กะหล่ำดอกที่สร้างขึ้นอย่างสวยงามที่มีดอกตูมหนาแน่นดูดีและเป็นที่น่าพอใจมากในการผลิต นอกจากนี้นอกจากพันธุ์สีขาวแล้วคุณยังมีสีเหลืองและสีม่วง
มีอยู่ กะหล่ำดอกสามประเภท: พันธุ์ฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว พันธุ์ฤดูร้อนสามารถหว่านได้ในเดือนกันยายนในร่มในเดือนมกราคมหรือกลางแจ้งในเดือนเมษายนและบางพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคมในขณะที่พันธุ์กลางแจ้งอื่น ๆ จะพร้อมในช่วงเดือนสิงหาคม ...
พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่สุกในช่วงเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนมีสองประเภทคือบางชนิดมีขนาดใหญ่และแข็งแรงในขณะที่พันธุ์อื่นมีขนาดกะทัดรัดกว่า พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนน้อยกว่ากะหล่ำดอกจริง แต่เติบโตได้ง่ายกว่า อาจใช้เวลา 40 ถึง 50 สัปดาห์ในการทำให้สุกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายน
การเลือกพันธุ์และการปลูกในเวลาที่เหมาะสมเป็นไปได้ที่กะหล่ำดอกจะมีอายุสั้นลงเกือบตลอดทั้งปี แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน คนสวนหัวเก่าในยุควิกตอเรียจะสามารถจัดหากะหล่ำดอกสดได้ตามต้องการทุกวันตลอดทั้งปี
กะหล่ำดอกต้องการการดูแลที่เหมาะสมในระยะต่างๆของการเจริญเติบโต ภาพประกอบสำหรับบทความนี้ใช้ภายใต้ใบอนุญาตมาตรฐาน
กะหล่ำดอก: โรคและแมลงศัตรูพืช
ชาวรัสเซียในช่วงฤดูร้อนชอบดอกกะหล่ำเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผักชนิดนี้เข้ามาในประเทศในศตวรรษที่ 17 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาชาวสวนก็ปลูกมันในแปลงของพวกเขา ปัญหาอย่างหนึ่งที่พวกเขาเผชิญคือโรคกะหล่ำดอก วัฒนธรรมมีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีรับรู้อาการของการติดเชื้อจากเชื้อโรคต่าง ๆ และรู้วิธีจัดการกับพวกมัน
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอก
เนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่
กะหล่ำดอก - ผู้บันทึกเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์ มีโปรตีนจำนวนมาก - มากกว่าผักกาดขาวสองเท่า นอกจากนี้โปรตีนยังรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็น ไลซีน
และ
อาร์จินีน
... ส่วนประกอบไนโตรเจนของพืชชนิดนี้เป็นสารประกอบโปรตีนที่ร่างกายย่อยสลายได้ง่ายดังนั้นกะหล่ำปลีประเภทนี้จึงเป็นที่ยอมรับในการดูดซึม
วิตามินเอ จาก
อีก 3 เท่า. คุณต้องพูดถึงวิตามินกลุ่มในระดับสูงด้วย
ใน
,
แต่
,
พี. พี
,
ซ
.
วิตามิน ซ
(
ไบโอติน
) มีอยู่ในช่อดอกในปริมาณที่บันทึกไว้ ไม่มีพืชชนิดใดที่สามารถอวดระดับของสารที่เป็นประโยชน์นี้ได้ ป้องกันการอักเสบของผิวหนังควบคุมการผลิตซีบัมและเป็นประโยชน์อย่างมากต่อเส้นผม
วิตามิน ยู
และมีลักษณะเฉพาะอย่างสมบูรณ์มีอยู่เกือบเฉพาะในพืชตระกูลกะหล่ำและช่วยในการควบคุมการทำงานของการย่อยอาหารคืนความสมบูรณ์ของเยื่อเมือก
กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยธาตุ: เหล็กโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมกำมะถัน
เนื้อหาของเพคตินสูงที่นี่มีกรดโฟลิกที่มีประโยชน์กรดแพนโทธีนิกซิตริกและกรดมาลิก
ไฟเบอร์ไม่หยาบเท่าไฟเบอร์สีขาวดังนั้นไฟเบอร์สีจึงสามารถรับประทานได้แม้ในผู้ป่วยที่อาหารไม่ย่อยและเด็กเล็ก
กะหล่ำดอกดิบ 100 กรัมมีเพียง 21 กิโลแคลอรีในขณะที่มันน่าพอใจมากและคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น
สาเหตุของการเกิดโรคในกะหล่ำดอก
การละเมิดกฎของเทคโนโลยีการเกษตรเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้กะหล่ำดอกป่วย ข้อผิดพลาดหลักของชาวสวนหลายคนคือการไม่ปฏิบัติตามหลักการปลูกพืชหมุนเวียน ไม่ควรปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในจุดเดิมทุกปี สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลี:
สาเหตุอื่น ๆ ของโรคกะหล่ำดอก:
- อุณหภูมิลดลง
- ความชื้นในอากาศสูงรวมกับอากาศร้อน
- การปลูกพืชในดินที่เป็นกรด
- การปลูกต้นกล้าโดยไม่ต้องรักษาเมล็ดและดินเบื้องต้นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
- ขาดการใส่ปุ๋ยหรือการแนะนำปุ๋ยไนโตรเจนเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก
- ศัตรูพืชของกะหล่ำดอก
โรคหลักของกะหล่ำดอกอาการและการรักษา
โรคตระกูลกะหล่ำหลายชนิดไม่ตอบสนองต่อการรักษาดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเรียนรู้วิธีระบุโรคเหล่านี้ตั้งแต่เนิ่นๆ ความรู้นี้จะช่วยให้คนทำสวนปฏิบัติอย่างถูกต้องและรักษาพืชที่ยังไม่ติดเชื้อ
เน่าสีขาว
อาการของกะหล่ำดอกเน่าสีขาวในสวนเป็นจุดที่สังเกตได้ยาก มักจะเริ่มปรากฏขึ้นแล้วในระหว่างการจัดเก็บหัว มีลักษณะเป็นแผ่นขนปุยที่มีจุดสีดำ - sclerotia เกิดขึ้นบนพวกเขา นอกจากนี้หัวกะหล่ำปลีเริ่มเน่าและการติดเชื้อก็แพร่กระจายไปยังผักที่อยู่ในละแวกใกล้เคียง
กะหล่ำดอก
สาเหตุของการติดเชื้อราคือการบาดเจ็บที่หัวกะหล่ำปลีความเสียหายจากศัตรูพืชและสภาพอากาศ โรคโคนเน่าสีขาวเกิดขึ้นที่ความชื้นสูงและอุณหภูมิอากาศต่ำ
วิธีหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรค:
- อย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก
- ต่อสู้กับศัตรูพืชกะหล่ำปลี
- เก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง
- 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวลดการรดน้ำ
- สำหรับการจัดเก็บให้ถอดเฉพาะหัวทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยความเสียหายและฆ่าเชื้อในห้องล่วงหน้า
เน่าสีเทา
โรคนี้เกิดจากเชื้อราได้เช่นกัน พัฒนาในสภาพที่มีความชื้นสูง การติดเชื้อมีผลต่อส่วนที่เสียหายของพืชเป็นหลัก โรคเน่าสีเทาสามารถรับรู้ได้จากการเคลือบสีน้ำตาลเทาบนใบและหัวของกะหล่ำปลี
หลังจากวางเพื่อเก็บรักษาโรคจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วส่งผลกระทบต่อพื้นผิวของหัวด้วยเนื้อร้ายและเชื้อโรคในภายหลังจะเจาะลึกและทำลายช่อดอกอย่างสมบูรณ์ มาตรการในการต่อสู้กับโรคเน่าสีเทาจะเหมือนกับโรคเน่าสีขาว
โรคราน้ำค้าง
โรคกะหล่ำนี้เกิดจากเชื้อรา peronosporous การแพร่กระจายของเชื้อเกิดขึ้นได้จากสภาพอากาศที่ฝนตกและสาเหตุหลักของการติดเชื้อคือศัตรูพืชที่ดูดน้ำนม อาการแรกของโรคคือลักษณะที่ด้านบนของแผ่นใบมีจุดสีเหลืองทะลักรูปร่างผิดปกติ หากคุณมองไปที่ใต้ใบไม้คุณจะเห็นจุดที่เคลือบด้วยสีขาวซึ่งชวนให้นึกถึงแป้ง
หากพบสัญญาณของ peronosporosis บนกะหล่ำดอกจำเป็นต้องฉีดพ่นต้นกล้าที่เป็นโรคด้วยสารละลายซัลฟิวริก (น้ำ 50–80 กรัม / 10 ลิตร) ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อต่อสู้กับเชื้อราและป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อใช้:
แบล็กเลก
Blackleg เป็นโรคของต้นอ่อน มันพัฒนาบนต้นกล้าและดูเหมือนว่าลำต้นจะมืดลง หลังจากการสลายตัวของคอรากพืชจะเหี่ยวเฉาและตาย สาเหตุของการติดเชื้อคือการใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพต่ำและการละเลยขั้นตอนในการฆ่าเชื้อเมล็ดพืชและดินก่อนหว่าน
โปรดทราบ! เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาขาดำต้นกล้าที่เป็นโรคจะถูกทำลาย เพื่อป้องกันไม่ให้พืชใกล้เคียงป่วยจำเป็นต้องรดน้ำดินในกล่องต้นกล้าด้วยสารละลาย Fitosporin ตามคำแนะนำ
Fusarium เหี่ยวแห้ง
โรคเชื้อราเกิดขึ้นเนื่องจากการรดน้ำไม่เพียงพอและอุณหภูมิของดินสูง กะหล่ำดอกพันธุ์ต้นมีความอ่อนแอมากกว่า อาการของ fusarium เหี่ยวแห้งในกะหล่ำดอก:
- การสูญเสีย turgor;
- การเปลี่ยนสีของใบเป็นเส้นเลือดตามด้วยสีเหลือง
- เหี่ยวเฉาและตายจากแผ่นใบ
- เส้นเลือดดำสามารถมองเห็นได้ที่ส่วนตัดขวางของลำต้นหรือใบ
โปรดทราบ! พืชที่เป็นโรคสามารถเหี่ยวเฉาได้ในตอนแรกเพียงข้างเดียว ในขั้นตอนสุดท้ายใบไม้ทั้งหมดร่วงหล่นเหลือ แต่ก้านเปล่า ๆ
การเหี่ยวแห้งของ Fusarium ไม่ได้รับการรักษาให้หายขาด พืชที่ติดเชื้อจะถูกขุดออกจากเตียงในสวนทันทีพร้อมกับก้อนดินนำออกจากพื้นที่และเผาและดินจะรั่วไหลอย่างมากด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต สำหรับการเตรียมสาร 5 กรัมจะถูกเติมลงในน้ำ 10 ลิตร
นี่เป็นโรคที่อันตรายที่สุดของกะหล่ำปลีซึ่งรากได้รับผลกระทบ การสืบพันธุ์ของสปอร์ของเชื้อรานำไปสู่การก่อตัวของผลพลอยได้ในรูปแบบของกรวยและแมวน้ำทั้งบนเหง้ากลางและในกระบวนการด้านข้าง เป็นผลให้พุ่มไม้ไม่สามารถกินอาหารดูดซับสารจากดินได้เต็มที่
การป้องกันโรคกะหล่ำดอก
เมื่อพิจารณาว่ากะหล่ำดอกมีการติดเชื้อจำนวนเท่าใดจึงคุ้มค่าที่จะดำเนินความพยายามทั้งหมดในการรักษาการเก็บเกี่ยว ขอแนะนำให้ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใส่ใจกับการป้องกันโรคและปฏิบัติตามคำแนะนำ:
- อย่าละเมิดกฎการหมุนเวียนของพืชอย่าปลูกกะหล่ำปลีทุกปีในที่เดียวกัน
- ในฤดูใบไม้ร่วงให้กำจัดเศษซากพืชออกจากสวนและทำลายพวกมัน
- เมื่อขุดพื้นที่ลึกให้ใส่ปุ๋ยหมักปุ๋ยแร่ธาตุและปูนขาวลงในดิน - ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กก. / ตร.ม. ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรดของดิน
- ก่อนหว่านเมล็ดฆ่าเชื้อและส่วนผสมของดินสำหรับต้นกล้า
- แต่งกายชั้นนำในเวลาที่เหมาะสม
- ปฏิบัติตามระบบการรดน้ำที่ถูกต้องสำหรับกะหล่ำปลี - ไม่ทนต่อความแห้งแล้งและน้ำขัง
- เพื่อควบคุมศัตรูพืชบนไซต์
สำคัญ! การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในขั้นตอนสุดท้ายของฤดูปลูกอาจนำไปสู่การพัฒนาของแบคทีเรียโรคโคนเน่าสีเทาหรือสีขาว
สำหรับพื้นที่โล่ง - คำอธิบายของพันธุ์และผลผลิต
แม้จะมีความแน่นอน แต่กะหล่ำดอกสามารถปลูกได้ในสภาพกลางแจ้งที่ไม่มีการป้องกัน ในกรณีนี้อนุญาตให้ใช้พันธุ์ต่อไปนี้:
- Movir 74. มีช่วงเวลาการทำให้สุกเร็ว กะหล่ำปลีโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้หนึ่งลูกหนัก 1.4 กก. พืชต้องการการรดน้ำมาก
- อัลฟ่า ไฮบริดใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น ผลสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด 60 วันหลังงอก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีพื้นผิวเรียบหนาแน่นและขาว
- ประกอบด้วย. ทำปฏิกิริยาได้ดีกับน้ำค้างเล็กน้อย ให้ผลไม้ช้า ในการดำเนินการนี้คุณต้องรอ 90 วัน น้ำหนักของกะหล่ำปลีหนึ่งอันแน่นได้ถึง 800 กรัม
- ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง พืชที่สุกในช่วงปลาย พืชพันธุ์ของเขากินเวลา 220 วัน น้ำหนักของหัวสุกหนึ่งหัวถึง 2.5 กก.
