ทุก ๆ ปีในเวลาเดียวกันเราใส่เกลือและผัดกะหล่ำปลี ไม่มีปัญหากับกะหล่ำปลีดอง แต่ด้วยความเค็มบางครั้งก็เกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่นานน้ำเกลือจะเริ่มยืดออกเหมือนเหล้าหรือคล้ายเมือก ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีเองก็ยังคงกรุบกรอบ แต่มันก็ไม่เป็นที่พอใจที่จะกิน เหตุใดจึงเกิดขึ้น และหากน้ำเกลือสะสมอยู่แล้วจะสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้หรือไม่?
ผู้เขียนสิ่งพิมพ์
ไม่ใช่ Lermontov
ความสำเร็จที่ได้รับ 04/03/2019
คล้ายกัน:
อาจมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ผักดองในกะหล่ำปลีเค็มลากไปได้ มีการละเมิดสัดส่วนของเกลือและน้ำตาลต้องใส่ส่วนผสมอย่างเคร่งครัดตามสูตร เราไม่ใช้เกลือเค็มหยาบพิเศษ แต่เป็นเกลือเสริมไอโอดีนอย่างดี กะหล่ำปลียืนอุ่นเป็นเวลานาน บางทีกะหล่ำปลีเองอาจไม่ใช่พันธุ์ดองพิเศษมันถูกแช่แข็งเล็กน้อยและมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนมากเมื่อเติบโต เป็นการยากที่จะแก้ไขกะหล่ำปลีดังกล่าวคุณสามารถล้างและใช้เพื่อเตรียมไส้สำหรับพายตุ๋นสำหรับซุปกะหล่ำปลี
มีหลายสาเหตุนี้. เป็นไปได้ว่าคุณจะได้รับกะหล่ำปลี แต่ก็ไม่เสมอไป และถ้าไม่เสมอไปแสดงว่าคุณกำลังทำผิดพลาดที่ไหนสักแห่ง ตอนนี้เราจะดูบางแง่มุม
อย่างที่ทราบกันดีว่าเมื่อหมักกะหล่ำปลีดองน้ำตาลจะถูกหมักเป็นกรดแลคติก แบคทีเรียกรดแลคติกมีส่วนร่วมในสิ่งนี้ และกะหล่ำปลีก็มีน้ำตาลเช่นกัน แต่ง่ายกว่าซูโครสซึ่งเราหยอกล้อกับน้ำตาล นี่คือกลูโคสซึ่งในความเป็นจริงถูกหมักเป็นกรดแลคติก มันไม่ได้ผลเสมอไปอย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีได้รับการหมักตามที่คาดไว้
สิ่งนี้อาจได้รับอิทธิพลจากสิ่งต่อไปนี้: กะหล่ำปลีตั้งอยู่ในที่ที่มีความร้อนสูงและมีการหมักอย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้นแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกกำลังแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ยังไงซะเมือกที่ก่อตัวก็ไม่น่ากลัวจริงๆ นี่คือแบคทีเรียที่กล่าวมาข้างต้นไม่ใช่แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค คุณต้องหมักที่อุณหภูมิสิบแปดองศาบวก เราได้วิเคราะห์เหตุผลแรก
ประการที่สองอยู่ในรูปของเกลือ หากน้ำเกลือไม่เหนียวคุณไม่ควรใส่เกลือเสริมไอโอดีน ฉันไม่รู้ว่าด้วยเหตุผลอะไร แต่มันทำให้เกิดความหนืดของน้ำเกลือ เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับผักใบเขียวทั้งหมดมีแป้งและไอโอดีนทำปฏิกิริยาเพื่อสร้างสารดังกล่าว
เหตุผลต่อไปคือปริมาณน้ำตาล บางทีอาจมีน้ำตาลมากกว่าเกลือดังนั้นการหมักจึงถูกเร่ง
และอาจมีสิ่งนั้น: คุณไม่ได้หมักกะหล่ำปลีพร้อมกับแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่หัวบีทลิงกอนเบอร์รี่หรือไม่? นอกจากนี้ยังสามารถส่งผลต่อความหนืดของน้ำเกลือ
อีกเหตุผลหนึ่งที่คุณไม่สามารถมีอิทธิพลได้ หากซื้อกะหล่ำปลีก็สามารถใส่ปุ๋ยส่วนเกินได้ คุณรู้ไหมว่าทำอย่างไร? ยิ่งใส่ปุ๋ยมากยิ่ง” ดี” สำหรับผักที่เพาะปลูกอาจเป็นได้ แต่สำหรับผู้กินอยู่ห่างไกลจากมัน
หลายปีก่อนฉันต้องแน่ใจว่าเกลือมีบทบาทอย่างมากในการทำให้กะหล่ำปลีเค็ม ปรากฎว่าเราขายเกลือแกง Artyomovsk เพียงอย่างเดียวกะหล่ำปลีกลายเป็นสีขาวน้ำเกลือนั้นวิเศษมากมันไม่เคยอยู่ได้นาน (ถ้าทุกอย่างเป็นไปตามกฎ) ตอนนี้เกลือ Astrakhan และ Iletsk กำลังลดราคา ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลี Astrakhan จะมืดลงในไม่ช้าแม้ว่าส่วนที่เหลือจะไม่แตกต่างจากที่ได้รับมาก่อนสถานการณ์เลวร้ายยิ่งขึ้นกับผลิตภัณฑ์ Salt-Iletsk บางทีพวกเขาอาจนำกะหล่ำปลีมาหลายพันธุ์ที่พวกเขาขัดแย้งกับเกลือนี้ แต่กะหล่ำปลีไม่ได้หมักนิ่มสลายเป็นเส้นใยมีกลิ่นเหม็นและนี่ไม่ใช่แค่การสังเกตของฉันเท่านั้น เมื่อใกล้ถึงฤดูกาลสำหรับการต้มกะหล่ำปลีคนของเรากำลังเร่งค้นหาเกลือ Astrakhan เป็นอย่างน้อยคุณสามารถหาได้จาก Artem (การลักลอบนำเข้าเป็นนิรันดร์! แต่คุณต้องรู้สถานที่)) ยังไงซะฉันก็ลองใส่กะหล่ำปลีกับเกลือ Adyghe (Abadzekh) มันค่อนข้างแย่อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทดสอบ "ความแข็งแรง" - เก็บไว้นานแค่ไหนทำเพียงเล็กน้อย 2 กิโลกรัมขายหมดในหนึ่งเดือน และสถานการณ์ที่มีน้ำเกลือลดน้ำมูกสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีเดียว - ล้างกะหล่ำปลีก่อนใช้หากคุณไม่ชอบกลิ่นให้ล้างออกและดำเนินการ - ซุปกะหล่ำปลีหรือบอร์ชท์ตุ๋นทำพาย
เน่าแห้งหรือ phomosis
โรคโคนเน่า (phomosis) - โรคเชื้อราที่อันตรายและแพร่หลายที่สุดแห่งหนึ่งของกะหล่ำปลี Phomosis มีผลต่อกะหล่ำปลีในขั้นตอนต่างๆของการพัฒนา
การเน่าแห้งอาจส่งผลต่อต้นกล้ากะหล่ำปลีในลักษณะเดียวกับขาดำ แต่ต่างจากขาดำตรงที่โคนกะหล่ำปลีจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำที่โคน แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเทา มีจุดสีเทาอมเหลืองลึกขึ้นเล็กน้อยที่ส่วนรากของลำต้นใบเลี้ยงหรือบนรากหลัก ลำต้นจะเน่าแห้งและถูกปกคลุมด้วยสปอร์ของเชื้อราเป็นจุดสีดำ ต้นกล้าที่ติดโรคเน่าสีเทาเห็นได้ชัดว่าล้าหลังในการเจริญเติบโตใบด้านล่างมีสีฟ้าหรือสีม่วงลำต้นงอเน่าแห้งปรากฏในส่วนของรากพืชจะตายอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถรับพืชผลจากต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ติดโรคเน่าแห้งได้อีกต่อไป
