2019'da kış ve ilkbahar sarımsak yetiştirme yöntemleri

Sarımsak, soğan kadar popüler olan Rus yaz sakinlerinin topraklarında uzun yıllardır yetiştirilen bir kültürdür. Bu sebzenin kendine özgü tadı, yaygın kullanımını belirler, çünkü yalnızca bir diş sarımsak, herhangi bir yemeğe inanılmaz bir iştah açıcı ve baharat katabilir. Ek olarak, sarımsağın vücut için faydaları inkar edilemez, çiğ yemek, bağışıklık sisteminin viral hastalıklar ve diğer rahatsızlıklarla daha etkili bir şekilde savaşmasını sağlar. Bu kültürün çok sayıda çeşidi vardır, ancak tüm Rusların çoğu bahar sarımsağını sever. Bu yazıda bu sebzenin yetiştiriciliğini ve bakımını ele alacağız.

Bahar sarımsak: büyüyen ve bakım

Kış ve ilkbahar sarımsak arasındaki temel farklar

Kış sarımsak sürgünleri, yani büyüme sırasında sözde oku serbest bırakır. Dona karşı çok dayanıklıdır. Sonbaharın sonlarında ekilir. Kıştan sonra, gelecek mevsime kadar büyük kafalar alıyoruz. Bu, yüksek verimli bir sarımsak türüdür. Ayrıca kafalarının daha güçlü, yüksek kaliteli olması ve içlerinde daha az diş bulunması bakımından da farklılık gösterir.

Sarımsağın çoğaltılması belirli bilgi ve beceriler gerektirir.

Bahar sarımsak ok vermez. İlkbaharda ekilir. Başlıca avantajı, uzun süre saklanabilmesidir. Ancak bu kadar zengin bir hasat vermez. İlkbahar ve kış sarımsağı arasındaki ortak özellikler ve farklılıklar:

Lehte ve aleyhte olanlar

Tek parça kafa ekiminin avantajları ve dezavantajları vardır. Bahçıvanların incelemelerinde aşağıdaki avantajlar belirtilmiştir:

1. Yer tasarrufu: Bir araziden elde edilen verim, ortalama olarak ekilen başlıklardaki karanfillerin sayısı kadar fazladır;
2. Zaman kazanın: Başlı ekim, dişlere göre çok daha hızlıdır.
3. Sonradan bakım daha kolay, daha kolaydır: Geleneksel yönteme göre dikilen aynı sayıda ampul çok daha fazla fiziksel ve zaman maliyeti gerektirecektir.

Aile yetiştirme yöntemini deneyen yaz sakinleri, yalnızca bir dezavantaja dikkat çekiyor. Birlikte sıkıca büyüyen başlıklar, ayrı karanfillerle ekilmiş aynı çeşitteki ampullerden daha küçüktür. Ancak ortaya çıkan orta boy sarımsak, fotoğrafa bakılırsa, minimum maliyetle iyi bir sonuçtur.

Bu nedenle, aile yetiştirme teknolojisi popüler olmaya devam ediyor.

Sarımsak çoğaltma yöntemleri

Sarımsak vejetatif olarak çoğalır. Kış manzarası - ayrıca tohumlar aracılığıyla. Ekim için bahar sarımsağından sadece başların dişleri seçilir. Kış mahsulleri, hem karanfil hem de hava ampullerinden (sözde ampuller) tohumlarla yetiştirilir.İkinci durumda, büyük, güzel ve sağlıklı kafaların hasadı iki yıl sürer.

İlk yıl, anten ampulü, tek bir karanfilden oluşan küçük bir set-kafa üretir. Tam sarımsak ile aynı özelliklere sahiptir. Ancak, sadece gelecek yıl setten çok sayıda dişe sahip sıradan bir kafa çıkacak. Kışlık sarımsak, yüksek verimi nedeniyle genellikle sıradan bahçıvanlar tarafından tercih edilmektedir.

Hazırlık

Toprağa ekimden 2 ay önce, tohumu daha soğuk bir odaya (0 ila + 4 ° C arasında) aktarın - örneğin, bir bodrum, buzdolabı. Bu, toprağa hızlı ve başarılı bir şekilde alışmaları için hava ampullerini "sertleştirmek" için yapılır.

Dikimden önce, çiçek salkımından çıkmanız ve ideal olarak 3-5 mm veya daha fazla çapa sahip sağlıklı büyük ampuller seçmeniz gerekir. Deneyimli bahçıvanlar, 5 mm çapındaki havanın yüksek kaliteli bir tek diş verdiğini fark ettiler.

Dikim materyali ne kadar ince olursa mahsul verimi o kadar düşük olur.

Küçük tohumlar (2-3 mm) ayrı bir alana ekilir. Daha büyük bir tane elde etmek için sonbaharda yeniden ekilebilecek özel bir tek diş üretecekler. Çok küçük ampuller ekime uygun değildir - atılırlar.

Sarımsağın hava ampulleri ile yayılması

Olgun soğanlar elde etmek için, sarımsak salkımının tamamen oluşmasını ve bunları kaplayan filmin çatlamasını bekleyin. Daha sonra çiçek salkımları oklarla birlikte 20-30 santimetre yükseklikte kesilir ve uygun şekilde kurutulur. Ampullerin ilkbaharda ekilmesinin planlanması durumunda, çiçek salkımlarında kurutulmuş bir formda saklanmaları gerekir. Sonbaharda, hava ampulleri 30-40 gün kurutulmalı ve ancak o zaman ekilmelidir.

Ampullerden ekilen sarımsak, normal sarımsağa göre daha uzun bir süre sonra olgunlaşacak, ancak daha kaliteli olacak ve derecesi aynı kalacaktır. Çok sayıda dişi olan tam teşekküllü bir kafa, ancak 2-3 yıl sonra alınacaktır. İlk yılda, 0,5-5 gram ağırlığındaki bir karanfilden bir soğan olgunlaşır - bu, ikinci yılda tek karanfil ampulünün de büyüyeceği, ancak zaten biraz daha büyük olduğu bir settir. Ayrıca ekilir ve ertesi yıl nihayet tam teşekküllü bir kafa alırlar.

Bu nedenle sarımsak 4 aşamadan geçmelidir:

• soğan soğanı,
• tek dişli soğan seti,
• bir karanfilden oluşan büyük soğan seti,
• Tam baş.

Sarımsakları oklarla çoğaltmak için bunlara ampul de denir, bitki tamamen yükselene kadar beklemeniz gerekir ve tepede bir ampul haline gelecek bir ok belirir.

Kültürün tanımı

Dışa doğru, sarımsak, kenarlarında hafifçe düzleştirilmiş bir soğanı andırır, ancak bu sebzenin yapısı çok daha karmaşıktır. Böylece, "soğanın" içinde, her biri çeşidine bağlı olarak 2 ila 50 diş oluşturabilen birkaç sözde sinüse bölünmüştür.

Dişlerin kendisi uzundur ve kesinlikle her boyutta olabilir. Renkleri genellikle:

• beyaz;
• sarımsı.

Bununla birlikte, sebzenin geleneksel tonlarına ek olarak, renklendirilmiş karanfiller olabilir:

• pembemsi renk tonu;
• derin leylak rengi.

Bahar sarımsak çeşidinin yaprakları geleneksel görünüyor:

• dar;
• lanset şeklindedir;
• gerilmiş;
• keskin sonlar.

Bahar sarımsak yaprakları, çok sulu ve hafif bir tada sahip oldukları için yemek için de kolayca kullanılır.

