ถั่วที่ปลูกและดูแลในทุ่งโล่งเมื่อต้องเก็บจากสวนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปลูกถั่วในประเทศ? พื้นฐานของการดูแลถั่ว: การบีบการรดน้ำการคลายและการให้อาหาร! Buyanov Oleg

ถนน Ryabikova, 50 Irkutsk Russia 664043

+7

วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 ||

หัวข้อ: ชีวิตในชนบทและสวนผัก

||

สวัสดีที่รัก. สานต่อธีมพืชตระกูลถั่ว วันนี้ฉันจะพูดถึงเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการปลูกถั่วการรดน้ำการคลายตัวและการให้อาหาร คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการดูแลและเรียนรู้ว่าการบีบนิ้วมีประโยชน์อย่างไรในการเพิ่มผลผลิต

ในการปลูกถั่วบนตารางเมตรคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ แต่กระบวนการนี้ก็ยังมีความแตกต่างอยู่ พืชผลนี้มีคุณค่าเป็นพิเศษในฐานะปุ๋ยสีเขียวและเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ

ขอบคุณถั่วทำให้คุณสมบัติทางกายภาพชีวภาพและทางเคมีของดินดีขึ้น ผลกระทบต่อที่ดินของปุ๋ยพืชสดนี้สามารถเทียบได้กับผลของปุ๋ยคอก

ปลูกถั่วเมื่อใด

ในการงอกถั่วให้ใช้ความร้อน 2-5 ° C ก็เพียงพอแล้ว น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิไม่น่ากลัวสำหรับพวกเขาเนื่องจากวัสดุปลูกสามารถทนต่ออุณหภูมิได้สูงถึง - 4 องศา

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเริ่มหว่านทันทีที่ดินเริ่มอุ่นขึ้น แต่สำหรับต้นกล้าที่เป็นมิตรดินจะต้องอุ่นขึ้นอย่างน้อย 5 องศาเซลเซียส ในภูมิภาคส่วนใหญ่การหว่านวัฒนธรรมนี้จะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม

ถั่วจะรู้สึกสบายที่สุดที่อุณหภูมิ 20-22 ° C แต่ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25 ° C พวกเขาจะต้องทนทุกข์ทรมานอยู่แล้ว: ดอกไม้ที่ตั้งไว้จะร่วงหล่นและผลไม้ไม่สุก

ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นจะมีการฝึกฝนการปลูกถั่วผ่านต้นกล้า ในกรณีนี้ควรหว่านในภาชนะที่แยกจากกันซึ่งต้องทำ 30-35 วันก่อนปลูกพืชบนเตียง แต่ก่อนปลูกในที่ถาวรต้นกล้ายังคงแข็งตัว ตามกฎแล้ววิธีนี้ใช้เพื่อให้ได้ต้นเก็บเกี่ยว

การหว่าน

ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกวางไว้ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตประมาณ 2-4 ชั่วโมง ในการฟักไข่คุณสามารถทำให้ผ้าเปียกแล้วห่อไว้ หากเมล็ดแห้งมากต้องใช้เวลาในการแช่นานขึ้นควรทิ้งไว้ 12-20 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ

การหว่านเมล็ดสามารถทำได้สองวิธี:

• บนพื้นที่เรียบปล่อยให้มีช่องว่างระหว่างเมล็ด 40 ซม.
• บนเตียงลดระยะห่างระหว่างถั่วที่อยู่ติดกันเป็น 20-25 ซม. สำหรับพันธุ์แคระและสูงถึง 10 - 12 ซม. สำหรับต้นสูง

ระยะห่างของแถวควรมีอย่างน้อย 45 ซม. ตามกฎแล้วการปลูกเองจะดำเนินการในสองแถวซึ่งเป็นผลมาจากความจริงที่ว่าด้วยวิธีนี้พืชจะให้ผลมากขึ้นและจะดูแลได้ง่ายขึ้น พวกเขา

ในกรณีที่ใช้ถั่วดำรัสเซียในการปลูกระยะห่างของแถวจะลดลงเหลือ 30 ซม. และวางเมล็ดด้วยช่วงเวลาเล็ก ๆ - ประมาณ 3-5 ซม. จะไม่ฟุ่มเฟือยในการรดน้ำเตียงหลังจากจบลง

ความลึกของเมล็ดขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน บนดินที่มีน้ำหนักเบาความลึกของหลุมสำหรับเมล็ดคือ 6-7 ซม. บนดินหนัก - 3-5 ซม. เมื่อขุดเมล็ดเราคลุมพื้นผิวของเตียง ต้นกล้าจะปรากฏในประมาณ 14-20 วัน หลังจากนั้นงานหลักคือการดูแลพืชอย่างถูกต้อง

