สะระแหน่น้ำ (น้ำ): รูปถ่ายคำอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

มิ้นท์เป็นพืชเมืองหนาวที่ต้องการความชื้นในดิน พันธุ์ไม้นานาชนิดสามารถพบได้ในพืชป่า สะระแหน่บางประเภท (โดยเฉพาะ สะระแหน่

) ปลูกในแปลงสวน คุณสมบัติที่โดดเด่นของสะระแหน่คือแปรงลาเวนเดอร์ของดอกไม้

มิ้นท์อาจเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่สุดชนิดหนึ่งในโลกของเราซึ่งใช้ในกิจกรรมต่างๆของมนุษย์ แม้แต่ในกรุงโรมโบราณเชื่อกันว่ากลิ่นของมันช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและกระตุ้นกิจกรรมของกระบวนการคิดดังนั้นจึงแนะนำให้นักเรียนสวมพวงหรีดมินต์ ในสุสานของฟาโรห์มีการพบซากสะระแหน่ซึ่งอาจเป็นมิ้นต์หยิกซึ่งยังคงได้รับการเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้น้ำมันหอมระเหย บางทีตำนานของมินต์นางไม้ที่สวยงามซึ่งเทพีเพอร์เซโฟนีกลายเป็นสะระแหน่เป็นของสายพันธุ์นี้

กลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะของมินต์สามารถสัมผัสได้โดยการถูใบของมันเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นอยู่ในตัวซึ่งจะให้กลิ่นหอม พืชนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และขนมเป็นสารแต่งกลิ่น (ในการผลิตขนมขนมปังขิงคุกกี้ไอศกรีม) ในการปรุงอาหารมิ้นท์ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายก่อนที่จะมีการนำเข้าเครื่องเทศอินเดียเช่นพริกไทยกานพลูอบเชยและอื่น ๆ แต่อย่าหักโหมโดยใช้สะระแหน่เป็นเครื่องเทศ บรรทัดฐานสำหรับการวางสะระแหน่สดถือเป็น 5 กรัมต่อมื้อแห้ง - น้อยกว่าสี่เท่า และถ้าคุณจะใช้สะระแหน่ซึ่งมีกลิ่นแรงกว่ามากให้ลดปริมาณลง น้ำมันสะระแหน่พบได้ในเครื่องสำอางหลายชนิดเช่นยาสีฟันผงและอื่น ๆ

ประมาณหนึ่งพันปีก่อนกวีคนแรกที่แต่งบทกวีเกี่ยวกับพฤกษศาสตร์ทางการแพทย์ - Villafrid Strabo เขียนในบทกวี "Sadik" ของเขา:

"ถ้าใครสามารถตั้งชื่อสายพันธุ์และคุณสมบัติของสะระแหน่ได้อย่างสมบูรณ์แน่นอนว่าเขาสามารถคำนวณได้ว่ามีปลาที่ว่องไวกี่ตัวที่ลอยอยู่ในน้ำของเอริเทรียนประกายไฟที่ลุกไหม้นับได้ว่าจากลำคอของเอตนาขนาดใหญ่พวกมันบินขึ้นไปในอากาศได้"

ตั้งแต่นั้นมาสถานการณ์ก็ไม่เปลี่ยนแปลงมินต์เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะระหว่างสายพันธุ์และแม้แต่ให้ลูกผสมอย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดใช้เหมือนกันหมดโดยไม่คำนึงถึงชื่อ

กลิ่นสะระแหน่เกือบทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากเมนทอลซึ่งปล่อยออกมาจากน้ำมันหอมระเหยเมื่อเย็นตัวลง เมนทอลบริสุทธิ์เป็นสารที่มีลักษณะเป็นผลึกมันหลุดออกมาจากน้ำมันในรูปของผลึกยาวสวยงามไม่มีสี ntol ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์โดยใช้ยาแก้หวัดไมเกรนเป็นยาฆ่าเชื้อและยาแก้ปวดในการรักษาอาการบวมเป็นน้ำเหลืองสำหรับการผลิต validol ใบสะระแหน่และหญ้าใช้สำหรับไมเกรน, โรคประสาท, เป็นยาแก้ปวด, ขับเสมหะ, อาการหัวใจเต้นเร็ว (ใจสั่น), คลื่นไส้, อาเจียน, ภูมิแพ้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร, สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหารและตับเป็นยาสมาน .

สะระแหน่ทุกชนิดชอบน้ำมากมักพบได้ในที่ที่มีหนองน้ำหรือแม้แต่ในลำธารเล็ก ๆ ริมฝั่งแม่น้ำของภูมิภาคมอสโกมักพบพุ่มไม้ในน้ำ สนามมินต์

คุณสามารถมองเห็นทางทิศเหนือของแม่น้ำ
น้ำ
ทางทิศใต้เติบโตในน้ำ
เงิน
... เสื่อสนามเป็นหนึ่งในเหรียญกษาปณ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซียตอนกลางบ่อยครั้งที่เราพูดว่า "มิ้นต์" เราหมายถึงมันอย่างแน่นอนเว้นแต่ว่าคุณกำลังคุยกับแพทย์อยู่

มินต์ที่ใหญ่ที่สุดของเราไม่ได้หลีกเลี่ยงน้ำ ใบยาว

... ในสภาพที่ดีมันแสดงให้เห็นถึงชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ใบมีขนดกหยักยาวถึง 20 ซม. และดอกไม้สีม่วงรวมตัวกันเป็นช่อดอกรูปเข็มหนาแน่นแกว่งไปแกว่งมาที่ความสูงมากกว่าหนึ่งเมตร พืชทั้งต้นมีขนหนาแน่นและดูเหมือนจะเป็นสีเทาเกือบทั้งหมด

มีสะระแหน่เพียงอย่างเดียวสำหรับแพทย์และเภสัชกร - เผ็ดร้อน

ซึ่งโดยวิธีการที่ไม่เติบโตในป่า สะระแหน่เป็นพืชเครื่องเทศและสำหรับความต้องการของยา

สะระแหน่เป็นหนึ่งในพืชหายากที่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอนไม่เพียง แต่เป็นผู้ที่พบและอธิบายเป็นครั้งแรก แต่มันปรากฏอย่างไรและที่ไหนและแม้จะมีความแม่นยำเกือบถึงวันเกิด ในปี 1769 Ray ชาวอังกฤษในเรื่องย่อ Stirpium Britannicum (List of British Plants) กล่าวว่าพบพืชชนิดหนึ่งในสวนมินต์ในสวน Eales ใน Burfordshire ประเทศอังกฤษ (ลูกผสมของสะระแหน่และ สวนสะระแหน่) เรย์เดียวกันเป็นครั้งแรกในปี 1704 เรียกสะระแหน่นี้ - ภาษาอังกฤษว่า "peppermint" จากพืชชนิดนี้ขยายพันธุ์พืช (ในทางปฏิบัติไม่ให้เมล็ด) สวนสะระแหน่ที่เพาะปลูกมีต้นกำเนิดในทั้งสองซีกซึ่งเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็วในศตวรรษที่ 18 ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 โรงกษาปณ์แห่งนี้ถูกเรียกว่าเหรียญกษาปณ์เย็นหรือ (และบ่อยกว่านั้น) ในภาษาอังกฤษ จนถึงปัจจุบันหลายพันธุ์ของเธอมาจากอังกฤษซึ่งเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเธอ

สะระแหน่มีหลายพันธุ์: มีใบยาวกลมหยิกฟันไม่มีขนมีขนดกสีเขียวสีเทาสีม่วง ที่สำคัญที่สุดแพทย์ชอบสะระแหน่ที่มีสีม่วงของใบบางทีอาจไม่ได้มีกลิ่นแรงเป็นพิเศษ แต่ก็สะดวกกว่าที่จะแยกความแตกต่างจากสิ่งสกปรก

น้ำสะระแหน่

มันแตกต่างจากมิ้นต์อื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัดในช่อดอกที่มีขนาดเกือบจะแตกปลายไม่ค่อยมี 1-2 ก้นหอยและโดยปกติจะมีขนาดใหญ่เกือบครึ่งซีก ดอกไม้มีสีม่วงมีกาบขนาดใหญ่สองอันยื่นออกมาจากใต้ช่อดอกเมื่อมองจากด้านบนจะได้โบว์ที่มีปมสีชมพูขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง บ่อยครั้งที่ก้านแผ่ออกเล็กน้อยที่ฐานจากนั้นจะเพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่เติบโตในป่าน้ำ สะระแหน่นี้มีกลิ่นแรงและอาจเป็นเมนทอลมากที่สุดในทุกสายพันธุ์

สะระแหน่ฟิลด์ (Mentha arvensis L. )

ใบสะระแหน่ใบยาว (Mentha longifolia (L. ) Huds.)

nature.rf

คำอธิบายทางชีวภาพพร้อมรูปถ่ายและสถานที่เจริญเติบโตของสะระแหน่

Watermint (Mentha Aquatica) อยู่ในวงศ์ Lamiaceae เป็นไม้ยืนต้นริมบึงหรือชายฝั่งทะเลสูงถึง 90 ซม. ลำต้นของมันมีลักษณะเป็นมุมเกือบจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและปกคลุมด้วยวิลลี่

รูปไข่ใบมีขนเล็กน้อยของวัฒนธรรมมีความกว้าง 1-4 ซม. และความยาว 2-6 ซม. ตามกฎแล้วพวกเขาจะทาสีด้วยสีเขียวเข้มและในบางพันธุ์จะสังเกตเห็นโทนสีแดง

ในเดือนกรกฎาคมดอกไม้เล็ก ๆ จะปรากฏบนพุ่มไม้ทาสีด้วยสีม่วงอ่อน พวกเขาจะถูกรวบรวมในช่อดอกปุยที่คงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง จากนั้นจะเกิดผลไม้ที่มีเมล็ด

ตามธรรมชาติแล้วน้ำสะระแหน่เป็นที่แพร่หลายในส่วนของยุโรปทางตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชียรัสเซียตอนกลางและแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ ชอบเติบโตในดินชื้น

การใช้น้ำสะระแหน่ในการแพทย์

วอเตอร์มินต์พบการใช้งานในด้านเดียวกับสะระแหน่ ได้แก่ ในทางการแพทย์และการปรุงอาหาร

พืชชนิดนี้ประกอบด้วย:

• น้ำมันหอมระเหย
• กรดไขมัน;
• ฟลาโวนอยด์;
• แอลกอฮอล์;
• ไฮโดรคาร์บอนอะลิฟาติก
• ไตรเทอร์พีนอยด์;
• เซสควิเทอร์พีนอยด์;
• phenylpropanoids.

องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายดังกล่าวช่วยให้สะระแหน่น้ำสามารถต้านการอักเสบยาต้านจุลชีพสารต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์ต้านและป้องกันระบบประสาทในร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติของวอเตอร์มินต์เหล่านี้อนุญาตให้ใช้เพื่อรักษาเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ปวดศีรษะและปวดฟัน
• ความผิดปกติของความอยากอาหาร
• กระบวนการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
• ท้องอืด;
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• อาการน้ำมูกไหล;
• ไมเกรน;
• คลื่นไส้;
• อิจฉาริษยา;
• รัฐที่กระวนกระวายใจและกระวนกระวายใจ
• กระตุกในหลอดเลือดหัวใจ

โปรดทราบ! สำหรับการผลิตยาปรุงยาจากสะระแหน่จะใช้เฉพาะใบและบางครั้งก็เก็บรวบรวมในช่วงออกดอกของวัฒนธรรม

เกษตรศาสตร์

การปล่อยให้โรงกษาปณ์เติบโตในประเทศแทบไม่จำเป็นต้องใช้ พุ่มไม้ที่ปลูกใหม่มักจะได้รับการรดน้ำ ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็นจะดีกว่า พืชที่โตเต็มที่จะมีความชุ่มชื้นน้อย ในฤดูร้อนที่ฝนตกสะระแหน่จะมีการตกตะกอนตามธรรมชาติเพียงพอในสภาพอากาศแห้งจะมีการรดน้ำทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์ การปลูกจะต้องมีการกำจัดวัชพืชและคลายตัวอย่างสม่ำเสมอ รากสะระแหน่ตั้งอยู่เกือบผิวดินดังนั้นวัชพืชจึงเป็นอุปสรรคใหญ่สำหรับพวกมัน สะดวกกว่าในการดูแลเช่นนี้หลังจากรดน้ำหรือฝนตกในขณะที่โลกยังไม่แห้ง ง่ายกว่าที่จะกำจัดวัชพืชออกจากดินเปียกโดยไม่ทำลายรากสะระแหน่

วัฒนธรรมตอบสนองต่อการให้อาหารได้ดี ควรเตรียมอาหารที่มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง แต่สารประกอบอินทรีย์ยังสามารถจ่ายได้ด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก การดูแลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสะระแหน่ในรูปแบบของการแต่งกายในช่วงที่พุ่มไม้เจริญเติบโต - ในฤดูใบไม้ผลิ ในอนาคตเตียงจะถูกคลุมด้วยหญ้าเป็นครั้งคราวโดยเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในปุ๋ยหมัก ในฤดูใบไม้ร่วงผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ขุดลึกลงไปในดินโดยใส่ปุ๋ยคอกกึ่งเน่าลงไป (2 กก. ต่อ 1 ตารางเมตร)

การปลูกจะต้องได้รับการตรวจสอบไม่ให้มันหนาขึ้น โรคราแป้งสามารถโจมตีสะระแหน่ได้

หากคุณต้องการได้ต้นไม้ที่เป็นพวงพวกมันจะถูกตัดแต่งเป็นระยะ ๆ จากนั้นสะระแหน่จะหยุดยืดขึ้นและเริ่มสร้างยอดด้านข้างอย่างแข็งขัน เป็นผลให้สามารถเก็บเกี่ยวใบที่มีกลิ่นหอมได้มากขึ้น หากพุ่มไม้สะระแหน่มีความสูงอย่างมากคุณควรให้ความสำคัญกับการรดน้ำ โดยปกติแล้วพืชจะทำปฏิกิริยาในลักษณะนี้จนขาดความชุ่มชื้น

วิธีการปลูกการดูแลและการเพาะพันธุ์พืชน้ำ

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเพาะปลูกสะระแหน่อยู่ในน้ำตื้นของอ่างเก็บน้ำเทียมหรือชายฝั่งที่ชื้นแฉะ ในกรณีนี้องค์ประกอบทางเคมีของดินไม่สำคัญพืชจะหยั่งรากในเกือบทุกสภาวะ

พันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกคือ "คริสปา" ที่มีใบและลำต้นบิดสีเขียวสดใสสูงถึง 40 ซม. พันธุ์ที่สองคือ «Rubra "กิ่งก้านมีสีม่วงและใบมีสีแดง

จะดีกว่าถ้าปลูกสะระแหน่ในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมและคุณสามารถทำได้ในเดือนสิงหาคมโดยวางวัสดุปลูกลงในภาชนะที่มีดินและปล่อยให้อากาศถ่ายเท นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากวัฒนธรรมเติบโตอย่างรวดเร็วและค่อนข้าง จำกัด ด้วยวิธีนี้ ควรทำให้เมล็ดลึกไม่เกิน 10 ซม.

