กระเจี๊ยบเขียว: มันคืออะไรและกินกับอะไร? พันธุ์การปลูกและการดูแลรักษาสูตรอาหาร

กระเจี๊ยบเขียวเกิดในแอฟริกา ความทรงจำแรกของเธอย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 11 ชาวอียิปต์ค้นพบโรงงานแห่งนี้พวกเขาใช้ญาติของชบาในการผลิตผ้าและกาว กระเจี๊ยบเขียวมีชื่อมาก เธอสามารถเรียกได้ว่าเป็นนิ้วของผู้หญิง Okra, Gombo หรือ Okra พืชที่แปลกใหม่นี้มีอยู่หลายพันธุ์: กระเจี๊ยบบอมเบย์กระเจี๊ยบจูโนเป็นต้น

กระเจี๊ยบเขียวคืออะไรและปลูกอย่างไร? พืชผักชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงได้โดยการปลูกในดินที่มีปุ๋ยอย่างดีเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปลูกกระเจี๊ยบในบริเวณที่แตงกวาเติบโตก่อนหน้านี้เพราะเขาชอบแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ด้วย คุณต้องปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง การปลูกในดินเหนียวหรือดินเย็นจะทำให้กระเจี๊ยบเขียวตาย ที่ดีที่สุดคือปลูกในที่ที่มีการป้องกันลม เนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวชอบความอบอุ่นจึงปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย ขอแนะนำให้ปลูกพืชในดินในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาของเดือนเมษายนเมื่อน้ำค้างแข็งสิ้นสุดลงแล้ว แต่ยังคงปกคลุมด้วย agrofibre อุณหภูมิต่ำสุดที่นิ้วของสุภาพสตรีสามารถทนได้คือ -2 แต่ในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียคุณสามารถปลูกพืชนี้ได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องจำกฎพื้นฐานบางประการสำหรับการดูแลของเธอ

ทางตอนเหนือของรัสเซียในเมืองต่างๆเช่นไซบีเรียหรือเทือกเขาอูราลซึ่งมีอุณหภูมิต่ำเกือบตลอดทั้งปีขอแนะนำให้ปลูกกระเจี๊ยบในที่โล่งเช่นมะเขือยาวหลังจากปลูกต้นกล้าแล้วเท่านั้น ในศตวรรษที่ 19 A.P. Chekhov มีส่วนร่วมในการปลูกกระเจี๊ยบเขียวในภูมิภาคมอสโก กระเจี๊ยบเขียวเติบโตเหมือนเถาวัลย์เปรียง

ต้นกระเจี๊ยบมีลักษณะอย่างไร?

กระเจี๊ยบเขียว - มันคืออะไร? ไม่มีอะไรผิดปกติในการปรากฏตัวของพืชชนิดนี้ สามารถสูงถึงสองเมตร แม้ว่าจะมีพันธุ์แคระที่เติบโตไม่เกิน 50 เซนติเมตรก็ตาม ขนาดของผลขึ้นอยู่กับชนิดของพืชด้วย สามารถเข้าถึงได้สูงสุด 25 เซนติเมตรและต่ำสุดคือ 10 เซนติเมตร

ลำต้นของกระเจี๊ยบเขียวมีความหนามากและที่ฐานอาจมีหลายกิ่ง (มากถึง 7 ก้าน) ใบของพืชมีขนาดใหญ่มีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม ดอกกระเจี๊ยบมีขนาดใหญ่สีครีมอมเหลือง เรียงตามลำดับเดียว ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของพืชชนิดนี้คือผลไม้

เพื่อให้เข้าใจว่าผักที่ผิดปกตินี้คืออะไร - กระเจี๊ยบเขียวให้ลองจินตนาการถึงลูกผสมระหว่างบวบพริกและฝักถั่ว พืชประจำปีมีความสูงถึง 40 ซม. ถึง 2 เมตร (ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการเพาะปลูกที่ถูกต้อง) มีลำต้นหนาซึ่งมีกิ่งก้านจำนวนมากมีใบแกะสลักสีเขียวอ่อนกว้าง

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชสมุนไพรประจำปี เธอมีลำต้นมีขนหนาแตกแขนงที่ฐานใบขนาดใหญ่ที่มีใบยาวตามซอกใบมีดอกสีครีมขนาดใหญ่ ผลไม้เป็นแคปซูลหลายเมล็ด

ดอกกระเจี๊ยบมีการตกแต่งที่สวยงาม แต่คุณค่าหลักอยู่ที่ผลไม้

ทุกพันธุ์ออกดอกด้วยดอกสีครีมหายากที่มีรูปร่างคล้ายดอกทิวลิปและมีกลิ่นเหม็นเขียว พืชมีการตกแต่งค่อนข้างมาก แต่คุณค่าหลักอยู่ที่ผลไม้ ผลกระเจี๊ยบเขียวมีรูปร่างคล้ายฝักพริกเขียว บางครั้งมีการอธิบายว่า "ลูกผสมระหว่างฝักถั่วกับพริกไทย"

ผลกระเจี๊ยบมีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่ง

ทั่วโลกมีมติเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับการยอมรับประโยชน์ของผักชนิดนี้ แนะนำให้ใช้กระเจี๊ยบเขียวสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ที่มีรายชื่อโรคมากมายเนื่องจากผลกระทบหลักของการใช้คือการเพิ่มโทนสีทั่วไปของร่างกายเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและจัดหาวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนให้กับร่างกาย พืชมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งให้ประโยชน์

• วิตามิน A, B6, C, K เพิ่มภูมิคุ้มกันดังนั้นกระเจี๊ยบเขียวจึงฟื้นตัวได้ดีในกรณีที่ทำงานหนักเกินไปและหลังเจ็บป่วย
• แร่ธาตุแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมสังกะสีฟอสฟอรัสมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการไหลเวียนโลหิตเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• โปรตีนจากพืชให้ความรู้สึกอิ่มโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดและทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
• สารเมือกทำให้ระดับน้ำตาลเป็นปกติในโรคเบาหวานมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
• กรดโฟลิกมีประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์ในการพัฒนาท่อประสาทของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม
• กลูตาไธโอนต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

กระเจี๊ยบเขียวถือเป็นยาโป๊แม้ว่าจะไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจังในหัวข้อนี้

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

เนื่องจากมีรสชาติที่สูงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่แสดงผลของชบาที่กินได้จึงถูกนำมาใช้ในโภชนาการทางการแพทย์สำหรับโรคต่างๆ

ด้วยโรคของระบบทางเดินหายใจ

วิธีการทำจากกระเจี๊ยบเขียว (ยาต้ม, เงินทุน) ต่อสู้กับโรคทางเดินหายใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

• ไอ;
• เจ็บคอ;
• กล่องเสียงอักเสบ;
• หลอดลมอักเสบ;
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคหอบหืดหลอดลม

การเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปและในท้องถิ่นการใช้ผลไม้ของผักนี้ในอาหารมีประโยชน์สำหรับโรคติดเชื้อต่างๆ

สำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

แนะนำให้ใช้อาหารกระเจี๊ยบเขียวกับ:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล
• enterocolitis;
• ตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง
• โรคตับแข็ง;
• ความเสื่อมของตับ (พังผืด, ตับไขมัน);
• ดายสกินของทางเดินน้ำดี
• ตับอ่อนอักเสบ;
• dysbiosis;
• ท้องผูก;
• ริดสีดวงทวารและรอยแยกของทวารหนัก

กระเจี๊ยบเขียวช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับที่เสียหายแสดงผลในการป้องกันตับ ผลไม้ของผักชนิดนี้ช่วยปรับปรุงสภาพของตับหลังการใช้เคมีบำบัดยาปฏิชีวนะและโรคติดเชื้อรุนแรง

