกรรม

ดังนั้นจึงมีการปลูกเพอริลลาผักหลากหลายชนิดมากขึ้นโดยนำเสนอในรูปแบบที่หลากหลาย เป็นมูลค่าการซื้อเมล็ดพันธุ์จาก บริษัท ที่เชื่อถือได้และได้รับการพิสูจน์แล้วในขณะที่ให้ความสำคัญกับชื่อและลักษณะ

การทำความสะอาดราวจับและการจัดเก็บ

การทำความสะอาดของเพอริลล่าจะเริ่มขึ้นพร้อม ๆ กับการเริ่มออกดอก หน่อของมันถูกตัด 10 ซม. จากพื้นดินหรือถ้าต้องการคุณสามารถเลือกตัดกิ่งที่คุณชอบได้ โดยปกติจะมีการตัด 2 ครั้งต่อฤดูกาล จาก 1m2 คุณจะได้รับความเขียวขจีประมาณ 5 กก. และน้อยกว่า - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพที่ปลูก

ผักใบเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่พืชจะผลิบาน สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างชื้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยควรใส่ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด

การปฏิเสธถุงพลาสติกจะดีกว่าเพราะผักใบเขียวจะเน่าอยู่ในนั้น สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวมีวิธีการเก็บเกี่ยวแบบเก่าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ใบเพอริลล่าดองเค็มซอสและเครื่องดื่มเตรียมจากพวกเขาพวกเขาสามารถสับละเอียดและแช่แข็ง

ปลูกต้นกล้า

ในภาคใต้สามารถปลูกเมล็ดของต้นเพริลลาบนเตียงได้โดยตรงและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำเช่นนี้แม้ในช่วงฤดูหนาว ในกรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้จากการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง ในพื้นที่ที่เย็นกว่าเมล็ดมักจะไม่สุกและควรปลูกด้วยต้นกล้า

หากเงื่อนไขอนุญาตต้นกล้าสามารถเริ่มเติบโตได้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ แต่ควรรอจนถึงต้นเดือนเมษายน เมล็ดจะงอกได้ดีขึ้นมากหากแช่ในน้ำหลายวันก่อนหว่านซึ่งต้องเปลี่ยนทุกวัน ในกรณีนี้เมล็ดเปียกควรได้รับอากาศเป็นระยะ หลังจากนั้นขอแนะนำให้ขุดเล็กน้อยในทรายชื้นเล็กน้อยหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตามเพอริลล่ามักเติบโตได้ดีแม้ว่าจะไม่มีการเตรียมล่วงหน้า

สำหรับการหว่านควรใช้ดินเบาและกล่องควรมีรูเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออกไปอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องหว่านเพริลลาอย่างหนาเพื่อที่คุณจะได้กำจัดพืชที่อ่อนแอในภายหลังได้อย่างง่ายดาย หลังจากปลูกขอแนะนำให้โรยเมล็ดเพริลลาเล็กน้อยด้วยดินด้านบนและวางในที่อบอุ่น คุณยังสามารถเปิดทิ้งไว้เพื่อให้แสงเข้าถึงได้ดีขึ้น ที่ขอบหน้าต่างอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 20-25 องศา การถ่ายครั้งแรกจะปรากฏอย่างแท้จริงใน 1-2 สัปดาห์ ถั่วงอกมีลักษณะคล้ายใบโหระพามาก

เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นคุณต้องโรยด้วยทรายเล็กน้อยและทำให้ชื้น ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้อีกหลายครั้ง หลังจากการปรากฏตัวของ 2-3 ใบแรกต้นกล้าสามารถย้ายไปปลูกในถ้วยแยกต่างหาก อย่าปลูกราวบันไดในกล่องทั่วไปเนื่องจากเมื่อปลูกในดินคุณสามารถทำลายระบบรากได้ สามารถปลูกลงดินได้เมื่อต้นเดือนมิถุนายน

วิธีการปลูกอย่างถูกต้องและวิธีการขยายพันธุ์

ราวถูกปลูกตามประเด็นต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วงมีการเตรียมเตียงในสวนในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ดินถูกใช้อย่างระมัดระวังและใช้ปุ๋ยหมัก

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ปลูกเพริลลาในพื้นที่ที่พืชตระกูลถั่วเติบโตเมื่อฤดูกาลที่แล้ว

• ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการขุดหลุมและใส่ปุ๋ยที่มีแร่ธาตุที่ซับซ้อนกับแต่ละหลุม
• การปลูกต้นกล้าบนเตียงในสวนจะดำเนินการที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า + 12 ° C
• ระยะห่างระหว่างต้นกล้าประมาณ 30 ซม. ในอนาคตช่วงเวลาดังกล่าวจะอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษา
• รดน้ำให้มาก
• ขอแนะนำให้โรยทรายด้านบนลงจอด วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ดินแห้งและการพัฒนาของโรคเชื้อรา

การขยายพันธุ์เพริลลาทำได้โดยใช้เมล็ด ในพื้นที่ภาคใต้สามารถหว่านได้โดยตรงในทุ่งโล่งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง การเติบโตด้วยต้นกล้าเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาในพื้นที่ที่เย็นกว่า

1. เตรียมวัสดุพิมพ์จากพีทและทราย (1: 1)
2. เมล็ดพืชผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำด้วยแมงกานีส
3. หว่านลงในร่องลึก 5 มม.
4. รดน้ำอย่างระมัดระวัง
5. ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางในที่อบอุ่น

ต้นกล้าแตกใน 2 สัปดาห์ พวกเขาได้รับการดูแลที่เหมาะสมรวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและการทำให้ผอมบาง ไม่จำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ยของต้นกล้า

ปลูกพืชจากเมล็ด

มือสมัครเล่นบางคนขยายพันธุ์เพอริลล่าโดยการปักชำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดลำต้นนำไปแช่น้ำรอให้รากโผล่ขึ้นมาแล้วปลูกลงดิน วิธีการสืบพันธุ์นี้ใช้เมื่อปลูกพืชสำหรับฤดูหนาวจากสวนไปยังกระถาง

การย้ายต้นกล้าลงดิน

ดินสำหรับปลูกพืชต้องกันน้ำและหลวม จะดีที่สุดถ้าถั่วหรือถั่วเคยปลูกในพื้นที่มาก่อน ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเพิ่มปุ๋ยหมักที่เน่าเสียในพื้นที่และในฤดูใบไม้ผลิ - ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนสามารถปลูกเพริลลาได้ในพื้นที่เปิดโล่ง ความหนาแน่นของการปลูกคือ 25 พุ่มไม้ต่อตารางเมตร โดยปกติพืชจะทนต่อการปลูกถ่ายได้เนื่องจากไม่โอ้อวดในการดูแล เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้การดูแลที่เหมาะสมสำหรับต้นเพริลล่าซึ่งหมายความว่า:

• รดน้ำ;
• คลาย;
• น้ำสลัดยอดนิยม;
• การกำจัดวัชพืช;
• การบีบ

ปุ๋ยขี้ไก่ปริมาณเล็กน้อยให้อาหารได้ดี มันจะต้องกระจายอยู่ใต้พุ่มไม้ของพืชโดยปกติ Perilla จะทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งในฤดูร้อน แต่ขอแนะนำให้รดน้ำเป็นระยะ ๆ ไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-28 องศา พืชที่โตเต็มวัยไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในความร้อนสูงกลีบดอกและเมล็ดที่ยังไม่สุกก็สามารถร่วงหล่นได้เช่นกัน

