.site-header .container {padding-top: 0} .site-title {background: none; padding-top: 0}

Ana sayfa »Egzotik meyveler» Guava nedir ve meyvenin faydaları nelerdir?

Tatlı Ahududu 31.10.2018 Egzotik meyveler

Ortalama değerlendirme + 2

henüz yorum yok

• Guava'nın menşe bölgesi ve dağılımı
• Bir ağaç neye benzer?
• Tat ve koku
• Guava neden genellikle olgunlaşmamış olarak tüketilir?
• Guava'nın yenilebilir olup olmadığı nasıl anlaşılır?
• Guava hangi koşullarda önerilir?
• Kontrendikasyonlar

Genellikle alışılmadık bir incelikle kendinizi şımartmak istersiniz, ancak yeni bir çikolata için mağazaya gitmeden önce, meyvelerin sağlık ve figür için çok daha yararlı olduğunu hatırlamakta fayda var. Şaşırtıcı derecede sağlıklı ve besleyici meyvelerden biri olan guava'yı, vitaminler ve mineraller açısından zengin, gerçekten iyileştirici niteliklere sahip olan "tropikal elma" olarak adlandırmayı unutmayın.

Açıklama

Bitkinin botanik adı Psidium guajava'dır. Bu, Myrtle ailesinden yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Aynı zamanda guayava, guafa olarak da adlandırılır. Onun ilk kanıtı 16. yüzyıla kadar uzanan İspanyol belgelerinde kaydedildi. Peru'da keşfedildi ve oradan Asya ülkelerine, Afrika'ya, Kuzey Amerika'ya yayıldı. Tayland'da guayava, bir yabancı olan farang adı verilen popüler bir meyvedir. Dışsal benzerliği nedeniyle tropikal elma olarak da adlandırılır.

Psidium yüksek gerilmez - sadece 4 metreye kadar. Ancak bazı türler 20 m'ye kadar büyüyebilir. Gövde incedir ve yanlara doğru uzanan dalları vardır. Yapraklar oval, 6-15 cm uzunluğundadır. Çiçeklenme yılda 1-2 kez gerçekleşir. Bundan 3-5 ay sonra meyveler oluşur. Küreler veya elipsoidlerdir. Ortalama meyve büyüklüğü 8-10 cm'dir.

Yaklaşık 100 çeşit psidyum vardır, bu nedenle meyveler şekil, tat ve boyut olarak birbirinden farklıdır. Bazı türler armut ve kabak şeklindedir. Uzunlukları 15 cm ve geniş kısmın çapı 7-8 cm'dir. Çapı sadece 3-4 cm olan meyveler vardır, kabuk rengi soluk yeşilden parlak yeşile değişir, bazı türleri bordo rengindedir.

Meyvenin iç kısmının renk şeması daha da çeşitlidir. Krem, sarı, pembe, kırmızı, kiraz olabilir. Gevşek küspe, sayısı 500'ü bulabilen sert küçük tohumlar ile doldurulur. Ancak hiç çekirdeksiz çeşitleri de vardır.

Guava'nın kabuğu, tıpkı bitkinin tohumları gibi yenilebilir. Mahsul yılda 3-4 kez hasat edilir, ancak asıl olan ağaç 100 kg'a kadar meyve verdiğinde birdir. Meyveler tüm yıl boyunca Asya pazarlarında bulunur. Tayland'da 30 baht'a (63 ruble) bir kilogram guava satın alabilirsiniz.

Dağıtım ve habitatlar

Güney Amerika ve Meksika tropikleri guava'nın anavatanı olarak kabul edilir, ancak bitki ekim yoluyla doğal yayılımının ötesine yayılmıştır. Şu anda güney Florida (ABD), Bermuda ve Bahamalar ve Küba'dan Trinidad'a ve güneyden Brezilya'ya kadar Batı Hint Adaları'nda yetiştirilmektedir.

Guava ile ilgili ilk bilgi 1800'lerin başlarında Hawai Adaları'ndan geldi. Orada her yerde büyür: meralarda, yol kenarlarında ve deniz seviyesinden 1200 metre yükseklikte çalı ormanlarında.

Guava meyve ağaçları, ülkemizin karakteristik soğuk havasına dayanamadıkları için enlemlerimizde yetişmezler.Bu ağaçların, bazen sıcaklık düşüşlerinin de meydana geldiği sıcak güney iklimlerinde bile soğuk rüzgarlardan korunması gerekir.

Nar, ziziphus, kivi, portakal, limon, gynostemma beş yapraklı, Banksia, salatalık, ananas, defne, annona, rambutan, calamondin, anguria, muz, azimin, kiwano, luffa yetiştirmeyi öğrenin.

Çeşitler

İhracat yapan ülkeler birçok guava çeşidi yetiştirmektedir. Dahası, çoğu ülke bu bölgeye özgü belirli çeşitleri yetiştirmektedir. İhracatta büyük bir paya sahip olan popüler çeşitler arasında şunlar yer almaktadır:

1. Ortak guava
2. çilek
3. Dev
4. Guava cas
5. Coronilla

İlk ikisi en yaygın olanıdır. Yaygın çiğ tüketim için yetiştirilir. En ünlü çeşitleri: Supreme, Red Indian, Ruby. Çilek Çin, Kolombiya ve Brezilya'da yaygındır. Suyu, tatlı tadı ve az miktarda tohumuyla beğeni topluyor. Meyveleri küçük boyutludur - 2,5-4 cm Kabuğu koyu kırmızı renktedir.

Dev guavanın ihracatçısı Tayland'dır. Meyveler oldukça büyük - 500 g'a kadar Et, tohum içermeyen yumuşak bir kıvama sahiptir. Kaş çeşidi tadı ile beğeni topluyor. Kosta Rika, Singapur ve Ekvador'da yetiştirilmektedir. Meyveler taze olarak tüketilir ve tatlı ve kokteyl yapımında kullanılır. Koronilla, büyük miktarda askorbik asit içerir. Meyve suları ondan yapılır, konserve edilir, dondurmaya eklenir.

Evde yetiştirilecek en iyi guava çeşidi nedir

Evde taze meyve almak isteyenler, çabuk köklenecek, bu iklimde meyve verebilecek, toprak ve sulama konusunda çok seçici olmayan bir guava çeşidine bakmak daha iyidir. Botanistler, Psidium Littorale veya kıyıdaki psidium'u uygun bir "aday" olarak görürler: sıcaklığa ve bakıma cömertçe tepki verir, iç mekan koşullarında hastalanmaz, solucanlardan, yaprak bitlerinden, mantar hastalıklarından ve pul böceklerinden korkmaz.

Fotoğrafta bir çilek guava ağacı var (meyvenin meyvesi küçük ve kırmızı "ahududu" rengine sahip).

Guava'nın "kıyı" çeşidinin avantajları güzel çiçekleri içerir: nispeten büyük, kar beyazı, sekiz yapraklı, birçok organ ve son derece güzel kokulu. Psidium, her zamanki yoğun yeşil yapraklara sahiptir. Meyvesi dört santimetreye kadar olgunlaşır, küresel şekle sahiptir, ten rengi açık sarıdır, hoş kokulu, doğada yetişen ile aynı özelliklere sahip olacaktır.

Faydalı özellikler

Besinsel olarak guava çok değerli bir üründür, çünkü içindeki bazı eser elementlerin içeriği daha tanıdık meyvelerden çok daha yüksektir. Guava, turunçgillerden (portakal, mandalina, limon) birkaç kat daha fazla C vitamini içerir. Mide ve bağırsakların işleyişini iyileştirmek için kullanılmasına izin veren diyet lifi açısından çok zengindir. Bu meyve elmanın iki katı kadar besleyicidir. Sakkaroz, proteinler ve mineraller açısından zengindir.

Guava, potasyum ve likopen içeriği bakımından muzdan çok daha üstündür. Meyveyi yemek, metabolizmanın düzgün çalışması için gerekli olan vücuttaki manganez rezervlerini yeniler. Aynı zamanda mineraller içerir:

• potasyum
• fosfor
• magnezyum
• selenyum
• çinko
• Demir

Guava, böyle bir besin seti sayesinde sağlığı güçlendirir ve enerji ile dolar. Meyvenin düzenli tüketimi vücuda şu şekilde etki eder:

• gençleştirir, hücresel sistemin yenilenmesini destekler;
• maddeler-immünomodülatörlerin varlığından dolayı vücudun koruyucu yeteneklerini arttırır;
• gıda sindirim sürecini iyileştirir. Lif, bağırsakları zararlı katmanlardan temizlemeye yardımcı olur;
• bakterisidal etki nedeniyle mide ve bağırsakların mikroflorasını geri yükler;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirir;
• beyin aktivitesini artırır;
• kan oluşumunu iyileştirir, lenfatik sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• solunum yolu hastalıkları durumunda, onları zararlı birikimlerden arındırır;
• tiroid bezinin aktivitesini geri yükler;
• kollajen üretimine katılır, cildi elastik hale getirir;
• hormonları geri yükler.

