Củ gai rừng và vườn: lợi ích của quả cà gai leo đối với đàn ông, phụ nữ và trẻ em

Ternoslum hay mận đen là một loại cây ăn quả thu được bằng cách lai giữa mận và táo đen. Từ một bụi cây dại, cây lai đã mượn sức bền và phẩm chất hữu ích của quả.

Mận đen (Pninus insititia) hiện được coi là một loài phụ của mận nội

Bụi gai

Ternoslum là một loại cây bụi lớn, thường có gai

Bộ sưu tập: blackthorn (25 ảnh)

Minh họa thực vật từ cuốn sách của O. V. Tome "
Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz

», 1885

Quả táo gai chưa chín của thảo nguyên

Cao, tới 5 m, cây bụi tạo thành những bụi rậm do sự phát triển với sự trợ giúp của các con rễ (thân rễ); cây có tán rộng hình trứng hoặc hình cầu ít hơn. Gân các chồi non màu vàng nâu hoặc tím lúc đầu mới dậy thì mịn như nhung, sau đó trở nên trần trụi, bóng. Các chồi ngắn có màu xám, kết thúc bằng một cái gai.

Vỏ trên thân cây có màu xám đen, hơi nứt nẻ. Lá hình bầu dục thuôn dài màu xanh đậm, mờ, có lông, dài 2-6 cm, rộng 1-3 cm, tù ở đỉnh, gốc hình nêm, nhọn hoặc hình chóp, đôi khi có răng cưa kép, lúc non có lông thưa, sau đó. chủ yếu là băng. Vào mùa thu, những chiếc lá trở nên một phần có màu đồng.

Hoa đơn tính, ít khi hai, đường kính 1-1,8 cm; cánh hoa màu trắng, hình trứng thuôn dài.

Quả là một quả thuốc, màu xanh đen với hoa hơi xanh, hình cầu hoặc hình cầu thuôn dài, đường kính 10-15 mm. Cùi có màu xanh lục, vị chát, chua ngọt, kém tách khỏi đá. Đá màu nâu nhạt, hình cầu hoặc hình trứng, hơi dẹt, nhọn ở đỉnh, sần sùi nhăn nheo.

Cây gai đen (blackthorn) là một loại cây bụi phân nhánh có gai cao tới 3-5 m, hiếm khi có thể nhìn thấy cây cao tới 10 m.

Một đặc điểm khác biệt của cây là khả năng hình thành rễ tăng lên. Sau một vài năm phát triển, những bụi rậm khó vượt qua xuất hiện từ nhiều rễ hút. Môi trường sống chính của cây là ven rừng, khe núi và sườn đồi của Caucasus, Trung Á, Tây Âu và Siberia, Địa Trung Hải.

Có ý kiến ​​cho rằng cà gai leo có nguồn gốc từ mận anh đào do sự biến đổi của các mô thực vật dưới tác động của sự thay đổi dần dần của tiểu khí hậu. Sloe có đặc điểm là tăng khả năng chống băng giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống đến âm 40C. Cây có thể sống sót trong hạn hán mà không bị căng thẳng nhiều.

Cà gai leo nở rộ vào tháng 4-5 trước khi lá hé nở. Hoa của cây bụi có màu trắng, nhỏ và nằm trên các cuống ngắn đơn lẻ hoặc thành từng cặp. Lúc này, cây giống như một quả bóng lớn màu trắng, và khu vực xung quanh nó tràn ngập mùi hương của hạnh nhân. Cây gai bắt đầu kết trái vài năm sau khi trồng.

Quả là một quả mọng monostyanka, có đường kính nhỏ đến 20 mm và hình tròn. Dưới lớp vỏ mỏng màu xanh đen có một lớp cùi màu xanh lục và một viên đá không thể tách rời. Quả chín vào tháng 8 và kéo dài cả mùa đông. Quả của cây có hậu vị chua và chua: điều này là do hàm lượng tannin tăng lên, được trung hòa sau khi tiếp xúc với nhiệt độ dưới 0.

Blackthorn là một loại cây bụi tự sinh và không thể kết trái từ phấn hoa của nó.Để quả chín, cây bụi sẽ cần thụ phấn chéo. Theo quy luật, nó được thực hiện bởi những con ong.

Cây bụi gai đạt chiều cao từ 3,5-4,5 m, cây gai cao tới 8 m, cây bụi nở rộng do rễ phát triển tạo nên những bụi cây gai góc, khó vượt qua. Rễ vòi của cây táo đen sâu 1 m, hệ thống rễ của nó phân nhánh và nhô ra xa hình chiếu của thân cây. Các cành của cây gai có rất nhiều gai, lá của nó dài đến 5 cm, hình elip, răng cưa, hình trứng.

Cà gai leo kết trái từ hai đến ba năm tuổi. Loại cây này được phân biệt bởi khả năng chịu hạn và chịu đựng trong mùa đông, ngoài ra, nó là một cây mật ong tốt. Việc trồng và chăm sóc cây cà gai leo sẽ không khó ngay cả với một người mới làm vườn. Cây gai được dùng làm gốc ghép cho mơ và mận, nó được trồng làm hàng rào và gia cố các dốc trượt, và các giống cây trang trí được trồng để trang trí cho khu vườn: cây lá đỏ, cây gai và cây gai tím.

Cây bụi cao 3,5-4,5 m, ít thường là cây thấp không cao quá 8 m. Sinh trưởng và mở rộng nhờ sự trợ giúp của các chích hút rễ, cây gai đen tạo thành các bụi rậm và khó vượt qua. Cành cây có nhiều gai bao phủ.

Lá hình elip hoặc hình trứng, có răng, dài tới 5 cm.

Hoa nhỏ, màu trắng, mở đơn lẻ hoặc thành từng đôi vào đầu mùa xuân, khi chưa có lá. Cây ra hoa rất nhiều, vào tháng 4-5, trước khi ra lá.

Công thức hoa: ∗ K (5) C5A20G1_ {displaystyle ast K _ {(5)}; C_ {5}; A_ {20}; G_ {gạch dưới {1}};} [4].

Quả là loại cây đơn sắc tròn, tương tự như quả mận, có lớp vỏ màu xám sáp, đường kính 12 mm, vị chua chua, chín muộn.

Nó là một cây bụi có thể phát triển chiều cao lên đến 4 mét. Trong một số trường hợp, cây đạt đến độ cao lớn, do đó nó trông giống như một cái cây. Các nhánh của nó rất lớn và chúng chủ yếu phát triển theo hướng ngang. Hầu hết các cành cây đều có gai nên thường được người dân gọi là mận gai hay mận gai.

Teren được phân biệt bởi khả năng chống chịu cao với mọi điều kiện môi trường. Không giống như các đồng nghiệp của mình, anh ấy không sợ ngay cả những đợt sương giá khắc nghiệt nhất.

Lá cây táo đen có hình bầu dục và có màu xanh tươi, quả hình tròn, quả mọng nhỏ màu xanh lam.

Nhiều người thường trồng cây này gần nhà hoặc treo cành cây trước cửa để xua đuổi tà ma.

Đối với trái cây, quả của loại cây khỏe mạnh nhưng không bình thường này có vị rất chua và có một số độ nhớt bất thường. Đó là lý do tại sao loại cây bụi trĩu quả này không nằm trong hàng ngũ những loại quả mọng được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, hương vị và mùi thơm “không được yêu thương” của táo đen được bù đắp bằng những lợi ích vô giá và to lớn của nó đối với cơ thể con người.

Những nơi chính mà bạn có thể thường xuyên bắt gặp những con trăn đen là các khu vực phía tây của Siberia, Ukraine, Moldova, Caucasus. Điều kiện sinh trưởng lý tưởng cho cây gai đen là ở những vùng đất đá khô cằn, ven rừng, khe núi hoặc ven đường ruộng. Cây bụi được tìm thấy ngay cả ở một số nước châu Âu, Iran, Bắc Phi và Tiểu Á.

Đặc thù của cầu gai là gì?

Ternoslum xuất hiện không phải thông qua nỗ lực của các nhà lai tạo, mà là kết quả của quá trình lai tạo tự nhiên. Và chỉ sau đó, đánh giá cao những ưu điểm của giống lai, người ta bắt đầu lai tạo ra những giống mới của nó. Giống táo đen, Ternovka, thuộc họ Hồng, chi mận.

Trước đây, blackthorn được coi là một loại của quả táo đen. Nó được gọi là món bánh gai tráng miệng hay món bánh gai ngọt. Mô tả về thực vật học của loài cây này rất giống với cây táo đen:

• Xuất hiện. Cây bụi phân nhánh nhiều gai cao đến 4 m, lá có kích thước nhỏ - 4-5 cm, hình elip thuôn dài, mép có răng cưa.
• Hoa. Nó nở rất nhiều. Hoa màu trắng tuyết, mọc đơn lẻ, đường kính 2-3 cm. Chúng nở sớm hơn lá.
• Trái cây. Hình cầu, màu xanh đậm hoặc đen, với một lớp phủ sáp. Cùi đặc có vị chua ngọt. Trọng lượng quả - 15 g. Đường kính - 4 cm. Bên trong - một viên đá.

Đặc điểm của mận gai:

• Ổn định sinh hoa kết trái dồi dào. Quả chín vào tháng 8-9. Khi chín, chúng không rụng - chúng bám chặt vào cành cho đến mùa đông.
• Chịu được sương giá xuống đến âm 40 ° С. Đây là một trong những loại cây ăn quả chịu được sương giá tốt nhất.
• Nó phát triển xuất sắc trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt và địa hình không thuận lợi. Có thể phát triển ở những loại đất nghèo dinh dưỡng nhất.
• Miễn dịch bệnh tật. Không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh.
• Sự chịu đựng cao. Chịu được hạn hán, phục hồi nhanh chóng của rễ đông lạnh, vỏ cây không bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời.

Những trái mận gai treo trên cành càng lâu thì càng ngọt và ít bị se.

Ternovka phải chịu đựng mọi cơn đại hồng thủy và khó khăn, điều duy nhất cô tránh được là đất lầy mặn. Loại cây này cho nhiều chồi, vì vậy không nên trồng các loại cây có giá trị gần nó.

Lây lan

Biên giới phía bắc chạy về phía bắc 60 ° N. trên bán đảo Scandinavia và ở cực tây nam của Phần Lan, sau đó đi qua cực tây của Estonia, tây và nam Latvia. Ở Nga thông qua các vùng Pskov, Smolensk, Moscow, Vladimir, Mordovia, phần phía nam của Tatarstan. Kazakhstan, Tây Âu, Tunisia, Tiểu Á, Iran.

Nó thường mọc trong các bụi rậm, chủ yếu ở rừng-thảo nguyên và ở các chồi cây bụi trên thảo nguyên, thường dọc theo bìa rừng, trong các khu vực chặt hạ. Ở Crimea và Caucasus, nó xuất hiện ở độ cao 1200-1600 mét trên mực nước biển [3].

Được tìm thấy trong các khu rừng ở Tây Âu, Bắc Phi và Tiểu Á. Nó mọc ở các vùng rừng và thảo nguyên thuộc phần châu Âu của Nga, ở vùng núi Crimea và Caucasus, cao tới 1200-1600 m so với mực nước biển.

Phổ biến ở tất cả các vùng tự nhiên và hành chính của Bờ phải Saratov. Ở quận Rtishchevsky, nó được ghi nhận trong các đồn điền rừng dọc theo tuyến đường sắt Shuklino - 106 km.

