วิธีทำให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้น [ทำอย่างไรและวิธีทำให้สุก]

ทำไมต้องทำให้มะเขือเทศสุกเร็ว

บ่อยครั้งในฤดูร้อนสั้น ๆ ของเลนกลางมะเขือเทศไม่มีเวลาสุกบนพุ่มไม้ นอกจากนี้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนความเสี่ยงของการติดเชื้อของพืชด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นโรคที่อันตรายมาก Phytophthora ในหนึ่งวันสามารถทำลายพืชมะเขือเทศทั้งหมดได้อย่างแท้จริง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการวินิจฉัยและการรักษาโรคนี้เพิ่มเติมได้ที่นี่

การดูแลไม้พุ่มที่โตเต็มที่

• ต้องตรึงมะเขือเทศไว้ (ยกเว้นพันธุ์ที่เขียนว่าไม่ต้องบีบ) เนื่องจากหากไม่เอาลูกเลี้ยงออกจะมีหน่อจำนวนมากที่มีแปรงดอกไม้ก่อตัวขึ้นบนต้นพืช พวกเขาทั้งหมดจะไม่มีเวลาทำให้สุก แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ชะลอการสุกของมะเขือเทศลูกแรกอย่างมาก พืชที่ไม่ได้เอาหน่อส่วนเกินออกจะมีความหนามากแสงแดดส่องถึงไม่ดี ส่งผลให้มะเขือเทศไม่สุกดีหากไม่มีแสงสว่างเพียงพอ
• จำเป็นต้องถอดใบล่างออกในเวลาที่เหมาะสม สิ่งนี้จะช่วยให้พืชนำพลังทั้งหมดไปสู่การเจริญเติบโตและการสุกของพืช ตามกฎแล้วชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ไม่ทราบว่าจุดใดและจะตัดใบอย่างถูกต้องได้อย่างไร และต้องทำอย่างรอบคอบและเป็นไปตามกฎระเบียบบางประการ มิฉะนั้นพืชอาจได้รับความเสียหายจนเป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต การตัดแต่งกิ่งในพุ่มไม้มะเขือเทศเริ่มต้นด้วยใบล่างที่เหี่ยวเฉา ค่อยๆเอาใบไม้ออกใต้แปรงแต่ละอันที่เริ่มเท วิธีการตัดใบมะเขือเทศอย่างถูกต้องและกรอบเวลาใดสามารถอ่านได้ที่นี่
• เมื่อมะเขือเทศสุกคุณต้องลดการรดน้ำ นอกจากนี้ยังมีผลต่อกระบวนการทำให้สุกของมะเขือเทศ
• การให้อาหารที่ถูกต้อง ในช่วงเวลาของการเริ่มต้นของการสุกควรลดขนาดมะเขือเทศลงด้วยการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน มิฉะนั้นพืชจะเพิ่มปริมาณของมวลสีเขียวไม่ใช่ผลไม้ นอกจากนี้ปุ๋ยไนโตรเจนส่วนเกินจะทำให้รสชาติของผลไม้แย่ลง
• ในตอนท้ายของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมคุณต้องลบจุดเติบโต - เพื่อสร้างยอดพุ่มไม้ นั่นคือที่ก้านแต่ละต้นให้ตัดส่วนบนด้วยแปรงดอกไม้เพื่อไม่ให้พืชเสียพลังงานไปกับการสร้างรังไข่ใหม่ เป็นผลให้กองกำลังและสารอาหารทั้งหมดถูกนำไปสู่การทำให้สุก
• การทำให้มะเขือเทศในสวนสุกเต็มที่ไม่สมเหตุสมผลเพราะจะทำให้ผลผลิตโดยรวมลดลง เพื่อให้ผลไม้ที่เหลือสุกโดยเร็วที่สุดควรถอนมะเขือเทศที่ยังไม่สุกสีน้ำตาลออกจากพุ่มไม้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

คุณสามารถเร่งการสุกของมะเขือเทศได้อย่างไร

มีเทคนิคหลายอย่างในการเร่งให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้นจุดประสงค์คือเพื่อเปลี่ยนกระบวนการเติบโตของพืชไปสู่การเริ่มสุกของผลไม้