Watermint ทนต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งได้ดีและไม่ต้องการที่พักพิงพิเศษ ดังนั้นสำหรับฤดูหนาวเธอสามารถทิ้งไว้ในที่ที่เธอ "อาศัยอยู่" ได้ในช่วงฤดูร้อน

สะระแหน่สามารถขยายพันธุ์ได้โดยเมล็ดที่เก็บเกี่ยวหลังจากการเพาะเลี้ยงจางลง และวิธีการแบ่งพุ่มไม้ก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกันเมื่อเหง้าถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วน ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละคนมีไตที่ทำงานได้

ข้อมูลทั่วไป

มีสะระแหน่หลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันในหมู่ชาวสวนและผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติดีมีรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย มีมากถึง 18 ชนิดในตระกูล Lamb ของสกุล "Mint" อย่างไรก็ตามกลุ่มพืชที่ใหญ่ที่สุดในวงศ์นี้คือปราชญ์ที่มีดอกสีฟ้าสดใสมีรสขมและมีกลิ่นหอมเผ็ด นอกจากนี้ยังพบสมุนไพรที่รู้จักกันดีอีกหลายชนิดในตระกูลนี้เช่นโหระพาไธม์ลาเวนเดอร์และแม้แต่กระโหลกแคปลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งของพืชในวงศ์นี้คือพวกมันทั้งหมดให้น้ำมันหอมระเหยทำให้พืชแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเองเพิ่มศักยภาพในการใช้เป็นยา

สะระแหน่ส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตต่ำ แต่ก็มีพันธุ์ที่สูงกว่าเช่นกัน ช่วงความสูงคือ 10 ซม. ถึง 1 เมตรดังนั้นไม่ใช่ทั้งหมดที่อยู่ที่ระดับพื้นดิน มันปล่อยหน่อออกมาซึ่งจะช่วยให้มันแพร่กระจายโดยการพัฒนาราก ในสภาพที่ดีสิ่งนี้จะช่วยให้มันเติบโตอย่างรวดเร็ว สำหรับชาวสวนส่วนใหญ่พืชหนึ่งหรือสองต้นก็เพียงพอที่จะขยายพันธุ์ได้เนื่องจากพวกมันทั้งหมดเติบโตอย่างรวดเร็ว สิ่งมีชีวิตบางชนิดสามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วดังนั้นขอแนะนำให้ปลูกในภาชนะหรือที่มีสิ่งกีดขวางบนพื้นดินแม้ว่าจะไม่ได้ป้องกันไม่ให้มันเป็นประโยชน์เพิ่มเติมให้กับสวนของคุณ สะระแหน่สามารถถูกศัตรูพืชบางชนิดเช่นหอยทากและเพลี้ย

พืชเหล่านี้ส่วนใหญ่มีลำต้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมโดยใบเรียงเป็นคู่ตรงข้ามกัน พวกมันมักจะมีขนที่มีขอบหยักโดยมีรูปร่างและสีของใบที่แตกต่างกันไปตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีม่วง ตามกฎแล้วดอกไม้อาจมีเฉดสีที่แตกต่างกันตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงและเก็บรวบรวมเป็นสีขาว กลีบดอกแบ่งออกเป็นสองริมฝีปากและมี 4 กลีบโดยที่กลีบบนมักมีขนาดใหญ่ที่สุด

มิ้นท์เติบโตในทุกส่วนของโลกและเหมาะกับสภาพอากาศส่วนใหญ่รวมถึงพื้นที่ต่างๆทั่วออสเตรเลีย บางพันธุ์ถือเป็นไม้ยืนต้น แต่ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นควรเปลี่ยนเป็นประจำทุกปี โดยทั่วไปพวกเขาต้องการน้ำมากและชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากสภาพที่เหมาะสมจึงมีการปลูกสะระแหน่ในเชิงพาณิชย์ในแทสเมเนียเนื่องจากมีช่วงฤดูร้อนที่ยาวนานที่ระดับความสูงโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ย 25 ​​° C ในตอนกลางวันและสูงถึง 15 ° C ในเวลากลางคืน สภาพที่เหมาะสมมักต้องการแสงแดดมาก แต่ร่มเงาเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายเนื่องจากอุณหภูมิอาจสูงในพื้นที่ที่อบอุ่น

Watermint ผสมข้ามสายพันธุ์อื่น ๆ ได้ง่ายมากดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับสวนใด ๆ ดังนั้นหากคุณปลูกหลายสายพันธุ์บางชนิดก็จะผสมพันธุ์ในสวนของคุณ อย่างไรก็ตามมีหลายพันธุ์เช่นขิงช็อกโกแลตมินต์และอื่น ๆ อีกมากมายจะเห็นได้ชัดเจน

การใช้ Watermint เพื่อการตกแต่ง

มินต์น้ำไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการตกแต่งอีกด้วย การปลูกดังกล่าวสามารถใช้ในการตกแต่งอ่างเก็บน้ำเทียมวัฒนธรรมจะคงรูปลักษณ์ที่น่าสนใจไว้ตลอดฤดูร้อนและจะไม่สูญเสียความน่าดึงดูดหลังจากออกดอก

นอกจากนี้คุณสามารถวางพุ่มไม้ไว้ใกล้เตียงด้วยกะหล่ำปลีหรือผักอื่น ๆ กลิ่นของสะระแหน่จะช่วยกำจัดศัตรูพืชและปกป้องพื้นที่จากการรุกรานของหนูและหนู

ในวิดีโอผู้เชี่ยวชาญแสดงน้ำสะระแหน่และพูดคุยรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยา

สะระแหน่มีอยู่ทั่วไปในรัสเซียตอนกลางยุโรปรวมทั้งในแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ สถานที่สำคัญของการเจริญเติบโตคือพื้นที่ใกล้หนองน้ำแม่น้ำสระน้ำและลำธารหรือดินเปียก ในเลนกลางโดยทั่วไปถือว่าเป็นพืชบึงที่พบมากที่สุด การปลูกความงามไลแลคในอ่างเก็บน้ำเทียมจะไม่ใช่เรื่องยาก และด้วยความช่วยเหลือของน้ำสะระแหน่คุณสามารถปกปิดชายฝั่งของบ่อได้เพราะส่วนใหญ่มักจะเติบโตเหมือนพืชเลื้อย

ทำความรู้จักกับพืช

สะระแหน่เป็นสมาชิกที่ยอดเยี่ยมของครอบครัว Lamiaceae ความสูงของไม้ยืนต้นมักจะสูงถึง 90 ซม. ลำต้นของสะระแหน่มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและมีขนค่อนข้างมาก ความกว้างของใบรูปไข่ของน้ำงามนี้อยู่ระหว่าง 1 ถึง 4 ซม. และความยาวตั้งแต่ 2 ถึง 6 ซม. บางครั้งใบมีขนกลมเหล่านี้อาจมีสีแดงเล็กน้อยถ้าเอามือถูให้ทั่วจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะของมิ้นท์

ดอกไม้เล็ก ๆ ของไม้ยืนต้นที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกรวบรวมในช่อดอกเล็ก ๆ ที่มีขนนุ่มและทาสีด้วยสีม่วงอ่อน ช่อดอกดังกล่าวมีเสน่ห์อย่างยิ่งสำหรับผึ้ง สามารถชื่นชมบุปผา Watermint ได้ตั้งแต่กลางถึงปลายฤดูร้อน และผลไม้แห่งความงามนี้ประกอบด้วยส่วนเมล็ดเดี่ยวคล้ายถั่วสี่เมล็ด

ใช้น้ำสะระแหน่

โดยทั่วไปคุณสมบัติของ watermint จะคล้ายกับสะระแหน่เนื่องจากเป็นลูกผสมของ spikelet กับ watermint ในระยะสั้นความงามที่ชอบความชุ่มชื้นนี้สามารถใช้เป็นพืชสมุนไพรหรือเป็นเครื่องดื่มและอาหารทุกชนิดได้ มีน้ำมันหอมระเหยค่อนข้างต่ำและมีเมนทอลสูงมาก

ในการแพทย์พื้นบ้านน้ำสะระแหน่ใช้สำหรับความเมื่อยล้าในถุงน้ำดีเพื่อให้ได้ผล choleretic และเป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อนจึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการขจัดอาการปวดท้องที่เกิดขึ้นเมื่อลำไส้หยุดชะงัก นอกจากนี้ข้อบ่งชี้ในการใช้ไม้ยืนต้นในการรักษานี้ ได้แก่ อิศวร (ใจสั่น) ท้องร่วงท้องอืดรวมทั้งกระบวนการย่อยอาหารที่ใช้งานไม่เพียงพอ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมน้ำสะระแหน่เป็นที่ต้องการในการรักษาอาการปวดท้องมากกว่าการเตรียมสะระแหน่ สำหรับการใช้งานภายในการแช่แบบพิเศษทำจากพืชชนิดนี้ - วัตถุดิบ 15 กรัมจะถูกนำมาในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใช้เวลาแช่ทุกวันอุ่น ๆ หนึ่งแก้ว

และสำหรับการใช้ภายนอกจะมีการเตรียมขี้ผึ้งที่ดีเยี่ยมจากมินต์น้ำซึ่งส่วนใหญ่จะใช้กับบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดี นอกจากนี้ขี้ผึ้งดังกล่าวใช้ในการรักษาการพังทลายของปากมดลูก

นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังใช้สำหรับอาบน้ำสมุนไพรและกำจัดหนูหนูและแมลงศัตรูพืชต่างๆ สะระแหน่น้ำยังเหมาะสำหรับการตกแต่งชายฝั่งของอ่างเก็บน้ำ

วิธีการปลูก

Watermint หยั่งรากได้ดีและเติบโตได้ค่อนข้างเร็ว เพื่อที่จะไม่กลบพืชที่อยู่ใกล้เคียงควรปลูกในตะกร้าโดยตัดลำต้นที่ยืดออกให้สั้นลงเป็นระยะ และในดินมักปลูกในภาชนะ ความลึกของการปลูกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือประมาณ 8 - 10 ซม.

