Kumquat: ประโยชน์คำอธิบายพันธุ์ประวัติคุณค่าทางโภชนาการ

Kumquat เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อยู่ในตระกูลส้ม ผลไม้ขนาดเล็กขนาดเท่าแอปริคอทขนาดใหญ่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อนานมาแล้วชาวจีนพบว่าผลไม้แห้งโดยคุณสมบัติของมันไม่ได้แตกต่างจากผลไม้สดที่เก็บเกี่ยวมากนัก ปัจจุบันบนชั้นวางของร้านขายผลไม้คุณจะพบสไลด์สีแดงเหลืองและเขียวที่สวยงามทั้งหมดนี้คือคัมควอทแห้งซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้

• ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• พวกเขากินอย่างไร
• ข้อห้ามและอันตราย

Kumquat คืออะไรและเติบโตที่ไหน

ผลไม้เป็นของผลไม้รสเปรี้ยวมันเติบโตบนต้นไม้ขนาดเล็กที่มีความสูง 4.5 เมตร แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิน 2.5 เมตรผลไม้เช่นมะนาวมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือในประเทศจีน แต่ปลูกในกรีซ ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น

ผลของ kumquat มีสีเหลืองสดใสใบเป็นรูปรีมีสีเขียวเข้ม เนื่องจากพืชอยู่เฉยๆเป็นเวลานานหลังจากฤดูหนาวจึงบานเฉพาะในช่วงกลางฤดูร้อนเป็นเวลาหลายวัน มักจะเกิดการออกดอกซ้ำ

ผลไม้มีลักษณะเหมือนส้มลูกเล็ก ๆ ฉ่ำมากมีรสหวานมีความเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายส้มเขียวหวาน ผลไม้จะสุกในช่วงปลายปี

มุมมอง

Kumquat เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่เล็กที่สุดและมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักจะเป็น "แอปเปิ้ลสีทอง" (ชื่อนี้เป็นชื่อทางการของเขาโดยชาวจีน) ชื่ออย่างเป็นทางการคือ Fortunella

พืชมีหลายสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง:

1. นากามิ.
   เรียกอีกอย่างว่า Fortunella Margarita นี่อาจเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่สามารถพบได้ทั่วไปในเกือบทุกเมืองใหญ่ พืชมีลักษณะเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่หรือต้นไม้ขนาดเล็ก มันออกดอกสีขาวและออกผลตลอดทั้งปี สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเติบโตค่อนข้างช้าชอบดินที่เป็นกรด สามารถปลูกได้ในอพาร์ตเมนต์ ในฤดูหนาวการรดน้ำอยู่ในระดับปานกลางในฤดูร้อน - อุดมสมบูรณ์
2. นอร์ดมันน์
   kumquat ประเภทนี้คล้ายกับ Nagami มากเรียกอีกอย่างว่า Nordmann Seedless จากชื่อเราสามารถสรุปได้ว่าลักษณะเด่นของมันคือการไม่มีเมล็ด พืชหายากมากปลูกเฉพาะในแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา รสชาติคล้ายกับ Nagami แต่มีรูปแบบที่แตกต่างกันบ้าง พืชยังบานในฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับตกแต่งภายในและลานภายใน
3. kumquat มาเลย์.
   ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนใหญ่เติบโตในดินแดนของคาบสมุทรมลายู พืชมักจะใช้เพื่อการตกแต่งเช่นทำให้มีการป้องกันความเสี่ยงที่ดีเยี่ยม ผลไม้มีขนาดใหญ่ที่สุดในทุกประเภท แต่มีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ
4. Meiva.
   ผลไม้ประเภทนี้มีรสชาติอร่อยมากแนะนำให้บริโภคสด เชื่อกันว่าเป็นลูกผสมตามธรรมชาติของ Nagami และ Marumi ผลไม้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงมะนาวขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังบานในฤดูร้อนออกผลในช่วงปลายฤดูหนาว ผลไม้มีเมล็ดน้อยมากบางชนิดแทบไม่มีเมล็ดเลย แม้ว่าจะไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง แต่ก็ยังสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้
5. ฮ่องกง kumquat.
   ต้นไม้ที่มีหนามขนาดเล็กมากนี้เติบโตบนเกาะฮ่องกงและบริเวณโดยรอบเพียงเล็กน้อยเท่านั้นผลไม้มีสีส้มสดใสมีขนาดเล็กมากไม่เกิน 2 ซม. พืชนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้นเนื่องจากผลไม้ไม่ฉ่ำและมีเมล็ดขนาดใหญ่
6. ฟุคุชิ.
   เรียกอีกอย่างว่า Obawata หรือ Changshu เป็นคัมควอทชนิดนี้ที่เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกในบ้านมีมงกุฎเขียวชอุ่ม ผลไม้มีสีส้มและดูเหมือนลูกแพร์รสชาติอร่อยและฉ่ำ
7. มารูมิ.
   kumquat นี้มีลักษณะคล้ายกับ Nagami มาก แต่มีหนาม ผลไม้ที่กินได้มีขนาดเล็กกว่านากามิเล็กน้อยและมีสีเหลืองทองอร่าม
8. kumquat ที่แตกต่างกัน
   พืชนี้ปรากฏอย่างเป็นทางการในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาและเป็นพันธุ์ที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง ญาติที่ใกล้ที่สุดของนากามิซึ่งแตกต่างจากใบไม้แสง ผลไม้มีรสเปรี้ยวฉ่ำ

1. เจ็ดความลับแห่งความสำเร็จ:

ชื่อพฤกษศาสตร์: Kinkan.

kumquat โฮมเมด - ครอบครัว... ราก.

เติบโตที่ไหน... บ้านเกิดของพืชคือเอเชีย

Kumquat มีลักษณะอย่างไรและคืออะไร. Kumquat หรือ kinkan หรือ fortunella - เขียวชอุ่มตลอดปีต้นไม้ที่เติบโตช้าสูง 2.5 - 5 ม. ลำต้น มักมีหนาม

ใบไม้ เรียบง่ายเรียงสลับก้านใบสั้นรูปใบหอกสีเขียวเข้มหนาหนังมันยาว 3 - 8 ซม. ใบย่อยมีฟันเล็ก ๆ ที่ขอบด้านล่างสีอ่อนกว่าด้านบน

ดอกไม้ สีขาวสเตลเตตช่อดอกเดี่ยวหรือซอกใบขนาดเล็กถึง 4 ชิ้นมีกลิ่นหอมและขี้ผึ้ง 5 กลีบเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 - 1.5 ซม. แต่ละพุ่มมีทั้งดอกตัวผู้และตัวเมียจึงมักจะมีการผสมเกสรด้วยตัวเอง

ผลไม้ รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - รูปไข่หรือกลมเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. สีเขียวเมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองทองฉ่ำมีเมล็ดเล็ก ๆ

เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ ในตระกูล Rutaceae ตาดอกไม้รังไข่ผลไม้สีเขียวและผลสุกสามารถพบได้พร้อมกันบน kumquat ซึ่งให้ผลในการตกแต่งเพิ่มเติมเท่านั้น

ความสูง... คนแคระพันธุ์คัมควอทถึง 3 ม... โดยการตัดแต่งความสูงสามารถรักษาได้ระหว่าง 90 ถึง 120 ซม.

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ผลไม้ Kumquat จัดเป็นอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลไม้มีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - ไม่เกิน 2 กรัม
• ไขมัน - แทบไม่มีเลย
• คาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 10 กรัม

Kumquat ยังมีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ สำหรับองค์ประกอบทางเคมีนั้นประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก: วิตามินของกลุ่ม B, C, A และ E, ลูทีน, อัลฟาแคโรทีน, กรดนิโคตินิกรวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร: เหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม , สังกะสีและดอกเตอร์

น้ำสลัดยอดนิยมและการปฏิสนธิ

หากไม่มีการให้อาหารตามปกติ kumquat จะไม่เกิดผล ความถี่ของการปฏิสนธิขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย:

• อายุของต้นไม้และสภาพของต้นไม้
• ใช้สำหรับปลูกดิน
• ขนาดของหม้อ

ดังนั้นหากหม้อสำหรับกุ้มควอตมีขนาดเล็กควรใส่ปุ๋ยให้บ่อยขึ้น

ในช่วงการเจริญเติบโต kumquats จะถูกป้อนทุก ๆ สิบวันด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ในช่วงเวลาที่เหลือปริมาณน้ำสลัดจะลดลงเหลือเดือนละครั้ง

ปุ๋ยยังจำเป็นสำหรับการติดผลและการพัฒนาของพืชตามปกติ

องค์ประกอบที่ดีที่สุดของปุ๋ยเชิงซ้อน (ต่อน้ำ 1 ลิตร):

• แอมโมเนียมไนเตรต - 1/4 ช้อนชา
• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 1/8 ช้อนชา
• superphosphate ง่าย - 1/2 ช้อนชา

Kumquat ยังตอบสนองต่อการแช่ขี้เถ้าไม้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kumquat

สำหรับผู้หญิง

ไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่อยากดูสวย เนื่องจากมีวิตามินอีจำนวนมากผลไม้จึงมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง วิตามินนี้เรียกว่าวิตามินสำหรับผู้หญิงหรือเพื่อความงามมันถูกปล่อยออกมาเป็นยาแยกต่างหาก

วิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอันตรายและฟื้นฟูทำให้ผิวสวยและยืดหยุ่น ช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนและเซลล์ใหม่ ด้วยปริมาณที่เพียงพอผมจะนุ่มและฟู ใน PMS จะช่วยลดความรู้สึกไม่สบายและความเจ็บปวดได้อย่างมาก

วิตามินเอยังมีบทบาทสำคัญช่วยปกป้องร่างกายจากไวรัสและการเสื่อมสภาพของเซลล์ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาประกอบกับกลุ่มวิตามินสำหรับเยาวชน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติช่วยเพิ่มการมองเห็นและการได้ยินเช่นเดียวกับวิตามินอีช่วยในการผลัดเซลล์ผิวใหม่อย่างรวดเร็วทำให้ผิวแข็งแรงและสวยงาม นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันมะเร็ง วิตามินเอมีส่วนช่วยในการผลิตเคราตินซึ่งเป็นวัสดุที่เป็นพื้นฐานของเส้นผมดังนั้นปริมาณที่เพียงพอจึงส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและความแข็งแรง