สามารถให้อาหารแปรรูปด้วยสารละลายพิเศษตลอดจนการแทรกแซงทางกล

วิธีแปรรูปมะเขือเทศให้สุกเร็ว

• วิธีที่ได้ผลและเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนคือการโรยมะเขือเทศด้วยสารละลายไอโอดีน คุณต้องการไอโอดีน 30-40 หยดต่อถัง รดน้ำใบไม้ผลไม้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งลำต้นที่อยู่ด้านล่างสุด การรักษาดังกล่าวจะป้องกันการเกิดโรคใบไหม้ในช่วงปลายและจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้อย่างเห็นได้ชัด
• เมื่อมะเขือเทศมีขนาดพอเหมาะ แต่ยังคงเป็นสีเขียวเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยคุณสามารถรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมสีชมพู หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

น้ำสลัดยอดนิยมเพื่อให้มะเขือเทศสุกเร็ว

• ผู้ที่มีประสบการณ์ในฤดูร้อนให้อาหารทางใบด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟตเพื่อเร่งการสุกของผลไม้ สำหรับ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ปุ๋ยเจือจางในน้ำอุ่น 2 ลิตร วิธีแก้ปัญหาได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นเติมน้ำอีก 8 ลิตร การฉีดพ่นจะดำเนินการโดยการทำให้ใบเปียกเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้เพื่อการสุกอย่างรวดเร็วและปรับปรุงคุณภาพของผลไม้ควรใช้ขี้เถ้าเป็นปุ๋ย สำหรับการให้อาหารให้เตรียมสารละลายต่อไปนี้: เถ้า 1 แก้วต่อน้ำ 10 ลิตร เทขี้เถ้าลงในถังน้ำคนให้เข้ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงการลวกรากคุณต้องรดน้ำพุ่มมะเขือเทศก่อน จากนั้นให้อาหารด้วยสารละลายเถ้า 1 ลิตรต่อพุ่มไม้
• น้ำสลัดโปแตสเซียมฮิวเมต (ตามคำแนะนำ) เป็นปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพสำหรับโภชนาการเพิ่มเติมและการทำให้สุกของมะเขือเทศและพืชอื่น ๆ การแต่งกายยอดนิยมสามารถทำได้ทุก 10 วัน หลังจากนั้นกระบวนการทำให้สุกของมะเขือเทศจะถูกเร่งขึ้นขนาดของมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น

แล้วระดับความสุกล่ะ

พวกเขาเสนอที่จะจัดการกับระดับความสุกของมะเขือเทศ:

• ผลิตภัณฑ์นมเกิดขึ้นเมื่อมะเขือเทศมีขนาดปานกลางสำหรับความหลากหลาย (หรือใหญ่กว่าเล็กน้อย) แต่มีสีเขียวหรือสีขาว
• ความสุกสีน้ำตาลเรียกอีกอย่างว่า blange สำหรับมะเขือเทศที่มีสีไม่สม่ำเสมอการสร้างเม็ดสีจะสิ้นสุดลงอย่างสมบูรณ์ภายในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง (แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในมะเขือเทศสีเข้มที่ยังไม่สุกผลไม้ที่มีความยาว)
• สีชมพูหรือครีมสำหรับสีเหลือง - ระยะเปลี่ยนผ่านจากสีน้ำตาลไปสู่การสุกทางเทคนิคซึ่งยังคงอยู่ 5-6 วัน

เมื่อเก็บเกี่ยวฉันมักจะเน้นที่ระดับความสุก ในเรือนกระจกฉันพยายามเลือกผลไม้สีชมพูและครีมทั้งหมดอย่างไรก็ตามพวกมันไม่แตกเมื่อลวกพวกมันดูสวยงามในขวดและยังคงอวบอ้วน

บนถนนฉันเลือกสีน้ำตาลวางไว้ที่ระเบียงหรือที่บ้านบนขอบหน้าต่าง วันนี้ฉันจะบอกวิธีการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องวิธีการทำให้สุก