ดินสำหรับปลูกความงามที่นุ่มฟูนี้ดีกว่าในการเลือกที่ดูดซับความชื้นอุดมด้วยฮิวมัสเป็นกรดและหลวม สะระแหน่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ในการดูแลมันค่อนข้างไม่โอ้อวดและทนแสงบางส่วนได้ค่อนข้างดีแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นพืชที่ชอบแสง ขอแนะนำให้ปลูกป่าทึบของสัตว์เลี้ยงสีเขียวนี้ทุกๆสามถึงสี่ปี

เมื่อปลูกสะระแหน่กลางแจ้งควรให้อาหารเป็นระยะด้วยปุ๋ยอินทรีย์เช่นปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก

พืชที่ไม่ธรรมดานี้แพร่พันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้ในฤดูใบไม้ผลิ โดยทั่วไปการสืบพันธุ์ทำได้โดยการแบ่งชั้นแบ่งเหง้าตัดรากและปักชำลำต้น

สมุนไพรยืนต้นจากตระกูล Labiate ลำต้นสูง 30-100 ซม. มีขนปกคลุม ใบมีใบย่อยรูปไข่ ดอกไม้หนาแน่นด้วยหัวทรงกลมปลายยอด - สีชมพูหรือสีม่วง บุปผาจากครึ่งหลังของฤดูร้อน มันเติบโตในที่ชื้นริมฝั่งแม่น้ำและลำธารทุกแห่ง สมุนไพรประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (แต่น้อยกว่าในสะระแหน่) แทนนินวิตามินซีและเคได้รับการศึกษาที่สถาบันการแพทย์อาเซอร์ไบจานโดยรองศาสตราจารย์ RK Aliyev และได้แสดงให้เห็นว่าตัวเองเป็นตัวแทนในการรักษาบาดแผลที่ดีในรูปของครีมเหลว . เพื่อให้ได้ครีมใบสะระแหน่จะถูกบดและชุบด้วยแอลกอฮอล์ 95 องศาเป็นเวลาห้าวันที่อุณหภูมิห้อง สารสกัดที่ได้จะถูกกรองและเทลงในแก้วพอร์ซเลนที่เติมน้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นเบา ๆ ในอ่างน้ำพร้อมกับคนบ่อยๆจนกว่าแอลกอฮอล์จะระเหยหมดจากนั้นของเหลวนี้จะถูกกรองในขณะอุ่น ขอแนะนำให้เตรียมครีมก่อนใช้ แพทย์บางคนใช้ครีมนี้ในการรักษาการกัดเซาะของปากมดลูกได้สำเร็จ ในการแพทย์พื้นบ้านน้ำสะระแหน่มีประโยชน์เกือบเหมือนกับสะระแหน่ ยาต้มหรือยาชงที่ทำจากน้ำสะระแหน่ถูกนำไปใช้ภายในเพื่อกระตุ้นระบบประสาทเล็กน้อยและบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อยาขับลมยาแก้ปวดและขับปัสสาวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมินต์มักใช้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาการปวดและตะคริวในกระเพาะอาหารและลำไส้ท้องอืดท้องร่วงอาการใจสั่น ในการขจัดกลิ่นปากให้ใช้ยาต้มสะระแหน่ผสมกับไวน์ครึ่งหนึ่ง (หนึ่งถ้วยในตอนเช้าและตอนเย็น) ชงมิ้นท์เช่นเดียวกับชาจากใบ 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 2 แก้วหรือนมดื่มตอนร้อน แนะนำน้ำคั้นจากใบสดหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับไวน์ขาวถือเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีที่ช่วยในเรื่องโรคหิน ยาต้มมิ้นท์ใช้สำหรับล้างและอาบน้ำ หญ้าบดสดหรือยาพอกใช้สำหรับฟกช้ำ ใบโขลกช่วยป้องกันตัวต่อและผึ้ง ใบสะระแหน่ดิบรับประทานกับสลัด สะระแหน่ฟิลด์ (M. arvensis L. ) มีการใช้งานที่คล้ายคลึงกันซึ่งเติบโตขึ้นมากมายในทุ่งหญ้าทุ่งหญ้าและเนินเขา

แท็ก:

บทความนี้ช่วยคุณได้หรือไม่? ใช่ -0 ไม่ใช่ -0 หากบทความมีข้อผิดพลาดคลิกที่นี่ 196 คะแนน:

คลิกที่นี่เพื่อเพิ่มความคิดเห็นไปที่:
สะระแหน่น้ำ - ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสรรพคุณทางยา (โรคคำอธิบายอาการสูตรอาหารพื้นบ้านและการรักษา)

มิ้นท์ไซรัปวิธีที่ 2

มิ้นท์มีกลิ่นหอมที่คุ้นเคยกับทุกคน ในช่วงเวลาต่างๆของการเจริญเติบโตของพืชจะมีปริมาณธาตุอาหารที่แตกต่างกัน จากการสังเกตของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและนักสมุนไพรที่มีประสบการณ์พบว่ามินต์ได้รับน้ำมันหอมระเหยในปริมาณมากที่สุดในช่วงออกดอกซึ่งเกิดขึ้นในทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายนกรกฎาคมและสัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคม

สะระแหน่เก็บน้ำมันหอมระเหยได้มากที่สุดในช่วงออกดอก

นักสมุนไพรพยายามที่จะรวบรวมมันในช่วงเริ่มต้นของการออกดอก แนะนำให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด เป็นที่พึงปรารถนาที่ลำต้นจะปราศจากน้ำค้างและเม็ดฝน ส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืชเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ลำต้นที่ถูกตัดจะถูกวางไว้ในบริเวณที่มีร่มเงาและป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการอบแห้งสะระแหน่สำหรับฤดูหนาว

วันนี้ผลไม้ส่วนใหญ่ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะถูกทำให้แห้งในเตาอบเตาอบหรืออุปกรณ์พิเศษ - เครื่องเป่าไฟฟ้า ปัจจุบันอุปกรณ์ทั้งหมดหาซื้อได้ง่ายจากร้านค้าปลีกเฉพาะทางหรือทางอินเทอร์เน็ต

การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิใด ๆ ส่งผลเสียต่อรสชาติกลิ่นและลักษณะที่เป็นประโยชน์ของวัฒนธรรม อย่างไรก็ตามผักใบเขียวส่วนใหญ่จะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้อุณหภูมิที่เหมาะสม

วิธีการเก็บสะระแหน่หลังจากการอบแห้งเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพและสูญเสียลักษณะสำคัญ?

โดยปกติกระบวนการอบแห้งพืชจะใช้เวลาไม่น้อยกว่าหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าพืชแห้งเพียงพอแล้วและพร้อมสำหรับการจัดเก็บโดยการสัมผัส การเตรียมการประสบความสำเร็จหากใบของวัฒนธรรมทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบพวกเขาสามารถแยกออกจากลำต้นและแตกสลายได้ เครื่องเทศนี้สามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะพิเศษเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

มั่นใจได้ว่าประหยัดเนื้อที่เพียงแค่สับเครื่องเทศหรือบดเป็นผง อย่างไรก็ตามเพื่อรักษารสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดาควรเก็บของแห้งทั้งใบพร้อมกับใบและยอด

ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการจัดเก็บเครื่องเทศคือขวดแก้วที่มีฝาปิดแบบเกลียวหรือกระเป๋าที่ทำจากวัสดุธรรมชาติโดยเฉพาะผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน

คุณสามารถใช้ภาชนะเซรามิกหรือไม้ปิดผนึกถุงสูญญากาศและแพ็คเกจซิปล็อค อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงวัสดุเทียม: พลาสติกหรือกระดาษแก้วจะดีกว่า ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นคนที่ดูดซับน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงวัสดุเช่นกระดาษหรือกระดาษแข็ง

สะระแหน่ที่บรรจุอย่างถูกต้องควรเก็บไว้ในที่มืดและไม่ชื้นหลีกเลี่ยงแหล่งความร้อน พืชสามารถคงลักษณะที่ยอดเยี่ยมไว้ได้ประมาณสองสามปีโดยไม่คำนึงถึงสภาพแวดล้อม

นั่นคือเหตุผลที่ควรสังเกตวันที่เตรียมสต็อคบนบรรจุภัณฑ์และแก้ไขช่องว่างทั้งหมดเป็นระยะ สะระแหน่ที่ติดอยู่ซึ่งน่าเสียดายที่จะทิ้งไปควรเพิ่มในห้องน้ำ ส่วนผสมง่ายๆนี้มีประโยชน์ต่อผิวมาก

ดังนั้นมินต์จึงเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สามารถเก็บไว้ได้ดีเมื่อแห้ง วัฒนธรรมที่เก็บเกี่ยวด้วยวิธีนี้มีการใช้งานที่หลากหลาย สามารถรักษาเสริมสร้างเส้นผมบำรุงผิวพรรณ และชามิ้นต์ที่อร่อยและหอมมาก!

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการผ่อนคลายและเสริมสร้างเส้นประสาท ใบแห้งบดของพืชใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารต่างๆ "เครื่องปรุงรส" ดังกล่าวจะให้อาหารไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังมีรสเผ็ดร้อนอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมปลูกและเก็บเกี่ยวสะระแหน่ ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์เลย!

หลายคนชอบเก็บกลิ่นสะระแหน่เพื่อเตรียมไว้ใช้ในอนาคตเพื่อทำชาหอม ๆ แต่สมุนไพรป่าไม่มีประโยชน์เท่าสะระแหน่ ได้รับการปลูกฝังโดยผู้ที่ชื่นชอบในกระท่อมฤดูร้อนกินพื้นที่มากและเป็นวัฒนธรรมยืนต้น

เช่นเดียวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมของพันธุ์อื่น ๆ คุณต้องการเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวเพื่อที่คุณจะได้เตรียมชาที่อร่อยตามพื้นฐานของมันในภายหลังรวมถึงใช้ในกระบวนการทางการแพทย์ต่างๆ ควรเช็ดให้แห้งเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยและลักษณะของเชื้อราบนพื้นผิว

จำเป็นต้องรวบรวมและจัดเก็บวัฒนธรรมอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียลักษณะและคุณสมบัติในการรักษาในภายหลัง หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วคุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปีตามความต้องการของคุณเอง

มีแนวทางในการรวบรวมสมุนไพรรักษา จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำพืชที่อยู่ใกล้ถนนหรือในพื้นที่ที่มีมลพิษสูง ขอแนะนำให้หาที่โล่งห่างจากตัวเมือง ไม่ควรรวบรวมวัฒนธรรมที่อายุน้อยมากเช่นกัน

คุณต้องตัดสะระแหน่ใกล้พื้นดิน คุณไม่จำเป็นต้องหยิบมันออกด้วยมือของคุณ ขอแนะนำให้ตัดลำต้นให้เหลือหนึ่งในสามของความยาวทั้งหมด จากนั้นเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งในฤดูกาลนี้

ขอแนะนำให้แขวนลำต้นที่ตัดด้วยใบไม้และดอกไม้เป็นช่อ ๆ ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ตามปกติซึ่งแสงแดดไม่ส่องเข้ามา เหมาะสำหรับเป็นห้องในอพาร์ตเมนต์และโรงนาหรือห้องใต้หลังคา

คุณสามารถกระจายวัตถุดิบบนพื้นผิวกระดาษหรือผ้าสะอาด ต้องใช้เพียงชั้นบาง ๆ เพื่อให้หญ้าแห้งดี เมื่อวางวัฒนธรรมลงบนพื้นจะต้องพลิกกลับอย่างน้อย 2 ครั้งตลอดระยะเวลาการอบแห้งทั้งหมด

ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบ สมุนไพรที่ถูกทำให้แห้งสามารถสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาได้เป็นจำนวนมาก สะระแหน่แห้งมักเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งโหลแก้วที่มีฝาปิดหรือถุงผ้าในช่วงฤดูหนาว

สามารถบดสมุนไพรแห้งเป็นผงได้ แต่ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท และแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แห้งโดยสิ้นเชิงคืออาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายไป ไม่แนะนำให้เก็บกิ่งไม้หรือผงแห้งไว้นานเกิน 2 ปี

ก่อนที่จะส่งกรีนไปยังตู้เย็นต้องทำให้แห้ง สะระแหน่ถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดส่วนที่เสียหายหรือแห้งของพืช แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง

มีเคล็ดลับในการเก็บใบสะระแหน่ให้สดสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมสมุนไพรที่คุณแปรรูปเป็นช่อ ๆ ใส่ในภาชนะที่มีน้ำปริมาณน้อยที่สุดและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน คุณยังสามารถใช้ถุงพลาสติกใส จากนั้นส่งภาชนะไปยังตู้เย็น

ยอดสะระแหน่และใบไม้ที่แยกออกจากลำต้นถูกห่อด้วยกระดาษเช็ดปาก บรรจุในภาชนะหรือถุงที่รัดแน่นมินต์ในรูปแบบนี้เท่านั้นที่จะคงความสดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ดั้งเดิมได้ประมาณหนึ่งเดือน

มินต์ที่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวมักจะเก็บเกี่ยวโดยแม่บ้านที่กระตือรือร้น นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมลงในชา

หากคุณเพิ่งทำให้แห้งคุณต้องทำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ในการตรวจสอบความพร้อมของพืชเพียงแค่กดใบลง เมื่อแยกออกจากก้านและเขรอะในมือของคุณได้อย่างง่ายดายการทำให้แห้งก็สามารถทำได้อย่างปลอดภัย หลังจากนั้นบดวัตถุดิบและแพ็คเพื่อเก็บรักษาระยะยาว

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บสะระแหน่อย่างถูกต้องหลังจากการอบแห้ง แน่นอนว่าผักใบเขียวใช้พื้นที่น้อย แต่ในขณะเดียวกันก็สูญเสียสีและกลิ่นไปมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่ควรบดเป็นผงก่อนเวลาอันควร

ขวดแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ต้องแห้งโดยมีฝาปิดแน่นหนา ดังนั้นความชื้นและศัตรูพืชจะไม่ซึมเข้าไปข้างใน ในที่แห้งสมุนไพรจะคงความหอมไว้ได้นานถึงหกเดือน

มิ้นท์มีหลายพันธุ์ ในการปรุงอาหารแต่ละพันธุ์จะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ:

• สะระแหน่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทผักและสำหรับเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ
• ฟิลด์ใช้สำหรับการเตรียมแบบโฮมเมดใส่ในสลัด
• ใบยาวดีกับเนื้อสัตว์และปลาเพิ่มในสูตรอาหาร
• แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ

1. คุณสามารถแขวนช่อสะระแหน่ที่ตัดแล้วในห้องใต้หลังคา รอจนแห้งแล้วบดเป็นผง เก็บในถุงผ้าลินินหรือขวดแก้ว
2. คุณสามารถกระจายใบไม้ที่เก็บรวบรวมไว้ในชั้นเดียวในที่ร่มและแห้ง ข้อกำหนดหลักคือการไม่มีแสงแดดโดยตรง
3. สามารถใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษได้

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่จะได้รับน้ำเชื่อม 300 กรัม:

• ใบสะระแหน่ 100 กรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• แก้วน้ำ 250 กรัม

