Rezene açık toprağa nasıl yetiştirilir ve bakımı nasıl yapılır, rezene tohumlardan doğru şekilde yetiştirilir

Rus bahçıvanlar için alışılmadık olan rezene kelimesi, bulmacalar ve endişeler yaratıyor: Ülkemizin iklim koşullarında ülkede bir baharat yetiştirmek mümkün mü. Aslında, rezene - eczane dereotu - her zamanki kokulu dereotunun akrabasıdır.

Eski Çinliler, Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar bitkiye mucizevi faydalı özellikler atfettiler. Yapraklar, saplar, kökler pişirmede kullanılır. Açık havada rezene yetiştirmek ve baharatlı otlara bakmak, dereotu yetiştirmeye benzer, ancak aynı zamanda kendine has özellikleri de vardır. Tarımda iki tür uygulama bulmuştur: sıradan veya farmasötik ve sebze (İtalyanca). İkincisinde ise yeşil kısımların yanı sıra alt kısımda 10 cm çapa ulaşan bir koyulaşma da pişirmede kullanılır. Makalede, evde tohumlardan rezene nasıl yetiştirileceği anlatılmaktadır.

Rezene bitkisi - açıklama

Rezene, çok yıllık termofilik ve ışık seven bir kültürdür, soğuk havaya tolerans göstermez ve şiddetli kışların olduğu bölgelerde donar. Bu nedenle, chernozem olmayan bölgede bitki yıllık olarak yetiştirilir. Rezene, eski çağlardan beri sofrada baharat ve ilaç olarak biliniyor. Günlük yaşamda birçok kişiye ilaç dereotu olarak aşinadır. Bitkinin gerçekten dereotu ile bazı benzerlikleri vardır, tek farkı kendine özgü anason aromasıdır. Ek olarak, rezene çok faydalıdır ve geniş bir vitamin kompleksine sahiptir.
Rezene, modern bahçıvanlar arasında bu kadar popüler değildir, çünkü bu mahsulün yetiştirilmesinde çok fazla sorun var ve hasat küçük. Ayrıca rezene havuç ve domates için kötüdür. Bu nedenle yanlarında rezene dikmemek daha iyidir. Tatlı ve çok hoş kokulu tohumlar uğruna, bir süpermarkette veya eczanede bir bitki satın almak daha kolay olduğu için pratik olarak bahçelere ekilmez. Bununla birlikte, parlak bahçecilik dergileri sayesinde rezene, süs bahçesi için trend bir sebze mahsulü unvanını kazandı.

Tohum seçimi

Tohum almadan önce, neyin büyümesini istediğinize karar verin: yeşillikler, lahana başları veya tohumlar. Buna bağlı olarak, bu mahsulün doğru çeşidini seçin.

Rezene:

• sebze (İtalyanca, lahana). Yemek için lahana başları kullanıyor. Görünüşe göre, bu tür rezene, alabaş lahanasına veya yerin üzerinde yetişen alışılmadık bir turpu andırıyor. Pek çok sebze rezene çeşidi vardır (Udalets, Luzhnikovsky Semko, Corvette, Soprano) ve yetiştiriciler sürekli olarak yeni türler üzerinde çalışmaktadır. Böyle bir rezene aynı zamanda kök olarak da adlandırılır, ancak bu yanlış - lahana kafaları yerin üstünde oluşur ve böyle bir bitkinin kökü uzun ve derindir;

  

• sıradan (sayfa). Görünüşe göre alıştığımız dereotu gibi görünüyor. İnsanların dediği şey bu - ilaç dereotu. 1,5 m'ye kadar büyüyebilir! Sırasıyla, 2 büyük gruba ayrılır: yeşillik yetiştirmek için daha uygun çeşitler (böyle bir bitkinin çok yapraklı yeşil kütlesi ve belirgin bir aroması vardır, örneğin "Biber", "Ogorodny" çeşidi) ve tohum yetiştirmeye uygun çeşitler (daha yüksek bir uçucu yağ içeriğine sahiptirler, örneğin "Kırım").

  

Tavsiye! Dekoratif rezene çeşitleri vardır. Örneğin, "Dev Bronz". Bu bitki, inanılmaz bir mor renk tonu ile parlak bronz renkli genç dallara sahiptir.Ve "Purpureum" çeşidi, kahverengi-bronz rengini sonbahara daha da yaklaştıracak bakır yapraklarıyla sizi şaşırtacak. Bu tür çeşitlerin yetiştirilmesi ilginç ve heyecan verici bir faaliyettir.

Rezenenin mutfak özellikleri

Faydalı ve aromatik özelliklerinden dolayı rezene, Avrupalı ​​şefler tarafından da oldukça iyi bilinmektedir. Mutfakta yapraklar, genç sürgünler, iri beyaz lahana başları ve rezene sapları kullanılır. Yapraklar dereotu olarak kullanılır ve yemeğe biraz taze otlar eklenir. Rezene kafaları fırında pişirilir, haşlanır veya kızartılır. Bazen çiğ yenir ve salatalara eklenirler. Yaprak sapı, kış için kavanozlarda turşu yapmak için mükemmeldir. Çorbalara, şaraba, pudinglere ve ekmeklere lezzet katmak için yemeklere rezene tohumları da eklenebilir.

Bitki neden faydalıdır ve nasıl kullanılır?

Vitamin ve mikro element içeriği açısından rezene, normal dereotunun çok ilerisindedir. Özellikle dikkate değer olanlar B, A, C grubu vitaminler, kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, krom, demirdir.

Rezenenin tüm parçaları geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. İdrar söktürücü, antispazmodik ve dezenfektan olarak kullanılan iyi bilinen dereotu suyunun hazırlanmasına dayanmaktadır. Etkisi çok hafiftir, kolik, şişkinlik ve bağırsak krampları olan bebekler için bile önerilir.

Rezene esansiyel yağı, gastrointestinal sistemin durumunu normalleştirir, toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ayrıca aşırı yemenin etkilerini ortadan kaldırmak ve iştahı artırmak için de endikedir. Aromaterapide kronik stresi azaltmak, mantıksız anksiyeteden kurtulmak için kullanılır. Bu çare aynı zamanda sinir sisteminin durumunu sık saldırganlık nöbetleri ile normalleştirmeye yardımcı olur ve sadece ruh halini iyileştirir.

Rezene uçucu yağının belirgin bir sakinleştirici etkisi vardır, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.

Rezene yaprağı tentürünün antibakteriyel ve antiinflamatuar etkileri vardır. Mantar hastalıkları, yara iyileşmesi, ülser, dermatit ve diğer cilt problemlerinin tedavisinde haricen kullanılır.

Kuru formda, rezene birçok balgam söktürücü ücretinin bir parçasıdır. Bronşit, zatürree, larenjit ve diğer solunum yolu hastalıkları için reçete edilirler.

Emziren kadınlar için şifalı otların kaynatılması tavsiye edilir. Emzirme üzerinde olumlu bir etkisi olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ve hamile kadınlar için bu çare, sabah bulantılarından kurtulmaya ve iştahı yeniden kazanmaya yardımcı olur. Diş eti problemleri ve ağız kokusu için de faydalıdır.

Rezene yapraklarının kaynatılması hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için son derece faydalıdır.

Rezene yaprakları ve tohumları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Pratik olarak Akdeniz mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Salatalara (hatta meyvelere), çorbalara, et ve balık yemeklerine eklenirler. Rezene, evde konserve yapmak için de uygundur. Salamura domates, salatalık ve lahana turşusu tariflerine dahil edilebilir. "Kochanchiki" de yenir. Haşlanmış veya fırınlanmış, garnitür olarak kullanılırlar. Çekirdekler her türlü şekerleme ve ekmek hamurunun dolgusuna eklenir, alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanılır.

Rezene "başları" Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kontrendikasyonlar da var. Epilepsi için rezene kullanılması kesinlikle yasaktır. Ve eğer onu ölçüsüz bir şekilde yerseniz, mide ve bağırsaklarda rahatsızlık kazanmanız oldukça olasıdır. Bir de alerjik reaksiyon var. Rezene, sık ishal krizi geçirenler için dikkatli kullanılmalıdır.

Rezene tohumları hem geleneksel tıpta hem de yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Video: rezenenin sağlık yararları

Tohumlardan rezene yetiştiriciliği

Rezenenin dikim için hazırlanması

Sebze mahsulü yetiştirmenin temel özelliklerinden biri, ekim için gerekli tohumların doğru seçilmesidir.Bahçıvanlık dükkanlarının raflarında iki çeşit tohum bulabilirsiniz: sıradan rezene (farmasötik dereotu olarak da adlandırılır) ve sebze rezene (bazen İtalyan rezene olarak adlandırılır). Bu kültürün ilk türü, yeşillikler ve tohumlar elde etmek için yetiştirilir ve ikinci çeşit, yiyeceklerde kullanılmak üzere yoğun beyaz lahana başları yetiştirmenize izin verir.

Arsa üzerinde rezene

İlkbaharda açık havada rezene ekimi

Erken ilkbaharda sebze çeşidinin rezene tohumlarını toprağa 2 cm derinliğe kadar ekmek gelenekseldir.Kışların sert olmadığı güney bölgelerinde yaz sakinleri kıştan önce tohum ekebilir. Kereviz ailesindeki tüm mahsuller gibi, rezene tohumları çimlenmeyi engelleyen yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle yavaş filizlenir. Bahçıvanlar, yataklara ekmeden 2-3 gün önce rezene tohumlarını ılık suda bekletmelidir. Sonra ıslatılmış tohumları çuval bezi ile örtün. Bundan sonra rezene tohumları kurutulmalı ve toprağa ekilmelidir. Ekim yatağı önceden hazırlanmalıdır. Toprağı humusla gübreleyin (arsanın her 1 m²'sine bir kova humus koyun), ardından zemini iki litrelik bir kavanoz talaşla doldurun ve iki yemek kaşığı süperfosfat ekleyin. Gerekirse toprak kireçlenir. İlkbaharda ekim sırasında (Nisan'dan Mayıs'a kadar orta şeritte), nemi korumak için alan köpükle yalıtılır. Yüzeyde sürgünler göründükten 5-10 gün sonra yatakları inceltmek gerekir. Rezene başı çapı 10 cm'ye kadar büyüyebileceğinden bitkiler arasındaki mesafe yaklaşık 20 cm olmalıdır. Bu işlemden sonra, bitkinin öğütülmüş kısmı oldukça yavaş geliştiği için sebze mahsulü pansumanlarla güçlendirilmelidir. Mullein infüzyonu iyi bir gübre olabilir.

Rezene fidanı yetiştirmek ve toprağa tohum dikmek

Rusya'nın çoğunda yaz mevsimi oldukça kısa ve hava durumu açısından öngörülemez. Ve bazı rezene çeşitleri (özellikle sebze) için büyüme mevsimi 4 ay veya daha fazladır. Bu nedenle, mahsulün olgunlaşması için fide ile yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Tohumlar üç yıl boyunca canlı kalır. Kök çeşitlerinin fideleri Mayıs ayının ilk yarısında kalıcı bir yere aktarılacak şekilde ekilir ve sebzeler - Haziran ayının son on yılında. Daha erken bir ekimde, ısı eksikliği nedeniyle bitkiler uzayabilir, "kafalar" oluşmayacaktır. Uçucu yağların yüksek konsantrasyonu nedeniyle, rezene tohumlarının filizlenmesi uzun zaman alır. Fideleri beklemek yaklaşık 20 gün sürer, bu kültür için normaldir. Genel olarak, fide yetiştiriciliği yaklaşık 9-10 hafta sürer.

Son Girişler

Gül Yaprağı Reçeli ve Zodyak İşaretine Göre Hangi Meyve Olduğunuzu Muhtemelen Bilmediğiniz 7 Sağlık Faydası Eşsiz Ev Yapımı Şarap Yapmanıza Yardımcı Olacak 11 En İyi Üzüm Çeşitleri

Rezene tohumları uzun süre filizlenir, bahçıvanın sabırlı olması gerekir

Fideler aşağıdaki algoritmaya göre yetiştirilir:

1. Tohumlar, nemli bir beze sarılmış, herhangi bir biyostimülan veya potasyum permanganat (soluk pembe) çözeltisi olan oda sıcaklığında suda 4-6 saat bekletilir. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için, ek olarak biyolojik kökenli bir mantar ilacı (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baykal-EM) çözeltisi içinde 15-20 dakika aşındırabilirsiniz. Daha sonra serbest akışlı bir duruma kurutulurlar.
2. Rezene nakli çok iyi tolere etmez, bu nedenle turba saksılarına 3-4 tohum ekip 1,5-2 cm derinleştirmeniz önerilir.Fideler için evrensel toprakla veya turba cipsi ve kumlu humus karışımı ile doldurulur ( 2: 2: 1). Yüzey dezenfekte edilmeli ve bol miktarda sulanmalıdır. Dikimden sonra tohumlar tekrar sulanır, kapları film veya camla örtün. Fideler ortaya çıkana kadar 20-23 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde tutulurlar."Sera", yoğuşmanın birikmemesi için her gün 5-10 dakika havalandırılır.
3. Tohumlar filizlendikten sonra, rezene güneydoğu veya güneybatıya bakan bir pencerenin eşiğine aktarılır. Fideler direkt güneş ışığından korunur. Ek aydınlatmaya ihtiyacı yok. Fide bakımı, üst toprak kuruduktan hemen sonra toprağı nazikçe gevşeterek düzenli sulamadan oluşur. İki hafta sonra, fideler için herhangi bir karmaşık gübre çözeltisi ile beslenebilirler.
4. Dikimden 7-10 gün önce, fidelere% 1'lik bir karbamid çözeltisi veya diğer azot içeren gübre püskürtülür (bu, bitki bağışıklığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir) ve sertleşmeye başlar, onları açık havaya çıkarır ve yavaş yavaş uzatır. dışarıda geçirilen zaman.

Rezene fidanları ancak dışarıda yeterince ısındığında toprağa ekilir.

Video: rezene fidanları nasıl yetiştirilir

Fidan dikiminden yaklaşık bir hafta önce bahçedeki toprak iyice gevşetilmeli ve tesviye edilmelidir. Eşzamanlı olarak, basit süperfosfat sonbaharda olduğu gibi aynı dozajda verilir. Fosfor özellikle sebze çeşitleri için gereklidir.

Rezene fidanları 45-50 günde toprağa dikime hazır hale gelir. Bitkiler arasındaki aralık yaklaşık 40 cm, sıralar arası - 50-60 cm.Tencereler turba ise, onları kaplardan çıkarmanıza gerek yoktur. Rezene ilk kotiledon yaprağına gömülür. Daha sonra ekimin bolca sulanması gerekir. Fideler köklenip büyümeye başlayana kadar, özellikle doğrudan güneş ışığından dikkatli bir şekilde korunurlar.