ในระยะต่อมาในการพัฒนากะหล่ำปลีจากการติดเชื้อด้วยอาการเน่าแห้งจุดหดหู่แห้งจะปรากฏบนก้านกะหล่ำปลีบางครั้งมีจุดสีดำ
โรคโคนเน่าแห้งพัฒนาอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชอัณฑะ พืชที่ได้รับผลกระทบนั้นล้าหลังในการเจริญเติบโตอย่างเห็นได้ชัดเหี่ยวเฉาและแห้งบ่อยก่อนที่จะมีการสร้างฝัก หากพืชมีชีวิตอยู่เพื่อสร้างผลไม้ตัวแทนที่เป็นสาเหตุของการเน่าแห้งจะแทรกซึมเข้าไปในเมล็ดโดยมุ่งเน้นสปอร์ของมันในชั้นผิวของเปลือก
Phomoz ไม่หยุดการพัฒนาแม้ในระหว่างการเก็บรักษากะหล่ำปลีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพที่มีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง ในระหว่างการเก็บหัวกะหล่ำปลีดังกล่าวแผลบนหัวกะหล่ำปลีจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตอกลายเน่าและแห้ง
อาการเน่าแห้งมีผลต่อใบและฝักของเมล็ดพืช: มีจุดสีเทาที่มีจุดสีดำปรากฏอยู่
สาเหตุของโรคโคนเน่าแห้ง (เชื้อรา Phoma lingam Desm) ยังคงอยู่บนเศษซากพืชเมล็ดพืชและตอแม่ การพัฒนาของโรคได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความชื้นในอากาศสูง (60-80%) สภาพอากาศที่อบอุ่นและการปรากฏตัวของความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดจากแมลงวันกะหล่ำปลี
ในช่วงฤดูปลูกหนึ่งสาเหตุของโรคเน่าแห้งสามารถให้ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ชั่วอายุคน การเน่าแห้งทำให้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเสียหายอย่างมากเนื่องจากการสูญเสียของพืชแต่ละชนิดการตายของทั้งใบด้านนอกและตรงกลางส้อมซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลผลิตการขาดเมล็ดและการเสื่อมสภาพ ของการงอกของพวกมัน
บร็อคโคลี
บร็อคโคลียังกินดอกตูมสีเขียวสดใส ดูรูปถ่าย - อีกสองหรือสามวันและหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นจะกลายเป็นดอกกุหลาบตลก แต่กินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ ถึงเวลาเก็บเกี่ยว!
บร็อคโคลีถือเป็นประวัติการณ์ของปริมาณวิตามินเอในพืชกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินซี) และสารต้านอนุมูลอิสระ
บร็อคโคลีใช้ทำซุปมันบดหม้อปรุงอาหารและสลัด แต่นักชิมชอบที่จะลิ้มลองรสชาติบ๊องอันประณีตแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆแน่นอนว่าความสดใหม่นั้นรุนแรง แต่ถ้าคุณดับดอกไม้เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับคู่รักคุณประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่และจะเคี้ยวได้ง่ายขึ้น
บร็อคโคลียังต้องการการให้อาหารและการรดน้ำมากมายตลอดฤดูร้อน... พยายามอย่าปลูกให้หนาขึ้น: ในบางห่อที่มีเมล็ดขอแนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นเพียง 30 เซนติเมตร แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิดโดยพื้นฐาน รูปแบบการปลูกบรอกโคลีที่ดีที่สุดคือ 40 x 60 หรือ 50 x 60 เซนติเมตร
และถ้าคุณรอ 7-10 วันหลังจากเก็บเกี่ยวหัวดอกไม้กลางแล้วช่อดอกขนาดเล็กจะเพิ่มขึ้นที่ยอดด้านข้าง โดยทั่วไปฉันจะทิ้งบรอกโคลีไว้ในสวนจนถึงสิ้นเดือนตุลาคมและค่อย ๆ เก็บดอกข้างเคียง
เน่าเปียกหรือแบคทีเรียที่ลื่นไหล
สาเหตุที่เป็นสาเหตุของแบคทีเรียในเมือกคือ Erwinia carotovora subsp carotovora (โจนส์) Bergey, Harrison แบคทีเรียที่ลื่นไหลของกะหล่ำปลี - โรคที่มักเกิดขึ้นหลังจากการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วจากสภาพอากาศที่อบอุ่น (+ 20-25 ° C) ไปสู่ความหนาวเย็นและส่วนใหญ่เกิดจากพืชที่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชหรือได้รับไนโตรเจนมากเกินไป เชื่อกันว่าแบคทีเรียสามารถเข้าสู่พืชกะหล่ำปลีด้วยน้ำชลประทาน การเน่าเปียกส่วนใหญ่มักปรากฏขึ้นในระหว่างการตั้งหัวของกะหล่ำปลีโดยแรกจะส่งผลกระทบต่อก้านใบขนาดใหญ่ของใบด้านนอกจากนั้นกระจายไปที่หัวของกะหล่ำปลี
บริเวณที่ได้รับผลกระทบที่มีอาการเน่าเปียกกลายเป็นโคลนมีกลิ่นเหม็นเน่าที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเป็นลักษณะของแบคทีเรียทั้งหมดปรากฏขึ้น
ควรสังเกตว่าหากสภาพอากาศแห้งและมีความชื้นในอากาศต่ำเกิดขึ้นเมื่อใบบนของหัวกะหล่ำปลีได้รับผลกระทบจากแบคทีเรียที่เป็นเมือกจากนั้นบริเวณที่เป็นโรคจะแห้งกลายเป็นบางและโปร่งใส
บางครั้งแบคทีเรียที่เป็นเมือกจะเริ่มพัฒนาจากตอในขณะที่มันอ่อนตัวลงการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีจะหยุดลง ด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งของแบคทีเรียเมือกหัวของกะหล่ำปลีจะหลุดออกจากตอก่อนที่จะทำให้สุก
หัวของกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากแบคทีเรียที่เป็นเมือกอาจดูค่อนข้างดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งก็มีกลิ่นเฉพาะในกะหล่ำปลีออกมา ด้วยการแทรกแซงในเวลาที่เหมาะสมมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรักษาหัวกะหล่ำปลีดังกล่าว หากไม่มีอะไรทำเมื่อเก็บหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบการเน่าเปียกจะทำให้เกิดการสูญเสียอย่างมาก
การวางหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยเพื่อจัดเก็บ (โดยไม่มีอาการของโรคที่มองเห็นได้) จะนำไปสู่การเน่าเปื่อยต่อไปที่อุณหภูมิสูงกว่า + 3 ...