การรับประทานกระเจี๊ยบเขียวในรูปแบบดิบหรือในอาหารที่ทำจากมันยังมีประโยชน์สำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติของการไหลเวียนของจุลภาคในสมองโรคเบาหวานและโรคเบาหวาน

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของกลูตาไธโอนที่มีอยู่ในชบาที่กินได้ถูกนำมาใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนได้สำเร็จ:

• โรคแพ้ภูมิตัวเอง
• โรคเบาหวาน;
• ออทิสติก;
• พาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์
• โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง;
• ต้อกระจก

ชบาที่กินได้ถูกระบุไว้สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาเกี่ยวกับความแรงของต้นกำเนิดต่างๆต่อมลูกหมากอักเสบหลังจากได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกามโรค

คำอธิบาย

กระเจี๊ยบเขียวเป็นสมุนไพรประจำปีที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 40 ซม. อย่างไรก็ตามก็มีกรณีเช่นกันที่ผักสามารถมีความสูงได้ถึง 2 เมตร กระเจี๊ยบเขียวมีลำต้นที่แตกแขนงหนามากใบจะถูกดึงลงเล็กน้อยและมีสีเขียวอ่อน ใบมีทั้งห้าแฉกหรือเจ็ดแฉก

หลายคนเปรียบเทียบกระเจี๊ยบกับมะเขือยาว พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลที่คล้ายกันจริงๆ กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่ต้องการความร้อนซึ่งเป็นสาเหตุที่ได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ภาคใต้ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันสถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลงไปบ้างและตอนนี้สามารถปลูกได้ในทุกประเทศ กระเจี๊ยบเขียวสามารถพบได้ทั้งสดหรือแช่แข็งบนชั้นวางของร้านค้า นอกจากนี้ยังพบผลไม้ในตลาด การเก็บเกี่ยวมักทำระหว่างเดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน

เงื่อนไขในการปลูกกระเจี๊ยบเขียว

ในขั้นตอนการเลือกกระเจี๊ยบเขียวควรให้ความสนใจอย่างเพียงพอกับลักษณะที่ปรากฏ ฝักของพืชควรมีความยาว อาจเป็นสีเขียวสดใสโดยไม่มีความเสียหายโรคราน้ำค้างหรือบริเวณที่แห้ง เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การชอบผลไม้อ่อนและนุ่มน่าสัมผัสในบางกรณีก็มีผลที่มีสีเข้มหรือแดงด้วย

เนื่องจาก gombo เน่าเสียง่ายจึงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสามวันเท่านั้น หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บผักไว้ในตู้เย็นคุณควรห่อด้วยหนังสือพิมพ์หรือถุง

กระเจี๊ยบเขียวเติบโตโดยไม่ต้องใช้เล่ห์เหลี่ยมและความซับซ้อนมากนัก เธอชอบความชื้นแสงแดดและดินที่อุดมสมบูรณ์

คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเจี๊ยบนั้นง่ายมากเนื่องจากพืชไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างจริงจัง มีขั้นตอนง่ายๆที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้คุณปลูกพืชผลได้ดี:

1. ใส่ปุ๋ยในดินให้ดีก่อนปลูกในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม ในกรณีที่พืชมีการพัฒนาไม่ดีคุณสามารถรดน้ำด้วยน้ำเจือจางปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน
2. เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดินชุ่มน้ำมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงก่อนออกผล
3. สำหรับการกระตุ้นการแตกกอให้บีบลำต้นหลักที่ระยะ 50, 60 ซม. จากพื้นดิน
4. ให้การสนับสนุนสำหรับความหลากหลายสูง
5. กอดลำต้นที่ฐานในเวลาคลายพื้น
6. เมื่อปลูกกระเจี๊ยบในเรือนกระจกหรือใต้แผ่นพลาสติกควรให้พืชมีการระบายอากาศบ่อยๆ

การจัดการที่เรียบง่ายเหล่านี้ถือเป็นวิธีการทางการเกษตรที่ซับซ้อนหลักในการปลูกกระเจี๊ยบเขียวการปฏิบัติของพวกเขาจะช่วยให้พืชมีการพัฒนาที่สะดวกสบายและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อย่าปลูกกระเจี๊ยบเขียวในบริเวณที่เป็นหนองน้ำหรือบริเวณที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้กับพื้นผิวเลือกสถานที่ที่มีองค์ประกอบของดินที่บางเบาซึ่งส่งเสริมความอุดมสมบูรณ์สูง

กระเจี๊ยบเขียวเติบโตได้อย่างไร?

วัฒนธรรมนี้กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว กระเจี๊ยบเขียวเป็นสารทนความร้อนซึ่งทำให้ใกล้เคียงกับมะเขือยาว อุณหภูมิที่เหมาะสมที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกติคือ 23-26 ° C เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง -16 ° C กระเจี๊ยบเขียวจะหยุดการเจริญเติบโตและพัฒนาและเมื่อมันแข็งตัวก็จะตาย ชาวสวนแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเจี๊ยบในประเทศแนะนำให้ปลูกด้วยต้นกล้า

เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงขุดและใส่ปุ๋ยด้วยสารประกอบอินทรีย์ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมฮิวมัส ขุดอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิด้วยการนำแอมโมเนียมไนเตรต เชอร์โนเซมเหมาะที่สุดสำหรับพืชผักชนิดนี้ในพื้นที่ที่ไม่เป็นเช่นนั้นให้ใช้เรือนกระจกหรือที่หลบฟิล์มเชื่อกันว่ากระเจี๊ยบเขียวเติบโตบนดินส่วนใหญ่ยกเว้นดินเหนียวน้ำเกลือหรือเปียกมากเกินไป

ต้นกระเจี๊ยบเขียวไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยควรทำทุกๆ 5 วันหากไม่มีฝน ระบบการรดน้ำนี้จะยังคงอยู่จนกว่าจะถึงเวลาออกผลหลังจากฝักแรกตั้งบนลำต้นคุณต้องรดน้ำต้นไม้เดือนละสองครั้ง รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะอย่าหักโหมเพื่อไม่ให้รากที่บอบบางของกระเจี๊ยบแดงเริ่มเน่า

น้ำสลัดยอดนิยมเมื่อปลูกกระเจี๊ยบจะทำในกรณีที่มีการเจริญเติบโตช้าความอุดมสมบูรณ์ของดินไม่ดีสองถึงสามครั้งในช่วงก่อนเริ่มมีอาการรังไข่ มีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในปริมาณที่น้อยที่สุด เมื่อเริ่มมีอาการติดผลการให้อาหารจะทำครั้งเดียวสำหรับสิ่งนี้จะใช้โพแทสเซียมไนเตรต

ช่วงเวลาออกดอกของกระเจี๊ยบเขียวจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมดอกไม้มีขนาดใหญ่สีครีมอมเหลืองตั้งอยู่ตามซอกใบซึ่งผลไม้จะเกิดขึ้นในอนาคตกระเจี๊ยบเขียวที่บานสะพรั่งดูงดงาม การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจากองค์ประกอบแร่จะต้องใช้หลังจากที่ตาปรากฏขึ้นโดยมีการเตรียมดินอย่างเหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดพืช

กระเจี๊ยบเขียว - การดูแล

ตามที่เกษตรกรผู้ปลูกผักการปลูกและดูแลกระเจี๊ยบเขียวเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ผลของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างสมบูรณ์พืชทางใต้ที่ชอบความร้อนด้วยการดูแลที่ดีและเหมาะสมเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตมากมายห่างไกลจากสภาพทางใต้ การปลูกทำได้ดีที่สุดกับต้นกล้าเนื่องจากเมล็ดมีอายุการงอกนาน (ตั้งแต่ 3 ถึง 4 สัปดาห์) และต้องการดินที่อบอุ่นและมีความชื้นดี

การดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอหลีกเลี่ยงการแข็งตัวของดินรอบ ๆ กระเจี๊ยบเป็นสิ่งที่จำเป็นในเดือนแรกในอนาคตการดูแลอย่างระมัดระวังเช่นนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป ควรรดน้ำกระเจี๊ยบในกรณีที่แห้งแล้งอย่างรุนแรงหากดินแห้งให้แช่ดินให้ลึก 40 ซม. กำจัดวัชพืชและคลายดินให้ทันเวลาให้อาหารและน้ำ - นี่คือชุดกิจกรรมขั้นต่ำที่กระเจี๊ยบต้องการ .