Böyle bir sarımsak yaprağının genişliği genellikle bir santimetreye ulaşır, ancak yükseklikte bazen bir metreye kadar büyür. Kültürün gövdesi genel olarak karmaşık bir yapıya sahiptir, bu nedenle sonraki yapraklar öncekilerin sinüslerinden büyür.

Bu bitki ayrıca genellikle kızartılmış olarak yenen bir ok yayar. Okun yüksekliği 70-140 santimetredir.Okun ucu, çiçeklenme ile taçlandırılmış ve daha sonra az sayıda tohum içeren bir kutuya dönüşen kavisli bir kuyruktur.

Hava ampulü yayılmasının faydaları

1. Bu yöntemi kullanırken, değerli ürün çeşitlerini daha hızlı elde etmek mümkündür.
2. Çok sağlıklı ve kaliteli kafalar hava ampullerinden büyür.
3. Bu yöntem, bitkinin aktif bir böcek zararlısı olan ve çiçek salkımına nüfuz etmeden dibi etkileyen, ampullerin sağlam ve zarar görmeden kalmasına ve onlardan sağlam başların büyümesine izin veren kök nematodundan kaçınmayı mümkün kılar.

Ampul sarımsak iki şekilde yetiştirilebilir:

• bir nakli ile: sevok, kazıldığı aynı yıl ekilir - sonbaharda veya sonraki ilkbaharda;
• sevok kışın toprakta kalır. Ve gelecek yıl ondan büyük bir kafa elde edildi.

Büyüyen ampuller

Büyük 4 diş sarımsak başları seçip kış çeşidine göre zamanında dikiyoruz.

Okun tepesinde karakteristik yuvarlak çiçek salkımının görünümünü ve görünümünü bekliyoruz. Çiçeklenme tamamen oluştuğunda veya üzerinde film patladığında, ampuller neredeyse olgunlaşır. Şimdi tohumlar için hasat edilebilirler.

30-35 cm uzunluğundaki okları kesin, bir muşamba koyun ve + 18-20 ° C sıcaklıkta karanlık, kuru bir odada en az 30-40 gün bekletin.

Nodüllerin daha iyi korunması için, tüm saklama süresi boyunca çiçek salkımına bırakın.

1 hektardan 10-15 santime kadar havadar soğanlı tohumlar elde edebilirsiniz.

Karanfilden sarımsak üretimi

Herhangi bir sorun yaşamadan sarımsak yetiştirmek için ekim için doğru yeri seçmeniz gerekir. İlkbaharda ilkbahar, sonbaharda ise kışlık sarımsak ekildiği için yer ve tip seçiminde iklim koşulları dikkate alınmalıdır. Örneğin, soğuk iklime sahip bölgelerde, kış türleri ağırlıklı olarak, ılık olanlarda ise ilkbahar türleri yetiştirilir.

1. ipucu. Kışlık sarımsak düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ancak ekim zamanının karanfillerin kök salması ancak yaprakların serbest kalmayacağı şekilde hesaplanması gerekir.

Toprak donmaya başlamadan yaklaşık 3 hafta önce ekilir. Bahar sarımsağı ekimi, toprak zaten bunun için hazırlandığında ilkbaharda gerçekleşir. Sarımsak soğanları dişlere bölünmelidir. Dikim için en kaliteli, iri dişler kullanılır. Sarımsak, her 25 santimetrede bir sıra halinde ekilmelidir. Tek sırada dişler arası mesafe 8-10 santimetredir.

Kışlık sarımsak karanfilleri toprağa 7 santimetre derinliğe kadar, bahar sarımsak - 5 santimetre ekilmelidir. Ampuller arasındaki tek sıradaki mesafe 2 santimetredir. Sıralar arasındaki boşluk yaklaşık 10 santimetredir. Kış sarımsağı bir humus veya turba tabakası ve üstüne dallarla kaplanmalıdır. Üst üste iki yıldan fazla bir yere sarımsak ekemezsiniz, aksi takdirde sağlıklı ve güçlü bir şekilde büyümez. Her yıl farklı yataklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Sarımsağın ekildiği yerlerde, daha önce patates veya soğan yetiştirilmemelidir. Kabak çekirdeği, salatalık, lahana, pancar, baklagillerden sonra sarımsak ekebilirsiniz. Sarımsak yatakları iyi aydınlatılmalıdır. Meyveli çalıların (çilek, siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, ahududu), sebzelerin (salatalık, havuç, patates), çiçeklerin (güller, laleler, gladioli) yakınında bulunabilirler. Bu durumda, sarımsak siyah nokta ile enfekte olmayacaktır.

Birçok bahçıvan ve bahçıvan, her iki sarımsak türü için de iyi çalıştığı ve büyük verim için harika çalıştığı için chive yayma yöntemini daha çok tercih eder.

Havadan iniş

Hava soğanlı sarımsak yılda 2 kez ekilebilir:

• kış - donun başlamasından 35-45 gün önce (20 Eylül - 10 Ekim arasında);
• ilkbahar - erken ilkbaharda, ekim başlayabildiği anda.

Özel bir bahçeye hava nodülü dikme yöntemi standart bir küçük harftir, çizgiler (sıralar) arasında mesafe 20-25 cm olmalıdır.İdeal tohumlama oranı metre başına 40-50 ampuldür.

Gömme derinliği:

• çapı 5 mm - 4-5 cm'den büyük olan nodüller için;
• 3-5 mm - 3 cm nodüller için.

Tohumlama malzemesi tüketimi:

• çapı 5 mm - 300-500 kg / ha'dan büyük olan nodüller için;
• 3-5 mm - 200 kg / ha nodüller için.

Dikimden sonra toprağı 2-3 cm kalınlığında humus, talaş veya turba ile malçlayın.

Bu ilginç: sonbaharda sarımsak tohumu ekmenin başka ilginç bir yolu var:

1. Hazırlanan yatağı 1-2 kat ıslak gazete ile örtün.
2. Gazetelerde sıra sıra küçük delikler açın.
3. Tohumları humus serpiştirerek deliklere ekin.
4. Gazetelerin üzerine ince bir tabaka toprak veya kum koyun.
5. Talaş veya turba malç ekleyin.

Yöntem, kökleri toprakta kışı geçiren çok yıllık yabancı otların büyümesini engeller ve ayıklamada zamandan ve emekten tasarruf sağlar.

Sarımsak bakımı nasıl yapılır

İyi, kaliteli bir hasat elde etmek için, sarımsak bakımında tarım tekniklerini takip etmek gerekir, bu da şu anlama gelir:

• Su,
• malç
• gevşetmek
• ot,
• besleme.

Bitkiler haftada bir sulanmalıdır. 1 metrekare için m, 10 litre su dökülür. Daha sonra 8-6 litreye düşürülür, aksi takdirde kafalar çürümeye başlar. Yağmurlu mevsimlerde kültürün sulanmasına hiç gerek yoktur. Hasattan 2 hafta önce sulama durdurulur. En önemlisi, sarımsak erken büyüme mevsiminde neme ihtiyaç duyar. Her sulamadan sonra toprak 2-3 cm derinliğe kadar gevşetilmelidir. Malç kullanılıyorsa, gevşetmeden vazgeçilebilir.

2. İpucu. Kışlık sarımsak için daha bol sulama olduğu varsayılır. Kışın, beraberindeki yataklar bir kar tabakası ile kaplıdır. İyi bir hasat için okların 5-8 santimetreye ulaştığında koparılması önerilir.

