Açık alanda bir irga dikmek ve bakımı acemi bahçıvanlar için bile zor olmayacaktır. Buna rağmen, onunla bahçe arsalarında buluşmak oldukça nadirdir. Ve bu büyük bir hata. Yetiştirme kolaylığı açısından başka bir meyve ağacının veya çalılarının onunla karşılaştırılması pek olası değildir. Irga soğuk havaya dayanıklıdır ve en sert kışlara kolayca dayanır. Her tür toprakta yetişir ve çok az bakım gerektirir. Zararlılara dokunmaz ve neredeyse hastalanmaz. Irga, bol ve yıllık olarak meyve verir ve meyveleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalıdır.
Bitki türleri ve çeşitleri
Doğada, yaklaşık 25 irgi türü vardır, ancak kültüre sadece birkaçı tanıtılmıştır ve hepsi yüksek kaliteli meyveler vermemektedir.
Irga dikenli.
Bu, ilkbaharda beyaz veya soluk pembe çiçeklerle kaplı bir süs ağacı veya çalıdır. Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç, mükemmel donma direnci bakımından farklıdır, ancak spicata'nın haysiyetinin bittiği yer burasıdır. Meyveleri küçüktür ve çok fazla şeker içermelerine rağmen vasat bir tada sahiptir. Bu türün ekili çeşidi yoktur.
Irga kan kırmızısı.
Çalı 3 m'ye kadar büyür.Çiçekleri oldukça iri, uzun yaprakları vardır. Meyveler orta irilikte olup, ileri bir tarihte olgunlaşır. Onlardan çok fazla meyve suyu elde edilirken, diğer türlerin meyvelerinden elde etmek zor. Success çeşidi dışında meyvelerin tadı vasattır. Meyveleri 0,8 g ağırlığındadır.Tatım sırasında tatlı ve ekşi tadı 4,6 puan olarak tahmin edilmektedir ki bu iyi bir göstergedir.
Irga Kanadalı.
Bu, 6 m boyunda bir çalı veya 10 m'ye kadar daha yüksek bir ağaçtır Çiçek açarken, yapraklar tüylüdür ve bitki gümüşi görünür. Çiçeklenme döneminde çok dekoratif, tamamen beyaz çiçek püskülleriyle kaplıdır. Dengeli bir asit ve şeker içeriğine sahip lezzetli ve iri meyveler oluşturur, ancak salkımda pek çoğu yoktur. Türün kendisi gibi yetiştirilen tüm çeşitler, iyi kışa dayanıklılık ile ayırt edilir, ancak bazen sert kışlarda biraz donarlar. En popüler çeşitler: Büyük ve lezzetli meyveli Slet, Tradition, çok tatlı meyveli Honey Wood ve ekşi meyveli Parkhill. Canadensis'in meyveleri, mahsulün korunması gereken kuşlara çok düşkündür.
Irga kızılağaç yapraklı.
Orta şeritte, 2 ila 4 m yüksekliğinde bir çalı, Mayıs ayının üçüncü on yılından itibaren beyaz çiçeklerle çiçek açar. 2 gr ağırlığa kadar olan meyveler, bir fırçada 14'e kadar çıkabilir. Mahsul dostane bir şekilde verir, 2 seferde hasat edilebilir. Meyvelerin mükemmel bir tadı vardır, asit ve şeker içeriği uyumludur. Çalı iddiasızdır, ancak soğuk kışlarda sürgünlerin uçları hafifçe donar. En ilginç çeşitler: Mükemmel bir şarap yapılan meyvelerden Smokey, aromatik meyveli Altaglow, çok tatlı meyveli Foresburg, sulu meyveli Mandan.
Son zamanlarda, Michurinsky Enstitüsü - Yıldızlı Gece'de yetiştirilen ilk Rus çeşidi test için verildi.
Bunları başarıyla geçti, 2019 yılında Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline girdi ve ülkemizin tüm bölgelerinde ekim yapılması öneriliyor.