- ยาโกะ. ทำหน้าที่เพาะปลูกในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง เก็บเกี่ยวได้ในวันที่ 65 ผลไม้หนึ่งผลมีน้ำหนัก 800 กรัม
กะหล่ำดอกและการควบคุมศัตรูพืช
แมลงที่โจมตีกะหล่ำดอกมักกระตุ้นให้เกิดโรคในวัฒนธรรมนี้ ด้วยการทำลายเนื้อเยื่อจึงเปิดประตูให้เชื้อเข้ามาได้ นอกจากนี้ด้วยการกินใบพืชและน้ำนมศัตรูพืชจะทำให้พวกมันอ่อนแอลงและไม่เหลือทรัพยากรที่จะต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
กะหล่ำดอกทนทุกข์ทรมานจากแมลงรบกวน:
- เพลี้ย;
- แมลงหวี่ขาว;
- ด้วงหมัดและตัวเรือดตระกูลกะหล่ำ
- ตัวอ่อนผีเสื้อ
- ตัวอ่อนของแมลงวันกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
- ลำต้น lurkers;
- หมี.
แมลงส่วนใหญ่หลังจากตื่นนอนจากฤดูหนาวจะอาศัยอยู่บนวัชพืชและเศษซากพืช ต่อมาเมื่อชาวสวนปลูกต้นกล้าในสวนพวกเขาก็ย้ายไปปลูกพืชและกินมัน ขอแนะนำให้เริ่มต่อสู้กับศัตรูพืชก่อนที่มันจะโจมตีเตียง มิฉะนั้นอาณานิคมของพวกเขาจะเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว
เพื่อป้องกันตัวเองจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพ พวกเขากระจายกิ่งไม้บอระเพ็ดใบกระวานใต้พุ่มไม้กะหล่ำปลีและขี้เถ้าไม้กระจัดกระจาย ขี้เถ้ายังใช้ในการปัดฝุ่นพืชสวน
เพื่อกำจัดเพลี้ยอ่อนหมัดแมลงตัวเรือดและผีเสื้อเงินทุนและยาต้มจากเปลือกหัวหอมกระเทียมพริกขี้หนูรวมทั้งสารละลายที่มีเถ้าและสบู่ สมุนไพรรสเผ็ดที่ปลูกไว้ใกล้เตียงช่วยป้องกันกะหล่ำดอกจากแมลง - ดาวเรืองยี่หร่าผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งดาวเรือง
ทากเป็นศัตรูพืชอีกประเภทหนึ่ง พวกนี้คือหอยกาบเดี่ยวที่กินใบของพืช คุณสามารถหลบหนีจากพวกเขาได้อีกทางหนึ่ง - จัดเส้นทางสิ่งกีดขวางรอบ ๆ เตียงกะหล่ำปลีที่ทำจากอิฐหักเปลือกหอยเปลือกไข่หรือทรายหยาบ ทากจะไม่สามารถเอาชนะอุปสรรคดังกล่าวได้
เมื่อกระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้วและศัตรูพืชกำลังกวัดแกว่งอย่างเต็มแรงคุณจะต้องดำเนินการอย่างเด็ดขาดด้วยการใช้ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพหรือทางเคมี เดิมถือว่าปลอดภัยเนื่องจากได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของจุลินทรีย์ที่มีชีวิต สามารถใช้ได้แม้เพียงไม่นานก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยว
ผลิตภัณฑ์ชีวภาพยอดนิยมสำหรับศัตรูพืชกะหล่ำดอก:
- Bitoxibacillin;
- เวอร์ติซิลลิน;
- แอนเทม - เอฟ;
- Aversectin;
- Aktofit.
