Sự thật thú vị về cây me chua và các đặc điểm chi tiết của cây. Quy tắc trồng trọt và ảnh, nó trông như thế nào trong vườn

Bạn có thể trồng một số lượng lớn các loại cây trong ngôi nhà mùa hè của riêng bạn. Một trong những loại phổ biến nhất và được người dân yêu thích vào mùa hè là cây me chua. Anh ấy là người khiêm tốn và có tốc độ phát triển nhanh. Sorrel rất dễ nuôi và dễ chăm sóc. Nó có thể được trồng bởi một cư dân mùa hè không có kinh nghiệm thực hiện công việc nông nghiệp. Nhưng vẫn có những bí mật để trồng thành công một loại cây cho phép bạn thu được sản lượng đặc biệt hào phóng.

Nó là gì?

Mô tả thực vật - Hàng năm hay Lâu năm?

Cây me chua là một loại thảo mộc lâu năm thuộc họ kiều mạch. Bộ rễ của nó dạng sợi, thân có rãnh khía đạt chiều cao từ 30-100 cm, lá hình mũi tên, mọc so le. Vài cái tên khác:

• cây me chua;
• oxalis;
• chua chua;
• chua.

Vì cây me chua là một trong những loài đầu tiên xuất hiện trong vườn, nên theo một cách khác, nó được gọi là vua mùa xuân.

Nó là một loại rau hay một loại thảo mộc?

Cây me chua là một loại thảo mộc lâu năm, có thể phát triển ở một nơi trong vài năm. Nó được dùng làm thức ăn cho gia súc, làm gia vị trong các món ăn khác nhau, làm thuốc chữa bệnh.

Quan trọng!

Tuyệt đối tất cả các bộ phận của cây này đều có vị chua.

Nó trông như thế nào: mô tả về diện mạo và ảnh

Dưới đây là mô tả về những chiếc lá và phần gốc của chúng, nó cho biết về hạt và chúng là gì, đồng thời cũng mô tả ngắn gọn về những bông hoa.

• Lá. Lá hình mũi tên mọc đối, đính ở phía dưới có cuống lá dài. Chúng có màu xanh lục đậm, có vân trung tâm rõ rệt. Lá có thể đạt chiều cao 20 cm.
  Có lẽ chính hình dạng của những chiếc lá đã tạo ra tên gọi Latinh của chi cây me chua - rumex, có nghĩa là "ngọn giáo" trong bản dịch.
• Hạt giống. Sau khi ra hoa, cây me chua tạo thành hạt. Chúng là những hạt đậu nhỏ màu nâu hình tam giác. Chúng xuất hiện vào tháng Tám hoặc tháng Chín.
• Những bông hoa. Hoa mai được thu hái trong các chùy hình trụ, có thể có nhiều màu khác nhau: hồng, đỏ, hơi vàng.

Đẳng cấp

Cách xử lý cây me chua từ bọ xanh

Có không ít hơn 200 giống khác nhau. Nhưng ngày nay ít được sử dụng. Trong số các giống phổ biến của những người làm vườn, có thể phân biệt các giống sau:

• Sorrel Belleville - đề cập đến cây trồng giữa mùa. Tán lá to, hình trứng thuôn dài, màu xanh lục tươi. Về cấu trúc, lá có nhiều thịt, phần lớn nhẵn, có thể hơi sủi bọt, chiều dài không quá 15 cm. Rau có vị gần như không chua. Có hình hoa thị nhô cao, lan rộng, cuống lá dày vừa phải. Giống Belvian miễn nhiễm với sương giá và bệnh tật;
• Cây me chua lá lớn - một giống sớm có năng suất. Ổ cắm đứng, tán lá xanh nhạt. Rau không được phóng thành mũi tên, chịu được sương giá;
• Malachite - Sớm trung bình, phải đến 50 ngày mới chín. Tán lá nhẵn, mép gợn sóng, cuống lá dài. Lá có vị hơi chua;
• Cây chua lá rộng - phiến lá hình trứng, to vừa phải, màu xanh lục. Các tán lá có vị mềm, chua vừa phải. Là loài cây có quả, chịu được sương giá và miễn nhiễm với bắn súng;
• Rau bina nhiều loại - khác lá to, mọc thẳng, sớm trung bình.Hoa thị lỏng lẻo. Có hiện tượng phồng rộp nhẹ, màu sắc của tán lá xanh đậm. Có vị hơi chua. Sản phẩm chứa nhiều vitamin C;
• Vua ngọc lục bảo - rau lâu năm, chịu được sương giá. Nó thuộc giống sớm, thời gian chín là 40 ngày. Tán lá mịn, hơi chua, vị thanh. Trong suốt mùa vụ, có thể thu được ít nhất 5 kg cây xanh từ một mét vuông. Nếu bạn trải giường cho mùa đông, bạn có thể nhận được sản phẩm sớm nhất từ ​​năm thứ hai;
• Sorrel buồn tẻ Là cây thảo sống lâu năm, có bộ rễ khỏe, thân cao. Tán lá hình vòng cung hoặc rủ xuống ở giữa. Hạt giống gieo xuống đất bắt đầu nảy mầm ở độ +1. Phiến lá phẳng, bóng, hình trứng thuôn dài. Đầu lá cùn hoặc nhọn yếu. Thích hợp để lai với các giống khác;
• Cây me chua thông thường - hay còn gọi là huyết dụ. Cây thân thảo, thấp, thân mảnh, màu hạt dẻ. Tán lá có màu xanh chanh rất thú vị. Nó được coi là một trong những giống phổ biến nhất được sử dụng trong dinh dưỡng. Gân của cây có màu tím đỏ đặc trưng của mùa hè, điều này giải thích cho tên gọi thứ hai của cây rau sam. Bề ngoài giống rau muống, tán lá hình ngọn giáo, chiều dài có thể tới 14 cm;

• Sang chính hãng - được coi là một giống sớm. Có ổ cắm thẳng đứng, chiều cao không quá 40 cm. Tán lá khá lớn, hình trứng thuôn dài. Lá màu xanh lục, có thể hơi nổi bọt, gân lá màu đỏ. Hơi chua, nước lá vừa ăn. Chịu được sương giá, không cần chăm sóc đặc biệt, nên trồng ở những bãi đất trống. Tương tự như các đặc điểm của loại ngũ cốc được sử dụng ở Tây Âu để chống lại các tế bào ung thư;
• Sorrel Sparrow - một loại cây lâu năm thấp. Bắt đầu từ gốc, một số lá mọc lên, có thể mọc thẳng và cong. Sự phân nhánh xảy ra ở đỉnh của thân cây. Tùy thuộc vào khu vực, cây còn có thể được gọi là cây me chua nhỏ. Các lá có thể có đường kính và hình dạng khác nhau. Lá gốc hình ngọn giáo, đặc trưng cho thân lá dạng cụt.

