การปลูกผักกาดหอม ควรปลูกสลัดอย่างไรและเมื่อไหร่? การดูแลสลัด

สภาพอุณหภูมิและความชื้น

ผักกาดหอมเป็นวัฒนธรรมที่ทนต่อความเย็นรักแสงและชอบความชื้นเช่นเดียวกับหัวไชเท้า ความต้องการของวัฒนธรรมเหล่านี้ก็เหมือนกัน การหว่านหัวไชเท้าและผักกาดหอมในสวนเดียวกันเป็นทางออกที่ดี พวกเขาจะปกป้องกันและกันจากศัตรูพืช

เมล็ดผักกาดหอมเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +4 + 5 ° C ดังนั้นจึงต้องหว่านทันทีหลังจากหิมะละลายในดินที่อุ่นเล็กน้อย ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างไม่ลำบากถึง -2 -4 ° C และพืชที่โตเต็มที่ที่มีใบจริง 4-5 ใบสามารถทนได้ถึง -6 - 8 ° C

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาพืชคือ +15 + 20 ° C ซึ่งอยู่ในช่วงอุณหภูมินี้หากมีความชื้นในดินและอากาศเพียงพอการเจริญเติบโตของมวลสีเขียวจะเริ่มขึ้น ด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นมากกว่า +20 + 25 ° C พืชจะสร้างความเขียวขจีน้อยลงเหี่ยวเฉาและยิงลูกศรด้วยเมล็ด นอกจากนี้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้นเมล็ดจะงอกได้ไม่ดีดังนั้นคุณไม่ควรรอถึงฤดูร้อนที่แท้จริงสำหรับการหว่านผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นคนที่พิถีพิถันเกี่ยวกับแสงแดดและแสงไม่ชอบเติบโตในที่ร่มลึก ควรปลูกในที่โล่งและมีแดดจัดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ หากคุณมาช้ากับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิของคุณให้ปลูกผักกาดหอมในบริเวณที่มีร่มเงา แสงแดดที่แผดจ้าจะหยุดการเจริญเติบโตของผักกาดโดยสิ้นเชิงดังนั้นควรพยายามให้ร่มเงากับต้นกล้าด้วยพืชอื่น ๆ

ผักกาดหอมไม่สามารถพัฒนาได้หากไม่มีความชื้นในดินและอากาศมากมาย ดังนั้นจึงแนะนำให้รดน้ำทุกวันและควรให้น้ำในตอนเย็น (หลังพระอาทิตย์ตก) ยิ่งไปกว่านั้นควรรดน้ำโดยการโรยใบให้เปียกด้วยน้ำด้วย แต่ไม่ควรอยู่ในความร้อน

ดินแบบไหน?

ที่ดีที่สุดคือปลูกผักกาดหอมบนดินหลวมที่มีอินทรียวัตถุและธาตุจำนวนมากในขณะที่ปฏิกิริยากรดของดินควรเป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยตั้งแต่ 6.0 ถึง 7.2 pH

ดินเหนียวที่เป็นกรดเค็มและหนักไม่เหมาะสำหรับการปลูกผักกาดหอม มิฉะนั้นสลัดจะไม่โอ้อวดเช่น เจริญเติบโตได้ดีบนทรายดินร่วนและบนดินดำและบนดินที่มีปูนขาว

จำเป็นต้องเตรียมเตียงสำหรับผักกาดหอมล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ใช้เตียงที่ใช้ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะต้องคลายและถ้าต้องการให้เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตราถังต่อ 1 ตารางเมตร เราปล่อยวางทุกอย่างเหมือนเดิมจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เนื่องจากความจริงที่ว่าระบบรากของผักกาดหอมไม่ได้ถูกฝังไว้ดังนั้นจึงต้องรักษาดินให้หลวมและชื้นอยู่เสมอ

