ชื่อพฤกษศาสตร์ - Rutabaga (Brassica napobrassica) พืชผักล้มลุกของตระกูลกะหล่ำปลีตระกูลกะหล่ำเป็นลูกผสมของหัวผักกาดและกะหล่ำปลี
แหล่งกำเนิด - สวีเดน.
แสงสว่าง - พืชที่มีแสงแดดส่องถึงแสงเป็นเวลานาน
ดิน - ดินร่วนปนทรายดินร่วน
รดน้ำ - ชอบความชื้น
รุ่นก่อน - แตงกวาหัวหอมมะเขือเทศมันฝรั่ง
เชื่อมโยงไปถึง - เมล็ดพันธุ์และต้นกล้า
ข้อกำหนดของสวีเดนสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
ในทางพฤกษศาสตร์ rutabaga เป็นญาติสนิทของหัวผักกาดและกะหล่ำปลีและในหลาย ๆ ด้านก็คล้ายกับพวกมัน เมื่อผ่านวัฏจักรการพัฒนาสองปี rutabaga ในปีแรกจะสร้างพืชรากและดอกกุหลาบใบและในปีที่สองจะบานและได้รับการเพาะเมล็ด มีข้อผิดพลาดสำคัญสามประการที่ควรหลีกเลี่ยงในการเก็บเกี่ยวรูตาบากัส
ความผิดพลาด # 1. เติบโตบนดินที่เป็นกรด
Rutabaga ทนต่อความเป็นกรดสูงได้ดีกว่าหัวผักกาดหรือกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาของสารละลายดินที่ต่ำกว่า 5.5 นั้นรุนแรงมากสำหรับเธอ
ความผิดพลาด # 2. การให้น้ำไม่เพียงพอ
Rutabaga ไม่ทนต่อความแห้งแล้งของดิน ความแห้งของดินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนแรกและเดือนสุดท้ายของฤดูปลูกนำไปสู่การสูญเสียคุณภาพของพืชราก
ข้อผิดพลาดหมายเลข 3 การให้น้ำมากเกินไป
บนดินที่มีน้ำขังซึ่งมีการเติมอากาศไม่ดีชาวสวีเดนจะทนทุกข์ทรมานจากแบคทีเรียและโรคเน่า
วิธีการเลือกและจัดเก็บ
ขายผักดิบ ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึง ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าคุณควรใส่ใจกับพืชรากที่มีพื้นผิวเรียบและแข็ง ผักควรมีใบและรากเป็นเส้นใยหลาย ๆ ใบ
อย่าเลือกชิ้นงานที่อ่อนนุ่มและเสียหายเพราะอาจทำให้ชิ้นงานเสียได้
หากผลไม้มีน้ำหนักเบามากก็น่าจะว่างเปล่าหรือมีรูพรุนและยังมีเส้นใยที่เหนียว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติที่รุนแรงและไม่น่าจะมีใครชอบ
Rutabaga ที่สุกแล้วมีลักษณะเป็นทาร์ตในขณะที่ผักกลางฤดูมีรสหวานกว่า
ผลิตภัณฑ์จากพืชจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องผักหรือในห้องใต้ดิน
ภาพรวมของรูตาบากัสพันธุ์รัสเซียสำหรับใช้ในโต๊ะอาหาร
- ยุโรปตะวันตก. มีใบกุหลาบขึ้นเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่มักถูกชำแหละหรือมีขนอ่อน / เกลี้ยง พืชรากของ rutabaga ของยุโรปตะวันตกจมอยู่ในดินตื้น ๆ เนื้อเยื่อฉ่ำและแข็งแรงมาก rutabaga ของยุโรปตะวันตกแบ่งออกเป็นสองชนิดย่อย ได้แก่ เนื้อขาวและเนื้อเหลืองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีของเยื่อกระดาษ ครั้งแรกมีการปลูกรากในรูปแบบดังกล่าว: รูปไข่กลมรูปลูกแพร์ เปลือกต้นไม่มีเส้นเลือดสีม่วงหรือเขียว เนื้อตามลำดับมีสีขาว แต่รสชาติแย่กว่าเนื้อสีเหลือง เนื้อสีเหลืองมีรากรูปทรงกลมแบนหรือรูปกรวย เปลือกไม้ (ด้านบน) เป็นสีเขียว เนื้อเป็นสีเหลืองและอร่อยมาก รูตาบากัสของยุโรปตะวันตกหลากหลายชนิดนี้มีส่วนใหญ่เป็นพันธุ์อาหารสัตว์
- ยุโรปเหนือ. มีดอกกุหลาบใบไม้กดอย่างแรง ใบถูกชำแหละ ผลไม้ขนาดเล็ก / กลาง เปลือกที่อยู่ด้านล่างของรากผักมีโครงสร้างร่างแหที่เด่นชัด เนื้อผลไม้มีสีเหลืองมีรสชาติดีเยี่ยม
- ไซบีเรียน. มีลักษณะภายนอกคล้ายกันมากกับอันดับหนึ่งในการจำแนกประเภท แต่ไซบีเรียรูตาบาก้ายังคงเป็นลูกผสมมีลักษณะเป็นซ็อกเก็ตกดแรง (ส่วนใหญ่มักไม่มีลิ้น) พืชรากเป็นรูปกรวยกลมและในเวลาเดียวกันแบนเล็กน้อย เปลือกมีสีเขียวปนเทา เนื้อมีสีเหลืองหอมและอร่อย
Rutabaga ในทุ่งโล่ง
เพื่อให้เข้าใจว่าความแตกต่างระหว่าง rutabaga ประเภทหลักคืออะไรให้ค้นหาภาพถ่ายเปรียบเทียบบนเว็บ
