Cloudberry (Rubus chamaemorus) คำว่า rubus (จากภาษาละติน) - "red, blackberry" และ chamaemorus - "ผลไม้ไหมที่อยู่บนพื้น" เมื่อสุกแล้วคลาวด์เบอร์รี่จะมีลักษณะเหมือนผ้าห่มไหมสีแดง ชื่อที่คุ้นเคยของคลาวด์เบอร์รี่มีต้นกำเนิดหลายแบบ: หนึ่งในที่พบมากที่สุดนี่คือที่มาของคำว่า "น้ำค้างแข็ง" - ในฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งผลเบอร์รี่นี้จะทำให้สุกเป็นครั้งแรก! เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ เติบโตในหนองน้ำตัวเลือกที่สอง แต่ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าคือ "น้ำค้างแข็ง" (จากภาษายูเครน) ซึ่งในการแปลฟังดูเหมือน "บึง"
Cloudberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกประหลาดและน่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง ในบรรดาผู้คนในภาคเหนือมีตำนานที่เล่าถึงเด็กหญิงรุ่งอรุณที่ปักลวดลายด้วยลูกปัดบนพิมาของเด็กผู้หญิงอย่างชำนาญ ทันใดนั้นลมแรงก็พัดและทำให้ลูกปัดเหล่านี้กระจัดกระจายไปทั่วโลกและตั้งแต่นั้นมาเด็กหญิงอรุณก็เดินข้ามทุ่งทุนดราและรวบรวมลูกปัดของเธอไว้บนที่กระแทกกับลูกปัด ดังนั้นคนทางเหนือจึงเรียกดอกคลาวด์เบอร์รี่ว่า "Swamp Amber"
ภาพ: Cloudberry เติบโตอย่างไร
Cloudberry: คำอธิบายทั่วไป
Cloudberry เป็นไม้พุ่มกึ่งไม้พุ่มหรือไม้ล้มลุกจากตระกูล Rose ญาติทางพฤกษศาสตร์ที่ใกล้เคียงที่สุดของ cloudberries คือแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ชื่อวิทยาศาสตร์ของคลาวด์เบอร์รี่ chamaemorus แปลตามตัวอักษรว่า "หม่อนดิน" และแท้จริงแล้วผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือเหล่านี้มีรูปร่างคล้ายกับผลหม่อนอย่างคลุมเครือ อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับหม่อนซึ่งเกาะอยู่หนาแน่นตามกิ่งก้านของต้นไม้มีเพียงผลไม้ชนิดเดียวเท่านั้นที่สามารถเจริญเติบโตบนลำต้นของคลาวด์เบอร์รี่แต่ละต้นได้
ตามกฎแล้วบุปผา Cloudberry ในทศวรรษที่สองของเดือนมิถุนายนและผลเบอร์รี่จะสุกภายในต้นเดือนสิงหาคม ดอกคลาวด์เบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับดอกสตรอเบอร์รี่ป่า แต่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม.) ผลไม้ที่เพิ่งตั้งตัวจะมีสีเขียวเมื่อสุกจะได้สีและกลายเป็นสีเหลืองแดงและมีลักษณะเป็น "พลาสติก" เหมือนเดิม ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่จะได้สีน้ำผึ้ง - อำพันบริสุทธิ์และมีกลิ่นหอมและโปร่งแสงอย่างไม่น่าเชื่อในแสงไฟ
โปรดทราบ! ฤดูเก็บเกี่ยวของดอกคลาวด์เบอร์รี่สั้น เนื่องจากผลเบอร์รี่สุกเร็วมากทำให้นิ่มและไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้จึงใช้เวลาไม่เกิน 9-13 วัน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงพยายามคัดคลาวด์เบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยแล้วเก็บไว้ในบ้าน
เนื่องจากกลีบเลี้ยงของคลาวด์เบอร์รี่เป็นวัตถุดิบทางยาที่มีคุณค่าซึ่งใช้ในการรักษาอาการไออย่างต่อเนื่องผลเบอร์รี่จึงถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกับใบสีเขียวรอบก้าน
พุ่มไม้ Cloudberry
คุณสมบัติการดูแล
การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับการรดน้ำที่เหมาะสมเป็นหลัก ในน้ำประปาหรือน้ำบาดาลคุณต้องเติมกรดซิตริกเล็กน้อยเป็นระยะ ๆ ในอัตรา 2-3 กรัมต่อน้ำ 8-10 ลิตร
เพื่อหลีกเลี่ยงคลอโรซิสจำเป็นต้องเพิ่มดินในฤดูใบไม้ผลิทุกตารางเมตร ผงกำมะถัน 30 กรัม ดินที่คลาวด์เบอร์รี่เติบโตควรมีความชื้นเล็กน้อยดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการรดน้ำเป็นประจำ อากาศแห้งความร้อนในฤดูร้อนฤดูร้อนคุณต้องทำทุกวัน
คำแนะนำ: เพื่อปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญขอแนะนำให้ใช้เม็ดไมคอร์ไรซาชนิดพิเศษ
ปัจจุบันผู้ผลิตนำเสนอการเตรียมการต่างๆที่อุดมด้วยไมคอร์ไรซาของเชื้อราจากตระกูล Glomus เช่น "Mikor plus" การนำไมคอร์ไรซาเข้าสู่ดินไม่เพียง แต่เสริมสร้างด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรครักษาความเป็นกรดในระดับที่ต้องการและช่วยประหยัดน้ำเพื่อการชลประทาน
เป็นไปได้ที่จะแนะนำแกรนูลในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตก็เพียงพอที่จะกระจายเม็ดด้วยมือใกล้กับพืชและคลายดินเล็กน้อยให้ลึก 10 ซม.ในฤดูใบไม้ผลิพืชสามารถปฏิสนธิด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุช่องว่างระหว่างพุ่มไม้บางครั้งเต็มไปด้วยมอสป่า
พื้นที่ปลูก
Cloudberry เป็นชาวละติจูดสูงของซีกโลกเหนือ ป่าขี้อายแห่งนี้ชอบตั้งรกรากในป่าละเมาะที่รกร้างป่าพรุเก่าและที่ลุ่มที่มีตะไคร่น้ำปกคลุม
ในรัสเซีย cloudberry ส่วนใหญ่เติบโตในภูมิภาค Karelia, Murmansk, Arkhangelsk, Pskov และ Novgorod, Komi Republic และ Yamalo-Nenets Autonomous Okrug แม้ว่าแต่ละเกาะที่มีความงามทางตอนเหนือนี้จะพบได้ในพื้นที่ทางใต้มากขึ้นเช่นในบริเวณใกล้เคียง Bryansk และ Smolensk Cloudberry เติบโตในเบลารุสเช่นกัน แต่มีเพียงเล็กน้อยที่มีรายชื่ออยู่ใน Red Book ของรีพับลิกัน แต่ในประเทศทางตอนเหนือของยุโรปที่ cloudberry เติบโตในปริมาณมากไม่เพียงเก็บเกี่ยวในป่าเท่านั้น แต่ยังเพาะปลูกด้วย ในสวนผลไม้เล็ก ๆ พิเศษ