Khu vực phân bố và đặc điểm khí hậu

Quê hương của mận gai là Tây Nam Á. Con lai lần đầu tiên xuất hiện ở Syria. Ở đây anh được biết đến với cái tên "Damascus Plum". Sau đó, cây gai đen được đưa đến Anh, từ đây nó lan rộng ra khắp các nước ở Châu Âu.

Cây có khả năng chống chịu sương giá và chịu hạn độc đáo, có khả năng phát triển trong những điều kiện khắc nghiệt nhất. Ngày nay, cây lai có mặt ở khắp nơi, và như một loại cây ăn quả, nó được trồng ở Châu Âu, Ấn Độ, Bắc Mỹ, Tây Á và Bắc Phi.

Chăm sóc cây trồng

Cần lưu ý rằng tất cả các đặc tính hữu ích của cây bụi dại có thể bay hơi nếu quả hoặc quả của nó không được hái đúng cách và không đúng thời điểm. Tất cả phụ thuộc vào cách thu hoạch quả, rễ hoặc hoa được thu hoạch.

Nếu chúng ta nói về việc thu hoạch hoa táo đen, thì tốt nhất là bắt đầu quá trình này trong thời gian cây ra hoa tối đa. Đối với việc phơi khô, nên ưu tiên chọn những nơi thông thoáng, nhưng để bảo quản - những nơi tối tăm. Đối với thùng chứa, nơi sản phẩm thu hoạch sẽ được lưu trữ, đó phải là các đĩa thủy tinh hoặc thiếc có nắp đậy kín.

Lá gai được thu hái ở đâu đó vào giữa mùa hè, và điều này nên được thực hiện sau khi cây bụi đã nở hoàn toàn. Điều kiện làm khô và bảo quản đối với lá giống hệt như đối với hoa.

Thời điểm tốt để thu hoạch cây cà gai leo là vào mùa xuân trước khi cây bắt đầu ra hoa. Đầu tiên, vỏ cây thu hái được làm khô bên ngoài, và sau đó nó cũng có thể được làm khô trong lò.

Việc thu hái chồi non và cành diễn ra vào tháng 5-6. Để làm khô chúng, chúng được đặt trong một khu vực tối và thông gió tốt.Để bảo quản, chồi và cành được thu hái thành từng bó, chỉ bảo quản không quá một năm.

Quả Blackthorn được thu hoạch và thu hoạch vào đầu mùa thu. Nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn bắt đầu làm điều này sau đợt sương giá đầu tiên.

Một tính năng đặc biệt của cây gai đen là sự khiêm tốn của nó đối với các điều kiện phát triển. Ngược lại, việc cho bụi ăn liên tục và chăm sóc quá mức bắt đầu dẫn đến sự phát triển dồi dào và kìm hãm sự phát triển của các cây gần đó. Điều này có thể được ngăn chặn nếu, khi trồng, rễ của cây gai được bảo vệ khỏi lan ngang bằng một tấm sắt hoặc đá phiến.

Đối với trồng cà gai leo, tốt nhất nên chọn nơi có bóng râm một phần hoặc đủ ánh sáng. Đất phải có độ chua trung tính và thoát nước, hút ẩm. Khoảng cách tối ưu giữa các cây không nhỏ hơn 2 m, vào đầu mùa xuân tiến hành tỉa cành tái sinh, loại bỏ cành bị thối, hỏng.

Chỉ tưới nước cho cây khi thời tiết quá khô. Để hình thành chồi mới trong quá trình ra hoa và cải thiện chất lượng của trái, chất hữu cơ được bổ sung vào vòng tròn gần thân: phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn. Blackthorns không cần nơi trú ẩn vào mùa đông.

Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp

Ternoslum là một loài thực vật khiêm tốn, việc chăm sóc nó được giảm xuống các hoạt động tiêu chuẩn đòi hỏi tối thiểu thời gian và công sức. Gai được chăm sóc theo cách tương tự như mận, nhưng trong một phiên bản đơn giản hóa.

Chăm sóc đất

Đất trong vòng tròn thân cây được xới đất định kỳ - để độ ẩm và oxy xâm nhập tốt hơn. Khi xới không nên quá nóng vội, xử lý sâu có thể làm hỏng bộ rễ - cây có thể bị bệnh, thậm chí chết.

Có cần cho ăn không?

Ternosplum cho thu hoạch lần đầu tiên vào năm thứ 3 hoặc thứ 4. Kể từ thời điểm đó, họ bắt đầu cho cô ăn. Phân bón được áp dụng vào mùa thu - cuối tháng 10, trong quá trình đào đất, trên 1 sq. m:

• phân chuồng - 5 kg;
• super lân - 50 g;
• kali sunfat - 20 g.

Trước khi bón phân, cỏ dại được loại bỏ khỏi đất và đào lên cẩn thận. Sau khi bón phân và xới lại đất được phủ rơm rạ, mùn cưa, lá rụng.

Cũng có thể bón phân vào vụ xuân hè. Nên cho cây ăn:

• Vào đầu mùa xuân. Nitroammophos - một muỗng canh cho mỗi cây (có thể hòa tan trong nước).
• Sau khi ra hoa. Superphotphat và kali sunfat - một thìa cà phê trên 10 lít.
• Sau khi đậu quả. Tro gỗ - 250 g.

Tưới tiêu và tính chu kỳ của chúng

Tưới nước cho mận gai khi còn non, giống như các loại cây ăn quả khác - 1-2 lần một tuần. Tùy thuộc vào thời tiết. Một cây trưởng thành được tưới nước khi cần thiết. Cây có khả năng chịu hạn, và ngay cả khi người làm vườn không thể tưới nước một hoặc hai lần, điều này sẽ không ảnh hưởng đặc biệt đến tình trạng của cây cũng như việc thu hoạch.

Tỉa cây

Thông thường, người làm vườn từ chối cắt tỉa gai. Điều này dẫn đến sự phát triển của các chồi nhánh. Cây mọc thành tán nhiều tầng thưa thớt hoặc thành bụi rậm.

Cắt tỉa là hoạt động tốn nhiều thời gian nhất trong tất cả các hoạt động chăm sóc gai. Trong mùa, cây được cắt tỉa ba lần:

• vào cuối tháng Ba;
• vào cuối tháng 6;
• vào cuối tháng Bảy.

Để giữ được hình dạng đã cho và duy trì năng suất của cây, người ta tiến hành cắt tỉa:

• Vệ sinh. Tất cả các cành bị hư hỏng, bệnh và khô được cắt bỏ.
• Chống lão hóa. Nó được thực hiện với mục đích kéo dài tuổi thọ của cây. Một số nhánh đậu quả bị cắt bỏ, và sau một năm, các nhánh xương còn lại sẽ ngắn đi một phần ba.
• Làm mỏng. Với sự giúp đỡ của nó, sự dày lên được ngăn chặn, ngăn cản sự xâm nhập của ánh sáng vào quả. Nếu cây mọc bụi thì không để quá 4-5 cành đậu quả.
• Đúc khuôn. Việc cắt tỉa này được thực hiện nếu cây được sử dụng làm hàng rào hoặc để làm cho tán cây trông hấp dẫn.

Khi bụi cây già đi hoặc bị đóng băng, các chồi mạnh mẽ giúp trẻ hóa và phục hồi cây.

Mận gai

Ternoslum chịu được sương giá tốt đến mức nó không cần cách nhiệt. Nhưng từ những loài gặm nhấm muốn gặm vỏ cây vào mùa đông, cần có biện pháp bảo vệ. Để thỏ rừng và những người yêu thích vỏ cây khác không làm hỏng cây, thân cây của nó được bọc bằng vật liệu lợp hoặc dây thép gai.

Nếu điều đó xảy ra mà mận gai vẫn bị đóng băng, nó sẽ nhanh chóng phục hồi - nhờ chồi gốc.

Thành phần hóa học của blackthorn

Cây gai là một loại cây bụi có thành phần hóa học đáng kinh ngạc mà mọi người nên biết. Nó chỉ ra rằng quả dâu đen có một lượng khá lớn chất xơ, tannin, pectin, carbohydrate hữu ích cho con người. Ngoài ra, mận gai còn chứa:

• Axit táo;
• axit ascorbic;
• vitamin C và P;
• hợp chất chứa nitơ;
• caroten.

Và 100 g sản phẩm chứa khoảng 50 calo.

Sự khác biệt giữa bánh xe và gai

Blackthorn là một loại cây bụi có quả lành nhưng không có vị. Nhờ lai tạo với mận - giá trị của trái cây chua của nó đã được "hương vị" với vị ngọt của mận. Đồng thời, hầu như tất cả những phẩm chất hữu ích của quả táo gai đều được thừa hưởng bởi những người chăm chỉ.

Trái với mận gai, trái với mận đen, quả to hơn, ngọt và ngon hơn rất nhiều và quan trọng nhất là không bị chua. Quả táo đen không gai như cây gai đen - việc thu hoạch quả từ nó dễ dàng hơn nhiều. Quả của cây gai đen và quả gai có thành phần hóa học tương tự nhau. Sự khác biệt chính duy nhất là hàm lượng đường:

• lần lượt - 5-6%;
• trong quả mận gai - 12-14%.

Tính chất của gai - tác hại và lợi ích

Quả táo gai chứa đường (fructose và glucose), axit malic, pectin, carbohydrate, steroid, chất xơ, triterpenoids, vitamin C và E, coumarin, hợp chất chứa nitơ, tannin, flavonoid, rượu cao hơn, muối khoáng, axit béo linoleic, palmitic , stearic, oleic và eleostearic.

Quả gai tươi và chế biến có tác dụng làm se và được sử dụng cho các chứng rối loạn của ruột và dạ dày như viêm loét đại tràng, kiết lỵ, ngộ độc thực phẩm, nhiễm nấm Candida và nhiễm độc. Rượu táo đen còn được coi là thức uống thần dược chữa các bệnh truyền nhiễm.

Quả của cây gai đen được sử dụng để điều trị các bệnh về thận và gan, đau dây thần kinh, thiếu hụt vitamin, rối loạn chuyển hóa, và cũng như một loại thuốc hạ sốt và diaphoretic. Quả và hoa được chỉ định trong các trường hợp viêm bàng quang, phù thũng, viêm dạ dày, sỏi thận, bệnh ngoài da có mụn mủ, mụn nhọt. Hoa cà gai leo có tác dụng nhuận tràng nhẹ, chữa các bệnh ngoài da phụ thuộc vào quá trình chuyển hóa, điều hòa sự co bóp của ống thận và nhu động ruột, có tác dụng hạ huyết áp, thông lâm, lợi tiểu, dưới dạng thuốc sắc được dùng chữa tăng huyết áp, thở gấp. , táo bón, nổi mụn và buồn nôn.

Nước ép tươi của quả gai, có hoạt tính kháng khuẩn chống lại ký sinh trùng đơn bào, được sử dụng cho bệnh giardia và rối loạn đường ruột.

Nước sắc từ hoa gai được kê đơn để chữa viêm niêm mạc họng, thực quản và miệng, và trà từ lá gai có tác dụng nhuận tràng nhẹ và làm tăng lượng nước tiểu. Họ uống nó để chữa viêm bàng quang, táo bón mãn tính và u tuyến tiền liệt. Nó được khuyến khích cho những người có lối sống ít vận động.