ประวัติความเป็นมาของการปลูกผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นพืชล้มลุกที่มีมาช้านาน บรรพบุรุษของสลัดสวนสมัยใหม่คือสลัดเข็มทิศซึ่งอาศัยอยู่ในป่าในยุโรปเอเชียและอเมริกา สลัดกลายเป็นพืชที่เพาะปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมานานก่อนยุคของเรานักประวัติศาสตร์ให้การเป็นพยานว่าในตอนแรกชาวอียิปต์ได้รับการเลี้ยงดูจากชาวอียิปต์จากนั้นสลัดก็ย้ายไปยังกรีกโบราณซึ่งใช้ทั้งอาหารและยา ชาวโรมันถือว่าเป็นของหวานและต่อมาได้เปลี่ยนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน

ในรัสเซียผักกาดหอมเริ่มปลูกในปริมาณมาก กลางศตวรรษที่ 19 ตอนนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกสวนมือสมัครเล่นผักกาดหอมยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมและตลอดทั้งปี บางทีวัฒนธรรมนี้ได้รับการยอมรับมากที่สุดในยุโรปตะวันตก แต่ผักกาดหอมได้รับการปลูกฝังในเกือบทั่วทุกมุมโลก พวกเขาทำเช่นนี้ทั้งในทุ่งโล่งและในโรงเรือนต่างๆ

พันธุ์ผักกาดหอม

การจำแนกพืชผักกาดหอมเป็นเรื่องยากมาก นอกจากสลัดหลากหลายชนิดที่เราคุ้นเคยแล้วยังมีพืชสลัดประเภทอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นสิ่งเหล่านี้รวมถึง:

• แพงพวย;
• สลัดฟิลด์
• arugula;
• สลัดชิโครี
• ผักคะน้า;
• ผักกาดหอม ฯลฯ

อย่างไรก็ตามเทคนิคทางการเกษตรประเภทต่างๆมีความคล้ายคลึงกันมาก แพงพวยชนิดหนึ่งหรือมากกว่านั้นบางครั้งเรียกว่า bedwort การเพาะปลูกของมันเป็นเรื่องพื้นฐานอย่างสมบูรณ์: หลังจากหว่านเมล็ดแล้วคุณไม่สามารถทำอะไรได้เลยและหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์คุณสามารถเด็ดใบวิตามินใบเล็ก ๆ ซึ่งใช้เป็นอาหารโดยตรงและเพื่อตกแต่งอาหารต่างๆ

แพงพวยเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแพงพวย แต่ชาวสวนส่วนใหญ่หว่านมันในต้นฤดูใบไม้ผลิชื่นชมความเรียบง่ายและประโยชน์ของพืชชนิดนี้

เพียงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแฟชั่นสำหรับ arugula ได้เข้ามาในประเทศของเรา ไม่กี่คนที่รู้จักสลัดชนิดนี้มาก่อน Arugula ถือเป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของดอกแดนดิไลอันและรสชาติของมันก็คล้ายกับรสชาติของใบของวัชพืชนี้มาก ใบสีเขียวอมเทาฉลุมีลำต้นที่บางมากอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิกและไอโอดีนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อาหารทะเลเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารหลาย ๆ อย่าง เชื่อกันว่า Arugula มีคุณสมบัติเป็นยาโป๊

Arugula เป็นพืชที่มีประโยชน์ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

อย่างไรก็ตามที่พบมากที่สุดในรัสเซียคือผักกาดหอมหลายชนิด (ผักกาดหอมใบและหัว) บางทีพันธุ์หัวที่มีชื่อเสียงที่สุดคือผักกาดไอซ์เบิร์ก มันเป็นสำเนาของผักกาดขาวแม้กระทั่งขบเคี้ยวในลักษณะเดียวกัน ทนต่ออุณหภูมิต่ำเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังใช้ใบขนาดใหญ่ของ Iceberg เป็นชามสลัดขนาดเล็ก คุณค่าของความหลากหลายคือไม่มีแคลอรี่ แต่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ใช้ในอาหารลดน้ำหนัก