ควรสังเกตว่าการปลูกกระเจี๊ยบเขียวไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากลักษณะภูมิอากาศของบางภูมิภาค กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสง ดังนั้นมันจะไม่ได้ผลที่จะเติบโตในรัสเซียตอนกลางในทุ่งโล่ง แต่การปลูกกระเจี๊ยบเขียวทำได้ในสภาพแวดล้อมห้อง ในสภาพเช่นนี้จะพัฒนาได้ดีและให้ผลตอบแทนที่หลากหลาย

ควรใช้กระถางพรุในการงอก กระเจี๊ยบเขียวชอบแสงและดินที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมาก หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งหรือในเรือนกระจก

กระเจี๊ยบเขียวที่เมล็ดงอกช้ามากต้องใช้ความร้อนสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับมัน เพื่อเร่งการเกิดของต้นกล้าคุณต้องแช่เมล็ดในน้ำอุ่นหนึ่งวันก่อนปลูก เราใช้กระถางพีทสำหรับต้นกล้า สามารถนำดินสำเร็จรูปหรือดินสวน

จุดสำคัญคือการมีปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุจำนวนมาก เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิต่ำสุด 18 องศา วางเมล็ดไว้สามหรือสี่เมล็ดในแต่ละหม้อ ความลึกของการปลูกไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร หน่อแรกจะปรากฏในสองสัปดาห์ ต้นกล้าที่ผอมบางเป็นสิ่งจำเป็น

ในอนาคตกระเจี๊ยบเขียวที่ดีจะเติบโตจากมัน การเติบโตจากเมล็ดไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามใด ๆ สิ่งสำคัญคือความอบอุ่น (20-22 องศา) ตามธรรมชาติแล้วพืชต้องการการรดน้ำเมื่อดินแห้ง แต่คุณไม่ควรหักโหมกับสิ่งนี้ กระเจี๊ยบเขียวไม่ชอบความชื้นมากเกินไป เป็นพืชทนแล้ง การให้อาหารต้นกล้าด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสจะเป็นประโยชน์

ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียว

ผักนี้สามารถเรียกได้ว่ารักษามาก ประการแรกไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร การรับประทานกระเจี๊ยบเขียวจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกาย การทำงานของหัวใจเป็นปกติ พืชชนิดนี้ช่วยกำจัดโรคปอดอาการไข้หวัดหลอดลมอักเสบและเจ็บคอ

ทั้งหมดนี้กระเจี๊ยบเขียวมีแคลอรี่เพียง 30 แคลอรี่สำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในอาหาร การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าพืชทำงานต่อต้านการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งบางชนิด การกินกระเจี๊ยบช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือด

โรคและแมลงศัตรูพืช

ด้วยการดูแลกระเจี๊ยบเขียวอย่างเหมาะสมไม่ควรมีปัญหากับมัน แต่ทันทีที่มีการละเมิดกฎของเทคโนโลยีการเกษตรหรือพลาดมาตรการป้องกันในครั้งต่อไปโรคและศัตรูพืชก็อยู่ที่นั่น อย่างที่ทราบกันดีว่า "ป้องกันไว้ดีกว่าแก้ทีหลัง!"

พืชสามารถเจ็บป่วยได้ สนิม และ โรคราแป้ง... ของศัตรูพืชที่สามารถทำให้พืชติดเชื้อ: แมลงหวี่ขาว, เพลี้ย, ไรเดอร์, ทาก, สคูป และ แมลงเม่า.

ในการต่อสู้กับปรสิตคุณไม่ควรใช้สารเคมีมาตรฐานเนื่องจากในกรณีนี้ผลกระเจี๊ยบเขียวจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ดังนั้นการฉีดพ่นด้วยยอดกระเทียมหรือมะเขือเทศจะช่วยกำจัดแมลงได้ (ใช้เวลา 1 วัน)ทากจะถูกรวบรวมด้วยมือและพวกที่ซ่อนตัวอยู่จะคลานออกมาและตกลงไปในกับดักอย่างแน่นอนหากวางชามเบียร์ไว้ใต้โรงงาน

เพื่อป้องกันโรคเชื้อราจำเป็นต้องดำเนินการป้องกันด้วยโซดาและสบู่ที่เข้มข้น (ใช้ฟองน้ำเช็ดลำต้นและใบ)

ยิ่งไปกว่านั้น อาจมีจุดด่างดำปรากฏบนใบ - นี่คืออาการไหม้แดดคุณสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณฉีดพ่นพุ่มไม้เฉพาะในวันที่มีเมฆมากหรือในตอนเย็น

การปลูกและดูแลกระเจี๊ยบเขียว

ล่วงหน้าหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะปลูกกระเจี๊ยบในดินให้หว่านเมล็ดในภาชนะที่เตรียมด้วยดิน มีเหตุผลที่สุดที่จะเริ่มเตรียมการในทศวรรษแรกหรือทศวรรษที่สองของเดือนเมษายน ปลูกเมล็ดที่เตรียมไว้ (แช่ไว้สองชั่วโมง) ในกล่องที่เตรียมไว้ (ภาชนะ) ที่ความลึก 1.5 ซม. วางแก้วไว้ด้านบนหรือยืดฟิล์มใส

สำหรับดินให้ใช้ดินพีทและทรายผสมในสัดส่วน 2: 2: 1 อุ่นในเตาอบ หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือวิธีที่ใช้ในการปลูกกระเจี๊ยบจากเมล็ดต้นกล้าในถ้วยพีทสองหรือสามชิ้น (เพื่อที่ในภายหลังจะเหลือหนึ่งหน่อที่แข็งแกร่งที่สุด)

ก่อนปลูกกระเจี๊ยบจากเมล็ดกลางแจ้งให้แช่เมล็ดไว้สองสามชั่วโมงในน้ำอุ่นหรือในสารละลายที่ใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก การปลูกควรทำหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นอย่างทั่วถึง เมื่อทำหลุมซึ่งมีความลึกไม่น้อยกว่า 3-4 ซม. รดน้ำให้เข้ากันแล้วใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดในแต่ละครั้งโรยด้วยดิน

วันที่ปลูกกระเจี๊ยบ

เริ่มปลูกกระเจี๊ยบจากเมล็ดที่บ้าน 30-45 วันก่อนปลูกในพื้นที่เปิดในสวน ในบางภูมิภาคน้ำค้างแข็งจะลดลงอย่างแท้จริงภายในวันที่ 20 พฤษภาคมในภาคใต้จะมีการปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดพันธุ์หลังจากวันที่ 10 พฤษภาคม อุณหภูมิของดินที่ต้องการที่ระดับความลึกที่ต้องการสำหรับการปลูกไม่ต่ำกว่า 14-15 ° C ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางคนแนะนำให้ปลูกต้นกล้ากระเจี๊ยบในต้นเดือนมิถุนายนหลังจากที่ดินอุ่นขึ้นแล้ว

หากคุณกำลังจะปลูกกระเจี๊ยบเขียวคุณควรทราบว่าขั้นตอนการปลูกจะไม่ง่ายเกินไปเนื่องจากพืชชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ต้นกล้ากระเจี๊ยบเขียวจะปลูกในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อดินมีความอบอุ่นเพียงพอแล้ว

การหว่านเมล็ดทำได้ดีที่สุดในเดือนเมษายน สำหรับการปลูกวัสดุปลูกคุณควรใส่ใจกับกระถางพรุหรือแก้วที่ใช้แล้วทิ้ง ภาชนะดังกล่าวเหมาะสำหรับรากกระเจี๊ยบเนื่องจากพวกมันเติบโตได้นานมากและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายพวกมันในระหว่างขั้นตอนการย้ายปลูก

กระเจี๊ยบเขียวสามารถทำได้โดยไม่ต้องให้อาหาร

แต่ควรรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวพยายามทำให้ดินชุ่มน้ำลึก 30–40 ซม.