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: วิธีเก็บหัวบีทสำหรับฤดูหนาวที่บ้านพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เครื่องครัวทุกชิ้นต้องสะอาดและแห้งสนิท
2. ล้างสะระแหน่ที่เก็บไว้และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูที่ไม่เป็นขุย
3. สับด้วยมีดคม ๆ ให้ละเอียดแล้วปิดด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
4. ทิ้งไว้จนถึงเช้า
5. ต้มน้ำเชื่อมที่เข้มข้นจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ ตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมโดยหยดลงบนจานรองแห้ง - หากหยดยังคงรูปทรงเดิมแสดงว่าน้ำเชื่อมก็พร้อม
6. ผสมน้ำตาลมิ้นท์และน้ำเชื่อมต้ม 20 นาที
7. เย็นและผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. กรองลงในภาชนะที่เตรียมไว้ผ่านผ้ากอซหลาย ๆ ชั้น
9. ปิดและแช่เย็น

หากต้องการสามารถเตรียมน้ำเชื่อมสะระแหน่เพื่อใช้ในอนาคตได้

ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเชื่อมที่เครียดแล้วบรรจุในภาชนะที่อุ่นในเตาอบปิดผนึกให้แน่นพลิกคว่ำแล้วห่อขึ้น

หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้วให้นำไปที่ชั้นใต้ดิน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ใบสะระแหน่สด 250 กรัม
• น้ำ 800 มล.
• 600 กรัม ซาฮาร่า;
• มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างพืชวางบนผ้าที่ไม่เป็นขุย
2. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลในปริมาณที่กำหนด
3. เทวัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงในสารละลายที่ต้มแล้วต้มต่อไปอีกสักครู่
4. เติมน้ำมะนาวหลาย ๆ ครั้ง
5. นำไปต้มเทใส่จานที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ประโยชน์ของน้ำสะระแหน่

น้ำที่มีสะระแหน่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดส่วนประกอบที่มีประโยชน์มีผลดีต่ออวัยวะภายในและสภาพทั่วไปของบุคคล น้ำรสเผ็ดเหมาะสำหรับการล้างพิษมีคุณสมบัติขจัดสารพิษที่สะสมและต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ประโยชน์ของมันอยู่ในการสร้างใหม่ของเซลล์และเนื้อเยื่อในระบบกล้ามเนื้อของร่างกาย นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกสรุปว่าเครื่องดื่มมิ้นต์ชะลอการเกิดริ้วรอย ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดกัน - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสะระแหน่คืออะไร

• ช่วยลดน้ำหนัก - สะระแหน่ 100 กรัมมีน้ำหนักเพียง 40-75 กิโลแคลอรีปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ (สถานที่เจริญเติบโตเวลาเก็บเกี่ยววิธีการเก็บรักษาการให้ความร้อนระหว่างการปรุงอาหาร ฯลฯ )
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร - ชาที่มีพืชสามารถดื่มได้กับอาการท้องร่วงและลำไส้แปรปรวนจะช่วยกำจัดปัญหาซึ่งในคนทั่วไปเรียกว่าโรคกระเพาะอาหารแปรปรวน สะระแหน่มีสารออกฤทธิ์ที่สามารถต่อต้านการทำงานของ Staphylococcus aureus, ต่อต้านแบคทีเรีย Helicobacter, Escherichia coli และจุลินทรีย์ก่อโรคที่อาจเป็นอันตรายอื่น ๆ น้ำเผ็ดจะออกฤทธิ์ได้ดีในช่วงท้องอืดโดยทำหน้าที่เป็นยา "ขับลม"
• ทำความสะอาดตับ - มิ้นท์ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานของต่อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลักสูตรการรักษาใช้เวลา 2-5 สัปดาห์ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสถานะของตับ นอกจากนี้สะระแหน่ยังช่วยปรับปรุงการไหลออกของน้ำดีและลดเสียงของท่อซึ่งจะช่วยบรรเทาใบหน้าและดวงตาจากความเหลือง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้จะทำความสะอาดเนื้อเยื่อตับโดยทำให้อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุที่ใช้งานอยู่
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน - เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันมีการเตรียมยาซึ่งควรรับประทานทุกวันโดยเฉพาะในช่วงที่เป็นไข้หวัดหรือหวัด วิตามินคอมเพล็กซ์ช่วยปกป้องร่างกายและช่วยให้สามารถทนต่อช่วงเวลาที่เป็นอันตรายได้
• ปรับปรุงสภาพผิว - มิ้นท์สำหรับขั้นตอนการทำเครื่องสำอางอาจเป็นได้ทั้งแบบสดหรือแบบแห้ง น้ำสะระแหน่เหมาะสำหรับล้างหน้าและผิวกาย ผิวผสมและผิวมันต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ก่อนที่จะทำมาสก์กับโรงงานแห่งนี้จะต้องมีการทดสอบที่ข้อมือ สำหรับใบหน้าขี้ผึ้งที่เติมน้ำมันหอมระเหยมีความเหมาะสมซึ่งจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตและป้องกันไม่ให้รูขุมขนอุดตัน อีเธอร์ช่วยปรับริ้วรอยให้เรียบเนียนอย่างอ่อนโยนส่งเสริมการสร้างใหม่ของเซลล์ผิวและยืดอายุความอ่อนเยาว์

น้ำตาลสะระแหน่สดหอม

ในช่วงฤดูร้อนผู้สนใจรักสมุนไพรหลายคนเตรียมการ การชงชาเพื่อสุขภาพหรือชาจากกิ่งไม้หอมกรุ่นเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย นอกจากนี้ยังใช้ใบสดเพื่อเติมน้ำอัดลมหรือขนมอบสดใหม่ ในฤดูหนาวสะระแหน่ทั้งหมดจะอยู่ใต้หิมะ

เมื่อไม่นานมานี้แม่บ้านส่วนใหญ่มีวิธีเดียวเท่านั้นคือการทำให้แห้ง เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากประเพณีการทำอาหารแบบใหม่และการพัฒนาเทคโนโลยีวิธีการต่างๆจึงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

การเก็บเกี่ยวสะระแหน่สำหรับฤดูหนาวจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยการเก็บรวบรวมจากนั้นจึงดำเนินการต่อไป

วัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวสามารถหาได้จากพืชอายุสองหรือสามปี ควรเก็บเกี่ยวในตอนเย็นหรือตอนเช้าเมื่อไม่มีน้ำค้างบนต้นไม้ นอกจากนี้อากาศควรเย็นและแห้ง

สะระแหน่เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดโดยการตัดลำต้นออกประมาณหนึ่งในสาม ความจริงก็คือส่วนที่แข็งไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว ยิ่งไปกว่านั้นหากปล่อยทิ้งไว้จนสิ้นสุดฤดูกาลก็จะสามารถเจริญเติบโตได้อย่างสดใหม่

เมื่อไหร่ที่จะเลือกมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว? ควรเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน - กรกฎาคมหรือสิงหาคม ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซียในเวลานี้สะระแหน่เริ่มบาน เป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยช่อดอกสีม่วงอ่อนหรือสีชมพู

ในช่วงเวลานี้น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจะสะสมอยู่ที่ยอดของยอดดอกไม้และใบไม้ นอกจากนี้ยังมีสารออกฤทธิ์อื่น ๆ อีกมากมาย วัฒนธรรมนี้เป็นที่ชื่นชมสำหรับพวกเขามาก

อีกวิธีหนึ่งในการทำให้สะระแหน่สดใหม่สำหรับฤดูหนาวจะดึงดูดคนรักความหวาน น้ำตาลปรุงแต่งจากใบสะระแหน่ที่คัดสรรแล้วเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลายประเภทสามารถเพิ่มลงในขนมอบเครื่องดื่มสลัดผลไม้และของหวานได้ ในขณะเดียวกันความหวานก็เข้าครอบงำคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืชและสะระแหน่จะยังคงสดใหม่สำหรับฤดูหนาว

สำหรับใบสะระแหน่สับ 200 กรัมให้ใช้น้ำตาลในปริมาณเท่ากันส่วนผสมจะถูกสับให้ละเอียดและผสมในเครื่องปั่นจนเนียนแล้ววางในกระป๋องที่แห้งและสะอาดพร้อมกันน้ำตาลข้น

วิธีทำน้ำสะระแหน่

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมคุณต้องใช้หญ้าสับจำนวนหนึ่งแล้วเติมน้ำซึ่งต้องอุ่นถึง 60 องศาก่อน จากนั้นควรวางภาชนะที่มีของเหลวไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากรัดแล้วการแช่เพื่อความสดชื่นก็พร้อมใช้งาน เพื่อเพิ่มผลโทนิคคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและแตงกวาลงไป บนพื้นฐานของน้ำสะระแหน่คุณสามารถทำค็อกเทลเสริมเพียงผสมผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบกับเครื่องดื่มสำเร็จรูปและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจ

สภาพการเจริญเติบโต

เติบโตได้ดีแม้ในหม้อ

สะระแหน่โคโลญจ์สามารถทนต่อร่มเงาและร่มเงาบางส่วนได้ แต่เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำมันในใบควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเมื่อปลูก ดินหลายประเภทมีความเหมาะสมรวมถึงดินเหนียวแม้ว่าดินควรจะเปิดโล่งและเป็นกรดเล็กน้อย ดินควรชื้นและไม่แห้งเป็นเวลานานโดยมีการรดน้ำเพิ่มเติมในฤดูร้อนเพื่อป้องกันการเหี่ยวแห้ง หญ้าประดับนี้ไม่ต้องการการดูแลรักษามากนักและค่อนข้างทนทาน

ใช้สะระแหน่เพื่อลดน้ำหนัก

การแช่มิ้นท์เป็นวิธีการรักษาที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินเพราะจะช่วยลดความอยากอาหารและทำให้รู้สึกหิว ในระหว่างการลดน้ำหนักคุณต้องดื่มชาบ่อยๆนอกจากนี้พืชสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้ออาหารและสลัดผักได้ กลิ่นหอมของมันจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมื้ออาหารของคุณ

ในระหว่างวันอดอาหารคุณสามารถดื่มได้ น้ำ Sassi - การแช่มินต์ซึ่งจะช่วยรับมือกับแคลอรี่ส่วนเกินและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ในการเตรียมคุณต้องเทสมุนไพรหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำร้อน 2 ลิตรใส่ขิงเพื่อลิ้มรสมะนาวฝานเป็นชิ้นและแตงกวา 1-2 ลูก ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ควรดื่มโทนิคในปริมาณเล็กน้อยตลอดทั้งวัน

กฎการลงจอด

สะระแหน่น้ำภาพถ่ายและคำอธิบายที่ชาวสวนหลายคนคุ้นเคยทำซ้ำได้ดีโดยเมล็ดและพืช - โดยส่วนของเหง้าการปักชำ เธอชอบที่จะเติบโตในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ก็ทนร่มเงาได้ ขอแนะนำให้ปลูกพืชในดินที่หลวมเพื่อให้เหง้ามีพลังมากขึ้นและมวลใบเติบโตได้ดีขึ้น มิ้นท์ไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบเชิงคุณภาพของดิน แต่จะเติบโตได้ดีกว่าในดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์และดินดำ

มิ้นท์ปลูกในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายและดินอุ่นขึ้น พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่ใช้ในการขยายพันธุ์พืชที่มีอยู่ พวกเขาขุดมันออกมาแบ่งเป็นส่วน ๆ และปักชำในสถานที่ที่เหมาะสม คุณสามารถทำร่องและวางเหง้าสะระแหน่ไว้ในแถวเดียว เมื่อตั้งสวนสะระแหน่ระยะห่างระหว่างร่องคือ 40-60 ซม. ความลึกในการปลูกคือ 8-10 ซม. ในปีแรกคุณจะได้รับวัตถุดิบสำหรับชามิ้นต์และเดคโค มิ้นท์ยังปลูกผ่านต้นกล้าหว่านเมล็ดในกระถาง ต้นอ่อนจะถูกย้ายไปปลูกในพื้นที่โล่งในเดือนพฤษภาคม

มิ้นท์เป็นพืชที่ก้าวร้าวมากมันแพร่กระจายไปทั่วบริเวณได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของตัวดูดรากดังนั้นจึงควรปลูกในตะกร้าและตัดยอดที่ยาวออกไป คุณสามารถติดตั้งกระดานชนวนพลาสติกและที่กั้นชั่วคราวอื่น ๆ รอบ ๆ เตียงสะระแหน่เพื่อยับยั้งการเติบโตของพุ่มไม้

วิธีใช้สะระแหน่สำหรับตับอ่อนอักเสบ

ตับอ่อนอักเสบเป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมการรับประทานยาฮอร์โมนเป็นเวลานานการรับประทานอาหารที่ผิดปกติ ในอาการแรกของโรคตับอ่อนจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือจากแพทย์และหลังจากปรึกษาหารือแล้วควรหันไปใช้วิธีการรักษาอื่น

ชามิ้นต์สำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร - เทน้ำเดือดลงบนต้น 1 ช้อนชาดื่มวันละหลาย ๆ ครั้งแทนชา สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยแทนน้ำตาลได้

การผสมมิ้นท์กับดอกแดนดิไลอัน สำหรับตับอ่อนอักเสบ - สะระแหน่สับ 4 ช้อนชาและรากดอกแดนดิไลอันสับ 2 ช้อนโต๊ะผสมเติมน้ำ (1 ลิตร) แล้วตั้งไฟ ภายใน 5 นาทีเครื่องดื่มจะต้องต้มและทิ้งไว้ให้ใส่จากนั้นจึงกรอง รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร

วิดีโอ "เก็บสะระแหน่"

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวสะระแหน่อย่างถูกต้อง

หลายคนสงสัยว่าควรเก็บเกี่ยวสมุนไพรสะระแหน่เมื่อใดจึงจะได้สมุนไพรที่มีคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพเท่านั้น ต้องทำในเดือนแรกของฤดูร้อน ในเวลานี้หญ้ากำลังเติบโตและเบ่งบาน

มีการวางแผนการรวบรวมขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ชิ้นส่วนของพืชในภายหลัง ในช่วงออกดอกเต็มที่จะได้รับสารสกัดจากเมนทอล เพื่อที่จะทำให้วัฒนธรรมแห้งมากขึ้นด้วยลำต้นมันจะดีกว่าที่จะทำช่องว่างจนกว่าตาจะปรากฏขึ้นนั่นคือจุดเริ่มต้นของการออกดอก

หลังจากเริ่มออกดอกอนุญาตให้เก็บสะระแหน่ได้ทุกที่ แต่ที่ดีที่สุดคือห่างจากทางหลวงในเมือง หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณสามารถเพลิดเพลินกับคอลเลกชันมิ้นต์ที่มีกลิ่นหอมได้ตลอดทั้งปี

การรวบรวมจะดำเนินการ 1-3 ครั้งต่อเดือน ความถี่ขึ้นอยู่กับว่าสมุนไพรนั้นเติบโตมากี่ปีแล้ว สะระแหน่สามารถอยู่รอดได้ประมาณ 4-5 ปีโดยไม่ต้องปลูกถ่าย ตั้งแต่ปีที่สองของชีวิตมันเติบโตค่อนข้างหนาแน่น ไม่ควรตัดในตอนเช้าตรู่หรือในวันที่ฝนตก

คำถามและคำตอบ

สะระแหน่สามารถกินความดันได้หรือไม่? เพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงสามารถดื่มชาหรือน้ำสะระแหน่ได้เพียงวันละครั้ง การใช้งานอย่างเป็นระบบจะขยายหลอดเลือดและลดโทนเสียงคนจะสงบลงและผ่อนคลายความดันจะค่อยๆเป็นปกติ

มิ้นต์มีผลต่อหัวใจอย่างไร? พืชช่วยลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อหัวใจทำให้อวัยวะคงตัวในกรณีที่มีอาการแน่นหน้าอกและหัวใจเต้นผิดจังหวะ แต่การใช้สมุนไพรมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดบริเวณหัวใจ

มิ้นท์ไม่ดีสำหรับเด็ก? สำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปเมนทอลมีฤทธิ์สงบ สามารถเพิ่มใบลงในน้ำมะนาวได้ซึ่งจะช่วยดับกระหายในฤดูร้อนและชาอุ่น ๆ จะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว สำหรับทารกให้เติมน้ำสะระแหน่ลงในน้ำอาบ

สะระแหน่เป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะและมีความเป็นกรดสูงหรือไม่? ในกรณีนี้สะระแหน่มีประโยชน์มากช่วยปรับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติขจัดอาการอักเสบขจัดความรู้สึกเจ็บปวด

สะระแหน่ดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่? พืชช่วยลดระดับน้ำตาลดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ป่วย บ่อยครั้งที่พืชถูกนำมาใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับการรักษาโรคเบาหวาน

เพื่อนบ้านและรุ่นก่อน

มิ้นท์จะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับพืชสวนเกือบทั้งหมด มันจะดึงดูดแมลงผสมเกสรมาหาพวกมันทำให้ศัตรูพืชที่เป็นอันตรายหลายชนิดกลัวและปรับปรุงรสชาติของผักสุก ชาวเมืองที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกไว้ข้างๆมะเขือเทศกะหล่ำปลีหัวบีท และถ้าตำแยธรรมดาอยู่ข้างๆมิ้นต์ใบของมันจะมีกลิ่นแรงยิ่งขึ้นเพราะมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในตัวมากขึ้น

จุดสำคัญ: หากพืชมีโรคหรือแมลงศัตรูพืชไม่มีการดูแลใด ๆ ที่จะช่วยรักษาพวกมันได้ การรักษาพุ่มไม้สะระแหน่ด้วยยาฆ่าเชื้อราจะทำให้ไม่ปลอดภัยสำหรับอาหารหรือยา เพื่อป้องกันการติดเชื้อควรวางให้ห่างจากเตียงดอกไม้เตียงที่มีผักและสมุนไพร - ในระยะอย่างน้อย 60-80 ซม.

เพื่อให้การเพาะปลูกสะระแหน่ไม่ได้จบลงด้วยความล้มเหลวอากาศจะต้องไหลเวียนได้อย่างอิสระระหว่างพืชและซึมสู่รากได้ง่าย การระบายน้ำที่ดีก็สำคัญเช่นกัน ควรตรวจสอบการปลูกอย่างสม่ำเสมอโดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับด้านในของใบสะระแหน่ซึ่งแมลงชอบซ่อนตัวอยู่ เมื่อพบศัตรูพืชพวกมันจะถูกชะล้างออกด้วยแรงดันของน้ำจากสายยาง

สะระแหน่เจริญเติบโตได้ดีหลังจากพืชตระกูลถั่วพืชรากหญ้ายืนต้น ระบบรากของมันมีพลังดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะสร้างเตียงแยกต่างหากสำหรับพืชมิฉะนั้นจะทำให้เพื่อนบ้านอุดตัน พื้นที่โรงกษาปณ์ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อย พุ่มไม้ของเธอสามารถอยู่ได้ถึง 10 ปีในที่เดียวแต่จะต้องมีการอัปเดตเป็นครั้งคราว

มิ้นท์เหมาะกับสวนหิน และถ้าคุณปลูกในปริมาณมากพุ่มไม้ของมันจะปกคลุมดินอย่างรวดเร็วด้วยพรมสีเขียวตกแต่ง

ดอกไม้ประเภทหลัก

ช็อคโกแลต

มิ้นท์ช็อคโกแลต
ในบรรดามินต์หลากหลายชนิดช็อกโกแลตเป็นที่นิยมสำหรับรสช็อกโกแลต มีใบสีเขียวแซมด้วยสีม่วง ความสูงของต้นไม่เกิน 25 ซม... มันเติบโตในอัตราที่สูงเนื่องจากมีรากเลื้อยที่ทรงพลัง ควรปลูกในภาชนะจะดีที่สุด สามารถทนต่อน้ำค้างแรกได้อย่างง่ายดาย พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ กฎพื้นฐานสำหรับการลงจอด:

1. อุดมสมบูรณ์ชื้นสามารถเป็นดินกึ่งกรด
2. สถานที่ที่มีแสงสว่าง หรือร่มเงาบางส่วน
3. ลงจอดเพื่อทำ ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำค้างแข็งผ่านไป
4. ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 50 ซม.
5. ปุ๋ย แนะนำหนึ่งปีหลังจากปลูก

เมนทอล

มิ้นท์เมนทอล
เมนทอลมินต์เป็นสะระแหน่ชนิดหนึ่งที่มีความสูงได้ถึง 60 ซม. มีกลิ่นฉุนและมีเมนทอลสูง แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ คือมีลำต้นสีเข้ม แทบไม่ได้สัมผัสกับศัตรูพืชและโรค สามารถถอนใบได้ภายใน 2-3 เดือนหลังปลูกในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ฟิลด์

สนามมินต์
สายพันธุ์นี้เติบโตในทุกประเทศทั่วโลก ลำต้นสูง 60-70 ซม. ใบสีเขียวยาวรี ดอกมีสีชมพู - ม่วงอยู่ที่ด้านบนระหว่างใบ มินต์ฟิลด์ต่างจากสะระแหน่ไม่มีกลิ่นฉุนและรสเย็น... มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารการทำเครื่องดื่มและการอบเค้ก

แมว

แมวมิ้นท์
ไม้ยืนต้นที่มีน้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอมของพืชชนิดนี้ดึงดูดแมว สามารถสูงได้ตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตร ดอกไม้ในรูปแบบของพู่ตั้งอยู่บนมงกุฎ... ดอกมีสีขาวแต้มสีม่วง การออกดอกจะเริ่มในปลายเดือนมิถุนายนต้นเดือนกรกฎาคม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามการปรุงอาหาร

น้ำ

น้ำสะระแหน่
สมุนไพรยืนต้นสูงถึง 70 ซม. มีใบรูปไข่สีแดง ดอกไม้มีขนาดเล็กรวบรวมในช่อดอกสีม่วง หากคุณถูใบไม้จะมีกลิ่นสะระแหน่ออกมา ส่วนใหญ่เติบโตในดินชื้นใกล้แม่น้ำลำธาร... ใช้ในการปรุงอาหาร

หอม

สะระแหน่หอม
สะระแหน่หอมเป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 50 ซม. มีใบไม้สีเขียวอ่อนแกะตามขอบ... บุปผาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 30 องศา ต้องมีการตัดแต่งรากอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมันเติบโตอย่างมากเนื่องจากรากที่กำลังคืบคลาน บางพันธุ์มีจุดสีขาวบนใบ

เลสนายา

สะระแหน่ป่า
สะระแหน่ป่าสามารถมีความสูงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 90 ซม. มีลำต้นที่สูงและแข็งแรงซึ่งมีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีรากแตกแขนงที่แข็งแรงแพร่กระจายเร็วมากและต้องมีการตัดแต่งกิ่ง การออกดอกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม ในปีแรกหลังจากหยอดเมล็ดจะมีการออกดอก แต่จะไม่มีเมล็ด... ดอกไม้สามารถเป็นสีแดงชมพูเก็บในช่อดอก พืชฤดูหนาวได้ดีไม่กลัวน้ำค้างที่รุนแรง

ญี่ปุ่น

สะระแหน่ญี่ปุ่น
สะระแหน่ญี่ปุ่นปรากฏเป็นไม้ยืนต้นสูงตั้งแต่ 15 ถึง 50 ซม. ส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ที่มีหนองน้ำถือเป็นสายพันธุ์ที่หายาก... ดอกไม้อาจมีสีขาวหรือสีม่วงอ่อนมีเกสรตัวผู้ 4 อัน ออกดอกนานเกือบ 3 เดือนเริ่มในเดือนสิงหาคมจนถึงปลายเดือนตุลาคม ส่วนใหญ่ใช้ในด้านความงามและการปรุงอาหาร

พริกไทย

สะระแหน่
ที่ทุกคนนิยมและคุ้นเคยมากที่สุดคือสะระแหน่ เป็นไม้ยืนต้นสูงได้ถึง 1 เมตร ใบมีสีเขียวหยักตามขอบใบ ดอกไม้สีม่วงขนาดเล็กที่รวบรวมในช่อดอกในรูปแบบของหูตั้งอยู่ที่ด้านบนของยอด การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายนและสิ้นสุดในปลายเดือนกันยายน ทนต่อฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดาย... มันมีรากเลื้อยที่แข็งแรงเนื่องจากมันเติบโตได้อย่างรวดเร็วมันคือน้ำสะระแหน่ชนิดหนึ่ง มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านน้ำหอมและการปรุงอาหาร

หยิก

หยิกมิ้นท์
หยิกมิ้นต์แทบไม่แตกต่างจากสะระแหน่ ประเทศต้นทางคืออเมริกา จุดเด่นคือการไม่มีเอฟเฟกต์การระบายความร้อน หยิกมิ้นต์มีเมนทอลน้อย น้ำมันหอมระเหยชนิดนี้ประกอบด้วย:

• แกะสลัก;
• ลิโมเนล;
• ลินาลูน;
• ซิทรัล

เม็กซิกัน

มิ้นต์เม็กซิกัน
ดินแดนพื้นเมืองของนกชนิดนี้คือเม็กซิโก พุ่มไม้ตั้งตรงสูงถึง 50 ซม. ส่วนใหญ่เติบโตเป็นพืชประจำปี มีใบสีเขียวรูปไข่เขียวขจีเป็นจำนวนมาก มันเริ่มบานในปีแรกของชีวิต ดอกไม้อาจมีเฉดสีที่แตกต่างกัน: ชมพู, ม่วง, ขาว, น้ำเงิน ขนาดสูงถึง 1 ซม. พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นสถานที่ที่มีแสงสว่าง... ไม่ทนต่อน้ำค้างที่รุนแรง สำหรับฤดูหนาวจะต้องปลูกลงในหม้อสำหรับสภาพในร่ม ขยายพันธุ์โดยการแบ่งพุ่มไม้และเมล็ด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการปรุงอาหาร

มะนาว

มะนาวสะระแหน่
เลมอนมินต์มักเรียกว่าเลมอนบาล์ม มักพบได้ในแปลงสวน เป็นไม้ยืนต้นที่ไม่โอ้อวด สามารถสูงได้ถึง 1 เมตร... ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยหลังจากออกดอกเมล็ดของมันจะถูกพัดพาไปตามลมและเกือบทุกคนจะมีการงอกที่ดี พุ่มไม้ที่ทรงพลังแผ่กระจายมีใบสีเขียวอ่อนแกะสลักตามขอบ ดอกไม้มีขนาดเล็กอยู่ที่ด้านบนของพืชและมีโทนสีขาวชมพูหรือเหลือง ลักษณะเด่นคือมีกลิ่นมะนาวโดยเฉพาะในช่วงออกดอก ไม่โอ้อวดกับการเลือกดินเติบโตได้ง่ายบนดินทุกประเภท ซึ่งรวมถึง:

• วิตามินซี;
• แคโรทีน;
• กรดโรสมารินิก
• กรดคาเฟอิก
• แทนนิน;
• ฟลาโวนอยด์.