Bahçede yetişen sarımsak beslenmelidir. İlk besleme birkaç yaprakla yapılır. Bir çorba kaşığı üre, bir kova su içinde seyreltilmelidir. Gübreleme oranı - 5l / 1 m2 m. O zaman bir gübre çözeltisi (1:10) ve kümes hayvanı dışkısı (1:12) kullanabilirsiniz. İkinci besleme 2 hafta sonra yapılır. Bir çay kaşığı karbamid, bir çorba kaşığı potasyum sülfat ve bir çorba kaşığı çift süperfosfat solüsyonundan oluşur. 10 litre su ve 200 gram külden oluşan bir kül çözeltisi kullanılabilir.

Gelecekte sarımsak üreme sürecini yürütmek mümkün olacak olan ampul.

Üçüncü üst pansuman, sarımsak soğanları ve oklar oluştuğunda - haziran sonunda uygulanır. Bitkileri beslemek için bir çorba kaşığı potasyum sülfat ve iki yemek kaşığı çift süperfosfatı bir kovada çözün. Gübreler sulama ile birleştirilir. Dikimleri pansumanların arasına odun külü (1 metrekare başına 1 bardak) ile iyice serpin. Malçlama sırasında, fide yüksekliği 10-15 santimetreye ulaştığında yatakları örtmek için kullanılan saman kullanmak en iyisidir.

Çeşitler ve çeşitleri

Bugüne kadar çok sayıda farklı sarımsak çeşidi yetiştirildi. Ancak hepsi iki türe ayrılır:

• kış (sonbaharın gelişiyle birlikte açık toprağa ekilir);
• ilkbahar (ilkbaharda büyümeye uygundur).

Ayrıca sarımsak, iki büyük gruba ayrılır - çekim ve atış yapmayan çeşitler. İlk grupta tohum yerine toprağa ekim yapmak için kullanılan tek dişli ampuller gelişir. Genellikle, sadece kış sarımsak türlerinin ateşlenmesine izin verilirken, bahar sarımsağında bu özellik oldukça nadirdir.

Kışlık çeşitlerden iri, iri sarımsak yetiştirilebilir. Ancak böyle bir kültür çok az depolanacaktır. Neredeyse kışın son ayında sebze bozulmaya başlayacak.

Yaz sarımsağına gelince, soğan başları çok büyük değil, ancak raf ömrü 2 yıla kadar çıkabilir.

Sorunsuz ve güçlük çekmeden iyi bir sarımsak hasadı yetiştirmek için, deneyimli bahçıvanlar bahçeye aynı anda iki tür sebze dikmeyi tavsiye eder.İlkbahar mahsulü, verim ve baş büyüklüğü bakımından ikinci sırada yer almasına rağmen, yine de kış mahsulüne göre daha uzun bir raf ömrüne sahiptir. Lezzet açısından her iki sarımsak türü de tamamen aynıdır.

Kışlık sarımsak çeşitleri, satış için büyük bir endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Bahar sebzesi uzun süreli kullanım için yetiştirilmektedir.

Dacha'da farklı sebze çeşitleri yetiştirebilirsiniz. Örneğin, çoğu çiftçi Hint ve Çin sarımsağı yetiştiriciliği yapıyor (çeşit "solo"), ayrıca "Rockambol" çeşidini de yetiştiriyorlar (bu tür sarımsaklara "fil" denir. veya dev).

Yumruk büyüklüğünde bir kafa ile sarımsak yetiştirmek istiyorsanız, büyük meyveli mahsul çeşitleri kullanmanız önerilir. Bu tür amaçlar için "rockambol" almak en iyisidir. Sadece kış için tohum ekerken kafa büyüklüğünün büyük olacağı unutulmamalıdır. Sebzeyi bir bahar mahsulü olarak yetiştirirseniz, ampuller küçük olacaktır.

Birçok kişi şu soruyla ilgileniyor: "Satılık sarımsak yetiştirmek karlı mı?" Elbette böyle bir iş büyük harcamalar gerektirmez, ancak genellikle yüksek kar getirmez. Asıl mesele, baharatlara düzenli olarak bakmak ve gelecekte iyi bir hasat sağlayacak yüksek kaliteli tohumlar ekmektir. Ek olarak, çiftçiler ve açık hava yetiştiricileri, böyle bir işin riskli ve organize edilmesinin zor olabileceğini savunuyorlar. Bunun nedeni kaliteli tohumun ucuz olmaması, ekimin de iklim koşullarına bağlı olmasıdır. Sonuç olarak, çiftçiler genellikle bir serada sarımsak yetiştirirler.

Sarımsak ekerken yapılan hatalar

1. Arka arkaya birkaç yıl aynı yerde bir kültür inşası. Yatakların düzeni her yıl değiştirilmelidir.
2. Sırtlardaki toprak humus ile gübrelenmelidir. Dikimden önce üzerine tebeşir eklemek iyidir. Sarımsak asitli topraklarda iyi gelişmez.
3. Kalitesiz dikim materyali. İthal sarımsak özel solüsyonlarla işlendiği için ekime uygun değildir.
4. Yetiştirme sırasında bitkinin gövdesi kısmen kurumuşsa, sulama ve besleme yapılamaz.
5. Kötü işlenmiş dikim materyali.
6. İlkbaharda geç gevşeme. Toprakta yeterli oksijen yoksa sarımsak erken sararmaya başlar. Kar erir ermez toprak gevşetilmelidir.
7. Sarımsak sığ bir şekilde ekilir. İniş en az yarım kürek süngü yapılmalıdır.
8. Yataklardaki toprak malçlanmıyor.
9. Çok sıkı uyum.

Ampuller, fotoğrafta gösterildiği gibi, ok olgunlaştıktan sonra, kesmezseniz, yayılması için yuvarlak bir ampul görünecektir.

Tek dişli hasat

Yaprakların uçları sararmaya ve tüyleri dökülmeye başlayınca bir diş sarımsak hasat edilir. Hasatta geç kalmak tehlikelidir - yapraklar çabuk kurur ve baş yere düşer ve onu seçmek zor olacaktır. Bahçıvanlar, yerdeki sarımsakları yetersiz pozlamanın, aşırı pozlamaktan daha iyi olduğunu söylüyor - kökten söküldükten sonra bile olgunlaşma tamamlanabilir.
Tek diş için yaklaşık hasat zamanı Temmuz ortasıdır. Kontrol etmek için topraktan birkaç kafa çıkarın - sağlam ve iyi gelişmiş olmaları gerekir.

Sarımsakları dirgen ile kazmak daha iyidir. Bir ampulle bir toprak parçasını kaldırın, elinizle topraktan çıkarın. Kazılmış bitkileri, yaprakları kesmeden birkaç saat yatağın uzunluğu boyunca yayın, ardından tavan arasında veya gölgelik altında kurutun.

Güneşte uzun süre bırakılan sarımsak "sır", bu nedenle sıcağında bahçeye atmayın.

Mahsulü kuruttuktan sonra, sapı ezin, köklerini kesin ve iyi havalandırılan kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Yaz sarımsağı ekildiğinde

İlkbahar çeşitleri toprağa nisan ortası - mayıs ayı başlarında ekilir. Şu anda, toprak hala oldukça nemli ve don artık o kadar güçlü değil. Kültür kuru ve ılık toprağı sevmez, bu nedenle kar erir ermez ekilmesi daha mantıklıdır. Şu anda toprak sıcaklığı 5-7 ºº'ye kadar ısınır.

Moskova bölgesinde bu tür koşullar 20 Nisan'da, güney bölgelerde ise 2-3 hafta daha erken başlıyor. Kuzeyde ise, tam tersine, 2-3 hafta sonra, yani nisan ayının son günlerinde - mayıs başlarında dikmek daha iyidir. Aynı zamanda, büyüme ve gelişmenin sıcaklığı farklıdır.