Tohumları doğrudan toprağa ekerken, aralarında 50-60 cm aralıklarla oluklara olabildiğince eşit bir şekilde ekilir. Yukarıdan turba cipsleri veya humusla (1.5-2 cm kalınlığında tabaka) kaplanır ve sulanır. Tohumlar filizlenene kadar yatak plastik örtü veya siyah örtü ile örtülür. İşlem için en uygun zaman Mayıs ayının ilk yarısıdır.

Dikimleri seyreltirken, "ekstra" rezene fidanları çekilmez, kökten kesilir

Fideler çıktıktan 7-10 gün sonra, bitki rezene ise komşu bitkiler arasında 20–25 cm, kök ise 10–15 cm bırakılarak seyreltilir. "Gereksiz" fideler çekilmez, makasla kesilir.

Çok yıllık rezene yetiştirmenin mümkün olduğu ılık iklime sahip bölgelerde, sonbaharda, temmuz sonunda veya ağustos aylarında tohum ekimi yapılmaktadır. Ekim ayında, ekimin mutlaka humus, turba, çam iğneleri, en az 10 cm kalınlığında talaş tabakası ile kaplanmasıyla "yalıtılması" gerekecektir.

Bahçede rezene bakımı

Rezene tepesi

Mayıs ayının sonunda, rezene bitkileri biraz toplanmalıdır. Bazı bahçıvanlar bitkinin birkaç kez dökülmesini önerir. Bu, gelişen lahana başını beyazlatacaktır. Bununla birlikte, deneyimler, sık tırmanmanın yaprak saplarının beyaz tabanının kirlenmesine neden olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, kirlilikten kaçınmak için Haziran başı civarında kültürün alt kısmı çitle çevrilmelidir. İki litrelik plastik bir şişe alıp 20 cm genişliğinde iki adet halka kesmeniz gerekiyor, halka bitkinin üzerine hafifçe bastırılarak toprağa bastırılır. Plastik halkanın yüksekliğini dikkate alarak rezeneyi sıkın. Kontaminasyona karşı koruma için başka bir seçenek de plastik şerittir. Bitkinin etrafına serbestçe takılır ve düzgünce tutturulur.

Rezene gübreleme (gübreleme) ve sulama

Bitkinin olgunlaşması sırasında rezene, pansumanlarla birkaç kez güçlendirilir. Sığır eti veya fermente ot infüzyonu ile gübreleme yapın ve kuru havalarda düzenli sulama yapılır. Yaz boyunca, çiçeklenmeye kadar, rezeneden yeşillikler hasat edilebilir ve sonbaharda lahana başları bitkiden olgunlaşır. Kök rozetinin tabanındaki yaprak saplarının çapı 8-10 cm'ye ulaştıktan sonra kafalar çıkarılır. Sonbaharın başlamasıyla birlikte rezene tamamen kazılabilir, bodruma indirilebilir ve kuma gömülebilir. Bu sayede bitki uzun süre taze kalacaktır.

Rezenenin vejetatif yayılımı

Rezenenin kökü bölerek çoğaltılması, hayatta kalma oranı düşük olduğu için nadiren yapılır.Yetişkin çalıları bölebilirsiniz ve orta Rusya koşullarında rezene, bir veya iki yılda bir bitki olarak yetiştirilir.

Bölünme sırasında kök yaralanması olmaması çok önemlidir. Çalıyı dikkatlice kazın, her biri 2-3 büyüme tomurcuğu olması gereken birkaç parçaya bölün.

Rezenenin tanımı

Rezene, çok yıllık bir bitkidir ve şemsiye ailesine aittir. Genellikle bahçıvanlar tarafından yıllık bitki olarak yetiştirilir. En popüler sebze rezenelezzetli ve sağlıklı meyveler için sevilen - lahana kafaları.

Rezene, yaklaşık iki metre yüksekliğinde dik bir gövdeye sahiptir. Mavi çiçek açar ve yoğun dallara sahiptir. Kök sistemi oldukça büyüktür ve çubuk benzeri bir şekle sahiptir. Her bitkinin 1 ila 1.5 cm çapında birkaç kök dalı vardır.

Yaprakların şekli dereotu ile aynıdır. Renkleri doymuş yeşildir. Evde, mevsim boyunca büyüyen rezene çiçek açar. Tohum ekme alanı bir yıl içinde çiçek açmaya başlar.

Rezene tohumları küçük, dikdörtgen, yaklaşık 10 mm uzunluğunda ve 3-4 mm genişliğindedir. Tadı tatlıdır. 1 bin tane kütle yaklaşık 6-7 gr'dır.Tohumlar sonbaharda olgunlaşır.

Yaygın çeşitlerin tanımı

Çok fazla rezene çeşidi ve melezi yok. Çoğu sebze çeşididir. Ancak peyzaj tasarımında yaygın olarak kullanılan dekoratif çeşitler de vardır. Alışılmadık bir yaprak gölgesi ile ayırt edilirler.

Bahçıvanlar tarafından yetiştirilen rezene çeşitleri:

• Aroma. Orta olgunlaşma çeşididir, yeşillikler ekimden 75–85 gün sonra kesilebilir. Verimlilik - bir çalıdan 2-3 kg yeşil kütle.
• Luzhnikovsky Semko. Yüksekliği 0,5-0,6 m'yi geçmeyen oldukça kompakt bir tesis. "Lahana başları" küçük boşluklarla kar beyazı, oldukça yoğundur. Ortalama ağırlık - 200-220 g'a kadar.
• Söylemek. Orta olgunlaşan bir çeşittir, en küçüklerinden biridir (0,5 m yüksekliğe kadar). 100–120 gr ağırlığındaki “lahana başları” uzun gün ışığı koşullarında bile oluşurlar.
• Corvette. Islahın yeniliklerinden biri. Çeşit geç kalmıştır, kafaların olgunlaşması 120-125 gün sürer. 250-380 g ağırlığa ulaşan beyaz-yeşil renkte boyanırlar, bitkinin yüksekliği yaklaşık 60 cm'dir, ancak ondan 1-1,2 kg yeşil kütle elde edebilirsiniz. "Kafaların" üretkenliği - 2,7 kg / m²'ye kadar.
• Soprano. Orta geç çeşitlilik (vejetasyon dönemi - 110–115 gün), "kafalar" beyaz veya yeşilimsi, çok aromatik, yoğundur. Burcun yüksekliği yaklaşık 1.5-1.8 m'dir, bitki güçlüdür, yoğun bir şekilde dallanır. Uzatılmış bir "kafanın" ortalama ağırlığı 100 g'dır 1 m²'den elde edilen verim, yaklaşık 3-4 kg yeşillik ve 2,4 kg'a kadar "baş" dır.
• Önder. Ultra erken çeşitlilik, teknik olgunlaşma ekimden 1.5 ay sonra gerçekleşir. Çalı, yaklaşık 170-180 cm yüksekliğinde, yoğun yapraklı, güçlüdür. Yapraklar büyük. Çiçeklenme başlamadan yapraklar yeşillik için uzaklaştırılır.
• Sonbahar yakışıklı. Başka bir erken olgunlaşma çeşidi, 38-40 günde kesilmeye hazır. Çalı, yaklaşık 150-180 cm yüksekliğinde, hızlı büyür Yeşillikler hafif bir aroma ile çok hassastır.
• Rudy F1. Bitki melezdir, çok yıllık olarak yetiştirilse bile, canlı tohumları toplamak için çalışmayacaktır. "Lahana başları" büyük (300 grama kadar), soluk salata renginde, neredeyse normal küresel şekle sahiptir.
• Dev Bronz. Taze çiçek açan yapraklar bakıra dökülür. Rengi yavaş yavaş yeşilimsi kahverengiye değiştirin.
• Purpureum. Genç yapraklar, bronz bir renk tonu ile parlak mor renktedir. Zamanla gri-gümüşe dönüşür.

Fotoğraf galerisi: bahçıvanlar arasında popüler rezene çeşitleri

Rezene Aroması - yaygın bir çeşit orta olgunlaşma Luzhnikovsky Semko rezene çalılarının kompaktlığı verimi hiçbir şekilde etkilemez

Rezene Udalets, kültür için normalden daha uzun gün ışığı saatleri altında bile "lahana başları" oluşturur.

Rezene Corvette - yetiştiricilerin en son başarılarından biri

Rezene Soprano, alışılmadık "kafa" biçimiyle dikkat çekiyor

Hasat Yeşil Rezene Lideri çiçeklenmeden önce kesilmelidir.

Rezene Sonbahar yakışıklı - en eski çeşitlerden biri Rezene Rudy F1, çok şık bir "kafa" türü ile ayırt edilir.

Rezene Dev Bronz sadece ekin getirmekle kalmaz, aynı zamanda bölgeyi güzelleştirir

Purpureum rezene çok etkileyici görünüyor ve çevre düzenlemesinde yaygın olarak kullanılıyor.

Rezene yetiştirmek için bir yer seçimi

Yetiştirme ve bakımda rezene özel bir yaklaşım gerektirir. Rezene için bir dikim yeri seçerken, bazıları üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğu için, komşu mahsullerin özelliklerini dikkate almak gerekir.

Rezene öncüleri

Rezene en iyi, seleflerinin organik gübreleme gerektiren mahsuller olduğu topraklarda yetiştirilir. Ve bunlar patates, lahana, salatalık ve bezelye.

Aydınlatma gereksinimleri

Rezene, aydınlatma açısından oldukça talepkardır, bu yüzden onu dikmek için açık alanlar seçmek gerekli

gün boyu güneş ışığına maruz kalan Ayrıca bitkinin gelişme sırasında gölge oluşturabilecek uzun komşularına (mısır) sahip olmaması gerektiğini unutmayın.

Dikim için toprak

Rezenenin verimli, orta derecede nemli toprağa ekilmesi en iyisidir. Toprak ise iyi kireçtaşı, kumlu balçık veya tınlı

... Toprağın ekilebilir yöntemle ve aynı zamanda organik gübre ilavesiyle iyice işlenmesi gerekir.

Rezenenin sakin bir şekilde kışlaması için turba, gübre, talaş ve humus ile izole edilmesi gerekir.

Isınmadan önce, çalılardaki tüm yeşillikler kesilmelidir.

Mahsul yetiştirme koşulları

Rezene, yetiştirme koşulları için haklı olarak oldukça zorlu bir ürün olarak kabul edilir. İklimin alışkın olduğu Akdeniz ikliminden tamamen farklı olduğu Rusya'da hasat isteği varsa “istekleri” mutlaka dikkate alınmalıdır.

Rezene yatağı güneş tarafından iyi ısınan bir yere yerleştirilmelidir. Gölgede ve kısmi gölgede, "kafalar" pratik olarak oluşmaz, yeşiller kabadır, aroma zayıflar. Rezene sıcağı sever, ancak aşırı sıcağa ve kuraklığa çok iyi tahammül etmez. Bu nedenle, ekimi doğrudan güneş ışığından koruyan herhangi bir beyaz kaplama malzemesinden bahçe yatağının üzerine bir kanopi yapılması tavsiye edilir. Paradoksal olarak, bitkinin uzun bir gün ışığa ihtiyacı yoktur.

Kenarlarda, yatağın 20-25 cm derinliğe kadar kazılmış kayrak levhalarla sınırlandırılması önerilir - nem eksikliği ile rezene, komşu yataklara iyi bir şekilde ulaşabilen ve orada yetiştirilen mahsulleri sudan mahrum bırakabilen uzun kökler oluşturur. .

Rezene için iyi komşular salatalık ve lahanadır. Bütün bu bitkilerin bol sulamaya ihtiyacı vardır. Ayrıca rezene aroması ile salatalık ve lahananın eksik olmadığı birçok zararlıyı kovar ve tozlaşan böcekleri kendine çeker. Ancak yakınlarda bulunan ıspanak, kimyon tohumları, fasulye, dolmalık biberler kültürü olumsuz etkileyerek büyümesini ve gelişmesini engeller. Herhangi bir uzun bitki (mısır gibi) istenmeyen gölge yaratır.

Salatalık rezene ile iyi geçinir - her iki ürün de bol sulamaya ihtiyaç duyar

Büyük miktarda organik gübre (patates, lahana, salatalık) gerektiren sebzelerin daha önce yetiştirildiği yerlere rezene dikmek en iyisidir. Yeni bir yatak hazırlanırsa, sonbaharda iyice kazılır, bitki kalıntılarından arındırılır, humus veya çürümüş kompost (lineer metre başına 8-10 kg) verilir. Taze gübre kategorik olarak hariç tutulmuştur. Mineral gübrelerden sadece fosforlu ve potaslı gübrelere ihtiyaç vardır (metre başına 10-15 g). Daha sonra yatak bir filmle kaplanır ve bahara kadar bırakılır.

Bahçeye sokulan humus, alt tabakanın verimliliği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Hafif kumlu toprak kadar ağır killi toprak da bitki için uygun değildir. En iyi seçenek siyah toprak, gri toprak veya hafif alkali reaksiyonlu tınlı topraktır.Asitli toprağı nötralize etmek için sönmüş kireç, dolomit unu, ezilmiş tebeşir, elenmiş odun külü eklenir.

Dolomit unu doğal bir toprak deoksidandır, dozajı takip ederseniz hiçbir yan etkisi olmayacaktır.

Rezenenin ekildiği yüzey iyi nemlendirilmelidir. Bu bakımdan eriyen suyun uzun süre kaldığı ovalar uygundur. Ancak çoğu zaman yeterli güneş yoktur. Bu nedenle, işlemden yaklaşık bir hafta önce nem şarjlı sulama yapmanız gerekir.

Rezene tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık en az 20 ° C'dir. 10 ° C'de bile ölmeyecekler, ancak bu durumda fideleri en az bir ay beklemeniz gerekecek. Dikim düzenini takip etmek ve bitkilere yeterli sulamayı sağlamak önemlidir. Aksi takdirde, sebze rezene muhtemelen "oka" gidecektir.

Rezene 3-4 yıl aynı yere dikilebilir. Daha sonra toprak fakirleşir, bu da verimi olumsuz etkiler.

Rezene nasıl ekilir: bitki yayılımı

Rezene ekiminden önce hazırlık çalışmaları yapılır, özellikle bitkinin ekileceği alanın gübrelenmesi gerekir. Bir metrekareye ihtiyaç duyacak bir kova kompost, gübre veya turba ve ayrıca birkaç kutu talaş.

Tohumlardan rezene yetiştiriciliği

Rezene tohumları, özelliklerini kaybetmeden üç yıl saklanabilir. Maksimum çimlenmelerini sağlamak için, tahılları kumaşa serpmek, ardından onu bir büyüme uyarıcısı ile doldurulmuş herhangi bir kaba sarmak ve indirmek gerekir (zayıf bir manganez çözeltisinde mümkündür).