Apple ailesi
Irga bitkisi elma ailesine aittir - Mayıs ayı sonunda - Haziran başında düşen çiçeklenme döneminde bunu tahmin etmek kolaydır. Bu iki hafta içinde çalı, olağanüstü beyaz ve bej tonlarındaki çiçekleriyle göze hoş gelir ve bundan sonra yurga (veya irga) meyvesi olgunlaşmaya başlar.Meyvenin fotoğrafı siyah frenk üzümü veya siyah chokeberry ile karıştırılabilir. Nitekim meyveler olgunlaştıkça zengin bir kırmızı veya mavi renk alırlar.
Hasat aynı zamanda Temmuz ayı ortasında başlayıp Eylül ayında biten yetiştirme koşullarına da bağlıdır. Meyveler mavimsi bir çiçeklenme ve tadı ile ayırt edilir - hafif bir ekşilikle tatlıdır. Tüylü dostlarımız tarafından uzun zamandır takdir edilmektedir, bu nedenle hasadı geciktirmeyin.
Çalı sadece bahçe arazilerinde değil ormanlarda da oldukça yaygındır. Pek çok insanın haklı olarak evcil hayvanların yararları hakkında bir sorusu vardır. Örneğin, hamsterler irga meyveleri verebilir mi? Cevap bir veterinerden aranmalıdır, çünkü doğru diyeti yalnızca bir uzman belirler.
Büyüyen irgi'nin özellikleri
Bu bitki haklı olarak iddiasız olarak nitelendirilebilir. Çoğu tür dayanıklıdır. Güçlü bir kök sistemi, bitkinin nem ve besin eksikliklerini tolere etmesini sağlar. Irga, toprağın bileşimine ve verimliliğine iddiasız, gölgelendirmeyi sakin bir şekilde tolere ediyor. Böyle aşırı koşullarda var olacak, ancak iyi bir hasat almak istiyorsanız, irge için rahatlık sağlamanız gerekir: çok hafif, doğru ve zamanında beslenmenin yanı sıra tacın zorunlu oluşumu.
İrgi ile ilgili sorun, çok sayıda kök sürgünleridir. Üreme için iyidir, ancak bitki kalınlaşır ve gücünü çekerek verimi düşürür. Bu nedenle, onunla savaşmanız gerekiyor.
Bir vitamin deposu
Tüm bahçıvanların irga meyvesinin nasıl yararlı olduğunu bilmemesi üzücü. Bileşimi, zaten bilinen meyve çalılarından hiçbir şekilde daha düşük değildir:
- Askorbik asit. Kolajen üretimini harekete geçirir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kanser riskini azaltır ve başlıca antioksidanlardan biridir.
- Grup B'nin vitaminleri Beyin hücrelerinin çalışmasını etkinleştirir, hormonlardan ve metabolizmadan sorumludur ve ayrıca sinir uyarılarının iletimini iyileştirir.
- Flavonoidler. Bir bütün olarak insan vücudu üzerinde olumlu etkileri vardır.
- Karoten. Görme açısından çok önemlidir, onkolojik hastalıkların gelişmesini engeller.
- Glikozitler. Ateroskleroz gelişimini önleyin, kolesterol seviyelerini düşürün.
- Organik asitler. Tam bir sindirim süreci sağlayın.
- Tanenler. Kan damarlarını güçlendirir, gastrointestinal rahatsızlıkları, bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır.
- Pektinler. Çürüyen ürünlerin vücudunu temizler.
Açık toprağa iniş
Irga, transplantasyonu iyi tolere eder ve kök salar, ancak yalnızca kök sistemi iyi korunmuşsa.
Dikim malzemesi seçimi
Dikim için, yüksek verimli meyveler ile ayırt edilen dona dayanıklı türler ve çeşitleri seçmek daha iyidir. Irga'nın bir çit yaratması amaçlanıyorsa (ve yoğun ve dekoratif olduğu ortaya çıkarsa), o zaman verim o kadar önemli değildir. Fidanların yaşı önce gelir. 1-2 yaşlarında en iyi hayatta kalma oranına sahipler.
Bir fide seçerken aşağıdaki göstergelere dikkat edin:
- kuruma ve çürüme belirtisi olmayan sağlıklı bir kök sistemi;
- fidanın gövdesi iyi gelişmiştir, kabuğu sağlamdır ve çeşidin bir renk özelliğine sahiptir.
