เมล็ดมันเทศ: ทุกอย่างเกี่ยวกับการเติบโตในเลนกลาง

ผักที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นผักรากภายใต้ชื่อเรียกง่ายๆว่ามันเทศไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ กับมันฝรั่งยกเว้นความคล้ายคลึงกันของรูปร่าง พืชเป็นของตระกูล Bindweed เหมาะสำหรับปลูกในรัสเซียตอนกลางในทุ่งโล่ง

ผักรากไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล แต่มีวิตามิน A, C, B, K รวมทั้งธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมกรดแพนโทธีนิกไทอามีนไนอาซินและไรโบฟลาวิน ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีแคลอรี่ 70-90 แคลอรี่เท่านั้น หากคุณใช้มันเทศเป็นประจำคุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกำจัดหวัดได้อย่างมีนัยสำคัญและสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินที่ซับซ้อนช่วยให้คุณปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติปรับปรุงสภาพของระบบโครงร่างผมและเล็บ วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปลูกปาฏิหาริย์นี้ - ผักในสวนของคุณและโปรดคนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารจานใหม่

มันเทศคืออะไร

ชาวเมืองและชาวสวนในฤดูร้อนหลายคนคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้เช่นผักบุ้งทะเล ในความเป็นจริงนี่คือมันเทศสำหรับตกแต่ง การปลูกผักบุ้งทุกปีไม่ใช่เรื่องใหญ่เพราะเจ้าของคาดหวัง แต่ดอกไม้สวย ๆ จากมัน มันเทศที่เป็นปัญหามีความสามารถมากกว่า

พุ่มไม้ที่มีใบรูปหัวใจกระจายไปตามพื้นดินและมีหัวอยู่บนรากที่อยู่ตามความยาวทั้งหมดของขนตา รสชาติเหมือนมันฝรั่งและการใช้ขึ้นอยู่กับระดับความหวาน การกินมันเทศบางพันธุ์จะทำให้ได้รสชาติของผักอื่น ๆ เมื่อจับคู่กับมันฝรั่ง ลำต้นของเถาวัลย์ที่เรียกว่ายาวได้ถึง 5 เมตรและรากของมันมีขนาดใหญ่กว่ามันฝรั่งมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าด้วงมันฝรั่งโคโลราโด "ไม่ได้เยี่ยมชม" วัฒนธรรมนี้ พืชไม่อ่อนแอต่อโรคอื่น ๆ ที่มีอยู่ในตระกูล nightshade

ในเปรูและโคลอมเบียมันฝรั่งหวานเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นไม้ยืนต้น ที่อุณหภูมิต่ำวัฒนธรรมจะตายทันทีดังนั้นจึงมีการฝึกฝนการเพาะปลูกมันเทศตามฤดูกาลในภาคกลางของรัสเซียโดยวิธีเพาะกล้า

เติบโตในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

การเพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรนี้มีคุณลักษณะเฉพาะหลายประการที่มีอยู่ในพื้นที่ภูมิอากาศที่แตกต่างกัน สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในตาราง

การปลูกต้นกล้า

การปลูกมันเทศด้วยเมล็ดเป็นกระบวนการที่ยาวนานและหายากมากในการขาย การปลูกหัวโดยตรงลงดินเช่นเดียวกับการปลูกมันฝรั่งธรรมดามีความเสี่ยงเนื่องจากอาจเสียชีวิตจากความหนาวเย็นได้ ดังนั้นสำหรับการปลูกมันเทศในเลนกลางต้นกล้าจะได้รับจากหัวของพืช ต้นกล้าจำนวนมากสามารถหาได้จากพืชรากเพียงไม่กี่ต้นเนื่องจากเติบโตในเกลียวคลื่นเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากหัวให้ปลูกในเดือนกุมภาพันธ์ ลำดับการงอกของต้นกล้าในอนาคตอธิบายไว้ด้านล่าง

• รากพืชที่เลือกควรได้รับการฆ่าเชื้อ คอปเปอร์ซัลเฟตจำนวนเล็กน้อยถูกเจือจางในน้ำและหัวมันเทศจะถูกแช่อยู่ในสารละลายนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
• เทวัสดุพิมพ์ 10 ซม. ลงในภาชนะสี่เหลี่ยมและทราย 2 ซม. ด้านบน จำเป็นต้องใช้ทรายเพื่อไม่ให้หัวสัมผัสกับพื้นดิน นอกจากนี้ยังป้องกันการก่อตัวของโคม่าโดยการเติมช่องว่างระหว่างผนังของหม้อและพื้นดิน
• วางผลมันเทศในแนวนอนแล้วกดเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ไหลเวียนได้อย่างอิสระ จากนั้นใส่ทรายลงไปเพื่อให้ครึ่งหนึ่งของหัวยังคงอยู่บนพื้นผิว
• หกด้วยน้ำและวางบนขอบหน้าต่าง แสงที่เพียงพอเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการพัฒนาของถั่วงอก ต่างจากมันฝรั่งมันเทศชอบการสัมผัสกับแสงแดดทุกรอบ
• ถั่วงอกอาจปรากฏในช่วงเวลาที่ต่างกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในมันฝรั่งหวานบางประเภทถั่วงอกจะฟักในวันที่ 7 แต่เกิดขึ้นว่าคุณต้องรอหนึ่งเดือน แม้ว่าเงื่อนไขในการงอกของหัวจะมีบทบาทรองลงไป แต่การรดน้ำและการให้แสงสว่างก็ยังช่วยเร่งกระบวนการได้ในระดับหนึ่ง
• เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าหัวไม่เน่า ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
• การเจริญเติบโตของต้นกล้าได้รับผลกระทบในทางลบจากความผันผวนของอุณหภูมิ จำเป็นที่อุณหภูมิในห้องจะคงที่และไม่ต่ำกว่า + 25 ° C
• หลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่โตเกินไปและตัดออกให้ทันเวลา สิ่งนี้มีความสำคัญทั้งต่อการพัฒนาต่อไปและสำหรับการเริ่มต้นกล้าในระลอกต่อไป
• ทันทีที่ต้นกล้าปล่อยใบที่ 5 ให้ตัดออกและย้ายไปปลูกในแก้ว หากคุณปล่อยส่วนหนึ่งของลำต้นโดยมีหนึ่งปล้องด้านล่างการตัดใหม่จะเติบโตเร็วขึ้นจากนั้น การปักชำควรมี 4 ปล้อง
• หน่อแรกถูกปลูกในส่วนผสมของดินวางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างและรดน้ำเป็นระยะ การปักชำจากคลื่นลูกสุดท้ายสามารถวางลงในน้ำเพื่อทำการรูตได้เนื่องจากมีเวลาเหลืออีกไม่นานก่อนที่จะปลูกในที่โล่ง