สำหรับผู้ชาย

ไม่มีความลับใดที่ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งต้องเผชิญกับโรคต่างๆของระบบหัวใจและหลอดเลือดตั้งแต่อายุยังน้อย สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกจากหลายปัจจัย: การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพการขาดกิจกรรมทางกายนิเวศวิทยาการถ่ายทอดทางพันธุกรรม ฯลฯ Kumquat เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่สามารถใช้เป็นยาได้ ป้องกันการพัฒนาของโรคส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

อาหารขยะมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้หลายชนิด นอกจากนี้ยังก่อตัวเป็นโล่บนผนังหลอดเลือดและทำให้เลือดแข็งตัวซึ่งอาจเป็นสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง Phytosterols ใน kumquat มีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกันอย่างไรก็ตามพวกมันลดการดูดซึมและกำจัดออกจากร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

อย่าลืมเกี่ยวกับต่อมซึ่งมีอยู่มากมายในทารกในครรภ์ องค์ประกอบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ ธาตุเหล็กมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในการสร้างฮีโมโกลบินและเม็ดเลือดส่งออกซิเจนไปยังเซลล์แต่ละเซลล์

ในระหว่างตั้งครรภ์

ผลไม้รสเปรี้ยวขนาดเล็กนี้จะเป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่มีคุณค่าสำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ ควรสังเกตว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สูงดังนั้นในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์จึงจำเป็นต้องลดการบริโภคลง

ทำไม Kumquat จึงมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์:

• ทำให้ระบบประสาทสงบและช่วยเพิ่มการนอนหลับ
• ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและลดน้ำตาลในเลือด
• ขจัดความวิตกกังวล
• ขจัดอาการท้องผูกเนื่องจากมีเส้นใย
• เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย

ทันทีก่อนคลอดควรละทิ้งการใช้ kumquat ทั้งหมดเพื่อไม่ให้เด็กเกิดอาการแพ้

เมื่อให้นมบุตร

ในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต้องปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเพื่อให้ทารกเติบโตขึ้นอย่างมีสุขภาพดีและแข็งแรง แม้ว่า Kumquat จะมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายและวิตามิน A ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม แต่ก็ยังควรกำจัดออกจากอาหาร ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผลไม้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้

วิดีโอ:

ผลไม้ชนิดใดที่แม่พยาบาลสามารถขยายได้

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็กคุณสามารถให้ผลไม้แปลกใหม่นี้ได้ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ แต่คุณต้องแนะนำในอาหารของเด็กทีละน้อยค่อยๆเพิ่มปริมาณ

ทำไม Kumquat จึงมีประโยชน์สำหรับเด็ก:

1. ผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนาเนื่องจากช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ
2. Kumquat มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับระบบโครงร่าง
3. ไฟเบอร์และสารอื่น ๆ ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดของเด็กป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
4. ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด
5. แมกนีเซียมช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจ
6. ผลไม้ช่วยในการรับมือกับความเครียดช่วยเพิ่มการนอนหลับระบบประสาทสงบ

เด็ก ๆ ต้องเริ่มให้ Kumquat กับครึ่งหนึ่งของผลไม้และเมื่อเวลาผ่านไปให้นำจำนวนนี้ไปหลาย ๆ ชิ้น อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณต้องหยุดพัก หลังจากรับประทานครั้งแรกคุณต้องตรวจสอบสถานะร่างกายของเด็กอย่างใกล้ชิด หากมีรอยแดงหรือมีอาการคันคุณควรปฏิเสธที่จะใช้

เมื่อลดน้ำหนัก

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ชนิดนี้จึงมักรวมอยู่ในอาหาร Kumquat มีผลดีต่อการเผาผลาญเร่งความเร็วและขจัดของเหลวส่วนเกิน เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะทำให้กระเพาะอิ่มอย่างรวดเร็วจึงทำให้รู้สึกหิว นอกจากนี้ยังขจัดสารพิษและเศษอาหารที่เป็นสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกิน

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำมากดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำหนักในขณะที่บริโภค การทดลองแสดงให้เห็นว่าด้วยการใช้ kumquat เป็นประจำต่อเดือนคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2 ถึง 8 กิโลกรัมโดยไม่ต้องรับประทานอาหารพิเศษ

เมื่อแต่งเมนูลดน้ำหนักคุณไม่ควรให้ความสำคัญกับคัมควอทเดียว นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานอาหารอื่น ๆ ได้อีกมากมาย แต่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันจำนวนมากรวมทั้งงดของหวานและ จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์จากแป้ง

สำหรับผลิตภัณฑ์นมควรมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ ข้อดีของ kumquat ก็คือมันมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นมากในการ จำกัด โภชนาการ

โรคและแมลงศัตรูพืช

Kumquat ได้รับผลกระทบจากโรคส้มหลายชนิด อาการที่เป็นปัญหาอาจรวมถึง:

• จุดบนใบ
• การเปลี่ยนแปลงรูปร่างและสีของใบไม้
• ทำให้ตกใจ
• การทำให้ต้นไม้แห้ง
• การก่อตัวของการเจริญเติบโต

แต้มบนใบกุ่ม

โรคเชื้อราและแบคทีเรีย (แอนแทรคโนสหูดโรคโกมโมซิส ฯลฯ ) สามารถรักษาให้หายได้ หากมีตาหรือผลไม้อยู่บนต้นพืชจะต้องถูกลบออกเพื่อรักษาความแข็งแรงของ kumquat นอกจากนี้การรักษาซ้ำด้วยยาฆ่าเชื้อราจะดำเนินการ ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องดูแลต้นไม้อย่างถูกต้องและคืนความมีชีวิตชีวา

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันการพัฒนาของโรคเชื้อราและแบคทีเรียสามารถรักษาด้วยสารละลายผสมบอร์โดซ์ 1% 2-3 ครั้งในช่วงการเจริญเติบโต

ต้นไม้ที่ติดเชื้อไวรัส (xyloporosis, trispeza ฯลฯ ) ไม่สามารถรักษาให้หายได้

ในสภาพอากาศในร่มที่ไม่เอื้ออำนวย kumquats จะถูกโจมตีโดยเพลี้ยไรเดอร์แมลงขนาดและแมลงดูดอื่น ๆ ซึ่งควบคุมด้วยการเตรียมพิเศษ

ประโยชน์และโทษของขมิ้นชันอบแห้ง

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนพยายามเก็บรักษาผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นเวลานาน - นี่คือวิธีที่พวกเขาเริ่มทำให้ผลไม้แห้ง คัมควอทอบแห้งเพิ่งปรากฏในตลาดมีขนาดเล็กประมาณขนาดเท่าวอลนัทมีสีแดงเหลืองหรือเขียว อย่างไรก็ตามประเพณีการอบแห้งผลไม้รสเปรี้ยวนั้นปรากฏในประเทศจีนในดินแดนของกวางโจวสมัยใหม่

คัมควอทอบแห้งเป็นผลไม้ที่ถูกใช้เป็นสารเสริมในการรักษาโรคต่างๆ การใช้เป็นประจำในอาหารคือการป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารKumquat แห้งยังคงมีสารอาหารและวิตามินเกือบทั้งหมดดังนั้นจึงสามารถแทนที่วิตามินเชิงซ้อนที่มีราคาแพงได้อย่างง่ายดาย เติมเต็มสิ่งที่ขาดแร่ธาตุและวิตามินขจัดเกลือของโลหะหนักเพิ่มภูมิคุ้มกันทำให้อุจจาระและการเผาผลาญเป็นปกติ

แม้แต่ในประเทศจีนโบราณก็ยังใช้คัมควอทแห้งในการรักษาโรคหวัดอาการน้ำมูกไหลและอาการไอได้สำเร็จ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราและแบคทีเรีย เป็นขมิ้นชันแห้งซึ่งเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารลดคอเลสเตอรอลและขจัดสารพิษและสารพิษ เพื่อให้รู้สึกดีขึ้นก็เพียงพอที่จะกินผลไม้ 5-7 ในตอนเช้า

การพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายของ kumquat แห้งนั้นค่อนข้างผิดเพราะผลไม้ไม่สามารถทำให้เกิดความเสียหายโดยตรง อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับอาหารทุกชนิดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ คุณควรใส่ใจกับการแพ้ของแต่ละบุคคลด้วย

Kumquat เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่อย่าลืมว่ามีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งสามารถเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินให้กับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน ผลไม้เช่นมะนาวสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตได้เนื่องจากเมื่อกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายจะขับผ่านตัวกรองตามธรรมชาติและทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

กีวีอบแห้ง: ประโยชน์และโทษ
อ่าน

Kumquat เติบโตที่ไหน?

Kumquat คืออะไรเป็นที่รู้จักกันดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ญี่ปุ่นจีนตะวันออกกลางซึ่งวัฒนธรรมนี้มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่และยังเติบโตในป่าอีกด้วย

ในยุโรปเรียกผลไม้ชนิดนี้ว่า "ส้มญี่ปุ่น" ในประเทศจีนและญี่ปุ่นเรียกว่า "ส้มสีทอง"

Kinkan ชอบแสงแดดและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิอากาศที่สบายที่สุดสำหรับการพัฒนาคือ 25-30 °С อย่างไรก็ตามในความร้อนสูงและขาดความชุ่มชื้นพืชจะผลัดใบ

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: กะหล่ำดอกทนอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้อย่างไร?

ทำไม Kumquat แห้งจึงมีประโยชน์?

วิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวผลไม้คือการทำให้แห้งซึ่งสุกแล้ว พิจารณาว่าผลไม้เป็นน้ำ 80% จากนั้นเมื่อแห้งจะมีขนาดลดลงหลายครั้งและมีขนาดเล็กมาก

คัมควอทแห้งมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณเท่า ๆ กับของสดดังนั้นจึงสามารถแทนที่วิตามินที่ซับซ้อนได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kumquat แห้ง

• เป็นสารต้านเชื้อราและต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และการทำงานของกระเพาะอาหาร
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลของร่างกาย
• ต่อต้านริ้วรอยของเซลล์
• ปรับปรุงการมองเห็นและช่วยในการรักษาเรตินาของดวงตา
• ช่วยลดน้ำหนัก
• สงบระบบประสาทส่งเสริมการนอนหลับที่มีคุณภาพและอารมณ์ดีขึ้น
• ต่อสู้กับอาการเมาค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลไม้ชนิดใด?