Ngoài tác dụng làm se da, các chế phẩm từ táo đen có tác dụng chống viêm, lợi tiểu, long đờm và kháng khuẩn, làm giãn cơ trơn của các cơ quan nội tạng, giảm tính thấm thành mạch.

Do tính axit trong quả táo đen, chúng có thể gây hại cho những người bị axit dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét. Màu sắc đậm của trái cây có thể gây ra phản ứng dị ứng. Gai có chứa chất độc mạnh, vì vậy hãy cẩn thận để không vô tình nuốt phải chúng. Không nên tiêu thụ củ gai đối với những người quá mẫn cảm với quả của nó, và ăn quá nhiều quả gai cũng không có lợi ngay cả đối với những người khỏe mạnh.

Phần: Quả và cây mọng

Sau bài báo này, họ thường đọc

Đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định của quả táo đen không phải ai cũng biết. Điều này là dễ hiểu, bởi vì một số thậm chí chưa nghe nói về một loại cây như vậy, chứ đừng nói đến các đặc tính chữa bệnh của nó.

Thành phần của loại cây kỳ diệu này có chứa các chất đặc biệt có thể có những tác dụng như:

• chống viêm;
• lợi tiểu;
• nhuận tràng;
• tẩy rửa;
• hạ sốt.

Ngoài ra, blackthorn sở hữu các dược chất góp phần điều chỉnh chức năng thận bị suy giảm. Với việc sử dụng quả táo gai đúng cách, bạn có thể nhanh chóng thiết lập và bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cần lưu ý rằng tất cả các đặc tính hữu ích của cây bụi dại có thể bay hơi nếu quả hoặc quả của nó không được thu hái đúng cách và sai thời điểm.

Quy tắc thu hoạch và bảo quản mận gai

Dấu hiệu cho việc thu hoạch là sự thay đổi hình dáng bên ngoài của quả - chúng bị loại bỏ khi da sẫm lại thành màu đặc trưng cho giống. Quả thu được từ cây được xếp thành hai lớp trong các hộp nhỏ - không quá 10 kg.

Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào mục đích khác của quả:

• để tiêu thụ tươi hoặc để chế biến - trong giai đoạn chín kỹ thuật;
• để vận chuyển - trước khi bắt đầu chín kỹ thuật, ngay khi quả trở nên mềm và bắt đầu ngả màu.

Quả mận gai tươi có thể bảo quản:

• trong tủ lạnh - 3 tháng;
• trong phòng mát - 1 tháng.

Giá trị kinh tế và ứng dụng

Quả táo gai. Vùng Belgorod

Cây mật ong cung cấp cho ong chủ yếu là phấn hoa và một ít mật hoa [5].

Trong y học dân gian, quả gai được sử dụng cho các bệnh đường tiêu hóa, đồng thời là một chất làm sạch máu, ăn kiêng và chống viêm. Người ta tin rằng nước sắc của hoa có tác dụng lợi tiểu, di tinh, nhuận tràng, chống độc và làm sạch máu. Thuốc sắc được chế biến từ lá cây, được sử dụng cho các bệnh thận [6]. Quả và rễ được dùng để sản xuất sơn [7]. Trái cây được ăn sống, mứt và nước ép được nấu từ chúng.

Cây gai đen có nhiều con lai tứ bội với các loài khác. Tên chính xác của chúng là lượt lai. Đối với miền Trung nước Nga, lần lượt 'Mơ' (lai giữa mai đen) và dạng gai thơm (lai với mận 'Toka' của Mỹ-Trung) '10 -17 ′, '16-9 ′, '83' là phù hợp. Quả của chúng thực tế không bị se, có mùi thơm. Độ cứng mùa đông ở mức độ của cây gai đen [8].

Gỗ Blackthorn rất bền và cứng, có màu nâu đỏ, nó có khả năng đánh bóng rất tốt. Nó được sử dụng trong sản xuất đồ gỗ nhỏ và các sản phẩm tiện, gậy chống.

Blackthorn cũng được sử dụng làm hàng rào trang trí. Cây bụi gai đặc biệt được trồng trên các sườn núi, khe núi, ven sông, kênh rạch để tăng cường sức sống. Được sử dụng như một nguồn dự trữ tuyệt vời cho các dạng cây bụi như đào, mơ và mận [9].

Ở Anh, nhấn mạnh rượu gin với đường của quả gai, họ có được một loại rượu mùi tráng miệng phổ biến, được gọi là rượu gin gai [6].

Quả chứa khoảng 8% đường (levulose và sucrose), gần 2,5% axit (chủ yếu là malic), khoảng 1% pectin và hơn 1,5% tannin, vitamin C và chất tạo màu đỏ. Do có vị chua nên trái cây hầu như không bao giờ được ăn tươi; chúng được sử dụng để làm mứt, compote, đồ uống có cồn "ternovka", giấm, kvass, thêm vào súp để axit hóa.

Hạt chứa tới 37% dầu béo, có thể được sử dụng cho các mục đích kỹ thuật. Hạt không thể ăn được do sự hiện diện của glycoside độc ​​amygdalin [10].

Lá chứa khoảng 200 mg% axit ascorbic. Ở một số nơi, chúng được dùng thay thế cho trà [10].

Vỏ và gỗ có thể được dùng để thuộc da [10].

Nước quả và rễ cho màu xanh lục, vàng, đỏ, nâu và xám [10].

Trong y học

Đối với mục đích y học, hoa và quả, vỏ và rễ được thu hoạch. Ngày nay, blackthorn được sử dụng như một chất làm se và chữa rối loạn đường ruột. Tác dụng ngược lại được gây ra bởi hoa táo đen, dịch truyền hoặc nước sắc của hoa được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ và được kê đơn ngay cả cho trẻ em.

Trong y học dân gian, nước sắc của quả, hoa, vỏ và rễ được sử dụng như một chất lọc máu. Nước sắc của rễ và chồi được sử dụng cho các bệnh viêm nhiễm phụ khoa để thụt rửa.

Trong các lĩnh vực khác

Quả táo đen thảo nguyên chứa 8,33% đường, 2,48% axit tự do, 0,75% pectin và 1,7% tanin; được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để pha chế đồ uống, rượu, mứt, chất ủ, chất thay thế cà phê; sau khi đông lạnh, trái cây được ăn trực tiếp. Lá được sử dụng như một chất thay thế cho trà; chúng chứa 195 mg% vitamin C.

Gỗ có màu nâu đỏ, rất bền, thích hợp cho việc tiện nhỏ và đóng đồ mộc.

Những bông hoa là melliferous. Chủ yếu là phấn hoa và một số mật hoa được giao cho ong. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, năng suất mật ong có thể lên đến 20 kg / ha.

Thorn có thể được sử dụng để tăng cường các khe núi và dầm, để tạo ra hàng rào không thể xuyên thủng. Những người làm vườn trồng đào và mận trên đó để thu được dạng lùn của những loại cây này.

Quả được sử dụng như thế nào và ở đâu?

Không giống như các loại trái cây khác, mận được ăn tươi một cách hạn chế. Chúng được ưa chuộng để chế biến, sấy khô, đông lạnh, ... Nhưng trái cây xanh đen tốt cho sức khỏe còn có những công dụng khác:

• dân tộc học: quả mận gai tươi trừ buồn nôn trong trường hợp trúng độc;
• nén từ trái cây xát chữa vết thương, vết chai, viêm da, làm dịu vết thương;
• Ăn trái cây tươi giúp loại bỏ hơi thở có mùi - ternos có đặc tính khử trùng và giúp chống lại các vấn đề răng miệng khác nhau.

Dùng để chữa bệnh gì

Các đặc tính của blackthorn là do đó nó nên được sử dụng cho các bệnh như:

• bệnh ngoài da;
• suy giảm chức năng gan và thận;
• bệnh Gout;
• bệnh thần kinh;
• viêm ruột kết;
• ngộ độc thực phẩm;
• bỏng và thương tích.

Tiêu khát điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn đường tiêu hóa, các bệnh nhiễm trùng khác nhau. Cần nhắc lại rằng quả, rễ và vỏ của cây được sử dụng để điều trị các bệnh này và các bệnh khác.

Thành phần vitamin và khoáng chất của quả dâu đen

Quả mọng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người ở mọi lứa tuổi. Quả mọng tươi chứa:

• vitamin C - tăng tốc độ phục hồi sau các bệnh do virus, tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa sớm, điều hòa quá trình tạo máu, củng cố mạch máu;
• vitamin A - một chất chống oxy hóa, cần thiết cho thị lực rõ ràng, bảo vệ mắt khỏi sự phát triển của bệnh quáng gà, cải thiện sự xuất hiện của da, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh da liễu;
• vitamin E - bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của độc tố, da khỏi tác động tiêu cực của bức xạ tia cực tím, ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư, bình thường hóa lượng đường trong máu;
• vitamin B1 - tham gia vào quá trình hưng phấn thần kinh, cải thiện chức năng não, trí nhớ, tăng khả năng chú ý, bình thường hóa cảm giác thèm ăn;
• vitamin B2 - tăng hiệu quả hấp thụ sắt, tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe đường ruột, giúp chữa các bệnh như eczema và bệnh vẩy nến;
• vitamin PP - mở rộng các mạch máu nhỏ, cải thiện vi tuần hoàn máu, giúp duy trì thị lực, cần thiết cho việc tổng hợp các hormone;

Đặc tính hữu ích của quả mọng

Thành phần phong phú của quả cà gai leo trở thành một loại thực phẩm quý giá cho cơ thể. Lợi ích của củ gai đối với con người là vô giá:

• đối với tiêu hóa: phân tốt hơn, trở nên đều đặn và mềm, cảm giác khó chịu trong ruột giảm, cảm giác thèm ăn được bình thường hóa;
• đối với khả năng miễn dịch: sức đề kháng của cơ thể chống lại vi rút và vi khuẩn tăng lên, quá trình hồi phục sau cảm lạnh được đẩy nhanh hơn, táo gai giúp phục hồi nhanh hơn trong giai đoạn hậu phẫu;
• Đối với hệ tiết niệu: quả táo đen có hiệu quả trong các bệnh về thận, nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ, thúc đẩy quá trình bài tiết cát từ thận và ngăn ngừa sự hình thành lại của chúng;
• đối với cảm lạnh: có tính chất diaphoretic, giúp bình thường hóa nhiệt độ trong nhiệt;

• Đối với các bệnh truyền nhiễm: blackthorn là một chất khử trùng tự nhiên, nó tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường tiêu hóa khi ăn vào, và khi bôi bên ngoài, nó sẽ sát trùng vết thương;
• đối với các bệnh ngoài da, vết thương, vết bỏng: trái cây làm giảm viêm, đẩy nhanh quá trình lành thương;
• trong trường hợp ngộ độc: quả táo đen giúp đào thải chất độc và các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giảm cảm giác buồn nôn;
• đối với hệ thần kinh: có tác dụng trấn tĩnh, giảm căng thẳng thần kinh;
• cho thị lực: trái cây làm tăng thị lực, bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh tăng nhãn áp;
• cải thiện sự trao đổi chất: quả mọng cải thiện thành phần máu, tăng tốc độ của quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
• Đối với sức khỏe của túi mật: gai sẽ thúc đẩy dòng chảy của mật.

Cách trồng mận gai?