Cloudberry เติบโตในพื้นที่ใด
ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของ cloudberries คือทุนดรา เป็นพืชที่ชอบความหนาวเย็นซึ่งสามารถเติบโตได้อย่างสะดวกสบายในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวยาวนานและฤดูร้อนที่สั้นมาก รู้สึกดีมากในพื้นที่ทางตอนเหนือของป่าทุนดรา ไม่ทนต่อลมแรงและฝนตกหนัก และความแตกต่างของอุณหภูมิก็เป็นอันตรายต่อเธอ พืชทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีกว่าอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างกะทันหัน
พืชชอบดินที่มีความชื้นสูงมีน้ำขัง และความงามนี้ยังเติบโตในพื้นที่ภูเขาบนที่ราบและเนินดิน
เนื้อหาของสารอาหาร
ผลเบอร์รี่บึงสีทองซึ่งบรรพบุรุษของเรามีมูลค่าสูงมากเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีคุณค่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินอย่างแท้จริง
ต้องการยกย่องคลาวด์เบอร์รี่เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูงจึงมักเรียกว่า "ส้มเหนือ" แต่การเปรียบเทียบนี้ไม่ถูกต้องเนื่องจากในความเป็นจริงปริมาณของกรดแอสคอร์บิกในความงามของป่าที่เรียบง่ายนี้สูงกว่าส้มชนิดใด ๆ หลายเท่า
อย่างไรก็ตามคลาวด์เบอร์รี่ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีเบต้าแคโรทีนที่มีคุณค่ามากกว่าในแอปริคอตและแครอทและมีโทโคฟีรอลมากกว่าในผักโขม นอกเหนือจากปริมาณโพรวิทามินเอกรดแอสคอร์บิกและวิตามินอีที่บันทึกไว้แล้วคลาวด์เบอร์รี่ยังมีไนอาซินไรโบฟลาวินไทอามีนรวมถึงแมกนีเซียมโคบอลต์ซิลิกอนเหล็กและกรดอินทรีย์ในปริมาณมาก
คำแนะนำ. เมื่อแช่แข็งคลาวด์เบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในผลไม้ที่ละลายหลังจากเก็บในน้ำแข็งวิตามินซีจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ดังนั้นคลาวด์เบอร์รี่สดส่วนเกินสามารถโหลดลงในช่องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำในฤดูร้อนและ ในฤดูหนาวสามารถใช้ได้ตามต้องการ
ใช้อย่างไรให้ถูกต้อง?
มีการบริโภคคลาวด์เบอร์รี่สดทุกวันในช่วงฤดูสุกเป็นอาหารจานเดียว
การกินคลาวด์เบอร์รี่แช่น้ำมีประโยชน์มากเนื่องจากการทำงานของแบคทีเรียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงเพิ่มขึ้นบ้าง นอกจากนี้คลาวด์เบอร์รี่แช่ที่ปรุงอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาประมาณสองปี
คุณสามารถเปียก cloudberries โดยมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ ขั้นแรกให้คัดแยกผลไม้เล็ก ๆ ล้างและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ขวดขนาดใหญ่เต็มไปที่ไหล่และเทด้วยน้ำเดือดที่เย็นลง มัดด้วยผ้าก๊อซพับหลาย ๆ ชั้นแล้ววางในที่เย็นประมาณ 2-3 เดือนโดยที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 2-5 องศาเซลเซียส
คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วสำหรับน้ำเดือดแต่ละลิตรต้มประมาณ 10 นาทีกรองให้เย็นและเทผลเบอร์รี่ หากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จำนวนมากคุณสามารถแช่คลาวด์เบอร์รี่ในถังไม้ขนาดเล็กนอกจากน้ำตาลแล้วคุณยังสามารถเพิ่มกานพลูและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในน้ำดอง
คำแนะนำ: แม้จะมีรสชาติที่ถูกใจคุณต้องสังเกตการวัดและอย่ากินมากเกินไปก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่สดครั้งละ 200 กรัม
ผลไม้แช่อิ่มแยมแยมคลาวด์เบอร์รี่เตรียมในลักษณะเดียวกับราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ ในปัจจุบันเนื่องจากการลดลงของพื้นที่เพาะปลูกตามธรรมชาติของพืชชนิดนี้ในหลายภูมิภาคจึงได้รับการกำหนดสถานะที่ได้รับการคุ้มครอง ดังนั้นมือสมัครเล่นสามารถปลูกคลาวด์เบอร์รี่ได้ด้วยตัวเอง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ cloudberries
เนื่องจากมีธาตุสูงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินจึงทำให้คลาวด์เบอร์รี่:
- ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ทำให้เกิดโรค
Cloudberry มีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อและช่วยในการรักษาและทำความสะอาดบาดแผลและแผลไฟไหม้
- ก่อให้เกิดผลขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งช่วยขจัดอาการบวมน้ำที่ขา
- เร่งการเผาผลาญซึ่งควบคู่ไปกับการขับปัสสาวะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักในผู้ป่วยโรคอ้วน
- ปรับปรุงสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกและการก่อตัวของเขา (เล็บและผม);
- ลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อผลกระทบของปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ของสาเหตุต่างๆ
- เพิ่มโทนเสียงทั่วไปของร่างกายและทำให้ระยะเวลาการพักฟื้นสั้นลงหลังจากเจ็บป่วยเป็นเวลานาน
- เป็นสารต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมและยังป้องกันการเกิดโรคเหน็บชาในฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ
- ยับยั้งการผลิตอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชราของเซลล์
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เพิ่มความยืดหยุ่นและลดการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด
การสืบพันธุ์
คุณสามารถขยายพันธุ์พืช:
