ชาวสวนหลายคนทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีประสบการณ์อยู่แล้วมักสนใจคำถาม: เชอร์รี่สามารถเป็นแมลงผสมเกสรสำหรับเชอร์รี่แสนหวานหรือในทางกลับกัน ประการแรกความกังวลดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่ต้นไม้บานสะพรั่งและการเก็บเกี่ยวมีน้อยมากหรือขาดหายไปเลย
สิ่งนี้ก็คือเชอร์รี่เป็นต้นไม้ที่ต้องการ "บริษัท " นั่นคือแมลงผสมเกสรซึ่งผึ้งและแมลงจะนำละอองเรณูไปสร้างรังไข่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย
เช่นเดียวกับผลไม้ธรรมชาติผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดมีประโยชน์ในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็ใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตามในบางแง่มุมมีผลต่อร่างกายมนุษย์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน
เธอรู้รึเปล่า? ลูกผสมของเชอร์รี่และเชอร์รี่เรียกว่าดยุค
เชอร์รี่
ดัชนีน้ำตาลในเลือดเชอร์รี่ - 22... นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่าเชอร์รี่ 2 เท่า เชอร์รี่เป็นที่ต้องการสำหรับการลดน้ำหนัก ควรบริโภคเชอร์รี่สำหรับอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า
ผลิตภัณฑ์นี้ปรับสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติและช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายได้ ไม่ควรใช้สำหรับโรคภูมิแพ้แผลและโรคกระเพาะ hyperacid ในรูปแบบเฉียบพลัน
เชอร์รี่หวาน
เชอร์รี่มีน้ำตาลมากกว่าดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังในการลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์มีประโยชน์สำหรับการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย นอกจากนี้การบริโภคผลเบอร์รี่สดทุกวันช่วยรักษาโรคผิวหนังได้
จำเป็นต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์ในกรณีที่เกิดอาการแพ้อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
เลนินกราดดำ
พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงมากและมีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวโดยเฉลี่ย ในขณะที่คุณสามารถตัดสินด้วยชื่อได้แล้วเชอร์รี่ดังกล่าวจะรู้สึกดีที่สุดในภูมิภาคเลนินกราด การปลูกและดูแลพันธุ์นี้มักดำเนินการตามเทคโนโลยีมาตรฐานซึ่งจะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง
ข้อดีของพันธุ์นี้นอกเหนือจากความไม่โอ้อวดแล้วยังรวมถึงความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองบางส่วน ผลเบอร์รี่ที่สุกเร็วพร้อมเนื้อฉ่ำที่หวานมากเป็นสิ่งที่ทำให้เชอร์รี่สีดำเลนินกราดแตกต่างกัน การปลูกและดูแลพันธุ์นี้ - การดำเนินงานแม้ว่าจะไม่ซับซ้อนเกินไป แต่ก็มีความรับผิดชอบมาก ไม่ว่าในกรณีใดพืชจะต้องได้รับน้ำค่อนข้างมาก ผลไม้พันธุ์นี้ไม่เพียง แต่ฉ่ำ แต่ยังมีขนาดใหญ่มาก ผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นสามารถรับน้ำหนักได้ 12 กรัมเนื้อของผลไม้สีดำเลนินกราดมีสีเบอร์กันดีลึก
เชอร์รี่กับเชอร์รี่หวานต่างกันอย่างไร