ประเภทและพันธุ์ของถั่ว

มีการปลูกถั่วจำนวนมากในหลายประเทศ
ถั่วพันธุ์ใหม่ที่ทันสมัยมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติดีเยี่ยม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เช่นถั่วแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลักคือพันธุ์ยุโรปตอนเหนือและตะวันตก พันธุ์ทางเหนือให้ผลผลิตสูงในเขตอบอุ่นในขณะที่พันธุ์ยุโรปตะวันตกปลูกในภาคใต้ที่มีอากาศร้อนและแห้งแล้ง

• ชาวรัสเซียเป็นคนผิวดำ หนึ่งในพันธุ์กลาง - ต้นที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกในแถบทางตอนเหนือของรัสเซีย พุ่มไม้มีความสูงถึง 60 ซม. บุปผาด้วยดอกไม้สีขาวและจุดดำ เมล็ดถั่วโค้งงอเล็กน้อยความยาวของฝัก 7-8 ซม. เมล็ดสีม่วงเข้มมีรูปรีเมื่อสุกลิ้นของเมล็ดถั่วจะไม่เปิดออก

• เบลารุส เป็นพันธุ์กลางฤดูความสูงของยอดอยู่ระหว่าง 60 ซม. ถึง 1 เมตร ดอกมีสีขาวด่าง ฝักตั้งตรงยาวได้ถึง 11 ซม. เมื่อสุกบานประตูหน้าต่างของผลจะแตก เมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนยาว พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในยูเครนและเบลารุสลัตเวีย

• วินด์เซอร์สีเขียวและสีขาว พันธุ์กลางฤดู ต้นมีขนาดกะทัดรัดความสูงของลำต้น 0.6-1 เมตรรูปร่างของเมล็ดถั่วเป็นรูปไข่แบนเล็กน้อยมีลิ้นสีเขียวอ้วนเปิดเมื่อสุกมี 3 เมล็ด พันธุ์มีสีแตกต่างกันไป

• Virovskys ถั่วมีขนาดกลางต้น ต้นสูงไม่เกิน 1 เมตรลำต้นตั้งตรง ดอกมีขนาดใหญ่ ฝักถั่วมีลักษณะโค้งเมล็ดสีนมขนาดใหญ่ 3-4 เมล็ดสุกเป็นมัน

คำว่า "ถั่ว" หมายถึงผลของพืชตระกูลถั่วใด ๆ อย่างไรก็ตามชาวสวนเรียกมันว่าถั่วธรรมดาหรือรัสเซีย - สายพันธุ์ Vika

พืชชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เกิดจากการมีโปรตีนในผลไม้ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีวิตามินของกลุ่ม PP, C, B, เหล็ก, แคลเซียม, กำมะถัน, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ถั่วที่มีแคลอรี่สูงช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ทำจากถั่วได้อย่างรวดเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน

สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการปลูกพืชตระกูลถั่วเป็นปุ๋ยพืชสดเพื่อฟื้นฟูดินที่หมดไป รากของพืชเหล่านี้เป็นที่อยู่ของแบคทีเรียที่สามารถดูดซึมไนโตรเจนในชั้นบรรยากาศและเปลี่ยนเป็นรูปแอมโมเนียซึ่งมีอยู่สำหรับพืชอื่น ๆ นอกจากนี้พืชตระกูลถั่วจะคลายดินที่หนาแน่นป้องกันการเติบโตของวัชพืชและการชะล้างออกจากชั้นที่อุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำฝน เนื่องจากความสามารถของพืชในการสร้างกอหนาแน่นด้วยรากของมัน

พันธุ์หลักของถั่วทั่วไปที่ปลูกในดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซีย ได้แก่ :

• ออชร้า. ทนต่อศัตรูพืชได้หลากหลาย ระยะเวลาตั้งแต่เริ่มหว่านจนถึงอายุทางเทคนิคคือ 3.5–4 เดือน
• เบโลรุสเซียน. ผลไม้จะสุกใน 2–2.5 เดือน ความหลากหลายโดดเด่นด้วยตัวบ่งชี้ผลผลิตที่ดี
• วินด์เซอร์. ผลไม้ขนาดใหญ่สีขาวหรือเขียว ความหลากหลายเป็นของการสุกก่อนกำหนดโดยมีลักษณะการผลิตที่เพิ่มขึ้น ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถั่วสามารถปลูกได้ในภาคเหนือ
• Velen. พืชไม่โอ้อวดต่อดิน ถั่วมีลักษณะโค้งและมีขนาดปานกลาง
• Virovsky ความหลากหลายคงที่ผลไม้ที่มีความน่ารับประทานสูง
• ยักษ์ดำ พืชสูงที่มีฝักยาว (สูงสุด 15 ซม.)
• รัสเซียดำ. ผลไม้ที่ไม่โอ้อวดสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก

พืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมในปัจจุบันมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

มีการไล่ระดับสีที่ทันสมัยตามเงื่อนไขของพืชตระกูลถั่วออกเป็นกลุ่มหลัก:

1. พันธุ์ภาคเหนือ. พันธุ์ดังกล่าวให้ผลผลิตสูงในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศปานกลางและเย็นกว่า
2. ยุโรปตะวันตก. พวกเขาครอบครองทุ่งนาในภาคใต้ที่มีอากาศร้อนซึ่งมีสภาพแห้งแล้งเป็นส่วนร่วมในการปลูกพืช

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคระดับความสุกและพารามิเตอร์อื่น ๆ คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง ในขณะนี้ความชื่นชอบบางอย่างได้ก่อตัวขึ้นในหมู่ผู้บริโภคพืชตระกูลถั่ว ซึ่งแน่นอนว่ามีผลต่อการพัฒนาการเกษตรในทิศทางนี้

เบลารุส

ชื่อนี้มาจากประเทศต้นกำเนิดของวัฒนธรรม ความหลากหลายปรากฏในปีพ. ศ. 2493 สายพันธุ์ปอกเปลือกกลางฤดู. ตั้งแต่ช่วงหว่านจนถึงลักษณะของผลใช้เวลาประมาณ 100 วัน การออกดอกเกิดขึ้น 25 วันหลังจากงอก ลำต้นมีความสูง 50 ถึง 100 ซม. ความยาวของฝักประมาณ 10 ซม. เมล็ดยาวและมีสีน้ำตาลซีด เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

วินด์เซอร์

มีพันธุ์ย่อยสีขาวและสีเขียว เพาะพันธุ์มานานกว่าสองศตวรรษโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากอังกฤษ ความสุกปานกลาง จากการหว่านเมล็ดไปจนถึงการทำให้ผลสุกใช้เวลาประมาณ 120 วัน พันธุ์สีขาวทำให้สุกนานขึ้น 10 วัน ส่วนลำต้นของพืชเหล่านี้มักมีความสูงเกินหนึ่งเมตร ฝักมีขนาดเล็ก รูปร่างของพวกเขาโค้งเล็กน้อยและบวม ข้างในมักมีผลไม้สีเขียวแบนขนาดใหญ่ 2 ผล หายากครับ 3 หรือ 4 ชิ้น

สีดำของรัสเซีย

ชื่อนี้ได้รับการตั้งชื่อให้กับพืชตระกูลถั่วในปีพ. ศ. 2486 สำหรับสีของเมล็ด - สีม่วงเข้ม ผลไม้เป็นรูปไข่แกมรูปขอบขนานเล็กน้อยมีความสุกปานกลาง ทำให้สุก 90 วันหลังหยอดเมล็ด ฝักยาวประมาณ 8 ซม. โค้งเล็กน้อย เนื่องจากไม่มีชั้นเม็ดสีจึงสามารถรับประทานได้ทั้งตัว

Virovskie

พันธุ์กลางต้น ลำต้นตั้งตรงสูงถึง 1 เมตร ผลไม้ในฝักสามารถมีได้ 3-4 ผล เคลือบด้านขนาดใหญ่สีน้ำนมหรือสีเหลืองมะนาว ผมบ๊อบเองโค้งเล็กน้อย ความยาว 9 ซม. เมล็ดสุก 100 วันหลังหยอดเมล็ด ส่วนของลำต้นเพาะเลี้ยงได้สูง 80-90 ซม. ทนทานต่อโรคหลายชนิด

ในดินแดนของรัสเซียถั่วหลายสายพันธุ์ได้รับการปรับสภาพและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

Velena

ไม่โอ้อวดในการดูแลคุณภาพดิน เมล็ดมีลักษณะโค้งมนสีน้ำตาลแกมเหลือง ผลไม้มีขนาดกลางโค้งมีสีเขียวมีขนอ่อนเบาบาง

เบโลรุสเซียน

ผลมีขนาดใหญ่ตรงยาวได้ถึง 10 ซม. เมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนรูปไข่

Virovsky

เกรดทนความเย็น โรงงานแห่งนี้มีถั่ว 24 - 26 ชนิดที่มีรสชาติดีเยี่ยม

ทนต่อการแตกร้าวแห้งแล้งไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช

รัสเซียดำ

มีระยะเวลาการสุกสั้นให้ผลคงที่ ผลสุกสีเขียวน่ารับประทาน

ยักษ์ดำ

ความหลากหลายสูงผลใหญ่สูงถึง 14 ซม.