Rutabaga ส่วนใหญ่ปลูกในสองประเภท: ห้องอาหารและอาหารสัตว์ ห้องรับประทานอาหารมีเนื้อสีเหลือง (ส่วนใหญ่มัก) มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน rutabagas ตารางต่อไปนี้เป็นที่นิยมมาก: Krasnoselskaya (กลางต้น), สวีเดน (ต้น), Kohalik blue (กลางฤดู), Marian, Ruby และอื่น ๆ
พันธุ์อาหารสัตว์เป็นลูกผสมระหว่างรูตาแบคและกะหล่ำปลีอาหารสัตว์ พวกเขามีรสชาติที่ดีแตกต่างกันไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตและมีประสิทธิผลมากขึ้น พันธุ์อาหารสัตว์ยอดนิยมของชาวสวีเดน ได้แก่ : Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm เป็นต้น
Rutabaga ปลูกเพื่อรับประทานอาหารและต้องการอาหารสัตว์ (พันธุ์อาหารสัตว์ไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร) ในผักรากที่หลากหลายเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์
Rutabaga ตารางเกรด 'Krasnoselskaya'
ความหลากหลายของตารางที่มีระยะเวลาการสุกเร็วปานกลาง: ตั้งแต่การเกิดของต้นกล้าจนถึงการสร้างรากพืชจะใช้เวลา 90-120 วัน เนื้อผลมีรสหวานสีเหลือง พืชรากทรงกลมแบนสีเขียวเทาน้ำหนัก 300 ถึง 600 กรัมเก็บได้ดีในฤดูหนาว
Rutabaga เกรด 'Krasnoselskaya'
Rutabaga ตารางเกรด 'Novgorodskaya'
กลางฤดู: จากการปรากฏของยอดจำนวนมากไปจนถึงการสร้างรากพืชจะใช้เวลาประมาณ 120 วัน พืชรากโค้งมนยาวส่วนบนเป็นสีบรอนซ์ม่วง เนื้อมีความหนาแน่นฉ่ำไม่มีความขม โดยเฉลี่ยน้ำหนักของพืชรากคือประมาณ 400 กรัม
Rutabaga เกรด 'Novgorodskaya'
Rutabaga ตารางเกรด 'Gera'
ความหลากหลายของตารางกลางฤดู: ระยะเวลาตั้งแต่ยอดจำนวนมากจนถึงความสุกทางเทคนิคของพืชรากคือประมาณ 85-90 วัน รากมีลักษณะกลมน้ำหนักประมาณ 300-400 กรัมรสชาติดี (เนื้อนุ่มฉ่ำ)
Rutabaga เกรด 'Gera'
การเลือกพันธุ์ rutabagas ในประเทศมีไม่มากโดยเฉพาะมีเพียง 6 ชนิดเท่านั้นที่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ แต่สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค
- ยุโรปตะวันตก. มีใบกุหลาบขึ้นเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่มักถูกชำแหละหรือมีขนอ่อน / เกลี้ยง พืชรากของ rutabaga ของยุโรปตะวันตกจมอยู่ในดินตื้น ๆ เนื้อเยื่อฉ่ำและแข็งแรงมาก rutabaga ของยุโรปตะวันตกแบ่งออกเป็นสองชนิดย่อย ได้แก่ เนื้อขาวและเนื้อเหลืองทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีของเยื่อกระดาษ ครั้งแรกมีการปลูกรากในรูปแบบดังกล่าว: รูปไข่กลมรูปลูกแพร์ เปลือกต้นไม่มีเส้นเลือดสีม่วงหรือเขียว เนื้อตามลำดับมีสีขาว แต่รสชาติแย่กว่าเนื้อสีเหลือง เนื้อสีเหลืองมีรากรูปทรงกลมแบนหรือรูปกรวย เปลือกไม้ (ด้านบน) เป็นสีเขียว เนื้อเป็นสีเหลืองและอร่อยมาก รูตาบากัสของยุโรปตะวันตกหลากหลายชนิดนี้มีส่วนใหญ่เป็นพันธุ์อาหารสัตว์
- ยุโรปเหนือ. มีดอกกุหลาบใบไม้กดอย่างแรง ใบถูกชำแหละ ผลไม้ขนาดเล็ก / กลาง เปลือกที่อยู่ด้านล่างของรากผักมีโครงสร้างร่างแหที่เด่นชัด เนื้อผลไม้มีสีเหลืองมีรสชาติดีเยี่ยม
- ไซบีเรียน. มีลักษณะภายนอกคล้ายกันมากกับอันดับหนึ่งในการจำแนกประเภท แต่ไซบีเรียรูตาบาก้ายังคงเป็นลูกผสม มีลักษณะเป็นดอกกุหลาบที่กดอย่างแรง (ส่วนใหญ่มักไม่มีลิ้น) พืชรากเป็นรูปกรวยกลมและในขณะเดียวกันก็แบนเล็กน้อย เปลือกมีสีเขียวปนเทา เนื้อมีสีเหลืองหอมและอร่อย
Rutabaga ในทุ่งโล่ง
ชื่อวาไรตี้ | ลักษณะราก | น้ำหนักรากเฉลี่ย g | ระยะเวลาการสุก |
Novgorod | รูปร่างโค้งมนยาวเปลือกมีสีแอนโธไซยานิน เนื้อนุ่มเนื้อสีเหลืองฉ่ำ | 400 | 120 วัน |
Vereiskaya | รูปร่างกลมแบนลอกด้วยสีแอนโทไซยานินเข้มข้น เนื้อเป็นสีเหลืองเนื้อนุ่มฉ่ำ | 250-300 | 83-90 วัน |
ความรักของเด็ก | รูปร่างกลมสีแอนโธไซยานินที่อ่อนแอ เนื้อเป็นสีเหลืองเนื้อนุ่มฉ่ำ | 350-400 | 90-117 วัน |
เฮร่า | ทรงกลมสีแอนโธไซยานินที่แข็งแรง เนื้อนุ่มเนื้อสีเหลืองฉ่ำ | 300-400 | 85-90 วัน |