Taneli bezin solüsyona tamamen daldırıldığından emin olun. Böyle bir su prosedürü 4 saat sürmelidir. Rezene tohumları ya doğrudan açık toprağa ya da fideler için ekilebilir:

Açık havada rezene ekimi. Açık toprağa rezene tohumlarının nasıl ekileceği sorusunda tarihin tahmin edilmesi çok önemlidir. Bitki bahçeye nisan ayında dikilmelidir. Bununla birlikte, bazı bahçıvanlar sonbaharda, Eylül ayının ilk on yılında tohum ekerler.


İlkbahar başında ekilen rezene ek bakım gerektirmezken, sonbahar ekiminde ek yalıtım gerekir. Rezene tohumları mevsim fark etmeksizin toprağa 2-3 cm gömülerek ekilir.

Site önceden hazırlanmalıdır. Toprağı kireçlendirmeye ve ona humus eklemeye değer (metrekare başına bir kova), talaş (metrekare başına 2 litre). Ayrıca az miktarda mineral takviyesi de ekleyebilirsiniz.

İlkbaharda tohum ekerken ekimden önce yataklar folyo ile kapatılır. Bu, nem kaybetmemek için yapılır. Sıralar arası mesafe 50-60 cm olmalıdır, tohumlar altıncı günde filizlenir (bunun için minimum +6. +8 ° С sıcaklığa ihtiyaçları vardır). İnceltme işlemi ekimden yedi gün sonra yapılmalıdır.

Sürgünler arasındaki mesafenin 20-25 cm olması gerektiğini unutmayın.

Rezene fidanı yetiştiriciliği. Yazların kısa olduğu bölgelerde rezene yetiştirmenin en iyi yolu fidanlar olarak kabul edilir. Rezene fidanları ne zaman ekilir?

Tohumlar Şubat veya Mart aylarında kutulara ekilmelidir. İlk sürgünler göründükten sonra, bitki ayrı saksılara daldırılmalıdır. Veya sürgünler arasında 20 cm'lik bir mesafe olacak şekilde inceltin.

Fidelerin çıkmasından bir ay sonra fideler kalıcı bir yere nakledilebilir. Fide için rezene ekimi, çalılar arası mesafe 40 cm olacak şekilde yapılmalıdır.

Rezene fidanı dikmek, sebze çeşitlerini yetiştirmek için en uygun olanıdır. Tohumla ekilirken bitkilerin tam olarak lahana başlarını oluşturamadıkları sıklıkla olur (uzun gün ışığı saatlerinde engellenirler).

Köklerin bölünmesi

Rezenenin kökleri bölerek çoğaltılması bahçıvanlar arasında pek yaygın değildir. Bu yöntem, büyük karmaşıklığı ve daha kötü hayatta kalma oranı nedeniyle son derece nadiren kullanılmaktadır. Bitki kabul edilmeyeceği ve yok olacağı için çalı kesilirken köklerin zarar görmemesi çok önemlidir.

Nerede bitki ve neyin yanında

Rezene, Akdeniz konuğumuz olduğu için doğru iklimi seviyor.

Sıcaklık ve ışık

Bu kültür termofiliktir. Yazları uzun, sıcak olan bölgeleri çok sever. Ancak sebze çeşitleri başta olmak üzere sıcağa ve kuruluğa da tahammül etmez. Bu nedenle, bu tür çeşitleri dikmek için kısmi gölgeyi seçin, güneşli bir yer sıradan bir yer için daha uygundur.

Toprak

Bitki verimli hafif tınlıları sever. Çok hafif ve asitli topraklara tolerans göstermez. Toprak zayıfsa, humus (1 m²'ye 10 kg), talaş (1 m²'ye 2 litre) ve fosforlu gübre (1 m²'ye 2 yemek kaşığı) eklediğinizden emin olun.

Komşular

Rezene sadece bir kraldır, hiçbir mahalleye tahammül etmez. Ve daha da kötüsü - neredeyse her sebzeye baskı yapar, uzun köklerini salar ve komşularından nem alır. Rezene, domates ve havuç üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Kişniş, kimyon, biber ve dereotundan uzak tutun - bu bitkiler çapraz tozlaşma eğilimindedir, bu da tohum üretimini azaltır ve lezzeti etkiler.

Belki de bu kadar kaprisli tek bahçe kültürü budur. Bu nedenle, ona tamamen ayrı bir alan verin ve ayrı ayrı dikin. Ancak rezene var iki arkadaş Beyaz lahana ve salatalıktır. Bu sebzeler birlikte ekilebilir. Kısmen de böylesine kavgacı bir doğa nedeniyle bahçıvanlar bu bitkiyi büyütmekten korkuyor.

Bir fikrim var! Bahçenizde çok yer yoksa rezeneyi çiçek bahçenize dikin. Orada kesinlikle kimseyi gücendirmeyecek! Bu bitkinin narin yaprakları çok etkileyici görünecek. Ve parlak sarı çiçek salkımları herhangi bir çiçek yatağını süsleyecek!

Dış Mekan Rezene Bakımının Temelleri

Rezene, açık alanda dikim ve bakım açısından talepkar değildir. Bahçede temizliği sağlamak, yabani otları ayıklamak gerekir. Sadece onları çıkarmamalısınız, ancak birçok yabani ot temsilcisi toprağın yapısını iyileştirdiği ve kurumasını önlediği için onları kesmek daha iyidir.

Bitki nasıl düzgün bir şekilde sulanır

Rezene su konusunda çok seçicidir. Her beş günde bir sulanması gerekir. (metrekare başına - 10-15 litre su

). Bu yapılmazsa, uzun kökleri komşu mahsullerden nem almaya başlar. Bu, mahsulünüzün tamamını yok edebilir. Kuru sonbaharda rezenenin sulanması da gereklidir.

Rezene nasıl gübrelenir

İlk seyreltmeden hemen sonra evcil hayvanınızı beslemeniz gerekir. Üst pansuman olarak mullein infüzyonu idealdir. İki şekilde kullanılabilir:

• toprağa uygulama için: bir kova gübreyi kova suyun üçte biri ile seyreltmek gerekir;
• ve sulama için: toprağa uygulama için kullanılan bir sığırkuyruğu çözeltisine ihtiyacınız olacak (1 x 10 oranında).

Bitkiyi sezonda iki kez beslemelisin. Ayrıca, ikiden fazla döllenebilen sığır dışkısını tavuk dışkısı yerine de kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, dışkıları 1 x 50 oranında seyreltmeniz gerekir.

Rezene çalılarının tepesinde

Mevsim başına 2-3 kez yetiştirme yapılır. Bitkileri 3-7 cm boyunda boyamalısınız. Bu prosedür etli ve ağartılmış rezene başları elde etmek için kullanılır.

Haşere kontrolü. Geleneksel yöntemler

Kim yiyor? Söylemeliyim ki, bu kokulu bitki zararlı böcekler tarafından seviliyor. Mayıs böceklerinde, kepçelerde, çeşitli kelebek tırtıllarda ziyafet çekmekten çekinmiyorlar. Bu, yaprak bitlerinin ve şemsiye böceklerinin en sevdiği yemektir. Sulu havuç ve kimyon sineklerinin yanı sıra yakacak odun atıştırmayı da ihmal etmeyin.

Yeşiller sürekli yenildiği için, bu belayla halk yöntemleriyle mücadele etmek en iyisidir. Orada oldukça fazla var. Dışarıda büyümek ve bakım yapmak güvenlidir. Bu ürünlerin her mevsimde birkaç kez rezene ile püskürtülmesi gerekir.

• Patates... Haşere kontrolü için üst kısımlar kullanılır. Tercihen yeşili al. 1 kg hasat edilmiş yeşillik, 10 litre sıcak su dökmeniz ve yaklaşık 4 saat bekletmeniz gerekir.
• Isırgan... Bir kova taze ısırgan otuna ihtiyacınız olacak.Ezilip 1 kova sıcak su ile doldurulması gerekiyor. Bir gün bekletin.
• Soğan. Hem tüyler hem de kabuklar kullanılabilir. 200 gr hammadde alın, bir kova suyla doldurun. Rendelenmiş çamaşır sabunu (2 yemek kaşığı) dökün ve en az 5 gün bekletin.
• Karahindiba. Yapraklar, gövdeler, kökler ve çiçekler kullanılabilir. 400 gr doğranmış bitki maddesi alın ve bir kova ılık suyla doldurun. 2-3 saat demlensin.
• Papatya... Bu bitki aynı zamanda zararlılarla savaşmaya da yardımcı olur. Bir bitki alın (çiçekler ve köklerle). En az 1 kg'a ihtiyacınız olacak. Ham maddeleri bir kova sıcak suyla dökün ve 12 saat bekletin. Kullanırken infüzyon 1: 3 oranında seyreltilmelidir.
• Sarımsak. 200 gr sarımsak (otlar ile birlikte) çevirin. 10 litre ılık su dökün. Gün içinde ısrar et.
• Tahta külü. 3 kg kül ve 1 kova suya ihtiyacınız olacak. Küllerin suyla dökülmesi gerekir, yaklaşık 2 gün demlenmesine izin verin.
• Kuru hardal... 100 gr hardal alıp üzerine 10 litre sıcak su dökün. 1-2 gün bekleyin ve kullanın.

Tavsiye! Tüm infüzyonlar en iyi kullanım gününde hazırlanır, bu durumda daha etkili olurlar.

Rezene, ülkemizde henüz çok yaygın olmayan çok ilginç ve sıradışı bir bitkidir. Bununla birlikte, mutfak özellikleri şaşırtıcı: tatlı bir anason tadı olan ihale lahana kafaları bir sebze gibi yenir - salatalar hazırlarlar, birinci ve ikinci kurslara koyarlar. Ayrı olarak kızartılabilir veya peynir altında pişirilebilir, herhangi bir etle karıştırılarak çorbaya ilave edilebilir. Saplar ve şemsiyeler, kesinlikle muhteşem bir aroma için boşluklara yerleştirildi!

Rezeneyi alabalık veya midye ile deneyin. Mmm ... parmaklarını yala. Fındıklı ve meyveli rezene eşsizdir ve bir tatlıya veya reçele koyarsanız, size alışılmadık bir baharatlı not verilir. Bu muhteşem bitkiyi deneyin ve büyütün.

ÖNEMLİ! * makale materyallerini kopyalarken, kaynağa aktif bir bağlantı belirttiğinizden emin olun:

Makaleyi beğendiyseniz - beğen ve aşağıya yorumunuzu bırakın. Fikriniz bizim için önemli!

Rezene: Ne zaman ve nasıl hasat edilir?

Sebze rezene başları neredeyse yer yüzeyine yakın bir yerde kesilir (8-10 cm çapında hasat edilmeye başlarlar). Lahananın başını tabanının 3 cm yukarısından keserseniz, o yerde taze genç yapraklar büyümeye başlayacaktır.

Lahana başlarını kuma gömülü serin bir yerde saklamanız gerekir. Kazmadan hemen önce, tüm yaprakları çıkarmanız ve sadece 10 cm'lik bir yaprak sapı bırakmanız gerekir.Lahana başlarını buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak orada bir haftadan fazla yatmayacaklar.

Sıradan rezene yetiştirirken, bitki 25-30 cm yüksekliğe ulaştığında yeşil kısmı kesilebilir.Bu büyüme ile rezene yeşilleri en parlak aromaya sahiptir. Yeşillik hasadı için en iyi zaman, çiğ sırasında akşam geç veya sabahın erken saatleridir.

Fotoğraf ve isimlerle rezene çeşitleri

Sebze rezene çeşitleri verimleri, olgunlaşma hızları ve yüksek derecede yapraklılıkları ile ayırt edilir. Yeşillik üretmek için yetiştirilen çeşitler zengin bir yaprak kütlesine ve zengin bir aromaya sahiptir. Tohum çeşitlerinin geliştirilmesi, yetiştiricilerin başarıyla elde ettiği tohumlarda yüksek konsantrasyonda uçucu yağları hedeflemiştir.

Rezene Luzhnikovsky Semko

Luzhnikovsky Semko, büyük meyveli lahana başlarına sahip bir sebze rezenesidir. Olgunlaşma süreleri ortalama 55-60 gündür. 1 m² dikimden 1 kg meyve toplayabilirsiniz.

Biber, taze veya kurutulmuş olarak kullanılan baharatlı otlar üretmek için yetiştirilen bir çeşittir. Kökler yenilebilir değil. Şemsiye salkımları tuzlama için kullanılabilir.

Rezene Udalets fotoğrafı ve açıklaması

Udalts çoğu bahçıvanın tercih ettiği bir sebze çeşididir. Lahana başlarının teknik olgunluğu 47-50 gün sonra ortaya çıkar. Meyveler istikrarlı bir şekilde oluşur, verim 1 m2'de 1,5 kg'dır.

Kırım - endüstriyel ölçekte yetiştirildi. Özellikle yağ için tohum elde etmek için yetiştirildi. Yeşiller serttir ve hafif bir aroması vardır.Kişisel bir arsa üzerinde büyümek tavsiye edilmez.

Fennel Rudy F1 Fotoğraflar

Rudy F1 - zengin bir lahana başı hasadı verir (1 m² başına yaklaşık 3 kg). Olgunlaşma süresi 60 gündür.

Bahçe - yeşillikler için çeşitli. Sulu, hafif bir aroması vardır ve hem taze tüketim hem de muhafaza için mükemmeldir.

Dikim için rezene tohumlarını nasıl alırım?

Rezene tohumu elde etmek için çiçek açması için iki yıl beklemeniz gerekir. Kültür, tohumların ne zaman olgunlaşacağını size söyleyecektir - bu zamanda çiçeklenme rengi değişecektir. Yeşilimsi sarı-kahverengiye dönecektir. Daha sonra şemsiyeleri dikkatlice kesmeniz ve kuruması için asmanız gerekir, ardından tohumları sallayıp ayrı kağıt torbalara koymanız gerekir.

Rezene yetiştirmek için mağazadan tohumlar da satın alınabilir. Ancak doğru seçilmeleri gerekir. Çoğu zaman, mağazalar iki çeşit tohum sunar. Birincisi, bitki ve tohum yetiştirmek için kullanılan normal rezene. İkincisi, lezzetli lahana başlarının yetiştirildiği sebze rezene.

Açık havada rezene yetiştirmek kolaydır. Sadece tüm temel kurallara uymak, toprağı gübrelemek ve nemlendirmek önemlidir, daha sonra çabalarınız uzun sürmeyecek ve rezenenin hoş aroması bahçenize yayılacaktır.

Ne yiyorlar: üstler mi yoksa kökler mi?

Rezene neredeyse tamamen yenilebilir: kökler (başlıklar) taze olarak veya ısıl işlemden sonra tüketilir, çeşitli yemeklere sürgünler eklenir, otlar ve tohumlar baharattır, uçucu yağlar fırınlamada, tıbbi ve alkollü endüstrilerde kullanılır.