ผักกาดภูเขาน้ำแข็งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแยกความแตกต่างจากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีหัวเล็กไม่คล้ายกับกะหล่ำปลีอีกต่อไปเป็นสลัด Berlin Yellow ที่รู้จักกันดีซึ่งปลูกตั้งแต่ปีพ. ศ. 2506 มันกำลังสุกปานกลางมีใบมันที่เก็บรวบรวมในกุหลาบความหนาแน่นปานกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. น้ำหนักต้น - สูงถึง 200 กรัมให้ผลผลิตสูงถึง 4.5 กก. / ตร.ม. Kucheryavets Odesskiy พันธุ์กลาง - ปลายเป็นของสลัดหัว ใบจะกรอบเป็นฟองสีเขียวอ่อน หัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมให้ผลผลิตสูงถึง 2.7 กก. / ตร.ม.

บ่อยครั้งที่ผักกาดหอมใบมีการปลูกในสวนส่วนบุคคล พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดบางพันธุ์ ได้แก่ Lollo-Rosso และ Lollo-Biondo ใบไม้สีสดใสที่มีขอบหยักมีสีเขียวและน้ำตาลแดงหลายเฉด รสชาติขมพร้อมกับถั่วเหมาะสำหรับทำอาหารต่างๆ พันธุ์ที่ใช้ในโภชนาการอาหาร

แม้แต่รูปลักษณ์ของสลัด Lollo Rosso ก็แสดงให้เห็นว่ามีไอโอดีน

ใบของผักกาดโอ๊ค (โอ๊คลีฟ) มีสีแดงหรือสีเขียวรูปร่างสอดคล้องกับชื่อ รสชาติบ๊องช่วยให้คุณสามารถรวมสลัดกับซอสต่างๆเห็ดและปลา หนึ่งในแชมป์เปี้ยนในเนื้อหาของสารอาหารต่างๆข้อเสียของผักกาดหอมคือมันไม่ได้เก็บสด

สลัดโอกี้มีประโยชน์มากถ้าเพียง แต่ไม่ทำให้เสียเร็ว

สลัดวิตามินเป็นช่วงกลางฤดูสูงถึง 21 ซม. ดอกกุหลาบที่กว้างขึ้นเล็กน้อยแผ่ออกไปด้านข้าง ใบมีสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่พองปานกลางขอบหยักเล็กน้อย รสชาติของใบมีความละเอียดอ่อนเท่าเทียมกันในทุกขั้นตอนของการพัฒนาสลัดนี้ มวลของพืชหนึ่งต้นถึง 250 กรัมจาก 1 ตารางเมตรถึง 3.2 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยว

วิตามินอร่อยได้ตลอดทั้งปี

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่มีการปลูกผักกาดแก้ว Emerald Lace ซึ่งมีใบมันขนาดกลางสีเขียวสดใส ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดูรสชาติดีเยี่ยมให้ผลผลิตสูงน้ำหนักต้นมากกว่า 350 กรัมจาก 1 ตร.ม. เก็บเกี่ยวได้ถึง 5 กก. ความหลากหลายสามารถเติบโตได้แม้ในที่ร่มบางส่วนซึ่งมักเป็นเรื่องปกติสำหรับสลัด

สลัด Emerald Lace ให้ผลผลิตสูงและอร่อย

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วเป็นอาหารอันโอชะที่สุกเร็วในช่วงต้นที่ค่อนข้างอ่อน ต้นสูงถึง 30 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย ใบมีสีเขียวขนาดกลางฟองรสชาติดีเยี่ยม ผลผลิตเทียบเท่ากับ Emerald Lace

การเลือกเมล็ดพันธุ์

พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้จากเมล็ดเท่านั้น คุณสามารถซื้อได้ที่คีออสก์เฉพาะหรือผ่านร้านค้าออนไลน์ เงื่อนไขที่สำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการปลูก

บ่อยครั้งที่ชาวสวนมือใหม่ไม่ให้ยืมตัวเองเพื่อเพาะปลูกเพราะพันธุ์ไม้ที่ไม่ถูกต้อง ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้านคือการทำให้พันธุ์ใบสุกเร็ว ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อสลัด "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow" พันธุ์ดังกล่าวไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับแสงการรดน้ำดิน พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็วสร้างผลไม้เขียวชอุ่มที่สามารถรับประทานได้สามสัปดาห์หลังจากปลูกในดิน แต่ในทางกลับกันผักกาดหัวมีความพิถีพิถันในเรื่องแสงอุณหภูมิและระยะห่างระหว่างการปลูก ถ้าเขาไม่ชอบอะไรบางอย่างเขาอาจจะไม่ผูกพันธ์เลย

บ่อยครั้งที่พวกเขานำแพงพวยไปปลูกด้วย ไม่โอ้อวดและเติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิดสามารถปลูกได้โดยใช้แสงน้อยที่สุด พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือ "Curly", "Pepper"

ปลูกผักกาดหอม

บางครั้งต้นกล้าปลูกผักกาดหอมเพื่อให้ระยะเวลาในการผลิตใกล้ขึ้น แต่มักจะหว่านด้วยเมล็ดโดยตรงในสวน

สลัดต้องการดินชนิดใด

ด้วยวิธีการใด ๆ ในการปลูกผักกาดหอมเขาต้องการดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูงไม่เป็นกรดมากเกินไปมีความชื้นปานกลาง สลัดปลูกในที่ที่มีแสงสว่างในกรณีที่ไม่มีร่างควรอยู่บนเนินเขาเล็ก ๆ ต้องคำนึงถึงการหมุนเวียนของพืช: ควรปลูกสลัดหลังจากแตงกวาหรือกะหล่ำปลีซึ่งมีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมาก ปุ๋ยคอกสดไม่ได้ใช้โดยตรงกับสลัด

ด้วยการเตรียมเตียงล่วงหน้าปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสจะถูกเพิ่มเข้าไปในปริมาณปกติสำหรับผักส่วนใหญ่ หากดินไม่หลวมพอทรายและพีทจะถูกเพิ่มในระหว่างการขุด ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อคลายเตียงขี้เถ้าไม้จะถูกเพิ่มเข้าไป จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ปุ๋ยแร่ในทางที่ผิดโดยเฉพาะดินประสิว

วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์ผักกาดสำหรับปลูก

โดยปกติแล้วจะมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ในบรรจุภัณฑ์และคุณสามารถปรับเทียบล่วงหน้าด้วยความหนาแน่นโดยวางไว้ในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที จะดีกว่าที่จะไม่หว่านเมล็ดพืชลอยน้ำ เมล็ดที่จมน้ำหลังจากล้างด้วยน้ำจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเหมาะสมของเมล็ดพืชสามารถทดสอบการงอกโดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ได้: เมล็ดพันธุ์ผักกาดจะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่ปีหลังจากนั้นไม่เหมาะสำหรับการหว่าน เมล็ดที่ดีสามารถแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเพิ่มเติมได้เช่น Epin-Extra (30 หยดต่อน้ำ 200 มล.)

เมล็ดของสลัดไม่เล็กมาก แต่เป็นการยากที่จะหว่านทีละชิ้น

เมื่อใดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการหว่านสลัด

สลัดนั้นทนต่อความเย็นได้ดีมันจะทำปฏิกิริยาตามปกติในวันที่ยาวนานดังนั้นคุณสามารถหว่านได้ตลอดเวลาและทำซ้ำ ๆ โดยปกติผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมนี้จะหว่านเมล็ดบนเตียงใหม่ทุกๆสองสัปดาห์โปรดทราบว่าการเก็บเกี่ยวเป็นไปได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 25-50 วันหลังการงอก

การหว่านครั้งแรกโดยไม่ใช้ฟิล์มบังแดดจะดำเนินการเมื่ออุณหภูมิกลางคืนผ่าน 0 ° C อย่างต่อเนื่องนั่นคือในเลนกลางในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่รอช่วงเวลานี้พวกเขาหว่านเมล็ดพืชทันทีที่ดินอนุญาตคลุมเตียงด้วยฟิล์มจากนั้นแทนที่ด้วยผ้าสปันบอนด์หรือถอดที่พักพิงออกทั้งหมด ใบไม้จะเติบโตอย่างแข็งขันที่สุดที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 15–17 ° C