พวกเขาหันไปใช้ความช่วยเหลือของสารเคมีเมื่อวิธีการควบคุมอื่นไม่ได้ช่วยในการกำจัดศัตรูพืช ได้แก่ Decis, Karate, Aktara, Aktellik
ปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำดอก
บ่อยครั้งที่ชาวสวนสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงสีของแผ่นใบหรือส่วนหัวของกะหล่ำดอก สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับโรคทางวัฒนธรรมเสมอไป บ่อยครั้งที่พืชมีสารอาหารไม่เพียงพอหรือสภาพภายนอกไม่สอดคล้องกับบรรทัดฐาน
สัญญาณของการขาดแร่ธาตุ:
- ใบล่างเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือม่วง นี่แสดงถึงการขาดไนโตรเจน การแต่งกายด้วยแอมโมเนียมไนเตรตหรือยูเรียจะช่วยแก้ปัญหาได้
- ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองที่ขอบหลังจากนั้นก็ม้วนงอเป็นหลอด - ขาดฟอสฟอรัส ต้องให้อาหารซุปเปอร์ฟอสเฟต
- ใบกะหล่ำดอกเปลี่ยนสีเป็นสัญญาณของความอดอยากจากแมกนีเซียม จำเป็นต้องเพิ่มแมกนีเซียมซัลเฟตลงในดิน
- จุดสีดำขนาดเล็กจำนวนมากก่อตัวตามขอบใบจากนั้นกระบวนการเหี่ยวแห้งและตายจากเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจากเนื้อร้ายจะเริ่มขึ้น สิ่งนี้บ่งบอกถึงการขาดโพแทสเซียม พืชต้องการการใส่ปุ๋ยด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต
โปรดทราบ! หัวกะหล่ำจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเนื่องจากถูกแสงแดดโดยตรง ขอแนะนำให้แรเงาช่อดอกด้วยใบไม้มัดเข้าด้วยกัน
ชาวสวนทุกคนกลัวการสูญเสียพืชผลเนื่องจากโรคและแมลงศัตรูพืชเนื่องจากการปลูกผักต้องใช้เวลาและความพยายามมาก ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยมาตรการป้องกันซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหา การละเมิดบรรทัดฐานทางการเกษตรและการไม่ปฏิบัติตามกฎของการหมุนเวียนพืชสามารถยุติลงได้อย่างน่าเศร้าการติดเชื้อที่เป็นอันตรายจะทำลายกะหล่ำดอกทิ้งให้อยู่ในฤดูร้อนโดยไม่ต้องปลูกพืช
จาน
ดิบ
กะหล่ำดอกถูกนำไปรัสเซียในศตวรรษที่สิบแปด แต่ก็ยังไม่สามารถหยั่งรากได้มันหนาวเกินไปสำหรับมันและเติบโตได้ไม่ดี ดังนั้นวัฒนธรรมการกินผักเพื่อสุขภาพนี้จึงยังไม่ได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์ เช่นหลายคนไม่รู้ว่ามันกินดิบได้! กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับผักสลัดทุกชนิด คุณสามารถทานคู่กับครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหรือเพียงแค่จุ่มไก่ลงในซอสที่คุณชื่นชอบแล้วเคี้ยว โดยวิธีการที่เด็ก ๆ แทะก้านของกะหล่ำปลีด้วยความยินดีซึ่งมักจะถูกตัดออกและโยนทิ้งก่อนที่จะอบความร้อน
สลัด
1.
แยกส้อมกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แครอทสับหยาบหนึ่งอันพริกหยวกหั่นเป็นเส้นผักชีฝรั่งหนึ่งพวงและกระเทียม 3 กลีบสับด้วยมีด แต่งด้วยมายองเนสและสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรเติมครีมเปรี้ยว 10% ไขมัน
2.
ถอดกะหล่ำปลี 0.3 กก. ลงในซังลวกในน้ำเกลือเอาออก ผสมกับแตงกวาสับละเอียด 2 ลูกและมะเขือเทศ 3 ลูก ผักทั้งหมดวางเรียงเป็นชั้น ๆ แล้วราดด้วยมายองเนส แต่ละชั้นเค็มและเผ็ด
3.
กะหล่ำปลีสับละเอียด 0.25 กก. ใส่เห็ดตุ๋นหรือต้ม 0.25 กก. พริกหยวกสับบาง ๆ ถั่วกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะไข่ต้ม 3 ฟอง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดนี้ไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับคนอ้วน เนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนักควรทิ้งผักกาดหอมสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ
ชุบเกล็ดขนมปัง
แห้งกะหล่ำปลีแบ่งเป็นซังขนาดกลาง ต้มในน้ำเค็ม 10 นาที คุณไม่ต้องปรุงเลย
การปะทะ:
ตีไข่แดง 2 ฟองและไข่ขาว 2 ฟอง ผสมไข่แดงกับแป้ง 34 ถ้วยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ขาว
จุ่มกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่รดน้ำด้วยน้ำมันพืช เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดทอดในหม้อทอดที่มีไขมันลึก ที่ดีที่สุดคือกินกะหล่ำปลีร้อนๆโรยด้วยชีสหรือครีมเปรี้ยว
ซุป - น้ำซุปข้น
ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง: กะหล่ำปลี 0.4 กก., หัวหอมหนึ่งอัน, กระเทียมสองกลีบ, มันฝรั่งสองอัน, 100 กรัม ชีสแข็งขนมปังขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน
ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วละลายใส่กระเทียมสับและหัวหอมลงทอดจนเหลือง ปรุงกะหล่ำปลีแยกจากกันถอดออกเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในกระทะน้ำซุปเล็กน้อยจากกะหล่ำปลีต้มประมาณ 10 นาทีใส่กะหล่ำปลี ใส่เกลือและปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ดึง lavrushka ออกมาบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเทครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
ทำ croutons จากขนมปังในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรครูตันและชีสขูด สูตรนี้เหมาะสำหรับเกือบทุกคนแม้กระทั่งสำหรับเด็กและผู้ที่เป็นโรคกระเพาะลำไส้อักเสบแผลในกระเพาะอาหาร
หม้อตุ๋นกับชีสกระท่อม
สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ: กะหล่ำปลี 0.7 กก., คอทเทจชีส 0.3 กก., 3 ไข่แดง, 50 กรัม เนย 2 ช้อนโต๊ะล. แป้ง 100 กรัม ชีสแข็ง (
ตะแกรง
) เกลือเครื่องเทศสมุนไพร แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นฝักและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออก ทอดแป้งในเนยผัดคอทเทจชีสลงบนกองไฟความร้อนประมาณ 10 นาทีปล่อยให้เย็น ตีไข่แดงและผสมกับคอทเทจชีสเกลือและใส่ชีสและสมุนไพร ใส่กะหล่ำปลีลงในจานทนไฟทาด้วยคอทเทจชีสและชีสขูดเล็กน้อย ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กินร้อน.