Kumquat เป็นส้ม ผลไม้ชนิดนี้ซึ่งมีลักษณะเหมือนส้มลูกเล็ก ๆ ในรูปของแตงโมตอร์ปิโดเติบโตในประเทศจีนญี่ปุ่นและอินเดีย ผลไม้มีความยาวประมาณ 5 ซม. และกว้าง 4 ซม. โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะเหมือนกับส้มทั่วไป แต่ก็ยังมีข้อแตกต่างอยู่หลายประการ Kumquat เป็นรูปไข่ ยิ่งไปกว่านั้นเปลือกของมันยังหนาและกินได้แม้จะหวาน ดังนั้นจึงควรรับประทานผลไม้ที่มีเปลือก ไม่มีเนื้อมากเท่าส้ม สีมีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีส้มสดใสขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รสชาติคล้ายกับส้มแมนดาริน น้ำผลไม้อาจมีรสขมได้ดังนั้นจึงควรใช้นิ้วบดผลไม้และเอาน้ำออก
อย่างไรก็ตามรสชาติและสีขึ้นอยู่กับเงื่อนไขสถานที่เพาะปลูกของพันธุ์ รสชาติอาจขมเล็กน้อยและบางครั้งก็ขุ่นมัว แต่บ่อยครั้งที่ความหวานเป็นที่คาดหวัง

ผลไม้อายุไม่มากประวัติเริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ต้นไม้ที่มันเติบโตโดยเฉลี่ยมีความสูง 3-4 เมตร กิ่งก้านที่มีผลไม้สามารถป้องกันได้ด้วยหนาม

การใช้ kumquat ในการแพทย์

วันนี้ kumquat รวมอยู่ในรายการผลไม้และพืชที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่สำคัญ ในความกว้างใหญ่ของ CIS ในอดีตผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นที่รู้จักกันค่อนข้างน้อย แต่ในเอเชียมีการแพร่หลายและใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ

1. Kumquat มีวิตามินและสารอาหารมากมายกว่าผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ ในโลก เป็นที่ชื่นชมอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินซีสูงซึ่งให้ความต้านทานต่อไวรัสส่วนใหญ่ของร่างกายและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
2. นอกจากนี้ kumquat ยังไม่สะสมไนเตรตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นยาร่วมกัน การบริโภคผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำทั้งสดและแห้งหรืออบแห้งท่ามกลางการแพร่ระบาดของโรคไวรัสจะช่วยป้องกันผลไม้เหล่านี้ได้
3. ในการแพทย์แผนตะวันออก kumquat ใช้ในการรักษาแผลและโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น เป็นยาเสริมสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาการท้องผูก
4. การบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวเป็นประจำเป็นการรับประกันระบบประสาทที่แข็งแรงการนอนหลับที่ดีและอารมณ์ที่ดีเยี่ยม เนื่องจากสามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบจึงแนะนำให้ใช้สำหรับอาการเมาค้าง หลังจากบริโภคผลไม้ชนิดนี้เพียง 200-300 กรัมอาการคลื่นไส้และปวดศีรษะจะหายไปกระเพาะอาหารจะเริ่มทำงานและอาการทั่วไปจะดีขึ้น
5. นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ kumquat สำหรับคนอ้วนเนื่องจากจะเพิ่มการเผาผลาญและกระตุ้นการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาโรค

ประวัติของ kumquat

ผลไม้ชนิดนี้รู้จักกันทางวิทยาศาสตร์ว่า Fortunella japonica เป็นของตระกูล Rutaceae ในสกุล Fortunella และได้รับการตั้งชื่อตามนักพฤกษศาสตร์ Robert Fortuna ซึ่งนำมันจากประเทศจีนไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 19 จากนั้นจึงเรียกผลไม้นั้นว่า "ไข่มุกเม็ดเล็กของตระกูลซิตรัส" Kumquat มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "cumquats" และชื่อนี้นำมาจากคำภาษากวางตุ้งออกเสียงว่า "kamkwat" ซึ่งแปลว่า "ทอง" หรือ "ทอง", "สีส้ม" หรือ "แมนดาริน" ส้มนี้มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้

ผลไม้ดังกล่าวได้รับการอธิบายในประเทศจีนเมื่อต้นปีค. ศ. 1178 นักเขียนชาวยุโรปในปี 1646 อ้างถึงผลไม้นี้จากคำอธิบายของมิชชันนารีชาวโปรตุเกสที่ทำงานเป็นเวลา 22 ปีในประเทศจีน ในปี 1712 ผลไม้ดังกล่าวได้ถูกเพิ่มเข้าไปในรายชื่อพืชที่ปลูกในญี่ปุ่น

ในศตวรรษที่ 19 การเพาะปลูกเริ่มขึ้นในยุโรปและอเมริกาเหนือโดยเป็นตัวอย่างกระถางในสนามหญ้าและโรงเรือน ปัจจุบันคัมควอตส่วนใหญ่ปลูกในแคลิฟอร์เนียฟลอริดาและเท็กซัส ในระดับที่น้อยกว่าในเปอร์โตริโกบราซิลกัวเตมาลาซูรินาเมโคลอมเบีย ในอินเดียใต้สามารถมองเห็นต้นไม้ได้ง่ายในที่สูง มีการเพาะปลูกที่ จำกัด ทั้งในออสเตรเลียและแอฟริกาใต้

Kumquat ในด้านความงาม

การใช้ผลไม้มีประโยชน์ต่อสภาพทั่วไปของร่างกายในขณะที่ในด้านความงามจะใช้น้ำมันจากเมล็ด kumquat เมื่อรวมกับน้ำมันอื่น ๆ จะใช้ได้ดีกับรอยแตกลายและใช้ในการรักษารอยแผลเป็น เพียงแค่หยด 3 หยดลงในครีมบำรุงผิวจะช่วยปรับผิวให้เรียบเนียนและเรียบเนียนยิ่งขึ้น

นอกจากนี้น้ำมันเมล็ด kumquat ยังใช้ในการทำความสะอาดผิวมันและให้ความยืดหยุ่น การใช้เป็นประจำจะช่วยให้คุณดูสดชื่นและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีอยู่เสมอ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถเติมน้ำมัน 2 หยดลงในครีมหรือลงในน้ำมันพื้นฐาน (อัลมอนด์แมคคาเดเมียมะพร้าว) แล้วใช้ข้ามคืน

สามารถเติมน้ำมันเมล็ด Kumquat ลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางใด ๆ อ่อนโยนและละเอียดอ่อนมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ชั้นหนังแท้จากอนุมูลอิสระ

วิดีโอ:

6 Rescue Masks เพื่อผิวหน้าที่สมบูรณ์แบบ Expand

การผสมพันธุ์ Kumquat

มีหลายวิธีในการเผยแพร่ kumquat:

• เมล็ด;
• การปักชำ;
• การรูตของการปักชำ
• การฉีดวัคซีนบนต้นตอ

ต้นอ่อนที่ปลูกจากเมล็ดไม่สามารถรักษาคุณสมบัติของมารดาได้พวกมันเริ่มให้ผลช้า พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ใช้วิธีนี้เป็นหลักในการผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่และการปลูกต้นตอ

ต้นกล้า Kumquat

ที่บ้านการขยายพันธุ์โดยการปักชำเป็นที่ยอมรับมากที่สุด การปักชำจะถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิโดยเก็บยอดอ่อนของปีที่แล้วด้วยคัมควอทที่ติดผล ใบถูกตัดครึ่ง การปักชำมีรากฐานมาจากทรายเปียกปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์ม เรือนกระจกอย่างกะทันหันถูกเปิดเป็นครั้งคราวเพื่อระบายอากาศให้ต้นกล้า

การปักชำรากจะปลูกในกระถางพร้อมดิน การดูแลต้นกล้าเพิ่มเติมจะดำเนินการเช่นเดียวกับพืชที่โตเต็มวัย

เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะปลูก kumquat ที่บ้านโดยให้การดูแลที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับไม่เพียง แต่เป็นต้นไม้ประดับที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

แท็ก: kumquat, description, variety

เกี่ยวกับ

«โพสต์ก่อนหน้า

อันตรายและข้อห้าม

ดังที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้การพูดถึงอันตรายของ kumquat นั้นไม่เหมาะสมผลไม้ไม่สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตามคุณต้องเข้าใจว่าผลไม้นั้นแปลกใหม่และคุณต้องดูแลมันอย่างระมัดระวังค่อยๆแนะนำลงในอาหาร Kumquat เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้สูงดังนั้นการแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคลจึงเป็นเรื่องปกติ

นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดปัญหาได้หากคุณกินมาก ๆ ความจริงก็คือส้มมีปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งหมายความว่าง่ายมากที่จะกินผลไม้มากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องร่วงท้องอืดและท้องอืดได้

คาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่ควรกินมัน คุณต้องระวังผลไม้ด้วยในกรณีของโรคกระเพาะเฉียบพลันและอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร ไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะเนื่องจากจะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับพวกเขา

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรจำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้ หากไม่สามารถทำได้ควรปฏิเสธที่จะใช้

เกี่ยวกับอันตรายของผลไม้

ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อบริโภค kumquat โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ สาเหตุนี้เป็นโรคภูมิแพ้ที่เป็นไปได้ เนื่องจากผลไม้เป็นส้มและเช่นเดียวกับพี่น้องของมันส้มจึงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง

หากมีโรคกระเพาะอาหารในรูปแบบของแผลโรคกระเพาะการอักเสบหรือคุณมีความเป็นกรดสูงควรสื่อสารกับผลไม้กับ "คุณ" จะดีกว่า จะดีกว่าสำหรับความดีของคุณที่จะละเว้น

นอกจากนี้ด้วยการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เพื่อกระตุ้น - จะไม่กระตุ้น แต่จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน!

