Balık, solucanlar ile yaygın bir insan enfeksiyonu kaynağıdır. Rusya'da, balık parazitleri ile insan enfeksiyonunun kaynağı olan ringa balığıdır. Ringada birçok helmint türü yaşar, ancak hepsi insanlar için tehlikeli değildir. Bununla birlikte, bir kişiyi ölüme götürebilen solucanlar vardır.
Ringada solucanların neden olduğu hastalıklara bakalım. Tuzlu veya tütsülenmiş ringa balığı yemenin mümkün olup olmadığını öğreneceğiz. Ringa balığı yerken kendinizi tehlikeli parazitlerle enfeksiyondan korumak için ne gibi önlemler alınmalıdır.
Ringa balığı içindeki solucanlar insanlar için tehlikelidir
Balık kurtları, termal olarak işlenmiş değil taze balık tüketirlerse insanlar için en büyük tehlikeyi oluştururlar. Bu, suşi, evde tuzlanmış hafif tuzlu balık kullanımıyla doludur. Bununla birlikte, hem tuzlanmış hem de tütsülenmiş balıklar parazitlerle enfekte olabilir - sigara içme sıcaklığı onları öldürmez, sadece koruma ve üremeye katkıda bulunur. Ringalarda insanlar için solucan tehlikesi, vücudun parazitlerle enfeksiyonunda yatmaktadır.
Ringa balığındaki yuvarlak kurtlar
Yuvarlak helmintler - anisakidler, diğerlerinden daha sık bulunur ve hastalığın en tehlikeli patojenleridir. İnce sarmal bir yuvarlak kurttur. Ringa balığındaki bu tür solucanlar, fotoğrafta görülebileceği gibi, balıkların iç kısımlarında, daha sık havyar veya sütte bulunabilir. Küçük dönen bir spiral gibi görünürler ve kolayca çıkarılabilirler. Tuzlu ringada, işleme prosedürleri doğru bir şekilde gerçekleştirildiyse yuvarlak kurtlar ölü bulunur. Parazit büyük bir tehdit oluşturmaz ve şüpheli bir kokusu, iç ayrışması veya çok yumuşak eti yoksa balık yenebilir.
Balıklara ek olarak, anisakidoz, yumuşakçalar ve kabuklular da dahil olmak üzere çoğu deniz yaşamını etkiler. Larvalar yalnızca ısıtıldığında ve dondurulduğunda ölür, bu nedenle çiğ deniz ürünlerini veya yetersiz işleme tabi tutulmuş olanları yerseniz (zayıf bir çözelti içinde tuzlama), aktif kurtlarla enfeksiyon olasılığı çok yüksektir. Bağırsakları parazite ederler ve çeşitli iltihaplanma süreçlerine neden olurlar. Yetişkinlerden kurtulmak için ameliyat gerekebilir.
- Manikür aletleri için Alaminol
- Kedinizi ve kedinizi nasıl doğru şekilde besleyebilirsiniz?
- Kilo kaybı için otlar eczanede yağ yakar. Yağ yakıcı otların ücretleri ve kilo vermiş olanların yorumları
Ringworms içinde ringworms
Sıcak sigara içme veya dondurma teknolojisi ile bükülmüş parazitler ölür ve artık tehlike oluşturmaz. Ringa balığı içindeki halkalı solucanlar o kadar yaygın değildir - bir kişi ancak çiğ et yerse enfekte olabilir. Canlı bir solucan veya larva vücuda girerse, uzun süre gizli olarak devam edebilecek ciddi hastalıklarla doludur: helmint bir metreye kadar büyür, toksik maddeler salgılar ve iç süreçlerin bozulmasına katkıda bulunur. bağırsaklar ve sindirim sistemi.
Ringa balığı tenyaları
Ringada sestodların, tenyaların veya tenyaların varlığı, helmintiyazisin gelişmesinin sebebidir. Difillobotriazis, ligulosis gibi hastalıkları kışkırtırlar. En yaygın ve tehlikeli alt tür, geniş tenyadır: deniz ve tatlı su balık türlerinde bulunur ve 10 metreye kadar büyür, bağırsakları ve bitişik organları etkiler.Ringada solitaire, yalnızca belirli coğrafi noktalarda nadir olabilir. Bir kişinin yenilgisi, çiğ et yerken ortaya çıkar. Uygun ısıl işlemle larvalar ölür ve bir tehdit oluşturmaz.
