Bí ngô Vitamin: mô tả, đặc điểm cách trồng và chăm sóc, mẹo sử dụng

Bí ngô là một đại diện tuyệt vời của thế giới rau củ. Không giống như nhiều loài khác, nhục đậu khấu có cùi đặc biệt tinh tế, vị ngon - vì vậy, loại rau này được những người làm vườn và đầu bếp đánh giá cao. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những nét đặc biệt của cách trồng dưa này, tìm ra giống nào có hương vị dễ chịu nhất và dễ chăm sóc, và tìm hiểu cách trồng bí ngô nhục đậu khấu.

Bí ngô không phải là sản phẩm của sự chọn lọc, loại cây này được tìm thấy trong tự nhiên và hoang dã: ở Peru, Colombia, Mexico. Tuy nhiên, chỉ có loài chính được tìm thấy trong tự nhiên - thực tế là bí ngô. Các giống của nó đã được lai tạo nhân tạo, và trong đó hương vị, khả năng chịu hạn và các đặc tính hữu ích khác của môi trường nuôi cấy được nâng cao.

Bí ngô có nhiều màu sắc và hình dạng. Nhưng để trồng ngoài trời, các giống có quả thuôn dài, cũng như hình trụ, hình quả lê là thích hợp nhất. Ngoài ra, các loại trái cây có thể có trọng lượng khác nhau.

Theo các chuyên gia, ngon và ngọt nhất là những quả nhỏ. Trọng lượng trung bình của quả bí là từ một kg đến mười quả. Nhưng một số nhà vườn trồng những mẫu vật có kích thước 100 kg mỗi cây.

Mặc dù có các thông số ấn tượng, nhưng vỏ của quả bí bơ khá mỏng và dễ uốn cong. Khoang bên trong của quả đều chứa nhiều cùi, rất hiếm gặp các lỗ rỗng.

Hạt giống được đặt ở một nơi, rất thuận tiện. Cùi của rau có kết cấu mỏng, dạng sợi đẹp mắt, có màu cam đậm đẹp mắt. Tuy nhiên, tùy thuộc vào giống, màu sắc của thịt có thể thay đổi từ màu kem nhạt đến màu hổ phách đậm. Thịt quả có vị ngọt, có mùi thơm đặc trưng của nhục đậu khấu.

Bạn có thể nghe thấy nhiều tên gọi khác nhau của nền văn hóa này: butternut hoặc moskhata, đôi khi quả bầu đậu khấu, còn được gọi là nhục đậu khấu. Nhưng cho dù bạn gọi loại rau này như thế nào, thì trong mọi trường hợp, nó là một trong những loại rau phổ biến nhất trong các loại dưa và những người làm vườn. Lưu ý rằng trong điều kiện khí hậu của chúng ta, rất hiếm khi bí bơ phát triển lớn: trọng lượng quả trung bình đạt từ năm đến bảy ký.

Tất cả các loại bí ngô đều có những đặc tính có lợi sau:

1. Hàm lượng calo thấp và do đó giá trị chế độ ăn uống cao.
2. Tác dụng lợi tiểu.
3. Tăng cường cơ tim và mạch máu do hàm lượng kali cao.
4. Cải thiện thị lực nhờ carotene.

Đừng quên hương vị độc đáo của loại rau này - bí bơ cũng có thể được dùng để chế biến các sản phẩm bánh kẹo cao cấp. Nó cũng là bí ngô duy nhất có vị ngon khi còn tươi.

Hãy cùng làm quen với những loại bí ngô phổ biến nhất. Các mô tả về giống được đưa ra theo thứ tự các loài được liệt kê phổ biến với dưa và những người làm vườn của chúng tôi.

Có lẽ là loại bí ngô phổ biến nhất ở nước ta. Những quả có hình quả lê đúng chuẩn, đạt khối lượng năm ký. Ngọc trai có hương vị cao đến mức nó có thể được tiêu thụ ngay cả khi còn tươi.

Giống muộn vừa, chín trong 100-110 ngày. Bí ngô này được bảo quản tốt ở nơi thoáng mát: một điểm quan trọng đối với những người không thể cung cấp điều kiện bảo quản ấm.

Vitamin

Loại rau này không bao giờ quá lớn: trọng lượng quả trung bình là 7 kg.Bí ngô nhiều vitamin có xương sườn rõ rệt, vỏ màu xanh đậm. Ngay từ cái tên, rõ ràng loại rau này chứa nhiều vitamin.

Giống chín muộn, do đó thích hợp để trồng ở vĩ độ nam - nó chín sau khoảng 140 ngày. Bảo quản rất tốt trong hầu hết mọi điều kiện.

Arabat

Quả to đại diện của họ bí: quả có khi đạt 20 kg. Giống phổ biến này có thời gian chín muộn trung bình (115-125 ngày). Tuyệt vời để sử dụng ngoài trời.

Đã được chứng minh

Tên chính xác của giống là Muscat de Provence. Cây rau này được trồng ở Pháp, như tên của nó. Quả của bí Provencal có màu cam mọng nước, vỏ và cùi được phân biệt bằng chất lượng giữ ẩm cao. Ngoài ra, loại bí này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Giống chín muộn trung bình.

Công chúa mật ong

Nó có một vị ngọt rõ rệt, nhưng trái của nó có kích thước trung bình - chúng đạt tối đa bốn kg.

Nut (hạt bơ)

Giống được lai tạo trong các phòng thí nghiệm nhân giống của Israel. Quả có hình dạng thuôn dài, gợi liên tưởng đến quả bí. Màu của cả vỏ và cùi đều màu vàng.

Giống chín muộn, phân biệt bằng chồi dài. Các quả trong trường hợp này có hình trụ, cũng thuôn dài, mở rộng về phía trên. Vỏ và cùi có màu vàng cam, nhạt. Trọng lượng quả trung bình từ 5-7 kg, quả bí ngon ngọt.