Mận gai được nhân giống chủ yếu bằng phương pháp sinh dưỡng, bằng hạt - chỉ nhằm mục đích nhân giống. Các phương pháp nhân giống phổ biến nhất:

• chồi rễ;
• giâm cành;
• tiêm chủng.

Được đánh giá cao nhất là cây con tự rễ, thường được lấy từ chồi rễ. Hãy cùng chúng tôi xem xét chi tiết hơn về quy trình trồng cây giống mận gai.

Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Trồng mận gai trước hết là khâu chọn và chuẩn bị mặt bằng. Đúng vậy, bạn không cần phải cố gắng đặc biệt - văn hóa này phát triển tuyệt đẹp ở bất kỳ góc nào của khu vườn. Hơn nữa, cây gai đen thường được sử dụng như một hàng rào nhân tạo, trồng dọc theo ranh giới của địa điểm. Trồng mận gai bảo vệ các cây khác và cây bụi khỏi gió.

Terosplum không đòi hỏi nhiều trên đất, nhưng nó phát triển đặc biệt tốt trên đất sét. Đất được chuẩn bị vào cuối mùa thu, ít nhất 1,5-2 tháng trước khi trồng. Đất được đào lên và bón phân.

Đối với 1 sq. m làm:

• phân chuồng - 8 kg;
• super lân - 50 g;
• muối kali - 30 - 40 g.

Tất cả phân bón được trộn đều với đất đã đào lên. Nên kiểm tra độ chua của đất. Nếu pH nhỏ hơn 5,5 thì bón thêm vôi.

Làm thế nào để lấy cây con?

Cách phổ biến nhất để nhân giống cây muồng đen là bằng cây con tự trồng. Cách dễ nhất để lấy chúng là từ chồi rễ, được thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa thu.Những cây khỏe nhất và khỏe nhất được chọn, nằm xa thân cây hơn - chúng có bộ rễ phát triển tốt hơn, và việc tách chúng ra dễ dàng hơn mà không làm hỏng cây mẹ.

Sau khi đào ra các chồi, họ nhìn vào rễ. Nếu chúng được phát triển, quá trình có thể được cấy ghép đến một nơi lâu dài, nếu không, nó được trồng. Các chồi gửi để trồng được cắt thành 20-25 cm và đặt trong đất dinh dưỡng. Vào mùa thu tới, cây con sẽ sẵn sàng để cấy. Đây là một cách đơn giản và giá cả phải chăng để lấy cây giống, nhưng nó không thích hợp để trồng quy mô lớn - khối lượng quá nhỏ.

Một cách năng suất hơn, nhưng cũng khó hơn để lấy cây giống là ghép. Các gốc ghép đã được trồng trước - ví dụ như mận cứng mùa đông hoặc anh đào phớt là thích hợp.

Trồng cây con

Tuổi tối ưu để trồng cây con là 2-3 năm. Chúng thường được trồng vào mùa xuân. Thời điểm tốt nhất để trồng là cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm.

Trình tự trồng mận gai:

1. Trong khu vực đã chuẩn bị, các lỗ được đào, chiều rộng và chiều sâu được điều chỉnh theo kích thước của rễ. Kích thước tiêu chuẩn - sâu 50 cm, rộng - 70 cm. Giữa các hố có khoảng cách 4-4,5 m. Đổ 5 kg mùn vào hố, cho vào hố một cốc tro và một nắm vôi, 100 g supe lân. và 40 g kali sunfat. Tất cả các thành phần đã được trộn sẵn.
2. Từ trên lấp đất hỗn hợp phân bón xuống, sao cho đầy hố một nửa.
3. Cây con được xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng ra rễ được nhúng vào hố, cho rễ lan rộng ra hai bên.
4. Rễ được bao phủ bởi đất màu mỡ, và được vun xới cẩn thận sao cho còn 2-3 cm tính từ cổ rễ xuống mặt đất.
5. Vòng tròn thân cây được tưới nhiều nước và phủ.
6. Thân cây được cắt sao cho chiều cao của cây con tính từ bề mặt đất không vượt quá 80 cm.

Để cây gai đen không "bò" qua địa điểm, một hàng rào nhân tạo được tạo ra để rễ phát triển - tấm kim loại hoặc đá phiến được chôn sâu một mét.

Phép màu sắc

Blackthorn là một loại cây bụi "ma thuật" có thể được sử dụng để điều chế thuốc sắc dùng để chữa nhiều bệnh ở người.

Thuốc sắc được chuẩn bị trên cơ sở của cây gai làm sạch hoàn hảo máu và có đặc tính chống độc. Đây là một phương thuốc dân gian tuyệt vời để điều trị các chứng phát ban trên da. Anh ta cũng có thể bị phát ban mụn mủ và mụn nhọt.

Nhân tiện, cà gai leo là một loại cây có chứa tất cả các chất cần thiết có tác dụng đối với con người như một loại thuốc an thần. Do đó, nó được sử dụng để pha chế đồ uống lành mạnh giúp chữa chứng mất ngủ hoặc đau dây thần kinh.

Nước dùng cũng có tác dụng tích cực trong việc điều trị các bệnh về khoang miệng, ví dụ như viêm nướu hoặc cổ họng.

Quả táo đen được sử dụng rộng rãi để làm compost, bảo quản và rượu mùi.

Để chế biến nước dùng thần kỳ, cần chuẩn bị hoa của cây đã được phơi khô trước đó. Chúng cần được đổ bằng nước đun sôi với lượng 0,5 lít. Hỗn hợp được đặt trên lửa và đun sôi trong 5 phút. Nước dùng thu được phải được lọc, bạn có thể dùng thay trà nhiều lần trong ngày.

Như đã nói, cà gai leo khác với các loại cây thuốc khác ở một tính chất đặc biệt - đó là khả năng lọc máu. Vỏ của cây được dùng để chữa bệnh. Nước dùng này có tác dụng tuyệt vời trong việc chống lại các bệnh phụ nữ.

Để pha thuốc sắc, bạn cần lấy một ít vỏ cây đã phơi khô, đổ nước ngập rồi cho lên bếp đun. Đun sôi nước dùng trong 20 phút. Họ tiêu thụ nó nhiều lần trong ngày.

Teren là một loại quả mọng được biết đến với công dụng chữa bệnh viêm đại tràng, kiết lỵ và ngộ độc thực phẩm rất hiệu quả, do đó nó được sử dụng nhiều nhất trong y học dân gian. Nó rất giàu fructose và glucose. Ngoài ra, quả gai đen chứa một lượng lớn vitamin, và đặc biệt là vitamin P.Nước sắc củ gai đã chế biến có tác dụng kháng khuẩn.

Một trong những ưu điểm của quả mọng là khả năng làm giảm cảm giác buồn nôn đột ngột của một người. Các bác sĩ khuyến cáo nên sử dụng chúng với số lượng nhỏ cho phụ nữ mang thai.

Quả táo đen được sử dụng rộng rãi để làm compost, bảo quản và rượu mùi.

Bệnh và sâu bệnh

Teroslum không dễ bị nhiễm bệnh trên cây ăn quả, nhưng cũng giống như bất kỳ loại cây nào, nó không bị nhiễm bệnh. Nhưng không có loài gây hại nào có thể gây hại đáng kể cho cây gai đen.

Các loại dịch bệnh vẫn tồn tại và các biện pháp để chống lại chúng:

Chống chỉ định

Tuy nhiên, cà gai leo không phải là sản phẩm tốt cho sức khỏe như các chuyên gia lầm tưởng. Theo một số người, tác hại của sản phẩm này là không đáng kể, tuy nhiên, theo quan niệm của những người khác, cà gai leo là loại cây làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể, có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và thể trạng chung. Và nếu bạn sử dụng teren khi bụng đói, thì mọi thứ có thể kết thúc bằng tiêu chảy nghiêm trọng.

Các chuyên gia hàng đầu cho rằng nếu lạm dụng rượu thuốc được bào chế từ củ gai, cơ thể sẽ bắt đầu quá trình rối loạn chuyển hóa, dẫn đến mất nước và rối loạn đường tiêu hóa.

Đối với những người bị bệnh dạ dày, viêm hoặc loét dạ dày thì không nên ăn quả cà gai, vì cây cà gai leo là loại quả đặc biệt bởi tính se và độ chua cao.

Một số người sau khi sử dụng cây thuốc này có thể xuất hiện các biểu hiện dị ứng. Những hậu quả như vậy cũng có thể phát sinh từ phấn hoa của cây bụi có hoa.

Điều quan trọng là phải biết về một số quy tắc sử dụng quả mọng. Bạn có thể ăn mà không bỏ hạt, chỉ lấy cùi vì được biết xương có chứa chất độc không an toàn cho sức khỏe con người. Vì vậy, chúng có thể được bảo quản ở dạng đóng hộp không quá 12 tháng.

Đánh giá của người làm vườn

★★★★★
Kristina P., vùng Omsk Tôi đã mua một cây con từ tay tôi. Người bán - một người làm vườn nghiệp dư cho biết, giống này được gọi là "Siêu dồi dào". Cây đã được 6 năm tuổi. Nó gọn gàng, nhỏ, cao hơn 2 mét một chút. Không giống như lối rẽ, nó hầu như không có gai. Ở nơi mận gai mọc rất nắng, nhưng ẩm ướt. Tôi không có vấn đề gì với cây. Mận không bỏ tôi mà không cần thu hoạch - trong bất kỳ thời tiết nào, nó đều trĩu quả. Năm nay tăng 8 kg. Tôi làm mứt từ chúng, và tôi cũng đã thử thêm chúng vào adjika - hóa ra rất ngon.
★★★★★
Victor M., vùng Chelyabinsk Đối với những nơi của chúng tôi, mận gai là một phát hiện thực sự. Cây này không sợ bất kỳ sương giá. Tôi đã trồng giống Pride of Siberia. Không giống như hầu hết các loại cây ăn quả, cây gai không gặp vấn đề với việc đậu quả - luôn có một cái xô, một cái khác để làm mứt. Đúng vậy, bạn không ăn nhiều trái cây tươi - nó làm bạn đau miệng, nhưng nó lại rất lý tưởng cho các món ăn trắng - trong các món trộn và mứt, quả táo đen rất tốt.
Ternoslum là một giống lai đa năng xứng đáng có một vị trí trong bất kỳ khu vườn nào.Cây nhỏ, cứng cáp và không có gai này sẽ không chỉ cho bạn những quả có giá trị mà còn giúp trang trí cho khu vực của bạn, bảo vệ những cây ăn quả khỏi gió và là hàng rào tuyệt vời.

0

Tác hại của cà gai leo

Có rất ít chống chỉ định đối với gai tủy. Quả mọng không nên được tiêu thụ trong trường hợp cơ thể không dung nạp cá nhân. Phụ nữ có thai, trẻ nhỏ và người già không nên lạm dụng quả táo đen vì có thể gây dị ứng. Phần xương của quả mận gai không thể ăn được, chúng chứa các thành phần độc hại có thể gây ngộ độc cho cơ thể.

Không nên ăn củ gai khi bụng đói, vì sẽ gây khó tiêu, tiêu chảy.

Làm thế nào để giữ một vụ mùa bội thu

Teroslum được trồng như một loại cây một thân, khi trưởng thành có thể cao hơn 5 mét. Các thân của cây được bao phủ hoàn toàn bằng những chiếc lá răng cưa hình elip và những bông hoa trắng như tuyết, chúng sẽ khoe những cánh hoa của chúng với thế giới vào tháng Năm. Một lúc sau, quả chín với hình dáng tròn trịa và trọng lượng chỉ hơn chục gam. Màu sắc của quả, theo thói quen của cư dân ở ngõ giữa, là màu tím, khi chín hoàn toàn thì gần như màu đen.