ป่า

สะระแหน่ป่า
สะระแหน่ป่ามักเรียกว่าสะระแหน่ฟิลด์ มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และอ่อน ๆ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย:

• เมนทอล;
• แกะสลัก;
• ซิทรัล;
• Geraniol

และองค์ประกอบยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก เติบโตทั่วรัสเซีย พบได้ใกล้แม่น้ำลำธารพื้นที่ชุ่มน้ำในป่า... ไม้ยืนต้นสูงไม่เกิน 1 เมตร มีใบสีเขียวหยักตามขอบ ดอกไม้มีขนาดเล็กไม่เด่นอาจมีสีม่วงอ่อนและสีเข้ม ช่อดอกตั้งอยู่ในรูปแบบของหูบนมงกุฎ เงื่อนไขไม่โอ้อวด ใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ

พันธุ์สะระแหน่ป่า

สนามมินต์

สนามมินต์ - Ménthaarvénsis

ทุ่ง (ทุ่งหญ้า) มิ้นท์เติบโตในป่าหายากทุ่งหญ้าและสถานที่ใกล้แหล่งน้ำ พบได้จริงทั่วดินแดนของรัสเซียเติบโตในประเทศในยุโรป

พืชมีใบรูปรีปลายแหลมรูปไข่มีฟันตามขอบ ลำต้นสูง 15-100 ซม.

โรงกษาปณ์Ménthaarvénsis

สะระแหน่ป่าบุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมด้วยดอกไม้สีม่วงหรือสีชมพูที่เก็บรวบรวมไว้ ด้วยระยะเวลาการออกดอกที่ยาวนานทำให้สามารถเก็บสะระแหน่ดิบได้ตลอดฤดูร้อนจับฤดูใบไม้ร่วง! มีโดว์มินต์มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ พร้อมโน๊ตเมนทอล น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วยเจอรานิออลเมนทอลคาร์โวนและรสชาติอื่น ๆ น้ำมันสะระแหน่มีคุณสมบัติมากมายและมนุษย์ใช้กันอย่างแพร่หลาย

สะระแหน่ป่าใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและการทำอาหารเป็นส่วนผสมในขนมหวานอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาสลัดน้ำเชื่อมชาสมุนไพรซอสและค็อกเทล

แมวมิ้นท์

แมวมิ้นท์ - เนเปตาคาทาเรีย

ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ budra, catnip แคทนิปเป็นพืชเขียวชอุ่มที่เติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตร ชอบเติบโตบนเนินเขาพื้นที่รกร้างริมถนนและในป่า มันเติบโตได้ทุกที่ - ไม่มีหญ้าชนิดหนึ่งยกเว้นในบ้านเกิดของหมีขั้วโลก!

หญ้าชนิดหนึ่งลำต้นแตกกิ่งก้านได้ดีใบมีลักษณะคล้ายไพ่โพดำ ดอกหญ้าชนิดหนึ่งขนาดเล็กเก็บรวบรวมในแปรงยาวมีสีชมพูสีขาวและสีม่วง พันธุ์สวนน่าทึ่งมากกับการออกดอกอันเขียวชอุ่มของพวกมัน!

แต่แมวส่วนใหญ่ชื่นชอบพืชชนิดนี้! หากหญ้าชนิดหนึ่งมีผลต่อการผ่อนคลายต่อบุคคลดังนั้นในเผ่าแมว - ตรงกันข้าม สัตว์ต่างๆเริ่มกลิ้งตัวไปบนพื้นถูกับพุ่มไม้สะระแหน่และใบไม้ที่กัดโดยทั่วไปจะทำตัวแปลก ๆ ทุกอย่างเกี่ยวกับ nepetalactone: เมื่อน้ำมันสะระแหน่ที่จำเป็นเริ่มระเหยออกจากผิวใบมันจะส่งกลิ่นฉุนออกมาซึ่งจะกระตุ้นระบบประสาทของแมว แต่หญ้าชนิดหนึ่งไม่เป็นอันตรายสำหรับสัตว์ดังนั้นอย่าป้องกันไม่ให้พวกมันเพลิดเพลินกับการสื่อสารที่น่าพอใจเช่นนี้

Catnip Nepeta Cataria

Catnip ใช้เป็นเครื่องเทศและยาสำหรับโรคหวัดนอนไม่หลับโรคผิวหนังโรคทางเดินอาหารเป็นต้น

น้ำสะระแหน่

น้ำสะระแหน่ - Ménthaน้ำ

มิ้นต์น้ำซึ่งบางครั้งมีความสูงถึง 90 ซม. ชอบที่ที่เปียกชื้นดังนั้นจึงพบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำและแหล่งน้ำในป่าอื่น ๆ

มันแตกต่างจากมิ้นท์พันธุ์อื่น ๆ ในกลิ่นเมนทอลที่คมกว่าและเกือบจะปกคลุมช่อดอกสีม่วงด้วยกาบขนาดใหญ่สองอัน ช่อดอกมีลักษณะคล้ายคันธนูที่มีปมสีชมพู น้ำสะระแหน่เบ่งบานตลอดฤดูร้อน พืชมีลำต้นมีขนเป็นสี่เหลี่ยมตามขวางและใบรูปไข่มีสีเขียวหรือเขียวอมแดง

Ménthaน้ำสะระแหน่

น้ำสะระแหน่ใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับเครื่องดื่มและอาหารต่างๆและเป็นพืชสมุนไพร

สะระแหน่หอม

สะระแหน่หอม - Mentha suaveolens

สะระแหน่หอมส่วนใหญ่เติบโตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนบางประเทศในยุโรปและเอเชียไมเนอร์ในที่ที่มีแดดและชื้น

ความสูงของพืช - ตั้งแต่ 30 ถึง 100 ซม. ลำต้นมีขนตั้งตรงปกคลุมด้วยใบไม้สีเขียวขนาดเล็กที่มีฟันที่ขอบ บุปผาด้วยดอกไม้เล็ก ๆ สีขาวเก็บในช่อดอกหนาแน่นในรูปแบบของกรวย

กลิ่นมิ้นต์ Mentha suaveolens

สะระแหน่หอมถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารและเครื่องดื่มและใช้เป็นพืชสมุนไพร

สะระแหน่ญี่ปุ่น

สะระแหน่ญี่ปุ่น - Mentha japonica

สะระแหน่ญี่ปุ่นเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตเฉพาะบนเกาะฮอนชูและฮอกไกโดในป่าชื้นและมีหนองน้ำ

ความสูงสูงสุดของพืชคือ 40 ซม. ลำต้นเลื้อยหรือตั้งตรงขนาดของใบเล็ก ๆ เพียง 1.5-2 ซม.

ชนิดของสะระแหน่: สะระแหน่ญี่ปุ่น Mentha japonica

สะระแหน่ญี่ปุ่นบานในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้เล็ก ๆ สีม่วงอ่อนหรือสีขาวถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกเบาบาง เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมจึงใช้สะระแหน่หลากหลายชนิดนี้เป็นเครื่องปรุงรสเครื่องเทศหรือเป็นส่วนประกอบในการผลิตเครื่องสำอาง

สะระแหน่ป่า

สะระแหน่ป่า - Origanum vulgare

ในรัสเซียโรงกษาปณ์ป่าเรียกว่าออริกาโนในประเทศในยุโรป - ออริกาโน หลายคนที่ชื่นชอบเห็ด "การล่าสัตว์" หรือเพียงแค่ชอบเดินเล่นในป่าเงียบ ๆ มักจะเจอพืชหอมชนิดนี้ระหว่างทาง

ออริกาโนเลือกป่าโปร่งผลัดใบขอบของป่าสนทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึงและแหล่งตัดโค่น สะระแหน่ป่ามีความโดดเด่นด้วยลำต้นที่แตกแขนงสูง 30-70 ซม. และใบรูปไข่ยาวที่มีด้านบนสีเข้มและด้านล่างสีอ่อน

ชนิดของสะระแหน่: Forest mint Origanum vulgare

คุณสามารถเลือกออริกาโนได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนกันยายน - ในช่วงเวลาที่ออกดอก ซึ่งแตกต่างจากสะระแหน่ชนิดอื่น ๆ และพันธุ์อื่น ๆ มันสร้างช่อดอกสีม่วงอ่อนหรือดอกเล็ก ๆ สีชมพู

ชาวรัสเซียทำชาที่มีกลิ่นหอมจากสะระแหน่ในป่าส่วนชาวอเมริกันและยุโรปใช้ในการปรุงรสขนมอบน้ำหมักผักและเนื้อสัตว์ด้วย

สะระแหน่เติบโตที่ไหน?

โรงกษาปณ์ส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำริมฝั่งแม่น้ำลำธารและหุบเหว และในทุ่งหญ้าสเตปป์ป่าสเตปป์ซึ่งเป็นพื้นที่ในยุโรปทั้งหมดของรัสเซีย คุณสามารถปลูกสะระแหน่ในสวนของคุณได้ สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดเติบโตในประเทศที่แตกต่างกัน... ตัวอย่างเช่น: ทุ่งหญ้าพบได้ทั่วไปในรัสเซียในตะวันออกไกล การ์เด้นมินต์พบมากทางตะวันตกเฉียงใต้ Curly Mint เติบโตในเอเชียและแอฟริกา สะระแหน่หอมแพร่หลายในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนยุโรปเอเชียไมเนอร์

การเลือกไซต์

ควรใช้สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเพื่อปลูกสะระแหน่ซึ่งมีร่มเงาในตอนเที่ยงพุ่มไม้ของมันพัฒนาได้เร็วขึ้นด้วยแสงที่ยาวนาน การอยู่ในที่ร่มหนาแน่นใกล้กำแพงอาคารหรือใต้ต้นไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาพวกมันจะไม่ตายหรือเหี่ยวเฉา แต่การเจริญเติบโตจะช้าลง

สะระแหน่ไม่ต้องการคุณภาพของดินมากนัก ดินที่ตรงตามเงื่อนไข 5 ประการเหมาะสำหรับเธอ:

1. ง่าย;
2. อากาศที่มีรูพรุนและความชื้นผ่านไปยังรากของมันได้อย่างอิสระ
3. มีความชื้นมาก แต่ไม่เป็นหนอง
4. ที่อุดมด้วยซากพืช
5. ดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย

หากดินในบริเวณนั้นมีมะนาวมากสิ่งนี้จะไม่รบกวนการปลูกสะระแหน่ แต่ใบของมันจะให้กลิ่นที่อ่อนกว่า ดินเหนียวหนาแน่นซึ่งน้ำนิ่งเป็นเวลานานถูกห้ามใช้ในวัฒนธรรม แม้แต่การดูแลอย่างเหมาะสมบนที่ดินดังกล่าวก็ไม่สามารถช่วยพืชได้

ก่อนที่จะปลูกสะระแหน่มีการเตรียมพื้นที่ด้วยวิธีมาตรฐาน: เลือกวัชพืชขุดขึ้นมาใส่ปุ๋ย ทั้งองค์ประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุเหมาะสำหรับเธอ ความสูงของเตียงขึ้นอยู่กับประเภทของดิน ถ้าแห้งเร็วจะดีกว่าถ้าทำให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นอยู่ในพื้นดินได้นานขึ้น หากดินในประเทศชื้นคุณควรเทสันเขาสูง พวกเขาจะปกป้องรากของพืชจากการสลายตัว

มีสรรพคุณทางยาอะไรบ้าง

มิ้นท์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านการปรุงอาหารและความงาม เธอมีความสามารถในการมีเอฟเฟกต์:

• ยาแก้ปวด;
• ยาขยายหลอดเลือด;
• ต้านการอักเสบ
• น้ำยาฆ่าเชื้อ.

มิ้นท์มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
สะระแหน่เป็นพืชสมุนไพรและควรเก็บเกี่ยวเมื่อต้นเต็มไปด้วยสี สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ยาจะใช้หน่อใบดอกไม้ สะระแหน่ใช้ในการรักษาเงื่อนไขต่อไปนี้:

• โรคหอบหืด;
• โรคทางเดินหายใจ
• โรคหัวใจ
• โรคทางนรีเวช
• หัวใจและหลอดเลือด;
• ตับ;
• ถุงน้ำดี.

