Nar, birçok ülkede en sağlıklı ve en lezzetli meyvelerden biri olarak kabul edilir. Bu bitki bahçelerde zengin bir değerli meyve hasadı taşıyan bir meyve ağacı olarak yetiştirilir.
Kırmızı, pembe, krem, sarı ve beyazın büyük, çekici çiçekleri sayesinde süs bitkisi olarak değerlendirilmektedir. Çitler ve bonsai yapmak için kullanılır.
Günümüzde meyve rengi, bileşimi ve insan vücudu üzerindeki etkisi bakımından farklılık gösteren çeşitli nar türleri ve çeşitleri vardır.
Açık ve koyu nar meyvesi türleri vardır. Açık renkli narların tadı koyu olanlardan daha tatlıdır.
Genel nar, 5 m yüksekliğe kadar ulaşan kısa bir ağaç veya çalıdır. Bitkinin ana vatanı Kuzey Afrika'dır. Çalı, Kafkasya, Dağıstan, Himalayalar, İran ve Küçük Asya'da yaygındır. Sarı-kahverengi bir tonun ince, pürüzsüz dalları vardır. Gövde düzensiz, küçük dikenlerle kaplı.
Yapraklar geniş, yuvarlak, dikdörtgen, parlak, zıt, 2-8 cm uzunluğunda, 2-3 cm genişliğinde, salkım halinde toplanmıştır. Kısa yaprak saplarına devam ediyorlar.
Çiçekler 2-5 adet çiçek salkımına toplanan parlak kırmızıdır. Mayıs-Haziran ayları arasında çiçek açar.
Meyve yuvarlak, iri, 9-17 cm çapında, sulu tatlı ve ekşi etle çevrili çok sayıda tohum içerir. Sarı zeytinden pembeye kadar sert bir cilt ile kaplıdır. Büyük, yuvarlak meyveler sayesinde nar, ikinci adı "taneli elma" olarak almıştır. Eylül-Ekim aylarında meyve veren.
Narın tarihi
Narın adı, sulu nar meyvesiyle uyumludur ve Latince "granatus" veya "granum" sözcüklerinden, sırasıyla "nar çekirdeği" ve basitçe "tohum" anlamlarından geldiğine inanılmaktadır.
Zaten 16. yüzyılda Rusya'da, narı tanımayı öğrendiler ve hatta "venedik" ve "bechet" olarak adlandırılan birkaç mineral çeşidini izole ettiler. Narların çok değerli ve saf temsilcilerinin buna dendiğini belirtmek gerekir. pahalı ve parlak spinel ve değerli yakutla karşılaştırılıyorlardı.
Konuyla ilgili daha fazla bilgi
İlkbahar-Yaz 2015 için Pantone Değerli Taşları
17. yüzyılın başında, bilim adamı Boethius de Boot, o zamanlar Rusya'da bilinen kanlı Bohemya narının kan buharı ile lekelenmiş sertleştirilmiş su damlaları olduğunu taşlarla ilgili bir denemede yazdı.
Nar "Portakal ustası"
Sıradan nar "Orange master", oda ekimi için tasarlanmıştır. Bitki maksimum 45 cm yüksekliğe ulaşır, açık yeşil yaprakları ve dekoratif çiçekleri vardır.
Bir grup kompozisyonunda harika görünüyor. Bu kültür ışık gerektirir, bu nedenle iyi bir büyüme için onu güneşin aydınlattığı bir yere yerleştirmek gerekir. Bakım, düzenli ve bol sulamadan oluşur. Yapraklar düştükten sonra sulama azalır. Dinlenme sırasında fazlalık ve hasarlı dalları kesin. Nar "Portakal ustası" tohumları tarafından çoğaltılır. Tohumlar ilkbahar veya sonbaharda kumlu topraklı volümetrik kaplarda ekilir. Ekim derinliği - 0,5 cm Dikim kabı streç film veya cam ile kapatılır ve sıcak bir yere yerleştirilir. Yetiştirilen fideler birer birer ayrı saksılara dikilir.
Nar çeşitleri
Daha sık olarak, nar koyu kırmızı bir taşla, derin, neredeyse bordo bir tonla ilişkilendirilir.Aslında lal taşı, her birinin kendi adı, rengi ve ayırt edici özellikleri olan bir taş ailesidir.
Pyrope
İyi bilinen, kan kırmızısı bir granat, bazen kestane rengi bir tondan daha koyu. Adını Yunanca "piropos" yani "ateşli" kelimesinden almıştır.
Rodolit
Konuyla ilgili daha fazla bilgi
"Bir taşla çalışırken, ona onu kesmenin sadece iyileştireceğini açıklamaya çalışıyorum ..."
Rodolit nadirdir, ancak aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel bir nar çeşididir: koyu pembeden mora kadar, ışıkta leylak ve ahududu tonlarıyla benzersiz bir şekilde parlar.
Andradit
Andradit, sadece kestane rengi değil, aynı zamanda sarı, turuncu ve hatta yeşil olan oldukça yaygın bir granat türüdür. Aslında, andradit, yeşil içeren tamamen ayrı bir granat alt grubudur. Demantoidlersiyah melanitlerin yanı sıra topazolitler, kolofonitler ve zhelletitler.