  
  Sorrel Sanguine

Câu chuyện nguồn gốc

Lần đầu tiên, cư dân Tây Âu bắt đầu nếm lá cây me chua. Các tài liệu tham khảo về loại cây này như một loại rau ăn được có từ thế kỷ 12. Người Hy Lạp và La Mã đã sử dụng nó cho cả mục đích ẩm thực và y học.

Ở Nga, cây me chua từ lâu đã được coi là một loại cỏ dại. Và chỉ từ thế kỷ 18, nó không chỉ được sử dụng như một loại dược thảo, mà còn được sử dụng làm thực phẩm. Người ta cho rằng cái tên "cây me chua" xuất phát từ tên tiếng Slav là "súp bắp cải", bởi vì trong món súp phổ biến này, lá cây me chua xanh thường được đặt nhiều nhất.

Khuyên bảo

Ở Nga, ngay cả một ngày lễ dành riêng cho cây me chua đã xuất hiện. Nó được gọi là "Martha - súp bắp cải xanh" và được tổ chức vào ngày 15/5. Chính vào ngày này, các nữ tiếp viên bắt đầu cắt những quả rau xanh ngon ngọt đầu tiên và nấu súp cây me chua.

Sự khác biệt

Từ rau bina

Cây me chua và rau bina là những loại cây rất giống nhau. Nhưng chúng có hai điểm khác biệt chính.

1. Cây me chua có vị chua, rau chân vịt có vị trung tính, hơi đắng.
2. Chúng có các hình dạng lá khác nhau: đối với cây me chua thì lá nhọn hoặc tròn, nhẵn, màu xanh nhạt, còn đối với rau chân vịt thì tròn, nhăn nheo, màu xanh đậm.

Từ cây đại hoàng

Cây me chua và cây đại hoàng cũng là những thực vật có liên quan. Chúng khác nhau về số lượng nhị hoa:

• cây me chua có 6;
• đại hoàng có 9 cái.

Quả đại hoàng là quả hạch có ba cạnh. Trong hành động của chúng, những cây này rất gần nhau, nhưng cây me chua có vị chua rõ rệt hơn.

Sử dụng cây me chua

Lá cây me non có hàm lượng axit xitric và malic tăng lên, chứa vitamin C, kali, sắt và các thành phần hữu ích khác. Đó là lý do tại sao cây me chua được khuyến khích ăn sống. Nhưng nhiều đầu bếp cũng sử dụng nó trong chế biến món ăn.Borscht xanh, nhân cho bánh nướng và bánh nướng, khoai tây nghiền xanh hoặc một phần của món salad - cây me chua có thể được sử dụng ở khắp mọi nơi. Ngoài ra, nhiều cây me chua đóng hộp, vì nó có thể giữ được các đặc tính có lợi ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt. Sorrel cũng được sử dụng trong y học. Nó được sử dụng như một chất lợi mật và cầm máu.

Sự thật thú vị

Dưới đây là danh sách các sự kiện lịch sử thú vị về cây me chua thông thường.

1. Ở Pháp, cây me chua cùng với cà rốt được coi là cây rau quốc gia.
2. Loại cây này chứa rất nhiều vitamin C. Trong chiến tranh thế giới thứ nhất và thứ hai, những người lính được khuyên nên nhai lá chua để bổ sung lượng vitamin này cho cơ thể.
3. Người ta đã quan sát thấy sữa của những con bò nhai cây me chua trên đồng ruộng chua nhanh hơn.
4. Sorrel có lợi cho những người có nồng độ hemoglobin thấp, vì axit ascorbic có trong nó giúp hấp thu sắt.
5. Cho đến thế kỷ 16 ở Nga, loại thảo mộc này không được ăn, coi nó như một loại cỏ dại. Và lúc đầu nó không được gọi là "cây me chua", mà là "quả táo đồng cỏ" hay "củ cải dại".

Sử dụng trong thiết kế cảnh quan

Những chiếc lá xanh đỏ ban đầu trông đặc biệt ấn tượng khi kết hợp với một viên đá. Do đó, chúng được trồng trên các đường trượt núi cao, trong các rặng cây, dọc theo rìa của các ranh giới hỗn hợp hoặc dọc theo các lối đi trong vườn như một lề đường. Họ sẽ tìm thấy một vị trí cho mình cả trong những luống hoa thông thường, cổ điển và trong những khu vườn dược liệu thời thượng, nơi không chỉ gieo hạt giống cây thuốc mà còn cả những loài cây kỳ lạ khác.

Cây me chua trang trí rất linh hoạt, do đó nó ngày càng trở nên phổ biến, cả trong giới thiết kế cảnh quan và người làm vườn.

Lợi và hại

Quyền lợi của Sorrel:

• có tác dụng làm lành vết thương;
• hữu ích trong các bệnh của hệ thống tim;
• nó được sử dụng cho ngứa da, phát ban, dị ứng;
• có tác dụng cầm máu;
• là nguồn cung cấp vitamin C và axit oxalic;
• loại bỏ những hậu quả khó chịu của thời kỳ mãn kinh;
• cải thiện chức năng gan;
• làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch;
• trong y học dân gian, nó được sử dụng như một phương thuốc chống lại các khối u có bản chất khác;
• có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa.

Sorrel tác hại:

• nếu sử dụng nhiều, nó có thể gây hại cho những người bị bệnh thận và túi mật;
• gây khó khăn trong việc hấp thụ canxi, có thể là nguyên nhân gây ra bệnh loãng xương;
• một lượng lớn axit oxalic có thể gây hại cho cơ thể.

