Biberiye - açık alanda tohum ekme, yetiştirme ve bakım

Makalenin yazarı

Daria Vorontsova

Okuma süresi: 11 dakika

AA

Hepimiz poşetlerde kokulu bir baharat almaya alışkınız - biberiye. Bitki et ve balık yemekleriyle iyi gider.

Biberiye dalları, yemeğe narenciye ve kafur ipuçlarıyla çimli bir aroma verir. Latince'den birebir çeviri "deniz tazeliği" anlamına gelir.

Biberiyenin faydalı özellikleri vardır: stresi azaltır ve sindirime yardımcı olur.

Bitki, nadir bulunan uçucu yağlar ve tanenler içerir. Evde biberiye yetiştirmeyi çok az kişi biliyor.

Bitkinin tanımı

Biberiye (lat.Rosmarinus officinalis), Akdeniz kökenli bir çalı bitkisidir. Pek çok ülkede endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya'da süs, şifalı, baharatlı bir bitki olarak yetiştirilmektedir.

Bitki, iklim koşullarımızda odunlaşmış sürgünlere sahip küçük çalıları temsil eder. Bitkinin son derece güzel kokulu yaprakları dar, yeşilimsi gri, lavanta yapraklarını andırıyor. Bitkinin çiçekleri mavi veya hafif mordur.

Soğuk iklimlerde biberiye, şiddetli don olaylarında iç mekanda hareket ettirilebilmesi için saksılara ekilmelidir. Çalı, düşük dekoratif bir çit oluşturmak için uygundur - budama yaparak özgürce şekillendirebilirsiniz. Bahçenin sessiz alanlarında güneşi seven diğer bitkilerle birlikte teras ve balkonlardaki saksılara ekilmiş gibi hissettiriyor.

Bu ilginç! Akdeniz ülkelerinde biberiyenin iyi yetiştiği bahçelerde evi bir kadının yönettiğine inanılıyordu. Erkekler kendilerini alay konusu etmemek için bitkileri söktüler. Böylece 16. yüzyılda biberiye ev bahçelerinden kaybolmaya başladı.

Bitki, doğal ortamında 2-3 m yüksekliğe kadar büyüyen yoğun, hoş kokulu, yaprak dökmeyen çalılar oluşturur. İklim koşullarımızda çalı 70 cm yüksekliğe ve genişliğe ulaşır.

Bitki sert, dik, dört yüzlü sürgünler üretir. Yapraklar mızrak şeklindedir, kenarları kıvrılmış, üstte koyu yeşil, altta gümüşi bir çiçekle kaplanmış, çok kokulu.

Derin (2 m'ye kadar) çok dallı bir kök sistemi, bitkinin kurak günlerde bile daha derin toprak katmanlarından neme erişmesini sağlar, bu da bitkinin kuraklığa karşı nispeten yüksek bir direncine yol açar.

Biberiye erken ilkbaharda çiçek açar. Nisan ayından Temmuz ayına kadar ve bazen daha uzun, çalı mavi veya pembe çiçeklerle kaplıdır. Güçlü, hoş kokulu çiçekler, nektarı değerli biberiye balına dönüştüren arıları çeker. Bitkinin meyvesi cevizdir.

Bu ilginç! Avrupa'da, Orta Çağ'dan beri biberiye aşıkların bitkisi olarak kabul edildi. Gelecekteki eşlerin kostümleri dallarla süslendi. Törenden sonra, yeni evliler bir dal dikti - büyümeye başlarsa, bitki onlara uzun ve mutlu bir yaşam vaat etti. Çok renkli kurdeleyle bağlanan saplar, daveti kabul ettikleri için düğün davetlilerine teslim edildi.

Kültür tanımı ve çeşitleri

Biberiye, 50 cm ile 2 m arası yüksekliğe ve 4 metre derinliğe kadar toprağa inen güçlü bir kök sistemine sahip, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Dar kösele yaprakları 3-4 cm uzunluğunda iğne yapraklı iğnelere benzer.

Zarif dallar, ilkbaharda narin çiçeklerle kaplı küresel çalılar oluşturan iğne benzeri yapraklarla çerçevelenmiştir. Renkleri kar beyazından mor menekşeye kadar değişir.

Bitkinin aroması, çam iğneleri, kafur, limon, okaliptüs notaları ile karmaşıktır. Sürgünler yemek pişirme, kozmetik, parfümeri, aromaterapide kullanılır.

Doğada, birkaç bitki türü vardır, ancak bahçecilik tarlalarında büyümeye uygun, yalnızca şifalı biberiye (sıradan) yetiştirilir.

En ünlü çeşitlerden biri Rosinka'dır. Cılız, 40 cm uzunluğa kadar dalları ile açık havada yetiştirildiğinde sorun yaratmaz.

Küçük bir bitki bir tencereye nakledilir ve evde tutulur - biberiye kışları serin ve aydınlık bir odada iyi geçer. Güzel kokulu yeşillikler tüm yıl boyunca kullanılabilir.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin
Blagikh.tetyanka'dan yayın (@vesnianochka_) 10 Ekim 2019 11:13 PDT

Ülkede yetişmeye uygun diğer yaygın çeşitler:

1. "Beyaz" - dekoratif kokulu bir çalı sadece yemek pişirme amaçlı değil, aynı zamanda siteyi dekore etmek için de kullanılır.
2. "Biryusa" - ilkbahar ve sonbaharda yılda iki kez çiçek açar. Çiçekler mavi veya mor renktedir ve arıları çeker. Bal bitkisi.
3. Mavi Kış - -17 dereceye kadar soğumayı tolere eder. 80 cm'ye ulaşan kalıcı baharatlı bir aroma veren bir süs bitkisi peyzaj tasarımında uygulanabilir.
4. "Kırım" - yabani biberiyeden gelir. Kırım'da yaklaşık 200 yıl önce dikildi.
5. "Ufuk" - yükseklik 1 metre, çalı çapı 90 cm, -15 dereceye kadar kışa dayanıklılık. Hastalıklardan ve zararlılardan neredeyse hiç etkilenmez.

Bir başka iyi bilinen kültür türü, secde (secde) veya secde biberiyesidir, ekimi genellikle bir zemin örtüsü elde etmeyi amaçlamaktadır.

Sadece 50 cm çalı yüksekliği ile sürünen sürgünleri 1,5 metre çapında büyür. Parlak yeşil kösele yapraklar-iğneler ladin iğnelerine benzer. Ünlü çeşitler - "Venzano", "Lavanta", "Korsika".

Kış bahçelerinde, sundurmalarda sık sık "Hassasiyet" çeşidi bulunur - dondan sonra tohumlardan fidelere doğru büyür, yaz için açık toprağa ekilir. Yeterli ısı, aydınlatma ve sulama ile 1 metre yüksekliğe ulaşır.

Biberiye çeşitlerinin çeşitliliği sayesinde iklime uygun şekli seçebilirsiniz. Güney bölgelerde, uzun türler iyi büyür ve daha soğuk iklimlerde, cılız, sürünen çeşitleri tercih etmeye değer.

Bahçıvandan bir çalı incelemesi ile konuyu tamamlayın:

İniş

Bahçede biberiye yetiştiriciliğinden önce ekim yapılır. Doğru yeri ve toprağı seçmek önemlidir.

Bahçede optimum konum

Biberiye aşırı derecede ışık seven bir bitkidir. Ailesininkine yakın optimum büyüme koşullarını sürdürmek için ona güneşte sıcak bir yer sağlanmalıdır. Öğlen saatlerinde bile sıcak güneş ışınları bitkiye zarar vermez.

Çalı, kısmi gölgede dikilmemelidir.

Diğer bitkilerle uyumluluk

Bahçedeki biberiye, Akdeniz tarzı bir aranjman veya bitki bahçesinin bir parçası olabilir. Tek bir türle sınırlı kalmamalısınız.

Aynı bitki ailesine ait olan adaçayı, çalıya iyi bir mahalle yapacaktır. Bununla birlikte, çalı yakınlarda büyüyen yaban turpu ve hardalı tolere etmez.

Toprak gereksinimleri

Bitki için ideal toprak, besin açısından zengin, geçirgen, kumlu bir topraktır. Biberiye asidik substratları sevmez, pH'ı 6-7 olan iyi drene edilmiş toprağı tercih eder. Bu çalı için geçirgen yapı çok önemlidir, bitki fazla suya olumsuz tepki verir.

Çiçekler için toprak almayı reddetmek daha iyidir - çok verimlidir.Toprağı 2 kısım kompost, 1 kısım kireç kumu, 1 kısım çok küçük taşlar karıştırarak oluşturmak daha iyidir. Alternatif olarak, başka bir kum kullanabilirsiniz, ancak daha sonra ortaya çıkan karışımdan 1-2 yemek kaşığı ila 5 litre arasında dolomit eklemeniz gerekir.

Bir kaktüs substratı da uygundur, ancak mineral eksikliğinden dolayı biraz kompost gerekecektir. Bu karışıma 2-3 yemek kaşığı dolomit ekleyin.

Çalı saksıya dikilecekse çiçek toprağı ikiye bölünerek kum ile karıştırılmalıdır. Bu tür topraklar daha geçirgendir. Fazla suyun dışarı akmasını sağlamak için kabın altını seramik parçalarla kapattığınızdan emin olun.