Spessartine
Spessartine, nadir görülen alışılmadık bir kahverengimsi sarı, turuncu, pembe ve kahverengi granat türüdür. Bu taşlar hemen hemen her zaman bulanık veya yabancı kalıntılara sahiptir ve 4-5 karatı aşanlar özellikle değerlidir.
Almandin
Almandine, en popüler iki garnet çeşidinden (pirop ile birlikte) biridir. Sulu kiraz kırmızısı bir renge sahiptir, bazen mor renktedir. Rusya'da ilk tanınanlardan biri. Derin asil rengi nedeniyle almandin genellikle yakutla karşılaştırılır.
İğrenç
Grossular, soluk yeşil veya sarı-yeşil bir granattır. Taş, adını "bektaşi üzümü" anlamına gelen Latince "grossularia" kelimesinden almıştır. Buna karşılık, altında birkaç çeşidi daha var: tsavorite ve hessonit.
Uvarovit
Uvarovit adını bilim adamı S.S.'nin onuruna aldı. Uvarova. Taşın rengi yeşildir, alışılmadık derecede zengindir, bunun için uvarovite aynı zamanda Ural zümrüdü olarak da adlandırılır. Bu mineral son derece nadir ve değerlidir.
Bukalemun narı
"Mavi" bukalemun lal taşı
En nadir, en pahalı ve en değerli olanı bukalemun narlarıdır. Alexandrite gibi, tonlarını güneş ışınları altında yeşilimsi maviden yapay aydınlatma altında mor-kırmızıya önemli ölçüde değiştirebilirler.
Aleksandrit efektli bukalemun taşları, daha önce granat için imkansız olduğu düşünülen mavi rengi gösterebilen tek mineraldir.
Botanik bahçesine gezi
Tüm çeşit çeşitlerini tanımak için ihtiyacınız olan Nikitsky Botanik Bahçesi'ni ziyaret edin, Kırım yarımadasında yer almaktadır.
Kompozisyonunda benzersiz olan koleksiyon şunları içerir:
yaklaşık 340 çeşit nar.
Burada, eski Sovyetler Birliği bilim adamlarının uzun yıllar çalıştığı üreme bitkilerini bulabilirsiniz. Dünyanın farklı yerlerinden getirilen egzotik nar çeşitleri yanlarında yetişiyor.
İran'dan sıkıcı ve tatlı (Helva, Şarodi). Japonya'dan küçük meyveli, cüce (Punicagranatumvar). Orta Asya'dan tatlı ve ekşi (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Yumuşak kemiklerle veya Amerika'dan genellikle çekirdeksiz (Harika).
Tabii ki onlarla birlikte ve yerli çeşitler... Meyvelerin kaliteli, erken ve orta olgunlaşması, yüksek verim için.
Erken Nikitsky çeşitleri, Kırım çizgili, Juicy 110 ve diğerleri, sadece Rus değil, aynı zamanda yabancı çiftçilerin ev arazilerine sıkıca yerleşti.
Narın fizikokimyasal özellikleri
Narlar, başta kırmızı ve turuncunun farklı tonları olmak üzere farklı renklere sahip bir mineraller grubudur. Taş tamamen şeffaf olabilir veya tam tersi, siyah melanit gibi hiç görünmez. Granat'ın parlaklığı, elmasa kadar saf camsıdır.
Çeşitliliğe bağlı olarak, mineral farklı sertlik göstergelerine (Mohs ölçeğinde 6,5 ila 7,5) ve yoğunluğa (örneğin, pyrope yoğunluğu 3,57 g / cm3 ve almandin 4,3 g / cm3'tür) sahiptir.
Granatlar temelde iki farklı mineralin birleşimidir: bazı durumlarda taşın adı bunlardan birinden alınır. Bununla birlikte, granat çeşitlerinin çoğu hala isimlerini almıştır: örneğin, hessonit, andradit ve grosüler bir kombinasyondur ve rodolit, almandin ve piropenin bir karışımının sonucudur.
Granat taşları piroelektriklerdir: bir taş sürtünme ile ısıtıldığında (örneğin, bir kumaş üzerinde), kağıt parçaları ve tüy gibi küçük ve hafif nesneleri çekmeye başlar - bu etki, sentetik üzerinde statik bir yük oluştuğunda gözlemlenebilir. kumaşlar veya saç.
Yönlü el bombaları. Fotoğraf:
fotoğraf Galerisi
Nar yatakları
En yaygın ve ucuz mücevher kalitesinde almandinler esas olarak Karelia, Kola Yarımadası, Brezilya, Madagaskar ve Alaska'da (Fort Wrangel) çıkarılır.
Güzel demantoidler ve topazolitler Chukotka'da ve uvarovit - Urallar, Finlandiya ve Kanada'da bulunur.
Madagaskar ve Tanzanya'da, farklı ışık koşullarında rengini değiştiren en pahalı ve en nadir "mavi" granatlar çıkarılır.
Olgun bir nar nasıl seçilir
İyi bir garnet seçmek kolay değildir. Sonuçta, dışarıda olan her zaman içeride olanla uyuşmaz. Narın güzel ve sulu görünümü, meyvesinin olgunluğunu ve şekerliğini göstermez. Doğru el bombasını nasıl seçeceğinizi anlamak için onu her yönden incelemeniz ve tüm parametrelerine dikkat etmeniz gerekir.