• Ve bitki örtüsünün ilk aşamasında yeterlidir - 10-15 ° С;
• Karanfil oluşumu sırasında - 15-20 ºº;
• Olgunlaşma için 20-25 ºС'lik bir sıcaklık gereklidir.

Hava zaten ısındığında ve toprak daha fazla ısındığında, bitki gelişmeyi durdurur ve ampul oluşmayı bırakır.

Malzemenin hazırlanması

Dikim için hastalık, çürüme ve mekanik hasar izi olmayan son derece büyük dişler seçiyoruz. Küçük olanları atın - onlardan büyümeyecekler. Ayrıca 3 veya daha az çatallı ampulleri de bırakmalısınız - bu dejenere bir bitkidir.

Bazı insanlar tuzlu suya ekmeden önce dişleri ıslatmayı ve ardından bir bakır sülfat çözeltisiyle yıkamayı (bazen planlanan iniş bölgesinin bir çözeltisiyle sulama ile birlikte) pratik yaparlar. Dikim için yeterli sarımsak yoksa böyle bir dezenfeksiyon mantıklıdır. Aynı zamanda, hiç kimse bitkilerin hayatta kalmasını garanti etmeyecek, ancak bir güvenlik ağı zarar görmeyecek.

Açık toprağa iniş

Bahar sarımsak nasıl ekilir? İlkbaharda yatak gevşetilir, biraz kurumasına izin verilir. Toprak çok nemliyse çürümeye neden olabilir. Herkese gelişim için yeterli alan bırakmak için dişler arasında yaklaşık 8 cm'lik bir mesafe yapmak yorucudur. Sıralar arasında en az 25 cm mesafe bırakılır, karanfillerin çok derine ekilmesine değmez, karanfillerin üstünden 2 cm. Mesafede olmaları daha iyidir.

Toprağa yerleştirildikten sonra tohumlar toprağa serpilir, ardından turba ile malçlanır. Bu da yabancı otların büyümesini geciktirir, nemi tutar, kabuk oluşumunu engeller, toprağı gevşetme ihtiyacını ortadan kaldırır. Malç olarak bir kat saman veya saman kullanılabilir. Zemin yüzeyinin aşırı ısınmasını engelleyecek, köklerin bulunduğu ilk katmanda nemi tutacaktır.

Büyük dişler küçük olanlardan ayrı olarak ekilmelidir. Küçük karanfil ekmekten tamamen vazgeçebilirsiniz, çünkü onlardan küçük sarımsak başları büyüyecektir. Daha küçük dişler bazen yeşilleşmek için gölgeli yerlere ekilir, yapraklar sulu, yeşil kalır ve daha uzun süre yumuşak kalır.

Modern yüksek verimli sarımsak çeşitleri

Aleisky. Sezon ortası çeşitliliği (yapraklardan solmaya - 80 gün). 21 cm uzunluğa kadar sap Yapraklar - 32 cm uzunluğa kadar, 1,3 cm genişliğe kadar (11 parçaya kadar). Baş 25 g ağırlığa ve 15 dişe kadar çıkmaktadır. Vaklanovsky Geç olgunlaşan kış çeşidi (bitki örtüsünün çevresi - 95-120 gün). Baş - 62 g ağırlığa kadar, 5 dişe kadar var. 3,5 cm genişliğe kadar 60 cm uzunluğa kadar yapraklar Ok (1,8 m uzunluğa kadar ok). Verimlilik - 0,6 kg / m2'ye kadar. Toz halinde küflenmeye karşı zayıf dirençli, fusarium. Gafurinsky. Büyüme mevsimi 100-110 gündür. 50 cm yüksekliğe kadar bitki Yapraklar - 27 cm uzunluğa kadar açık yeşil, 1.8 cm genişliğe kadar 15 cm uzunluğa kadar, 12 mm çapa kadar sap. Baş - 30 g ağırlığa kadar, 18 dişe kadar var. Verimlilik - 0,5 kg / m2'ye kadar. Gribovsky hakkında. Erken olgunlaşma çeşidi (büyüme mevsimi - 95-100 gün). Baş beyaz, büyük, 100 g ağırlığında, dişler büyük, 12 adede kadar. Kafada. Oklar. Kış ve ilkbahar öncesi ekilebilir. Kiseleva. Erken olgunlaşma çeşididir. Baş beyaz, büyük, ağırlığı 80 g'a kadar çıkıyor Dişler çok büyük, kafada 5 parçadan fazla değil. Oklar. Kış öncesi ekimi iyidir. Ukraynalı beyaz. Baş beyaz, orta büyüklüktedir. Diş etleri küçüktür. Ateş etmiyor. Kış ve ilkbahardan önce ekilir.

Sarımsağı kuru tutmak için kışın evde nasıl saklanır

Ürünün ana kısmını hemen işlemek ve kışa hazırlık yapmak daha iyidir. Geri kalanı ilkbahara kadar, kışın oldukça düşük, ancak düşük hava nemiyle pozitif bir sıcaklıkta tuttuğu bir odada saklanır. Hazırlanan başlıklar kutular, sepetler veya file çantalara yerleştirilir, örgüler halinde dokunabilir.

1-3 C sıcaklıkta uzun süre sulu ve taze kalırlar ve ilkbahara kadar filizlenmez veya kurumazlar.

Deneyimli yetiştiriciler, sarımsakları evde oda sıcaklığında nasıl düzgün bir şekilde saklayacaklarını bilirler. Bir şehir dairesi için uygun iki güvenilir yöntem vardır:

1. İyi kurutulmuş sarımsak başları kanvas bir torbaya katlanır, bağlanır ve plastik bir torbaya konur ve açık bırakılır.
2. Başka bir yöntem - bir kavanoz veya bir tencere almanız, altına 2-3 cm'lik bir tuz tabakası dökmeniz, ardından sarımsak başlarını koymanız ve tekrar tuzla doldurmanız gerekir. Üst sıra tuzla kapatılmalı ancak ıslak olmamalıdır.

Tohum büyümesini uyarmak

Bazen verimi artırmak ve olgunlaşma sürecini hızlandırmak için dişlerde kökler yetiştirilir. Sarımsak birkaç saat suda veya zayıf bir manganez çözeltisinde tutulur, ardından tohumlar nemli bir beze sarılır, daha sonra bir torbaya yerleştirilir ve birkaç gün buzdolabına veya mahzene gönderilir. Nemli ve serin bir odada kökler yeniden büyümeye başlar. Filizlenen dişler incinmemesi için çok dikkatli bir şekilde ekilmelidir.

Kültürün gelişimini teşvik etmenin başka bir yolu var. Dikimden önce, dişleri hafif ılık bir nitroammofoska çözeltisine batırabilirsiniz (5 g 10 litre suya konur).

Bölgelerde büyüyen sarımsakların özellikleri

Sarımsak dona dayanıklı bir ürün olduğu için hemen hemen tüm bölgelerde yetiştirilmektedir. Yetiştirme yöntemleri ve yöntemleri aynıdır. Fark, yerel iklim koşullarına bağlı olarak yalnızca ekim ve hasat için belirli takvim tarihlerinde mevcuttur. Sarımsak yetiştirmeye başladığınızda, bu kültüre özgü önemli bir özellik olduğunu bilmeniz gerekir. Yıllar boyunca belirli bir alanda sarımsak yetiştiriciliği, özelliklerine uyum sağlar ve olduğu gibi alışır, onlara uyum sağlar.... Daha sonra örneğin Moskova bölgesinden tohum alır ve Ukrayna'ya dikerseniz, bahçıvan hayal kırıklığına uğrayabilir. Kafaların boyutu, kalitesi ve verimi, tanıdık bir bölgede yetiştirildiklerinden önemli ölçüde daha düşük olabilir. Bu nedenle, bir çevrimiçi mağazada tohum materyali satın alırken, satıcının beyan ettiği mülklerinin beklentilerinin gerçekleşmeyebileceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Yerel olarak denenmiş ve test edilmiş çeşitleri kullanmak en iyisidir.