- เมล็ด;
- การปักชำ
สำหรับการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดคุณสามารถเตรียมเองจากผลไม้สดหรือซื้อ หากได้รับเมล็ดจากผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวแล้วพวกเขาจะหว่านทันทีในที่โล่งในฤดูใบไม้ร่วง
หากมีการซื้อเมล็ดพันธุ์และมีจำนวน จำกัด ก็ต้องหว่านในกล่องที่เต็มไปด้วยพีทเปียกหรือผสมกับทราย (4 ต่อ 1) ควรทำทันทีหลังจากซื้อเมล็ดพันธุ์ หากคุณเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิก็เป็นไปได้มากว่าพวกมันจะไม่งอก
หลังจากนั้นใส่กล่องไว้ 30 - 40 วันโดยที่ไม่อุ่นกว่า + 3 + 5 องศา หลังจากนั้นพวกมันจะถูกย้ายไปยังห้องอุ่นเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 20 + 25 องศา
โปรดทราบ: ตอนนี้มีพันธุ์สวนแรกปรากฏขึ้นแล้วโดยส่วนใหญ่เป็นการคัดเลือกจากฟินแลนด์หรือนอร์เวย์
ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะปลูกในสถานที่ที่เตรียมไว้ หากมีพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยอยู่แล้วคุณสามารถตัดกิ่งได้พยายามที่จะรูทโดยใช้เรือนกระจกขนาดเล็ก หากการรูตประสบความสำเร็จในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิหน้าพุ่มไม้จะถูกปลูกในสถานที่ถาวร สำหรับการผสมเกสรที่ประสบความสำเร็จคุณต้องมีพืชหลายชนิดเพื่อให้ต้นตัวผู้และตัวเมียตกลงไปในพุ่มไม้ ตามกฎแล้วต้นตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าต้นตัวเมียมาก
การใช้ยา
ในการแพทย์พื้นบ้านไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้ใบรากและกลีบเลี้ยงของ cloudberries ด้วย
น้ำคลาวด์เบอร์รี่สดใช้ในการหล่อลื่นแผลไหม้และแผลที่รักษาได้ไม่ดีและผลเบอร์รี่ใช้เพื่อเสริมสร้างลำไส้ในกรณีที่ท้องเสียไม่ติดเชื้อ มีการชงกลีบเลี้ยงและให้ชาแก่ผู้ป่วยที่มีอาการไอรุนแรงในหลอดลม
สำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ทั้งผลเบอร์รี่และใบคลาวด์เบอร์รี่
นอกจากชาเพื่อการรักษาโรคไอกรนและหลอดลมอักเสบแล้วฉันยังใช้ยาใบคลาวด์เบอร์รี่และยาต้มจากรากจะมอบให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบหรืออาการบวมน้ำที่เกิดจากไตวาย
การเตรียมการ
ไม่เพียง แต่เตรียมแยมและเยลลี่เท่านั้น แต่ยังมีการดองและอบแห้งเหล้าผลไม้แช่อิ่มและมาร์ชเมลโลว์
ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและหลังจากสามวันกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทำการปิดผนึกบางส่วนเพื่อให้สามารถใช้งานได้นาน
cloudberry แช่
สำหรับการเตรียมคุณจะไม่ต้องใช้ผลเบอร์รี่สุกมากนักและอ่างที่จะแช่ผลเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำหนึ่งลิตร ผลเบอร์รี่เทลงในอ่างและเทน้ำเชื่อมลงไปด้านบนน้ำที่มีน้ำตาลควรอยู่ในระดับเดียวกันกับผลเบอร์รี่ อ่างปิดด้วยฝาและทิ้งไว้สี่เดือน คลาวด์เบอร์รี่แช่ใช้เป็นไส้สำหรับพายปิดและยังเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่
เยลลี่
คุณจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากันและเจลาตินสามสิบกรัม เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่และเคี่ยว เจลาตินเจือจางในน้ำและหลังจากนั้นสักครู่จะถูกเพิ่มลงในแยมต้มต่อไปอีก 15 นาทีแล้วเทลงในขวด
ข้อห้าม
เนื่องจากมีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูงจึงควรใช้ cloudberries ด้วยความระมัดระวังในการเป็นแผลเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ ในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคข้างต้นจะต้องแยกคลาวด์เบอร์รี่สดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง
โปรดทราบ! เนื่องจาก cloudberry มีความสามารถในการลดความดันโลหิตจึงไม่ควรใช้กับผู้ป่วยความดันเลือดต่ำรวมทั้งผู้ป่วยที่ได้รับการรักษาด้วยยาลดความดันโลหิต
นอกจากนี้การรับประทานคลาวด์เบอร์รี่ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดลมพิษหรือไดอะเทซิสในผู้ที่เป็นภูมิแพ้ได้
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากคลาวด์เบอร์รี่คุณต้องกินพวกมันสด ๆ แต่แม้กระทั่งผลเบอร์รี่แห้งหรือแช่แข็งก็ให้ประโยชน์ที่จับต้องได้แก่ร่างกายและในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงฤดูหนาว
กฎการลงจอดบนไซต์
การเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมเริ่มขึ้นในทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่แล้วในนอร์เวย์และฟินแลนด์ ชาวสวนในประเทศเพิ่งเรียนรู้วัฒนธรรมนี้
ก่อนปลูกกิจกรรมต่อไปนี้จะดำเนินการอันเป็นผลมาจากสถานที่ปลูกมีลักษณะเหมือน "เค้ก" ชั้นที่ทำจากโพลีเอทิลีนและดิน:
- เลือกพื้นที่สว่าง
- ขุดคูน้ำลึกประมาณ 0.5 เมตรและกว้างเท่ากัน
- ใช้โพลีเอทิลีนหนาแน่นทำรูเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นที่
- วางไว้ที่ด้านล่างของร่องลึก
- หลับไปพร้อมกับชั้นดิน
- วางโพลีเอทิลีนอีกชั้น
- คลุมด้วยชั้นดิน
- ส่วนบนที่อุดมสมบูรณ์ของดินผสมกับพีทในอัตราส่วน 2 ต่อ 1
- ด้วยส่วนผสมที่ได้ให้เติมร่องลึกลงไปด้านบนแล้วเทน้ำให้เข้ากัน
หมายเหตุ: สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จคุณต้องสร้างเงื่อนไขบนไซต์ที่คล้ายกับสภาพธรรมชาติมากที่สุด ถ้าเป็นไปได้จะต้องนำดินส่วนหนึ่งมาจากสถานที่ที่ผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโต
หลังจากนั้นคุณสามารถหว่านเมล็ดในพื้นที่ที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงหรือปลูกต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ในฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการพัฒนาการปลูกที่ประสบความสำเร็จยิ่งขึ้นคุณสามารถวางพุ่มไม้โรสแมรี่บลูเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ไว้ใกล้ ๆ
สิ่งที่ต้องปรุงจากคลาวด์เบอร์รี่
เป็นที่ชัดเจนว่าผลเบอร์รี่ดิบเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและมีส่วนประกอบทางยาในปริมาณสูงสุด แต่ฤดูสำหรับคลาวด์เบอร์รี่สดนั้นสั้นมากและคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพให้นานที่สุด ในภาคเหนือเป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวคลาวด์เบอร์รี่ในรูปแบบของแยมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มจากนั้นเพิ่มลงในของหวานผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกแช่แข็งหรือน้ำซุปข้น ในฟินแลนด์เหล้าที่ทำจากคลาวด์เบอร์รี่ซึ่งมีชื่อของตัวเอง - lakka และมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชาวสวีเดนเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในจานเห็ดและชีสในขณะที่ชาวอังกฤษใช้คลาวด์เบอร์รี่ในของหวาน
การรวบรวมการทำให้แห้งและการจัดเก็บวัตถุดิบ
Cloudberries เก็บเกี่ยวในเวลาที่ต่างกันขึ้นอยู่กับว่าต้องการเก็บส่วนใดของพืช:
- ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนหลังจากผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มกลีบเลี้ยงก็จะถูกถอนออกไปด้วย
- ใบจะถูกดึงออกจากพืชในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนหลังจากการก่อตัวของตา
- ดอกไม้ยังเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อนในช่วงออกดอกที่เหมาะสม
- รากของ cloudberry ถูกขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางเดือนตุลาคม
ผลไม้คลาวด์เบอร์รี่ไม่เพียง แต่รับประทานทันทีหรือแช่แข็งเท่านั้นนอกจากนี้ยังสามารถทำให้แห้งพร้อมกับรากและส่วนที่เป็นสีเขียวของพืช ในการทำเช่นนี้ใบผลไม้กลีบเลี้ยงและรากจะถูกล้างและวางในที่แห้งและอบอุ่นห่างจากแสงแดด เมื่อวัตถุดิบแห้งสนิทและนิ้วเริ่มเปื่อยให้วางในขวดแก้วและเก็บไว้ในที่มืดและแห้ง
ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วันแห้ง - นานถึง 2 ปี หลังจากการอบแห้งใบและกลีบเลี้ยงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เป็นเวลา 2 ปีและสามารถเก็บรากไว้ได้นานถึง 3 ปี
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:
- เป็นที่ทราบกันดีว่า Alexander Pushkin ชอบคลาวด์เบอร์รี่มาก ก่อนเสียชีวิตกวีขอให้ส่งผลเบอร์รี่ดองให้เขา
- คนในภาคเหนือไม่เคยรู้มาก่อนว่าโรคเลือดออกตามไรฟันคืออะไร พวกเขาได้ยินเกี่ยวกับโรคนี้จากชาวรัสเซียเป็นครั้งแรก เนื่องจากคลาวด์เบอร์รี่ไม่เคยหายไปจากอาหารประจำวันของคนเหล่านี้
- ผลเบอร์รี่นี้เป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของฟินแลนด์โดยมีรูปของคลาวด์เบอร์รี่อยู่บนเหรียญ 2 ยูโร แต่ผู้นำที่แท้จริงในการรวบรวมและประมวลผล cloudberries คือแคนาดา
Cloudberries สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่มักเป็นพืชชนิดนี้ ปลูกใน dachas และแปลงครัวเรือน และพวกเขาทำถูกต้องอย่างยิ่ง: มันไม่โอ้อวดทนน้ำค้างแข็งและยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ
ภูมิภาคตเวียร์
แน่นอนหลายคนมีความสนใจในคำถามที่ว่า cloudberries พบในมอสโกหรือไม่? ไม่ผลไม้เล็ก ๆ ไม่เติบโตในเมืองหลวงของรัสเซีย แต่หากพวกเขาต้องการ Muscovites สามารถไปยังภูมิภาคใกล้เคียงคือไปยังภูมิภาคตเวียร์และเก็บ "มอสเคอแรนต์" ในพื้นที่ที่มีหนองน้ำไม่ไกลจากเมือง Vyshny Volochek
ที่นี่เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่โดดเด่นที่คลาวด์เบอร์รี่เติบโต 16 กิโลเมตรจาก Vyshny Volochok คือทะเลสาบเมตซ์ซึ่งอยู่ในที่ลุ่มซึ่งคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อยได้
แกลเลอรี่ภาพ
เก็บเกี่ยว
คุณไม่ควรชะลอการเก็บเกี่ยวคลาวด์เบอร์รี่เพราะเบอร์รี่นี้จะสุกเร็ว พวกเขาถูกตัดออกจากพุ่มไม้พร้อมกับกลีบเลี้ยงซึ่งจะถูกทำให้แห้งและใช้สำหรับชงเป็นชา โดยปกติผลเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมซึ่งจะมีสีแดงอมส้มและไม่สุกเล็กน้อย ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่จะกลายเป็นข้าวต้มทันที หลังจากเก็บเกี่ยวคลาวด์เบอร์รี่แล้วคุณควรเริ่มแปรรูปทันที หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่ให้ทำแยมจากพวกเขา - พวกเขาทำในวันเดียวกัน มิฉะนั้นจะทำให้เป็นกรดและไม่สามารถใช้งานต่อไปได้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการถ่ายภาพ cloudberry เป็นประจำทุกปี ผู้ที่ออกผลในปีนี้จะตายไปและผลใหม่จะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นหลังจากการเก็บเกี่ยวเสร็จสมบูรณ์คุณต้องทำความสะอาดสวน - ตัดหน่อเก่าด้วยกรรไกรสวนหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง หากไม่ทำเช่นนี้ในปีหน้าอาจมีปัญหาในการงอกของหน่ออ่อนดังนั้นจึงสูญเสียผลผลิต