วิธีการสืบพันธุ์ของเพอริลล่า

การสืบพันธุ์ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นโดยเมล็ด พวกเขาหว่านลงในดินโดยตรงหรือสำหรับต้นกล้า ในสภาพอากาศที่อบอุ่นการหว่านในที่โล่งจะดำเนินการในเดือนมีนาคมหรือหว่านในฤดูหนาว ในละติจูดกลางการเพาะปลูกเริ่มต้นด้วยต้นกล้า วัสดุเมล็ดถูกแช่ในสารละลายแมงกานีสหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 2 วัน

ภาชนะบรรจุด้วยส่วนผสมของพีททรายและวางเมล็ดไว้ในนั้น ความลึกของการเจาะลึก 0.5 ซม. ส่วนผสมของดินถูกชุบด้วยขวดสเปรย์ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่อบอุ่น

หน่อที่ปรากฏหลังจาก 2-3 สัปดาห์จะถูกทำให้บางลงหลาย ๆ ครั้ง ชั้นทรายเล็ก ๆ เทลงในแก้วจากด้านบน ลักษณะของใบเต็มใบ 2 ใบทำหน้าที่เป็นสัญญาณในการลงจอดในที่โล่ง เวลาขึ้นเครื่องตรงกับกลางเดือนพฤษภาคม

เมล็ด Perilla

ในตอนท้ายของเดือนกันยายนลำต้นจะถูกตัดที่ perilla และหยั่งรากในน้ำหรือส่วนผสมของสารอาหาร ภายใต้สภาพร่มพืชยังคงเติบโตและออกดอกอีกครั้ง

กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการลงจอด

การเตรียมสถานที่เริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง มีการจัดสรรพื้นที่เปิดโล่งสำหรับราว การส่องสว่างสูงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่แตกต่างกันและใบสีแดง ต้องหลีกเลี่ยงการร่างมิฉะนั้นพืชจะอ่อนแอ

ดินถูกขุดขึ้นด้วยปุ๋ยหมักเพื่อให้ได้ดินที่หลวม การปลูกหลังถั่วและพืชตระกูลถั่วมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเพอริลล่า การปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นที่อุณหภูมิเฉลี่ย + 12 °ต่อวัน ใส่ปุ๋ยแร่ลงในหลุมที่เตรียมไว้และวางพุ่มไม้ ต้นกล้าวางเป็นระยะ ๆ 20-30 ซม. เททรายรอบ ๆ ต้นไม้เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา

คำอธิบายราวบันได

Perilla เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบสวยงามซึ่งไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาและเครื่องสำอางด้วย พืชชนิดนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศ วัฒนธรรมเป็นแบบเทอร์โมฟิลิกดังนั้นในละติจูดกลางในที่โล่งจึงสามารถเติบโตได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ตายในฤดูหนาว

ไม้พุ่ม perilla มีลักษณะดังนี้:

• แม้จะมีชื่อ แต่ perilla ก็ไม่ได้เป็นไม้พุ่มเลย มันเป็นเพียงพืชที่แตกแขนงมากความสูงในสายพันธุ์ต่าง ๆ อาจอยู่ระหว่าง 50 ถึง 150 ซม.
• ลำต้นเจริญเติบโตมี 4 ขอบ
• ใบมีขนาดใหญ่พอ (สูงถึง 12 ซม.) รูปไข่หยักตามขอบมักเป็นคลื่น สีของพวกเขาขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอาจเป็นสีเขียวม่วงม่วงเข้มเกือบดำ
• ดอกไม้เป็นระฆังสีขาวล้วนหรือสีชมพูอ่อน ช่อดอกตั้งอยู่ที่ส่วนบนของยอดในรูปแบบของแปรงยาว
• การออกดอกจะเริ่มขึ้นในกลางฤดูร้อนและสิ้นสุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง
• ผลไม้ที่มีถั่วสี่ชนิดจะไม่ทำให้สุกในที่โล่งที่มีอากาศค่อนข้างเย็น

ในประเทศแถบเอเชียไม้พุ่มเพอริลล่าเป็นพืชยอดนิยมที่ถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดและใช้เป็นเครื่องเทศ นอกจากนี้ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมพบว่ามีแคโรทีนในใบมากกว่าในรากของแครอทที่รู้จักกันดี น้ำมันที่ได้จากเมล็ดยังใช้เป็นอาหาร

เนื้อหาของสาร perillamine ทำให้สามารถใช้ไม้พุ่ม perilla เป็นยาได้ ใช้สำหรับความผิดปกติของหัวใจสายตาไม่ดีกิจกรรมภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Perilla เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อต้านการอักเสบเนื่องจากมีผลในการรักษาและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายในบางพื้นที่:

1. Perilla ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ บรรเทาอาการคัดจมูกบรรเทาโรคจมูกอักเสบตามฤดูกาลและอาการไม่สบายตัวอื่น ๆ
2. เพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไวรัสและโรคติดเชื้อ เสริมสร้างฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายในช่วงฤดูของโรคหวัดการระบาดของไข้หวัดใหญ่
3. เสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของหัวใจ เสริมสร้างการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะภายใน
4. ดอกไม้ของพืชเมื่อนำมาภายในจะมีผลดีต่อระบบประสาททำให้สภาพจิตใจสมดุล การบริโภคพืชเป็นประจำจะช่วยลดระดับความวิตกกังวลบรรเทาอาการเครียดเรื้อรัง
5. เร่งการฟื้นฟูกระดูกเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมยาต้มที่ใช้ perilla จึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับกระดูกหักและโรคของข้อต่อ
6. การใช้สมุนไพรรสเผ็ดยังส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม

หากต้องการดูบทวิจารณ์เกี่ยวกับพืชและคุณสมบัติ:

พันธุ์ไม้และพันธุ์ที่เป็นที่รู้จัก

สำหรับการเติบโตในทุ่งโล่งของแถบเขตหนาวมักใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• มูลัตโตเป็นพืชเตี้ย ๆ ที่มีการตกแต่งมาก ใบเป็นสีม่วงลูกฟูกหยักตามขอบใบ มงกุฎเป็นเสี้ยม

คำแนะนำ. เพื่อไม่ให้พืชสูญเสียผลการตกแต่งอีกต่อไปผู้ปลูกดอกไม้จึงแนะนำให้ตัดก้านช่อดอกออก

• Aoshisa เป็นพันธุ์ไม้ของญี่ปุ่นที่มีใบสีเขียวที่มีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊กและคาราเมล
• Akoshisa ยังเป็นตัวแทนของพันธุ์ญี่ปุ่น ใบไม้สีแดงอบอวลไปด้วยกลิ่นพริกไทย
• น้ำค้าง - พันธุ์นี้กิน ใบไม้มีสีแดง ในทุ่งโล่งการปลูกจะไม่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• Mint Red - ใบฝอยสีม่วงมีกลิ่นมิ้นต์มะนาวและอบเชย

พันธุ์ทั้งหมดนั้นง่ายมากที่จะแยกแยะด้วยภาพถ่าย การดูแลและการขยายพันธุ์ก็เหมือนกัน

จะรวมเพอริลล่ากับอะไร โรคและแมลงศัตรูพืช

ในสวนไม้พุ่มเพอริลล่ามีลักษณะตกแต่งมาก การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของพันธุ์ที่มีใบไม้หลากสีปลูกในเตียงดอกไม้เดียวกัน ราวบันไดยังดีในการออกแบบเส้นขอบแบบโมโนไทป์ การปลูกพืชเป็นพืชผักสามารถทำได้ในแปลงดอกไม้ รูปลักษณ์โดยรวมจะได้รับประโยชน์จากการผสมผสานระหว่างใบไม้ที่สดใสกับดอกไม้เท่านั้น