วินด์เซอร์

ความหลากหลายที่สุกเร็วพร้อมผลผลิตที่เพิ่มขึ้นทนต่อน้ำค้างแข็ง ผลไม้มีขนาดใหญ่มีเมล็ดสีขาวหรือสีเขียว

ดินที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกถั่วจากเมล็ดคือดินร่วนมีแสงแดดจัด ดัชนีความเป็นกรดของดินไม่ควรเกิน 7.0 การใช้ขี้เถ้าไม้และปุ๋ยอินทรีย์ช่วยเพิ่มผลผลิตเร่งการเจริญเติบโตของพืชตระกูลถั่ว จะดีกว่าที่จะลงจอดบนพื้นที่สูง

พืชที่ให้ไนโตรเจนแก่ดินอย่างอิสระอย่ายอมให้มากเกินไปพวกเขาไม่ทนต่อการขาดโพแทสเซียม ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ปลูกหลังพืชตระกูลถั่ว

การดูแล

รดน้ำ... ถั่วสามารถทนได้นานพอโดยไม่ต้องรดน้ำ แต่ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจำเป็นต้องใช้น้ำเป็นจำนวนมาก ในกรณีที่ไม่มีฝนตกมาเป็นเวลานานการปลูกจะต้องรดน้ำ ตามกฎแล้วจะรดน้ำ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในอัตราอย่างน้อย 10 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. เมตร.

คลาย... ที่ดินรอบ ๆ พืชจะต้องคลายเป็นระยะและกำจัดวัชพืช ระยะห่างของแถวจะถูกประมวลผลหลาย ๆ ครั้งที่ความลึก 8-12 ซม. การคลายครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองจากนั้นจะทำซ้ำเมื่อเปลือกดินก่อตัวขึ้นและหยุดที่ความสูงของพืช 50-60 ซม.

ในระหว่างการคลายครั้งที่สองและสามพืชจะมีหนามซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบรากเพิ่มความต้านทานของพืชต่อลม

น้ำสลัดยอดนิยม... หากพืชเติบโตช้าพวกเขาจะได้รับอาหารโปแตชและปุ๋ยไนโตรเจน - 10-15 กรัมต่อตารางเมตร ม.

รัด... พันธุ์สูงเท่านั้นที่ต้องการสายรัดถุงเท้า (เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการดูแลพวกมัน)

ในการทำเช่นนี้เราติดตั้งโครงบังตาที่สามารถทำได้ดังนี้:

• หลังจากปลูกในดินที่ขอบของแถวเราขับรถในเสา - รองรับ (ความสูง 1-1.2 ม.)
• เมื่อต้นกล้าเติบโตขึ้นเล็กน้อยเราดึงลวดบนเสาโดยเว้นช่วง 30 ซม.

ถั่ว: ปลูกกลางแจ้ง ดูแลและเติบโตอย่างไร

ถั่วอยู่ในกลุ่มพืชตระกูลถั่ว พวกเขาเป็นที่รู้จักในดินแดนของรัสเซียมาเป็นเวลานาน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาเริ่มถูกลืมโดยไม่สมควร พวกมันเป็นพืชที่กินได้ไม่โอ้อวด

ตามลักษณะของมันถั่วจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีโปรตีนจุลินทรีย์และวิตามินจำนวนมาก

พวกเขามีรสชาติที่ดีและอาหารที่ปรุงมาอย่างดีสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว

การรวบรวมและการจัดเก็บ

พวกมันเริ่มเอาเมล็ดออกเมื่อเมล็ดในนั้นพัฒนาเกือบสมบูรณ์ แต่ยังไม่สูญเสียความอ่อนโยนและ "ร่องสีดำ" ยังไม่เกิดขึ้นที่ตำแหน่งของการยึดติดกับผลไม้ ก่อนอื่นเราเอาผลไม้ที่อยู่ด้านล่างของลำต้นออก เราแตกมันออกปลดปล่อยเมล็ดออกจากวาล์ว