ใบกะหล่ำ
คุณไม่ควรทิ้งใบของพืชชนิดนี้เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายและยังสามารถรับประทานได้ ในการทำเช่นนี้ใบจะถูกตัดแบ่งเป็นชิ้นใหญ่และต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อโรยด้วยเนยละลาย
สิ่งที่ศัตรูพืชสามารถอยู่ในกะหล่ำดอก
หมัดไม้กางเขน
สัญญาณ: ในความร้อนแมลงตัวเล็ก ๆ จะปรากฏบนต้นอ่อนกินเนื้อเยื่อของพวกมัน
วิธีการควบคุม: ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยสารละลาย 0.2% ของไตรคลอโรเมทาฟอส -3 หลังจากผ่านไป 10 วันเราทำซ้ำการแปรรูปผัก
กะหล่ำปลีบิน
สัญญาณ: ในฤดูร้อนศัตรูพืชจะวางไข่บนลำต้นของพืชที่ระดับพื้นดิน ตัวอ่อนของพวกมันโจมตีราก กะหล่ำดอกที่ได้รับผลกระทบเติบโตไม่ดีสูญเสียผลผลิตและบางครั้งก็ตาย
มาตรการควบคุม: เราบดอัดการปลูกในประเทศด้วยคื่นช่าย รดน้ำดินรอบ ๆ รากด้วยสารละลายคาร์โบฟอส 0.2% (200 มล.) เราดำเนินการแปรรูปผักดังกล่าว 3 ครั้งโดยแบ่งเวลา 8-10 วัน
เพลี้ยกะหล่ำปลี
สัญญาณ: ใบกะหล่ำที่เสียหายจะสูญเสียสีและม้วนงอ พืชไม่สามารถสร้างหัวที่เต็มเปี่ยมได้
มาตรการควบคุม: เนื่องจากไข่ของศัตรูพืชได้รับการเก็บรักษาอย่างดีในวัชพืชและเศษซากพืชเราจึงรีบทำลายมันทันที
Stem Lurker
สัญญาณ: ศัตรูพืชทำลายต้นกล้ากะหล่ำ แมลงแทะรูที่ใบและผิวหนังของก้านใบและกัดกินเนื้อเยื่ออ่อน เมื่อถึงจุดนี้จะเกิดรอยนูนขึ้นตัวอ่อนทำลายส่วนหัวของกะหล่ำปลี
มาตรการควบคุม: ทำลายวัชพืชและเศษซากพืช เราฉีดพ่นพืชผักในสวนหลายครั้งต่อฤดูกาลด้วย 0.2: สารละลายคาร์โบฟอสไตรคลอโรเมทาฟอส -3 ช่วงเวลาระหว่างการรักษาคือ 8 - 10 วัน
ผีเสื้อ (ที่ตักกะหล่ำปลี, มอด, หนอนขาว)
สัญญาณ: ไข่ของศัตรูพืชเหล่านี้อยู่ด้านล่างของใบ ตัวหนอนที่ฟักออกมาจะทำให้ใบกะหล่ำเสียหาย หนอนผีเสื้อตัวเต็มวัยจะคลานเข้าไปในหัวสร้างความเสียหายและปนเปื้อนไปกับมูลของมัน
มาตรการควบคุม: เราตรวจสอบใบไม้เป็นประจำและหากพบไข่ศัตรูพืชเราทำลายมันด้วยมือของเรา เรารวบรวมหนอนด้วยมือ ฉีดพ่นพืชด้วยจุลินทรีย์ 0.5% การเตรียม Entobacterin-3 ฉีดพ่นผัก 2-3 ครั้งด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์ 0.5% สารสกัดซุปเปอร์ฟอสเฟต 0.1% เราฉีดพ่นกะหล่ำดอกด้วยการฉีดยาเฮนเบนสีดำยาเสพติดหรือความขมขื่นที่กำลังคืบคลานซึ่งจะทำให้ศัตรูพืชบินหนีไป
ความรู้ที่ได้รับมากกว่าช่วยให้เราสามารถรับประกันการเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกที่ดีนับประสาอะไรกับการทำอาหารอร่อย ๆ เพียงแค่หมักมันหรือทำตามสูตรอาหารสากล
โกฮัง
พันธุ์ลูกผสมโกฮังได้รับการพัฒนาโดยเมล็ดพันธุ์ Syngetta และเป็นของกลางฤดู ทำให้สุกโดยเฉลี่ยใน 75 วัน
คุณสมบัติภายนอก:
- สีใบเป็นสีเขียวเข้มมีดอกคล้ายข้าวเหนียวเล็กน้อย
- ใบไม้ขนาดกลางตั้งอยู่ในแนวกึ่งแนวตั้ง
- หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างเป็นวงรีไม่ได้ปิดสนิทแต่ละอันมีน้ำหนัก 1.0-1.3 กก.
ลูกผสมโกฮังมีความโดดเด่นด้วยลักษณะรสชาติที่สูง ตัวชี้วัดผลผลิตมีตั้งแต่ 4 ถึง 4.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ลูกผสมมีความต้านทานคงที่ทางพันธุกรรมต่อสภาพอากาศที่หนาวเย็น
วิธีการปลูก
ที่ดีที่สุดคือปลูกให้หลากหลายโดยใช้วิธีเพาะกล้า เมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านเตรียมไว้ในช่วงสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์
ดิน
กะหล่ำปลีต้องการแสงแดด
ลูกผสมโกฮังเติบโตได้ดีที่สุดในดินดำความเป็นกรดอยู่ในช่วง 6.5 ถึง 6.8 pH จุดลงจอดที่เลือกควรมีแสงสว่างเพียงพอและได้รับการป้องกันจากกระแสลมโดยตรง ทางเดินของน้ำใต้ดินควรอยู่ห่างจากพื้นผิวโลกไม่เกิน 2.0 ม.
บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำ Gohan คือมันฝรั่งหัวหอมและแครอท
ปุ๋ย
ลูกผสมตอบสนองได้ดีต่อการปฏิสนธิ แต่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับองค์ประกอบของพวกมัน ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะมีการนำปุ๋ยคอก 0.2 กิโลกรัมและผงขี้เถ้า 20 กรัมมาผสมในแต่ละหลุม 2 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้าพืชจะได้รับการเลี้ยงด้วย mullein ซึ่งอัตราการบริโภคคือ 500 กรัมของของเหลวที่ใช้งานได้สำหรับแต่ละต้น
การดูแล
การดูแลแบบไฮบริดเกี่ยวข้องกับการรดน้ำ 1-2 ครั้ง (6-7 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.