กลุ่มราวไม้พุ่มดูดีเมื่อเทียบกับพื้นหลังของต้นสนเฟิร์นพุ่มไม้ผลัดใบ

วัฒนธรรมได้รับผลกระทบจากเชื้อราเป็นหลัก สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ที่มีน้ำนิ่งอากาศชื้นและเย็นอาจทำให้เกิดโรคต่างๆเช่น fusarium, verticellosis และการจำ การป้องกันคือการปฏิบัติตามกฎการดูแล

ศัตรูพืชที่สามารถทำลายส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชสามารถสังเกตเห็นไรเดอร์สคูปและหนอนผีเสื้อต่างๆ หากพบเชื้อเพอริลล่าจะต้องได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงที่เหมาะสม

โปรดทราบ! หากมีการวางแผนที่จะกินพืชควรเลือกการเตรียมสารเคมีสำหรับการแปรรูปด้วยความระมัดระวัง

ไม้พุ่ม Perilla เป็นวัฒนธรรมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งสวนเพิ่มความหลากหลายของอาหารและปรับปรุงสุขภาพ ด้วยข้อดีทั้งหมดจึงไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนไม่ต้องใช้เวลาและความสนใจจากคนสวนมากนัก

Perilla (Perílla) โดดเด่นในเรื่องของใบไม้ที่สวยงามและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสวน

Perilla

Perilla ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการออกแบบภูมิทัศน์การปรุงอาหารการแพทย์พื้นบ้านและความงาม ในแง่ของปริมาณแคโรทีน Perilla ไม่ได้ด้อยไปกว่าแครอทและปริมาณกรดโอเมก้าในน้ำมันพืชสูงกว่าน้ำมันปลา 2 เท่า

วิธีดูแลรักษา ปุ๋ยและการให้อาหาร

การดูแลรักษาราวจับไม่ใช่เรื่องยาก เพียงพอที่จะรดน้ำคลายดินและกำจัดวัชพืชในบางครั้ง

คำแนะนำ. ในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรกพันธุ์พืชเกือบทั้งหมดจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วดังนั้นสำหรับการใช้งานต่อไปจึงเป็นการดีกว่าที่จะย้ายปลูกเพอริลล่าลงในภาชนะล่วงหน้าและนำเข้าไปในห้อง

พืชได้รับอาหารทุกเดือน สำหรับสิ่งนี้ใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกเป็นวัสดุคลุมดินและปุ๋ย เมื่อปลูกเพริลล่าเพื่อเป็นอาหารการตัดลำต้นจะรวมอยู่ในการกรูมมิ่ง เริ่มต้นเมื่อพืชสูงถึง 10 ซม. หลังจากการปลูกใหม่เสร็จแล้วให้ทำซ้ำขั้นตอน

หากปลูกเพอริลล่าเพื่อการตกแต่งก็ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งในกรณีนี้ควรสนับสนุนพันธุ์ที่สูงขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ที่พัก

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

Perilla เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมอาหารและผลิตภัณฑ์ยา คุณควรทราบถึงโรคและลักษณะต่างๆที่ใช้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

• การแพ้ของแต่ละบุคคลโรคภูมิแพ้;
• การตั้งครรภ์ระยะเวลาให้นมบุตร
• โรคฮีโมฟีเลีย;
• เวลาเตรียมร่างกายสำหรับการผ่าตัด
• แผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน

สิ่งสำคัญคือต้องใช้สมุนไพรอย่างถูกต้องโดยสังเกตปริมาณ การใช้เครื่องเทศมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์เช่นปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารปัญหาเกี่ยวกับไตและอาการแพ้

วิธีการสืบพันธุ์

Perilla ขยายพันธุ์โดยเมล็ดเป็นหลัก สามารถหว่านลงในพื้นที่โล่งหรือต้นกล้าที่ปลูกไว้ล่วงหน้าได้โดยตรง ในพื้นที่เปิดโล่งเมล็ดจะถูกหว่านก่อนฤดูหนาวหรือในเดือนมีนาคม วิธีนี้เหมาะสำหรับภาคใต้เนื่องจากต้นกล้าจะใช้เวลางอกนานและพัฒนาช้า ในสภาพอากาศหนาวเย็นขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้า เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นด้วยการเติมด่างทับทิมเป็นเวลา 2 วันจากนั้นหว่านในดินพรุทรายที่ความลึก 5 มม. พื้นผิวดินฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์และปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บภาชนะในที่อบอุ่น

ต้นกล้าจะปรากฏใน 2-3 สัปดาห์ ควรทำให้ผอมเป็นระยะ พื้นผิวโลกโรยด้วยทรายบาง ๆ เมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏบนต้นกล้าสามารถปลูกในที่โล่งได้ ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

ในเดือนกันยายนลำต้นของเพริลล่าจะถูกตัดและหยั่งรากในแสงดินที่อุดมสมบูรณ์หรือในน้ำ ย้ายกระถางต้นไม้ในบ้าน ในฐานะที่เป็น houseplant perilla ยังคงเติบโตและออกดอกอีกครั้ง ในสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นนี่เป็นวิธีเดียวที่จะรอให้เมล็ดสุก

[ยุบ]

คำอธิบาย

ไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกเป็นของตระกูล laminoceae ต้นสูงถึง 40-60 ซม. ลำต้นเตตระฮีดมีกิ่งก้านน้อย

สีของใบมีหลากหลาย: สีเขียวสดใสมีจ้ำสีม่วงแตกต่างกันไปสีแดงไวน์ ใบมนสวยงามมีก้านใบสั้นและเรียงตรงข้ามกัน พื้นผิวใบมีโครงสร้างปลายแหลมและขอบหยัก ใบล่างมีขนาดใหญ่ขึ้นยาวได้ถึง 10 ซม.

ในสวนเพอริลล่ามีค่าสำหรับผลการตกแต่ง ดังนั้นพันธุ์ที่มีฤดูปลูกยาวนานจึงมักปลูกมากกว่า

Perilla โยนก้านดอกไม้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อวันสั้นลง ที่ด้านบนของพืชดอกที่ซอกใบเล็ก ๆ จะบานออกสีขาวสีม่วงหรือลาเวนเดอร์เหมือนในภาพ ระฆังตั้งอยู่บนก้านดอกสั้น ๆ และเก็บรวบรวมในช่อดอกแข่งหรือช่อดอกที่ตื่นตระหนก ดอกไม้ที่ผสมเกสรให้ผลไม้แห้งพร้อมถั่วขนาดเล็ก พืชจะถูกหว่านเมื่อผลแก่และเปิดออก

Perilla เป็นพืชทนความร้อน (ในภาพ) ไม่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งดังนั้นจึงหว่านเป็นประจำทุกปีในบริเวณเลนกลาง

ไม้พุ่ม Perilla

ชื่อพันธุ์และพันธุ์ของ perilla kutarnikova

แม้ว่า Nanking Perilla จะเรียกว่าไม้พุ่ม แต่ก็เป็นไม้ล้มลุกอย่างชัดเจน ชื่อเฉพาะ "พุ่มไม้" ไม่ใช่คำแปลที่ถูกต้องจากชื่อละติน (frutescens) มันจะถูกต้องกว่าที่จะเรียกมันว่า "พุ่ม" หรือ "พุ่ม" นั่นคือเขียวชอุ่มกิ่งก้าน บางครั้งพวกเขายังแปล "ผลไม้" ผิดพลาดทำให้สับสนในภาษาละติน "fruit" (frut) และ "fruit"