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการทำให้มะเขือเทศสุก

• หนึ่งในนั้นคือวิธีเจาะผลไม้ เป็นที่สังเกตมานานแล้วว่าผลไม้ที่มีความเสียหายทางกลจะสุกเร็วขึ้น หากทารกในครรภ์มีการเจาะหลายครั้งด้วยไม้ปลายแหลม จากนั้นผลไม้ดังกล่าวจะสุกเร็วกว่ามากอย่างไรก็ตามพวกมันจะถูกเก็บไว้แย่ลง
• ในการเร่งการสุกของมะเขือเทศคุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: ที่พุ่มมะเขือเทศคุณต้องทำลายรากเล็ก ๆ ต้องดึงลำต้นของพุ่มไม้ขึ้นด้วยมือทั้งสองข้างจนกว่าจะเกิดเสียงลักษณะเฉพาะเมื่อรากเล็ก ๆ เริ่มหลุดออกมา หรือสามารถตัดด้วยจอบติดกับลำต้นตามแนวพุ่มไม้
• อีกวิธีหนึ่งในการเร่งให้สุกคือใช้แอปเปิ้ลกล้วยหรือมะเขือเทศสุก ควรวางไว้ข้างๆมะเขือเทศสีเขียว ผลไม้เหล่านี้ปล่อยก๊าซเอทิลีนจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีส่วนทำให้มะเขือเทศสีเขียวเป็นสีแดง
• ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนใช้วอดก้าธรรมดาเพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศ สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดและมะเขือเทศสุกเร็วกว่านี้มากสำหรับขั้นตอนนี้จะใช้วอดก้า 0.5 มล. ซึ่งฉีดด้วยเข็มฉีดยาเข้าไปในมะเขือเทศสีเขียวแต่ละลูก การเจาะจะทำที่จุดที่มะเขือเทศติดกับกิ่งไม้ เมื่อแอลกอฮอล์เข้าไปในมะเขือเทศกระบวนการสำคัญทั้งหมดจะถูกกระตุ้นและการทำให้สุกจะถูกเร่งหลายครั้ง หากพุ่มไม้อ่อนแอลงหรือมีสัญญาณของการเจ็บป่วยหรือความเสียหายบนผลไม้การฉีดยาดังกล่าวจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น หลังจากผ่านไป 10-12 วันมะเขือเทศที่ผ่านกรรมวิธีนี้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

การเก็บเกี่ยวและการคัดแยก

เพื่อให้มะเขือเทศอยู่ได้นานขึ้นควรเก็บเกี่ยวที่ยังไม่สุกจะดีที่สุด... ผลไม้สุกไม่ได้รับการปกป้อง - มีผิวบางบอบบางและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เคล็ดลับในการเลือกมะเขือเทศ:

• คุณต้องเก็บเกี่ยวในระหว่างวันเพื่อให้ผลไม้แห้งจากน้ำค้างในตอนเช้า - ความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายต่อผัก
• หากไม่สามารถทำงานในช่วงกลางวันสามารถเลื่อนคอลเลคชันไปเป็นช่วงเย็นได้ แต่ดูอุณหภูมิ - ไม่ควรลดลงต่ำกว่า 9 องศา
• สำหรับการจัดเก็บผลไม้ที่ไม่เสียหายจะถูกเลือกเมื่อพวกเขาได้รับความสุกของน้ำนม - พวกมันมีขนาดเท่ามะเขือเทศสุก แต่ไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงเหลือง
• อย่าเอามะเขือเทศแช่แข็งบนพุ่มไม้ - พวกมันจะไม่รอด
• สำหรับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมคุณสามารถเช็ดผลไม้ด้วยแอลกอฮอล์

สำคัญ! มะเขือเทศที่ปลูกนอกบ้านจะอยู่ได้นานกว่ามะเขือเทศในเรือนกระจก

เร่งการสุกของมะเขือเทศในเรือนกระจก

วิธีการและเทคนิคทั้งหมดในการเร่งการทำให้สุกนั้นเกี่ยวข้องกับทั้งมะเขือเทศเรือนกระจกและมะเขือเทศพื้นเปิด แต่ยังมีความแตกต่างบางประการ