Temizleme ve saklama

Bahar sarımsağının raf ömrü, hasadın ne kadar doğru hasat edildiğine ve depolamaya hazır olduğuna bağlıdır.

Temizlik

Bahar sarımsağının ne zaman hasat edileceğini anlamak için yaprakların durumunu izlemeniz gerekir. Olgun bir kültürde sararır ve solarlar. Kural olarak, Eylül ayının ikinci yarısında bahar sarımsağı hasat edilir. Güney bölgelerinde kültür, ülkenin kuzeybatısına göre daha erken kazılmıştır. Kültürün olgunlaşma sürecini hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için her yaprak bir düğüme bağlanır. Yapraklar zayıf düğümlerle bağlanmalıdır. Bu eylem hasattan 30 gün önce yapılır.

Mahsulü sadece güneşli havalarda kazın. Temizlik sırasında dikkatli davranırlar: dişlere mekanik hasar, kalitelerini olumsuz etkiler. Hasattan hemen sonra bahçeden hasat yapmaya değmez. Açık havada 40-60 dakika kuruması gerekir. Toprak ıslaksa mahsulü bir muşamba üzerine yayın.

Hasat elle veya özel ekipman kullanılarak yapılabilir.

Depolama

Hasattan sonra sarımsak kuruması için tavan arasına veya garaja gönderilir. Olgun başları temiz havada kurutabilirsiniz, ancak bunlar bir gölgelik altında olmalıdır. Doğrudan güneş ışığına maruz kalma, mahsulün raf ömrünü olumsuz etkiler. Kafalar ağ üzerinde kurutulabilir veya asılabilir. Kurutma askıya alınmış bir durumda yapılırsa, kafalar 4-5 adetlik demetler halinde bağlanır.

Hasat kurutulduktan sonra kurumuş yaprakları kesin ve kafaları örgüler halinde örün.Hasadı evde ilkbahara kadar korumak için yapraklar boyundan 6-8 cm mesafede kesilir. Bitkileri keten torbalarda veya karton kutularda saklayabilirsiniz, ancak örgülü sarımsak, torbalı veya kutulu sarımsaktan daha uzun sürer.

Ne zaman ekilir

Kar eridi ve toprak henüz yeterince ısınmadı - bu da baharın ortasında sarımsak ekmeniz gerektiği anlamına geliyor. Orta şeritte böyle bir dönem, Mayıs ayının ilk on günü olan Nisan ayının sonunda düşer. Dikime geç kalırsanız verim 2 kat azalacaktır.

Özel bir özellik, sebzenin sokaktaki sıcaklık hala düşükken ekilmesidir. Ekilen karanfillerde rizomlann hızlı büyümesi +2 .. + 3 ° С arasındaki sıcaklıklarda gözlenir ve ilk hassas yaprak bıçaklarının ortaya çıkması + 6 ° C'ye kadar ısınması beklenir.

Kış türlerinin bakımı

Fideler toprağa girdikten sonra kalın bir yaprak veya saman tabakası ile örtülmesi gerekecektir. Bu, sarımsak başlarını çözülmeye kadar şiddetli donlar sırasında ani sıcaklık değişikliklerinden koruyacaktır. Sonuç olarak, ampuller donmayacaktır.

Yetişen bitkinin bakımı oldukça basittir. Önemli olan tüm prosedürleri zamanında yapmaktır.

İlkbaharın gelişiyle birlikte malç tabakası kaldırılarak yeryüzünün güneş ışınları ile ısınması sağlanarak fidelerin büyümesi hızlandırılır.

Toprak ısındığında ve ilk sarımsak sürgünleri büyüdüğünde, nemi tutmak ve yabancı otların gelişmesini önlemek için küçük bir malç tabakasını orijinal yerine geri döndürmek gerekir.

Toprak çok kuru değilse, bol sarımsak dökülmesine gerek yoktur. Sulama yapılırken ne kadar az sıvı kullanılırsa, sebzenin kokusu o kadar zengin olur.

Yaz aylarında, kışın ve ilkbaharda sarımsak, atılması gereken oklar verir, aksi takdirde mahsulün normal şekilde büyümesine izin vermezler.

Hastalıklar

İlkbaharda, sebze mahsulüne uygun bakımı sağlamak önemlidir, aksi takdirde bir rahatsızlıktan etkilenir.

Hastalığın doğası bitkinin görünümü ile belirlenir.

Mantar hastalıkları

En sık görülen hastalıklar fusarium, beyaz çürüklük, pas, boyun çürümesi, siyah ve yeşil küftür. Tüm bu hastalıklara mantarlar neden olur. Mantar hastalıklarını yaprakların görünümü ile tanımlayabilirsiniz. Üzerlerinde zamanla koyulaşan sarı lekeler belirir. Dişler ya sulu hale gelir ve çürümeye başlar ya da büzülür ve kurur.

Bu hastalıkların tedavisi imkansızdır - etkilenen bitkileri yok etmelisiniz. Temel önleyici tedbir, ürün rotasyonunun gözetilmesi ve iyi ekim malzemesinin kullanılmasıdır. Ekimden sonra hastalıklı bitkiler etkilenen dişlerden büyür.

Viral ve bakteriyel hastalıklar

Bu hastalıklar daha az yaygındır. Bakteriyel hastalıklardan zarar gören karanfiller yetersiz depolanır. Altları çürür veya yaralar görünür. Viral hastalıkların belirtileri yaprakların yavaş büyümesi, deformasyonu ve klorotikliğidir.

Listelenen rahatsızlıkları tedavi etmek için böcek ilaçları kullanılır. Son işlem, hasattan 30 gün önce gerçekleştirilir. Önleyici bir önlem, ekim malzemesinin TMTD ile işlenmesidir.

Diker ve ilgileniriz

Nasıl dikileceği - yataklarda, halkalarda veya geometrik desenlerde - önemli değil. Dişler arasındaki mesafeyi en az 10-15 cm tutuyoruz, karanfilin yaklaşık iki değeri kadar bir derinliğe ekilmeli (örneğin diş 2 cm ise üstündeki toprak tabakası olmalıdır 4 cm). İniş sırasında sivri uç üzerine baskı uygulamamalısınız çünkü büyüyen kökler daha sonra onu yukarı doğru itebilir.

Kışın çok fazla kar varsa, örtüsü mahsulleri donmaya karşı güvenilir bir şekilde koruyacaktır. Değilse, o zaman 4-5 cm'lik bir katmana sahip sıradan talaştan yapılmış bir sığınağa katılmalısınız, eğer yoksa, o zaman turba bunların yerini alacaktır. Hangi sarımsağın daha iyi olduğu konusundaki tartışma - ilkbahar veya kış - yaz sakinleri arasında neredeyse hiç bitmez.Kendiniz öğrenmek için harika bir fırsatınız var.

Koltuk seçimi

Kışlık sarımsak, kuzey de dahil olmak üzere Rusya Federasyonu'nun tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Kültür dona dayanıklıdır, bu nedenle kış sıcaklıklarında güvenle hayatta kalır.