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về lợi ích và nguy hiểm của cây me chua:

Ứng dụng của cây chó đẻ trong y học dân gian. Truyền dịch từ cây me ngựa: làm thế nào để làm và sử dụng?

Các hình thức dân gian chính của cây thuốc chua là sắc nước và cồn, cũng như thuốc sắc từ rễ khô.

CÔNG THỨC: Cồn của rễ cây chó đẻ trong nước. Tìm kiếm:

• thân rễ khô - 5 g
• nước sôi - 200 ml

1. Thành phần thực vật nên được đổ vào một đĩa thủy tinh và đổ nước sôi.
2. Đặt các món ăn vào nồi với nước sôi và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
3. Thời hạn sử dụng của cồn thuốc là 72 giờ.

QUAN TRỌNG: Cồn với tỷ lệ thành phần thảo dược và nước như vậy có tác dụng nhuận tràng. Để đạt được hiệu quả cố định của rễ cây me chua, hãy lấy 2,5 g mỗi ly nước sôi.

Rượu thuốc được bào chế từ rễ cây chó đẻ.
CÔNG THỨC: Cồn rễ cây chó đẻ ngâm rượu. Tìm kiếm:

• rễ khô - 4 muỗng canh. cái thìa
• cồn 70% - 200 ml

1. Thành phần thực vật trong đồ thủy tinh được đổ với rượu, đóng nút và để ở nơi tối trong 2 tuần.
2. Liều được tính bằng giọt, nếu cần, hãy pha loãng chúng trong 10 ml nước. Ví dụ, với bệnh thấp khớp, 15 giọt cồn được uống 2-4 lần một ngày.

CÔNG THỨC: Nước sắc của rễ cây chó đẻ. Cần phải:

• rễ khô - 5 muỗng canh. thìa
• nước - 1 l

1. Chuẩn bị thảo dược được cho vào một cái chảo, đổ nước và đặt trên lửa.
2. Sau khi đun sôi, nó được đun sôi trong một phần tư giờ, để nguội và đổ qua rây mịn hoặc vải thưa.
3. Nước dùng này được sử dụng cho các bệnh về nướu (bệnh nha chu, viêm nướu, viêm miệng). Họ súc miệng.
4. Đối với cảm lạnh, nước sắc của 1 muỗng canh được sử dụng như một loại thuốc kháng vi-rút và thuốc long đờm. muỗng canh rễ cây chua ngựa trong một cốc nước. Lượng nước dùng được chia thành ba phần và uống trong ngày.
5. Ngoài ra, nước dùng này thích hợp như một chất chống co thắt trong thời kỳ đau đớn.

Nước sắc rễ cây chua ngựa khô.
Trong nước dùng, 100 g thân rễ cây đặc khô sắc với 3 lít nước, pha loãng trong bồn tắm có kích thước tiêu chuẩn, tắm cho trẻ em bằng chứng đái dắt.

Nó được sử dụng như thế nào?

Trong thẩm mỹ

Các đặc tính có lợi của cây được sử dụng rộng rãi cho các quy trình thẩm mỹ:

• chữa bệnh viêm da;
• chăm sóc da dầu và da có vấn đề (mụn trứng cá, mụn bọc, tàn nhang);
• nước ép được sử dụng để thêm vào nước súc miệng;
• giảm chảy máu nướu răng.

Trong y học dân gian

Cây được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền ở các nước:

• nước sắc của cây me chua có tác dụng lợi tiểu và loại bỏ phù nề;
• ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh scorbut;
• cải thiện sự thèm ăn;
• được sử dụng để điều trị các bệnh ngoài da khác nhau;
• nước dùng làm se được sử dụng cho bệnh kiết lỵ.

Trong nấu ăn

1. Những chiếc lá xanh non có thể được thêm vào nhiều loại cocktail.
2. Nó rất hợp với rau và các loại thảo mộc khác trong món salad.
3. Không thể thiếu súp bắp cải, borscht và okroshka.
4. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại bánh nướng khác nhau: bánh nướng, nước trái cây, bánh bao, bánh dẹt, v.v.
5. Sorrel được sử dụng cả để đóng hộp và để đông lạnh cho mùa đông.

Các tính năng có lợi

Sorrel - trồng và chăm sóc trên bãi đất trống

Rất ít trong số tất cả các giống cây me chua được coi là khỏe mạnh. Đối với mỗi châu lục, giống cây riêng của nó được coi là hữu ích; ở Nga, nó là cây me chua, được trồng ở hầu hết các vùng của đất nước. Sự phổ biến của cây là do thành phần hữu ích của nó. Tất cả những lợi ích nằm ở phần rụng lá, nó là nó tốt để sử dụng trong nấu ăn. Nhấn mạnh vào các đặc tính có lợi, đáng chú ý là hàm lượng vitamin C trong loại rau này có khả năng bổ sung lượng hàng ngày cần thiết cho cơ thể.

Lá của một loại rau thân thảo rất giàu vitamin E, PP, K, biotin (vitamin H). Có đủ hàm lượng vitamin A (beta-caroten), riboflavin và thiamine (vitamin nhóm B) cao. Ngoài ra, thành phần chứa một lượng khoáng chất vừa đủ:

• Bàn là;
• Phốt pho;
• Kali;
• Magiê;
• Natri;
• Lưu huỳnh;
• Clo;
• Iốt;
• Mangan;
• Đồng;
• Kẽm;
• Flo;
• Canxi.

Không chỉ có sự hiện diện của các vitamin và khoáng chất mà lá cây me chua trở nên hữu ích. Chúng cũng được nhắm mục tiêu cho protein tự nhiên, chất béo, carbohydrate, axit hữu cơ, tro và chất xơ. Mặc dù cây me chua là một nhà vô địch trong số các nền văn hóa vitamin, nhưng không phải ai cũng có thể được hưởng lợi từ các đặc tính chữa bệnh của nó. Có một danh sách những người mà cây me chua có hại cho cơ thể.

