แครอท - ประเภทข้อดีหลักและข้อห้าม + 104 รูปถ่าย

แครอทเป็นพืชล้มลุก เป็นของตระกูล Umbrella และมีการผ่าใบอย่างประณีต

ยังไม่ทราบว่าปรากฏครั้งแรกที่ใด อย่างไรก็ตามอัฟกานิสถานถือเป็นบ้านเกิดของตน มาถึงส่วนของยุโรปในศตวรรษที่ XX เท่านั้น และสีส้มของเธอได้รับการเพาะพันธุ์ครั้งแรกในฮอลแลนด์ในศตวรรษที่ 17

วันนี้มีมากกว่า 60 ชนิดของพืชรากนี้ ในภาพของแครอทคุณจะเห็นว่าพวกมันมีความแตกต่างกันมากแค่ไหนในด้านน้ำหนักสีขนาด

ในสมัยโบราณแครอทถูกใช้เป็นสารแต่งกลิ่นเท่านั้น ใบและเมล็ดของผลไม้มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาเริ่มเพิ่มอาหารมากในภายหลัง หลังจากที่นักวิทยาศาสตร์พบว่าผักรากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประวัติเล็กน้อย

แครอทเป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนใช้มากว่า 4 พันปี บ้านเกิดของสายพันธุ์ที่มีรากสีส้มและสีแดงคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมีสีขาวสีเหลืองและสีม่วง - อัฟกานิสถานและอินเดีย

ในสมัยกรีกและโรมโบราณเรียกแครอทว่า "carote" และ "daucus" ชาวโรมันโบราณถือว่าผักชนิดนี้เป็นอาหารที่ใช้สำหรับการเฉลิมฉลองและวันหยุด เขายังเป็นที่เคารพนับถือในยุคกลาง อาหารแครอทเป็นอาหารสำหรับแขกชั้นสูงที่เคยมาเยี่ยมชม Karl the Famous ในศตวรรษที่ 8 เพียงเล็กน้อยต่อมาในศตวรรษที่ 16 ผักชนิดนี้ได้เปลี่ยนจากอาหารอันโอชะมาเป็นพืชที่แพร่หลาย

ในศตวรรษหน้าแครอทอาหารสัตว์ได้รับการพัฒนาซึ่งปัจจุบันมีการปลูกอย่างหนาแน่นในสหราชอาณาจักร พันธุ์นี้ไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่มีขนาดใหญ่มากความยาวสามารถเข้าถึงได้ 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. แครอทเข้ามาในประเทศของเราในศตวรรษที่ 16

แครอทเติบโตที่ไหน?

แครอทป่าสามารถพบได้ในหลายประเทศทั่วโลก เติบโตทั้งในประเทศในยุโรปและในประเทศแถบเอเชีย เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่นและอบอุ่น

มันไม่เติบโตในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแห้งแล้งอย่างรุนแรงหรือใน Far North ตามกฎแล้วแครอทจะเติบโตในป่าตามริมถนนหรือตามขอบถนน

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชราก

ในแง่ของปริมาณวิตามินแครอทไม่เพียง แต่มีมากกว่าผักทุกชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย ประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิดเช่นแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กไอโอดีนและแร่ธาตุที่จำเป็นอื่น ๆ สำหรับมนุษย์

ส่วนนอกของแครอทมีสารอาหารมากที่สุด

ตารางที่ 1. "องค์ประกอบทางเคมีของแครอท"

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมมี 35 กิโลแคลอรี ผักต้มมีแคลอรี่น้อยลง 7 ถึง 10 แคลอรี่

แครอทสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของปีเนื่องจากมีการแปรรูปและเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถดอง, หมัก, แห้ง, แช่แข็ง, เค็ม ไม่เพียง แต่รากเท่านั้น แต่ยังสามารถกินยอดอ่อนได้ในผักด้วย

แครอทมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่เปลี่ยนเป็นเรตินอล (วิตามินเอ) ในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นในแครอทดิบ 100 กรัมจึงมีแคโรทีน 9 มก. สำหรับการอ้างอิง: มากกว่ามะเขือเทศ 8 เท่า เรตินอลมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของเด็กรวมทั้งมีส่วนช่วยในการยืดหยุ่นของผิวหนังและการเผาผลาญที่ดีขึ้น เมื่อขาดผิวหนังจะแห้งมีตุ่มหนองขึ้นและเล็บจะเปราะ นี่คือเหตุผลว่าทำไมเรตินอลจึงเป็นที่รู้จักในฐานะวิตามินเพื่อความงาม เพื่อให้ดูดซึมแคโรทีนได้ดีขึ้นแครอทต้องขูดและปรุงรสด้วยน้ำมัน (ผักเนย) หรือครีมเปรี้ยว อาการทั่วไปของการขาดวิตามินเอคือตาบอดกลางคืนซึ่งความบกพร่องทางสายตาจะเกิดขึ้นในเวลากลางคืนและตอนค่ำ

แครอทมีฤทธิ์ในการขับเสมหะ, ยาฆ่าพยาธิ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบ, ยาแก้ปวด, ต้านการขับเสมหะและเสมหะในร่างกาย นอกจากนี้ยังเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร

น้ำแครอทช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดของร่างกายช่วยเพิ่มความอยากอาหารสายตาและผิวพรรณลดพิษของยาปฏิชีวนะในร่างกาย

แครอทระหว่างตั้งครรภ์

ไตรมาสแรก

เนื่องจากการผลิตฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนเพิ่มขึ้นภูมิคุ้มกันจึงลดลง สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสในการติดโรคติดเชื้อที่เป็นภัยคุกคามที่แท้จริงต่อสุขภาพของมารดาที่มีครรภ์ ดังนั้นเธอต้องกินอย่างน้อยวันละ 2 ชิ้น แครอทซึ่งจะมีฤทธิ์บำรุงร่างกายและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กรดโฟลิกที่มีอยู่ช่วยส่งเสริมการสร้างรกและธาตุเหล็กจะป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

ไตรมาสที่สอง

โพแทสเซียมที่มีอยู่ในแครอทจะช่วยพยุงหัวใจซึ่งจะรับภาระสองเท่าในช่วงเวลานี้ ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโครงกระดูกของเด็กในครรภ์และวิตามินจำนวนมากจะช่วยกำจัดเลือดออกที่เหงือก นอกจากนี้แครอทยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่อ่อนแอดังนั้นพวกเขาจะช่วยกำจัดอาการบวมน้ำ

ไตรมาสที่สาม

เพียง 2-3 แครอทรับประทานต่อวันจะช่วยกำจัดอาการเสียดท้องและป้องกันการเกิดรอยแตกลาย เนื่องจากผักในปริมาณนี้เพียงพอที่จะให้วิตามิน A และ E แก่ร่างกายซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจนและอีลาสเทน

การมีวิตามินเคในองค์ประกอบช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดดังนั้นการสูญเสียเลือดระหว่างการคลอดบุตรจะน้อยลง และวิตามินบี 3 มีส่วน "รับผิดชอบ" ในการพัฒนาระบบประสาทของทารก ไฟเบอร์สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก

ประโยชน์ของแครอทต้ม

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าแครอทต้มมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าแครอทดิบ เมื่อปรุงสุกระดับสารต้านอนุมูลอิสระจะเพิ่มขึ้นเกือบ 34% สารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงช่วยฟื้นฟูเซลล์เนื้อเยื่อและผิวหนังเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเกิดโรคต่างๆของสมองและระบบประสาทโดยเฉพาะโรคอัลไซเมอร์

ผักต้มช่วยรักษาโรค dysbiosis ไตอักเสบและเนื้องอกมะเร็ง มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผักอ่อนที่มีสีแดงสด

แครอทต้มมักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติในขณะที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้ดี

ผู้ที่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้

แครอทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในเมนูของบุคคลใด ๆ รากของมันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับ:

1. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
2. เด็ก ๆ .
3. สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
4. ผู้สูงอายุ.

หลังคลอดไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์เนื่องจากเป็นของผักที่มีคุณสมบัติในการแพ้ต่ำและการรวมอยู่ในอาหารเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะติดเชื้อหลังคลอด

ผักสมบูรณ์แบบในการเป็นสารป้องกันโรคต่างๆ แนะนำให้ดื่มน้ำแครอทเมื่อตื่นเต้นมากเกินไปและผู้ที่มีจิตใจไม่มั่นคงเช่นเดียวกับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง นักวิทยาศาสตร์จากฝรั่งเศสได้ค้นพบผลประโยชน์ต่อวัณโรคปอด

ขอแนะนำให้กินผักสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคโลหิตจาง;
• แน่นหน้าอก;
• อาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย
• หลอดลมอักเสบ;
• avitaminosis;
• โรคอ้วน;
• พิษ;
• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• ริดสีดวงทวาร;
• ความอ่อนแอ;
• ความดันโลหิตสูง;
• กลาก.

วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพของรังไข่ของผู้หญิง ดังนั้นจึงควรรวมแครอทไว้ในอาหารของคุณสำหรับภาวะมีบุตรยากและโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ ยอดผักควรรับประทานโดยผู้ที่มีความดันโลหิตสูง น้ำแครอทสดใช้ในการรักษาเชื้อราในเด็กโดยการหล่อลื่นช่องปากด้วย

ประโยชน์ของท็อปส์

สารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์มีอยู่ในท็อปส์ซูแครอท จากผักใบเขียวที่มีรากคุณสามารถเตรียมไส้สำหรับตอติญ่าหรือพายได้ นอกจากนี้เมื่อต้มแล้วน้ำซุปที่น่าพอใจจะออกมาทำให้สามารถทำให้รสชาติของซุปเข้มข้นขึ้น

ใบและลำต้นของยอดช่วยลดการเกิดเส้นเลือดขอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมยาต้ม - ท็อปส์ซู 2 ช้อนโต๊ะในสภาพสับเทน้ำเดือด 2 ถ้วยยืนยันค้างคืน ดื่มครึ่งแก้ว 2-3 ครั้งต่อวัน ในการกำจัดโรคริดสีดวงทวารควรชงยอดเหมือนชา เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ตลอดทั้งวัน ระยะเวลาในการรักษา 1 เดือน การทาแครอทที่ด้านหลังศีรษะจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดอาการผิดปกติของการนอนหลับได้ ด้วยโรคต่อมลูกหมากอักเสบคุณต้องทำการบีบอัดที่หน้าท้องส่วนล่างจากยอดแครอทบดทุกวัน ด้วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเทยอดสับหนึ่งกำมือด้วยน้ำเดือด 500 มล. แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ดื่มก่อนอาหาร 30 นาทีวันละ 3 ครั้ง

ความคิดเห็นและความคิดเห็นของแพทย์

จากบทวิจารณ์จำนวนมากท็อปส์ซูแครอทถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ซึ่งรวมถึงโรคริดสีดวงทวารและการเกิดลิ่มเลือด ท็อปส์ถือเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ปลอดภัยและถูกที่สุดในการต่อสู้กับโรคเหล่านี้ ผู้หญิงหลายคนได้ลองชาแครอทแห้งเพื่อกำจัดเส้นเลือดขอดและรู้สึกประหลาดใจที่ตาข่ายเส้นเลือดหายไป

บ่อยครั้งที่มีการกำหนดน้ำผลไม้ให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจวาย แพทย์เตือนว่าคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ ปริมาณน้ำแครอทไม่ควรเกิน 2 แก้วต่อวัน

สรุป:

หลังจากศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของแครอทแล้วสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:

1. การอบชุบมีผลเพียงเล็กน้อยต่อองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์
2. แครอทมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ต่อสภาพดวงตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะทั้งหมดของมนุษย์ด้วย
3. คุณควรพิจารณาข้อห้ามอย่างรอบคอบก่อนรวมแครอทและน้ำผลไม้ในอาหารของคุณ อย่าให้เกินปริมาณที่แนะนำของผลิตภัณฑ์
4. ผู้ที่ใช้ผักเป็นอาหารเป็นประจำพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาซึ่งช่วยกำจัดโรคร้ายแรง

แครอทเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมอาหารต่างๆเช่นเดียวกับเครื่องมือที่มีคุณค่าที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน หากคุณทำให้ผักนี้เป็นแขกบนโต๊ะอาหารบ่อยๆคุณจะลืมปัญหาสุขภาพมากมายไปได้เลย

ให้คะแนนวัสดุ:

คะแนน: 9 (4,78 จาก 5)
ธุรการ

27.01.2017

17017

1

พบข้อบกพร่องหรือไม่? ไฮไลต์แล้วกด Ctrl + Enter

รายงานข้อผิดพลาด

กระทู้ที่คล้ายกัน

สาหร่ายทะเล (สาหร่ายทะเล): ประโยชน์และโทษการใช้งาน

เห็ดสีขาว: คำอธิบายแอปพลิเคชันสูตรอาหารภาพถ่าย

ประโยชน์ของน้ำแครอท

น้ำแครอทช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัดของร่างกายช่วยเพิ่มความอยากอาหารการมองเห็นและผิวพรรณและช่วยลดอาการท้องผูก

มีคุณสมบัติในการเสริมสร้างเรตินาของดวงตาดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็นดื่มน้ำแครอททุกวัน หากคนต้องทำงานกับคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานควรดื่มตอนท้องว่างเป็นประจำ

น้ำแครอทผสมน้ำผึ้งสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียงแหบและอาการไอได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคของไตและตับเช่นเดียวกับโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ควรดื่มน้ำแครอท นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณกำจัดการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ - เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำผลไม้จะถูกบริโภควันละสามครั้งครึ่งแก้ว

คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น

วิธีการปลูกอย่างถูกต้อง?

ไฮไลท์:

1. รักษาเมล็ดก่อนปลูก.
2. สถานที่ตั้ง: แปลงที่มีแสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้ดี สถานที่จัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงใส่ปุ๋ยด้วยฮิวมัสและปุ๋ย แล้วพวกเขาก็ขุดมันขึ้นมา
3. ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกดินจะคลายและปรับระดับ

อุณหภูมิของดินสำหรับปลูกควรอยู่ที่4-6ºC

วันที่ขึ้นเครื่อง:

• แครอทสุกเร็ว - กลางเดือนเมษายน
• กลางและปลาย - ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายนถึงสัปดาห์ที่สองของเดือนพฤษภาคม

ในทุ่งโล่ง

วิธีการปลูก:

1. แปรรูปเมล็ด.
2. ร่องมีความลึก 2-3 เซนติเมตร
3. หล่อเลี้ยงร่อง.
4. วางเมล็ดเป็นระยะ ๆ 3-4 เซนติเมตร
5. คลุมร่องด้วยดินและคลุมดินด้วยพีทหรือฟาง

เราได้พูดคุยเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการปลูกแครอทในที่โล่งที่นี่และอ่านเกี่ยวกับความลับของการปลูกในภูมิภาคต่างๆในบทความแยกต่างหาก

กฎการเลือกและการจัดเก็บ

เมื่อเลือกแครอทคุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

• ใส่ใจกับรูปร่างของผัก. ต้องมีความแน่นมีพื้นผิวเรียบไม่มีรอยแตกหรือการสะสมและรูปร่างที่ถูกต้อง ควรเลือกแครอทที่มีท็อปส์ซูสีเขียวซึ่งบ่งบอกถึงความสดใหม่
• เลือกแครอทขนาดกลาง - สุกง่ายกว่า แครอทขนาดใหญ่มักมีความเหนียว
• ผักที่อายุน้อยจะมีรสหวานกว่า
• ไม่จำเป็นต้องใช้แครอทที่มียอดเฉื่อยรอยแตกหรือจุดนุ่มและมีโซนสีเขียวที่ฐาน

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครอทคืออะไร? ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือ:

• 
  ถอดยอดออกเพราะจะดูดซับสารอาหารและความชื้นจากรากพืช

• จากนั้นควรห่อแครอทด้วยบับเบิ้ลแรป - วิธีนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาความชื้นในปริมาณที่เหมาะสมและสดใหม่ได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ เมื่อเก็บในถุงพลาสติกกระบวนการสลายตัวจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว
• เก็บแครอทที่ห่อไว้ในตู้เย็น ควรใช้เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ - ในขณะนี้มีรสชาติและสารอาหารที่ดีที่สุด
• คุณสามารถเก็บผักในชั้นใต้ดินในกล่องเล็ก ๆ ที่มีฝาปิดและผนังทึบ สำหรับการเก็บรักษาที่นานขึ้นคุณต้องใช้ขี้เลื่อยต้นสน มีน้ำมันหอมระเหยที่ป้องกันการเน่าและแตกหน่อ นอกจากนี้ในห้องใต้ดินยังสามารถเก็บแครอทได้โดยวางไว้ในทราย
• เมื่อปลูกแครอทคุณสามารถทิ้งจำนวนเล็กน้อยไว้ที่พื้น หิมะปกคลุมเล็กน้อยจะป้องกันไม่ให้เป็นน้ำแข็งและเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิก็จะสามารถเก็บเกี่ยวได้

อายุการเก็บรักษาของพืชรากขึ้นอยู่กับตัวเลือกการจัดเก็บ:

• ในฟิล์มในตู้เย็น - 1-2 เดือน
• ในทราย - 6-8 เดือน
• ในกล่องปิด - 5-8 เดือน
• ในขี้เลื่อยต้นสน - ประมาณ 1 ปี

แครอทสุกต้นที่ดีที่สุด

อัมสเตอร์ดัม

สำหรับการเจริญเติบโตทางเทคนิค 80 ถึง 85 วันก็เพียงพอแล้ว ด้วยความระมัดระวังและสภาพอากาศที่เหมาะสมคุณสามารถรับน้ำหนักได้มากถึงหกกก. ขนาดกลางสีส้มเข้มในรูปทรงกระบอกปลายทู่และแกนแคบที่มีสีเดียวกัน ความยาวสามารถเข้าถึง 16 เซนติเมตร น้ำหนักสูงสุดที่เพิ่มขึ้นคือ 70 กรัม แครอทพันธุ์นี้ฉ่ำและหวาน ชอบความชุ่มชื้น แม้จะมีการรดน้ำมากเกินไปก็ไม่แตกออกต้องการดินซึ่งควรมีน้ำหนักเบาอุดมสมบูรณ์ด้วยชั้นไถลึก

Lenochka

ในแง่ของลักษณะและลักษณะของการเพาะปลูกแครอทชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกับแครอทอัมสเตอร์ดัม ยกเว้นความยาว: มักจะไม่เกิน 14 เซนติเมตรและน้ำหนัก "กระโดด" ของผักเมื่อ 130 กรัมจะเป็นและเมื่อเพียง 80 เช่นเดียวกับระยะเวลาในการเก็บรักษาระยะปานกลาง การเก็บเกี่ยวไม่ดีมากสูงสุด 4.5 กก.

ที่รัก

แครอทหลากหลายชนิดน้ำหนัก 150 กรัมโดดเด่นด้วยปริมาณแคโรทีนสูง เยื่อน้ำผึ้งเท ให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและทนต่อความชื้นได้สูง ดีในการจัดเก็บระยะยาว ผลไม้ที่มีความยาวไม่เกิน 14 ซม. ในการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้สำหรับการแปรรูป

ลูกจันทน์เทศสีส้ม

แครอทที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง - 5.3-5.9 กก. Lezhky ในผักรากแก่นเกือบจะขาด มันเติบโตได้ถึงสิบหกเซนติเมตรน้ำหนัก - ตั้งแต่ 120 ถึง 145 กรัม รสชาติดีเยี่ยม. การหว่านเมล็ดพันธุ์ผักจะดำเนินการในเดือนเมษายน - พฤษภาคมถึงความลึกหนึ่งเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างแถวเป็นที่พึงปรารถนาที่ 20 ซม. เมื่อผอมให้เว้นระยะห่างระหว่างยอดประมาณห้าซม.