โครงการคืออะไรและคุณจะหว่านเมล็ดพันธุ์ได้อย่างไร

สำหรับผักกาดหอมพวกเขาไม่ได้มีเตียงสวนแยกต่างหากเสมอไปโดยการหว่านเป็นพืชบดอัด ในกรณีที่ปลูกผักที่เติบโตช้าอื่น ๆ คุณสามารถหว่านผักกาดหอมซึ่งจะมีเวลาเติบโตได้อย่างรวดเร็วโดยไม่รบกวนการปลูกพืชหลัก หากปลูกสลัดบนเตียงแยกกันมักจะหว่านเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่าง 20 ถึง 30 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เป็นการยากมากที่จะหว่านเมล็ดผักกาดทีละเมล็ด แต่พวกเขาพยายามทำให้แน่ใจว่ามีระยะห่างประมาณ 3 ซม. เมื่อต้นกล้าที่เกิดใหม่เติบโตขึ้นพวกมันจะถูกทำให้ผอมเพื่อใช้เป็นอาหาร เมื่อถึงเวลาที่ผักกาดหอมเกือบจะสุกเหลือประมาณ 20 ซม. ไม่สามารถปลูกถ่ายพืชได้

ความลึกของการหว่านอยู่ที่ 1.5–2 ซม. เทคนิคการหว่านเป็นเรื่องปกติ: แถวจะหกด้วยน้ำล่วงหน้าสลัดจะหว่านเมล็ดถูกปกคลุมด้วยดินแทร็กจะถูกบีบอัดรดน้ำอย่างระมัดระวังจากบัวรดน้ำและ คลุมด้วยหญ้าเล็กน้อย บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ได้หว่านทั้งสวนในครั้งเดียว แต่ให้ปลูก 1-2 แถวทุกๆ 1-2 สัปดาห์

วิดีโอ: การหว่านผักกาดหอม

โรคพืชผักกาดหอม

ใบไม้ที่ชุ่มฉ่ำพืชที่ชอบความชื้นเป็นสิ่งล่อใจสำหรับจุลินทรีย์ของเชื้อราซึ่งยังชื่นชอบความชื้นและกินเนื้อพืช

แม้แต่ต้นไม้ก็อ่อนแอต่อโรคเชื้อราได้ผักกาดหอมที่เปราะบางนั้นยากยิ่งกว่าในเรื่องนี้

ศัตรูหลักของเขาจากโลกแห่งเชื้อรา:

• ขาดำ (โดยเฉพาะในการเพาะปลูกเรือนกระจกหรือในเรือนกระจก);
• เน่าดำรักปีที่เปียกชื้นและน้ำนิ่ง
• เน่าขาวเหมือนเห็ดทุกชนิดมองหาอาหารชุ่มฉ่ำ
• โรคราน้ำค้างเป็นพืชที่กินไม่ได้เกือบทุกชนิดซึ่งมีพืชความชื้นและความร้อนมีโรคราแป้ง

ผักกาดหอมเช่นผักใบเขียวทุกชนิดป้องกันได้ยากกว่า ท้ายที่สุดมันมีค่าเหมือนใบไม้ซึ่งหมายความว่าไม่รวมสารกำจัดศัตรูพืช

พวกเขาสะสมในใบไม้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับโต๊ะ

ดังนั้นยังคงมีอยู่ - วิธีการที่อยู่ในมือ ผู้ช่วยของเรา:

• ยอดมะเขือเทศ
• การแช่กระเทียม
• ยอดมันฝรั่ง;
• เซรั่มน้ำนม.