Dikimden önce toprağı yavaş salınan gübre ile gübreleyebilir ve her baharda gübrelemeyi tekrarlayabilirsiniz. Toprak nispeten nemli olmalıdır.

İniş

Biberiye ekerken küçük bir höyük hazırlayıp yüzeyini taşlarla kaplamakta fayda var. Güneşte ısıtılan taşlar bitkilere ekstra sıcaklık verir ve toprağın şiddetli yağışlarla yıkanmasını önler.

Biberiye ekimi veya ekimi ilkbaharda, sonbaharda sadece ılıman iklime sahip bölgelerde yapılmalıdır. Bitki yavaş büyür, ancak zaten ikinci yılda büyüme oranı belirgin şekilde artar.

Çalı, kök hasarına karşı çok hassastır ve kök sistemini eski haline getirmek uzun zaman alır, bu nedenle yeniden dikmeden kaçınmak en iyisidir.

Görünüşün tarihi hakkında kısaca

Peki biberiye nedir ve ne işe yarar? Bu bitki yüzyıllar önce meşhur oldu. Bazı efsanelere göre, çiçeklerinin gök mavisi rengini, bebek İsa'yı güneşin sıcaklığından korumak için pelerinini çalıların üzerine koyan Meryem Ana'ya borçludur. Diğer efsanelere göre, biberiye çiçeklerinin ortaya çıkmasının nedeni, aşk ve güzellik tanrıçasının doğduğu deniz köpüğü damlalarıydı - Yunanlılardan Afrodit ve Romalılardan Venüs.

Muşmula Kafkas - açık alanda bahçede büyüyen

Antik çağlardan beri, biberiye dalları, Mısır'da, gölgeler krallığına giden yolu aydınlatmak için ölülerin eline bırakılmıştır. Gelin buketine de eklendi, yeni evlilerin gelinliklerini süslediler ve Orta Çağ Avrupası'ndaki misafirlere küçük biberiye dalı demetleri verdiler.

Bilmek ilginç: farklı zamanlarda, farklı şehirlerde ve ülkelerde biberiye bir aşık bitkisi olarak kabul edildi. Ve evlilikten sonra genç eşlerin diktiği biberiye dalı büyümeye başlarsa - bu, çift için sevgi ve uyum dolu uzun ve mutlu bir yaşam vaat etti.

Kurutulmuş baharat yaprakları ve taze sürgünler pişirmede kullanılır.

Bahçenin büyümesi ve bakımı

Biberiye çok zorlu bir bitki olmadığından (dona dayanıklılığın olmaması dışında), açık alanda - bahçede, kırda ve saksıda dikim ve bakım yapılır. Yardımı ile bir bahçe, balkon veya teras, sıcak Akdeniz'e uygun bir şenlik havasıyla doldurulabilir.

Sulama

Biberiye sulama ölçülü olarak yapılır. Çalı evde ihtiyaç duyduğu nemin çoğunu havadan çekebilir. Gerisi kapsamlı, derin bir kök sistemi tarafından sağlanır. Çalıya sadece yaz sıcağında biraz daha su vermelisiniz.

Yapraklar soluyorsa, çalıyı incelemek gerekir - nem açığı vardır. Bu bitki için aşırı nem, nem eksikliğinden çok daha tehlikelidir.

Sulama "bir kez ama iyi" yöntemiyle yapılır - daha sonra kaptaki toprak neredeyse tamamen kuruyana kadar beklerler. Ardından, tencerede bulunan drenaj deliklerinden su akmaya başlaması için tekrar bol miktarda sulayın. 15 dakika sonra tavadan suyu boşaltın.

Bitki yerde büyürse, yağmur "hizmetlerini" kullanmamak daha iyidir. Yağmur fırtınaları sırasında, bitkiyi örneğin büyük bir plastik şişeyle örtmek en iyisidir. Bu tür önlemlerin neden arzu edildiği, aşağıdaki hastalıklar ve zararlıların açıklamasında okunabilir.

Üst giyim

Biberiyeyi ölçülü olarak gübreleyin. İlkbaharda, çalıya bazı besinler, tercihen organik (kompost) sağlamak gerekir. Yaz aylarında çalıların beslenmeye ihtiyacı yoktur. Kış öncesi son kez bitkiyi Ağustos ayında besleyebilirsiniz. Çalı bir tencerede büyürse, 2-3 haftada bir küçük dozlarda gübre ile beslenebilir.

Azot içeriği yüksek gübrelerden kaçınılmalıdır. Gübre, çiçekli bitkiler için uygundur.

Biberiye ne zaman ve nasıl budanmalı?

Biberiye nadiren bu işleme tabi tutulur. Sonbaharda veya ilkbaharda, çalıların yeni sürgünler bırakmasına izin veren biberiye budaması yapılır. Eski sürgünleri kesmemek için dikkatlice budamanız gerekir. Bahçe makası temiz ve keskin olmalıdır.

Çiçeklenme sonrası bitki 1/3 oranında kesilir.

Kışlama

Düşük sıcaklıklara dayanıklı özel olarak yetiştirilmiş biberiye çeşitleri vardır: Veitshöchheimer Rosmarin, Blue Winter, Madeleines Hill.

Biberiye -15 ° C'ye kadar kısa süreli donlara dayanıklıdır.

Biberiye Moskova ve Leningrad bölgesi banliyölerinde açık (korumasız) topraklarda sadece güney duvarlarının yakınında ve kışın örtü altında yetiştirilebilir. Bununla birlikte, bitki genellikle donar. İklim koşullarımızda sıcaklık düşüşleri gözlenir, bu nedenle Akdeniz çalıları kışı yaşayamayabilir.

Olumsuz iklimlerde saksılara biberiye dikmek daha güvenlidir. İlkbahar donlarından sonra, sonbaharın soğuk havasına kadar bahçeyi sakince dekore edebilir. Bitki, gün boyunca sıcaklık donma noktasının altına düşene kadar dışarıda kalabilir. Geceleri hafif donların çalıya zarar vermemesi gerekir.

Dönemin geri kalanında bitkiye kışlama şartlarının sağlanması gerekir.

1. Sıcak bir odada... Bir apartman dairesinde biberiye yetiştirebilirsiniz - güney pencere kenarında, ısıtma radyatörlerinden uzakta bir yer uygundur. Sıcak bir odada kışı geçirirken, toprak kurudukça bitki sulanır ve ara sıra beslenir.
2. Serada... Düşük sıcaklıklarda kışlama yapılması tavsiye edilir. Oda, 10 ° C'ye kadar, tercihen 2-8 ° C'ye kadar pozitif bir sıcaklıkla aydınlık olmalıdır. Biberiye kışlamak için sıcaklığın 5 ° C'yi geçmediği ısıtılmamış bir oda veya sera tercih edilir. Kış mevsiminde çalı ara sıra orta derecede sulanmalıdır. Gübreler uygulanmaz, sulama sadece hafif nemli bir kök sisteminin korunmasına yöneliktir. Çalıların herhangi bir hasardan muzdarip olup olmadığına dikkat etmeye değer.

Sulama, kışlamadaki en zor sanattır, genellikle bu nedenle biberiyenin hayatta kalmamasıdır.

Fotoğraf. Biberiye balkonda ve kışın dinlenerek odada.

Biberiye ekmeye hazırlanıyor

Tohumlar uzun süre filizlenir, bitkinin toprak için kendi gereksinimleri vardır, bu nedenle önceden ekime hazırlanmalısınız.

Bir kültürün yetiştirilmesi mümkündür:

• kırda veya bahçede fide şeklinde;
• evde veya bir serada - umursamaz.

Tohum ne zaman ekilir

Biberiye tohumlarının ilkbaharda açık toprağa ekilmesi, sadece yazları uzun ve don olmayan güney bölgelerinde mümkündür.

Daha soğuk bölgelerde tohum yayılımı ancak evde veya ısıtılmış seralarda yetiştirilen fideler aracılığıyla gerçekleşebilir.

Açık toprağa dikim, dönüş donlarının sonunda, fideler 7-10 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır.

Dikim için yer ve toprak

Biberiye yetiştirmek için mahsulün gereksinimlerini en iyi karşılayan yeri seçmeniz gerekir. Sahada, evin güney, güneydoğu veya doğu tarafına, çitlere veya hava akımlarının ve soğuk hava akımlarının olmayacağı diğer yapılara tercih edilmelidir.

Yüksek yeraltı suyu seviyeleri son derece istenmeyen bir durumdur. Yakınlarda gölge verecek uzun bitkiler olmamalıdır.

Biberiye yetiştirmek için toprak nasıl hazırlanır:

• kum ekleyin - 1 m2 başına 1 kova;
• kırma taş - 1 m2 başına 1 kg;
• fosfat-potasyum gübreleri - 1 m2 başına 1 avuç;
• yabani otların köklerini çıkararak toprağı kazın.

Tohum hazırlama

Biberiye tohumlarındaki uçucu yağlar çimlenmeyi engeller. Dikim öncesi tedavinin yapılması önemlidir. Çimlenme için tohumlar 2-3 gün tül veya iki pamuklu ped arasında ıslatılır.

Süreci hızlandırmak için su değil, bir büyüme uyarıcısı olan "Epin" solüsyonu kullanılır.

Bir mahsul yetiştirmeye genel bir bakış için:

Biberiye nasıl yayılır?

