Lựu được coi là một trong những loại trái cây lành mạnh và ngon nhất ở nhiều quốc gia. Loại cây này được trồng trong các khu vườn như một loại cây ăn quả cho thu hoạch phong phú các loại trái cây có giá trị.
Do có hoa to và hấp dẫn với các màu đỏ, hồng, kem, vàng và trắng nên nó được coi là một loại cây cảnh. Được sử dụng để tạo hàng rào và cây cảnh.
Ngày nay có một số loại và giống lựu khác nhau về màu sắc, thành phần và tác động lên cơ thể con người.
Có loại sáng và tối của quả lựu. Lựu sáng màu có vị ngọt hơn lựu sẫm màu.
Lựu thường là cây gỗ ngắn hoặc cây bụi, cao tới 5 m. Cây có nguồn gốc từ Bắc Phi. Cây bụi phổ biến ở Transcaucasus, Dagestan, Himalayas, Iran và Tiểu Á. Nó có những nhánh mỏng, mịn có màu vàng nâu. Thân cây không đều, có gai nhỏ bao phủ.
Lá rộng, tròn, thuôn, bóng, mọc đối, dài 2-8 cm, rộng 2-3 cm, mọc thành chùm. Chúng có cuống lá ngắn.
Hoa màu đỏ tươi, tập hợp thành cụm hoa từ 2-5 chiếc. Nở hoa từ tháng Năm đến tháng Sáu.
Quả tròn, to, đường kính 9-17 cm, chứa nhiều hạt bao quanh bởi cùi chua ngọt ngon ngọt. Được bao phủ bởi một lớp da cứng từ màu vàng ô liu đến màu hồng. Nhờ những quả to tròn, lựu thường được gọi với cái tên thứ hai là "táo có hạt". Ra quả tháng 9-10.
Lịch sử của quả lựu
Tên của quả lựu được phụ âm với quả lựu ngon ngọt, và người ta tin rằng nó xuất phát từ các từ tiếng Latinh "granatus" hoặc "granum", có nghĩa là "hạt lựu" và đơn giản là "hạt giống", tương ứng.
Vào thế kỷ 16 ở Nga, họ đã học cách nhận biết quả lựu và thậm chí cô lập một số loại khoáng chất, được gọi là "venice" và "bechet". Điều đáng chú ý là không phải những đại diện tinh khiết và có giá trị cao của lựu được gọi như vậy. chúng được đối chiếu với đá Spinel đắt tiền và sáng và ruby quý giá.
Thêm về chủ đề
Đá quý Pantone cho xuân hè 2015
Vào đầu thế kỷ 17, nhà khoa học Boethius de Boot đã viết trong một bài luận về đá rằng quả lựu Bohemian đẫm máu, được biết đến ở Nga vào thời điểm đó, là những giọt nước cứng, nhuộm màu hơi máu.
Lựu thường "Orange master"
Cây lựu thông thường "Cam chủ" dành để trồng trong phòng. Cây đạt chiều cao tối đa 45 cm, có tán lá màu xanh nhạt và hoa trang trí.
Trông tuyệt vời trong một thành phần nhóm. Đây là loại cây cần nhiều ánh sáng nên để cây phát triển tốt cần phải đặt ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu sáng. Chăm sóc bao gồm tưới nước thường xuyên và nhiều. Sau khi lá rụng thì giảm tưới nước. Trong thời gian cây nghỉ, cắt bỏ những cành thừa và hư hỏng. Lựu "Orange master" được nhân giống bằng hạt. Hạt giống được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu trong thùng chứa thể tích với đất cát. Độ sâu gieo - 0,5 cm Thùng trồng được đậy bằng màng bọc nhựa hoặc thủy tinh và đặt ở nơi ấm áp. Các cây con đã trưởng thành được trồng lần lượt vào các chậu riêng biệt.
Các loại lựu
Thông thường, quả lựu được kết hợp với một loại đá màu đỏ sẫm, màu đỏ sẫm, gần như đỏ tía.Trên thực tế, ngọc hồng lựu là cả một họ đá, mỗi loại đá đều có tên gọi, màu sắc và các tính năng đặc biệt.
Pyrope
Ngọc hồng lựu nổi tiếng có màu đỏ như máu, đôi khi sẫm hơn đến màu nâu hạt dẻ. Nó lấy tên từ tiếng Hy Lạp "piropos", tức là "bốc lửa".
Rhodolite
Thêm về chủ đề
"Làm việc với một viên đá, tôi cố gắng giải thích với anh ấy rằng việc cắt nó sẽ chỉ cải thiện ..."
Rhodolite là một loại lựu hiếm, nhưng đồng thời cũng đẹp một cách đáng ngạc nhiên: hồng đậm đến tím, độc đáo lung linh dưới ánh sáng với sắc thái của hoa cà và quả mâm xôi.
Andradite
Andradite là một loại ngọc hồng lựu khá phổ biến, không chỉ có màu hạt dẻ mà còn có màu vàng, cam và thậm chí là xanh lục. Trên thực tế, andradite là một nhóm nhỏ hoàn toàn riêng biệt của garnet, bao gồm màu xanh lục demantoids, melanites đen, cũng như topazolit, colophonites và zhelletites.
Spessartine
Spessartine là một loại ngọc hồng lựu màu nâu vàng, cam, hồng và nâu hiếm gặp. Những viên đá này hầu như luôn có độ đục hoặc tạp chất lạ, và những viên đá nặng hơn 4-5 carat đặc biệt có giá trị.