ผลของต้นไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่แตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน มีความแตกต่างกันทั้งลักษณะรสชาติส่วนประกอบที่มาและระยะเวลาการสุกของพืช
เธอรู้รึเปล่า? ในสาธารณรัฐเบลารุสในเมือง Glubokoe เทศกาลเชอร์รี่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ในปี 2013 อนุสาวรีย์ถูกสร้างขึ้นที่นี่เพื่อเป็นเกียรติแก่ผลไม้เล็ก ๆ
ความแตกต่างของผลไม้
ผลไม้ของพืชทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันมาก อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการระหว่างพวกเขา
ความแตกต่าง | เชอร์รี่ | เชอร์รี่หวาน |
แบบฟอร์ม | ทรงกลม | กลมยาวหรือรูปหัวใจ |
น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผล | 5-10 ก | 15-20 ก |
เส้นผ่านศูนย์กลาง | สูงถึง 1 ซม | สูงถึง 2.5 ซม |
เยื่อกระดาษ | ฉ่ำ | หนาแน่น |
สีและกลิ่น
สีของผลเชอร์รี่มีตั้งแต่สีแดงสดจนถึงเกือบดำสีเชอร์รี่อาจเป็นสีเหลืองอ่อนสีเหลืองสีแดงอ่อนสีแดงหรือสีแดงเบอร์กันดี กลิ่นเชอร์รี่โดดเด่นด้วยกลิ่นเปรี้ยวของทาร์ต กลิ่นเชอร์รี่หวาน
ลิ้มรสความแตกต่าง
ผลไม้นั้นง่ายต่อการแยกแยะตามรสชาติ เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมหวานเบา ๆ คนที่ไม่ชอบอาหารรสเปรี้ยวไม่สามารถกินผลไม้เล็ก ๆ ได้หากไม่มีสารให้ความหวาน เชอร์รี่ส่วนใหญ่มีรสหวานไม่มีรสเปรี้ยว
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการแปรรูปมีค่าใกล้เคียงกัน ตารางแสดงข้อมูลการเปรียบเทียบ KBZhU กับปริมาณน้ำในองค์ประกอบต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
มีคุณค่าทางโภชนาการ | เชอร์รี่ | เชอร์รี่หวาน |
โปรตีน | 0.8 ก | 1.1 ก |
ไขมัน | 0.2 ก | 0.4 ก |
คาร์โบไฮเดรต | 10.6 ก | 10.6 ก |
น้ำ | 84.4 ก | 85,7 ก |
เนื้อหาแคลอรี่ | 52 กิโลแคลอรี | 52 กิโลแคลอรี |
เชอร์รี่ยังประกอบด้วย: | สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเชอร์รี่: |
วิตามิน A, B1, B5, B9, C, E; | วิตามิน A, B1, B2, C, E; |
แคลเซียม; | แคลเซียม; |
เหล็ก; | เหล็ก; |
แมกนีเซียม; | แมกนีเซียม; |
ฟอสฟอรัส; | ฟอสฟอรัส; |
โพแทสเซียม; | โพแทสเซียม; |
โซเดียม; | โซเดียม. |
ทองแดง. |
แอพพลิเคชั่น
ทั้งสองประเภทใช้ในการปรุงอาหารเป็นหลัก ผลไม้และใบของพวกเขายังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ในบ้าน
ที่มาและระยะเวลาในการทำให้สุก
พืชทั้งสองอยู่ในสกุลพลัม เชอร์รี่เป็นสกุลย่อย เชอร์รี่หวานเรียกอีกอย่างว่าเชอร์รี่เบิร์ดและถือเป็นหนึ่งในประเภทของพลัม นักพฤกษศาสตร์เชื่อว่าเชอร์รี่หวานเป็นเชอร์รี่ที่เก่าแก่ที่สุด ในศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสต์ศักราช จ. ไม้ผลชนิดนี้ปลูกโดยชาวสวิตเซอร์แลนด์สมัยใหม่เดนมาร์กและเอเชียไมเนอร์ในสมัยโบราณ
เชอร์รี่หวานให้ผลครั้งแรกในช่วงสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน
เชอร์รี่เป็นที่นิยมในอัสซีเรียโบราณ อ้างอิงจาก Herodotus ใน VII-V ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช จ. จากผลของต้นไม้นี้มักมีการเตรียมน้ำเชื่อม ผลไม้เล็ก ๆ ถูกนำไปยังยุโรปจากเอเชียไมเนอร์ในศตวรรษที่ 1 ค. ศ จ. Lucullus นายพลโรมันโบราณ วันที่ทำให้สุกแตกต่างกัน
เชอร์รี่สุกภายในสิ้นเดือนมิถุนายน
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
ภาพประกอบพฤกษศาสตร์จากหนังสือโดย K. A. M. Lindman "รูปภาพของ Nordens Flora », 1917—1926 |
เชอร์รี่หวานเป็นไม้ยืนต้นที่มีขนาดต้น มีลักษณะการเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาว มงกุฎเป็นรูปไข่อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตรูปร่างของมันสามารถเปลี่ยนจากรูปไข่เป็นทรงกรวยได้ ลักษณะเด่นของเชอร์รี่หวานคือการมีหน่อสองประเภท: แบรคีบลาสต์และตัวช่วย เปลือกในวัยเด็กมีสีน้ำตาลแดงหรือสีเงินมีลายมากมายปกคลุมด้วยเลนติเคิลสีน้ำตาลเป็นเวลานานและบางครั้งอาจลอกออกด้วยฟิล์มบาง ๆ ตามขวาง
ระบบรากส่วนใหญ่เป็นแนวนอน แต่ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยรากแนวตั้งที่แตกแขนงอย่างดีก็สามารถก่อตัว รากแก้วเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงปีแรก - ปีที่สองของชีวิตและเมื่อเวลาผ่านไปมันก็แตกแขนง
ตาสามประเภทเป็นลักษณะของเชอร์รี่หวาน: ชนิดกำเนิดพืชและพันธุ์ผสมซึ่งตั้งอยู่บนผลไม้และยอดการเจริญเติบโตตามลำดับ
ใบมีลักษณะสั้นรูปไข่แกมรูปรียาวรีหรือรูปไข่หยักย่นเล็กน้อย ก้านใบมีสองต่อมที่ฐานของแผ่นยาวได้ถึง 16 ซม.
ตามกฎแล้วดอกไม้จะเป็นกะเทยสีขาวปรากฏบนยอดไม่นานก่อนที่ใบไม้จะบานกลายเป็นร่มสองสามดอกและเกือบจะเป็นร่ม มีกลีบเลี้ยงและกลีบดอก 5 กลีบเกสรตัวผู้จำนวนมากเกสรตัวเมียหนึ่งอัน
ผลไม้เป็นผลไม้ที่แท้จริงมีเนื้อผลนอกฉ่ำน้ำรูปไข่ทรงกลมหรือรูปหัวใจและมีสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อน (เกือบขาว) ไปจนถึงแดงเข้ม (เกือบดำ) ผลไม้ป่ามีขนาดเล็กกว่าผลไม้ที่มีวัฒนธรรมมากถึง เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. หินเป็นทรงกลมหรือยาวเล็กน้อยมีผิวเรียบ เมล็ดประกอบด้วยเปลือกเอ็มบริโอและเอนโดสเปิร์ม สีของเปลือกเป็นสีน้ำตาลอมเหลืองบางครั้งมีสีแดงเข้ม
เชอร์รี่มีลักษณะเฉพาะด้วยวิธีการสืบพันธุ์หลายวิธี (เมล็ดพันธุ์ตอไม้และตัวดูดราก) แต่ภายใต้เงื่อนไขตามธรรมชาติการสืบพันธุ์ของเมล็ดจะมีอิทธิพลเหนือกว่า
มันแตกต่างจากเชอร์รี่ในลำต้นตรงสูงมีเปลือกค่อนข้างอ่อนกิ่งก้านใบสี (สีเขียวอ่อน) รูปร่าง (รูปไข่ยาวหยักศก) ของใบห้อยรวมทั้งพื้นที่ค่อนข้าง จำกัด การกระจายขึ้นอยู่กับความต้องการขนาดใหญ่สำหรับความร้อน เชอร์รี่หวานเป็นพืชที่มีอากาศอบอุ่นทางตอนใต้ของยุโรป
เชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน
ส่วนใหญ่มักใช้ผลเบอร์รี่ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองยังใช้สำหรับการเตรียมเครื่องสำอางและยาพื้นบ้าน
ในด้านความงาม
ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามแนะนำให้เตรียมมาสก์หน้าและล้างผมจากผลไม้และใบเชอร์รี่
สำคัญ! หยดลงตรงข้อศอกงอก่อนใช้ หากมีอาการแพ้เล็กน้อยปรากฏบนผิวหนังไม่ควรใช้
มาส์กรักษาสิว