สาเหตุที่เป็นสาเหตุของแบคทีเรียในเมือกยังคงอยู่ในเศษซากพืชในหัวกะหล่ำปลีและในห้องเก็บของ แต่ไม่ได้ถูกส่งโดยเมล็ด Peduncles ไม่ได้เกิดขึ้นบนหัวกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อ
หากมีสัญญาณของแบคทีเรียปรากฏบนกะหล่ำปลีควรงดการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน แทนที่จะใช้ปุ๋ยไนโตรเจนคุณต้องใช้โพแทสเซียมไนเตรต: 1-2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตรปริมาณการใช้ - สารละลาย 5 ลิตรต่อ 1m2 รดน้ำปานกลางขอแนะนำให้เทน้ำเมื่อรดน้ำที่รากเท่านั้น
การรักษาที่มีประสิทธิภาพ
ก่อนหน้านี้เราได้สังเกตแล้วว่าต้นกล้าสามารถยืดออกได้ด้วยเหตุผลหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการละเมิดกฎการปลูก ขึ้นอยู่กับเหตุผลจำเป็นต้องร่างมาตรการที่เหมาะสมเพื่อแก้ไขสถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยในปัจจุบัน
แสงสว่าง
หากต้นกล้าถูกยืดออกเนื่องจากการส่องสว่างไม่เพียงพอเป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะต้องติดตั้งแสงสว่างเพิ่มเติมเพื่อให้ได้เวลากลางวันสูงสุด 16 ชั่วโมงต่อวัน
ไม่เพียง แต่ต้องสว่างขึ้นในเวลาเช้าและเย็นเท่านั้น แต่ในระหว่างวันหากท้องฟ้ามีเมฆมาก สำหรับวัฒนธรรมไม่เพียง แต่ความยาวของเวลากลางวันเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงพลังของแสงอีกด้วย
สำคัญ. สำหรับแสงเสริมจะใช้ไฟโตแลมป์ที่เปล่งแสงในสเปกตรัมที่เหมาะสม ช่วงความยาวคลื่นของสเปกตรัมสีแดงและสีน้ำเงินควรอยู่ที่ระดับ 400-660 นาโนเมตร
อุณหภูมิลดลง
หากพืชของคุณถูกยืดออกเนื่องจากอุณหภูมิสูงคุณจำเป็นต้องสร้างสภาวะปกติสำหรับการช็อกจากอุณหภูมิในการทำเช่นนี้ให้วางกล่องที่มีต้นกล้าเป็นเวลา 5 วันในห้องที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส หลังจากช่วงเวลานี้อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นถึง 10 องศาและต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในสภาพเช่นนี้อีก 10 วัน
จากนั้นกล่องที่มีต้นกล้าจะถูกส่งกลับไปยังที่เดิมและปลูกเป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 15 องศา จากนั้นจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20 องศาในตอนกลางวันและในตอนกลางคืนจะมีเพียง 9 องศาเท่านั้น
ฟื้นฟูระบบการรดน้ำที่ถูกต้อง
หากคุณพบว่าต้นกล้าของคุณยืดออกเนื่องจากความชื้นในดินมากเกินไปคุณต้องหยุดรดน้ำเป็นเวลา 3 วัน
หากต้องการรดน้ำต่อคุณไม่ควรรอให้ดินแห้งสนิทเนื่องจากรากอาจตายเนื่องจากความแห้งแล้งของดิน
จากนั้นรดน้ำดินประมาณทุกๆ 4 วันโดยทำให้ชั้นดินเปียก 6 มม. น้ำชลประทานควรสะอาดตกตะกอนและมีอุณหภูมิ 20 องศา
เพิ่มประสิทธิภาพการรับประทานอาหารของคุณ
หากในการผสมสารอาหารสำหรับต้นกล้าคุณละเลยปุ๋ยหรือใส่ปุ๋ยไม่เพียงพอต้นกล้าอาจถูกดึงออกมาเนื่องจากดินไม่ดี
บนดินดังกล่าวต้นกล้ามักมีใบเล็กและซีด ลำต้นของมันสามารถมีลักษณะที่เปลี่ยนแปลงได้เช่นกัน - บางและเหนียว
คำแนะนำ. ในกรณีนี้จำเป็นต้องหันไปใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมอย่างเร่งด่วน ในบางกรณีอาจต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนด้วย
องค์ประกอบการให้อาหารโดยประมาณ:
- โพแทสเซียมคลอไรด์ - 1 กรัม
- แอมโมเนียมไนเตรต - 2.5 กรัม
- superphosphate - 4 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
หากมีปุ๋ยในดินมากเกินไปก้านของกะหล่ำปลีก็จะยืดออกใบจะเพิ่มขนาดและมีสีเขียวเข้ม ในกรณีนี้ให้ระงับการใส่ปุ๋ยทั้งหมดและล้างดินด้วยการรดน้ำให้เพียงพอ
การรักษาด้วยสารควบคุมการเจริญเติบโต
เมื่อการยืดของต้นกล้าเกิดขึ้นในขั้นตอนของการสร้างใบจริงใบแรกการใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตจะช่วยหยุดกระบวนการเชิงลบนี้:
- "พระเครื่อง";
- "นักกีฬา".