ความฝันที่สดใส | ความหลากหลายของปี 2020 รูปร่างยาวสีเหลืองไม่มีแอนโธไซยานิน เนื้อฉ่ำสีเหลืองเนื้อนุ่ม | 300-350 | 65-70 วัน |
รูตาบากัสพันธุ์เนื้อเหลืองเป็นพันธุ์ที่อยู่ในตารางส่วนพันธุ์เนื้อขาวเป็นอาหารสัตว์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสวีเดน - องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ swede เกิดจากวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูง มีวิตามินซีในผักมากกว่าในหัวบีทกะหล่ำปลีแครอทมีวิตามิน PP, B1, B2, B6, แคโรทีนรวมถึงเกลือโพแทสเซียมและแคลเซียมไอโอดีนเส้นใยจำนวนมาก
ผักมีแคลอรี่ต่ำ (37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มีฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้จึงแนะนำสำหรับโรคอ้วน พืชรากมีน้ำมันมัสตาร์ดซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ประโยชน์ของรูตาบากาและอาหารที่ทำจากมันนั้นยอดเยี่ยมอย่างยิ่งในฤดูหนาวเนื่องจากวิตามินซีที่มีอยู่จะสลายตัวเพียงเล็กน้อยในระหว่างการเก็บรักษาและการปรุงอาหาร มีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดท้องผูกเรื้อรังโรคเบาหวาน แต่ไม่ได้ระบุถึงโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร
การเตรียมดินสำหรับปลูก rutabagas
มีความจำเป็นต้องเริ่มเตรียมการสำหรับการหว่านสุกรในฤดูใบไม้ร่วง ในการดำเนินการนี้ให้ดำเนินการชุดการดำเนินการต่อไปนี้:
- หลังจากเก็บเกี่ยวพืชรุ่นก่อนแล้วไซต์จะถูกปลดปล่อยจากเศษซากพืชและวัชพืชหว่านด้วยหญ้าข้างเคียง: ฟาซีเลีย, ส่วนผสมของหญ้าแฝก, โคลเวอร์, ลูปิน
- หลังจากปลูกใหม่ด้านข้างจะถูกตัดด้วยเครื่องตัดแบบแบนและทิ้งไว้ในสวนในรูปแบบของวัสดุคลุมด้วยหญ้า
- ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลายเตียงจะถูกคราดด้วยคราดพร้อมกับปุ๋ยพืชสดครึ่งเน่าที่ความลึก 3-5 ซม.
- เมื่อดินสุกและหยุดเกาะติดกับเครื่องมือและวัชพืชแรกงอกเตียงจะได้รับการรักษาด้วยเครื่องตัดแบบแบนวัชพืชจะถูกเลือกและหกด้วยสารละลาย "ไบคาล EM-1" คุณสามารถหว่าน rutabagus บนไซต์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้ได้ภายในหนึ่งสัปดาห์
ก่อนที่จะหว่านสวีดดินที่เป็นกรดจะต้องถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยแป้งโดโลไมต์
การแต่งกิ่งด้านบนด้วยกรดบอริกบนใบไม้ช่วยเร่งการสุกของพืชรากและปริมาณน้ำตาล
สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติชาวสวีเดนต้องการความชื้นที่เพียงพอ แต่ไม่ใช่น้ำขัง ดังนั้น rutabagas จะรดน้ำเพียง 3-5 ครั้งในช่วงฤดูปลูก แต่ในปริมาณมาก ปริมาณการใช้น้ำ - 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. ต้องให้ความสำคัญกับการรักษาความชื้นในดินให้มาก ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เริ่มคลุมด้วยหญ้าทันทีหลังจากงอก คุณสามารถใช้:
เมื่อชาวสวีเดนเติบโตขึ้นชั้นของวัสดุคลุมด้วยหญ้าจะต้องเพิ่มขึ้น เทคนิคนี้ไม่เพียง แต่ช่วยรักษาความชื้นในดินและการแลกเปลี่ยนอากาศตามปกติในชั้นบนของดิน แต่ยังช่วยป้องกันวัชพืชและให้อาหารแก่ชาวสวีเดนด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
มีสองวิธีคือการเพาะกล้า (ลงในที่โล่งโดยตรง) และการเพาะกล้า
ในที่โล่ง
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วในเลนกลางเมล็ดจะถูกหว่านลงในที่โล่งโดยตรง สิ่งนี้ต้องการ:
- เตรียมดิน. ปรับปรุงหากจำเป็นโดยเพิ่มพีทหรือทราย ขุดดินกำจัดวัชพืชและราก การใส่ปุ๋ยก่อนปลูกทำได้ด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักเท่านั้น
- เตรียมเมล็ด. ก่อนหยอดเมล็ดสามารถอบด้วยความร้อนเป็นเวลา 30 นาทีโดยวางไว้ในน้ำอุณหภูมิประมาณ 50 องศา
- ทำร่องในสวนเตียง (ร่องลึกไม่เกิน 2-3 ซม.)