แน่นอนพวกเขาจะไม่ช่วยในรูปแบบเดิมคุณจะต้องเตรียมพวกเขาสำหรับการฉีดพ่น

1. ท็อปส์ซูมะเขือเทศหรือมันฝรั่งหมักอุ่น ๆ ในภาชนะที่ไม่มีการปิดผนึกอาจเป็นถังพลาสติกเป็นเวลาหลายวัน พวกเขากำลังกรอง ปรากฎว่าเป็นยาที่ออกฤทธิ์สองครั้งที่มีประสิทธิภาพ: ช่วยชะลอการเกิดโรคและกำจัดศัตรูพืชบางชนิดทำลาย จำเป็นต้องฉีดพ่นพืชสลัดด้วยการแช่ที่ได้รับซึ่งเป็นลักษณะของโซลาเนเซียส โซลานีนจะไม่ถูกดูดซึมโดยใบผักกาดหอมคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะถูกรักษาไว้ และโซลานีนจะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเชื้อรา
2. กระเทียมที่แช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวันและทำให้เครียดก็เป็นยาเตรียมที่พร้อมสำหรับการฉีดพ่น เนื่องจาก phytoncides และความฉุนการแช่กระเทียมจึงต่อสู้กับพืชที่ทำให้เกิดโรคและในเวลาเดียวกัน - กับสัตว์ที่เป็นอันตราย (ศัตรูพืช)
3. นมผสมกับสบู่ซักผ้าโกนหรือขูดละลายในน้ำอุ่นธรรมดา พวกเขาใช้สบู่เล็กน้อยสำหรับเซรั่ม 3 ลิตร 50 กรัมยาอีกชนิดหนึ่งสำหรับโรคเชื้อรา มีการเพิ่มสบู่เพื่อการยึดเกาะที่ดีกับแผ่น (จากนั้นเมื่อเกิดโรคแล้วสามารถล้างออกได้ง่ายโดยการรดน้ำ) และเซรั่มทำหน้าที่มีความเป็นกรดและชุดของสารอินทรีย์ที่คงอยู่พวกมันมีประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่เชื้อราก็ตายไปจากพวกมัน

วิธีปลูกผักสลัด

สลัดสามารถปลูกกลางแจ้งในเรือนกระจกหรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์โดยใช้กล่องหรือกระถางขนาดใดก็ได้ที่เหมาะสม

สลัด Windowsill

ภาชนะสำหรับปลูกผักกาดหอมอาจมีความสูงเท่าใดก็ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช - ตั้งแต่ 10 ถึง 30 ซม. ที่ด้านล่างจำเป็นต้องมีรูระบายน้ำซึ่งน้ำส่วนเกินจะระบายลงในถาดหลังจากรดน้ำ ชั้นของดินเหนียวขยายตัว 2-5 ซม. หรือก้อนกรวดขนาดเล็กวางอยู่ที่ด้านล่าง สลัดโฮมเมดเติบโตได้ในเกือบทุกดิน แต่จะดีกว่าถ้าซื้อดินสากลในร้าน

หว่านเมล็ดให้ลึกประมาณ 1 ซม. รดน้ำอย่างระมัดระวังปิดด้วยแก้วและเก็บไว้ในที่อบอุ่น ต้นกล้าที่อบอุ่นจะปรากฏใน 4-5 วันที่อุณหภูมิ 15 ° C หลังจากนั้นเล็กน้อย ควรวางกล่องไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างทันทีและถอดกระจกออก ต้นกล้าที่บอบบางต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็ชินกับมันไม่มีปัญหากับการปลูกผักกาดหอมที่บ้าน

สลัดเติบโตในอพาร์ตเมนต์ที่อุณหภูมิใดก็ได้ แต่ถ้าในฤดูหนาวหน้าต่างมีอุณหภูมิต่ำกว่า 17 ° C คุณต้องหาที่ที่อุ่นกว่า แต่ยังมีแสงสว่างเพียงพอ สำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่จำเป็นต้องติดตั้งไฟแบ็คไลท์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ พวกมันถูกแขวนไว้ 50 ซม. จากต้นไม้พวกมันจะถูกเปิดเพื่อให้เวลากลางวันเป็น 12-14 ชั่วโมง นอกเหนือจากการรดน้ำต้นไม้ทุกๆ 2-3 วันและบางครั้งบ่อยขึ้นในอพาร์ทเมนต์ในฤดูหนาวคุณต้องทำให้อากาศชื้น