Ternoslum thích những nơi có ánh sáng tốt, đất hơi ẩm, nhiều mùn, ưa chất hữu cơ và độ pH từ 6,5-7. Khi đất bị khô quá mức, bắt buộc phải tiến hành tưới nước vào buổi tối, nếu không sự phát triển sẽ chậm lại và bạn không thể mong đợi mùa màng bội thu.

Trên một ghi chú

Ternoslum đã được trồng cách đây hơn hai thiên niên kỷ. Đương nhiên, trong một thời gian dài, các giống đã xuất hiện rất thành công và được nhiều người yêu thích. Ví dụ. Ternosliv Solyanovsky, được đặc trưng bởi độ cứng cao nhất trong mùa đông và quả nặng hơn 20 gam. Một điều thú vị nữa là Ternosliv Sadovy với những quả rất lớn, gần như hoàn toàn không có chất làm se. Giống mận gai là giống lai thành công đầu tiên giữa mận gai và mơ đen cứng. Mận thơm là giống lai mới với mận Mỹ ngọt. Ternoslum TSKhA cho quả màu tím đen, ngọt và rất ngon.

Sự sinh sản của cầu gai

Cà gai leo có thể được nhân giống bằng cách sinh sản (bằng hạt) và sinh dưỡng: bằng chồi rễ và giâm cành. Sẽ không thể nhanh chóng truyền bá văn hóa này một cách đại trà. Nếu bạn cần lấy vật liệu để trồng càng nhanh càng tốt, thì nên chọn phương pháp thực vật cho việc này.

Nhân giống cây gai bằng hạt

Trong những tuần đầu tiên của mùa thu, hạt phải được loại bỏ khỏi quả và làm sạch cùi còn sót lại. Sau đó, xương được trồng trên bãi đất trống. Việc gieo hạt có thể được thực hiện vào mùa xuân, nhưng trong trường hợp này, hạt giống sẽ cần được phân tầng sơ bộ, vì điều này, chúng được đặt trên kệ tủ lạnh cho cả mùa đông. Một số người làm vườn khuyên bạn nên ngâm hạt giống trong xi-rô mật ong trong 12 giờ trước khi gieo, cây con từ những hạt như vậy sẽ có vẻ nhanh hơn nhiều. Sau đó, chúng được gieo, chôn sâu vào đất chỉ 60–70 mm. Bề mặt của ô có cây trồng phải được che phủ. Ngay sau khi cây con xuất hiện trên bề mặt, phải dỡ bỏ nơi trú ẩn. Sau khi cây con được 2 tuổi, bạn cần cấy cây ra nơi cố định.

Nhân giống cà gai leo bằng cách giâm cành

Hom phải có ít nhất 5 chồi khỏe mạnh tuyệt đối. Vào mùa xuân, cành giâm nên được trồng để ra rễ trong một thùng chứa đầy đất màu mỡ. Vật chứa cần được chuyển vào nhà kính hoặc đậy bằng nắp đậy phía trên, nắp phải trong suốt. Trong suốt mùa hè, chúng sẽ cần được tưới nước thường xuyên và cho ăn bằng dung dịch dinh dưỡng. Đến khi bắt đầu sang thu, cành giâm sẽ trở thành cây con chính thức, trong đó bộ rễ sẽ phát triển rất tốt.

Đọc thêm: Cung hoàng đạo Bạch Dương là hoa gì

Cách nhân giống bằng chồi rễ

Tách các chồi rất cẩn thận khỏi cây bụi bố mẹ.Sau đó, chúng sẽ cần được trồng vào các hố trồng đã được tạo sẵn, trong khi khoảng cách giữa chúng phải là khoảng 100-200 cm, chúng cần được chăm sóc giống hệt như cây con.

Đặc tính dinh dưỡng và dược liệu của nuôi cấy

Quả mận gai chứa tới 10% đường, khoảng 12% axit hữu cơ, cũng như các hoạt chất sinh học, pectin và các chất khoáng cần thiết cho một cuộc sống đầy đủ của con người.

Đối với chất lượng đóng hộp, pectin, tannin và chất tạo màu có bản chất polyphenol, có hoạt tính P-vitamin và tạo vị se cho trái cây, đóng một vai trò quan trọng ở đây.

Bản thân trái cây và các sản phẩm chế biến của chúng thường được sử dụng cho mục đích y tế và phòng bệnh, đặc biệt là để cải thiện và hoạt động bình thường của dạ dày và ruột (đặc biệt là với độ axit thấp). Quả mận gai và các sản phẩm chế biến từ chúng chống chỉ định cho những người bị ợ chua hoặc tăng độ chua của dịch vị.

Trồng cây gai ở khu đất trống

Trong một khu vực thoáng đãng, loại cây này được khuyến khích trồng vào đầu mùa xuân. Đồng thời, cần chuẩn bị trước hố trồng, cụ thể là vào mùa thu. Trong suốt mùa đông, trái đất sẽ lắng đọng và ổn định.

Gai sẽ cảm thấy tốt trong đất sét, cát đất. Ngay cả đất có hàm lượng muối cao, cũng như đất khô, đều có thể thích hợp cho cây gai. Một lượng lớn độ ẩm vào mùa xuân không quá nguy hiểm đối với loài cây này. Trong trường hợp này, nên tránh trồng ở đất quá ẩm ướt.

Không nên trồng cây gai cũng trong đất có kết cấu nặng. Ở một nơi như vậy, có nguy cơ cây bụi sẽ bị hư hại do nhiệt độ thấp. Nơi đủ ánh sáng, đất ẩm có nhiều chất dinh dưỡng là tốt nhất cho loại cây này. Mức độ axit lý tưởng nên là trung tính.

Hố để trồng, nó phải sâu khoảng 60 cm và đường kính. Để ngăn gai mọc ngẫu nhiên theo các hướng khác nhau, nên lót thành hố trồng bằng đá phiến hoặc tấm kim loại.

Trước khi trồng cây táo đen khoảng một tuần, bạn nên phủ một lớp vỏ trứng dưới đáy hố để không bị thừa. Có vẻ như đây là một số lượng rất lớn, nhưng nếu bạn thu thập vỏ trong mùa đông, thì một loại phân bón tuyệt vời như vậy sẽ sẵn sàng đúng lúc để trồng cây gai. Đất đã chuẩn bị được đổ lên trên một lớp như vậy.

Để làm đất trồng cà gai leo, cần trộn đất đã chiết với phân super lân (nửa kg), phân trộn hoặc mùn (một hoặc hai xô), bón kali (sáu mươi gam).

Nếu độ chua quá cao thì phải bón vôi cho đất. Nếu, để tạo ra một hàng rào sống từ loại cây này, thì khi trồng, bạn cần duy trì khoảng cách giữa các cây khoảng 50 cm. Nếu bạn trồng nhiều cây cùng một lúc, thì khoảng cách giữa chúng ít nhất phải là hai đến ba mét.

Sau khi mua cây giống cà gai leo, bạn cần sản xuất chuẩn bị hạ cánh... Vì mục đích này, thân rễ của cây cần được giữ trong dung dịch dinh dưỡng một thời gian. Để làm điều này, hãy pha loãng natri humate với lượng từ ba đến bốn thìa lớn trong nửa xô nước.

Ở giữa hố trồng phải đặt một cái chốt làm bằng gỗ, dài khoảng năm mươi phân. Sau đó, đất đã chuẩn bị được đánh dấu vào hố. Nó là cần thiết để phân phối nó để một đồi đất nhỏ được hình thành xung quanh chu vi của chốt được lắp đặt. Một cây non phải được đặt cẩn thận trên đó.

Trong trường hợp này, hệ thống rễ phải được làm thẳng cẩn thận. Sau đó, hố được lấp đầy bằng đất dinh dưỡng còn lại. Đôi khi, bạn cần phải nén chặt các lớp đất lại một chút để không còn khoảng trống.

Khi trồng, cần đảm bảo cổ rễ của cây cách mặt đất khoảng ba mươi đến bốn mươi mm.Bạn nên dùng con lăn dài 10 cm làm bằng đất phủ lên khu vực hình tròn thân cây xung quanh chu vi. Sau đó, cần đổ khoảng hai mươi đến ba mươi lít nước vào bên này.

Khi tất cả độ ẩm đã bão hòa trong đất, sẽ không thừa lớp phủ trong vùng của vòng tròn gần thân cây. Bằng cách này, cây sẽ ít phải tưới nước hơn. Đối với mục đích này, nó là thuận tiện để sử dụng mùn. Sau tất cả các quy trình trên, bước cuối cùng trong việc trồng cây gai là buộc cây con vào chốt đã được thiết lập sẵn.

Phòng chống dịch bệnh

Các loại côn trùng gây hại không đe dọa đến quả mận gai, cũng như hầu hết các bệnh ảnh hưởng đến quả đá. Tuy nhiên, ngay cả một loài thực vật bền bỉ và khiêm tốn như vậy cũng không thể tránh khỏi. Dưới đây là danh sách những căn bệnh nguy hiểm nhất đối với củ gai và cách xử lý.

• Sự héo úa của các chồi tươi và quả táo đen sau đó bị hư hại là kết quả của việc cây bị nhiễm bệnh. thối trái. Bề mặt của quả đầu tiên bị bao phủ bởi các đốm, sau đó hoại tử phát triển. Một phương tiện hiệu quả để chống lại căn bệnh này là đồng hoặc sắt sunfat.
• Độ ẩm của môi trường tăng lên gây ra sự phát triển của bệnh nhiễm nấm được gọi là túi mận. Dấu hiệu chính của sự lây nhiễm là sự gia tăng chưa từng có trong quả táo gai về kích thước, cũng như sự biến dạng của chúng. Đồng thời, cùi của chúng mất đi các đặc tính chính vốn có của một giống cụ thể và hạt không được hình thành. Phương tiện chính để ngăn ngừa và điều trị nhiễm nấm này là hỗn hợp Bordeaux. Cần phải rắc thuốc cho cây bị ảnh hưởng hai lần - trong thời kỳ ra hoa, và sau đó là trong quá trình chín của quả.
• Các vệt trắng trên bề mặt của tán lá cây táo đen cho thấy cây bị bệnh cá mập. Kết quả là, thịt quả trở nên rất dai và không thích hợp cho con người ăn, và các vệt và vòng tròn lõm hình thành trên da. Cách chính để ngăn ngừa sự lây nhiễm này là thường xuyên kiểm tra những quả mận gai để phát hiện côn trùng có hại mang Sharki. Các chồi bị ảnh hưởng phải được loại bỏ kịp thời và dụng cụ dùng để cắt tỉa phải được khử trùng kỹ lưỡng.
• Giảm kích thước của lá và biến dạng đường viền của chúng được gọi là bệnh lùn. Bệnh này có nguồn gốc do virus và hiếm khi có thể điều trị được. Vì lý do này, cách duy nhất là loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh của trang web cùng với rễ và sau đó đốt chúng để tránh lây lan của bệnh. Dụng cụ được sử dụng trong trường hợp này phải được khử trùng kỹ lưỡng để trong quá trình làm vườn tiếp theo, nó không làm lây nhiễm các cây khác.