นางฟ้า

แครอทเหล่านี้เหมาะสำหรับระยะเวลาการออมที่ยาวนาน ความสุกจะเกิดขึ้นหลังจาก 100 - 110 วัน รากที่เจริญเติบโตอยู่ในรูปทรงกระบอกปลายแหลม สีเป็นสีแดง น้ำหนักตั้งแต่ 85 ถึง 175 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วไม่เกิน 4 กก. ออกมาจาก "สี่เหลี่ยมจัตุรัส" คุณภาพรสชาติอยู่ในระดับ.

Minicore F1

แครอทพันธุ์ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูง 7-8 กก. ครบกำหนดภายใน 75-90 วัน ทรงกระบอกสีส้ม ความยาวของผักไม่เกิน 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 1.5 น้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 90 กรัม รับประกันแครอทในช่วงต้นสำหรับการบริโภคส่วนบุคคล แต่ยังเป็นผลดีต่อการตลาดอีกด้วย แนะนำสำหรับเด็ก อายุการเก็บรักษามี จำกัด

ใช้ทำอาหาร

แครอทสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดเช่นธัญพืชผักอื่น ๆ เนื้อสัตว์ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลักซุปสลัดผลิตภัณฑ์หวาน กินตุ๋นกระป๋องต้มดิบและแห้ง

แครอทมีรสหวานซึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: มีรากของระดับความหวานที่แตกต่างกัน กลิ่นที่แปลกประหลาดของผักจะถูกกำหนดโดยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมัน

เมื่อปรุงแครอทคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ปรุงอาหารด้วยครีมหรือเนย เนื่องจากแคโรทีนที่มีอยู่ในผักนั้นละลายในไขมันได้และเป็นสารเตรียมที่จะช่วยในการดูดซึมวิตามินเอได้ดีขึ้น
• เพื่อรักษาสารอาหารควรตุ๋นและนึ่งแครอท
• มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงผักใต้ฝา - ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถรักษาองค์ประกอบกลิ่นและรสชาติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้
• สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารดิบจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่บดแครอท แต่ควรแทะ เนื่องจากเมื่อพื้นผิวสัมผัสกับโลหะสารที่มีประโยชน์บางชนิดจะระเหย นอกจากนี้การเคี้ยวผักดิบนี้สามารถเสริมสร้างฟันของคุณได้

แครอทเตรียมอะไรได้บ้าง?

• น้ำผลไม้ - มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อให้ได้รับวิตามินที่จำเป็นสามารถใช้ร่วมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ได้
• แครอทบด - สามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลายประเภทรวมทั้งโรลและซอส นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
• Julienne จากแครอท
• แครอทฮัลวา - มีรสชาติอร่อยมากและมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงใช้เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหรือเป็นของหวาน
• เค้กแครอท - นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์สูงสุดการใช้เป็นประจำยังส่งผลดีต่อการมองเห็นอีกด้วย
• ขนมแครอทพริกไทยและเกลือเป็นตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

แครอทใช้ในโภชนาการอาหารสำหรับโรคโลหิตจาง hypovitaminosis ตับไตและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ประเภทของผักราก

แครอทมีเพียงสองประเภท:

ป่า. มันเติบโตตามธรรมชาติ มีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย ผลไม้นี้ไม่ใช้เป็นอาหาร

การหว่านมนุษย์เติบโตขึ้น เป็นแครอทป่าชนิดย่อย ประเภทนี้แบ่งออกเป็นแครอทสองสายพันธุ์:

• ท้ายเรือ;
• ห้องรับประทานอาหาร.

แครอทโต๊ะ / พันธุ์เหล่านี้ปลูกเพื่อการบริโภค ระยะเวลาการทำให้สุกอาจแตกต่างกัน:

• ต้น;
• กลางฤดู;
• สาย

ต้นสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุก กลางฤดูรับประทานสุกจะดีที่สุด พันธุ์ปลายเป็นพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดเติบโตมานานกว่า 200 วัน

ใช้ในด้านความงาม

มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม น้ำแครอทบรรเทาอาการอักเสบแห้งและฆ่าเชื้อผิวหนังเล็กน้อย คุณสามารถใช้ได้เฉพาะน้ำแครอทคั้นสดทั้งหมดเท่านั้นไม่ต้องใช้จากแพ็คเก็ต

ดูแลใบหน้า

ในกรณีที่มีผื่นที่ผิวหนัง (สิวสิว ฯลฯ ) รวมทั้งฝ้ากระควรเช็ดผิวที่ทำความสะอาดแล้วด้วยส่วนผสมของแครอทและน้ำมะนาว

คุณสามารถทำมาสก์หน้าแครอท ในการขจัดเซลล์ที่ตายแล้วคุณต้องใช้สครับก่อน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีส้ม ก่อนใช้จำเป็นต้องทำการทดสอบ - ก่อนอื่นให้ทามาส์กที่ข้อมือเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้แครอท สำหรับมาสก์คุณสามารถใช้ผักได้ทั้งดิบและต้ม คุณต้องเก็บมาสก์ด้วยแครอทไม่เกิน 15-20 นาทีทำสัปดาห์ละครั้ง มาอาศัยอยู่กับพวกเขาบ้าง

สำหรับผิวแห้ง

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดใช้ 2 ช้อนโต๊ะใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดทุกอย่าง ทามาส์กให้ทั่วใบหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

สำหรับผิวผสม

เราเชื่อมต่อ 2 ช้อนโต๊ะล. แครอทต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียดกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ทาลงบนใบหน้าและล้างออกหลังจากผ่านไป 15 นาที มาส์กนี้ใช้เมื่อไม่มีอาการแพ้น้ำผึ้ง ให้ความชุ่มชื้นอย่างสมบูรณ์แบบบำรุงผิวให้สวยกระจ่างใส

สำหรับผิวมัน

เราใช้แครอทขูดดิบ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนชาและไข่ขาว 1 ฟองผสมทุกอย่างแล้วทามาส์กลงบนผิวที่ทำความสะอาดแล้วเป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีให้ล้างออก มาส์กนี้ช่วยให้รูขุมขนแคบลงทำให้ผิวแห้งและเพิ่มความยืดหยุ่นขจัดความมันออกจากใบหน้า

นอกจากมาสก์แล้วคุณสามารถทำน้ำแข็งแครอทเพื่อความงาม ในการทำเช่นนี้ต้องเทน้ำผักลงในแม่พิมพ์และแช่แข็ง จากนั้นพวกเขาถูใบหน้าด้วยคนดังกล่าวเพื่อให้ความชุ่มชื้นและความสดชื่น จากนั้นล้างตัวด้วยน้ำ

ดูแลผม

แครอทยังช่วยให้ผมแข็งแรงและเงางามอีกด้วย ในการทำเช่นนี้หลังจากล้างแล้วพวกเขาจะต้องล้างด้วยยาต้มแครอท จากนั้นห่อผมและเก็บไว้หนึ่งชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องล้างออก สามารถล้างผมด้วยน้ำแครอทเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเปล่า นอกจากนี้คุณยังสามารถเจือจางด้วยเงินทุนของพืชบางชนิดเช่นดาวเรืองคาโมมายล์สตริง

คุณสามารถเตรียมมาสก์ผมแบบพิเศษที่มีแครอท:

• เมื่อวางแผนจะสระผมให้ถูแครอทขูดก่อนหน้านี้ผสมกับน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงบนเส้นผม ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น จากนั้นล้างศีรษะด้วยแชมพู
• ผัดแครอทขูดกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะถูให้ทั่วผม หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้ล้างมาส์กออกและสระผมด้วยแชมพู
• ผสมน้ำซุปแครอท 1/4 ถ้วยกับการแช่คาโมมายล์ในปริมาณเท่ากัน ใส่ไข่แดง 1 ฟองและน้ำมันละหุ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ใช้กับผมและล้างออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาที
• ใช้น้ำแครอทในส่วนเท่า ๆ กัน (1/4 ถ้วย) และการแช่ตำแยที่เข้มข้นผสมและเจือจางเกลือทะเล 1 ช้อนชาในของเหลวที่ได้ จุ่มผมลงในสารละลายที่ได้แล้วค้างไว้ 5-10 นาที ล้างออกก่อนด้วยน้ำไหลจากนั้นใช้แชมพูตามปกติ
• บดดอกคาโมมายล์แห้งในเครื่องบดกาแฟเติมด้วยแครอทท็อปส์ซู (ปริมาณเล็กน้อย) เพื่อให้ได้กากหมูที่ไม่ใช่ของเหลวใส่ไข่ 1 ฟองลงในมวลที่ได้แล้วคนให้เข้ากันและทาผมทิ้งไว้ 15-20 นาทีแล้วล้างออก

ดูแลรักษามือ

การต้มแครอทจะทำให้ผิวมือของคุณนุ่มและเนียน ดังนั้นจึงใช้ในการเตรียมห้องอาบน้ำ:

• ละลายเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาและ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำซุปอุ่น ๆ ล. น้ำผึ้ง. ลดแขนลงประมาณ 10-15 นาที
• นำน้ำซุปแครอทและนมส่วนเท่า ๆ กันคนให้เข้ากันแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที
• ละลายสบู่เด็ก (ชิ้นเล็ก ๆ ) ในน้ำซุปแครอทร้อนเย็นทุกอย่างเล็กน้อยแล้วจับมือของคุณในส่วนผสมนี้ประมาณ 10-15 นาที