Giống Nhật Bản có kích thước nhỏ: quả chỉ đạt hai kg. Hương vị rất độc đáo: cay ngọt, tương tự như hạt dẻ.

đàn guitar Tây Ban Nha

Một loại bí khá thú vị của quả bơ: quả dài tới cả mét và nặng 10 kg. Hình dạng giống quả lê, vỏ có đốm màu xanh lục, thịt màu cam. Hương vị tương tự như cà rốt, nhưng ngọt hơn.

Đây là một giống rất ngọt, quả có vỏ màu nâu, thịt quả có đường với màu cam tươi. Trái đạt trọng lượng 5 kg và có khả năng kháng nitrat. Nhờ chất lượng mới nhất, kẹo bí ngô được khuyến khích làm thức ăn cho trẻ em, cũng như cho người ăn kiêng.

Giống chín muộn trung bình, chín trong 130-150 ngày. Bí ngô này được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo để sản xuất đồ ngọt.

Quả hình dạng dẹt kỳ lạ, vỏ có màu xám. Cùi có vị ngọt vừa phải, màu cam tươi. Phẩm giá của giống này là tính khiêm tốn và khả năng chống lại các tác động bên ngoài.

Bí ngô này rất lý tưởng để trồng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của chúng ta. Quả màu vàng nâu, thịt quả màu vàng cam, cấu trúc đặc. Bí ngô Vita thực sự là một kho chứa carotene hữu ích, không kém gì cà rốt. Bạn có thể sử dụng loại rau này như một sản phẩm hữu ích để nấu ăn và làm thức ăn chăn nuôi.

Prikubanskaya

Giống chín sớm có khả năng cho một vụ mùa sau khi trồng một trăm ngày. Cùi rất ngon, ngọt, có màu đỏ cam. Lưu ý rằng bí ngô Kuban cho năng suất, mặc dù nhỏ, nhưng rất ổn định và có thể dự đoán được.

Giống là giữa vụ, chín sau 130 ngày. Quả bí có kích thước lớn, dẹt, màu da xanh xám với những đường gân đặc trưng. Cùi có vị ngọt rất dễ chịu, ngoài ra quả bảo quản được khá lâu mà không bị mất vị.

Palav Kadu

Loại bí này chín muộn và thích hợp trồng ở miền nam hoặc trồng trong nhà kính. Quả hình tròn và đều, có gân, phát triển khá lớn - nặng tới 10 kg. Vỏ màu cam, cùi mọng nước và rất ngọt.

Bí ngô này là gì?

Bí ngô hay còn gọi là moskhata là một loài thực vật thuộc họ bí ngô, có nguồn gốc từ Châu Mỹ. Nó khác với các loại bí ngô khác ở các đặc tính sau:

• đề cập đến các giống chín muộn, do đó, do thiếu nhiệt khi trồng ở làn giữa, nó có thể không cho quả hoặc thậm chí cả buồng trứng;
• quả có thể đạt kích thước khổng lồ, lên tới 100 kg;
• hình dạng của quả thường không tròn mà thuôn dài và giống quả bí, có phần hơi hẹp ở giữa và dày lên ở nơi nở hoa;
• vỏ quả nhẵn hoặc có gân, có màu vàng cam tươi hoặc nâu vàng, sọc dọc màu xanh lục, nhưng rất mỏng nên dùng dao thông thường có thể dễ dàng lấy ra được;
• các quả có họ tổ tương đối nhỏ, nhưng chứa nhiều cùi cam mọng nước, có vị ngọt và mùi nhục đậu khấu nhẹ.

Về hương vị, bơ hạt bí chiếm vị trí hàng đầu trong gia đình của nó.

Công nghệ phát triển

Nhục đậu khấu được trồng trên đất cát pha, thịt pha cát và đất thịt nhẹ. Hạt bí ngô giàu vitamin được gieo trong đất ấm áp bởi tia nắng mặt trời, tốt nhất là vào cuối tháng Năm. Nếu nhiệt độ xuống dưới 20 oC, rễ bí mềm sẽ chết trong đất mát. Dấu hiệu đầu tiên của bệnh héo sẽ là lá héo, đốm đen.

Trồng bí ngô bơ chỉ được phép trồng trong cây con. Các giống muộn của họ được gọi phổ biến là "mùa đông". Trồng từ hạt sẽ làm trì hoãn thêm thời kỳ chín. Trong trường hợp này, mùa ấm sẽ không đủ cho thời kỳ cây phát triển tích cực.

Thùng chứa cây con phải đủ lớn, có đường kính ít nhất 10 cm, cần thiết cho sự phát triển của bộ rễ.

Các luống được chuẩn bị như cho tất cả các loại rau:

• đào bới và dọn sạch các mảnh vụn và rễ cây;
• phá đá đất;
• làm rãnh sâu 10 cm.

Cây con nên được trồng xuống đất từ ​​thùng chứa, bảo quản đất sét. Khi trồng cây cần quan sát các bậc cách nhau 50 - 60 cm. Bí ngô thích không gian tự do để trải rộng những chiếc lá không bị cản trở.

Năng suất, thu hoạch và bảo quản bí ngô

Cần phải loại bỏ bí ra khỏi luống một cách kịp thời. Phụ thuộc nhiều vào giống và thời gian chín. Những giống sớm được thu hoạch vào giữa tháng 8, những giống muộn vào khoảng cuối tháng và những giống muộn vào tháng Chín.

Để biết độ chín của bí, nên dùng ngón tay ấn vào lớp vỏ, nếu không có lỗ thủng tức là bí đã chín, tức là đã chuẩn bị thu hoạch. Có những giống bí ngô thay đổi màu sắc của quả khi chúng chín. Bạn có thể tìm hiểu về điều này trong hướng dẫn trên gói hạt giống.