ทำไมกะหล่ำปลีจึงป่วย
กะหล่ำดอกอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งทำให้ผักเป็นที่ต้องการมากขึ้น นี่คือพืชประจำปีผลิตภัณฑ์หลักคือหัวที่เกิดจากหน่อและช่อดอก ตาของช่อดอกที่รวบรวมเป็นช่อเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในช่วงระยะเวลานานของการทำให้สุก เวลาในการสุกของพืชขึ้นอยู่กับชนิดของพันธุ์:
- เร็ว (จาก 90 วัน);
- ปานกลาง (จาก 90 ถึง 110 วัน);
- ล่าช้า (จาก 110 วัน)
กะหล่ำดอกไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีสิ่งนี้อธิบายถึงแนวโน้มที่จะติดโรคเชื้อราซึ่งเกี่ยวข้องกับการแช่แข็งของดิน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย
เนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่ซับซ้อนและอุดมสมบูรณ์ของผักประโยชน์ของการรับประทานอาหารจึงประกอบขึ้นเป็นรายการทั้งหมด:
- ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและกำจัดคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างหัวใจและผนังหลอดเลือด
- ป้องกันการเกิดโรคผิวหนังอักเสบ
- ปรับปรุงการทำงานของสมองและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
- ใช้สำหรับป้องกันมะเร็ง
สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำดอกสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารโรคเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารและโรคเกาต์
โรคกะหล่ำดอก: อาการและการรักษา
โรคพืชผักมีอาการที่แตกต่างกัน จากนั้นง่ายต่อการระบุสาเหตุและใช้มาตรการที่จำเป็นในการรักษา
แบล็กเลก
โรคนี้มักมีผลต่อต้นกล้า รากเริ่มเน่าแล้วเปลี่ยนเป็นสีดำ การยิงวางลงบนพื้น พืชที่โตเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองความดำกระจายไปตามรากจนถึงฐาน เหตุผลในการพัฒนาขาดำ:
- น้ำขังของดิน
- ความเป็นกรดของดิน
- พืชที่หนาขึ้น
ขาดำสามารถกระตุ้นได้จากปัจจัยเสี่ยงอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างร่วมกัน การปฏิบัติตามกฎของการปลูกและการดูแลคือการป้องกันการเกิดโรค เมื่อขาดำเกิดขึ้นให้ใช้มาตรการต่อไปนี้:
- การรักษาด้วย Fitosporin
- คลายดินเพิ่มขี้เถ้าไม้
มาตรการเพิ่มเติมเพื่อป้องกันกะหล่ำดอกจากแบล็กเลกถือเป็นการแปรรูปวัสดุปลูกก่อนการหว่านเช่นเดียวกับการใช้มาตรการป้องกันที่ช่วยเพิ่มคุณค่าขององค์ประกอบทางเคมีของดิน
เน่าสีเทา
มันแสดงให้เห็นว่าเน่าเปื่อยการก่อตัวได้รับโทนสีเทาสกปรกบนหัวของกะหล่ำดอก โรคนี้มีผลต่อพืชที่เก็บเกี่ยวหรือผลไม้สุก
สาเหตุหลักของการเกิดโรคเน่าสีเทาคือสภาพอากาศหนาวเย็นที่เปียกชื้น โรคนี้มักมีผลต่อกะหล่ำปลีในช่วงฤดูฝนเมื่ออุณหภูมิลดลง
หากพบว่าเน่าให้ตัดด้วยมีดคม ๆ เพื่อป้องกันการติดเชื้อของกะหล่ำปลีทั้งหัว เมื่อพืชหลายชนิดได้รับผลกระทบแนะนำให้ใช้สารละลายมะนาว
โรคราน้ำค้าง
Peronosporosis เป็นโรคที่พบได้บ่อยในพืชผัก กะหล่ำปลีมีความอ่อนไหวต่อโรคราน้ำค้างมากที่สุด เนื่องจากการไม่ทนต่อสภาพอากาศที่เปียกชื้นเป็นช่วงที่ peronosporosis กำลังแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว สัญญาณ:
- การปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์ที่ด้านล่างของใบ
- สีเหลืองของขอบของแผ่นแผ่น
โรคนี้สามารถป้องกันได้โดยการรักษาเมล็ดพันธุ์อย่างทันท่วงทีสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้าและเติบโตในที่ที่มีการเจริญเติบโตถาวร เมื่อโรคราแป้งปรากฏขึ้นพืชจะถูกกำจัด ดินถูกใส่ปุ๋ยด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา
เน่าสีขาว
กะหล่ำดอกสีขาวไม่เหมือนสีเทาที่จะมองเห็นได้ง่าย บานแสงที่มีจุดสีดำปรากฏขึ้นที่ด้านบนของศีรษะ โรคโคนเน่าสีขาวเกิดจาก:
- บาดเจ็บที่ศีรษะ
- การแพร่พันธุ์ของศัตรูพืช
- อากาศและความชื้นในดินมากเกินไป
เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนด้วยโรคโคนเน่าสีขาวหลังจากเริ่มสุกกะหล่ำดอกจะไม่ได้รับการรดน้ำ 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว ความเสี่ยงของการเกิดโรคจะเพิ่มขึ้นในดินที่ได้รับการบำบัดด้วยสารประกอบเชิงซ้อนที่มีไนโตรเจน
แบคทีเรียเมือก
โรคนี้แพร่กระจายไปยังพืชผักเนื่องจากมีความชื้นสูง ปรากฏเป็นผลมาจากฝนที่ตกไม่หยุดหย่อนซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค แบคทีเรียที่เป็นเมือกมีลักษณะการสลายตัวของหัวกะหล่ำปลีหัวจะลื่นเมื่อสัมผัสและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมา หากพบแบคทีเรียที่เป็นเมือกควรทำลายส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชทันที
หากหัวใดหัวหนึ่งที่มีสัญญาณของแบคทีเรียเข้าไปในร้านขายผักโรคจะแพร่กระจายไปยังหัวกะหล่ำปลีที่อยู่ใกล้เคียง
มาตรการในการต่อสู้กับแบคทีเรียในหลอดเลือดสามารถทำได้เฉพาะในระยะเริ่มแรกของโรค ในช่วงนี้ใบด้านบนม้วนงอหัวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง บางครั้งหัวกะหล่ำปลีก็เริ่มเหี่ยวเฉาในสวน หากพบอาการดังกล่าวชาวสวนแนะนำให้ถอดหัวกะหล่ำดอกออกจากสันเขาถอดส่วนที่เสียหายออกและนำไปแปรรูป
พันธุ์ที่ดีที่สุดในการปลูก
สำหรับการเพาะปลูกในทุ่งโล่งพันธุ์ของการสุกเร็วปานกลางต้นและปลายมีความเหมาะสม พวกมันแตกต่างกันในรูปร่างของใบขนาดของหัวความหนาแน่นและสีของมัน
พันธุ์ต้น
พันธุ์ต้นคือพันธุ์ที่มีฤดูการเจริญเติบโตนาน 90-110 วัน คุณสามารถลองกะหล่ำปลีนี้ได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายน การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการในเดือนมีนาคม
เธอรู้รึเปล่า? John Evans ผู้ปลูกยักษ์ใหญ่ชาวอเมริกันสามารถหากะหล่ำปลีที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้ ผักกาดขาวน้ำหนัก 34.4 กก. สี - 27.5 กก. บรอกโคลี - 15.8 กก. กะหล่ำปลี - 14.1 กก.