Tohum ekin fotoğrafından büyüyen rezene kökü

Nitekim, rezenenin (yapraklarının) görünümü dereotuna benzer, ancak tamamen farklı bir aroması vardır. Rezene kökü fuziform, buruşuk, etli, üstte dallı, 1-1.5 cm çapında birkaç daldan oluşur. Köksapın tepesi, toprak yüzeyinin üzerinde çıkıntı yapar. Dik gövde 90 cm ile 2 metre arası yüksekliktedir. Yaprak plakaları üç kez, dört kez sabitlenmiş, üst kısımlar sabit, alt kısımlar uzun yaprak saplarına tutturulmuştur. Zemin kısmının rengi mavimsi bir tonla zengin yeşildir, köksap kar beyazıdır.

Çiçeklenme, büyümenin ikinci yılında gerçekleşir. Rezene tohumları dikdörtgen, küçük (yaklaşık 1 cm uzunluğunda, 3-4 mm genişliğinde), tadı tatlısıdır. Çok hafif: 1000 tane sadece 6-7 gr ağırlığındadır.

Bu sebze mahsulü özellikle popüler değil, ancak bahçıvanlar sahada rezenenin nasıl ekileceği ve yetiştirileceği ile giderek daha fazla ilgileniyor. Sürecin, bu makalede ayrıntılı olarak öğreneceğiniz kendine has özellikleri ve nüansları vardır.

Kültürün görünüşünün tanımı

Rezene, çok yıllık olan şemsiye bitkilerine aittir, ancak daha çok yıllık olarak yetiştirilir. En popüler çeşidi sebze rezenesidir; parlak tadı olan sağlıklı meyveleri için mutfak uzmanları tarafından oldukça değerlidir.

Bitki 2 m'ye ulaşır, hafif mavimsi bir çiçek, yoğun dallarla kaplı güçlü bir dik gövdeye sahiptir. Kök, çok önemli, güçlü ve büyüktür. Bir bitkinin kökten birkaç dalı vardır. 1.5 cm çapa ulaşırlar.

Ana rezene çeşitleri ve türleri:

Rezene, bire bir benzer dereotu bırakır. Renkleri zengin yeşildir. Tohum ekildikten sonra rezene sadece ertesi yıl çiçek açar, çiçeklenme mevsim boyunca devam eder. Tohumların tatlı bir tadı vardır, sonbaharda olgunlaşırlar. Uzunluk olarak, tanelerin genişliği 4 mm'den fazla olmayan 1 cm'ye ulaşır. Üstelik çok hafifler: Bin parça sadece 6 gram ağırlığındadır.

Bir iniş sitesi seçmek

Baharatın anavatanı Akdeniz'dir, ekim sırasında benzer koşullar yaratılır, yani rezene güneşli bir yere dikilmeli, kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır, çünkü gölgeleme koşulları biriken uçucu yağların miktarını azaltır ve kuvvetli rüzgarlar çukur kırabilir. kaynaklanıyor.Rezene, sulak alanlarda ve yer altı suyunun yakın olduğu bölgelerde zayıf bir şekilde büyür - burada yüksek yataklar yapılır.

Rezene, salatalıkların ve lahanaların yanına ekilebilir. Bitkiler de benzer bir sulama rejimine sahiptir ve baharat kokusu sebze zararlılarını korkutur.

Ülkede rezene nasıl yetiştirilir: yatak seçimi

Bu kültürü dikmek için bir yer seçimi sorumlu bir şekilde alınmalı, mahalleyi diğer bahçe bitkileriyle birlikte dikkate aldığınızdan emin olun.

Rezene, yakınlarda yetişen bitkiler üzerinde her zaman olumlu bir etkiye sahip değildir.

Rezene öncüleri

Rezene dikmek için en uygun yer, organik madde girişini talep eden mahsullerin yetiştirildiği yataklardır.

Bitki için en iyi öncüler:

Aydınlatma gereksinimleri

Rezene çok fazla ışığa ihtiyaç duyar, bu yüzden gün boyunca güneş tarafından ısınan bir alan seçmeniz gerekecektir. Ağaçlardan veya binalardan gelen gölge, gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir.

Dikim için arazi

Bu kültürü dikmek için toprak yeterince besleyici, verimli seçilmelidir. Tınlı, kumlu tınlı veya kireçli toprak çeşitleri tercih edilir. Site, organik bileşenler ekleyerek sürülür. Bitkinin kışa sakin bir şekilde dayanabilmesi için, toprak üstü yeşil sapın tamamını kesmek ve daha sonra onu izole etmek, gübreyle karıştırılmış turba veya talaşla humus serpmek gerekir.

Rezene kışı

Rezene, yalnızca güney bölgelerinde açık alanda başarılı bir şekilde kışlama yapabilmektedir. Rusya'nın merkezindeki koşullarda, rezene yıllık olarak yetiştirilmektedir, iyi bir barınak inşa ederek ekimi kurtarmaya çalışabilirsiniz. Bir ödül olarak, mükemmel meyveler alacaksınız, rezene tohumlarını kendiniz toplayabilirsiniz (çiçeklenme, büyümenin ikinci yılında gerçekleşir). Yalıtımdan önce, yer üstü kısmını kesin, dikimleri gübre, turba, humus veya talaşla malçlayın, üstüne ladin dalları ile örtün. Kar yağdığında, sahanlıklara ilave kar ekleyin.

Rezene sebze çeşidi: tohumdan yetiştirme

Rezene tohumları 3 yıl saklandığında bozulmaz ve çimlenmesini kaybetmez. Daha hızlı filizlenmeleri için onları uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Tohumlar küçük bir kumaş parçasına yerleştirilmeli, sarılmalı ve kumaşın iyice ıslanması için büyüme uyarıcı bir solüsyona batırılmalıdır. Bu durumda rezene tohumları yaklaşık 4 saat saklanır.

Açık toprağa ekim

Bahçıvanlar tohumları farklı şekillerde ekerler. İlkbaharda bazı rezene tohumları ekilir. Yataklara (Nisan ayında) bu ekim döneminin temel avantajı, bitkinin herhangi bir ek bakım gerektirmemesidir. Bazı yaz sakinleri, sonbaharda ekim yapmayı tercih ediyor - Eylül ayının başında. Bu yaklaşımla çalıların kış için yalıtılması gerekir.

Yılın herhangi bir zamanında ekim yapılırken rezene tohumları toprağa sadece 2 veya 3 cm daldırılır, yatak önceden hazırlanır. Toprağa kireç ve bir kova humus eklenir. Bu miktar sitenin her metrekaresi için gerekli olacaktır. Ayrıca toprağa 2 kova talaş ve mineral bileşikleri ekleyin.

Sıralar arasında 0.6 m boşluk bırakılır Yaklaşık +7 0 C sıcaklıkta bir hafta sonra rezene tohumları filizlenir. Şu anda inceltilmişlerdir. Örnekler arasında en az 20 cm mesafe olmalıdır.

Fideler için tohum ekimi

Fide elde etmek için tohum ekimi besleyici toprakla dolu kutularda yapılır. Prosedür şubat ayından mart ayına kadar gerçekleştirilir. İlk sürgünler yerden çıktığında, fideler nakledilir ve ayrı kaplara daldırılır. Kutularda büyümeye devam edebilirsiniz, ancak örnekler arasında 20 cm'lik bir mesafe bırakabilirsiniz.4 hafta sonra bitkiler açık yataklara ekilebilir.

Fidelerin yardımıyla baharatlı bir mahsulün sebze çeşitlerinin yetiştirilmesi tercih edilir.

Büyüyen fide

Rezene, fidanlarla yetiştirilebilir. Bunun Mart-Nisan aylarında yapılması tavsiye edilir. Önce kutuları hazırlayın.İçlerine bereketli toprak dökülmelidir. Şimdi tohumları, suyu ekin ve streç filmle örtün. Zemini daima nemli tutun.

Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz filmi çıkarın. Yaklaşık bir hafta sonra filizleri dikkatlice inceltebilirsiniz. İnceltmeden 7-8 gün sonra, fideler zaten ayrı saksılara ekilebilir. Turba humusu seçmek daha iyidir - bu durumda toprağa ekerken filizler daha hızlı kök salacak ve zarar vermeyecektir. Derin bir kutunuz varsa, bitkiler arasında en az 20 cm bırakarak fideleri basitçe inceltebilir ve toprağı doldurabilirsiniz.

Bitkiler bir veya bir buçuk aydır ve don tehlikesi geçer geçmez, fideler açık toprağa ekilir. Sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde nakli, ısı olmaması için. Fideler arasındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır - sadece bu durumda büyük lahana başları alacaksınız.

Bir fikrim var! Turba tabletlerine 1-2 tohum ekebilirsiniz. Ve sonra tableti bitkiyle birlikte yavaşça büyük bir tencereye koyun ve üzerine toprak serpin. Fideler hiç zarar görmeyecek ve çok güçlenecek!

Açık yataklarda rezene bakımı nasıl yapılır

Bahçenizde baharatlı bir bitki yetiştirmek özellikle zor değil. Önemli olan, yatakları ayıklayarak yabani otları zamanında çıkarmaktır. Yabani otları toplamak en iyi seçenek değildir; onları kesmek daha verimlidir. Bu, toprakta daha fazla nem bırakacaktır.

Doğrudan toprağa ekildiğinde, kültürün uzun gün ışığı saatleri nedeniyle her zaman büyük lahana başları oluşturacak zamanı yoktur.

Bitki sulama kuralları

Sulamaya karşı çok duyarlı, nem seven bir üründür. Bitkiler her 4-5 günde bir sulanır. Bu durumda su tüketimi yatakların her metrekaresi için 1 kovadan 1,5 kovaya kadardır. Kültürü daha az sularsanız, uzun güçlü kökleri ile yakın büyüyen bitkilerden nem alır. Bu nedenle zamanla sadece rezene kurumayacak, mahsulün geri kalanı da ölecektir. Rezene yatakları da havalar kuruysa sonbaharda nemlendirilir.

Rezene nasıl gübrelenir

Rezene sürgünleri inceltildikten hemen sonra beslenmeye başlamak gerekir. Bir baharat bitkisi için en iyi gübrelerden biri, yaygın bir infüzyon sığırkuyruğudur.

Balkonda rezene yetiştirilebilir.

Yatakları mullein ile gübrelemenin iki yolu vardır:

1. Doğrudan toprağa eklemek için her 10 litre gübre için 3-4 litre su ekleyip karıştırın.
2. Bitkileri sulamak için daha az konsantre bir çözelti hazırlamanız gerekir: toprağa verilmesi amaçlanan karışım 1 hacim alınır ve 10 hacim daha su eklenir.

Besinler, büyüme mevsimi boyunca rezene çalılarının altına iki kez verilir. Sığır eti yerine tavuk dışkısı kullanmanıza izin verilir ve onları kültürü 2 defadan daha sık besleyebilirsiniz. Bunu yapmak için 1 hacim çöp için 50 hacim su almanız gerekecektir.

Rezene çalılarının tepesinde

Sezon boyunca, mahsul iki veya üç kez patlatılır. 4 ila 7 cm yüksekliğe kadar toprak serpin Bu işlem yapılırsa, toprak yüzeyindeki lahana başları kar beyazı ve etli olacaktır.

Bitkinin tipik hastalıkları ve zararlıları

Rezene doğası gereği iyi bir bağışıklığa sahiptir, bu nedenle nadiren hastalıklardan muzdariptir. Ve yeşilliklerdeki baharatlı koku, birçok zararlıyı ondan oldukça etkili bir şekilde korkutur. Ancak bazen enfeksiyondan hala kaçınılamaz.

En iyi korunma, uygun bitki bakımıdır. Zamanında sulama ve beslenme özellikle önemlidir. İniş düzenini takip etmek de zorunludur. Bahçedeki bitkiler birbirine yakın mesafeli ise hastalıklar çok daha hızlı yayılır.

Rezene hastalıklarından en tehlikeli olanları:

• Cercosporosis. Yapraklar "kırık" lekeler gibi küçük sarımsı lekelerle kaplıdır. Yavaş yavaş kararırlar, büyürler, birbirleriyle birleşirler, etkilenen dokular kahverengiye döner ve ölürler. Önleme için, bahçe yatağı odun külü veya ezilmiş tebeşir ile tozlanır, sulama suyu periyodik olarak soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilir.Hastalıkla başa çıkmak için herhangi bir mantar ilacı kullanılır. Eski zaman içinde test edilmiş ilaçlardan% 2'lik bir Bordo sıvısı veya bakır sülfat çözeltisi en etkili olanıdır. Ancak modern bakır içeren ilaçları da kullanabilirsiniz - Kuprozan, Captan, Skor.
• Yaprakların pası. Yaprağın ön tarafında kırmızımsı kahverengi yumrular veya lekeler görülür, yanlış taraf sürekli bir "yumuşacık" safran çiçeği tabakasıyla kaplıdır. Önleyici tedbirler cercospora ile aynıdır. Hastalık erken bir aşamada fark edilirse, halk ilaçları ile başa çıkmak oldukça mümkündür - soda külü, kolloidal kükürt, suyla seyreltilmiş soğan veya sarımsak oklarının infüzyonu, 1:10 kefir veya süt peynir altı suyu ile iyot ilavesi (litre başına bir damla). Ağır vakalarda mantar öldürücüler kullanılır - Horus, Topaz, Oleocobrite, Raek.
• Kök çürümesi. Sapların üzerinde, tabandan başlayarak, pamuk yünü andıran beyaz "kabarık" bir plak belirir, ardından bu yerde çamurlu mukusla sızan kahverengimsi yeşil lekeler bulanıklaşır. Bitkinin önlenmesi için periyodik olarak odun külü veya koloidal kükürt ile tozlanması gerekir. Bir hastalık bulduktan sonra plak, votkaya batırılmış yumuşak bir bezle yıkanır, etkilenen alanlar parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi veya% 2 bakır sülfat ile yıkanarak dezenfekte edilir. Daha sonra ezilmiş tebeşir veya aktif karbon serpilir.
• Kök çürüklüğü. Hastalığın zamanla tespit edilmesi çok zordur. Bitki tonunu kaybediyor ve sebepsiz yere soluyor. Ancak çoktan uzaklaştığında, gövdenin tabanı kararır, dokunulduğunda sümüksü hale gelir, hoş olmayan bir kokuşmuş koku yayar. Toprakta küf gelişebilir. En iyisi, bitkiyi hemen kazmak ve yok etmek, böylece enfeksiyonun kaynağını ortadan kaldırmaktır. Bu yerdeki toprak,% 5'lik bir bakır sülfat çözeltisi ile dökülerek dezenfekte edilir. Hastalık zamanında fark edilirse, sulama keskin bir şekilde gerekli minimuma indirilir, su soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilir, Trichodermin granülleri, Glyokladin toprağa verilir.

Fotoğraf Galerisi: Tipik Rezene Hastalıklarının Belirtileri

Sercosporosis ile mücadele etmek için bakır içeren herhangi bir preparat kullanılır.