Almandine
Almandine là một trong hai (cùng với pyrope) là giống garnet phổ biến nhất. Nó có màu đỏ anh đào ngon ngọt, đôi khi có một chút màu tím. Một trong những người đầu tiên được biết đến ở Nga. Đối với màu sắc quý phái đậm của nó, almandine thường được so sánh với ruby.
Grossular
Grossular là một viên ngọc hồng lựu màu xanh lá cây nhạt hoặc xanh lục vàng. Viên đá có tên từ tiếng Latinh "rossularia ", có nghĩa là" quả lý gai ". Đổi lại, nó có một số loại khác dưới nó, bao gồm tsavorite và hessonite.
Uvarovite
Uvarovit được đặt tên để vinh danh nhà khoa học S.S. Uvarova. Màu sắc của đá là xanh lục, phong phú bất thường, mà uvarovite còn được gọi là ngọc lục bảo Ural. Khoáng chất này cực kỳ hiếm và có giá trị
Tắc kè hoa lựu
Garnet tắc kè hoa "xanh lam"
Quý hiếm nhất, đắt nhất và giá trị nhất là lựu tắc kè hoa. Giống như alexandrite, chúng có thể thay đổi đáng kể màu sắc của chúng từ xanh lục-lam dưới tia nắng mặt trời sang tím-đỏ dưới ánh sáng nhân tạo.
Đá tắc kè hoa với hiệu ứng alexandrite là khoáng chất duy nhất có khả năng thể hiện màu xanh lam mà trước đây được coi là không thể đối với ngọc hồng lựu.
Du ngoạn vườn bách thảo
Để làm quen với toàn bộ các giống, bạn cần thăm Vườn bách thảo Nikitsky, nằm trên bán đảo Crimea.
Bộ sưu tập, độc đáo trong thành phần của nó, bao gồm
khoảng 340 loại lựu.
Tại đây bạn có thể tìm thấy những cây nhân giống mà các nhà khoa học của Liên Xô cũ đã dày công nghiên cứu trong nhiều năm. Những giống lựu kỳ lạ, được mang đến từ các vùng khác nhau trên thế giới, trồng bên cạnh chúng.
Làm se và ngọt từ Iran (Halva, Sharodi). Quả nhỏ, lùn từ Nhật Bản (Punicagranatumvar). Vị chua ngọt từ Trung Á (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Với xương mềm, hoặc nói chung là không hạt từ Mỹ (Tuyệt vời).
Tất nhiên, cùng với họ, và giống trong nước... Cho chất lượng cao, trái chín sớm và trung bình, năng suất cao.
Việc lai tạo các giống Nikitsky sớm, sọc Crimean, Juicy 110 và những giống khác đã ổn định trong các mảnh đất hộ gia đình của không chỉ người Nga mà còn cả nông dân nước ngoài.
Đặc tính hóa lý của quả lựu
Lựu là một nhóm các khoáng chất có nhiều màu sắc khác nhau, chủ yếu là các sắc độ đỏ và cam khác nhau. Đá có thể hoàn toàn trong suốt, hoặc ngược lại, nó hoàn toàn không thể nhìn xuyên qua, như melanite đen. Ánh của ngọc hồng lựu là thủy tinh tinh khiết cho đến kim cương.
Tùy thuộc vào giống, khoáng chất có các chỉ số khác nhau về độ cứng (từ 6,5 đến 7,5 trên thang Mohs) và tỷ trọng (ví dụ, tỷ trọng của pyrope là 3,57 g / cm3, và almandine là 4,3 g / cm3).
Garnets thực chất là sự kết hợp của hai loại khoáng chất khác nhau: trong một số trường hợp, tên của đá được lấy từ một trong số chúng. Tuy nhiên, hầu hết các giống garnet vẫn có tên của chúng: ví dụ, hessonite là sự kết hợp của andradit và dạng thô, và rhodolit là kết quả của hỗn hợp almandine và pyrope.
Đá Garnet là chất nhiệt điện: khi đá bị nung nóng do ma sát (ví dụ như trên vải), nó bắt đầu hút các vật nhỏ và nhẹ, chẳng hạn như mảnh giấy và lông tơ - hiệu ứng này có thể được quan sát khi một điện tích tĩnh hình thành trên vải hoặc tóc.
Lựu đạn nhiều mặt. Ảnh:
triển lãm ảnh
Tiền gửi lựu
Các almandine chất lượng đá quý phổ biến và rẻ tiền nhất được khai thác chủ yếu ở Karelia, bán đảo Kola, Brazil, Madagascar và Alaska (Fort Wrangel).
Demantoids và topazolite đẹp được tìm thấy ở Chukotka và uvarovite - ở Urals, Phần Lan và Canada.
Ở Madagascar và Tanzania, những viên ngọc hồng lựu "xanh lam" đắt nhất và hiếm nhất được khai thác, chúng thay đổi màu sắc trong các điều kiện ánh sáng khác nhau.
Cách chọn lựu chín
Chọn một garnet tốt không phải là dễ dàng. Rốt cuộc, những gì bên ngoài không phải lúc nào cũng tương ứng với những gì bên trong. Vẻ ngoài đẹp đẽ và ngon ngọt của quả lựu không nhất thiết cho thấy độ chín và độ ngọt của quả lựu. Để hiểu cách chọn lựu đạn phù hợp, bạn cần xem xét nó từ mọi phía và chú ý đến tất cả các thông số của nó.
1. Chỉ số chính xác nhất, tất nhiên là nếm. Nếu trên thị trường người bán đề nghị ăn thử ít nhất một hạt từ một lô lựu, thì bạn không nên từ chối. Vì vậy, chính bạn sẽ có thể đánh giá xem bạn thích quả lựu này hay tốt hơn là tìm kiếm ở nơi khác.
2. Nếu bạn không thể nếm thử, thì hãy chú ý đến lớp da của nó. Màu của nó phải là màu đỏ thẫm bão hòa với một chút màu cam. Lựu đạn như vậy đã đủ chín trước khi xé ra, và không chín trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra, tình trạng của da phải đủ khô và thậm chí là cứng. Vì vậy, nó bao bọc chặt chẽ xung quanh các hạt, thậm chí có thể hiển thị thông qua các đường viền của chúng trên vỏ. Không được có đốm màu nâu hoặc xanh lá cây trên vỏ vì đây là dấu hiệu rõ ràng bên trong quả đã thối rữa hoặc chưa chín.
3. Để chọn một quả lựu ngọt, hãy nhớ xem vị trí của hoa. Nó phải đủ khô, không có cây xanh. Độ khô và một số vết chai trên bề mặt của quả lựu cho thấy quả lựu được hái đã chín và không còn xanh, điều đó có nghĩa là quả lựu phải ngọt và ngon.
4. Một chỉ số quan trọng là trọng lượng và tỷ trọng của sản phẩm. Lựu chín trông nhạt hơn thực tế. Điều này có nghĩa là nó đủ đặc và không có khoảng trống màu xanh lá cây hoặc thối rữa trong đó. Xoay quả lựu trên tay, cảm nhận nó. Nó phải đủ vững vàng và kiên cường.
5. Kiến thức về cách chọn lựu không chỉ quan tâm đến hình thức bên ngoài của sản phẩm mà còn cả việc giao hàng như thế nào, ở đâu và bao nhiêu. Tốt nhất nên chọn lựu từ các nước gần hơn. Lựu đạn được mang đến cửa hàng của bạn càng lâu, chúng càng có cơ hội bị hư hỏng. Ngoài ra, tùy thuộc vào khoảng cách vận chuyển, các nhà nhập khẩu có thể hái những quả còn rất xanh với hy vọng chúng sẽ chín trên đường. Tuy nhiên, những loại trái cây như vậy có thể bị chua và nhanh hỏng. Khoản tiền gửi lựu tốt nhất được coi là Tashkent. Nó không quá xa chúng tôi, và khí hậu ở đó là thích hợp nhất để trồng một loại trái cây thất thường như vậy. Vì vậy, khi lựa chọn một quả lựu, hãy luôn hỏi xem nó được mang về từ đâu và vận chuyển và bảo quản trong điều kiện nào.
6.Khi suy nghĩ về cách chọn một quả lựu, đừng quên mua nó khi nào và ở đâu. Rốt cuộc, lựu là một loại trái cây theo mùa, và thời điểm tốt nhất của nó, tất nhiên là từ tháng 11 đến tháng 12.
Chữa bệnh và các đặc tính kỳ diệu của quả lựu
Trong thời Trung cổ, lựu được nghiền thành bột và trộn với nước để chữa dạ dày và phục hồi sức sống.
Lựu, được biết đến chủ yếu là một loại đá có màu đỏ tươi bão hòa, được coi là một loại đá của đam mê, cảm xúc, ham muốn. Nó kích hoạt nghị lực sống của con người, tạo cảm hứng và sức mạnh để thực hiện những chủ trương, kế hoạch khó khăn nhất. Ngược lại, lựu xanh có tác dụng thu hút tiền tài, tăng phúc khí cho gia chủ và mang lại nhiều may mắn.
Ở Ba Tư, quả lựu được coi là viên đá ban cho sức mạnh và khả năng điều khiển con người. Những người lính thập tự chinh tin rằng một chiếc nhẫn có gắn quả lựu có thể bảo vệ họ khỏi bị thương trong trận chiến, và ở phương Đông, khoáng chất tượng trưng cho sự kiên trì, tận tâm và sức khỏe tốt.
Cách ép lựu
Bạn có thể ép nước lựu tại nhà bằng máy ép trái cây hoặc thủ công. Khi sử dụng máy ép trái cây, hãy cắt đôi trái cây và ép lấy nước của mỗi nửa trái cây.
Bạn cũng có thể ép nước trái cây bằng máy ép trái cây trục vít, loại máy này rất thích hợp cho trái cây đá: đối với loại này bạn cần phải gọt vỏ lựu và chia thành các hạt, loại bỏ tất cả các vách ngăn.
Cách chọn máy ép trái cây
Nếu không có máy ép trái cây phù hợp ở nhà, bạn có thể ép nước bằng tay. Để làm điều này, bạn cần nghiền lựu trực tiếp trong vỏ. Điều chính là không làm hỏng da. Ngay sau khi lựu trở nên mềm, bạn cần tạo một lỗ nhỏ trên đó và vắt nước qua ly hoặc bất kỳ món ăn nào khác.
Tốt nhất là uống nước ép lựu pha loãng, vì axit trong nó có thể có tác động tiêu cực đến men răng và niêm mạc dạ dày. Nước ép lựu bán ở các cửa hàng thường đã được pha loãng.
Gốc
Quả lựu đã được nhân loại biết đến hơn bốn nghìn năm, người Ý chắc chắn rằng chính Evà đã cầu hôn Adam trong Vườn Địa Đàng, một số ngôn ngữ có chứa từ apple trong tên của loại quả này. Tại mọi thời điểm, mọi người không chỉ thưởng thức hương vị sang trọng của quả mọng của nó, mà còn được đối xử với tất cả các bộ phận của cây, như có thể thấy khi đọc các chuyên luận của Avicenna. Nền văn hóa này phát triển trong khí hậu cận nhiệt đới, có nghĩa là nó đến với chúng ta từ Tây Á, Azerbaijan, Armenia, Georgia, Thổ Nhĩ Kỳ, Afghanistan.
Quả có thể được bảo quản trong thời gian dài ở nhiệt độ +2 độ và độ ẩm ít nhất 85%. Chúng chín từ giữa tháng 9, và sau đó chúng được vận chuyển đến khắp các lục địa. Đường đi càng gần thì chúng ta càng tin tưởng rằng chúng đã chín, vì vậy bạn cần chọn những quả chín gần chúng ta nhất. Trước khi mua những loại trái cây đắt tiền và hữu ích như vậy, bạn nên hỏi về nguồn gốc của chúng - có sự khác biệt giữa thời gian và điều kiện giao hàng từ Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Turkmenistan.
Làm thế nào để làm sạch đúng cách?
Hầu như mọi người đều gọt lựu theo cùng một cách: cắt thành hai nửa, gọt vỏ và ép lấy hạt. Đây không phải là hoàn toàn chính xác. Thứ nhất, nó mất nhiều thời gian, và thứ hai, điều này có thể làm hỏng tủy răng.
Cư dân các nước phía Nam, nơi "táo sần sùi" là một loại trái cây phổ biến, khuyên bạn nên gọt vỏ lựu như sau:
- Cẩn thận cắt bỏ "nắp" của quả.
- Chia quả lựu dọc theo đường viền của cùi trắng thành 4-5 phần (mỗi quả có thể có đường viền khác nhau).
- Bẻ quả dọc theo các đường viền đã "đánh dấu".
Như vậy, lựu sẽ được chia thành từng miếng đẹp mắt có thể bày ra bàn ăn. Phương pháp này bảo vệ tính nguyên vẹn của đậu và ngăn nước trái cây bị rò rỉ.
Chống chỉ định sử dụng
Lựu tốt hay xấu? Trong một cuộc tranh cãi về việc quả lựu mang lại lợi ích hay tác hại cho cơ thể và sức khỏe con người nói chung, lựa chọn thứ hai có thể thắng, nếu bạn ăn quả lựu khi các chỉ định y tế nghiêm cấm. Bao gồm các:
- Tăng độ nhạy cảm của răng.
- Loét dạ dày.
- Tăng axit, ợ chua.
- Thực quản bị kích thích.
- Thường xuyên bị táo bón.
Không nên cho trẻ nhỏ (0 đến 5 tuổi) uống nước trái cây cô đặc. Cẩn thận khi cho trẻ từ 6 đến 10 tuổi uống nước mới vắt.
Đứa bé
Baby có lẽ là cây lựu nhỏ nhất có thể trồng ở nhà. Cây có dạng thân bụi. Về chiều cao, nó không phát triển quá năm mươi cm. Sự đa dạng này được trang trí và nở hoa đẹp một cách đáng kinh ngạc. Bụi cây trong thời kỳ ngủ đông (mùa thu) mất một phần tán lá.
Cây cần được chăm sóc liên tục, tỉa thưa và cắt tỉa hàng năm. Nếu anh ta không thích thứ gì đó, thì nó sẽ phản ứng ngay lập tức (tán lá rơi ra), và do đó lựu đạn phải được tạo ra càng thoải mái càng tốt. Cây nở hoa nhiều và đẹp, cho các cụm hoa đơn lẻ hoặc nhóm. Mỗi bông hoa có thể để được hai hoặc ba ngày, sau đó tàn lụi. Quả hiếm khi được hình thành. Ví dụ, đối với một trăm bông hoa, có thể đặt ba hoặc bốn quả.
Gulusha
Rất khó để chọn ra loại lựu tốt nhất, vì mỗi người có sở thích riêng và các loại khác nhau được trồng cho những mục đích hoàn toàn khác nhau. Ví dụ, trái cây chua được trồng để làm nước sốt và trái cây ngọt để ăn tươi.
Các giống lựu Azerbaijan tốt nhất là Gulusha màu hồng và đỏ. Giống hồng có quả nặng 220-250 gam, nhưng đôi khi có quả tròn hơn rất nhiều. Sản lượng nước ép từ chúng đạt 54%. Các loại hạt của giống này có kích thước trung bình và có hương vị tuyệt vời.
Gyulusha đỏ có hình dạng của một bụi cây (chiều cao lên đến ba mét). Quả của cây đủ lớn - 300-400 gram. Chúng được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng màu hồng. Quả chứa các hạt lớn, từ đó thu được nước màu đỏ tươi có vị chua ngọt. Quả chín vào tháng 10 và có thể bảo quản từ hai đến ba tháng. Giống này cũng được trồng ở Georgia và Turkmenistan.
Cách chọn lựu chín
Lựu không phải là loại trái cây rẻ nhất, vì vậy tôi sẽ không muốn lãng phí tiền khi mua nó. Để làm được điều này, bạn cần học cách chọn lựu đạn phù hợp. Khi mua, bạn cần chú ý một số dấu hiệu.
Nước xuất xứ
Tốt nhất là chọn lựu đạn của các quốc gia gần nhất. Quốc gia xuất xứ càng xa thì khả năng trái cây bị giảm chất lượng trong quá trình giao hàng càng cao.
Do đó, để vận chuyển đường dài, những quả chưa chín thường bị tuốt, có thể không chín trên đường hoặc bị chua và dễ hỏng. Đối với Nga, lựu đạn gần nhất là của Tashkent.
Tốt nhất nên mua lựu vào tháng 11 hoặc tháng 12, đó là lúc chúng chín nhất và ngọt nhất khi mùa của chúng đến.
Vỏ lựu
Kiểm tra da quả lựu cẩn thận: màu da phải là màu đỏ pha chút cam hoặc hơi hồng.
Làm thế nào để sử dụng lớp vỏ để có lợi cho bạn?
Vỏ quả lựu có cả đặc tính có lợi và chống chỉ định. Vỏ có thể được đắp lên vết thương và vết xước để nhanh lành. Ngoài ra, hạt lựu giúp chữa tiêu chảy và các chứng rối loạn đường ruột khác.
Vỏ quả mọng chứa 5% ancaloit, những chất này gây độc cho cơ thể. Vì vậy, vỏ phải được trụng với nước sôi trước khi sử dụng. Lấy nước dùng 4 lần mỗi ngày mỗi lần một thìa cà phê. Trong vòng 2-5 ngày kể từ khi sử dụng nước sắc vỏ, công việc của đường tiêu hóa và ruột được bình thường hóa. Cùng với đó, làn da được làm sạch, làn da được cải thiện.
Có thể uống nước sắc từ vỏ quả lựu để tẩy giun. Bạn cũng có thể tráng vỏ bánh bằng nước lạnh. Trong trường hợp này, đồ uống nên được ủ trong ít nhất 6 giờ. Hạt bí ngô và tỏi đối với ký sinh trùng.
Dholka
Quả lựu ngọt nhất trên thế giới là Dholka. Cây mọc hoang ở Ấn Độ. Các quả của nền văn hóa rất nhẹ, nhưng với một chút màu hồng. Thật kỳ lạ, nhưng quả có kích thước khiêm tốn và chỉ nặng từ 180-220 gram. Hạt lựu trong các loại trái cây khác nhau có thể khác nhau về màu sắc. Màu sắc của chúng từ trắng đến hồng nhạt. Trong tự nhiên, cây bụi phát triển đến chiều cao không quá hai mét.
Ở Ấn Độ, lựu được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền do mức sống của người dân còn thấp. Từ rễ của cây, một bài thuốc được điều chế để giảm đau trong trường hợp bầm tím và gãy xương. Và thuốc sắc được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ.
Cách ép lựu
Bạn có thể ép nước lựu tại nhà bằng máy ép trái cây hoặc thủ công. Khi sử dụng máy ép trái cây, hãy cắt đôi trái cây và ép lấy nước của mỗi nửa trái cây.
Bạn cũng có thể ép nước trái cây bằng máy ép trái cây trục vít, loại máy này rất thích hợp cho trái cây đá: đối với loại này bạn cần phải gọt vỏ lựu và chia thành các hạt, loại bỏ tất cả các vách ngăn.
Cách chọn máy ép trái cây
Nếu không có máy ép trái cây phù hợp ở nhà, bạn có thể ép nước bằng tay. Để làm điều này, bạn cần nghiền lựu trực tiếp trong vỏ. Điều chính là không làm hỏng da. Ngay sau khi lựu trở nên mềm, bạn cần tạo một lỗ nhỏ trên đó và vắt nước qua ly hoặc bất kỳ món ăn nào khác.
Tốt nhất là uống nước ép lựu pha loãng, vì axit trong nó có thể có tác động tiêu cực đến men răng và niêm mạc dạ dày. Nước ép lựu bán ở các cửa hàng thường đã được pha loãng.
Quy tắc chăm sóc chung
Lựu lùn trồng trong nhà phát triển tốt nhất.:
Nên để nó trên bệ cửa sổ phía nam.- Chậu cần rộng và nông.
- Đất phải là đất sét và giàu dinh dưỡng.
- Có thể bón thúc bằng phân khoáng cho hoa trồng trong nhà.
- Nếu cần thiết, hãy tiến hành cắt tỉa.
- Tưới nước được thực hiện nhiều, nhưng hiếm khi.
Khi trồng ngoài trời, yêu cầu:
- Tưới nước vừa phải.
- Lớp phủ thường trực dưới bụi cây.
- Bón phân khoáng thường xuyên.
- Sự hình thành vương miện.
- Chông Đông.
- Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh.
Làm thế nào để sử dụng để giảm cân?
Nhiều chế độ ăn kiêng bao gồm loại cây này, vì nó có tác dụng thanh lọc cơ thể một cách hoàn hảo và làm giảm cơn đói trong thời gian dài. Cách giảm cân bằng lựu:
- Thời hạn của chế độ ăn kiêng là 5-7 ngày (không hơn!).
- Bữa sáng - 100 ml nước ép lựu (mới vắt, không phải mua!). Bạn có thể ăn nhẹ với một quả táo.
- Bữa trưa: 100 ml nước ép lựu, gà luộc hoặc trứng, rau hấp.
- Bữa tối: 50-100 ml nước ép lựu, pho mát hoặc kefir ít béo.
Đối với bữa trưa, thay vì thịt, bạn có thể sử dụng thức ăn cho bé cắt nhỏ: súp lơ xanh, gà, hầm, ... Trong thức ăn cho bé không có đường và hóa chất phụ gia nên cơ thể sẽ nhanh chóng tiêu hóa thức ăn, và số kg sẽ trôi đi trước mắt. . Trong 5-7 ngày, chế độ ăn lựu giảm 5 kg.
Ngoài ra, trái cây có thể được sử dụng để ngăn ngừa tăng cân. Trong trường hợp này, không cần thiết phải thay đổi chế độ ăn. Chỉ cần từ bỏ việc sử dụng đường trắng, chất béo chuyển hóa, thực phẩm tiện lợi và thực phẩm ăn liền là đủ. Nên uống nước trái cây mới vắt ngay sau khi thức dậy và trước mỗi bữa ăn. Như vậy, cơ thể sẽ nhận được đầy đủ các nguyên tố vi lượng hữu ích, khởi động quá trình trao đổi chất, thức ăn sau khi hấp thụ sẽ được tiêu hóa triệt để hơn.
Một lời cảnh báo! Trong mọi trường hợp, bạn không nên thực hiện chế độ ăn kiêng "nguyên chất" với lựu. Nếu ngoài nước trái cây, bạn không ăn gì trong một tuần, dạ dày sẽ bị kích thích và các bệnh về đường tiêu hóa có thể phát triển. Để tránh các vấn đề về sức khỏe, nước ép cô đặc nên được pha loãng với nước uống. Vitamin từ thứ này sẽ không giảm đi mà tác động của thức uống lên thành dạ dày sẽ nhẹ nhàng hơn.
Lựu cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể
Quả lựu chứa khoảng 15 loại axit amin, trong đó có 5 loại axit amin không thể thay thế được. Ngoài ra, lựu rất giàu vitamin K, C, B9 và B6 và các khoáng chất (kali, đồng, phốt pho). Hơn nữa, lựu là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp. Chỉ có 72 kilocalories trong 100 gram.
Hình ảnh sau đây sẽ giới thiệu cho bạn biết có bao nhiêu phần trăm giá trị hàng ngày của các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất khác nhau có trong 100 gam quả lựu.
Lựu ngăn ngừa sự phát triển của bệnh khớp
Viêm khớp là bệnh khớp phổ biến nhất. Theo thống kê, hơn 10% dân số thế giới mắc phải căn bệnh này. Viêm khớp được đặc trưng bởi tình trạng viêm và đau nhức khi vận động.
Lựu rất giàu vitamin K, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa xương và mô liên kết. Đặc biệt, nó tham gia vào quá trình hấp thụ canxi. Và nghiên cứu khoa học của Trường Y Đại học Case Western Reserve đã chỉ ra rằng lựu làm chậm quá trình biến dạng của mô sụn, dẫn đến viêm xương khớp. Nước ép lựu rất giàu chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng giảm viêm và giảm sưng sụn.
Biểu tượng tình yêu vĩnh cửu
Chúng tôi sẽ kể cho bạn một truyền thuyết khác mà từ đó bạn sẽ thấy rõ quả lựu là biểu tượng của nó trong một thời gian dài. Ngày xưa có một chàng trai và một cô gái rất yêu nhau. Hai người quyết định kết hôn, nhưng trong ngày cưới, một linh hồn xấu xa xuất hiện, gây ra một trận cuồng phong, đã vớt đôi tình nhân và mang họ đi xa nơi đất khách quê người.
Thấy mình ở một nơi vắng vẻ không thể ra ngoài, thanh niên lang thang rất lâu để tìm đường. Kiệt sức, họ ngã vật ra đất và không quên mình đang chìm trong giấc ngủ không yên. Trong đó, người thanh niên nghe thấy một giọng nói: “Hai người không thể được cứu cùng nhau. Hãy giết người yêu của ngươi và ta sẽ đưa ngươi ra ngoài. " Nhưng chàng trai trẻ đã quyết định theo cách của mình: nếu một trong số họ phải chết, đó sẽ là anh ta, và anh ta sẽ cứu người mình yêu. Người đàn ông trẻ tuổi bị đâm một con dao găm vào ngực, nói trước khi chết: "Hãy hạnh phúc, kết hôn và sinh con."
Người thanh niên chết đi, thân xác không còn sức sống lập tức trở thành cây thạch lựu. Ngay khi cô gái vừa khóc nức nở vừa hái quả trên cây, tà thuật tan biến, và cô tìm được đường về nhà. Sau một thời gian, cô kết hôn và, như người yêu của cô để lại, sinh nhiều con. Cuộc đời bà hạnh phúc dài lâu, đến lúc phải rời xa mảnh đất này, bà để lại cho con cháu nghề trồng cây lựu. Con cháu của bà tản mác khắp nơi trên thế giới, và trên mặt đất xuất hiện nhiều cây lựu. Bạn đã đoán được quả lựu đã trở thành biểu tượng của điều gì từ xa xưa chưa? Là biểu tượng của tình yêu vượt thời gian, bất tận.
Có lẽ, đã đến lúc nói quả lựu tượng trưng cho phong thủy là gì. Hạt lựu tượng trưng cho quá trình mang thai thành công và sự ra đời của một em bé mạnh mẽ và khỏe mạnh. Ngoài ra, theo phong thủy, lựu là biểu tượng của một gia đình bền chặt.
Nếu bạn đang mong đợi sự bổ sung trong gia đình và muốn đứa trẻ chào đời mà không gặp vấn đề gì, hãy đặt một loại trái cây ngon ngọt, cắt đôi ở phần phía bắc của căn hộ. Treo một chiếc đĩa sứ hoặc một bức tranh thạch lựu trước cửa sổ trong phòng trẻ em.
Cây lựu
Có nhiều loại lựu khác nhau trên thế giới. Bản địa của cây là Ba Tư (lãnh thổ của Iran hiện đại). Lựu mọc trong tự nhiên và ở Caucasus, Trung Á, Ấn Độ, Tiểu Á và Afghanistan. Ở những nước này, trong điều kiện thuận lợi, cây có thể cao tới năm mét, nhưng có thể là thực vật và thân cây bụi. Vào cuối thế kỷ thứ mười tám, nhờ những kẻ chinh phục người Tây Ban Nha, nền văn hóa bắt đầu phát triển trên đất liền Hoa Kỳ.
Lựu nở rất nhiều từ tháng Năm đến tháng Tám. Những bông hoa lớn màu đỏ cam của cây có dạng hình chuông. Chúng đẹp đến nỗi nhiều người trồng cây chỉ vì mục đích ra hoa. Quả hình cầu và có vỏ màu đỏ nâu hoặc vàng đỏ. Một quả lựu có thể nặng tới 600 gram. Bên trong nó có nhiều hạt được bao bọc bởi cùi ngon ngọt.Nó là loại quả có thể ăn được và chỉ chiếm 50% khối lượng của toàn bộ quả. Mỗi quả lựu chứa từ 200 đến 1400 hạt nằm giữa các vách ngăn màu trắng. Trái cây chín từ tháng 9 đến tháng 2 ở bắc bán cầu, và ở nam - từ tháng 3 đến tháng 5. Có thể thu hoạch tới 60 kg quả từ một cây.
Bản thân cây trông rất trang trí. Trong điều kiện khí hậu ấm áp, quả chín nứt ra, treo trực tiếp trên cành. Vỏ bị vỡ nhưng các hạt bên trong và không bị vỡ vụn. Đây chỉ là một cảnh tượng tuyệt vời. Ở vùng khí hậu ôn đới, lá đôi khi rụng trước khi thu hoạch. Những quả trên cành trơ trụi mang lại cho cây một vẻ đẹp kỳ lạ.
Biểu tượng của sức khỏe và tuổi thọ
Thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho quả lựu những đặc tính chữa bệnh. Người Hy Lạp cổ đại, Ai Cập, Byzantine tôn thờ một loại trái cây tuyệt vời: hình ảnh của nó được tìm thấy trong các kim tự tháp Ai Cập, thêu bằng vải Byzantine lộng lẫy, trên các đồ trang trí của Hy Lạp.
Các pharaoh uống nước ép lựu mỗi ngày, tin chắc vào đặc tính chữa bệnh của nó. Nhà tiên tri Muhammad đã công nhận quả lựu là một món quà tuyệt vời của thiên nhiên và thúc giục lấy nó làm thực phẩm, tin rằng nước ép quả lựu có thể giúp con người xóa bỏ hận thù và đố kỵ.
Biểu tượng của quả lựu trong thần thoại của Hy Lạp cổ đại là gì? Theo họ, trái cây này có khả năng mang lại cho một người sự bất tử. Vì lý do này, nó là thức ăn yêu thích của các vị thần trên đỉnh Olympus. Theo một trong những câu chuyện thần thoại, thần Hades đã từng đến thăm nhân gian và gặp gỡ cô gái xinh đẹp Persephone, là con gái của nữ thần sinh sản Demeter.
Hades say mê nàng, chẳng kịp ngắm nhìn vẻ đẹp. Anh ta bắt cóc cô gái, đưa cô đến thế giới ngầm của mình. Người mẹ mong mỏi con gái: đất đai trở nên cằn cỗi, vườn cây chết khô, đồng trống. Và sau đó Zeus đã can thiệp vào tình huống này, yêu cầu Hades trả lại Persephone. Hades buộc phải tuân theo, nhưng trước khi đưa cô gái về, anh đã cho cô nếm thử hạt lựu. Vì sở thích đặc biệt của họ, Persephone bắt đầu quay trở lại vương quốc Hades vào mỗi mùa đông.
Các bác sĩ hiện đại xác nhận rằng quả lựu, như một biểu tượng, hoàn toàn chứng minh ý nghĩa của nó. Việc sử dụng nó là hoàn toàn hợp lý trong liệu pháp phức tạp cho:
- tầm nhìn thấp;
- tăng huyết áp;
- khả năng miễn dịch suy yếu;
- đau họng;
- bình thường hóa mức độ nội tiết tố;
- thiếu máu.
Nhiều quốc gia trên thế giới hàng năm cung cấp ra thị trường không chỉ trái cây mà còn cung cấp các sản phẩm từ chúng, ví dụ như nước ép lựu. Sự phổ biến của các loại trái cây tuyệt vời chắc chắn là do nhiều đặc tính có lợi của chúng có tác dụng hữu ích đối với cơ thể. Vì vậy, lựu chứa:
- Sahara;
- tannin;
- một lượng lớn vitamin C;
- chất xơ;
- nguyên tố vi lượng và khoáng chất.
Nước ép lựu chứa:
- anthocyanin;
- fructozơ và glucozơ;
- axit malic, oxalic và xitric;
- muối clorua;
- tanin.
Đó là nhờ thành phần phong phú như vậy mà các bác sĩ đặc biệt khuyên bạn nên uống nó cho bệnh thiếu máu, và sử dụng nước sắc vỏ để chữa bỏng và các bệnh khác nhau về đường tiêu hóa.
Cách làm chín lựu tại nhà
Các đốm đen cho thấy quả lựu đã bắt đầu thối rữa. Không được có vết nứt hoặc các hư hỏng khác trên vỏ, có nghĩa là quả đã chín quá hoặc đã bị tác động cơ học.
Vỏ của quả lựu phải bao bọc chặt các hạt, khô nhưng không quá khô: quả quá khô rất có thể đã quá chín hoặc đã bị hư hỏng. Da mềm là dấu hiệu của quả lựu bị tổn thương hoặc đông cứng. Tốt hơn là không nên mua một trái cây như vậy, vì nó sẽ không ngọt ngào nhất.
Một vài bước kiểm tra nữa sẽ giúp bạn chọn được quả chín:
- Chú ý đến hoa lựu: màu xanh lục trên đó cho thấy quả chưa chín. Cánh hoa phải khô.
- Bóp nhẹ quả: nó sẽ nở ra một chút. Nếu dấu vân tay vẫn còn trên quả lựu đạn, rất có thể nó đã quá chín. Nếu vỏ không cong thì quả chưa chín.
- Gõ vào quả: âm ỉ có nghĩa là quả chưa chín hoặc quá chín, và "kim" có nghĩa là chín tốt.
Kích thước và trọng lượng của quả lựu
Cố gắng chọn những quả lớn hơn: lựu càng lớn thì hạt của nó càng to và nhiều nước.
Cân quả trên tay và so sánh với những quả lựu khác có cùng kích cỡ: quả càng nặng thì càng ngon, vì quả nặng hơn không có lỗ rỗng. Tại siêu thị, bạn có thể dùng cân để so sánh trọng lượng của những quả lựu có kích thước tương tự.
Những hạt lựu
Màu sắc của hạt không ảnh hưởng đến độ chín của lựu. Để tiêu thụ, bạn có thể sử dụng lựu với các loại hạt có màu sắc bất kỳ. Đối với món salad, tốt hơn nên chọn những quả lựu có hạt màu hồng ngọc.
Khi có sẵn, lựu được thưởng thức tốt nhất. Đây là tiêu chí tốt nhất để kiểm tra độ chín.
Hy vọng rằng những lời khuyên trên về cách làm thế nào để chọn một quả lựusẽ giúp ích cho bạn khi mua lựu tại cửa hàng. Chúc bạn may mắn khi chọn được một quả lựu chín!
CÁCH CHỌN Lựu, chọn lựu chín trong cửa hàng.
trở lại
Các giống kháng sương giá
Nhiều người làm vườn nghiệp dư bị thu hút bởi sự ra hoa tuyệt vời của cây lựu, và do đó họ có mong muốn phát triển một nền văn hóa kỳ lạ trên trang web. Nhưng có những giống lựu chịu được sương giá có thể chịu được mùa đông ở ngõ giữa không? Câu hỏi này được một số lượng lớn các nhà vườn đặt ra. Vâng, thực sự có những giống như vậy.
Khả năng chịu sương giá trung bình đòi hỏi một nơi trú ẩn không thể thiếu của thực vật trong mùa đông, nếu không cây lựu chỉ đơn giản là không thể chịu được nhiệt độ thấp. Nhưng với sự chăm sóc thích hợp, không gì là không thể. Các giống Gyulusha hồng và đỏ được mô tả trước đây, Ak Dona Crimean chính xác thuộc về các loài chịu được sương giá, và do đó việc trồng trọt của chúng có thể được thử nghiệm một cách an toàn trong một ngôi nhà nhỏ mùa hè.
Các đặc tính hữu ích của nước ép lựu
Chỉ có nước ép lựu chất lượng cao mới có ích. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu. Lợi thế của nó nằm ở chỗ, nước ép không làm trôi hết kali ra khỏi cơ thể, như các loại thuốc có cùng tác dụng.
Quan trọng!
Nên đưa nước ép như vậy vào chế độ ăn uống để cải thiện chức năng tim, bình thường hóa huyết áp và giảm phù nề.
Thức uống giúp cải thiện lưu lượng máu và kích thích hệ thống tạo máu, do đó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Thành phần của nước ép lựu có chứa các chất có thể có tác dụng làm giảm sự hình thành khối u ác tính. Thức uống rất hữu ích trong trường hợp cơ thể suy kiệt, vì nó giúp phục hồi sức lực và bồi bổ cơ thể.
Lựu là một sản phẩm đa năng và tốt cho sức khỏe. Trên cơ sở của nó, bạn có thể chuẩn bị nước trái cây, thuốc sắc hoặc bột. Nó là một phương thuốc tuyệt vời để phòng chống bệnh tật. Nó được phép tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Điều quan trọng cần nhớ là ý thức về tỷ lệ và chống chỉ định.
Ahmar
Người ta tin rằng những quả lựu ngon và tuyệt vời nhất được trồng ở Iran. Một trong những giống ngọt ngon nhất là Ahmar. Cây cao đến bốn mét và nở hoa với màu đỏ cam rực rỡ. Cây ra hoa từ tháng 6 đến hết tháng 8. Những quả được bao phủ bởi một lớp vỏ dày màu xanh hồng và có kích thước trung bình. Quả của giống này được đặc trưng bởi các hạt màu hồng nhạt. Hạt càng nhạt thì càng có vị ngọt. Theo các chuyên gia, hàm lượng đường trong lựu Akhmar rất cao nên giống lựu này chiếm vị trí hàng đầu trong chỉ tiêu này.