Thu hoạch khi trời khô ráo và nắng ráo. Nó được khuyến khích để được trong thời gian trước khi sương giá, nếu không hạn sử dụng của nó sẽ bị giảm.

Cần phải nhớ rằng bí ngô cuối cùng sẽ chín trong quá trình bảo quản. Để làm được điều này, bạn cần đợi thêm 1,5–2 tháng.

Nó được cắt bằng dao sắc, nếu nó bị dính nhiều đất, bạn nên lau nó bằng khăn ẩm.

Việc bảo quản bí phụ thuộc vào giống. Có những bí ngô cần được bảo quản trong phòng lạnh, nhưng nhìn chung bí ngô vẫn giữ được mọi phẩm chất tốt ở nhiệt độ phòng.

Nếu định bảo quản bí lâu, bạn phải xem kỹ quả bí, không được có vết hư trên vỏ. Mặc dù bí ngô có những khả năng đáng kinh ngạc nhưng vết thương trên đó sẽ lành lại sau một thời gian. Trong quá trình bảo quản, nó chín, lúc này vỏ dày hơn rất nhiều, màu sắc thay đổi, cùi trở thành màu cam tươi. Bí có thể bảo quản từ 3-12 tháng.

Nhận xét của nhà vườn về giống cây này

Theo nhiều cư dân mùa hè, bí ngô Vitamin có nhiều ưu điểm hơn là nhược điểm:

• hạt giống bán trong cửa hàng nảy mầm tốt;
• cây con ngoài đồng bén rễ nhanh chóng;
• bí mọc tứ phía, lan tỏa mạnh trên mặt đất;
• cỏ dại không tấn công cô, bệnh tật cũng hiếm khách;
• trong số 3 cây con, bạn có thể nhận được tối đa 9 quả bí ngô, nó đủ để ăn bản thân và đãi bạn bè.

Nhiều người ghi nhận hương vị dễ chịu, đặc biệt là mứt ngon và súp nghiền làm từ nó.

Giá trị và thành phần năng lượng

Bí đao là một sản phẩm ăn kiêng đa năng được cơ thể hấp thụ dễ dàng.100 g bột giấy chứa tới 45 kcal, và giá trị năng lượng của sản phẩm như sau:

• protein - 1 g;
• chất béo - 0,1 g;
• carbohydrate - 9,69 g;
• chất xơ - 2 g;
• nước - 86,41 g.

Điều quan trọng cần lưu ý là thành phần của trái cây chỉ chứa chất béo không bão hòa đa, tức là chúng không chứa cholesterol.

Bí đỏ còn được đánh giá cao do chứa một lượng lớn vitamin, muối khoáng, pectin và caroten, gấp 2-3 lần so với cà rốt cùng loại.

Các loại vitamin có trong quả của cây ưa nhiệt có thể xem trong bảng:

Bí ngô chứa không ít khoáng chất, danh sách chúng được trình bày trong bảng sau:

Cấy đất mở

Có thể trồng cây con vào đầu tháng 6

Bí ngô sinh trưởng và phát triển nhanh và nếu đáp ứng được tất cả các thời hạn thì có thể cấy ra đất trống vào đầu tháng 6. Đến thời điểm này, cây đã có lá thứ ba.

Là giống ưa nhiệt, ngay từ đầu mùa hè, cây con chỉ có thể trồng trong nhà kính.

1. Đào các lỗ nhỏ. Điều quan trọng là duy trì khoảng cách 60–100 cm giữa mỗi cây.
2. Đổ nước nóng - 2 lít cho mỗi lỗ.
3. Trồng bí và rắc đất lên, phủ kín cổ rễ.
4. Phủ phân bằng phân chuồng hoặc than bùn.

Thời vụ gieo hạt ở bãi đất trống đối với các vùng phía Nam cũng thích hợp cho hạt giống. Đặt 2-3 miếng vào một lỗ rộng và phủ chúng bằng đất. Lớp phủ trên cùng với than bùn. Hạt giống cũng được trồng trong nhà kính.

Các giống đặc biệt cho đường giữa

Bí ngô là loại cây phương nam cần nhiều nắng và nóng. Vì vậy, ở các vùng miền trung và miền bắc, nên trồng bằng cây con hoặc trong nhà kính, chọn giống có thời gian chín ngắn. Bao gồm các:

1. "Vita" là một loại có quả màu nâu vàng và thịt dày màu cam, đặc trưng bởi hàm lượng caroten cao. Giống này có thể được sử dụng như một loại rau ăn và làm thức ăn gia súc.
2. Ngọc trai. Bí ngô của giống này có hình dáng giống quả lê, đang phát triển, đạt trọng lượng 5 kg. Tính ngon miệng cao của giống bí ngô này nên có thể sử dụng bí ngô sống và chế biến.
3. Prikubanskaya. Giống này được phân biệt bởi độ chín sớm tương đối - nó chín trung bình trong 100 ngày, có cùi màu đỏ cam ngon ngọt.
4. "Việc đánh chặn được rút ngắn". Có loại cho quả ngọt nặng tới 3 kg.
5. "Quả lê vàng". Quả của giống này có hình giọt nước và màu vàng cam rực rỡ. Phần thịt dày của bí ngô có hương vị hấp dẫn, gợi nhớ đến hạt dẻ rang hoặc hạt phỉ.

Quả bí đao được thu hoạch khi chưa chín, trước đợt sương giá đầu tiên
Trồng hạt nhục đậu khấu cho cây con được thực hiện vào cuối tháng tư, và cây con tự được cấy đến nơi cố định vào đầu tháng sáu. Chăm sóc giống nhục đậu khấu cũng tương tự như chăm sóc các loại bí khác. Trái cây được thu hoạch khi chưa trưởng thành, luôn luôn trước khi bắt đầu có sương giá: ở các vùng phía bắc - thường vào giữa tháng 8, ở làn giữa - vào nửa đầu tháng 9 và để bí ngô chín tới 60 ngày.