Kışlık sarımsak için bir site seçmenin özellikleri:

• İyi aydınlatma.
• Su ile tıkanmış ve sulandırılmış topraklar uygun değildir - üzerlerine sarımsak fışkırır. Yükseklikler tercih edilir - böylece alan eriyik veya yağmur suyuyla sular altında kalmaz.
• Elverişli öncekiler baklagiller, kabak çekirdeği ve yeşilliklerdir.
• En iyi topraklar verimli kumlu balçık ve balçıktır.
• En iyi komşular meyve bitkileridir. Sarımsak, ahududu, çilek, bektaşi üzümü ve çiçeklerin yanına ekilir - güller, laleler, nergisler, gladioli ile iyi bir şekilde bir arada bulunur.

Hangi zararlılarla yüzleşebilirsiniz?

Kışlık sarımsağın en tehlikeli hastalıkları çürüme ve pastadır. Bakteriyel enfeksiyonlar genellikle depolama sırasında sarımsağı enfekte eder ve ardından ekim materyali ile toprağa nüfuz eder. Tablo 2, kış sarımsağının yaygın hastalıklarını ve bunların nasıl kontrol altına alınacağını göstermektedir.

Tablo 2

Sarımsak Tarifler

Sarımsak, yüzyıllardır yemek pişirmede kullanılmıştır. Dünyanın birçok mutfağında kullanılır, ancak en çok doğu ülkelerinde saygı görür. Popülerliği sadece faydalarından değil, aynı zamanda yemeklere alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma vermesinden kaynaklanmaktadır.

Sarımsak kullanan yemekler için size birkaç tarif sunuyoruz. Hazırlanmaları minimum zaman alacaktır ve sonuç kesinlikle en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir.

Sarımsaklı Kızarmış Karides

Sarımsak ilavesiyle hazırlaması kolay acı karides, kesinlikle deniz ürünleri tutkunlarına hitap edecek.

Malzemeler:

• Kabuktan soyulmuş haşlanmış karides - 200 gram;
• Sarımsak - 3 diş;
• Yeşil soğan - 4 tüy;
• Kuru beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Limon - 1 adet;
• Rafine ayçiçek yağı - 0,5 su bardağı;
• Tat vermek için tuz;
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı kaşık;
• Rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı.

Karides yemek:

Diş sarımsak alırız, soyar ve ince doğrarız. Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Karidesleri yıkayın ve kurutun.

Sarımsakları yağda kızartın, karides ve tuz ekleyin, 5 dakika kızartın. Ardından şarap, zencefil, soya sosu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Servis yapmadan önce karidesleri soğutun, bir tabağa koyun, soğan serpin, limon suyu serpin, limon dilimleri ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Peynirli ve sarımsaklı domatesler

Tüm malzemeleri mükemmel bir şekilde birleştiren hızlı, lezzetli ve basit bir atıştırmalık.

Malzemeler:

• Tatmak için mayonez;
• Peynir - 100 gram;
• Sarımsak - 2 diş;
• Domates - 2 adet.

Domates pişirmek:

Domateslerimi dilimler halinde kesin. Üç peynir, sarımsağı sarımsağın içinden geçirin. Mayonez ekleyin ve peynir ve sarımsakla iyice karıştırın. Elde edilen karışımı domates çemberlerinin üzerine koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Sarımsaklı ve mayonezli pancar

Sarımsaklı pancar salatası, tüm pancar salatalarının en basiti olmasına rağmen, bu mükemmel tadı etkilemez. Pişirmeye ve kendiniz görmeye çalışın.

Malzemeler:

• Pancar - 2 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• Mayonez - 5 yemek kaşığı;
• Tatmak için biber ve tuz.

Pancar salatası pişirmek:

Pancarları alıp yıkayıp haşlıyoruz. Soğuduktan sonra ince bir rende üzerine sürün. Sarımsak ekleyin, üzerine sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırırız.

Mayonez ekleyin, karıştırın ve iki saat buzdolabında saklayın. Salata demlendiğinde servis yapın. Afiyet olsun.

Peynirli ve sarımsaklı patlıcan ruloları

Doğu ülkelerinde popüler olan patlıcan kızartması ve baharatlı peynirden yapılan meze ve sarımsak dolgusu sizi kayıtsız bırakmayacak.

Malzemeler:

• Patlıcan - 3 adet;
• Marul yaprakları - 2 adet;
• Dereotu, kişniş, fesleğen - her biri 4 dal;
• Ayçiçek yağı - 0,5 su bardağı;
• Peynir - 100 gram;
• Tatmak için mayonez;
• Sarımsak - 3 diş.

Patlıcan rulolarının pişirilmesi:

Patlıcan alıyoruz, 3 mm kalınlığında uzunlamasına tabaklara kesiyoruz. Yarım saat tuzlu suda bekletin. Sonra her iki tarafta yağda kızartın.

Peyniri alıyoruz, üç kez rendeliyoruz, mayonez ve sarımsakla karıştırıp bir diş sarımsak içinden geçiriyoruz. Yeşilleri doğrayın ve karışıma ekleyin. Karıştırırız.

Her patlıcan tabağına dolguyu yerleştirin ve yuvarlayın. Ruloları soğutun ve marul yapraklarının üzerine servis edin. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Pampushki

Güzel kokulu maya çörekler çorba ve pancar çorbası ile mükemmel uyum sağlar. Ancak çoğu zaman, hala sıcakken yenir.

Hamur için malzemeler:

• Kuru maya - 11 gram;
• Ilık süt - 200 mililitre;
• Un - 500 gram;
• Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı kaşıklar;
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Çörekler yağlamak için:
• Krem - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Sos için malzemeler:

• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Sarımsak - 3 diş;
• Su - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Sarımsaklı çörekler yapmak:

Çörekler için yukarıdaki tüm malzemelerden bir maya hamuru hazırlayın. Sonra onu 12 parçaya böldük, koloboklara yuvarlıyoruz ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Çörekler 30 dakika bekletildikten sonra krema ile yağlanır ve 180 derecede 25 dakika fırında pişirilir.

Sos için sarımsağı alıp sarımsağın içinden geçirip su ve yağ ile karıştırın.

Süre dolduktan sonra çörekler fırından alın, sarımsak sosu üzerine dökün ve üç dakika daha pişirin. Hazır çörekler masaya servis edilir. Afiyet olsun.

Toprağın ve dikim malzemesinin hazırlanması

Sarımsak ekimi için sahadaki toprak ısıtılmalıdır (en uygun zaman nisan ortasıdır). Bahçe yatağı kazılır, gevşetilir, tüm yabani otlar çıkarılır ve bir tuz çözeltisi ile sulanır (kova su başına 3 yemek kaşığı). Toprak 2 gün sonra ekime hazır hale gelecektir.

En iyi ve en kötü öncekiler

Domates, havuç, patates ve soğandan sonra bahar sarımsağı ekilmesi kesinlikle yasaktır. Sadece 3-4 yıl sonra soğan ve sarımsaktan sonra sahada yetiştirmek mümkündür. Sarımsak için en iyi öncüler salatalık, lahana, kabak, kabak, baklagiller ve tahıllar ve bitkilerdir.

Sarımsak, yabani otları, sümüklü böcekleri, delicileri ve diğer zararlıları ittiği için lale, gül, gladioli, bektaşi üzümü, siyah kuş üzümü, patates, salatalık mahallesinde faydalı olabilir. Sarımsak bezelye, fasulye ve lahanaya baskı yapar.