Meyve, normal bağırsak fonksiyonunu eski haline getirmek için bağırsak rahatsızlığı (ishal) için kullanılır. Dehidrasyon korkusu olmadan dizanteri için de kullanabilirsiniz. Guavada müshil etkisini şiddetlendirmeyen büzücü elementler vardır. Dezenfekte edici etki sayesinde zararlı bakteriler bağırsaklardan uzaklaştırılır. Gıda zehirlenmesi durumunda meyvenin özü toksinlerin dışarıdan atılmasına yardımcı olur.

Bebek taşıyan kızlar için tropikal elma çok faydalıdır. Folik asit, bebeğin vücudunun oluşumunda önemli rol oynar. DNA oluşumunu etkiler, normal bir metabolizma sağlar. Folat, vücuttaki tüm redoks işlemlerinde yer alır. Bu madde sayesinde sağlıklı saçlar ve tırnaklar uzar ve epidermis yenilenir. İyi tolere edildiği sürece hamile kadınlar için guava kullanımına ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur.

Bakım ve onarım

Psidium guayava, küçük hacimlerde toprakta meyve taşıma yeteneğine sahiptir ve genellikle bir kap veya saksı meyve bitkisi olarak yetiştirilir. Ancak özellikle yer seralarında iyi gelişir. Büyüme oldukça hızlıdır, yıllık büyüme yaklaşık 30 cm'dir ve yıllar geçtikçe bitki küçük bir ağaca dönüşemez.

Bitki, budama ve şekillendirmeyi iyi tolere eder, ancak tarla genellikle bu güçlü dallanmayı sağlamaz (Hindistan ve Doğu Asya'da bonsai yapımında kullanılır).

Bir evi ılıman kuşakta tutmanın temel zorluğu, kışın ışık eksikliği ve bitkiye + 12 ... + 15 0 C sıcaklıkta serin ve parlak bir kışlama sağlama ihtiyacıdır. Saksıda büyürken köklerin güneşte aşırı ısınmamasına özen gösterilmelidir. Psidyumun geri kalanı iddiasızdır, kısa bir aşırı kurumayı tolere eder. Yapraklarda sıklıkla kahverengi lekelerin göründüğüne dikkat edilmelidir, bu bitkinin görünümünü biraz bozar. Et böceklerinden, ölçek böceklerinden etkilenir.

Bu böceklerle mücadele önlemleri hakkında
- makalede
Houseplant zararlıları ve kontrol önlemleri.

Guayava vulgaris, taze tohumlar tarafından kolayca çoğaltılır. Olgun bir guava satın aldıktan sonra, ekim için tohumları çıkararak hamurunu yiyebilirsiniz. Onları toprağa sahip bir kaba (örneğin mersin için toprak) koyarak ve bir sera düzenleyerek 4-6 hafta içinde fide alacaksınız. 10 cm yüksekliğindeki fideler ayrı saksılara ekilebilir ve ılık, güneşli bir yerde yetiştirilebilir. Genç bitkiler bol sulamayı ve duşları sever, ancak toprağı sulamalar arasında hafifçe kurutmak gerekir. Çiçeklenme ve meyve vermenin başlangıcı 2-8 yılda (ortalama 2-3) olabilir ve bitki bu zamana kadar bir metre yüksekliğe ulaşmıştır.

Oda kültüründe, guavalar çok kolay kesimler değildir, sadece daha düşük ısıtmalı ve kök oluşturucuların kullanıldığı seralarda. Ancak köklenme için bekleme süresi 1 aydan 2 aya kadar sürebilir ve başarı oranı sadece% 2'dir. Daha da fazla zaman almasına rağmen, hava döşeme yönteminin kullanılması tercih edilebilir.

Sonuç olarak, bu tropikal bitki için sıcak, aydınlık ve nemli koşulların ideal ortam olduğunu vurguluyoruz. Bu nedenle, subtropikal bir kış bahçesinde kendini iyi hissedecek ve yaz aylarında bir verandaya, seraya, sırlı bir çardağa veya sadece açık havadaki güneşe taşınmaya minnettarlıkla cevap verecektir.

Syn .: psidium, guayava, guayava.

Guava, Myrtle ailesinin odunsu bir bitkisidir. Büyüdüğü bölgede önemli bir ürün olup aromatik ve besleyici meyveleri ile ödüllendirilir.Bitkinin yaprakları, kabuğu ve meyveleri bazı ülkelerde halk hekimliğinde kullanılmakta, kozmetik sanayinde de hammadde olarak hizmet vermektedir.

uzmanlar

Çiçek formülü

Guava çiçek formülü: * CH5L5T∞P (3).

Eczanede

Resmi tıpta guava kullanılmamaktadır. Bununla birlikte, guava bazı ülkelerde halk tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır ve bitkinin hemen hemen tüm kısımlarını büzücü, ateş düşürücü, antispazmodik, bakterisidal bir ajan olarak kullanır.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Sıkı bir kontrendikasyon guavaya karşı gıda alerjisidir, aksi takdirde neredeyse güvenli bir meyvedir. Guava meyvesinin içi boğazı tahriş edebilecek birçok sert tohum içerir.

Guava'yı ekşi ve yarı ekşi meyvelerle birleştirmemek daha iyidir: mora (böğürtlen), lulo, çarkıfelek ve tamarillo. Bir kilogramdan fazla guava yemek hazımsızlığa neden olabilir.

Böbrek fonksiyonunu olumsuz etkileyen arabinoz ve hekzahidroksidifenik asit ester içerdiklerinden, olgunlaşmamış guava meyvelerini yememek daha iyidir. Ayrıca, hamileyseniz, emziriyorsanız veya meyveyi bebeğinize vermeyi düşünüyorsanız, guava meyvesi tüketmeden önce bir uzmana danışmanız önerilir.

Yemek pişirmede

Guava meyvelerinin maksimum faydası taze tüketildiğinde elde edilir. Guava etinin tadı tatlı ve ekşidir, meyveleri çok sulu ve aromalıdır. Guava tohumları oldukça küçüktür ve meyvelerini temizlemek neredeyse imkansızdır, bu nedenle guava onlarla birlikte yenir. Olgun guava meyveleri kabuğu ile bile yenebilir.

Guava'nın kalori içeriği düşüktür, ürünün 100 g'ı başına yaklaşık 68 kcal'dir, bu nedenle kullanımının aşırı kiloya neden olacağından korkamazsınız.

Ayrıca susuzluğu mükemmel bir şekilde gideren guavadan meyve suyu elde edilir, reçeller, reçeller, şuruplar hazırlanır. Guava'nın oldukça şekerli bir kıvamı vardır, bu nedenle meyve sadece tatlı, tatlı ve ekşi "kardeşler" ile değil, aynı zamanda tüm süt ürünleriyle de birleştirilir. Çoğu zaman guava salatalara, waffle'lara, pudinglere, dondurmaya, milkshake'lere, marmelata eklenir.

Guava konserve veya dondurulduğunda faydalı özelliklerini de korur. Normal bir buzdolabı bölmesinde, hasarsız ve olgun meyveler yaklaşık iki hafta saklanabilir.

Guava alırken zarar görmemesi için kabuğuna dikkat edin. Hafif yumuşak ve en sarı olan meyveleri seçmek daha iyidir.

Kozmetolojide

Guava yaprağı, meyve ve tohum özleri çeşitli kozmetiklerde bileşen olarak kullanılır ve tonik özelliklerini arttırır. Guava'nın içerdiği faydalı maddeler sayesinde, esaslı kremler cilt hücrelerinde kolajeni geri kazandırır, elastikiyeti geri kazandırır, kırışıklıkları yumuşatır ve cildi iyi besler. Taze sıkılmış guava suyu saç durulaması olarak kullanılabilir ve guava posası yüz maskeleri yapmak için kullanılır.