ในกรณีที่จะใช้ผลไม้เป็นอาหารทั้งหมด (เมล็ดพืชที่มีวาล์ว) เราจะเอาออกเมื่อลิ้นยังคงฉ่ำและขนาดของเมล็ดจะสูงถึงประมาณ 1 ซม. ควรเก็บเกี่ยวถั่วเมื่อเมล็ดในความสุกของนมพวกมันถึงขนาดเต็มสำหรับพันธุ์ที่กำหนด

เราเก็บเกี่ยวพืชผลใน 3-4 ปริมาณโดยมีช่วงเวลา 8-10 วัน เราลบพร้อมกับท็อปส์ซู มัดเป็นมัดพวกเขาสุกได้ดีในยุ้งฉางหรือในห้องใต้หลังคา เราแขวนมัดกับรากขึ้น การนวดจะดำเนินการด้วยตนเองโดยการลอกเมล็ดออกจากวาล์ว

ต้นหนึ่งสามารถเก็บเมล็ดได้ 30-50 กรัม

เคล็ดลับในการปลูกถั่วกลางแจ้งให้ประสบความสำเร็จ

ในการปลูกถั่วให้ประสบความสำเร็จมากขึ้นจะต้องมีการคลายดินอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิในขณะที่ต้นกล้ายังเล็กขอแนะนำให้ใช้จอบสับ วัฒนธรรมไม่ชอบพื้นที่ใกล้เคียงของวัชพืชดังนั้นเตียงต้องได้รับการดูแลให้สะอาด

เมื่อพืชถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้ส่วนบนของลำต้นจะถูกบีบให้สั้นลง 10-15 ซม. ยอดอ่อนและฉ่ำจะดึงดูดเพลี้ยถั่วดำซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ การกำจัดศัตรูพืชนี้จะไม่ใช่เรื่องง่าย การหยิกยังมีผลต่อการสุกของผลไม้ทำให้สุกมากยิ่งขึ้น

การปลูกถั่วนอกบ้านครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นฤดูร้อน สิ่งสำคัญคืออย่าช้ากับวันที่มิฉะนั้นผลไม้จะสุกเกินไปกลายเป็นเส้น ๆ และแข็ง คุณสามารถกินถั่วที่มีความสุกของนมซึ่งมีความยาวถึง 10-15 ซม. ในผลไม้ที่สุกเต็มที่เมล็ดจะมองเห็นได้ผ่านวาล์ว ก่อนอื่นถั่วที่ต่ำกว่าจะถูกลบออกจากพุ่มไม้และส่วนที่เหลือจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก หากใบดำคล้ำแล้วควรทิ้งผลไม้ไว้บนต้นเพื่อที่ในภายหลังคุณจะได้รับเมล็ดจากมันเพื่อปลูก

ถั่วดำรัสเซียมีประวัติการเพาะปลูกที่ยาวนาน พวกเขาเป็นส่วนสำคัญในอาหารของบรรพบุรุษของเราซึ่งชื่นชมพืชผักชนิดนี้เนื่องจากความเรียบง่ายของเทคโนโลยีการเกษตรและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมื่อรับประทานอาหารประเภทถั่วความรู้สึกอิ่มจะยังคงอยู่เป็นเวลานานทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินแร่ธาตุและธาตุที่ต้องการ นอกจากนี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งให้ฤทธิ์ต้านการอักเสบฝาดสมานและขับปัสสาวะ

พืชไม่กลัวความร้อนและความเย็นและการมีระบบรากที่ทรงพลังและลำต้นขนาดใหญ่ไม่อนุญาตให้ทำลายภายใต้น้ำหนักของพืชหรือลมแรง ถั่วเป็นปุ๋ยที่สมบูรณ์แบบตลอดวงจรชีวิตของพวกมันพวกมันจะทำให้ดินอุดมไปด้วยไนโตรเจน และเมื่อสร้างเสร็จแล้วพุ่มไม้สามารถดึงออกมาจากพื้นและฝังไว้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงบนไซต์ได้ ลำต้นและใบของถั่วจะย่อยสลายได้อย่างรวดเร็วทำให้ดินมีธาตุอาหารอิ่มตัว

มีพืชผลที่ปลูกในสวนไม่เพียง แต่เพื่อประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ซึ่งรวมถึงถั่ว

ขณะอยู่ในไซต์ของคุณพวกเขาจะคลายดินเพิ่มคุณค่าด้วยไนโตรเจนและแน่นอนว่าให้ผลไม้ที่มีสารอาหารครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี นอกจากนี้ระบบรากที่แตกแขนงของพืชยังรบกวนการสร้างและการพัฒนาของวัชพืชต่างๆ