• สำหรับมะเขือเทศเรือนกระจกการบีบจุดที่กำลังเติบโตมีความสำคัญมากมิฉะนั้นจะเป็นการบังคับให้มะเขือเทศหยุดการเจริญเติบโต ตามกฎแล้วในเรือนกระจกมะเขือเทศทรงสูงจะเติบโตได้อย่างไม่ จำกัด (ไม่แน่นอน) พวกมันจะออกผลใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลาซึ่งจะยับยั้งการเจริญเติบโตของผลที่ตั้งไว้แล้วมะเขือเทศมักจะแตกในเดือนสิงหาคม ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนจะมีแปรงเหลือทิ้งไว้ 6–7 ชิ้นบนมะเขือเทศและแปรงที่มีความร้อน 10–12 พร้อมกับการบีบหลังจากวันที่ 10 สิงหาคมแปรงดอกไม้ทั้งหมดจะถูกลบออก (โดยการเจาะ) ผลไม้ที่อยู่บนนั้นยังไม่มีเวลาก่อตัว
• การรักษาอุณหภูมิในเรือนกระจกเป็นสิ่งสำคัญมาก อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของมะเขือเทศคือ 25 ° C เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยลดลงถึง 15 ° C การพัฒนาของมะเขือเทศจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัดและการสุกของผลไม้จะหยุดลง หากอุณหภูมิเฉลี่ยสูงขึ้นถึง 35 ° C กระบวนการเจริญเติบโตในพืชจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์
• แสงแดดเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการสุกของผลไม้ ในเรือนกระจกจะไม่มีแสงแดดมากเกินไปเนื่องจากวัสดุของเรือนกระจกสามารถป้องกันแสงแดดได้อย่างน่าเชื่อถือ แต่การขาดแคลนเป็นเรื่องปกติมาก จำเป็นต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ผลมะเขือเทศสุกตกอยู่ภายใต้แสงไฟให้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศจะผูกติดกับเสาแล้วดึงไปตามนั้น ใบที่อยู่ด้านล่างของช่อผลจะถูกตัดออก สิ่งนี้ไม่ได้ทำทันที แต่สองหรือสามต่อวัน
• การใช้ระเบิดควันบุหรี่ในเรือนกระจกที่มีประสิทธิภาพมาก แต่ยังคงเป็นที่รู้จักกันดีคือการใช้ระเบิดควันบุหรี่ในเรือนกระจก หมากฮอสเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อควบคุมศัตรูพืชและเชื้อโรค ในขณะเดียวกันการเผาหมากฮอสก็มีผลดีอย่างมากต่อสภาพของพืช อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีหลังจากการเผาตัวตรวจสอบก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะเกิดขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง หลังจากการรมควันระยะเวลาการสุกของผลไม้จะสั้นลงพืชจะอ่อนแอต่อโรคทุกชนิดน้อยลง การประมวลผลดังกล่าวจะต้องดำเนินการ 1 ครั้งใน 5-7 วัน

ประเภทของพันธุ์สำหรับการจัดเก็บ

เก็บมะเขือเทศได้ไม่หมด แต่อย่าอารมณ์เสียกับเรื่องนี้ มีหลายพันธุ์ที่จะอยู่รอดจนสุก

วัฒนธรรมระยะยาว:

• มะเขือเทศสีเหลืองเกือบทุกสายพันธุ์
• ยีราฟ;
• วาซิลิซา;
• จีนน์;
• ของขวัญฤดูใบไม้ร่วง;
• ลูกส้ม;
• หิมะตก F1;
• ผู้รักษายาว;
• ปีใหม่;
• F1 กรุบกรอบ;
• สโลว์แบ็ค F1;
• ริโอ;
• มะเขือเทศฤดูหนาวทั้งหมด

นี่ไม่ใช่รายการพันธุ์และลูกผสมทั้งหมดที่สามารถทำให้สุกเป็นสีเขียวได้

แต่พันธุ์เช่น Dubok หรือ Japanese สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองเดือน

มะเขือเทศสุกในทุ่งโล่ง

• ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมน้ำค้างเย็นจะเริ่มตกลงบนผืนดิน ดังนั้นในสวนมะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่งคุณต้องวางส่วนโค้งพิเศษสำหรับที่พักพิง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือวัสดุปิดในตอนกลางคืน ที่พักพิงช่วยรักษาอุณหภูมิที่ต้องการและลดโอกาสในการเกิดโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ด้วยการปกคลุมของพุ่มไม้มะเขือเทศจะสามารถทำให้สุกได้
• เร่งการสุกของผลไม้ที่สุกแล้วและหันเข้าหาดวงอาทิตย์อย่างมีนัยสำคัญ เทคนิคนี้มีความสำคัญมากสำหรับพันธุ์ที่มีขนาดเล็ก ต้องเอาใบที่แห้งและเหลืองออกและควรเปลี่ยนไม้รอง - หนังสติ๊ก - ผลไม้ใต้แปรงหรือต้องวางแปรงไว้บนก้านเพื่อให้ผักได้รับแสงแดดส่องถึงอย่างดีและอย่านอนบนพื้น
• ชาวสวนหลายคนรู้ดีว่าเพื่อเร่งการสุก (การทำให้สุก) ของมะเขือเทศสีเขียวที่ถูกกำจัดออกจากพืชจำเป็นต้องใส่สีแดงหลาย ๆ อันไว้ด้วยกัน ดังนั้นชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนจึงใช้เทคนิคนี้กับมะเขือเทศที่ยังคงเติบโตบนพุ่มไม้ มะเขือเทศสุกวางอยู่ในถุงพลาสติกและถุงนี้ "ลื่น" ทับมะเขือเทศสีเขียวหนึ่งพวง เอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากผลไม้สุกสีแดงช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศที่กำลังเติบโต