Fidanlıklarda büyük kaplarda yetiştirilen kapalı kök fidanları vardır. Dikim için tercih edilirler. Böyle bir bitki, nakil sırasında hasar gören kök sistemini eski haline getirmek için zaman kaybetmeyecek, hızla kök salacak ve büyümeye başlayacaktır. Konteyner fidelerinin dikim için zaman sınırı yoktur - büyüme mevsimi boyunca gerçekleştirilebilirler.
Toprak hazırlığı ve saha
Irga uzun bir karaciğerdir, bu nedenle ekim yeri, bitkinin genişlik ve yükseklikte büyümesinin yanı sıra büyüme koşulları için gereklilikleri dikkate alınarak kasıtlı olarak seçilmelidir.
Aşağıdaki kriterleri karşılamalıdır:
- yer iyi aydınlatılmışsa, bu durumda verim maksimum olacaktır;
- yeraltı suyunun durma seviyesi düşüktür;
- toprağın mekanik bileşimi hafif olmalıdır (yüksek humus içeriğine sahip kumlu balçık veya gevşek tınlı) ve ağır topraklar iyileşir;
- toprak asitlik değeri 6.5 ila 7 arasındadır.
Toprak yabani otlardan arındırılır. Önceki sezon siyah buhar altında tutulursa daha iyi. Doğurganlığı artıran baklagillerle ekmek en uygunudur. Kazmadan önce, her kareye 10 kg'a kadar iyi çürümüş kompost veya humus ve 40 gr potas ve fosforlu gübre uygulanır.
İniş şartları ve kuralları
Bu meyve mahsulü erken ilkbaharda veya sonbaharın sonlarında ekilir. İlk durumda, tomurcuklar şişmemeli ve sonbaharda irgi ekerken, ağaç zaten yapraklarını dökmelidir, ancak donmadan önce yaklaşık 3 hafta kalmalıdır - bu, köklenme için gereken süredir. Her fide 4 kareye kadar bir besleme alanı gerektirir, bu nedenle aralarındaki optimum mesafe yaklaşık 2 metredir. Bir çit oluştururken, irgi fidanları birbirinden 0.5-1 m mesafeye dikilir.
İniş Algoritması:
- yaklaşık 60 cm (ağır topraklarda - yaklaşık 70 cm) derinliğe ve çapa sahip bir çukur kazın, üst verimli tabakayı ayrı bir yığın halinde atın;
- çit için 40 cm genişliğinde ve 30 cm derinliğinde bir hendek kazın;
- üst tabakayı bir kova humusla karıştırın, 300 g süperfosfat ve 200 g potasyum tuzu ekleyin, bunlar 1 kg kül ile değiştirilebilir;
- çukurun dibine hazırlanan karışımdan bir höyük dökülür;
- bir fide yerleştirilir ve kökler dikkatlice düzeltilir, hasar varsa kesilmiş kömürle serpilerek çıkarılır;
- kök boğazı içine gömmeden kök sistemini hazırlanmış toprakla örtün;
- çalının altına bir kova su dökülür;
- toprağı humusla malçlayın;
- dikim sırasında kök sistemi zarar görürse, fidanın gövdesi 4-5 tomurcuk şeklinde kesilerek kısaltılır.
Kış için
Daha önce de söylediğimiz gibi, irgi hasadı ilk sonbahar ayında sona eriyor. Gelecek yaz sezonuna kadar mucize bir meyveyi stoklamanın iki yolu var.
- Kurutma. Meyveler havanın izin verdiği ölçüde fırında veya güneşte kurutulabilir. Fırında sıcaklık 60 dereceden fazla olmamalıdır. Tasarım fanların varlığını sağlamazsa, nemli havanın dışarı çıkması için kapağı hafifçe açın. Kuru yerga kuru üzüm gibi görünür ve tadı vardır - güveç, komposto, jöle veya diğer tatlılara da eklenebilir.
- Dondurucu. Kuru meyveleri dondurucuda küçük bir fırın tepsisine yerleştirin - örneğin, bunun için bir buz rafı uygundur. Birkaç saat sonra normal bir çantaya aktarın. Çözüldükten sonra bile meyveler tazeliğini ve faydalı özelliklerini korur.