- หว่านเมล็ด (ต่อ 1 เมตรเฉลี่ย 20 เมล็ด) โรยเมล็ดด้วยดินและคลุมเตียงในสวน (ด้วยกระดาษฟอยล์หรือสปันบอนด์)
ในวันที่ 5 ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นแล้วซึ่งสามารถทำให้บางลงได้เป็นครั้งแรกเมื่อมีใบ 3-4 ใบ ระยะห่างระหว่างพืชเมื่อผอมคือ 5-6 ซม.ครั้งที่สองการทำให้ผอมบางจะดำเนินการเมื่อมีใบ 5-7 ใบบนพืชในขณะที่ทิ้งระยะห่างระหว่างพวกเขา 15-20 ซม.
ต้นกล้า
เมื่อปลูกต้นกล้า rutabagas อัลกอริทึมการทำงานมีดังนี้:
- เลือกสถานที่สำหรับกล่องที่มีต้นกล้า (เย็นดังนั้นเฉลียงหรือระเบียงจึงเหมาะสมเพราะต้นกล้าที่ดีแข็งแรงและทำงานได้จะไม่เติบโตในที่อบอุ่นความลึกของกล่องสำหรับต้นกล้าคือ 10-15 ซม.)
- เมล็ดพืชและดินปรุงอาหาร (เช่นเดียวกับวิธีการไม่มีเมล็ด)
- หว่านเมล็ดในกล่อง (ระยะห่างระหว่างเมล็ด 3-4 ซม.) และโรยด้วยดิน (ความลึกของการเพาะ 1-2 ซม.)
- รดน้ำดินและปิดด้วยฟอยล์หรือแก้ว (อย่าเปิดจนกว่าจะงอก)
- เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นฟิล์มจะถูกลบออกและเมื่อต้นอ่อนมีใบจริงตั้งแต่ 3 ถึง 5 ใบพวกเขาจะปลูกในกระถางพรุแยกต่างหากก่อนปลูกในที่โล่ง
- ใน 30-40 วันหลังจากการงอกของต้นกล้าให้ปลูกต้นกล้าในที่โล่ง (สร้างรูบนเตียงระยะห่างระหว่างหลุม 15-20 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60 ซม.)
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ rutabaga ไม่กลัวความหนาวเย็นดังนั้นเมล็ดของมันจึงเริ่มงอกที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์หลายองศา ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการหว่านต้นกล้าที่ขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือนครึ่งเมื่อต้นกล้างอกขึ้นเล็กน้อยและมีใบหลายใบคุณสามารถปลูกในที่โล่งได้
เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชในพื้นที่เปิดโล่งคือฤดูใบไม้ผลิ (ทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม) แต่ข้อกำหนดเหล่านี้ไม่เข้มงวดเนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นส่วนใหญ่ ดินที่อุดมสมบูรณ์เหมาะที่สุดสำหรับ rutabagas: ดินร่วนปนทรายดินร่วนหรือพีท (ปลูกได้เสมอ)
ต้องเตรียมพื้นที่สำหรับชาวสวีเดนไว้ล่วงหน้า: ขุดขึ้นอิ่มตัวด้วยปุ๋ยหมัก / ปุ๋ยคอก (อย่างน้อย 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของดิน) ยูเรีย (อย่างน้อย 15 กรัมต่อตารางเมตร) และเกลือ - ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียม (อย่างน้อย 30 กรัมต่อตารางเมตร) ...