Yaprak pası, bahçe bitkilerinde yaygın bir mantar hastalığıdır

Kök çürüklüğü aşağıdan yukarıya doğru yayılır

Kök çürüklüğünün zamanla fark edilmesi son derece zordur ve yalnızca gelişimin erken bir aşamasında çözülebilir.

Kültür, aşağıdaki zararlılardan etkilenir:

• Yaprak biti. Küçük siyah-kahverengi veya sarı-yeşil böcekler genç yaprakların ve çiçek salkımlarının etrafına yapışır. Bitki özsuyuyla beslenirler, böylece etkilenen dokular sararır, rengi değişir ve kurur. Önleme için rezene, soğan veya sarımsak okları, kuru tütün yaprakları, acı kırmızı biber, portakal kabuğu infüzyonları ile püskürtülür. Aynı halk ilaçları, görünüşü zamanında fark edilirse haşere ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Sadece tedavi sıklığı 7-10 günde birden günde 3-4 defaya çıkarılmalıdır. Bir etkinin yokluğunda, genel amaçlı böcek öldürücüler kullanılır - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Iskra-Bio.
• Thrips. Ön tarafta belirsiz sarımsı lekeler, yanlış tarafta ince gümüş renkli çizgiler görünüyor. Yakından bakarsanız, küçük siyah "çubuklar" da görebilirsiniz - bunlar zararlıların kendileridir. Profilaksi için bitkilere, bir koloidal kükürt çözeltisi olan ev tipi köpük veya yeşil potasyum sabunu püskürtülür. Zararlılarla mücadele etmek için Confidor-Maxi, Amiral, Fury, Aktara kullanılır.
• Wireworm (klik böceği larvası). Bitkilerin köklerini kemirir, bunun sonucunda rezene yeterli besin alamadan ölür. Profilaksi için, fasulyeler hariç, koridorlara herhangi bir yan kısım ekilir. Özellikle tel kurdu hardal yapraklarını sevmez. Tuzaklar ayrıca iyi bir etki sağlar - toprağa kazılmış, çiğ patates, havuç, pancar parçaları ile doldurulmuş kaplar. Toplu bir istila durumunda Bazudin, Provotox, Pochin ilaçları kullanılır.
• Bir kelebek kelebeğin tırtılları.Tırtıllar yeşilliklerle beslenir ve bitkileri birkaç gün içinde yiyebilir, sadece çıplak saplar kalır. Yetişkinlerden korunmak için Bitoxibacillin, Lepidocide, özel feromon veya ev yapımı tuzaklar kullanılır. Kelebekler, şeker şurubu ile doldurulmuş, su, bal, reçel ile seyreltilmiş kapların yardımıyla cezbedilir. Decis, Actellik, Fufanon tırtıllarla savaşmak için kullanılır.

Fotoğraf galerisi: rezene için tehlikeli zararlılar neye benziyor?

Yaprak bitleri en aktif bahçe zararlılarından biridir; rezeneyi de reddetmezler.

Thrips bitki suları ile beslenir, sonuç olarak rengini kaybeder.

Hiç tel kurdu görmemiş bir bahçıvan yoktur.

Kepçe kelebeğin tırtılları, rezene çalılarındaki tüm yeşillikleri birkaç gün içinde yiyebilirler.

Rezene Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir

Uygun bakım ile lahana başlarının çapı 10-12 cm'ye kadar büyür. Toprağın en yüzeyinde kesilirler. Onları tabandan yaklaşık 3 cm daha yükseğe çıkarırsanız, bu yerdeki bitki yeni yapraklar çıkarmaya başlayacaktır.

Beyaz lahana başlarını kurtarmak için en iyi seçenek serin bir yer ve bir kutu kumdur. Gömmeden önce 10-12 cm'ye kadar sadece bir tane kısa yaprak sapı bırakarak tüm yapraklardan kurtulmalısınız Rezeneyi buzdolabında saklarken 7 gün içinde orijinal özelliklerini kaybetmez, daha uzun süre saklanmamalıdır. .

Normal rezene yetiştirilirken, sadece yeşillik uğruna, bitkinin yüksekliği 0,3 m'ye ulaştığında bitkinin tepesi kesilir. Bu büyüme ile baharatlı kültürün yaprakları en belirgin, zengin tada ve aromaya sahiptir. Sabah veya gece geç saatlerde kesilmesi tavsiye edilir.

Bahçede baharatlı bir mahsul yetiştirmek hiç de zor değil. Düzgün sulanır ve gübrelenirse ve rezene bakımı için temel kuralları izlerseniz, bitki mutfak kreasyonları için kokulu yapraklar ve lahana başları verecektir.

Rezene evde

Bazı rezene çeşitleri evde saksı bitkisi olarak yetiştirilebilir. "Esaret" durumunda bitki nadiren 0,5 m'yi aşar, ancak buna rağmen kökler rahatsız edilmediği takdirde "başlıklar" oluşur. Bunun için 25-30 cm çapında hacimsel bir kap seçilmesi tavsiye edilir, büyük bir drenaj deliği zorunludur.

Rezene, bir pencere üzerinde bir tencerede yetiştirilebilir, bitkinin boyutları buna izin verir

Rezene yetiştirmek için, verimli çim (3: 1) ilavesiyle iç mekan bitkileri için evrensel bir toprak oldukça uygundur. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için bitmiş karışıma biraz ezilmiş tebeşir veya aktif karbon eklenir.

Tohumlar 3-4 adet saksılara ekilir. Kabın dibinde 2-3 cm kalınlığında bir drenaj tabakası gereklidir, daha sonra fide yetiştirirken olduğu gibi etki ederler. Çalı yüksekliği 30–35 cm'ye ulaştığında yeşiller kesilebilir, “başların” olgunlaşması ortalama 2,5–3 ay sürer.

Rezene, doğrudan güneş ışığını ve aşırı sıcağı sevmez, bu nedenle bitki içeren bir saksı, doğuya veya batıya bakan bir pencerenin penceresine yerleştirilir. Yaz için temiz havaya çıkarabilirsiniz.

Bitki bakımı, düzenli sulama ve beslemeden oluşur. Gübreler, solucan humusu bazında mağazadan satın alınan herhangi bir yöntem kullanılarak her 2–2.5 haftada bir uygulanır. Üst toprak 1,5–2 cm derinliğinde kurur kurmaz rezeneyi sulayın. Aşırı sıcakta bitkiye ek olarak püskürtebilir veya nemi başka şekillerde artırabilirsiniz.

Rezene yetiştiriciliği: çeşitleri, dikimi ve bakımı

Bahçenizde gereksiz yere uğraşmadan faydalı, şifalı, baharatlı aromatik bir bitki yetiştirmek mümkün mü? Kolayca! Rezeneye dikkat edin - baharatlı bir tada ve birçok değerli özelliğe sahip yakın bir kereviz akrabası. Bu harika bitkinin tüm parçaları yenilebilir: yapraklar, tohumlar, gövdeler ve kökler.Ağartılmış lahana başları elde etmek için fidelerden rezene yetiştirilir ve toprağa tohum ekilerek taze kokulu yeşillikler elde edilir. Rezenenin bakımı kolaydır: Biraz besleyin, düzenli olarak sulayın ve ayıklayın. Sonra sonbaharda lezzetli hasadı tadabilir ve tohumları toplayabilirsiniz.

Rezene: açıklama ve faydalı özellikler

İki formdan - ortak rezene (eczane) ve sebze (tatlı) - ortak rezene daha yaygındır.

1. Sebze rezenesinin etli kalın bir gövdesi vardır, sıradan rezenenin kokulu kabarık gövdeleri vardır.
2. Rezene, popüler olarak tatlı anason veya anason dereotu olarak bilinir, çünkü şemsiyeleriyle dışarıdan dereotu andırır ve tadı ve aroması - anason, ancak daha tatlı ve daha hoştur.
3. Rezene çok yıllık bir bitkidir, ancak doğal ve iklim koşullarına bağlı olarak bir yıllık veya iki yılda bir kültürde yetiştirilebilir.

• Rezene, A, C, B2, PP, E, K vitaminleri açısından zengindir.
• Rezene çayı, bebeklerde, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için infüzyonlarda başarıyla kullanılmaktadır.
• Rezene, gastrit tedavisinin bir parçasıdır.
• Rezene, taze mutfak otları olarak yetiştirilebilir.

Tıbbi hammaddeler için rezene toplanması Ekim ayında yapılmaktadır.

Rezene taze, kurutulmuş, konserve olarak tüketilir. Genç yeşil yapraklar ve lahana başları yemek için kullanılır.

1. En kullanışlı olanı 20 cm büyüyen yapraklardır - bunlar en narin ve hoş kokuludur.
2. Lahana kafalarının tadı yaban havucuya benzer, haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir.

Rezene, çorbalar, et yemekleri, çeşitli sebze preparatları için baharat olarak salatalarda iyidir. Hatta haşlanmış veya haşlanmış kökleri bile yiyebilirsiniz ve tohumlar korumaya eklenir.

Rezene için yetiştirme koşulları

Sulama için yeterince kaprislidir ve yoğun lahana başlarının oluşumu sırasında gün ışığı saatlerinin uzunluğuna büyük ölçüde bağlıdır.

1. Kültür termofiliktir, kışları kötü geçer.
2. Açık, iyi aydınlatılmış yerleri tercih eder.
3. Organik gübrelerin ortaya çıkmasına bitkisel kütlenin güçlü bir şekilde gelişmesiyle tepki verir, bu nedenle organik maddeye daha dikkatli olmanız gerekir.

Rezene için toprak

Rezene yetiştirmek için, ekilebilir derin bir katmana sahip verimli ekili topraklara, kumlu balçık veya tınlılara ihtiyacınız vardır. Toprağın kireçlenmesi ve kolayca geçirgen hale getirilmesi, böylece toprağın gevşek ve nemli olması daha da iyi olacaktır.

• Rezene gevşek, hafif, verimli toprakları tercih eder.
• Toprağın asitliğine göre nötr olanlar uygundur.

Rezene için sıcaklık

Rezene, termofilik bir kültürdür, ancak aynı zamanda soğuğa dayanıklıdır.

1. Rezene tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık 20 ile 30 ° C arasındadır.
2. Filizler 6-8 ° C'de yumurtadan çıkmaya başlayacak.
3. 15-16 ° C sıcaklıkta ve yeterli nemde tohumlar ekimden 4-5 gün sonra çatlayacaktır.

Rezene kışı

Rezene, Rus iklimine sığınmadan kötü bir şekilde kışlar ve soğuk ve hatta daha şiddetli kışlara tahammül etmez.

• Bu nedenle, bitkiler kış için ya örtülür ya da kazılır.
• Köklerini kışa bırakırsanız, bitkilerin sonbaharda kesilmesi, 5-7 cm'lik bir güdük bırakılması, koridorları gevşetmesi, bitkileri sıkıştırması ve saman, turba, gübre, humus veya özel örtü ile örtmesi gerekir. malzeme.
• Aynı zamanda şantiyede kar birikmesini sağlamak için bazı saplar kesilmeden bırakılır.
• İlkbaharda kar eridikten sonra sığınak kaldırılır ve çalıların etrafındaki toprak gevşetilir.

Daha soğuk bölgelerde, rezene de sonbaharda kazılır ve 1-2 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde ilkbahara kadar saklanır.

1. Rezene köklerinden kazılırsa ve sıcak bir yere (örneğin bir kış serasına) gömülürse, sonbaharın sonlarına kadar taze yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.
2. İlkbaharda bitkiler açık toprağa taşınır.

Rezene için gübreler

Fazla organik gübre ile rezene yağlanmaya başlar ve daha yavaş olgunlaşır.

1. Rezene ekerken taze gübre verilmesi istenmez, tohumların olgunlaşmasını olumsuz etkiler.
2. 1 m² başına 6-7 kg miktarındaki organik maddenin önceden - önceki kültürün altına sokulması tavsiye edilir.
3. Toprağı bir kürek süngüsüne kazarak sonbaharda rezene yatakları hazırlamak daha iyidir.

Rezene için bir arsa hazırlarken, toprak ekimden hemen önce mineral gübrelerle doldurulur: 30:20:10 g / m² oranında azot, fosfor ve potas.

Örneğin:

• 25-30 gr amonyum nitrat,
• 15-20 gr süperfosfat,
• 1 m² başına 10 g potasyum tuzu.

Ekim yapılırken 1 m²'ye 5 g mineral gübre süperfosfat eklenmesi tavsiye edilir.

Rezenenin çoğaltılması

Çok yıllık bir mahsulde (güneyde) rezene yetiştirirken, vejetatif olarak çoğaltılabilir:

- çalı, her kısımda 2-13 tomurcuk kalacak şekilde bölünür.

Ancak tohumlarla çoğaltma daha sık kullanılır. Ek olarak, rezene genellikle kendi kendine tohumlanır.

1. Yetiştirme bölgesine ve istenen verime bağlı olarak tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir veya fideler aracılığıyla rezene yetiştirilebilir.
2. Çoğu zaman, sadece fide ile bir baş lahana (sözde "kök", "yumrulu" rezene) elde edebilirsiniz.
3. Yeşilleri kesmek için, mahsul açık tarlada iyi büyür ve her mevsimde birçok kez mahsul üretir.

Rezene dikimi

Rezene dikimi, açık toprağa tohumla veya fidanla mümkündür. Erken ürünler yetiştirmek için film barınakları, seralar, seralar kullanılır. Dikim sırasında önerilen dikim şemasına uyulmalıdır.

İniş tarihleri ​​oldukça uzadı:

• genellikle mayıs ayının ikinci yarısında yeşillik elde etmek için tohumlar toprağa ekilir,
• bir lahana başının olgunlaşması için - haziran sonunda,
• fidan için Mart-Nisan aylarında ekilir.

Rezene dikim alanı

Rezene, uzun gün ışığı alan bir kültürdür.

1. Bu nedenle, düşük yeraltı suyu masasına sahip iyi aydınlatılmış bir yer seçmesi daha iyidir.
2. Ovalarda ve bataklık bölgelerde rezene hoş olmayacaktır.
3. Rezene nakli yapılmadan tek bir yerde 2-3 yıl yetiştirilebilir.

Baharat için iyi öncüler, organik gübrelerin uygulandığı ekinler olacaktır:

• salatalık,
• patates,
• lahana.

Yeşil gübreden sonra ve yıllık otların yetiştiği yerlerde ekilebilir.

1. Ortak dikimlerde rezene, bezelye, alabaş lahanası ile birlikte iyi gelir.
2. Ancak rezene, domates ve fasulyeden uzak tutulmalıdır - bunlar uyumsuzdur.