Dış mekan bakımı
Dikkatsizce, çalılar vahşi koşar ve meyve hasadı düşer. Bu nedenle, tüm agroteknik önlemler zamanında ve eksiksiz olarak yapılmalıdır.
Irga nasıl sulanır?
Yetişkin bir bitki kuraklığa dayanıklıdır ve sadece sıcakta ve yağmur yokken sulama gerektirir. Tüm kök tabakasını ıslatmak için bir kovana en az 2 kova su dökülür. Yeni ekilen bir irga düzenli olarak toprak neminin korunmasına ihtiyaç duyar - haftalık olarak sulanır, her bir gövde dairesine bir kova dökülür. Genç büyüme 15 cm'ye ulaşır ulaşmaz, yetişkin bir bitki için sulama rejimine geçebilirsiniz.
Üst pansuman ve gübreleme
Ağaçlar dikimden sonraki yıl döllenir. Yazın ilk yarısında, azot içeren gübreler uygulanır: 10 litre su veya organik madde başına 50 g amonyum nitrat,% 10'luk bir kümes hayvanı dışkısı çözeltisi şeklinde. Bu oran 3-5 yaş arası 1 irgi bitkisi için verilmiştir.
Ağaç büyüdükçe uygulanan çözümlerin hacmi artar. Bitkiyi kışa daha iyi hazırlamak için sonbaharda beslenmeye ihtiyaç vardır. Eylül başında, daha soğuk bölgelerde ise ağustos ayında yapılır. Gövde dairesine 300 g süperfosfat ve 200 g potasyum sülfat eklenir, ardından kazma ve sulama yapılır.
Sonbaharda irga altına azotlu gübreler uygulanamaz, aksi takdirde çalı kıştan önce zayıflamış kalır.
Nakli ve budama
Irga, yalnızca orijinal yer yanlış seçilmişse veya bir artış sağlamıyorsa ve diğer tüm önlemler zaten test edilmişse nakledilir. Eylemler ve toprak hazırlığı dikimle aynıdır.
İrgu hiç kesilmezse, meyve verme sadece sürgünlerin uçlarında meydana gelir, verim belirgin şekilde azalır. Bir bitki nasıl oluşturulur? Bu, irgaya kötü bir şekilde zarar vermemek için, sap akışı başlamadan önce erken ilkbaharda yapılır.
Ağaç ve çalı farklı şekillerde. Bir çalı için kuru, hasarlı ve kalınlaşan sürgünleri çıkarmak yeterlidir. Ağacın ayrıca dikey olarak büyüyen dalları uzunluğunun ¼'ü kadar kısaltması gerekir - bu, taç yüksekliğinin büyümesini engeller, bu da önemlidir, çünkü uzun ağaçlardan çilek toplamak zordur. Ortaya çıkan kök sürgünlerini çıkardığınızdan ve yalnızca en güçlü 2 sürgünün kaldığından emin olun.
Gençleştirici budama 8-10 yaşlarında başlanır. Buna bir sinyal, yıllık büyüme uzunluğunun 10 cm'ye düşmesidir.Tüm ince ve zayıf sürgünler çıkarılır. Birbirlerine müdahale etmemeleri için en güçlü olanlardan yalnızca 10 ila 15'ini bırakın. Gerisi bir güdük şeklinde kesilir. Bölümler sıcak havalarda bahçe verniği, soğuk havalarda doğal yağlı boya ile kaplanmıştır.
Sonbaharda, kışın bakım nasıl yapılır?
- Kışın, ağaç veya çalı bakım gerektirmez - kar bitkiyi güvenilir bir şekilde koruyacaktır.
- Sonbaharda veya yaz sonunda fosforlu ve potaslı gübrelerle gübreleme yapılır.
- Yaprak döküldükten sonra, özellikle sonbahar kuruysa su doldurulması gerekecektir. Genç bitkilerde, kök sistemini korumak için gövde çemberini kompost veya humusla malçlayabilirsiniz.
Ne pişirilir?
Jirgi meyveleri geleneksel olarak konserve, reçel ve komposto yapmak için kullanılır. Ek olarak, turta veya köfte için mükemmel bir dolgu yaparlar.