ในการเตรียมมาส์กให้ผสมน้ำเชอร์รี่และแป้งมันฝรั่งเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวข้น ทามาส์กเพื่อทำความสะอาดผิวเป็นเวลา 15 นาที
หน้ากากสำหรับผิวรอบดวงตา
นำเมล็ดออกจากผลและลอกผิวหนังออก สับเนื้อจนเนียน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน ทาผลิตภัณฑ์ลงบนผิวรอบดวงตาประมาณ 10-15 นาที
วิดีโอ: Cherry Nourishing Mask
สระผม
เทน้ำ 0.5 ลิตรลงบนใบเชอร์รี่หนึ่งกำมือ ยืนยันวิธีการรักษาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สระผมด้วยน้ำซุปที่ได้หลังจากสระผม
เชอร์รี่หวานมีประโยชน์ต่อผิวหน้า มาสก์ที่มีประสิทธิภาพสามารถทำจากผลเบอร์รี่ที่บ้านได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามเสนอสามสูตรดังต่อไปนี้
มาส์กสำหรับผิวมัน
เปลือกและเมล็ดผลไม้ บดเนื้อให้เป็นเนื้อและผสมกับครีมเปรี้ยวในส่วนที่เท่า ๆ กัน ทาลงบนใบหน้าโดยหลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา ควรล้างมาส์กออก 15 นาทีหลังการใช้
เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ใบเชอร์รี่
มาส์กสำหรับผิวแห้ง
สำหรับหน้ากากชนิดนี้พันธุ์ผลไม้สีเหลืองมีความเหมาะสม นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่บดเนื้อจนเนียน ใส่น้ำมันมะกอกในสัดส่วนที่เท่ากันแล้วผัด ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนใบหน้าของคุณเป็นเวลา 15 นาที หลังจากมาส์กขอแนะนำให้ทาครีมบำรุงผิวให้ชุ่มชื้น
มาส์กบำรุงผิวหน้า
ใช้ผลไม้สีเข้มในสูตรนี้จะดีกว่า ปอกเปลือกผลเบอร์รี่และบีบน้ำออกจากเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผลไม้ผสม 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพีชและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้ง. เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ควรใช้มาส์กกับใบหน้าประมาณ 10-15 นาที
วิดีโอ: หน้ากากเชอร์รี่
ในทางการแพทย์
ผลของต้นเชอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางโดยนักธรรมชาติวิทยาในการเตรียมยา
ผลไม้เล็ก ๆ สามารถช่วยในโรคต่อไปนี้:
- ตับอักเสบ;
- ความอ่อนแอ;
- โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
- เลือดออกมากรวมถึงในช่วงวันวิกฤต
สำคัญ! สำหรับการรักษาโรคใด ๆ ผลเบอร์รี่ถูกใช้เป็นยาเสริม การรักษาด้วยยาหลักกำหนดโดยแพทย์
ควรใช้เชอร์รี่สำหรับโรคอื่น ๆ
ในหมู่พวกเขา:
- ท้องร่วง;
- ท้องผูก;
- ความดันโลหิตสูง;
- ปวดข้อ;
- โรคโลหิตจาง.
ผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของคนที่มีสุขภาพดีอย่างไม่ต้องสงสัย ในช่วงฤดูนี้นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในอาหารของคุณ
ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารจะใช้ผลของต้นไม้ทั้งสองในลักษณะเดียวกัน
ดังนั้นเชอร์รี่และเชอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร:
- น้ำผลไม้;
- ผลไม้แช่อิ่ม;
- วุ้น;
- แยม;
- ผลไม้แห้ง
- การอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว
- ของหวาน;
- เกี๊ยว;
- ไวน์.