ไม่แนะนำให้อาบน้ำร้อนเกินไป - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ผิวแห้ง หลังจากขั้นตอนนี้ให้ล้างมือด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งและหล่อลื่นด้วยครีม

แครอทมีฤทธิ์ในการรักษาบาดแผล ดังนั้นหากมีรอยแตกในมือสามารถใช้แครอทบดกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบซึ่งจะช่วยกำจัดปัญหานี้ได้

ก่อนทำเล็บคุณต้องเตรียมมือให้พร้อม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ยาต้มหรือน้ำแครอทเพื่อช่วยเสริมสร้างเล็บและทำให้ผิวมือนุ่มขึ้น

ดูแลเท้า

น้ำซุปแครอทยังใช้สำหรับการดูแลเท้า จะช่วยในกรณีเช่นนี้:

• สำหรับผิวที่แข็งขึ้นที่ขาให้ใช้น้ำซุปแครอท 3 ลิตรละลายมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ใช้ส่วนผสมนี้ในการอาบน้ำหลังจากนั้นคุณถูบริเวณที่หยาบกร้านด้วยหินภูเขาไฟล้างเท้าด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งและหล่อลื่นด้วยครีม
• น้ำซุปแครอท 3 ลิตรและเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะจะทำให้ผิวเท้านุ่มขึ้น
• เพื่อบรรเทาความเมื่อยล้าให้แช่เท้าด้วยน้ำซุปแครอทด้วยดอกคาโมไมล์หรือสะระแหน่

โรค

• Rhizoctonia - โรคเชื้อรา ใบแครอทเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง เพื่อป้องกันคุณไม่ควรปลูกแครอทในที่ที่มีน้ำขัง
• แครอทบิน... ยอดของพืชกลายเป็นสีบรอนซ์ หากพืชไม่ได้รับการรักษาตามเวลาใบไม้อาจเหี่ยวเฉาและพืชอาจตายได้ ควรได้รับการปฏิบัติด้วยวิธีพิเศษ: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei"
• แครอทลิลลี่... ช่วงเวลาที่ปรากฏ: มีนาคม ตัวอ่อนที่ฟักออกมาจะทำให้ยอดเหี่ยวและแห้ง ควรฉีดพ่นด้วยน้ำซุปยาสูบ
• เพลี้ยในแครอท... การถ่ายโอนจากพืชเก่า ในการต่อสู้คุณควร:
  รดน้ำมากมายในความร้อน
• โรยด้วยเถ้า
• ฉีดพ่นด้วยสมุนไพร

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการและสาเหตุของโรคแครอทตลอดจนวิธีการรักษาในบทความแยกต่างหาก

กระชับสัดส่วน

อาหารแครอทมักใช้ในการลดน้ำหนัก ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อาหารนี้สามารถใช้ได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับเป้าหมาย (เป็นเวลา 3, 7 และ 10 วัน)

เป็นเวลา 3 วัน

ในระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าวคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัม ตลอดเวลานี้พืชรากสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ในปริมาณใด ๆ

กฎสำหรับอาหารแครอทสามวันคือ:

1. ไม่มีอะไรกินได้นอกจากแครอท
2. คุณสามารถใช้น้ำมะนาวสำหรับสลัด
3. พืชรากควรสดสับบนกระต่ายขูดขนาดเล็กหรือปานกลาง
4. อย่าลืมดื่มน้ำผลไม้สดใหม่หลายแก้วต่อวัน นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้น้ำที่ไม่อัดลมและชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มจากของเหลว

กฎข้อ 3 และ 4 สามารถนำไปใช้กับอาหารเจ็ดและสิบวันได้เช่นกัน

โครงการอาหารสำหรับอาหารดังกล่าวคือ 6 ครั้งต่อวัน

เป็นเวลา 7 วัน

อาหารแครอททุกสัปดาห์จะช่วยให้คุณกำจัดได้ 4-6 กิโลกรัม รูปแบบพลังงานในกรณีนี้มีดังนี้:

• อาหารเช้า: สลัดแครอทปรุงรสด้วย 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน: สลัดแครอทกับกีวีปรุงรสด้วยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ของว่างยามบ่าย: สลัดแครอทต้มกับแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• อาหารเย็น: แครอทพร้อมผลไม้ (ใด ๆ ) คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 120 กรัม

รายการเมนูซ้ำทุกวัน

เป็นเวลา 10 วัน

เมื่อวางแผนที่จะกำจัด 7-9 กิโลกรัมคุณสามารถใช้อาหารแครอทสิบวันได้ มีความเหนียวมากดังนั้นเมนูจึงไม่ดี ตลอดเวลาคุณสามารถทานแครอทปรุงรสได้ 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน ในเวลานี้คุณจะรู้สึกอ่อนเพลียอย่างรุนแรงเนื่องจากโปรตีนสำรองของร่างกายถูกใช้ไปหมดไม่ได้เติมเต็ม สิ่งนี้จะเด่นชัดเป็นพิเศษในระหว่างการออกแรง แต่หลังจาก 4 วันคุณจะเห็นผลลัพธ์แรก

เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูสลัดสามารถทำจากผักต้มได้ แต่คุณไม่ควรทำบ่อยเกินวันละครั้ง คุณสามารถดื่มน้ำแครอท 2-3 แก้วต่อวัน

ข้อห้าม

คุณไม่สามารถหันไปรับประทานอาหารดังกล่าวได้หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและอวัยวะย่อยอาหารเนื่องจากการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยวนั้นมีภาระต่อร่างกายสูง ไม่แนะนำให้ทานอาหารสำหรับสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ ในกรณีที่มีพยาธิสภาพเรื้อรังสามารถใช้อาหารได้หลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญหรืออยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น

สำคัญ! อย่าดื่มน้ำแครอทตอนท้องว่าง ควรดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารเช้าหนึ่งชั่วโมง

การใช้แครอทในระยะยาวกับผู้ที่มีผิวขาวอาจทำให้มีสีซีดจาง ดังนั้นพวกเขาไม่ต้องการอาหารที่กินเวลานานกว่า 3 วัน

ทันทีที่สุขภาพแย่ลงคุณจำเป็นต้องงดอาหาร

กฎการออกจากอาหาร

ในการรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้คุณต้องออกจากอาหารแครอทอย่างถูกต้อง

ในวันที่ 4, 8 หรือ 11 ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของหลักสูตรคุณสามารถแนะนำมันฝรั่งอบหรือต้มเล็กน้อยและขนมปังข้าวไรย์ได้ จากนั้นจึงค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำตามด้วยผักและเนื้อสัตว์

แม้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการแล้วอย่ารีบกลับไปที่ซาลาเปาขนมหวานและอาหารอื่น ๆ ท้ายที่สุดแล้วการเพิ่มน้ำหนักอีกครั้งอาจเร็วกว่าการกำจัดมัน อย่าลืมสิ่งนี้!

สูตรอาหาร

แครอทก็เช่นเดียวกับผักทุกชนิดอยู่ในอาหารประเภทอัลคาไลน์และเพื่อที่จะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดพวกเขาจะต้องนึ่ง หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารรสเผ็ดอาหารหรืออาหารแปลก ๆ คุณควรใส่ใจกับสูตรด้านล่างนี้

แครอทเกาหลี

จากแครอท 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• น้ำมันพืช (สามารถใช้น้ำมันลินสีดได้) - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกแดงร้อนและอ่อน - 0.5 ช้อนชาต่ออัน
• ผักชีบด - 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9%

ขูดแครอทขนาดใหญ่บนเครื่องขูดพิเศษใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด (สับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด) ผสมทุกอย่างเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันและหลังสามารถอุ่นได้เล็กน้อย

เมื่อปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีจำเป็นต้องใช้เครื่องขูดพิเศษเนื่องจากรสชาติและลักษณะทางสุนทรียภาพของอาหารขึ้นอยู่กับมัน

สลัดบีทรูทและแครอท

มีสลัดที่เรียกว่า "Brush" หรือ "Broom" ประกอบด้วยแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทโดยนำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน สามารถเติมน้ำมันได้หรือไม่ จานนี้มีไว้สำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก สำหรับนักชิมมีอีกสูตรหนึ่ง:

• หัวผักกาดและแครอท - 400 กรัมต่อชิ้น
• หัวหอมสีเขียวเป็นพวงเล็ก ๆ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 กรัม
• โยเกิร์ต "ขาว" - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยและรากขิงบดเพื่อลิ้มรส

ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมสับถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแต่งสลัดด้วยซอสน้ำผึ้งโยเกิร์ตและเครื่องเทศ

ชาแครอท

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มบำบัดสามารถใช้แครอทแห้งสดหรือยอดอ่อนได้ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้ "ใบชา" ในอนาคตคุณต้องตากแครอทขูดให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผัก ควรเก็บไว้ในถุงผ้า ในการชงชาคุณต้องใช้วัตถุดิบแห้งต่อน้ำเดือดแต่ละแก้ว เวลาในการต้มคือ 20 นาที ชานี้ดื่มกับน้ำผึ้งได้ดีที่สุด

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีประโยชน์ แต่แครอทอาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี เรากำลังพูดถึงอาการแพ้และการกินมากเกินไป

หากคุณกินผักชนิดนี้มากกว่า 1 กิโลกรัมต่อวันคุณอาจปวดท้องและส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ได้นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะพัฒนาโรคดีซ่านแคโรทีน - ทั้งร่างกายและใบหน้าจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีเหลืองลักษณะเฉพาะ หากเป็นเช่นนั้นผู้ที่ชื่นชอบแครอทต้องงดใช้เป็นเวลาหลายวันและจุดด่างดำจะค่อยๆหายไป