1. En doğru gösterge tabii ki tadımdır. Piyasada bir satıcı bir parti nardan en azından bir tohum denemeyi teklif ederse, reddetmemelisiniz. Yani bu narı sevip sevmediğinizi kendiniz değerlendirebileceksiniz, yoksa başka bir yere bakmak daha mı iyi?
2. Tadına bakamıyorsanız, cildine dikkat edin. Rengi, turuncu bir renk tonu ile doymuş koyu kırmızı olmalıdır. Böyle bir el bombası, sökülmeden önce yeterince olgunlaşmıştı ve nakliye sırasında olgunlaşmamıştı. Ek olarak, cildin durumu yeterince kuru ve hatta sert olmalıdır. Böylece tahılların etrafını sıkıca sarar, bu da kabuktaki ana hatlarıyla bile kendini gösterir. Kabuğun üzerinde kahverengi veya yeşil lekeler olmamalıdır çünkü bu, içindeki çürüyen veya olgunlaşmamış meyvenin açık bir işaretidir.
3. Tatlı bir nar seçmek için çiçeğin konumuna baktığınızdan emin olun. Yeterince kuru olmalı, yeşillik içermemelidir. Narın yüzeyinin kuruluğu ve biraz sertliği, narın yeşil değil, olgunlaşmış olarak seçildiğini gösterir, bu da onun sadece tatlı ve lezzetli olması gerektiği anlamına gelir.
4. Önemli bir gösterge, ürünün ağırlığı ve yoğunluğudur. Olgun nar gerçekte olduğundan daha hafif görünür. Bu, yeterince yoğun olduğu ve içinde yeşil veya çürük boşluk olmadığı anlamına gelir. Elinizde narı döndürün, hissedin. Yeterince sağlam ve esnek olmalıdır.
5. Narın nasıl seçileceğine dair bilgi, sadece ürünün görünüşüyle değil, aynı zamanda nasıl, nerede ve ne kadar teslimatın gerçekleştirildiğiyle de ilgilidir. Narları yakın ülkelerden seçmek en iyisidir. El bombaları mağazanıza ne kadar uzun süre götürülürse, bozulma şansı o kadar artar. Ayrıca, nakliye mesafesine bağlı olarak, ithalatçılar, yolda olgunlaşmaları umuduyla, hala çok yeşil olan meyveleri toplayabilirler. Bununla birlikte, bu tür meyveler ekşi ve çabuk bozulabilir hale gelebilir. En iyi nar yatağının Taşkent olduğu kabul edilir. Bizden çok uzak değil ve oradaki iklim, böylesine kaprisli bir meyve yetiştirmek için en uygun olanıdır. Bu nedenle nar seçerken her zaman nereden getirildiğini ve hangi koşullarda nakledildiğini ve depolandığını sorun.
6.Narı nasıl seçeceğinizi düşünürken ne zaman ve nereden alacağınızı unutmayın. Sonuçta nar mevsimlik bir meyvedir ve en güzel zamanı tabii ki Kasım-Aralık.
Narın iyileştirici ve büyülü özellikleri
Orta Çağ'da nar, mideyi iyileştirmek ve canlandırmak için toz haline getirilir ve su ile karıştırılırdı.
Öncelikle parlak doymuş kırmızı renkli bir taş olarak bilinen nar, bir tutku, duygu, arzu taşı olarak kabul edilir. Bir kişinin hayati enerjisini harekete geçirir, en zor girişimlerin ve planların uygulanmasına ilham ve güç verir. Yeşil narlar sırayla para çeker, sahibinin refahını arttırır ve iyi şanslar getirir.
İran'da nar, güç ve insanları kontrol etme yeteneği veren bir taş olarak kabul edildi. Haçlılar, narlı bir yüzüğün onları savaşta yaralardan koruyabileceğine inanıyorlardı ve Doğu'da mineral sebat, sadakat ve sağlığı sembolize ediyordu.
Nar nasıl sıkılır
Nar suyunu evde bir meyve sıkacağı kullanarak veya elle sıkabilirsiniz. Narenciye sıkacağı kullanırken, meyveyi ikiye bölün ve her iki yarının suyunu sıkın.
Meyve suyunu, taş meyveler için çok uygun olan bir vidalı meyve sıkacağı kullanarak da sıkabilirsiniz: bunun için narı soymanız ve tüm bölümleri çıkararak tahıllara ayırmanız gerekir.
Bir meyve sıkacağı nasıl seçilir
Evde uygun bir meyve sıkacağınız yoksa, meyve suyunu elle sıkabilirsiniz. Bunu yapmak için, narı doğrudan kabuğun içinde yoğun bir şekilde ezmeniz gerekir. Önemli olan cilde zarar vermemek. Nar yumuşadığında, içinde küçük bir delik açmanız ve suyunu bir bardağa veya başka bir tabağa sıkmanız gerekir.
İçerisindeki asit diş minesini ve mide çeperini olumsuz etkileyebileceğinden seyreltilmiş nar suyunu tüketmek en iyisidir. Mağazalarda satılan nar suyu genellikle seyreltilmiştir.