Bir bitkiyi çoğaltmanın 2 yolu vardır:

1. Üremenin en kolay yolu, ilk bitkiyi satın almak ve ardından onu vejetatif olarak çoğaltmaktır.
2. Daha karmaşık bir yöntem, biberiye fidelerini tohumlardan yetiştirmek ve daha sonra onları toprağa, saksılara nakletmektir.

Tohumlardan büyüyen

Biberiye tohumları Mart-Nisan aylarında ekilir. Tohum çimlenmesi ortalamadır, daha fazla tohum ekmek ve ardından fideleri inceltmek daha uygundur. Tohumlar toprakla örtülmez, çimlenmeleri için ışığa ihtiyaçları vardır. Ekinler ılık, güneşli bir yere yerleştirilir, çimlenene kadar bir filmle kaplanır, ardından film çıkarılır. Optimum toprak hafif alkali veya nötrdür.

Çimlenme uzun sürebilir - 3-4 hafta. Çimlenme düzensizdir, en az 20 ° C'lik bir sıcaklık gerektirir. Fideler ilk çift gerçek yapraklarını üretirken, fideler dikkatlice küçük saksılara nakledilmelidir.

Not - tohumdan ekilen bir bitki ilk yıl çok yavaş büyür.

Kesimlerle çoğaltma

Biberiyeyi keserek çoğaltmak çok daha kolaydır. Bunun için bitkiden genç sürgünlerin tepelerinden veya yan sürgünlerden birkaç çift yapraklı 10-15 cm uzunluğunda bir sap kesilir.

Çelikler toprağa yerleştirildikten sonra, birkaç hafta sonra (genellikle 3) kökler ortaya çıkar. Sürgünün ucunu çıkarmak, bitkinin dallanmasına ve güzel şekilli bir çalı oluşturmasına neden olacaktır.

Çelikler neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca kesilebilir (sıcak ve kurak yaz günleri ve çiçeklenme mevsimi hariç). Hazırlıkların kullanımı - bitkiler için köklendirme, köklendirme kesimlerinin verimliliğini artırır. Otsu kesimler suya köklenebilir.

Köklendikten sonra genç bitkiler, bahçe toprağı ve turba karışımına ekilir. Açık toprağa fidan don ihtimali geçtiğinde (Mayıs) dikilmelidir.

Pencerede büyüyen biberiyenin özellikleri

Bir apartman dairesinde hoş kokulu bir baharat yetiştirmek, uygun bakımla zor değildir. Bitki hem kesimler hem de tohumlarla çoğalır. Tohum ekilmeden önce ıslak gazlı bezde en az 3 gün ön çimlendirilir. Büyüyen kesimler çok daha kolay ve daha hızlıdır. Bunu yapmak için, hazırlanan toprağa sürgünün kökleri ile dikilmesi yeterlidir.

Pencere kenarında biberiye maksimum 1,5 metre yüksekliğe kadar büyür. Bitkiyi gür tutmak için ılık mevsimde budanır. Evde sağlıklı bir çalı genellikle norm olan 60 santimetreye ulaşır.

Evde bakım

Ne yazık ki biberiye, dracaena veya ficus gibi saksı bitkisi değildir. Saksıda yetiştirebilirsiniz, ancak yazın güneşli yerlerde temiz havaya çıkarılmalıdır. Evde, bitki çok karanlık (güneydeki pencerede bile), kışın çok sıcak. Bir saksıda büyümek, çalıların bahçeden uygun odaya taşınarak kışlanmasını kolaylaştıracaktır. Her halükarda biberiye tüm yıl boyunca evde bırakılmamalıdır.

Mutfakta pencere pervazına bitki saksılarının yerleştirilmesi çok pratiktir. Bununla birlikte, birkaç istisna dışında, birçok mutfak bitkisi kapalı alanda yetiştiriciliğe uygun değildir - biberiye de öyle.

Biberiye yetiştirmek için neye ihtiyacın var

Sıcak ülkelerden gelen bir bitki, orta Rusya'nın soğuğunu mükemmel şekilde tolere ediyor. Biberiye, kış için saksılara ekilir veya tohumlardan filizlenir.

Bir pencere kenarında biberiye yetiştirmek için ihtiyacınız olacak:

• Drenaj dolgusu;
• Verimli toprak;
• Seramik kap veya başka bir kap;

• İyi aydınlatma;
• Düzenli yayın;
• Biraz sabır.

Buhur bitkisi dairede düzenli hava sirkülasyonuna ihtiyaç duyar, ancak ani sıcaklık sıçramalarına tolerans göstermez.

Evdeki en iyi yeri seçmek

Biberiye evde balkonda, sundurmada veya pencere kenarında yetiştirilir. Bunlar, yaprak dökmeyen uzun ömürlüler için en uygun yerlerdir. Bununla birlikte, yeni başlayan bitki sevenler için bir yer seçmek için bazı ipuçları kullanışlı olacaktır.

Çalıların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için sıcaklık ve uzun gün ışığı saatleri ana koşullardır. Bu nedenle apartmanda güney veya doğu cepheden pencere seçilmesi tercih edilir. Kışın, gündüz saatlerinin kısa olduğu zamanlarda, bir elektrik lambası, aydınlatma eksikliğini telafi eder. Biberiye çoğu zaman gölgede kalırsa yapraklar çabuk kurur. Bitki ölecek.

Hiçbir durumda çalı kapları ısıtma cihazlarının yanına yerleştirilmemelidir. Kuru ılık havanın toprak üzerinde zararlı bir etkisi vardır, kök sistemi kuraklıktan muzdariptir.

Kapların seçimi ve hazırlanması

Biberiyenin kök sistemi dallıdır, bu nedenle geniş ve derin bir bitki dikmek için bir kap seçmek daha iyidir. Bir kil veya seramik kap idealdir. Plastik kap veya tahta kutu seçmek neden istenmiyor? İlk durumda plastik, toprağın doğal termoregülasyonunu bozar. Tahta kutular aşırı nemle baş etmeyecektir: küf ve çürüme olası sorunlardır.

Drenajı teknenin dibine dağıtmak önemlidir. Genişletilmiş kil, akvaryum toprağı veya orta büyüklükte çakıl taşları olabilir. Nemin durgunluğunu önlemek için tencerenin dibinde küçük delikler açılır.

Toprak seçimi

Biberiyenin evde bir tencerede başarılı bir şekilde yetiştirilmesi, toprağın kalitesine bağlıdır. Çok yıllık bitki topraktan talep etmese de, nötr ve hafif alkali bir toprak seçmeye değer. Toprağın havayı iyi geçebilmesi için üzerine kum eklenebilir. Mağazada hazır bir taban satın alabilir veya humus ve bahçe toprağı karışımından kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Bahçedeki toprak zararlı böcekler içerebilir, bu nedenle biberiye ekmeden önce özel müstahzarlarla dezenfekte edilir. Isıl işlem yöntemi, patojenlerin yaşamsal aktivitesini baskılar. Bunun için toprak fırında en az bir saat kalsine edilir. Diğer bir yöntem ise dondurmadır. Torbadaki toprak 3-5 gün soğukta bırakılır.

Drenaj tabanı, kabın tabanına eşit olarak dağıtılır. Uygun koşullar yaratmak için toprak, ekimden en az bir hafta önce saksılara dökülür. Toprağın daha fazla oksijen alması için yatay bir kağıt yüzeyine dağıtılması yeterlidir.

Dikim için tohum veya kesimler hazırlamak

Kap ve toprak hazırlandı. Tohumların ve kesimlerin hazırlanması için çok önemli bir an gelir. Bunlar, evde bakım için 2 ana saksı yetiştirme yöntemidir. Biberiye tohumlarını bahçecilik mağazasından satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bu en çok zaman alan süreçtir, ayrıca çok yıllık tohumlar zayıf çimlenme ile ayırt edilir.

Ekim için tohumların ön hazırlanması:

1. Toprağa ekilmeden önce tohumlar yaklaşık 3-4 gün nemli gazlı bezle yayılır;
2. Her gün gazlı bez nemlendirilir, ancak musluğun altında değil, bir sprey şişesiyle;
3. 4-5. Günde tohumlar ekime hazırdır. Toprakta 1 santimetreye kadar çöküntüler yapılır ve filizlenen tohumlar ekilir;
4. Yüzeye ince bir toprak tabakası serpilir, ardından plastik bir torba ile kaplanır. Havalandırma delikleri gereklidir;
5. Kap, + 15-20 ° C sabit sıcaklıkta ılık bir yere yerleştirilir. Kütle çıktıktan sonra, fideler pencere kenarına yerleştirilir.

Bir kapta birçok tohum ekmek buna değmez, aksi takdirde bitkilerin kök sistemi birbirleriyle rekabet eder.

Aşılama yöntemi evde en başarılı ve basit olanıdır. Bunu yapmak için, çalıların üstünü sökmeniz veya bir dal taze biberiye almanız gerekir.

Kesimlerin hazırlanması:

1. Alt yaprakları daldan çıkarın, temiz suya koyun. Çekimin kökleşmesi 4 ila 14 gün sürer. Suyu birkaç günde bir değiştirmek önemlidir;
2. İlk kökler ortaya çıktığında, kesimi toprağa dikin. Depresyonlar önceden oluşturulmuştur. Karaya çıktıktan sonra zemini nemlendirin;
3. Yoğun kök gelişimi için bitkinin üst kısmını kesin. Bu adım isteğe bağlıdır.

Nisan, kesimler için en uygun aydır.

