Trong vườn của mỗi người làm vườn, có một thứ như cỏ dại. Cái nào cần được loại bỏ ngay lập tức! Nhưng có những lúc, việc xé bỏ cỏ dại chỉ đơn giản là một điều đáng tiếc, bởi vì nó nở rất đẹp, có tính chất trang trí thể hiện tốt. Đôi khi nó trông thật điên rồ, nhưng đôi khi nó lại xảy ra.
Một trong những loại cỏ dại này là dưa chuột phun... Vì vậy nó được mọi người gọi với cái tên thú vị là những quả Nhím xanh hình bầu dục hình tròn nhỏ 5-9 cm có gai dài mềm... Sau khi chín, áp suất cực lớn được tạo ra bên trong quả, và các hạt màu nâu sẫm, gần như đen, cùng với chất lỏng chứa chúng, vỡ ra, bay ra xa 10 mét.
Nguồn gốc của tên dưa chuột
Theo các nhà sử học, loại rau này xuất hiện ở các vùng nhiệt đới của Ấn Độ cách đây 6.000 năm. Kinh thánh gọi nó là một loại rau của người Ai Cập. Sau đó, loại cây thân thảo hàng năm này bắt đầu được trồng ở Hy Lạp, La Mã và Trung Âu.
Để biết thông tin của bạn! Hình ảnh quả dưa chuột cùng với quả nho hiện diện trong các bức tranh tường trên tường của ngôi đền Dahir el-Bars ở Mỹ.
Bây giờ nó là loại rau phổ biến nhất trên trái đất. Đứng đầu thế giới về trồng trọt thuộc về Trung Quốc, họ sản xuất khoảng 60 triệu tấn dưa chuột mỗi năm. Con số này chiếm 3/4 tổng sản lượng thế giới. Vị trí thứ hai thuộc về Nga. Hiện nay cây trồng trong nhà kính này được trồng thành công ở Thụy Điển, Na Uy, phía nam Canada.
Dưa chuột từ vườn
Dưa chuột có tên từ từ "aguros", dịch từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "chưa trưởng thành". Điều này nhấn mạnh rằng nó nên được tiêu thụ khi chưa chín. Tên của nó là phụ âm trong các ngôn ngữ khác. Ví dụ:
- anguria - ở Byzantium;
- dưa chuột - ở Ba Lan;
- ogir - ở Ukraine;
- gurke - ở Đức;
- dọn dẹp - ở Hungary (có nghĩa là "thu thập thường xuyên").
Ở Nga, theo sắc lệnh của Peter Đại đế vào thế kỷ 17. trong với. Izmailovo, hai trang trại rau lớn nhất được thành lập, nơi trồng bắp cải, dưa và dưa chuột yêu thích của mọi người. Hiện nay ở Nga 10-12% tổng số cây rau được phân bổ cho những loại cây xanh này, cho dù là quả mọng hay rau, và trong nhà kính, chúng chiếm tới 70% tổng diện tích.
Thu hoạch dưa chuột
Bộ sưu tập hạt giống
Thu hái vỏ hạt vào tháng 9. Sau một vài tuần, chúng sẽ mở ra và bạn có thể nhặt hạt. Chúng được làm khô trong 3-4 ngày và được đặt trong túi giấy để có thể bảo quản.
Trái cây được thu hoạch không chỉ để trồng cây mới, mà còn để mầm không xuất hiện ở một nơi không cần thiết. Bằng cách bắn hạt ra xa vài mét, dưa chuột dại có thể mở rộng lãnh thổ, từ đó rất khó loại bỏ chúng sau này. Vì vậy, làm cỏ vài lần trong tháng không bị tổn thương.
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định
Dưa chuột thực tế không chứa protein và carbohydrate, 95% thành phần của chúng thuộc về nước. Tuy nhiên, chúng rất hữu ích cho những người mắc các bệnh sau:
- bệnh Gout;
- béo phì;
- gan, thận;
- tim mạch.
Chất xơ trong chúng giúp cải thiện nhu động ruột, kali và magiê có tác dụng hữu ích đối với công việc của tim và thận, silicon giúp cải thiện tình trạng của tóc và móng, tăng cường sức mạnh cho khớp và xương.