กะหล่ำปลีต้นไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา ควรบริโภคหัวภายใน 14 วันหลังจากเก็บเกี่ยวหรือแช่แข็ง
ด้านล่างนี้คุณจะพบชื่อและคำอธิบายของพันธุ์และลูกผสมที่เป็นที่นิยมมากที่สุด 10 อันดับแรกมีทั้งตัวอย่างพันธุ์ที่มีมานานและพันธุ์ที่เพิ่งผสมพันธุ์
สโนว์บอล 123 (ลูกโลกหิมะ)
กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีหัวกลมแบนสีขาวขนาดใหญ่ แต่ละตัวมีมวล 0.5-0.9 กก. ผลผลิตอยู่ที่ 1.5–2 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
ความหลากหลายมีคุณค่าเนื่องจากมีความต้านทานต่อโรคที่สำคัญของพืชตระกูลกะหล่ำและทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ใบปกคลุมปิดตัวเองซึ่งช่วยปกป้องศีรษะจากผลกระทบของแสงแดดที่แผดจ้าและสภาพอากาศเลวร้ายเพื่อรักษาสีขาวเหมือนหิมะและความสมบูรณ์
หัวมีรสชาติดีเยี่ยม สามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย
โมเวียร์ -74
การเลือกพันธุ์รัสเซียที่หลากหลายนี้ได้รับการอบรมเพื่อปลูกในภูมิภาคใด ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซียรวมถึงเลนกลาง หัวกะหล่ำปลีมนน้ำหนัก 0.7-1.3 กก. และยาว 15-25 ซม. อาจมีสีขาวหรือสีเหลือง โครงสร้างมีความหนาแน่นมาก หัวมีน้ำตาล 3 ถึง 5% และของแห้ง 10% เหมาะสำหรับการปรุงอาหารสดบรรจุกระป๋องและเกลือ
ระดับผลผลิตของพันธุ์คือ 2.5–4 กก. / ตร.ม. Movir-74 มีความโดดเด่นในเรื่องความทนทานต่ออุณหภูมิสูงและอากาศหนาวเย็น
เธอรู้รึเปล่า? นอกจากกะหล่ำดอกสีขาวแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังได้ผสมพันธุ์สีส้มสีเหลืองสีเขียวและสีม่วง
วินสัน F1
ลูกผสมมาจากฮอลแลนด์ สร้างดอกกุหลาบแนวตั้ง หัวมีสีขาวหนาแน่นเรียบน้ำหนักมากถึง 3 กก. กะหล่ำปลี 5.8 กก. สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 1 ตร.ม. ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ข้อดีของลูกผสม ได้แก่ รสชาติที่ยอดเยี่ยมความต้านทานต่อเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชการเก็บรักษาการนำเสนอหลังการขนส่งและการทำให้หัวสุกอย่างเป็นมิตร
อัลฟ่า
พันธุ์นี้เป็นผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เยอรมัน หัวมีขนาดเล็กน้ำหนัก 1.2–1.5 กก. มีความหนาแน่นรูปร่างโค้งมนสีขาวมีเนื้อละเอียดอ่อน รสชาติเป็นเลิศ พวกเขาทำให้สุกอย่างเป็นกันเอง ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อวัตถุประสงค์สากล พันธุ์ให้ผลผลิตตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ระดับผลผลิตอยู่ที่ 3.5–5 กก. / ตร.ม. ต้องขอบคุณแผ่นปิดตัวเองหัวยังคงเหมือนเดิมและไม่สัมผัสกับอิทธิพลภายนอก
แคสเปอร์ F1
ลูกผสมพันธุ์ดัตช์อีกตัว ทำให้สุกในเวลาอันสั้น - เพียง 85–95 วัน ผลผลิตสูงมาก - 8-10 กก. / ตร.ม. หัวมัดด้วยน้ำหนัก 2–2.5 กก. มีสีทึบสีขาว รสชาติเป็นที่พอใจนุ่มฉ่ำ พวกเขาทำให้สุกด้วยกัน
ความหลากหลายเป็นพิเศษเพราะสามารถทนต่อความร้อนและความชื้นต่ำโดยไม่ลดจำนวนพืชและคุณภาพ จัดเก็บได้ดีและทนทานต่อการขนส่ง สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง
Unibotra
ความหลากหลายผลิตในประเทศเยอรมนี มีลักษณะเป็นหัวรูปโดมขนาดใหญ่มากน้ำหนัก 2–2.5 กก. สีขาวราวกับหิมะ กะหล่ำปลีนี้มีใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีซึ่งช่วยในการรักษาการนำเสนอของหัว รสชาติของผักสูง
ความหลากหลายสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
Whiteaxel F1
ลูกผสมจาก บริษัท Sakata ของญี่ปุ่น ดอกกุหลาบใบของกะหล่ำปลีนี้ยกขึ้นไม่แพร่กระจาย หัวมีขนาดใหญ่กลมแบนสีขาว มีลักษณะความหนาแน่นแต่ละตัวมีน้ำหนักไม่เกิน 2.5 กก.
ลูกผสมมีมูลค่าสูงถึง 4.8 กก. / ตร.ม. ทนต่อความชื้นสูงอุณหภูมิต่ำน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิและง่ายต่อการบำรุงรักษา ในการปรุงอาหารหัวถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์สากล
บัลโด
หัวสุกเร็วมาก - ตั้งแต่การปลูกต้นกล้าในดินจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลาเพียง 55 วัน กะหล่ำปลีมีรูปร่างกลมน้ำหนัก 1-2 กก. สีขาวขุ่น ใบของเธอกว้าง รสชาติและคุณภาพทางการค้าสูงมาก
ลูกผสมมีความต้านทานต่อโรคราแป้งและการติดเชื้อ fusarium ได้ดี
คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีได้ 2 ขั้นตอน: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผลผลิต 3.8–5.5 กก.