มีข้อห้ามหลายประการในการรับประทานแครอท คุณไม่สามารถรับประทานได้ด้วยการอักเสบของลำไส้เล็กแผลในกระเพาะอาหารลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร อย่าดื่มน้ำผักชนิดนี้มากเกินไปเพราะปริมาณแคโรทีนที่มากเกินไปในร่างกายจะส่งผลเสียต่อตับ ในทางกลับกันตับไม่สามารถรับมือกับการดูดซึมของสารนี้ได้ซึ่งอาจนำไปสู่โรคตับอักเสบแคโรทีน

ข้อมูลสุขภาพที่สดใหม่และเกี่ยวข้องเพิ่มเติมในช่องโทรเลขของเรา สมัครสมาชิก: https://t.me/

การเตรียมเมล็ดแครอท

มียาที่ทำจากเมล็ดแครอท สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

อูโรเลซาน

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเมล็ดแครอทป่า กำหนดไว้สำหรับ urolithiasis และการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ ยานี้มีอยู่ในรูปแบบแคปซูล ห้ามใช้สำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตรตลอดจนผู้ที่เป็นโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล

Daucarin

ยานี้กำหนดไว้สำหรับความไม่เพียงพอของหลอดเลือดและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังเตรียมจากเมล็ดแครอท แท็บเล็ตเป็นการเตรียมตามธรรมชาติดังนั้นจึงไม่มีข้อห้ามร้ายแรง

โรคภูมิแพ้พืช - อาการการรักษา

แครอทเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปซึ่งมีคุณค่าในแง่ขององค์ประกอบของวิตามิน แต่น่าเสียดายที่บางคนอาจมีอาการแพ้ได้ มันแสดงออกมาในรูปแบบของอาการต่อไปนี้:

• อาเจียนคลื่นไส้อุจจาระปวด;
• ลดความดันโลหิตเวียนศีรษะ
• โรคจมูกอักเสบคัดจมูกจาม;
• ตาแดง;
• ผิวหนังคันผื่น;
• อาการบวมน้ำของ Quincke

ส่วนใหญ่แล้วอาการของการแพ้แครอทมักจะเกิดขึ้นพร้อมกับปฏิกิริยาในท้องถิ่นที่ผ่านไปเร็วพอสมควร ผู้ที่แพ้ละอองเรณูมีความไวต่อแครอท:

• ไม้เรียว;
• บอระเพ็ด;
• แร็กวีด;
• ดอกแดนดิไลออน

นี่คือปฏิกิริยาข้าม อาจมีอาการแพ้สารในแครอทเองดังนั้นผักและการสัมผัสกับมันจะถูกแยกออกโดยสิ้นเชิง ในกรณีที่เกิดปฏิกิริยารุนแรงจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดการรักษา

ลักษณะและคำอธิบายของแครอทภาพถ่าย

มันคืออะไร - ผักผลไม้ผักรากหรือหญ้า?

แครอทเป็นพืชผักชนิดหนึ่ง ผัก ได้แก่ พืชที่ให้อาหารแก่มนุษย์ ได้แก่ รากพืชหัวพืชใบหลอดไฟและอื่น ๆ เนื่องจากกฎการค้าสหภาพยุโรปจัดให้แครอทเป็นผลไม้ในเอกสารพิเศษในปี 1991 ซึ่งไม่สอดคล้องกับการจำแนกทางวิทยาศาสตร์

มันดูเหมือนอะไร?

แครอทเป็นไม้ล้มลุกที่ประกอบด้วยส่วนอากาศ - ใบไม้และส่วนใต้ดิน - พืชราก ใบไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายในเฉดสีเขียวต่างๆที่ถูกชำแหละอย่างประณีต รากผักมีเนื้อรูปร่างขึ้นอยู่กับชนิดของแครอทสามารถ:

• กรวย;
• กรวยยาว
• ทรงกระบอก;
• ฟูซิฟอร์ม.

สีราก:

• สีส้มของความอิ่มตัวที่แตกต่างกัน
• สีแดง;
• สีเหลือง;
• มักไม่ค่อยมีสีม่วงขาว

น้ำหนักรากสูงสุด 500 ก.

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ - มันอยู่ในวงศ์และสกุลอะไร?

แครอทที่ปลูกเป็นของแครอทป่าสายพันธุ์ตระกูลร่มหรือคื่นช่ายซึ่งเป็นพืชที่มีใบเลี้ยงเดี่ยว แครอทที่ปลูกแบ่งออกเป็นตารางและพันธุ์อาหาร พันธุ์โต๊ะนั้นอร่อยที่สุดมีเนื้อหาสูง:

1. วิตามิน;
2. น้ำตาล;
3. แคโรทีน.

พันธุ์อาหารสัตว์ใช้เลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม

โครงสร้าง

แครอทเป็นพืชล้มลุกในปีแรกของการเจริญเติบโตรูปดอกกุหลาบใบลำต้นระบบราก ในปีที่สองเมื่อปลูกพืชรากจะมีพุ่มเมล็ดเกิดขึ้น ดอกแครอทเป็นกะเทยสร้างช่อดอกในรูปแบบของร่มที่ซับซ้อน ผลไม้เป็นเมล็ดสองเมล็ดขนาดเล็กที่มีน้ำมันหอมระเหยสูง

คุณสมบัติทางชีวภาพ

แครอทเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิประมาณ 5 องศาเซลเซียส มันเป็นของพืชที่มีอายุยืนยาวสร้างผลผลิตที่ดีของพืชรากที่มีแสงเพียงพอ มันชอบความชื้นในช่วงตั้งแต่หว่านจนถึงงอกต้องใช้ความชื้นเป็นจำนวนมากการทำให้ดินแห้งในเวลานี้จะฆ่าแครอทงอก

แครอทให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมในดินร่วนเบาและดินร่วนปนทราย... บนดินที่หนักและมีน้ำขังมักจะเจริญเติบโตได้ดี

มันเติบโตอย่างไรและที่ไหน?

ในธรรมชาติ

แครอทป่าเติบโตได้ในทุกพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นถึงอบอุ่นหลีกเลี่ยงทะเลทรายและสภาพทางตอนเหนือ สามารถพบได้ใน:

• เมดิเตอร์เรเนียน;
• ยุโรป;
• แอฟริกา;
• ประเทศในเอเชีย

ที่บ้าน

แครอทสามารถปลูกได้ในอพาร์ตเมนต์ เลือกพันธุ์ต้นที่มีรากสั้นสำหรับสวนบนขอบหน้าต่าง คุณสามารถหว่านได้ในช่วงต้นเดือนมีนาคมเมื่อมีแสงแดดเพียงพอแล้ว ภาชนะสำหรับปลูกแครอท "บ้าน" ต้องทึบแสงอย่างน้อย 15 ซม. ลึกมีรูสำหรับระบายน้ำ
จำเป็นต้องมีการระบายน้ำ ซื้อดินในร้านจะดีกว่า เมล็ดจะถูกปลูกในภาชนะที่ระยะ 4 ซม. ในภาชนะขนาดเล็กปลูก 1-2 ต้น การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการให้อาหาร พันธุ์ที่แนะนำสำหรับสวนในบ้าน:

1. การากัส;
2. Marlinka;
3. หลานสาว;
4. รอนโด;
5. แครนเบอร์รี่ขั้ว;
6. อเลนกา;
7. คาโรเทล.

ในสวน

ถ้าเราพูดถึงการหว่านแครอทมันก็จะเติบโตในสวนผักทุกแห่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชผักที่ "บังคับ" สำหรับการปลูกในทุ่งโล่ง

บานอย่างไรและเมื่อไหร่?

แครอทออกดอกในปีที่สองของชีวิต หากคุณปลูกพืชรากแครอทลงดินในฤดูใบไม้ผลิคุณจะได้พุ่มไม้ดอกจากนั้นเมล็ด ดอกแครอทมีขนาดเล็กถึง 2-3 มม. สามารถมีสีขาวแดงครีมห้ากลีบต่อหนึ่งดอก ดอกไม้ถูกรวบรวมในช่อดอกช่อดอกเป็นร่ม เมล็ดพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม การออกดอกของแครอทในปีแรกของชีวิตเกิดจากการละเมิดเทคโนโลยีการเกษตรพืชดอกจะไม่ให้พืชราก

นอกจากนี้ในภาพคุณจะเห็นว่าแครอทสดมีลักษณะอย่างไรและเติบโตอย่างไรในสวน:

ทำไมเส้นโค้งถึงโตได้?

สาเหตุหลัก:

• ดินหินหรือดินเหนียว
• ปุ๋ยอินทรีย์ส่วนเกิน
• ความแห้งแล้งและขาดการรดน้ำ
• ความหนาของต้นกล้าและการขาดการกำจัดวัชพืช
• ความเสียหายของรากเนื่องจากการกำจัดวัชพืชก่อนเวลาอันควร
• แคลเซียมส่วนเกินในดินเนื่องจากการแนะนำของมะนาว
• คลอรีนส่วนเกิน
• ความเสียหายจากศัตรูพืช
• การเก็บเกี่ยวปลาย

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุของแครอทที่มีข้อบกพร่องได้ที่นี่

การหว่านและการแตกหน่อ

คุณสามารถใช้วิธี "ยาย" และเพียงเพาะเมล็ดในผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ และจานรองจนรากยาว 5 มิลลิเมตรปรากฏขึ้น

คำแนะนำสำหรับการงอกของเมล็ดแครอท

เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านอย่างหนาแน่นในร่องที่เตรียมไว้บนเตียงในสวนซึ่งปกคลุมด้วยดินเบา ๆ จากด้านบนดินจะถูกบดอัดด้วยกระดานหรือมือ

ในภาพขั้นตอนการหว่านแครอท

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าแครอทคือ + 15 … + 18 ° C เมล็ดที่เตรียมไว้จะงอกภายใน 10-12 วัน

วิธีให้แครอทแก่เด็ก ๆ ?