วิธีปลูกมันเทศที่บ้าน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วก่อนอื่นจำเป็นต้องปลูกต้นกล้า สามารถหาได้จากเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาหรือการปักชำจากรากที่สุก โดยปกติจะเลือกวิธีที่สองซึ่งง่ายกว่าและเข้าใจได้ง่ายกว่าสำหรับหลาย ๆ คน

มันเทศที่ซื้อจากร้านไม่น่าจะแตกหน่อเนื่องจากผักนั้นผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยสารเคมีพิเศษเพื่อการเก็บรักษาและการขนส่งในระยะยาว คุณจะต้องมองหาคนที่ปลูกผักหรือสอบถามในร้านเฉพาะทางที่เน้นการปลูกผักรวมถึงผักแปลก ๆ

ไม่ควรปลูกบนเตียงทันทีก่อนอื่นคุณต้องปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงในบ้าน

วิธีการเพาะปลูกและการเพาะปลูก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมันเทศกับมันฝรั่งทั่วไปคือวิธีการผสมพันธุ์ เราปลูกมันฝรั่งด้วยหัวซึ่งงอกได้ดีกว่า ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับมันเทศ: จะมีถั่วงอกและหัวขนาดเล็กจำนวนมากคดและใช้ไม่ได้

ในการปลูกพืชตามปกติคุณต้องงอกหัวในเรือนกระจกหรือในบ้าน (หากคุณแค่พยายามทำความคุ้นเคยกับพืชผลนี้) สำหรับการปลูกจะใช้หน่อสีเขียวที่เรียกว่าสลิป ตอนแรกพวกเขาไม่มีระบบราก แต่รากจะปรากฏในวันที่สองถ้าคุณใส่สลิปในแก้วน้ำหรือใส่ไว้ในพีท อ่านเกี่ยวกับการเลือกต้นกล้ามะเขือเทศได้ที่นี่

จากนั้นจึงนำต้นกล้าไปปลูกในสวน ด้วยความชื้นในดินสูงอากาศอบอุ่นจึงเริ่มพัฒนาและเติบโตได้เร็วมาก

หัวมันเทศไม่ได้เป็นพืชรากในความหมายที่รู้จักกัน แต่เป็นระบบรากที่ได้รับการดัดแปลง ดังนั้นความลึกสูงสุดสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีไม่ควรเกิน 25 - 27 ซม. นั่นคือผักจะปลูกในชั้นบนของดิน

การปลูกจากเมล็ด

ซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าพิเศษตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากการงอกใช้เวลานานควรปลูกเมล็ดในช่วงครึ่งหลังของเดือนมกราคมและอย่างมากที่สุดในสิบวันแรกของเดือนกุมภาพันธ์ แช่วัสดุในน้ำอุณหภูมิห้องล่วงหน้าสองวัน

ดินจำเป็นต้องหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ องค์ประกอบที่ดีที่สุด: ส่วนของซากพืชดินสดและทรายแม่น้ำหยาบ เทคโนโลยีมีดังนี้

1. ทำหลุมให้ลึกไม่กี่เซนติเมตรในภาชนะที่มีดิน
2. วัสดุปลูกลึกโรยด้วยดิน พวกเขาบดขยี้เล็กน้อย
3. ถัดไปคุณควรจัดระเบียบเรือนกระจก: คลุมภาชนะด้วยเมล็ดด้วยฟิล์มหรือแก้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิอย่างน้อย +18 - 20 องศา
4. ห้องต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ
5. ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ แต่ในปริมาณปานกลางหลีกเลี่ยงความชื้นที่มากเกินไป

ต้นกล้าพร้อมสำหรับการย้ายปลูกเมื่อความสูงของหน่ออย่างน้อย 15 ซม. ควรมีปล้อง 4-5 ปล้องในแต่ละหน่อ

ทางแนวตั้ง

เพื่อให้ได้มาซึ่งการปักชำหัวจะงอก หากเขาถูกพรากจากบุคคลส่วนตัวขั้นตอนจะเริ่มขึ้น 1-2 เดือนก่อนที่จะย้ายไปที่สวน ร้านค้าดังที่กล่าวไว้อาจไม่งอกเลยบางรายใช้เวลานาน - นานถึง 4 เดือน อ่านเกี่ยวกับการแปรรูปเมล็ดมะเขือเทศก่อนปลูกต้นกล้าที่นี่

ก่อนปลูกสับปะรดหรือบาบัตขอแนะนำให้ใช้ยาฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อยและการติดเชื้อ Vitaros, Vitavax และ analogues มีความเหมาะสม จากบทวิจารณ์การถ่ายภาพจะปรากฏเร็วขึ้นมากหลังจากการประมวลผล

ถั่วงอกเช่นลิ้นจี่จากกระดูกไปในสถานที่ใด ๆ แม้แต่มันเทศที่เรียบก็ให้การเจริญเติบโต หากผักเน่าเล็กน้อยคุณก็ไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไป: แบ่งส่วนทั้งหมดออกเป็นกิ่งอย่างระมัดระวังและใช้ในการปลูก