İnsanlarda anisasidozun belirtileri ve teşhisi
Semptomlar spesifik değildir ve çeşitli hastalıklar olarak gizlenebilir. Kuluçka süresi bir haftadan ikiye kadardır.
Belirtiler anisasitlerin konumuna bağlıdır. Mide etkilenirse, kusma, mide ağrısı ve gastrit veya ülserin diğer tüm belirtileri olacaktır. Bağırsaklar etkilenirse, bağırsak semptomlarının bir resmi olacaktır.
Bazen lokal semptomlar ortaya çıkmaz, ancak genel alerjik reaksiyonlar - ürtiker, Quincke'nin ödemi, astım krizi. Bu reaksiyonlar, parazit vücuda girdikten birkaç saat sonra ortaya çıkabilir. Ayrıca, semptomlar genellikle apandisitin karakteristiğidir, bu nedenle doktorlar, anisakid parazit ağrının suçlusu olduğunda apandisi kesmeye başlar.
Teşhis yöntemleri:
- Anamnez almak... Doktor, hastanın ne tür deniz ürünleri ve balık yediğini, ne zaman ve ne şekilde yediğini öğrenmelidir.
- Semptomlar hakkında bilgi toplamak... Hasta nasıl hissettiğinin tam bir resmini açıklamalıdır. Burada tüm semptomları, tüm hisleri, hatta önemsiz görünebilecekleri bile kesinlikle anlatmak önemlidir. Ayrıca hasta, sindirim organlarının zaten var olan hastalıkları hakkında konuşmalıdır.
- Kusmuk, dışkı ve idrarın toplanması anisakidlerin varlığını test etmek için.
- Fibrogastroduodenoskopi (fgds), yemek borusu, duodenum veya midede bulunuyorsa paraziti tespit etmenizi sağlar.
- Venöz kan muayenesi kan hücreleri parazit istilasına anında yanıt verdiğinden, lökosit formülünü kontrol etmek için.
Ringa balığının parazit olup olmadığı nasıl belirlenir
Ne yazık ki, çok sayıda balık parazitlerle satılıyor, çeşitlilik önemli değil: Norveç, Atlantik veya Astrakhan - hepsi enfekte olabilir. Böyle bir sıkıntı bulursanız, balığı satıcıya iade etmeli ve harcanan parayı almalısınız. Bir ringa balığı satın alma sırasında parazitlerin varlığını nasıl doğru bir şekilde belirleyebilirim? Balıkları dikkatlice inceleyin. Ringada solucanlar olduğuna dair ana işaretler şunlar olabilir:
- Dış belirtiler: Balık bol miktarda enfekte ise, tümörler, küçük veya büyük büyümeler, karında veya vücudun her yerinde siyah noktalar olabilir. Fotoğrafta canlı örnekler görülebilir.
- Gözler: sağlıklı balıkların yoğun ve çıkıntılı gözleri vardır, göz bebekleri açık, beyazdır. Hastada, sarı veya kahverengi bir renk tonu karışımı ile bulutlu, kuru.
- Solungaçlar: Solungaçların rengi balıkların sağlığını belirlemek için kullanılabilir. Koyu, siyah, kötü kokulu solungaçlar, balıktaki solucanların varlığını gösterir.
- Karkas üzerine basıldığında bir çöküntü oluşabilir.
- Şişmiş bir göbek, kötü ringa balığı belirtisidir.
- Yetişkinlerin iç kısımlarında (yumurta, süt, bağırsaklar) varlığı: küçük şeffaf spiraller, beyaz kurbağa yavruları, ince uzun solucanlar.
- Aşırı yumuşaklık kötü bir işarettir. Et, yoğun, elastik olmalıdır, eğer hamur ufalanıyorsa, hoş olmayan kokuyor - bu, şımarık bir ürünü gösterir.
- Sepsis - nedir bu. Çocuklarda ve yetişkinlerde sepsisin belirtileri, gelişimi ve tedavisi
- Nimesulide - ilacı tabletlerde, tozlarda ve merhemlerde kullanma talimatları
- Vitamin eksikliğinden kediler için bitki. Evde en sevdiğiniz kedi otu nasıl ekilir
Opisthorchiasis
Bu paraziter hastalığa, fluke sınıfının şans eseri neden olur. Termal olarak işlenmiş, çiğ, hafif tuzlanmış veya hafif kurutulmuş ringa balığı yerken bir kişi solucanlarla enfekte olur. Opisthorchiasis'in taşıyıcısı, ister kişi ister kedi olsun, bir enfeksiyon kaynağıdır. Alerjik bir hastalığın semptomları istiladan 2-4 hafta sonra ortaya çıkar.