แครอทเป็นอาหารชนิดแรกสำหรับอาหารทารก... มีการนำเข้าสู่การให้อาหารอย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากการทดลองในปริมาณเล็กน้อย ขอแนะนำให้ต้มแครอทไม่เกิน 7 เดือนแครอทขูดดิบ - ไม่เกิน 10 เดือน หลังจากเพิ่มแครอทลงในอาหารเสริมแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย อาการของอาการแพ้ในเด็กจะเหมือนกับในผู้ใหญ่ สำหรับอาการแพ้ใด ๆ ให้พาลูกไปพบแพทย์

ฤดูกาล

ในการเลือกวัสดุปลูกชาวสวนต้องพึ่งพาความต้องการขั้นพื้นฐาน การเก็บเกี่ยวในอนาคตขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพ สำหรับภูมิภาคที่มีอุณหภูมิต่ำในตอนกลางคืนควรมีพันธุ์ที่สุกในช่วงกลางและปลายสำหรับภาคใต้ของประเทศจะเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว

เงื่อนไขการทำให้สุก:

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกพันธุ์ 1-2 ชนิดต่อฤดูกาล ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจะเริ่มสุกทีละน้อยส่วนหนึ่งจะเป็นที่ต้องการในระหว่างการแปรรูปส่วนอื่น ๆ จะนำไปเก็บรักษา

วิธีเลือกแครอทสีขาว

คุณไม่ควรซื้อผักรากถ้า:

• พวกมันนุ่มเมื่อสัมผัส - แครอทถูกเก็บไว้นานเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติที่มีคุณค่าไปมาก
• ส่วนที่เหลือของยอดมีสีเข้มแห้งและเหม็น - ซึ่งหมายความว่าผักเหล่านี้เก่าเกินไป
• ผลไม้มีหลายสาขา - อาการดังกล่าวบ่งบอกถึงการละเมิดเทคโนโลยีการเกษตรอย่างชัดเจน

เตรียมสวนสำหรับปลูกแครอท

การเตรียมดินก่อนหว่านทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเพิ่มความต้านทานต่อการก่อตัวของสภาพแวดล้อมที่ทำให้เกิดโรคและอัตราการรอดตายของพืชราก กิจกรรมจัดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ในฤดูใบไม้ร่วงพื้นที่ลงจอดจะถูกขุดลงบนพลั่วดาบปลายปืน 2 ครั้ง ครั้งแรกที่พวกเขาลึกลงไป 30 ซม. การขุดครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจาก 10-12 วันโดยลึกจาก 15 ถึง 20 ซม.
2. วัชพืชรากหินก้อนเล็ก ๆ ถูกกำจัดออกไปจนหมด
3. ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องคลายไซต์

ความสว่างและความหลวมของดินช่วยเพิ่มความลึกของผักและก่อให้เกิดรากคู่ การเติมพีททรายปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักจะช่วยลดความหนาแน่นของพื้นโลก

ใช้ปุ๋ยคอกภายใต้ปุ๋ยคอก - สิ่งนี้จะช่วยกำจัดการก่อตัวของผักคด

การปฏิสนธิ

การควบคุมระดับความเป็นกรดช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติของพืชได้ ระดับ Ph ที่เหมาะสมสำหรับแครอทคือ 6-7 ในการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมขอแนะนำ:

• เพิ่มปูนขาวแป้งโดโลไมต์ชอล์กหรือขี้เถ้าเพื่อกำจัดสารพิษในดิน (1 รายการ / 1 ตร.ม. )
• ทำ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ซุปเปอร์ฟอสเฟต

กิจกรรมนี้จะดำเนินการได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากฝนและหิมะจะกระจายธาตุที่มีอยู่ในปุ๋ย อินทรียวัตถุจะถูกเพิ่มลงในดินในฤดูใบไม้ผลิ

การกำหนดชนิดของดิน

หากต้องการทราบว่าดินชนิดใดอยู่ในพื้นที่คุณต้องหยิบดินขึ้นมาหนึ่งกำมือและทำให้ดินอ่อนตัวลงในสภาพที่ขรุขระจากนั้นหมุนลูกบอล:

• หินทรายแตกในมือ
• หินทรายม้วนเป็นเชือก
• รูปใดก็ได้ที่สามารถปั้นจากดินเหนียว
• ดินร่วนม้วนเป็นรูปทรงกลมเท่านั้น

ตรวจสอบความแห้งของดินโดยการเติมน้ำ 8 ลิตรลงในพื้นที่ว่าง 50x70 ซม. หลังจากน้ำหายไปจุดสีเทาจะเกิดขึ้นบนพื้นดินที่แห้งและเค็ม

การปลูกเมล็ด

ก่อนหว่านจะทำร่องในสวนโดยใช้กระดานบาง ๆ (แผ่นไม้) การใช้ไม้ระแนงเป็นที่นิยมเนื่องจากพื้นดินถูกบดเพื่อให้สัมผัสกับเมล็ดสู่ดินได้ดีขึ้น
ความลึกของร่องสำหรับการหว่านแครอทในฤดูใบไม้ร่วงคือ 3-3.5 ซม. สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ - 2-2.5 ซม. ระยะห่างระหว่างหน่อควรมีอย่างน้อย 5 ซม. แต่เนื่องจากเมล็ดแครอทมีขนาดเล็กมากจึงมักปลูกหนาแน่นขึ้น ถั่วงอกบาง ๆ

การลงจอดมีขั้นตอนต่อไปนี้:

• การสร้างร่องเมล็ด
• ร่องรดน้ำ
• การหว่านเมล็ดลงในร่อง
• โรยวัสดุเพาะด้วยดินหรือซากพืช (2 ซม.)
• ง่ายต่อการบีบ (ตบ) พื้นผิวของสวน
• รดน้ำจากบัวรดน้ำ

เมล็ดงอกในดินชื้น ถ้าอากาศแห้งให้รดน้ำทั้งคันก่อนปลูก

วิตามินที่พบในแครอท

แครอทเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

• ไฟโตอีน;
• ไฟโตฟลูอีน;
• ไลโคปีน;
• แคโรทีน;
• น้ำมันหอมระเหย
• วิตามินบี
• วิตามินดี;
• กรดแพนโทธีนิกและแอสคอร์บิก
• แอนโธไซยานิน;
• umberylsfron;
• ไลซีน;
• ฟลานอยด์;
• ออร์นิทีน;
• ฮิสติดีน;
• ซีสเทอีน;
• แอสพาราจีน;
• ธ รีโอนีน;
• โปรไลน์;
• เมไทโอนีน;
• แคลเซียม;
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม;
• ฟอสฟอรัส.

ในแง่ของปริมาณแคโรทีนนั้นมีมากกว่าผักและผลไม้ทั้งหมดยกเว้นทะเล buckthorn มันคือองค์ประกอบนี้ที่ทำให้มันมีสีส้ม นอกจากนี้ยังมีให้บริการทุกช่วงเวลาของปีในราคาประหยัดซึ่งทำให้แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะใด ๆ

แครอทยังมีน้ำตาลกลูโคสสูงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีรสหวาน นอกจากนี้ยังมีแป้งเพคตินไฟเบอร์

ประโยชน์มากที่สุดคือแครอทสุกมันอยู่ที่ว่าสารอาหารทั้งหมดมีอยู่ในปริมาณสูงสุด

การดูแลแครอท

เตียงแครอทไม่ต้องการการดูแลมากนัก แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชและรดน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ไม่มีฝน การควบคุมศัตรูพืชแครอทมีความสำคัญอย่างยิ่ง

กำจัดวัชพืชบนเตียง

แครอทเติบโตช้ากว่าวัชพืช หญ้าวัชพืชยอดแรกจะปรากฏก่อนยอดแครอท วัชพืชจะถูกกำจัดเมื่อควินัวบอระเพ็ดหญ้ากัดและสมุนไพรอื่น ๆ สูงถึง 1.5-2.5 ซม.

การกำจัดวัชพืชจะรวมกับการทำให้ผอมบางแครอทหากจำเป็น ในช่วงฤดูร้อนคุณต้องกำจัดวัชพืชออกจากสันแครอท 3-4 ครั้ง หากไม่ทำเช่นนี้รากจะไม่ถึงความยาวและความหนาที่ต้องการ

รดน้ำแครอท

น้ำจะต้องเลี้ยงพืชรากที่กำลังเติบโตทั้งหมด การรดน้ำที่ไม่ดีจะส่งผลให้ผลไม้หนาขึ้นที่ด้านบนและด้านล่างบางลง เนื้อแครอทจะเละและอาจมีรสขม

ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมเมื่อเริ่มปลูกรากแครอทน้ำชลประทานควรซึมลงดิน 30-35 ซม. การรดน้ำอย่างเพียงพอหนึ่งครั้งจะทำให้แครอทนอนได้ 5-7 วัน

คุณสมบัติและประเภทของพื้นที่เปิดโล่ง

ในบรรดาลูกผสมที่มีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งมีหลากหลายประเภทของการทำให้สุกในช่วงต้นกลางและปลาย

ในช่วงต้น

การทำให้สุกเร็วคือการทำให้สุกที่เกิดขึ้นไม่เกิน 100 วันนับจากวันปลูก ประเภทต้นไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว พวกเขามักจะหวานและฉ่ำ

F1 สนุก

ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในเขตไซบีเรียตะวันตก ตั้งแต่ช่วงหว่านจนถึงเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาตั้งแต่ 90 ถึง 100 วัน

เยื่อกระดาษหนาแน่นฉ่ำหวาน แทบไม่มีช่องว่างตรงกลาง เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ขนมหวานสารปรุงแต่งอาหารจานหวาน น้ำหนักของชิ้นเดียวถึง 200 กรัมความยาวถึง 20 เซนติเมตร