Dikimden önce karanfillerin işlenmesi

Sonbaharda ilkbaharda sarımsak ekimine hazırlanmaya başlanması tavsiye edilir. Hasat edilen dikim materyali orta derecede soğuğu iyi tolere eder. Saklama için beyaz çantalara yerleştirilir ve yaklaşık 50 santimetre derinliğe kadar toprağa gömülür. Bir yeşillik tabakası ve bir film ile yalıtıldığında, herhangi bir donda böyle bir "kürk manto" altında sarımsağın güvenliği konusunda endişelenemezsiniz.

Bitkisel üreme, sarımsağın karakteristiğidir. Soğanlardan kışlık sarımsak yetiştirilebilir. Yay çeşitleri sadece büyüme noktası ve yaprak tomurcukları olan dişler tarafından ürerler. Uzmanlaşmış mağazalarda veya İnternet üzerinden ekim yapmak için sarımsak satın almadan önce, deneyimli bahçıvanlar, belirli bir bölgede iyi olgunluk ve yüksek verim garanti eden zonlu çeşitleri incelemenizi önerir.

Bahçede bahar sarımsak yetiştirmek için, 3 ila 6 gram veya daha fazla ağırlığa sahip bütün, sert, büyük ve orta karanfiller seçin. Dikimden hemen önce, pulları çıkarmadan ampulden ayrılırlar. Deneyimli sebze yetiştiricileri, ekim için sadece 2-3 adet olan soğandan karanfil almayı önermemektedir. Bu, üreme, dejenere sarımsak için uygun değildir.

Kendi kendine yetişen tohum sarımsak, ekimden önce sıralanır: büyük dişler ana ekim ve daha fazla depolama için kullanılır ve küçük olanlar, Colorado patates böceğinin popülasyonunu azaltmak için havuç sineklerini korkutmak için havuç sıralarının arasına veya erken patateslerin çalılarının arasına ekilir. Bu sarımsak, yazlık kullanım ve muhafaza için uygundur.

Su ile ıslatılmış bir havluya sarılan dişler birkaç gün buzdolabına konur. Dikimden 12 saat önce, bunların% 1'lik bir bakır sülfat veya potasyum permanganat çözeltisi içinde dekontamine edilmesi önerilir. Bu amaçla, 400 gram odun külünün 2 litre su ile döküldüğü, yarım saat kaynatıldığı, ardından ekim malzemesi elde edilen et suyunda 2 saat bekletilen kül likörü de kullanılabilir.

Çimlenmeyi hızlandırmak için bazı sebze yetiştiricileri, ekim materyalini ılık suda (40-42 ° C) 8-10 saat ısıtmaya çalışırlar. Karanfillerin toprakta çimlenmesini hızlandırmak için önce sarımsak dişlerini nemli bir beze sarıp 2-3 gün plastik bir torbaya koyarak evde çimlendirebilirsiniz.

İniş tarihleri

Söz konusu mahsul sadece ilkbaharda ekilmelidir, ancak kışın aksine dona tahammül edemeyeceği için bu kış için yapılmamalıdır.

Dikim, nisan sonu veya mayıs ayı başında açık toprağa yapılır. Bunu ancak donma ihtimali olmadığında yapın. Optimum sıcaklık rejimi gün boyunca 5-6 derecedir.

Nasıl ekilir

Bahar sarımsağı ekim süreci basittir, ancak oldukça sorumludur. Yalnızca tüm kurallara ve tavsiyelere sıkı sıkıya bağlı kalarak yüksek verim elde edebilirsiniz.

Toprak hazırlığı

Sonbahardan hazırlık önlemleri almak gerekiyor. Bu dönemde üst pansuman yapılması gerekecek.

Ancak miktarı ve bileşimi bahçedeki toprak türüne göre belirlenecektir:

1. Toprak tınlı ise, 1 m2 3-4 kg humus, 10 gr üre ve 40 gr süperfosfat içerir.
2. Toprak kil ise, 1 m2 5-6 kg humus, 5-6 gr turba, 8-10 kg kum, 40 gr süperfosfat ve 10 gr üre oluşturur.
3. Toprak kumlu tınlı ise, 1: 2 oranında 1 m2 başına humus ve 3: 1 oranında süperfosfat ve üre karışımı ekleyin.
4. Toprak turba ise, 1 m2'ye 6 kg humus, 8-10 kg kum, 10 gr üre ve 40 gr süperfosfat uygulanır.

Üst pansuman yapıldıktan sonra, bahçeyi kazın, tırmıkla düzleştirin ve kışa bırakın. En iyi bahar mahsulü tınlı ve kumlu topraklarda yetişir.

Koltuk seçimi

Bir alan seçerken, hasat etmeyi planladığınız mahsulün miktarını hesaba katmalısınız.Sarımsak yeşillik olarak yetiştirilecekse, bunun için gölgeli alanlar seçmek daha iyidir. O zaman yeşil yapraklar sulu ve yumuşak olur, bu da lezzetli ve sağlıklı salatalar için harikadır. Soğanlı kısmı elde etmek için sarımsak yetiştirilirse, güneş ışığı altında bulunan açık alanlar tercih edilir. Ancak kış sarımsağının nasıl ekildiği ve nasıl yapılacağı burada belirtilmiştir.

Video, bir iniş sitesi seçimini gösterir:

Mahsul rotasyonu henüz dikkate alınmadı. Bunun sonbahar hasadı üzerinde büyük bir etkisi var. Mahsul nöbeti kurallarına göre bir bahar mahsulü, domates, lahana, patates gibi sebze bitkilerinden sonra ekilirse yüksek verim verebilir.

Dikim malzemesinin hazırlanması

İlkbaharda bahar sarımsağı hazırlamak gerekir. Bunda karmaşık bir şey yok, sadece birkaç basit manipülasyon yapmanız gerekiyor. Tohum materyali satın alınabilir, ancak en iyisi önceki hasattan seçilen sarımsağı kullanmaktır. Toprağa dikim için büyük tohum materyali seçin ve ekim gününde bunları ayrı öğelere bölün. Bunu önceden yapmamalısınız çünkü karanfilin tabanı çabuk kurur ve bu da sebzenin verimini olumsuz etkileyebilir. Zaten demonte edilmiş sarımsağın uzun süre depolanmasıyla, çimlenmesi azalır ve bazı durumlarda basitçe yoktur.

Bol bir hasat elde etmek için büyük, bütün ve iki katına çıkmamış dişler seçmeniz gerekir. Ancak küçük veya orta büyüklükte ekim malzemesi yeşillik yetiştirmek için mükemmeldir. Diğer mahsullerin sıraları arasına ekilebilir, çünkü sarımsak hastalıklara ve zararlılara karşı mükemmel bir önlemdir.

Videoda - iniş için hazırlık:

Sarımsak ekmeden önce ekim malzemesini ıslatmak gerekir. Böylece dezenfekte olmasına imkan verecektir. Ancak ekimden önce karanfillerden filizleri gagalamak zorunlu bir manipülasyon değildir.

Sarımsakları ıslatmak için aşağıdaki formülasyonları kullanabilirsiniz:

1. Potasyum permanganat... Bunu yapmak için hafif pembe bir çözelti hazırlayın, dişleri indirin ve yarım saat orada tutun. Sonra onları çıkarın ve yere gönderin. Filizlerin filizlenmesi için elbette tülbentlerini bir günlüğüne sarabilirsiniz. Ancak bu isteğe bağlıdır.