Đến lượt là gì

Có rất nhiều giống và cây lai gai được trồng trong vườn. Những điểm phổ biến nhất trong số chúng sẽ được thảo luận dưới đây:

Chéo số một. Theo chiều cao của nó, một cây như vậy đạt khoảng hai trăm năm mươi cm. Quả có màu tím, sáp nở ra khá đặc. Bên trong, quả có vị ngọt với vị chua sảng khoái và làm se nhẹ. Một quả có thể nặng khoảng sáu đến bảy gam.

Ảnh con gai. Đa dạng chữ thập số 1

Gạch chéo số hai... Quả có màu tím, hình tròn. Về trọng lượng của nó, một bản sao có thể đạt khoảng tám gam. Trên vòm miệng bạn có thể cảm nhận được vị ngọt và độ chua dễ chịu. Một chút se khít lỗ chân lông cũng xuất hiện.

Ảnh con gai. Chữ thập đa dạng số 2

Cây gai có quả ngọt. Đúng như tên gọi, quả của giống này khá ngọt, hầu như không có chất làm se.

Táo đen vàng... Đây là một giống gai lai. Nó xuất hiện bằng cách lai giữa mận anh đào và táo đen. Quả có màu vàng, mùi vị mềm, dễ chịu.

Ảnh con gai. Nhiều loại quả vàng

Quả mơ. Nó là một cây lai thu được bằng cách lai giữa cây táo đen và cây mơ. Các quả có màu nhạt với một chút hồng.Đặc điểm hương vị khá cao, tông màu mơ đoán rõ ràng.

Ảnh con gai. Nhiều loại mơ

Thơm. Đây là một cây lai thu được bằng cách lai giữa cây táo đen và mận Toca. Theo chiều cao của nó, một cây như vậy đạt khoảng bốn mét. Quả có màu tía, hình tròn, hơi dẹt. Trọng lượng quả có thể thay đổi từ tám đến mười gam. Bên trong quả có phần thịt màu vàng. Vị ngọt và chua nhẹ. Thực tế không có thành phần cao răng. Quả có mùi thơm rất dễ chịu với tông màu mơ và dâu tây tinh tế. Hạt không lớn bên trong, tách khỏi cùi không bị cản trở.

Tern Fragrant: Ảnh của sự đa dạng

Shropshire. Giống gai này có được nhờ vào công sức của các nhà lai tạo đến từ Anh. Hương vị rất dễ chịu, với một vị ngọt hữu hình. Hầu như không có chất làm se.

Gai anh đào... Cây này phát triển khoảng ba trăm cm. Thân răng có mật độ trung bình. Hình dạng của vương miện là hình tròn. Quả có màu tím đậm, sờ vào có sáp. Một mẫu vật nặng từ năm đến sáu gam. Hình dạng của quả tròn. Bên trong quả có màu xanh, có độ chua cao và chất làm se.

Ảnh con gai. Cherry đa dạng

mận anh đào... Một cây như vậy có kích thước khá nhỏ gọn, nó phát triển khoảng ba trăm cm. Quả khá to, hình tròn. Sơn màu tím. Chất sáp khá đặc. Một chiếc nặng khoảng tám đến chín gam. Bên trong quả có cùi màu xanh. Hương vị ngọt ngào với vị chua rõ rệt và làm se nhẹ.

Ảnh con gai. Giống cá cơm

Mận khô. Đây là một giống lai được thu được bằng cách lai giữa mận anh đào có gai. Màu quả có thể khác nhau. Có quả màu vàng, hơi đỏ và màu xanh lam.

Blackthorn Prunes, ảnh

Khu vườn số hai... Một bụi cây như vậy phát triển chiều cao khoảng hai mét. Quả có hình dạng quả bóng, sơn màu gần như đen hoặc hơi xanh sẫm. Có một bông hoa màu xám sáp. Các loại trái cây rất ngon.

Về sâu bệnh hại cây gai đen

Nền văn hóa này có khả năng miễn dịch rất mạnh chống lại các loại bệnh tật và côn trùng có hại.

Đôi khi, một cái gai có thể bị ảnh hưởng bởi một căn bệnh như thối xám... Căn bệnh này có nguồn gốc từ nấm và do một loại nấm có tên là monilia gây ra. Loại nấm này có thể xâm nhập qua nhụy hoa của cây. Bệnh này trước hết ảnh hưởng đến các chồi non nhất của sâu đen. Sau một thời gian nhất định, bản thân lá cũng như chồi chuyển sang màu nâu sẫm.

Thối lan từ ngọn cây xuống phía dưới. Sau khi lá rụng lại hình thành những chiếc lá xanh mới, đến cuối mùa hè thì vàng úa và rụng đi. Đồng thời, số lượng quả bị giảm mạnh.

Để giải quyết vấn đề này do nấm bệnh gây ra, cần phải xử lý cây bằng thuốc diệt nấm. Vào những ngày đầu xuân, bạn cần phun thuốc chống gai với Horus. Đối với điều này, một giải pháp được chuẩn bị, tuân theo tất cả các tỷ lệ được chỉ ra trong hướng dẫn. Đây là một công cụ có thể được sử dụng cho mục đích này trong trường hợp có sương giá.

Khi thời tiết ấm áp, bạn có thể xử lý cây bằng hỗn hợp Bordeaux, Gamair, sunfat đồng hoặc Rovral. Trước khi chuẩn bị một giải pháp như vậy, hãy đọc hướng dẫn sử dụng một sản phẩm cụ thể.

Còn đối với côn trùng gây hại, nguy hiểm nhất là rệp sáp. Loài côn trùng này ăn nhựa cây có trong thân cây và tán lá. Trước hết, các chồi non, cũng như lá, đều bị ảnh hưởng. Do đó, có thể phát hiện sự xuất hiện của sắc thái màu vàng, cũng như những thay đổi về hình dạng và kết cấu.

Rệp sinh sôi rất nhanh, vì vậy tác hại mà cả đàn côn trùng gây ra có thể trở nên không thể khắc phục được.Ngoài ra, rệp là vật mang mầm bệnh chính của nhiều loại bệnh khác nhau có nguồn gốc virus, và theo quy luật, chúng không thể điều trị được.

Để giải quyết vấn đề với rệp, bạn cần sử dụng một loại thuốc - acaricide. Cây có thể được phun bằng Aktellik, Aktara hoặc các sản phẩm tương tự khác. Để vấn đề rệp không phát sinh trên gai nữa, bạn cần xử lý cây nhiều lần.

Các loại mận gai vườn

Các giống cây cảnh được sử dụng làm không gian xanh có một vẻ ngoài ngoạn mục. Các nhà lai tạo đã lai tạo một số giống, ngoài các thông số thẩm mỹ của chúng, chúng còn có nhiều ưu điểm khác.

Mận Terry được phân biệt bởi sự ra hoa nhanh chóng. Thời kỳ ra hoa khá dài nên rất thích hợp cho mục đích trang trí.

Cây gai màu tím có tán lá khác thường - nó có những chiếc lá màu tím sẫm chuyển sang màu xanh lục vào gần mùa thu. Hoa có màu trắng hồng.

Mận đỏ gai có lá màu đỏ tươi sau chuyển màu sang xanh. Giống này có khả năng chống chịu với sương giá và được sử dụng hầu hết ở khắp mọi nơi trên đất nước ta.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng

Ternosplum đề cập đến các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Trong 100 gr. trái cây tươi và chín chứa không quá 54 calo. Cùng một lượng sản phẩm chứa:

• protein - 1, 5 gr;
• carbohydrate - 9, 4 gr;
• chất béo - 0, 3 gr.

Ngoài ra, thành phần cấu trúc của quả mọng bao gồm:

• pectin;
• xenlulôzơ;
• đường glucozo;
• đường fructose;
• vitamin E;
• Axit táo;
• tannin.

Thorn được phép đưa vào thực phẩm cho những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường. Quả mọng được xếp vào danh sách thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (22 đơn vị).

Lựa chọn cây con để trồng

Bạn nên mua vật liệu trồng ở các cửa hàng chuyên dụng hoặc từ những người bạn nhân giống cây táo đen. Bạn có thể đào các chồi rễ một cách độc lập từ các cây bụi mọc hoang. Điều chính là rễ của nó được phát triển và khỏe mạnh, và không có dấu hiệu của bệnh hoặc khuyết tật trên vỏ cây. Tốt hơn là nên trồng nhiều cây con để chọn ra bụi có thu hoạch tốt nhất sau này.

Học cách làm cho mận ra hoa và kết trái.

Tốt hơn hết là bạn nên mua hoặc thu hoạch vật liệu trồng vào mùa xuân để trồng ngay vào đất chứ không nên cất giữ trong giàn lạnh. Nên ưu tiên cho cây con hai năm tuổi.

Ứng dụng nấu ăn

Quả táo gai được sử dụng rộng rãi để làm mứt thơm ngon, bảo quản, rượu mùi và các món ăn khác. Ngoài ra, chúng có thể được ngâm như cách làm với táo hoặc bắp cải.

Đổ

Đối với những người yêu thích rượu mạnh, nên áp dụng phương pháp pha chế đơn giản:

• 4 kg. cho quả mọng không hạt vào bình, thêm 4 kg. đường và 200 ml. Nước;
• buộc bằng gạc và đem phơi nắng;
• sau khi bắt đầu lên men, đeo găng tay vào cổ, xỏ 1 ngón tay;
• di chuyển bình đến một nơi ấm áp và chờ cho găng tay xẹp xuống;
• lọc nhân qua vải thưa;
• để nơi thoáng mát (tầng hầm) trong 1 tháng.

một lượng nhỏ rượu đinh lăng sẽ có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch

Mứt táo đen, mứt và thạch

Các loại mứt và bảo quản gai rất phổ biến:

1. Mứt được làm từ 1 kg. quả mọng không hạt. Đầu tiên bạn cần đun sôi siro đường (1,5 kg đường và 2-3 ly nước), sau đó cho quả dâu vào dung dịch đun sôi. Đun sôi và để sang một bên để nguội. Sau đó, quy trình thứ hai được thực hiện: nấu trong 2-3 phút và để sang một bên. Trong 3 lần, khối lượng được chuẩn bị sẵn sàng trên nhiệt độ thấp, khuấy và hớt bọt. Mứt sẵn được đổ vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.
2. Nước củ gai được pha chế trong máy ép trái cây theo tỷ lệ 1 kg. quả mọng 100 g đường. Nước uống thành phẩm được rót vào bình, tiệt trùng và đóng nắp. Sau khi làm mát, chúng được chuyển đến một nơi tối.
3. Mứt được làm từ trái cây rửa sạch: cho vào nồi, thêm nước và để qua đêm. Buổi sáng, chắt lấy nước, thêm rượu trắng 250 g, sắc uống 250 g.nước cứ 1 kg. quả mọng. Nấu mứt, khuấy liên tục cho đến khi mềm. Sau đó để nguội và xay cho đến khi nhuyễn qua rây lọc. Thêm 1 ly rượu và 375 g đường vào khối lượng thu được, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sền sệt, đổ vào lọ và cuộn lại.
4. Đối với thạch, bạn cần 1 lít. nước củ gai và 1 kg. Sahara. Nước cốt được đổ vào một bình tráng men, đun sôi, thêm đường từng phần, khối lượng được đun sôi cho đến khi chín mềm. Đổ thạch vào lọ và đậy kín.

với quả sloe tạo nên một món bánh tráng trộn thơm ngon

Trà và kvass từ sloe

Trà Blackthorn không chỉ có vị ngon mà còn được dùng làm thuốc chữa các chứng rối loạn tiêu hóa (táo bón, đầy bụng, buồn nôn). Cách chế biến rất đơn giản: đổ 25 g lá và hoa khô với 1 ly nước sôi, để trong 1 giờ. Bạn có thể uống nó như trà và cho mục đích y học - ¾ ly ba lần một ngày trước bữa ăn.