Perilla of Nanking มีชื่อเรียกอื่น ๆ อีกมากมาย อาจไม่มีพืชใดมีชื่อมากนัก (ไม่เกี่ยวกับพันธุ์) ตัวอย่างเช่น: - ใบโหระพา, เหี่ยวย่น, ฝอย, ผัก; - ผักชีฝรั่งญี่ปุ่น - สะระแหน่แดงบาล์มมะนาวจีนโหระพาจีน - ชิโสะจีน (จิโซ) ซูซ่าญี่ปุ่น - ผักชีเวียดนามงาป่าและชื่อเหล่านี้ไม่ได้ทำให้รายชื่อ perilla หมดไป

แต่เราจะไม่จมน้ำตายในทะเลแห่งชื่อที่ไม่มีที่สิ้นสุดนี้ ในความเป็นจริงทั้งหมดนี้เป็นชื่อที่หลากหลายของพืชชนิดหนึ่งซึ่งเป็นต้นกำเนิดของภูเขาหิมาลัย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะต้องรู้ว่ามีสองประเภทของไม้พุ่มนานกิงเพอริลล่า หนึ่งในนั้นใช้ในการสกัดน้ำมันจากเมล็ดพืช (โดยปกติเรียกว่าซูซ่าของญี่ปุ่น) แต่ชาวสวนของเราไม่สนใจเพราะเมล็ดเพริลล่าไม่ได้ทำให้สุกทุกที่ และมันยากเกินไปที่จะบีบน้ำมันจากเมล็ดเพริลลาด้วยตัวคุณเองสำหรับระดับอุตสาหกรรม เราต้องการพันธุ์อื่นซึ่ง (หวังว่า) จะขายในร้านของเรา - ผักเพอริลล่า

... นอกจากนี้เธอยังเป็นคนหลายด้าน: พุ่มไม้ที่มีความสูงต่างกัน ใบมีขนาดเล็กหรือใหญ่สีเดียวหรือด่าง ใบมีดเป็นลอนหรือเป็นลอนผ่า; ขอบใบหยักหรือเป็นฝอย สีของใบของเพริลล่าเป็นสีเขียวสีแดงเข้มสีม่วงม่วงหรือเกือบดำ

บริษัท เมล็ดพันธุ์ของรัสเซียเสนอพันธุ์เพอริลล่า: Mulatka, Purple, Ornamental, Florist's Dream, Absinta เป็นต้นในขณะเดียวกันมีเพียงสี่พันธุ์ perilla เท่านั้นที่ระบุไว้ในทะเบียนเมล็ดพันธุ์ของรัสเซียอย่างเป็นทางการ: - Novinka - พันธุ์เก่าแก่มากย้อนกลับไปในปี 1946 เสนอโดยสถานีทดลอง Far Eastern เพื่อรับน้ำมันจากเมล็ดของพืชชนิดนี้ - "Rosinka" เป็นพืชผักนานาชนิด (ใบเขียว) แม้ว่าเรามักจะบรรจุเพอริลล่าใบสีแดงที่แตกต่างกันในถุงที่มีพันธุ์นี้ - "Aozhiso" (ใบเขียว) และ "Akazhiso" (ใบสีแดง) - พันธุ์ญี่ปุ่นสองพันธุ์ซึ่งสามารถพบได้ในการแปลบางส่วนจากภาษาญี่ปุ่นเป็นภาษาอังกฤษ: "Giso Green" และ "Giso Red" หรือ " Aozhiso Green "และ" Akazhiso Ed. "

เพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับการสื่อสารกับผักเพอริลล่าในสวนของเราเราพยายามซื้อเมล็ดพันธุ์จาก บริษัท ที่น่าเชื่อถือที่สุดในขณะที่ให้ความสำคัญกับชื่อพันธุ์เพริลลาไม่มากนัก แต่เป็นลักษณะของมัน

เติบโตจากเมล็ด

เมื่อปลูกผักเพริลลาจากเมล็ดมีความสำคัญสองประการ สำหรับการงอกเมล็ดต้องใช้แสงเมล็ดจะถูกกดลงในพื้นผิวเล็กน้อยหม้อวางในถุงฟอยล์ ด้านที่สองคืออุณหภูมิของดินชื้น อุณหภูมิประมาณ 20 ° C ต่ำกว่าการงอกจะยาวและไม่สม่ำเสมอทำให้การเลือกครั้งต่อ ๆ ไปทำได้ยาก

อุณหภูมิพื้นผิวของวัสดุพิมพ์มีความสำคัญเมื่อขยายพันธุ์โดยการปักชำ สามารถวางหม้อเมล็ดบนหม้อน้ำได้จากนั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นกับการปักชำ อย่าลืมใช้รากเดิมสำหรับไม้ล้มลุกเพื่อเร่งกระบวนการ

Perilla ในครัว

ผักใบเขียวของ Perilla มีความนุ่มและฉ่ำรสชาติของพริกไทยอ่อนเจือจางด้วยโน๊ตของโป๊ยกั๊กและมะนาว สลัดเตรียมจากใบหอมของพืช สายพันธุ์สีเขียวที่มีกลิ่นมะนาวสดเหมาะสำหรับสิ่งนี้มากกว่า ใช้ปรุงอาหารประเภทปลาและอาหารทะเล ใบสีมีกลิ่นเผ็ดหวาน

รับประทานในสลัดหรือดอง อาหารและผักดองที่มีใบไม้สีแดงถูกแต่งแต้มเป็นสีชมพูสวยงาม ใบแห้งและบดใช้ในการหมักสำหรับเนื้อสัตว์และปลาปรุงรสในซุปและอาหารประเภทผัก

หลังจากการแปรรูปพิเศษแล้วเนยจะถูกใช้โดยคนทำขนมมันจะถูกเพิ่มลงในขนมอบไส้ขนม

ผักใบเขียวที่มีสีสันสดใสใช้ในการตกแต่งอาหารต่างๆก่อนเสิร์ฟ

ดูวิดีโอด้วย

Perilla (Perilla frutescens) เป็นพืชน้ำมันจากตระกูล labiate เป็นพืชประจำปีที่มีความสูง 60 ซม. ถึง 1 เมตร ที่ด้านล่างของพืชใบมีขนาดใหญ่มีก้านใบยาวคล้ายกับไข่ก้านใบด้านบนสั้น เมื่อมองแวบแรก perilla อาจสับสนกับโหระพา แต่พืชเหล่านี้มีความแตกต่าง:

ใบเพอริลล่าไม่เรียบและเย็นเหมือนใบโหระพา ชั้นผิวของใบเพอริลล่าอุ่นและหยาบเมื่อสัมผัส

ขอบใบเพริลล่ามีขนาดใหญ่กว่าและหยัก

เมล็ด Perilla ตรงกันข้ามกับเมล็ดของต้นแมงลักไม่ติดกันไม่ลื่นหลังจากโดนความชื้น

ใบตั้งอยู่ที่ perilla ตรงข้ามกัน สีของใบไม้อาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีแดงมีพืชที่มีสีม่วง สีใบไม้หลากสีดังกล่าวช่วยให้สามารถใช้เพอริลล่าไม่เพียง แต่เป็นพืชที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นไม้ประดับด้วย

ดอก Perilla (ชมพู, ม่วง, ขาว) มีลักษณะคล้ายกับต้นเรสมีมหรือช่อดอกและตั้งอยู่บนก้านดอกสั้นที่มีขนละเอียด กลีบเลี้ยงของดอกไม้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับแก้วหรือกระดิ่งถูกปกคลุมด้วย "กอง" หนา กลีบดอกรูประฆังมีขนนุ่มมีความยาวเท่ากับเกสรตัวผู้สี่อัน