ดูสิ่งนี้ด้วย

คำอธิบายของแครอทสีม่วงองค์ประกอบการใช้งาน

อ่าน

Touchon

ระยะหว่านจนถึงเก็บเกี่ยว 75-80 วัน รากส้มที่อุดมสมบูรณ์เติบโตได้ถึง 20 เซนติเมตรสูงถึง 150 กรัม ความหลากหลายโดดเด่นด้วยอัตราผลตอบแทนสูง

ผู้หญิง

ผลไม้ทรงกระบอกเติบโตอย่างราบรื่นไร้ที่ติ ความยาวถึง 20 เซนติเมตรน้ำหนัก - มากถึง 200 กรัม ความหลากหลายปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันด้วยการปฏิบัติตามกฎสำหรับการดูแลจะแสดงให้เห็นถึงผลตอบแทนที่สูง

ลากูน F1

ระยะเวลาการสุก - ตั้งแต่ 80 ถึง 90 วัน รูปร่างของผักเป็นรูปไข่ปกติ น้ำหนักผัก - 150-200 กรัมยาว - 20 เซนติเมตร ความหลากหลายเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอุณหภูมิที่แตกต่างกันได้

ชูการ์นิ้ว

สีของผลไม้มีตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีเหลืองส้ม รูปทรงเป็นทรงกระบอกไม่มีรอยบุบหรือตำหนิ พันธุ์นี้มีระยะเวลาการสุกขั้นต่ำสามารถเก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 65

อเลนกา

ผลไม้ขนาดเล็กยาวได้ถึง 15 เซนติเมตรรูปทรงกรวยปลายทู่ถึง 100-150 กรัม รสชาติขึ้นชื่อว่าฉ่ำหวานมีน้ำผลไม้มาก

คาราเมล

ชื่อนี้ถูกเลือกเนื่องจากความหลากหลายมีรสน้ำตาลและใช้สำหรับอาหารทารก

ความยาวถึง 15 เซนติเมตรปลายแครอทจะทื่อ ผิวบางและทำความสะอาดง่าย ลูกผสมมีความทนทานต่อศัตรูพืชและการเข้าทำลายได้ดี

ที่รัก

นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แม้จะสุกเร็ว แต่ก็สามารถเก็บไว้ได้นาน มีรสชาติหวานฉ่ำ เนื่องจากมีแคโรทีนสูงจึงมีสีส้มสดใส

อัมสเตอร์ดัม

นี่คือลูกผสมดัตช์ที่สุกใน 80-85 วัน รูปร่างของผลเป็นรูปทรงกระบอกปลายทู่ เติบโตได้ถึง 18 เซนติเมตร 150 กรัม แตกต่างกันที่ผลผลิตสูงทนต่อการออกดอกผักไม่แตกระหว่างการเก็บรักษา

หญิงชาวดัตช์

ความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้น 90-100 วัน ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าเป็นพันธุ์กลางฤดู ลูกผสมมีความต้านทานทางพันธุกรรมต่อความเหลืองไม่ไวต่อการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช แครอทขนาดกลางมีความยาว 16-18 เซนติเมตร ลูกผสมต้องการดินร่วนในการเจริญเติบโต

มังกร

ความหลากหลายได้รับการอบรมในอเมริกาลักษณะเฉพาะของผลไม้อยู่ที่สีม่วง เนื้อในผลไม้ยังคงเป็นสีส้มตามปกติ ผลไม้รูปกรวยสูงถึง 25 เซนติเมตรปลายเรียวบาง แครอทมีลักษณะหวานและเผ็ด

นันดริน

ความไม่ชอบมาพากลของลูกผสมคือการประมาณผลผลิตที่คงที่ ปลูกในพื้นที่ของฟาร์มซึ่งรายได้ขึ้นอยู่กับผลผลิต แครอทได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ น้ำหนักผลถึง 300 กรัมความยาว - ประมาณ 15-20 เซนติเมตร เนื้อเป็นสีส้มฉ่ำเหมาะสำหรับอาหารและการเตรียมการใด ๆ

โบลเท็กซ์

ลูกผสมเป็นที่ต้องการในภูมิภาคที่มีการฝึกเทคโนโลยีการหว่านก่อนฤดูหนาว ความหลากหลายมีเสถียรภาพความสุกทางเทคนิคเกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน ผักมีความยาวได้ถึง 20 เซนติเมตรและมีสีส้มปานกลาง

Shantane

ต้นกำเนิดของฝรั่งเศสที่หลากหลาย ผลมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอน้ำหนักเฉลี่ย 200 กรัมและยาวประมาณ 20 เซนติเมตร เยื่อฉ่ำแกนไม่มีช่องว่าง แครอทเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่อุตสาหกรรมและในแปลงส่วนตัว

เฉลี่ย

ลูกผสมที่มีความสุกปานกลางเริ่มสุกที่ 100-120 วัน ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์คือต้นกล้าไม่รีบร้อนที่จะปรากฏ ที่พักแห่งนี้สามารถแจ้งเตือนผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน ในความเป็นจริงแครอทขนาดกลางรวมลักษณะหลายอย่างของลูกผสมต้นและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นเนื่องจากโครงสร้างหนาแน่น

น้ำผึ้ง

ลูกผสมหวานฉ่ำมีระยะเวลาตั้งแต่หว่านจนถึงถอนรากประมาณ 80-90 วัน สีเป็นสีส้มเข้มซึ่งบ่งบอกถึงปริมาณแคโรทีนขององค์ประกอบที่เพิ่มขึ้น ชื่อนี้แสดงให้เห็นว่าแครอทเป็นที่ต้องการของผู้ที่ชื่นชอบแครอทประเภทหวาน

ประเภทยอดนิยม

ความหลากหลายเป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้ไม่แตกหลังการเก็บเกี่ยวมีแนวโน้มที่จะประหยัดในระยะยาวและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกมันโตได้ถึง 25 เซนติเมตรและหนักประมาณ 250 กรัม

วิตามิน

รากสีส้มสดใสสามารถเติบโตได้ถึง 20 เซนติเมตร ผลผลิตมีลักษณะสูง ผักถึงความสุกทางเทคนิคในวันที่ 110 จากการวิจัยของผู้เชี่ยวชาญพบว่าผักมีวิตามินบีสูง

แครอทถูกเก็บไว้อย่างดีไม่แตกระหว่างการขนส่ง

โอลิมเปีย F1

รูปร่างของแครอทเป็นทรงกรวยน้ำหนักประมาณ 130 กรัมยืดได้ถึง 25 เซนติเมตร มีโครงสร้างหนาแน่นเนื้อฉ่ำที่มีเปลือกหนาเหมาะสำหรับช่องว่าง บริโภคสดและเหมาะสำหรับการจัดเก็บ ไม่แนะนำให้ใช้ความหลากหลายในการคั้นน้ำเนื่องจากปริมาณของเหลวจะลดลง

ความสมบูรณ์แบบ

แครอททรงกระบอกหนาเรียบสุกใน 150 วัน เมื่อหนาแน่นเปลือกจะมีเนื้อฉ่ำ แกนไม่มีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นโมฆะ ผลไม้มีความยาวเกือบ 30 เซนติเมตรและหนัก 130 กรัม

แหม่

พันธุ์ปลายปานกลางที่มีระยะเวลาการทำให้สุกไม่เท่ากัน เป็นที่รู้จักในเรื่องผลตอบแทนที่สม่ำเสมอ ผลไม้โดยทั่วไปมีลักษณะเป็นรูปกรวย เก็บไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท

Losinoostrovskaya

ลูกผสมนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีปริมาณแคโรทีนสูง มักใช้สำหรับการลงจอดก่อนฤดูหนาว ทนต่อน้ำค้างแข็งและมีการงอกที่ดี ผักโตได้ถึง 17 เซนติเมตรและหนักประมาณ 130-150 กรัม

น็องต์

แครอทพันธุ์นี้เรียกว่าดีที่สุดในบรรดาพันธุ์กลางฤดู ความสุกทางเทคนิคแตกต่างกันไปตั้งแต่ 90 ถึง 105 วัน มวลของพืชรากถือเป็นค่าเฉลี่ยน้ำหนักถึง 150 กรัมความยาว 17-18 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลางของผล 4.5-5.5 เซนติเมตร ผักรากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแกนมีขนาดเล็กไม่มีช่องว่างแครอทเหมาะสำหรับการเตรียมของเตรียมของหวานการจัดเก็บ

Gourmet

ผลไม้มีความหนาแน่นมีเนื้อฉ่ำการผลิตน้ำผลไม้โดยเฉลี่ย น้ำหนักของผักเฉลี่ยได้ถึง 200 กรัมความยาวของแครอทประมาณ 25 เซนติเมตร

ดูสิ่งนี้ด้วย

คำอธิบายของแครอทน็องต์กฎการเจริญเติบโตและการดูแล

อ่าน

มอสโกในฤดูหนาว

ลูกผสมถูกหว่านก่อนฤดูหนาว มีผลตอบแทนสูง ออกแบบมาเพื่อให้ถ่ายสดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เก็บไว้เป็นเวลานาน

แซมซั่น

พันธุ์สากลสุกใน 120 วันทนต่อการเข้าทำลาย ไม่แสดงแนวโน้มที่จะออกดอก ไม่แตกระหว่างการจัดเก็บ

หาที่เปรียบไม่ได้

ลูกผสมรูปกรวยเส้นผ่านศูนย์กลางของแครอทถึง 5-6 เซนติเมตร ความยาวของผลคือ 25 เซนติเมตรน้ำหนักมากถึง 150 กรัม คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีแตกต่างกัน

Redcore

พันธุ์อเมริกันที่มีปริมาณแคโรทีนสูงทำให้สุก 120 วันจากการหว่านเมล็ด รูปร่างเป็นทรงกระบอกโดยมีความหนาขึ้นไปทางส่วนของอากาศ แนะนำให้ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