ลูกเลี้ยงจะถูกลบออกเนื่องจากพวกเขาให้พืชผลขนาดเล็ก แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็บังแดดลำต้นหลักและทำให้ยากต่อการดูแลพืช

สำคัญ! ลำต้นของกระเจี๊ยบเขียวมีขนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการคันได้ในบางคน ดังนั้นพวกเขาจึงดูแลสิ่งแปลกใหม่ในถุงมือและเสื้อผ้าแขนยาว

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งคุณสามารถย้ายต้นกล้าไปยังที่ถาวรได้ ในพื้นที่อบอุ่นสามารถเป็นพื้นที่เปิดโล่ง สิ่งสำคัญเมื่อปลูกคือความหนาแน่นเล็กน้อย เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีควรปลูกพืชในระยะห่างจากกัน 30-50 เซนติเมตร

ควรมีอย่างน้อย 60 เซนติเมตรระหว่างแถว การลงจอดจะดำเนินการในช่วงครึ่งแรกของเดือนมิถุนายน หากปลูกกระเจี๊ยบในเรือนกระจกจะต้องมีการระบายอากาศที่เพียงพอ พืชไม่ชอบความชื้นสูงและมีความร้อนสูงเกินไป กระเจี๊ยบเขียวที่เติบโตจากเมล็ดซึ่งเป็นวิธีที่พบมากที่สุดพัฒนาได้ดีในสภาพร่ม สำหรับการปลูกให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่และวางไว้ทางด้านใต้

กระเจี๊ยบเขียวจะชื่นใจกับผลของมันหากเป็นไปตามเงื่อนไขการเจริญเติบโตทั้งหมดไม่ว่าจะปลูกผักชนิดนี้ที่ใดก็ต้องการความอบอุ่น แต่คุณไม่ควรให้ความร้อนสูงเกินไป การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อดินแห้ง เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดินชื้นมากเกินไป

กระเจี๊ยบเขียวชอบดินเบา ดังนั้นการคลายดินจึงมีความสำคัญสำหรับเธอ คุณต้องตรวจสอบลักษณะของวัชพืชและกำจัดให้ทันเวลา พืชยังต้องการการให้อาหาร สำหรับสิ่งนี้จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ซึ่งใช้กับดินได้ดีที่สุดก่อนปลูก คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากแร่ธาตุ

ปลูกต้นกล้าบนเตียง

ต้นกล้ากระเจี๊ยบเขียววางในที่โล่งเมื่ออายุ 40-45 วัน เมื่อถึงเวลานี้พวกเขาจะยืดออกไปสูง 10-15 ซม. โดยปกติแล้วพวกเขาจะปลูกในต้นเดือนมิถุนายนเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้น พวกเขาใช้แผนสำหรับเธอตามเมล็ดพืชที่หว่านในที่โล่ง มีการเตรียมเตียงต้นกล้าไว้ล่วงหน้าเลือกวัชพืชจากดินและใส่ปุ๋ยให้มากด้วยฮิวมัส

การปลูกกระเจี๊ยบเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบ เขาเป็นเหมือนการดูแลที่มีความสามารถซึ่งกำหนดให้การเพาะปลูกประสบความสำเร็จ การปลูกต้นกล้าเสร็จสมบูรณ์โดยปฏิบัติตามลำดับ 3 ขั้นตอน:

1. การรดน้ำมากมาย
2. คลุมดินพื้นผิวดิน
3. ยืดฟิล์มเพื่อป้องกันความหนาวและลม

กระเจี๊ยบเขียวเจริญเติบโตได้ดีในสภาพเรือนกระจก ต้องรดน้ำให้น้อยลงเนื่องจากน้ำจากดินใต้ฟิล์มระเหยช้ากว่า แต่ถ้าเรือนกระจกไม่มีการระบายอากาศอากาศในนั้นจะชื้นเกินไปซึ่งอาจทำลายพืชได้ ดังนั้นจึงมีการยกฟิล์มเป็นประจำ การดูแลต้นกล้ายังหมายถึงการควบคุมอุณหภูมิภายในเรือนกระจกด้วยควรอยู่ในช่วง 20-30 ° C ความร้อนสูงเกินไปจะไม่ส่งผลดีต่อคนหนุ่มสาว

กระเจี๊ยบเขียวในการปรุงอาหาร

พืชชนิดนี้มักใช้ในการปรุงอาหารโดยเฉพาะ รับประทานผลไม้ที่ยังไม่เปิดซึ่งมีลักษณะคล้ายเมล็ดถั่วเขียว มักจะทำให้สุกใน 4-5 วัน ระยะติดผลตลอดฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ใบอ่อนของต้นกระเจี๊ยบยังรับประทานได้ การสำรวจการทำอาหารเป็นการยกย่องแฟชั่นหรืออาจเป็นอย่างอื่น?

ผักนี้ทำอาหารได้เร็วมาก ผลไม้ที่บอบบางไม่จำเป็นต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน กระเจี๊ยบเขียวเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหัวหอมขิงกระเทียมพริกไทยเครื่องเทศต่างๆและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเนยถ้าเป็นไปได้ อาหารประเภทเนื้อแกะปลาและสัตว์ปีกจะแสดงออกได้ชัดเจนยิ่งขึ้นเมื่อเพิ่มผักนี้เข้าไป ใบอ่อนของพืชใช้ในสลัดสด กระเจี๊ยบเขียวซึ่งมีคุณสมบัติเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมากถูกนำไปใช้ในอาหารต่างๆของโลก

วิธีการปลูกกระเจี๊ยบในเงื่อนไขของเรา

ต้นกำเนิดในเขตร้อนของพืชชนิดนี้สามารถบังคับให้ชาวสวนจำนวนมากในยูเครนภูมิภาคมอสโกรัสเซียตอนกลางและอื่น ๆ อีกมากมายจนไซบีเรียละทิ้งความพยายามที่จะปลูกพืชชนิดนี้ที่บ้าน แต่มีหลักฐานทางวรรณกรรมว่านักเขียน A.P. Chekhov เมื่อกว่าศตวรรษที่แล้วประสบความสำเร็จในการปลูกกระเจี๊ยบเขียวใน Melikhovo ใกล้มอสโกว

ในการปลูกกระเจี๊ยบกับเราคุณต้องเข้าใจให้ดีว่าพืชชนิดนี้ต้องการอะไร

ในเขตร้อน 1 ตร.ม. เมตรมวลจำนวนมากเติบโตขึ้นซึ่งหมุนอยู่บนจุดนั้นมาหลายศตวรรษก่อตัวเป็นชั้นดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ที่มีความหนามาก นี่คือดินพื้นเมืองสำหรับกระเจี๊ยบเขียว