Açık havada rezene dikimi

Yeşiller için büyüyor

• Rezene tohumu yetiştirmek, genç yeşillikler üretmek için uygundur, ancak lahana başları için uygun değildir.
• Bunun için rezene, bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak Nisan'dan Temmuz ayı sonuna kadar 2 haftada bir ekilebilir.

Büyüyen lahana kafaları

Gerçek şu ki, uzun bir gün ışığında, rezene lahana başlarını büyütmeyebilir, ancak uzun sürgünlerde uzar ve Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açar.

1. Güneyde Temmuz-Ağustos aylarında kuru tohumlu rezene ekimi de mümkündür.
2. Rezene tohumlarının kışın ekilmesi de mümkündür.

Tohum hazırlama

Ekimden önce rezene tohumlarının hazırlanması gerekir -

• 13-22 ° C sıcaklıkta nemlendirin ve filizleyin,
• kuru filizlenmiş tohumlar,
• tohumları büyüme uyarıcıları ile tedavi edebilirsiniz.

İniş şeması

Rezene tohumlarını açık toprağa ekerken bitkiler arasındaki mesafelere dikkat edilir:

1. sıralar arasında en az 40 cm mesafe bırakılması,
2. tohumlar her 15-20 cm'de bir oluklara ekilir,
3. ağır topraklarda 1-2 cm, hafif topraklarda 2-3 cm derinliğe gömülür.

Rezene fidanı dikimi

Fide ile büyümek, sözde almayı mümkün kılar. soğan, rezene başı ve sadece yeşil sürgünler değil.Fide yöntemi, yazları kısa, soğuk olan bölgelerde yetişmeye uygundur. Seralarda veya seralarda fide yetiştirmek en iyisidir.

Rezene fidanları için ekim tarihleri

Fideler için rezene tohumlarının ekim zamanlaması, bölgenin iklim koşullarına ve toprağa fidan dikme zamanlamasına bağlı olacaktır.

• Bu nedenle ekim zamanı nisandan mayıs ortasına kadar uzatılabilir.
• Rezene fidanları genellikle 45-60 günlükken toprağa ekilir.

Tohum ekmek

Fidelerden rezene yetiştirmek için tohumlar fide kutuları veya saksılara ekilir. Turba-humus saksıları, plastik kasetler veya fide plastik kapları tercih edilir, çünkü rezene dikimi iyi tolere etmez.

1. Tohumlar derinlere gömülmez.
2. 20-25 ° C'lik bir sıcaklıkta, fideler genellikle ekimden bir hafta sonra ortaya çıkar.
3. 3 haftalıkken, fideler dalarlar (tercihen turba pürülan saksılarda) ve 8-10 ° C sıcaklıkta büyürler.

Rezene fidanları, don tehlikesi geçtikten sonra toprağa ekilir:

• Mayıs ayının ikinci yarısından ılık toprağa,
• bitkiler arası 15-20 cm, sıra arası 40-60 cm'dir.

Rezene bakımı

Rezene ekiminin bakımı, sıra aralıklarını gevşetmek, ayıklamak, hafif tırmanma yapmak, sulamaktan ibarettir.

1. Çimlenmeden hemen sonra başlayarak mevsimde 2-3 kez gevşetmek gerekir.
2. Üst pansuman, sezon başına 1 kez mineralden yapılır.
3. Sulama düzenli ve bol miktarda yapılır.
4. Sapın dibinde bir kalınlaşma oluşmaya başlar başlamaz, bitkiler yumuşar, böylece başları yumuşar ve iyi olgunlaşır.
5. Yumru 10 cm çapa (kalınlığa) ulaştığında hasat yapabilirsiniz.

Rezene besleme

1. Mineral gübrelerle ilk karmaşık gübreleme, 3-4 gerçek yaprak fazında gerçekleştirilir:

• 10-12 gr amonyum nitrat,
• 20-25 gr süperfosfat,
• 1 m² başına 10-12 gr potasyum tuzu.

2. Tohum almanız gerekiyorsa, ikinci bir beslenmeye ihtiyacınız var. Pedinküller göründüğünde gerçekleştirilir:

• 10 gr amonyum nitrat,
• 1 m² başına 5-8 g süperfosfat.

3. Üçüncü besleme aynı zamanda meyvenin olgunlaşmasına yöneliktir:

• 1 m² nemli toprak başına 2 g fosfatlı gübre.

Rezene sulama

Akdeniz'den gelen bir misafir olarak, rezene kuraklığa toleranslıdır, ancak yeterli nem gerektirir ve bataklığa tahammül etmez. Özellikle ekimden rozet oluşumuna kadar geçen süre boyunca seyrek ve bol sulamaya ihtiyacı vardır.

1. Kuru sıcak havalarda sulama zorunludur.
2. Topraklar hafif ise daha sık sulama yapılabilir.

Yetersiz nem erken çiçeklenmeye neden olabilir (yumru oluşmayacağı için), bu nedenle çökelme olmadığında rezene sulanmalıdır.

Rezene hastalıkları ve zararlıları

Rezene hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı değildir.

• Genç rezene dikimleri, cravchik böceği ve Mayıs böceği, yaprak bitleri, thrips tarafından rahatsız edilebilir.
• Bitkiler kepçe, kırlangıç ​​kuyruğu tırtılları, şemsiye güvesi tarafından kemirilir.
• Onun için en büyük tehlike şemsiye ve çizgili böcekler, kişniş tohumu yiyen, şemsiye güvesi, phomosis ile temsil edilmektedir.

Rezene fomozu

Phomosis, tohumlar için rezene yetiştirirken özellikle tehlikelidir.

• Phomosis yaz ortasında fark edilir hale gelir.
• Yapraklarda ve gövdelerde küçük plak lekeleri şeklinde hasar belirtileri görülür.
• Sonuç olarak, Eylül-Ekim aylarında bitki kurur ve meyveler parçalanır.

Mücadele, doğru tarım uygulamalarını gözlemlemekten ibarettir, çünkü yeşilliklerin olgunlaşması sırasında böcek öldürücü preparatlarla kimyasal işlemler kabul edilemez:

1. bitki kalıntılarını zamanında gidermek,
2. iniş düzenine bağlı kalın,
3. yetiştirme teknolojisini ihlal etmemek.

Rezenenin toplanması ve depolanması

Rezene temmuzda çiçek açmaya başlar, eylül-ekim aylarında verir. Rezene tohumları ancak 2-3 yıl elde edilebilir.

• Genç rezene yeşillikleri çiçeklenmeden önce 25-30 cm bitki boyunda hasat için kesilir.
• Rezene mahsulü ilk dondan önce hasat edilmelidir, yapraklar bunlardan ilk zarar görenlerdir.
• Lahana başları kökten kesilir ve başların solmaması için tüm yapraklar çıkarılır.

İyi gelişmiş lahana kafaları, 8-10 cm çapında orta boy bir elma büyüklüğünde büyür.

1. Rezene yumruları ıslak kumda saklanacaktır.
2. Kışın saklanacak rezene yeşillikleri iyice kurutulmalı ve sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır. Aroma ve baharatlı tatlarını uzun süre koruyacaklar.

Rezene çeşitleri

2019 yılı için Devlet Siciline, ülkede yetiştirilmesi için uygun ve tavsiye edilen 12 çeşit sebze rezene girilir. Hepsi tüm bölgelerde yetişmeye uygundur:

1. Amicante (2018, İtalyan menşeli erken olgunlaşmış melez, lahana ağırlığı yaklaşık 500 g, 1 kg / 1 m²'nin biraz üzerinde verim)
2. Koku (2002, 75-85 günde olgunlaşır, yeşillikler için tavsiye edilir, verim 2-3 kg / 1 m²).
3. Casanova (2011, yeşillik için sezon ortası çeşitliliği, verim - yaklaşık 4 kg / 1 m²).
4. Corvette (2005, 115-127 günde bir lahana başı oluşturur, ağırlık yaklaşık 300 g ve daha fazla, yeşillik verimi 1 kg / 1 m²'den biraz fazla, lahana başları - yaklaşık 2 kg)
5. Önder (2003, 40-50 günde yeşillik verir, 2 kg / 1 m²'den fazla verim verir).
6. Luzhnikovsky Semko (2000, orta mevsim çeşididir, 55-65 günde bir lahana başı oluşturur, 200 gr'dan fazla ağırlığa, 1 kg / 1 m²'den biraz fazla verim).
7. Sonbahar yakışıklı (2003, 40 günde yeşil verir, 1 kg / 1 m²'nin biraz üzerinde verim).
8. Başlangıç (2015, orta-erken olgunlaşmanın Hollandalı melezi, 300 g'lık yoğun başlıklar oluşturur, 3 kg / 1 m² verim).
9. Rondo (2009, Hollanda seçiminin orta-erken melezi, 250-350 g ağırlığında bir lahana başı oluşturur, yeşillik verimi 5 kg / 1 m²'ye kadar, lahana başları - 3 kg / 1 m²'ye kadar).
10. Soprano (2003, 115 günde yaklaşık 100 gr ağırlığında, yeşillik 4 kg / 1 m², lahana başları 2 kg / 1 m²'den fazla).
11. Züppe (1996)
12. Fenomen (2015, sezon ortası çeşidi, 1 m² ile 210-220 gr ağırlığında 1 kg dan biraz fazla lahana başı verir).

Sebze rezene çeşitlerinin tanımı (tatlı)

• Sonbahar yakışıklı

Çeşitlilik yeterince hızlı olgunlaşır - sürgünlerin ortaya çıkmasından bir buçuk ay sonra. Bir buçuk metre yüksekliğe ulaşır. Çiçeklenmeden önce kesilen yeşiller, hassas, daha az keskin bir kokuya sahiptir. Verimlilik - 1 m² başına 1 kg'dan fazla.

• Önder

Çimlenmeden 40-50 günde 1 m²'ye 2 kg yeşillik veren hızlı olgunlaşan sebze rezene çeşididir. Çiçeklenmeden önce çıkarılan yeşillikler çorba, et ve sebzelerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

• Luzhnikovsky Semko

Sezon ortası çeşidi, fidelerin ortaya çıkmasından "lahana başı" oluşumuna kadar 2 ayda olgunlaşacaktır. Bitki yüksekliği yarım metrenin biraz üzerinde olur, 200-220 gr ağırlığında bir lahana başı oluşur, verim 1 m²'ye 1 kg verir. Taze ve kuru yeşilliklerde kullanıma uygundur; lahana başları, yapraklar, sürgünler ve tohumlar da yenir.

• Züppe

Orta mevsim çeşidi, 1.5-2 ayda bir lahana başı oluşturur. İyi istikrarlı bir doğum sağlar, saplanmaya karşı dayanıklılığı ile takdir edilir (uzun gün ışığı koşullarında bile bir lahana başı oluşturur).

• Koku

Çeşitliliğin tam sürgünlerden olgunlaşması için 2,5-3 aya ihtiyacı olacaktır. Bitki, 2 m yüksekliğe kadar güçlü ve uzun boylu çıkıyor. Yeşillik verimi 1 m²'de 2-3 kg'a kadar çıkabilir. Çorba, et ve sebze yemeklerine ek olarak taze ve kurutulmuş mükemmeldir.

• Soprano

Çeşit geçtir, 3.5-4 aydan daha erken bir hasat vermez. Aynı zamanda, sonuç etkileyici olacaktır: bitki 1.5-2 m'ye kadar uzayacak ve 1 m²'den 4 kg'a kadar yeşillik toplayacaksınız. Çeşitlilik, toplam ağırlığı 1 m²'de en az 2-2,5 kg olacak şekilde, iyi yoğun beyaz yüz gram lahana başları verir.

• Corvette

Bir başka geç olgunlaşma çeşidi, tam sürgünlerden 115-125 gün sonra hasattan memnun kalacaktır. Bitki uzun değil - yarım metreden biraz fazla, ancak "lahana başı" 250-350 g'da yoğun ve ağırdır.Yeşillik verimi 1 m² başına yaklaşık 1.5 kg, lahana başı - yaklaşık. 2,5 kg.

Sıradan rezene çeşitlerinin tanımı (eczane)

Rezene tıbbi, aromatik ve uçucu yağ bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Yüksek uçucu yağ içeriğinde, tohumlarda yağda farklılık gösterir.

• Bachata

2019'da Devlet Siciline dahil edilen nispeten yeni bir çeşittir. Yüksek kışa dayanıklılığı ve zararlılara ve hastalıklara (cercosporosis, kahverengi nokta, pas) karşı direnci ile ayırt edilir.

• Mercisor

Bu erken olgunlaşma çeşidi, sıcak iklimlerde yetişmek için uygundur - Krasnodar Bölgesi, Rostov Bölgesi, Stavropol Bölgesi, Kırım, Adıge, Dağıstan, İnguşetya, Kabardino-Balkarya, Alania, Çeçenya. Çiftliklerde büyük bir erken hasat elde etmek için kullanılır.

• Santorino Altmış

Bu erken olgunlaşan hibrit, bir işletme olarak satış için büyümek için daha uygundur. Rusya'nın güney ve orta kesiminin ılıman iklim koşulları, ince film barınakları gerektirir. Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Ryazan, Smolensk, Tula bölgeleri, Krasnodar Bölgesi ve Rostov bölgesinde, Kırım'da vb. Yetiştiriciliğe uygundur. Kochanchik mükemmel tadı ile 1-2 kg ağırlığında yoğun büyür.

Açık alanda fidanlarla rezene yetiştirme deneyimi

Altay Bölgesi'nden Yaz Kulübü dergisinin düzenli yazarı ve okuyucusu Anna Chumak, rezene yetiştirme konusundaki deneyimini paylaşıyor.

Baharatlı mahsullerle bahçeme yeni bir şeyler eklemekten her zaman memnunum. Bu yüzden sebze (İtalyan) rezene yetiştirmeye karar verdim. Yunanlılar, bitkinin bir savaşçıya inanılmaz fiziksel güç, enerji ve korkusuzluk bahşedebileceğine inanıyordu.

Rezene Fidanı Nasıl Ekerim

Beyazlatılmış kafalar almakla ilgileniyordum. Ekimin ilk yılında başarıya ulaşamadı, ancak hayal kırıklığına uğramadı. Yeni tohumlar aldım ve ikinci yılda her şey yoluna girdi.

Rezenemi her zaman fidanlarla büyütürüm. Fide için toprağı alıyorum.

1. Tohumlar Mart sonunda küçük kaplarda kuru olarak ekilir, genellikle fincan başına 2-3 tohum. Rezene tohumları oldukça büyüktür.
2. Ekinleri sular, folyo ile kaplarım. Çimlenmeden sonra çıkarıyorum (yaklaşık 1.5-2 hafta sonra).
3. Fideler büyüdüğünde her bardağa bir tane bırakıyorum. Genelde 8-10 bitki yetiştiriyorum.
4. Fideleri çok dikkatli sularım, çünkü çok narindirler, rezenede incedirler.