สำหรับการปลูกในบ้านผักกาดหอมเป็นพืชแบบดั้งเดิมมากที่สุดชนิดหนึ่ง

พืชในกระถางจะถูกทำให้ผอมลงตามเวลา: หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ 4-5 ซม. จะถูกทิ้งไว้ระหว่างพวกเขาและจากนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ บ้านมักจะไม่รอจนกว่าผักกาดหอมจะสุกเต็มที่ค่อยๆแตกใบออกทุกวัน แต่ด้วยการปรากฏของลูกศรดอกไม้ต้นไม้จะถูกลบออกและปลูกใหม่

สลัดกลางแจ้ง

การปลูกผักกาดหอมนอกบ้านเป็นการปฏิบัติแบบดั้งเดิมและแพร่หลายมากที่สุด สามารถหว่านในที่ว่างบนเตียงได้ตลอดเวลาตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม บางพันธุ์เติบโตในที่ร่มบางส่วนส่วนใหญ่แสงแดดดินที่อุดมสมบูรณ์และการไม่มีวัชพืชเป็นสิ่งสำคัญ เตียงในสวนจะต้องมีความชื้นอยู่เสมอ แต่สะอาด ผู้ที่อาศัยในฤดูร้อนมือใหม่สามารถปลูกสลัดในสวนได้

ปลูกผักกาดหอมในเรือนกระจก

เฉพาะชาวสวนที่อาศัยอยู่ในภาคเหนือและผู้ที่ต้องการรับผลผลิต แต่เนิ่น ๆ เท่านั้นที่จะมีเรือนกระจกอันล้ำค่าสำหรับสลัด ในเรือนกระจกที่มีความร้อนคุณสามารถหว่านเมล็ดได้แม้ในฤดูหนาวโดยใช้กระดาษฟอยล์ปกติในเลนกลาง - ในช่วงกลางหรือปลายเดือนมีนาคม

เมล็ดสามารถแตกหน่อได้แล้วที่อุณหภูมิ 5 ° C ต้นกล้ายังสามารถทนต่อน้ำค้างเล็ก ๆ ได้

การเพาะปลูกในเรือนกระจกเป็นสิ่งที่ยากที่สุด: ในฤดูใบไม้ร่วงไม่เพียง แต่จำเป็นต้องขุดเตียง แต่ยังต้องฆ่าเชื้อในดินในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อสร้างเงื่อนไขให้ดินในเตียงเรือนกระจกอุ่นขึ้นเร็วขึ้น: เทเดือด รดน้ำให้ทั่วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ และแม้กระทั่งในช่วงการเจริญเติบโตของผักกาดหอม (ปลายเดือนมีนาคม - เมษายน) การจับเย็นก็เป็นไปได้ในเรือนกระจกธรรมดาดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบการปลูกทุกวัน

การปลูกผักกาดหอมในโรงเรือนมักใช้ในเวอร์ชันอุตสาหกรรม

หากในทางกลับกันความร้อนในช่วงต้นเรือนกระจกควรมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่อง สลัดรู้สึกไม่สบายที่อุณหภูมิใกล้ 30 ° C: มันพยายามทิ้งลูกศรดอกไม้โดยเร็วที่สุดและรสชาติของใบไม้จะแย่ลงอย่างเห็นได้ชัดพวกมันจะแห้งและขม

วิธีดูแลสลัด

สลัดต้องการการดูแลรักษาที่เรียบง่าย: การดำเนินการทั้งหมดเป็นเรื่องปกติสำหรับผักส่วนใหญ่

วิธีทำน้ำสลัด

สลัดรดน้ำบ่อย: ในสภาพอากาศแห้งเกือบทุกวันในสภาพอากาศปกติ - 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ พันธุ์ใบสามารถรดน้ำได้ด้วยการโรยน้ำที่อุณหภูมิปกติ ควรทำในตอนเช้าหรือตอนเย็น: การโรยเป็นอันตรายต่อความร้อน หลังจากรดน้ำดินจะคลายออกเล็กน้อยวัชพืชจะถูกดึงออก แต่ควรเก็บเตียงในสวนไว้ใต้ชั้นคลุมด้วยหญ้า