ผลไม้แห้งกลมแตกเป็นถั่ว 4 เม็ด

แหล่งกำเนิด

แหล่งกำเนิดของเพอริลล่าคือญี่ปุ่นและจีน พืชได้รับการปลูกทั่วโลกและในแต่ละประเทศพวกเขาให้ชื่อของพวกเขา ตัวอย่างเช่นงาป่าใบโหระพาจีนชิโสะไทลกเกผักชีเวียดนาม ในรัสเซีย Perilla ไม่สมควรถูกลืมแม้ว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 จะเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

บ้านเกิดของ perilla

ปลูกที่ไหนดี

พืชทนความร้อนชนิดนี้ชอบที่ที่มีแสงสว่างและไม่ทนต่อลมหนาว Perilla ทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ดีแม้ว่าส่วนใหญ่จะชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและมีความชื้นคงที่ใกล้กับเหง้าอย่างไรก็ตามคุณไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่ง

พุ่มไม้ที่เติบโตต่ำดูดีในเบื้องหน้าของเตียงดอกไม้และเส้นขอบ เมื่อเทียบกับพื้นหลังของพุ่มไม้เขียวชอุ่มที่มีใบไม้หรูหรามากมายพืชสวนใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีโดยเฉพาะพืชที่มีสีของใบไม้ที่ตัดกันและดอกที่สดใส

สรรพคุณทางยา

เมล็ดและใบเพอริลล่าขนาดใหญ่ที่สวยงามมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ จากส่วนเหล่านี้ของพืชยาต้มปรุงด้วยยาแก้ปวดน้ำยาฆ่าเชื้อและยากล่อมประสาท ยาต้ม Perilla ใช้ได้ผลกับโรคหลอดลมอักเสบไอจากต้นกำเนิดโรคหวัดสามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะหรือยาขับปัสสาวะ

แต่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือน้ำมันเพริลลาซึ่งได้จากการสกัดเย็นจากเมล็ดของพืช น้ำมันประกอบด้วย 64% ซึ่งเป็นหนึ่งในประโยชน์สูงสุดสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังมีอัลฟาลิโนเลอิกและมีมากเป็นสองเท่า ใบและเมล็ด Perilla มีโปรตีนและและเช่นเดียวกับแคโรทีนที่กล่าวถึงแล้วในความเข้มข้นสูง (ประมาณ 9%)

การใช้น้ำมันเพื่อป้องกันและรักษาโรคหลายชนิดทำให้ระดับเลือดลดลงรักษาโรคผิวหนังลดความดันโลหิตในโรคความดันโลหิตสูงบรรเทาอาการอักเสบในข้อและมีฤทธิ์สงบ แทนนินไกลโคไซด์เทอร์เพนฟลาโวนอยด์และสารประกอบฟีนอลิกในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและต้านไวรัส ธรรมชาติบำบัดของยุโรปตะวันตกใช้พืชเป็นตัวควบคุมกระบวนการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยม กรดโรสมารินิกที่มีอยู่ในน้ำมันมีคุณสมบัติในการกันแดดป้องกันการซึมผ่านของอนุมูลอิสระเข้าสู่ผิวหนังทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงที่และมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง

น้ำมันเปริลลาเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในด้านความงามและน้ำหอมของเอเชีย สามารถบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้อย่างล้ำลึกขจัดอาการระคายเคืองและอาการคัน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ครีมสครับและมาสก์สำหรับผิวเช่นเดียวกับแชมพูและบาล์มผมถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมนี้

ไม้พุ่ม Perilla เป็นคลังเก็บวิตามินแร่ธาตุเพื่อความงามและสุขภาพของมนุษย์ การใช้พืชชนิดนี้ทำให้ง่ายต่อการหลีกเลี่ยงโรคต่างๆและในกรณีที่มีโรคเรื้อรัง - ทำได้โดยไม่ต้องใช้ยาประสิทธิภาพของน้ำมันเพอริลล่าและการให้ยาได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางการแพทย์จำนวนมากและรสชาติของอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยการใช้นั้นได้รับการปรับปรุงอย่างเห็นได้ชัดและได้รับเฉดสีหลายแง่มุม นั่นคือเหตุผลที่หากมีโอกาสซื้อและใช้พืชชนิดนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้

Perilla เป็นพืชที่มีประโยชน์และสวยงามซึ่งยังหายากในสวนของเราแม้ว่ามันจะสมควรได้รับก็ตาม

ในบรรดาสายพันธุ์ที่มีอยู่หลายชนิดของเพอริลล่าซึ่งรวมถึงหญ้าและไม้พุ่มประจำปีและไม้ยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นกึ่งเขตร้อนหรือเขตร้อนของเอเชียมีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่ใช้ในการปลูกพืชสวนและการปลูกดอกไม้ประดับ - ไม้พุ่มเพอริลล่านานกิง

(Perilla frutescens var. Nankinensis).

ในป่าละเมาะของไม้พุ่มนานกิงชาวสวนถูกดึงดูดโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นของพืชสากลกลุ่มเล็ก ๆ - "mnogostanochnik" แท้จริงแล้วเพอริลล่าเป็นวัฒนธรรมสีเขียวสีย้อมและความงาม!

ไม้พุ่ม Perilla นานกิงโดยธรรมชาติของมันเป็นไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ล้มลุก แต่ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวเย็นพืชชนิดนี้จะปลูกเป็นประจำทุกปี ความสูงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเพาะปลูกที่เฉพาะเจาะจง (ตั้งแต่ 40 ซม. ถึง 100 ซม. และบางครั้งอาจสูงถึง 150 ซม. ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน) อย่างไรก็ตามในสภาพอากาศของเราเพอริลล่าที่สูงเกินไปเป็นสิ่งที่หายาก บ่อยขึ้นในสวนของเรามีพันธุ์ขนาดเล็ก (40-45 ซม.) และขนาดกลาง (60-80 ซม.)

Perilla เป็นพืชตระกูลคาราเมลอันกว้างใหญ่ประกอบด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเป็นยามากที่สุดกระท่อมฤดูร้อนและทุ่งหญ้า เราตระหนักดีถึงตัวแทนยอดนิยมของตระกูลนี้:, (ออริกาโน), มาเธอร์วอร์ต, (ซัลเวีย), เนื้อแกะ ฯลฯ พืชเหล่านี้อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อน - เทอร์พีนอยด์, ซาโปนิน, ฟลาโวนอยด์, อัลคาลอยด์ แต่ถึงแม้อัลคาลอยด์ในเนื้อแกะก็มีฤทธิ์อ่อน ๆ เช่นนี้โดยไม่มีพิษและอันตราย พวกมันเทียบไม่ได้กับอัลคาลอยด์ที่แข็งแกร่งเช่นป๊อปปี้มอร์ฟีน, ยาโดพีอะโทรพีน, อะโคนิทีนจาก, โซลานีน (พบในหัวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและสีเขียว), ดิจินีนจาก - พวกเขาทั้งหมดสมควรได้รับการเปรียบเทียบในแง่ของความเป็นพิษกับนิโคตินโคเคนสตริกนินและทูโบคูรารีน ( พิษ). ในทางตรงกันข้ามเมื่อเปรียบเทียบกับสัตว์เลี้ยงในสวนอื่น ๆ ของเราพืชจากตระกูลแกะนั้นค่อนข้างไม่เป็นอันตรายและมีประโยชน์มาก ถึงเวลาแล้วที่จะรวม Perilla ไม้พุ่มนานกิงไว้ในวงกลมนี้

ปลูกเพอริลล่านอกบ้าน

การเติบโตจากเมล็ดเป็นไปได้สองวิธี: ผ่านต้นกล้าหรือทันทีในทุ่งโล่ง

สำหรับการเลือกพันธุ์เพริลลาโดยปกติแล้วชาวสวนรัสเซียจะเลือกพันธุ์ Rosinka ซึ่งมีผลผลิต 0.5-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรและมวลของพุ่มไม้ถึง 500 กรัม