วิธีประดิษฐ์

เมื่อพิจารณาถึงวิธีการทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้านควรพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับการใช้เอทิลีน ก๊าซของสารนี้ใช้ในเชิงพาณิชย์สำหรับการทำให้มะเขือเทศสุกไม่เพียง ใช้เพื่อนำเสนอกล้วยแอปเปิ้ล

ก๊าซเอทิลีนทำให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการมาก ผักและผลไม้ที่แปรรูปในลักษณะนี้มักจะมีรสชาติเป็นไม้ล้มลุก พวกมันถูกฉีกออกก่อนเวลาดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีเวลารวบรวมสารอาหารทั้งหมดที่ธรรมชาติจัดหาให้อย่างเต็มที่ ในกรณีนี้คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้จะลดลง

มีหลายวิธีในการเร่งให้มะเขือเทศสุกโดยไม่เสียรสชาติ ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์มักใช้มันอย่างแข็งขันหากสภาพอากาศไม่ได้ส่งผลให้มะเขือเทศเป็นสีแดงตามธรรมชาติในสวน คำแนะนำของพวกเขาจะช่วยให้คุณผ่านขั้นตอนนี้ได้เร็วขึ้น

วิธีทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้าน

มะเขือเทศที่กลายเป็นมันเงาและโตได้ขนาดที่กำหนดจะต้องเอาออกจากพุ่มไม้ ทำให้สุกได้ดีในห้องที่มีอุณหภูมิคงที่ นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังเก็บได้ดีกว่าเนื่องจากมีความหนาแน่นและไม่สุกเกินไป และมีรสชาติที่ดีกว่าอาหารที่เปิดรับแสงมากเกินไปและสารอาหารอื่น ๆ จะได้รับสารอาหารที่เหลืออยู่บนพุ่มไม้

มะเขือเทศที่เก็บรวบรวมจะวางในชั้นเล็ก ๆ ในกล่องหรือบนพื้น - บนหนังสือพิมพ์ผ้าเก่า ๆ ที่ไม่จำเป็น หากมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของมะเขือเทศที่มีอาการใบไหม้ในช่วงปลายจำเป็นต้องแยกมะเขือเทศดังกล่าวแยกต่างหาก เพราะต้องดู. เนื่องจากการแพร่กระจายของโรคพวกมันสามารถเปลี่ยนเป็นสีดำได้ในครั้งเดียว อาจเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ควรลบออกทันที

เวลาในการสุกของมะเขือเทศที่ยังไม่สุกไม่เพียงขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผลไม้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาโดยเฉพาะอุณหภูมิด้วย

• หากคุณต้องการมะเขือเทศที่ถอนออกอย่างช้าๆให้เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณใส่ไว้ในชั้นสองหรือสามชั้นโรยด้วยขี้เลื่อย อุณหภูมิห้องไม่ควรสูงกว่า 10 ° C ความชื้น 80-85%ถ้าอากาศแห้งผลไม้จะเหี่ยวและเหี่ยวเร็ว แสงแดดช่วยเร่งการเจริญเติบโตดังนั้นห้องที่มืดจึงเป็นที่นิยมสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว
• เพื่อให้มะเขือเทศสุกเร็ว (7-10 วัน) ต้องใช้อุณหภูมิ 20-24 ° C (ห้องอุ่น)
• สำหรับการสุกเร็วมาก (เพียงไม่กี่วัน) มะเขือเทศจะถูกเก็บไว้กลางแดดที่อุณหภูมิอากาศ 28-30 ° C

ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเพื่อทำให้สุก

คุณต้องเลือกมะเขือเทศเพื่อทำให้สุกในช่วงเวลาหนึ่ง ไม่มีเวลารวบรวมเพียงครั้งเดียวดังนั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับทารกในครรภ์ หากมีขนาดและรูปร่างที่ประกาศไว้ในลักษณะแล้วก็สามารถฉีกออกได้แล้ว ผลไม้เล็ก ๆ จะถูกทิ้งไว้บนต้นอีกสองสามวันจากนั้นก็ต้องเอาออก มะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการทำให้สุก ผลไม้ไม่ควรแสดงอาการเน่าติดเชื้อหรือแมลง แม้แต่แผลเล็ก ๆ ก็จะติดเชื้อในพืชที่มีสุขภาพดีอย่างรวดเร็วและทำให้ไม่สามารถใช้งานได้