เข้าสู่ระบบเว็บไซต์
คลาวด์เบอร์รี่ที่สวยงามมีสุขภาพดีและอร่อยเป็นอาหารจานโปรดของซาร์รัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณและไม่ได้ไร้ประโยชน์! การบริโภคคลาวด์เบอร์รี่สดแช่หรือบดกับน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาวและอารมณ์ดี Cloudberry เป็นอัญมณีธรรมชาติของรัสเซียนอร์ท
|
|
วิสามัญ cloudberry ภาคเหนือที่ดีต่อสุขภาพ เป็นของตระกูล Rosaceae และเกี่ยวข้องกับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่คลาวด์เบอร์รี่ที่แทบไม่ได้ตั้งตัวจะมีสีเขียวก่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีแดงและเมื่อสุกจะได้สีเหลืองส้มเหลืองที่สวยงามใสและใสและเป็นสีเหลืองอำพัน พวกเขาได้ลิ้มรส เปรี้ยวหวาน มีกลิ่นหอมแรง
เนื่องจากคลาวด์เบอร์รี่สดและแช่เป็นอาหารอันโอชะที่ชาวรัสเซียโปรดปรานมาตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาจึงได้รับสิทธิ์ในการดำรงตำแหน่งอันน่าภาคภูมิใจ “ รอยัลเบอร์รี่”.
|
|
คลาวด์เบอร์รี่เติบโตที่ไหนและเก็บเกี่ยวที่ไหน
ในรัสเซียพบได้ทั่วไปใน Bryansk, Smolensk, Kaluga, Pskov, Murmansk, Norilsk ใน Karelia, Komi Republic, Arkhangelsk ในตะวันออกไกลในเบลารุส (สาธารณรัฐเบลารุส) แม้ว่าจะพบก้อนเมฆ แต่ก็หายากมากจนมีรายชื่ออยู่ในสมุดปกแดง Cloudberry แพร่หลายในยุโรปเหนือ - สวีเดนเดนมาร์กฟินแลนด์ซึ่งไม่เพียง แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ในเชิงพาณิชย์เท่านั้น แต่ยังได้รับการเพาะปลูกด้วย
แม้จะมีความรักในละติจูดทางตอนเหนือ แต่คลาวด์เบอร์รี่ก็มีความขัดแย้งตามอำเภอใจมากกลัวน้ำค้างแข็งลมและฝนตกอย่างรุนแรง ในปีอื่น ๆ สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก ระบบนิเวศที่ไม่ดีและการตามล่าหาไม้บ่น (ผู้ที่กินคลาวด์เบอร์รี่และทำให้เกิดการสืบพันธุ์โดยใช้เมล็ดที่ไม่ได้ย่อย) ก็ส่งผลเสียต่อผลผลิตของเบอร์รี่นี้เช่นกัน
|
|
การเก็บดอกคลาวด์เบอร์รี่เป็นงานที่ค่อนข้างลำบากเนื่องจากพวกเขา "ชอบ" ที่จะตั้งรกรากในป่าที่เงียบสงบและที่ลุ่มพรุซึ่งมักอยู่ติดกับมอสสแฟกนัมลิงอนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และโรสแมรี่ป่า ผลเบอร์รี่ Cloudberry เติบโตบนลำต้นทีละต้นดังนั้นการรวบรวมทั้งกำมือในครั้งเดียวจะไม่สามารถทำได้
เมื่อสุกและเมื่อเก็บเกี่ยว cloudberries
บุปผาในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนและ ทำให้สุกภายในต้นหรือกลางเดือนกรกฎาคม... สามารถเก็บเกี่ยวได้เพียง 10-14 วันเนื่องจากผลเบอร์รี่สุกเร็วมากเริ่มไหลและไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ นั่นคือเหตุผลที่ cloudberries ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวเล็กน้อยที่ยังไม่สุกเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงเป็นสีแดง ที่บ้านพวกมันจะสุกใน 2-4 วัน อย่าลืมเลือกคลาวด์เบอร์รี่ ร่วมกับกลีบเลี้ยง (ใบสีเขียวรอบ ๆ ผลไม้เล็ก ๆ ) เมื่อแห้งแล้วใช้เป็นยาขับเสมหะ
|
|
วิตามินใน cloudberries
ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือที่เรียบง่ายนี้เป็นคลังของสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินที่สำคัญเช่น C, A, E, B1, B2, PP
- Cloudberries มีอีกมากมาย วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) มากกว่าในผลไม้รสเปรี้ยว (ดังนั้นคลาวด์เบอร์รี่จึงเรียกอีกอย่างว่า "ส้มเหนือ") วิตามินซีเสริมสร้างหัวใจและหลอดเลือดมีผลดีต่อเส้นประสาทช่วยรักษาไข้หวัดหวัดและการติดเชื้ออื่น ๆ วิตามินซีช่วยในการกำจัดกัมมันตรังสีและโลหะหนักที่สะสมออกจากร่างกายเร่งกระบวนการรักษาบาดแผลและรอยแผลเป็นเพิ่มโทนสีโดยรวมให้ความแข็งแรงและเพิ่มประสิทธิภาพ
- วิตามิน A และ E มีผลดีต่อภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มความต้านทานต่อมะเร็งและโรคไวรัสได้อย่างมีนัยสำคัญ วิตามินเอ (retinol acetate) ช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์ชะลอการเกิดริ้วรอยฟื้นฟูผิวควบคุมการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์ซึ่งทำให้สตรีมีครรภ์ขาดไม่ได้ วิตามินอี (tocopherol) มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากในการสังเคราะห์ฮอร์โมนการสร้างเนื้อเยื่อและการผลัดเซลล์
- วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของสมองและระบบประสาท ช่วยให้มีสมาธิจดจ่อกับงานที่ทำอยู่ได้อย่างเหมาะสมช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางจิตและความจำและกระตุ้นการพัฒนากล้ามเนื้อในระหว่างการฝึก
- วิตามินบี 2 (riboflavin) มีผลดีต่อการมองเห็นปกป้องดวงตาจากการพัฒนาของต้อกระจกกระตุ้นการผลิตแอนติบอดีอย่างมากซึ่งจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายอย่างจริงจัง
- วิตามิน PP (กรดนิโคติน) เป็นตัวแทนที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวานและหลอดเลือดช่วยในการชำระล้างสารพิษ
|
|
นอกจากวิตามินแล้ว cloudberries ยังหายากมาก อุดมไปด้วยมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: โพแทสเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็กซิลิคอน ในแง่ของเนื้อหาของเบต้าแคโรทีนมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันไม่ได้ด้อยไปกว่าแครอทหรือแอปริคอต