ในดินที่เตรียมไว้เราทำหลุมเล็ก ๆ ที่ระยะห่างกันประมาณ 25 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อยครึ่งเมตร บ่อน้ำก่อนปลูกต้นกล้าต้องรดน้ำด้วยน้ำ เราเตรียมดินเหนียว "แช็ตเตอร์บ็อกซ์" และจุ่มรากแต่ละอันลงไปก่อนปลูกต้นกล้าตัดใบเล็กน้อย อย่าปลูกต้นกล้าลึกเกินไปในดิน อย่าลืมเหยียบพื้นเบา ๆ และรดน้ำต้นกล้าที่ปลูกไว้
คำแนะนำ. เพื่อให้พืช rutabaga มีความอุดมสมบูรณ์สิ่งสำคัญคือต้องเลือกดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูก ควรปล่อยให้ความชื้นผ่านได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าให้พืชมีรสเปรี้ยว และนั่นหมายความว่าอลูมินาหินทรายและดินที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ ๆ นั้นไม่เหมาะสำหรับต้นกล้าอย่างเด็ดขาด
กฎการดูแล
เพื่อให้ต้นกล้าของ rutabagas มี "คุณภาพดี" และการเก็บเกี่ยว "อุดมสมบูรณ์" rutabagas ต้องการการดูแลที่เหมาะสมและทันท่วงทีเช่นการให้ปุ๋ยที่ดีการป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นเป็นต้น
Rutabaga ใบไม้
การดูแลต้นกล้าของสวีเดนในทุ่งโล่งนั้นง่ายพอ ๆ กับการดูแลต้นกล้าของชาวสวีเดนในทุ่งโล่ง: คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนพื้นฐานที่คุ้นเคยกับชาวสวนทุกคนไม่ว่าจะเป็นการรดน้ำการรดน้ำการคลายดินการให้อาหารและการป้องกันศัตรู จากนั้นการสืบพันธุ์ของพืชจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว สองกระบวนการสุดท้ายจะกล่าวถึงด้านล่าง แต่สำหรับตอนนี้เรามาพูดถึงการไถพรวนทางกายภาพ
ดังนั้น hilling สิ่งสำคัญคือต้องทำตรงเวลากล่าวคือเมื่อเกิดดอกกุหลาบขึ้นปกคลุมใบไม้ การคลายดินครั้งแรกจะดำเนินการสองสามวันหลังจากปลูก ต้องทำอย่างระมัดระวังโดยจุ่มจอบให้ลึกไม่เกิน 5-8 ซม. โดยทั่วไปในช่วงผสมพันธุ์ของชาวสวีเดนในที่โล่งควรคลายประมาณ 5-6 ครั้ง ออกควบคู่ไปกับการกำจัดวัชพืชในดิน
เนื่องจากชาวสวีเดนชอบความชื้นมากจึงต้องรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ แต่อย่าหักโหมเกินไป (มิฉะนั้นผลไม้จะมีน้ำมากเกินไป) - การรดน้ำ 5-6 ครั้งต่อฤดูกาลจะเพียงพอสำหรับชาวสวีเดน วิธีการรดน้ำชาวสวีเดนอย่างถูกต้อง? หนึ่งตารางเมตรควรใช้น้ำประมาณ 10 ลิตร
คำแนะนำ. เพื่อไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ลดลงควรรดน้ำ rutabaga ด้วยวิธีพิเศษ: น้ำไม่ควรตกลงบนรากพืชจากด้านบนและล้างดินออกจากที่นั่น
สำหรับชาวสวีเดนจำเป็นต้องมีการปฏิสนธิอย่างมากด้วยแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆดังนั้นแล้ว 14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่งจึงจำเป็นต้องให้อาหารด้วยสารละลายจากปุ๋ยคอกหลังจากที่ดินได้รับการรดน้ำอย่างเพียงพอ
ในครั้งต่อไปที่คุณต้องใส่ปุ๋ยรูตาบากาหลังจากที่ได้สร้างรากขนาดเล็กแล้ว เราใช้แร่ธาตุในการให้อาหาร ตัวอย่างเช่น rutabaga ทำปฏิกิริยากับทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสได้ดีมาก (ขอแนะนำให้ใช้เนื่องจากจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผลไม้อย่างมีนัยสำคัญ) โบรอน (เนื่องจากเนื้อยังคงเบาและมีกลิ่นหอม)
Rutabaga ใบไม้
การดูแลที่ง่ายเมื่อปลูกชาวสวีเดนประกอบด้วยการรดน้ำการให้อาหารและการสร้างอุณหภูมิที่สะดวกสบายการกำจัดวัชพืชและการคลายดิน
สภาพอากาศที่ร้อนเกินไปอาจทำให้คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวรูตาบากัสได้ดี ที่อุณหภูมิอากาศเป็นเวลานานที่สูงกว่า 21 ° C พืชรากจะไม่ได้รับรสชาติเต็มที่และแห้ง ตัวอย่างที่ดีที่สุดจะได้รับเมื่อปลูกที่อุณหภูมิสูงถึง 18 ° C
การกำจัดวัชพืชและการคลายดินจะดำเนินการหลังฝนตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงแรกของการสร้างพืชเพื่อให้การเจริญเติบโตไม่ช้าลง แต่อย่างใด
รดน้ำปานกลางอย่าให้ดินแห้งหรือมีน้ำขัง คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. การดูแลที่ไม่เหมาะสมหรือค่อนข้างขาดความชื้นจะนำไปสู่การออกดอกอย่างรวดเร็วของพืชที่มีรากที่ใช้ไม่ได้