Guava hem büzücü hem de iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu sayede guava özü ve yağı esas alınarak sivilceye karşı etkili kozmetikler geliştirilmiştir.

Diğer alanlarda

Bahçecilikte

Guava oldukça yaygın, iddiasız bir bitkidir ve hemen hemen tüm subtropik ve tropik bölgelerde yetiştirilir: Asya, İsrail, Hindistan ve Afrika.

Guava iddiasız ve özellikle çevre koşullarını talep etmiyor. Bitki, şiddetli don olmadığı sürece hemen hemen her iklimde büyüyebilir. Ağır kil, kum, çakıl ve hatta kireçtaşı guava yetiştirmek için uygundur. Sığ kök sistemi nedeniyle bitki sulama talep etmektedir. Guava ağaçları kendi kendine tozlaşır (ancak, çapraz tozlaşmaya ihtiyaç duyan türler vardır), meyveler 3-5 ayda olgunlaşır. Bir bitkinin meyve vermesi birkaç "dalgada" meydana gelir: bir ana mahsul, bir ağaçtan 100 kg meyve ve daha sonra 2-4 ek, çok daha küçük mahsul getirebilir.

Rusya'da, cılız ve gür guava çeşitleri, iç mekan egzotik bitkileri olarak popülerdir.Tesisin bakımı özel koşullar gerektirmez, ancak guava'nın iyi aydınlatmaya, normal oda sıcaklığına ve düzenli sulamaya (tercihen ılık suyla) ihtiyacı vardır. Yaz aylarında guava temiz havaya çıkarılabilir ancak bitki direk güneş ışığından korunmalıdır. Erken ilkbaharda guava büyüdükçe ve budanırken ekilir.

Diğer alanlarda

Guava ahşabı iç dekorasyonda kullanılır. Ondan taraklar, kalemler, gravürler de yapılır. Bitkinin yaprakları siyah boya üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır.

Olgun guava, dumanlı bir odada tütün kokusunu bile bastırabilen inanılmaz derecede güçlü ve hoş bir kokuya sahiptir.

Sınıflandırma

Guava (lat. Psidium), Myrtaceae familyasına (enlem. Myrtaceae) ait bir bitki cinsidir ve yaklaşık 100 tür içerir.

Botanik açıklama

Guava, Myrtle ailesinin küçük, yaprak dökmeyen veya yarı yaprak döken bir ağacıdır. Genellikle 3-4 m yüksekliğe kadar büyür, ancak 20 m'ye kadar olan örnekler vardır, büyürken dalları geniş bir şekilde yayar.

Guava yaprakları 10-15 cm uzunluğa ulaşır (İsrail'de yetiştirilen çeşitlerde, yaklaşık 6-9 cm), zıt, tam kenarlı, dikdörtgen-oval veya oval, altta hafif tüylü, üstü tüysüz, koyu yeşil renklidir.

Gövdelerin kabuğu 2-4 cm kalınlığında, pürüzsüz, dış kısmı açık pembe, çatlaklıdır.

Çiçekler dört ila beş taç yapraklı tek veya yaprak dallarında gruplar halinde toplanmıştır; kokulu, yeşilimsi beyaz veya saf beyaz, çapı 2,5 cm'ye kadar. Guava çiçek formülü - * CH5L5T∞P (3). Guava neredeyse tüm yıl boyunca çiçek açar. Bazı çeşitler çapraz tozlaşma gerektirir ve bazıları kendi kendine tozlaşır. Ana tozlayıcılar bal arılarıdır.

Guava meyvesi genellikle yuvarlak, bazen oval veya armut şeklindedir ve hoş bir misk kokusuna sahiptir. İnce kabuk sarımsı beyaz, parlak sarı, kırmızımsı, yeşilimsi beyaz veya yeşil olabilir. Meyvenin şekli, boyutu ve diğer özellikleri, türe ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. Yetiştirilen çeşitlerin meyvelerinin kütlesi genellikle 70 ila 160 g, meyvenin uzunluğu 4 ila 6,5 ​​cm, çapı 4,8-7,2 cm, guava meyvesinin eti beyaz, sarımsı, pembe veya parlak kırmızıdır. 3 mm uzunluğa kadar birkaç yüz küçük sert tohum içerir. Ancak, çekirdeksiz etli guava türleri vardır.

Yayılmış

Guava'nın anavatanı, muhtemelen Peru toprakları olan Güney ve Orta Amerika olarak kabul edilir. İspanyollar bitkiyi Peru ve Kolombiya'da bulduktan sonra, Güney Amerika'nın neredeyse tüm tropikal bölgesine yayıldı. Bazı guava türleri Afrika, Hindistan, Güneydoğu Asya ve Okyanusya'ya özgüdür. Guava'nın ana ihracat ülkeleri Hindistan, Brezilya, Meksika, ABD, İsrail, Pakistan, Kolombiya ve Mısır'dır.

Hammadde temini

Guava'nın oldukça uzun bir çiçeklenme dönemi vardır, bu nedenle meyve mevsimi neredeyse yıl boyunca sürmektedir. Meyve toplama işlemi sadece elle yapılır.

Guava meyveleri olgunlaşmadan hasat edilir, daha sonra daha uzun süre saklanır. Taze guava bozulabilir, bu nedenle hasat edilen meyveler buzdolabında saklanmalıdır. Guava'nın istenmeyen kokuları çok kolay emdiğini unutmayın. Meyveler dondurulabilir ancak C vitamininin önemli bir kısmı kaybedilir, ancak tadı tamamen korunur.

Olgunlaşmamış meyvelere ek olarak, bu çalıların kabuğu da değerlidir. Taze yapraklar da tıbbi amaçlar için kullanılır, ancak çoğunlukla guavadan yapraklar, çiçekler, ağaç kabuğu ve dallardan elde edilen kuru bitkisel müstahzarlar hazırlanır.

Kimyasal bileşim

Tıbbi açıdan bakıldığında, sürgünlerin kabuğu ve olgunlaşmamış guava meyveleri en büyük değere sahiptir. Bitkinin kabuğu, elajik asit, diglikozidleri, lökodelfinidin, saponinler içerir. Kabuğun kimyasal bileşimi bitkinin yaşına bağlıdır.

Olgunlaşmamış guava meyveleri bol miktarda çözünmeyen kalsiyum oksalat, çözünür potasyum ve sodyum oksalat tuzları, protein, karotenoidler, kuersetin, giyarivin, halik asit, siyanidin, ellagik asit, serbest şeker (% 7,2'ye kadar) vb. İçerir. çok yüksek asitliğe (pH 4.0) sahiptir, olgun meyvelerde kaybolan arabinozlu bir hekzahidroksidifenoik asit esteri içerir.

Bitkinin her yerinde seskiterpenler, tanenler ve lökosiyanidin bulunur. Ek olarak, guava kökleri b-sitosterol, quercetin içerir. Yapraklardan sineol, benzaldehit, karyofilen ve diğer bileşikleri içeren uçucu yağlar salınır.

Farmakolojik özellikler

Guava'nın resmi tıpta kullanımı olmamasına rağmen, bazı iyileştirici özelliklere sahiptir, örneğin, büzücü, bakterisidal ve antispazmodik. Ama her şeyden önce guava değerli bir gıda ürünüdür. Guava meyvesi yemek sindirimi iyileştirir, kalp fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kan basıncını normalleştirir.

C vitamini içeriğinin yüksek olması nedeniyle bu meyve, lenfatik sistemi güçlendirmek ve vücudun tonunu artırmak için kullanılır. Aynı nedenle beslenme uzmanları, guava'yı emziren annelerin ve çocukların diyetine dahil etmeyi ancak bir uzmana danıştıktan sonra önermektedir.

Guava'nın kimyasal bileşiminin bir parçası olan tanenler, mide rahatsızlığı sırasında meyveyi almanıza izin veren güçlendirici bir etkiye sahip olabilir. Guava meyveleri, balgamın bronşlardan atılmasına yardımcı olur, onu inceltir ve nefes almayı kolaylaştırır. Taze guava yaprakları ayrıca yüksek düzeyde tanen ve uçucu yağlar içerir ve bu da onlara yara iyileştirici özellikler kazandırır. Deri hastalıkları, çıbanlar, ağız boşluğunda iltihaplanma süreçleri, diş ağrısı, boğaz ağrısı ve öksürük için guava yapraklarının kaynatılmasının harici kullanımının uygunluğunu belirleyen şey budur.