Sự hiện diện của một loạt các lựa chọn giống cho phép mỗi người làm vườn chọn phiên bản của bí ngô nhục đậu khấu mà họ thích. Việc chăm sóc không khéo léo và khả năng sử dụng các giống chín sớm góp phần vào sự lan rộng của bí ngô này ngay cả ở những vùng không phải là điển hình cho việc trồng trọt của nó.

Giống bí ngô bơ - video

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Bí ngô đạt độ chín hoàn toàn trong 130 ngày kể từ thời điểm nảy mầm. Vụ mùa thường được thu hoạch từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 9. Ngày chính xác phụ thuộc vào điều kiện khí hậu.

Các quả được loại bỏ trước khi bắt đầu thời tiết lạnh đầu tiên - bí ngô không thể chịu được sương giá. Việc tưới nước được ngừng vài tuần trước khi thu hoạch. Cắt bỏ những quả có cuống nhỏ (5-6 cm) - cách này sẽ bảo quản được lâu hơn.

Ứng dụng

Bí ngô của các loại hạt nhục đậu khấu được sử dụng phổ biến: nó đều ngon như nhau cả ở dạng thô và sau khi xử lý nhiệt. Nó rất giàu vitamin, và hầu hết chúng vẫn còn trong sản phẩm nướng hoặc luộc. Vitamin rất thích hợp để chế biến món salad và các món chính.

Nó được sử dụng để nướng bánh nướng và bánh quy, chiên bánh kếp, luộc ngũ cốc, mứt, súp và nước sốt, và cũng có thể làm bánh bao và nước trái cây mới ép. Bã bí ngô chứa một lượng lớn caroten nên thường được dùng làm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và y tế.

Làm thế nào để lưu trữ

Cho đến khi thời tiết lạnh bắt đầu, bí được bảo quản trên ban công kín hoặc trong một phòng khô ráo khác. Khi nhiệt độ không khí bắt đầu giảm xuống dưới 5ºC vào ban đêm, hoa quả được chuyển đến nơi ấm hơn. Bạn có thể bảo quản rau trong căn hộ, nhưng nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ +4 đến + 8ºC.

Khi thu hoạch lớn, nó được cất giữ trong vườn, trong rãnh. Phủ rơm (lớp dày) lên trên và rắc đất, để lại các lỗ thông gió.

Các tính năng có lợi

Do chứa nhiều thành phần, khi tiêu thụ thường xuyên, bí ngô có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người:

• làm sạch cơ thể khỏi độc tố, cholesterol và các sản phẩm phân hủy, giúp loại bỏ các chất béo tích tụ (vì lý do này, bí ngô có thể được đưa vào chế độ ăn uống một cách an toàn trong cuộc chiến chống béo phì);
• bình thường hóa sự trao đổi chất và hỗ trợ công việc của các cơ quan của đường tiêu hóa;
• tăng cường hệ thống miễn dịch, bão hòa cơ thể với các vitamin và chất dinh dưỡng;
• có tác dụng lợi mật và lợi tiểu, giúp loại bỏ muối của kim loại nặng (về mặt này, bí ngô được khuyến khích sử dụng cho các bệnh về gan và thận);
• cải thiện tình trạng của các bệnh của hệ thống tiết niệu, bao gồm tạo điều kiện thuận lợi cho việc giải thể sỏi trong bàng quang;
• tăng thị lực do chứa một lượng lớn caroten;
• làm chậm quá trình lão hóa với việc tiêu thụ thường xuyên, vì nó bão hòa cơ thể với vitamin K;
• ngăn ngừa các bệnh về hệ tim mạch và có tác dụng có lợi đối với tình trạng của mạch máu và máu, vì nó có chứa kali (vì lý do này, bí ngô giúp thoát khỏi bệnh thiếu máu);
• làm giảm các quá trình viêm trong gan và tuyến tiền liệt.

Để đạt được những lợi ích của bí ngô, nó có thể được dùng để hầm, nướng, luộc và thậm chí là ăn sống. Đối với mục đích chữa bệnh, nên uống 1/3 cốc nước ép bí đỏ hoặc nước sắc từ chồi cây nhiều lần trong ngày.

Bí ngô không thể được bao gồm trong chế độ ăn uống chỉ trong một trường hợp - với sự không dung nạp cá nhân.

Mô tả về sự đa dạng

Bí ngô "Vitaminnaya" dùng để chỉ các giống chín muộn. Từ khi trồng trên bãi đất trống đến khi trái chín hoàn toàn ít nhất phải qua 5 tháng. Chính vì đặc điểm này mà nó ít được trồng ở các vùng lạnh.

Nó có tên như vậy do hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Mô tả các loại trái cây:

• hình dáng thon dài;
• lớn, trọng lượng trung bình lên đến 7 kg;
• vỏ sẫm màu, mỏng;
• cùi có màu cam tươi, dày đặc và ngon ngọt;
• có ít hạt.

Quả có mùi thơm của nhục đậu khấu và vị ngọt. Chúng chịu được vận chuyển và bảo quản lâu dài.

Làm sao để trưởng thành?

Ảnh:

Chúng ta hãy làm quen với những điểm chính liên quan đến việc trồng bí ngô.

Lựa chọn địa điểm và thời gian hạ cánh

Để bí ở khí hậu nước ta có thời gian đòng, chín và cho thu hoạch tốt thì cuối tháng 4 phải gieo hạt ươm cây con.Ở bãi đất trống, cây con đã trồng được đặt vào đầu tháng 6 - sương đêm đến thời điểm cấy ra vườn lẽ ra đã kết thúc hoàn toàn.

Đối với việc lựa chọn địa điểm, bí đỏ thích trồng ở nơi ấm áp và đủ ánh sáng - dù sao thì cây cũng ưa nhiệt, hướng nam. Không trồng cây này ở nơi râm mát - trong trường hợp này sẽ khó có thể đợi được mùa bội thu. Không thích bí đỏ và úng nước - địa điểm nên nằm trên một ngọn đồi nhỏ.