จำเป็นต้องมีการใส่ปุ๋ยไม่บ่อยนักเพียง 2-3 ครั้งในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน คุณสามารถใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุเช่นส่วนผสมของเถ้าและ superphosphate เมื่อซื้อปุ๋ยสำเร็จรูปที่ซับซ้อนคุณต้องตรวจสอบว่าประกอบด้วย:
- แคลเซียม;
- แมงกานีส;
- ทองแดง;
- ฟอสฟอรัส (เพิ่มปริมาณน้ำตาล);
- โบรอน (หากขาดแคลนเนื้อของผักรากจะสดและเป็นสีน้ำตาล)
เมื่อดูแลหัวผักกาดเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจำไว้ว่าไม่สามารถนำปุ๋ยสดลงไปในดินได้เนื่องจากจะทำให้เนื้อของรากผักมีรูพรุนและแห้ง
Rutabaga ถูกศัตรูพืชโจมตีได้ง่ายและต่อต้านโรคที่พบได้บ่อยกับกะหล่ำปลี ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำสามารถกำจัดได้ด้วยขี้เถ้าที่กระจัดกระจายตามทางเดินผสมกับฝุ่นถนนธรรมดา แมลงวันกะหล่ำปลีกลัวแนฟทาลีนซึ่งกระจัดกระจายอยู่ระหว่างแถวผสมกับทรายในอัตราส่วน 1/10
ภายใต้เทคนิคการเพาะปลูกและทางเลือกที่ถูกต้องของสถานที่ปลูกการดูแลหัวผักกาดไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับชาวสวนมือใหม่ รวมถึงการรดน้ำตามปกติงานดินและน้ำสลัดที่เป็นระบบ ข้อกำหนดการดูแลขั้นพื้นฐาน:
- Rutabaga เป็นวัฒนธรรมที่ชอบความชื้น แต่น้ำนิ่งในดินและการขังเป็นประจำจะทำให้รากมีน้ำ การรดน้ำจะดำเนินการเพียง 3-5 ครั้งต่อฤดูกาลในสภาพอากาศแห้งความเข้มข้นของขั้นตอนควรเพิ่มขึ้น ปริมาณการใช้น้ำที่แนะนำคือ 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. รดน้ำต้นไม้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้างดินออกจากด้านบนของราก
- ควรให้อาหารครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิ 2 สัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารอินทรีย์ตัวอย่างเช่นสารละลายมัลลีนในอัตราส่วน 1:10 แอปพลิเคชั่นที่สองเกิดขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของรากในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ควรใช้สารผสมฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมเท่านั้น เมื่อปลูกผักในดินที่พร่องจะอนุญาตให้มีการให้อาหารที่ไม่ได้กำหนดเวลาที่มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนสำหรับพืชผักตลอดทั้งฤดูกาล
- การดูแลดินจะลดลงเป็นการกำจัดวัชพืชตามปกติการคลายและการเว้นระยะห่างของแถว ควรทำตามขั้นตอนหลังจากรดน้ำทุกครั้ง ควรคลายดินอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลต่อราก
การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการด้วยสารละลาย 14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในพื้นดินครั้งที่สอง - ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเมื่อพืชรากเริ่มก่อตัว
Rutabaga ในสวน
รดน้ำ. Rutabaga ชอบน้ำ ควรรดน้ำในอัตรา 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.หากความชื้นไม่เพียงพอคุณอาจเสี่ยงต่อการได้รับผักที่รากแข็งและขมซึ่งจะบานเร็ว
วิธีป้องกัน rutabagas จากศัตรูพืช
Rutabagas เช่นผักกาดสามารถหว่านได้ในสองช่วงเวลา หว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชชนิดนี้จะเติบโตในฤดูร้อนและนำไปใช้ทันที การหว่านในฤดูร้อนจะทำให้เกิดพืชผลที่สามารถเก็บไว้ได้ในฤดูใบไม้ร่วง วันหว่านที่เฉพาะเจาะจงจะพิจารณาจากความสุกของดินและสภาพอากาศ เวลาของกิจกรรมของหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งสามารถทำลายต้นกล้าอย่างรุนแรงจะถูกนำมาพิจารณาด้วย จากมุมมองนี้การหว่านด้วยวิธีที่เย็นในขณะที่อุณหภูมิของอากาศไม่เกิน15-18⁰Сถือได้ว่าเป็นที่ยอมรับมากที่สุด
Rutabaga มักหว่านเป็นแถวในร่องลึก 2-3 ซม. อัตราการบริโภคเมล็ด 20 เมล็ดต่อเมตรวิ่ง การหว่านบ่อยขึ้นจะนำไปสู่ความจำเป็นในการทำให้ผอมเร็วซึ่งทำให้ต้นกล้าได้รับบาดเจ็บ เนื่องจากเมล็ดสวีเดนมีขนาดเล็กมากจึงควรหว่านในส่วนผสมที่มีบัลลาสต์บางชนิดเช่นกับทรายแห้ง เตียงสามารถปูด้วยผ้าสปันบอนด์ด้านบน
Rutabaga เป็นพืชที่มักประสบปัญหาแมลงรบกวน ศัตรูพืชหลักของสวีเดน ได้แก่ :
- หมัดกะหล่ำ
- กะหล่ำปลีบิน
- ทาก;
- เปลวไฟ
- เพลี้ย.