Opisthorchiasis belirtileri:
- kaşıntılı deri döküntüleri;
- sıcaklık artışı;
- astımlı bronşit;
- artralji ve miyalji.
İç organlardaki hasarın belirtileri, larvalar yetişkinlere olgunlaştıkça ortaya çıkar. Kedi flukesinin en sevdiği yer karaciğer ve safra kanallarıdır.
Opisthorchiasis - Opisthorchis cinsinin parazitik yassı kurtlarının neden olduğu trematodoz grubundan bir hastalık
Bu aşamanın klinik belirtileri:
- safra kanallarının tıkanması nedeniyle yemek yedikten sonra sağ hipokondriyumda ağrı;
- göğsün sol yarısına yayılan karın bölgesinde kuşak ağrısı, pankreatit belirtisidir;
- mide bulantısı ve kusma;
- iştahsızlık;
- sklera ve cildin sararması;
- ishal ile değişen kabızlık.
Zamanla yağda çözünen ve diğer vitaminlerin emilimi bozulur. Hastalığın ilerlemesi, karaciğer yetmezliği ve gastrointestinal sistemin disfonksiyonu ile komplike hale gelir.
Solucanlarla ringa balığı yemek mümkün mü
Balık yeterli işlemden geçtiyse ve kalitesinden ve tazeliğinden eminseniz, parazitlerin vücutlarını çıkardıktan sonra güvenle yiyebilirsiniz. Yeni yakalanmış balıklar iyice temizlenmeli ve dondurulmalıdır. Tuzlanmışsa, güçlü bir çözelti içinde (20: 1'den az olmamak üzere) ve en az 2 hafta. Balıkları en az 30 dakika kızartmanız ve pişirmeniz gerekir. Sağlığa zararsız, ancak istenmeyen - ölen solucanlara sahip bir ringa balığı var. Bu nedenle karkasları dikkatlice inceleyin, tüm iç kısımları temizleyin, gerekli saklama kurallarına uyun.
Komplikasyonlar
Anisakidlerle istila edilmiş kişiler aşağıdaki sonuçları yaşayabilir:
- Oniki parmak bağırsağının duvarlarına mekanik hasar. Helmint larvalarının yoğun göçü sonucunda oluşur. Şiddetli kanama, ağrı ve bağırsak içeriğinin periton boşluğuna girmesi ile akut olarak ilerler. Genellikle benzer bir durum hasta için peritonit ve ölümle sonuçlanır.
- Şiddetli alerjik reaksiyonlar. Hastalık, bir kişinin bağışıklık sisteminin bireysel hassasiyetine neden olan yiyeceklere duyarlılığını artırır. Quincke'nin ödemi ve anafilaktik şoku oldukça muhtemeldir. Bu koşullar daha az tehlikeli değildir, çünkü uygun tıbbi bakımın yokluğunda bir kişide ölüme neden olabilirler.
- Hipertermik sendrom. 41 ° C'ye kadar çıkan ateş, titreme ve ateş bazen anisasidozun komplikasyonlarıdır. Bu durumda, benzer bir durum, merkezi sinir sistemi ve kardiyovasküler sistem ile ilgili problemlerle sonuçlanır. Beyin ödemi sıklıkla kaydedilir.
- Bağırsak tıkanıklığı. Sindirim sisteminin alt kısmının duvarlarının bütünlüğünün kronik ihlali, zamanla organın lümenini tamamen bloke eden granülom oluşumuna yol açar. Patoloji acil cerrahi müdahale gerektirir.
Balıklarda parazitler hangi sıcaklıkta ölür?
Ringa içindeki helmintlerin tehlike oluşturmayacağı iki güvenilir imha yöntemi vardır. Bu dondurucu ve sıcak pişirme. 30 derece ve altındaki sıcaklıkta etin zararsız hale gelmesi üç gün sürer. Çoğu buzdolabı daha yüksek oranlar için tasarlanmıştır - bu sıfırın 18 derece altındadır. Bu koşullar altında sağlığınız için endişelenmemeniz için en az bir haftaya ihtiyacınız var.