Chuẩn bị giường vườn

Bí đỏ cần đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và không quá ẩm ướt.

Người ta nhận thấy rằng thu hoạch ấn tượng nhất của bí ngô bơ nếu được trồng ngay gần hố với phân trộn dinh dưỡng. Nếu không thể, trước khi trồng cây con trong vườn, hãy bón phân hữu cơ cho cây sau. Ngoài việc bón chung các loại phân xuống đất, cũng nên cho phân hữu cơ vào từng hố.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi đặt hạt xuống đất phải ngâm trong dung dịch thuốc tím nửa giờ để khử trùng. Sau khi dùng thuốc tím, đặt hạt vào dung dịch kích thích tăng trưởng (Epin sẽ làm được) trong nửa giờ. Sau khi làm thủ tục "nước", hạt được rửa trong nước sạch, làm khô, trải qua nhiều lớp gạc ướt và vải mềm khác.

Cách trồng?

Chúng ta hãy xem xét từng bước toàn bộ quá trình trực tiếp gieo hạt bí ngô.

Để cây con cứng cáp và có thể sống được vào thời điểm chúng được đặt trên bãi đất trống, phải trải qua 3-4 tuần kể từ khi gieo hạt. Khi hạt nở trong mô, chúng được đặt trong các thùng chứa bằng đất - mỗi thùng chứa hai hạt.

Hướng dẫn:

1. Nên đậy hộp bằng màng trong suốt, sau đó đặt chúng ở nơi tối nhưng ấm.
2. Ngay sau khi chồi xuất hiện, các vật chứa được chuyển đến nơi có ánh sáng, phim được lấy ra.
3. Sau đó, chọn chồi yếu nhất trong hai chồi và loại bỏ nó. Bằng cách này, một mầm vẫn còn trong mỗi thùng.
4. Sau một vài tuần, bắt đầu mang cây con ra ban công, hiên, lô gia, bên ngoài cho cứng.
5. 3-4 tuần sau khi gieo: vào cuối tháng 5 đến đầu tháng 6, bạn có thể trồng mầm bí trên luống vườn.

Hãy nhớ rằng không có sương giá ban đêm vào thời điểm trồng và đất phải ấm lên đến +10 độ. Nếu không, cây con sẽ không sống được.

Chăm sóc bí ngô

Bất kể phương pháp trồng cây nào, cây trồng cần được chăm sóc có thẩm quyền, bao gồm các hoạt động sau:

• Tưới nước và xới xáo... Tưới nhiều nước ấm cho bí (khoảng 20 ° C), và lượng nước tối ưu là 5-6 lít cho mỗi cây hoặc 15-20 lít trên 1 mét vuông. m của khu vực hạ cánh. Điều này đủ để cung cấp độ ẩm dinh dưỡng cho bí ngô, nhưng ngăn trái cây không bị nứt. Trước khi hình thành buồng trứng, nên tưới nước mỗi tuần một lần, và sau đó - 2 tuần một lần. Sau mỗi lần tưới phải xới cạn đất xung quanh cây.
• Bón lót... Giúp tăng năng suất của giống và đặc tính phẩm chất của quả. Lần cho ăn đầu tiên bằng nitrophosphate được đưa vào sau khi cây hình thành lá thật thứ 5 trên cây. Lần cho ăn thứ hai với dung dịch mullein được đưa vào trong giai đoạn hình thành lông mi. Ngoài ra, trong thời kỳ bí ra hoa có thể tưới nước ấm bằng nước ấm có bổ sung tro củi.
• Loại bỏ cỏ dại và nhúm... Việc loại bỏ cỏ dại kịp thời trước khi hình thành lông mi là vô cùng quan trọng. Khi lông mi được hình thành, thì nhu cầu này sẽ biến mất. Đồng thời, không nên di chuyển các núm và mi đã hình thành, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa, vì trong trường hợp này có thể làm hỏng hoa và đình chỉ sự phát triển của quả. Điều quan trọng không kém cần nhớ về việc chèn ép buồng trứng.
• Bảo vệ khỏi sâu bệnh... Để phòng ngừa, cây trồng cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm sinh học hoặc các chất kích thích tăng trưởng, bao gồm Immunocytophyte, Krezacin, Silk và Epin. Ngoài ra, các bụi cây có thể được phun bằng Acrobat hoặc Kurzat.

Mặc dù có các biện pháp phòng ngừa, nhưng bí ngô vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh và sâu bệnh:

• Bệnh phấn trắng... Đây là một căn bệnh gây ra bởi sự thay đổi mạnh của nhiệt độ ngày và đêm. Trên quả xuất hiện các đốm, lá chuyển sang màu vàng, khô héo và rụng. Để ngăn ngừa bệnh phấn trắng, hãy phủ màng cho cây vào ban đêm. Điều quan trọng không kém là tưới nước đầy đủ và thường xuyên cho cây.
• Bệnh thán thư... Bệnh thường ảnh hưởng đến bí ngô trồng trong khu vực kín hoặc trong nhà kính. Ít phổ biến hơn, nó gây ra mối đe dọa cho cây trồng ngoài trời. Bệnh thán thư biểu hiện bằng các vết hại đối xứng trên lá, sau thân và quả. Trên bề mặt, các vết loét được hình thành, bao phủ bởi một lớp màu hồng. Cây chết hoàn toàn khi bệnh ảnh hưởng đến bộ rễ. Bệnh thán thư phát triển khi độ ẩm không khí quá cao. Ngoài ra, nó có thể xuất hiện trong thời kỳ nóng bức của mùa hè khi tưới nhiều nước cho trái cây.
• Ascochitosis... Nó ảnh hưởng đến các bộ phận mặt đất của cây trong trường hợp mặt đất quá ẩm hoặc sương giá. Đồng thời, trên lá, thân và quả xuất hiện các đốm đen. Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh, cây con nên được che phủ bằng giấy bạc.
• Rệp dưa... Đây là những loài côn trùng hút dịch quan trọng của cây, do đó lá bị khô do thiếu độ ẩm và chất dinh dưỡng. Để chống lại rệp, bạn có thể sử dụng các chế phẩm đặc biệt hoặc các biện pháp dân gian như truyền hoa cúc hoặc ngải cứu. Rầy mềm có thể gây hại cho bí bởi ngọn khoai tây hoặc cà chua, tro.
• Sên... Những loài gây hại này có thể phá hoại mùa màng khi chúng đẻ trứng vào đất và ăn cây vào ban đêm, tạo ra các lỗ trên quả. Trong cuộc chiến chống lại loài sên, bạn nên rào khu vực bằng cách chặt bỏ và thậm chí trồng cây ngưu bàng trên đó. Vào ban ngày, sên sẽ tích tụ dưới lớp vải bố, buổi tối cần dùng tro để tiêu diệt chúng.