Bitkinin yaprak özü, guava meyvesi ve uçucu yağ, besleyici, nemlendirici, sıkılaştırıcı ve yatıştırıcı özelliklere sahiptir. Guava esansiyel yağındaki likopen, serbest radikallerin cilt hücrelerine zarar vermesini önleyen güçlü bir koruyucu etkiye sahiptir.

Aromaterapide kullanılan guava yağı, yüksek antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Geleneksel tıpta uygulama

Guava, büyüdüğü ülkelerde geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Şifacılar bitkinin yaprak, ağaç kabuğu ve çiçeklerini tıbbi amaçla kullanırlar. Guava yapraklarından yapılan bir kaynatma, öksürük kesici, gargara ve boğaz ağrısı olarak kullanılır. Guava kaynatma, cilt hastalıkları için veya ateş düşürücü bir ajan olarak kullanılır.

Brezilya'da guava meyveleri ishal için, Panama'da - astım, bronşit, zatürre ve boğaz iltihabına karşı, Batı Hint Adaları'nda - epileptik nöbetlere ve nöbetlere karşı, Filipinler'de - kalp hastalığına karşı yeniyor.

Guava yapraklarından yapılan çay ayrıca dizanteri, mide rahatsızlığı ve baş dönmesine yardımcı olur ve adet döngülerini düzenlemeye yardımcı olur.

Ezilmiş yapraklar, taze ve apse yaralarına sürülür. Yapraklar ayrıca diş ağrılarını gidermek için çiğnenir. Yaprakların bir kaynatma maddesi, cilt hastalıkları için ve ateş düşürücü bir madde olarak kullanılır.

Tarihsel referans

Guava'nın ilk sözleri, 1553'te Cieza de Leon'un "Chronicle of Peru" kitabında bulunur. Peru'da yapılan arkeolojik kazılar, yerel halkın birkaç bin yıl önce guava yetiştirdiğini göstermiştir. Uzak geçmişte, guava ağacının kokusu İspanyolları dünyevi bir cennette olduklarını düşündürüyordu. O zamandan beri tarihçiler, gezginler ve bilim adamları bu harika kokuyu tarif etmeye ve tekrar etmeye çalışıyorlar.

Bitki daha sonra dünyanın tüm tropikal ve bazı subtropikal bölgelerinde yetiştirildi.

Guava'nın büyüyen bölgesi olan Kuzey ve Latin Amerika'nın yerli halklarının bu bitkinin yağını ve bazı kısımlarını anestezik ve kovucu olarak kullanması dikkat çekicidir.

Edebiyat

1. Bernd Novak, Bettina Schultz Tropikal meyveler. Biyoloji, uygulama, yetiştirme ve hasat. - M .: BMM, 2008. - 240 s.

2. Larina T.V. Tropikal ve subtropikal meyveler. - M .: DeLi baskı, 2002 - 254 s.

3. Nikolaeva MA / Meyve ve sebze ticareti: Üniversiteler için ders kitabı. - M .: Ekonomi, 1990-228 s.

4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Malezya. Tropikal meyveler. - M., 2008. - 300 s.

Ayrıca şu adlarla da bilinir: psidium guayava, psidium guayava, guayava ve guayava. Latince'de bu bitkinin adı şu şekilde olacaktır: Psidium guajava. Ortak guava, mersin adı verilen ailenin bitkilerinden biridir, Latince'de bu ailenin adı Myrtaceae olacaktır.

Ortak guava'nın tanımı

Bu bitkinin olumlu bir şekilde gelişmesi için, ona bir güneş ışığı rejimi veya bir kısmi gölge rejimi sağlanması gerekecektir. Havadaki nem derecesine gelince, ortalama bir seviyede tutulabilir. Yaz dönemi boyunca bitkinin bol miktarda sulama sağlaması gerekecektir. Bu bitkinin yaşam formu yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Bitki genellikle iç mekan koşullarında bulunabilir, buna ek olarak, ortak guava çok sayıda serada ve subtropikal kış bahçelerinde de büyür. Kültürdeki maksimum boyuta gelince, bu bitki yaklaşık üç metreye ulaşabilir, ortak guava'nın oldukça hızlı büyüyeceği ve bir yıl içinde büyümede yaklaşık otuz santimetre ekleyebileceği unutulmamalıdır.

Ortak guava yetiştiriciliği ve bakımının özelliklerinin tanımı

Bu bitkinin uygun bir şekilde yetiştirilmesi için, düzenli nakli unutulmamalıdır. Genç guava örneklerinin her yıl böyle bir nakle ihtiyaç duyması dikkat çekicidir, eski bitkiler için olduğu gibi, birkaç yılda bir nakil yapmak oldukça yeterli olacaktır. Aynı zamanda, ortak guava için standart oranlarda saksıların tercih edilmesi önerilir. Bu bitkinin toprak toprağına olan iddiasızlığı ile ayırt edildiğine dikkat edilmelidir, bu nedenle drenajlı mersin bitkileri için tasarlanmış evrensel bir toprak veya toprağın kullanılmasına oldukça izin verilebilir. Sıradan guava'nın bu tür toprak toprağının asitliği hem alkali, nötr hem de hafif asidik olabilir. Sıradan guavanın budama ve şekillendirmeyi oldukça iyi tolere edeceği unutulmamalıdır. Budamanın çok güçlü dallanma gerektirmemesi için yapılan bu bitkinin aktif büyüme döneminin başlangıcından hemen önce bu tür önlemlere başvurulması önerilir. Ayrıca, bu bitkinin budamasının hiçbir şekilde daha fazla meyve vermeye zarar vermeyeceği gerçeğini hatırlamak da önemlidir, bu da ortak guava'nın çiçeklenmesinin sadece genç büyümelerde gerçekleşeceğinden kaynaklanmaktadır. Bu bitkinin aydınlatmasına gelince, en uygun mod doğrudan güneştir, ancak küçük bir kısmi gölge de kabul edilebilir olacaktır. En uygun sıcaklık rejimi yaklaşık yirmi yirmi beş santigrat derece olacaktır. Ortak guavanın hem kısa süreli su basmasını hem de kısa süreli kurumayı tolere edebilmesi dikkat çekicidir. Genç örneklerin toprağı sürekli nemli tutması gerekeceğini unutmamak önemlidir. Üst pansumanı da unutmamak gerekir: bu amaçla, meyve bitkileri için tasarlanmış karmaşık gübreler kullanılmalıdır. Dinlenme süresi boyunca, on iki ila on beş Santigrat derece arasında bir sıcaklık rejimini korumak önemlidir. Aynı zamanda aydınlatma da oldukça yoğun kalmalı ve ılımlı modda sulama sağlanabilir.Bu bitkinin çoğalması taze tohumlar aracılığıyla gerçekleşebilir, ancak tohumların tüm çimlenmelerini oldukça hızlı bir şekilde kaybedeceği unutulmamalıdır. Bu tür fideler çoğunlukla ikinci veya üçüncü yılda çiçek açar. Kesimlerin oldukça zayıf bir şekilde köklenmesi dikkat çekicidir, toprağın alttan ısıtılması ve uyarıcılarla işlem yapılması gerekecektir.
Guava nerede büyür

... Brezilya.

Ne gibi görünüyor.

Guava, guayava veya psidium, benekli yeşilimsi kabuğu ve çekici tırtıklı yaprakları 8-18 cm uzunluğunda olan çalılar veya küçük ağaçlardır.Yaprak plakaları üstte koyu yeşil ve altta daha açık renktedir. Doğal ortamlarındaki olgun bitkiler, daha sonra yuvarlak, oval veya armut biçimli meyveler oluşturan yaklaşık 3 cm çapında küçük beyaz çiçeklere sahiptir. Meyveleri beyaz, pembe, sarı ve hatta kırmızı etlidir, tatlı ve ekşi tadı ve çok aromalıdır. Yaprak ve çiçeklerin hoş bir aroması vardır.

Guava odası - yükseklik

... Bir houseplant olarak, esas olarak 1 m yüksekliğe kadar bir çalı şeklindedir.

Guava diyeti

Guava, kilo verme diyet yemekleri için çok uygundur. Kalori içeriği düşük - sadece 68 kcal. Bu meyvenin kontrendikasyonları yoktur (bireysel hoşgörüsüzlük dışında), bu yüzden herkes onu yiyebilir. Guava, yüksek lif içeriği sayesinde mükemmel doyurur, uzun süre açlık hissini ortadan kaldırır. Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayının yerini alabilir.