เพื่อที่จะทราบวิธีการปลูกถั่วในประเทศคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการปลูกและดูแลพืชผลนี้ในทุ่งโล่ง

เติบโตตามกฎทั้งหมด

สำหรับการปลูกถั่วจะเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างมากที่สุด ความชื้นในดินก็มีความสำคัญเช่นกันดังนั้นจึงมักจัดสรรพื้นที่ราบหรือทางเดินของเตียงอื่น ๆ สำหรับพืชตระกูลถั่วซึ่งช่วยในการบำรุงรักษา โครงสร้างของดินไม่สำคัญถั่วสามารถเติบโตได้แม้ในดินร่วนหนักสิ่งสำคัญคือดินอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ดังนั้นเทคโนโลยีทางการเกษตรของถั่วก่อนอื่นจึงเกี่ยวข้องกับการใช้ปุ๋ย ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการนำปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกมูลลีนหรือฮิวมัสมาใช้ในการขุด ไม่แนะนำให้ใช้มูลสัตว์ปีกสำหรับถั่วเนื่องจากมีไนโตรเจนสูง แต่พวกเขาต้องการปุ๋ยฟอสฟอรัสดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจึงเสริมดินด้วย superphosphate

คุณสามารถเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกที่บ้านได้ ก่อนหว่านเมล็ดถั่วควรแช่ในน้ำร้อน (ประมาณ 50 ⁰C) สองสามนาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นขอแนะนำให้รักษาด้วยยาที่ช่วยเพิ่มผลผลิตของพืชตระกูลถั่วเช่น Nitrogin สำหรับการงอกที่ประสบความสำเร็จและการเพาะปลูกต่อไปเมล็ดต้องการความชื้นที่ดีดังนั้นหากดินของคุณเป็นทรายและแห้งเร็วในฤดูใบไม้ผลิควรทำให้ถั่วเปียกก่อนที่จะหว่านข้ามคืนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยความชื้นและเปลือกที่หนาแน่น นุ่มขึ้น

การหว่านถั่วจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด และอย่ากลัวว่าการจับเย็นในตอนกลางคืนอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายได้พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง-4⁰С ข้อได้เปรียบหลักของการหว่านในช่วงต้นคือดินที่ชื้นซึ่งส่งเสริมการงอกใหม่อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การดูแลต่อไปจะไม่ต้องรดน้ำบ่อย

คำอธิบายของพืช

ถั่วเป็นพืชผักล้มลุกที่มีรากที่พัฒนาแล้วยาวได้ถึง 100 - 150 ซม. ลำต้นตั้งตรงเตตระฮีดอลแตกกิ่งก้านสาขาอ่อนแอ

พืชแบ่งออกเป็นสองประเภท: ขนาดเล็กและสูงโดยมีความสูง 30 ถึง 140 ซม. พันธุ์ต้นมีระยะเวลาการสุกสั้น ใบประกอบประกอบด้วยแผ่นพับ 3 - 5 ใบโดยมีเงื่อนไขลงท้ายด้วยปลาย

ช่อดอกสีขาว 5-6 ดอก บางครั้ง - มีจุดดำบนปีก มีหลายพันธุ์ที่มีเฉดสีที่แตกต่างกัน: สีเหลืองสีน้ำตาลสีฟ้าและสีที่แตกต่างกัน

ถั่วมีผลยาวบางครั้งโค้งงอขึ้นอยู่กับความหลากหลายยาวตั้งแต่ 4 ถึง 20 ซม. เช่นเดียวกับวาล์วหนาสองอันซึ่งเป็นสีเขียวเมื่อถึงระยะสุกทางเทคนิค แต่จะกลายเป็นสีเข้มโดยมีผิวที่หนาแน่นในขั้นตอนทางชีวภาพ ของการเจริญเติบโต ในบางพันธุ์ผนังมีชั้น parchment เด่นชัด เมื่อสุกเต็มที่จะไม่แตกหรือหกออกมา ในพันธุ์อื่น ๆ ชั้นดังกล่าวไม่มีนัยสำคัญหรือไม่มีอยู่

เมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกพืชตระกูลถั่วถูกเลือกตามลักษณะทางเทคนิค รูปร่างขนาดและสีต่างกัน จานสี - จากสีขาวเป็นสีดำ มีผลไม้สีเขียวน้ำตาลดำคละสี ถั่วแบ่งออกเป็นสองประเภทคืออาหารสัตว์ (เมล็ดเล็ก) และผักผลไม้ขนาดใหญ่

พืชที่ชอบความชื้นต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์พวกมันไม่ทนต่อความแห้งแล้งในช่วงสั้น ๆ พวกเขาต้องรดน้ำอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อให้ผลไม้พองและงอกจำเป็นต้องใช้ความชื้นตั้งแต่ 100 ถึง 120% ของมวล

ถั่วมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในสภาพที่เอื้ออำนวยพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลาหลายปี การงอกของเมล็ดเพื่อปลูกถั่วกินเวลานานถึง 10 - 11 ปี

พืชมีการผสมเกสรด้วยตนเอง ในบางกรณีการผสมเกสรข้ามเป็นไปได้ ฤดูปลูกคือ 80 ถึง 140 วัน

พืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ซึ่งเป็นแหล่งเก็บเส้นใยและโปรตีนจากพืชสำหรับมนุษย์ พืชตระกูลถั่วเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว บรรพบุรุษของเราปลูกในปริมาณมากเนื่องจากเป็นแหล่งอาหารหลัก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์อย่างยิ่งพวกเขาสมควรได้ครอบครองพื้นที่ส่วนใหญ่ในสวนของผู้คนในชนบท

นอกจากธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมากแล้วพืชตระกูลถั่วยังให้ประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง หลังจากการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับลำต้นและส่วนของรากโลกก็ได้รับการปฏิสนธิอย่างสมบูรณ์แบบ

ใบไม้ไม่จับคู่หรือจับคู่ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อถั่วโตขึ้นพวกมันจะพัฒนาเหง้าที่ทรงพลัง ในช่วงออกดอกจะมีการสร้างช่อดอกทั้งหมด ผลปรากฏเป็นฝัก สามารถมีความยาวและความกว้างได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความเพียงพอของปริมาณธาตุอาหารในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต

ถั่วเป็นไม้ล้มลุกในตระกูล Legume ลำต้นของพืชตั้งตรงหนาขึ้นสูง 30 ถึง 120 ซม. ใบไม่มีการจับคู่และจับคู่สีเป็นสีเขียว มีรากที่ทรงพลังที่พัฒนาแล้วซึ่งทอดตัวลงไปในดินได้ถึง 1.5 เมตร ช่อดอกถั่วเป็นดอกเรสมี 4-12 ดอกขนาด 2.5-3.5 ซม.

วิธีเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาว?

เมื่อเก็บเกี่ยวพืชทั้งหมดลำต้นที่เหลือจะถูกตัดออก ดินที่มีเหง้าถูกขุดขึ้นก่อนฤดูหนาว รากและลำต้นของถั่วเป็นปุ๋ยหมักที่ดีสำหรับดินซึ่งจะช่วยเพิ่มไนโตรเจน ถั่วจะถูกเก็บไว้ในหลายวิธี

การอบแห้ง

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมฝักสุกผลไม้ อย่าทำให้แห้งในแสงแดดโดยตรง ควรกระจายพืชผลในที่ร่มในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกหรือกลางแจ้ง แต่ควรนำเข้ามาในบ้านในเวลากลางคืน

การแช่แข็ง

เฉพาะฝักสีเขียวหรือผลไม้เท่านั้นที่ถูกแช่แข็ง พวกเขาจะล้างลวกบรรจุอย่างแน่นหนาและส่งไปยังตู้แช่แข็ง สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้นาน 8-12 เดือน

การอนุรักษ์

นอกจากนี้ยังใช้พืชตระกูลถั่วและฝักสีเขียว หลังจากลวกแล้วพวกเขาจะถูกวางไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อ จากนั้นเทด้วยน้ำเกลือร้อนเตรียมชิมและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ + 80 ° C ไม่แยกกระป๋อง แต่อยู่ในรูปแบบของสลัดที่หลากหลายรวมกับผักและสมุนไพรใด ๆ มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมายที่สามารถพบได้ในตำราอาหารหรือบนอินเทอร์เน็ต

หากคุณมีที่ดินที่เหมาะกับการปลูกผัก การหว่านถั่วก็น่าลอง คุณจะได้รับประโยชน์สองต่อ เก็บเกี่ยวพืชผลที่มีประโยชน์สูงนี้และในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างดินบนพื้นที่ด้วยความสามารถของพืชตระกูลถั่วในการให้ปุ๋ยแก่ดิน

ถั่วคืออะไร

มีการจำแนกประเภทของพืชหลายประเภทตามลักษณะต่างๆดังนั้นจึงยากที่จะพูดอย่างชัดเจนว่าพืชตระกูลถั่วเป็นผักหรือไม่