Menşei
Nar, insanlık tarafından dört bin yıldan fazla bir süredir biliniyor, İtalyanlar onu Cennet Bahçesi'nde Adem'e önerenin Havva olduğundan eminler, bazı dillerde bu meyvenin adlarında elma kelimesi yer alıyor. Her zaman, insanlar sadece meyvelerinin lüks tadının tadını çıkarmakla kalmamış, aynı zamanda Avicenna'nın eserlerini okuyarak da görülebileceği gibi bitkinin tüm parçalarıyla tedavi edilmiştir. Bu kültür subtropikal bir iklimde yetişiyor, bu da bize Batı Asya, Azerbaycan, Ermenistan, Gürcistan, Türkiye, Afganistan'dan geldiği anlamına geliyor.
Meyveler +2 derece sıcaklıkta ve en az% 85 nemde uzun süre saklanabilir. Eylül ortasından itibaren olgunlaşırlar ve sonra tüm kıtalara taşınırlar. Yol ne kadar yakınsa, olgunlaştıklarına o kadar çok güvenir, bu yüzden bize en yakın olgun meyveleri seçmeniz gerekir. Pahalı ve bu kadar faydalı meyveler satın almadan önce, kökenlerini araştırmanız tavsiye edilir - Türkiye veya Türkmenistan'dan teslimat zamanı ve koşulları arasında bir fark vardır.
Nasıl düzgün temizlenir?
Neredeyse herkes aynı şekilde bir narı soyar: ikiye bölün, soyun ve çekirdeklerini sıkın. Bu tamamen doğru değil. Birincisi, uzun zaman alır ve ikincisi, bu, posaya zarar verebilir.
"Taneli elma" nın yaygın bir meyve olduğu güney ülkelerinde yaşayanlar, narların şu şekilde soyulmasını önermektedir:
- Meyvenin "kapağını" dikkatlice kesin.
- Narı beyaz etin kıvrımları boyunca 4-5 parçaya bölün (her meyve farklı konturlara sahip olabilir).
- Meyveyi "işaretli" konturlar boyunca kırın.
Böylelikle nar sofrada servis edilebilecek birbirinden güzel parçalara bölünmüş olacak. Bu yöntem, çekirdeklerinin bütünlüğünü korur ve meyve suyu sızıntısını önler.
Kullanılacak kontrendikasyonlar
Nar iyi mi kötü mü? Narın vücuda ve bir bütün olarak insan sağlığına fayda veya zarar getirip getirmediği konusundaki bir anlaşmazlıkta, meyveyi tıbbi endikasyonlar kesinlikle yasakladığında tüketirseniz, ikinci seçenek kazanabilir. Bunlar şunları içerir:
- Dişlerin artan hassasiyeti.
- Mide ülseri.
- Artan asitlik, mide ekşimesi.
- Tahriş olmuş yemek borusu.
- Sık sık kabızlık.
Küçük çocuklara (0-5 yaş arası) konsantre meyve suyu verilmemelidir. 6 ila 10 yaş arası çocuklara büyük bir özenle taze sıkılmış bir içecek verin.
Bebek
Bebek muhtemelen evde yetiştirilebilecek en küçük nardır. Bitki çalı şeklindedir. Boyu elli santimetreden fazla büyümez. Bu çeşitlilik dekoratiftir ve şaşırtıcı derecede güzel çiçek açar. Hareketsiz dönemde (sonbahar) çalı, yapraklarını kısmen kaybeder.
Bitki sürekli bakım, yıllık inceltme ve budama gerektirir. Bir şeyi sevmezse, hemen tepki verir (yapraklar düşer) ve bu nedenle el bombası olabildiğince rahat yapılmalıdır. Bitki, tek veya grup çiçek salkımları vererek bol ve güzel bir şekilde çiçek açar. Her çiçek iki veya üç gün boyunca mutlu olur, ardından kaybolur. Meyveler nadiren oluşur. Örneğin yüz çiçek için üç veya dört meyve ayarlanabilir.
Gulusha
Her insanın kendi tadı olduğu ve farklı türler tamamen farklı amaçlar için yetiştirildiği için en iyi nar çeşitlerini ayırmak zordur. Örneğin, sos yapmak için ekşi meyveler, taze tüketim için tatlılar yetiştirilir.
En iyi Azerbaycan nar çeşitleri pembe ve kırmızı Gulusha'dır. Pembe çeşidin 220-250 gram ağırlığında meyveleri vardır, ancak bazen çok daha yuvarlak meyveler vardır. Onlardan meyve suyu verimi% 54'e ulaşır. Bu çeşidin taneleri orta büyüklükte ve mükemmel bir tada sahiptir.
Gyulusha kırmızısı bir çalı şeklindedir (üç metre yüksekliğe kadar). Bitkinin meyveleri yeterince büyük - 300-400 gram. Pembe ince bir kabukla kaplıdırlar. Meyve, tatlı ve ekşi bir tada sahip parlak kırmızı bir meyve suyunun elde edildiği iri taneler içerir. Meyve Ekim ayında olgunlaşır ve iki ila üç ay saklanabilir. Çeşit ayrıca Gürcistan ve Türkmenistan'da da yetiştirilmektedir.
Olgun bir nar nasıl seçilir
Nar en ucuz meyve değil, bu yüzden alırken para israf etmek istemem. Bunu yapmak için doğru el bombalarını nasıl seçeceğinizi öğrenmeniz gerekir. Satın alırken, bir takım işaretlere dikkat etmeniz gerekir.