Klasik tarife göre reçel yapmak için ihtiyacımız var:
- 1 kg taze çilek.
- 1 kg şeker. Bu bileşenin miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz, çünkü yurga oldukça tatlı bir meyvedir.
- 3 gr sitrik asit.
Meyveler dikkatlice ayıklanmalı ve yıkanmalı ve ardından temiz bir beze serpilmelidir. Kurutulmuş meyveleri büyük bir tencereye aktarın (tercihen yapışmaz bir kaplama ile), bir blender ile öğütün ve şeker ekleyin.
Meyveli şeker karışımını en az üç saat bırakıyoruz, böylece meyve suyunun oluşması için zaman var. Bundan sonra, orta ateşte, gelecekteki reçeli kaynatın, gücü azaltın ve 30 dakika daha pişirin. Sonunda sitrik asit ekleyin. Bitmiş ürünü cam kavanozlara dağıtıyoruz.
İrgi'nin çoğaltılması
Bu bitkinin çoğaltılması çok kolaydır. Hem bitkisel hem de tohum yöntemleri uygundur.
- Tohumlar en büyük olgun meyvelerden seçilir, etinden yıkanır ve kurutulur. En uygun yol, kıştan önce büyüyen bir yatağa ekmektir. Doğal tabakalaşma ve hayatta kalma seçiminden sonra, ilkbaharda sadece en güçlü bitkiler ortaya çıkacaktır. Ekim derinliği yaklaşık 2 cm'dir Sıralar arası mesafe 20 cm'dir Irga, bazen ekimden sadece bir yıl sonra düzensiz olarak çıkar. 5 gerçek yaprak aşamasındaki fidelerin toplanması gerekir.
- Bitkisel yayılma için, 0,5 cm kalınlığa ve 15 cm yüksekliğe kadar bazal sürgünler seçilir, 6 yıldan daha eski olmayan çalıları bölmek için alarak bir dağıtım yatağına dikilirler.
- Kesimlerle çoğaltılmaya sadece yıllık büyüme uygundur.
Nasıl kesilir?
- yaz aylarında sürgünler kesilir;
- sapın uzunluğu 6-7 cm'dir;
- alt sayfa kaldırılır, üstteki yarı yarıya kısaltılır;
- alt kesim bir köklendirme uyarıcısı ile muamele edilir;
- eğik olarak filmin altına bir kütikül içine ekilir;
- havadaki nemi% 95'te tutun.
Kesimlerin köklenme oranı% 50'nin biraz üzerindedir. 20 gün sonra kökler oluşur. Kışlamadan sonra, köklü kesimler büyüyen bir yatağa ve sonbaharda kalıcı bir yere ekilir.
Özellikle değerli çeşitler, en kalıcı tür olan irga spikelet üzerine aşılama ile çoğaltılır.
Stok için iki yaşında bir fide seçilir. Irgi aşılama, ilkbahar özsuyu akışı başladığında, ancak tomurcuklar şişmeden önce yapılır. Geliştirilmiş birleştirme yöntemi kullanılır.
Reçel
Bir sonraki tarifimiz, şeker alımını sınırlamaya çalışanlara hitap edecek. Irga Berry'yi de sever misin? Bir kış akşamı için reçel ve bir fincan yeşil çay en iyi seçeneklerdir.
Yergi reçeli için malzemeler:
- 300-400 gr şeker.
- 200 ml su.
- 1 kg çilek.
- 2 gr sitrik asit.
Şurup, şeker ve sudan yapılmalıdır. Hazırlanan irgayı iki dakika kaynar suda haşlayın ve sonra kaynayan şerbete dökün. Tatlı karışımı kaynatın ve 12 saat bekletin. Sitrik asit ekleyin ve kavanozlara kapatın.
Bu tür bir vitamin reçeli, mevsimsel soğuk algınlığı ve grip salgını sırasında işe yarayacaktır.
Büyürken ne gibi sorunlar olabilir?
- Yaprak dökülmeye başlamadan önce yapraklar sararır veya kırmızılaşırsa, bitkinin yeterli besi yoktur.
- Meyveler hasattan önce çalı üzerinde kurur - yetersiz sulama.