Kesimlerle çoğaltma tohumlardan daha hızlıdır. Genellikle, ilkbahar - erken sonbaharda tohum ekimi veya yetiştirme planlanır.

Gerekli koşulların oluşturulması: sıcaklık, nem, aydınlatma

Sürgünler köklendikten ve tohumlar filizlendikten sonra, apartmanda uygun koşulların sağlanması önemlidir. Biberiye için nem oranının ortalamanın altında olması önemlidir. Hava durgunlaştığında bitki kurumaya başlar. Tesis taslaktan çıkarılırken oda veya sundurma günde iki kez havalandırılır.

Kışın, çok yıllık çalı kış uykusuna geçer, bu nedenle optimum hava sıcaklığı + 7-15 ° C'dir. Bitki saksıları, pencere ve sundurma üzerindeki cama daha yakın yerleştirilir. Büyüme mevsimi boyunca + 20-25 ° C'lik sabit bir sıcaklık korunur.

Biberiye sert bir çalıdır. Bağışıklığı sadece kışın zayıflıyor.

Biberiye için ışıklandırma yoğun olmalı ve günde en az 7-10 saat sürmelidir. Bu durumda, çalıların her yönden eşit olarak ışık alması önemlidir. Çok yıllık tencereyi 3 günde bir 180 derece döndürmek faydalıdır. Kışın ek olarak bitki lambaları veya yapay ışık kaynakları kullanılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Biberiye yetiştirirken aşağıdaki sorunlar ortaya çıkabilir:

• külleme;
• örümcek akarı;
• kokitler;
• et böceği veya keçe böcekler;
• beyaz sinekler, özellikle kışın zayıflamış bitkilere saldırabilir;
• çok ıslak toprakta çürüyen kökler.

Kök çürümesini, sürgünlerin üst kısımlarının solmasını, yaprakların çürümesini önlemek için toprakta yeterli drenaj, yeterli hava sirkülasyonu sağlamak gerekir.

Sarı yapraklar çoğunlukla fazla suyu gösterir - biberiye yaprakları sarardığında, bu zayıf sulamanın en yaygın belirtisidir.

Yapraklardaki beyaz lekelerin farklı nedenleri olabilir:

1. yapraklar ince beyaz bir tabaka ile kaplıysa, bu muhtemelen bir mantar hastalığıdır - külleme. Etkilenen yapraklar derhal kaldırılmalıdır.
2. Beyaz lekelerden akarlar da sorumlu olabilir.

Beyaz, nispeten hafif lekeler, bitki özsuyuyla beslenen triplerin varlığını gösterebilir. Hastalıklı bitkiler uygun bir müstahzarla muamele edilmelidir.

Pek çok bölgede (Sibirya, Ural), donlar bitkinin toprak üstü kısmını tahrip eder. Bunu önlemek için bitki, soğuk rüzgarlardan korumak için güney duvarına karşı saksılara dikilir. Kökleri korumak için malç kullanmak da zarar vermez. Sıcak bölgelerde (Kırım, Krasnodar ve Krasnodar Bölgesi) biberiyenin ek korumaya ihtiyacı yoktur.

Popüler sıradan biberiye çeşitleri

Yerli şifalı biberiye çeşitleri (sıradan) oldukça azdır:

• Çiy damlası;
• Hassasiyet;
• Vishnyakovsky Semko.

O kadar benzerler ki, acemi bir bahçıvanın onları ayırt etmesi mümkün değildir: tüm bu çeşitler 1–1,5 m yüksekliğe ulaşır, yoğun yapraklı kösele (dokulu) sürgünlere ve küçük mor veya mavi çiçeklere sahiptir.

Kokulu çalıya yabancı bir alternatif, daha çeşitli bir aralıkta sunulur:

• Severn Denizi - kısa boylu (50 cm'ye kadar) ve özellikle "taze" bir tada sahiptir;
• Prostratus - dalları düzelmez, yere eğilir, bu nedenle yüksekliği tamamen "cüce" ​​olarak adlandırılabilir - en fazla 15 cm;
• Prostratus Hill’s Hardy, yoğun yeşil yaprakları ile önceki çeşidin dik büyüyen bir benzeridir;
• Taurentius, parlak, koyu mor çiçekleri olan yoğun, yayılmayan bir cüce çalıdır;
• Barbekü - leylak rengi çiçekler ve oldukça aromatik yeşilliklerle ayırt edilen en eski çeşittir;
• Arp, soluk mavi çiçekleri olan çok iddiasız bir bitkidir;
• Roseus ve Albiflorus - bu türlerin karakteristik bir özelliği çiçeklenme döneminde tamamen ortaya çıkar - çiçekleri, biberiye için standart olmayan büyük boyutları ve renkleri ile ayırt edilir (1'de soluk pembe ve 2'de tamamen beyazdır) ;
• Miss Jessopp's Variety, mavi leylak çiçekleri ile çok uzun saplı bir çeşittir (2 m'ye kadar);
• Majorca Pink, lavanta veya pembemsi çiçekleri olan dik bir çalıdır;
• Salem uzun bir çeşittir, yaprakları her "yenilebilir" biberiyenin en narin ve narin aromasına sahiptir.

Açıkçası, çok daha fazla ithal çeşit var ve aynı zamanda daha çekici özelliklere sahipler, ancak Rusya sakinlerinin çoğunun seçim yapması gerekmiyor: sadece ülkenin güneyinde sıcağı seven "yabancılar" dikmeye değer, orta şeritte ise, yerli çeşitlilik üzerinde durmak mantıklıdır, çünkü bu bitkiler dona karşı daha dayanıklıdır.

Toplama ve saklama

Biberiye budama ile hasat edilebilir. Baharat olarak biberiye en iyi düzenli olarak taze olarak kullanılır. Kurutulabilir. Kurutma için, bitki çiçeklenmeden hemen önce hasat etmek en iyisidir.

Biberiye, birkaç sapın demetlerini birbirine bağlayarak kuru asılabilir. Oda sıcak ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Kurutma makinelerinde "zorunlu" kurutma için, sıcaklığın 35 ° C'yi geçmemesi gerektiğini unutmayın.

Saplar kuruduğunda yapraklar ayrılır.

Biberiyeyi korumanın başka yolları da var:

• dondurma (bir torba içinde dilimlenmiş veya bitkisel buz küpleri oluşturmak için su ile doldurulmuş),
• sirke, yağda konserve.

Kurutulmuş otları kağıt torba gibi kuru bir yerde saklayın.

Biberiyeyi kıstırmak

Hem saksıda hem de bahçede biberiyenin daha hızlı büyümesine yardımcı olmak için çimdiklenmesi gerekir. Genellikle sadece genç sürgünler sıkıştırılır (apikal kısmın 5 ila 15 cm'si). Kesilmiş veya kesilmiş biberiye dalları, yiyecek hazırlamada baharat olarak veya yeni bir çalı yetiştirmek için kullanılabilir.

Zamanında çimdikleme, iyi büyümenin anahtarıdır

Kullanma

Mutfağımız dinamik olarak gelişiyor olsa da (biber ve tuz artık yeterli değil), biberiye henüz Fransız veya Akdeniz mutfağında olduğu kadar popüler değil. Mercanköşk, fesleğen, defne yaprağı, zerdeçal gibi birçok baharatı kaybederken.

Biberiye, kendine özgü, baharatlı-acı bir tada ve çam iğnelerini anımsatan karakteristik güçlü bir aromaya sahip bir baharattır. Baharat, yiyecekleri çok küçük miktarlarda baharatlamak için kullanılan bir grup doğal katkı maddesine aittir. Baharat için bütün veya öğütülmüş yapraklar kullanın (taze, kurutulmuş, dondurulmuş). Yaprakları pişirmenin sonunda eklemek daha iyidir, yemeğin tadı ve aromasının netliğini arttırırlar (böylece aşırıya kaçamazsınız).

Biberiye diğer şifalı bitkilerle iyi çalışır, ancak aşağıdakilerden yemek hazırlarken kendi başına da kullanılabilir:

• Kuzu,
• domuz eti,
• kuşlar
• dana eti,
• sığır eti.

Az miktarda doğranmış biberiye yaprağı ile marine edilmiş domuz pirzolası lezzetlidir. Baharat, yemeklerin lezzetini artırarak onlara orman aroması katar.

Ayrıca biberiye, patlıcan, patates, çorba, et, sebze, soslara ek olarak iyi çalışır.

Baharat, unlu mamullerde katkı maddesi olarak mükemmel tadı, zeytinyağı, şarap, sarımsak ilavesiyle marine edilmiş soslarla karakterizedir.

Bazen şiş yerine yan dal ve yaprak içermeyen lignize sürgünler kullanılır.

Biberiyenin pişirmede kullanımı

İncir - açık alanda bakım ve yetiştirme, budama

Bugün, bu baharat dünyanın her yerinden gurmelerin kalbini güvenle kazanıyor: biberiyenin nereye ekleneceği sorusu pek çok yanıtı alıyor. Kurutulmuş yapraklar balık ve etin yanı sıra birçok haşlanmış veya pişmiş sebzeyle iyi gider. Hazır yemekler ayrıca taze yapraklar ve sürgünlerle süslenir.

Önemli! Yüksek uçucu yağ içeriği ve oldukça parlak aroması nedeniyle, bu baharat çok dikkatli ve aşırı dozda kullanım gerektirir.