Sıcak teknolojilere gelince, balıklardaki parazitler 60 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ölür. Et istenilen seviyeye ısıtıldığında, ringa balığı içindeki halkalı kurtlar birkaç saniye içinde ölür: Bunu elde etmenin en kolay yolu sıcak tütsüleme veya ızgarada ızgara yapmak, fırında pişirmektir. Aynı zamanda, balığı en az 20 dakika kızartmanız gerekir - ancak bu süreden sonra% 100 güvenli olacaktır.
Tenya
Bu solucan, parazitik bir yaşam tarzına öncülük eden yassı kurt kabilesine ait bir omurgasız sınıfıdır.Bu çok yaygın ve büyük bir parazit grubudur - tüm omurgalıların organizmalarında parazit oluşturan yaklaşık 5000 tenya türü tanımlanmıştır, ancak çoğu balıkta mevcuttur.
Zincir, insan vücudunun çok nahoş bir "arkadaşı" olarak bilinir ve bu, çeşitli ciddi hastalıklara, hatta bazı durumlarda ölümcül olabilen (örneğin, serebral sistiserkoz).
Tenya enfeksiyonuna karşı temel önleyici tedbirler, balık ve deniz ürünlerinin doğru şekilde hazırlanmasına dayanır.
Solucanlarla enfekte olursa ne yapmalı
Solucanlar ile enfeksiyon durumunda, onları halk yöntemlerini kullanarak çıkarmaya çalışmanız tavsiye edilmez: genellikle bu sadece vücuda zarar verir, ancak parazitlerle savaşmaya yardımcı olmaz. Akut zehirlenme, ishal ve alerji belirtileri fark ederseniz, derhal bir doktora başvurmalısınız. Uzun süreli helmintiyaz, hastanın sağlığı için son derece tehlikelidir, hayatının geri kalanı için birçok komplikasyon getirebilir. Hastalığın önlenmesi de önemlidir - yiyeceklerin kalitesini, mutfaktaki temizliği ve kişisel hijyeni izlemeniz gerekir.
Nasıl tedavi edilir: ilaçlar ve halk yöntemleri
Anisasidoz için tedavi yöntemleri, parazitin lokalizasyonuna, semptomların şiddetine, vücuda verilen hasarın derecesine ve alerjik reaksiyonlara göre seçilir. Tedavide hem antiparazitik etkiye sahip ilaçlar hem de hastanın ciddi bir durumunda cerrahi müdahale kullanılabilir. Geleneksel tedavi yöntemlerinin vücut üzerinde ek bir etki olarak kullanılması hastaya önemli ölçüde yardımcı olabilir.
Cerrahi müdahale
Cerrahi müdahale yalnızca anisakidoz akut semptomlara ve komplikasyonlara neden olduğunda yapılır. Keskin ağrılar, ateş ve mide bulantısı ciddi komplikasyonlara işaret edebilir. Bir endoskop, anisakida'yı çıkarmak için bir araç görevi görür. Çıkarma bağırsaklardan, mideden veya yemek borusundan gerçekleşir.
Solucanın konservatif olarak çıkarılmasından sonra bile, vücudun durumunu endoskopi kullanarak 1 yıl boyunca izlemek gerekir.
İlaç tedavisi
Durum acil önlemler gerektirmiyorsa, anisasidoz antiparaziter ilaçların yardımıyla tedavi edilebilir. Genellikle atayın:
- Albendazole;
- Vermox;
- Thiabendazole;
- Dekaris;
- Mebendazole;
- Solucan.
Bu ilaçları alırken doktorunuzun tavsiyelerine uymanız önemlidir. Terapi süreci kısa sürelidir, ancak etki genellikle olumludur.
Vücuttaki parazit alerjik reaksiyonlara neden olursa, hastanın antihistaminikler alması gerekir:
- anafilaktik şok ile - ambulans çağırdığınızdan emin olun;
- Quincke'nin ödemi ile - bir ambulans;
- astım için - bir atağı hafifletmek için salbutamol ve uzun süreli kümülatif eylemin ketatifini;
- cilt reaksiyonları için - suprastin veya diğer yeni nesil ajanlar gibi antihistaminikler.
Antiglist Forte damlaları parazitlerden yardım eder mi yoksa boşanma mı?
İlaç Paptlock Plus papillomlarla savaşmaya nasıl yardımcı olur, burada daha ayrıntılı.