- Ağaç zayıf büyür - ışık eksikliği, beslenme. Belki bu kalınlaştırılmış bir ekimle.
- Bir ağaç çiçek açmazsa veya meyve vermezse, o zaman kötü bakılır.
Bu ilginç: irgi'nin faydaları
Dikkatli olun
Doktorlar, bireysel hoşgörüsüzlük ve düşük tansiyon için irgi meyvelerinin kullanılmasını önermemektedir.
Bazı kaynaklar, yurga ile tedavi edilirken bir araç sürmenin son derece istenmeyen olduğunu iddia ediyor. Aslında, aynı anda birkaç kilogram çilek tüketildiğinde belirgin bir yatıştırıcı etki kendini gösterir - bunu yapmak oldukça zordur, bu nedenle sürücüler için tehlike söz konusu değildir.
Hamile kadınların genellikle risk altında olması ilginç ama bizim durumumuzda durum farklı. Varisli damarların önlenmesi için, hamile anneler ilaçları mutlu bir şekilde reddederler, çünkü irga meyvesi ana asistan olur.
Zararlılar ve hastalıklar
Bu bitkide çok fazla zararlı var.
- Güve, bitkinin yapraklarına ciddi şekilde zarar verebilir. Bu tırtılı görmek kolaydır ve tuzak kayışları veya böcek ilacı tedavisi kullanarak onunla savaşırlar.
- Yaprak rulo aynı zamanda bir tırtıldır. Yaprakları bir tüpe yuvarlar, bu yüzden bitki ölebilir. Tırtılları elle toplayabilir veya bitkilere böcek ilacı püskürtebilirsiniz.
- Elma güvesi yaprakları kemirir. Bununla savaşmak için klorofos ve entobakterin uygundur.
İrgi hastalıklarından mantar hastalıkları tehlikelidir: Yapraklarda beyaz bir çiçek şeklinde külleme ve filizlenme - paslanmaya benzeyen koyu lekeler. Mantar öldürücüler, özellikle Fundazol olmak üzere onlara karşı kullanılır.
İlaç
Yurga, kullanım yöntemine bakılmaksızın faydaları ortaya çıkan bir meyvedir. Taze veya hazırlanmış meyveler, insan vücudu için çok miktarda önemli vitamin getirir.
Boğaz ağrısının tedavisi için irgi suyu ile gargara yapılması tavsiye edilir. Ek olarak, büzücü özellikleri gastrointestinal bozukluklar, iltihaplanma ve kolit için faydalıdır.
Irga, kandaki zararlı kolesterol seviyesini düşürür, damar sertliği, damar, böbrek ve karaciğer hastalıklarına yardımcı olur. Meyvelerin zengin bileşimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve ayrıca kanser ve Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasını engeller.
Periodontal hastalık ve stomatit ile, bir kaynatma ile durulama yardımcı olacaktır ve meyve suyu, pürülan yaraların iyileşmesini dezenfekte etmek ve hızlandırmak için yararlıdır. Yurga meyvesi uykusuzluk için vazgeçilmezdir. Sinir sistemini rahatlatır ve kan basıncını normalleştirir.
Bu bitkinin iyileştirici özelliklerine aşina olduktan sonra, muhtemelen irgi meyvesinden ne yapılabileceğiyle ilgileneceksiniz. Size kesinlikle en iyi tariflerden bahsedeceğiz, ancak önce - kontrendikasyonlar.
Budama
İrgi'de iyi meyve vermesi için, eski ve zayıf dalları periyodik olarak kesmek gerekir.Irgu ne zaman kesilir? Tomurcuklanmadan önce erken ilkbaharda çalışma yapılmalıdır.
Yaşlı ve zayıf dalların yanı sıra bir ağacın veya irgi çalılarının tepeleri de yok edilir. Dalların yukarı doğru büyümesini engellemek için taç budaması yapılır. Çalı kalınlaştıran dallar da elenmeye tabi tutulur.