Çoğu zaman, yemeğin içinde ilginç bir vurgu oluşturmak için bitki, pişirme bitiminden birkaç dakika önce eklenir. Aksi takdirde, bileşenlerin kendilerinin aromasını ve tadını bozma riski vardır.

Bileşim ve tıbbi özellikler

Tıbbi hammaddeler - biberiye yaprağı% 1.5-2.5 uçucu yağ içerir. Borneol, sineol, limonen, pinen ve kafurdan oluşur. Ayrıca biberiye yaprakları flavonoidler, tanenler, reçineler, saponinler, fitosteroller, biberiye asidi, vitaminler (A, C, B) ve mineral tuzları (kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum, çinko) kaynağıdır.

Dikkat! Saf biberiye officinalis yağının narkotik etkisi ve güçlü zehirli etkisi vardır. Hamile kadınlar onu kullanmayı bırakmalıdır.

Biberiye aşağıdaki etkilere sahiptir:

• antispazmodik,
• kolinerjik
• diüretik,
• gaz giderici,
• antiseptik,
• yatıştırıcı,
• büzücü,
• bakterisit,
• sinir sistemini güçlendirir,
• iştahı uyarır,
• kan damarlarını genişletir.

Biberiye infüzyonu ruh halini iyileştirir, zihinsel yorgunluğu giderir, rahatlatır ve stresi azaltır. İnfüzyon saç için durulama olarak kullanılır, güçlendirir, saç dökülmesini önler, kepeği giderir.

Biberiye şu amaçlarla kullanılır:

• sindirim bozuklukları, sindirim sistemi sorunları;
• karaciğer sorunları;
• bağırsak krampları;
• zihinsel stres durumları, depresyon;
• vücudun genel olarak güçlendirilmesi için;
• kan şekeri seviyelerini düşürmek için;
• kas ağrısı, nevralji (dışarıdan);
• kepek ve erken saç dökülmesinden (harici olarak uygulanır).

Biberiyenin faydaları

Biberiye çok sayıda besin maddesi kaynağıdır, bu nedenle birçok ülkede ilaç üretimi için hammadde olarak yetiştirilmektedir.

Bitkinin tıbbi özellikleri:

• 
  mide suyunun artan salgılanması;

• sindirimin normalleşmesi;
• kalp kasının uyarılması;
• artan kan basıncı;
• serebral dolaşım, hafıza ve görmenin iyileştirilmesi;
• sinir gerginliğinin giderilmesi, stres;
• safra miktarında bir artış;
• ağrıyı azaltmak;
• hava dezenfeksiyonu (verimlilik yaklaşık% 80);
• zararlı mikroorganizmaların yok edilmesi.

İnsanlar biberiyenin sinir sistemini uzun süre uyarma yeteneğini biliyorlardı: Antik Roma, Yunanistan, Mısır ve daha sonra Avrupa'da, yaprak ve çiçeklerinin çelenkleri sadece batıl inançlardan değil (savunduklarına inanılıyordu) kötü ruhlar), ama aynı zamanda oldukça pratik düşüncelerden - konsantrasyon ve hafıza iyileştirme için.

Biberiyenin besin değeri (100 g'da):

Enerji bileşimi	ürün tipi
	kurutulmuş	taze
Proteinler, g	4,9	3,3
Yağ, g	15,2	5,9
Karbonhidratlar, g	64,1	20,7
Kalori içeriği, kcal	331,0	131,0

Vitamin ve mineral içeriği (100 g'da):

Vitamin bileşimi, mg	ürün tipi		Mineral bileşimi, mg	ürün tipi
	kurutulmuş	taze		kurutulmuş	taze
Retinol (A)	0,16	0,146	Sodyum (Na)	50,0	26,0
Tiamin (B1)	0,51	0,036	Potasyum (K)	955,0	668,0
Riboflavin (B2)	0,43	0,152	Kalsiyum (Ca)	1 280,0	317,0
Pantotenik Asit (B5)	1,46	0,804	Magnezyum (Mg)	220,0	91,0
Piridoksin (B6)	0,863	0,336	Fosfor (Ph)	70,0	66,0
Folik asit (B9)	0,19	0,109	Demir (Fe)	29,25	6,65
Nikotinik asit (PP)	1,0	0,912	Manganez (Mn)	2,93	0,96
Askorbik asit (C)	61,20	21,8	Bakır (Cu)	469,0	301,0
Çinko (Zn)	2,62	0,93

Biberiyenin yaprakları, sürgünlerinin üst kısımları ve çiçekleri, ilaç ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan değerli bir uçucu yağ (% 0,3-1,2) içerir. Yağ, α-pinen (% 30), kamfen (% 20), sineol (% 10), borneol, bornil asetat, limonen, karyofilen, L-kafur ve çeşitli reçineler içerir.

Biberiye üretimi

Kullanılabilir:

• tohumlar;
• katmanlama;
• kırıntı;
• çalı bölümü.

Çelikler, ilkbahar budamasından sonra kalır - iyi gevşetilmiş toprakta mini bir serada köklenirler. Dikim için çeliklerin uzunluğu yaklaşık 10 cm'dir, bunları bir açıyla köklendirin.

Kesimler küçük olmalıydı

Tohumlar genellikle ticari olarak mevcuttur - ısıtmadan 2-3 ay önce Şubat veya Mart aylarında ekilir.

Bir notta! Çimlenme 11-12 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda meydana gelir.

İniş için kapaklı yiyecek kaplarının kullanılması uygundur - havalandırmak uygundur, havaya erişim sağlamak gerekir. Bitkiler ortaya çıktığında kapak tamamen kaldırılır.

Yiyecek kapları karaya çıkmak için iyidir

Gübreleme sadece kışı açık alanda yaşayan bitkiler için gereklidir. Azot veya fosfor ilaveli karmaşık evrensel gübreler gereklidir. Ayda bir kez üst pansuman yapılması yeterlidir.

Bir notta! Bitki kapalı alanda kış uykusuna yatarsa, beslenmeye gerek yoktur.

En iyi sos biberiye

Kışın donun nadir görüldüğü ılık iklimlerde biberiye kışı iyi geçirir. Biberiye için en düşük sıcaklık sınırı sıfırın 5 derece altındadır, bu sıcaklıkta bitki ölebilir. Bu nedenle, bu tür sıcaklıklar kışın olabiliyorsa, iyi bir barınak gereklidir.

Evde sıcak bir iklimi korumak gerekiyor

Biberiyenin özellikleri

Biberiye, yüksekliği 0,5 ile 2 metre arasında değişebilen bir çalıdır. Kök sistemi çok güçlü ve gelişmiştir, toprağa 3-4 metre derinliğe kadar nüfuz eder. Grimsi geniş dört yüzlü genç sürgünlerin yüzeyinde tüylenme var. Kabuğu soyulmuş çok yıllık odunsu gövdeler koyu gri renktedir. Dokunulduğunda kösele gibi oturmuş doğrusal yaprak plakalar, aşağı doğru kıvrımlı kenarlara sahiptir. Yapraklar yaklaşık 0,4 cm genişliğe ve 3,5 cm uzunluğa ulaşır, ön yüzeyleri parlak ve tüylenme arka kısımdadır. Yemyeşil salkım salkımları soluk mor, koyu mor veya beyaz çiçeklerden oluşur. Bu bitki aşağıdaki mahsullerin bir akrabasıdır: çördük, fesleğen, lavanta, nane, anaç, kekik (kekik), kekik ve limon otu. Yeşillik ve çiçeklerle birlikte yıllık sürgünlerin üst kısımları taze olarak kullanılır ve baklagiller, lahana, patlıcan ve et yemeklerine eklenir.

Bir saksının seçimi ve hazırlanması

Biberiyenin rizomları oldukça dallıdır ve derin ve geniş bir kap daha iyidir. Çalı saksısının seramik veya kilden yapılması iyidir. Plastik veya ahşap olanlar buna uygun değildir, çünkü ilk durumda toprağın termoregülasyonu doğal olmayacak ve aşırı nem ağacı olumsuz yönde etkileyecektir. Bu, kök sisteminin çürümesine veya bir mantar tarafından zarar görmesine neden olabilir.

Güzel kokulu bir çalı için bir saksı seçerken, bitkinin kesinlikle drenaja ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, çiçek kabının derinliği "bir marjla" hesaplanmalıdır. Bu, biberiye için yeterli yer sağlar ve tencerede kökleri için yer kalmaz. Ancak aşırı büyük bir saksı almanıza gerek yoktur - ilk kez, evde tohumlardan şifalı biberiye yetiştirmek için 1-2 litre kapasite yeterli olacaktır.

Üreme yöntemleri ve kuralları

Tohum veya kesimler, biberiye ile çoğaltılır. Çalıyı katmanlama ve bölme yöntemlerini kullanabilirsiniz, ancak ilk iki yöntemin yüksek verimliliği göz önüne alındığında, buna özel bir ihtiyaç yoktur.

Bu baharatlı mahsulü tohumlardan yetiştirmek için kaplara, kumla karıştırılmış yaprak toprağa ve genişletilmiş kile ihtiyacınız olacak. Tohum, çiçekçilerden satın alınabilir. Biberiye'yi yalnızca baharat olarak yetiştiriyorsanız, küçük, erken olgunlaşan çeşitleri seçin, örneğin, yaprakları 3 ay sonra kullanılabilir hale gelen Hassasiyet.