Để biết thông tin của bạn! Các chất hữu cơ mà loại rau này có nhiều giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, khả năng đồng hóa của cơ thể với các thực phẩm khác, loại bỏ cholesterol có hại và độc tố ra khỏi cơ thể, do đó ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Các vitamin có trong dưa chuột cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và các hợp chất phenolic giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư buồng trứng, tuyến tiền liệt, ung thư vú và tử cung, có tác động lớn đến sức khỏe của cơ thể.
Quan trọng! Không phải ai cũng có thể ăn loại rau tuyệt vời này.
Nó được chống chỉ định ở những người:
- tăng độ axit của dịch vị;
- viêm dạ dày;
- loét dạ dày.
Nguyên nhân nằm ở khả năng làm tăng tính axit của nó.
Thuốc trong vườn
Những chuyến lang thang của trái gai: làm thế nào một quả dưa chuột điên đến được Âu-Á
Echinocystis là một người Mỹ bản địa. Quê hương của cây nho này là lãnh thổ Bắc Mỹ. Các dân tộc sinh sống ở lục địa này từ lâu đã sử dụng dưa chuột điên điển như một vị thuốc chữa nhiều bệnh. Mặc dù thực tế, nhân tiện, rằng cây nho được coi là độc. Đáng chú ý là quả cầu gai đã đến lãnh thổ Âu-Á vào đầu thế kỷ 19. Mặc dù, thậm chí có thể sớm hơn, không có bằng chứng nào về sự xâm nhập sớm hơn vào lục địa của chúng ta đã tồn tại.
Người ta tin rằng quả cà gai leo được đưa thẳng từ Canada đến Siberia, từ đó cuộc hành trình về phía đông của nó bắt đầu. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, loài cây này đã lan sang Tây Âu. Nhân tiện, dây leo đến nước ta từ đâu đó. Có lẽ từ Đức. Có lẽ từ Áo. Nó không được biết chắc chắn.
Đến cuối Thế chiến II, người Mỹ lại đưa Echinocystis trở lại lãnh thổ của Liên Xô cũ. Và chính từ lúc đó, việc phổ biến dưa chuột điên điển bắt đầu. Loại cây này trở nên có nhu cầu đến nỗi cho đến cuối những năm 90 của thế kỷ trước, nó có thể được tìm thấy ở bất kỳ sân nhà nào của đất nước. Sau đó họ quên mất anh, nhưng điều này không ảnh hưởng đến khả năng sống của quả cà gai leo. Hóa ra dưa chuột điên điển có thể tồn tại tự do mà không cần sự can thiệp của con người. Đúng, trong trường hợp này, anh ta chạy rất nhanh.
Một thời gian nữa trôi qua - và Echinocystis tiến gần hơn đến mặt nước: đến bờ sông, hồ và các hồ chứa tự nhiên và nhân tạo khác. Do đó, ngày nay dưa chuột điên điển có thể dễ dàng tìm thấy ở các vùng ven biển - nơi mà nói một cách tương đối, người làm vườn và người làm vườn chưa từng đặt chân đến.
Dưa chuột điên là một loài thực vật hung hãn. Nó tự tin chiến đấu với cây cối và bụi rậm để giành lãnh thổ và có thể dễ dàng sống sót từ nơi mà loài cây có gai đã chọn.
Dưa chuột là một loại quả mọng hoặc rau
Vẫn còn một cuộc tranh luận về dưa chuột là gì. Dưa chuột thuộc họ Bí ngô và có thể dễ dàng được gọi là quả mọng. Tuy nhiên, từ điển bách khoa phân loại nó như một loại rau.
Để biết thông tin của bạn! Ở Ấn Độ, dưa chuột được coi là một loại trái cây, ở Pakistan - một loại quả mọng.
Cuộc tranh luận về việc liệu một quả dưa chuột là một loại trái cây hay một loại rau vẫn tiếp tục. Nhưng cho dù nó thuộc loại nào, nó vẫn sẽ luôn là sản phẩm thực phẩm phổ biến và được yêu thích nhất đối với người dân.