Tại sao cây me chua lại hữu ích

Trước hết, cây bị chống chỉ định khi có sự gián đoạn trong quá trình chuyển hóa nước-muối. Axit có trong sản phẩm thường gây ra sự hình thành sỏi thận, gây ra các quá trình viêm trong các mô của khớp, có thể làm biến chứng bệnh gút, thấp khớp, viêm khớp, v.v. Sorrel không được khuyến khích cho những người có vấn đề về dạ dày.

Để cây không gây hại cho cơ thể con người, nên sử dụng thuật toán từng bước để vô hiệu hóa tác động tiêu cực:

• Trước hết, bạn không thể nấu một loại rau trong các món ăn bằng gang và nhôm. Axit trong thành phần phản ứng với các kim loại này, dẫn đến tích tụ chất độc trong các món ăn được nấu chín;
• Thứ hai, sử dụng lá không quá 2 lần một tuần sẽ không làm trầm trọng thêm các bệnh hiện có. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được tỷ lệ chất dinh dưỡng cần thiết.

Nó có bao nhiêu giống và chủng loại?

Có 150 loài cây me chua được biết đến, khoảng 70 loài trong số đó mọc ở Nga, chỉ một số ít được con người sử dụng, số còn lại mọc trong tự nhiên. Nổi tiếng nhất là các loại sau:

• cây me ngựa;
• chua hoặc cây me chua thông thường;
• chim sẻ hoặc chim sơn ca;
• Nước;
• quăn;
• bên bờ biển;
• lá xỉn màu;
• rau bina.

Nhiều giống cây me chua đã được phát triển. Một số loại có vị chua hơn, một số ít chua hơn, chúng khác nhau về hình dạng và kích thước lá. Các giống cây me chua thông thường nổi tiếng nhất là:

• Altaic;
• Lyons;
• Belleville;
• Malachite;
• Vua ngọc lục bảo;
• Lá lớn;
• Quán quân;
• Rau bina.

Cây me ngựa để chữa bệnh cho dâu tây

Cư dân mùa hè và những người làm vườn trồng dâu tây có thể lưu ý: cây me chua có thể bảo vệ quả mọng khỏi ký sinh trùng. Một chất phun đang được chuẩn bị từ lá của cây:

• lá tùy ý, càng nhiều càng tốt, xé nhuyễn, xếp vào xô và đổ đầy nước
• cồn được giữ trong 10-14 ngày
• dịch truyền làm sẵn nên được đổ lên các bụi dâu tây để nó chạm vào lá

Ruồi trắng, loài gây hại cho việc thu hoạch quả mọng, sẽ không thèm muốn những quả dâu tây bị rải chất chua ngựa.

Quy tắc phát triển

Ngoài trời trong vườn

Gieo một vụ xuống đất tốt nhất nên thực hiện vào đầu mùa thu hoặc cuối mùa đông. Vào mùa xuân, bạn cũng có thể làm điều này, nhưng sau đó bạn sẽ đợi thu hoạch lâu hơn. Cây me mọc tốt cả trong bóng râm và ngoài nắng.

1. Cần đào xới kỹ vị trí trồng, loại bỏ cỏ dại.
2. Gieo hạt thành luống sâu 3 cm, khi trồng nên bổ sung thêm mùn cưa, mùn cưa.
3. Để bón phân, sử dụng phân khoáng, super lân, phân vi sinh.
4. Nếu cây con thường xuyên, chúng sẽ bị mỏng đi.
5. Nên tưới nước thường xuyên và nhiều, cây rất thích nước.

Quan trọng!

Trong đất màu mỡ, cây me chua phát triển ở một nơi lên đến 6 năm, và ở đất nghèo, nghèo nàn - lên đến 4 năm.

Ở nhà

Nền văn hóa phát triển tốt tại nhà, vì vậy vào mùa đông, bạn có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình bằng những loại rau xanh tươi. Cây me chua chịu được thời tiết mát mẻ tốt nên có thể trồng ở nhiệt độ +4 - + 20 ° C ngoài ban công. Giá thể phải sâu ít nhất 20 cm để rễ cây phát triển tốt. Điều chính là không để đất bị khô, định kỳ bón phân khoáng và đảm bảo rằng cây nhận đủ ánh sáng mặt trời.

Cách trồng cây me chua từ hạt ngoài trời

Cây me chua
Cây me mọc khắp nơi trên đồng cỏ. Nhưng lá nhỏ và chỉ ăn được vào mùa xuân. Cây me chua chất lượng cao không bị chua, quả to hơn và có thể cắt vài lần trong cả mùa hè. Mặc dù nó ngon nhất vào mùa xuân và mùa thu.

Loại cây này có khả năng chịu lạnh - nảy mầm ở nhiệt độ + 3-4C.

Lựa chọn chỗ ngồi

Đầu tiên bạn cần chọn một địa điểm phù hợp. Vì cây me chua có thể lớn đến 5 năm ở một nơi. Chúng tôi chọn một nơi trong bóng râm một phần với ánh nắng buổi tối dịu nhẹ. Đất nên màu mỡ, cây me mọc tốt nhất trên đất thịt, không sợ chua nên không cần bón vôi. Không thể để nước đọng trong khu vực có cây me chua.

Nên chuẩn bị giường cho cây me chua vào mùa thu. Xới đất bằng cách bổ sung mùn và tro.

Sorrel được gieo vào những thời điểm khác nhau:

Khi nào là thời điểm tốt nhất để trồng cây me chua?

1. Hạt giống có thể được gieo trước mùa đông, khoảng tháng 11 ở Urals, để đất đã bị đóng băng và hạt không thể nảy mầm vào mùa đông.
2. Khi gieo vào mùa xuân thì làm sớm, vào tháng 4. Với cả hai phương pháp này, bạn đã có thể thưởng thức món lá tươi vào mùa hè rồi. Nhưng bạn có thể cắt vụ mùa chỉ một lần trong năm gieo hạt.
3. Vào mùa hè, bạn có thể gieo cây me chua vào đầu tháng 7, trên luống sau củ cải, rau diếp, hành tây. Khi trồng vào mùa hè, chúng ta sẽ thu hoạch chỉ vào năm sau.

Gieo

Không cần thiết phải kê một chiếc giường lớn cho cây me chua. Hai mét vuông có thể mang lại một vụ thu hoạch rất tốt.