Meyveyi yedikten sonra 3-4 saat yemek yemek istemezsiniz, bu da oruç tutanlar için büyük bir artıdır. Meyvenin alışılmadık tadı, tatlı ve kek isteklerini kesmeye yardımcı olacaktır. Guava yardımıyla 2-3 gün mini diyet yapabilirsiniz. Bu, tatillerde daha ince görünmek için bir veya iki kilo vermenize yardımcı olacaktır. Kahvaltıda yenen meyve sindirim sürecini doğru yönde yönlendirecek, sizi canlılık ile dolduracaktır. Yüksek askorbik asit içeriği diyet günlerinde depresyona girmenize izin vermez, ruh halinizi iyileştirir. Bir dizi mineral ve vitamin, besin eksikliğini dolduracak, vücuda güç verecektir.

Kilo vermek için sadece taze meyveleri değil aynı zamanda guava suyunu da kullanabilirsiniz. Taze sıkılmış nektardan süt ilavesiyle çok lezzetli ve besleyici bir içecek elde edilir. Diyet sırasında meyve az yağlı yoğurt, biokefir, yulaf ezmesi ile birleştirilebilir. Alışılmadık tadı sayesinde tropikal elma, düşük kalorili sebze ve yeşil smoothieler yapmak için harikadır.

Evde guava dikimi ve ıslahı

Psidium kesimlerden iyi çoğalmaz. İyi kök salmazlar ve belirli bir yüksek sıcaklık ve nem gerektirirler. Sadece yediğiniz guavadan tohumları seçmeniz daha iyi. Taze ve sığ ekilir, iyi filizlenirler. Ve üç yıl içinde ilk meyveleri vermeye başlayacaklar.

Guava kendi kendine tozlaşır. Ancak yumurtalık sayısını artırmak için küçük bir numara var: bir fırça ile poleni yeni çiçek açan bir çiçekten kar beyazı yapraklarını kaybetmekte olan bir çiçeğe aktarın.

Uygulama

Guayava, kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüz maskeleri, kremler, kabukların bileşimine tohum yağı ve meyve özü eklenir. Guavadaki maddeler kırışıklıklarla savaşmak için kullanılır. Buna dayanan maskeler cildi pürüzsüzleştirir, turgoru artırır. Meyve özü, epidermisin kimyasal bileşimini etkileyebilir. Aydınlatıcı kremler hiperpigmentasyon belirtilerini, yüzün tonunu bile ortadan kaldırır.

Bitkinin antibakteriyel özellikleri, gözeneklerdeki iltihap belirtilerini gidermeye yardımcı olur. Guava yağı sivilceleri iyileştirir, cildi temizler. Yardımı ile alerjik döküntüler, akne, dermatolojik hastalıklar giderilir. Bitkinin yapraklarından elde edilen meyve suyu da iyileştirici özelliklere sahiptir. Yaraları ve cilt lezyonlarını tedavi etmek için kullanılır. Kuru yapraklar çay gibi demlenir ve iltihap önleyici bir madde olarak içilir.Üretimde, kumaşların terbiyesi için yapraklardan bir boya yapılır. İç detayların yapımında Psidium ağacı kullanılmıştır.

Evde guava bakımı

Saksı toprağı hazırlığı:

sulama sırasında fazla nemi gidermek için bir akış oluşturmak için, tabana genişletilmiş kil dökülür, daha sonra inek gübresi (biraz) serilir ve bahçe toprağı, kum, turba (2: 1: 1) veya toprak karışımı, kum, humus (1: 1: bir).
Sıcaklık aralığı:
guava tohumlarının filizlenmesi için 22-28 derece arasında ısıya ihtiyaç vardır. Genel olarak guava termofilik bir bitkidir ve ışığı da sever. Bu nedenle, hala ılık olan bahar ışınları ortaya çıkar çıkmaz guava kademeli olarak balkona aktarılabilir. Yeterli nem sağlamak için guava sadece toprağa sulanmakla kalmaz, aynı zamanda sıcakta yapraklar ve dallarla birlikte "duşta durulanır".

Kışın sıcaklık +16 ila +20 ° C arasında odada tutulmalıdır.

Genç bitkiler soğuğa duyarlıdır. Genel olarak guava'nın gelişmesine izin veren minimum sıcaklık sadece +15 derecedir. Don hasarı (-2 ° C) yapraklara zarar verir, -3 ° C'de psidium geri dönülmez bir şekilde sahiplerinden ayrılır. Sulama ve besleme:

sürgünler göründüğünde, toprak komasının kurumasına izin verilmemelidir. Bu nedenle genç sürgünler kurur ve kıvrılır. Guava'nın kök sistemi yüzeyseldir. Psidium yazın bol miktarda, kış aylarında ise ihtiyaç duyulduğunda sulanır. Guava, sonbahardan güneşli ilk günlere kadar evde demlenmiş sığırkuyruğu ile beslenir.
Nakil:
psidium filizi 5 cm'ye ulaştığında ekilebilir. 75 cm yüksekliğe kadar uzun boylu ağaçlar da dikim için uygundur. Bitkinin birkaç kez nakledilmesi tavsiye edilir: önce küçük bir kapta, sonra daha büyüklerde vb. Bu ilkbaharda (Mart-Nisan) yapılabilir ancak çiçeklenme ve meyve çıkışı sırasında yapılamaz.

• Bir guava ağacının tacını oluştururken, meyvelerin genç sürgünlerde göründüğü akılda tutulmalıdır. Mümkünse, tacı tamamen kesmeyi reddetmek daha iyidir, yol bağımsız olarak oluşturulur. Veya sadece uzun dalları kesin.
• Yoğun çalılık çalılıklarla sonuçlanmamak için kök büyümesini kaldırın.
• Guavanın konumu büyük ölçüde değiştirilemez. Yeşillik bırakabilir (kısmen).
• Bir gövde ağacı değil, bir çalı elde etmek için, büyüme noktasını sıkıştırmanız gerekir. Bunu birkaç kez yapmanız gerekir.

Tohum eken, çalıya bakan, tüm tavsiyeleri takip eden bakıcı guava sahipleri, sonuçtan memnun kalacaklardır. Önce biraz (3─4) taze sağlıklı meyve ve sonra birkaç kilogram yaprak dökmeyen yakışıklı psidyum tarafından sunulacak. Onlardan harika pudingler, reçeller, meyve salataları vb. Yapabilir, yiyebilir ve sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Nasıl seçilir ve yenir

Çeşit çeşitliliği nedeniyle meyve seçerken rengine odaklanmamalısınız. Olgun guava, türüne bağlı olarak soluk bir cilt tonuna sahip olabilir. Ayrıca engebeli yüzey, bu meyvelerin yapısının bir özelliğidir. Bu, öngörülemeyen bir görünüm yaratır, çoğu zaman sert ve tatsız oldukları görülür.

İyi bir meyve seçerken, her şeyden önce hasarlı olup olmadığına bakmanız gerekir. Şımarık guava belirtileri ezikler, kahverengi lekelerdir. Büzülen kabuk, meyvenin uzun süredir depoda kaldığını ve tazeliğini kaybettiğini gösterir. Yüzey parlak, parlak olmalıdır. Dokunmak için, olgun bir guava olgun bir armuta benzer - sert, elastik, kabuğu hafifçe sıkılır. Olgun meyveler kesildiğinde parlak bir meyve aroması hissedilir. İçi gevşek, yapı olarak karpuz etini andırıyor. Meyveler olgunlaşmamışsa tadı ekşidir. Meyveler buzdolabında 2-3 hafta saklanır. Biraz olgunlaşmamış bir meyve evde ulaşabilir, pencere kenarına yerleştirilmeli veya masanın üzerine bırakılmalıdır.

Diğer birçok tropikal meyvenin aksine guava kabuğu ile yenebilir. Yenilebilir ve çok sağlıklıdır, ancak tadı acı olduğu için herkes tadı beğenmeyecektir.Ayrıca meyve dilimler halinde kesilerek şişle yenir. Tohumlar da tüketilebilir, ancak bazıları onları çöpe atar - bu bir zevk meselesi.