Để chuẩn bị kvass, bạn sẽ cần 500 g quả mọng, 3-4 lít nước, ½ ly mật ong và 15-20 g men:

• Rửa sạch các loại quả, bỏ hạt, xay cho đến khi nhuyễn;
• thêm 3-4 lít. nước và đun sôi trong 40 phút;
• lọc lấy nước dùng, thêm men và mật ong;
• để lên men 10-12 giờ trong phòng;
• đổ kvass đã làm sẵn vào chai, bảo quản trong tủ lạnh.

Rót, rượu và moonshine từ cây gai

Có một số công thức để làm rượu mùi gai ngon và đồ uống có cồn. Đổ con gai và nho được chuẩn bị với sự bổ sung của các loại nho đỏ (Isabella, Alpha, v.v.). 2 kg. dùng vải chà xát quả, phân loại, 2 kg. nghiền nho bằng cán (không bỏ hoặc rửa hạt). Từ 1 p. nước và 1 kg. đường, chuẩn bị xi-rô ngọt, để nguội và cho vào chung với các loại quả mọng trong thùng có cổ rộng. Đậy nắp lọ bằng gạc và để ở nơi ấm áp để lên men.

Sau 2-3 ngày, khi dịch đã lên men, đổ khối lượng vào chai đến mức ¾, đậy kín nước và đợi 2 tuần cho đến khi khối lượng lên men. Để ráo nước kết quả và cho vào một cái lọ khác để nguội, và thêm 5 lít vào bánh. rượu vodka hoặc rượu, để trong 14-15 ngày. Sau đó để ráo dịch ngấm rượu, vắt bỏ bã còn sót lại, lọc lấy nước. Xả rượu mùi thu được trước đó và kết hợp với cồn thuốc, sau đó để truyền trong 4-5 tuần nữa. Rượu mùi nên được nếm định kỳ, thêm đường tùy thích.

rượu ngâm quả táo gai có giá trị dinh dưỡng và y học tuyệt vời

Moonshine, dân gian thường gọi là "rượu gai", được pha chế tại nhà và là thức uống truyền thống.

Quá trình sản xuất moonshine với men:

• 5 kg. xay nhỏ quả bồ kết, tách lấy hạt;
• nạp thêm 1 lít. đun nước lên đến + 70 ° С, nấu trong 7 phút;
• Đổ phần nước cốt xuất hiện và thêm 1 lít nữa vào phần lắng. nước và 300 g đường, đun nóng và để ráo;
• Trộn tất cả mọi thứ trong một bình lên men và thêm 3 lít. Nước;
• để nguội wort đến + 25 ... + 29 ° С, thêm 40 g men khô hoặc 200 g men ép;
• đưa khối lượng lên men trong 3 tháng;
• đổ hỗn hợp thu được, để lại một phần lắng, chưng cất 2 lần;
• pha loãng sản phẩm cồn đến nồng độ 40% và đóng chai.

Sốt táo đen

nước sốt gai là một bổ sung ngon và lành mạnh cho bất kỳ món ăn nào

Một trong những biến thể của nước sốt tkemali nổi tiếng của Gruzia được làm từ quả gai:

• rửa sạch và gọt vỏ 3 kg. Củ gai, cho vào nồi, hầm với đường (2-3 muỗng canh. l.), đợi cho đến khi nước cốt;
• chặt 1-2 chiếc. ớt đỏ và 10-12 nhánh tỏi;
• Đặt chảo trên lửa và thêm 1-2 ly nước, nấu trong 30-40 phút cho đến khi khối quả mọng mềm;
• chà xát khối lượng qua chao, loại bỏ da;
• để nấu, thêm 2-3 muỗng canh. l. muối, 2 muỗng cà phê. hỗn hợp giấm và tỏi-tiêu;
• đun sôi khối lượng với khuấy liên tục trong 1 giờ;
• đổ nước sốt đã chuẩn bị vào các lọ, đậy nắp và lật lại.

Ternoslum: mô tả về giống và đặc điểm của nó

Ternoslum có một số điểm tương đồng với từng bậc cha mẹ của nó.Và nếu các loại quả đó mang nó đến gần với mận nhà hơn, thì sự xuất hiện của cây phần lớn được thừa hưởng từ cây bụi mọc hoang. Quả táo đen đôi khi bị nhầm lẫn với quả gai đen, mặc dù nó có những đặc điểm nổi bật riêng. Những điểm giống và khác nhau giữa hai loại cây này sẽ được thảo luận dưới đây.

Xuất hiện

Ternosplum là một loại cây bụi: các chồi phân nhánh của nó có thể phát triển chiều cao tới 4 m. Tán lá gồm những chiếc lá nhỏ (chỉ dài khoảng 5 cm) có hình elip và lởm chởm. Thời kỳ ra hoa của cây táo đen bắt đầu khá sớm. Hoa có màu trắng như tuyết và đường kính khoảng 3 cm, chúng nở trước khi lá xuất hiện hoàn toàn. Nằm đơn lẻ, chúng mở ra với số lượng lớn, tạo thành một vương miện màu trắng tươi tốt của bụi cây.

Trong thời kỳ đậu quả, quả hình cầu được hình thành, sơn màu xanh đậm hoặc đen và được bao phủ bởi một lớp hoa giống như sáp. Trọng lượng trung bình của quả khoảng 15 g, đường kính trung bình khoảng 4 cm, dưới lớp vỏ mỏng có một lớp cùi chua ngọt dày đặc, có các nốt chua ẩn như xương. Độ se của quả phụ thuộc vào thời gian chúng ở trên cành: càng lâu - càng ngọt, vị đắng càng ít.

Đặc điểm của văn hóa

Ternoslum sở hữu một số đặc điểm đặc biệt có được từ bố mẹ của nó và tạo thành một tổ hợp các đặc tính đặc trưng của loài lai này.

Trước hết, mận gai nổi tiếng về độ phì nhiêu. Thời kỳ đậu quả xảy ra vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, khi nhiều quả được hình thành trên cành. Chúng bám chặt vào các cành cây và có thể tồn tại trên đó cho đến khi giá rét mùa đông.

Một ưu điểm khác của cây gai đen là khả năng chống lại sương giá - một trong những loại cây ăn quả cao nhất. Ternoslum có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -40 độ. Trong trường hợp hệ thống rễ cây bị tê cóng, sự phục hồi diễn ra rất nhanh chóng.

Cây gai đen chịu đựng thành công thời kỳ khô hạn: bề mặt vỏ của nó không bị hư hại khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Nhìn chung, mận gai rất cứng và bén rễ an toàn ngay cả ở những vùng có điều kiện khí hậu không thuận lợi, cũng như trên đất khá cằn cỗi.

Các bệnh thường gặp ở các loại cây ăn quả thực tế không gây nguy hiểm cho cây gai, loại cây có khả năng miễn dịch cao. Nó cũng chống lại sự tấn công của côn trùng có hại.

Vì vậy, mận gai được phân biệt bởi khả năng đối phó với mọi khó khăn liên quan đến điều kiện của môi trường của nó. Mối nguy hiểm duy nhất đối với nó là những nơi đầm lầy, cũng như đất mặn mà nền văn hóa này không bén rễ. Trong tất cả các trường hợp khác, nó cho sự phát triển dồi dào, nhanh chóng chiếm lấy không gian gần đó. Vì lý do này, tuyệt đối không nên đặt những cây có giá trị cạnh cây có gai.

Gai và gai - sự khác biệt là gì?

Ternoslum có nhiều điểm tương đồng với cha mẹ của nó - cây gai và quả mận nhà. Những trái khỏe mạnh của cây gai dại không thể tự hào có một hương vị dễ chịu, vì vậy việc lai với mận tự làm đã tạo cho những trái cây lai tạo có vị ngọt dễ chịu. Đồng thời, chúng vẫn giữ lại hầu hết các đặc tính có lợi của quả gai.

Theo quy luật, quả của quả táo đen lớn hơn nhiều so với quả của quả táo đen, chúng có phần cùi ngọt ngon và mất gần hết chất làm se của quả sau. Chồi của mận gai không có gai đặc trưng của gai gây khó khăn cho việc thu hoạch, điều này càng làm tăng tính phổ biến của loại cây lai này đối với các nhà vườn.

Về thành phần hóa học, quả gai đen và quả cà gai leo gần như giống nhau và chỉ khác nhau chủ yếu ở nồng độ đường trong cùi. Nếu đối với gai là từ 5% đến 6% thì đối với gai con số này dao động từ 12% đến 14%.

Vùng lãnh thổ phát triển

Trong tự nhiên, mận gai mọc ở vùng tây nam châu Á.Quê hương của loại cây lai này là Syria, nơi nó được đặt tên là "mận Damascus". Từ Syria, ternovka được vận chuyển đến Quần đảo Anh, từ đó nó thâm nhập vào châu Âu.

Do khả năng chống chịu sương giá và hạn hán khắc nghiệt, nó đã bén rễ thành công ở những vùng không thích hợp nhất cho nghề làm vườn. Ngày nay, văn hóa lai tạo này đã trở nên phổ biến và được trồng trong các khu vườn của Châu Âu, Bắc Mỹ, Tây và Nam Á, và Bắc Phi.

Các loại mận gai

Mận gai thường bị nhầm lẫn với quả gai đen; nhiều người coi nó như một loại cây dại. Trên thực tế, giống lai này đã được sử dụng từ lâu trong việc trồng cây ăn quả và có nhiều loại. Sự khác biệt chính giữa các giống ternos tốt nhất là các chỉ số cao nhất về khả năng chịu lạnh và năng suất.

Hãy xem xét các giống chính của cây ăn quả này:

Trong bài viết này, tôi với tư cách là một người làm vườn có kinh nghiệm sẽ cho bạn biết về cách trồng mận gai. Tôi sẽ chỉ định các đặc tính có lợi của quả táo gai, cũng như những người bị nghiêm cấm ăn cứng.

Nông dược của mận gai

Thời gian ưa thích để trồng mận gai (giống như tất cả các loại cây ăn quả trên đá) là mùa xuân, thường là cuối tháng 4, vì trong thời gian này đất thích hợp nhất để trồng - nó giàu độ ẩm và đã được ủ ấm đầy đủ.

Phương án trồng phụ thuộc vào giống - cường độ phát triển của nó, đường kính của tán, và có thể là 5 x 3 hoặc 3,5 x 4,5 và thậm chí 3 x 3 m, kích thước của chúng bằng 60-70 cm chiều rộng và chiều sâu 40-50 cm, nhưng có thể thay đổi tùy theo mức độ phát triển của bộ rễ, tức là nhiều hay ít. Nên bón thêm phân vào hố trồng sẽ giúp cây nhanh chóng “làm quen” với nơi ở mới. Thông thường mùn, superphotphat và natri sunfat được thêm vào, và tất nhiên, lớp màu mỡ phía trên của trái đất với tỷ lệ bằng nhau với tổng lượng bằng một xô. Sau khi trồng, cổ rễ của cây con phải cao hơn mặt đất 2-3 cm.