ในเรือนกระจก

พันธุ์พืชที่ชอบความร้อนส่วนใหญ่มักปลูกในโรงเรือน ไม่ทนต่อความเย็นจัดและรสชาติแย่ลงเมื่อสภาพอากาศเลวร้ายลง ขอแนะนำให้เกษตรกรที่มีประสบการณ์ถอนขนผลไม้ที่ปลูกในโรงเรือนในขณะที่มีสีน้ำตาลอ่อน ในกรณีนี้พวกมันจะทำให้สุกที่บ้านเร็วกว่าสีเขียว ควรพยายามกำจัดพันธุ์ปลายในช่วงกลางเดือนหรือปลายเดือนกันยายนและการรวบรวมพันธุ์ต้นไม่ควรล่าช้า: จะถอนออกในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม

จากสวน

มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆเติบโตบนถนนซึ่งโดยปกติแล้วจะทนต่อความหนาวเย็นในเวลากลางคืนดังนั้นคุณสามารถใช้เวลาของคุณกับการเก็บรวบรวมได้ มะเขือเทศตามท้องถนนจะถูกเก็บในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ในช่วงเวลานี้ของปีน้ำค้างแข็งเริ่มขึ้นในตอนกลางคืนและอุณหภูมิจะลดลงจนเกือบเป็นศูนย์ หากคุณวางมะเขือเทศไว้บนกิ่งไม้มากเกินไปและอย่าเก็บมะเขือเทศไว้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นจัดพวกมันจะถูกเก็บไว้ไม่ดีและจะเริ่มเจ็บ

โปรดทราบ!

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งไม่ควรมีฝนตกในวันก่อน คุณต้องระมัดระวังในการเด็ดผลออกจากกิ่ง: ความเสียหายเพียงเล็กน้อยจะทำให้อายุการเก็บลดลงอย่างมาก

ข้อ จำกัด ของสารอาหาร

การศึกษาวิธีการทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้านควรสังเกตอีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพ มันเดือดจน จำกัด การบริโภคและการไหลออกของสารอาหารไปยังผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำให้สุกได้อย่างมีนัยสำคัญ

ที่ระยะ 10 ซม. จากพื้นในลำต้นของพืชจะต้องทำการตัดผ่าน แผ่นไม้เล็ก ๆ สอดเข้าไป มีรูปร่างแบน ขนาดของแผ่นควรเป็น 5x20 มม. ในกรณีนี้การจัดหาสารอาหารไปยังผลไม้ไม่ได้หยุดลงอย่างสมบูรณ์และการไหลออกของพวกมันจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัด

ที่ความสูงเท่ากันคุณสามารถลากก้านด้วยลวดทองแดง เป็นแผลไม่แน่นมาก วิธีนี้จะ จำกัด การไหลออกของสารอาหารจากพืชด้วย

คุณยังสามารถดึงพุ่มไม้ที่งอกขึ้นมาจากพื้นดินได้เล็กน้อย เมื่อรู้สึกถึงเสียงของการทำลายรากไม้บาง ๆ มันจะถูกปล่อยออกมา สิ่งนี้สร้างเอฟเฟกต์คล้ายกับวิธีการก่อนหน้านี้

เทคนิคง่ายๆ

การทำให้มะเขือเทศสุกที่บ้านสามารถทำได้ในกล่องกระดาษแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ปิดด้านล่างด้วยถุงกระดาษหนังสือพิมพ์หรือวัสดุอื่นที่คล้ายคลึงกัน ไม่สามารถใช้กระดาษแก้วเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวได้ ถัดไปวางชั้นของผลไม้บนหนังสือพิมพ์ ควรมีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างมะเขือเทศ ปิดด้านบนด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อีกชั้น มะเขือเทศมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ

ลังสามารถใช้แทนกล่องกระดาษแข็งได้ หากมีภาชนะไม้ให้ใช้นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีในการจัดเงื่อนไขในการทำให้มะเขือเทศสุก

คุณสามารถทิ้งมะเขือเทศไว้ในขวดแก้วหรือถุงพลาสติกเพื่อทำให้สุก วิธีนี้ใช้น้อยกว่าวิธีที่นำเสนอข้างต้น วัสดุที่นำเสนอระบายอากาศได้ดีพวกเขาจะต้องได้รับการระบายอากาศบ่อยๆ มิฉะนั้นมะเขือเทศจะเริ่มขึ้นรูปและเน่า