Guavanın tadı hakkında izlenimler farklıdır. Bu yön, büyük ölçüde ağacın türünden etkilenir. Çilek, ananas, ladin iğneleri, ahududu aromalarını içerir. Hamur, tuz ve karabiberle yenebilir veya ekmeğin üzerine bile yayılabilir. Meyveler, sebzeler, balıklar ve etlerle iyi gider. Guava şunları yapmak için kullanılır:

• korur, reçeller
• püre
• hatmi
• salatalar
• hamur işleri
• tatlılar
• kokteyller

Dondurmaya tropikal şeftali posası ve suyu eklenir. Bu meyve de turşu haline getirilerek ana yemeklere ilave olarak kullanılır. Ayrıca kurutulur ve kurutulur, bu formda tatlı olarak satılır.

Popüler guava türleri

Normal guava bir tencerede iyi büyür. Yetiştirici bitkiye sıcak, nemli bir iklim ve iyi güneş ışığı sağlarsa guava düzenli olarak meyve verir.

Konteyner yetiştiriciliğine uygun birkaç guava türü vardır:

1. Tropikal guava (Psidium guajava) - büyük ve sulu meyvelerle bilinir. Yıl boyunca ağaçta uzun stamenlere sahip kokulu beyaz çiçekler belirir ve yavaş yavaş yerini koyu pembe etli açık yeşil meyvelere bırakır. Olgun meyveler çok hoş kokuludur. Bu çeşit, en hassas olanıdır, diğer çeşitlere göre daha termofiliktir ve budamadan 3-4 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir.

   

2. Çilekli guava (Psidium cattleianum) - Birçok tropikal bölgede bir yabani ot bitkisi olan Brezilya çileği guava, bitkinin + 10 ° C'den düşük olmayan sıcaklıklarda tutulması şartıyla, soğuk iklime sahip ülkelerde kap yetiştiriciliği için mükemmeldir. küçük, beyaz ve hoş kokuludur. Ağaç ağustos ayında uygun bir sıcaklık rejimi ile meyve vermeye başlar, meyve verme kışa kadar devam eder. Bu çeşidin meyveleri kırmızı kabuklu ve beyaz etli yuvarlak meyvelerdir.

   

3. Limon guava (Psidium lucidum) - kap yetiştiriciliği için de uygundur. Bu bitki vahşi doğada küçüktür ve bir saksıda çok sık gelişir, büyümesi (budama ve kıstırma olmadan) 1.50 m yükseklikte durur.Lusidum çeşidi, küçük beyaz çiçeklere ve sarı tenli ve ekşi bir tada sahip hoş kokulu meyvelere sahiptir.

   

4. Ananas guava (Feijoa Sellowiana) - dona karşı en dayanıklı çeşittir ve -9 ° C'ye kadar düşük sıcaklıkları tolere eder Bu ağaçların doğal yüksekliği 3-4 metreye ulaşır. Bu çeşit aynı zamanda hem toprakta hem de kaplarda yetiştirilmektedir.

   
   Ananas guava, diğer adıyla feijoa

Biliyor musun? Saksı orkideleri, zarif görünümlerinin ardında gerçek bir vampir karakterini saklar. Yatak odasında yerleri yoktur, geceleri en aktif olarak enerji ile beslenirler. Ama tutkuların kaynadığı yerde, duygular sıçrarsa en iyi çiçek açarlar. Orkideler, aşırı iç enerjisi ve patlayıcı mizaç ile aktif, güçlü insanların iyi arkadaşlarıdır.

Egzotik bir meyvenin kullanımından kaynaklanan zarar

En egzotik meyveler arasında guava, tropikal temsilcilerin geri kalanı arasında en az zararlı ve sinsi olanıdır. Yalnızca şu kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır:

• Alerjik reaksiyonlara yatkın. Bu nedenle, bir kişinin böyle bir sapması varsa, onu küçük parçalar halinde almak gerekir.
• Bu meyve ilk kez kullanıldığında, onu diyetinize çok dikkatli bir şekilde sokmanız gerekir. Küçük dozlardan başlayarak, daha sonra miktarını kademeli olarak artırabilirsiniz.
• Bir seferde çok fazla posa tüketilirse ishal meydana gelebilir.
• Böbreklerin ve böbreküstü bezlerinin çalışmasında çeşitli fonksiyonel anormalliklerden muzdarip insanlar için olgunlaşmamış meyveler istenmeyen bir durumdur.
• Meyve tohumlarla birlikte ısırırsa sert tohumların dişlere zarar vermemesi için dikkatli olmanız gerekir.

Guavanın tadı nasıldır?

Hafif yumuşak bir dokuya sahip ve dokunuşu ile aynı olan meyveler en iyi tada sahiptir.Bu egzotik tadı neye benzediğini kesin olarak söylemek çok zor. Hem tatlı hem de hafif ekşidir. Çoğu zaman insanlar onu ananas ve çilek kombinasyonuyla ilişkilendirir. Bazıları çilek yerine ahududu veya çilek notaları hisseder. Hafif asitliği sayesinde, diğerlerinin limonla ilişkisi vardır.

Derinin tadı hakkında konuşursak, o zaman burada çam iğnesi kokusunu hissedebilirsiniz.

Nasıl kullanılır

Taze guava meyveleri ideal bir seçenek olacaktır - maksimum yararlı özellikleri korurlar, vitaminler yok edilmez. Ancak farklı şekillerde işlenen egzotikler de oldukça lezzetlidir. Arzu edilirse taze meyve etinden salatalar, tatlılar, dondurma veya çırpılmış krema katkı maddeleri hazırlanabilir. Meyvenin olgunlaşması için zamanı varsa, ikiye bölmek ve posayı bir çay kaşığı veya çorba kaşığı ile çıkarmak daha iyidir.

Meyvenin olgunlaşmamış kabuğunun iyileştirici bir etkisi olabileceğini bilmeye değer. Bu nedenle ağacın anavatanında guava kabuğu ile yenir. Ancak bir süpermarkette meyve alırken bunu yapmak tavsiye edilmez. Sonuçta raf ömrünü uzatmak için farklı kimyasal bileşimlerle işlemden geçirilir.

Tohumlar ayrıca insan sağlığı için de faydalıdır. Özellikle iyot olmak üzere birçok farklı mikro element içerirler. Uçucu yağların da birçok yararlı etkisi vardır. Bu nedenle posayı soyarken tohumlardan kurtulmayın. Guavayı kullanmanın daha egzotik bir yolu, et yemeklerine veya tuzlu salatalara posa eklemektir.

Guava ile neler yapılabilir

Guava en çok çiğ olarak yenir, eti dilimler halinde dilimler. Ancak aynı zamanda bu meyveden aşağıdaki yemekleri pişirebilirsiniz:

• Çeşitli komposto türleri.
• Eklenmiş sütlü kokteyl.
• Taze meyve suları sıkın.
• Meyve salataları hazırlayın.
• Hem bütün meyve parçalarını hem de taze sıkılmış meyve suyunu çeşitli alkollü kokteyllere ekleyerek harika egzotik karışımlar yapın.
• Diğer malzemeleri, özellikle süper yiyecekleri ekleyerek çeşitli tonikler ve enerji vericiler elde edebilirsiniz.
• Yoğurt ile birlikte farklı lezzet kombinasyonları elde edebilirsiniz.
• Ayrıca turunçgiller, çeşitli meyveler, muzlar, ananas ilavesiyle guavadan meyve kokteylleri hazırlanmaktadır.
• Turta dolgusu olarak kullanılabilir. Ancak, bütün parçaları kesmek istiyorsanız, yoğun meyveleri seçmenin daha iyi olacağını düşünmeye değer. Dolgu patates püresi şeklinde ise yumuşak olanları tercih etmek daha iyidir.
• Guava bazlı kremlerin tadı mükemmeldir. Çok çeşitli kek ve rulolarda, özellikle egzotik bir görünüme sahip olanlarda kullanılırlar.
• Meyveler bazında dondurma yapılır.
• Asya ve Afrika ülkelerinde bu egzotik meyveden şarap yapılır.
• Hindistan'da Hint turşusu yapmak için meyve parçaları kullanılır ve et ve balıkla birlikte yenir.

Egzotik bir meyve nasıl saklanır ve seçilir

Bu meyvelerin depolama açısından kaprisli olmadığını bilmelisiniz. Bu nedenle, özel koşullar oluşturmaları gerekmez:

• Oda sıcaklığında birkaç gün değişmeyecektir;
• Sürenin uzatılması gerekirse, soğumaya veya buzdolabına konur.