Mart ayında fidan ekmeye başlarlar:

1. Kaplar ½ drenaj ile doldurulur, üstüne toprak serilir, bol sulanır.
2. Tohumları 1.5-2 cm mesafeye yayın, üzerlerini ince bir kum tabakasıyla örtün, hafifçe bastırın.
3. Kaplar sera koşullarında yerleştirilir. Yoğunlaşmadan kaçınarak sık sık havalandırın.
4. Gerekirse, toprağın üst tabakasının aşırı kurumasını önleyerek bir sprey şişesinden nemlendirin.

Fideler ayın sonunda ortaya çıkar. Esnemeyi önlemek için güney denizliklerine yerleştirilen seralardan yavaş yavaş kesilirler. 3-4 gerçek yaprak ayrı kaplara daldıktan sonra sıkıştırın. Tekrarlayan don tehlikesi geçtiğinde toprağa ekilirler. Karaya çıkmadan önce, en az bir hafta yeni koşullara öğretilir ve sokakta geçirilen süre kademeli olarak arttırılır. Biberiye fidanları seralarda ve ılık ilkbaharın olduğu bölgelerde tohumlarla doğrudan toprağa ekilebilir.

Biberiye ve çelikler iyi yayılır. 5-10 cm uzunluğunda genç sürgünlerin kesimleri uygundur Sürgünlerin alt kısmı yapraklardan arındırılır ve herhangi bir kök oluşum uyarıcısı (Epin, Kornevin, süksinik asit) çözeltisine yarım saat daldırılır. Kesimleri köklendirmek için kum kullanmak daha iyidir. Bunları bir bardak suya da koyabilirsiniz. Sıvının ekşimesini önlemek için, az miktarda odun kömürü, örneğin yanmış bir kibrit eklenir.

Kaplar, doğrudan güneş ışığından korunan, 20 dereceden düşük olmayan, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Bunları bir kavanoz veya plastik torba ile örtün. Seralar, yoğunlaşmanın kesimlere girmesini önlemek için günde birkaç kez havalandırılır. Kökler suda filizlenirse, sabit tutun. Gerekirse, kurumasını önleyerek kumu nemlendirin.

Kökler 3 hafta sonra ortaya çıkar ve 4'ten sonra güçlendiklerinde, kesimler saksılara nakledilmeye hazırdır - sokakta olgunlaşmamış fideler ölecektir. Hindistan cevizi lifi ile hafifletilmiş bir tabaka toprak ve kum karışımı kullanın. 2 hafta sonra, yanal sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için üstleri sıkıştırın. Ayrıca fidelere yetişkin bitkiler olarak bakılır. Bir ay sonra açık toprağa ekilebilirler.

Kışlama nasıl düzgün bir şekilde sağlanır?

Orta şeritteki ilk donların genellikle Ekim ayının ikinci yarısında olması bekleniyor - bu sırada biberiye sıcaklığın +7 derecenin altına düşmeyeceği sıcak bir odaya yerleştiriliyor.

Bir notta! Biberiyeyi bahçeden veya çiçek tarhından dikkatlice bir küvet veya kaba, köklerine zarar vermeden taşıyın.

Biberiyeyi çok dikkatli hareket ettirmelisiniz.

Evde biberiye yetiştirenler için hatırlanması gereken bir şey.

1. Tencerenin hacmi en az bir litre olmalıdır.
2. Toprak iyi hazırlanmalı veya bir bahçe mağazasından satın alınmalıdır. Bileşenler - çim toprağı, yaprak humusu, kum.
3. Tencerenin dibine genişletilmiş kil veya çakıl drenajı döşeyin.

   
   Genişletilmiş kil veya çakılların tencerenin dibini doldurması gerekir

4. Tohum ekerken, üzerleri toprakla örtülmez, sadece yüzeyi üzerinde düzlenir.
5. Tohumların ilk sulanması bir sprey şişesi kullanılarak gerçekleştirilir.

İlk sürgünler göründüğünde, bitkiyi iç mekan havasına alıştırmak için filmi dikkatlice çıkarın. Biberiyeyi serin bir odada saksılarda kışa hazırlayabilir ve bir odada sürekli olarak yetiştirildiğinde, kök sistemi büyüdükçe iki yılda bir ekebilirsiniz.

Genişletilmiş kil veya çakılların tencerenin dibini doldurması gerekir

Çimlenen tohumlar

Öncelikle biberiye tohumları 2 pamuk ped arasına konularak ve su ile nemlendirilerek ıslatılmalıdır. Bundan sonra 2-4 gün beklemek yeterlidir.

Ardından toprak hazırlanır. Bunu yapmak için yapraklı toprağı, turba ve kumu karıştırmanız (veya fideler için hazır toprak satın almanız gerekir). Bu bileşim hazırlanmış bir kaba dökülmeli ve suyla dökülmelidir. Ondan sonra tohumları yere sermeniz ve biraz toprağa serpmeniz gerekir. Üstüne bir parça şeffaf selofan koymak ve boşluğu ılık bir yerde çıkarmak en iyisidir.

İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, saksıları pencere kenarına aktarabilirsiniz.

Tohumlar nasıl filizlenir?

Fide ekmeden önce, çimlenmeyi iyileştirmek için tohumları önceden çimlendirmek en iyisidir.Toprağa gönderilmeden önce, tohumlar ıslatılır ve iki temiz bez peçete veya pamuklu ped arasına yayılır. Nemi koruyarak yaklaşık üç veya dört gün bekletin.

Tohumları güçlendirmek için önce onları ıslatmak daha iyidir.

Ekim için, yaprak döken humus, kum ve turba karışımından bir substrat hazırlanır. Hazır fide saksı karışımını kullanabilirsiniz.

Bir notta! Tohumlar, zemine gömülmeden, alt tabakalı düz bir tepsiye serilir, bir filmle kaplanır ve ilk sürgünler görünene kadar ılık bir yere çıkarılır.

Substrat, fideler için faydalı olacaktır.

Biberiye çimlenmesi, büyük miktarda uçucu yağın varlığından dolayı azalır. Bu, onu havuç ve fesleğen gibi bitkilere benzer kılar, bu nedenle tohumları bir büyüme destekleyicide veya sadece suya batırmanız önerilir.

Tohum yıkama çimlenmeyi artırır - bunun için derin bir cam tabağa konur ve yaklaşık yarım saat su ile dökülür, ardından tülbentten süzülür ve işlem 3-4 defaya kadar tekrarlanır.

Tohumların yıkanması büyümelerini iyileştirir

Çalı bölerek üreme

Biberiye çalı fotoğrafı nasıl bölünür

İç mekan biberiye çoğunlukla çalıyı bölerek çoğaltılır. Çalıyı topraktan çıkarın, birkaç parçaya bölün: her bölüm gelişmiş bir köksap ve sürgünler içermelidir. Kesilen bölgelere bir mantar ilacı uygulayın, kesimleri dikin.

Biberiyenin özellikleri ve neye benzediği

Biberiye, Lamiaceae familyasından çok yıllık bitki cinsidir. Doğal ortamında, genellikle bir çit olarak yetiştirildiği için bir çalı veya yarı çalı şeklinde büyüyebilir. Akdeniz yabani bitkisi Afrika, Türkiye, Kıbrıs, Yunanistan, İsrail, İtalya, Portekiz ve İspanya'nın kuru eğimli dağlarında bulunabilir.

Çalı, kurak alanlarda bile büyüyebileceği için toprağın 4 m derinliğine nüfuz edebilen oldukça gelişmiş bir kök sistemine sahiptir. Güzel ve esnek kabuğu sayesinde bitki bonsai tarzında yetiştirilebilir. Çalı yüksekliği doğal ortamında 1.5-2 m'ye, iç mekanda 1 m'ye kadar ulaşabilir.

Biberiyenin gri tüylü sürgünlerine kısa yaprak sapları yardımıyla doğrusal bir şekle sahip sapsız yapraklar tutturulur. Kıvrımlı kenarlı deri gibi parlak yapraklar iki tonlu bir renge sahiptir. Üstleri koyu yeşil ve altları gri-yeşil veya neredeyse beyazdır.

Mavi-mor biberiye çiçekleri, küçük boyutlu yoğun çiçek salkımlarında toplanır. Uygun koşullar altında çiçeklenme yaklaşık 25 gün sürebilir. Çalı, çam iğneleri, okaliptüs ve limon karışımını andıran hoş bir ferahlatıcı aroma yayar.

Satışta ne tür biberiye bulunur

Özel mağazalar bahçıvanlara biberiye çeşitleri sunar:

• Semko, Tenderness, Vishnyakovsky, Rosinka (Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir);
• Severn Denizi (maksimum yarım metreye kadar büyür);
• Prostpatus (zemine yayılmış sürgünler, halı yüksekliği 15 cm);
• Roseus (pembe renkteki çiçeklerde farklılık gösterir);
• Albiflorus (beyaz çiçeklerle süslenmiş).

Yabancı çeşitler özellikle dekoratiftir.

Kırpma ve şekillendirme

Biberiye çalısına istenen şekli vermek için bazı sürgünleri kesin. Kural olarak, bu, bitki aktif bir büyüme aşamasına girene kadar ilkbaharın ortasında gerçekleşir.

Bir notta! Yaklaşık her sekiz yılda bir bitki gençleşir - çalılar köküne kadar kesilir.