ทำไม cloudberries จึงมีประโยชน์
ในการรักษาร่างกายไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้รากใบและกลีบเลี้ยงด้วย Cloudberry เป็นอย่างมาก มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะอาหารเนื่องจากช่วยลดการอักเสบของเยื่อเมือกและมีคุณสมบัติสมานแผล หยุดอาการท้องร่วงและป้องกันการขาดน้ำ
เนื่องจาก cloudberries เป็น diaphoretic พวกเขา ใช้สำหรับโรคหวัด และภาวะไข้ เธอคือ ลดไข้ และขจัดสารที่เป็นอันตราย ใช้เป็น ตัวแทนเติมพลัง มีอาการอ่อนเพลียอย่างรุนแรงความเครียดความอ่อนแอทั่วไปและโรคโลหิตจาง เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคปากเปื่อยและต่อมทอนซิลอักเสบประเภทต่างๆช่วยในการขาดวิตามิน เป็นการดีที่จะมอบให้กับเด็กที่อ่อนแอและง่อนแง่น ชาวเหนือใช้คลาวด์เบอร์รี่เป็นยารักษาโรคเลือดออกตามไรฟันมานานแล้ว
|
|
Cloudberry ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, ทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" มีผลดีอย่างมากต่อไตและตับ เธอคือ ลดความดันโลหิตสูง จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำนั่นเอง เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร และเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การมีวิตามิน A และ E ในปริมาณมากทำให้คลาวด์เบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์
น้ำเบอร์รี่ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและการสร้างใหม่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังเพื่อรักษาบาดแผลและกำจัดสิว สารสกัดจากคลาวด์เบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระใช้เป็นยาชูกำลังและมอยส์เจอร์ไรเซอร์ในเครื่องสำอาง การล้างและแชมพูที่ใช้ Cloudberry ช่วยเสริมสร้างเส้นผมฟื้นฟูโครงสร้างที่เสียหายเพิ่มความเงางามและฟื้นฟูสีตามธรรมชาติ
น้ำมัน Cloudberryซึ่งมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนซึ่งได้มาจากเมล็ดของพืชโดยวิธีการบีบ มัน ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวแห้ง... น้ำมันบำบัดไม่เพียง แต่จะให้ประโยชน์กับผิวหนังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเล็บและเส้นผมด้วย มักใช้เป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางค์โฟมเจลสบู่เหลวและครีมต่อต้านริ้วรอย
ข้อห้าม
ในกรณีของการแพ้ของแต่ละบุคคล cloudberries เช่นราสเบอร์รี่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ที่ค่อนข้างรุนแรงพร้อมกับลมพิษและอาการคัน เนื่องจากคลาวด์เบอร์รี่มีกรดอินทรีย์จำนวนมากจึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหารที่มีอาการลำไส้อักเสบซึ่งมีอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรังและมีการหลั่งของน้ำย่อย
เพราะเธอนั้น ลดความดันโลหิตคุณไม่สามารถใช้ร่วมกับยาสำหรับความดันโลหิตสูงได้ ไม่ควรใช้น้ำผลไม้ Cloudberry สำหรับความเสียหายของไตอย่างรุนแรง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้ cloudberries คุณควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
กลีบเลี้ยง Cloudberry
เมื่อเก็บผลเบอร์รี่จะมีการเก็บกลีบเลี้ยงด้วย พวกเขา แห้งและชงเป็นยาสำหรับการสูญเสียความแข็งแรงโดยทั่วไปภาวะซึมเศร้าในกรณีที่ไม่มีความอยากอาหาร ก็เพียงพอที่จะเพิ่มกลีบเลี้ยงแห้งลงในชาปกติเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่สดใหม่
|
|
พวกเขาวิเศษมาก ช่วยด้วยอาการไอแรง ๆรวมทั้งมีประโยชน์สำหรับโรคไอกรนและหลอดลมอักเสบ ในการปรุงยาสมุนไพรคุณต้องใช้กลีบเลี้ยงแห้ง 1 ช้อนชาชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วปิดด้วยจานรองแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง
วิธีการชงคลาวด์เบอร์รี่
ยาต้มใบและราก เตรียมไว้ดังนี้: 1 ช้อนโต๊ะส่วนผสมแห้งของใบและรากเทน้ำ 250 กรัมต้มและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที ปิดฝาให้แน่นด้วยผ้ากอซหรือจานรองแล้วอุ่นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นกรอง ดื่มน้ำซุป วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหารหนึ่งในสี่ของแก้วเป็นยาสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและอาการบวมน้ำที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของไตที่บกพร่อง
การแช่ผลัดใบ สำหรับการรักษาอาการไอไอกรนหลอดลมอักเสบและไอเป็นเลือดเตรียมไว้ดังนี้: ช้อนโต๊ะ ใบ cloudberry แห้ง เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วปิดฝาและเก็บไว้ในที่มืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง การฉีดยาที่ทำให้เครียดจะใช้เวลา 4 ครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของแก้ว
ซื้อได้ที่ไหนคลาวด์เบอร์รี่
ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคมนั่นคือผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลสามารถพบได้ ในตลาด ในราคาที่เหมาะสม ส่วนที่เหลือของปีจะต้องมีความพึงพอใจกับคลาวด์เบอร์รี่แช่แข็งเหล้าคลาวด์เบอร์รี่และเหล้าและแยมคลาวด์เบอร์รี่ซึ่งหากคุณลองสามารถพบได้ในปริมาณมาก ซูเปอร์มาร์เก็ต.