Mô tả thực vật về quả cà gai leo
Cá chép gai là một trong những đại diện sáng giá và lôi cuốn nhất của họ Bí ngô. Ngay cả khi không biết điều này, người ta vẫn dễ dàng đoán được mối quan hệ giữa bí ngô và dưa chuột điên điển. Thân của Echinocystis cũng bền bỉ và leo lét như thân của các loài đồng loại. Nếu bạn trồng một quả dưa chuột điên gần bất kỳ giá đỡ thẳng đứng nào (hoàn toàn là bất kỳ), thì nó sẽ cực kỳ nhanh chóng làm chủ nó và bò lên.
Cả hoa đực và hoa cái đều có mặt trên bụi cây echinocystis. Đầu tiên là nhỏ hơn, thu thập trong các chùm hoa rời. Ngược lại, cái thứ hai lớn hơn nhiều. Quả của bệnh viêm màng túi là bí ngô, khi chín, sẽ bị mất hoa hơi xanh và trở thành màu xanh lá cây chính thức. Chiều dài của bí thường không quá 6 cm.
Lúc đầu quả khá mềm.Dưới vỏ là phần thịt nhầy và hai hạt có thể dùng để nhân giống cây nho. Sau khi chín hoàn toàn, những quả bí ngô sẽ vỡ ra, nhân lên một cách độc lập bằng cách đưa những hạt chín trực tiếp xuống đất.
Dưa chuột Rabid là một biệt danh khá hợp lý phổ biến cho loại trái cây có gai. Nếu trời mưa trong vài ngày, quả của cây nho này bị bão hòa độ ẩm và cuối cùng sẽ vỡ to do áp suất bên trong, do đó hạt của nó bay đi với khoảng cách khá lớn so với bụi mẹ.
Kích thước của dưa chuột
Kích thước của dưa chuột phụ thuộc vào giống cây trồng này. Có một tiêu chuẩn nhà nước được chấp nhận chung, trong đó kích cỡ của các giống và giống dưa chuột lai khác nhau được quy định phù hợp với mục đích của chúng. Quả được chia thành các kích cỡ sau:
- nhóm quả ngắn I - không quá 11 cm;
- nhóm quả ngắn II - không quá 14 cm;
- đậu quả trung bình và dài - không quá 25 cm.
Đối với dưa chua, dưa chuột nhỏ được sử dụng với kích thước:
- dưa chua - 3-5 cm;
- nhóm I gherkins - 5,1-7 cm;
- gherkins nhóm II - 7,1-9 cm;
- Zelentsy - không quá 11 cm.
Ghi chú! Trái cây phát triển quá mức không được sử dụng để bảo tồn. Họ đi làm salad, hoàn toàn bị vàng - để làm thức ăn cho gia súc và gia cầm.
Khi muối, các bà nội trợ thường băn khoăn không biết một quả dưa chuột cỡ vừa nặng bao nhiêu, vì các công thức nấu ăn thường không bao gồm trọng lượng mà là số lượng. Người ta tin rằng trọng lượng trung bình của loại rau này là 70-90 g.
Bảo quản trong ngân hàng
Đặc điểm của việc trồng trọt
Mô tả về dưa chuột cho biết rằng nó là một loại thảo mộc sống hàng năm, ưa đất tơi xốp, được bón phân tốt, có nhiều ôxy và chất hữu cơ. Phần đẹp nhất của khu vườn đối với họ là khu vườn mà năm ngoái đã trồng bắp cải.
Bón phân cho mặt đất vào mùa thu khi đào. Phân tươi có thể gây ra đốm và quả sẽ có vị đắng. Vôi được thêm vào đất chua vào mùa thu. Các tấm thảm được lắp đặt theo chiều rộng của lối đi, một sợi dây hoặc sợi xe được kéo giữa chúng. Khi những lá đầu tiên xuất hiện từ hạt, cây phải được tỉa thưa, để lại 2-3 cây con trong hố.