การปลูกสามารถป้องกันได้ทั้งด้วยความช่วยเหลือของยาฆ่าแมลงและวิธีการพื้นบ้าน สำหรับยาฆ่าแมลงควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ - Fitoverm, Bitoxibacillin, Lepidocid ปลอดภัยต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อมและไม่สะสมในพืชราก การเยียวยาพื้นบ้านง่ายๆยังมีผลในการป้องกันเช่นการปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้ละเอียดฝุ่นยาสูบพริกแดงหรือมัสตาร์ด
เพื่อป้องกันชาวสวีเดนจากทากจะใช้กับดักเบียร์ฝังไว้ตามขอบสวน
ขั้นตอนแรกในการต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆคือการโรยขี้เถ้าลงบนเมล็ดของชาวสวีเดนภายในสองสามวันหลังการหว่าน ขั้นตอนนี้จะป้องกันต้นกล้าในอนาคตจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ศัตรูพืชทั้งหมดเหล่านี้เป็นอันตรายต่อ rutabagas เช่นเดียวกับผักกาดกะหล่ำปลี ฯลฯ พวกนี้คือขี้เหล็กขี้เรื้อนทากเพลี้ยหมัด ฯลฯ
โรคโฟโมซิส
มาตรการป้องกันกำจัดศัตรูพืช:
- การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช
- การฆ่าเชื้อโรคของเมล็ดก่อนปลูกในดิน
- การกำจัดวัชพืชพืชอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ
- ทำความสะอาดดินจากซากพืชอื่นก่อนปลูกสวีเดน
- ขุดดินลึก
- ปลูกพืชที่เข้ากันได้
คำแนะนำ. ศัตรูพืชจำนวนมากจะไม่กลัว rutabagas อย่างแน่นอนหากพร้อมกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกพืชชนิดนี้จะมีการให้อาหารที่มีคุณภาพสูงและเพียงพอ
โรคโฟโมซิส
คำแนะนำ. ศัตรูพืชจำนวนมากจะไม่กลัว rutabagas อย่างแน่นอนหากควบคู่ไปกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกพืชชนิดนี้จะมีการให้อาหารที่มีคุณภาพสูงและเพียงพอ
Rutabaga เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของการปลูกในช่วงต้น สำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิของดินที่ต้องการคือ 2 องศาเท่านั้น (แต่อุณหภูมิที่ดีที่สุดคือ 12-17) ในขณะที่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2 องศา
ตามระบอบอุณหภูมินี้ภูมิภาคที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกรูตาบากัสคือเลนกลางและภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ในสถานที่เหล่านี้ rutabagas จะปลูกตั้งแต่ปลายเดือนเมษายน
หากมีความปรารถนาที่จะปลูกพืชชนิดนี้ในภาคใต้ควรใช้พันธุ์ที่สุกเร็วกว่า (70-90 วัน) หากเมล็ดถูกหว่านก่อนเวลาการเก็บเกี่ยวสามารถนำออกก่อนที่จะเริ่มมีอาการร้อน
ในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศของเรา (เช่นเดียวกับในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล) ในสภาพธรรมชาติที่รุนแรงของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวจะมีการหว่าน rutabagas สำหรับต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน (มิฉะนั้นพืชรากจะไม่มีเวลาทำให้สุก) และปลูกในที่โล่งใกล้กับเดือนมิถุนายน
โปรดทราบ! พืชถูกย้ายไปปลูกในดินซึ่งมีใบ 3-4 ใบแล้ว
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) เป็นพืชผสมเกสรข้ามสองปีซึ่งเป็นของตระกูล Cabbage หรือ Cruciferous ผักมีผลผลิตสูงและต้านทานความเย็นRutabaga ไม่ใช่พืชอุตสาหกรรมประเภทหนึ่งที่จัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ในทางเทคนิคมีชาวสวีเดนสองประเภท:
- ห้องอาหาร - กินโดยมนุษย์
- อาหารสัตว์ - ไปให้อาหารสัตว์เป็นลูกผสมระหว่างกะหล่ำปลีอาหารสัตว์และผ้าคลุมโต๊ะ
ไม่มีพันธุ์ไม้ป่า
ปุ๋ยเพื่อเพิ่มผลผลิตของ rutabagas
เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของพืชราก rutabaga จำเป็นต้องมีดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่ง:
- ปุ๋ยหมักพืชที่โตเต็มที่ (3 กก. ต่อ 1 ตร.ม. );
- sapropel เกรด A (4-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. );
- พีทหมัก (3 กก. ต่อ 1 ตร.ม. )
การเติมดินด้วยอินทรียวัตถุในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่าเนื่องจากหัวผักกาดชอบสารตั้งต้นที่เน่าเปื่อย ไม่สามารถใช้ปุ๋ยคอกสดได้ - ทำให้รากพืชบิดและกลวงทำให้คุณภาพการเก็บรักษาลดลง ในปุ๋ยแร่โปแตชมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับชาวสวีเดน โพแทสเซียมช่วยเพิ่มความต้านทานของรากพืชต่อโรคและก่อให้เกิดการสะสมของน้ำตาลในพืช อย่างไรก็ตามการพิจารณาองค์ประกอบนี้จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม - การก่อตัวของเยื่อเส้นใยหยาบที่มีรสขม