ยาเหล่านี้สามารถใช้ได้ทั้งในการป้องกันการแตกลายและเพื่อการรักษาเมื่อตรวจพบอาการแรกของปรากฏการณ์นี้
อนุญาตให้แนะนำสารควบคุมการเจริญเติบโตโดยการฉีดพ่นบนใบและรดน้ำที่รากของพืช หลังจากการแปรรูประบบรากจะเริ่มเติบโตอย่างเข้มข้นมากขึ้นและการเจริญเติบโตของส่วนที่เป็นพืชของพืชจะหยุดลง
การเลือก
หากระดับการยืดตัวของต้นกล้าค่อนข้างแข็งแรงมาตรการก่อนหน้านี้ไม่น่าจะช่วยได้ ในกรณีนี้ต้องย้ายต้นกล้าทันที คุณสามารถย้ายพวกเขามาที่นี่ได้:
- ในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกันหากพวกเขาเติบโตในกล่องเพาะกล้า
- ลงในภาชนะที่กว้างขวางถ้าปลูกในถ้วยตื้น
- ไปที่เตียงในสวนถ้าสภาพอากาศและอายุของต้นกล้าอนุญาต
เมื่อย้ายปลูกจะฝังต้นกล้าไว้ที่ใบเลี้ยง หากต้นกล้ายังไม่มีใบจริงและมีความยาวมากก็ควรดำน้ำ แต่อย่าฝังลึกมาก
การลบหลาย ๆ ใบ
เมื่อต้นกล้าเติบโตในภาชนะที่แยกจากกันและกว้างขวางพอสมควรและถูกดึงออกมาคุณสามารถใช้วิธีหักใบล่างออก หลังจากขั้นตอนดังกล่าวการเจริญเติบโตของต้นกล้าจะถูกระงับและรากจะแข็งแรงขึ้น หากผลกระทบไม่เพียงพอขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ในหนึ่งสัปดาห์
การเพิ่มโลก
หากมีระยะขอบของความสูงในกล่องที่มีต้นกล้ายาวคุณต้องเพิ่มดินลงในลำต้น แนวทางนี้มีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าการหยิบจับ
คุณสามารถใช้วิธีโรยเพื่อยกระดับดินให้เหลือใบคู่ล่าง ด้วยเหตุนี้รากเพิ่มเติมของพืชจะเติบโต
การสร้างห่วง
หากก้านมีความยาวมากเกินไปจะเพิ่มแบบเลื่อนโดยพับเป็นห่วงก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้ในบางครั้งการรดน้ำต้นกล้าจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 5 องศาเซลเซียส
จากผลกระทบดังกล่าวลำต้นจะเฉื่อยชาและสามารถม้วนเป็นวงแหวนในที่ลุ่มได้ก้านบิดโรยด้วยดินจากนั้นดินนี้จะถูกบดอัดและรดน้ำ
หลังจากมาตรการฟื้นฟูสำหรับต้นกล้าที่ยืดยาวแล้วหากประสบความสำเร็จและเธอหยุดเติบโตอย่างแข็งแรงเธอจะได้รับการดูแลเช่นเดียวกับต้นกล้าธรรมดาโดยปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดอย่างเคร่งครัด
หว่านเมล็ดอีกครั้ง
มันเกิดขึ้นที่ต้นกล้าถูกยืดออกมากจนมาตรการใด ๆ ในการฟื้นฟูดูเหมือนไม่มีความหมายและถึงวาระที่จะล้มเหลว ในสถานการณ์เช่นนี้ทางเลือกที่ดีที่สุดคือทิ้งต้นกล้าที่รกแล้วหว่านเมล็ดใหม่ในพื้นที่ว่าง
ในกรณีนี้หัวของกะหล่ำปลีมักจะปรากฏช้ากว่าปกติ แต่จะมีคุณภาพดีกว่าที่ปลูกจากต้นกล้าที่มีความยาวที่มีข้อบกพร่อง และไม่ใช่ความจริงที่ว่าพวกเขาจะเติบโตขึ้นเลย
แบคทีเรียในหลอดเลือด
แบคทีเรียในหลอดเลือด ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์บรอกโคลีกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับหัวไชเท้าและหัวไชเท้าและพบได้ในพืชทุกขั้นตอนของการพัฒนา สาเหตุของแบคทีเรียในหลอดเลือดคือแบคทีเรีย Xanthomonas campestris pv. Campestris Dowson
สัญญาณแรกของแบคทีเรียในหลอดเลือดปรากฏบนใบเลี้ยงในรูปแบบของการลดลงของขอบ การเจริญเติบโตของพืชช้าลงพวกมันบิดเหี่ยวเฉาและอาจตายได้
ในพืชที่มีอายุมากแบคทีเรียในหลอดเลือดทำให้เหี่ยวแห้งปลายใบเป็นสีเหลืองและมีเครือข่ายเส้นเลือดดำคล้ำ เมื่อตัดเส้นเลือดของใบและตอของพืชที่เป็นโรคความพ่ายแพ้ของการรวมกลุ่มของหลอดเลือดในรูปแบบของจุดสีดำหรือริ้วจะมองเห็นได้ชัดเจนซึ่งทำให้ชื่อของแบคทีเรียในหลอดเลือด - เน่าดำ ต่อมาโซนใบไม้ที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและตายไป
ในระยะหลังของโรคสีดำจากใบที่ได้รับผลกระทบสามารถขยายไปถึงลำต้นหลักซึ่งระบบหลอดเลือดที่มืดลงสามารถมองเห็นได้ชัดเจนขึ้นหรือลงของลำต้น พืชที่ได้รับผลกระทบจะแคระแกรน ใบล่างร่วงหล่นหัวของกะหล่ำปลียังคงด้อยพัฒนาหรือสูญเสียการนำเสนอ
แบคทีเรียในหลอดเลือดดำเนินไปในระหว่างการเก็บรักษาทำให้หัวของกะหล่ำปลีไม่สามารถใช้งานได้ แบคทีเรียในหลอดเลือดมักตามมาด้วยอาการเน่าเปียก
แหล่งที่มาของการติดเชื้อ ได้แก่ เมล็ดพืชที่ติดเชื้อพืชที่ติดเชื้อรวมทั้งอัณฑะและเศษพืชที่ติดเชื้อ บางครั้งวัชพืชกะหล่ำปลีอาจกลายเป็นแหล่งแพร่เชื้อได้เช่นกัน
ในช่วงฤดูปลูกแบคทีเรียจากพืชที่ป่วยไปจนถึงพืชที่มีสุขภาพดีจะถูกพัดพาไปตามลมหยาดฝนแมลงและทาก แบคทีเรียเข้าสู่พืชผ่านความเสียหายทางกลที่เกิดจากศัตรูพืช หลังจากนั้นพวกมันจะแทรกซึมเข้าไปในระบบหลอดเลือดของพืชได้อย่างง่ายดายทำให้พวกมันเหี่ยว
การพัฒนาของแบคทีเรียในหลอดเลือดดำเนินไปพร้อมกับฝนที่ตกหนักในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก
เงื่อนไขที่ดีสำหรับการเติบโต
ตอนนี้เรามาดูกันว่ากะหล่ำปลีต้องการอะไรในสวนในสนาม กะหล่ำปลีโตขึ้นฉันควรทำอย่างไร?
- เงา.