ความสมบูรณ์แบบของสีขาว
ลูกผสมนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวันปลูกที่แนะนำ มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป (น้ำหนัก 0.9 กก.) แต่มีหัวรูปโดมหนาแน่นและแข็งแรง มีสีขาว ใบด้านในปกคลุมผลไม้ได้ดีจึงช่วยปกป้องจากสภาพอากาศเลวร้ายและสิ่งสกปรก
เลคานู F1
ลูกผสมสวิสที่มีหัวสีขาวเรียบขนาดใหญ่หนาแน่นมากน้ำหนัก 2-3 กก. กะหล่ำปลีนี้เติบโตอย่างรวดเร็วและพัฒนาอย่างเข้มข้น เหมาะสำหรับปลูกโดยสายพานลำเลียงในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน หัวสุกพร้อมกัน ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารสากล
ระบบใบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีช่วยให้คุณขนส่งผักได้โดยไม่สูญเสียการนำเสนอ คุณภาพรสชาติอยู่ในอันดับต้น ๆ
เธอรู้รึเปล่า? การกินกะหล่ำดอกเพียง 130 กรัมครอบคลุมความต้องการวิตามินซีของมนุษย์ในแต่ละวันอย่างสมบูรณ์มีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในนั้นมากกว่าส้มและมะนาว
พันธุ์กลางต้น
ระยะเวลาตั้งแต่การเกิดจนถึงการเจริญเติบโตของหัวในพันธุ์ต้นขนาดกลางใช้เวลา 110 ถึง 135 วัน สามารถจัดเก็บได้นานกว่าสำเนาแรก ๆ การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าควรทำตั้งแต่วันที่ 10 เมษายนถึง 12 พฤษภาคม
คนดี
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากฮอลแลนด์ทำการปรับปรุงพันธุ์ พวกเขาได้รับพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งให้หัวสีขาวกลมแบนขนาดเท่ากัน น้ำหนักของชิ้นเดียวคือ 0.8–1.5 กก. ตัวบ่งชี้ผลผลิต - 3.2-4.6 กก. / ตร.ม.
กะหล่ำปลีมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม หัวได้รับการปกป้องอย่างสมบูรณ์โดยใบไม้ ด้วยระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีพืชผักจึงไม่กลัวความร้อนและความแห้งแล้ง ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความต้านทานต่อโรคและแมลงที่เป็นอันตราย หัวถูกจัดเก็บอย่างสมบูรณ์แบบและพกพาการขนส่ง ด้วยเหตุนี้จึงเหมาะสำหรับปลูกเพื่อขาย
ปารีเซียง
พันธุ์ในรัสเซีย ความหลากหลายมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง (2.2–2.6 กก. / ตร.ม. ) การทำให้สุกของหัวที่หนาแน่นและใหญ่เกือบพร้อมกัน (น้ำหนัก 1 กก.) อายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม (ประมาณ 70 วันขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่จำเป็น) ลักษณะรสชาติที่สูง ระดับความต้านทานต่อโรคและน้ำค้างแข็งได้ดี
ฟรีมอนต์ F1
ลูกผสมมีชื่อเสียงในด้านหัวที่ใหญ่ซึ่งสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 3-5 กก. มันถูกเพาะพันธุ์โดยชาวดัตช์ พืชมีพลัง สามารถคลุมศีรษะด้วยใบไม้ได้อย่างอิสระ หัวมีลักษณะกลมหนาแน่นสีขาวคล้ายน้ำนม
ความหลากหลายนั้นง่ายต่อการดูแล ไม่ลดผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ในสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย
อเมทิส F1
มีความแตกต่างหลักจากพันธุ์ส่วนใหญ่ที่พิจารณา - หัวเป็นสีม่วง อเมทิสต์กลายเป็นลูกผสมตัวแรกของโลกที่มีสีนี้ ผู้สร้างเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ หัวไม่ใหญ่มีมวล 0.7–1.1 กก. พวกเขามีรสนิยมสูงมาก ผลผลิตของลูกผสมสูง - ที่ระดับ 3 กก. / ตร.ม.
ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง
หัวของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และหนาแน่น มีสีขาว รสชาติชุ่มฉ่ำละมุนลิ้น มวลของชิ้นเดียวคือ 850 กรัม
ยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการแต่งกายและการอาบน้ำ ข้อได้เปรียบหลักคือระดับผลตอบแทนสูงและการนำเสนอหัวที่ยอดเยี่ยม
เชดดาร์ F1
ลูกผสมนี้พัฒนาหัวสีส้มซึ่งแสดงว่ามีเบต้าแคโรทีนสูง มีลักษณะความหนาแน่นรูปร่างกลมแบนน้ำหนัก 1-2 กก. รสชาติและลักษณะทางการค้าของหัวอยู่ในระดับสูงสุด
ลูกผสมสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง พืชถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์สากล
พันธุ์ปลาย
พันธุ์ปลายสุกใน 150 วันหรือนานกว่านั้น พวกเขาได้รับการปลูกฝังในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นเพื่อไม่ให้น้ำค้างแรกจับการเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีดอกสุดท้ายสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง
พันธุ์และลูกผสมที่มีฤดูปลูกนานภายใต้สภาวะที่เหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
คอร์เทซ F1
ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงจาก บริษัท ซินเจนทาของสวิส ถือว่าดีที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ปลาย สร้างหัวสีขาวที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีลักษณะทางการตลาด น้ำหนัก 1 ชิ้น - ตั้งแต่ 2 ถึง 3 กก. โดดเด่นด้วยการปกปิดตัวเองในระดับหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ หัวเหมาะสำหรับการใช้งานสดการแปรรูปและการแช่แข็ง
ลูกผสมให้ผลผลิตที่มั่นคงและสูงเฉพาะในดินที่อุดมสมบูรณ์และต้องมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นประจำ
ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน
ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของความหลากหลายคือ: ความไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตและการดูแลความต้านทานต่อความเครียดความเก่งกาจรสชาติที่ดีระยะเวลาการให้ผลนาน หัวมีความหนาแน่นกลมแบนเล็กน้อยมีโครงสร้างที่ละเอียด น้ำหนัก 1 ชิ้น - 0.4–0.8 กก.