Để biết thông tin của bạn! Nếu không tỉa thưa kịp thời, cây con sẽ nhanh chóng vươn lên, dễ bị bệnh.
Loại hình văn hóa này cảm thấy tốt nhất trên giàn. Điều này giúp cho việc chăm sóc anh ta, thu hái trái cây, lên sóng dễ dàng hơn. Là loại cây ưa nhiệt, không ưa gió lùa, trồng trọt cần độ ẩm không khí khá cao (đến 80%) và đất (lên đến 90%), trong nhà kính độ ẩm cần đạt 100%.
Các giống chín muộn yêu cầu nhúm trên 4-5 lá. Nguyên lai hiện đại không cần thụ phấn, véo von, cái này gọi là giống cái. Nếu cắt bỏ ngọn khỏi thân chính của cây lai, cây sẽ không phát triển trong một thời gian dài.
Bạn có thể trồng dưa chuột bằng hạt khô, nảy mầm hoặc cây con. Cây con được cấy vào bãi đất trống, sau khi ba lá thật xuất hiện trên thân. Điều này sẽ thúc đẩy quá trình chín sớm và thu hoạch nhanh hơn.
Đất gần rễ được xới tơi xốp và phủ cỏ hoặc rơm rạ cho khỏi khô. Những bông hoa xuất hiện ở chân mi phải được loại bỏ. Sau khi trồng cây cần tưới nước hàng ngày. Khi lá thứ 3 xuất hiện, giảm tưới nước xuống còn 2-3 lần / tuần.
Ghi chú! Tốt nhất nên tưới bằng nước ấm vào buổi tối.
Thường thì mùa hè cư dân tự hỏi tại sao dưa chuột yêu thích của họ biến mất. Lý do có thể là nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Trong điều kiện như vậy, hệ thống rễ chết đi.
Dưa chuột trên giàn
Echinocystis trong thiết kế cảnh quan
Tùy chọn đơn giản nhất là đốt cây nho bằng một bức tường. Để làm điều này, chúng tôi buộc một sợi chỉ chắc chắn vào thân của một cây mới mọc và buộc nó vào một xà ngang treo trên một dải cây non. Khi phát triển, cây sẽ bám vào các dây lân cận bằng râu, từ đó tạo ra một bức tường.Nó sẽ giúp che chắn khỏi tia nắng mặt trời trong thời tiết nóng bức. Đồng thời, anh echinocystis không sợ ánh nắng mặt trời.
Echinocystis dọc theo hàng rào.
Một lựa chọn khác là đặt cây trên các trụ của vọng lâu. Để làm điều này, chúng tôi cũng buộc một sợi chỉ vào thân cây non và kéo nó dọc theo thành của cây. Khi cây đinh lăng phát triển sẽ che lấp hoàn toàn thành của vọng lâu.
Echinocystis phát triển trên các trụ của cây cung.
Ý tưởng sáng tạo nhất - với sự giúp đỡ của echinocystis, bạn có thể xây một túp lều nhỏ vừa cho trẻ em vừa để làm đẹp. Điều này hoàn toàn không khó thực hiện.
Một túp lều cho trẻ em.
Chúng tôi sẽ đặt cổ phần vào mặt đất. Chiều cao của nó phải tương ứng với chiều cao của trần túp lều trong tương lai. Ở phía trên cùng của tiền cược, hãy lái một số lượng hoa cẩm chướng nhỏ nhất định. Đây là số lượng dây thừng sẽ đến từ thực vật. Càng nhiều thực vật tham gia vào quá trình hình thành túp lều, các bức tường của nó sẽ càng dày đặc. Vì vậy, ở một bán kính nhất định trong một vòng tròn cách nhau một khoảng bằng nhau, chúng ta trồng cây. Từ chúng, chúng tôi bắt đầu dây đến cuối bài. Đừng quên về lối vào... Để làm điều đó, bạn chỉ cần bỏ qua một vài cây trồng ở nơi thuận tiện. Trong một tháng, khi bệnh viêm túi tinh phát triển, một túp lều xanh đẹp đẽ sẽ xuất hiện trên trang web của bạn!