Menşei ülke
En yakın ülkelerden el bombası seçmek en iyisidir. Menşe ülke ne kadar uzaktaysa, meyvenin teslimat sırasında bozulma olasılığı o kadar yüksektir.
Bu nedenle, uzun mesafeli nakliye için, olgunlaşmamış meyveler genellikle toplanır ve bunlar yolda olgunlaşmayabilir veya ekşi ve dayanıksız hale gelebilir. Rusya için en yakın el bombaları Taşkent'ten.
Narları Kasım ya da Aralık aylarında satın almak en iyisidir, bu da mevsimi geldiğinde en olgun ve tatlı oldukları zamandır.
Nar kabuğu
Nar kabuğunu dikkatlice inceleyin: ten rengi kırmızı, turuncu veya pembemsi bir renk tonu olmalıdır.
Kabukları kendi yararınıza nasıl kullanabilirsiniz?
Nar kabuğunun hem yararlı özellikleri hem de kontrendikasyonları vardır. Kabuk, hızlı iyileşme için yaralara ve sıyrıklara uygulanabilir. Ayrıca nar perikarpı ishal ve diğer bağırsak rahatsızlıklarına yardımcı olur.
Meyve kabuğu% 5 alkaloid içerir ve bu maddeler vücuda zehirlidir. Bu nedenle kabuk kullanılmadan önce kaynar su ile dökülmelidir. Bir çay kaşığı için suyu günde 4 kez alın. Soyma kaynağının kullanılmasından sonraki 2-5 gün içinde, gastrointestinal sistem ve bağırsakların çalışması normalleştirilir. Bununla birlikte cilt temizlenir, cildi düzeltir.
Solucanlardan kurtulmak için bir nar kabuğu kaynatma işlemi yapılabilir. Ayrıca kabuğu soğuk suyla da dökün. Bu durumda, içeceğin en az 6 saat demlenmesine izin verilmelidir. Parazitler için kabak çekirdeği ve sarımsak.
Dholka
Dünyanın en tatlı narı Dholka'dır. Bitki Hindistan'da vahşi doğada büyüyor. Kültürün meyveleri çok hafiftir, ancak hafif pembe renktedir. İşin garibi, ancak meyve mütevazı boyuttadır ve sadece 180-220 gram ağırlığındadır. Farklı meyvelerdeki nar tohumlarının rengi farklı olabilir. Renkleri beyazdan soluk pembeye değişir. Doğada, çalı iki metreden fazla olmayan bir yüksekliğe kadar büyür.
Hindistan'da nar geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır, çünkü nüfusun yaşam standardı düşüktür. Bitkinin köklerinden morluk ve kırıklarda ağrıyı hafifleten bir çare hazırlanır. Ve kaynatma, dizanteri tedavisinde kullanılır.
Nar nasıl sıkılır
Narın suyunu evde bir meyve sıkacağı kullanarak veya elle sıkabilirsiniz. Narenciye sıkacağı kullanırken, meyveyi ikiye bölün ve her iki yarının suyunu sıkın.
Meyve suyunu, taş meyveler için çok uygun olan bir vidalı meyve sıkacağı kullanarak da sıkabilirsiniz: bunun için narı soymanız ve tüm bölümleri çıkararak tahıllara ayırmanız gerekir.
Bir meyve sıkacağı nasıl seçilir
Evde uygun bir meyve sıkacağınız yoksa, meyve suyunu elle sıkabilirsiniz. Bunu yapmak için, narı doğrudan cildinizde yoğun bir şekilde ezmeniz gerekir. Önemli olan cilde zarar vermemek. Nar yumuşadığında, içinde küçük bir delik açmanız ve suyunu bir bardağa veya başka bir tabağa sıkmanız gerekir.
İçerisindeki asit diş minesini ve mide çeperini olumsuz etkileyebileceğinden seyreltilmiş nar suyunu tüketmek en iyisidir. Mağazalarda satılan nar suyu genellikle seyreltilmiştir.
Genel bakım kuralları
Kapalı bodur nar en iyi şekilde büyür.:
Güney pencere kenarında tutulması tavsiye edilir.- Tencerenin geniş ve sığ bir taneye ihtiyacı var.
- Toprak killi ve besleyici olmalıdır.
- İç mekan çiçekleri için mineral gübre ile beslenebilir.
- Gerekirse budama yapın.
- Sulama bolca yapılır, ancak nadiren yapılır.
Açık havada yetiştirildiğinde:
- Orta derecede sulama.
- Çalı altında kalıcı malç.
- Düzenli mineral gübre uygulaması.
- Taç oluşumu.
- Donmayı önleme.
- Hastalıklara ve zararlılara karşı önleyici ilaçlama.
Kilo kaybı için nasıl kullanılır?
Pek çok diyet, vücudu mükemmel bir şekilde temizlediği ve uzun süre açlığı giderdiği için bu bitkiyi içerir. Narlarda nasıl kilo verilir:
- Diyetin süresi 5-7 gündür (artık yok!).
- Kahvaltı - 100 ml nar suyu (taze sıkılmış, satın alınmamış!). Bir elma ile atıştırmalık yiyebilirsiniz.