Açık havada rezene fidanı nasıl ekerim

Altay Bölgesi'ndeki rezene fidelerinin ekim zamanı, Haziran ayının ilk on yılına denk geliyor:

1. fideleri kaplardan dikkatlice deliklere aktarın,
2. iyi sulama
3. Humus ile malçlıyorum
4. Kesinlikle birkaç gün gölgede kalacağım.

Bitkiler arası mesafe 50 cm'dir.

Rezeneyi nasıl önemsiyorum

Rezene güneşli yerleri, verimli toprakları ve zamanında sulamayı sever.

• Yaz aylarında 1 kez (Haziran ayında) rezeneyi sebzeler için karmaşık bir gübre ile besliyorum.
• Çalıların yanındaki toprağı düzenli olarak suluyorum, otlarım ve gevşetiyorum.

İyi bakıldığında, sebze rezene 2m yüksekliğe kadar büyüyebilir!

Rezene Nasıl Hasat ve Tohumculuk Yaparım

Bitkinin gövdesinin dibinde etli kalınlaşma oluşumunun başlangıcı aşamasında, onu toprakla değil, temiz kumla (veya kalın kağıtla bağla) sıkıyorum.

1. Yumruların çapı yaklaşık 10–12 cm olduğunda mahsul hasat edilebilir.
2. Bazı bitkileri kazıyorum, lahana başlarını saplarından ve yapraklarından ayırıyorum.

Salatalık ve domates turşusu yaparken yaprakları ve sapları çorbalara ekliyorum veya kavanozlara koyuyorum. Lahana başlarını yıkar, plastiğe bölerek kaplarda dondururum veya balık yemeklerinde kullanırım.

• Çiçeklenme uzundur, meyveler sadece Ağustos ayı sonlarında - Eylül ayı başlarında olgunlaşır.
• Bundan sonra kolayca parçalanırlar.
• Bu nedenle sonbahar kuruysa bazen tohum toplamak için gazlı bez torbalar kullanıyorum.

Herkese rezene yetiştirmesini tavsiye ediyorum!

Büyüyen

Rezene bağımsız olarak yetiştirilebilir; yetiştirme tohumla yapılır. Baharat erken ilkbaharda ekilir, toprak bol miktarda gübrelenmeli, mümkün olan en iyi kalitede olmalıdır. Ekim yapılırken sıralar arasındaki mesafe iki metreye kadar olmalı, sürgünlerde iki tam teşekküllü yaprak göründükten sonra bitki inceltilmelidir.

Büyüyen farmasötik dereotu ile ilgilenmek zor değil, sadece onu sürekli beslemeniz, toprağı gevşetmeniz ve yabani otları zamanında temizlemeniz gerekiyor. Yapraklar ve gövdeler ekimden bir buçuk ay sonra hasat edilebilir.

Kozmetolojide tohum kullanımı

Bu bitkinin meyvelerinde uçucu yağ içerirHarika bir tadı olan, acı ve aynı zamanda tatlı. Ayrıca bu yağın cilde faydalı olan çok sayıda maddesi vardır. Masaj sırasında kullanılır ve birçok kozmetik ürüne eklenir: şampuanlar, tonikler, losyonlar, kremler ve maskeler.

İşe yarar

Rezene tohumu yağı kırışıklıkları yumuşatır, yaşlanmayı geciktirir, cilt elastikiyetini artırır ve sivilce gibi gençlik sorunlarını tedavi eder. Üstelik vücut hücrelerinin yaşlanma sürecini yavaşlatır ve bazı uzun karaciğerlerin güvencelerine göre yaşam süresini uzatabilir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Rezene tohumları yüzden çok sağlıklı ve talep gören bir ürünü temsil etmektedir.

Bu bitkinin yeşilliklerinin düşük kalori içeriğine (sadece 31 kcal) sahip olmasına rağmen, tohumları çok besleyici bir üründür - enerji ağırlıkları 100 g'da 345 kcal'dir.

100 gr rezene tohumu aşağıdaki bileşenleri içerir:

• yağlar - 14.87 g;
• karbonhidratlar - 52.29 g;
• proteinler - 15,8 g;
• tuzlu su - 8.22;
• su - 8.81 g.

Tohumlar ayrıca bir dizi vitamin içerir: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Seltzer bileşimi aşağıdaki eser elementlerle temsil edilir:

• pirolüzit;
• Demir;
• kalsiyum;
• bakır;
• magnezyum;
• fosfor;
• potasyum;
• çinko;
• sodyum
• selenyum.

Tohum paketi ayrıca uçucu yağlar, diyet lifi, uçucu yağ asitleri, glikozitler ve flavonoidler içerir. Uçucu yağlar, antienflamatuvar, antiviral ve antimikrobiyal özelliklere sahip aromatik bir temel madde olan anetolün% 60'ına kadarını kaplar.

Çeşitler ve çeşitleri

Yetiştiriciler, çeşitli rezene çeşitleri ve çeşitleri ile bahçıvanları şımartmaz. Bugüne kadar sadece iki ana tür var: sebze ve sıradan. Birincisi, saplar ve etli yaprak sapları ve ikincisi - tohumlar ve yapraklar elde etmek amacıyla yetiştirilir. Kök rezene bazen yaz sakinleri tarafından basitçe tatlı olarak adlandırılır. Yüksekliği 2 m'ye ulaşır Bitki genellikle arıcılar tarafından arıları beslemek için kullanılır. Sebze çeşitleri arasında en yaygın olanı, orta olgunlaşma süreleri ile karakterize edilen Udalets'tir.

Ayrıca popüler olanlar:

• Luzhnikovsky Semko;
• Soprano;
• Corvette;
• Önder;
• Rudy;
• Kırım;
• Sicilya.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Dereotu kullanımına neredeyse hiç kontrendikasyon yoktur.

1. Alerjik reaksiyonlara neden olmamak için ilk atışta bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler için kullanamazsınız.
2. Daha önce de belirtildiği gibi, hamilelik navigasyonunda düşük yapma tehdidi durumunda rezene de kontrendikedir. Bununla birlikte, böyle bir tehdit yoksa, hamile anneler için bile büyük fayda sağlayacaktır: erken toksikoz durumunda rahatsız edici semptomlardan kurtulmaya yardımcı olur.
3. Rezenenin yaşamın ilk 4 ayında bebeklere emanet edilmesi de önerilmez. Ancak bu yaştan sonra bu bitki de sadece çocuklara fayda sağlayacak.
4. Rezene diyetine sindirim bozuklukları için herhangi bir biçimde dahil edilmesi uygun değildir, çünkü bu ürünün müshil etkisi vardır.

İşte, belki de, bu yararlı ürünün kullanımıyla ilgili tüm kontrendikasyonlar.

Kültürün tanımı

Rezene, görünüşte dereotu andıran ve güçlü bir baharat aromasına sahip Umbrella ailesinin çok yıllık (daha çok yıllık veya iki yıllık olarak yetiştirilen) bir bitkisidir.Rezene besinler (proteinler, C vitamini, uçucu yağlar) açısından zengindir ve yemek pişirme, parfümeri ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bahçe tarlalarında, en çok yaygın rezene (bitkisel) ve sebze rezene bulunur.

Sıradan rezene

Bu rezene, yeşillikleri ve tohumları için yetiştirilmektedir. Kural olarak, tohumların olgunlaşmasını beklemek için ikinci yıla kalan bu bitkidir. Çeşitler: Biber, Bahçe.

Rezene, aromatik yeşillikler için yetiştirilir.

Sebze rezene

Bu türün temel özelliği, daha sonra yenen soğanlı sapların (lahana başlarının) oluşumudur. Bu nedenle, sebze rezene bir mevsimden fazla "yaşamaz". Çeşitler: Udalets, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Casanova, Rondo, hibrit Rudy F1.

Sebze rezene, yenen beyaz lahana başlarını oluşturur.

Ekim için tohum hazırlama

Dikim için tohum hazırlamak için, uyulması bitkinizin verimini olumlu yönde etkileyecek birkaç kural vardır. Fide tohumlarını veya açık toprağa ekmeden önce aşağıdaki prosedürler yapılmalıdır:

• iki gün boyunca ılık suda bekletilir. Islatma süresi boyunca suyun en az dört kez değiştirilmesi gerekeceğini lütfen unutmayın. Islattıktan sonra tohumları bir peçete veya kağıt havlu üzerinde gevşeyene kadar kurutun;

  

  Rezene tohumlarının en iyi çimlenmesini sağlamak için iki gün ılık suda bekletilmelidir.

• Bir çalıdan tohum alırsanız dezenfeksiyon önerilir. Bunu yapmak için, sıcak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi (100 ml su başına 1 g toz) hazırlayın ve tohumları 30 dakika içinde bekletin ve sonra durulayın.

  

  Tohumların dezenfekte edilmesi, gelecekteki mahsullerin hastalıklardan korunmasına yardımcı olacaktır

Bitki geniş bir terapötik etki yelpazesine sahiptir.

Diüretik, müshil, antiemetik, antispazmodik, choleretic ajan olarak reçete edilir. Balgam ayırma, kan temizleme, yatıştırıcılık için şişkinlik için kullanılır.

Rezene hazımsızlığı giderir, boğaz ve akciğer hastalıklarını giderir. Adet düzensizliklerine, kansızlığa yardımcı olur. Kabızlık, gaz oluşumu, ishal, kolik, göz hastalıkları ile iyi başa çıkar.

1. Farmasötik dereotu yapraklarından elde edilen meyve suyu gözlere damlatılarak tahrişi ve göz yorgunluğunu giderir.
2. Emzirmeyi artırmak için, emziren anneler şu koleksiyonu hazırlar: eşit miktarda kurutulmuş ve ezilmiş rezene, yulaf, arpa, şerbetçiotu, galega, dereotu, çemen otu, kimyon tohumları alın. Yarım litre kaynar suda 2 yemek kaşığı karışım demleyin, 2 saat bekletin, süzülmüş solüsyonu yemekten sonra yarım bardak için.
3. Şişkinlik için dereotu suyu kullanılır. Ayrıca bebeklere iyi yardım eder. Bunu yapmak için, 400 mm kaynar su ile bir avuç tohum dökülür, 40 dakika ısrar edilir, soğutulur, süzülür. Günde 3 defa 2 çay kaşığı içmelisiniz.
4. Soğuk algınlığı, nevralji, kolit için 30 gr. kurutulmuş hammaddeler su banyosunda ısrar ediyor. İnfüzyonu yemeklerden sonra 60 mm iç.
5. Öksürük için rezene tohumu, sığırkuyruğu, ebegümeci kaynatma kullanılır. Tohumlar eşit parçalar halinde alınır ve 200 ml su ile demlenir, 15 dakika kaynatılır. Günde 3 defa 70 ml içilir.
6. Rezene, kadınların menopoz sırasında rahatsız edici semptomları gidermesine yardımcı olur. Otların toplanması kekik, nergis, papatya, sicim, odunsu, sicim, keten tohumu, rezene meyveleri kaynar suyla (0,5 l) dökülür, yarım saat ısrar edilir, günde üç kez bir bardakta kullanılır.

Şifacılar, karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek, bağırsak hareketliliğini ve safra kesesini artırmak için öğütülmüş rezene kökü kullanırlar.

Birçok bitkisel yağın sağlık açısından faydaları vardır. Rezene yağı bir istisna değildir. Toksinlerin, toksinlerin atılmasına yardımcı olur; sindirim sistemini normalleştirir, kabızlık ve ishal ile baş etmeye yardımcı olur. Kadınlar için paha biçilmezdir çünkü kendi östrojen üretimini uyarır, endokrin bezlerinin işleyişini iyileştirir; PMS ve menopoz semptomlarını hafifletir.Yağ, iç ortam havasını temizler, ayak ve tırnakların mantar hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Yağın aroması sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, korkuları giderir, takıntılı düşünceleri giderir.

Rezene yağı cilt gençleştirme ajanı olarak kullanılmaktadır.

Cildin elastikiyetini artırır, kırışıklıkları düzeltir ve dermisin solmasını geciktirir. Yağ cildi besler, canlılık ve elastikiyet kazandırır.

Uyluk, dekolte, karın bölgesindeki cildi olumlu etkiler, sıkılaştırır, selüliti giderir.

Yağ, sivilce ve genç sivilce görünümüne karşı iyi savaşır.

1. Maske, yüz ve göğsün sorunlu cildini sıkılaştırmak için tavsiye edilir. Yardımı ile ince kırışıklıklar kaybolacak, dermis kollajen üretmeye başlayacaktır. Maske, yaşa bağlı pigmentasyonu, kuru cildi giderir. Onun için 15 gram beyaz kil, 1 yumurta sarısı, 15 ml jojoba yağı, damla damla rezene, pembe, neroli yağı alın. Her şey karışır. Yatarak, temizlenmiş cilde uygulayın, uygulamadan sonra yarım saat yatın. Soğuk suyla durulayın. Bu maskeyi bir ay boyunca haftada 2-3 kez uygulayın.
2. Selülit önleyici bir ajan, deri altı yağ tabakasının fazlalığını, uyluklardaki portakal kabuklarını giderir: 50 ml zeytinyağı, 5 damla greyfurt yağı, paçuli, misket limonu, rezene alın, sonra karıştırın. Sorunlu bölgelere iki hafta boyunca günde birkaç kez uygulayın.
3. Yüz ve eller için besleyici bir maske Balzac yaşındaki kadınlara yardımcı olacaktır. Onun için biraz süzme peynir, ayva küspesi, 3 damla rezene yağı, yumurta sarısına ihtiyacınız var. Her şey ezilir, pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Yulaf ezmesi ellere ve yüze 15 dakika uygulanır, ardından yıkanır.

Rezene tohumları saçlarınızı güçlendirecek ve güzel, sağlıklı bir parlaklık verecektir. Ağız gargaralarına, iksirlere ve diş macunlarına eklenirler.

Rezene zararlıları ve hastalıkları

Rezene hastalıkları

Rezene çok nadir görülür, ancak bazen cercospora, kök ve gövde çürümesi veya pastan etkilenebilir.

Rezene cercospora'dan etkilendiğinde, tüm yeşil organlarında küçük köşeli sarı lekeler oluşur. Hastalığın gelişmesiyle birlikte lekeler kararır, birbiriyle birleşir, etkilenen bitki dokuları sararır ve ölür. Önleyici amaçlar için çok yoğun dikimlerden kaçınılmalı ve enfeksiyonu yok etmek için rezene yüzde bir Bordeaux sıvısı, Cuprozan veya Kaptan ile muamele edilir.

Kök çürüklüğü bitkinin ölümüne neden olur. Önce rezene yaprakları soluyor, sonra soluyor, kahverengiye dönüyor ve ölüyor. Toprağı 15 cm derinliğe kadar kazarsanız, köklerin siyaha döndüğünü göreceksiniz. Köklere bitişik toprakla birlikte ölü bitkinin çıkarılması gerekecektir. Hastalığı en başında teşhis etmeyi başardıysanız, rezeneyi sulamayı derhal bırakın ve bir mantar ilacı solüsyonu ile tedavi edin.