บนพื้นฐานของพืชมีการทำหยดค่าธรรมเนียมขี้ผึ้งยาเม็ด... นอกจากนี้ยังมีการเติมน้ำมันหอมระเหยลงในยาสีฟัน

มีมินต์หลายประเภทในโลกอันกว้างใหญ่ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย พวกเขาด้วย ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์... หากพืชสมุนไพรชนิดนี้เติบโตในพื้นที่ก็สามารถใช้เป็นชุดปฐมพยาบาลประจำบ้านได้

การรักษาด้วยสมุนไพร РўРёРїС ‹СЃР°С…арногодиаб етР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР°Р± етР° Р› РµС ‡ ение диаб етР° Р "иаб РµС‚РёС ‡ еские РѕСЃР" ожнения КонтроР»СЊРіР»СЋРєРѕР·С ‹РєСЂРѕРІРё ПитР° РЅРёРµ придиаб ете 2 типР° Словарьдиаб етикР° Составл ение РґРёРµС‚С ‹ Р› РµС ‡ еР±РЅС ‹Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С ‹

Watermint (วอเตอร์มินต์) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในตระกูล labiate จัตุรมุขลำต้นเกลี้ยงหรือมีขนสูงได้ถึง 80 ซม. ดอกมีขนขนาดเล็ก ผลไม้ประกอบด้วยส่วนรูปถั่วเมล็ดเดี่ยวสี่ส่วน บุปผาตลอดฤดูร้อน การแพร่กระจาย. สะระแหน่เป็นที่แพร่หลายทั่วยูเครน (บ่อยครั้งในไครเมีย) มันเติบโตตามริมอ่างเก็บน้ำเช่นกันในน้ำบนดินโคลน การจัดหาและการจัดเก็บ ในทางเภสัชวิทยาสมุนไพรน้ำสะระแหน่ใช้สำหรับความต้องการทางการแพทย์ หญ้าจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่พืชออกดอกอย่างรุนแรง การเก็บสมุนไพรจะดำเนินการในตอนเช้า: ส่วนของลำต้นที่ปกคลุมด้วยใบจะถูกตัดออก วัตถุดิบที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในที่แห้งป้องกันไม่ให้เกิดฝนตกและมีการระบายอากาศที่ดี น้ำสะระแหน่สมุนไพรแห้งใบได้ถึง 15% วัตถุดิบสำเร็จรูป M.V. เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท (ขวดแก้วหรือขวด) อายุการเก็บรักษา 1 ปี ร้านขายยาไม่ขายสมุนไพรน้ำสะระแหน่ สูตรทำอาหารด้วยสมุนไพร туу องค์ประกอบทางเคมี น้ำสะระแหน่ดิบแห้งประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (มากถึง 1%) ไลโนเลนิกไลโนเลอิกกรดปาล์มิติก ฯลฯ ส่วนประกอบประกอบด้วยแทนนินโพแทสเซียมไนเตรต น้ำมันหอมระเหยของวอเตอร์มินต์ไม่มีเมนทอล คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา สะระแหน่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับข้อบ่งชี้เช่นเดียวกับสะระแหน่ กรณีที่พบบ่อยที่สุดของ M.V. - การได้รับผล choleretic ด้วยความเมื่อยล้าของการหลั่งน้ำดีในถุงน้ำดีอาการปวดท้องจากการละเมิดลำไส้ (เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อน) นอกจากนี้ยังใช้กับกระบวนการย่อยอาหารที่ใช้งานไม่เพียงพอโดยมีความผิดปกติของลำไส้และปวดท้องท้องอืดท้องร่วงใจสั่น (อิศวร) ในการรักษาอาการปวดท้องการเตรียมน้ำสะระแหน่ถือว่าดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการเตรียมสะระแหน่ มีการเตรียมครีมสำหรับใช้ภายนอก ครีมที่เตรียมไว้จะถูกนำไปใช้กับบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดีการกัดเซาะของปากมดลูกจะได้รับการรักษา (สำหรับวิธีการเตรียมครีม "น้ำมันสะระแหน่" โปรดดูบทความ Field mint) สำหรับการใช้งานภายในจะมีการเตรียมน้ำสะระแหน่ (วัตถุดิบ 15 กรัมต่อน้ำเดือดหนึ่งแก้ว) นำมาอุ่นวันละแก้ว

การประยุกต์ใช้พืชทางการแพทย์ หัวข้อที่เกี่ยวข้อง: ←ฝ้ายถูกเก็บเกี่ยว การผสมพันธุ์พ่อครัว→ ใส่ความคิดเห็นยกเลิกการตอบ ไซต์นี้ใช้ Akismet เพื่อต่อสู้กับสแปม ดูว่าข้อมูลความคิดเห็นของคุณได้รับการประมวลผลอย่างไร วิดีโอที่เกี่ยวข้อง X

พันธุ์มิ้นท์การ์เด้น

สะระแหน่

สะระแหน่ - Méntha piperita

มินต์ในสวนที่พบมากที่สุดซึ่งได้รับการอบรมเป็นพิเศษสำหรับการเพาะปลูกจำนวนมากในอังกฤษศตวรรษที่ 16

เป็นไม้ยืนต้นที่มีลำต้นมีขนสูงได้ถึง 1.3 เมตรใบหยักเป็นรูปขอบสีเขียวสดใส สะระแหน่บุปผาตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมสร้างช่อดอกของดอกไม้สีม่วงหรือสีชมพู ที่น่าสังเกตคือน้ำผึ้งที่เก็บจากมินต์มีรสเมนทอล!

สะระแหน่หลากหลายMéntha piperita

สะระแหน่ใช้เป็นแหล่งของเมนทอลและน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่สำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางและยาเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตามการปรุงปลาด้วยสะระแหน่แห้งจะดีกว่าจะได้รสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมมากกว่าการปรุงสด

หยิกมิ้นท์

หยิกมิ้นท์ - Mentha spicata crispa

ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ กรีนมินต์สเปียร์มินต์หยิกมินต์

ปลูกได้สำเร็จในสถานที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น - ยุโรปและรัสเซียอเมริกาเหนือ ในป่าสะระแหน่หยิกสามารถพบได้เฉพาะในแอฟริกาตอนเหนือและในภูมิภาคยุโรปตอนใต้ ชื่อของความหลากหลายมาจากใบบดที่บิดเบี้ยวอย่างน่าประหลาดซึ่งมีสีเขียวสดใส

หยิกมิ้นต์ Mentha spicata crispa

ลำต้นตั้งตรงทรงพลังของสะระแหน่หยิกเติบโตจาก 30 ซม. ถึง 1 ม. ช่อดอกแบบวงประกอบด้วยดอกสีชมพูอ่อนหรือสีขาว

ไม่เหมือนสะระแหน่ที่มีกลิ่นฉุนและคงอยู่คู่ของมันจะส่งกลิ่นหอมอ่อน ๆ อย่างไรก็ตามสเปียร์มิ้นต์มีคาร์โวนจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม ดังนั้นสำหรับคุณแม่ที่มีน้ำนมน้อยหยิกมิ้นต์คือทางรอดที่แท้จริง!

ช็อคโกแลตมิ้นต์

ช็อคโกแลตมิ้นต์ - ช็อคโกแลต Mentha piperita

สะระแหน่หลากหลายชนิดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนเพราะมีกลิ่นหอมแปลกตาจากส่วนผสมของเมนทอลมะนาวและช็อคโกแลต

ชอบเติบโตในที่ที่มีแดดจัดและชื้นเช่นใกล้แหล่งน้ำ ก้านช็อคโกแลตมิ้นต์ที่มีใบสีเขียวเข้มมีโทนสีม่วงสูงถึง 40 ซม. พืชเริ่มบานในต้นเดือนสิงหาคม ในเวลานี้ลำต้นถูกปกคลุมไปด้วยช่อดอกลาเวนเดอร์ขนาดเล็ก

Mint chocolate Mentha piperita Chocolate

ช็อกโกแลตมินต์ใช้เป็นอาหารเสริม: ไอศกรีมขนมอบซอสและเครื่องดื่ม

Mentha Aquatica L. - สะระแหน่ เซม Labiatae - ไขมัน

คำอธิบาย... สมุนไพรยืนต้นที่มีลักษณะเป็นเตตระฮีดและลำต้นแตกแขนงเล็กน้อยปกคลุมด้วยขนที่กดลง ใบเป็นรูป petiolate ตรงข้ามกลมหรือยาวมีโคนเป็นวงรีหรือมนหยักตามขอบเกือบเกลี้ยงหรือมีขนประปราย ดอกไม้จะถูกรวบรวมเป็นทวีคูณตามซอกใบของปลายใบบนกิ่งก้านของลำต้นและส่วนบนของลำต้นจะอยู่ในรูปของช่อดอกรูปดอกเข็มในรูปของหัวกลีบเลี้ยง 5 กลีบรูปกรวยมีฟันรูปสามเหลี่ยม 5 ซี่ที่ปลายยอด กลีบดอกมีสี่แฉกเกือบสมมาตรสีชมพูม่วงปกคลุมด้วยขนที่ด้านในท่อในส่วนล่างและสี่แฉกที่ส่วนบนและแฉกมีขนาดเกือบเท่ากัน เกสรตัวผู้ 4 อันห่างกันเกือบเท่ากัน ผลไม้แบ่งออกเป็นถั่วกลม 4 เม็ดล้อมรอบในถ้วยที่เหลือ สายพันธุ์ที่มีความแปรปรวนสูงซึ่งแสดงในบัลแกเรียด้วยพันธุ์จำนวนมาก บานในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

การแพร่กระจาย... มันเติบโตตามชายฝั่งหนองบึงและที่ราบน้ำท่วมทุกที่ในที่ราบลุ่มของประเทศ แต่ในบางแห่งมีความสูงมากกว่า 1,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล

อวัยวะที่ใช้... ส่วนอากาศแห้งของพืชหรือใช้เฉพาะใบ เก็บในช่วงออกดอก

เนื้อหา... ใบแห้งมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 1% ซึ่งมี linalool ประมาณ 36%, linalyl acetate 10% และ carvone, sesquiterpenes (ไม่มีเมนทอล)

การกระทำและการประยุกต์ใช้... น้ำสะระแหน่ถูกนำมาใช้อย่างมากในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการร้องเรียนเกี่ยวกับอาการปวดในกระเพาะอาหารและเป็นยาแก้ปวด เชื่อกันว่าในการบรรเทาอาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร watermint นั้นดีกว่าสะระแหน่

ใช้การแช่ร้อนเตรียมไว้ดังนี้: 2 ช้อนโต๊ะของน้ำสะระแหน่บดวัตถุดิบเทด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ดื่มในจิบหนึ่งวัน

fitoapteka.org

การเก็บสะระแหน่แห้ง

มินต์ที่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวมักจะเก็บเกี่ยวโดยแม่บ้านที่กระตือรือร้น นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมลงในชา

หากคุณเพิ่งทำให้แห้งคุณต้องทำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ในการตรวจสอบความพร้อมของพืชเพียงแค่กดใบลง เมื่อแยกออกจากก้านและเขรอะในมือของคุณได้อย่างง่ายดายการทำให้แห้งก็สามารถทำได้อย่างปลอดภัย หลังจากนั้นบดวัตถุดิบและแพ็คเพื่อเก็บรักษาระยะยาว

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บสะระแหน่อย่างถูกต้องหลังจากอบแห้ง แน่นอนว่าผักใบเขียวใช้พื้นที่น้อย แต่ในขณะเดียวกันก็สูญเสียสีและกลิ่นไปมากขึ้น ดังนั้นจึงไม่ควรบดเป็นผงก่อนเวลาอันควร และถ้าเป็นเรื่องของการบดอย่าใช้เครื่องบดกาแฟ ใช้วิธีการแบบแมนนวลแทน

ขวดแก้วเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ ต้องแห้งโดยมีฝาปิดแน่นหนา ดังนั้นความชื้นและศัตรูพืชจะไม่ซึมเข้าไปข้างใน ในที่แห้งสมุนไพรจะคงความหอมไว้ได้นานถึงหกเดือน

การทำให้พืชแห้งใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการตรวจสอบว่าพร้อมสำหรับการจัดเก็บหรือไม่ให้ลองใช้ใบโดยการสัมผัส: ถ้าพวกมันทำให้กรอบและแยกออกจากลำต้นได้ง่ายแตกสลายเครื่องเทศก็สามารถใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ได้แล้ว

เพื่อประหยัดพื้นที่แม่บ้านบางคนบดหญ้าหรือบดเป็นผง

อนุญาตให้ทำเช่นนี้ได้ แต่ควรปล่อยให้ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงสภาพสมบูรณ์ทั้งในใบและแม้กระทั่งลำต้นดังนั้นจึงยังคงรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บเครื่องเทศคือขวดแก้วที่มีฝาปิดหรือกระเป๋าที่ทำจากผ้าธรรมชาติ (ฝ้ายหรือผ้าลินิน)

นอกจากนี้ยังใช้ภาชนะปิดผนึกที่ทำจากเซรามิกหรือไม้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศและถุงซิปล็อคแม้ว่าจะยังคงนิยมทำโดยไม่ใช้พลาสติกและกระดาษแก้วซึ่งสามารถดูดซับน้ำมันหอมระเหยได้ ด้วยเหตุผลเดียวกันไม่แนะนำให้ใช้กระดาษหรือภาชนะกระดาษแข็งใด ๆ

เก็บสะระแหน่ที่บรรจุหีบห่ออย่างถูกต้องในที่มืดและแห้งห่างจากเครื่องทำความร้อน

มิ้นท์จะคงคุณสมบัติที่ดีที่สุดไว้ได้ไม่เกินสองปีไม่ว่าจะจัดเก็บอย่างระมัดระวังเพียงใดดังนั้นพยายามทำเครื่องหมายวันที่เก็บเกี่ยวไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอและอย่าลืมตรวจสอบสต็อคของคุณเป็นครั้งคราว

หากมิ้นต์ของคุณเหม็น แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปคุณสามารถเติมลงในน้ำอาบได้ เป็นที่น่าพอใจและเป็นประโยชน์ต่อผิว

เมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อเจ้าของหลายคนมีตู้แช่แข็งในบ้านพวกเขาพยายามที่จะแช่แข็งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เนื่องจากในกรณีของการแช่แข็งอย่างรวดเร็ววิธีนี้คุณจะสามารถรักษาสีรสชาติและคุณสมบัติของกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: การหว่านมะเขือเทศก่อนฤดูหนาวในเรือนกระจก

เหมาะสำหรับแช่แข็งและสะระแหน่ สำหรับสิ่งนี้จะนำพืชที่ตัดสดมาล้างในน้ำเย็นและทำให้แห้ง

พวกเขาแบ่งออกเป็นกลุ่ม "แบ่งส่วน" ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ควรจำไว้ว่าสะระแหน่สามารถให้กลิ่นและดูดซับกลิ่นที่แตกต่างกันได้ดังนั้นคุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับความใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

และหลังจากชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียทั้งหมดของวิธีนี้แล้วยอมรับว่าวิธีการอบแห้งและการเก็บมิ้นต์แบบเก่า ๆ จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

หากคุณคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดและทำทุกอย่างถูกต้อง