วิธีการเลี้ยงสลัด

พวกเขาพยายามที่จะไม่ให้อาหารสลัดในช่วงฤดูปลูกโดยนับว่ามันจะมีปุ๋ยเพียงพอที่ได้รับการแนะนำในระหว่างการปลูก อย่างไรก็ตามหากสังเกตเห็นว่าการเจริญเติบโตอ่อนแอและใบซีดเมื่ออายุ 10-12 วันคุณสามารถป้อนสลัดด้วยสารละลายยูเรียที่อ่อนแอ (10-15 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) และหลังจากนั้น - ด้วยการแช่เถ้า คุณยังสามารถใช้หญ้าที่ตัดแล้วเจือจางได้มาก

วิธีรักษาสลัดจากศัตรูพืช

สลัดอาจป่วยด้วยโรคราแป้งกระเบื้องโมเสคและโรคเน่าต่างๆ แต่อายุขัยของพวกเขาในสวนเป็นเช่นนั้นเมื่อเกิดความเจ็บป่วยไม่มีคำถามในการรักษา อย่าใช้ผักกาดหอมและสารเคมีจากศัตรูพืชซึ่งส่วนใหญ่ ได้แก่ แมลงวันผักกาดเพลี้ยและทาก แมลงบินถูกขับออกไปด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านหลายอย่างเช่นการแช่เถ้าและสบู่ยาต้มแทนซีดอกแดนดิไลอันตำแย ฯลฯ พวกมันพยายามต่อสู้กับทากโดยใช้กับดักพิเศษ

การทำความสะอาดสลัด

สลัดจะถูกลบออกตามความจำเป็นบีบใบและหลังจากที่สุกจนหมด เมื่อถึงเวลาที่มันสุกแกนกลางของพืชจะหนาแน่นและแน่นเมื่อสัมผัส หากคุณทิ้งสลัดไว้ในสวนนานขึ้นมันจะทำให้ลูกศรและกลายเป็นรสจืด ในเวลานี้พืชถูกตัดเกือบที่พื้นผิวโลก ทำในสภาพอากาศแห้งเพื่อไม่ให้ใบเน่าเป็นเวลานานในระหว่างการเก็บรักษา ซากจะถูกดึงออกและส่งไปยังหลุมปุ๋ยหมัก

วิดีโอ: สลัดในสวน

การเก็บเกี่ยว

สลัดใบจะสุกภายใน 30-35 วันหลังจากหว่านเมล็ด หลังจากการเก็บใบครั้งแรกพืชสามารถทิ้งไว้ในสวนและหลังจาก 2 สัปดาห์สามารถเก็บเกี่ยวผักใบที่สองที่มีประโยชน์ได้ คุณสามารถยืดอายุผักกาดหอมในอาหารได้โดยการหว่านเมล็ดอีกครั้งในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม น่าเสียดายที่การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะเป็นเพียงครั้งเดียว - เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นและอากาศแห้งพืชจะมีแนวโน้มที่จะยิงได้

ผักกาดหัวพร้อมรับประทานหลังจากตั้งหัวแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวสลัดดังกล่าวได้อีกครั้ง - หลังจากตัดหัวกะหล่ำปลีที่สุกแล้วพืชจะถูกทิ้งไว้บนรากและในหนึ่งสัปดาห์ลำต้นเล็ก ๆ ที่มีหัวกะหล่ำปลีจะปรากฏบนคอราก ควรทิ้งกะหล่ำปลีหนึ่งหัวไว้ในต้นเดียวและส่วนที่เหลือควรเอาออกอย่างระมัดระวัง แน่นอนว่าหัวกะหล่ำปลีนี้จะมีขนาดที่เล็กกว่ารุ่นก่อน แต่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการก็จะไม่ด้อยไปกว่ากัน