1. Tôi thường làm hàng ngang với khoảng cách 20 cm.
2. Mình rắc hạt thường xuyên, bạn có thể ngâm trước khi gieo.
3. Nếu gieo khô, cây con xuất hiện sau hai tuần. Và nếu bạn phủ một lớp màng lên luống, thì mầm sẽ xuất hiện sau 5-6 ngày.
4. Sau khi xuất hiện ba hoặc bốn lá ở chồi, tôi tỉa mỏng chúng đi. Tôi để khoảng cách giữa các chồi khoảng 10 cm.

Sorrel care

Rau xanh sớm vào mùa xuân có ích!

• Việc chăm sóc chính cho cây non là tưới nước. Dù vào mùa xuân hay mùa hè. Cây trưởng thành cũng rất ưa nước.
• Nếu bạn làm khô mặt đất thì cây me chua sẽ nhanh chóng nhả cuống hoa.
• Điểm quan trọng là xới xáo và làm cỏ. Để giảm bớt công việc này, sau mỗi lần tưới nước, cần phải phủ cây me chua lên cây.
• Tốt hơn là che phủ rễ cho mùa đông bằng phân trộn, mùn, mùn cưa thối.
• Sau mỗi lần cắt lá hàng loạt, cây me chua phải được cho ăn cỏ, tầm ma hoặc mullein (pha loãng từ 1 đến 10) và tưới nhiều nước.

• Vào mùa xuân, rất hữu ích để nới lỏng lối đi với việc bổ sung tro và mùn để kích thích sự phát triển của lá non. Sau đó đổ đều và dùng giấy bạc đậy lại. Khi đó lá sẽ phát triển nhanh hơn.
• Chúng tôi thu hái lá cây me chua vào buổi sáng, vì vậy chúng ngon hơn. Bạn có thể cắt chúng bằng dao, để lại 5 cm hoặc chỉ nhổ chúng. Chúng ta không chạm vào những chiếc lá nhỏ ở giữa để chúng phát triển thêm. Khi thu hoạch, bạn không thể kéo lá vì có thể nhổ toàn bộ cây bằng rễ.
• Một tháng trước khi có sương giá, họ ngừng ngắt lá để cây khỏe hơn trước mùa đông.

Bệnh tật và sâu bệnh hại cây me chua

Sương mai

- Các đốm có hoa màu xám xuất hiện trên mặt sau của lá. Để chống lại bệnh, lá được phun 10 ngày trước khi cắt bằng dung dịch Bordeaux. Hoặc xử lý phytosporin bằng chế phẩm sinh học. Các hướng dẫn nói rằng bạn có thể sử dụng sản phẩm trong ngày chế biến, không có chất độc ở đó.

Rỉ sét

- Khi bị bệnh này, trên lá và thân cây me chua xuất hiện những chấm nhỏ màu vàng nâu, trên đó xuất hiện các bào tử sẫm màu.

Rệp cây me chua

- hút nước từ cây. Không thể chế biến lá vì sau đó chúng sẽ được ăn. Bạn có thể tưới vào mùa thu sau khi cắt bằng một số loại thảo mộc có vị cay, đắng - ngọn cà chua hoặc khoai tây, bồ công anh, tỏi. Ngoài ra, rệp không thích rắc tro lên lá. Hoặc xử lý việc trồng vào mùa thu bằng chế phẩm sinh học chống lại sâu bệnh phytoverm.

Bọ cánh cứng và ấu trùng lá merel và sâu bướm cưa

... Phun thuốc với tỏi, cà chua, bã đậu sẽ có tác dụng tốt.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn khác nhau trong bài viết "".

Được chăm sóc tốt, trồng khá hiếm nên cây me chua ít khi bị dịch bệnh. Cần thiết không chạy lung tung, phải thay đổi địa điểm kịp thời.

Để gieo hạt me chua lại ở một nơi mới, họ để lại một số cây để lấy hạt vào mùa xuân. Chúng không bị cắt lá để lấy hạt đầy đủ. Cây me chua bắt đầu nở hoa vào tháng Năm, và hạt chín vào đầu đến giữa tháng Bảy. Các bông hoa chuyển sang màu nâu. Chúng cần được cắt ra và sấy khô trong mười ngày nữa trong chổi. Sau đó, hạt được đập. Họ chỉ cần xoa chổi trong lòng bàn tay và thổi các mảnh vụn. Hạt giống được bảo quản ở nơi khô ráo có thể lên đến 4 năm.

Giống cây me có ảnh và mô tả

Chúng khác nhau về độ chín sớm, hình dạng và màu sắc của lá, độ chua. Mặc dù lượng axit cũng phụ thuộc vào thành phần của đất và cách chăm sóc.

Vườn bình thường

- loại phổ biến nhất. Lá hình ngọn giáo, màu xanh đậm, trên cuống lá mỏng, dài. Giống này rất cứng mùa đông, sai quả.

Cây me chua thông thường
Lá lớn

- đa dạng sớm. Nó có lá lớn, màu xanh nhạt, gần như hình bầu dục. Vị chua vừa, ngon. Năng suất cao và khả năng chống sương giá.
Nhiều loại "Lá lớn"
Altaic

- lá nhẵn, đầu nhọn. Vào mùa xuân, chúng có màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu đỏ với một cuống lá dài. Ổ cắm thẳng, cao. Chúng chịu được sương giá tốt. Vị chua chua vừa phải.

Lá rộng

- giống chịu hạn. Quả có vị chua nhẹ dễ chịu. Lá lớn mỏng. Mùa đông tốt.
Nhiều "Shirokolistny"
Lyons

- lá to, dày, hình trứng. Màu xanh lá cây với độ vàng. Cuống lá dày, thấp. Sự đa dạng này rất ngon, nhiều trái cây, nhưng nó có thể bị đông lại một chút.

Cây me có thể phát triển ở một nơi trong bốn hoặc năm mùa, vì vậy bạn cần cung cấp cho cây một lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Lá cây me có chứa một số nguyên tố vi lượng, axit oxalic và malic, vitamin và muối khoáng.