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการใช้คลาวด์เบอร์รี่สดจะดีกว่า แต่แม้จะแช่แข็งหรือในรูปของแยมแสนอร่อยก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายปรับปรุงสุขภาพและทำให้อาหารมีความหลากหลาย ฉันอยากจะหวังว่าผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือนี้จะกลับมาได้รับความนิยมในอดีตและจะปลูกในฟาร์มได้เช่นเดียวกับที่ทำอย่างสมเหตุสมผลในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย
รอยัลเบอร์รี่ - คลาวด์เบอร์รี่ - สมควรได้รับการรักษาแบบราชวงศ์
ที่มาเว็บไซต์นิตยสาร long summers -
สูตรพื้นบ้าน
Infusion - ที่พัก 2 ชม. ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งชงด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้วอนุญาตให้ชงได้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง บริโภคในสี่ส่วนตลอดทั้งวัน
ยาต้มของผลเบอร์รี่ - สองช้อนโต๊ะกับด้านบนของผลเบอร์รี่บดเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย บริโภคกับอาหารที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ ในโรคของอวัยวะสืบพันธุ์พวกเขาใช้น้ำคลาวด์เบอร์รี่หรือยาต้มครึ่งแก้วมากถึงสี่ครั้งต่อวัน
ยาต้มใบ - 1 ช้อนชาน้ำเดือด 200 มล. เคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดื่ม 1/4 ถ้วย 30 นาทีก่อนอาหาร
ชาใบ Cloudberry - ดื่มมากถึงสองแก้วต่อวัน ชงชาตามปกติใส่ใบสตรอเบอรี่น้ำผึ้ง
ภูมิภาคเลนินกราด
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่า cloudberries เติบโตที่ใดในภูมิภาคเลนินกราด? ไม่มีความลับใด ๆ ที่ภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยที่ลุ่มดังนั้นจึงมีผลเบอร์รี่ข้างต้นมากเกินพอ ในหลายพื้นที่ที่มีหนองน้ำคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้ Cloudberry เติบโตที่ไหนในภูมิภาคเลนินกราด? ใน Tosno, Vsevolozhsky, เขต Volosovsky ผลเบอร์รี่จำนวนมากเติบโตในเขต Kirovsky ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากนิคม Mga คุณยังสามารถเก็บเกี่ยว "มอสเคอแรนต์" บนมอส Kingisepp Friday
อ่านเพิ่มเติม: จะปกป้องต้นแอปเปิ้ลจากหนูในฤดูหนาวได้อย่างไร? วิธีปกป้องต้นแอปเปิ้ลในฤดูหนาวจากหนู
หรือ Cloudberries อาจเติบโตใน Syktyvkar? ไม่ใช่ในเมือง แต่ชาว Komi Republic เก็บผลเบอร์รี่ในหนองน้ำ Pychimsky ซึ่งตั้งอยู่ถัดจากสถานที่ที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า Kochchoyag ท่อส่งก๊าซไหลผ่านพื้นที่แอ่งน้ำและสามารถเข้าถึงจุดรวบรวมได้โดยรถยนต์เนื่องจากมีถนนลูกรัง
นอกจากนี้ภูมิภาค Kortkeros ของสาธารณรัฐยังอุดมไปด้วย "มอสเคอแรนต์" หนึ่งในทุ่งหญ้าตั้งอยู่ริมถนนไปยังหมู่บ้าน Madzha
ทางด้านขวาของส่วนถนน Kortkeros - Veselovka เริ่มจากกิโลเมตรที่ 9 ยังมีสวน cloudberry อาณาเขตนี้มีชื่อเล่นว่าหนองน้ำ Sobinovskie พวกเขาอยู่ห่างไกลจากเส้นทางและครอบครองดินแดนอันกว้างใหญ่ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ปลูกเบอร์รี่ที่ไม่มีประสบการณ์โดยไม่มีเข็มทิศในการนำทาง
ผู้รวบรวมคลาวด์เบอร์รี่ที่มีประสบการณ์กล่าวว่าเมื่อคุณมาที่หนองน้ำผลเบอร์รี่จะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าและในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาก็ไม่สามารถนับได้ สำหรับหลาย ๆ คนการสะสม "มอสเคอร์แรนต์" เป็นวิธีหนึ่งในการหารายได้และผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียง แต่ส่งไปยังในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศด้วย
จะไปถึงจุดหมายได้อย่างไร?