Meyve
Meyve verme döneminde tarçın üzerinde pembe fıçılara sahip küçük meyveler görülebilir. Tek bir fırça üzerinde toplanırlar. Çoğu irgi çeşidinin olgunlaşmamış meyveleri krem renklidir ve olgunlaştıkça mor veya mor renkler alırlar. Meyvelerin hoş bir tadı var. Narin tatlılıkları ve sululukları hem küçük çocukları hem de yetişkinleri cezbeder. İrgi meyveleri ve kümes hayvanları ile ziyafet çekmeyi çok seviyorlar, sonrasında bitkinin tohumlarını ilçenin dört bir yanına taşıyorlar. Çalıdan gelen meyveler yalnızca olgunlaştığında toplanmalıdır, aksi takdirde iyileştirici özelliklere sahip olmayacaklardır.
Meyvede çok miktarda faydalı madde bulunur - diyet lifi (yüzde 25'e kadar), glikoz ve fruktoz, C, P vitaminleri ve B grubu, pektin ve fitosteroller, karoten, lif ve çeşitli eser elementler.
Bir notta
Sonuç olarak, bazı önemli ipuçları vermek istiyoruz:
- Irga suyu. Meyvelerden şifalı sıvıyı almak sabır ister. Suyu hemen sıkmayın - sirgayı serin bir yerde bir gazete üzerine serpin ve bir hafta bekleyin. Meyveler daha lezzetli ve sulu hale gelecektir.
- Kuşlar. Daha önce de belirtildiği gibi, tüylü arkadaşlarımız irgu'ya bayılırlar. Onlarla yararlı bir mahsul paylaşmak istemiyorsanız, çalıyı bir ağ ile örtün.
- Ne zaman duracağını bil. İrgi'nin herhangi bir ürününü kullanırken, kan basıncını düşürme yeteneğini ve hafif yatıştırıcı etkisini unutmayın.
Botanik açıklama
Korinka, bol çiçeklenme, dekoratif meyveler, yaprakların zarif sonbahar rengi ile ayırt edilir. Bitki kuraklığa, soğuğa, iyi kesmeye, toprağa iddiasız tolere eder. Hızlı büyür, her yıl meyve verir.
Yapraklar kenar boyunca tırtıklı, basit, yuvarlak veya oval, altta açık yeşil, üstte zengin bataklık, sonbaharda koyu bordo veya sarı-kırmızı.
Çiçekler sürgünlerin ucuna yerleştirilen tiroid rasemlerinde toplanır. Çok sayıda, beyaz veya krem rengi. Bir havaneli. Alt yumurtalık. Bol çiçeklenme, geçen yılki üst sürgünlerde meyve verme görülür.
Çapı 10 mm'ye kadar olan, elma şeklinde mavimsi çiçek açan meyveler. Kırmızımsı mor veya mavimsi siyah bir renge sahiptir, yenilebilir, tatlıdır. Olgunlaşma dönemi - Temmuz-Ağustos.
Irgi yetiştirme yöntemleri: çalıların bölünmesi, kök sürgünleri, ekim tohumları, kesimler. Çalıların büyümesi kök emiciler vasıtasıyla gerçekleşir.
İrgi'nin yaygın çeşitleri: "Eltaglow", "Forestburg", "Smokley", "Pambina", "Northline", "Stardzhion", "Thyssen".
Birkaç öneri
Siyah kuş üzümü, ahududu, bektaşi üzümü irga bitkisinin yanında oldukça sakin bir şekilde büyür. Huş ağacı veya Mançurya cevizi gibi diğer bitkilerle komşuluk yapılması önerilmez. Irgayı bastırırlar ve çok fazla nem tüketirler.
Irga gereksiz sıkıntı getirmeyecek, çok zaman almayacak, ancak bahçe arsasını süsleyecek ve lezzetli ve inanılmaz derecede sağlıklı meyvelerin hasadı ile keyif alacak.
Ek olarak, kışa dayanıklıdır, bu nedenle Michurin bile bir zamanlar bu kültürü kuzeydeki elma ve armut ağaçları için bir anaç olarak tavsiye etti.
Şarap
Detaylara dikkat edilmesi gereken en zor tariflerden biri. Evde irgi'den şarap da yapabilirsiniz.
Böyle cesur bir deney için ihtiyacınız olacak:
- 2 litre su.
- 1 kg şeker.
- 2,5 kg çilek.