Cây có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, mùa đông tốt. Hạt của nó bắt đầu nảy mầm khi nhiệt độ đất tăng lên 2 độ C. Điều kiện thuận lợi nhất cho sự phát triển của nuôi cấy được coi là những khu vực có bóng râm với đất ẩm tốt, nhưng việc tăng năng suất chỉ có thể đạt được khi cho ăn cây me chua thích hợp.

Đối với toàn bộ thời gian trồng cây me chua trên lãnh thổ của một địa điểm, việc cho ăn ba lần của nền nuôi được thực hiện. Lần đầu tiên việc này được thực hiện vào mùa thu khi chuẩn bị đất cho quá trình nuôi cấy. Lần thứ hai vào mùa xuân hàng năm, lần thứ ba - sau khi thu hoạch cây cối xanh tốt.

Nền nuôi cấy nhận được phần lớn các chất dinh dưỡng sau khi chuẩn bị đất để gieo hạt. Để làm được điều này, vào mùa thu, sau khi thu hoạch vụ trước, tiến hành đào luống với việc đưa đồng thời 15 gam amoni nitrat, 10 kg chất hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) và 15-18 gam muối kali. Tất cả các chất này được tính trên mét vuông diện tích sử dụng. Phân bón được trộn đều với mặt đất, vào mùa xuân, ngay trước khi trồng, 15-20 gam urê được bón trên cùng một đơn vị diện tích.

Như chúng ta đã nói, việc cho ăn cây me chua trong tất cả những năm tiếp theo được thực hiện vào mùa xuân. Trước khi làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, bạn cần loại bỏ lá và thân khô của năm trước khỏi vị trí. Do rau xanh chín nhanh nên các chất hữu cơ được sử dụng để làm thức ăn:

• hai xô mùn hoặc phân trộn trên mỗi m2 vườn. Phân bón được vùi vào đất giữa các hàng;
• dung dịch mullein lỏng được pha với nước theo tỷ lệ 1 đến 7.

Một lần bón thúc khác được thực hiện sau khi thu hoạch vụ mùa. Lưu ý rằng lần cắt đầu tiên của cây xanh được thực hiện khi các lá đạt chiều cao 8 - 10 cm, và tất cả các lần tiếp theo khi cây được 6 - 8 lá. Bạn cần phải cắt tỉa cây me chua một cách cẩn thận để không vô tình loại bỏ điểm phát triển của môi trường nuôi cấy. Sorrel được bón bằng các loại phân khoáng, thành phần chính là nitơ. Khi thời tiết ẩm ướt, bón thúc chỉ đơn giản là rải rác trên diện tích ở dạng khô, nhưng nếu thời tiết khô thì hoạt chất phải được pha loãng với nước theo tỷ lệ yêu cầu.

Vào tháng 8, các đồn điền cây me chua được cho ăn phân bón có chứa một lượng đáng kể phốt pho trong thành phần của chúng, nhưng không nên sử dụng tro gỗ. Thực tế là tro làm giảm phản ứng chua của đất, vì cây me chua phát triển tốt hơn trên đất chua. Hạn chế bón phân lân để cây không ra hoa.

Cây me chua là một loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ kiều mạch. Nó thuộc về những loại cây xanh có thể được cắt một trong những cây đầu tiên vào mùa xuân. Cây me chua chứa một lượng lớn các loại vitamin, axit malic và citric, cũng như muối khoáng.

Chịu được sương giá, hạt của nó nảy mầm ở nhiệt độ chỉ 2-3 độ trên không. Điều kiện thuận lợi nhất cho sự phát triển của cây me chua là đất ẩm và một phần bóng râm. Để có được một mùa màng bội thu, cây me chua cần được cho ăn. Loại và thành phần của phân bón phụ thuộc vào mùa và lý do mà nó được sử dụng. Và bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn câu hỏi - làm thế nào để nuôi cây me chua trong các tình huống khác nhau.

Bệnh và sâu bệnh

Các bệnh chính của cây me chua:

• nấm mốc;
• thối xám;
• đốm trắng;
• rỉ sét.

Sâu bọ:

• bọ cánh cứng;
• chịu;
• giun xoắn;
• sốt dẻo mùa đông;
• con ruồi sorrel;
• rệp sáp.

Dự phòng

Các biện pháp phòng ngừa là:

• nông nghiệp đúng kỹ thuật;
• đào luống vào mùa thu;
• loại bỏ cỏ dại;
• dọn sạch tàn dư thực vật trên luống;
• trồng gần luống với cây kim mai (cúc đốm) hoặc cúc vạn thọ;
• bón phân lân-kali kịp thời.

Đánh nhau

Các phương pháp khác nhau được sử dụng để chống lại sâu bệnh:

• cây được thụ phấn bằng hexachloran, chỉ sau khi cắt tán lá;
• phun với chất lỏng Bordeaux;
• phun với anabasine sulfate hoặc nicotine sulfate;
• chế biến bằng các bài thuốc dân gian: dung dịch xà phòng tỏi, tro và bụi thuốc lá, amoniac, vôi sống, vỏ trứng, vỏ hành truyền.

Tất cả các hóa chất được sử dụng sau khi thu hoạch để giảm nguy cơ ăn phải hóa chất.

Súp cá ngựa

Một món súp nạc ngon được chế biến từ cây me ngựa, mà bạn cần:

• cây me ngựa - 200 g
• đậu lăng hoặc bulgur - 200 g
• khoai tây - 3 chiếc.
• hành tây - 1 cái.
• rau xanh (thì là, mùi tây, ngò)
• muối tiêu

Canh chua ngựa.

1. Đối với món súp này, cây me ngựa được đun sôi trong 20 phút sau khi ngâm và cắt lát.
2. Nấu ngũ cốc - đậu lăng hoặc bulgur trong một cái chảo riêng cho đến khi chín.
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu cho vào nồi nước để nấu chín.
4. Trong khi khoai tây đang sôi, cho hành tây vào xào.
5. Grits, aveluk và hành tây xào được cho vào chảo với khoai tây gần như đã hoàn thành. Nấu chung trong 3 phút.
6. Súp với các loại rau thơm xắt nhỏ được phục vụ.

Thu hoạch khi nào và như thế nào?