แอปพลิเคชัน
เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยรสชาติที่ผิดปกติจึงใช้ rutabaga ทั้งในการปรุงอาหารและการแพทย์พื้นบ้าน
ในการปรุงอาหาร
ผักรากดิบมีรสหวานฉ่ำกลิ่นหอม
เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีลักษณะคล้ายกับมันฝรั่งดังนั้นจึงสามารถแทนที่ในสลัดและเครื่องเคียงได้ Rutabaga อบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
Rutabaga กินสดต้มตุ๋นใช้ทำน้ำผลไม้ ด้วยการเพิ่มผักชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอดโจ๊กซุปและไส้พาย
Rutabaga เข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ โดยเฉพาะมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตามมันก็ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่มีแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา
ในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม
ในการรักษาพื้นบ้านและเครื่องสำอางจะใช้น้ำผลไม้และเยื่อ rutabaga บด
Gruel ผสมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 2: 1 บรรเทาอาการหวัดและโรคซาร์ส คุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาก่อนอาหารพร้อมน้ำปริมาณมาก
แก้ปัญหาท้องผูกอย่างอ่อนโยนด้วยการรับประทานหัวผักกาดอบ 100-150 กรัมวันเว้นวัน
การบีบอัดจากเนื้อรากขูดจะช่วยในการรับมือกับแผลไหม้เล็กน้อยผื่นที่เป็นหนองและแผลที่ผิวหนัง
เมื่อเป็นสิวขอแนะนำให้เช็ดหน้าตอนกลางคืนด้วยน้ำ rutabaga
เพื่อให้ผิวแห้งชุ่มชื้นสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งให้ทามาส์กเนื้อผักบดและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่า ๆ กันเป็นเวลา 15 นาที
แผนการดำเนินงานเพื่อการเติบโตของชาวสวีเดน
ระยะเวลากิจกรรม | เหตุการณ์ |
ปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน |
|
ตุลาคม |
|
ฤดูใบไม้ผลิหลังจากหิมะละลาย |
|
ฤดูใบไม้ผลิหลังจากอุ่นดินถึง5⁰С |
|
การเกิดต้นกล้า |
|
ลักษณะของใบจริง 2-3 ใบ |
|
ปิดท็อปส์ซู |
|
การก่อตัวของพืชรากที่ใช้งานอยู่ |
|
ข้อสรุป
- Rutabaga เป็นพืชผักราก ใช้ในการปรุงอาหารและยา ความหลากหลายอาจเป็นตารางหรือฟีดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
- การหว่านเมล็ดทำได้โดยวิธีเพาะต้นกล้า 40-50 วันก่อนย้ายปลูกในที่โล่งสามารถลงจอดในช่วงฤดูหนาวได้
- พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ ขอแนะนำให้ใช้ดินที่มีอากาศถ่ายเทและอุดมสมบูรณ์ซึ่งมีปฏิกิริยาเป็นกลาง
- สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของชาวสวีเดนจำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและปานกลางโดยมีความถี่สูงถึง 5 ครั้งต่อฤดูกาลให้อาหารอย่างเป็นระบบและทำงานกับดิน
- พืชผลจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ผักรากสามารถเก็บไว้บนชั้นวางของในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินหรือในกล่องที่มีทรายหรือขี้เลื่อย
การผสมผสานที่เป็นไปได้กับพืชอื่น ๆ
มีการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสวีเดนกับสลัดสมุนไพรทุกชนิด (สะระแหน่สะระแหน่กลุ้ม) ดาวเรืองดาวเรืองสามารถปลูกได้ไม่ไกลหรืออยู่ระหว่างแถวของรูตาบากัส - พวกมันจะไล่ศัตรูพืชจำนวนมาก (เพลี้ยแป้งขาวแมลงกะหล่ำปลี)
นอกจากนี้คุณยังสามารถไปอีกทางหนึ่งและปลูกพืชข้างหัวผักกาดเพื่อล่อแมลงที่เป็นศัตรูพืช (เต่าทองยุงแมลง ฯลฯ ) - ผักชีลาวแครอทขึ้นฉ่าย
ไม่ว่าในกรณีใดควรปลูก rutabaga ในสถานที่เหล่านั้นในสวนซึ่งพืชใกล้เคียงกับที่เคยปลูก: กะหล่ำปลีหัวไชเท้า ฯลฯ แต่ nightshade ฟักทองและพืชตระกูลถั่วก็ใช้ได้
การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น 24 สัปดาห์หลังปลูกหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผักในฤดูใบไม้ร่วงและหลังจาก 32 หากคุณวางแผนที่จะตุนในฤดูหนาว หากการปลูกดำเนินการในช่วงต้นฤดูร้อน (เกี่ยวข้องกับภาคเหนือ) จากนั้นในฤดูใบไม้ร่วงก็ยังสามารถกินรูตาบากาหรือเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า
ดังนั้นบทความของเราจึงสิ้นสุดลงแล้ว เราได้แนะนำคุณให้รู้จักกับข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปลูกรูตาบากาอย่างถูกต้องการดูแลน้ำการให้ปุ๋ยและอื่น ๆ อีกมากมาย เราหวังว่าข้อมูลที่ให้ไว้จะเป็นประโยชน์กับคุณ เราหวังว่าคุณจะได้เก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์!