ผัก Perilla "Rosinka": วิธีการปลูกจากเมล็ด

หากต้องการปลูกเพริลลาโดยตรงจากเมล็ดให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้

เตรียมสันเขาที่จะเติบโต

เราเลือกสำหรับการหว่านที่ดินที่มีแสงแดดและอุดมสมบูรณ์ไม่ถูกลมพัดแรง

เราให้อาหารดินด้วยปุ๋ยหมักในอัตรา 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เราใช้ปุ๋ยหมักครึ่งหนึ่งทันทีอีกครึ่งหนึ่งเมื่อพืชเริ่มเติบโตเป็นสีเขียว

ตามหลักการแล้ว Perilla จะหว่านได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่ถั่วถั่วหรือถั่วเติบโตเมื่อปีที่แล้ว

การหว่านเมล็ด

เราหว่านเมล็ดเพริลลาเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นถึง 10-12 องศา: ถั่วงอกจะปรากฏในพื้นดินที่อบอุ่นหลังจากผ่านไป 10-14 วัน

เมล็ดจะหว่านเป็นกลุ่มสามกลุ่มในระยะ 40 ซม. จากกันและลึกไม่เกิน 0.5 ซม.

การทำให้พืชบางลง

ทันทีที่เพอริลล่าเติบโตขึ้นในแต่ละกลุ่มเราจะทิ้งพืชที่แข็งแกร่งที่สุดชนิดหนึ่งส่วนที่เหลือจะถูกดึงออกมาและใช้เป็นผักใบเขียว

เพื่อให้พืชมีมวลสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ไม่ควรเกิน 25 ราวต่อตารางเมตร โดยวิธีการทางตอนใต้ของรัสเซียสามารถหว่านเพอริลล่าได้ก่อนฤดูหนาว

Perilla "Rosinka": เติบโตโดยต้นกล้า

หากคุณอาศัยอยู่ในเลนกลางเราจะปลูกเพริลล่าด้วยวิธีการเพาะกล้าเพื่อให้มีเวลาเก็บเกี่ยวผลไม้เขียวขจีที่ดีสองสามอย่าง:

• เตรียมดิน
  ... ที่ดีที่สุดคือเมล็ดเพอริลล่างอกในดินจากพีทและฮิวมัส: เราใส่ไว้ในกล่องสำหรับต้นกล้า
• การเตรียมเมล็ด
  ... เพื่อให้ achenes งอกเร็วขึ้นเราจึงใส่ลงในทรายเปียกและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ตัวเลือกที่สอง: แช่ในน้ำเป็นเวลาสามวันเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ
• การหว่านเมล็ด
  ... คุณสามารถหว่านต้นกล้าเพริลลาได้ในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เราหว่าน achenes ในแถวที่ชื้นและตื้นโดยไม่คลุมด้วยดิน คลุมด้วยพลาสติกและวางในที่อบอุ่นและสว่าง เมื่อรากโผล่ออกมาจากต้น achenes ให้โรยด้วยทรายเล็กน้อยและทำให้ชุ่มเพื่อให้รากหยั่งรากได้ดี

เราปลูกต้นกล้าในสวนเมื่อต้นเดือนมิถุนายนเมื่อไม่มีน้ำค้างแข็งอีกต่อไป

ปลูก Perilla ในสวน

ต้นกล้า Perilla ถูกย้ายไปยังพื้นที่โล่งเมื่อเริ่มมีความร้อนคงที่เมื่อไม่มีความเสี่ยงต่อการกลับมาของน้ำแข็งอีกต่อไป

เพอริลล่าที่ชอบความร้อนชอบที่ที่สว่างไสวไม่ทนต่อลมหนาว นอกจากนี้เธอยังทนร่มเงาบางส่วนแม้ว่าเธอจะชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงที่รากมีความชื้นคงที่ (โดยไม่มีน้ำนิ่ง)

ต้นกล้า Perilla สามารถทนต่อการย้ายปลูกได้ค่อนข้างง่ายไม่แน่นอน ต้นกล้า Perilla วางอยู่ในกลุ่มที่ระยะ 20-25 ซม. หรือ 30 ซม. จากกันขึ้นอยู่กับขนาดของพืชผู้ใหญ่ในอนาคต

เพื่อความอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นพืชที่มีอายุน้อยจะถูกบีบ ในรูปทรงสูงของเพอริลล่าคุณสามารถตัดผมตกแต่งพุ่มไม้ได้

พุ่มไม้เพอริลล่าที่เจริญเติบโตต่ำเป็นสิ่งที่ดีในเบื้องหน้าของเตียงดอกไม้และในแนวขอบ เมื่อเทียบกับพื้นหลังของพุ่มไม้เพริลลาเขียวชอุ่มที่มีใบไม้ที่สวยงามมากมายพืชสวนใด ๆ ก็ดูดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีใบตัดกันและดอกไม้ที่สดใส

บนไซต์ไซต์บนไซต์ไซต์บนไซต์ไซต์

ไซต์สรุปไซต์ฟรีรายสัปดาห์

ทุกสัปดาห์เป็นเวลา 10 ปีสำหรับสมาชิก 100,000 คนของเรามีการคัดสรรวัสดุที่เกี่ยวข้องอย่างดีเยี่ยมเกี่ยวกับดอกไม้และสวนตลอดจนข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

สมัครและรับ!

มีความคล้ายคลึงกับโหระพามาก แต่มีความแตกต่างบางประการ พื้นผิวของใบใกล้กับ perilla นั้นอบอุ่นและค่อนข้างหยาบเมื่อสัมผัส สีของพวกเขาอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - จากสีเขียวเป็นสีม่วง

ความหลากหลายของเฉดสีช่วยให้การใช้เพอริลลาไม่เพียง แต่เป็นพืชที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นไม้ประดับด้วย ดอกไม้มีลักษณะคล้ายพู่มากและตั้งอยู่บนก้านดอกสั้น ๆ

ต้นเพอริลล่าซึ่งเป็นภาพถ่ายที่แสดงให้เห็นถึงลักษณะเฉพาะของมันเป็นของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเป็นยา อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์เชิงซ้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าอัลคาลอยด์ที่ประกอบขึ้นเป็นพืชนั้นมีฤทธิ์อ่อนมากจึงไม่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษ

พันธุ์

• Mulatto - ใบมีสีม่วงหยิก
• น้ำค้างเป็นพันธุ์ที่แก่แดดและทนทานต่อน้ำค้างแข็งฤดูปลูกคือ 135-150 วัน ความสูง - 120-140 ซม. ลำต้นตั้งตรงกิ่งก้านเตตระฮีดอล
• หมอโอเรียนเต็ลเป็นพืชที่มีรสเผ็ด 40-60 ซม. แตกกิ่งก้านสาขามาก ใบมีขนาดใหญ่มีฟันสองซี่ ประกอบด้วยแร่ธาตุแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมและน้ำมันหอมระเหย มีแคโรทีนมากกว่าแครอท ชาและยาต้มปรุงจากใบ
• Akazhiso Red เป็นพันธุ์สูง 60-100 ซม. ใบเป็นสีแดงเบอร์กันดีรูปไข่กว้างขอบหยัก รสชาติที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมมะนาวมะนาวอ่อน ๆ และรสพริกไทยอ่อน ๆ ความหลากหลายใช้สำหรับผักดองและผักดอง "ผักชีฝรั่งญี่ปุ่น" จะให้สีชมพูสวยงามและมีกลิ่นหอม
• Akashiso เป็นพันธุ์ perilla ที่มีใบสีม่วง