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch cây me chua vào tháng Năm hoặc đầu tháng Sáu. Các lá dài đến 8-10 cm được cắt bỏ (hoặc tốt hơn là cắt bằng dao sắc) cùng với cuống lá. Để khoảng cách mặt đất ít nhất 5 cm, lá tươi mọc cứ 18-20 ngày / lần, có thể thu hái 3-4 đợt trong cả vụ. Thu hoạch vào buổi sáng, sau khi sương khô. Nếu thu hái lá vào sáng sớm, sương sẽ làm thối lá.

Khuyên bảo

Lá thu hoạch vào giữa ngày sẽ héo nhanh hơn.

Tính năng thực vật

Cây me chua, đã được trồng thành công từ hạt của nó, là một loại cây lâu năm có thể thưởng thức vị chua quanh năm. Anh ấy không sợ nhiệt độ thấp. Sorrel mọc lên cùng với sự xuất hiện của những tia nắng mặt trời đầu tiên, và vào giữa tháng 5, nó đã có thể cho thu hoạch đầy đủ đầu tiên: những chiếc lá dài tới 10 cm chỉ cần được cắt ra và sử dụng theo ý của từng cá nhân. Sau 15 ngày, cây phát triển trở lại hoàn toàn. Thời kỳ thu hoạch cuối cùng là giữa mùa hè: đến thời điểm đó cây sẽ tích tụ nhiều axit, thô cứng. Văn hóa trở nên vô vị, và việc ăn nó là điều không mong muốn.

Thành phần hóa học

Lá và thân cây chua có chứa

• vitamin B, C, E, K, PP;
• axit hữu cơ (oxalic, citric, malic);
• caroten;
• anthraquinon (chrysophanol, emodin, fiscion);
• axit phenolcarboxylic: caffeic, protocatechinic, gallic;
• rutin;
• flavonoid (hypericin);
• vitexin;
• muối khoáng magie, sắt, canxi, kali.

Rễ cây me chua chứa:

• axit chrysophanic;
• hợp chất thơm đa nhân (neposide, nepozidine, rumycin);
• tannin;
• anthraquinones (rhein, lô hội-emodin);
• vitamin K.

Nó trông như thế nào: mô tả về sự xuất hiện của nó

Sorrel có thân thẳng cao tới một mét, và kết thúc bằng một chòm sao hoảng sợ. Hoa nhỏ và không dễ thấy, với quả hình tam giác. Ở phần dưới, thân cây có màu hơi đỏ. Các lá rất mềm và mọng nước, ở gốc có cuống lá dài và ở đầu không cuống. Phiến lá đến 20 cm.

Quả bóng, có màu nâu chấm bi. Tất cả các bộ phận của cây đều có vị chua. Achenes hình tam giác lên đến 1,7 mm. Gốc cây me được phân bố thành nhiều lớp.

Làm thế nào để phân biệt cải ngựa với cây me chua?

Do sự giống nhau của các loại lá cây, những người làm vườn thường không thể tìm ra những gì đang phát triển trên trang web của họ, cây cải ngựa hay cây me chua. Mặc dù cả hai đều rất có lợi nhưng chúng có hương vị và công dụng rất khác nhau. Vì vậy, về cơ bản điều quan trọng là phải phân biệt chúng.

QUAN TRỌNG: Cải ngựa và cải ngựa là những thực vật thuộc các họ khác nhau. Loại đầu tiên thuộc họ Bắp cải, loại thứ hai, như đã biết, thuộc họ Kiều mạch.

1. Trước khi một loài thực vật không rõ nguồn gốc nở hoa, rất khó để xác định nó. Nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm tin rằng bóng râm của lá cải ngựa và cây me chua có phần khác nhau. Trong lần đầu tiên, nó nhẹ hơn.
2. Bạn cũng có thể nếm lá. Trong cây cải ngựa, chúng hơi đắng; trong cây cải ngựa, chúng có vị cay, hăng.
3. Khi cây nở hoa, sự khác biệt trở nên rõ ràng. Cây sồi nở hoa bằng cỏ xạ hương có hoa màu vàng lục, hoa cải ngựa - với các cụm hoa có 4 cánh hoa hình trứng màu trắng.

Cải ngựa nở rộ và cây me chua.

Cải ngựa và cây me chua có bề ngoài tương tự nhau.

Chống chỉ định

Những lợi ích của cây me chua đối với cơ thể là rất đáng kể. Tuy nhiên, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nó không được khuyến khích ăn cho những người mắc các bệnh sau:

• bệnh Gout;
• bệnh sỏi niệu;
• viêm thận;
• tăng độ chua của dạ dày, viêm dạ dày, loét;
• trong thời kỳ mang thai, khi có bất kỳ loại bệnh lý nào. Nếu tiến triển không có biến chứng thì việc sử dụng một ít lá non sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho cả mẹ và bé.

Ảnh hưởng đến da

Nhiều người biết cây me chua chứa vitamin gì, vì vậy nó rất thường được sử dụng để điều trị các bệnh nấm móng tay và da, cũng như bệnh chàm. Nó là một sản phẩm chăm sóc mỹ phẩm tuyệt vời. Với sự hỗ trợ của gel, bạn có thể làm sáng da, và làm cho các đốm tàn nhang và đồi mồi ít được chú ý hơn. Sorrel cũng có thể được sử dụng để chống lại mụn trứng cá và cải thiện tình trạng da nhờn.

Những lợi ích lớn nhất của cây me chua sẽ đến từ việc sử dụng nước trái cây tươi trong kem dưỡng da và mặt nạ lá. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất từ ​​nó sẽ được trình bày dưới đây.

1. Đối với da dầu lão hóa, trộn một muỗng canh lá cắt nhỏ với lòng trắng trứng gà đã đánh tan và một muỗng cà phê mật ong lỏng. Gel đã chuẩn bị được thoa lên mặt và rửa sạch sau 15 phút.
2. Nếu có mụn trứng cá, thì tác dụng của nước ép lên các vùng da có vấn đề sẽ rất hữu ích. Để làm được điều này, bạn cần một miếng bông gòn đã được làm ẩm với kem dưỡng da đã chuẩn bị, sau đó chấm khối lượng theo chiều kim lên mụn. Sau 20 - 30 phút, bạn nên rửa sạch và thoa lên mặt với dịch hoa cúc.
3. Để loại bỏ các đốm đồi mồi và làm sáng da, bạn cần cắt nhỏ lá mùi tây và cây me chua và trộn chúng với tỷ lệ bằng nhau, thêm một lượng nhỏ kefir để có được một khối lượng đồng nhất, sau đó thoa lên da hoặc các vùng có vấn đề trong 15 phút. Sau đó bạn cần tắm sạch lại bằng nước mát. Mặt nạ này rất thích hợp cho da dầu, vì nó thu hẹp lỗ chân lông và loại bỏ mỡ thừa dưới da một cách hoàn hảo.