Kök çürüklüğü bitkilerin saplarını ve sürgünlerini etkiler. Önce sürgünün bir kısmı veya sapı çürür, sonra ölür. Bazen enfeksiyon bitkinin yapraklarına da yayılır. Genellikle toprak yüzeyi seviyesinde ve üzerinde çürüme meydana gelir ve hastalığın ilk belirtisi beyaz bir çiçek açması, ardından gövdede küçük kahverengi lekelerdir. Kök çürümesinin belirtilerini bulur bulmaz, rezeneyi sulamayı bırakın, plağı silin ve hasarlı alanları güçlü bir potasyum permanganat çözeltisiyle yağlayın ve ardından odun külü ile tozlayın.

Pas, bitkinin zemin kısımlarında turuncu-kahverengi tüberkül ve püstüllerin oluşumunda ifade edilen, nemin buharlaşmasının artmasına neden olan ve ciddi hasarla yaprak dökülmesiyle ortaya çıkan bir mantar hastalığıdır. Hastalığın ilk belirtilerinde, hastalıklı yaprakların ve sürgünlerin çıkarılması gerekir, ardından bitkilere bir mantar ilacı çözeltisi uygulanır.

Rezene zararlıları

Rezenenin kavgacı doğası sadece bitkileri değil, ondan böcekleri de korkutur. Pireler, yaprak bitleri, odun bitleri ve salyangozlar bundan hoşlanmaz, bu nedenle rezene bu zararlılardan muzdarip sebzelerin yakınında yetiştirilebilir.Tabii ki, eğer bitkiler kendileri kurtarıcılarıyla iyi geçinirse. Rezenenin düşmanları arasında tel kurtları, böcek larvaları, kepçe tırtılları ve çayır güveleri bulunur.

Çayır güvesi, bahçenize ciddi zararlar verebilecek çok fazlı bir zararlıdır. Bu kelebek yaklaşık 1 cm uzunluğundadır ve kanat açıklığı erkeklerde 20 cm'ye, dişilerde 26 cm'ye kadardır. Güvelerin ön kanatları koyu lekeli gri-kahverengidir ve dış kenarda sarı şeritlidir, arka kanatlar iki çizgili gridir. Güvenin tırtılı siyah başlı, yeşilimsi gridir ve sırtında koyu bir şerit vardır. Böcek çok üretkendir, bu nedenle tehlikelidir. Tırtıllar yollarına çıkan her şeyi yerler, yapraklarda sadece damar ve yaprak sapı bırakırlar. Kelebekler nektarla beslenirler ve çayır güvelerinin toplu yaz aylarında, belirli bir alanda üretilen bal miktarı önemli ölçüde azalabilir. Bu her 8 veya 10 yılda bir gerçekleşir ve bahçıvanlar zor anlar yaşarlar.

Güveleri farklı şekillerde yok ederler. Bunlardan çok azı varsa, o zaman elle hasat edilirler ve sahada ne kadar az yabani ot olursa, o kadar az güve ve tırtıl olduğu fark edilir. Ancak büyük miktarda zararlı böcek birikimiyle, en etkili olanları Fufanon, Metaphos, Phosphamide, Decis ve Karbofos olan kimyasallara başvurmanız gerekecek.

Kış güveleri aynı zamanda her yerde bulunan polifagöz zararlılardır. Kış güvesinin ön kanatları koyu gri, neredeyse siyah, üç daha koyu çizgili ve ince siyah kenarlıklı. Erkeğin arka kanatları beyaz, dişi kahverengidir. Güvenin tırtılları toprak grisidir; gelişimin geç bir aşamasında, sırtlarında koyu bir şerit belirir. Hem kelebekler hem de kepçenin son derece hareketli tırtılları rezene için tehlikelidir. Bitkileri bu zararlılardan korumak için, tarımsal ekim koşullarına uymak ve yabancı otları düzenli olarak imha etmek gerekir. Kepçe ile büyük bir rezene yenilgisi ile, bölgeyi yukarıda listelenen böcek ilaçlarından biriyle tedavi etmeniz gerekir.

Web sitemizde zaten yayınlanan makalelerde tel kurtları ve böceklerle nasıl başa çıkılacağını ayrıntılı olarak açıkladık.

İlginç Rezene Gerçekleri

Rezenenin ilk sözleri, bu baharatın hoş bir tat verdiği ve birçok hastalığa karşı koruyucu olarak tanımlandığı eski Hint kitaplarında bulunur. Buna ek olarak, Hindistan'da, ağzı tazelemek ve dişleri kapatmak için yemekten sonra tohumlarını çiğnemek hala gelenekseldir.

Bununla birlikte, Akdeniz kıyılarında, Antik Yunan ve Roma'da rezene bu zamandan daha eski zamanlardan tanıdık geliyordu. Daha sonra Hindistan'da kök salan rezene tohumlarını doğuya yayanların Roma lejyonları olduğuna inanılıyor.

"Rezene" (bozuk feniculum) kelimesi Latince'den "saman" olarak çevrilmiştir. Rezenenin orijinal adının, Yunanlıların Persleri yendiği, ünlü savaş alanına yakın bir şehirden sonra, "maraton" olduğu yönünde spekülasyonlar var. Bu yerde, Yunan askerlerinin zorunlu, askeri başarı, zaferle ilişkilendirmeye başladığı çok kokulu bitki büyüdü - hepimiz rezeneyi biliyoruz.

Orta Çağ'da dereotu, Avrupa mutfağında o kadar popülerdi ki, tüm tarlalarda ekilir ve yetiştirilirdi. İddiaya göre, şehrin adının rezene adıyla bile ilişkili olduğu iddia ediliyor: Madeira adasının başkentine Funchal deniyor.

Antik Anglosaksonlar arasında dereotu, kutsal sayılan dokuz bitkiden biriydi. Dereotunun St.John's wort ile kombinasyon halinde cadıları ve kötü ruhları uzaklaştırma yeteneğine sahip olduğuna dair bir inanç vardı. Başka bir efsane, yılanların daha kolay kayması için değiştirmeden önce derilerini rezene ile ovuşturduğunu iddia ediyor.

İşte yanımızda inanılmaz bir nakil var. Ona daha yakından bakın ve size harika kanlı tat ve sağlık verecek!

Nasıl seçilir ve nereden alınır

Taze rezene genellikle büyük şehirlerde süpermarketlerin sebze bölümünde satılır. Parlak beyaz, kusursuz, ağır ve yoğun ampulleri seçin.Gövdeler sağlam olmalıdır. Aşırı gevşek dış katmanları çatlamış ampullerden kaçının.

En iyisi, sapları takılı veya en azından artık sapları olan rezene satın almaktır. Bu ampuller, tamamen çıkarıldıklarından daha uzun ömürlüdür.

Tohum alırken parlak yeşilden açık yeşile kadar değişen renklerde arayın. En taze ve en iyi kalite genellikle parlak yeşil, dolgun ve güçlü rezene aromalıdır. Eski tohumlar bu canlı rengi zamanla kaybeder.

Nasıl ve ne kadar saklanmalı

Bütün tohumları serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta, güneş ışığından uzakta saklayın. Baharat 6 ay boyunca aromasını kaybetmez.

Öğütülmüş rezeneyi buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayın ve mümkün olan en kısa sürede kullanın: Uçucu yağların buharlaşması nedeniyle lezzetini hızla kaybettiği için raf ömrü kısadır.

Taze yapraklar en iyi şekilde hemen tüketilir. Buzdolabında faydalı özelliklerini 3-4 gün korurlar, ancak aroma yavaş yavaş kaybolur.

Ampulleri plastik bir örtü veya nemli bir bezle sıkıca sarın ve buzdolabında saklayın. 10 gün içinde kullanılabilir hale gelirler.

Büyüyen özellikler

Bir yazlık evde iyi bir hasat elde etmek için, bu kaprisli kültürün bazı özelliklerini bilmeniz gerekir:

• rezene düzenli sulamaya ihtiyaç duyar, çünkü nem eksikliği nedeniyle kök sistemini kullanarak yakındaki bitkilerden alır;
• kültür kendi kendine tohumlayarak çoğalabilir;
• kış mahsulleri iyi öncülerdir;
• lahana ve salatalık yataklarda iyi komşular olacak, ancak yalnızca tüm bitkilerin bol sulanmasıyla;
• rezene yakınlarda domates, biber, bezelye, fasulye, ıspanak yetiştirmek üzerinde iç karartıcı bir etkiye sahiptir;
• bitkinin anason aroması yararlı tozlaşan böcekleri bahçeye çeker;
• gölgede iyi gelişmez, bu nedenle iniş alanı güneşli ve açık olmalıdır;
• en uygun toprak, zengin bir besin bileşimi ve küçük bir kireç içeriğine sahip tınlı veya siyah topraktır;
• gevşek toprak gereklidir, malç bu durumda korunmasına yardımcı olacaktır;
• Zararlıların ortaya çıkmasına karşı önleyici bir önlem olarak, düzenli olarak ayıklama yapılması ve olgun tohumların zamanında toplanması tavsiye edilir.

Açıklama ve fotoğraf

Bir ana ana kök veya yaklaşık 2 cm kalınlığında güçlü bir kök sisteminden, güçlü dallara sahip uzun, düz bir gövdeden (2 m yüksekliğe kadar), sulu yeşil yapraklardan, şemsiye şeklindeki çiçek salkımlarında çok küçük sarı çiçeklerden ve çok sayıda küçükten oluşur. tatlı tadı olan dikdörtgen tohumlar. Çiçeklenme dönemi yaz mevsimi boyunca sürer. Çiçekler ve yapraklar dereotuna çok benzer.

Bitkinin tüm kısımları yararlı özelliklere sahiptir ve yemeklerde, halk hekimliğinde ve resmi tıpta, şekerlemelerde ve parfümeride, bahçede ve bahçede zararlıları uzaklaştırmak ve faydalı böcekleri çekmek için kullanılır. Bütün bunlar, vitaminler, eser elementler, uçucu yağlar ve diğer birçok faydalı bileşeni içeren değerli rezene bileşiminden kaynaklanmaktadır. Kültür tohumlarla çoğaltılır ve çalı bölünür. Moskova bölgesinde tohum yayılımı daha popüler ve kabul edilebilir.

Ayrıca okuyun: Bir serada turp yetiştiriciliği: ekimden hasada yeni başlayanlar için talimatlar

Çoğu zaman bahçede iki tür rezene bulabilirsiniz - "Sıradan" ve "Sebze". Popüler çeşitler şunları içerir:

Bakım kuralları

İnceltme

Zamanla inceltilerek gür, sulu ve güzel yeşillikler elde edebilirsiniz. Bu prosedür, bitkilerin havaya doymasını ve serbestçe büyümesini sağlar.

Kültürü normal suyla ılımlı hacimlerde sulayabilirsiniz, sulama sıklığı haftada 1-2 defadır. 1 metrekare için metre dikimi yaklaşık 10-15 litre su gerektirir. Aşırı nem, kök kısmının çürümesine neden olabilir ve nem eksikliği kurumasına neden olabilir.

Yabancı otların yataklardan düzenli olarak çıkarılması, rezene için toprakta daha fazla nem bırakır. Ayıklamak ve gevşetmek toprağı hafifletir ve tam büyümeyi destekler.

Hilling

Bu prosedür, kaliteli ve besleyici sebze meyvelerinin gelişimi için gereklidir. Yerdeyken, lahana kafaları daha aktif olarak gelişir.

Tek dezavantajı, yükselme sırasında kirlenmeleridir. Meyvenin beyazlığını ve saflığını korumak için, kesilmiş plastik şişelerden, kartondan, büyük çaplı plastik borulardan ve diğer yardımcı malzemelerden her bitki için ayrı koruyucu cihazlar kullanılabilir. Yükselmeden önce bir çalıya konur ve toprağa biraz gömülürler.

Organik maddeyi üst pansuman olarak kullanmak daha iyidir - bitkisel infüzyonlar, sıvı mullein. Döllenme arası 15-20 gündür.

Olası hastalıklar ve zararlılar

• Kök çürüklüğü,
• kök çürüklüğü,
• beyaz küf
• pas,
• tel kurdu
• çayır güveleri
• yaprak biti,
• kurt larvaları.

Kışa hazırlık

Tüm yeşil rezene yeşillikleri sonbaharın başlarında kesilmeli ve dikimler kalın bir humus, talaş veya turba tabakası ile kaplanmalıdır. Böyle bir örtü, bir yıllık mahsullerin kışlamasına yardımcı olabilir ve gelecek sezon meyveler oluşturacaklar.

Hasat

Tüketim için, ileride kullanılmak üzere toplanabilen rezene yaprakları ve ayrıca lahana başları (eğer bir sebze çeşidiyse) kullanılır. Ek olarak, daha sonra ekim için kullanılacak bitki tohumlarını da toplayabilirsiniz.

Hasat zamanı:

• bütün yaz yaprakları toplayabilirsiniz. 30 cm yüksekliğe ulaştıklarında kesilmesi tavsiye edilir;
• 8-10 cm çapa ulaştıklarında lahana başları kesilir, bu genellikle Ağustos sonu - Eylül başı;
• ikinci yıl tamamen olgunlaşıp kahverengiye döndüklerinde tohumları toplayabilirsiniz. Tohumların aynı anda olgunlaşmadığını unutmayın. Kendi kendine tohumlanmayı önlemek için çiçek salkımını ince gazlı bezle sarın.

  

  Rezene tohumları, kahverengiye dönüştüğü ikinci yılda hasat edilebilir.

Hastalıklardan ve zararlılardan korunma

Rezene hasadı, bahçe zararlıları (tırtıllar, yaprak bitleri, böcekler) için bir tedavi görevi görür. Bitkilerin güvenli ve sağlam kalması için yeşil sabun, Bordo karışımı ile püskürtülmesi tavsiye edilir. Çalıların etrafında, yakışıklı ve Mayıs böceği için tuzak olukları açılmıştır.

Olası hastalıkları önlemek için, tohumlar ekimden önce zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır. Ayrıca, oraya tohum ekmeden önce bahçe yatağının benzer bir müstahzarla sulanması tavsiye edilir.

Ne değiştirilir

Anason tohumları, tadı benzer oldukları için rezeneye alternatif olarak kullanılabilir. Anasonun daha güçlü bir aroması vardır, bu nedenle bu ikame maddesini kullanırken daha azına ihtiyaç vardır. Kimyon ve dereotu da rezene yerine kullanılabilir.

Sebze olarak kullanıyorsanız, Çin lahanası (pak choy) veya kereviz sapları ile değiştirilebilir. Hacmi değil, yalnızca rezenenin lezzetini kopyalamak için, her 0,5 kg soğana bir çay kaşığı anason tohumu ekleyebilirsiniz.