Gairo tabletlerinin atanması hakkında:
Geleneksel tıp
Yaşayan bir anisakid insan vücuduna çoktan girmişse ve oraya sıkıca yerleşmişse, onu yalnızca halk ilaçları ile tedavi etmek etkisizdir. Geleneksel yöntemler yardımcı tedavi olarak etkilidir. Ayrıca, önleme için halk ilaçları anisakida gelişimini önleyebilir.
Evde anisasidoz tedavisi için çarelerin listesi:
- Acı kırmızı biber... Tercihen taze olmak üzere yiyeceğe eklenebilir. Gastrit, kolit ve ülser teşhisi konulanlar yemek yememelidir.
- Zencefil kökü. Parazitler ve birçok patojenik bakteri için doğal bir çare. Hem kurutulmuş hem de taze olarak tüketilebilir. Sindirim sisteminin ülseratif hastalıklarında kontrendikedir.
- Karabiber parçalanmış.
- Hardal tohumu. Çocuklarda kontrendikedir, akut fazda gastrointestinal hastalıkları olan kişilerde, inme, kanama ve alerji hastaları vardır.
- Acı infüzyon pelin.
- İnfüzyon solucan otu.
- Soyma infüzyonu ceviz.
Yukarıdaki fonların tümü ölçülü olarak alınmalıdır. Doğal kökenlerine rağmen, geleneksel tıbbın aşırı kullanımı mevcut hastalıkların komplikasyonlarına ve alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bitkisel infüzyonlar her zaman talimatlara göre kullanılır.
Videodaki anisakidoz hakkında:
Nematodlar
Bu parazitler yaygın ve sayıca fazladır - omurgalıları parazite eden yaklaşık 20 bin nematod türü vardır. Bu sınıfın birçok üyesi aynı zamanda omurgasızları ve bitkileri parazite eder (örneğin, çiftçiler pancar veya buğday nematodlarını bilir) veya "özgür bir yaşam tarzı" yönetir.
Nematodlar insanları enfekte edebilir mi? Evet - bu grubun nispeten yaygın parazitleri, insan ince bağırsağında parazitleşen kıl kurtları ve yuvarlak kurtlarla temsil edilir.
Diğer bir tehlikeli parazit, konağın kas dokusuna saldıran ve Trişinoz adı verilen bir hastalığa neden olan Trichinella'dır. Bu, kontamine balıklardan (hatta bazen domuz eti) çiğ veya yanlış pişirilmiş et tüketilirse vücudu etkileyebilecek ciddi bir hastalıktır.
İki aşaması vardır - bağırsak ve kas. Bağırsak evresinde karın veya eklem ağrısı ve ateş ortaya çıkar ve kas fazı, kaslarda şiddetli, kesen ağrı ile karakterizedir. Bu aşamadaki hastalık, tüm vakaların dörtte birinde ölümle sonuçlanır.
Mide rahatsızlıkları
Çok sık teşhis edilir ve larvaların mide duvarlarına girmesiyle ifade edilir. En yaygın belirtiler:
- Karın ağrısı.
- Mide bulantısı.
- Kan safsızlıkları ile kusma.
- Alerjik cilt reaksiyonu: kaşıntı, kızarıklığın yanması.
- Sıcaklıkta önemli artış.
Midenin işlevselliği ile ilgili tezahürler birkaç gün daha gözlenir. Alerji daha uzun... Larvalar mideden yemek borusuna ve yutağa girerek göğüslerin ağrımasına ve ağrımasına neden olabilir.
Terapötik önlemler
Hastalığın şiddeti dikkate alınarak, farmasötik taktikler kullanılarak veya ameliyatla mücadele etmek mümkündür. Her şeyden önce hastalar atanır geniş bir antelmintik etki yelpazesine sahip ilaçlar... Larvaların verdiği zararın yoğunluğu çok yüksek değilse, orta derecede kabul edilebilir. Çoğu durumda, bu taktik iyi sonuçlanır. Ek olarak, bir kişiye antihistaminikler veya glukokortikosteroidler reçete edilir.
Bağırsakta veya gastrointestinal sistemde küresel hasar ile rezeksiyon adı verilen cerrahi bir operasyon gerçekleştirilir. Normal peristaltizmi geri kazanmanıza izin veren, bağırsağın geçilmez kısımlarının eksizyonudur. Bu amaçla hem klasik hem de daha modern operasyonel teknikler kullanılabilir.