Bằng cách tuân thủ tất cả các khuyến nghị về chăm sóc bí bơ, từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9, bạn có thể có được một vụ thu hoạch trái thơm tuyệt vời.

Đặc điểm của việc trồng và phát triển giống

Bí ngô của giống được mô tả thường được trồng bằng cây con, mặc dù có những trường hợp gieo trực tiếp trên đất trống (điển hình hơn cho các vùng phía Nam). Mỗi phương án đều có những tính năng đặc trưng, ​​ưu điểm và nhược điểm riêng, do đó, trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, cần cân nhắc tất cả các sắc thái: từ các biện pháp chuẩn bị đến đặt hạt giống vào giá thể.

Điều kiện thích hợp

Hạt bí ngô có thể nảy mầm ở nhiệt độ ít nhất là + 11 ° С, do đó, khi gieo hạt ở nơi thoáng đãng, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng không có sương giá trở lại và không chỉ đất mà còn cả không khí. được làm ấm vừa đủ (sẽ tốt nếu các chỉ số nhiệt độ bên ngoài được giữ ổn định trong khoảng + 15 ... + 18 ° C hoặc cao hơn). Độ ẩm không quá đáng kể, mặc dù mong muốn rằng các chỉ số này không quá thấp (lựa chọn tốt nhất cho không khí là ít nhất 60–70%).

Cũng tìm hiểu cách xác định chính xác độ chín của quả bí ngô trong vườn.

Độ ẩm của đất khi gieo hạt không được ngăn cản sự tơi xốp của nó, nhưng ngược lại, đất có đủ độ ẩm trong đất cát hoặc đất thịt nhẹ sẽ có lợi cho việc nuôi cấy. Ngay sau khi gieo hạt, ánh sáng cần được chiếu sáng, kéo dài ít nhất 6-7 giờ một ngày, và sau khi chồi non xuất hiện, cường độ của nó có thể giảm bớt: thay vì ánh sáng trực tiếp, cây có thể được chiếu sáng bằng ánh sáng khuếch tán.

Chuẩn bị đất và hạt giống

Các hoạt động chuẩn bị là giai đoạn đầu tiên trên con đường trồng bí ngô Vitamin thành công, tuy nhiên, ngay sau khi bạn quyết định phương pháp trồng cây.

Bất kể nơi gieo hạt (thùng chứa cây con hay luống thoáng), việc chuẩn bị hạt giống luôn được thực hiện theo cùng một cách:

1. Để bắt đầu, trong hai tháng, hạt bí ngô được làm nóng bên cạnh lò sưởi (điều này sẽ cho phép bạn thu được nhiều hạt giống cái hơn).
2. Sau đó, họ kiểm tra độ nảy mầm bằng cách ngâm trong dung dịch nước muối (hạt nổi lên mặt nước thì vứt đi, hạt nào lắng xuống đáy thì dùng để trồng).
3. Sau khi chọn, ngâm trong dung dịch thuốc tím yếu ít nhất 10 giờ, thay chất lỏng ít nhất một lần.
4. Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị hạt bí ngô sẽ là làm cứng hạt bằng cách bọc chúng trong một miếng vải ẩm, sau đó cho vào tủ lạnh trong ba ngày.

Chuẩn bị đất để trồng bí phụ thuộc vào loại của nó: trong nhà hoặc ngoài trời. Khi trồng cây con, một giá thể được chuẩn bị từ hai phần than bùn chuyển tiếp, một phần mùn cưa mục nát và cùng một lượng mùn được đổ vào các hộp. Bạn có thể thêm một thìa cà phê nitroammophoska vào hỗn hợp đã hoàn thành, cho mỗi 5 kg chất nền. Trước khi trồng trực tiếp bí ngô, tất cả những gì còn lại là làm ẩm mặt đất và bạn có thể gieo hạt thật sâu.

Quan trọng! Khi đặt hạt vào tủ lạnh, chỉ để chúng ở các ngăn dưới và tuyệt đối không được đặt vào ngăn đá. Hạt giống đông lạnh sẽ không có tỷ lệ nảy mầm cao.

Nếu chúng ta đang nói về việc gieo hạt bí đỏ trực tiếp trên luống vườn (trên đất trống), thì việc chuẩn bị khu vực đã chọn sẽ phải được thực hiện vào mùa thu: dọn sạch đất khỏi cỏ dại, loại bỏ tàn dư thực vật của các giống đã trồng, đào và xới đất.