วิธีนี้ถือว่าการกระทำต่อไปนี้

1. เตรียมภาชนะที่มีรูระบายน้ำเพื่อกันความชื้นและรับออกซิเจนและอากาศให้เพียงพอ
2. คุณจะต้องสร้างดิน 2 ชั้นหลัก: ดินชั้นล่างต้องนึ่งหรือแช่แข็งไว้ล่วงหน้าและชั้นบนเป็นส่วนผสมของทรายและขี้เลื่อย ชาวสวนบางคนไม่ใช้ชั้นบนสุด
3. หัวจะถูกแทรกในสภาพตั้งตรงได้ถึงครึ่งหนึ่งเมื่อพวกมันเติบโตในพื้นดินให้บดอัดดินและน้ำให้แน่น เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาอุณหภูมิให้คงที่ + 20 องศา

แนวนอน

เช่นเดียวกับแนวตั้งมีเพียงหัวเท่านั้นที่พอดีกับดิน ควรเทดินลงไปครึ่งหนึ่งของผัก คุณต้องบำรุงรักษา +20-25 องศาอย่างต่อเนื่องและให้ความชุ่มชื้นกับพื้นผิวอย่างมาก ไม่พึงปรารถนาที่จะลดอุณหภูมิลงเนื่องจากการเจริญเติบโตช้าลงทันทีและที่ต่ำกว่า +10 จะหยุดลงโดยสิ้นเชิง

เติบโตในน้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง: หัวมันถูกตัดเป็นกิ่งซึ่งวางไว้ในภาชนะที่ผ้าเช็ดปากแผ่ออกและมีชั้นน้ำ 2 ซม. มันเทศถูกตรึงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อแก้ไข เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเปลี่ยนน้ำให้เป็นน้ำจืดเป็นประจำและก่อนการงอกให้รักษาหัวด้วยสารฆ่าเชื้อราแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงในสารละลาย

ตัดไปตามก้าน ดังนั้นจึงกำหนดได้ทันทีว่าด้านล่างและด้านบนของพืชอยู่ที่ใด มิฉะนั้นอาจเกิดความสับสนได้ จากนั้นถั่วงอกจะปรากฏขึ้น แต่หลังจากนั้นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มปริมาณวัสดุปลูกได้หลายครั้งด้วยวิธีนี้

ชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังดินหลังจากผ่านไปประมาณ 30 วันมิฉะนั้นอาจเกิดการเน่าเปื่อย นอกจากนี้ถั่วงอกจะถูกตัดที่ความสูง 12-15 ซม. และต้องมีปล้องอย่างน้อยหลายอัน จากนั้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำเพื่อให้รากเจริญเติบโต

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวลำต้นยาวสามารถตัดเป็นกิ่งและปลูกเป็นพืชในร่มจากนั้นสามารถปลูกต้นกล้าจากพวกเขาโดยแบ่งก่อนหน้านี้หยั่งรากในพื้นดินหรือวางไว้ในน้ำ

เงื่อนไขที่สำคัญ

เนื่องจากบ้านเกิดของพืชรากเป็นพื้นที่อบอุ่นเงื่อนไขหลักของมันคืออุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ต่ำกว่า + 25 ° C ซึ่งหมายความว่าเมื่อปลูกมันเทศในรัสเซียตอนกลางสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตช่วงเวลาหนึ่ง ในกรณีนี้พืชต้องมีเวลาในการพัฒนาและให้หัว นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มันเทศไม่ปลูกหัวเหมือนมันฝรั่งทั่วไป ฤดูปลูกของพืชชนิดนี้สามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 90 ถึง 120 วัน

การจัดเก็บ

มันเทศถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่อุณหภูมิ +10 ถึง +12 องศาเซลเซียส ชาวสวนบางคนชอบที่จะแช่แข็งผลไม้ ในเวลาเดียวกันรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เสื่อมสภาพหลังจากแช่แข็ง

แนวทางง่ายๆจะช่วยปกป้องคุณจากข้อผิดพลาดทั่วไปของมือใหม่เมื่อปลูก "มันฝรั่งแปลกใหม่" ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสุดท้ายแล้วจะมีรางวัลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลังจากผลบวกครั้งแรกคน ๆ หนึ่งจะต้องการปลูกมันเทศในสวนของเขาอีกครั้ง

(1 คะแนนการให้คะแนน: 5,00 จาก 5)

ข้อกำหนดพื้นดิน

แม้ว่ามันเทศจะไม่ใช่พืชที่จู้จี้จุกจิก แต่ก็ชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย ดังนั้นการปลูกมันเทศในรัสเซียจึงเกี่ยวข้องกับการสร้างองค์ประกอบของดินที่เหมาะสม การเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า ร่วมกับการขุดจะมีการแนะนำฮิวมัสซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ถ้าดินเป็นกรดเกินไปจำเป็นต้องใส่ปูน ปุ๋ยไนโตรเจนถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตมันเทศจำนวนมากได้มาจากดินที่มีการระบายน้ำ

มันจะเกี่ยวกับอะไร

• มันเทศโดยสังเขปประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูกในสหภาพโซเวียตและรัสเซีย
• มันเทศหลากหลายสายพันธุ์
• คุณสมบัติการทำอาหาร

การย้ายปลูก

สำหรับการปลูกมันเทศจะเลือกพื้นที่เปิดโล่ง

คุณควรรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นถึง + 15 ° C และอุณหภูมิของอากาศจะไม่ต่ำกว่า + 20 ° C หลังจากสภาพอากาศคงที่แล้วสามารถปลูกต้นกล้าได้

เลือกการปักชำหากจำเป็น ปล่อยให้ผู้ที่มีปล้องที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี ก่อนปลูกดินจะถูกชุบล่วงหน้า

ระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. และระยะห่างของแถวประมาณ 1 ม. เมื่อปลูกการตัดจะเหลือ 2 ปล้องไว้บนส่วนอากาศและ 2 หรือ 3 จะแช่อยู่ในพื้นดินดังนั้นการตัดจึงอยู่ในแนวนอน ตำแหน่งที่เกี่ยวกับพื้นดิน

เพื่อให้พืชหยั่งรากได้อย่างปลอดภัยในตอนแรกพวกเขาต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและดินไม่ควรแห้ง

วิธีการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม

มันเทศมีประมาณ 7,000 สายพันธุ์รสชาติแตกต่างกันระยะเวลาการสุกวัตถุประสงค์ (ขนมอาหารสัตว์และพันธุ์ผัก) เมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกคุณควรใช้เกณฑ์หลายประการ:

• อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในพื้นที่ของคุณ
• เมื่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงแรกเริ่มขึ้น
• ความยาวของฤดูร้อน

โดยเฉลี่ยแล้วราคาสำหรับการตัดจะอยู่ในช่วง 50-70 รูเบิล แพ็คเกจเมล็ดพันธุ์ที่มีน้ำหนัก 10 กรัมจะมีราคา 180-250 รูเบิล คุณยังสามารถซื้อหัวสำหรับการงอกได้เอง - 20-30 รูเบิลต่อชิ้น

โดยทั่วไปแล้วมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาวัสดุเพาะเมล็ดเนื่องจากมันเทศยังไม่ค่อยพบได้บ่อยในหมู่ชาวสวนรัสเซีย หลายคนพบในฟอรัมผู้ที่ปลูกมันเทศอยู่แล้วและสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์จากพวกเขาหรือแม้แต่หันไปหาร้านค้าออนไลน์ต่างประเทศ

การดูแล

การปลูกมันเทศที่บ้านประกอบด้วยการให้อาหารการรดน้ำและการสังเกตบางอย่างของพืชในเวลาที่เหมาะสม

• ตลอดระยะเวลาการเลี้ยงควรได้รับการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม 2 ครั้ง มันเทศตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดีมากดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพืชจะได้รับการปฏิสนธิในระยะแรกของการเจริญเติบโต ในเดือนสิงหาคมจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสำหรับมันเทศเนื่องจากมีผลต่อการสร้างและจำนวนผลไม้
• การกำจัดวัชพืชและการรดน้ำอย่างทันท่วงทีช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมันเทศ หลังจากการปักชำหยั่งรากแล้วการรดน้ำทุกวันจะถูกยกเลิก พืชจะได้รับการรดน้ำตามความจำเป็นและเมื่อถึงช่วงสุกของผลไม้ปริมาณความชื้นจะลดลงเรื่อย ๆ
• ตามที่ระบุไว้มันเทศมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชซึ่งแตกต่างจากพืชอื่น ๆ แต่เขายังอ่อนแอต่อแมลงที่เป็นอันตรายบางชนิด มีหลายกรณีที่หัวถูกกินโดยหนอนลวดหรือพืชถูกเพลี้ยแป้ง "ทำร้าย" แม้ว่ามันเทศจะไม่ไวต่อการเข้าทำลายของด้วงมันฝรั่งโคโลราโด แต่สารขับไล่สามารถปกป้องพืชจากศัตรูพืชอื่น ๆ ได้ การแปรรูปจะดำเนินการ 2 ครั้งต่อฤดูกาล

การดูแลมันเทศในภูมิภาคมอสโก

• สามารถย้ายต้นกล้าและกิ่งปักชำไปยังพื้นที่โล่งได้ทันทีที่ความยาวของหน่อถึง 25 ซม. อากาศควรอุ่นได้ถึง 25 องศาเซลเซียส ในขณะที่อากาศเย็นลงให้คลุมเตียงด้วยกระดาษฟอยล์
• พืชชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ดีในดินชนิดใด แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะคลายออกประมาณ 15-20 เซนติเมตร จากนั้นเติมฮิวมัสโพแทสเซียมซัลเฟตและซุปเปอร์ฟอสเฟตที่นั่น คุณยังสามารถใช้แอมโมเนียมไนเตรต - เจือจางกล่องไม้ขีดด้วยน้ำ 10 ลิตร
• เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนตาไม่หยั่งรากลึกในปล้อง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องยกเถาวัลย์ขึ้นบนแต่ละเตียงและฉีกรากที่เกิดขึ้น
• ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมคุณต้องบีบส่วนบนของขนตา - การจัดการดังกล่าวจะช่วยทำให้หัวมีขนาดใหญ่ขึ้น
• มันเทศถือเป็นพืชที่ทนแล้ง ดังนั้นจึงต้องรดน้ำบ่อยในเดือนแรกหลังปลูกเท่านั้น หลังจากเวลานี้การรดน้ำจะลดลงเหลือทศวรรษละครั้ง ไม่จำเป็นต้องชุบดิน 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยว ทันทีที่คุณชุบดินจะต้องคลายออกเพื่อไม่ให้เปลือกโลกเกิดขึ้น
• ในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของหัวซึ่งเกิดขึ้นประมาณเดือนสิงหาคมมันเทศต้องการการให้อาหารเพิ่มเติมด้วยปุ๋ยโพแทสเซียม ที่ดีที่สุดคือใช้สารละลายเถ้าสำหรับสิ่งนี้ เตรียมไว้ดังนี้: ขี้เถ้าไม้สองแก้วละลายในน้ำ 10 ลิตรและแช่เป็นเวลา 7 วันในขณะที่กวนตลอดเวลา รดน้ำพุ่มไม้แต่ละอันด้วยสารละลายหนึ่งลิตร

เพื่อให้ได้ผลผลิตมันเทศที่ยอดเยี่ยมในภูมิภาคมอสโกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดหาพืชที่มีอุณหภูมิที่ถูกต้อง ที่ดีที่สุดคือถ้าค่าเทอร์โมมิเตอร์อยู่ในช่วง 25-30 องศา "มันเทศ" จะเป็นเถายาวและหัวที่ดีต่อสุขภาพ

ในเดือนแรกหลังปลูก "มันเทศ" ต้องการการรดน้ำมาก แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้น้ำขังบนเตียง - พืชจะเริ่มเน่า เมื่อเวลาผ่านไปจำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นน้อยลงและน้อยลงและ 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวควรหยุดการรดน้ำพร้อมกันมิฉะนั้นหัวจะชุ่มน้ำ

คุณต้องให้อาหารมันเทศด้วยปุ๋ยโปแตชเริ่มตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมเมื่อผลไม้เริ่มก่อตัวบนเถาวัลย์ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการแช่สมุนไพรและสารละลายมัลลีนลงในดินได้

โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะทำได้ในเดือนกันยายน - ตุลาคมเมื่อใบและลำต้นของมันเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ที่ดีที่สุดคือขุดหัวด้วยโกยเพื่อไม่ให้ผลไม้เปราะบางเสียหาย สำหรับการเก็บรักษาควรใส่มันเทศลงในกล่องโรยด้วยทรายหรือกะกระดาษ

ปุ๋ยสำหรับสวนในอนาคตจะดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับ 1 ตร.ม. - ปุ๋ยคอกเน่า 3 กก. หรือปุ๋ยหมัก 5 กก. โพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม ในช่วงฤดูปลูกจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมหนึ่งหรือสองครั้งด้วยอินทรียวัตถุ

วัฒนธรรมสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืชอย่างรวดเร็วและการสร้างรังไข่ของรากต้องมีการรดน้ำอย่างมาก ควรลดความถี่และปริมาณการให้น้ำอย่างค่อยเป็นค่อยไปและเมื่อเหลืออีก 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผนให้หยุดทั้งหมดมิฉะนั้นรากจะอุ้มน้ำเกินไป

ในกรณีที่น้ำค้างแข็งกำเริบสามารถคลุมต้นกล้าด้วยกระดาษฟอยล์ รากต้องทนทุกข์ทรมานจากความหนาวเย็นมากกว่าใบไม้เนื่องจากลักษณะที่แข็งแรงของใบไม้ในช่วงที่มีอากาศเย็นอาจทำให้เข้าใจผิดได้

ในตอนแรกจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชจนกว่าใบของแถวจะปิด หลังจากนั้นวัชพืชมักจะหยุดเติบโตด้วยตัวเองโดยถูกกดขี่จากมวลพืชพื้นดินจำนวนมาก

ในภูมิภาคมอสโกเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันเทศจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหรือแม้แต่เดือนมิถุนายน สำหรับแขกทางใต้คุณต้องเตรียมสถานที่เปิดโล่งและแดดจัดไว้ล่วงหน้าเพื่อป้องกันลม องค์ประกอบที่เหมาะสมของดินสำหรับพืชคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มีความเป็นกรดต่ำ

กำลังเตรียมแปลงเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการขุดขอแนะนำให้เพิ่มฮิวมัสบนดินที่เป็นกรดเพิ่มมะนาวเถ้า ผู้ที่ไม่ปฏิเสธปุ๋ยแร่สามารถใช้ superphosphate และโพแทสเซียมได้

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง:

1. ต้นอ่อนจะถูกวางไว้ในรูที่รั่วไหลเล็กน้อยที่มุมเพื่อให้มีสามปล้องอยู่ใต้พื้นดิน
2. ระหว่างต้นกล้าในแถวจะยืน 40-50 ซม. สันเขาอยู่ห่างจากกัน 70 ซม.
3. เพื่อให้ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีขึ้นต้องตัดใบล่างบนลำต้นออกเหลือเพียง 1-2 คู่ที่ด้านบน
4. หลังจากปลูกโลกจะถูกบดอัดพืชจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือคลุมด้วยหญ้า
5. หากอากาศไม่ชื้นเพียงพอเถาวัลย์ในอนาคตจะปกคลุมด้วยฝาปิดที่ทำจากขวดแก้วหรือขวดพลาสติก สามารถถอดออกได้เมื่อเห็นได้ชัดว่าการลงจอดได้หยั่งรากลงแล้ว สิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้จากใบใหม่ที่กำลังเกิดขึ้น

ชื่อพฤกษศาสตร์ - มันเทศมันเทศ (Ipomoea batatas) - พืชหัวสกุล Ipomoea วงศ์ Bindweed ปลูกในประเทศที่มีภูมิอากาศร้อนและกึ่งเขตร้อนในเขตอบอุ่นของเขตอบอุ่น

แหล่งกำเนิด - โคลอมเบียเปรู

การจัดแสงเป็นสถานที่ที่มีแดดจัดไม่ทนต่อการบังแดด

ดินเป็นดินปนทรายดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายมีน้ำใต้ดินลึก

การรดน้ำทนแล้ง

บรรพบุรุษคือพืชฟักทองหัวหอมมะเขือเทศ

การปลูก - การปักชำหรือต้นกล้าที่ปลูกจากการปักชำ

คุณสามารถปลูกมันเทศได้สองวิธี - โดยการปักชำด้วยการปลูกต่อลงดินหรือโดยเมล็ด (ใช้ต้นกล้าหรือลงในสวนโดยตรง) แต่ละวิธีมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง

วิธีนี้เรียกว่าการต่อกิ่ง ไม่แนะนำให้ปลูกหัวทั้งหมดในที่โล่งพร้อมกันเนื่องจากจะใช้เวลานานเกินไปในการงอกและสุกเต็มที่ เขาอาจไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องทำให้มันเทศงอกจากนั้นจึงทำการปักชำที่ได้จากมัน

การปักชำจะเริ่มในเดือนมีนาคม มีหลายวิธีในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้:

• หัวจะถูกวางลงในดินครึ่งหนึ่งในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องดูแลการรดน้ำให้เพียงพอ (พื้นดินต้องชื้นอยู่เสมอ) และแสง (แสงอย่างน้อย 12-13 ชั่วโมง) หากเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ตาแรกควรปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ซึ่งจะให้การเจริญเติบโตของการปักชำ
• ห่อหัวด้วยผ้าชุบน้ำหรือผ้าเช็ดปากฉีดพ่นอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นให้ย้ายไปยังภาชนะที่มีดิน ตัวเลือกดินที่ดีที่สุดคือดินเบาฮิวมัสและทรายผสมในส่วนที่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกหัวหนึ่งจะให้กิ่ง 10 ถึง 50 กิ่ง
• วิธีที่สามคือวางหัว 2-3 ซม. ในแก้วน้ำ เปลี่ยนน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้เมื่อยล้า ไม่เกินหนึ่งเดือนต่อมาย้ายหัวที่มีถั่วงอกลงในภาชนะที่มีดินมิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงต่อการเน่าเปื่อย
• นอกจากนี้คุณยังสามารถวางหัวในแนวนอนไว้ด้านข้างหรือแนวตั้งในภาชนะที่มีดินขุดเล็กน้อยรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและให้แสงสว่างที่ดีและอุณหภูมิอย่างน้อย 20 ° C

เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: กรดบอริก - การใช้งานคุณสมบัติ

ทันทีที่การปักชำได้ขนาดที่ต้องการ (15-20 ซม.) สภาพอากาศจะเอื้ออำนวยไม่มีน้ำค้างแข็งพวกเขาก็เตรียมพร้อมสำหรับการปลูก ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกตัดอย่างระมัดระวังและวางไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน

มีสองทางเลือกที่นี่ - การปลูกเมล็ดโดยตรงในสวนและการงอกของต้นกล้าเบื้องต้น วิธีที่สองมีความน่าเชื่อถือมากขึ้น

เคล็ดลับในการปลูกมันเทศ

มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในเทคโนโลยีการเพาะปลูกมันเทศซึ่งการปฏิบัตินี้ทำหน้าที่เป็นหลักประกันการเก็บเกี่ยวในอนาคต ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันเทศคุณจะได้รับหัว 50 ตันจาก 1 เฮกตาร์

เมื่อปลูกพืชคุณควรใส่ใจกับสภาพของราก ความยาวควรอยู่ที่ 5 ซม. หากหนาเกินไปควรทำให้ผอมบาง

ในตอนแรกพื้นที่ที่มีการปักชำจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม สิ่งนี้จะช่วยให้ความอบอุ่นเป็นพิเศษและป้องกันไม่ให้วัชพืชออกไป คุณยังสามารถสร้างสิ่งที่เรียกว่าเรือนกระจก: ตอกหมุดรอบปริมณฑลแล้วติดฟิล์ม

หากคุณขุดพื้นที่อีกครั้งก่อนปลูกโลกจะนุ่มขึ้นซึ่งจะช่วยให้รากพืชพัฒนาได้ดีขึ้น ในดินที่หลวมพวกมันจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก การขุดไม่ควรลึก - 20 ซม. ก็เพียงพอมิฉะนั้นหัวจะลงสู่พื้นและเติบโตบาง ๆ

ในช่วงฤดูปลูกต้องดูแลให้พืชไม่หยั่งรากในปล้อง ลำต้นถูกยกและตัดรากอ่อน ขั้นตอนนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตของมันเทศอย่างมีนัยสำคัญ

หากใบของมันเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือกลายเป็นสีแดงแสดงว่าผู้เพาะเลี้ยงต้องการการให้อาหารโปแตช

ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันเทศคุณจะได้รับหัว 50 ตันจาก 1 เฮกตาร์

การย้ายต้นกล้าลงในที่โล่ง

14 วันก่อนขึ้นฝั่งให้นำต้นกล้าออกไปที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำเพิ่มการอยู่กลางแจ้งอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นพืชจึงแข็งตัวและหยั่งรากได้ดีขึ้นมากในเวลาต่อมา คำแนะนำสำหรับการปลูกในที่โล่งมีดังนี้

1. ดินจะต้องคลายตัวให้ดีและเติมแอมโมเนียมไนเตรต คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแดดจัดซึ่งไม่มีลมโกรกและลมกระโชกแรง
2. ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 30 ซม. ระยะห่างแถว - 70 ซม. ใบไม้จะปกคลุมดินในระหว่างการเจริญเติบโตดังนั้นความชื้นจึงยังคงอยู่ได้ดีและการไม่มีดวงอาทิตย์บนพื้นผิวโลกเนื่องจากใบไม้จะไม่อนุญาต วัชพืชที่จะเติบโต ด้วยเหตุนี้การกำจัดวัชพืชจึงเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ
3. จำเป็นต้องปลูกเมื่อความยาวของกระบวนการรากเท่ากับ 5 ซม. หากอากาศยังคงหนาวเย็นควรเก็บต้นกล้าไว้ในร่ม แต่ไม่พึงปรารถนาที่จะให้รากพันกัน
4. การขึ้นฝั่งจะทำมุมเกือบจะนอนราบ จำเป็นต้องมีอย่างน้อยสองสามโหนดที่อยู่บนพื้นผิวโลก

พันธุ์มันเทศ

ในความเป็นจริงมันค่อนข้างยากที่จะจำแนกพันธุ์มันเทศอย่างเป็นทางการ ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนเพียงอย่างเดียวมีประมาณ 100 ชนิด มันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยรูปร่างรสชาติและสี ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้จุดประสงค์ของหัวก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ใช้เป็นพืชผักและอาหารสัตว์ พันธุ์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงถือเป็นพันธุ์ขนม อาหารหวานถูกจัดเตรียมจากพวกเขา นี่คือมันฝรั่งหวานหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในรัสเซียตอนกลาง:

• แมนจูเรีย. เป็นของประเภทที่หวานกว่า เปลือกมีสีแดงเนื้อมีสีเหลืองเข้มและฉ่ำมาก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในกระท่อมฤดูร้อนเนื่องจากเป็นพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดที่มีพืชรากจำนวนมาก บานสะพรั่ง ฤดูปลูกกินเวลาประมาณ 90 วัน Scourges มีความยาวสูงสุด 1 เมตร ผักรากของมันเทศแมนจูเรียยังคงคุณสมบัติไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและเหมาะสำหรับการทำสลัดวิตามิน
• ขาว. ความหลากหลายของการคัดเลือกในประเทศได้รับการอบรมในโนโวซีบีสค์ ตามชื่อมันมีผิวสีอ่อนและเนื้อสีขาว พันธุ์มันเทศที่สุกเร็วมีการเก็บเกี่ยวที่ดีและรสชาติและโครงสร้างของหัวคล้ายกับมันฝรั่งพันธุ์ชั้นยอดเนื้อจะร่วนและแห้ง
• Beauregard. มันเทศพันธุ์อเมริกันปลูกในรัสเซียตอนกลางและมีชื่อเสียงในด้านความแข็งแรงของผลไม้ พืชรากไม่แตกและมีเนื้อสีส้มฉ่ำ เปลือกเป็นสีทองแดงขนตามีพลังใบเป็นรูปหัวใจ หัวมีขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 1 กก. ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรค
• สีม่วง. มันเทศช่วงกลางฤดูให้ดอกในเดือนกรกฎาคมและโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตของลำต้นใบมีทั้งใบโดยไม่ต้องตัด มันโดดเด่นท่ามกลางพืชรากอื่น ๆ ที่มีสีม่วงเข้มสดใสสามารถมองเห็นขอบสีขาวได้ชัดเจนในส่วน
• โสมแดง. การเติบโตในเลนกลางของมันเทศพันธุ์นี้เป็นเรื่องปกติ รสชาติของผลไม้ที่มีเนื้อซี่โครงนั้นใกล้เคียงกับมันฝรั่งทั่วไปเป็นพิเศษ เนื้อครีมมีสีขาวอมชมพูขนตายาวปานกลางและมีสีแดงสด พืชรากจะกระจายไปตามความยาวทั้งหมดของลำต้น ผลผลิตจะสูง
• สีเบจอเมริกัน. พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดใบมีสามฟันฤดูปลูกคือ 100 วัน ผลไม้เป็นสีเบจเนื้อแน่นหวานปานกลางมีแป้งสูง

โรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเทศเป็น "แขก" ในต่างประเทศโรคและแมลงศัตรูพืชจำนวนมากในภูมิภาคของเราจึงไม่คุกคามพืชรากชนิดนี้ แต่ถึงกระนั้นบางคนก็สามารถถอนรากพืชได้

• เวิร์ม. ในการต่อสู้กับพวกมันคุณต้องเอาส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชออกและรักษาส่วนที่เหลือด้วยน้ำยาฆ่าแมลง หรือคุณอาจใช้วิธีการรักษาพื้นบ้าน: น้ำสบู่กับมะนาวและกระเทียม ผสมสบู่เหลว 50 กรัมกับน้ำมะนาวครึ่งลูกและใส่กระเทียมบด 5 กลีบลงไป ฉีดพ่นมันเทศหลาย ๆ ครั้งโดยพักไว้ 2-3 วัน
• Chafer. การต่อสู้กับมันดำเนินการโดยใช้หัวหอมแช่ (อัตราส่วนของแกลบต่อน้ำคือ 1: 3) ยืนยัน 5 วันและฉีดพ่นพืชตลอดฤดูปลูก หากวิธีการดั้งเดิมไม่สามารถช่วยได้คุณควรหันไปใช้ยาเช่น Fitoverm และ Aktofit
• ยาฆ่าแมลงยังสามารถช่วยควบคุมไรเดอร์แมลงหวี่ขาวตั๊กแตนและหนอนลวด
• โรคของมันเทศที่พบมากที่สุดคือขาดำ พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกลบออก จากนั้นจึงเปลี่ยนลักษณะของการดูแล: ทำให้ดินชุ่มชื้นน้อยลงและลดความเป็นกรดด้วยปูน ควรเลือกไซต์ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและมีแสงสว่างเพียงพอ

การป้องกันการปรากฏตัวของโรคและศัตรูพืชคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกและการนำไปใช้อย่างทันท่วงที

Batat เป็นของแปลกใหม่สำหรับภูมิภาคของเรา อย่างไรก็ตามมันมีองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์มากมายจึงยังคุ้มที่จะลองปลูกพืชรากเขตร้อนนี้ในไซต์ของคุณ

ฉันพร้อมที่จะบอกคุณเกี่ยวกับมันเทศ ปลูกปีนี้อื้อหือ เติบโตจากพุ่มไม้สิบพุ่มเท่าครึ่งถังของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ขลาด! และตอนนี้ฉันไม่รู้ - จะภูมิใจที่อย่างน้อยฉันมีประสบการณ์การทำอาหารหรือน่าอับอายที่ต้องซ่อนตัวอยู่ในโพรงและไม่ยอมรับว่า "หาประโยชน์" ในสวนของตัวเอง เป็นไปตามนั้น แต่ฉันมีสองสามหัวที่จะเพลิดเพลิน - คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้มากนัก แต่นี่คือมันเทศทอดตัวอย่างเช่นฉันได้ลองแล้ว บอกอะไรได้บ้าง ... ไม่ธรรมดาแน่นอน แต่อร่อย! น่าสนใจสดใสเป็นต้นฉบับ อย่างน้อยฉันซึ่งเป็นคนรักผักก็ชอบมันมาก โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบโน้ตที่เด่นชัดในอาหารที่ไม่หวานดังนั้นฉันจึงสามารถแนะนำตัวเลือกนี้ให้กับผู้ที่ชื่นชอบฉันผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานแบบนี้ เนยพริกเล็กน้อยมันเทศสีม่วงที่อุดมไปด้วย - เป็นเพียงเทพนิยาย! แน่นอนว่ามันเทศอาจไม่ใช่สีม่วงฉันเพิ่งมีมาหนึ่งลูกและคุณก็หยิบมันที่มีอยู่ในมือไปด้วย เว้นแต่คุณตัดสินใจที่จะปรุงมันเทศทอดในกระทะและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณตัดสินใจเพราะ ... ดีเพียงเพราะมันอร่อย - ในความคิดของฉันค่อนข้างมีเหตุผลที่สมควรคุณไม่เห็นด้วย เหรอ? ดีหรือเลือกวิธีอื่น - มีเหตุผลที่จะไม่ปรุงอาหารหรือไม่? ไม่เจอเหรอ? แล้วเข้าครัว!