- Öğle yemeği: 100 ml nar suyu, haşlanmış tavuk veya yumurta, buharda pişirilmiş sebzeler.
- Akşam yemeği: 50-100 ml nar suyu, az yağlı süzme peynir veya kefir.
Öğle yemeği için et yerine doğranmış bebek maması kullanabilirsiniz: brokoli, tavuk, güveç vb. Bebek mamasında şeker ve kimyasal katkı maddesi yoktur, bu nedenle vücut yiyecekleri hızla sindirir ve kilogram gözümüzün önünde gider. . 5-7 gün boyunca nar diyeti 5 kg alır.
Ayrıca meyve kilo alımının önlenmesi olarak da kullanılabilir. Bu durumda diyetin değiştirilmesine gerek yoktur. Beyaz şeker, trans yağlar, hazır yiyecekler ve hazır yiyeceklerden vazgeçmek yeterlidir. Uyandıktan hemen sonra ve her yemekten önce taze sıkılmış meyve suyunun içilmesi tavsiye edilir. Böylece vücut yeterli miktarda yararlı mikro elementler alacak, metabolizmayı başlatacak ve emilen yiyecekler daha derinlemesine sindirilecektir.
Bir uyarı! Hiçbir durumda "saf" nar diyetine girmemelisiniz. Bir hafta boyunca meyve suyuna ek olarak hiçbir şey yemezseniz, mide tahriş olur ve mide-bağırsak hastalıkları gelişebilir. Sağlık sorunlarından kaçınmak için konsantre meyve suyu içme suyu ile seyreltilmelidir. Bundan elde edilen vitaminler azalmayacak, ancak içeceğin mide duvarları üzerindeki etkisi daha yumuşak olacaktır.
Nar vücuda besin sağlar
Nar, beşi yeri doldurulamaz olan yaklaşık 15 amino asit içerir. Nar ayrıca K, C, B9 ve B6 vitaminleri ve mineraller (potasyum, bakır, fosfor) açısından da zengindir. Nar aynı zamanda düşük kalorili bir meyvedir. 100 gramda sadece 72 kilokalori vardır.
Aşağıdaki resim size çeşitli besin, vitamin ve minerallerin günlük değerinin yüzde kaçının 100 gram narda bulunduğunu gösterecektir.
Nar, artroz gelişimini engeller
Artroz, en yaygın eklem hastalığıdır. İstatistiklere göre, dünya nüfusunun% 10'undan fazlası bundan muzdarip. Artroz, iltihaplanma ve hareket ağrısı ile karakterizedir.
Nar, kemik ve bağ dokusu metabolizmasında önemli rol oynayan K vitamini açısından zengindir. Özellikle kalsiyumun emilmesinde rol oynar. Case Western Reserve Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan bilimsel araştırma, narın kıkırdak dokusunun deformasyonunu yavaşlatarak osteoartrite yol açtığını gösterdi. Nar suyu, iltihabı azaltan ve kıkırdak şişmesini azaltan bitkisel besinler açısından zengindir.
Ebedi aşk sembolü
Narın antik çağlardan beri neyin sembolü olduğunu açıklığa kavuşturacak bir efsane daha anlatacağız. Bir zamanlar genç bir adam ve birbirini çok seven bir kız yaşardı. Gençler evlenmeye karar verdiler, ancak düğün gününde kötü bir ruh ortaya çıktı ve bir kasırgaya neden oldu, bu da sevgilileri toplayıp ana topraklarından uzaklaştırdı.
Kendilerini çıkmanın imkansız olduğu ıssız bir yerde bulan gençler, uzun süre yol arayışı içinde dolaştılar. Bitkin bir halde yere yığıldılar ve huzursuz bir uykuda kendilerini unutmadılar. İçinde genç adam şöyle bir ses duydu: “Birlikte kurtarılamazsın. Sevgilini öldürürsen seni dışarı çıkarırım. " Ama genç adam kendi yolunda karar verdi: Onlardan biri ölmeye mahkumsa, o olacak ve sevgilisini kurtaracak. Genç adam ölmeden önce göğsünü bir hançerle deldi: "Mutlu ol, evlen ve çocuk sahibi ol."
Genç adam öldü ve cansız bedeni hemen nar ağacına dönüştü. Kız ağlayarak meyveyi ağaçtan kopardığı anda kötü büyü dağıldı ve eve dönüş yolunu buldu. Bir süre sonra evlendi ve sevgilisinin miras bıraktığı gibi birçok çocuk doğurdu. Hayatı uzun ve mutluydu ve bu ülkeyi terk etme zamanı geldiğinde torunlarına nar ağaçları yetiştirmeleri için miras bıraktı. Torunları dünyanın dört bir yanına dağıldı ve yerde birçok nar ağacı belirdi. Antik çağlardan beri narın neyin sembolü haline geldiğini tahmin ettiniz mi? Zamansız, sonsuz sevginin sembolü.
Muhtemelen narın feng shui sembolünün ne olduğunu söylemenin zamanı geldi. Nar taneleri, hamileliğin başarılı seyrini ve güçlü ve sağlıklı bir bebeğin doğumunu simgelemektedir. Ayrıca, Feng Shui'ye göre nar, güçlü bir ailenin sembolüdür.