   
   Potasyum permanganat

2. Bakır sülfat. Bunun için% 1'lik bir çözelti uygundur. Tohumu 1 dakikadan fazla tutmayın. Bundan önce, bir tuz çözeltisinde durulayabilir ve ardından dezenfeksiyon için bir çözelti içine koyabilirsiniz. Bahçeye ekimden önce tohum yıkanmaz.

   
   Bakır sülfat

3. Alkali çözelti... Bu yöntem, yukarıdakilerden hiçbiri mevcut olmadığında kullanılabilir. Hazırlamak için 400 gr kül, 2 su kullanmanız gerekecek. Yarım saat kaynatın, soğutun, süzün ve inokülumu yerleştirin. 1.5-2 saat solüsyonda tutun. Dikimden önce karanfilleri su ile durulayın ve toprağa gönderin.

Pırasa ekimi için tarihler nedir ve nasıl doğru şekilde ekilir, bu bilgiler anlamanıza yardımcı olacaktır.

Ancak soğandan sonra soğan dikmek mümkün mü ve nasıl doğru yapılacağı burada belirtilmiştir.

Açık tarlada soğan setlerinin bakımının nasıl yapıldığını anlamak da faydalı olacaktır:

Ancak ilkbaharda soğan nasıl dikilir Stuttgarter Riesen ve tüm işi kendi başınıza nasıl yapacağınız bu makalede anlatılmaktadır.

Sarımsak için hangi toprağa ihtiyaç vardır?

Sarımsak, verimli, gevşek hafif kumlu tınlı veya tınlı topraklarda, su basmamış alanlarda, yeterli güneş ışığı ile iyi yetişir; ağaç gölgeli alanlar bu ürün için uygun değildir. Aşırı neme veya topraktan uzun süre kurumaya tahammül etmez.

Yatağın güneşli bir tepede yer alması ve rüzgardan bir çit, ağaç veya çalılarla korunması iyidir. İlkbaharda su orada durmamalıdır.

Dikimden önce toprak kazılır, gevşetilir, çok yıllık yabancı otların kökleri seçilir ve dikkatlice düzlenir.

Kazarken 1 m2'ye humus (1-2 kova) ve odun külü (2-4 kg) eklenir. Kül yerine süperfosfat ve potasyum tuzu (her biri 15-20 g) alabilirsiniz.

Asitli toprak kireçlidir. Bahçe yatağı, ekimden iki hafta önce hazırlanır, çünkü sarımsak dişlerinin toprağın derinliklerine inmemesi için biraz oturması gerekir.

Genel bilgi

Orta Asya, onu evcilleştirmeye başladıkları sarımsağın doğum yeri olarak kabul edilir. Yabani sarımsak, Tien Shan dağlarında ve Türkmenistan'da yetişir.

Bitki, tıbbi özellikleri, bağışıklığı güçlendirme ve sindirimi iyileştirme yeteneği ile takdir edilmektedir. Eski Mısır'da, şiddetli zehirlenme için bir panzehir ve tehlikeli rahatsızlıklar için bir profilaksi olarak kullanıldı. Roma'da baharat olarak kullanıldı ve birçok yemeğe eklendi.

Sarımsakla ilgili ilk bilgiler üç bin yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı, sadece mükemmel tadı nedeniyle değil, aynı zamanda ekim kolaylığı nedeniyle de popüler.

İyi bir hasat almanın nüansları

Yaz sakininin aldığı hasattan memnun kalması için, bu tür göstergelere ulaşmayı mümkün kılan birkaç incelik hakkında bilgi sahibi olması gerekir. Verimi artırmada en önemli faktörlerden biri doğru sarımsak çeşidini bulmaktır. Bunun nedeni, ampullerin oluşması için 21 dereceyi ve olgunlaşması için 25 dereceyi aşan sıcaklıklara ihtiyaç duymasıdır.Bazı bölgelerde, bu tür ortam sıcaklıkları nadirdir, bu nedenle daha düşük sıcaklıklarda olgunlaşan çeşitleri hemen seçmelisiniz. Ayrıca bu koşullar altında büyümeyi teşvik eden bir gübre kullanılması gerekmektedir.

Bölgedeki sıcaklık uzun sürmezse, ağustos ayı ortalarında soğanlar topraktan biraz çıkarılırsa veya köklerden bir kısmı kesilirse kültürün olgunlaşma sürecini harekete geçirmek mümkündür. Bu tür bir manipülasyon, köklerin işlevinin ihlaline neden olacak, büyümeyi yavaşlatacak, kültür tüm güçlerini ampulün oluşumuna ve olgunlaşmasına yönlendirecektir. Sarımsak yaprakları, olgunlaşmayı hızlandırmak için düğümler halinde bağlanabilir.

Bir düğümde sarımsak oklarını ne zaman örmeniz gerekir? Bu manipülasyonun Ağustos ortalarında bahar sarımsak ile yapılması tavsiye edilir.

Birçok yaz sakini şöyle diyor: Sarımsakları her yıl yenilerim. Bu, yeni mahsulün soğanlarının gelecek yıl ekim için kullanılması gerektiği anlamına gelir. Bu durumda farklı bir yere dikilmelidirler. 5 yıl sonra eski bahçe yatağınıza dönebilirsiniz.

Doğru hasat nasıl yapılır

• Ne zaman hasat edilir

Hasat için sinyal, alt yaprakların kuruması veya sararması ve kalmasıdır. Hasat dönemi eylül ayının ilk yarısındadır. Erken ekimle bile, büyüme mevsimi boyunca elverişsiz havalarda sarımsağın olgunlaşmak için zamanı olmayabilir. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için aşağıdaki önlemler kullanılır:

1. ampulleri yerden tamamen çekmeden baltalayın;
2. yaprakları bir düğüme bağlayın.

• Nasıl doğru yapılır

Bitkinin kökleri onu toprağa sıkıca sabitler, bu nedenle hasat sırasında yaprakların başından kopmaması için sarımsak kazılmalıdır. Çıkarılan sarımsak, bahçede bir veya iki saat havalandırmak için bir kenara bırakılır, ardından toprak sallanır ve havalandırmalı kuru bir odaya kurumaya bırakılır. Tavan arasına demet bağlanmış sarımsak asabilirsiniz, dökün.

Dikkat! Güneşin kavurucu ışınları altında sarımsak kurutulmasına izin verilmez. Yanıklar, mahsulün güvenliğini önemli ölçüde kötüleştirecektir.

Mekanik hasardan ve ampul istilasının meydana geldiği kaplama pullarının bütünlüğünden kaçınmak gerekir. Kuruduktan sonra kökleri ve yaprakları başın üstünden en az 5 cm yükseklikte kesin. Örgüler halinde dokuma yaparken yapraklar kesilmez. Saklama için havalandırma delikleri olan kağıt, keten kaplar, ahşap kaplar kullanın. Soğuk hava deposu için sıcaklık + 1-5 ° C olmalıdır.

Kırpma döndürme kuralları

Böylece kış sarımsağı hastalanmaz ve yüksek verim verir, mahsul rotasyon kurallarını göz önünde bulundurun:

• En iyi öncekiler yanlardır.Fasulye, yulaf, karabuğday, yonca, yonca, hardal, baklagillerden sonra sarımsak ekilmesi tavsiye edilir. Sebzelerden lahana, erken patates, domates, pancar, biber, havuç uygun öncekiler olarak kabul edilir. Kabak mahsullerinin yetiştiği alanlar büyüme için uygun kabul edilir.
• Olumsuz selefler, kış sarımsağı ile aynı hastalıklardan muzdarip soğan ailesinden mahsul olarak kabul edilir. Bunlar soğan ve sarımsağın yanı sıra soğanlı çiçekleri de içerir.