สะระแหน่ชอบอะไร: กฎการดูแลพืช

สะระแหน่ไม่โอ้อวดดังนั้นการปลูกและการดูแลพืชชนิดนี้จึงไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ ก็เพียงพอแล้วที่จะปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: อย่าลืมรดน้ำต้นไม้คลายตัวกำจัดวัชพืชเป็นประจำและทำการย่อยเปลือกโลกที่เรียบง่าย

การดูแลดิน

ในฤดูร้อนต้องคลายดินอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถ จำกัด ตัวเองได้สองสามครั้ง แต่คุณสามารถคลายได้บ่อยขึ้นซึ่งจะไม่แย่ลงไปอีก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชรอบ ๆ สะระแหน่เป็นประจำซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเดียวกันกับการคลายตัว

เวลาและวิธีการรดน้ำสะระแหน่

มิ้นท์ไม่ต้องการการรดน้ำมากนัก แต่ก็เพียงพอที่จะรดน้ำต้นไม้เดือนละสองครั้ง ในสภาพอากาศแห้งควรเพิ่มความเข้มของการรดน้ำสะระแหน่ไม่ชอบดินที่แห้งเกินไป

มิ้นท์เป็นเครื่องปรุงรสแสนอร่อยและหลากหลายที่สามารถเติมลงในสลัดผลไม้เนื้อแกะหรือปลาชาหรือค็อกเทล มิ้นท์มีหลายพันธุ์ไม่โอ้อวดและด้วยการดูแลที่เหมาะสมพวกเขาจะเติบโตเป็นเวลาหลายปี อย่างไรก็ตามสะระแหน่เติบโตได้ง่ายมากและจะแข่งขันกับพืชรอบ ๆ สำหรับดินแดนหากได้รับอนุญาตให้เติบโตอย่างไม่สามารถควบคุมได้ หากต้องการปลูกสะระแหน่ให้ประสบความสำเร็จคุณต้องปลูกในภาชนะที่แยกจากกันหรือหาวิธีป้องกันไม่ให้รากสะระแหน่เติบโตนอกพื้นที่ที่กำหนด

ใบมัสตาร์ด - Cải Xanh

ด้วยใบกว้างและยาวสมุนไพรนี้สามารถรับประทานดิบหรือปรุงในจาน มักพบในสลัดและเป็นส่วนประกอบหลักในdưacải chua (ผักกาดดองเวียดนาม)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - ใบมัสตาร์ดมีวิตามิน A, C และ K สูงและยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีอีกด้วย คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระยังช่วยให้ร่างกายต่อต้านอนุมูลอิสระและการบริโภคเป็นประจำสามารถช่วยคุณต่อสู้กับโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้

การเตรียมการสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว

ก่อนที่จะส่งกรีนไปยังตู้เย็นต้องทำให้แห้ง สะระแหน่ถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดส่วนที่เสียหายหรือแห้งของพืช แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้ง

มีเคล็ดลับในการเก็บใบสะระแหน่ให้สดสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมสมุนไพรที่คุณแปรรูปเป็นช่อ ๆ ใส่ในภาชนะที่มีน้ำปริมาณน้อยที่สุดและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน คุณยังสามารถใช้ถุงพลาสติกใส จากนั้นส่งภาชนะไปยังตู้เย็น

ยอดสะระแหน่และใบไม้ที่แยกออกจากลำต้นถูกห่อด้วยกระดาษเช็ดปาก บรรจุในภาชนะหรือถุงที่รัดแน่น มินต์ในรูปแบบนี้เท่านั้นที่จะคงความสดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรูปลักษณ์ดั้งเดิมได้ประมาณหนึ่งเดือน แต่แล้วธรรมชาติจะต้องรับโทษ สีและความยืดหยุ่นจะสูญเสียไปและสารอาหารจะเริ่มระเหยทุกวัน

ทำอย่างไรให้สะระแหน่สดสำหรับฤดูหนาวได้นานขึ้น? มีหลายวิธีในการดำเนินการนี้

เก็บเมื่อไหร่?

พืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคมตลอดฤดูร้อน เวลารวบรวมที่แน่นอนขึ้นอยู่กับภูมิภาคควรเก็บเกี่ยวพืชก่อนออกดอกในช่วงการสร้างตา

สำหรับชาให้ใช้ใบที่ละเอียดอ่อนการเก็บจะเกิดขึ้นในวันที่แดดจัดในตอนเช้า สำหรับการเตรียมเงินทุนจะมีการรวบรวมใบที่มีลำต้นซึ่งถูกตัดออกด้วยมีดคมหรือเคียว เชื่อกันว่าควรเก็บเกี่ยวด้วยดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตเนื่องจากในเวลานี้พืชสมุนไพรทั้งหมดมีสารที่มีประโยชน์สูงสุด

คุณสมบัติของการปลูกบ้านในตู้เดียว

คุณสามารถปลูกสะระแหน่และบาล์มเลมอนไม่เพียง แต่ในสวนเท่านั้น แต่ยังปลูกที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง ควรเป็นสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอเนื่องจากเวลากลางวันสำหรับพืชเหล่านี้ควรมีอย่างน้อย 7 ชั่วโมง

คุณสามารถปลูกสะระแหน่และเลมอนบาล์มไม่เพียง แต่ในกระถางที่แยกจากกันเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกร่วมกันได้ด้วย:

1. ดังนั้นหม้อสำหรับการปลูกควรมีขนาดใหญ่กว่ามาก ระยะห่างระหว่างต้นสะระแหน่และเลมอนบาล์มในกระถางไม่ควรน้อยกว่า 10 ซม. เนื่องจากสะระแหน่มีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างมาก
2. ระยะห่างจากต้นถึงขอบกระถางอย่างน้อย 5 ซม.
3. ความลึกของภาชนะสำหรับปลูกควรเพียงพอสำหรับการพัฒนาระบบรากของพืช (อย่างน้อย 20 ซม.) เนื่องจากพื้นที่โภชนาการของพืชมีขนาดใหญ่ขึ้นผลผลิตของใบและดอกไม้ที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ก็จะยิ่งมากขึ้น
4. เมื่อปลูกสะระแหน่และเลมอนบาล์มที่บ้านจำเป็นต้องมีการรดน้ำบ่อยครั้งเมื่อดินแห้งเช่นเดียวกับการใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนหลังจากการตัดกรีนแต่ละครั้ง

แพงพวย - XàLách Son

สมุนไพรมีสีเขียวใบหยักและคล้ายข้าวเหนียวงอกจากลำต้นหนา ด้วยกลิ่นพริกไทยมักพบได้ในสมุนไพรเมื่อคุณสั่งซุปเวียดนาม นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและเนื้อย่าง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - อุดมไปด้วยวิตามิน B, E, K, แคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและเบาหวาน

ที่ตั้งและสภาพการเจริญเติบโต

เนื่องจากมินต์ชอบแสงและความอบอุ่นเป็นอย่างมากเนินเขาและสนามหญ้าที่มีแสงแดดส่องถึงจึงเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของมันในช่วงบ่ายสามารถใช้ร่มเงาบางส่วนได้ในระดับปานกลาง เพื่อประหยัดพื้นที่ในพื้นที่ขนาดเล็กสามารถปลูกใกล้กับต้นผลไม้เล็ก ๆ ด้วยมงกุฎที่ไม่หนาแน่นเกินไป วัฒนธรรมไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษสำหรับคุณภาพของดินอย่างไรก็ตามมันเติบโตขึ้นอย่างอุดมสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำกว่าในดินที่มีแสงและมีปุ๋ยดี ตามบรรทัดฐานการหมุนเวียนของพืชพืชที่ดีที่สุดสำหรับสะระแหน่คือพืชราก (หัวบีทแครอทมันฝรั่ง) ข้าวโพดและพืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา)

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยวเตียงสะระแหน่จะคลายออกอย่างทั่วถึงกำจัดรากของวัชพืชและยอดเก่า ในกรณีที่ไซต์ไม่ได้รับการประมวลผลมาก่อนควรขุดด้วยการนำปุ๋ยคอกซากพืชหรือพีทที่เน่าแล้วปรับระดับด้วยคราด ตามขอบของพล็อตแผ่นเหล็กถูกขุดลงไปในพื้นดินเนื่องจากสะระแหน่เติบโตอย่างรวดเร็วและเริ่มกดขี่พืชที่อยู่ใกล้เคียง

สมุนไพรขม - Rau Đắng

สมุนไพรขมเป็นสมุนไพรที่มีลำต้นเรียวแคบใบเรียงสลับ สมุนไพรชนิดนี้มีรสขมในปากเช่นเดียวกับชื่อของมัน โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมหม้อร้อนและใช้สำหรับซุปเพิ่มเฉพาะในกรณีที่แขกต้องการความขมเล็กน้อยในน้ำซุป กล่าวอีกนัยหนึ่งคือไม่สามารถรับประทานดิบและลำต้นรับประทานได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - สมุนไพรรสขมยังใช้ในการรักษาไข้ปวดข้อและการอักเสบ

ราวบันไดเวียดนาม - TíaTô

ที่ใบเพอริลล่าเวียดนามใบจะมีสีเขียวด้านบนและด้านล่างเป็นสีม่วง Perilla มีรสชาติเหมือนดินและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปยอดนิยมเช่นphởและbúnchảสลัดและเนื้อย่าง

ประโยชน์ต่อสุขภาพ - สมุนไพรชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ในการแพทย์แผนจีนใช้ในการรักษาโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจเช่นไออาการคัดจมูกและโรคหอบหืด

ผักโขม - Rau Muống

ด้วยลำต้นที่เรียวกลวงและใบรูปลูกศรยาวแบนน้ำผักโขมมีเนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสบ๊อง โดยปกติจะถูกเพิ่มลงในเนื้อย่างเป็นผักและมักเติมลงในซุป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - สมุนไพรนี้เป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมเหล็กและวิตามินเอและซีที่ดีเยี่ยมใช้ผักโขมในการรักษาแมลงสัตว์กัดต่อยและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติของความเข้ากันได้ของพืชเหล่านี้

คำถามนี้สามารถตอบได้ทันทีในการยืนยัน สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยการกำเนิดของตู้แช่แข็งที่มีประสิทธิภาพในชีวิตประจำวัน ที่อุณหภูมิต่ำสะระแหน่ดูเหมือนจะบรรจุกระป๋อง กระบวนการทั้งหมดในนั้นหยุดลง เป็นผลให้คุณได้รับสมุนไพรรสเผ็ดที่ยังคงสีและคุณสมบัติส่วนใหญ่ของรสชาติและกลิ่น

เมื่อคุณรู้แล้วว่าสามารถแช่แข็งมินต์ได้หรือไม่การทำความเข้าใจวิธีการต่างๆจะเป็นประโยชน์ ทำได้ดีที่สุดในกลุ่ม แต่ก็เป็นไปได้ด้วยใบที่แยกจากกัน บรรจุหลังจากล้างและอบแห้ง เก็บสะระแหน่ดังกล่าวไว้ในภาชนะฟอยล์หรือพลาสติก

มิ้นต์แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีกลิ่นหอมในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน ใบสะระแหน่มักใช้เป็นแบทช์แช่แข็งเป็นก้อนน้ำแข็ง

ดูแลอย่างไร?

เพื่อเพิ่มผลผลิตในช่วงฤดูปลูกให้ใส่ปุ๋ยและรดน้ำ 3-4 ครั้งโดยเฉพาะในช่วงแล้ง ตั้งแต่ปีที่สองของอายุพืชคุณสามารถให้อาหารต้นฤดูใบไม้ผลิด้วยแอมโมเนียมไนเตรตหรือไนโตรฟอส ศัตรูพืชหลักของบาล์มสะระแหน่และเลมอนคือ:

• 
  หนอนลวด;

• ไรเดอร์
• มอด;
• หนอนตัก;
• ด้วงใบสะระแหน่
• หมัดสะระแหน่;
• เพลี้ยสะระแหน่

เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยและไรคุณสามารถฉีดสเปรย์สองครั้งด้วยสบู่เหลว 3% ฝุ่นยาสูบสามารถใช้กับศัตรูพืชที่กินใบได้

โรคหลักของบาล์มสะระแหน่และมะนาวคือสนิม... จากผลของโรคนี้อาจทำให้เกิดการผลัดใบอย่างสมบูรณ์และใบเป็นส่วนที่มีค่าที่สุดสำหรับการปลูกพืชเหล่านี้ สารป้องกันสนิมที่ดีคือของเหลวบอร์โดซ์ ฉีดพ่นด้วยสารละลาย 1% 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล การบำบัดทางเคมีทั้งหมดจะต้องเสร็จสิ้นไม่ช้ากว่าหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

ใบบัวบก - Rau Má

สมุนไพรขนาดเล็กนี้มีลำต้นที่บางมากและใบมนและมีรสแตงกวาเล็กน้อย มักรับประทานดิบในสลัดหรือใช้ในปอเปี๊ยะสดและยังเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับ nc rau má (น้ำ beanthorn)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - เป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและต้านการอักเสบและมีวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 และบี 6 รวมถึงแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมแมงกานีสและสังกะสี

Coulantro - หงือไก

Coulantro เป็นสมุนไพรที่มีใบหยักยาวแคบและมีรสชาติเข้มข้นกว่าผักชีเล็กน้อย สมุนไพรชนิดนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับซุปเฝอ, บาห์นเซียวและซุปรสเปรี้ยว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - ในยาแผนโบราณมักใช้ในการรักษาอาการท้องร่วงหวัดอาการปอดบวมและอาการอื่น ๆ อีกมากมาย