ดินของเราแม้กระทั่งเชอร์โนเซมที่อุดมสมบูรณ์จะต้องได้รับการปรับปรุงด้วยฮิวมัสจำนวนมาก หรือพีท แต่พีทแทบไม่มีสารอาหารดังนั้นในทางกลับกันต้องได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มปุ๋ยที่ซับซ้อนตามสูตรอาหารสากลอย่างใดอย่างหนึ่ง:

• ปุ๋ยไนโตรเจน 30 กรัมยูเรียยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรตและเถ้าไม้ 0.5 ลิตรต่อพีท 10 ลิตร
• ปุ๋ยเชิงซ้อน 40 กรัม
• ปุ๋ยไนโตรเจน 20 กรัมไนโตรโมโฟสก้า 20 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสิ่งสำคัญสำหรับกระเจี๊ยบเขียวคือความอบอุ่นไม่ใช่คุณภาพของดิน ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นมันจะไม่เติบโตแม้ในดินที่ดีที่สุด และในทางกลับกัน - ในฤดูร้อนที่อบอุ่นมันจะเติบโตได้แม้ในดินที่ไม่สมบูรณ์

ไฟส่องสว่าง

กระเจี๊ยบเขียวไม่มีความต้องการแสงเพิ่มเติมตามคำจำกัดความเขตร้อนมีความหนาบังแดดและต่อสู้เพื่อที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แต่ในละติจูดทางตอนเหนือของเราควรเติบโตเฉพาะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงไม่เกิน 6 เมตรจากอาคารและพุ่มไม้สูงทางด้านทิศใต้และไม่เกิน 4 เมตรจากด้านอื่น ๆ สำหรับรั้วและพุ่มไม้เตี้ยตัวเลขเหล่านี้คือ 4 และ 2 เมตร ตามลำดับ

รูปแบบการปลูกสำหรับพันธุ์ที่เติบโตต่ำ - ระหว่างพุ่มไม้ 30–40 ซม., 60 ซม. ระหว่างแถว สำหรับคนขนาดกลางตัวเลขเหล่านี้จะสูงขึ้น 10 ซม. และสำหรับคนที่มีรูปร่างสูงจะสูงขึ้นอีก 10 ซม.

มันสำคัญมากสำหรับกระเจี๊ยบเขียวในละติจูดของเราที่จะเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

สิ่งสำคัญคือการพัฒนาตามปกติของกระเจี๊ยบเขียวไม่ต้องการความร้อนและความชื้นในเขตร้อนอย่างแท้จริง ในทุกขั้นตอนตั้งแต่การงอกจนถึงสิ้นสุดฤดูปลูกมันจะเติบโตได้ค่อนข้างปกติที่อุณหภูมิ 20-30 องศา แต่ถ้าเพิ่งปลูกมะเขือเทศพริกแตงกวาและพืชทนความร้อนอื่น ๆ สามารถทนต่อความเย็นได้ถึง 15 องศาและในระยะสั้นถึง 5 องศาดังนั้นสำหรับต้นกล้ากระเจี๊ยบที่ปลูกทุกอย่างที่ต่ำกว่า 20 องศาจะเป็นการหยุดการพัฒนาและด้านล่าง 10 องศา - อันตรายเช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ จากน้ำค้างแข็ง แต่พืชที่แข็งแรงสำหรับผู้ใหญ่ในช่วงปลายฤดูร้อนสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้แล้วแม้กระทั่งถึงน้ำค้างแข็ง

แม้จะมีต้นกำเนิดในเขตร้อน แต่กระเจี๊ยบเขียวก็ไม่ชอบความร้อนที่สูงเกิน 40 องศา สิ่งนี้ควรคำนึงถึงเมื่อปลูกในบ้านซึ่งเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูร้อนโดยไม่มีการระบายอากาศอุณหภูมิในวันที่มีแดดมักจะสูงกว่าเครื่องหมายนี้

กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชล้มลุกที่มีอายุการปลูกค่อนข้างสั้นเพียง 3-4 เดือนเท่านั้น ดังนั้นแม้จะมีอุณหภูมิสูงและช่วงปลายของการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปลูกในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์เช่นเดียวกับพริกไทย เมล็ดจะถูกปลูกในพื้นดินในวันที่ 10–20 มีนาคมและยิ่งอากาศเย็นลงการปลูกในเวลาต่อมาจนถึงต้นเดือนเมษายน

โอนไปที่สวน

กระเจี๊ยบเขียวปลูกในที่โล่งช่วงดึกมากในเลนกลางในวันที่ 10-15 มิถุนายน เมื่อถึงเวลานี้โลกจะอุ่นขึ้นจนถึงระดับความลึกมากสะสมความร้อนเป็นก้อนใหญ่และแม้อุณหภูมิอากาศที่ลดลงในระยะสั้นก็ไม่สามารถทำอันตรายต่อพืชที่มีอุณหภูมิ เนื่องจากวันที่ปลูกในช่วงปลายปีต้นกล้ากระเจี๊ยบจึงปลูกในภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าพืชอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ปลูกในกล่องทั่วไปเฉพาะในจานแยกต่างหาก

เพื่อให้เพียงพอสำหรับการพัฒนาตลอดระยะเวลาก่อนปลูกคุณต้องมีความจุอย่างน้อย 1 ลิตรต่อพุ่มไม้ นอกจากนี้ควรมีความจุสูงเนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวมีรากยาวตรงกลาง เมื่อปลูกสิ่งสำคัญคืออย่าให้รากแก้วเสียหาย

แนะนำให้ปลูกกระเจี๊ยบเขียวในกระถางพรุและปลูกในดิน

ภายใต้โรงภาพยนตร์หรือในเรือนกระจกอุณหภูมิทั้งกลางวันและกลางคืนจะสูงขึ้นดังนั้นกระเจี๊ยบเขียวจะเติบโตในร่มได้ดีกว่า แต่แตกต่างจากพืชอื่น ๆ คือมักจะต้องมีการระบายอากาศ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคโคนเน่าเป็นสีเทา

เมื่อปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำสลัดด้านบน ในกรณีอื่น ๆ จำเป็นต้องให้อาหาร:

• ด้วยการเพิ่มมวลสีเขียวที่อ่อนแอ - ด้วยปุ๋ยไนโตรเจน: รดน้ำด้วยสารละลายยูเรีย 40 กรัมหรือแอมโมเนียมไนเตรตต่อน้ำ 10 ลิตร
• ในระหว่างการติดผล - ปุ๋ยฟอสฟอรัส: ไนโตรแอมโมฟอสหรือซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

พืชทนแล้งและไม่ต้องการความชื้น ในทางตรงกันข้ามในดินที่มีความชื้นสูงและหนาแน่นอาจทำให้รากเน่าได้ ดังนั้นจึงต้องมีการรดน้ำในสภาพอากาศแห้งเพื่อให้ดินชุ่มชื้นตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต

การคลุมดินด้วยชั้นสูงถึง 10 ซม. ด้วยหญ้าแห้งฟางเข็มแห้งขี้เลื่อยเน่าซากพืชจะช่วยในการบำรุงรักษาได้มาก ภายใต้คลุมด้วยหญ้าไอน้ำพื้นดินจะนุ่มขึ้นและคลายตัวไม่แห้งไม่ต้องรดน้ำบ่อยครั้ง

สวนกระเจี๊ยบเขียวคลุมด้วยฟางเพื่อป้องกันวัชพืช

วัสดุคลุมดินสีอ่อนสะท้อนแสงแดดและป้องกันไม่ให้โลกร้อนขึ้น ดังนั้นวัสดุคลุมดินเบาสามารถแพร่กระจายได้เฉพาะบนดินที่มีความร้อนสูงและคลุมด้วยหญ้าสีเข้ม - ที่อุณหภูมิของดินจะไม่รบกวนการทำความร้อนจากแสงอาทิตย์

ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนก้านตรงกลางจะต้องถูกบีบเพื่อหยุดการเติบโตของมวลสีเขียวและการสร้างรังไข่ใหม่ซึ่งจะไม่มีเวลาเติบโตก่อนอากาศหนาวอีกต่อไป จากนั้นพืชจะสั่งกองกำลังทั้งหมดไปที่การเจริญเติบโตของรังไข่ที่เกิดขึ้นแล้ว

พืชสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคและแมลงศัตรูพืชเช่นเดียวกับพืชในท้องถิ่น - โรคราแป้งเน่าสีเทาเพลี้ยไฟทาก มาตรการในการต่อสู้กับความโชคร้ายเหล่านี้เหมือนกับพืชทุกชนิดโดยมีการเตรียมการที่แนะนำตามคำแนะนำ

โชคดีสำหรับชาวสวนหลายคนที่ตัดสินใจปลูกพืชชนิดนี้กระเจี๊ยบเขียวไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแล

วิธีการสืบพันธุ์

มีเพียงวิธีเดียวในการเพิ่มจำนวนวัฒนธรรมนี้ - การเก็บเมล็ดซึ่งต่อมาก็เพียงหว่านลงบนพื้นดินโดยตรงหรือปลูกก่อนเป็นต้นกล้า จากนั้นพวกมันก็ถูกปลูกถ่ายในเรือนกระจกร่วมกับโลก

อย่าทำลายรากของพืชไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะกระเจี๊ยบเขียวอาจไม่รอดและมีความเป็นไปได้สูงที่มันจะตาย

เชื่อมโยงไปถึง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วกระเจี๊ยบเขียวสามารถปลูกได้ 2 วิธีคือ

1. หว่านในหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าบนที่ดิน
2. ปลูกต้นกล้าด้วยการย้ายพืชต่อไปพร้อมกับรากไปยังเรือนกระจกเพื่อการเพาะปลูกต่อไป

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: หลายคนอาจดูเหมือนว่าการปลูกบวบนี้เป็นเรื่องง่ายๆ แต่ไม่เป็นเช่นนั้นเนื่องจากการปลูกพืชชนิดนี้เป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความพยายามเนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวยังไม่ได้ปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของเราได้เต็มที่ จำไว้ว่ากระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชที่มีความร้อนสูงและจำเป็นต้องได้รับแสงและความร้อนเพียงพอหากคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องดูแลพืช แต่การทำมันค่อนข้างง่ายอย่างน่าประหลาดใจเนื่องจากพืชไม่ต้องการมากเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการขุดในพื้นดินเสมอเพื่อให้ดินชื้นเล็กน้อยเสมอ

นอกจากนี้พืชเองจะต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างเพียงพอ แต่ก็ไม่ค่อยแนะนำให้ใช้ (โดยประมาณต้องรดน้ำกระเจี๊ยบเดือนละหลายครั้งไม่มากเพราะมันมาหาเราจากประเทศในแอฟริกาที่อบอุ่นซึ่งหมายความว่ามันไม่ทนต่อส่วนเกิน ความชื้นได้เป็นอย่างดี) ก่อนการอุ่นครั้งแรกพืชจะต้องได้รับการปฏิสนธิเล็กน้อยด้วยปุ๋ยธรรมชาติ

โรคราแป้ง

โปรดจำไว้ว่ากระเจี๊ยบเขียวค่อนข้างอ่อนแอต่อโรคที่มีลักษณะเฉพาะ:

• โรคราแป้ง.
• โรคแบคทีเรียทุกชนิด (เชื้อราเชื้อราและอื่น ๆ )
• เพลี้ย.

โรคข้างต้นสามารถดูดเอาธาตุที่มีประโยชน์ออกจากพืชซึ่งจะนำไปสู่การตายอย่างสมบูรณ์ในเวลาต่อมา การรักษาจะดำเนินการขึ้นอยู่กับชนิดของโรค ตัวอย่างเช่นเพื่อต่อสู้กับเพลี้ยจำเป็นต้องกำจัดแมลงที่สร้างมันออกไป (มักเป็นมดบางชนิด) และในกรณีของเชื้อราหรือเชื้อราจะต้องทำให้เป็นกลางด้วยตนเองจากนั้นพืชจะต้องได้รับการบำบัด ด้วยการเตรียมทองแดง

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ: เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจที่กระเจี๊ยบเขียวส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูงและสามารถให้ผลได้เกือบจนถึงระยะแรก (ประมาณผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง) เริ่มมีน้ำค้างแข็ง การสุกจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมและขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูกพืช

กระเจี๊ยบเขียวปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ มันต้องผสมกับฮิวมัสและแร่ธาตุ การปลูกเมล็ดจะดำเนินการที่ความลึก 4 ซม. และหลังจากปลูกแล้วเมล็ดจะต้องได้รับการรดน้ำ แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเกิดขึ้นบนพื้นดินและมีความชื้นไม่มาก

หน่อแรกควรปรากฏในสองสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องจัดหาต้นกล้าด้วยอุณหภูมิที่ไม่เกิน 15 องศา ถ้าอุณหภูมิลดลงเมล็ดจะงอกช้าและต้นกล้าจะอ่อนแอ นี่คือเหตุผลว่าทำไมการดูแลกระเจี๊ยบเขียวอย่างเหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญ

กระเจี๊ยบเขียวและความงาม

ตามข้อมูลทางประวัติศาสตร์ความงามในสมัยโบราณหลายคน (เช่นคลีโอพัตรา) ชอบกระเจี๊ยบเขียวมาก พวกเขากินอาหารจากพืชชนิดนี้และยังทำผลิตภัณฑ์ตกแต่งและมาสก์ผมด้วย

ในอินเดียพวกเขาปรุง

ด้วยสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียวที่ช่วยกำจัดสิวและป้องกันการเกิดสิว ดังนั้นพืชชนิดนี้สามารถใช้ในการแพทย์พื้นบ้านได้ เงินทุนที่ใช้จะช่วยในการปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและจะมีประโยชน์มาก

การเลือกและการจัดเก็บ

ฝักอ่อนยาวได้ถึง 10 ซม. เหมาะสำหรับเป็นอาหารควรมีสีเขียวสดใสไม่เสียหายไม่มีจุดขึ้นรายืดหยุ่นเมื่อสัมผัส บางครั้งคุณอาจพบฝักที่มีสีเข้มหรือสีแดง

กระเจี๊ยบเขียวอ่อนจะเสื่อมสภาพเร็วมาก เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน ในกรณีนี้ควรใส่ผักในถุงกระดาษ อย่างไรก็ตามกระเจี๊ยบเขียวสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่มืดได้นานถึงสามปี

กระเจี๊ยบเขียว: วิธีการปรุงอาหาร?