"ผัก" และ "ผลไม้" เป็นคำจำกัดความที่ไม่ได้มาจากพฤกษศาสตร์ทางวิทยาศาสตร์ แต่มาจากชีวิตประจำวัน ดังนั้นในความหมายทางวิทยาศาสตร์อะคาเซียถั่วและถั่วหวานเป็นญาติสนิทในชีวิตประจำวันสิ่งเหล่านี้เป็นพืชที่มีลำดับที่แตกต่างกัน สำหรับคนธรรมดาอย่างแรกคือต้นไม้อย่างที่สองคือผักและอย่างที่สามคือดอกไม้

ตามการจำแนกประเภททางการเกษตรพืชตระกูลถั่วจัดเป็นผักหรือพืชตระกูลถั่ว

ยังไงซะ! พืชชนิดเดียวกันจากมุมมองของพฤกษศาสตร์สามารถอยู่ในประเภทต่างๆในการเกษตรได้ ตัวอย่างเช่นถั่วและถั่วลันเตาซึ่งเก็บเกี่ยวในสภาพสุกเป็นพืชตระกูลถั่วในขณะที่ถั่วหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตาที่เก็บเกี่ยวในความสุกของขี้ผึ้งเพื่อการอนุรักษ์เป็นผัก

ในการปรุงอาหารพืชเหล่านี้เรียกว่าผัก

โครงการลงจอด

ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกอย่างถูกต้องปลูกถั่วและรูปแบบที่จะเลือกระดับความงอกและผลผลิตขึ้นอยู่ คุณสามารถปลูกถั่วได้ตาม 2 วิธีหลัก:

• วิธีการแบบแถวเดียวแบบแถวกว้างซึ่งมีระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 40-45 ซม. ด้วยเหตุนี้พืชที่โตเต็มวัยจะไม่รบกวนกันและกัน วิธีนี้หมายถึงถั่วงอกที่สุกค่อนข้างเร็ว
• วิธีการเทปสองบรรทัดซึ่งระหว่างริบบิ้น 45 ซม. ระหว่างเส้น - 20 ซม. ในแถวระหว่างแต่ละเมล็ดควรมีอย่างน้อย 10 ซม. เมล็ดควรปิดผนึกประมาณ 8 ซม. โดยทั่วไปอัตราการเพาะในกรณีนี้คือ 25-30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

วิธีเทป

พืชเติบโตได้ดีแยกกันในสวนหรือร่วมกับพืชอื่น ๆ เช่นมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแช่แข็งสามารถห่อด้วยพลาสติกแบบพกพาได้ในฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้สามารถปลูกพืชตระกูลถั่วด้วยต้นกล้า ควรปลูกเมล็ดที่บ้านในกระถางพรุ 25-30 วันก่อนปลูก คุณสามารถปลูกต้นกล้าในที่โล่งได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

วิธีการปลูกพืชตระกูลถั่วบนเว็บไซต์? คำแนะนำมาตรฐานสำหรับการปลูกพืชตระกูลถั่วนอกบ้านมีดังนี้:

1. เตรียมวัสดุปลูก.
2. หว่านถั่วตามรูปแบบในดินที่ฟูก่อนหน้านี้
3. ปกคลุมด้วยดินขนาดกะทัดรัดน้ำ
4. คลุมเตียงในสวนจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายนก (คุณสามารถใช้เช่น agryl ฟิล์ม)

ประโยชน์ของถั่วสำหรับสวน

ความจำเป็นในการปลูกถั่วบนเว็บไซต์เกิดจากความจริงที่ว่า:

• เสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจน (ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเทียม)
• ปกป้องพืชผักได้อย่างน่าเชื่อถือโดยการปล่อย phytoncides ที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคการติดเชื้อโรคเชื้อรา
• ปรับปรุงโครงสร้างและคุณภาพของดิน
• กำจัดไฝศัตรูพืชผักและพืชผลเบอร์รี่ที่เป็นอันตราย
• ฟื้นฟูดินหลังพืชพรรณเมื่อใช้ร่วมกับมัสตาร์ดข้าวไรย์ลูปิน

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอเนกประสงค์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายประเภท พวกเขายังเสริมสร้างดิน ปลูกถั่ว ไม่จำเป็นต้องมีทักษะและเทคโนโลยีพิเศษ อย่าลืมปลูกไว้ในทรัพย์สินของคุณและพวกเขาจะกลายเป็นพืชที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงผักของคุณ!

ดูวิดีโอ! การเก็บเกี่ยวถั่ว