Sorrel cho mùa đông: video

Xin lỗi vì mùa đông: chỉ cần thêm nước!

<автор евгения="" степанова="" кандидат="" сельскохозяйственных="">

ĐẶT HÀNG HẠT GIỐNG CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ RẺ VÀ CÁC SẢN PHẨM KHÁC DÀNH CHO GIA ĐÌNH VÀ TẬN NƠI. GIÁ CẢ LÀ CHAI. ĐÃ KIỂM TRA! HÃY TÌM KIẾM CHÍNH MÌNH VÀ HÃY THẬT SỰ HẠNH PHÚC CÁCH CHÚNG TÔI ĐÃ ĐÁNH GIÁ. ĐI >>>

Dưới đây là các mục khác về chủ đề "Cottage and garden - do it yourself"

• Trồng củ cải và cây me chua trong SHADOW dưới bóng cây: Củ cải và cây me chua trong bóng râm ...
• Đặc tính hữu ích của hạt diêm mạch và công thức nấu ăn với nó: Cỏ quinoa sẽ luôn giúp ích Theo hồi ức của nhiều ...
• Yêu cầu của rau về nhiệt và ánh sáng, tưới nước và thời gian sống trong ngày: Rau ưa ẩm, chịu hạn, ...
• Cách đối phó với bọ cánh cứng: Bọ cánh cứng - biện pháp và ...
• Cấy cây rau lâu năm - lời dặn dò của tiền nhân: BẢN DỊCH LỄ - KHI NÀO VÀ ...
• Chúng tôi thuần hóa các loại thảo mộc mọc hoang và sử dụng chúng để nấu ăn: Bạn có thể sử dụng những loại thảo mộc hoang dã nào ...
• Sinh sản và cấy ghép cây lâu năm: CÁC THỜI KỲ TRONG MÙA THU: SINH SẢN, THAY THẾ Cuối tháng 9 ...
  

  Đăng ký cập nhật trong nhóm của chúng tôi và chia sẻ.

Belleville

Một trong những giống đầu tiên được lai tạo đặc biệt để trồng trên luống. Cây sống lâu năm.

Các đặc điểm của giống như sau:

• thời kỳ chín - 48-50 ngày, giống chín sớm;
• phát tán và nâng cao hình hoa thị của lá cao đến 15 cm;
• lá yếu hoặc xốp vừa, hình trứng, mép lá đều hoặc hơi gợn sóng, màu lục nhạt;
• hạt nảy mầm ở nhiệt độ 6 - 8 độ;
• cây con xuất hiện trong 1,5-2 tuần;
• năng suất - lên đến 7,3 kg trên 1 sq. m.

Giống Belleville khá phổ biến do những ưu điểm của nó:

• khả năng sạ sớm;
• khả năng chống lạnh;
• hàm lượng cao axit ascorbic, caroten, vitamin B, axit hữu cơ có giá trị;
• kháng cuống;
• mọc lại nhanh các lá non;
• năng suất tuyệt vời;
• tính linh hoạt của ứng dụng.

Cây me chua Belleville có thể được ăn tươi, thêm vào món salad. Sự đa dạng này lý tưởng cho việc đóng hộp, tốt cho việc xử lý nhiệt - súp, nhân bánh.

Sự chắc chắn và năng suất tuyệt vời làm cho Belleville Sorrel thích hợp để trồng trọt trong công nghiệp.

Rau xà lách

Vào mùa xuân, ai cũng gặp phải tình trạng thiếu vitamin và muốn bằng cách nào đó phục hồi lượng vitamin thiếu hụt. Sorrel là một trong những loài đầu tiên xuất hiện sau mùa đông, và nó là một công cụ tuyệt vời để giải quyết vấn đề này.

Thành phần:

• đậu Hà Lan đóng hộp - 2 muỗng canh. l & agrave;
• kem chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
• cây me chua xắt nhỏ - 1 cốc;
• hành lá cắt nhỏ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• trứng - 2 chiếc;
• củ cải đỏ hoặc trắng - 1 bó;
• muối - 1 nhúm;
• lá phụ - 6 nhánh.

Sự chuẩn bị:

Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị được trộn đều và nêm gia vị với kem chua, sau đó món salad cần được ướp muối nhẹ và trộn lại. Nó được khuyến khích để tiêu thụ các món ăn ngay lập tức.

Quán quân

Là giống lâu năm, các đặc điểm chính như sau:

• thời điểm chín vừa, cắt hàng loạt sau 40 ngày;
• chiều cao cây - lên đến 40 cm, đường kính - lên đến 30 cm, hoa thị mọc thẳng;
• lá to và mọng nước, màu xanh lục, cuống lá nhỏ;
• lá có hình bầu dục thuôn dài, mặt nhẵn, mép hơi gợn sóng;
• vị hơi chua dễ chịu của rau xanh, kết cấu tinh tế;
• năng suất - lên đến 7 kg trên 1 sq. m.

Sorrel Champion có những ưu điểm sau:

• dịu dàng và hương vị dễ chịu của rau xanh;
• khả năng gieo sạ vào mùa hè và mùa đông để thu hoạch sớm cho năm sau;
• khả năng chống lạnh;
• khả năng phát triển ở khu vực nhiều nắng hoặc một phần bóng râm;
• rau xanh rất giàu caroten, axit ascorbic và vitamin B;
• năng suất tốt;
• tính linh hoạt trong ứng dụng.

Cây me chua vô địch là loại cây tươi tốt. Rau xanh được thêm vào món salad, được sử dụng để chế biến các món đầu tiên và các món ăn phụ. Sự đa dạng phù hợp để đóng hộp.