Ancak seçim yapmadan önce, olgun ve sulu bir guavayı neyin ayırt ettiğini bilmeniz gerekir:

• Yeşil ve sert olmak zorunda değil.
• Cildin rengi sarımsı veya pembemsi bir alt ton yeşilde bile baskındır.
• Esnekliği açısından fetüsün ortalama göstergeleri vardır.
• Tadı bir kısmının kaybolması nedeniyle çok yumuşak olgunlaşacaktır. Ek olarak, bu durumda kabuk kahverengi küçük lekelerle kaplıdır.
• Meyveyi de koklamalısın. Meyvelere özgü olmayan hoş olmayan kokular yaymamalıdır.
• En az 2-3 gün egzotik tutma ihtiyacı varsa, biraz yoğun olanları seçmeniz önerilir. Bu kadar hafif olgunlaşmamış durumda, elmalarla birlikte plastik bir poşete yerleştirilerek kolaylıkla istenen duruma getirilebilirler. 12-15 saat içinde guava yumuşar ve olgunlaşır.

Guava hakkında ilginç gerçekler

İşte bu bitki hakkında en ilginç şeyler:

1. Guava'ya tropikal elma denir.
2. Olgunlaşmamış meyveler, olgun meyveler kadar yoğun bir şekilde kullanılır. Tek kapsamı ilaçtır.
3. Uçucu yağ, tatlandırıcılar için kullanılır.
4. Dikilen yetişkin bir ağaç, ilk hasadını toprağa ekimden en geç 2 yıl sonra verebilir. Ve bazen bir ağacın meyve vermeye başlaması 8 yıl kadar uzun sürer.
5. Bir meyvede bulunan tohum sayısı 600 adede kadar ulaşabilir.

Çok sayıda biyokimyasal madde, insan vücudu üzerinde en faydalı etkiye sahiptir ve sağlığını yüksek düzeyde tutar. Bu nedenle, mümkünse, özellikle tadı çok güzel olduğu için bu meyveyi kullanmayı reddetmemelisiniz.

Başarı sırları

Guava, havadaki nemi oldukça talep ediyor. Püskürtme için ince bir atomizer kullanılması tavsiye edilir. Su önceden yerleşmiş, ılık alınır. Islak genişletilmiş kil veya turba da durumu kurtaracaktır. Bir palet üzerine yerleştirilir ve tabana biraz su dökülür.

Aylık beslemenin bitkinin sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır. İlkbahardan sonbaharın sonlarına kadar organik gübre seyreltilmiş bir biçimde uygulanır; mineral gübre ile değiştirilebilir. Psidium'u ayda üç kez korumak yeterlidir. Kışın beslenmeye ihtiyacı yoktur.

Her yıl genç örnekler nakledilir. Guava yaşlandıkça, alt tabaka gerektiği gibi değiştirilir. Bitki topraktan talep etmiyor. Guava, tohumla kolayca çoğalır. İyi aydınlatılmış bir yerde kaplara ekilir ve sıcak tutulur. Bu durumda, odadaki termometre + 22-24 ° C'nin altına düşmemelidir. Çelikler, birkaç derece daha yüksek sıcaklıklarda köklenir. Fideler 10-15 cm yüksekliğe ulaştıklarında ayrı saksılara yerleştirilir.

Bitki kesimlerle çoğaltılırsa, yarı yeşil veya olgun malzeme alınır. Psidium, oldukça hızlı geliştiği ve neredeyse her yıl meyve verdiği bir serada olabildiğince rahat hissediyor.

Guava nerede büyür

Bugün, bu bitki hemen hemen tüm ekvator ülkelerinde yaygındır. Amerika kıtasında, tüm tropikal bölgelerde, Bermuda ve Bahamalar'da ekilir. İspanyol ve Portekiz sömürgecileri bu meyveyi, Amerikan sömürgeciliğinin şafağında Hindistan ve Guam'a getirdi. Guava, Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgesi olan Okyanusya'da, Afrika'nın iklim bölgelerinde - Cezayir, Filistin'de yetişir. Guava, bahçelerde görülebileceği Pasifik Okyanusu'nun tüm adalarında Akdeniz kıyısında yetişir.

Meyve hakkında sık sorulan sorular

Bir guava neye benziyor?

Psidyum meyvesi elma şeklindedir. Yeşilden sarımsıya, bazen krem ​​rengi değişir. Çeşitlere bağlı olarak meyvelerin eti beyaz, sarı veya pembedir.

Guavanın tadı nasıldır?

Bu meyvelerin kendine özgü bir tadı vardır. Aynı zamanda çilek, armut, incir ve ayvaya benzerler. Eşsiz tadı tam olarak tatmak için evde paketlenmiş guava satın almak daha iyidir. Örneğin, şurup kutularında.

Guava nasıl yenir?

Rusya'da egzotik bir meyve olduğu için, çoğu guavayı doğru şekilde nasıl yiyeceğini bilmiyor. Çoğunlukla çiğ olarak yenir, kivi gibi ikiye bölünür. Olgun hamur çok sulu ve yumuşaktır, bu nedenle bir kaşıkla almak uygundur. Tohumlar yutulabilir ancak çiğnenmesi tavsiye edilmez.

Büyüyen

Psidyumun iyi aydınlatmaya ihtiyacı var. Bununla birlikte, tacın doğrudan ışınlardan korunması gerekecektir. Sıradan bir tül perde, cibinlik veya hafif yarı saydam kumaş bunun için uygundur. En iyi çözüm, Guava'yı batıya veya doğuya bakan bir pencereye yerleştirmektir.

Kışın, kural olarak, ağaç güneş ışığı eksikliğinden muzdariptir. Birçok üretici flüoresan lambalar kullanarak günü kurtarır. Psidium'un tepesinden bir metre uzakta kurulurlar ve 8-10 saat bekletilirler.

Yaz, bitkinin temiz hava solumasına izin verme zamanıdır. Çalı bahçeye çıkarılabilir.Yer kavurucu güneşten ve cereyandan korunmalıdır.

Guava mart ayından ağustos ayına kadar + 22-25 ° С arasındaki sıcaklıkları tercih ediyor. Çalıların sonbahar ve kış aylarında serin tutulması tavsiye edilir. Ancak termometre + 15 ° C'nin altına düşmemelidir.

Sulama için, en az bir gün beklemiş olan oda sıcaklığında yumuşak su kullanın. Toprağı tekrar ıslatmadan önce üst toprağın kuruması gerekir. Sıcak mevsimde, Psidium çok içer, ancak soğuk havanın başlamasıyla sulama sınırlıdır.

Satın aldıktan sonraki ilk adımlar

Bir mağazada bitki seçerken, sap ve yapraklara çok dikkat edilir. Küf, mukus, küçük böcek içermemelidir. Meyve veren bir numune satın alınırsa, meyvelere bakın. Kesik veya diğer mekanik hasar izleri olmaksızın bütün bir soyma ile dokunulduğunda yoğun olmalıdırlar.

Guava evdeyken, transfer için acele etmemelisiniz. Yeni başlayanların yeni koşullara alışmasına izin verilmelidir. Kısa bir karantina zararı olmaz. Bundan sonra bitki kalıcı bir yere yerleştirilir. Saksıyı ve toprağı değiştirmek en iyi ilkbaharda yapılır.

Ticari ekim

Bu meyveye talep olan bir pazar sağlayan tarımsal ürünler birçok ülkede mevcuttur. Hindistan, Kolombiya, Brezilya, Küba, Tayland, Vietnam, Çin'de bu mahsulün ihtiyacını tamamen karşıladıkları ve ihracat için meyve gönderdikleri ülkeler.

Ayrıca guava, küçük bahçelerde doğal olarak büyür. Tarımsal işlere müdahale ettikleri için yabancı ot bitkileri olarak kabul edilirler, bu tür dikimler kesmeye tabidir. Nüfus, yabani meyvelerin toplanmasıyla uğraşır. Küba, Fiji, Hawaii, Florida'da bulunabilirler.

Nereden ve hangi fiyata alınır

Sıradan bir süpermarkette bu kadar egzotik bulmak zordur, bu nedenle egzotik meyve ve sebzelerin çevrimiçi mağazalarından guava satın alabilirsiniz.

İsim Soyisim	fiyat, ovmak.
Taze guava (Tayland), 250 g	300
Kurutulmuş (Tayland), 150 g	210
Thai Food King şurubunda (Tayland) 565 g	260
Doğal guava püresi Ponthier (Güney Afrika), 1kg	1200

Taze ve termal olarak işlenmiş meyveleri Rusya'nın tüm bölgelerine teslimatla sipariş edebilirsiniz.