พันธุ์เฮเทอโรซิสเป็นลูกผสมสองชนิดที่ได้จากการผสมซ้ำ ลูกผสมไม่สามารถขยายพันธุ์จากเมล็ดของมันเองได้

การเติบโตของ perilla

ในญี่ปุ่นมีการตกแต่งสวนหลายแห่งด้วยราวพืชมีกิ่งก้านสาขามากมีใบเหี่ยวย่นและแห้งขนาดใหญ่ การคัดเลือกพืชของญี่ปุ่นแพร่หลายในยุโรป พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือ Akashiso และ aoshioso เพอริลล่าพันธุ์รัสเซียที่ใช้กันมากที่สุดคือน้ำค้างซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ผลไม้คุณภาพสูงอย่างรวดเร็ว พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำลังพัฒนาพันธุ์ไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างต่อเนื่อง

การปลูกเพริลล่าต้องมีการปลูกในดินที่ดี พืชชอบดินที่หลวมและได้รับการปฏิสนธิ เมล็ดพันธุ์ของวัฒนธรรมไม่งอกเร็วดังนั้นจึงได้รับการเพาะพันธุ์ในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้ต้นกล้า ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกแช่เป็นเวลาหลายวันก่อนปลูกในกระถางและหลังจากนั้นก็จะหยั่งรากแล้ว กระบวนการนี้สามารถทำได้ไม่เร็วกว่าเดือนเมษายน - พฤษภาคมมิฉะนั้นหอยจะไม่งอก หลังจากใบเต็ม 2 ใบของพืชเติบโตในหม้อก็สามารถย้ายไปที่พื้นได้อย่างปลอดภัย พุ่มไม้ทั้งหมดปลูกในระยะห่างจากกันประมาณ 25 เซนติเมตรเพื่อให้ต้นกล้าสามารถพัฒนาได้อย่างอิสระ

ทันทีที่พืชเริ่มออกดอกก็ต้องเก็บเกี่ยว ที่ความสูง 10 เซนติเมตรจากผิวดิน perilla จะถูกตัดออกหลังจากนั้นส่วนที่เหลือของพืชจะสามารถให้พืชอื่นได้ ผลผลิตพืชเฉลี่ยสูงถึง 5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร

เพอริลล่าสดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไม่แนะนำให้ใช้โพลีเอทิลีนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากการเก็บรักษาดังกล่าวจะทำให้ใบเน่า สมุนไพรสดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในแก้วปิดฝาให้แน่น

การประยุกต์ใช้พืช

ขอบเขตของการใช้พืชเพริลลานั้นแตกต่างกันมากและเกี่ยวข้องกับคุณภาพของมัน คุณสมบัติการตกแต่งช่วยนำไปใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ ได้แก่ :

• การจัดดอกไม้ทำด้วยการเพิ่มใบไม้
• หินถูกสร้างขึ้นที่กระท่อมฤดูร้อนของพวกเขา
• สามารถปลูกได้ในกระถางดอกไม้ที่ประดับบ้านในชนบท

น้ำมันหอมระเหยซึ่งมีอยู่ในใบและเมล็ดของพืชในปริมาณมากทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือก ยาต้ม Perilla มีฤทธิ์สงบในโรคทางเดินหายใจ นอกจากนี้ยังสามารถขับปัสสาวะได้อย่างดีเยี่ยมช่วยเรื่องปวดท้องอาหารเป็นพิษ

พันธุ์ที่มีใบสีเขียวมีความบอบบางมากที่สุด พันธุ์ใบแดงมีใบที่แข็งกว่า แต่มีความสวยงามมากและประดับแปลงดอกไม้ตลอดฤดูร้อน เหมาะเป็นสีธรรมชาติสำหรับเครื่องดื่มและน้ำหมัก

ในทุกพันธุ์สามารถใช้ใบเป็นเครื่องเทศได้ กลิ่นจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเภทดังนั้นกลิ่นของมะนาวอบเชยพริกไทยและโป๊ยกั๊กจึงมีอยู่ในรสชาติและกลิ่น

สามารถใส่ใบชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ ในอาหารจานหลักสลัดและผักดองได้ ผักใบเขียวสามารถนำมาดองและหมักเพื่อรักษาคุณภาพและวิตามินที่เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ ในญี่ปุ่นใช้พืชเป็นสารให้ความหวาน ควรจำไว้ว่าการสัมผัสกับ perilla เป็นเวลานานสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคผิวหนังได้

Perilla คืออะไร

พันธุ์พืชยอดนิยมมีไม่มาก:

• ไม้หอมที่มีช่อมะนาวอบเชยกลิ่นมิ้นท์ ใบที่มีขอบใบมีสีม่วง
• การคัดเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งของรัสเซีย พันธุ์ที่สุกเร็วตกแต่งด้วยใบไม้สีแดง

  

• พืชมีกลิ่นหอมและสีแดง

  

• อาโอชิโซ
  เพอริลล่าสีเขียวมีกลิ่นหอมของพริกไทยคาราเมลและโป๊ยกั๊ก
• หนานจิงหรือผักเพอริลล่า (ในภาพ)
  เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับรสชาติ นานกิงเพอริลล่ามีลักษณะคล้ายใบโหระพามากเฉพาะใบที่มีขนาดใหญ่กว่า พบได้ในหลายพันธุ์แต่ละพันธุ์มีกลิ่นหอมที่มีความเข้มแตกต่างกันไป กลิ่นหอมประกอบด้วยโป๊ยกั๊กสะระแหน่ซินนามอนใบโหระพาและบาล์มเลมอน
• พุ่มไม้หรือใบโหระพา
  ต้นไม้สูงถึง 80-140 ซม.ใบหยักมีรูปร่างคล้ายไข่ รูปร่างของใบหยัก การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมเมื่อดอกเข็มยาวปรากฏขึ้นที่ด้านบนเต็มไปด้วยดอกไม้รูประฆังขนาดเล็ก

ใบที่มีกลิ่นหอมฉุนและเข้มข้นสามารถรับประทานได้ ความหลากหลายน่าสนใจกว่าในเมล็ดของมัน น้ำมันหอมระเหยสกัดจากพวกมัน

อันตรายจาก Perilla

ควรระมัดระวังในการใช้เพอริลล่าเช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ที่มีน้ำมันหอมระเหย นอกจากนี้ควรจดจำว่ามีผลในการคุมกำเนิด นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงที่ต้องการตั้งครรภ์ควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

พืชที่แปลกใหม่มากขึ้นทั้งการตกแต่งและรสเผ็ดปรากฏในแปลงส่วนตัวของชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อนและชาวสวน

พืชเหล่านี้รวมถึงเพอริลล่าสมุนไพรรสเผ็ดซึ่งสามารถปลูกได้ในสภาพสวนและแม้แต่บนขอบหน้าต่าง เราจะเรียนรู้วิธีการปลูกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมนี้ด้วยใบหยักที่สวยงามที่บ้านและนอกบ้าน

การใช้ประโยชน์จากพืช

สีเขียวที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนของพืชชนิดนี้มีหลายเฉดสีของรสนิยมและกลิ่น กลิ่นพริกไทยอ่อน ๆ ในรสชาติผสมผสานกับกลิ่นและ Perilla สามารถใช้ในอาหารได้ทั้งสดและดองเค็มหรือแห้ง