Tưới nước... Tất nhiên, cây trồng cần được tưới nước, nhưng điều quan trọng ở đây là không nên tưới quá nhiều (không quá 2 xô / cây) mà hãy phủ đất xung quanh một lớp mùn 2 cm để giữ ẩm và làm chậm giảm sự phát triển của cỏ dại.

Quan tâm... Về phần chăm sóc, trong vài năm đầu sau khi trồng phải làm cỏ và tưới nước, sau đó khi cây trưởng thành cần bón phân cả khoáng và hữu cơ. Điều bắt buộc là phải đảm bảo rằng đất của các vòng tròn gần thân luôn tơi xốp và không có cỏ dại.

Bón lót... Phân khoáng được bón tốt nhất như sau - vào mùa xuân nitroammofosk với lượng một muỗng canh dưới mỗi gốc cây, có thể được hòa tan trong nước, vào cuối thời kỳ ra hoa - một muỗng cà phê sunfat kali và superphotphat (hoặc một muỗng canh sunfat kali trong một xô nước), sau khi đậu quả - 250 g tro gỗ.

Cắt tỉa... Một vài từ nên được nói về sự hình thành... Quá trình này thường bị bỏ qua bởi những người làm vườn theo sở thích, nhưng nó cũng rất quan trọng. Cây mận gai được hình thành theo hệ thống tầng thưa, hoặc cho cây dạng bụi. Sau đó, để duy trì hình dạng cho cây, họ tiến hành cắt tỉa hợp vệ sinh và trẻ hóa, đồng thời loại bỏ các chồi thừa.

Với sự già cỗi của bụi cây, chúng sẽ được trẻ hóa do chồi mầm khỏe mạnh, và chúng cũng làm như vậy khi cây bị hư hại do sương giá nghiêm trọng.

Bệnh và sâu bệnh... Trong các loại bệnh, nguy hiểm nhất là bệnh đốm đục, sâu đục thân, sâu tơ; chống lại chúng theo những cách thông thường - với thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu đã được phê duyệt.

Đặc điểm của bụi gai

Cây gai có thể là cây bụi hoặc cây gỗ ngắn. Chiều cao của cây bụi có thể lên tới 3,5–4,5 mét, trong khi cây mọc chỉ tối đa 8 mét.Nhờ sự phát triển của rễ dồi dào, một loại cây bụi như vậy có thể phát triển khá tích cực về bề rộng, trong khi những bụi rậm khó và rất gai được hình thành. Củ cái được chôn xuống đất 100 cm, trong khi bộ rễ phân nhánh, nó phát triển mạnh mẽ và có thể nhô ra khá xa so với hình chiếu của ngọn. Có một số lượng lớn gai trên bề mặt của cành. Các phiến lá hình bầu dục hình elip dài tới 50 mm, mép có răng cưa. Trước khi tán lá mở ra trên bụi cây vào tháng 4 hoặc tháng 5, nhiều bông hoa nhỏ năm cánh màu trắng nở rộ. Nhìn bên ngoài quả rất giống quả mận, quả thơm tròn này có vị chua chua, đường kính đạt khoảng 1,2 cm, quả có màu xanh đậm, trên bề mặt có một lớp sáp màu hơi xanh.

Quả bắt đầu ra quả khi cây được hai hoặc ba tuổi. Thorn là một cây mật ong tuyệt vời, và nó cũng có khả năng chống lại hạn hán và sương giá. Ngay cả một người mới bắt đầu làm vườn cũng có thể trồng và phát triển một loại cây bụi như vậy. Blackthorns được sử dụng để tạo hàng rào, gia cố các sườn trượt và làm gốc ghép cho mận và mơ. Để trang trí khu vườn của bạn, bạn nên chọn các giống trang trí của cây như vậy, cụ thể là: bông gai, lá đỏ và gai tím.

Đọc thêm: Bài thuốc dân gian chữa đau khớp tay

Tiêu chí lựa chọn trái cây

Quả mận gai chín có kích thước vừa phải. Đường kính quả chín không quá 14 cm, vỏ gai màu xanh đậm. Sự khác biệt giữa gai và mận là sự hiện diện của một đốm màu xám như sáp trên vỏ.

Những quả mọng ngon và lành nhất là những quả treo trên cây trước đợt sương giá đầu tiên. Điều này có nghĩa là không nên hái trái cây ngay sau khi chín. Tốt nhất là quả mọng treo trên cây và chứa đầy những phẩm chất hữu ích và bổ dưỡng.

Để nấu cũng như ăn, cần chọn những quả có vỏ đàn hồi. Không được có vết lõm, vết nứt hoặc vết thối trên đó.

Hàng rào gai

Cây gai hàng rào sống được tạo ra theo nguyên tắc chung, nhưng cần tính đến đặc tính của giống.

Giai đoạn số 1. Chuẩn bị. Đánh dấu được thực hiện trên khu vực đã chọn. Sau đó, chuẩn bị các lỗ với độ sâu 60-80 cm, chiều rộng tùy thuộc vào kích thước của thân rễ, điều kiện chính là không có nếp nhăn ở rễ. Các hố được đào cách nhau 1,5 mét.

Giai đoạn 2. Thụ tinh. Khi trồng, điều kiện tiên quyết là bón phân. Một hỗn hợp phân trộn và phân chuồng được cho vào hố, cùng với canxi (đây có thể là phân bón chứa canxi khoáng hoặc vỏ trứng xay). Thực vật được tưới nhiều nước trong hai giai đoạn: đầu tiên, nước được đổ vào một lỗ trống dưới thân rễ và sau đó lên trên bề mặt đất đã được nén chặt.

Quan trọng! Mỗi cây con phải được cố định bằng một cái chốt. Biện pháp này cho phép bạn định hình vương miện và vị trí của cây bụi.

Khuyên bảo! Việc tưới nước được thực hiện thường xuyên trong tháng đầu tiên sau khi xuất vườn và vào những ngày hè đặc biệt nóng.

Giai đoạn số 3. Chăm sóc. Cây gai đen cần được cắt tỉa thường xuyên và làm mỏng gốc trong suốt cuộc đời của chúng. Điều này là do thực tế là lượt phát triển nhanh chóng và phát triển. Trong vòng hai năm, bạn sẽ có một bức tường xanh vững chắc. Ngoài ra, vào mỗi mùa thu cây gai đều được bón phân.

Sử dụng trị liệu

Đặc tính chữa bệnh của quả gai đen được sử dụng trong điều trị các bệnh về hệ hô hấp và tiêu hóa, có tác dụng bổ huyết và trạng thái biểu bì.

Truyền dịch

Củ gai được sử dụng trong điều trị các bệnh mãn tính về thận, gan và các cơ quan tiết niệu. Nó kích thích quá trình trao đổi chất và giúp thoát khỏi phát ban trên da do nhiễm trùng hoặc dị ứng.

Để nấu ăn 2 muỗng canh. l. Lá và hoa đổ với 250 ml nước nóng, để ngấm qua đêm, lọc lấy nước.Uống ¼ ly ba lần một ngày.

Thuốc sắc

Có 2 công thức sử dụng rễ hoặc quả của cây táo đen:

1. Nước sắc từ rễ gai có tác dụng hạ nhiệt, giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục sau cảm lạnh, được dùng để thụt rửa và điều trị các bệnh viêm nhiễm phụ nữ. Được chế biến từ rễ khô (5 g), được đổ với nước sôi (250 ml) và đun sôi trong 30 phút. Sau đó, nước dùng để nguội và lọc trong 3 giờ. Uống ¼ ly ba lần một ngày.
2. Nước sắc từ quả cà gai leo được dùng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm đường hô hấp, tiết niệu và tiêu hóa (viêm tụy, viêm phế quản, viêm đại tràng, viêm bàng quang, thấp khớp, gút). Để chuẩn bị 2 muỗng canh. l. quả khô phải được đổ vào 1 lít. nước sôi, đun lửa nhỏ trong 10 phút, để ráo. Uống ½ ly 4 lần một ngày trước bữa ăn.

Cồn thạch

một ly cồn rượu vào ban đêm sẽ bổ sung vitamin, giúp giảm mệt mỏi và ngủ ngon

Để chuẩn bị cho nó, trái cây tươi được lấy, phải được rửa cẩn thận để không rửa sạch lớp phủ sáp. Cồn gai được bào chế như sau:

• 1 kg. đổ quả chín không hạt vào lọ thủy tinh;
• thêm 300 g đường;
• đắp gạc vào cổ và để nơi có nắng trong 3 ngày;
• sau khi lên men, đổ vodka hoặc rượu (pha loãng trước đến 40% thể tích), trộn;
• đậy nắp và để trong phòng 14 ngày, lắc hộp hàng ngày trong 7 ngày đầu;
• lọc thức uống đã hoàn thành qua vải thưa;
• uống 30 ml. ba lần một ngày.

Ternoslum - tiền thân của mận

Ternos, còn được những người làm vườn gọi là cây gai, mận gai hay quả dê, là tiền thân của loại mận thông thường. Loại cây ăn quả này được trồng phổ biến hầu như trên toàn lãnh thổ nước Nga. Không phải nhà vườn nào cũng coi trọng trái cà gai leo như nhau. Ví dụ, ở các khu vực phía Nam, họ thường tham gia vào việc trồng mận mật hoặc mận khô, nhưng ở Siberia, mận gai được công nhận là vẻ đẹp và niềm tự hào.

Ternoslum được ưu đãi với các đặc tính hữu ích. Các món chế biến, bảo quản, mứt được chế biến từ quả gai. Quả cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh, các thầy lang sử dụng sản phẩm để điều chế các bài thuốc chữa nhiều loại bệnh.

Nếu như trước đây cây gai được coi là cây dại nhiều hơn thì ngày nay cây gai đã được tích cực trồng trong các khu vườn. Chăm sóc một loại cây ăn quả không khó nhưng để thu hoạch bội thu và khỏe mạnh thì cần phải lưu ý một số đặc điểm.

Blackthorn là một loại cây bụi nhỏ, có gai. Một cây trưởng thành có chiều cao không quá 3 m. Ở cây non, cành mềm như nhung, ở cây trưởng thành, đàn hồi và cứng. Vỏ thân cây ăn quả có màu đỏ sẫm, nâu hoặc nâu. Nền văn hóa có một hệ thống rễ khổng lồ.

Vào mùa xuân, hoa trên cành gai trổ ra trước lá. Cụm hoa đơn độc, đường kính không quá 2 cm, màu từ trắng đến hồng nhạt. Thời kỳ ra hoa của cây táo đen rơi vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Lúc này, cây được bao phủ bởi những bông hoa màu hồng nhạt vừa là niềm tự hào vừa là vật trang trí của khu vườn.

Sau khi cây ra hoa, lá bắt đầu xuất hiện trên cây. Cây non có một lớp lông tơ mỏng manh trên bề mặt lá, trong khi ở cây trưởng thành không có lông tơ trên mặt lá.

Cuối tháng 8 - đầu hoặc giữa tháng 9, cây gai bắt đầu kết trái. Quả táo đen đầu tiên xảy ra vào năm thứ 3 của cuộc đời cây. Cây trưởng thành ra trái đều đặn và nhiều trái. Theo quy định, tối đa 15 kg được loại bỏ từ một cây bụi. quả chín, thơm và tốt cho sức khỏe.