จะไปสถานที่ได้อย่างไร? อันดับแรกโดยรถไฟไปยังตเวียร์จากนั้นไปยังสถานี Terelesovskaya ส่วนที่เหลือของเส้นทางจะต้องเดิน: ผ่านหมู่บ้านเราเข้าไปในป่าจากนั้นไปตามหนองน้ำไปยังทะเลสาบ ระหว่างทางคุณอาจไม่ได้พบกับคลาวด์เบอร์รี่ในป่า แต่คุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่และเห็ดได้มากมาย
คุณยังสามารถเดินทางไปหา "มอสเคอแรนท์" ได้โดยรถยนต์ คุณต้องไปที่ Vyshny Volochok จากที่นั่นไปยังหมู่บ้าน Berezka ซึ่งคุณสามารถเช่าเรือยนต์เพื่อพาคุณไปยังจุดหมายปลายทางได้
มีอีกทางเลือกในการเดินทาง: ไม่ไกลจากหมู่บ้าน Berezka มีศูนย์นันทนาการที่คุณสามารถเช่าห้องและหยุดรถได้ที่นี่คุณสามารถเก็บเรือคายัค (คุณควรกังวลเรื่องนี้ล่วงหน้า) และไปที่ทะเลสาบด้วยตัวคุณเอง
มีคลาวด์เบอร์รี่จำนวนมากบนฝั่งของเมตซ์ในส่วนที่กว้างกว่า เนื่องจากอยู่ห่างไกลจากหมู่บ้านจึงมีผู้คนไม่มากนักและ Cloudberries จึงถูกเรียกว่าโหลเล็กน้อย บนฝั่งตรงข้ามจากหมู่บ้าน Berezka คุณสามารถกางเต็นท์ได้ควรนั่งเรือหรือพายเรือคายัคไปด้วยจะดีกว่าเพื่อที่คุณจะได้มีโอกาสมองหาทุ่งหญ้าที่ "มีผล" ขณะว่ายน้ำจากชายฝั่งหนึ่งไปอีกฝั่ง
มีคุณค่าทางโภชนาการ
ผลเบอร์รี่เพียง 100 กรัมมีสารอาหารจำนวนมาก:
- โปรตีน - 0.8 กรัม
- ไขมัน - 0.9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 7.4 กรัม
- ฟอสฟอรัส - 28 มก
- ซิลิคอน - 0.05 มก
- โพแทสเซียม - 180 มก
- แคลเซียม - 15 มก
- โซเดียม - 1 มก
- แมกนีเซียม - 29 มก
- อะลูมิเนียม - 280 ไมโครกรัม
- เหล็ก - 0.7 มก
ปริมาณแคลอรี่ของคลาวด์เบอร์รี่นั้นต่ำมากเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักนอกเหนือจากการทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์แล้วยังมีคุณสมบัติในการสลายไขมันได้ดีอีกด้วย
BOLOTNY AMBER
ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมผลไม้จะปรากฏขึ้นที่ด้านบนของก้านแต่ละต้น เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ "ผลไม้เล็ก ๆ " ของคลาวด์เบอร์รี่แต่ละชิ้นเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เชื่อมต่อกัน ในแต่ละชิ้นเนื้อเนื้อฉ่ำจะล้อมรอบกระดูกแข็ง โครงสร้างดังกล่าวเรียกว่าโพลีสไตรีน Cloudberry แพร่กระจายทั้งโดยเมล็ดและพืชโดยใช้หน่อของเหง้าและยอดต่ำที่คืบคลาน
การเก็บ cloudberries ไม่ใช่เรื่องง่าย การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์สามารถพบได้เฉพาะในมุมที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดของป่าซึ่งคุณต้องลุยผ่านหนองน้ำและพุ่มไม้ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในสถานที่เช่นนี้คุณสามารถพบกับผลเบอร์รี่สุกพรมสีส้มทั้งตัว คนรักคลาวด์เบอร์รี่รู้ดีว่าไม่สามารถเลือกผลไม้สุกได้ ผลเบอร์รี่สีแดงจะสุกในไม่กี่วันและง่ายต่อการจัดเก็บและขนส่งมากกว่าผลเบอร์รี่ที่ได้สีอำพันมาแล้ว
Cloudberry สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ดังที่คุณทราบไม่ใช่สมุนไพรทุกชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ แต่สตรีมีครรภ์ไม่เพียง แต่สามารถรับประทานคลาวด์เบอร์รี่ได้เท่านั้น แต่ยังต้องการอีกด้วย มิราเคิลเบอร์รี่มีวิตามินทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อพัฒนาการที่แข็งแรงของลูกน้อยความเป็นอยู่ที่ดีของแม่และความสะดวกในการตั้งครรภ์
แพทย์แนะนำให้ทานผลิตภัณฑ์ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ Cloudberry ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและอาการเสียดท้องอุดมด้วยวิตามินอีซึ่งมีประโยชน์ในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์และการต่ออายุ
อย่างไรก็ตามคุณแม่ที่ให้นมบุตรก็ต้องการคลาวด์เบอร์รี่เช่นกัน ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมดาที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายวิตามินหลายชนิดซึ่งพบได้บ่อยในช่วงให้นมบุตร
ถ้ามีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักหลังคลอดบุตรผลเบอร์รี่สดเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ หากคุณกำลังมองหาน้ำหนักโปรดอ่านบทความต่อไปนี้:
Cloudberry เป็นผลไม้ทางตอนเหนือที่มีคุณค่า: ประโยชน์ข้อห้ามและคุณสมบัติในการเก็บรวบรวม
Cloudberry เป็นเบอร์รี่สีส้มอำพันแสนอร่อยซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาช้านาน ในภาพอาจดูเหมือนว่านี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ และเรียบง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงมันเป็นคลังแร่ธาตุวิตามินและสารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ คลาวด์เบอร์รี่สมควรได้รับชื่อของผลไม้ทางตอนเหนือที่สำคัญอย่างไร? มีข้อห้ามหรือไม่และเกี่ยวข้องกับอะไร? ต่อไปเราจะพูดถึงคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของคลาวด์เบอร์รี่และสถานที่ที่พวกมันเติบโตในรัสเซียและเมื่อพวกมันต้องเก็บเกี่ยว
ประโยชน์
จากองค์ประกอบที่หลากหลายดังกล่าวจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสรุปว่าคุณสมบัติทางยาของคลาวด์เบอร์รี่นั้นกว้างขวางพอ ๆ หลายศตวรรษที่ผ่านมานักสมุนไพรรู้จักและชื่นชมผลไม้ชนิดนี้และยังใช้เพื่อการรักษาอีกด้วย มีฤทธิ์ในการห้ามเลือดและ antispasmodic ที่ยอดเยี่ยม สำหรับโรคหวัดและโรคไวรัสนี่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งจะช่วยให้คุณจัดลำดับตัวเองได้อย่างรวดเร็ว ใบมีฤทธิ์ในการรักษาและต้านการอักเสบได้ดีดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและกระเพาะปัสสาวะอักเสบเลือดออกและกระบวนการอักเสบ
เราเขียนไว้แล้วว่าผลไม้เล็ก ๆ มีโพแทสเซียมจำนวนมาก ช่วยให้คุณสามารถใช้สำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันมีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลีดอง ใบ Cloudberry เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการกำจัดโรคผิวหนังและกระบวนการอักเสบบนผิวหนังใช้สำหรับการรักษาอาการบาดเจ็บอย่างรวดเร็วในทุกลักษณะตั้งแต่แผลไฟไหม้ไปจนถึงบาดแผลที่เป็นหนอง