หากคุณเป็นคนประเภทที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรือเป็นโรคเบาหวานควรงดคัมควอทแห้งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง คุณสามารถกินได้ แต่อีกครั้งให้ติดตามปริมาณหากคุณไม่ต้องการกลับไปที่ปัญหาของคุณ

วิธีการเลือกและจัดเก็บ kumquat

เช่นเดียวกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวการซื้อและการเก็บรักษาจะต้องถูกต้อง เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณต้องใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:

1. สีของ kumquat ควรมีความอุดมสมบูรณ์และแสดงออกได้ แม้ว่าหลายคนแนะนำให้คุณเลือกเฉพาะผลไม้สีส้ม แต่คุณต้องใส่ใจกับความหลากหลายเนื่องจากมีทั้งคัมควอตสีเขียวอ่อนและสีเหลือง
2. เปลือกควรเรียบและเงางาม
3. kumquat ควรมีความแน่นพอประมาณ ดังนั้นผลไม้ที่นิ่มเกินไปหมายความว่าผลไม้สุกเกินไปจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและแข็งเกินไปก็ไม่สุก
4. ไม่ควรมีความเสียหายต่อผิวหนัง

สำหรับการจัดเก็บนั้นตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมหากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมแล้วแม้แต่นอกตู้เย็นส้มก็สามารถนอนได้นานมาก อย่างไรก็ตามในอพาร์ตเมนต์ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 4 วันในตู้เย็นทารกในครรภ์จะไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลานานถึง 3 สัปดาห์

ฤดู kumquat เริ่มในเดือนพฤศจิกายนและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีสินค้าให้เลือกมากที่สุดบนชั้นวางของร้านค้า หากต้องการกินตลอดทั้งปีผลไม้สามารถแช่แข็งอบแห้งหรือทำให้แห้ง การแช่แข็ง kumquat เป็นเรื่องง่ายมากแม้อยู่ที่บ้าน

Kumquat ราคาเท่าไหร่

ราคาเฉลี่ยสำหรับ kumquat สดในซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดของรัสเซียและ CIS อยู่ในช่วง 625 ถึง 1,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม ค่าอบแห้งหรืออบแห้งจาก 300 รูเบิลต่อกก.

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

วิธีเลือกมะม่วงสุกในร้าน
อ่าน

คำอธิบายของพืช

Kumquat เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มขนาดเล็กที่มีความสูง 2.5 ถึง 4.5 เมตร กิ่งก้านมีลักษณะเป็นเหลี่ยมและกะทัดรัดเมื่อต้นไม้ยังอายุน้อยและมีอายุมากขึ้นด้วยหนามหลายอัน ต้นไม้เติบโตในสภาพอากาศร้อนและโดยทั่วไปชอบดินชื้นที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ใบเป็นรูปไข่รูปไข่มีสีเขียวปานกลางปลายยอดแหลมไปทางทิศใต้และโคนใบเรียวแหลม

ดอกเดี่ยวสีขาวกะเทย; กลีบเลี้ยงรูปขอบขนาน 5 ซี่ แม้ว่าต้นคัมควอทจำนวนมากจะปลูกเพื่อให้ได้ผลไม้ที่ค่อนข้างหวาน แต่ก็ยังใช้เป็นไม้ประดับที่มีดอกสีขาวละเอียดอ่อนในฤดูร้อน

ผลไม้ Kumquat

Kumquat มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ พวกมันเป็นผลไม้รสเปรี้ยวเล็ก ๆ มักเป็นทรงกลมแบนเล็กน้อยเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.0-2.7 ซม. ยาว 5 ซม. ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีส้มเมื่อสุก

ผลไม้ไม่เพียง แต่มีเนื้ออร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเปลือกนอกที่ค่อนข้างหวานบางและมีกลิ่นหอมอีกด้วย เนื้อมีความอ้วน 4-6 ชิ้นฉ่ำเหมือนชิ้นส้ม แม้ว่าคัมควอทจะมีรสชาติคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แต่ก็แตกต่างตรงที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือกรวมทั้งเปลือกด้วยและในทางกลับกันบางคนก็ชอบเปลือกมากกว่า

ผลไม้อาจมีเมล็ดแหลมเล็ก ๆ 1-3 เมล็ดหรืออาจไม่มีเมล็ดด้วยซ้ำ ผลไม้ถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ

วิธีรับประทาน kumquat

คุณสามารถกินได้เท่าไหร่ต่อวัน

สำหรับปริมาณนี่เป็นคำถามเฉพาะบุคคล โดยปกติแล้วจะแนะนำให้บริโภคไม่เกิน 300 กรัมต่อวันไม่พึงปรารถนาที่จะกินมากขึ้น นอกจากนี้ความสามารถของทารกในครรภ์ในการขจัดสารพิษและสารพิษสามารถสร้างภาระให้กับไตและระบบทางเดินปัสสาวะเพิ่มขึ้นซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่านี่ไม่ใช่ผลไม้ "พื้นเมือง" ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติอย่างระมัดระวัง

กินกับเปลือกได้ไหม

Kumquat ไม่เพียง แต่สามารถรับประทานได้ด้วยเปลือกเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย เป็นส้มชนิดเดียวที่มีลักษณะนี้ นอกจากนี้ยังเป็นเปลือกที่มีสารจำนวนมากที่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อราได้อย่างยอดเยี่ยมและยังเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติอีกด้วย

กฎพื้นฐานสำหรับการเติบโต

พืชเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดเป็นเรื่องยากที่จะแพร่พันธุ์ด้วยเมล็ดมีศัตรูพืชเหมือนกัน ดังนั้นจำนวนส้มสีทองจึงเพิ่มขึ้นโดยการแบ่งราก

เพื่อต่อต้านเชื้อราในตระกูลส้มและโรคอื่น ๆ จึงปลูกพอนซิลสามใบด้วยคัมควอท ไม้พุ่มชนิดนี้มีความต้านทานต่อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ดีเยี่ยม มันทำให้พวกเขาหวาดกลัวไม่เพียง แต่จากตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังทำให้พวกมันกลัวด้วย

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้! สำหรับการชลประทานควรใช้น้ำฝนละลายหรือน้ำจากแม่น้ำ คลอรีนในน้ำประปาเป็นอันตรายต่อพืช

อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตคือ +15 องศา ความชื้นในอากาศสูงรังสีอัลตราไวโอเลตจำนวนมากเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของไม้พุ่ม ควรปลูกพืชในปุ๋ยอินทรีย์ผสมทราย ค่า pH ของดินที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 5.5 ถึง 7

Kumquat เป็นส้มขนาดเล็กที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายรับรสและอารมณ์ การบริโภคผลไม้แคระเป็นประจำช่วยเพิ่มสุขภาพและคุณภาพชีวิตอย่างมีนัยสำคัญ

สิ่งที่สามารถทำได้จาก kumquat: สูตรอาหาร

แยม

การทำแยมคัมควอทนั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือความรู้ในการทำอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• Kumquat - 0.5 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.7 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผล Kumquat ล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. วางบนผ้าขนหนูทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แห้งสนิท
3. จากนั้นผลไม้แต่ละชิ้นจะถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดาหรือไม้เสียบ
4. ปอกเปลือกส้มแล้วคั้นเอาน้ำ
5. น้ำผลไม้ผสมกับน้ำบริสุทธิ์ 100 มล. และเติมน้ำตาลทราย
6. ส่วนผสมจะถูกทำให้ร้อนจนเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้น้ำเชื่อมคนตลอดเวลา
7. น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกเทลงบนผลไม้คลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง
8. หลังจากนั้นผลไม้พร้อมกับน้ำเชื่อมจะถูกนำไปตั้งไฟอีกครั้งนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
9. ขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้ง
10. หลังจากปรุงอาหารแยมจะหมดทันทีหรือปิดในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่ม

เป็นที่น่าสังเกตว่า kumquat เองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายพอสมควรสามารถเตรียมขนมหวานและเพิ่มลงในจานได้ สำหรับผลไม้แช่อิ่มผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงควรเพิ่มผลไม้อื่น ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ส้มนั้นมีขนาด 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• เชอร์รี่หวาน - 50 กรัม
• น้ำ - 2–2.5 ลิตร
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียม kumquat: ล้างในน้ำร้อนและผ่าครึ่ง
2. เชอร์รี่ถูกคัดแยกทิ้งที่เน่าเสียและเอาหางออก ทำเช่นเดียวกันกับสตรอเบอร์รี่ ถ้ามีขนาดใหญ่ก็ควรตัดทิ้งจะดีกว่า
3. นำน้ำไปต้มใส่น้ำตาลคนให้ทั่วลดไฟลง
4. หลังจาก 10-15 นาทีใส่ผลไม้ทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
5. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือเสิร์ฟ

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

อะโวคาโดทำอะไรได้บ้าง
อ่าน

ผลไม้หวาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• Kumquat - 10-15 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• น้ำ - 1/2 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผลไม้เช่นมะนาวล้างให้สะอาด
2. จากนั้นหั่นตามขวางหนาประมาณ 0.5 ซม. และนำเมล็ดออก
3. น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาล
4. เทคัมควอตที่สับแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
5. จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายออกและวางช่องว่างบนกระดาษ parchment
6. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
7. ใส่ถาดอบเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกพลิกชิ้นแล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที
8. หลังจากเย็นผลไม้หวานจะถูกจัดวางในภาชนะบรรจุดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

ชา Kumquat

ชาน้ำแข็งอร่อยเป็นพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถุงชาดำ.
• ใบสะระแหน่หลายใบ
• Kumquat.
• น้ำผึ้ง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถุงชาถูกชงตามปกติ
2. จากนั้นใส่ใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์มสักสองสามใบทิ้งไว้สักครู่
3. หลังจากนั้นหั่นคัมควอทแล้วใส่ชาสักสองสามชิ้นลงไป
4. ปล่อยให้เย็นเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ:

สูตรทิงเจอร์ kumquat Expand

การปลูกและดูแล Kumquats

ระยะการเจริญเติบโตของ kumquat กินเวลา 1-2 เดือนเริ่มในเดือนเมษายน การเติบโตต่อปีสูงถึง 10 ซม. ต้นอ่อนให้การเจริญเติบโตสองครั้งต่อปีซึ่งแตกต่างจากผลส้มอื่น ๆ ต้นไม้บานกลางฤดูร้อนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ การออกดอกสามารถเกิดขึ้นได้อีกครั้งหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ที่บ้านการออกดอกของต้นไม้จะต้องเป็นไปตามปกติ ในช่วงปลายฤดูหนาวผลไม้แปลกใหม่จะสุกบนยอดอ่อน

ด้วยความระมัดระวังต้นไม้จะออกผลในฤดูหนาว

สถานที่. Kumquat ต้องได้รับแสงแดดมากที่สุดในบ้าน ในฤดูร้อน - สร้างเงื่อนไขสำหรับแสงที่กระจายคุณสามารถนำออกไปที่ถนนหรือระเบียงได้ ในฤดูหนาว - แสงแดดโดยตรงให้มากที่สุดและถ้าเป็นไปได้อากาศเย็น