Sau khi hoàn thành công việc thu hoạch, đất nên được bón phân hữu cơ (ví dụ, 3-5 kg ​​phân chuồng hoặc phân trộn trên 1 m²) và, nếu cần, thêm 200-300 g tro hoặc vôi vào đất, điều này rất quan trọng đối với đất nặng hoặc quá chua. Khi đến mùa xuân, luống bị xới tơi xốp, loại bỏ cỏ dại còn sót lại và đào sâu khoảng 20 cm, trước khi gieo trực tiếp bí, bạn chỉ cần san phẳng diện tích và tổ chức hố cho cây con hoặc rãnh lấy hạt.

Gieo hạt

Tùy thuộc vào phương án được lựa chọn để trồng bí ngô Vitamin, một phương án và công nghệ gieo hạt thích hợp được lựa chọn, do đó, chúng tôi sẽ xem xét từng phương án kỹ hơn.

Bạn có biết không? Quả bí ngô lớn nhất lọt vào sách kỷ lục Guinness được trồng vào năm 2020 bởi nông dân người Bỉ Matthias Wilemain và nặng 1190 kg.

Ở bãi đất trống

Sơ đồ gieo hạt bí ngô trên luống vườn cung cấp vị trí đặt hạt theo hàng, với khoảng không gian trống là 2 m (cả cây và giữa các hàng). Mỗi giếng đặt 2-3 hạt, sau khi nảy mầm, loại bỏ những mẫu yếu, chỉ để lại những chồi khỏe. Giữ khoảng cách 2-3 cm giữa các hạt trong hố, cắm sâu hạt xuống đất ít nhất 10 cm.

Khi kết thúc trồng, có thể phủ thêm lớp hạt kín với than bùn hoặc phân chuồng, điều này sẽ giúp duy trì đủ độ ẩm và bảo vệ bí khỏi giá lạnh. Ở các khu vực phía Nam, giống Vitaminnaya được gieo trong vườn vào cuối tháng Năm, nhưng ở các khu vực miền Trung hoặc thậm chí nhiều hơn phía Bắc, việc này nên được hoãn lại cho đến đầu hoặc thậm chí giữa tháng Sáu.

Trong chậu cho cây con

Ở nhà, gieo hạt bí ngô cho cây con thường được thực hiện vào đầu tháng 4, vì dễ dàng hơn nhiều để duy trì nhiệt độ lý tưởng cho cây con trong nhà. Bất kỳ chậu hoặc cốc dùng một lần nào cũng có thể được sử dụng làm thùng trồng cây, nhưng cách dễ nhất là trồng bí ngô trong các hộp đặc biệt, được chia bằng các vách ngăn thành nhiều ô riêng biệt. Trước khi trồng bí, bồn nào cũng được lấp đầy hỗn hợp đất đã chuẩn bị nhưng chỉ được nửa bầu, để sau 10 ngày, khi phần thân phát triển chậm lại một chút thì có thể cho đất vào ngang với phần lá mầm.

Thông tin chung và phân loại

Cây rau này, còn được gọi là garmel, được biết đến trong số những người làm vườn nghiệp dư và trồng trọt trong công nghiệp.

Tùy thuộc vào độ dày của vỏ ngoài, tất cả các giống bí ngô được chia thành 3 nhóm:

1. vỏ cứng (quả có lớp vỏ cứng bao phủ như sáp, hình dạng quả bí thuôn dài, hình trụ);
2. nhục đậu khấu (vỏ mỏng, mềm, quả thuôn dài);
3. quả to (giống có da mềm và quả bí tròn).

Bí ngô quả lớn được trồng trong các mảnh đất cá nhân thường xuyên nhất. Nó tạo ra những quả rất lớn. Giống bí ngô cứng được bảo quản trong thời gian dài, nhưng có đặc điểm là kích thước quả bí ngô nhỏ. Các loại ngọt nhất được phân loại là bí bơ.

Tất cả các loại có thể được chia thành các nhóm tùy theo mục đích:

• cho bí đỏ ăn;
• giống trang trí;
• căng tin;
• giống bí ngô cho nước trái cây;
• giống cho hạt.

Kháng bệnh và sâu bệnh

Các bệnh phổ biến nhất trên dưa và bầu bí, bao gồm cả bí ngô, là bệnh mốc sương và bệnh phấn trắng. Bí ngô giàu vitaminnaya có khả năng chống lại hai loại bệnh này rất tốt khiến người làm vườn rất hài lòng. Tuy nhiên, việc phòng ngừa sẽ không những không thừa mà còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cây. Và bón phân khoáng cho cây sẽ góp phần đem lại một vụ mùa bội thu.

Bí ngô thuộc giống này, giống như bất kỳ loại cây nào, có thể là trái cây, rau hoặc cây cảnh, có cả ưu điểm mà nó được đánh giá cao nhất đối với những người làm vườn chuyên nghiệp và những người làm vườn nghiệp dư, và những nhược điểm đáng chú ý để bạn mong đợi. đã gặp, và những nỗ lực của bạn trên giường đã không vô ích.

Các tính năng có lợi

Phổ biến ở Colombia, Peru, Châu Á, Mexico. Loại bí này chỉ được đưa đến châu Âu vào thế kỷ 18. Loại rau này thuộc loại thực phẩm ăn kiêng lành mạnh, gần như chứa nước, chiếm 90%, mặc dù phần cùi của bí ngô dày đặc.

Bí ngô này nên có trên mọi bàn ăn. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ nó - ngũ cốc, súp, bánh ngọt. Nó được hầm, nướng, luộc, ngâm và làm khô. Ngoài ra, bí Butternut là loại bí duy nhất nhờ có vỏ mỏng nên ăn tươi rất dễ chịu, có thể bổ sung vào món salad.