Prosedür:
- Şurup yemek. Suyu ateşe veriyoruz ve kaynadıktan sonra şeker ekleyip karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
- Yıkanmamış ve olgun meyveleri (fermantasyon için) alıp 1 litre suyu sıkıyoruz. Sonra suyu şurupla karıştırın ve bir cam şişeye dökün.Havanın girmesini önlemek için boynumuza tıbbi bir eldiven takıyoruz.
- Şişeyi sıcak bir yere koyup üç hafta boyunca unutuyoruz. Sıvının berraklaştırılması, fermantasyon sürecinin sona erdiğini gösterir.
- Üç hafta sonra şarabı süzüp şişeliyoruz ve ardından dört ay ısrar ediyoruz.
Lütfen fermantasyon işleminin beş gün içinde başlaması gerektiğini unutmayın. Bu olmazsa, mayayı eklemeniz gerekir. Hazırlamak için, bir bardak su ve iki bardak meyveyi şekerle ezilmiş (200 g) birleştirin. Karışımı beş gün bırakın ve ancak daha sonra bir şişe şaraba ekleyin.
İlginç gerçekler
- bazı çeşitler 18 metreye kadar büyür;
- bir seferde bir kilogram çilek yerseniz, uykuya dalabilirsiniz;
- kurutulmuş meyveler 2 yıla kadar saklanır;
- irga, en güzel süs bitkilerinden biridir;
- bilim adamlarına göre, bilimsel adı "amelanchier" Kelt kökenlidir ve "irga" adı Moğolca'dır ve "çok sert ağaçlı bir bitki" olarak tercüme edilir;
- botanik açısından bir bitkinin meyveleri, meyveler değil, küçük elmalardır;
- Kanada'da irgu, esas olarak şarap yapımı için yetiştirilmektedir.
Seçilen alanın hazırlanması
Uygun bir yer bulduk, özenli organizasyonuna ilerliyoruz.
Önemli aşamaları tanıyalım:
- - sonbaharda bir çalı almayı planlarken, tüm hazırlık faaliyetlerine yaz aylarında başlarız. İlkbaharda ise, o zaman sonbaharda sırasıyla;
- - seçilen yerde bir metre çapında bir daire işaretleyin. Birkaç çalı yerleştirmek, aralarında en az 1,5 metre mesafe bırakın;
- - "işaretli çemberi" yabani otlardan temizleriz. Ondan kök bırakmadan toprağı en az 30 cm derinliğe kadar kazıyoruz, ardından yeri siyah bir filmle kaplıyoruz, ekime kadar bırakıyoruz, altındaki yabani otları yok etmek için düzenli olarak önlemler alıyoruz.
Tentür
Alkol konusuna devam ederken, size başka bir tarif sunuyoruz - tentürler. Üç çeyrek hacimli bir şişeyi meyvelerle doldurun ve votka ile doldurun. İki gün karanlık bir odada ısrar ediyoruz.
Sonra sıvıyı filtreliyoruz, eski meyveleri atıyoruz ve hacminin yarısını doldurması gereken taze meyveleri ekliyoruz. İki gün daha bırakıyoruz - ve tentür hazır.
Irga, meyvelerin küçük bir kısmının yerini alabilen siyah frenk üzümü ile çok iyi gider. Bu durumda, içecek ekşi çıkacaktır.
Uygun bir yer seçmek
- Bir yer seçmenin ana koşulları, soğuk rüzgarlardan korunan açık ve güneşli bir alandır.
- Toprak bileşimi, mahsul büyümesi için önemli bir kriterdir. Kumlu tınlı veya tınlı topraklarda iyi yetişir.
- Ağır, killi toprağın varlığında, kazarken iri nehir kumu ekleyerek onu "yumuşak" hale getiririz.
- Verimli özellikleri artırmak için humus veya kompost kullanıyoruz.
Yüzeye yakın yeraltı suyu bulunan alanlardan kaçınırız. Bu önemlidir çünkü çalıların kökleri toprağın çok derinlerine iner. Bu nedenle, bol miktarda su köklerin çürümesine neden olabilir ve bu da büyümesini olumsuz yönde etkiler.
Küçük bir tepeye bir kültür ekebilirsin.