ดิน. สำหรับการปลูก kumquat จะใช้ส่วนผสมของดินสดและดินในสวนปุ๋ยอินทรีย์ใบไม้และทรายแม่น้ำ

รดน้ำ kumquat ให้มาก ๆ

รดน้ำ. Kumquat ชอบรดน้ำมาก ควรมีความอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอโดยไม่มีความชื้นเมื่อยล้าในฤดูร้อนและช่วงที่มีการเปิดเครื่องทำความร้อนส่วนกลางพืชต้องฉีดพ่นบ่อยครั้งและใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดใบ ด้วยอากาศที่แห้งมากเกินไปต้นไม้จะเริ่มปวดและผลัดใบ นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์ในการ "อาบน้ำ" ด้วย kumquat เลียนแบบฝนธรรมชาติ

โปรดทราบ! การรดน้ำควรทำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น มิฉะนั้นต้นไม้จะผลัดใบ

การตัดแต่งกิ่ง ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงของการก่อตัวของมงกุฎ kumquat ในการทำเช่นนี้ให้เหลือ 2-3 หน่อบนกิ่งก้านหลักส่วนที่เหลือจะถูกลบออก หน่อที่เหลือจะสั้นลงเล็กน้อยจึงช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดอ่อน

โอน. ทุกๆสองถึงสามปีพืชต้องการการปลูกถ่าย พวกเขาทำโดยการขนย้ายเพื่อไม่ให้รบกวนก้อนดิน ต้องเปลี่ยนดินและชั้นระบายน้ำในกระถางใหม่

วิธีการอบแห้ง

คุณยังสามารถอบแห้งคัมควอทที่บ้านได้ แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่การทำอาหารด้วยตัวเองจะน่าสนใจกว่านี้ไม่ใช่เหรอ? ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องสงสัยในคุณภาพของ kumquat และประโยชน์ของมัน โดยวิธีการที่มะนาวมักจะแห้งพร้อมกับส้มนี้ กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและมีความสุขตลอดฤดูหนาว

หากต้องการทำคัมควอทแห้งที่บ้านคุณสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดคือ kumquat คุณต้องใช้จำนวนส้มที่คุณวางแผนจะทำให้แห้ง อย่าทานผลไม้มากเกินไปเพราะอาจทำให้ผลเสียได้ ล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน
2. ขั้นตอนต่อไปคือการย่อยสลายผลไม้ในเครื่องอบไฟฟ้า เงื่อนไขที่สำคัญคือเครื่องเป่าไฟฟ้าต้องสะอาดอย่างแท้จริงต้องไม่มีกลิ่นของบุคคลที่สามอยู่ในนั้นมิฉะนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่ kumquat ได้ กางออกเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างชิ้นงานเล็กน้อย
3. เปิดเครื่องเป่า ตั้งอุณหภูมิเป็น 135 ° C อบแห้ง kumquat เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ผลไม้จะเหี่ยวและแห้งลง
4. หลังจากแห้งแล้วให้ใส่ถุง เก็บคัมควอทแห้งในที่แห้งและมืดประมาณสองเดือนไม่เกิน

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

วิธีการอบแห้งแตงโม
อ่าน

แช่น้ำผึ้งกับคัมควอทแห้ง

• ใช้ Kumvat แห้ง 10 ชิ้น

1. ตัดแต่ละชิ้นด้วยมีดคม ๆ (ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการดึงสารอาหารจากผลไม้ให้ได้มากที่สุด) จากนั้นวางไว้ในขวดแก้ว
2. เพิ่มรากขิงปอกเปลือก (ประมาณ 50 กรัม) รวมทั้งน้ำผึ้งและวอดก้า 500 มล. ปิดขวดเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสมและแช่เย็นเป็นเวลาสามเดือน

ทิงเจอร์นี้ใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินโทนิคเพื่อลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (หากไม่มีข้อห้าม) คุณต้องดื่มทิงเจอร์วันละสามครั้งก่อนอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อรักษาอาการไอรูปแบบจะแตกต่างกัน: ตัวแทนจะถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยและเมาในเวลากลางคืนในจิบเล็ก ๆ (100 มล.)

วันนี้มีการอธิบายข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้แห้งเขตร้อนพิเศษ - คัมควอทแห้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม ผลิตภัณฑ์สามารถมีผลดีต่อทุกระบบของร่างกายคุณค่าของมันสูงกว่ามากเมื่อเทียบกับส้มอื่น ๆ เนื่องจากบริโภคร่วมกับเปลือกซึ่งให้สารอาหารที่หลากหลายแก่เรา

ทำไมกากหมูแห้งจึงมีสีแตกต่างกัน?

คัมควอทแห้งอย่างดีไม่มีสีย้อมและสารกันบูดอื่น ๆ ดูไม่ดีและน่าสนใจมากนักมีรอยย่นและซีด ผลไม้ที่มีสีต่างกันที่เรียกว่า "คัมควอทแห้ง" ซึ่งเป็นผลมาจากการสัมผัสกับสารเคมีและสีย้อมอาหาร

เช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งซึ่งดูเรียบร้อยราคาสูง แต่แตกต่างจากแอปริคอตธรรมชาติมาก

สำคัญ! kumquat แห้งสีซีดจางบ่งบอกถึงผลไม้แห้งคุณภาพดี เมื่อสีไม่สม่ำเสมอแม้จะมีคราบเล็ก ๆ น้อย ๆ บนพื้นผิวสิ่งเหล่านี้ยังเป็นร่องรอยของสีและการเติมสารกันบูด

แกลเลอรี่ภาพ

วิธีเลือกผลไม้

ในร้านค้าจะขาย kumquats เป็นหลักในฤดูหนาว สัญญาณของความสดของผลไม้คือเปลือกที่แน่นแข็งและมันวาวซึ่งไม่ควรมีจุดสีน้ำตาล เนื่องจากส้มแคระไม่ได้เสื่อมสภาพเป็นเวลานานคุณสามารถซื้อสำรองไว้ได้ พวกเขานอนอยู่ในตู้เย็นประมาณสามสัปดาห์ หากคุณต้องการเก็บผลไม้ไว้นานกว่านั้นก็จะถูกแช่แข็ง

แกลเลอรี่ภาพ

องค์ประกอบทางเคมี

Kumquat เป็นน้ำ 80% ส่วนที่เหลือ 20% เป็นน้ำมันหอมระเหยโมโนแซ็กคาไรด์ที่มีคุณค่ากรดไขมันโปรตีนของแข็งและคาร์โบไฮเดรต

ในแง่ของคุณค่าทางพลังงานผลไม้ไม่ได้เหนือกว่าผลไม้ตระกูลส้ม มีแคลอรี่เพียง 71 แคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

คุณลักษณะเฉพาะของ Fortunella คือเป็นไปไม่ได้ที่จะพบไนเตรตที่เป็นพิษในองค์ประกอบซึ่งดูดซับจากดินอย่างเข้มข้นและสะสมรากสมุนไพรผลไม้และผลเบอร์รี่ (แตงโมแตงโมแอปเปิ้ลพีชบลูเบอร์รี่หัวบีทกะหล่ำปลีแครอท) . คัมควอตอบแห้งมีฟิโรคูมารินซึ่งมีผลต่อโรคเชื้อรา ผิวของผลไม้เป็นแหล่งสะสมของทองแดงเหล็กและแมงกานีสดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ลอกออกก่อนใช้ ผลไม้สีทองกินกับผิว
ตารางที่ 1 "คุณค่าทางโภชนาการของกากเพชรดิบ"

ตารางที่ 2 "องค์ประกอบทางเคมีของ kumquat ดิบ"

ประโยชน์ของขมิ้นชัน

Kumquat มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นสารป้องกันโรคหวัดต่างๆ Kumquat สามารถรักษาอาการไอและการติดเชื้อทางเดินหายใจ ด้วยคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อราจึงสามารถต่อต้านการติดเชื้อราและการอักเสบได้ดีเยี่ยม การบริโภคในระดับปานกลางจะทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

Kumquat ถือเป็นผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับระบบประสาทช่วยเพิ่มอารมณ์และบรรเทาความเครียดและภาวะซึมเศร้า ปรับปรุงโทนเสียงและแนะนำสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย Kumquat ถือเป็นผลไม้ที่กินได้เพราะมีแคลอรี่น้อย ให้ความมีชีวิตชีวาและพลังงานลดความไม่แยแส เนื่องจากมีธาตุเหล็กและแมงกานีสอยู่ในเปลือกจึงบริโภคขมิ้นชันทั้งหมด

Kumquat ป้องกันการแก่ก่อนวัย

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้
สารต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพในการต่อต้านการเกิดริ้วรอยจุดด่างอายุฝ้ากระและสภาพผิวทุกประเภท นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์โดยให้ความกระชับและความยืดหยุ่น

ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

เนื่องจากมีวิตามินเอและแคลเซียมสูงการบริโภคคัมควอตเป็นประจำจะช่วยเพิ่มโครงสร้างกระดูกและเสริมสร้างกระดูกและฟันของคุณให้แข็งแรง

หากคุณกำลังลดน้ำหนักคุณไม่จำเป็นต้องมองหาอาหารอื่นเพื่อลดน้ำหนัก

Kumquats ไม่มีไขมันดังนั้นคุณสามารถบริโภคได้มากเท่าที่คุณต้องการ ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ จำไว้ว่าคุณต้องออกกำลังกายด้วยเพื่อให้แผนการลดน้ำหนักของคุณได้ผล แต่จะมีอะไรดีไปกว่ายาบำรุงมดลูกแบบบอแรกซ์สำหรับคนท้อง !!!