คารินี่

ผลไม้ทรงกรวยมีน้ำหนักมากถึง 130 กรัมยาวได้ถึง 17 เซนติเมตร พวกเขาใช้สำหรับการจัดเก็บเนื่องจากความหลากหลายยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความหนาแน่นของโครงสร้างไว้เป็นเวลานาน

สาย

แครอทสุกตอนปลายเหมาะสำหรับการเก็บรักษานานขึ้น ซึ่งรวมถึงพันธุ์ที่มีฤดูปลูกมากกว่า 110 วัน

บายาเดเระ

ผลไม้ขนาดใหญ่สูงถึง 30 เซนติเมตร การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการ 140 วันหลังหยอดเมล็ด

ไวตาลองกา

พันธุ์ดัตช์ที่เก็บเกี่ยว 150 วันหลังหยอดเมล็ด รากมีขนาดใหญ่สามารถเติบโตได้ถึง 300 กรัม รูปทรงกรวยปลายทู่ใช้สำหรับเตรียมจานและชิ้นงานได้สะดวก

ยักษ์แดง

เส้นผ่านศูนย์กลางของผักถึง 7-8 เซนติเมตรมีรูปร่างสั้นและหนาหลายแบบ แครอทหนาแน่นสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้ประมาณ 6 เดือน

สีแดงไม่มีแกน

แครอทเป็นผลไม้ขนาดใหญ่มีโครงสร้างหนาแน่นแกนแคบและบาง มันเติบโตในดินใด ๆ มันทนทานต่อการเข้าทำลายและแมลงศัตรูพืช

Flyovi

ลูกผสมจะเก็บเกี่ยวในวันที่ 175 รูปร่างของผลสั้นเป็นรูปกรวยมีโครงสร้างแข็งและหนาแน่น รสชาติ - หวานและเผ็ดโดยมีการคั้นน้ำเล็กน้อยระหว่างการปรุง

Karlena

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงทำให้สุก 130-140 วันจากการหว่าน ปลายผลมนน้ำหนักถึง 180 กรัม

ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง

รูปทรงกรวยของแครอทมีความหนาขึ้นในส่วนของอากาศ น้ำหนัก 150-180 กรัมยาว 20 ถึง 25 เซนติเมตร ความหลากหลายที่ให้ผลผลิตสูงเกิดจากความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขใด ๆ ลูกผสมนี้เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ใช้ในการเก็บเกี่ยวหลักในฤดูใบไม้ร่วง ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บไว้ได้ 3-5 เดือนขึ้นอยู่กับเงื่อนไขพื้นฐาน

น้ำตก F1

ผลไม้ทรงกรวยขนาดเล็กมีน้ำหนักเฉลี่ย 70 ถึง 120 กรัม ลูกผสมมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี เขาเป็นที่รักเพราะสามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ แนะนำให้เพาะปลูกในภาคกลางของประเทศ

จักรพรรดิ์

ด้วยปริมาณแคโรทีนสูงความหลากหลายจึงมีแกนเล็ก ๆ เนื้อแน่นและฉ่ำ รูปร่าง - ทรงกรวยน้ำหนัก - ตั้งแต่ 90 ถึง 110 กรัมยาว - 20 เซนติเมตร ปลูกในดินที่มีแสงหลวมโดยเติมปุ๋ยโปแตช

แฟนซี

ในบรรดาความหลากหลายของสายพันธุ์มีผลไม้หลากสี หลายคนเป็นที่ต้องการพร้อมกับผักสีส้มสดใสตามปกติ ข้อเสียของพันธุ์ที่มีสีผิดปกติถือว่ามีความจุต่ำ ไม่เน่าเปื่อย แต่แห้งเร็วและเสียรสชาติ

ขาว

พันธุ์นี้ไม่เป็นที่นิยมแม้ว่าจะมีองค์ประกอบของวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ ในกรณีที่ไม่มีแคโรทีนองค์ประกอบจะอุดมไปด้วยวิตามินบี

สีแดง

ไลโคปีนเป็นองค์ประกอบที่รับผิดชอบต่อสีของพันธุ์นี้ปริมาณแคโรทีนยังสูงในลูกผสมสีแดง เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องเคียงใช้เป็นส่วนผสมเสริม รสชาติของแครอทช่วยให้สามารถนำไปใช้ในโภชนาการอาหารได้

ดำ

พืชผักชนิดนี้ไม่เป็นที่ต้องการในรัสเซีย ปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผลไม้สีดำยาว 15 เซนติเมตรหนัก 200 กรัม รากผักมีสีดำด้านนอก แต่ด้านในมีสีขาวเป็นพิเศษ

ผักในพันธุ์นี้แบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางและปลาย พันธุ์ที่สุกช้าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

สีเหลือง

ระยะเวลาการสุกของพันธุ์นี้ถึง 115 วัน รูปร่างของผลไม้เป็นสีเหลืองส่วนใหญ่มักเป็นรูปกรวย น้ำหนักเฉลี่ย - 130 กรัมความยาวเฉลี่ย - 70-90 เซนติเมตร มีอัตราการเก็บรักษาต่ำไม่ได้ใช้ในการจัดเก็บและขนส่งดังนั้นจึงใช้ของสดเป็นหลัก

พันธุ์อาหารสัตว์

พันธุ์เหล่านี้ผสมกับสมุนไพรยอดและส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ และใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงและนก ความต้องการของพวกเขาขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำคุณค่าทางโภชนาการและโครงสร้างของประเภทอาหารสัตว์

ข้อดีของแครอทอาหารสัตว์ในการเกษตร:

• ความเป็นไปได้ของการหว่านในช่วงต้น
• ความต้านทานต่อการกลับมาของน้ำค้างแข็ง
• ความสามารถในการขนส่งและเก็บไว้เป็นเวลานาน

จากความหลากหลายของพันธุ์เกษตรกรแยกแยะแครอทอาหารสัตว์สีขาว พันธุ์ของพันธุ์นี้มีผลผลิตสูง แครอทอาหารสัตว์สีแดงอุดมไปด้วยแคโรทีนเหมาะสำหรับให้อาหารสัตว์เล็กและนก

แครอทพันธุ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน

เราคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าแครอทเป็นผักที่มีรากเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีสีส้มอบอุ่นหรือสีส้ม สิ่งนี้ถูกมองว่าเป็นความจริงที่เถียงไม่ได้ อะไรคือความประหลาดใจของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่ขยันหมั่นเพียรเมื่อพวกเขาเห็นแครอทสีม่วงแดงเหมือนหัวไชเท้า

มีแครอทสีขาวและสีชมพู ในเวลาเดียวกันในแง่ของรสชาติพืชรากไม่ได้ด้อยไปกว่าอะนาล็อกสีส้มหรือสีเหลืองมาตรฐาน การปลูกแครอทที่ไม่ธรรมดาในสวนของคุณไม่ใช่เรื่องยากไปกว่าผักธรรมดา

พันธุ์อะไรที่จะเลือกปลูกผักแบบกำหนดเอง? หากคุณต้องการได้แครอทสีม่วงที่มีแกนสีส้มให้ซื้อ Dragon หรือ Purple Elixir F1 หลากหลายชนิด

มีแครอทสั่งทำหลายชนิดในร้าน มีผักเล็ก ๆ ที่คล้ายหัวไชเท้า เลือกแครอทที่จะปลูกโดยพิจารณาจากการคำนวณผลผลิตและระยะเวลาที่คุณสามารถใช้ดูแลเตียงได้

ต้นกำเนิดของแครอทสีขาว

เชื่อกันว่าบ้านเกิดของพืชคืออัฟกานิสถาน แหล่งข้อมูลอื่น ๆ ยังกล่าวถึงอิหร่านและอินเดียตอนเหนือ (ปากีสถานในปัจจุบัน) ต้นกำเนิดของผักทุกชนิดคือแครอทที่ปลูกในป่า ได้รับการเพาะปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจมาประมาณ 4000 ปี น่าแปลกที่ตอนแรกปลูกเพื่อประโยชน์ของยอดและเมล็ดที่มีกลิ่นหอม พงศาวดารแห่งประวัติศาสตร์กล่าวถึงการใช้ประโยชน์ทางโภชนาการของพืชรากตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 1 เท่านั้น จ.

แต่เฉพาะในศตวรรษที่ XIV-XV แครอทสีขาวพร้อมกับพันธุ์สีส้มและสีแดงได้ถูกเจาะเข้าไปในยุโรป เยอรมนีอังกฤษฝรั่งเศสเนเธอร์แลนด์เริ่มสนใจวัฒนธรรม เนื่องจากผักรากมีรสขมจึงเริ่มปลูกเพื่อเป็นอาหารปศุสัตว์

ในศตวรรษที่ 17 ชาวดัตช์ได้พัฒนาน้ำตาลที่หลากหลายเพื่อใช้ในการปรุงอาหาร และแครอทสีขาวพันธุ์ใหม่ได้รับเมื่อไม่นานมานี้ในศตวรรษที่ 20 พวกมันได้รับการผสมพันธุ์จากพันธุ์ไม้สีเหลืองที่มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชียใต้

การเลือกสถานที่สำหรับเตียง

เตียงแครอทควรอุ่นด้วยแสงแดดตลอดเวลากลางวัน ในสภาพที่มีร่มเงาและร่มเงาบางส่วนพืชรากจะบางและอ่อนแอในทางกลับกันยอดแครอทจะอุดมสมบูรณ์ เตียงแครอทไม่ควรบังพุ่มไม้ใบต้นไม้พืชในสวนสูงและดอกไม้ ดินควรซึมผ่านน้ำได้ดี

แครอทเจริญเติบโตได้ไม่ดีหลังจากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งการเก็บเกี่ยวจะดีถ้าปลูกแครอทในบริเวณที่มีมะเขือเทศและแตงกวา, มันฝรั่ง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, หัวหอม, กะหล่ำปลี, กระเทียม