Ailede bir ikmal bekliyorsanız ve bebeğin sorunsuz doğmasını istiyorsanız, dairenin kuzey kısmına ikiye kesilmiş sulu bir meyve koyun. Çocuk odasındaki pencerenin önüne seramik bir tabak veya bir nar resmi asın.
Nar ağacı
Dünyada farklı nar çeşitleri var. Bitkinin anavatanı İran'dır (modern İran'ın toprakları). Narlar vahşi doğada ve Kafkasya'da, Orta Asya'da, Hindistan'da, Küçük Asya'da ve Afganistan'da yetişir. Bu ülkelerde, uygun koşullar altında, ağaçlar beş metre yüksekliğe ulaşabilir, ancak bir bitki ve bir çalı olabilir. On sekizinci yüzyılın sonunda, İspanyol fatihler sayesinde, kültür Amerikan anakarasında yetiştirilmeye başlandı.
Narlar, mayıs-ağustos ayları arasında çok bol çiçek açar. Bitkinin büyük kırmızı-turuncu çiçekleri çan şeklindedir. O kadar güzeller ki, çoğu ağaç sadece çiçeklenme uğruna büyüyor. Meyveleri küre şeklindedir ve kırmızı-kahverengi veya sarı-kırmızı kabuklarla kaplıdır. Bir narın ağırlığı 600 grama kadar çıkabilir. İçinde sulu hamurla çevrili birçok tohum var.Yenilebilir olan ve tüm meyvenin kütlesinin sadece yüzde 50'sini oluşturan odur. Her nar, beyaz septa arasına sıkıştırılmış 200 ila 1400 tohum içerir. Meyveler kuzey yarım kürede eylül ayından şubat ayına kadar ve güneyde - mart ayından mayıs ayına kadar olgunlaşır. Bir ağaçtan 60 kilograma kadar meyve hasat edilebilir.
Bitkinin kendisi çok dekoratif görünüyor. Sıcak iklimlerde, olgun meyveler çatlar ve doğrudan dallardan sarkar. Kabuk kırılır, ancak taneler içeridedir ve ufalanmaz. Bu sadece harika bir manzara. Ilıman iklimlerde yapraklar bazen hasattan önce dökülür. Çıplak dallardaki meyveler bitkiye egzotik bir dokunuş verir.
Sağlık ve uzun ömür sembolü
Doğa, narın iyileştirici özelliklerini cömertçe bağışlamıştır. Eski Yunanlılar, Mısırlılar, Bizanslılar harika bir meyveye tapıyorlardı: görüntüleri Mısır piramitlerinde, muhteşem Bizans kumaşlarının işlemelerinde, Yunan süslemelerinde bulundu.
Firavunlar, iyileştirici özelliklerine sıkı sıkıya inanarak her gün nar suyu içiyorlardı. Peygamber, narın harika bir doğa armağanı olduğunu kabul etti ve nar suyunun insanı kin ve kıskançlıktan arındırabileceğine inanarak onu yemek olarak almaya çağırdı.
Antik Yunan mitlerinde narın sembolü nedir? Onlardan, bu meyvenin bir kişiye ölümsüzlük verebileceği sonucu çıkar. Bu nedenle Olimpos tanrılarının en sevdiği yemekti. Efsanelerden birine göre, tanrı Hades bir zamanlar insan dünyasını ziyaret etmiş ve bereket tanrıçası Demeter'in kızı olan güzel kız Persephone ile tanışmıştır.
Hades, güzelliğine zar zor bakarak ona aşık oldu. Kızı kaçırıp yeraltı dünyasına götürdü. Anne kızını özlüyordu: arazi çoraklaştı, bahçelerde ağaçlar öldü, tarlalar boştu. Ve sonra Zeus, Hades'in Persephone'yi iade etmesini talep ederek bu duruma müdahale etti. Hades itaat etmek zorunda kaldı, ancak kızı dönmeden önce tadına bakması için nar tohumlarını verdi. Olağanüstü zevklerinden dolayı Persephone her kış Hades krallığına geri dönmeye başladı.
Modern doktorlar, narın bir sembol olarak anlamını tamamen haklı çıkardığını onaylıyor. Aşağıdakiler için karmaşık terapide kullanımı tamamen haklıdır:
- az görme;
- hipertansiyon;
- zayıflamış bağışıklık;
- boğaz ağrısı;
- hormonal seviyelerin normalleşmesi;
- anemi.
Dünyanın pek çok ülkesi her yıl pazarlara sadece meyveleri değil, aynı zamanda nar suyu gibi ürünleri de tedarik etmektedir. Harika meyvelerin popülaritesi şüphesiz vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan sayısız faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Yani nar şunları içerir:
- Sahara;
- tanenler;
- büyük miktarda C vitamini;
- lif;
- eser elementler ve mineraller.
Nar suyu şunları içerir:
- antosiyaninler;
- fruktoz ve glikoz;
- malik, oksalik ve sitrik asitler;
- klorür tuzu;
- tanen.
O kadar zengin bir bileşim sayesinde, doktorlar anemi için içmeyi şiddetle tavsiye ediyorlar ve yanıklar ve gastrointestinal sistemin çeşitli hastalıkları için soyma kaynağını kullanıyorlar.
Nar evde nasıl olgunlaştırılır
Koyu lekeler, narın çoktan çürümeye başladığını gösteriyor. Kabukta çatlak veya başka bir hasar olmamalıdır, bu da meyvenin olgunlaştığı veya mekanik gerilime maruz kaldığı anlamına gelir.