นอกจากนี้ยังป้องกันสภาวะต่างๆเช่นโรคหวัดโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์

การปลูกและการจัดเก็บ kumquats

คัมควอทมีหลายพันธุ์ซึ่งสามพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย ได้แก่ รูปไข่หรือนากามิ (Fortunella margarita) ทรงกลมหรือมารูมิ (Fortunella japonica) และรูปไข่หรือ MEIWA (Fortunella crassifolia)
หากคุณสนใจที่จะปลูกฟอร์ทูเนลลาบนต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิคุณควรจำไว้ว่าต้นไม้เหล่านี้ต้องการดินที่เป็นกลางถึงเป็นกรดเล็กน้อยพื้นที่ที่มีแสงแดดได้รับการปกป้องจากลมและความชื้นค่อนข้างปานกลาง

ผลไม้จะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาวและสามารถคงความสดบนต้นไม้ได้เป็นเวลาหลายเดือนหากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า -3 องศาเซลเซียส ยิ่งอากาศอุ่นขึ้นผลไม้ก็จะยิ่งอร่อยและหวานมากขึ้น เมื่อสุกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ 4-5 วันและในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของ "ผลไม้สีทอง"

Kumquat เป็นของขวัญจากธรรมชาติ เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสารเพคตินสารประกอบแร่น้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่ากรดแอสคอร์บิกและวิตามินบีผลไม้ไฟของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาลดภูมิคุ้มกันและต้านหวัด

คุณสมบัติ Kinkan (สดแห้ง):

• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
• คลายความตึงเครียดทางประสาทบรรเทาความเครียดความสลายความไม่แยแส
• ป้องกันโรคเชื้อรา
• ป้องกันการก่อตัวของแผลในกระเพาะอาหาร
• ต่อสู้กับอาการไอน้ำมูกไหล
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ (เนื่องจากรวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก)
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย
• เพิ่มพลัง;
• บรรเทาความเมื่อยล้า

ที่น่าสนใจ Fortunella ช่วยบรรเทาอาการเมาค้าง หลังจากงานปาร์ตี้ที่มีพายุหรืองานเฉลิมฉลองมากมายพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายชาวจีนจะได้รับการปฏิบัติด้วยผลไม้เหล่านี้เสมอ

Kumquat มีข้อห้ามในผู้ที่มีอาการแพ้เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวสามารถทำให้เกิดการปลดปล่อยฮีสตามีนได้มากโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของอิมมูโนโกลบูลิน เป็นผลให้ผู้ที่มีอาการแพ้เป็นรายบุคคลจะเกิดผื่นที่ผิวหนังบวมของเยื่อเมือกจมูกน้ำมูกไหลผื่นไอแห้งน้ำตาไหลจมูกอักเสบและเยื่อบุตาอักเสบ อาการแพ้อาจมาพร้อมกับอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงท้องอืดเบื่ออาหาร

อาการและความรุนแรงของสัญญาณเป็นรายบุคคล

ในบางกรณีอาจเกิดอาการช็อกและอาการบวมน้ำของ Quincke นอกจากนี้ผลของต้นส้มยังไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารโรคเบาหวานการอักเสบของอวัยวะในระบบทางเดินปัสสาวะ

สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานเฟอร์ตูเนลลาในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 5 ชิ้นต่อวัน) โดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย

วิธีการปลูก Kumquat ที่บ้าน

เราทราบทันทีว่าการปลูกกุมควอทที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคัมควอทนั้นค่อนข้างแน่นอนและต้องการการดูแลเอาใจใส่และเอาใจใส่จากผู้ปลูกมากขึ้น แต่ผลตอบแทนที่ได้กลับมานั้นยอดเยี่ยม: พืชไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอุดมสมบูรณ์อีกด้วยและใครไม่อยากลองผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกด้วยมือของพวกเขาเอง ดังนั้นแม้จะมีปัญหาทั้งหมดคัมควอตสามารถปลูกได้ที่บ้านโดยปฏิบัติตามกฎหลายประการในการดูแลรักษาและดูแลพืชที่บอบบาง

อุณหภูมิและแสงสว่าง

โดยธรรมชาติคินกันเติบโตในประเทศทางตอนใต้ซึ่งฤดูร้อนมีอากาศร้อนและมีแดดจัดและฤดูหนาวมีอากาศอบอุ่นเพียงพอ (ประมาณ 10-15 ° C) ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างสภาวะอุณหภูมิที่คล้ายคลึงกันโดยมีปริมาณส้ม อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช่วงฤดูร้อนคือประมาณ 25-28 ° C ในฤดูหนาวพืชจะรู้สึกสบายที่ 10-12 ° C ต้องไม่รวมความร้อนสูง (ความร้อนสูงหรือในทางกลับกันอุณหภูมิที่ลดลง) ในฤดูร้อนสามารถนำภาชนะที่มี kumquat ออกไปในที่โล่งได้

ในฤดูหนาวสำหรับการติดผลที่ประสบความสำเร็จในภายหลังขอแนะนำให้จัดช่วงเวลาพักตัวสำหรับ kumquatในการทำเช่นนี้ส้มจะต้องวางไว้ในที่เย็นที่สุด (แต่ไม่เย็นที่สุด!) สถานที่ของอพาร์ตเมนต์เช่นระเบียงและการรดน้ำจะต้องลดลง โหมดนี้จะส่งเสริมการออกดอกและผลต่อไปบน kumquat

[!] คำแนะนำจากนักจัดดอกไม้: ยิ่งในที่ที่มีฤดูหนาวคัมควอทอุ่นขึ้นเท่าไหร่พืชก็ยิ่งต้องการแสงมากขึ้นเท่านั้น หากต้นคัมควอทตั้งอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงสว่างไม่เพียงพอในฤดูหนาวการร่วงของใบไม้ก็น่าจะเริ่มขึ้น ในอนาคตพืชดังกล่าวจะกลับมามีชีวิตใหม่ได้ยาก

แสงสว่างยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพาะปลูกกิงกังโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น ในฤดูร้อนควรกระจายแสงโดยไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง ในทางกลับกันในฤดูหนาวขอแนะนำให้จัดเตรียมส้มด้วยแสงธรรมชาติที่เข้มข้นและในกรณีที่ไม่มี - เพื่อเน้นพืชเพิ่มเติมโดยใช้ไฟโตแลมป์

การรดน้ำและความชื้น

ความถี่ของการรดน้ำ kumquat โดยตรงขึ้นอยู่กับฤดูกาล: ในวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อนควรรดน้ำส้มให้บ่อยขึ้นและในฤดูหนาวควรลดการรดน้ำลง ความจำเป็นในการรดน้ำจะขึ้นอยู่กับสถานะของก้อนดิน: ถ้าดินแห้งประมาณ 4-5 ซม. ก็ถึงเวลารดน้ำ ทั้งส่วนเกินและการขาดความชุ่มชื้นเป็นอันตรายต่อ kumquat อย่างเท่าเทียมกัน พืชที่ถูกน้ำท่วมอาจป่วยด้วยโรครากเน่าและดินที่แห้งสนิทจะนำไปสู่การตายของฟอร์ทูเนลลา น้ำส่วนเกินที่ปรากฏในกระทะหลังจากรดน้ำควรระบายออกหลังจากผ่านไปสามสิบนาที

[!] สำหรับการรดน้ำคัมควอทให้ใช้น้ำกรองหรือกรองที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

พืชจากเขตกึ่งร้อนรวมทั้งกิงกังต้องการอากาศชื้นตลอดทั้งปี การพ่น kumquat จากขวดสเปรย์หรือวางภาชนะบรรจุน้ำไว้ข้างๆชามจะช่วยเพิ่มความชื้นในอากาศ ผู้ใหญ่ฟอร์ทูเนลลาที่มีสุขภาพดีบางครั้งได้รับประโยชน์จากขั้นตอนการใช้น้ำ: การอาบน้ำและเช็ดใบด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ

การปลูก, ดิน, น้ำสลัดด้านบน

ความถี่ของการปลูกถ่าย kumquat ขึ้นอยู่กับอายุของพืชโดยตรง กิ้งก่าอายุน้อย (0-1 ปี) ได้รับการปลูกถ่าย 2 ครั้งต่อปี, kumquats วัยกลางคน (2-4 ปี) - 1 ครั้งต่อปี, พืชที่โตเต็มวัยไม่เกิน 1 ครั้งใน 1-3 ปี Kumquat เองจะช่วยกำหนดความจำเป็นในการย้ายปลูก: หากรากยื่นออกมาจากรูระบายน้ำพืชจะต้องย้ายไปที่ชามใหม่

[!] ไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดที่จะทำให้คัมควอทลึกเกินกว่าก่อนการปลูกถ่าย - อาจทำให้ส้มป่วยและตายได้

การปลูกถ่ายที่ดีที่สุดซึ่งมีบาดแผลน้อยที่สุดสำหรับ kumquat คือการถ่ายเท ในกรณีนี้ดินเก่าทั้งหมดพร้อมกับระบบรากจะถูกเก็บรักษาและถ่ายโอนไปยังภาชนะขนาดใหญ่และดินสดใหม่จะถูกเทและบดอัดลงในที่ว่าง

หากในระหว่างการตรวจสอบรูทบอลในระหว่างการปลูกถ่ายพบรากที่ได้รับผลกระทบจากการเน่าวิธีการถ่ายเทจะไม่ได้ผล ในกรณีนี้จะต้องกำจัดส่วนที่ผุของรากออกส่วนต่างๆจะต้องได้รับการรักษาด้วยรากและเมื่อเปลี่ยนวัสดุพิมพ์อย่างสมบูรณ์จะต้องปลูกพืช

[!] เวลาเลือกกระถางสำหรับปลูกอย่าซื้อขนาดใหญ่เกินไป ภาชนะใหม่ควรมีขนาดใหญ่กว่าเดิมเพียง 2-3 ซม. โคม่าดินมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและขาดผลใน kumquat

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกคัมควอทควรมีความเป็นกรดเล็กน้อยหลวมเพียงพอ (อากาศและความชื้นซึมผ่านได้) และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการเตรียมดินด้วยตนเองคุณต้องใช้ที่ดินสดสองส่วนดินใบหนึ่งส่วนและอีกครึ่งหนึ่ง ของทราย จากส่วนผสมสำเร็จรูปพื้นผิวพิเศษสำหรับส้มมีความเหมาะสม: Garden of Miracles, Vermion, Terra Vita ด้วยการเติมทรายเพอร์ไลต์เปลือกสนสับ

[!] ใส่ใจกับปริมาณพีทในส่วนผสมของดินสำเร็จรูป พีทมากเกินไปส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของคัมควอท

อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายน้ำ: ชั้นที่สูงเพียงพอ (ประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตรทั้งหมดของหม้อ) จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าการระบายของเหลวส่วนเกินโดยไม่ จำกัด และการไหลของอากาศไปยังรากของ Fortunella