Sürgünlerin sadece bir kısmının kesilmesi gerekiyor

Kesilmiş genç dallar çiftlikte hemen kullanılabilir - taze veya kurutulmuş. Yeşiller, bitkiyi kışa göndermeden önce sonbaharda da hasat edilir.

Bitki uygulaması

Biberiyeden elde edilen uçucu yağ, ilaç yapımında kullanılmaktadır. migren ve diabetes mellitustan. Bitki ayrıca karaciğer, böbrekler ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisinde de yardımcı olur.

Biberiyenin aroması yemek pişirmede değerlidirhoş bir çam kokusu ile.Et ve balık yemeklerine eklenir ve tatlıları süslemek için kullanılır. Biberiye içeren içecekler tonik bir tada sahiptir ve iyi tazelenir.

Evde yetiştirilen baharat, atmosferi arındırır ve onu yatıştırıcı sıvılarla aşılar.

Muhtemel büyüyen sorunlar ve bunların nasıl çözüleceği

Biberiye yetiştirmek nadiren sorun yaratır. Buradaki en önemli şey, tüm talimatlara uymak ve uygun özeni göstermektir. Ancak yine de olası hataların farkında olmanız gerekir:

• yapraklar donuk ve solmuşsa, biberiyeyi doğrudan güneş ışığından koruyun, bunun için bir gölge oluşturun;
• sadece alt olanlar sararırsa, sulama artırılmalıdır;
• bitkinin aroması zayıflarsa ve yapraklar düşerse, aksine orta derecede sulama;
• yapraklar kıvrılmış ve noktalarla kaplıysa, çalı beyaz sinek veya yaprak bitinden etkilenir, bitkiye uygun bir bileşim ("Amiral", "Aktara", vb.) püskürtün.

Güney bitkileri her zaman dinlenme, sıcaklık, deniz ve rahatlama ile ilişkilendirilir, bu nedenle hemen hemen her bahçıvan arazisinde bir veya iki yeşil misafirin olmasını ister. Son zamanlarda biberiye büyük bir popülerlik kazanıyor. Bahçıvanlar deneme yanılma yoluyla bu kokulu çalıyı Rusya'nın farklı bölgelerinde yaşama uyarladılar.

Yeni bir bitki satın alma kuralları

Yetişkin bir biberiye alırken görünüşüne dikkat edin:

• yapraklar zengin, koyu yeşil olmalıdır;
• sarılık ve siyah noktalar olmamalıdır;
• gövdelerin tabanlarına bakın, böylece üzerlerinde beyaz çiçek olmaz;
• çalılar, iyi gelişmiş bir kök sistemini gösteren dallı olmalıdır.

Sağlıklı ve güçlü bir bitkiden bir yaprak koparır ve ellerinize sürerseniz, karakteristik yoğun bir koku hissedersiniz. Hasarlı bir kök sistemine sahip hastalıklı örneklerde daha zayıf olacaktır.

Aktar

Bir saksıda sürekli büyüyen biberiye, yıllık toprak yenilenmesine ihtiyaç duyar. Ekim işlemi ilkbaharda yapılır. Gerekirse saksının çapını 2 cm artırın.

Doğru saksı ve toprağı seçmek

Biberiye toprağı hafif, nefes alabilir ve nem geçirgen, besleyici olmalıdır. Yapraklı, çimenli toprak ve kum karışımı optimal olacaktır. Gevşetmek için agroperlit, vermikülit ve hindistancevizi substratı ekleyin. Turba, özellikle sphagnum yosunu gibi at turbası, biberiyenin kökleri asidik bir ortamda iyi gelişmediği için karıştırılmaz.

Biberiyenin dallı kök sistemi geniş bir tencereye ihtiyaç duyar. Plastik olabilir, ancak bitki güneşte daha az ısınan seramik kaplarda daha rahat hissediyor. Boyut, gövdeden yana 5-7 cm kalacak şekilde seçilir.Drenaj deliklerinin bulunması zorunludur.

Adım adım nakil süreci

Bir tencereye biberiye dikimi şu şekilde yapılır:

1. Bitki eski bir kaptan çıkarılır.
2. Kök sistemi topraktan kısmen kurtulur ve dikkatlice çürümeye karşı incelenir. Tüm şüpheli alanlar, bolca odun kömürü serpilerek kaldırılır.
3. Gerekirse kökler 1/3 oranında kesilebilir.
4. Yeni bir tencereye bir drenaj tabakası ve taze toprak konur.
5. Biberiye çalısını, gövdenin tabanı yer seviyesinin altında olmayacak şekilde yerleştirin.
6. Alt tabakayı hafifçe kurcalayarak yanlara dökün.
7. Bol su.

Yetişkin biberiye ekilirken sera koşullarına gerek yoktur.

En iyi iniş yerini seçiyoruz

Biberiye bir Akdeniz sakinidir. Diğer bölgelerde yetiştirmek için, onu mümkün olduğunca yerel koşullara yakın yaratmalısınız. Önceden ekime dikkat etmeniz gerekir: sadece bu durumda bahçıvan istenen sonucu alacaktır.

Evde konaklama

"Şehirli yaz sakinleri" de biberiye yetiştiriyor. Evde uygun koşullar yaratmak gerçekçidir:

• güney, güneybatı veya güneydoğu pencere kenarına biberiye koyun (eğer yoksa, batı veya doğu olanlar işe yarar);
• çalı ek aydınlatma gerektirir (agrolamp uygundur);
• gerekli hava nemini sağlamak için, tencerenin zemini üzerine 2-3 cm kalınlığında bir genişletilmiş kil tabakası dökülmesi önerilir (nemlendirildiğinde su buharlaşır ve biberiye etrafındaki hava rahat hale gelir);
• bitki köklerinin hava erişimine ihtiyacı vardır: biberiye kil bir kaba dikilmelidir;
• çalı yılda bir kez tekrar dikilmelidir (saksı bir öncekinden 2/3 daha büyük olmalıdır);
• Akdeniz'den bir misafir taslaklardan korkuyor: havalandırırken onu plastik bir ekranla korumak gerekiyor.

Tüm kurallara tabi olarak, bitki bahçıvanı aroma ve orijinal çiçeklerle memnun edecek. Ancak İngilizler biberiyenin evde yalnızca iyi sahiplerden büyüdüğünü iddia ediyor.

Ülkeye iniş

Siteye ekmeden önce bahçıvan hazırlık çalışmaları yapmalıdır. Anavatanında biberiye iddiasız bir bitkidir. Ancak mükemmel iklim koşullarına sahip bölgelerde dikkatlice hazırlanmanız gerekir. Çalı yerinde harika hissediyor:

• en güneşli ve en sıcak;
• soğuk kuzey rüzgarlarından korunaklı;
• derin yeraltı suyu ile;
• alkali, hafif topraklarla.

Evin güney cephesine yerleştirmek idealdir. Duvar, biberiyeyi kuzey rüzgarlarından kaplayacak. Gündüzleri ısınır ve geceleri bitkiye ısı verir.

Biberiye gölgelendirmeye tahammül etmez. Yetersiz ışıkta yaprakları soldurur ve döker.

Su basmış alanlarda, ekim çukuruna drenaj dökülmelidir. Kırma taş, kırık kırmızı tuğla, çakıl, genişletilmiş kil uygundur. Katman kalınlığı - 5-10 cm.

Bahçeye yerleştirilen biberiye mahallede yabancı otlara tahammül etmez: etrafındaki toprak temiz olmalıdır. Kuru yazlarda, toprağın 5-7 cm'lik bir tabaka ile malçlanmasına izin verilir.

Topraklar gerekli özellikleri karşılamıyorsa, planlanan dikim sahasında yapılanma yapılması gerekir..

Ayrıca bakınız

İsimler, yetiştirme ve bakım ile biberiye çeşitleri ve çeşitleri

Serada

Bazı bahçıvanlar, bir serada bir bitkiyi barındıracak kadar alana sahiptir. Sert iklime sahip bölgelerde bahçıvanlar, ısıtılmış seralarda biberiye yetiştirmeye çalışırlar. Yetiştirme kurallarına tabi olarak, yaz sakinleri tüm yıl boyunca çiftlikte baharatlı otlara sahiptir. Bazıları kesilmiş sürgünler satıyor: egzotik bir baharat için talep çok fazla.

Bitkinin ihtiyacı olan:

• moloz katkılı hafif kireçli topraklar;
• komşu yabani otların veya ekili bitkilerin eksikliği;
• nemli ılık hava;
• taslak eksikliği;
• yazın sıcaklık 25-26 santigrat derece, kışın 5-15;
• gün ışığı saatleri 16-18 saat.

Yaz sakinleri genellikle ısıtılmayan bir odaya biberiye ekerler. Bu durumda bitki, dışarıda ekilenden 2-3 ay önce kesmeye hazırdır. Sadece nispeten ılık kışlarda kış için böyle bir serada bir çalı bırakın: sıcaklık sıfırın altına düşmemelidir. Aksi takdirde güneyden gelen misafir donar.

Ne tür sorunlarla karşılaşabilirsiniz?

Genellikle biberiye, yüksek toprak nemini tolere etmez - bu, yapraklar üzerinde beyazımsı bir kaplama oluşumuna yol açar. Sulama sıklığı azaltılmalı ve bitkinin bol güneş ışığı alması sağlanmalıdır. Mantar ilacı bazı bitkilere yardımcı olur, ancak kullanıldıktan sonra biberiye yaprakları kullanılamaz ve hatta zehirli hale gelecektir.

Mantar ilaçları biberiyeyi zehirli yapar

Bir notta! Biberiyenin düşmanı örümcek akarıdır. Kuru havada başlar ve üzerine böcek ilacı ve temiz su sıkarak kurtulabilirsiniz.

Büyük biberiye çalıları çok sayıda sürgün oluşturur, bu nedenle ekim gerektirir.

Kendi biberiyenizi yetiştirmek, evde güzel ve her zaman taze baharat ve güzel bir bitki elde etmenin harika bir yoludur.

İç mekan yetiştiriciliğindeki hatalar

Bir kaptaki biberiye bazı kazara hatalardan muzdarip olabilir - yapraklar sararmaya, kurumaya veya renk doygunluğunu kaybetmeye başlayacaktır.Tarım tekniklerini tam olarak uygularsanız, iç mekan yetiştiriciliği ile ilgili sorunlar nadiren ortaya çıkar. Ancak, çalı daha kötü hissetmeye başladığında ve halsiz göründüğünde, ilaç tedavisinden önce aşağıdaki belirtileri kontrol etmeniz gerekir:

• sararma ve düşen yapraklar - sulama eksikliği;
• alt yaprakların solması ve kurutulması - su basması;
• lekelenme - bakır eksikliği, bakır içeren gübrelerle gübreleme gereklidir;
• yaprakların koyulaşması - ışık eksikliği veya hipotermi.

Deneyimsiz bir yetiştirici bile biberiye ile iç mekanda ilgilenebilir. Çalı özellikle kaprisli değil, ancak kötüleşen gözaltı koşullarına anında tepki veriyor. Taşmalara izin verilemez ve kışın bitkinin cereyandan ve soğuktan korunması zorunludur, bir fito lamba yardımıyla gün ışığı saatlerinin eksikliğini azaltır. Biberiye, agroteknik standartlar karşılanırsa, iyi gelişir ve pencere kenarında bile mahsul verir.

Nasıl kırpılır?

Bitki büyüdükten sonra taç oluşumu yapılabilir. Bunu yapmak için, sürgünlerin büyümesini yavaşlatmak için dalların uçlarını sıkıştırın.

Adım	Açıklama
Aşama 1	Kereste dalları kesilir. Bitkinin canlılığını koruması için yeterli yeşil madde bırakmak önemlidir.
Adım 2	Bitki solduktan sonra tekrar budayın
Aşama 3	Yaprakların uçlarından başlayarak bir sürgünün 1 / 3'ünden fazlasını kaldırmayın. Hiçbir durumda çalıyı tabanda kesmemelisiniz.
4. adım	Budama yaparken, eski sürgünleri bırakmanız gerekir.

Önemli! Budama, kışın veya ilkbaharın başında yapılır.

Büyüyen sorunlar

Her zaman olduğu gibi, bakımın yanlış olduğu yerlerde sorunlar ortaya çıkar. Biberiye döküldü ve yaprakları sarardı ve orada külleme ortaya çıkmadan çok önce değildi.

Bitki yeterince nem almadı - yaprakları döküyor. Düşük nem, örümcek akarı istilasına neden olabilir.

Işık ve besin eksikliği sürgünlerin durumunu etkiler: güçlü bir şekilde zayıflar ve uzarlar. Yetkili bakımı geri yükleyin ve tüm bu sorunlar sizi etkilemeyecektir.

Açık havada biberiye nasıl ekilir?

Mayıs ayının ikinci yarısında donların tamamen bitmesinin ardından fideler kalıcı bir ekim alanına taşınır. Toprak için özel bir gereklilik yoktur, biberiye besin açısından fakir topraklarda kolayca büyüyebilir. Bununla birlikte, toprağın havanın geçmesine izin verecek kadar gevşek olması önemlidir.

Önemli! Biberiyeyi güneşli bir yere, tercihen rüzgarı dışarıda tutacak bir duvara koyun.

Biberiyenin büyüdüğü toprağı gevşetmek gerekir.

Biberiye sık sulama gerektirmez, toprak kurudukça sulayın. Çiçeklenme döneminde çiçek salkımları kesilir ve yemek pişirme veya tıbbi amaçlar ile kurutma için kullanılır. Dik biberiye, budama gerektirir, ancak yaygın çeşitler budamayı gerektirmez. Aynı zamanda, ikinci tür biberiye budamayı iyi tolere eder - bu şekilde genç sürgünleri toplayabilirsiniz.

Biberiye çeşitlerinin hepsi budama gerektirmez.

Önemli! Hiçbir durumda, sürgünleri bitkinin odunsu eski bölümlerine kesmeyin - bu hasara yol açar, uzunluğun dörtte birinin veya üçte birinin kalması gerekir.

Kırıntı

Biberiyenin vejetatif çoğaltılması gerekiyorsa, aşılama yöntemi kullanılır - yaklaşık 5-10 santimetre uzunluğunda taze sürgünler kesilir, içine dikim materyalinin ekildiği besleyici bir toprak karışımı hazırlanır. Güneş ışığından korunan bir yerde veya kuzey pencere kenarında bırakın. Kök sistemi yaklaşık iki ay içinde gelişmeye başlayacaktır.

Kesimlerden sonraki kökler iki ay sonra ortaya çıkar

Bir notta! Kesimler dikerken, birbirinden iki metre mesafe bırakın - açık biberiye çalıları bir metreden fazla uzunluğa ulaşabilir.

Astarlama

Biberiye dikmek için toprak gevşek seçilir, böylece hava ve su köklere iyi akabilir.Vahşi doğada biberiye, yüksek kum ve çakıl içeriğine sahip topraklarda yetişir. Kök sistemi, zeminde iyi kalmasını sağlar.

Bir notta! Asidik ve suya doymuş, bataklık topraklar kabul edilemez.

Asitli toprağa biberiye ekmeyin.

Dairede hangi biberiye çeşitleri yetiştirilebilir?

Latince'den tercüme edilmiştir bitkinin adı "deniz çiği" gibi geliyor... Yemyeşil çalılarının (resimde) ılık güney güneşinde büyüdüğü Akdeniz kıyılarından gelir.

Bununla birlikte, her tür biberiye evde bakım için uygun değildir. Uzmanlar belirli çeşitleri tavsiye ediyor:

• kokulu veya aromatik;
• uyuşturucu madde;
• Hassasiyet;
• Richard;
• Çiy damlası.

Bakım koşulları

Doğru bakım bazen ekimdeki nüansları hesaba katmaktan çok daha önemli olabilir. Bazı genel kurallar var.

Sulama

Sulama, çalıların ekildiği bölge de dahil olmak üzere birçok koşula bağlı olacaktır. Biberiye çalıları genellikle idareli sulanır. Dışarıda hava sıcaksa, her gün sulamanız gerekir. Hala yeterince soğuksa, sulama her 3-4 günde bir tekrarlanmalıdır. Toprağın nemi tutmamasını ve iyi drenajı olmasını sağlamak önemlidir, bu nedenle yatakları periyodik olarak doldurmanız gerekecektir.

Üst giyim

Aktif döllenmeye çiçeklenmeye yakın başlanmalıdır. Çalı, Nisan ve Ağustos ayları arasında ayda bir döllenmelidir. Sonbaharın başlangıcında ve kış boyunca buna ayda bir defadan fazla ihtiyaç duyulmaz.

Kışlama

Biberiye için en zor dönem kıştır, çünkü dona karşı dayanıklılık hiç de doğasında yoktur. Bitki ölüm riskini en aza indirmek için bunun için bir sera inşa etmeniz, köklerin talaşla kaplanması gerekir. Kış aylarında sulama 7 günde 1 defa azaltılır. Baharat evde yaşıyorsa, sulama daha sık yapılmalıdır - 7 günde 2 kez.

Elbette kışlama tamamen iklim koşullarına bağlıdır. Güneyde, bitki çoğu zaman herhangi bir manipülasyona ihtiyaç duymaz ve aynı bahçe veya bahçede kendi kendine iyi kışlar.

Hastalıklar

Biberiye mükemmel bir bağışıklığa sahiptir. Hastalıklara duyarlı değildir ve keskin kokusu neredeyse tüm zararlıları uzaklaştırır.

Bununla birlikte, yapraklarda ve gövdelerde daha sonra kahverengiye dönüşen beyaz bir kaplama fark ederseniz, bitki küllemeden etkilenir. Bu korkutucu değil - hasarlı alanları çıkarmak, enfekte olmayan toprağa nakledmek ve özel yöntemlerle tedavi etmek gerekir (örneğin, Baykal-M veya Fitosporin-M)

Biberiyeye aşina olmayanlar için

Biberiye yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır:

• meyve salatalarının bir parçasıdır;
• dolma patlıcan, domates, kabak dolguları için soslar ve katkı maddeleri şeklinde;
• fasulye ve bezelye yemeklerine eklenir;
• tüm lahana türlerinden yemeklerin bir parçasıdır;
• sıcak et ve kümes hayvanı yemeklerinde kullanılır;
• sevenler biberiye ile çay içerler.

Sevgili okuyucular! Kapalı çiçek bahçenizde sadece odayı dekore etmekle kalmayacak, aynı zamanda iyi bir şifacı olarak hizmet edecek muhteşem bir yeni bitki görünebilir. Büyümeye çalışın ve harcadığınız zamandan pişman olmayacaksınız.