Narın kabuğu, taneleri sıkıca örtmeli, kuru olmalı, ancak çok kuru olmamalıdır: fazla kurutulmuş meyve büyük olasılıkla olgunlaşmıştır veya bozulmuştur. Yumuşak ten, narın zarar görmesinin veya donmasının bir işaretidir. En tatlı olmayacağı için böyle bir meyve almamak daha iyidir.
Birkaç kontrol daha olgun bir meyve seçmenize yardımcı olacaktır:
- Nar çiçeğine dikkat edin: Üzerindeki yeşil renk olgunlaşmamış bir meyveyi gösterir. Çiçek yaprakları kuru olmalıdır.
- Meyveyi hafifçe sıkın: biraz yaylanmalıdır. El bombasında parmak izleri kalırsa, büyük olasılıkla zaten olgunlaşmıştır. Kabuk bükülmezse meyve olgunlaşmamış demektir.
- Meyveye vurun: donuk bir ses, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyve anlamına gelir ve "metalik", iyi olgunluk anlamına gelir.
Narın boyutu ve ağırlığı
Daha büyük meyveler seçmeye çalışın: Nar ne kadar büyükse, tohumları o kadar büyük ve suludur.
Elinizdeki meyveyi tartın ve aynı büyüklükteki diğer narlarla karşılaştırın: daha ağır meyvede boşluk olmadığı için meyve ne kadar ağırsa o kadar iyidir. Süpermarkette benzer büyüklükteki narların ağırlığını karşılaştırmak için bir tartı kullanabilirsiniz.
Nar taneleri
Tanelerin rengi narın olgunluğunu etkilemez. Tüketim için narı her renkte tahıl ile kullanabilirsiniz. Salatalar için yakut renkli taneli narları seçmek daha iyidir.
Mümkün olduğunda nar en iyi tattır. Olgunluğu kontrol etmek için en iyi kriter budur.
Umarım nasıl yapılacağına dair yukarıdaki ipuçları nar nasıl seçilirmağazadan nar alırken size yardımcı olacaktır. Olgun bir nar seçerken iyi şanslar!
NAR NASIL SEÇİLİR, olgun nar seçimi dükkanda.
geri
Dona dayanıklı çeşitler
Birçok amatör bahçıvan, nar ağaçlarının muhteşem çiçeklenmesinden etkilenir ve bu nedenle, sitede egzotik bir kültür yetiştirme arzusu vardır. Ama orta şeritte kışa dayanabilecek dona dayanıklı nar çeşitleri var mı? Bu soru çok sayıda bahçıvan tarafından sorulmaktadır. Evet, gerçekten böyle çeşitler var.
Ortalama don direnci, kış için vazgeçilmez bir bitki barınağı gerektirir, aksi takdirde nar düşük sıcaklıklara dayanamaz. Ancak uygun bakımla hiçbir şey imkansız değildir. Daha önce açıklanan Gyulusha pembe ve kırmızı çeşitleri olan Ak Dona Kırım, tam olarak dona dayanıklı türlere aittir ve bu nedenle ekimleri bir yazlık evde güvenle test edilebilir.
Nar suyunun faydalı özellikleri
Sadece kaliteli nar suyu faydalı olacaktır. İdrar söktürücü olarak kullanılabilir. Avantajı, ilaçların aynı etkiye sahip olduğu gibi, meyve suyunun potasyumu vücuttan atmamasıdır.
Önemli!
Kalp fonksiyonunu iyileştirmek, kan basıncını normalleştirmek ve ödemi hafifletmek için bu tür meyve suyunun diyete dahil edilmesi önerilir.
İçecek, kan akışını iyileştirir ve hematopoietik sistemi uyarır, böylece aneminin gelişmesini önler. Nar suyunun bileşimi, kötü huylu tümör oluşumları üzerinde baskılayıcı etkiye sahip olabilecek maddeler içerir. İçki, vücudun gücünü geri kazanmaya ve güçlendirmeye yardımcı olduğu için vücudun tükenmesi durumunda faydalıdır.
Nar, çok yönlü ve sağlıklı bir üründür. Temel olarak meyve suyu, kaynatma veya toz hazırlayabilirsiniz. Hastalıkların önlenmesi için mükemmel bir çözümdür. Hamilelik sırasında tüketilmesine izin verilir. Bir oran duygusu ve kontrendikasyonları hatırlamak önemlidir.
Ahmar
En güzel ve lezzetli narların İran'da yetiştirildiğine inanılıyor. En iyi tatlı çeşitlerinden biri Ahmar'dır. Bitki dört metre yüksekliğe kadar büyür ve canlı kırmızı-turuncu çiçeklerle çiçek açar. Ağaç, hazirandan ağustos ayının sonuna kadar çiçek açar. Meyveleri kalın yeşil-pembe bir kabukla kaplıdır ve orta büyüklüktedir. Bu çeşidin meyvesi pembe açık renkli tanelerle karakterizedir. Çekirdekler ne kadar hafifse, tadı o kadar tatlıdır. Uzmanlara göre Akhmar narının şeker içeriği o kadar yüksek ki çeşitlilik bu göstergede lider konumdadır.