ปุ๋ยอะไรที่จะใช้ในการให้อาหาร kumquat ที่บ้านของคุณขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและระยะของการพัฒนาพืช ตัวอย่างเช่นในช่วงการเจริญเติบโตของ kinkan ปุ๋ยไนโตรเจนจึงเหมาะสมที่สุดในช่วงออกดอก - ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชในระหว่างการเตรียมฤดูหนาว - ปุ๋ยโปแตช นอกจากนี้ยังมีปุ๋ยพิเศษสำหรับผลไม้เช่นมะนาว - Reakom Mikom-Citrus, Garden of Miracles Lemon, Fasco สำหรับผลไม้เช่นมะนาว Cytovit ซึ่งต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบก่อนใช้

มีหลายสถานการณ์ที่การให้อาหาร kumquat ไม่เพียง แต่ไม่ได้ผล แต่ยังเป็นอันตรายด้วย:

• โรคส้มพืชอ่อนแอ
• การตัดราก
• การปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขใหม่หลังการซื้อ
• การย้ายไปปลูกในดินใหม่
• ช่วงเวลาที่อยู่เฉยๆ (ฤดูหนาว) โดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ

การสืบพันธุ์

Kumquat เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวโฮมเมดส่วนใหญ่ทำซ้ำได้หลายวิธี:

• กระดูก,
• การปักชำ
• การฉีดวัคซีน
• เสียงเรียกเข้า

การขยายพันธุ์ด้วยกระดูกเป็นวิธีที่นิยมสำหรับนักจัดดอกไม้มือใหม่ แน่นอนว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูก kumquat จากหิน แต่ต้องจำไว้ว่า kinkan ที่ได้รับด้วยวิธีนี้จะเติบโตเป็นเวลานานมากและการออกดอกและติดผลจะเกิดขึ้นใน 10-15 ปีเท่านั้น

ในการปลูก kumquat จากหินคุณต้องใช้เมล็ดสด (ไม่แห้ง!) หลาย ๆ เมล็ดแช่ไว้ในสารละลายรากเป็นเวลาหลายวันแล้วปลูกในดินที่เป็นสากล หลังจากเมล็ดงอกและมีใบไม้หลายใบปรากฏขึ้นในแต่ละต้นกล้าก็สามารถเปิดได้นั่นคือปลูกในกระถางแยกต่างหาก สำหรับการเก็บควรใช้ต้นกล้าที่ใหญ่ที่สุดและดีต่อสุขภาพ การบำรุงรักษาและการดูแลเพิ่มเติมจะเหมือนกับพืชที่โตเต็มวัย

การขยายพันธุ์โดยการปักชำเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันการพัฒนาในระยะแรกและการติดผลของคัมควอท

สำหรับการต่อกิ่งจะมีการเลือกกิ่งที่ยาวประมาณ 10 ซม. โดยมีใบเล็ก ๆ หลายใบและตัดตามแนวเฉียงจากด้านบนและด้านล่าง (ตัดด้านล่างทันทีหลังจากตาล่างส่วนบนจะอยู่เหนือตาบนสุด 5 มม.) การตัดส่วนล่างเป็นผงด้วยรากหรือถ่านหินบดหลังจากนั้นการตัดจะถูกปลูก: ชั้นของการระบายน้ำและดินสากลจะถูกเทลงในชามตรงกลางซึ่งจะเททรายลงในที่ลุ่มที่เตรียมไว้ การตัดจะปลูกในทรายและในอนาคตรากจะงอกลงสู่พื้นดินโดยตรง ก้านที่ปลูกถูกปกคลุมด้วยโถแก้วและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากการปรากฏตัวของหน่อใหม่สามารถค่อยๆนำขวดออกได้วันละสองสามนาทีจากนั้นจึงนำออกให้หมด

การตัดแต่งกิ่งและการตัดยอดเป็นวิธีการขยายพันธุ์คัมควอทที่ค่อนข้างซับซ้อนและใช้เวลานานเหมาะสำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ผล Kumquat

คำถามหลักที่สร้างความกังวลให้กับเกษตรกรผู้ปลูกคัมควอทคือจะทำอย่างไรให้ส้มออกผล

นอกเหนือจากคำแนะนำทั่วไปสำหรับการปลูก Fortunella ในบ้าน มีเทคนิคพิเศษบางอย่างในการทำผลไม้โฮมเมดแสนอร่อย

• สำหรับการติดผลเร็วจำเป็นต้องใช้ kumquats ที่ปลูกจากการปักชำ ในกรณีนี้การปรากฏตัวของผลไม้แรกเป็นไปได้เร็วที่สุด 5-6 ปี หาก kumquat เติบโตจากเมล็ดลักษณะของผลอาจล่าช้าอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่เลย
• เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมการออกดอกของ kumquat: ดอกไม้จำนวนมากทำให้พืชอ่อนแอและป้องกันไม่ให้รังไข่ผลิต
• เช่นเดียวกับดอกไม้ก็ต้องเอารังไข่ส่วนเกินออกด้วย จะดีกว่าที่จะทิ้งรังไข่ที่ใหญ่และแข็งแรงไว้ข้างหนึ่งมากกว่ารังไข่ที่อ่อนแอหลาย ๆ รัง จำนวนรังไข่ที่เหมาะสมที่สุดคือหนึ่งใบต่อ 10-15 ใบ
• Kumquat ถือเป็นพืชตามอำเภอใจที่ปลูกได้ยากซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มักจะต่อกิ่งมะนาวส้มหรือไตรโพลีเอต ในกรณีนี้ Fortunella จะเจริญเติบโตและให้ผลดีกว่า
• และสุดท้ายประเด็นสุดท้ายคือความอดทน โดยทั่วไปผลไม้เช่นมะนาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคัมควอทนั้นไม่ง่ายที่จะเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์และการติดผลของพวกเขาคือไม้ลอยของนักจัดดอกไม้ แต่ด้วยความอดทนและความเพียรในระดับหนึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เมืองร้อนของคุณเองได้มากทีเดียว

โรคแมลงศัตรูพืชและปัญหาการเจริญเติบโต

ศัตรูพืชหลักของ kumquat คือไรเดอร์และแมลงเกล็ด

สาเหตุของการปรากฏตัวของไรเดอร์คืออากาศในร่มที่แห้งเกินไป หากพืชถูกรบกวนเล็กน้อยการฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่าจะช่วยได้ ในกรณีที่ฝูงไรเดอร์เติบโตขึ้นยาฆ่าแมลงที่ทันสมัยจะเข้ามาช่วย

ความเสียหายต่อฝักเกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของ kumquat ไม่ถูกต้อง ในการต่อสู้กับศัตรูพืชนี้จะใช้วิธีการเชิงกล (การรวบรวมแมลงที่มีเกล็ดจากใบไม้) และการแปรรูปด้วย Aktara

น่าเสียดายที่ kumquat มีความอ่อนไหวต่อโรคหลายชนิดซึ่งหลายชนิดปรากฏเฉพาะในพืชตระกูลส้ม - malseco, gommosis, xylops psoriasis และอื่น ๆ อย่างไรก็ตามโรคพืชที่พบบ่อยเช่นคลอโรซิสโรครากเน่าแอนแทรคโนสและอื่น ๆ จะไม่ผ่านคูมควอท ในการรักษา kumquat จำเป็นต้องวินิจฉัยโรคอย่างถูกต้องและกำหนดลักษณะของต้นกำเนิด (ไวรัสแบคทีเรียเชื้อรา) และการป้องกันโรคทุกชนิดของ kumquat ที่ดีที่สุดคือการดูแลพืชอย่างถูกต้องและทันท่วงที

ลองพิจารณาปัญหาบางอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อปลูก kumquat ในรายละเอียดเพิ่มเติม

Kumquat กำลังสูญเสียใบไม้:

• เป็นไปได้มากที่พืชจะถูกฤดูหนาวมากเกินไปในสถานที่ที่อบอุ่นเกินไปไม่มีการจัดช่วงเวลาที่อยู่เฉยๆและอุณหภูมิลดลง สิ่งที่ต้องทำ: วาง kumquat ในที่สว่างและเย็นในช่วงฤดูหนาวลดการรดน้ำนั่นคือจัดระเบียบการหลบหนาวที่ถูกต้อง
• การร่วงของใบจะสังเกตเห็นได้ในบางครั้งหลังจากการซื้อพืช นี่เป็นกระบวนการที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขของ kumquat สิ่งที่ต้องทำ: เอาผลไม้รังไข่และตาทั้งหมดออก ตรวจดูรากเน่า (ถ้าจำเป็นให้ล้างดิน) รักษา kumquat ด้วยสารเร่งการเจริญเติบโต (Epin, Athlete, Amulet) วางมงกุฎของต้นไม้ไว้ในถุงพลาสติกเป็นเวลา 10-14 วัน

ใบคัมควอทที่เพิ่งเกิดใหม่ยืดออก สาเหตุที่เป็นไปได้คือการเปลี่ยนแปลงสภาพแสงของ kinkan หลังจากซื้อ สิ่งที่ต้องทำ: ถ้าใบไม้ไม่ร่วงก็ไม่ต้องทำอะไรในอนาคตพืชจะปรับขนาดของใบโดยอัตโนมัติ

จุดสีเหลืองบนใบ kumquat ปลายใบแห้ง Kinkan มักจะกินปุ๋ยมากเกินไปเนื่องจากอาการเหล่านี้บ่งบอกถึงการเผาไหม้ของสารเคมี สิ่งที่ต้องทำ: ในขณะที่ไม่รวมการให้อาหารทั้งหมดและถ้าเป็นไปได้ให้ล้างดิน

รังไข่ของ kumquat กระจัดกระจาย ไม่มีอะไรผิด. นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ พืชนั้นควบคุมจำนวนรังไข่ด้วยเหตุนี้จึงมีเพียงคนที่มีสุขภาพดีที่สุดและมีชีวิตอยู่ได้มากที่สุดเท่านั้น

แอปพลิเคชัน

ส้มใช้ในการปรุงอาหารความงามยาพื้นบ้าน ผลไม้แห้งใช้ทำเครื่องดื่มยาเพื่อทำความสะอาดหลอดเลือด การดื่มแอลกอฮอล์ในคัมควอทกับน้ำผึ้งจะช่วยขจัดคราบคอเลสเตอรอลให้ความยืดหยุ่นกับผนังหลอดเลือดดำ น้ำมันหอมระเหยใช้เพื่อฆ่าเชื้อในอากาศภายในอาคารเพื่อทำให้ระบบประสาทสงบลง ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมัน kumquat การสูดดมจะทำเพื่อหวัดเพื่อล้างทางเดินหายใจ