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของการใช้แยมเชอร์รี่
สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวผลเบอร์รี่จะถูกแช่แข็ง... ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะไม่สูญเสียรสชาติที่เป็นลักษณะดั้งเดิมดังนั้นหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วสามารถใช้กับรูปแบบต่างๆข้างต้นได้เกือบทั้งหมด
วิดีโอ: เชอร์รี่ปั่นกับเชอร์รี่แช่แข็ง
ปลูกต้นกล้า
การปลูกเชอร์รี่ก็เหมือนกับการปลูกพืชผลไม้อื่น ๆ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือต้นฤดูใบไม้ผลิ หากคุณปลูกเชอร์รี่มิราเคิลในฤดูใบไม้ร่วงมีความเป็นไปได้ที่จะมีการแช่แข็งของตาในฤดูหนาวโดยเฉพาะในเลนกลาง ชาวสวนเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้า พืชควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นมีลักษณะที่ดีต่อสุขภาพ คราบและรอยแตกบนต้นกล้าร่องรอยของการเน่าหรือการแตกยอดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ทั้งหมดนี้พูดถึงการจัดเก็บวัสดุปลูกหรือโรคที่ไม่เหมาะสม ชาวสวนแนะนำให้ซื้อต้นกล้าในสถานที่ที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น
คำแนะนำในการปลูก
พื้นที่ลงจอดต้องอุ่น พวกเขาขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงทำความสะอาดหญ้าและใบไม้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกสำหรับฤดูหนาว ในการปรับปรุงสภาพของดินให้เพิ่มทรายสะอาดหรือขี้เลื่อยลงในดิน คำแนะนำในการลงจอดเพิ่มเติม:
- หลุมลึก 60 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. ถูกสร้างขึ้นในพื้นดินระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 5 ม.
- ต้นกล้าถูกทิ้งลงในหลุมโรยด้วยดินมีหมุดไม้วางอยู่ข้างๆ
- ต้นกล้าถูกผูกติดกับหมุดวงกลมของลำต้นถูกรดน้ำอย่างล้นหลามด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
- ต้นกล้าถูกคลุมด้วยทรายหญ้าแห้งขี้เลื่อยหรือใบไม้
คำแนะนำในการทำอาหาร
ใส่ใจกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยเมื่อแปรรูปวัตถุดิบเบอร์รี่:
- อย่าใช้ผลไม้ที่มีความเสียหายเช่นเน่า การทิ้งผลิตภัณฑ์จะปลอดภัยกว่าการตัดส่วนที่เสียหายออก
- เชอร์รี่มักจะโรยด้วยน้ำผลไม้เมื่อเมล็ดถูกนำออกมา เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ให้ลองเอากระดูกออกจากผลไม้ทั้งลูกโดยใช้ท่อหม้อน้ำ
เชอร์รี่และเชอร์รี่หวานมีหลายอย่างที่เหมือนกัน แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขามีค่อนข้างมาก เมื่อรู้เกี่ยวกับลักษณะของผลเบอร์รี่แล้วคุณจะรู้เสมอว่าจะใช้มันอย่างไรดีที่สุดและจะใช้ในด้านใด
ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับ Duke Miracle cherry
ความคิดเห็นเกี่ยวกับมิราเคิลเชอร์รี่มีทั้งด้านบวกและลบ
Tamara Konstantinovna, ดินแดนครัสโนดาร์: “ เชอร์รี่มหัศจรรย์เป็นปาฏิหาริย์จริงๆ! ฉันไม่เคยเห็นผลไม้ขนาดใหญ่และอร่อยขนาดนี้มาก่อน ฉันเก็บเกี่ยวเป็นปีที่สี่ติดต่อกันฉันมีความสุขมาก พืชไม่ก่อให้เกิดปัญหาไม่เจ็บป่วย ปีที่แล้วฉันเก็บผลไม้ได้ 12 กิโลกรัมจากต้น ขอแนะนำสำหรับทุกคน ".
Pavel ภูมิภาคมอสโก: “ เชอร์รี่มหัศจรรย์เติบโตในไซต์ของฉันมานานแล้ว การเก็บเกี่ยวแตกต่างกันทุกปีตัวเลขสูงสุดคือ 8 กก. ฉันชอบรสชาติที่ถูกใจเชอร์รี่ - เชอร์รี่ ฉันกินเชอร์รี่สดเท่านั้นเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการขนส่ง ในบางครั้งพืชจะป่วยด้วยโรค coccomycosis โดยเฉพาะในช่วงที่ฝนตกบ่อย