มันเทศเหมือนมันฝรั่งทอดหรือไม่? ฉันไม่รู้. ในความคิดของฉันไม่มาก - มันหวานกว่ามากและโครงสร้างเป็นแป้งมากกว่าหลายเท่าไม่จำเป็นต้องพูดถึงสี ในเวลาเดียวกันแน่นอนว่ามีบางอย่างที่เหมือนกัน - อย่างน้อยก็จากมุมมองของพฤกษศาสตร์

คุณรู้ไหมว่ามันเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ? ประการแรกประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ชะลอกระบวนการชรา นอกจากนี้มันเทศยังมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะเห็นว่ามันเพิ่มคะแนนโบนัสหลายอย่างให้ทันที ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความจริงที่ว่านี่เป็นคลังเก็บวิตามิน A และ C มีประโยชน์มากมายไขมันขั้นต่ำและเส้นใยที่จำเป็น

โดยทั่วไปเรามาจบการสนทนากันเถอะไปปรุงมันเทศทอดในกระทะกันดีกว่า ตอนนี้ในช่วง Nativity Fast สูตรอาหารมีประโยชน์

ส่วนผสมสำหรับมันเทศทอด:

2 หัวมันเทศ

เนย 40 กรัม

พริกเล็กน้อย

เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการนี้ง่ายตรงประเด็น มันเทศของฉันเราทำความสะอาด หรือเราไม่ได้ทำความสะอาด - ถ้าคุณแน่ใจว่าเป็นผู้ผลิตคุณก็ไม่ต้องกังวลคุณแค่ใช้ฟองน้ำดีๆ

เราตัด ตามอำเภอใจ. ฉันต้องการบันทึก แต่ไม้ก็จะดีมากเช่นกัน

ละลายเนยในกระทะ หากคุณภาพไม่ดีมากขอแนะนำให้เพิ่มมะกอกหนึ่งหรือสองช้อน เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมให้กระจายมันเทศ ผัดเป็นครั้งคราวและไม่บ่อยมาก ในตอนท้ายของกระบวนการเกลือใส่พริกขี้หนูเล็กน้อยพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที - มันเทศที่สุกแล้วจะนุ่มและหอม

มันฝรั่งหวานทอดในกระทะเหมาะอย่างยิ่งกับผักผักกาดหอมซอสโยเกิร์ตและกระเทียม และโดยทั่วไปเขาสวย! อร่อย!

การใช้

มันเทศเหนือกว่ามันฝรั่งธรรมดาในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ รากของผลิตภัณฑ์ในเขตร้อนอุดมไปด้วยแป้งและแคลเซียมเป็นพิเศษ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้สำหรับการขาดวิตามินและเป็นยาชูกำลังทั่วไป

ในครัวมีการใช้มันเทศในหลายประเทศ บางพันธุ์มีรสชาติเหมือนเกาลัดแตงโมหรือกล้วย ผลไม้หวานแห้งและใช้เป็นของหวาน

มันฝรั่งหวานที่มีน้ำตาลต่ำจะรวมกับเนื้อสัตว์และธัญพืช ต้มตุ๋นหรือทอด ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นในอาหารดังกล่าว

ส่วนบนของพืชใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ คุณสมบัติทางโภชนาการของมวลสีเขียวไม่เลวร้ายไปกว่าโคลเวอร์และอัลฟัลฟ่า

ข้อมูลทั่วไป

หัวมันเทศมีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง แต่มักมีขนาดใหญ่กว่า ไม่มีการจำแนกประเภทความหลากหลายอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตามในประเทศจีนเพียงอย่างเดียวมีการปลูกพืชชนิดนี้มากถึง 100 สายพันธุ์!
ตามลักษณะรสชาติของพวกเขาพวกเขาแบ่งออกเป็นหวานปานกลางหวานและปราศจากความหวานโดยสิ้นเชิง ตามนัดหมาย - สำหรับผักขนมและอาหารสัตว์ พันธุ์ยังแตกต่างกันในสีของหัว (จากสีขาวเป็นสีน้ำตาลทองแดง) และรูปร่างของมัน (จากทรงกลมไปจนถึงยาวเช่นแครอทหรือแกนหมุน)

มันเติบโตในรูปแบบของเถาวัลย์เลื้อยยาวได้ถึง 5 เมตรขึ้นไปซึ่งเมื่อมันเติบโตจะหยั่งรากและสร้างรังไข่ใหม่ที่โหนดราก ในสภาพอากาศเขตร้อนพืชยืนต้นในภาคเหนือมากขึ้นจำเป็นต้องมีการปลูกเป็นประจำทุกปี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรหยุดการให้ความชุ่มชื้นแก่ดิน 20 วันก่อนเก็บเกี่ยว ใบไม้สีเหลืองเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเจริญเติบโตเต็มที่ของพืชผล

การขุดมันเทศจะดีที่สุดในสภาพอากาศแห้ง โดยปกติเวลานี้จะตรงกับปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม

ก่อนที่คุณจะนำรากเข้าไปในห้องใต้ดินพวกเขาจะต้องแห้งให้ดี

คุณภาพการเก็บรักษาหัวจะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในห้อง จะต้องมีการระบายอากาศที่ดี อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือ 10 องศา

มันเทศเติบโตอย่างไรคุณสมบัติของมัน

มันเทศมีลักษณะเหมือนเถาวัลย์มาก แต่ญาติที่ใกล้เคียงที่สุดคือต้นองุ่นทั่วไป บนเถาวัลย์ยาวเลื้อยไปตามพื้นมีใบเป็นรูปหัวใจหรือกระดูกสะบัก พืชไม่โอ้อวดมากอยู่รอดได้ในดินใด ๆอย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจำเป็นต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย + 25 ° C

ฤดูปลูกมีตั้งแต่ 85 ถึง 190 วัน ทัศนคติที่ไม่ไว้วางใจของชาวสวนที่มีต่อผักชนิดนี้เป็นเรื่องที่เกินจริงมาก พวกเขาไม่ชอบปลูกมันเทศเพราะมีรสหวาน แต่มีเพียงความหลากหลายของขนมเท่านั้นที่มีปริมาณน้ำตาลสูงในขณะที่พันธุ์อื่น ๆ มีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งมาก

ที่สำคัญมันเทศไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากแมลงที่เป็นอันตรายหรือโรคที่ส่งผลกระทบต่อกลางคืน ไม่จำเป็นต้องมีการไถพรวนและเถาวัลย์ยาวช่วยยับยั้งวัชพืชซึ่งช่วยลดการบำรุงรักษาพืชได้อย่างมาก