กระเจี๊ยบเขียวมักใช้ในการปรุงอาหารมากที่สุด สามารถทอดตุ๋นและต้มได้ รสชาติค่อนข้างคล้ายมะเขือยาวและหน่อไม้ฝรั่ง หลายคนใช้ผักชนิดนี้ในสูตรสลัดผักและสามารถบรรจุกระป๋องได้ด้วย เหมาะสำหรับซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์รวมทั้งของว่างและผัก ในฐานะที่เป็นกับข้าวผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาโดยเฉพาะ

เมื่อปรุงสุกผักชนิดนี้จะสร้างเมือกมาก ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นเพียงแค่ผัดกระเจี๊ยบด้วยไฟแรงแล้วเติมมะเขือเทศและน้ำมะนาวลงไป

เมล็ดกระเจี๊ยบเขียวยังเป็นสิ่งที่น่าสังเกตเนื่องจากสามารถเตรียมแทนกาแฟได้ พวกเขามักจะถูกบีบเพื่อผลิตน้ำมันที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สูตรอาหาร

เนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวถูกนำไปยังประเทศในยุโรปส่วนใหญ่ในอาหารประจำชาติของแต่ละประเทศจึงมีอาหารสองสามอย่างที่ปรุงด้วยการเติมหรือตามนั้น ลองมาดูสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

กระเจี๊ยบเขียวกับไก่

กระเจี๊ยบเขียวกับไก่

คุณจะต้องการ:

• กระเจี๊ยบเขียว 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะล. นม.
• ไก่ขนาดกลาง 1 กก.
• หัวหอม 0.5 กก.
• มะเขือเทศ 1 กก.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือพริกไทยใบโหระพาพริกหยวกและผักชี)

การเตรียมการ:

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดกระเจี๊ยบเขียวให้สะอาดจากนั้นหมักไว้ในน้ำส้มสายชูไวน์เพื่อให้นุ่ม จากนั้นเราหันไปหาการเตรียมไก่: ต้องทำความสะอาดส่วนเกินทุกประเภทและหมักในนม (ไก่จะได้รับกลิ่นและรสครีมอ่อน ๆ และเนื้อจะนุ่มขึ้นมาก) จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้ววางมะเขือเทศหนา ๆ จากมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดวางไว้ด้านบนของกระเจี๊ยบ (ไก่ก่อนจากนั้นหอมใหญ่แล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศคั้นสด) จำเป็นต้องอบจานนี้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: เพื่อที่จะเปิดเผยรสชาติของอาหารจานนี้อย่างเต็มที่ห้ามมิให้ผสมระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารโดยเด็ดขาด

กระเจี๊ยบเขียวในหม้อ

เราทุกคนชอบเนื้อสัตว์ที่เห็นพร้อมผักในหม้อเพราะนี่เป็นหนึ่งในอาหารที่คล้ายคลึงกันของอาหารสลาฟ แต่มีการเพิ่มที่แปลกใหม่
คุณจะต้องการ:

• เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (เหมาะสำหรับทั้งไก่และเนื้อลูกวัว)
• มันฝรั่ง 1 กก.
• กระเจี๊ยบเขียวและผักอื่น ๆ 1 กิโลกรัม (เห็ดหัวหอมและอื่น ๆ )

การเตรียมการ:

ทุกอย่างค่อนข้างง่าย: เตรียมส่วนผสมจากนั้นใส่หม้อแล้วปิดฝา คุณต้องอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

พันธุ์หลัก

ขึ้นอยู่กับความสูงของพืชพันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• ขนาดเล็ก - พุ่มไม้สูง 40-50 ซม.
• ขนาดกลาง - สูงถึง 70 ซม.
• สูง - สูงถึง 2 เมตร

ในการลงทะเบียนความสำเร็จในการเพาะพันธุ์ของรัฐในบรรดาผู้ที่ได้รับการยอมรับในการเพาะปลูกในดินแดนของรัสเซียมีพันธุ์ Juno, Bombay, Vlada

• จูโน นี่เป็นพันธุ์ที่สูงได้ถึง 2 เมตรดังนั้นจึงค่อนข้างมีประสิทธิผล - 1.7–2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม. ผลไม้มีขนาดใหญ่หลายแง่มุมยาวตั้งแต่ 10 ถึง 25 ซม. เติบโตเร็วมากพวกมันจะกิน 4-7 วันหลังจากที่รังไข่ตั้งและตราบเท่าที่พวกมันยังคงมีสีเขียวอยู่ ผลไม้ที่สุกเกินไปจะแข็งและเสียรสชาติ ปลูกจากเมล็ดในต้นกล้า แนะนำให้ปลูกในร่ม
• บอมเบย์. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูที่เติบโตน้อย ระยะเวลาตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงต้นอายุการเก็บรักษาทางเศรษฐกิจคือ 75 วันเมื่อปลูกในทุ่งโล่ง ความสูงของพืชในความสุกทางเทคนิคคือ 60 ซม. ก้านและใบมีสีเขียวดอกมีสีเหลืองอ่อน ผลไม้ 9-10 ผล (รังไข่) ยาวประมาณ 9 ซม.
• Vlada ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดูต้นเตี้ย - ต้นสูง 40–65 ซม. ลำต้นสีเขียวมีขนอ่อนเบาบาง ดอกกุหลาบใบชูขึ้นใบมีสีเขียวเข้มดอกเป็นสีเหลืองครีม พืชชนิดหนึ่งสร้างผล 18–20 ผล (รังไข่) ยาว 18-20 ซม.

อย่างไรก็ตามชาวสวนที่เดินทางของเรานำพันธุ์ต่างประเทศมาและลองปลูกในเตียงของพวกเขา

• เลดี้นิ้ว การสุกปานกลาง (ระยะเวลาตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงต้นอายุการเก็บรักษาทางเศรษฐกิจ 90–115 วัน) พันธุ์สำหรับการปลูกในโรงเรือนแบบเปิดโล่ง ปลูกสูงได้ถึง 1 ม. ผลเป็นฝักรูปนิ้วมือสีเขียวยาว 6 ถึง 20 ซม.
• กำมะหยี่สีขาวกำมะหยี่สีเขียว (แตกต่างกันในเฉดสีผลไม้) ความสูง 30–40 ซม. ติดผลดกและติดผลนาน - เกือบถึงน้ำค้างแข็ง
• กำมะหยี่สีแดง. ชั้นประถมศึกษาปีที่ มีคุณค่าทางสุนทรียภาพ: ผลไม้มีสีแดงมากกว่าสีเขียว
• ดาวแห่งเดวิด ความหลากหลายสูงผลไม้สั้น - สูงถึง 8 ซม.

ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณปลูกกระเจี๊ยบในเขตหนาวคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีฤดูปลูกสั้นที่สุด 60 วัน พวกเขาจะมีเวลาให้พืชผลในช่วงเวลาสั้นที่สุดของความร้อน

ผลไม้ของพันธุ์จูโนสามารถบริโภคได้ภายใน 4 วันหลังจากรังไข่พันธุ์บอมเบย์สามารถเติบโตได้ในละติจูดกลางและในทุ่งโล่งพันธุ์นิ้วของสุภาพสตรีได้ชื่อมาจากรูปร่างของผลไม้ Star of David - หนึ่ง พันธุ์ที่พบมากที่สุดในยุโรป Red Velvet มีสีที่ผิดปกติ

กำมะหยี่สีเขียว

กระเจี๊ยบเขียวเป็นกระเจี๊ยบเขียวประเภทหลักซึ่งมีหลายสายพันธุ์ย่อย มีรูปร่างเป็นฝักยาวแหลม ปลูกเพื่อเตรียมซุปที่แปลกใหม่ต่างๆ:

• สีเขียวสูงฝักยาว;
• สีเขียวสูงฝักสั้น
• สีเขียวเตี้ยมีฝักยาว
• สีเขียวเตี้ยมีฝักสั้น
• นิ้วเท้าของสุภาพสตรีมีฝักสีขาว
• นิ้วของสุภาพสตรีมีฝักสีเขียว

มีพันธุ์ใหม่กี่พันธุ์ที่ปลูกเทียม:

• ทรงกระบอกสีขาว
• กำมะหยี่สีขาว
• กำมะหยี่สีเขียว
• ต้นไม้แคระเขียวขจี
• ไม่ถูกรบกวนโดยเคลม.
• Sona
• สูง.

กระเจี๊ยบเขียวมีหลายพันธุ์มีถิ่นกำเนิดแตกต่างกัน (การคัดเลือกจากต่างประเทศและในท้องถิ่น) ระยะเวลาการสุกขนาดผลสีสภาพการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่นเราให้คำอธิบายของพันธุ์กระเจี๊ยบเขียวที่พบมากที่สุดในละติจูดของเรา:

1. Sopilka (การสุกกลาง) พืชมีขนาดกลางลำต้นเติบโตจาก 100 ถึง 110 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 2.65 ซม. ผลไม้มีห้าเหลี่ยมหกเหลี่ยมยาวได้ถึง 20 ซม.
2. Dibrova (กลางฤดูกาล) ความหลากหลายมีขนาดเล็กสูงถึง 80 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้น 2 ซม. ผลไม้สามารถมี 7-9 ขอบยาวได้ถึง 21 ซม. ขอแนะนำสำหรับพื้นที่เปิดโล่งใช้รังไข่เป็นอาหาร โภชนาการ.

ตัวแทนที่แปลกน้อยที่สุดของพืชผักชนิดนี้ซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตและดินของเราคือพันธุ์ต่อไปนี้:

1. กำมะหยี่สีขาวกำมะหยี่สีเขียว - เป็นที่นิยมสำหรับสวนของเราเหมาะสมกว่าซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ต่างประเทศ
2. กำมะหยี่สีแดงเป็นพันธุ์ปลายที่มีคุณค่าทางสุนทรียภาพการติดผลจะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 70 วัน
3. ผมบลอนด์ - หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็วมีแนวโน้มทนต่อความหนาวเย็น
4. The Star of David เป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดสูงและสั้นสูงถึง 8 ซม.

พืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์หนึ่งในนั้น ได้แก่ Ladies 'Fingers, White Velvet และ White Cylindrical Okra พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มักปลูกในประเทศของเรา ควรสังเกตว่าวัฒนธรรมนี้กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน นี่เป็นเพราะรสชาติและแน่นอนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีการเพาะพันธุ์ใหม่หลายพันธุ์ซึ่งสามารถแนะนำให้เพาะปลูกในสภาพพื้นที่ของเรา นี่คือบอมเบย์และจูโน

การเก็บเกี่ยว

หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับการปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัดการปลูกกระเจี๊ยบเขียวจะจบลงด้วยการเก็บผลไม้ กระเจี๊ยบเขียวที่สุกเร็วจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้เมื่ออายุ 2 เดือนและ 5 วันหลังจากนั้นฝักสีเขียวสดใสแรกจะถูกลบออกจากพวกเขา ในภาคใต้ของประเทศกระเจี๊ยบเขียวจะเก็บเกี่ยวทุกวัน ในภูมิภาคที่มีอากาศค่อนข้างเย็น - ทุก ๆ 3-5 วัน คุณไม่สามารถมาสายกับวันที่เก็บได้: ฝักที่สุกเกินไปจะแข็งและหยาบไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร

ลำต้นและใบของกระเจี๊ยบเขียวปกคลุมด้วยขนแปรงที่ละเอียดซึ่งอาจทำให้ผิวหนังระคายเคืองได้ ดังนั้นคุณต้องเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังพยายามอย่าสัมผัสกับหน่อ ตัดฝักด้วยมีดคม ๆ ในสภาพห้องสามารถนอนได้นานถึง 10 วันหากวางไว้ในกล่องกระดาษแข็งแห้งโดยมีรูสำหรับระบายอากาศ การเก็บผลไม้ในตู้เย็นสะดวกกว่ามากเพราะผลไม้จะสดนานขึ้น เพื่อให้ได้เมล็ดกระเจี๊ยบฝักจะถูกทิ้งไว้บนต้นจนสุกเต็มที่ กระเจี๊ยบเขียวออกผลจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจนกระทั่งน้ำค้างแข็งเข้ามา

กระเจี๊ยบเขียวเป็นวัฒนธรรมที่น่าสนใจ มีประวัติการเพาะพันธุ์มายาวนานและผลของมันถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและการแพทย์ ฝักกระเจี๊ยบใช้ในการเตรียมสลัดซอสเครื่องเคียงซุป สามารถทอดต้มแห้งดองแช่แข็งกระป๋อง พวกเขายังทำแป้งจากพวกเขา เมล็ดกระเจี๊ยบบดถูกใช้เป็นเครื่องเทศมานานแล้วและเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดคั่วสามารถแข่งขันกับกาแฟแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย

การเติบโตของวัฒนธรรมนี้บนไซต์จะต้องใช้ความรู้บางอย่าง แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ความยากลำบากบางอย่างเกิดจากต้นกำเนิดที่แปลกใหม่ แต่ก็สามารถเอาชนะได้ เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความร้อนและแสงแก่พืชในปริมาณที่เพียงพอและแน่นอนว่าจะต้องขอบคุณสำหรับการดูแลและเอาใจใส่ด้วยผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย

กระเจี๊ยบเขียว: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กระเจี๊ยบเขียวมักถูกเรียกว่าเป็นความฝันของมังสวิรัติเนื่องจากมีสารอาหารมากมาย ซึ่งรวมถึงโปรตีนเหล็กวิตามิน A, K, C, B6, โพแทสเซียม, แคลเซียม โดยเฉพาะกระเจี๊ยบเขียวแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ ด้วยความช่วยเหลือของท่อประสาทสามารถก่อตัวขึ้นในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

ผักชนิดนี้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจำเป็นต้องกินอาหารที่มีกระเจี๊ยบสูง

ต้องบอกว่าผักชนิดนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ กระเจี๊ยบเขียวเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการลดอาการหอบหืด นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีบทบาทที่ดีเยี่ยมในโภชนาการอาหารของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดนอกจากนี้ Abelmos ยังสามารถเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย มันจะทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลและยังช่วยในเรื่องอาการท้องผูกหรือแผลในกระเพาะอาหาร

มีการศึกษาวิจัยมากมายเกี่ยวกับกระเจี๊ยบเขียวซึ่งแสดงให้เห็นว่าผักชนิดนี้ช่วยป้องกันมะเร็งทวารหนักได้ เขายังสามารถแก้ปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับความสามารถ นอกจากนี้ผักนี้จะช่วยในการฟื้นตัวหลังจากการใช้งานหนัก สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจกและโรคเบาหวาน

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พืชชนิดนี้มีข้อดีและข้อเสียซึ่งบางทีควรกล่าวถึงในรายละเอียด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. เคลมไม่ถูกรบกวน

   เนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวมีกรดโฟลิกและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ สูงจึงแนะนำให้ใช้สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และเพิ่งคลอด

2. ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ใช้บวบนี้เป็นพิเศษเนื่องจากช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
3. หลายคนไม่ทราบ แต่กระเจี๊ยบเขียวเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักเนื่องจากช่วยเผาผลาญไขมันได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็เติมวิตามินที่ร่างกายต้องการ
4. อะไรจะอร่อยกว่ากาแฟ? ขวา! เมล็ดกระเจี๊ยบเขียวซึ่งสามารถชงหลังการคั่วได้

ข้อห้าม

ดังนั้นจึงไม่มีข้อห้ามในการใช้พืช แต่บางคนอาจแพ้ได้คือในบางพื้นที่ แต่ทั้งหมดนี้ได้รับการปรับระดับโดยการอบชุบด้วยความร้อนที่เหมาะสม หากยังไม่เสร็จสิ้นให้เตรียมพร้อมสำหรับอาการคันเป็นเวลานานทั่วร่างกายและผิวหนังมีผื่นแดงเล็กน้อย

ขอแนะนำให้ลอกขนเล็ก ๆ ออกจากผิวหนังของพืชซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน