คุณสมบัติของความหลากหลาย
เชอร์รี่นกทั่วไปที่เรารู้จักกันดีสามารถสูงได้ถึง 11 - 12 เมตรในขณะที่เชอร์รี่นกบริสุทธิ์มีลักษณะเหมือนพุ่มไม้มากกว่าต้นไม้ เป็นพันธุ์ที่มีขนาดเล็กแม้ว่าจะอยู่ในสภาพที่เอื้ออำนวยก็สามารถเติบโตได้สูงถึง 6 - 7 เมตร
ใบของนกเชอร์รี่ผลไม้สีแดงมีลักษณะเป็นรูปไข่มีสีเขียวเข้มแม้กระทั่งใบอ่อนที่เพิ่งปรากฏ ต้นไม้บุปผาเป็นกลุ่มใหญ่ประกอบด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็ก เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์ผลไม้สีดำช่อดอกมีขนาดใหญ่กว่าสามารถยาวได้ถึง 15 ซม. ดอกซากุระนกสีแดงช้ากว่าดอกสีดำ 2 สัปดาห์ขอบคุณที่มันสามารถปกป้องรังไข่จากน้ำค้างในเดือนพฤษภาคมซึ่งมักพบในละติจูดของเรา ข้อเท็จจริงนี้ทำให้การปลูกเชอร์รี่นกสีแดงเป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับชาวสวน การออกดอกช้าทำให้ต้นไม้ให้ผลผลิตสูงขึ้น
ต้นไม้ที่ออกผลสีแดงจะสวยงามเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและผลเบอร์รี่จะมีสี ความหลากหลายนี้มักใช้เพื่อการตกแต่ง
เมื่อได้เรียนรู้ว่าความงามของสวนมีลักษณะอย่างไรหลายคนต้องการตกแต่งสวนด้วยตัวอย่างนี้ หลังจากศึกษาภาพถ่ายและคำอธิบายของพืชแล้วชาวสวนก็ปลูกเชอร์รี่นกสีแดงบนแปลงของพวกเขาอย่างปลอดภัย การปลูกและดูแลมันเป็นเรื่องง่าย:
- พืชต้องการพื้นที่เนื่องจากมีมงกุฎที่แผ่กระจายและสร้างยอดรากได้อย่างรวดเร็ว
- เขาชอบดินที่หลวมและชื้น
- พืชสามารถทนต่อน้ำค้างที่รุนแรงได้
- การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิการปักชำจะลึกลงไปในดิน 40-50 ซม.
- superphosphate ถูกเพิ่มเป็นปุ๋ยเมื่อปลูกในหลุม
- เพื่อเพิ่มผลผลิตควรปลูกต้นไม้ที่มีพันธุ์เดียวกันหลายต้นในระยะประมาณ 2 เมตรเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรที่ดี
- ต้นไม้ให้ความรู้สึกดีทั้งในแสงแดดและในที่ร่ม แต่การมีแสงแดดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยว
- เชอร์รี่นกสีแดงสามารถต้านทานศัตรูพืชได้ แต่เพลี้ยมักเกาะอยู่
- เนื่องจากการเติบโตอย่างรวดเร็วของการเจริญเติบโตของรากจึงควรร่างพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของพืชด้วยความช่วยเหลือของอุปสรรคที่หนาแน่นลึกลงไปในพื้นดิน 35-40 ซม.
- ขอแนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งที่เป็นรูปเป็นร่างและถูกสุขอนามัยเป็นระยะ ๆ แต่ก็ควรรู้ว่าผลไม้นั้นเชื่อมโยงกับการเติบโตของปีที่แล้ว
- การสืบพันธุ์ของพืชเป็นไปได้ทั้งโดยการปักชำยอดรากและโดยเมล็ด
หมายเหตุ: ในประเทศแถบอเมริกาเหนือซึ่งมีนกเชอร์รี่เวอร์จิเนียเติบโตอยู่ทุกหนทุกแห่งต้นไม้นี้มักพบได้ตามริมฝั่งแม่น้ำซึ่งเป็นดินที่อุดมไปด้วยความชื้น
ต้นไม้ต้องการการดูแลและเอาใจใส่น้อยที่สุดและให้ผลผลิตมากกว่า chokeberry ทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้นเชอร์รี่นกที่มีผลเบอร์รี่สีแดงสดยังชื่นชมในรสชาติของผลไม้ ผลเบอร์รี่สีแดงมีน้ำตาล 9 ถึง 13% ในขณะที่ผลเบอร์รี่สีดำมีประมาณ 5% ด้วยเหตุนี้รสชาติของผลเบอร์รี่สีแดงจึงหวานกว่า นอกจากนี้ผลไม้สีแดงยังไม่จืดชืด มีแทนนินประมาณ 1% ในขณะที่เชอร์รี่นกทั่วไปความเข้มข้นสูงกว่าเกือบ 10 เท่า
ลักษณะของพันธุ์
Bird cherry Colorata เป็นต้นไม้สูง (5-6 เมตร) ที่มีมงกุฎรูปไข่หนาแน่น เปลือกและยอดของต้นไม้มีสีม่วงแปลกตามีทั้งสีอ่อนและสีเข้มใบอ่อนมีสีคล้ายกับยอดอ่อนและเมื่ออายุมากขึ้นจะกลายเป็นสีบรอนซ์ - เขียว
มักจะเก็บช่อดอกเป็นกระจุก ดอกไม้ของนกเชอร์รี่มีความสวยงามและมีกลิ่นหอมมากทาด้วยสีชมพูอ่อน ต้องขอบคุณพวกเขาที่ใช้วัฒนธรรมในการออกแบบภูมิทัศน์เพื่อสร้างองค์ประกอบต่างๆ
ผลเบอร์รี่ของเชอร์รี่นก Colorata นั้นกินได้มีรสชาติที่น่าพอใจและมีรสเปรี้ยวเมื่อโตเต็มที่พวกมันจะทาสีดำผิวของผลไม้เป็นมันวาวมันวาว
นกเชอร์รี่โคโลราตาบานที่กระท่อมฤดูร้อน
วิตามินและแร่ธาตุของผลเบอร์รี่
เพื่อให้เข้าใจว่าเชอร์รี่นกสีแดงมีประโยชน์หรือไม่ควรพิจารณาองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้ประกอบด้วย:
- วิตามินซี - สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรียเร่งกระบวนการบำบัดในกรณีที่เป็นหวัด
- วิตามินพี - หมายถึงฟลาโวนอยด์ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจกระตุ้นการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต
- แมกนีเซียม - ช่วยให้ระบบประสาททำงานเป็นปกติป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากออกแรง
- ธาตุเหล็ก - มีส่วนร่วมในการจัดหาออกซิเจนให้กับเนื้อเยื่อของร่างกายจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของร่างกายสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- โคบอลต์ - มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ดีเอ็นเอกระตุ้นการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเม็ดเลือดแดงปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
เนื้อหาแคลอรี่และมีอิทธิพลต่อรูป
ปริมาณแคลอรี่ของเชอร์รี่นกแดงสดจะสูงกว่าสีดำเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมประมาณ 50 กิโลแคลอรี แต่ถึงกระนั้นนี่ก็เป็นตัวบ่งชี้ที่ต่ำซึ่งช่วยให้ผลไม้เล็ก ๆ ถูกจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อกินผลไม้สดจะไม่เกิดอันตรายใด ๆ ต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราคำนึงถึงความจริงที่ว่าเราไม่คุ้นเคยกับการกินเชอร์รี่นกในกำมือ
เชอร์รี่นกอบแห้งจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น การอบแห้งเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาสารอาหารจากองค์ประกอบของเชอร์รี่นกได้เป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่แห้งไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านด้วย เมื่อแห้งน้ำประมาณ 80% จะออกจากผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงเพิ่มขึ้นเป็น 270 กิโลแคลอรี
แยมเชอร์รี่สีแดงและอาหารเบอร์รี่อื่น ๆ ที่มีน้ำตาลจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของแยมเชอร์รี่นกสามารถอยู่ที่ 280-300 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลในสูตร แยมเชอร์รี่สีแดงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ แต่ผู้ที่ทำตามรูปควรใช้ในปริมาณเล็กน้อยมากถึง 50 กรัมต่อวัน
หมายเหตุ: แยมกระป๋องต่างจากผลเบอร์รี่แห้งไม่ดีต่อสุขภาพ การให้ความร้อนทำลายวิตามินและสารออกฤทธิ์หลายชนิด
การดูแลต้นไม้
ทันทีหลังปลูกจำเป็นต้องตัดต้นไม้เพื่อให้มีความสูง 60-70 เซนติเมตรและถอนกิ่งด้านข้างทั้งหมดออกจากหน่อที่พัฒนามากที่สุด 4 ยอด ขั้นตอนนี้จะมีผลดีต่อการสร้างมงกุฎนกเชอร์รี่ ในปีหน้าด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องสร้างชั้นที่สองจากนั้นชั้นที่สามเป็นต้น
ในเดือนแรกหลังจากปลูกต้นกล้าด้วยระบบรากแบบเปิดจะต้องรดน้ำอย่างทั่วถึง
เชอร์รี่นก Colorata ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี แต่การใช้ความชื้นในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยปรับปรุงสุขภาพของต้นไม้
ขั้นตอนบังคับคือการคลายวงกลมใกล้ลำต้นและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
เพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคและการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียในต้นฤดูใบไม้ผลิ (ทันทีหลังจากหิมะละลาย) และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง (หลังใบไม้ร่วง) จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ในระหว่างขั้นตอนนี้กิ่งก้านแห้งแช่แข็งหรือได้รับผลกระทบจะถูกลบออก ในวัยผู้ใหญ่ควรทำการตัดแต่งกิ่งให้ผอมบางนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบทิศทางการเจริญเติบโตของหน่ออย่างระมัดระวังและตัดกิ่งก้านที่เติบโตภายในมงกุฎให้ทันเวลา
ประโยชน์ของเชอร์รี่สีแดง
เชอร์รี่นกแดงเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ยิ่งไปกว่านั้นหมอพื้นบ้านและสมุนไพรไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกไม้ใบและดอกเชอร์รี่ของนกด้วย นี่คือข้อดีบางประการสำหรับผู้ที่คิดจะปลูกต้นไม้บนไซต์ของตน:
- เชอร์รี่นกสีแดงช่วยขจัดอาการท้องร่วงในกรณีที่อาหารไม่ย่อยเป็นพิษการติดเชื้อในลำไส้
- เปลือกของต้นไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะที่เด่นชัดซึ่งทำให้สามารถใช้เป็นเครื่องมือในการปรับอุณหภูมิของร่างกายให้เป็นปกติในกรณีที่มีไข้และเพื่อขจัดอาการบวมน้ำ
- ผลไม้เสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของหัวใจป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
- คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของผลเบอร์รี่และใบช่วยให้สามารถใช้ decoctions จากพวกมันเพื่อรักษาการอักเสบของเหงือกและเยื่อบุในช่องปากโรคคอ
- ความสามารถในการทำให้เป็นของเหลวและกำจัดเสมหะออกจากปอดทำให้ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกสีแดงและยาต้มเป็นยาแก้ไอที่มีประสิทธิภาพ
เชอร์รี่นกสีแดงสำหรับผู้ชาย
เมื่อพูดถึงประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีแดงสำหรับผู้ชายเป็นที่น่าสังเกตถึงความสามารถของผลไม้ในการเพิ่มความแข็งแรงของเพศชาย การปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตซึ่งเกิดขึ้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำมีผลดีต่อความแรง ผลไม้เล็ก ๆ ช่วยเพิ่มความใคร่สามารถใช้เป็นยาโป๊
ข้อบ่งใช้สำหรับการใช้งาน
เชอร์รี่นกมีข้อห้ามหลายประการเนื่องจากมีส่วนประกอบของ glycoside amygdalin ซึ่งเมื่อแตกตัวจะก่อให้เกิดกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นยาที่ขึ้นอยู่กับมันจึงมีข้อห้าม:
- คนที่แพ้ส่วนผสมสมุนไพร
- คนที่มีอาการท้องผูก
- เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี
- ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2
เบิร์ดเชอร์รี่เป็นที่สังเกตเห็นในศิลปะการทำอาหารมานานแล้ว โดยทั่วไปส่วนเฉพาะของพืชจะใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แต่ความชอบในการทำอาหารให้ผล
ส่วนใหญ่มักจะไปเตรียมน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มเหล้าอาหารกระป๋องขนมขบเคี้ยว
ผลไม้สดและกระป๋องใช้ในการเตรียมเค้กพายและโรล ผลไม้แห้งและเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวใช้เป็นส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมของแป้งสำหรับอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
เช่นเดียวกับสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาเชอร์รี่นกมีข้อห้ามในการใช้
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
- เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี
- อาการท้องผูกเรื้อรังและการปรากฏตัวของโรคริดสีดวงทวาร
ความสนใจ. เมื่อกินผลเชอร์รี่นกต้องปฏิบัติตามมาตรการบางอย่าง ผลเบอร์รี่ที่บริโภคมากเกินไปในครั้งเดียวอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกในคนที่มีสุขภาพดีได้
นกเชอร์รี่ - ตู้กับข้าวที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ช่วยอย่างสมบูรณ์แบบในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ เช่นเดียวกับการเสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกายโดยทั่วไป แต่เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตัวคุณเองจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการบางอย่างเมื่อใช้มันจากนั้นพลังในการรักษาของพืชชนิดนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น
- โรคบิด.
- โรคกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ (หลักสูตรเฉียบพลันและเรื้อรัง)
- โรคไขข้ออักเสบโรคเกาต์
- ปวดหัวไมเกรน
- อุณหภูมิสูงขึ้น ไข้.
- ท้องร่วง.
- การอักเสบของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
- อาการปวดในโรคของข้อต่อ
- ปวดฟัน. โรคฟันผุ
- โรคหัวใจ.
- Furunculosis, โรคผิวหนัง, แผลเป็นหนอง, แผลกดทับ
- โรคสะเก็ดเงินหิดสิว.
- ไม้กายสิทธิ์ของ Koch
- เยื่อบุตาอักเสบเกล็ดกระดี่
- ลำไส้ใหญ่, กามโรค.
- พิษ
เช่นเดียวกับยาทุกชนิดการเตรียมการที่มีเชอร์รี่นกยังมีข้อ จำกัด ในการใช้และต้องมีทัศนคติที่จริงจังต่อตนเอง
เชอร์รี่นกเป็นพืชที่มีพิษเนื่องจากมีอะมิกดาลินซึ่งพบได้ในทุกส่วนของต้นไม้ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของสารนี้คือกรดไฮโดรไซยานิก นั่นคือเหตุผลที่การเตรียมเบอร์รี่เตรียมจากผลไม้แห้งทั้งตัว
ผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกมีคุณสมบัติในการยึดเกาะที่แข็งแรงซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องผูก นอกจากนี้ยังเป็นการคุมกำเนิด - ดังนั้นจึงมีผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกายผู้หญิง
การรับหญิงตั้งครรภ์มีข้อห้ามเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรในช่วงไตรมาสแรก กลิ่นของดอกไม้สามารถส่งผลเสียต่อกระบวนท่า ขอแนะนำให้ทิ้งช่อดอกไม้เชอร์รี่ไว้ในบ้านชั่วคราว
ไม่แนะนำให้ให้ผลเบอร์รี่กับเด็กเล็ก ผลไม้ที่ไม่สุกอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
สำคัญ! ด้วยการเก็บรักษายาในระยะยาวยาพิษกรดไฮโดรไซยานิกจะถูกปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่และเปลือกไม้ การเก็บรักษาระยะยาวเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของใบดอกและเปลือกของนกแดงเชอร์รี่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ครอบครองโดยผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของพืชด้วย:
- เปลือกของเชอร์รี่นกสีแดงมีแทนนินซึ่งมีฤทธิ์ฝาดสมานบรรเทาอาการอักเสบไฟโตไซด์ในองค์ประกอบมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคของหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดลมและปอด
- ใบเชอร์รี่นกมีสารที่สามารถรักษาโรคเกาต์กำจัดโรคโลหิตจาง
- ดอกไม้เป็นแหล่งไฟโตไซด์ที่ทรงพลังในช่วงที่นกเชอร์รี่ออกดอกจะฆ่าเชื้อในอากาศรอบตัวขับไล่ศัตรูพืชฆ่าไวรัสและแบคทีเรีย
สูตร Decoctions และ infusions
ตำรับยาสำหรับบำบัดน้ำซุปและเงินทุนจากเชอร์รี่นกได้รับการถ่ายทอดโดยแฟน ๆ ของยาแผนโบราณในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ประสิทธิภาพของเงินเหล่านี้มักจะด้อยกว่ายาในร้านขายยายิ่งไปกว่านั้นสูตรของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งดังนั้นก่อนที่จะใช้คุณควรปรึกษาแพทย์:
- ยาต้มเปลือกเชอร์รี่นก: ช้อนโต๊ะเปลือกแห้งบดเทกับน้ำ 2 แก้วนำไปต้มเก็บไว้ในไฟประมาณ 10-15 นาทีระบายความร้อนกรอง
- ยาต้มผลไม้เชอร์รี่นกแดง: เทผลเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วใส่อ่างน้ำประมาณ 20-25 นาทีกรองผ่านผ้าขาวเติมน้ำต้มลงในน้ำซุปเพื่อให้ได้ปริมาณ ผลิตภัณฑ์ถึง 250 มล.
- การแช่ใบและผลไม้: ใบบดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะและผลเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 0.5 ลิตรยืนยันประมาณหนึ่งชั่วโมง (สะดวกในการใช้กระติกน้ำร้อนเพื่อเตรียมการแช่)
สำคัญ! ควรดื่มน้ำซุปและน้ำผลเบอร์รี่และเปลือกเชอร์รี่ของนกเนื่องจากเนื้อหาของอะมิกดาลินในนั้นควรดื่มในวันที่เตรียม มีการเตรียมเครื่องดื่มสดใหม่ในวันรุ่งขึ้น
จัดหาและจัดเก็บวัตถุดิบ
คุณสามารถบันทึกประโยชน์ของผลไม้เปลือกไม้ดอกไม้และใบไม้ของเชอร์รี่นกสีแดงได้โดยการเก็บเกี่ยววัตถุดิบจากพืชอย่างเหมาะสม การทำให้แห้งถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ สำหรับการอบแห้งคุณสามารถใช้เครื่องเป่าไฟฟ้าพิเศษที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 55 - 60 องศาหรือเตาอบ การอบแห้งในสภาพธรรมชาติก็ทำได้เช่นกัน แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลาและลำบากกว่า
อันตรายและข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น
เบิร์ดเชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีทั้งประโยชน์และโทษ เนื่องจากเนื้อหาของ amygdalin glycoside ในเมล็ดผลไม้ เมื่อสัมผัสกับน้ำย่อย amygdalin จะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก การกินเชอร์รี่นกสีแดงแบบหลุมอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงได้ คุณไม่สามารถกลืนเมล็ดพืชได้กัดมันและเมื่อใช้ผลไม้ในการปรุงอาหารควรโยนกระดูกทิ้งไป
หมายเหตุ: เชื่อกันว่าเมื่อเก็บรักษาผลเบอร์รี่เชอร์รี่นกด้วยเมล็ดคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของ amygdalin จะเริ่มปรากฏให้เห็นหนึ่งปีหลังจากเริ่มเก็บอาหารกระป๋อง ขอแนะนำให้กินแยมเชอร์รี่นกในช่วงหกเดือนแรกนับจากช่วงเตรียมชิ้นงาน แต่จะปลอดภัยกว่ามากที่จะยังคงแยกกระดูกออกจากเนื้อและไม่เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ในระหว่างการอนุรักษ์
จำนวนเมล็ดเชอร์รี่นกที่สามารถกระตุ้นให้เกิดพิษนั้นยากที่จะตั้งชื่อผู้ที่มีประสบการณ์มั่นใจว่าแม้แต่ผลเบอร์รี่เพียงหยิบมือที่รับประทานร่วมกับเมล็ดพืชก็ไม่สามารถนำไปสู่การเป็นพิษของ amygdalin ได้ แต่ปศุสัตว์ควรกินหญ้าให้ห่างจากสถานที่ที่นกเชอร์รี่เติบโตเนื่องจากสัตว์สามารถกินใบไม้มากเกินไปและได้รับพิษ
ข้อห้ามในการใช้เชอร์รี่นก ได้แก่ :
- แนวโน้มที่จะท้องผูก
- เด็กอายุไม่เกิน 3 ปี
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- โรคภูมิแพ้;
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
กฎการลงจอด
ตามกฎแล้วการปลูกเชอร์รี่นกไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับชาวสวนมือใหม่ เพื่อให้ได้พืชที่มีการตกแต่งและมีสุขภาพดีพร้อมคุณสมบัติทางยาก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามเทคโนโลยีง่ายๆ:
- นกเชอร์รี่ชอบแสงแดดมาก แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะหยั่งรากในบริเวณที่มีร่มเงา
- สำหรับการพัฒนาระบบรากและมงกุฎของพืชอย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องมีพื้นที่เพียงพอ
- การปลูกต้นเชอร์รี่นกหลายต้นในบริเวณใกล้เคียงจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีการผสมเกสรข้ามกัน
- ระยะห่างมาตรฐานระหว่างพืชเมื่อปลูกคือ 4.5–5.0 ม.
- แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์จำนวนเล็กน้อยเทลงในหลุมปลูกพร้อมกับดินที่อุดมสมบูรณ์ ถ้ามีอินทรียวัตถุมากพืชอาจตายได้
เชอร์รี่นกแดงในการปรุงอาหาร
เชอร์รี่นกสีแดงใช้ในการปรุงอาหารมากกว่า ดำ... รสชาติหวานกว่าและไม่มีความฝาดเด่นชัดและขนาดของผลจะใหญ่กว่า ผลเบอร์รี่ใช้สำหรับทำอาหารแยมผลไม้แช่อิ่มเยลลี่
ตากแห้งแล้วนำไปประกอบอาหารต่างๆหรือรับประทานเป็นลูกเกด ผลไม้แห้งสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารและใช้เป็นแป้งได้ มันถูกเพิ่มลงในขนมอบที่ใช้ในการปรุงซอส แป้งเชอร์รี่เบิร์ดมีกลิ่นหอมและปราศจากกลูเตนทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
ในการเตรียมแยมแยมเยลลี่และอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ควรเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่นก ในการดำเนินการนี้อย่างรวดเร็วให้ใช้ตะแกรงโลหะ ล้างผลไม้แล้วถูผ่านตะแกรง วิธีที่สองคือลวกผลเบอร์รี่โดยการต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีแล้วบดผ่านตะแกรง หลังจากต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเนื้อจะแยกออกจากเมล็ดได้ง่ายขึ้น แต่วิธีนี้ไม่เหมาะกับอาหารทุกจาน
จัดหาวัตถุดิบ
เชอร์รี่นกสีแดงต้องการการเตรียมที่เหมาะสมเพื่อรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด ในวันที่มีแดดผลไม้สุกจะถูกดึงออกด้วยแปรง หากคุณเลือกผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวพวกมันจะกลายเป็นสารละลายที่ไม่มีรูปร่างและไร้ประโยชน์อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา ผลเบอร์รี่ที่ผ่านการแปรรูปแล้วจะถูกแยกออกจากกิ่งก้านและใบเป็นผลให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปแบบของผลไม้แห้งที่เหี่ยวเฉาซึ่งมีรสเปรี้ยวและไม่มีกลิ่น คุณสามารถเก็บผลไม้ดังกล่าวได้เป็นเวลาสองปีหลังจากนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
เปลือกไม้ที่เก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน ช่วยประหยัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์เป็นเวลาห้าปี
ดอกไม้แห้งง่ายที่สุด เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะถูกวางไว้บนพื้นผิวเรียบและแห้งและทิ้งไว้ในที่ที่มีแสงมืดและมีความชื้นต่ำ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี
