.site-header .container {padding-top: 0} .site-title {background: none; padding-top: 0}

Trang chủ »Những loại trái cây độc lạ» Trái ổi là gì và công dụng của trái ổi là gì?

Mâm xôi ngọt 31.10.2018 Trái cây kỳ lạ

Xếp hạng trung bình + 2

chưa có bình luận

• Vùng xuất xứ và phân bố ổi
• Cây trông như thế nào?
• Nếm và ngửi
• Tại sao ổi thường bị tiêu thụ non?
• Làm thế nào để biết ổi có ăn được không?
• Trong điều kiện nào thì ổi được khuyến cáo?
• Chống chỉ định

Thông thường, bạn muốn thưởng thức một món ngon khác thường cho bản thân, nhưng trước khi chạy đến cửa hàng để mua một thanh sô cô la mới, bạn nên nhớ rằng trái cây hữu ích hơn nhiều cho sức khỏe và vóc dáng. Đừng quên một trong những loại trái cây tuyệt vời có lợi cho sức khỏe và bổ dưỡng - ổi, được mệnh danh là "táo nhiệt đới", giàu vitamin và khoáng chất, được thiên nhiên ban tặng những phẩm chất chữa bệnh thực sự.

Sự miêu tả

Tên thực vật của cây là Psidium guajava. Đây là một loài cây thường xanh thuộc họ Myrtle. Nó còn được gọi là guayava, guafa. Bằng chứng đầu tiên về cô được ghi lại trong các tài liệu của Tây Ban Nha có niên đại từ thế kỷ 16. Nó được phát hiện ở Peru, và từ đó lan sang các nước Châu Á, Châu Phi, Bắc Mỹ. Ở Thái Lan, ổi là một loại trái cây phổ biến được gọi là farang - ngoại lai. Nó cũng được gọi là một quả táo nhiệt đới vì sự giống nhau bên ngoài của nó.

Psidium không vươn cao - chỉ lên đến 4 mét. Nhưng một số loài có thể cao tới 20 m, thân cây mảnh, có nhánh vươn dài ra hai bên. Lá hình bầu dục, dài 6-15 cm. Ra hoa 1-2 lần trong năm. Sau 3-5 tháng thì hình thành quả. Chúng là hình cầu hoặc elipsoit. Kích thước quả trung bình từ 8 - 10 cm.

Có khoảng 100 giống psidium, vì vậy các loại trái cây khác nhau về hình dạng, mùi vị và kích thước. Một số loài có hình quả lê và hình quả bí. Chiều dài của chúng là 15 cm và 7-8 cm là đường kính của phần rộng. Có những quả đường kính chỉ 3-4 cm, màu da từ xanh nhạt đến xanh sáng, một số loài có màu đỏ tía.

Màu sắc của phần bên trong của trái cây thậm chí còn đa dạng hơn. Nó có thể là kem, vàng, hồng, đỏ, anh đào. Phần cùi rời chứa đầy những hạt nhỏ cứng, số lượng có thể lên tới 500 quả. Tuy nhiên, có những giống hoàn toàn không có hạt.

Vỏ ổi có thể ăn được, giống như hạt của cây. Vụ mùa cho thu hoạch 3 - 4 lần trong năm, nhưng chính là một vụ, khi cây cho quả tới 100 kg. Trái cây được tìm thấy ở thị trường châu Á quanh năm. Ở Thái Lan, bạn có thể mua một kg ổi với giá 30 baht (63 rúp).

Phân bố và môi trường sống

Vùng nhiệt đới của Nam Mỹ và Mexico được coi là quê hương của ổi, nhưng loài cây này đã lan rộng ra ngoài phạm vi tự nhiên của nó thông qua trồng trọt. Nó hiện đang được trồng ở miền nam Florida (Hoa Kỳ), Bermuda, và khắp Tây Ấn từ Bahamas và Cuba đến Trinidad và phía nam đến Brazil.

Thông tin đầu tiên về ổi đến từ quần đảo Hawaii vào đầu những năm 1800. Ở đó, nó mọc ở khắp mọi nơi: trên đồng cỏ, ven đường, cũng như trong các khu rừng rậm ở độ cao 1200 mét so với mực nước biển.

Cây ăn quả ổi không mọc ở vĩ độ của chúng ta, vì chúng không chịu được thời tiết lạnh đặc trưng của nước ta.Những cây này cần được bảo vệ khỏi gió lạnh ngay cả ở những vùng khí hậu ấm áp phía nam, nơi đôi khi cũng xảy ra hiện tượng giảm nhiệt độ.

Học cách trồng lựu, ziziphus, kiwi, cam, chanh, gynostemma 5 lá, cây ngân hạnh, dưa chuột, dứa, nguyệt quế, cây thông, chôm chôm, calamondin, anguria, chuối, azimine, kiwano, luffa.

Đẳng cấp

Các nước xuất khẩu trồng nhiều giống ổi. Hơn nữa, hầu hết các quốc gia đều trồng một số giống cây vốn có ở khu vực này. Trong số các giống phổ biến chiếm tỷ trọng lớn trong xuất khẩu là:

1. Ổi thường
2. dâu
3. Khổng lồ
4. Thùng ổi
5. Tràng hoa

Hai đầu tiên là phổ biến nhất. Thường được trồng để tiêu thụ thô. Các giống nổi tiếng nhất của nó: Supreme, Red Indian, Ruby. Dâu tây phổ biến ở Trung Quốc, Colombia, Brazil. Nó được đánh giá cao vì độ mọng nước, vị ngọt và một lượng nhỏ hạt. Quả có kích thước nhỏ - 2,5-4 cm, vỏ có màu đỏ đậm.

Nước xuất khẩu ổi khổng lồ là Thái Lan. Quả khá lớn - lên đến 500 g, cùi có độ đặc mềm, không có hạt. Giống Kas được đánh giá cao về hương vị. Nó được trồng ở Costa Rica, Singapore, Ecuador. Trái cây được tiêu thụ tươi và được sử dụng để làm món tráng miệng và cocktail. Tràng hoa có chứa một lượng lớn axit ascorbic. Nước trái cây được làm từ nó, đóng hộp, thêm vào kem.

Giống ổi nào tốt nhất để trồng tại nhà

Những người muốn có được trái tươi tại nhà thì nên chăm sóc giống ổi sẽ nhanh ra rễ, có thể kết trái trong khí hậu này, không kén đất và tưới nước. Các nhà thực vật học coi Psidium Littorale hoặc psidium ven biển là một "ứng cử viên" thích hợp: nó phản ứng rộng rãi với sự ấm áp và chăm sóc, không bị bệnh trong điều kiện trong nhà, nó không sợ sâu, rệp, nấm bệnh và côn trùng vảy.

Trong ảnh là cây ổi dâu (trái nhỏ, có màu đỏ “mâm xôi”).

Ưu điểm của giống ổi “ven biển” là hoa đẹp: tương đối to, màu trắng như tuyết, có 8 cánh, nhiều nhị và rất thơm. Psidium có lá màu xanh lá cây rậm rạp thông thường. Quả chín dài tới 4 cm, hình cầu, màu da vàng nhạt, có mùi thơm, sẽ có chất lượng giống như trồng trong tự nhiên.

Các tính năng có lợi

Về mặt dinh dưỡng, ổi là một sản phẩm rất có giá trị, vì hàm lượng một số nguyên tố vi lượng trong nó cao hơn nhiều so với các loại trái cây quen thuộc. Ổi chứa nhiều vitamin C gấp vài lần các loại trái cây có múi (cam, quýt, chanh). Nó rất giàu chất xơ, cho phép nó được sử dụng để cải thiện hoạt động của dạ dày và ruột. Loại quả này bổ dưỡng gấp đôi so với táo. Nó rất giàu đường sucrose, protein và khoáng chất.

Ổi hơn hẳn chuối về hàm lượng kali và lycopene. Ăn trái cây bổ sung lượng mangan dự trữ trong cơ thể, cần thiết cho quá trình trao đổi chất thích hợp. Nó cũng chứa các khoáng chất:

• kali
• phốt pho
• magiê
• selen
• kẽm
• bàn là

Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy, ổi giúp tăng cường sức khỏe và tràn đầy năng lượng. Tiêu thụ thường xuyên trái cây có tác dụng đối với cơ thể như sau:

• trẻ hóa, thúc đẩy đổi mới hệ thống tế bào;
• tăng khả năng bảo vệ của cơ thể do sự hiện diện của các chất điều hòa miễn dịch;
• cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn. Chất xơ giúp làm sạch ruột khỏi các lớp có hại;
• phục hồi hệ vi sinh của dạ dày và ruột do tác dụng diệt khuẩn;
• củng cố thành mạch máu;
• tăng hoạt động của não bộ;
• cải thiện sự hình thành máu, có tác động tích cực đến hệ thống bạch huyết;
• trong trường hợp các bệnh về đường hô hấp, nó làm sạch chúng khỏi các tích tụ có hại;
• phục hồi hoạt động của tuyến giáp;
• tham gia sản xuất collagen, giúp da đàn hồi tốt;
• phục hồi nội tiết tố.

Trái cây được sử dụng để điều trị rối loạn đường ruột (tiêu chảy) để phục hồi chức năng bình thường của ruột. Bạn cũng có thể sử dụng nó cho bệnh kiết lỵ mà không sợ bị mất nước. Có các yếu tố làm se trong ổi không làm trầm trọng thêm tác dụng nhuận tràng. Nhờ hoạt động khử trùng, vi khuẩn có hại được loại bỏ khỏi ruột. Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, cùi của quả sẽ giúp loại bỏ chất độc ra bên ngoài.

Một quả táo nhiệt đới rất hữu ích cho những cô gái đang mang thai. Axit folic đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành cơ thể bé. Nó ảnh hưởng đến việc tạo ra DNA, đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Folate tham gia vào tất cả các quá trình oxy hóa khử trong cơ thể. Nhờ chất này, tóc và móng tay phát triển khỏe mạnh, lớp biểu bì được tái tạo. Không có hạn chế nào trong việc sử dụng ổi cho phụ nữ mang thai miễn là nó được dung nạp tốt.

Chăm sóc và bảo dưỡng

Psidium guayava có khả năng ra quả trong đất nhỏ và thường được trồng làm cây ăn quả trong thùng hoặc chậu. Nhưng nó phát triển đặc biệt tốt trong nhà kính mặt đất. Sinh trưởng khá nhanh, cây phát triển hàng năm khoảng 30 cm, qua nhiều năm cây có thể phát triển thành cây không nhỏ.

Cây chịu được cắt tỉa và tạo dáng tốt, nhưng ruộng thường không cho nhánh mạnh này (ở Ấn Độ và Đông Á, nó được sử dụng để tạo bonsai).

Khó khăn chính trong việc giữ nhà ở đới ôn hòa là thiếu ánh sáng vào mùa đông và cần cung cấp cho cây một nơi có mùa đông mát, sáng, ở + 12 ... + 15 0 C. mặt trời. Khi trồng trong chậu, cần chú ý để rễ không bị quá nóng dưới ánh nắng mặt trời. Phần còn lại của psidium là không cần thiết, có thể chịu được quá trình thử nghiệm ngắn. Cần lưu ý rằng các đốm nâu thường xuất hiện trên lá, điều này sẽ làm hỏng sự xuất hiện của cây. Nó bị ảnh hưởng bởi rệp sáp, côn trùng có vảy.

Về các biện pháp chống lại những côn trùng này
- trong bài báo
Sâu hại cây nhà và biện pháp phòng trừ.

Guayava vulgaris dễ dàng nhân giống bằng hạt tươi. Sau khi mua một quả ổi chín, bạn có thể ăn cùi của nó bằng cách loại bỏ hạt để gieo. Bằng cách đặt chúng vào một thùng chứa với đất (ví dụ, đất cho cây mai) và sắp xếp một nhà kính, bạn sẽ nhận được cây con sau 4-6 tuần. Cây con cao 10 cm có thể trồng vào chậu riêng và trồng ở nơi ấm áp, nhiều nắng. Cây non thích tưới nhiều nước và mưa rào, nhưng cần làm khô đất nhẹ giữa các lần tưới. Thời gian bắt đầu ra hoa và đậu quả có thể diễn ra trong 2-8 năm (trung bình là 2-3), đến thời điểm này cây đã đạt chiều cao cả mét.

Trong nuôi cấy trong phòng, ổi không phải là loại cây dễ giâm cành, chỉ trồng trong nhà kính với hệ thống sưởi thấp hơn và sử dụng chất làm chín rễ. Tuy nhiên, thời gian chờ đợi để ra rễ có thể kéo dài từ 1 đến 2 tháng, và tỷ lệ thành công của nó chỉ là 2%. Có thể tốt hơn là sử dụng phương pháp tạo lớp không khí, mặc dù nó thậm chí còn tốn nhiều thời gian hơn.

Kết luận, chúng tôi nhấn mạnh rằng đối với loài cây nhiệt đới này, điều kiện ấm áp, ánh sáng và ẩm ướt là môi trường lý tưởng. Do đó, nó sẽ cảm thấy dễ chịu khi ở trong một khu vườn mùa đông cận nhiệt đới, và vào mùa hè, nó sẽ đáp lại một cách biết ơn khi di chuyển đến hiên, nhà kính, vọng lâu bằng kính, hoặc chỉ đón nắng ngoài trời.

Syn .: psidium, guayava, guayava.

Ổi là một loại cây thân gỗ thuộc họ Myrtle. Nó là một loại cây trồng quan trọng trong khu vực nơi nó phát triển và được đánh giá cao về trái thơm và bổ dưỡng.Lá, vỏ và quả của cây được sử dụng trong y học dân gian ở một số nước, và cũng được dùng làm nguyên liệu trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Các chuyên gia

Công thức hoa

Công thức hoa ổi: * CH5L5T∞P (3).

Trong y học

Trong y học chính thức, ổi không được sử dụng. Tuy nhiên, ổi được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian ở một số nước, sử dụng hầu hết các bộ phận của cây như một chất làm se, hạ sốt, chống co thắt, diệt khuẩn.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Một chống chỉ định nghiêm ngặt là thực phẩm dị ứng với ổi, nếu không nó là một loại trái cây gần như an toàn. Bên trong quả ổi có chứa nhiều hạt cứng có thể gây kích ứng cổ họng.

Tốt hơn là không kết hợp ổi với các loại trái cây chua và nửa chua: mora (dâu đen), lulo, chanh leo và tamarillo. Ăn nhiều hơn một kg ổi có thể dẫn đến chứng khó tiêu.

Tốt hơn hết là không nên ăn những quả ổi chưa chín, vì chúng có chứa arabinose và hexahydroxydiphenic acid ester, ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng thận. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa trước khi ăn ổi nếu bạn đang mang thai, đang cho con bú hoặc có ý định cho con bú.

Trong nấu ăn

Những lợi ích tối đa của quả ổi thu được khi ăn tươi. Cùi ổi có vị chua ngọt, múi rất ngon và thơm. Hạt ổi khá nhỏ và hầu như không thể làm sạch quả của chúng nên ổi được ăn cả quả. Quả ổi chín có thể ăn được cả vỏ.

Hàm lượng calo trong ổi thấp, khoảng 68 kcal trên 100 g sản phẩm, vì vậy bạn không sợ việc sử dụng ổi sẽ gây ra tình trạng thừa cân.

Ngoài ra, nước ép thu được từ ổi, có tác dụng làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, mứt, mứt, siro được pha chế. Ổi có đường khá đặc nên loại quả này không chỉ hợp với “người anh em” chua ngọt mà còn hợp với tất cả các sản phẩm từ sữa. Thông thường, ổi được thêm vào món salad, bánh quế, bánh pudding, kem, sữa lắc, mứt cam.

Khi đóng hộp hoặc đông lạnh, ổi vẫn giữ được các đặc tính có lợi. Trong ngăn mát tủ lạnh thông thường, trái cây chín và không bị hư hỏng có thể được bảo quản trong khoảng hai tuần.

Khi mua ổi, bạn hãy chú ý đến phần vỏ để không bị hư. Tốt hơn hết bạn nên chọn những quả hơi mềm và có màu vàng nhất.

Trong thẩm mỹ

Chiết xuất từ ​​lá, quả và hạt ổi được sử dụng làm thành phần trong các loại mỹ phẩm khác nhau, giúp tăng cường các đặc tính bổ của chúng. Do các chất có lợi có trong ổi, các loại kem dựa trên nó phục hồi collagen trong tế bào da, phục hồi độ đàn hồi, làm mờ nếp nhăn và nuôi dưỡng làn da tốt. Nước ép ổi tươi có thể được sử dụng như một loại nước gội đầu, và cùi ổi được sử dụng để đắp mặt nạ.

Ổi có cả đặc tính làm se và chống viêm. Nhờ đó, mỹ phẩm hiệu quả chống lại mụn trứng cá đã được phát triển trên cơ sở chiết xuất và dầu ổi.

Trong các lĩnh vực khác

Làm vườn

Ổi là một loại cây khá phổ biến và được trồng ở hầu hết các vùng cận nhiệt đới và nhiệt đới: Châu Á, Israel, Ấn Độ và Châu Phi.

Ổi là loại cây khiêm tốn và đặc biệt không đòi hỏi các điều kiện xung quanh. Cây có thể phát triển ở hầu hết mọi khí hậu, miễn là không có sương giá nghiêm trọng. Đất sét nặng, cát, sỏi và thậm chí cả đá vôi rất thích hợp cho việc trồng ổi. Do bộ rễ ăn nông nên cây đòi hỏi nhiều nước. Cây ổi tự thụ phấn (tuy nhiên có loài cần thụ phấn chéo), quả chín vào tháng 3-5. Việc đậu quả của cây xảy ra theo nhiều "đợt": một vụ chính có thể mang đến 100 kg quả từ một cây, và sau đó là 2-4 vụ bổ sung, nhỏ hơn nhiều.

Ở Nga, các giống ổi có kích thước nhỏ và rậm rạp được trồng phổ biến như một loài cây ngoại lai trong nhà.Việc duy trì cây không yêu cầu điều kiện đặc biệt, tuy nhiên ổi cần ánh sáng tốt, nhiệt độ phòng bình thường và tưới nước thường xuyên (tốt nhất là bằng nước ấm). Vào mùa hè, có thể đưa ổi ra ngoài trời trong lành, nhưng cần tránh ánh nắng trực tiếp cho cây. Vào đầu mùa xuân, ổi được cấy khi nó phát triển và cắt tỉa.

Trong các lĩnh vực khác

Gỗ ổi được dùng để trang trí nội thất. Lược, bút, bản khắc cũng được làm từ nó. Lá của cây được dùng làm nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm đen.

Ổi chín có mùi hương vô cùng nồng và dễ chịu, thậm chí có thể át đi mùi thuốc lá trong phòng nhiều khói.

Phân loại

Ổi (lat. Psidium) là một chi thực vật thuộc họ Myrtaceae (lat. Myrtaceae), bao gồm khoảng 100 loài.

Mô tả thực vật

Ổi là một loại cây nhỏ thường xanh hoặc nửa rụng lá thuộc họ Myrtle. Thường mọc cao đến 3-4 m, nhưng có loài lên đến 20 m, khi mọc phân cành rộng.

Lá ổi dài tới 10-15 cm (ở các giống trồng ở Israel khoảng 6-9 cm), mọc đối, nguyên mép, hình trứng thuôn dài hoặc bầu dục, phía dưới hơi gồ lên, phía trên nhẵn bóng, màu xanh đậm.

Vỏ thân dày 2-4 cm, nhẵn, bên ngoài màu hồng nhạt, có vết nứt.

Hoa đơn tính với 4 đến 5 cánh hoa, hay tụ thành từng đám ở nách lá; có mùi thơm, màu trắng xanh hoặc trắng tinh, đường kính đến 2,5 cm. Công thức hoa ổi - * CH5L5T∞P (3). Ổi ra hoa hầu như quanh năm. Một số giống yêu cầu thụ phấn chéo, và một số giống tự thụ phấn. Các loài thụ phấn chính là ong mật.

Quả ổi thường có hình tròn, đôi khi hình bầu dục hoặc hình quả lê, có mùi xạ hương rất dễ chịu. Da mỏng có thể có màu trắng vàng, vàng tươi, hơi đỏ, trắng xanh hoặc xanh lục. Hình dạng, kích thước và các đặc điểm khác của quả khác nhau tùy thuộc vào loài và điều kiện trồng trọt. Khối lượng quả của các giống ổi trồng thường từ 70 - 160 g, chiều dài quả 4 - 6,5 cm, đường kính 4,8 - 7,2 cm, thịt quả có màu trắng, hơi vàng, hồng hoặc đỏ tươi. , nó chứa vài trăm hạt nhỏ cứng, dài tới 3 mm. Tuy nhiên, có những loài ổi có cùi không hạt.

Lây lan

Quê hương của ổi được coi là Nam và Trung Mỹ, có lẽ là lãnh thổ của Peru. Sau khi người Tây Ban Nha tìm thấy loài cây này ở Peru và Colombia, nó đã lan rộng ra gần như toàn bộ khu vực nhiệt đới của Nam Mỹ. Một số loài ổi có nguồn gốc từ Châu Phi, Ấn Độ, Đông Nam Á và Châu Đại Dương. Các nước xuất khẩu ổi chính là Ấn Độ, Brazil, Mexico, Mỹ, Israel, Pakistan, Colombia và Ai Cập.

Thu mua nguyên liệu thô

Ổi có thời gian ra hoa khá dài nên thời gian cho quả gần như quanh năm. Việc thu hái trái cây chỉ được thực hiện bằng tay.

Quả ổi được thu hoạch khi chưa chín, sau đó chúng được bảo quản lâu hơn. Ổi tươi rất dễ hỏng, vì vậy quả thu hoạch nên để trong tủ lạnh. Chỉ cần nhớ rằng ổi rất dễ hấp thụ các mùi không mong muốn. Trái cây có thể được đông lạnh, tuy nhiên, một phần đáng kể vitamin C bị mất đi nhưng hương vị vẫn được giữ nguyên hoàn toàn.

Ngoài quả chưa chín, vỏ của loại cây bụi này cũng được đánh giá cao. Lá tươi cũng được sử dụng cho mục đích y học, nhưng thường là các chế phẩm thảo dược khô từ lá, hoa, vỏ và cành được bào chế từ ổi.

Thành phần hóa học

Theo quan điểm y học, vỏ chồi và quả ổi non có giá trị lớn nhất. Vỏ của cây chứa axit ellagic, diglycoside của nó, leukodelphinidin, saponin. Thành phần hóa học của vỏ cây phụ thuộc vào độ tuổi của cây.

Quả ổi chưa trưởng thành chứa nhiều canxi oxalat không hòa tan, muối hòa tan của kali và natri oxalat, protein, carotenoid, quercetin, giyarivin, axit halic, cyanidin, axit ellagic, đường tự do (tới 7,2%),… Ngoài ra, quả chưa chín có độ axit rất cao (pH 4,0), chứa một este của axit hexahydroxydiphenoic với arabinose, biến mất trong quả chín.

Sesquiterpenes, tannin và leukocyanidin được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây. Ngoài ra, rễ ổi còn chứa b-sitosterol, quercetin. Tinh dầu có chứa cineole, benzaldehyde, caryophyllene và các hợp chất khác được tiết ra từ lá.

Đặc tính dược lý

Mặc dù thực tế là ổi không được sử dụng trong y học chính thức, nhưng nó vẫn có một số đặc tính chữa bệnh, chẳng hạn như làm se, diệt khuẩn và chống co thắt. Nhưng trước hết, ổi là một loại thực phẩm có giá trị. Ăn ổi giúp cải thiện tiêu hóa, có tác động tích cực đến chức năng tim và bình thường hóa huyết áp.

Do hàm lượng vitamin C cao, loại trái cây này được sử dụng để tăng cường hệ thống bạch huyết và tăng giai điệu của cơ thể. Vì lý do tương tự, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung ổi trong chế độ ăn của bà mẹ cho con bú và trẻ em, tuy nhiên, chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa.

Chất tannin, một phần trong thành phần hóa học của ổi, có thể có tác dụng tăng cường sức khỏe, cho phép bạn dùng trái cây khi đau bụng. Quả ổi giúp loại bỏ đờm khỏi phế quản, làm loãng đờm và giúp bạn dễ thở hơn. Lá ổi tươi cũng chứa hàm lượng tannin và tinh dầu cao, giúp chữa lành vết thương. Đây là yếu tố quyết định sự phù hợp của việc sử dụng bên ngoài của nước sắc lá ổi đối với các bệnh ngoài da, nhọt, các quá trình viêm trong khoang miệng, đau răng, đau họng và ho.

Chiết xuất từ ​​lá, quả ổi và tinh dầu của cây có đặc tính nuôi dưỡng, giữ ẩm, làm se và làm dịu da rõ rệt. Chất lycopene trong tinh dầu ổi có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ, ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho tế bào da.

Dầu ổi, được sử dụng trong liệu pháp hương thơm, có đặc tính kháng khuẩn cao.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Ổi được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền ở các nước mà nó phát triển. Người chữa bệnh sử dụng lá, vỏ và hoa của cây cho mục đích y học. Nước sắc từ lá ổi được dùng làm thuốc giảm ho, súc miệng và giảm đau họng. Nước sắc ổi được dùng chữa bệnh ngoài da hoặc làm thuốc hạ sốt.

Ở Brazil, quả ổi được dùng để chữa bệnh tiêu chảy, ở Panama - chống lại bệnh hen suyễn, viêm phế quản, viêm phổi và viêm họng, ở Tây Ấn - chống động kinh và co giật, ở Philippines - chống lại bệnh tim.

Trà làm từ lá ổi cũng giúp chữa bệnh kiết lỵ, đau dạ dày và chóng mặt, giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.

Lá giã nát đắp lên vết thương còn tươi và áp xe. Lá cũng được nhai để giảm đau răng. Nước sắc của lá được sử dụng cho các bệnh ngoài da và làm thuốc hạ sốt.

Tham khảo lịch sử

Những đề cập đầu tiên về ổi được tìm thấy trong cuốn sách "Biên niên sử Peru" của Cieza de Leon năm 1553. Các cuộc khai quật khảo cổ học được thực hiện ở Peru đã cho thấy rằng người dân địa phương đã trồng ổi cách đây vài nghìn năm. Trong quá khứ xa xôi, hương thơm của cây ổi khiến người Tây Ban Nha tưởng rằng họ đang ở một thiên đường trần gian. Kể từ đó, các nhà sử học, du khách và nhà khoa học đã cố gắng mô tả và lặp lại mùi tuyệt vời này.

Sau đó, cây được trồng ở tất cả các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới.

Đáng chú ý là các dân tộc bản địa ở Bắc và Mỹ Latinh - vùng trồng ổi - đã sử dụng dầu và các bộ phận của cây này như một chất gây mê và xua đuổi.

Văn chương

1. Bernd Novak, Bettina Schultz Trái cây nhiệt đới. Sinh học, ứng dụng, trồng trọt và thu hoạch. - M .: BMM, 2008 .-- 240 tr.

2. Larina T.V. Trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới. - M .: Bản in DeLi, 2002 - 254 tr.

3. Nikolaeva MA / Buôn bán trái cây và rau quả: Sách giáo khoa cho các trường đại học. - M .: Kinh tế, 1990 - 228 tr.

4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Ma-lai-xi-a. Trái cây nhiệt đới. - M., 2008 .-- 300 tr.

Nó còn được gọi dưới các tên sau: psidium guayava, psidium guayava, guayava và guayava. Trong tiếng Latinh, tên của loại cây này sẽ phát âm như sau: Psidium guajava. Ổi thông thường là một trong những loài thực vật thuộc họ myrtle, trong tiếng La tinh tên của họ này sẽ là: Myrtaceae.

Mô tả về ổi thông thường

Để loại cây này phát triển thuận lợi, cần cung cấp cho cây chế độ ánh sáng mặt trời hoặc chế độ bóng râm một phần. Về độ ẩm không khí có thể giữ ở mức trung bình. Trong suốt mùa hè, cây sẽ cần được cung cấp nhiều nước. Dạng sống của cây này là cây thường xanh. Cây thường có thể được tìm thấy trong điều kiện trong nhà, ngoài ra, ổi thông thường cũng phát triển trong nhiều nhà kính và trong các khu vườn mùa đông cận nhiệt đới. Về kích thước tối đa khi nuôi cấy, loại cây này có thể đạt khoảng ba mét, cần lưu ý rằng ổi thông thường sẽ phát triển khá nhanh và trong một năm nó có thể tăng trưởng thêm khoảng ba mươi cm.

Mô tả đặc điểm trồng và chăm sóc ổi thông thường

Để việc trồng cây này được thuận lợi, người ta không nên quên việc cấy giống thường xuyên. Cần lưu ý rằng những mẫu ổi non thông thường sẽ cần được ghép hàng năm, còn đối với những cây già hơn, chỉ cần vài năm mới ghép một lần. Đồng thời, đối với những loại ổi thông thường, nên ưu tiên cho những chậu có tỷ lệ chuẩn. Cần lưu ý rằng loài thực vật này được phân biệt bởi tính khiêm tốn đặc biệt của nó đối với đất đất, vì lý do này, nó hoàn toàn được phép sử dụng đất phổ biến hoặc đất dành cho cây myrtle thoát nước. Độ chua của đất như vậy của ổi thông thường có thể là cả kiềm, trung tính và hơi chua. Cần lưu ý rằng ổi thường chịu tỉa và tạo dáng khá tốt. Nên sử dụng các biện pháp như vậy ngay trước khi bắt đầu giai đoạn phát triển tích cực của cây này, điều này được thực hiện để việc cắt tỉa không dẫn đến việc phân nhánh rất mạnh. Cũng cần nhớ thực tế rằng việc cắt tỉa cây này sẽ không gây hại cho việc đậu quả tiếp theo, đó là vì thực tế là sự ra hoa của ổi thông thường sẽ chỉ xảy ra trên các cây non. Đối với ánh sáng của cây này, chế độ tối ưu là ánh nắng trực tiếp, nhưng bóng râm một phần nhỏ cũng sẽ được chấp nhận. Chế độ nhiệt độ tối ưu sẽ là khoảng 25 độ C. Điều đáng chú ý là ổi thông thường có thể chịu úng và chịu khô hạn ngắn ngày. Điều quan trọng cần nhớ là các mẫu cây non sẽ cần liên tục giữ ẩm cho đất. Cũng cần không quên việc bón thúc: vì mục đích này, nên sử dụng các loại phân phức hợp, nhằm mục đích cho cây đậu quả. Trong suốt thời gian nghỉ ngơi, điều quan trọng là duy trì chế độ nhiệt độ từ 12 đến 15 độ C. Đồng thời, độ chiếu sáng cũng nên duy trì ở mức khá mạnh và có thể tưới nước ở chế độ vừa phải.Việc nhân giống loài cây này có thể được thực hiện bằng hạt tươi, nhưng không nên quên rằng hạt giống sẽ nhanh chóng mất hết khả năng nảy mầm. Những cây con như vậy thường nở hoa vào năm thứ hai hoặc thứ ba. Đáng chú ý là hom ra rễ khá kém, đồng thời cần phải làm nóng đáy đất và xử lý bằng thuốc kích thích.
Ổi mọc ở đâu

... Braxin.

Nó trông như thế nào.

Ổi, guayava hay psidium là cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ có vỏ màu xanh lục lốm đốm và các lá răng cưa dài 8-18 cm, phiến lá màu xanh đậm ở trên và nhạt hơn ở dưới. Cây trưởng thành trong môi trường tự nhiên có hoa nhỏ màu trắng với đường kính khoảng 3 cm, sau đó tạo thành quả hình tròn, hình bầu dục hoặc hình quả lê. Quả mọng có màu trắng, hồng, vàng hoặc đỏ đều, có vị chua ngọt và rất thơm. Lá và hoa có mùi thơm dễ chịu.

Phòng ổi - chiều cao

... Là một loại cây trồng trong nhà, nó chủ yếu có dạng cây bụi cao đến 1 m.

Ăn kiêng ổi

Ổi là thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Hàm lượng calo của nó thấp - chỉ 68 kcal. Loại quả này không có chống chỉ định (trừ trường hợp không dung nạp cá nhân) nên ai cũng có thể ăn được. Do chứa nhiều chất xơ, ổi giúp bão hòa hoàn hảo, loại bỏ cảm giác đói trong thời gian dài. Mẹ có thể thay thế bữa sáng, bữa trưa, bữa trà chiều.

Sau khi ăn trái cây, bạn không muốn ăn trong 3-4 giờ, đây là một điểm cộng lớn cho những người làm những ngày nhịn ăn. Hương vị khác thường của trái cây sẽ giúp làm gián đoạn cảm giác thèm đồ ngọt và bánh ngọt. Với sự hỗ trợ của ổi, bạn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng mini trong 2-3 ngày. Điều này sẽ giúp bạn giảm một hoặc hai pound để trông mảnh mai hơn trong những ngày nghỉ. Trái cây ăn vào bữa sáng sẽ hướng quá trình tiêu hóa đi đúng hướng, giúp bạn tràn đầy sức sống. Hàm lượng cao của axit ascorbic sẽ không cho phép bạn chán nản trong những ngày ăn kiêng, nó sẽ cải thiện tâm trạng của bạn. Tập hợp các khoáng chất và vitamin sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng thiếu hụt, mang lại sức mạnh cho cơ thể.

Để giảm cân, bạn không chỉ dùng trái cây tươi mà còn có thể dùng nước ép ổi. Từ mật hoa tươi được vắt cùng với sữa, một thức uống rất ngon và bổ dưỡng. Trong quá trình ăn kiêng, có thể kết hợp trái cây với sữa chua ít béo, biokefir, bột yến mạch. Do hương vị khác thường của nó, táo nhiệt đới rất thích hợp để làm sinh tố rau và rau xanh ít calo.

Trồng và nhân giống ổi tại nhà

Psidium không sinh sản tốt từ cành giâm. Chúng không bén rễ tốt và cần nhiệt độ và độ ẩm nhất định. Tốt hơn bạn chỉ nên chọn hạt từ quả ổi vừa ăn. Trồng cạn và tươi tốt, chúng nảy mầm tốt. Và ba năm nữa chúng sẽ bắt đầu đơm hoa kết trái.

Ổi tự thụ phấn. Nhưng, có một mẹo nhỏ để tăng số lượng buồng trứng: bằng một chiếc bàn chải, hãy chuyển phấn hoa từ một bông hoa vừa nở sang một bông hoa đã rụng đi những cánh hoa trắng như tuyết.

Ứng dụng

Ổi được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thẩm mỹ. Dầu hạt và chiết xuất trái cây được thêm vào thành phần của mặt nạ, kem, vỏ. Các chất trong ổi được sử dụng để chống lại các nếp nhăn. Mặt nạ dựa trên nó làm mịn da, tăng độ ẩm. Chiết xuất trái cây có thể ảnh hưởng đến thành phần hóa học của lớp biểu bì. Kem làm sáng da giúp loại bỏ các dấu hiệu tăng sắc tố, làm đều màu da mặt.

Đặc tính kháng khuẩn của cây giúp làm giảm các triệu chứng viêm trong lỗ chân lông. Dầu ổi chữa lành mụn trứng cá, làm sạch da. Với sự giúp đỡ của nó, phát ban dị ứng, mụn trứng cá, bệnh da liễu được loại bỏ. Nước ép từ lá cây cũng có tác dụng chữa bệnh. Nó được sử dụng để điều trị vết thương và tổn thương da. Lá khô được ủ như trà và uống như một chất chống viêm.Trong sản xuất, một loại thuốc nhuộm được làm từ lá cây để hoàn thiện vải. Gỗ psidium được sử dụng để làm các chi tiết nội thất.

Chăm sóc ổi tại nhà

Làm đất bầu:

Để tạo thành dòng chảy để loại bỏ độ ẩm dư thừa trong quá trình tưới, đất sét nở ra được đổ xuống đáy, sau đó rải phân bò (một ít), và hỗn hợp đất vườn, cát, than bùn (2: 1: 1) hoặc từ đất, cát, mùn (1: 1: một).
Phạm vi nhiệt độ:
Để hạt ổi nảy mầm, cần nhiệt từ 22 đến 28 độ. Nhìn chung, ổi là loại cây ưa nhiệt và cũng ưa sáng. Vì vậy, ngay khi những tia nắng xuân còn ấm áp xuất hiện, bạn có thể chuyển ổi dần ra ban công. Để cung cấp đủ độ ẩm, ổi không chỉ được tưới vào đất, mà còn được “tắm dưới vòi hoa sen” trong hơi nóng cùng với lá và cành.

Vào mùa đông, nhiệt độ nên được giữ trong phòng từ +16 đến +20 ° C.

Cây non nhạy cảm với lạnh. Nhìn chung, nhiệt độ tối thiểu để ổi phát triển chỉ là +15 độ. Ở sương giá (-2 ° C) tán lá bị hư hại, ở -3 ° C psidium khiến chủ nhân của nó không thể phục hồi. Tưới nước và cho ăn:

khi chồi đã xuất hiện, hôn mê đất không được để khô. Vì điều này, chồi non bị khô và lá quăn lại. Bộ rễ của ổi rất bề thế. Psidium được tưới nhiều vào mùa hè và khi cần thiết trong những tháng mùa đông. Ổi được cho ăn tại nhà từ mùa thu đến những ngày nắng đầu tiên với lớp phủ mullein.
Cấy:
Khi mầm psidium đã phát triển đến 5 cm, nó có thể được cấy. Cây cao đến 75 cm cũng thích hợp để ghép. Nên cấy cây nhiều lần: đầu tiên trong một thùng nhỏ, sau đó là những thùng lớn hơn, v.v. Điều này có thể được thực hiện vào mùa xuân (tháng 3-tháng 4), nhưng không phải trong thời kỳ ra hoa và quả.

• Khi tạo thành ngọn cây ổi, phải lưu ý rằng quả xuất hiện trên các chồi non. Nếu có thể, tốt hơn là từ chối cắt vương miện hoàn toàn, con đường được hình thành độc lập. Hoặc chỉ cắt bỏ những cành dài.
• Loại bỏ rễ phát triển quá mức để không kết thúc với các bụi rậm rạp.
• Vị trí của trái ổi không thể thay đổi mạnh mẽ. Cô ấy có thể làm rơi tán lá (một phần).
• Để có được một bụi cây, không phải một thân cây, bạn cần phải cắm vào điểm phát triển. Nó xảy ra rằng bạn phải làm điều này nhiều lần.

Những người chủ chăm sóc ổi, người đã trồng một hạt giống, chăm sóc bụi cây, làm theo tất cả các khuyến nghị, sẽ hài lòng với kết quả. Đầu tiên, một ít (3-4) trái cây tươi khỏe mạnh, và sau đó một vài kg sẽ được trình bày bởi psidium đẹp trai thường xanh. Từ chúng, bạn có thể làm bánh pudding, mứt, salad trái cây, ... tuyệt vời để ăn và duy trì sức khỏe của bạn.

Cách chọn và ăn

Do có rất nhiều loại nên khi chọn quả bạn không nên chú trọng đến màu sắc của nó. Ổi chín có thể có màu da nhợt nhạt, tùy thuộc vào loại của nó. Ngoài ra, bề mặt gồ ghề là một đặc điểm cấu tạo của những loại quả này. Điều này tạo ra một vẻ ngoài không thể hiện được, thường có vẻ như chúng khô cứng và vô vị.

Khi chọn trái cây ngon, trước hết bạn cần quan tâm đến việc không bị hư hỏng. Dấu hiệu nhận biết ổi hư là có vết lõm, đốm nâu. Vỏ bị teo lại cho thấy trái cây đã để trong kho lâu ngày và mất đi độ tươi ngon. Bề mặt cần sáng bóng, láng bóng. Khi sờ vào, quả ổi chín gần giống quả lê chín - cứng, đàn hồi, khi bóp nhẹ vỏ. Khi cắt quả chín sẽ cảm nhận được mùi thơm của quả tươi. Bên trong lỏng lẻo, giống với cùi dưa hấu về cấu trúc. Nếu quả chưa chín sẽ có vị chua. Quả bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 tuần. Trái cây hơi chưa chín có thể đến nhà, phải đặt trên bệ cửa sổ hoặc để trên bàn.

Không giống như nhiều loại trái cây nhiệt đới khác, ổi có thể ăn được cả vỏ. Nó có thể ăn được và rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng thích hương vị này, vì nó có vị đắng.Ngoài ra, trái cây được cắt thành từng lát và xiên que vừa ăn. Hạt cũng có thể được tiêu thụ, nhưng một số vứt bỏ chúng - đó là vấn đề về hương vị.

Ấn tượng về hương vị của ổi là khác nhau. Khía cạnh này phần lớn bị ảnh hưởng bởi loại cây. Nó chứa hương vị của dâu tây, dứa, kim vân sam, quả mâm xôi. Cùi có thể được ăn với muối và tiêu, hoặc thậm chí phết lên bánh mì. Nó phù hợp với trái cây, rau, cá và thịt. Ổi được dùng để làm:

• bảo quản, mứt
• xay nhuyễn
• marshmallow
• xà lách trộn
• bánh ngọt
• món tráng miệng
• cocktail

Cùi đào nhiệt đới và nước trái cây được thêm vào kem. Trái cây này cũng được ngâm và sau đó được sử dụng như một món ăn bổ sung cho các món chính. Nó cũng được làm khô và sấy khô, ở dạng này nó được bán như một món tráng miệng.

Các loại ổi phổ biến

Ổi thông thường phát triển tốt trong chậu. Nếu người trồng cung cấp cho cây khí hậu ấm, ẩm và ánh nắng tốt thì ổi sẽ ra trái thường xuyên.

Có một số loại ổi thích hợp để trồng trong thùng:

1. Ổi nhiệt đới (Psidium guajava) - được biết đến với những loại trái cây lớn và ngon ngọt. Những bông hoa màu trắng thơm với những nhị dài xuất hiện trên cây quanh năm, dần dần nhường chỗ cho những quả màu xanh nhạt với phần thịt bên trong màu hồng đậm. Quả chín rất thơm. Giống này là loại tinh tế nhất, nó ưa nhiệt hơn các giống khác và có thể cao tới 3-4 mét mà không cần cắt tỉa.

   

2. Dâu tây ổi (Psidium cowianum) - một loại cây cỏ dại ở nhiều vùng nhiệt đới, ổi dâu tây Brazil rất thích hợp để trồng trong thùng ở các nước có khí hậu lạnh, với điều kiện cây được giữ ở nhiệt độ không thấp hơn + 10 ° C. nhỏ, trắng và thơm. Cây bắt đầu kết trái từ tháng 8, với chế độ nhiệt độ thích hợp, việc đậu trái tiếp tục cho đến mùa đông. Quả của giống này là quả tròn, vỏ đỏ, thịt trắng.

   

3. Chanh ổi (Psidium lucidum) - cũng thích hợp để trồng trong thùng. Loại cây này nhỏ ngoài tự nhiên, mọc rất gọn trong chậu, sinh trưởng (không tỉa cành) dừng lại ở độ cao 1,50 m. Giống linh chi có hoa nhỏ màu trắng, quả thơm, vỏ vàng, vị chát.

   

4. Ổi dứa (Feijoa Sellowiana) - là giống chịu sương giá tốt nhất và chịu được nhiệt độ thấp xuống đến -9 ° C. Chiều cao tự nhiên của những cây này đạt 3-4 mét. Giống này cũng được trồng cả trong đất và trong thùng chứa.

   
   Dứa ổi, hay còn gọi là feijoa

Bạn có biết không? Hoa lan trong chậu ẩn chứa một nhân vật ma cà rồng thực sự đằng sau vẻ ngoài duyên dáng của chúng. Chúng không có chỗ trong phòng ngủ, đó là vào ban đêm chúng tích cực nạp năng lượng nhất. Nhưng khi đam mê sôi sục, cảm xúc bộc phát, chúng sẽ nở rộ nhất. Hoa lan là người bạn đồng hành tốt của những người năng động, mạnh mẽ với nội lực dư thừa và tính khí bộc phát.

Tác hại của việc sử dụng trái cây lạ

Trong số hầu hết các loại trái cây kỳ lạ, ổi là loại trái cây ít gây hại và xảo quyệt nhất trong số các đại diện nhiệt đới còn lại. Nó chỉ nên được sử dụng cẩn thận bởi những người:

• Dễ bị phản ứng dị ứng. Vì vậy, nếu một người có sự lệch lạc như vậy, thì cần phải lấy nó làm từng mảnh nhỏ.
• Khi sử dụng loại trái cây này lần đầu tiên, cần phải rất cẩn thận đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn. Bắt đầu với liều lượng nhỏ, bạn có thể tăng dần số lượng của nó sau đó.
• Nếu ăn quá nhiều bã cùng một lúc, có thể bị tiêu chảy.
• Trái cây chưa chín là không tốt cho những người bị các bất thường chức năng khác nhau trong công việc của thận và tuyến thượng thận.
• Nếu quả cắn kèm theo hạt, bạn cần cẩn thận để hạt cứng không làm hỏng răng.

Ổi có vị gì?

Trái cây có kết cấu hơi mềm và giống nhau khi sờ vào có hương vị ngon nhất.Để nói một cách rõ ràng hương vị của thứ kỳ lạ này là như thế nào thì rất khó. Nó vừa ngọt vừa chua nhẹ. Hầu hết mọi người thường liên tưởng nó với sự kết hợp của dứa và dâu tây. Một số, thay vì dâu tây, cảm nhận hương vị của quả mâm xôi hoặc dâu tây. Nhờ tính axit nhẹ, những loại khác có liên quan đến chanh.

Nếu chúng ta nói về hương vị của da, thì ở đây bạn có thể cảm nhận được mùi thơm của lá thông.

Cách sử dụng

Quả ổi tươi sẽ là một lựa chọn lý tưởng - chúng giữ được tối đa các đặc tính hữu ích, vitamin không bị phá hủy. Nhưng exotics được chế biến theo nhiều cách khác nhau cũng khá ngon. Nếu muốn, có thể chuẩn bị món salad, món tráng miệng, kem hoặc phụ gia đánh kem từ cùi trái cây tươi. Nếu trái cây có thời gian chín quá, tốt hơn là nên cắt đôi và loại bỏ phần cùi với một muỗng cà phê hoặc muỗng canh.

Cần biết rằng vỏ chưa chín của quả có thể có tác dụng chữa bệnh. Chính vì lẽ đó mà ở quê hương cây ổi được ăn cả vỏ. Nhưng không nên làm như vậy khi mua hoa quả trong siêu thị. Sau cùng, chúng được xử lý bằng các thành phần hóa học khác nhau để tăng thời hạn sử dụng.

Hạt chia cũng có lợi cho sức khỏe con người. Chúng chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau, đặc biệt là i-ốt. Tinh dầu cũng có nhiều tác dụng hữu ích. Vì vậy, khi gọt cùi không bị sót hạt. Một cách kỳ lạ hơn để sử dụng ổi là thêm cùi vào các món thịt hoặc món salad mặn.

Có thể làm gì với ổi

Ổi thường được ăn sống, cắt thịt thành từng lát. Tuy nhiên, đồng thời, bạn có thể nấu các món ăn sau từ loại quả này:

• Nhiều loại biên soạn khác nhau.
• Cocktail có thêm sữa.
• Ép nước trái cây tươi.
• Chuẩn bị các món salad trái cây.
• Thêm cả trái cây nguyên miếng và nước trái cây mới ép từ nó vào các loại cocktail có cồn khác nhau, tạo ra hỗn hợp kỳ lạ tuyệt vời.
• Bằng cách bổ sung các thành phần khác, đặc biệt là siêu thực phẩm, bạn có thể nhận được nhiều loại thuốc bổ và tăng cường sinh lực.
• Khi kết hợp với yaourt, bạn có thể có được những sự kết hợp hương vị khác nhau.
• Cocktail trái cây cũng được pha chế từ ổi với sự bổ sung của các loại trái cây họ cam quýt, các loại quả mọng, chuối, dứa.
• Có thể được sử dụng như nhân bánh. Nhưng điều đáng lưu ý là nếu bạn muốn cắt nguyên miếng thì nên chọn những quả dày đặc sẽ tốt hơn. Nếu nhân bánh ở dạng khoai tây nghiền thì nên thích loại mềm hơn.
• Kem làm từ ổi có hương vị tuyệt vời. Chúng được sử dụng trong nhiều loại bánh và cuộn, đặc biệt là những loại có vẻ ngoài lạ mắt.
• Kem được làm trên cơ sở của các loại trái cây.
• Ở các nước châu Á và châu Phi, rượu vang được làm từ loại trái cây kỳ lạ này.
• Ở Ấn Độ, những miếng trái cây được dùng để làm tương ớt và ăn cùng với thịt và cá.

Cách bảo quản và chọn trái cây lạ

Bạn cần biết rằng những loại trái cây này không thất thường về mặt bảo quản. Do đó, họ không cần tạo điều kiện đặc biệt:

• Ở nhiệt độ phòng, nó sẽ không thay đổi trong vài ngày;
• Nếu cần tăng mối thì họ vớt ra để nguội hoặc cho vào tủ lạnh.

Nhưng trước khi chọn, bạn cần biết điều gì để phân biệt ổi chín và ổi chín mọng:

• Nó không cần phải xanh và cứng.
• Bóng của da có màu vàng hoặc hơi hồng chiếm ưu thế ngay cả trên màu xanh lá cây.
• Về độ đàn hồi của mình, thai nhi có các chỉ số trung bình.
• Quá mềm sẽ bị chín quá, do đó một số vị bị mất đi. Ngoài ra, trong trường hợp này, vỏ được bao phủ bởi những đốm nhỏ màu nâu.
• Bạn cũng cần phải ngửi trái cây. Nó không được tạo ra mùi khó chịu không đặc trưng của trái cây.
• Nếu có nhu cầu giữ ngoại ít nhất 2-3 ngày thì nên chọn những con hơi đặc. Ở trạng thái hơi chưa chín như vậy, chúng có thể dễ dàng mang đến điều kiện mong muốn bằng cách đặt chúng vào một túi nhựa cùng với táo. Trong vòng 12-15 giờ, ổi sẽ mềm và chín.

Sự thật thú vị về ổi

Dưới đây là những điều thú vị nhất về loài cây này:

1. Ổi được gọi là táo nhiệt đới.
2. Quả chưa chín được sử dụng nhiều như quả chín. Phạm vi duy nhất của họ là y học.
3. Tinh dầu được sử dụng làm hương liệu.
4. Cây trưởng thành được trồng có thể cho thu hoạch đầu tiên không sớm hơn 2 năm sau khi trồng xuống đất. Và đôi khi cây phải mất đến 8 năm mới bắt đầu kết trái.
5. Số lượng hạt trong một quả có thể lên tới 600 hạt.

Một số lượng lớn các chất sinh hóa có tác dụng có lợi nhất cho cơ thể con người, duy trì sức khỏe của nó ở mức cao. Vì vậy, nếu có thể, bạn không nên từ chối sử dụng loại quả này, đặc biệt là vì nó có vị rất ngon.

Bí quyết thành công

Ổi khá khắt khe về độ ẩm không khí. Để phun, nên sử dụng máy phun nhỏ. Nước được lấy ấm, lắng trước đó. Đất sét hoặc than bùn nở ướt cũng sẽ cứu vãn tình hình. Nó được đặt trên một pallet và một ít nước được đổ vào đáy.

Cho ăn hàng tháng sẽ có tác dụng tăng cường sức khỏe của cây. Từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu, bón phân hữu cơ ở dạng pha loãng, có thể xen kẽ với phân khoáng. Nó là đủ để duy trì Psidium ba lần một tháng. Vào mùa đông, anh ta không cần cho ăn.

Các mẫu trẻ được cấy hàng năm. Khi Ổi lớn lên, giá thể được thay thế khi cần thiết. Cây không yêu cầu về đất. Ổi sinh sản dễ dàng bằng hạt. Chúng được gieo trong thùng chứa và giữ ấm, ở nơi có ánh sáng tốt. Trong trường hợp này, nhiệt kế trong phòng không được giảm xuống dưới + 22-24 ° С. Giâm ra rễ ở nhiệt độ cao hơn vài độ. Cây con được cho vào bầu riêng khi đạt chiều cao 10-15 cm.

Nếu cây được nhân giống bằng cách giâm cành, thì hái vật liệu nửa xanh hoặc trưởng thành. Psidium cảm thấy thoải mái nhất có thể trong nhà kính, nơi nó phát triển khá nhanh và kết trái hầu như hàng năm.

Ổi mọc ở đâu

Ngày nay, loài cây này phổ biến ở hầu hết các nước xích đạo. Trên lục địa Mỹ, nó được trồng ở tất cả các vùng lãnh thổ nhiệt đới, Bermuda và Bahamas. Thực dân Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha đã mang loại quả này đến Ấn Độ và Guam vào buổi bình minh của sự đô hộ của người Mỹ. Ổi mọc khắp vùng nhiệt đới đông nam á, châu đại dương, vùng khí hậu châu Phi - Angiêri, Palestine. Ổi mọc trên bờ biển Địa Trung Hải, ở tất cả các hòn đảo của Thái Bình Dương, nơi có thể nhìn thấy nó trong các khu vườn.

Câu hỏi thường gặp về trái cây

Quả ổi trông như thế nào?

Quả của psidium có hình dạng giống như những quả táo. Chúng có màu từ xanh lục đến hơi vàng, đôi khi có màu kem. Tùy thuộc vào giống mà thịt quả có màu trắng, vàng hoặc hồng.

Ổi có vị gì?

Những loại trái cây này có một hương vị độc đáo. Chúng giống dâu tây, lê, sung và mộc qua. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo, tốt hơn hết bạn nên mua ổi đóng gói tại nhà. Ví dụ, trong lon xi-rô.

Ăn ổi như thế nào?

Vì nó là một loại trái cây kỳ lạ ở Nga nên nhiều người không biết cách ăn ổi đúng cách. Chủ yếu nó được ăn sống, cắt đôi như kiwi. Cùi chín rất ngon và mềm, vì vậy rất tiện để lấy bằng thìa. Hạt chia có thể nuốt được nhưng không nên nhai.

Phát triển

Psidium cần ánh sáng tốt. Tuy nhiên, mão sẽ phải được bảo vệ khỏi tia trực tiếp. Màn tuyn thông thường, màn chống muỗi hoặc vải mờ nhẹ là phù hợp cho việc này. Giải pháp tốt nhất là đặt Ổi trên cửa sổ quay về hướng Tây hoặc Đông.

Vào mùa đông, như một quy luật, cây bị thiếu ánh sáng mặt trời. Nhiều người trồng trọt tiết kiệm một ngày bằng cách sử dụng đèn huỳnh quang. Chúng được lắp đặt cách đỉnh Psidium một mét và để trong 8-10 giờ.

Mùa hè là lúc để cây hít thở không khí trong lành. Bụi có thể được đưa ra ngoài vườn.Nơi ở nên được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời gay gắt và gió lùa.

Từ tháng 3 đến tháng 8, Ổi thích nhiệt độ trong khoảng + 22-25 ° С. Nên giữ cho cây bụi mát mẻ vào mùa thu và mùa đông. Tuy nhiên, nhiệt kế không được để xuống dưới + 15 ° C.

Để tưới, hãy sử dụng nước mềm ở nhiệt độ phòng, đã để trong ít nhất một ngày. Lớp đất mặt phải khô trước khi làm ướt đất trở lại. Vào mùa ấm, Psidium uống rất nhiều, nhưng khi thời tiết bắt đầu lạnh, việc tưới nước bị hạn chế.

Các bước đầu tiên sau khi mua hàng

Khi chọn một cây trong cửa hàng, hãy chú ý đến thân và lá. Chúng phải không có nấm mốc, chất nhầy, côn trùng nhỏ. Nếu một mẫu vật được mua có kết quả, hãy nhìn vào các quả. Khi chạm vào, chúng phải dày đặc, với lớp vỏ nguyên vẹn không có vết cắt hoặc các dấu vết hư hỏng cơ học khác.

Khi Ổi đang ở nhà, bạn không nên vội vàng chuyển đi. Người mới bắt đầu nên được phép làm quen với các điều kiện mới. Một thời gian cách ly ngắn sẽ không gây hại. Sau đó, cây được đặt ở một nơi cố định. Thay chậu và đất tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân.

Trồng thương mại

Các loại cây nông nghiệp cung cấp cho thị trường có nhu cầu về loại quả này ở nhiều nước. Họ ở Ấn Độ, Colombia, Brazil, Cuba, Thái Lan, Việt Nam, Trung Quốc, nơi họ đáp ứng đầy đủ nhu cầu về cây trồng này ở nước họ và gửi trái cây xuất khẩu.

Ngoài ra, ổi mọc tự nhiên trong các lùm cây nhỏ. Chúng được coi là cây cỏ dại, vì chúng cản trở công việc nông nghiệp, những cây trồng như vậy có thể bị chặt hạ. Dân số tham gia vào việc thu hái trái cây dại. Chúng có thể được tìm thấy ở Cuba, Fiji, Hawaii, Florida.

Mua ở đâu và giá bao nhiêu

Rất khó để tìm thấy ổi kỳ lạ như vậy trong một siêu thị bình thường, vì vậy bạn có thể mua ổi ở các cửa hàng trực tuyến về trái cây và rau quả kỳ lạ.

Tên	giá cả, chà xát.
Ổi tươi (Thái Lan), 250 g	300
Khô (Thái Lan), 150 g	210
Trong siro Thai Food King (Thái Lan), 565 g	260
Ổi tự nhiên Ponthier (Nam Phi), 1kg	1200

Bạn có thể đặt trái cây tươi và chế biến nhiệt với việc giao hàng đến tất cả các vùng của Nga.

Psidium guinense (guayava Brazil)

Giống guayava Brazil (Psidium guineense) rất giống với psidium guayava. Nhìn bề ngoài, nó khác trước hết là ở chồi non: ổi cổ điển có mặt cắt ngang là tứ diện, còn ổi Brazil thì có hình tròn. Kích thước của cây cũng khác nhau - guayava Brazil nhỏ hơn nhiều. Phân bố ở Brazil, Argentina và miền nam Mexico.

• Lá dài khoảng 18 cm, mọc đối (giống như tất cả các loại lá cây mai), hình bầu dục, hơi hình lông chim, màu xanh nhạt.
• Mọc giống như một bụi cây hơn là một cái cây. Vỏ cây màu nâu xám, nứt nẻ và bong tróc từng chỗ.
• Hoa được thu hái thành cụm hoa giống như hình chùy phức tạp.
• Psidium guinense nở hoa trong điều kiện của chúng ta, chủ yếu vào mùa xuân và đôi khi vào mùa thu.
• Trái cây đặt vào mùa thu phải được loại bỏ, bởi vì trong điều kiện của một căn hộ vào mùa đông, chúng sẽ không thể chín.

Ảnh: bóc lớp vỏ trên thân cây

Phát triển

Ổi Brazil dễ dàng trồng từ hạt. Khi nhân giống bằng hạt, vào năm thứ 3 sẽ ra hoa đầu tiên. Nó nở nhiều hoa cùng một lúc, trong lần ra hoa đầu tiên nó có thể cho 100 bông hoa trở lên. Nó chịu đựng tốt việc cắt tỉa, nhưng đồng thời "thể hiện tính cách" và phát triển giống nhau "theo cách riêng của nó", không chịu thua kém trong việc hình thành.

Quả chín có vỏ màu vàng và thịt quả mọng nước màu kem nhạt. Trái cây chín trong ánh sáng có mùi vị và hương thơm dễ chịu, dễ nhớ. Về cơ bản, cây có thể tự thụ phấn, nhưng tốt hơn là thụ phấn bổ sung bằng chổi trong quá trình ra hoa.

Chịu được nhiệt độ giảm xuống 0 ° C trong thời gian ngắn, trong khi cây bị cứng lại, lá chuyển sang màu đỏ. Thích hợp không chỉ để giữ trong nhà, mà từ mùa xuân đến mùa thu sương muối có thể được để ngoài trời.

Thích tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thành phần của đất không đóng một vai trò đáng kể, ngoại lệ là đất có tính axit và kiềm mạnh.

Nó trú đông tốt trên lôgia cách nhiệt hoặc trong khu vườn mùa đông ở nhiệt độ 7-12˚С. Nó rời khỏi trạng thái trú đông muộn hơn so với các loài myrtle khác.

Ảnh: Trái ổi chín tại nhà của Brazil

Câu chuyện nguồn gốc

Quê hương của loài cây này được gọi là lãnh thổ của Trung và Nam Mỹ. Nền văn hóa này được người Tây Ban Nha phát hiện ra lần đầu tiên ở Peru. Lịch sử của loại cây này không khác nhiều so với lịch sử của các loại trái cây miền Nam khác. Ổi mọc ở các vùng đất Nam Mỹ, và người da đỏ đã ăn nó, rất thích hương vị và thuộc tính hữu ích, họ xây nhà từ nó, làm mực từ lá cây, cho đến thời điểm khi người Tây Ban Nha xâm lược họ - những kẻ chinh phục. Sau khi tìm thấy vườn ổi, người Tây Ban Nha tưởng như đang ở thiên đường và quyết định chia sẻ loại trái cây thiên đường này với cả thế giới. Vì vậy, trái cây nhiệt đới bắt đầu được trồng ở hầu hết các nước có vị trí phía nam. Nó cũng có thể được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ.

Có lẽ mọi người sẽ quan tâm để biết về dược tính và sự nguy hiểm của quả lê.

Tại sao ổi thường bị tiêu thụ non?

Một trong những phẩm chất có lợi của guayaba như một loại trái cây lạ là hàm lượng đường thấp và vỏ của trái cây chưa chín có đặc tính duy nhất là làm giảm mức đường huyết, điều này khiến mọi người ăn trái cây chưa chín hẳn. Chúng cũng chứa nhiều chất hữu ích:

• canxi oxalat, natri;
• kali oxalat;
• caroten;
• chất đạm;
• nhiều thành phần khác mà một người cần để phát triển đầy đủ.

Nhưng cần làm rõ rằng việc sử dụng trái cây chưa chín có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.

quay lại menu ↑

Những lợi ích của một quả táo nhiệt đới là gì?

Do chứa nhiều chất dinh dưỡng, nên psidium được khuyến khích sử dụng để phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh, cụ thể là:

• với các vấn đề về đường tiêu hóa;
• để điều trị các quá trình viêm trong cổ họng;
• với các bệnh về phổi;
• để giảm co giật và động kinh;
• với bệnh tim.

Các đặc tính có lợi của quả ổi cũng áp dụng cho vỏ của nó: nó chứa chất chống oxy hóa với một lượng vượt quá thành phần của chúng trong cùi của chính quả ổi. Ăn ổi cả vỏ, cùng với vỏ, giúp giảm đau và co thắt, giúp giảm viêm và hoạt động như một chất chống ung thư kết hợp với liệu pháp chính.

Ngoài cùi ngon ngọt lành mạnh, lá cũng được sử dụng cho mục đích y học. Trong y học dân gian, nước sắc từ lá ổi được khuyên dùng để uống chữa ho, các bệnh về khoang miệng, kiết lỵ. Trà thảo mộc làm từ lá tươi sẽ giúp giảm chóng mặt thường xuyên và sẽ là một loại thuốc bổ tuyệt vời.

Hình thành vương miện ổi ở nhà:

Sự hình thành Guava-Psidium bắt đầu khi nó đạt đến chiều cao 30 cm. Ngọn cây bị cắt bỏ sau đó bắt đầu phân nhánh. Sau quy trình này, 3-4 cành có sự sắp xếp tốt nhất được phép phát triển lên đến 60-90 cm, sau đó ngọn của chúng được chụm lại. Phần còn lại của những cành không phát triển tốt nhất có thể phải được loại bỏ. Việc véo thêm được thực hiện khi các cành phát triển.

Hàng năm, ổi cần được vệ sinh, loại bỏ tất cả những cành không cần thiết làm cho ngọn dày lên, khô và hư hỏng, giữ được chiều cao và hình dáng mong muốn. Những cành trĩu quả mùa trước cũng bị chặt bỏ. Việc cắt tỉa này sẽ kích thích ổi đẻ nhánh thêm, thường là các nhánh mới xuất hiện từ chồi bên hoặc ở đầu chồi.

Có thể tái tạo ổi già bằng cách cắt bỏ hết những cành già dày. Sau khi cắt tỉa triệt để như vậy, cây nhanh chóng mọc thân non.

ảnh

Ảnh chụp cây Ổi:

Cách bảo quản đúng cách tại nhà

Trái cây nhiệt đới có mùi thơm rõ rệt, vì vậy nên gói trái cây trong hộp nhựa hoặc túi ni lông khi bảo quản.Thời hạn bảo quản của quả chín là 7-10 ngày ở nhiệt độ 20 ° C và 8 ° C và độ ẩm tương đối không quá 60% - hơn ba tuần.

Quả táo nhiệt đới nhạy cảm với việc hạ thân nhiệt và tiếp xúc trực tiếp với tia UV. Không tuân thủ các điều kiện bảo quản có thể dẫn đến:

• bệnh nấm;
• cháy nắng;
• đốm đổi màu.

chuyển khoản

Psidium được cấy khi thân rễ phát triển. Chậu phải có kích thước tương xứng với thân rễ. Những cây non được trồng lại sau mỗi 1-2 năm, trong khi những cây già hơn được trồng lại 3-5 năm một lần. Đất được cạo bỏ một phần rễ để tránh đất bị chua quá mức. Dưới đáy chậu sâu trải một lớp vật liệu thoát nước. Đất để trồng psidium nên bao gồm các thành phần sau:

• Phù sa;
• đất vườn;
• đất cây lá;
• than bùn;
• mùn rụng lá.

Sau khi cấy, cây được đặt ở nơi râm mát trong 1-2 tuần.