สำหรับซอสและเครื่องดื่มทุกชนิดควรใช้ผักดอง แต่เป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักตุ๋นผงจากใบไม้แห้งจะดีกว่า เครื่องเทศทำจากพันธุ์เพอริลล่าใบเขียว พันธุ์ใบแดงใช้ในช่องว่างและน้ำหมักทุกชนิด พืชไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่น่าจดจำแก่ผักดองเท่านั้น แต่ยังให้สีสันที่เข้มข้นอีกด้วย ตัวอย่างเช่นเมื่อใส่เกลือสตาชิสคุณสามารถใช้เพอริลล่าสีแดงได้เช่นเดียวกับที่มักทำในญี่ปุ่น หัวของพืชด้วยวัฒนธรรมใบสีแดงกลายเป็นสีชมพูและได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ

คุณสมบัติในการรักษาของเพอริลล่า

น้ำมันหอมระเหยและไขมันของ Perilla ซึ่งพบได้ในปริมาณมากในเมล็ดและใบของพืชมีผลในการรักษาหลัก เงินทุนและยาต้มต่างๆทำจากเมล็ดและใบซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อยากล่อมประสาทและยาแก้ปวด ใช้สำหรับอาการไอหวัดหลอดลมอักเสบและยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ

น้ำมันเพอริลล่ามีสรรพคุณทางยาที่ดีเยี่ยม ได้มาจากเมล็ดพืชโดยการกดเย็น

น้ำมันเปริลลามีกรดอัลฟาลิโนเลอิกจำนวนมาก - ประมาณ 64% กรดนี้เป็นกรดไม่อิ่มตัวที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่ของร่างกายมนุษย์ กรดโอเลอิกและไลโนเลอิกมีอยู่ในน้ำมันเพริลลาในปริมาณ 15% และ 17% ตามลำดับ นอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าน้ำมันเพอริลล่าเป็นน้ำมันพืชชนิดเดียวที่มีกรดโอเมก้า 3 มากถึงสองเท่าของน้ำมันปลา

การใช้น้ำมันช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆลดคอเลสเตอรอลในเลือดและความดันโลหิตมีผลดีต่อระบบประสาทและลดการอักเสบของข้อต่อ

น้ำมันเปริลลาประกอบด้วยแทนนินและสารประกอบฟีนอลิก (ลูทีโอลินคาเทชินกรดโรสมารินิกแอพิจินิน) เช่นเดียวกับไกลโคไซด์ฟลาโวนอยด์เทอร์เพนซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

กรดโรสแมรี่ช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตทำให้เยื่อหุ้มเซลล์มีความเสถียรต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของน้ำมันเพอริลล่า

นอกจากนี้น้ำมันเพอริลล่ายังใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์และน้ำหอมตะวันออกเฉียงใต้และญี่ปุ่น ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวได้ดีบรรเทาอาการคันและระคายเคือง ครีมสครับและมาสก์หน้าต่างๆรวมทั้งครีมนวดผมและแชมพูโดยใช้น้ำมัน

วิดีโอ YouTube ที่เกี่ยวข้องกับบทความ:

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter

คุณรู้หรือไม่ว่า:

ตับเป็นอวัยวะที่หนักที่สุดในร่างกายของเรา น้ำหนักเฉลี่ย 1.5 กก.

James Harrison ผู้อาศัยในออสเตรเลียวัย 74 ปีบริจาคเลือดประมาณ 1000 ครั้ง เขามีกลุ่มเลือดที่หายากซึ่งแอนติบอดีช่วยให้ทารกแรกเกิดที่มีภาวะโลหิตจางรุนแรงอยู่รอดได้ ดังนั้นชาวออสเตรเลียจึงช่วยชีวิตเด็ก ๆ ได้ประมาณสองล้านคน

ทันตแพทย์ปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 การถอนฟันซี่ที่ไม่ดีเป็นส่วนหนึ่งของหน้าที่ของช่างทำผมธรรมดา

แบคทีเรียนับล้านเกิดมีชีวิตและตายในลำไส้ของเรา สามารถมองเห็นได้ด้วยกำลังขยายสูงเท่านั้น แต่หากรวมเข้าด้วยกันก็จะพอดีกับถ้วยกาแฟทั่วไป

แม้ว่าหัวใจของคนจะไม่เต้น แต่เขาก็ยังมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลานานซึ่ง Jan Revsdal ชาวประมงนอร์เวย์ได้แสดงให้เราเห็น "มอเตอร์" ของเขาหยุดทำงานเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากที่ชาวประมงหลงทางและหลับไปท่ามกลางหิมะ

การยิ้มวันละสองครั้งสามารถลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้

มากกว่า 500 ล้านเหรียญต่อปีถูกใช้ไปกับยาภูมิแพ้ในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว คุณยังเชื่อหรือไม่ว่าในที่สุดจะพบวิธีเอาชนะอาการแพ้ได้?

ยาแก้ไอ "Terpinkod" เป็นหนึ่งในสินค้าขายดีไม่ใช่เลยเพราะสรรพคุณทางยา

ดาร์กช็อกโกแลตสี่ชิ้นมีแคลอรี่ประมาณสองร้อยแคลอรี่ ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการที่จะมีอาการดีขึ้นก็ควรที่จะไม่กินมากกว่าสองชิ้นต่อวัน

ผู้หญิงส่วนใหญ่สามารถมีความสุขจากการไตร่ตรองร่างกายที่สวยงามในกระจกได้มากกว่าการมีเซ็กส์ ดังนั้นผู้หญิงจงมุ่งมั่นเพื่อความสามัคคี

ตามที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวว่าวิตามินเชิงซ้อนนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์

ในความพยายามที่จะนำผู้ป่วยออกไปแพทย์มักจะไปไกลเกินไป ตัวอย่างเช่น Charles Jensen คนหนึ่งในช่วงปี 1954 ถึง 1994 รอดชีวิตจากการผ่าตัดกว่า 900 ครั้งเพื่อเอาเนื้องอกออก

ในกรณีส่วนใหญ่ผู้ที่รับประทานยาแก้ซึมเศร้าจะมีอาการซึมเศร้าอีกครั้ง หากคน ๆ หนึ่งรับมือกับภาวะซึมเศร้าได้ด้วยตัวเองเขามีโอกาสที่จะลืมเกี่ยวกับสภาวะนี้ได้ตลอดไป

นอกจากคนแล้วสิ่งมีชีวิตเพียงชนิดเดียวบนโลกที่ทนทุกข์ทรมานจากโรคต่อมลูกหมากอักเสบนั่นคือสุนัข นี่คือเพื่อนที่ซื่อสัตย์ที่สุดของเราจริงๆ

เคยคิดว่าการหาวช่วยเพิ่มออกซิเจนให้ร่างกาย อย่างไรก็ตามความคิดเห็นนี้ได้รับการหักล้าง นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่าการหาวคนทำให้สมองเย็นลงและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

หลังถอนฟันต้องทำอย่างไร?

ทุกคนสามารถเผชิญกับสถานการณ์เมื่อเขาสูญเสียฟันได้ นี่อาจเป็นขั้นตอนทางทันตกรรมตามปกติหรือการบาดเจ็บ ในแต่ละแล ...

Perilla เป็นไม้ยืนต้นสมุนไพรทนความร้อนของตระกูล Yasnotkovye ซึ่งบ้านเกิดของเขาถือเป็นเอเชีย โรงงานแห่งนี้ได้รับการปลูกครั้งแรกในญี่ปุ่นและจีน ต่อมาพวกเขาเริ่มเติบโตในตะวันออกไกลและคอเคซัส ตอนนี้ชาวสวนสามารถหาเมล็ดของพืชชนิดนี้และปลูกได้อย่างง่ายดาย

พวกเขาใช้เพอริลล่าในการปรุงอาหารยาพื้นบ้านและความงามตกแต่งเตียงดอกไม้ทำน้ำมันอุตสาหกรรมและน้ำมันที่บริโภคได้