Rau tốt cho sức khỏe. Phổ các đặc tính có giá trị của nó rất nổi bật, đó là:

1. Cải thiện thị lực do sự hiện diện của carotene, lutein và zeaxanthin trong đó.
2. Nó có tác dụng lợi tiểu, làm sạch thận và bàng quang khỏi hàm lượng chất độc và muối trong đó.
3. Tăng cường hệ tim mạch, làm sạch mạch máu, giảm huyết áp, đồng thời cũng giúp loại bỏ cholesterol "xấu".
4. Đó là phòng chống các bệnh nguy hiểm như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não.
5. Chứa chất xơ để cải thiện chức năng đường tiêu hóa.
6. Nó có hàm lượng calo thấp: 45 kcal trên 100 gam sản phẩm, do đó nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Nhờ cô ấy, bạn có thể thoát khỏi cân nặng thêm.
7. Nó giúp cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch, nhờ vào hàm lượng vitamin C và axit folic.
8. Nó làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, vì nó chứa kali và vitamin K. Chúng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, cũng như độc tố và chất độc tích tụ trong cơ thể.
9. Cải thiện tình trạng của răng và khớp. Chứa canxi tăng cường men răng và xương.
10. Nó có thể cải thiện tình trạng của bệnh nhân trong thời gian bị cúm, vì vitamin C chứa trong đó giúp nhanh chóng loại bỏ vi rút, phục hồi chứng đau họng.
11. Sản phẩm này rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, vì nó thực tế không gây dị ứng, nó chỉ cung cấp cho cơ thể mọi thứ hữu ích, góp phần vào sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Về hàm lượng, bí đao bơ được coi là một kho vitamin và khoáng chất. Nó chứa vitamin A, B, C, PP, E, cũng như các nguyên tố vi lượng - magiê, kali, canxi, sắt và các nguyên tố khác.

Lời chứng thực

Tamara Ivanovna, 58 tuổi:

Trong hơn 10 năm, tôi chỉ trồng giống cây này trên trang web của mình. Tôi thích nó vì hương vị của nó và chất lượng giữ tốt.Trong suốt thời gian này, cây trồng của tôi không bị tổn hại gì cả, có lẽ vì tôi thường xuyên bón phân và xới đất.

Zhenya, 32 tuổi:

Đang nuôi con nhỏ, tôi nghiêm túc suy nghĩ về tính tự nhiên của thức ăn. Sau khi tham khảo ý kiến ​​của chồng tôi, chúng tôi đã mua một căn nhà gỗ, nơi tôi tự trồng tất cả các loại rau và trái cây. Tôi thực sự thích những quả bí ngô của giống này vì hương vị của chúng. Tôi thường nấu cháo và các món tráng miệng từ chúng cho con tôi.

Ivan, 45 tuổi:

Sống cả đời ở làng, có lẽ tôi đã thử trồng đủ các loại bí, nhưng loại tôi thích nhất là Trân châu. Với việc bảo dưỡng tối thiểu, nó mang lại một lượng lớn thu hoạch, hơn nữa, có thể dễ dàng cất giữ trong suốt mùa đông.

Các loại bí đỏ quả lớn phổ biến

Arabat

Arabat
Thời kỳ chín - muộn, mùa sinh trưởng - 118-127 ngày... Một loại rau hình trụ với phần đầu dày lên và treo lên khi chín. lên đến 9 kg.

Lớp cùi cam dày sau khi chế biến có vị ngọt và ngon đến khó tin. Thời gian bảo quản khoảng 4 tháng.

Giống có đặc điểm là năng suất cao, chịu bệnh và chịu hạn tốt.

Mặt trăng lớn

Mùa trồng trọt kéo dài 115-130 ngày... Các lông mi tạo thành một cái mạnh mẽ; để có được một quả bí ngô lớn, chỉ còn một buồng trứng. Trọng lượng của một mẫu vật như vậy đạt đến 70-80 kg... Với canh tác bình thường, khối lượng của rau khoảng 20-30 kg.

Vỏ có mật độ trung bình, cùi mềm, nhưng vẫn giữ được cấu trúc tốt trong quá trình xử lý nhiệt. Việc sử dụng bí ngô là phổ biến.

Mặt trăng lớn

Vàng Paris

Cây có thời kỳ chín sớm, mùa sinh trưởng kéo dài 90 ngày... Trọng lượng bí ngô đạt 20 kg với công nghệ nông nghiệp thông thường.

Nền văn hóa phản ứng với phân bón, vì vậy hoàn toàn có thể loại bỏ một loại rau khổng lồ khỏi bụi cây. Các chồi non chống chọi tốt với các điều kiện thời tiết bất lợi, đặc biệt là khô hạn. Sâu bệnh không nguy hiểm.

Thời hạn bảo quản của cây trồng trong vụ đông, trong điều kiện thích hợp là 4 - 6 tháng.

Vàng Paris

Stopudovaya

Mạng che trái cây nặng lên đến 20 kg, mặc dù đã có kỷ lục lên tới 200 kg một bản. Cây chín muộn với mùa sinh trưởng 125-140 ngày.

Để có được những cây đại thụ, bạn cần bón phân cho đất tốt và theo dõi độ ẩm vừa phải. Nuôi tạo thành mi dài, khi trồng khoảng cách giữa các hố là 100x150 cm.

Cùi màu vàng tươi có cấu trúc dày đặc, hương vị tinh tế chứa đầy vị ngọt.

Giống có khả năng chống chịu với các loại bệnh và sâu bệnh, chịu được các điều kiện thời tiết bất lợi.

Stopudovaya

Nhân giống bí ngô

Có hai cách sinh sản chính - hạt giống và cây con. Hạt được lấy từ những quả bí ngon nhất, chín đều, có nhiều hạt ở giữa quả. Hạt được lấy ra, phơi khô và cất giữ cho đến mùa xuân năm sau.

Các yếu tố tiêu cực

Các yếu tố tiêu cực làm xấu đi và làm phức tạp thêm việc thu hoạch tốt là:

• sự phát triển của bệnh tật;
• côn trùng tấn công;
• thiên tai (sương giá, mưa thường xuyên, hạn hán).

Hai đầu phải đấu tranh với việc sử dụng hóa chất và các phương pháp dân gian.