สารสกัดจากเปลือกผลไม้จะถูกเพิ่มลงในครีมเครื่องสำอางเปลือก กรดอินทรีย์จะขจัดอนุภาคที่ตายแล้วออกจากผิวชั้นหนังแท้ทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน น้ำมัน Kumquat ใช้ในการรักษาอาการอักเสบและโรคผิวหนัง ครีมที่ใช้มันช่วยต่อสู้กับรอยแตกลายจุดด่างอายุ

กากมะขามแห้งและแห้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้สด ในทางตรงกันข้ามในระหว่างการอบชุบคุณสมบัติที่มีคุณค่าของผลไม้จะเพิ่มขึ้น สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยกระบวนการหมัก ปริมาณแคลอรี่ยังเพิ่มขึ้น - จาก 70 เป็น 280 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ผลไม้หวานเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน ผลไม้แห้งและตากแดดใช้ในการเตรียมยาต้มต้านการอักเสบ ผู้หญิงเอเชียใช้วิธีแก้ปัญหาเพื่อฟื้นฟูผิวของใบหน้า

ในการปรุงอาหารใช้ kumquat เพื่อเตรียมอาหารหวาน พวกเขาทำจากมัน:

• สลัด;
• แยมแยม;
• เยลลี่มาร์มาเลด;
• ผลไม้หวาน
• ค็อกเทลสมูทตี้
• น้ำผลไม้น้ำเชื่อม

มีการเพิ่มผลไม้สดและแห้งลงในขนมอบเพื่อใช้ในการตกแต่งเค้ก ด้วยการเพิ่ม kumquat อาหารสัตว์ปีกจึงทำให้เนื้อสัตว์มีรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้เยื่อยังใช้ปรุงรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไอศครีม

วิธีการรู้จัก "ส้มเขียวหวานสีทอง"

ผลไม้มีสีเหลืองอมส้มโดยปกติจะมีรูปทรงกลมหรือรูปไข่กว้างประมาณ 3 ถึง 5 เซนติเมตร คุณยังสามารถจดจำ kumquat ได้จากภาพถ่าย

ผลไม้ Fortunella แตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวตรงที่ผิวของมันกินได้และมีรสชาติหวาน ดังนั้นจึงรับประทานได้ทั้งผลรวมทั้งเปลือกซึ่งแตกต่างจากผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ พวกเขายังกินคัมควอทแห้งและแห้ง

ก่อนใช้เบอร์รี่จะต้องใช้ฝ่ามือถูเบา ๆ เพื่อตรวจสอบว่าน้ำผลไม้และน้ำมันมาหรือไม่ดังนั้นกลิ่นหอมหวานจึงถูกปลดปล่อยจากเปลือกและจะได้รับรสหวาน - ทาร์ตที่สมดุลในอุดมคติของคัมควอท เปลือกที่กินได้นั้นแตกต่างกับเนื้อของมันที่มีรสเปรี้ยว

มีความสุขมากแค่ไหน

คุณสามารถซื้อ Fortunella ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายผักและผลไม้แปลกใหม่จากทั่วทุกมุมโลก

"ส้มสีทอง" ทุกปีพิชิตดินแดนใหม่ ๆ และเป็นที่นิยมในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอยู่แล้ว เชฟชาวอิตาเลียนชื่อดัง Giorgio Locatelli เสิร์ฟคัมควอทมะกอกและยี่หร่าที่ La Cinzianella ของเขา

Kumquat - กินอย่างไร?

บ่อยครั้งที่คุณจะเจอคำถามนี้ สำหรับผู้ที่ลองเป็นครั้งแรกคำตอบจะค่อนข้างคาดไม่ถึง - สามารถ (และควร) รับประทานได้โดยตรงกับเปลือก! นำคัมควอทสดล้างให้สะอาดกัดกินแล้วได้ความหวานฉ่ำกลิ่นหอมของส้มที่น่าอัศจรรย์นี้ เชื่อกันว่าคุณสามารถสัมผัสรสชาติของผลไม้ได้อย่างเต็มที่ก็ต่อเมื่อคุณบริโภคมันทั้งหมดเท่านั้น รสชาติที่แตกต่างของเปลือกและเนื้อผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อให้เข้ากันได้อย่างลงตัว นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการกิน kumquat - มีหรือไม่มีผิวหนัง นี่เป็นผลไม้รสเปรี้ยวชนิดเดียวที่สามารถรับประทานกับผิวหนังได้ มันหวานบางครั้งก็มีรสขมเล็กน้อยบางครั้งก็หวานกว่าเนื้อในบางครั้ง (ในบางพันธุ์เนื้ออาจมีรสเปรี้ยว) นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นสมาชิกที่เล็กที่สุดของตระกูลซิตรัสอย่างเป็นทางการ

เราได้ค้นพบวิธีการกินคัมควอทสดแล้วคำถามก็เกิดขึ้นทันที: ผลไม้ที่อร่อยและมีคุณค่านี้สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างไร และที่นี่มีกิจกรรมสำหรับนักชิมที่กว้างที่สุด! ผลไม้ Kinkan ใช้ในการปรุงอาหารแยมแยมแยมและทำซอสต่างๆ (เผ็ดเผ็ดหวานหรือเปรี้ยว) ซอสเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อพิลาฟผักบด Kumquat ถูกตัดเป็นวงกลมและอบด้วยสัตว์ปีกปลาใส่ในสลัดหลายชนิดใส่ในซีเรียลของหวานพุดดิ้ง

Kinkan kumquat สามารถตุ๋นกับผักเพิ่มในบิสกิตโรยหน้าและวางในเค้ก และความอร่อยและกลิ่นหอมของชาโมร็อกโกที่เติมพลังนี้กลับกลายเป็นอย่างไรเมื่อเติมผลไม้นี้! นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทะเลอย่างชำนาญและใช้เป็นสารเติมแต่งในส่วนผสมของถั่ว ผลไม้หวานที่ทำจากกิงคังนั้นดีมากในแง่ของรสชาตินั้นดีกว่าคาราเมลและลูกอมทั่วไปมาก ไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยทำด้วยมันเป็นของว่างที่ทันสมัยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เวอร์มุตเหล้าไวน์ ฯลฯ ) เป็นกระป๋องและทำเป็นน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถาม: กินคัมควอทอย่างไรและกับอะไรจะไม่คลุมเครือ - ตามใจชอบและกับอะไรก็ได้

ภาพถ่ายอาหารต่างๆโดยใช้ Fortunella:

สลัดผลไม้กับคัมควอทในซอสครีม

สลัดกุ้งคิงในซอสเผ็ดกับอะโวคาโดและคัมควอท

แพนเค้กกับแยมคัมควอท

คุกกี้ขนมชนิดสั้น Kinkan

สลัดเนื้อกับใบผักโขมและคัมควอท

นอกจากใช้รับประทานแล้วยังใช้ในการเตรียมมาสก์หน้าเป็นส่วนผสมในครีมเครื่องสำอางต่างๆน้ำผลไม้บริสุทธิ์ทำให้ผิวขาวจุดด่างอายุ น้ำมันหอมระเหย Kinkan ใช้สำหรับการทำอโรมาเธอราพีและสบู่

เมื่อซื้อคัมควอทสดให้แน่ใจว่าเนื้อแน่นมีสีส้มสดและไม่มีจุดใด ๆ สามารถแช่แข็งในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือน หากคุณซื้อแบบแห้ง (แบบแห้ง) ให้ใส่ใจกับสีของมันด้วย ผลไม้คุณภาพสูงไม่ควรมีสีแดงสดเด่นชัด (ซึ่งบ่งบอกถึงสีเทียม) เลือกผลไม้สีน้ำตาลอ่อนหรือสีเหลืองอำพันควรมีกลิ่นหอมของส้ม

คัมควอทอบแห้งรูปภาพ:

Kumquat Plant: มันคืออะไร?

Kumquat เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีมงกุฎหนาแน่นทรงกลมขนาดกะทัดรัดสูงถึง 2.5-4.5 ม. ใบเป็นรูปไข่แกมรีสีเขียวทั้งใบ ดอกกะเทยสีขาวอมชมพูมีกลิ่นหอม บานในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม ออกดอกนาน 5-7 วัน หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ต้นไม้สามารถออกดอกได้อีกครั้ง ผลไม้มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือกลมยาวมีสีเหลืองทองหรือสีส้มสดใสยาวได้ถึง 5 ซม. กว้างถึง 4 ซม. เนื้อผลฉ่ำกลิ่นหอมรสชาติหวานหรือเปรี้ยวเล็กน้อยประกอบด้วย 4-7 ส่วน ข้างในมีเมล็ด 2-5 เมล็ด ผิวบางเรียบกินได้รสหวานเผ็ด รสชาติของผลคัมควอทคล้ายส้มเขียวหวาน ทำให้สุกในเดือนธันวาคม - มกราคม ติดผลมากมายทุกปี

แอพพลิเคชั่นทำอาหาร

ส้มนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเต็มใจที่จะเพิ่มมันลงในสลัดและซอสเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการสร้างของว่างดั้งเดิม Kumquat ยังอบทั้งตัวกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเพื่อให้มีรสหวาน: ในเรื่องนี้มันเป็นผลไม้ทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับส้ม

หากคุณบดคัมควอทแห้งหลายผลให้ใส่น้ำตาลขิงและเหล้ารัมสีขาวลงไปคุณจะได้รับค็อกเทลที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่แปลกใหม่ หากต้องการทำสำหรับเหล้ารัม 100 กรัมคุณต้องใช้ผลไม้คัมควอท 7 ผลน้ำตาลและขิงเพื่อลิ้มรส สิ่งสำคัญคือต้องกรองเครื่องดื่มให้ดีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ kumquat บดเข้าไปและทำให้เสียความรู้สึกทั้งหมด

มักใช้คัมควอทแห้งในการปรุงอาหารและที่บ้านคุณสามารถทำคัมควอทผลไม้แช่อิ่มแยมหรือผลไม้หวานและใช้เป็นของว่างในรูปแบบบริสุทธิ์ ส้มนี้ยังถูกเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับกับข้าว แต่รสชาติของอาหารดังกล่าวค่อนข้างดั้งเดิมดังนั้นควรทำการทดลองอย่างรอบคอบ