Psidium guinense (Brezilya guayava)

Brezilya guayava (Psidium guineense), psidium guayava'ya çok benzer. Dışa doğru, her şeyden önce, genç sürgünlerde farklılık gösterir: klasik guavada, enine kesitte dört yüzlüdür ve Brezilya'da yuvarlaktır. Bitkinin boyutu da farklıdır - Brezilya guayava çok daha küçüktür. Brezilya, Arjantin ve Güney Meksika'da dağıtılmaktadır.

• Ters (tüm mersin yaprakları gibi), oval, hafif tüylü, açık yeşil, yaklaşık 18 cm uzunluğunda bırakır.
• Ağaçtan çok çalı gibi büyür. Kabuk gri-kahverengi, yer yer çatlak ve pulludur.
• Çiçekler, çiçek salkımlarında karmaşık bir salkım gibi toplanır.
• Psidium guinense bizim koşullarımızda, özellikle ilkbaharda ve bazen sonbaharda çiçek açar.
• Sonbaharda sertleşen meyveler çıkarılmalıdır, çünkü kışın apartman koşullarında olgunlaşamayacaklar.

Fotoğraf: gövde üzerindeki kabuğu soyma

Büyüyen

Brezilya guayava, tohumdan kolayca yetiştirilir. Tohumlarla çoğaltıldığında ilk çiçeklenme 3. yılda gerçekleşir. Bir defada bolca çiçek açar, ilk çiçeklenmede 100 veya daha fazla çiçek verebilir. Budamayı iyi tolere eder, ancak aynı zamanda "karakter gösterir" ve aynı şekilde "kendi yolunda" büyür, oluşuma iyi bir şekilde teslim olmaz.

Olgun meyvelerin sarı bir kabuğu ve sulu açık kremsi bir eti vardır. Parlak ışıkta olgunlaşan meyveler hoş, akılda kalıcı bir tada ve aromaya sahiptir. Temel olarak, bitki kendi kendine tozlaşır, ancak çiçeklenme sırasında ek olarak bir fırça ile tozlaşmak daha iyidir.

0 ° C'ye kısa süreli bir sıcaklık düşüşüne dayanır, bitki sertleşirken yapraklar kırmızıya döner. Sadece ev bakımı için değil, aynı zamanda ilkbahardan sonbahara kadar donlar açık havada tutulabilir.

Güneşli pozlamayı tercih eder. Toprağın bileşimi önemli bir rol oynamaz, istisnalar kuvvetli asidik ve alkali topraklardır.

Yalıtımlı bir sundurmada veya bir kış bahçesinde 7-12˚˚ sıcaklıkta iyi kışlar. Kışlama halini diğer mersinlere göre daha geç terk eder.

Fotoğraf: Brezilya guavasının evde olgunlaştırılmış meyveleri

Kökeni hikayesi

Bu bitkinin anavatanına Orta ve Güney Amerika bölgesi denir. Bu kültür ilk olarak Peru'daki İspanyollar tarafından keşfedildi. Bu bitkinin tarihi, diğer güney meyvelerinin tarihinden çok farklı değildir. Guava, Güney Amerika topraklarında büyüdü ve Kızılderililer onu yedi, tadı ve kullanışlı özelliklerİspanyolların istila ettiği ana kadar - fatihler - ondan evler inşa ettiler, yapraklardan mürekkep yaptılar. Guava bahçeleri bulan İspanyollar, cennette olduklarını düşünerek bu cennet meyvesini tüm dünya ile paylaşmaya karar verdiler. Böylece tropikal meyve, güneyde konumlanan hemen hemen tüm ülkelerde büyümeye başladı. Asya, Afrika ve Amerika'nın tropik ve subtropik bölgelerinde de bulunabilir.

Belki herkes bilmek isteyecektir armutların tıbbi özellikleri ve tehlikeleri hakkında.

Guava neden genellikle olgunlaşmamış olarak tüketilir?

Guayaba'nın egzotik bir meyve olarak faydalı özelliklerinden biri düşük şeker içeriğidir ve olgunlaşmamış meyvenin kabuğu, insanları tam olarak olgunlaşmamış meyveleri yemeye teşvik eden kan şekeri seviyelerini düşürme benzersiz özelliğine sahiptir. Ayrıca birçok faydalı madde içerirler:

• kalsiyum oksalat, sodyum;
• potasyum oksalat;
• karoten;
• protein;
• bir kişinin tam gelişim için ihtiyaç duyduğu diğer birçok bileşen.

Ancak olgunlaşmamış meyvelerin kullanımının vücudu olumsuz yönde etkileyebileceği açıklığa kavuşturulmalıdır.

menüye dön ↑

Tropikal bir elmanın faydaları nelerdir?

Zengin besin kompleksi nedeniyle, psidyumun birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için kullanılması tavsiye edilir, yani:

• gastrointestinal problemlerle;
• boğazdaki enflamatuar süreçlerin tedavisi için;
• akciğer hastalıkları ile;
• nöbetleri ve epileptik nöbetleri hafifletmek için;
• kalp hastalığı olan.

Guava meyvesinin faydalı özellikleri aynı zamanda kabuğuyla da ilgilidir: Meyvenin kendi özündeki bileşimini aşan bir miktarda antioksidanlar içerir. Guava'yı deriyle birlikte bütün olarak yemek, ağrıyı ve spazmları hafifletmeye yardımcı olur, iltihabı hafifletmeye yardımcı olur ve ana tedavi ile birlikte antineoplastik bir ajan görevi görür.

Sulu sağlıklı etin yanı sıra yapraklar da tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde, öksürükler, ağız boşluğu hastalıkları, dizanteri için guava yapraklarının kaynatılması tavsiye edilir. Taze yapraklardan yapılan bitki çayı sık sık baş dönmesine yardımcı olur ve mükemmel bir tonik görevi görür.

Evde Guava taç oluşumu:

Guava-Psidium oluşumu 30 cm yüksekliğe ulaştığında başlar, bitkinin tepesi kesilerek dallanma başlar. Bu işlemden sonra en iyi düzenlemeye sahip 3-4 dalın 60-90 cm'ye kadar büyümesine izin verilir, ardından üst kısımları sıkıştırılır. En iyi şekilde yerleştirilemeyen dalların geri kalanı kaldırılmalıdır. Dallar büyüdükçe daha fazla kıstırma yapılır.

Her yıl guavanın sterilize edilmesi gerekir, tüm gereksiz dallar çıkarılır, bu da tacı kuvvetle kalınlaştırır, kurur ve hasar görür ve istenen yüksekliği ve şekli korur. Geçen sezon meyve veren dallar da kesiliyor. Bu budama guavanın ek dallanmasını uyarır, genellikle yan tomurcuklardan veya sürgünlerin uçlarından yeni dallar çıkar.

Eski guava, tüm eski kalın dalları keserek gençleştirilebilir. Böylesine radikal bir budamanın ardından, ağaç hızla genç saplar büyür.

Fotoğraf

Fotoğraf Guayava bitkisini göstermektedir:

Evde nasıl saklanır

Tropikal meyvenin belirgin bir aroması vardır, bu nedenle meyveyi saklama sırasında plastik bir kap veya plastik bir torbaya koymanız önerilir.Olgun meyvenin raf ömrü 20 ° C ve 8 ° C sıcaklıkta 7-10 gün ve% 60'tan fazla olmayan bağıl nemde - üç haftadan fazla.

Tropikal elma meyveleri hipotermiye ve UV ışınlarına doğrudan maruz kalmaya duyarlıdır. Saklama koşullarına uyulmaması şunlara neden olabilir:

• mantar hastalıkları;
• güneş yanığı;
• renksiz lekeler.

Aktar

Köksap büyüdükçe Psidium nakledilir. Saksılar köksapla orantılı olarak boyutlandırılmalıdır. Genç bitkiler 1-2 yılda bir, daha yaşlı bitkiler ise her 3-5 yılda bir yeniden dikilir. Aşırı toprak asitlenmesini önlemek için toprak köklerden kısmen sıyrılır. Derin bir tencerenin dibine bir drenaj malzemesi tabakası yerleştirilir. Psidium ekimi için toprak aşağıdaki bileşenleri içermelidir:

• nehir kumu;
• bahçe arazisi;
• yapraklı arazi;
• turba;
• yaprak döken humus.

Ekimden sonra bitki 1-2 hafta gölgeli bir yere yerleştirilir.