- ความชื้นส่วนเกินหรือขาด
- หน้าอกด้วยการให้อาหาร หากมีมากเกินไปและเกิดขึ้นว่ามีน้อยเกินไปพืชก็เติบโตเช่นกัน
- กะหล่ำปลีปลูกชิดกันเกินไป
- มีการปลูกพืชในบริเวณใกล้เคียงที่รับสารอาหารมากเกินไป
- สวนที่อุดตันด้วยวัชพืช
- ดินที่แน่นและหลวมติดกับผัก
มิฉะนั้นจะไม่มีข้อห้ามสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของผักชนิดนี้
จุดดำหรือกะหล่ำปลี
จุดดำ ปรากฏในต้นกะหล่ำปลีทั้งที่อายุน้อยและผู้ใหญ่โดยเฉพาะที่อัณฑะ - ระหว่างการสุกและการเก็บเกี่ยว
ลายและจุดเนื้อตายสีดำเกิดขึ้นบนใบเลี้ยงและลำต้นของต้นกล้ากะหล่ำปลี ในพืชกะหล่ำปลีที่มีอายุมากจะมีจุดด่างดำที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 มม. เกิดขึ้นที่ใบด้านบนของหัวกะหล่ำปลีโดยมีดอกสีดำคล้ายเขม่า เนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบอาจหลุดออกไปเมื่อเวลาผ่านไปอันเป็นผลมาจากการเกิดรูบนใบด้วยการพัฒนาที่แข็งแกร่งของจุดดำใบที่ปกคลุมของกะหล่ำปลีจะตายไป โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Alternaria brassicae Sacc และ Alternaria brassicicola Wilts
การพัฒนาจุดดำได้รับการอำนวยความสะดวกจากการตกตะกอนความชื้นในอากาศสัมพัทธ์ 80-100% อุณหภูมิอากาศ + 20 ... + 25 °Сและความหนาของพืช ระยะฟักตัวของ Alternaria ที่อุณหภูมิ + 25 ° C เพียง 1-2 วัน
เศษซากพืชเป็นที่มาของการติดเชื้อ Alternaria นอกจากผักกาดขาวแล้วเชื้อโรคเหล่านี้ไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อพืชกะหล่ำปลีและวัชพืชจากตระกูลกะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ (มันฝรั่ง) และพืชประดับ (จูนิเปอร์)
การเลือก
| ความสนใจ | |
| ส่วนใหญ่เมล็ดที่บรรจุแล้วพร้อมสำหรับการหว่านแล้ว แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้รับการรักษาด้วยองค์ประกอบพิเศษ (ไม่ทาสี) หรือเคลือบดังนั้นเพื่อการงอกที่เป็นมิตรมากขึ้นขอแนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้าในสารละลายธาตุเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง การแช่ในสารละลายธาตุอาหารหลัก (โพแทสเซียมไนเตรต 5 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัมแมกนีเซียมซัลเฟต 0.2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ยังช่วยเพิ่มการงอก เพื่อให้ได้ยอดที่แข็งแรงสามารถเก็บเมล็ดไว้ในสารละลายควบคุมการเจริญเติบโตก่อนปลูก | |
ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์รูปร่างสีและคุณสมบัติทางโภชนาการของหัวกะหล่ำปลีนั้นแตกต่างกันมาก บ่อยครั้งที่พันธุ์ผักกาดขาวแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามระยะเวลาการสุก: ต้นกลางและปลาย ตามตัวบ่งชี้นี้จะมีการกำหนดทิศทางการใช้งานด้วย โดยปกติจะใช้สำหรับเตรียมสลัดเครื่องเคียงและอาหารจานแรก พันธุ์ที่สุกปานกลางดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ สำหรับการหมักและพันธุ์ปลายจะดีกว่าสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและการรับประทานในฤดูหนาว
กะหล่ำปลีเน่าสีเทา
เมื่อพ่ายแพ้ เน่าสีเทา (botrytis) หัวกะหล่ำปลีจะนิ่มมีราสีเทาปรากฏบนใบ หัวของกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีเทาส่วนใหญ่มักจะเน่าในที่เก็บเริ่มจากใบล่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใบเหล่านี้เหี่ยวหรือมีอาการบวมเป็นน้ำเหลือง
กะหล่ำปลีเน่าสีเทาพบได้น้อยกว่าเมื่อแห้งและเปียกแม้ว่าในบางปีที่มีอากาศอบอุ่นและชื้นหากมีการติดเชื้อในดินและพื้นที่จัดเก็บก็อาจทำให้เกิดอันตรายได้
กะหล่ำปลีคีล่า
คีลา - โรคเชื้อราที่มีผลต่อระบบรากของกะหล่ำปลีทุกชนิดหัวผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้าบางครั้งรูตาบากัส Keela ปรากฏบนรากพืชในรูปแบบของผลพลอยได้และการพองตัวตั้งแต่ขนาดหัวเข็มหมุดขนาดใหญ่บนต้นกล้าไปจนถึงแอปเปิ้ลในพืชที่โตเต็มวัย ความหนาของรูปไตบนรากเมื่อกะหล่ำปลีได้รับความเสียหายจากกระดูกงูอาจทำให้สับสนได้ง่ายกับถุงน้ำดีของคนซุ่ม
พืชติดเชื้อในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาผ่านทางดินซึ่งสปอร์กระดูกงูยังคงมีอยู่เป็นเวลาหลายปี Keela พัฒนาได้ดีที่สุดในดินเหนียวหนักและดินเปรี้ยว ต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากกระดูกงูแทบจะไม่แตกต่างจากต้นที่มีสุขภาพดี ต้นกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากกระดูกงูเมื่ออายุมากขึ้นจะล้าหลังในการเจริญเติบโตเหี่ยวเฉาและตายไปมาก
เชื้อราที่เป็นสาเหตุของคีล่ายังคงอยู่เป็นเวลานานในดิน ดังนั้นกะหล่ำปลีและพืชกะหล่ำปลีอื่น ๆ จึงปลูกบนเตียงสวนเดียวกันหลังจากผ่านไป 5-7 ปีดินจะคลายตัวตลอดเวลาและไม่ใช้มัสตาร์ดหรือหัวไชเท้าน้ำมันเป็นปุ๋ยสีเขียว
หากกระดูกงูปรากฏขึ้นบนพื้นที่ให้ตรวจสอบความเป็นกรดของดิน การต่อสู้โดยตรงกับกระดูกงูแทบจะเป็นไปไม่ได้ สำหรับการป้องกันโรคดินถูก จำกัด เพื่อลดความเป็นกรดพยายามทำให้ปฏิกิริยาของดินมีค่า pH 7.0 นอกจากนี้ปูนขาวจะถูกเพิ่มเข้าไปในหลุมเมื่อปลูกกะหล่ำปลี
ทำไมกะหล่ำปลีถึงยืดออกหลังจากขึ้นฝั่งและจะทำอย่างไรกับมัน
ก่อนที่จะอธิบายปัญหาเกี่ยวกับหัวกะหล่ำปลีก่อนอื่นคุณควรทำความเข้าใจเกี่ยวกับสรีรวิทยาของมันเล็กน้อยและด้านล่างเราจะพิจารณาว่าจะทำอย่างไรถ้ากะหล่ำปลีเริ่มโตขึ้น
กะหล่ำปลีคืออะไร? ชื่อนี้เป็นไม้ยืนต้นตระกูลกะหล่ำซึ่งมีประมาณสามสิบห้าชนิดพื้นที่ปลูกหลักตั้งอยู่ในเขตชื้นที่มีอุณหภูมิปานกลางของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและส่วนยุโรปของทวีป แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น แต่กะหล่ำปลีป่าก็ยังพบเห็นได้ในแอฟริกาตอนเหนือและเอเชีย
การเพาะปลูกหลักของพืชคือการเพาะปลูกในบ้านสายพันธุ์ที่ปลูก
ประมาณสิบชนิดเติบโตในดินแดนของ CIS ในอดีต ประเภทที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ :
ลำต้นตั้งตรงแยกเป็นแฉกหรือเป็นแฉก ระบบรากของกะหล่ำปลีเป็นรูปแบบ fusiform ในทางกลับกันการจัดเรียงของใบบนก้านใบจะเป็นส่วนล่างซึ่งเป็น "ดอกกุหลาบ" ชนิดหนึ่ง ดอกไม้ของพืชเป็นโล่หรือแปรง กลีบของโคโรลลามีสีเหลืองในรูปแบบของดอกดาวเรืองที่มีแขนขารูปไข่กลับ เกสรตัวผู้เป็นอิสระในแต่ละต้นมีต่อมน้ำผึ้ง ในเกสรตัวเมียของพืชมีเสาเล็ก ๆ ปานสองแฉกขนาดใหญ่และรังไข่ที่ห้อยลงมา
Rhizoctonia ของกะหล่ำปลี
Rhizoctonia - โรคเชื้อราของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นสาเหตุของเห็ด Rhizoctonia solani สาเหตุที่เป็นสาเหตุไม่พิถีพิถันเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมดังนั้น rhizoctonia ของกะหล่ำปลีสามารถพัฒนาได้โดยมีความผันผวนของอุณหภูมิสูง (ตั้งแต่ +3 ถึง + 25 ° C) ความชื้นในดิน (ตั้งแต่ 40 ถึง 100% ของความชุ่มชื้นเต็มรูปแบบ) และความเป็นกรดของสารตั้งต้น (pH จาก 4.5 เป็น 8) เห็ดไม่มีระยะพัก
เมื่อตัวแทนสาเหตุของเชื้อไรโซคติเนียสัมผัสกับคอรากของต้นกล้ากะหล่ำปลีก้านจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแห้งและตายต้นกล้ากะหล่ำปลีจะตาย
หากโรคเริ่มจากใบจะมีจุดสีเหลืองส้มกลมเล็ก ๆ เกิดขึ้นบนใบเลี้ยงที่ได้รับผลกระทบ
หากรากได้รับผลกระทบพวกมันจะถูกแช่ แต่ด้วยการขูดกะหล่ำปลีอย่างต่อเนื่องเหนือพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอาจเกิดรากเพิ่มเติม
การติดเชื้อ rhizoctonia เกิดขึ้นเมื่อที่ดินที่ติดเชื้อได้รับใบกะหล่ำปลีหรือเมื่อใบสัมผัสกับพื้นดิน บนก้านใบของกะหล่ำปลีจะเกิดแผลสีน้ำตาลอ่อนรูปขอบขนานลึกยาวถึง 2–2.5 ซม. บนใบสัมผัสกับดินหลังการติดเชื้อจะเกิดจุดสีน้ำตาลขนาดใหญ่พร่ามัว
Rhizoctonia ยังคงพัฒนาบนหัวกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบและระหว่างการเก็บรักษา ในเวลาเดียวกันใบบนหัวกะหล่ำปลีที่ติดเชื้อจะแยกออกจากตอได้ง่ายซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักของหัวได้อย่างมาก
เชื้อราจะถูกเก็บรักษาไว้ในพื้นดินและบนเศษซากพืช ระยะเวลาในการเก็บรักษาสปอร์ของเชื้อราในดินโดยไม่มีพืชเป็นเจ้าภาพคือ 5-6 ปี ตลอดช่วงเวลานี้สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคไรโซกโตเนียยังคงก่อโรคได้ Rhizoctonia เป็นโรคที่ร้ายกาจและอันตรายมากซึ่งสามารถติดเชื้อพืชผักหลายชนิดเช่นมันฝรั่งซึ่งโรคนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อหัวหรือที่เรียกว่า black scab
เชื่อมโยงไปถึง
ลองพิจารณาการปลูกพืชชนิดนี้ที่ถูกต้องหรือค่อนข้างจะเป็นพันธุ์ที่ปลูก
มีสองวิธีในการปลูกกะหล่ำปลี:
- ต้นกล้า.
- เติบโตโดยไม่ต้องใช้ต้นกล้า
โดยทั่วไปในอาณาเขตของ CIS จะใช้ครั้งแรกซึ่งเราจะอาศัยอยู่
กะหล่ำปลีจะต้องมีการงอก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเตาหรือเรือนกระจก ใช้กล่องทรงเตี้ยที่เต็มไปด้วยพีทที่ย่อยสลายแล้วดินไม่เป็นกรดหรือดินสนามหญ้าทั่วไป ควรพบได้เมื่อมีการงอกในบ้านบนหน้าต่างที่หันไปทางด้านทิศใต้หรือบนถนน - ควรหุ้มด้วยฟิล์มด้านบนอย่างดีและตั้งอยู่ในที่ที่มีแสงสว่าง
เมล็ดจะปลูกหลังจากงอกแล้วและเลือกเมล็ดที่มีขนาดใหญ่ จากนั้นอุ่นเครื่องเล็กน้อยใส่ในน้ำอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที ถัดไปคุณต้องทำให้เมล็ดพันธุ์เย็นลงโดยหยดลงในน้ำไหลประมาณสองสามนาที จากนั้นเมล็ดจะถูกวางไว้ในผ้าชุบน้ำหรือผ้ากอซคาดว่าจะงอก หลังจากถั่วงอกทะลุเยื่อหุ้มปอดของเมล็ดแล้วพวกเขาจะปลูกในกล่องที่เตรียมไว้ให้มีความลึกไม่เกิน 1.5 ซม. ถัดไปต้นกล้าจะถูกรดน้ำเพื่อให้โลกชุ่มน้ำเล็กน้อย
ภายในสี่วันเมล็ดจะมีการดูดซึมครั้งแรก
สองสัปดาห์ต่อมาใบปกติใบแรกจะปรากฏขึ้นและในขณะนี้ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกแยกจากกันโดยเฉพาะในกระถางที่แยกจากกัน องค์ประกอบของดินสำหรับกระถางแตกต่างกันเล็กน้อย: เราทำในอัตราส่วน 7: 2: 1: 1 สำหรับพีทฮิวมัสดินสดและมัลลีน (ทุกอย่างถูกนำมาใช้ตามสัดส่วนนั่นคือพีท 7 ส่วน ฮิวมัสสองส่วน ฯลฯ ) ที่ดินสดสามารถแทนที่ด้วยตะกอนบ่อ ในกรณีที่ไม่มีพีทจะใช้สัดส่วน: 1: 3: 6 สำหรับ mullein สนามหญ้าและซากพืช
หลังจากปลูกเมื่อพืชหยั่งรากมันจะถูกย้ายไปยังเรือนกระจกในที่ใหม่ เรือนกระจกควรมีความอบอุ่นและสว่าง ความอบอุ่นนั้นมาจากมูลม้าหรือมูลวัวซึ่งส่วนผสมของดินจะถูกโรยระหว่างกระถางที่ติดตั้งในเรือนกระจก
พวกเขาปลูกในหลุมที่ขุดลึก 10 ซม. ในเตียงที่หลวม ๆ ต้องมีการหลั่งอย่างดีก่อนที่จะปลูกกะหล่ำปลีในนั้น หลังจากวางต้นกล้าลงในหลุมแล้วจะโรยด้วยดินและรดน้ำอีกครั้ง ควรเว้นช่องห่างกันประมาณ 40 เซนติเมตร ตราบใดที่กะหล่ำปลีเติบโตก็รดน้ำได้ดีจนถึงเวลาเก็บเกี่ยว และวิธีที่กะหล่ำปลียืดออกในสวนสิ่งที่ต้องทำและรูปถ่ายดูด้านล่าง
Fusarium เหี่ยวแห้งหรือ tracheomycosis กะหล่ำปลี
สาเหตุที่ทำให้เกิดโรคคือเชื้อราในดิน Fusarium oxysporum (syn. f. conglutinans) ซึ่งยังคงมีชีวิตอยู่ได้เป็นเวลาหลายปี Fusarium เหี่ยวแห้ง - โรคเชื้อราที่อันตรายมาก กะหล่ำปลีมีความเสี่ยงต่อการเหี่ยวเฉามากที่สุดในช่วงที่ปลูกต้นกล้าและปลูกในที่โล่ง ในช่วงเวลานี้การเหี่ยวแห้งของ fusarium สามารถทำลายพืชได้ถึง 20-25% ของจำนวนพืชทั้งหมด
สัญญาณหลักของการเหี่ยวแห้งของ fusarium คือสีเหลืองเขียวของใบไม้และการสูญเสีย turgor ใบที่เป็นโรคร่วงหล่นหัวของกะหล่ำปลีโค้งงอและในกรณีที่ได้รับความเสียหายรุนแรงจะมีเพียงหัวกะหล่ำปลีเปล่าเล็ก ๆ ที่ไม่มีใบด้านนอกเหลืออยู่ เชื้อราเข้าสู่พืชทางรากหรือผ่านความเสียหายที่เกิดจากศัตรูพืชแพร่กระจายผ่านทางเรือไปยังส่วนทางอากาศและขัดขวางการเคลื่อนที่ของน้ำในพืช
กะหล่ำปลีเหี่ยวแห้งเป็นจำนวนมากในปีที่มีฤดูร้อน เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาของเชื้อราจะเกิดขึ้นเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +15 + 17CC อุณหภูมิและความชื้นของอากาศไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการติดเชื้อของพืช
การปลูกผักกาดหอม
บ้านเกิดของสลัดคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปลูกโดยชาวกรีกอียิปต์และชาวโรมันโบราณ ในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ผักกาดหอมได้รับการปลูกในเรือนกระจกและเสิร์ฟที่โต๊ะของราชวงศ์ในฤดูหนาว ปัจจุบันผักกาดหอมในรูปแบบต่างๆมีอยู่ทั่วไปในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียผักกาดหอมเป็นที่นิยมมากและปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก
ปัจจุบันมีผักกาดหอมอยู่ 4 ประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ผักกาดหน่อไม้ฝรั่งผักกาดหอมผักกาดโรเมนและผักกาดหัว
ผักกาดหอมเป็นพืชประจำปีดอกกุหลาบใบแรกจะเติบโตจากนั้นจึงเป็นช่อดอก ใบสามารถสร้างหัวกะหล่ำปลีได้ สีของใบขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอาจมีตั้งแต่สีเขียวเข้มไปจนถึงสีเหลืองซีด
ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นเมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิ +5 องศาและงอกในหนึ่งสัปดาห์ ยอดอ่อนทนต่อน้ำค้างได้ถึง -5 สลัดชอบแสงและความชื้น ในสภาพอากาศร้อนก้านดอกไม้จะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วและความขมของใบจะเพิ่มขึ้น ผักกาดหัวจะมีหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นเมื่ออุณหภูมิกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันน้อยกว่า 8 องศา พืชชอบดินร่วนที่มีปฏิกิริยาเป็นกลางของสิ่งแวดล้อมและจู้จี้จุกจิกมากเกี่ยวกับองค์ประกอบแร่ของดิน
Peronosporosis หรือโรคราน้ำค้างของกะหล่ำปลี
โรคราน้ำค้างของกะหล่ำปลี - โรคเชื้อราที่เกิดจากเชื้อรา Peronospora parasitica brassicae โรคราน้ำค้างเป็นอันตรายต่อต้นกล้ากะหล่ำปลีและเมล็ดพืชมากที่สุด สัญญาณแรกของความเสียหายจากโรคราน้ำค้างปรากฏบนใบเลี้ยงของต้นอ่อนในรูปแบบของจุดพร่ามัวสีเหลืองในที่เดียวกันที่ด้านล่างของใบจะเกิดการสร้างสปอร์ของเชื้อราสีขาวอมเทา ค่อยๆใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งตาย
แหล่งที่มาของโรคอาจเป็นเมล็ดพืชดินเศษซากพืชในเรือนกระจกเรือนเพาะชำ สำหรับการพัฒนาของโรคราน้ำค้างอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20 + 22 ° Cหลังจากปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีในที่โล่งการพัฒนาของโรคราน้ำค้างจะหยุดลงแม้ว่าเชื้อราจะยังคงอยู่ในพืช ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นโรคราน้ำค้างจะเกิดขึ้นอีกครั้งบนใบกะหล่ำปลีในรูปแบบของจุดสีแดงอมเหลืองและมีไมซีเลียมบานอยู่ด้านล่าง โรคราน้ำค้างยังสามารถทำร้ายพืชผักอื่น ๆ ได้เช่นหัวหอมถั่วแตงกวาแตงโมแตงโมฟักทอง
การหว่านเมล็ดเป็นจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง
ในรัสเซียกะหล่ำปลีมักปลูกผ่านต้นกล้า เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับต้นกล้าที่แข็งแรงรวมทั้งผลผลิตที่สูงตามมา จากนั้นพื้นที่ของดินป้องกันที่จัดสรรไว้สำหรับการหว่านจะถูกใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดต้นกล้าจะเป็นมิตรและต้นกล้าจะถูกปรับระดับ
ตามเนื้อผ้าเมล็ดกะหล่ำปลีจะหว่านในกล่องหรือตามแนวสันเป็นแถวระยะห่างระหว่างซึ่งอยู่ที่ 5-6 ซม. สะดวกในการหว่านลงในตลับเพาะกล้าพลาสติกซึ่งเซลล์จะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือ พีทเนื่องจากเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดระบบรากที่มีประสิทธิภาพ เมื่อปลูกต้นกล้าในเทปคาสเซ็ตการบริโภคเมล็ดพันธุ์จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเนื่องจากไม่มีวัชพืชในวัสดุพิมพ์ คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบปริมาณความชื้น
หลังจากหว่านเมล็ดจะถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้นเดียวกันบดอัดเล็กน้อยและโรยด้วยเพอร์ไลต์เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นอย่างรวดเร็ว แม้ว่าพวกเขาจะหว่านในดินเปียกอยู่แล้ว แต่ต้องรดน้ำหลังจากหยอดเมล็ด
มืดลงตรงกลางศีรษะ
มืดลงตรงกลางศีรษะ ไม่ใช่โรค สาเหตุของความเสียหายต่อหัวกะหล่ำปลีนี้คือการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานบนกะหล่ำปลีในสวนหรือในที่เก็บ แม้ว่ากะหล่ำปลีจะสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง –8 C โดยไม่มีผลกระทบที่มองเห็นได้ แต่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงมักจะรุนแรงและเป็นเวลานาน
ความเสียหายจากความเย็นต่อกะหล่ำปลีมักไม่สามารถย้อนกลับได้ ใบหลายชั้นภายในหัวกลายเป็นแก้วในขณะที่ใบด้านนอกค่อนข้างแข็งแรง หลังจากเวลาผ่านไประยะหนึ่งใบที่ได้รับผลกระทบภายในหัวกะหล่ำปลีจะกลายเป็นสีแดงหรือสีแดง (ความเสียหายต่อกะหล่ำปลีเรียกว่า "หัวใจสีแดง") หากได้รับความร้อนก็สามารถเปลี่ยนเป็นสีดำและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ อาการที่คล้ายกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในพื้นที่เก็บกะหล่ำปลีที่มีระดับออกซิเจนต่ำและมีปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูง
ต้องไม่เก็บกะหล่ำปลีที่ได้รับผลกระทบจากน้ำค้างแข็ง ใบคะน้าแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพสามารถแปรรูปหรือใช้เป็นอาหารได้
เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ต้องเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวกะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวพร้อมกันก่อนที่จะเริ่มมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์
โดยน้ำค้างแข็ง (–3 –4oC) กะหล่ำปลีกลางฤดูมักจะเก็บเกี่ยวได้ซึ่งใช้สำหรับการดอง อุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นจะช่วยเพิ่มความน่ารับประทานของกะหล่ำปลีมันกลายเป็นหวานและฉ่ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกะหล่ำปลีดองจึงอร่อยมาก
วิธีการปลูก
หลังจากปลูกเมล็ดแล้วให้ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มใสและเก็บไว้จนกว่าจะงอก จากนั้นเราเปิดกระบวนการ อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับเมล็ดงอกไม่เกิน 15 องศา ดังนั้นหากบ้านร้อนก็จำเป็นต้องระบายอากาศในห้อง ขอแนะนำให้ปลูกเมื่อปิดเครื่องทำความร้อน
การปลูกในดินเกิดขึ้นเมื่อมีใบไม้สี่ใบปรากฏขึ้นและแตกหน่อมากกว่าสิบเซนติเมตร มีความหนาแน่นแข็งแรงและไม่มีที่ติ
วัฒนธรรมนี้ชอบการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะตัดหัวกะหล่ำปลีคุณต้องหยุดมันเป็นเวลาหลายวัน
หัวกะหล่ำปลีจะมีขนาดใหญ่แม้จะฉ่ำถ้าคุณใช้น้ำสลัดชั้นนำให้คลายพื้นฉีดพ่นจากแมลงที่เป็นอันตราย ในปุ๋ยพืชผักชอบแอมโมเนียมไนเตรตแร่ธาตุไนโตรเจนฮิวมัส
แมลงมักโจมตีผักชนิดนี้ดังนั้นจึงต้องการการปกป้องเป็นพิเศษจากพวกมัน ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลี ได้แก่ แมลงปีกแข็งผีเสื้อแมลงหวี่แมลงวันแมลงเม่า
โมเสคกะหล่ำปลี
จุดสีเหลืองที่วุ่นวาย, จังหวะ, วงแหวนปรากฏบนใบกะหล่ำปลี - นี่อาจเป็นการแสดงออก โมเสคไวรัส... กระเบื้องโมเสคสามารถส่งผลกระทบต่อกะหล่ำปลีเกือบทุกประเภทเช่นเดียวกับหัวไชเท้าหัวไชเท้ารูตาบากาหัวผักกาด ไวรัสถูกส่งไปยังพืชโดยการดูดแมลง: เพลี้ยเพลี้ยไฟไรเดอร์
ไม่มีวิธีการต่อสู้กับกระเบื้องโมเสคของกะหล่ำปลีจำเป็นต้องต่อสู้กับแมลงศัตรูพืช เมื่อกระเบื้องโมเสคปรากฏบนใบกะหล่ำปลีพืชทั้งหมดที่มีลวดลายโมเสคจะต้องถูกลบออกและทำลายเพื่อป้องกันไม่ให้กระเบื้องโมเสคแพร่กระจายไปยังพืชอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันสามารถเสนอการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงได้
น้ำสลัดยอดนิยม
คุณไม่เพียง แต่เติมดินให้ดีด้วยฮิวมัสก่อนปลูก แต่ต้องให้อาหารตามอำเภอใจทุกสามสัปดาห์ ฉันทำแบบนี้: ฉันเติมปุ๋ยคอกสดครึ่งถังเทน้ำ ฉันทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ถ้าไม่มีปุ๋ยคอกฉันสับหมามุ่ยอ่อนย่นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้
ปุ๋ยพืชสดตำแยยังเป็นสารกระตุ้นการเจริญเติบโตที่ดี
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับปุ๋ยคอก มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือม้ารองลงมาจากวัว จากขี้หมูขี้เลื่อยมันถูกผสมที่เลวร้ายที่สุด เหมาะสำหรับใช้กับดินที่ไม่ดีเท่านั้น สำหรับการให้อาหารครั้งแรกฉันเพิ่มกล่องจับคู่ของยูเรียลงในยา ในครั้งต่อไปฉันจะเพิ่ม superphosphate ในปริมาตรเดียวกัน โดยวิธีนี้ละลายในน้ำร้อนเท่านั้น
บรรทัดฐานของสารละลายเพื่อการชลประทานคือภาชนะครึ่งลิตรสำหรับถังขนาดใหญ่ ฉันเทสารละลายที่ได้ลงในทัพพีใต้หัวกะหล่ำปลีแต่ละหัว โรยกะหล่ำปลีด้วยขี้เถ้าไม้ระหว่างน้ำสลัด ทากไม่ชอบเธอเธอไปแทนที่จะให้อาหารโปแตช ความคิดเห็นของฉันคือไม่เคยมีขี้เถ้ามากเกินไปสำหรับกะหล่ำปลี ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรฐาน: แนะนำให้ใช้ขี้เถ้า 2 แก้วในถังน้ำ การแช่จะถูกนำมาใช้ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีโดยลิตรสำหรับพืชแต่ละชนิด
