แยมซีบัค ธ อร์น: 5 สูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

ชื่อยอดนิยมหลายชื่อมีความแม่นยำและอธิบายได้ชัดเจน นอกเหนือจากทะเล buckthorn แล้วผลเบอร์รี่สีทองเหล่านี้ไม่สามารถเรียกได้ พวกเขาตกลงไปที่กิ่งไม้อย่างแน่นหนาราวกับว่าพวกมันเติบโตมาพร้อมกับพวกมันติดอยู่ พืชมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางยา รสชาติของผลเบอร์รี่ไม่สดใสเหมือนกับราสเบอร์รี่และพืชอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมในกระท่อมฤดูร้อน แต่สำหรับคนที่มองการณ์ไกลส่วนใหญ่พุ่มไม้ทะเลบัก ธ อร์น 1-2 พุ่มจะต้องเติบโตที่มุมริมรั้ว ในรายการวิธีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแยมอยู่ในจุดศูนย์กลางอันดับสองรองจากผลไม้แช่แข็ง

ไม่มีเมล็ด

ผลไม้เบอร์รี่มีวิตามินธาตุและกรดธรรมชาติในปริมาณสูงสุด อาหารอันโอชะที่เตรียมด้วยวิธีนี้เป็นที่น่าพอใจในความสอดคล้องกับสีอำพันที่โปร่งใส ขนมดังกล่าวไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟหรือใช้เป็นไส้สำหรับพาย

ผลิตภัณฑ์:

• ผลไม้เล็ก ๆ - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทะเล buckthorn อย่างระมัดระวังเพื่อใช้งานต่อไป ในการทำเช่นนี้จะถูกแยกออกเศษจะถูกลบออกล้าง เทลงในกระทะที่เหมาะสมเติมน้ำเล็กน้อยแล้วลวกผลไม้ด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-25 นาที
2. ผลเบอร์รี่ที่นิ่มจะต้องขูดผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด เค้กที่เหลือเหมาะสำหรับทำน้ำมันทะเล buckthorn
3. เทน้ำทะเลบัค ธ อร์นพร้อมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเติมน้ำตาลทรายและตั้งเวลา 15 นาทีและโปรแกรม "Fry" ต้องทำอาหารโดยเปิดฝา เมื่อมวลเดือดนานขึ้นคุณจะได้รับแยมที่มีลักษณะคล้ายแยม
4. ในขณะที่ร้อนให้กระจายแยมในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาให้สนิทแล้วใส่ในห้องใต้ดิน อาหารอันโอชะที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเพิ่มเติม

ทะเล buckthorn

ดวงอาทิตย์บนกิ่งไม้

ทะเล buckthorn ไม่ได้รับการตกแต่งเกือบตลอดทั้งปี กิ่งก้านของมันปกคลุมไปด้วยหนามดอกไม้มีขนาดเล็กและไม่เด่น พวกเขาไม่ต้องการกลีบใหญ่และน้ำหวาน พืชได้รับการผสมเกสรโดยลมแพร่กระจายโดยหน่อและเมล็ดซึ่งนกจะจิกผลเบอร์รี่ฉ่ำในระยะทางไกล

เมื่อผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นพุ่มไม้ที่แตกกิ่งก้านสาขาหรือต้นไม้ขนาดเล็กจะเปลี่ยนรูปราวกับว่ามีดวงอาทิตย์ดวงน้อยนับพัน จาก 1 ต้นจะได้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานมากถึง 14-15 กิโลกรัมชวนให้นึกถึงสับปะรดในรสชาติ ความสง่างามของผลไม้เน้นด้วยใบสองสีแคบ ๆ ด้านหน้าของพวกเขามืดกว่ามีจุดและด้านในเป็นสีเงิน สำหรับลักษณะที่สดใสในช่วงติดผลทะเล buckthorn เรียกว่า "ต้นไม้สีทอง" ในบางภูมิภาค

โรงงานแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ยุค Paleolithic คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันค่อยๆถูกเปิดเผยผู้คนเริ่มปลูกฝังมันอย่างตั้งใจ ข้อดีของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์คือความหลากหลายของพันธุ์และลูกผสมซึ่งมีสายพันธุ์ที่ไม่มีหนามทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชทั่วไปพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและทนแล้งได้ง่าย พันธุ์ยังแตกต่างกันในแง่ของการสุกโดยแบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางและปลาย หลายคนแบ่งโซนและรู้สึกดีในภาคกลางและภาคเหนือของประเทศ

มี 2 ​​พันธุ์หลัก: บัค ธ อร์นและวิลโลว์บัค ธ อร์นพวกมันเติบโตตามแม่น้ำและทะเลสาบไต่ขึ้นไปที่ระดับความสูง 2100 เมตรและพบได้ในอัลไตคอเคซัสทิเบตและประเทศในแถบสแกนดิเนเวีย

ผลเบอร์รี่ของบรรพบุรุษป่ามีรสเปรี้ยวฝาด พันธุ์ที่ปลูกได้รับปริมาณน้ำตาลมากขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้น ในบรรดาของหวานประเภทต่อไปนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ:

• ที่รัก.
• ยักษ์.
• มันขุด
• Muscovite.
• สับปะรดมอสโก
• คลอเดีย
• Nizhny Novgorod หวาน
• Tenga.
• ซันนี่
• อัลไต.

เป็นพันธุ์ที่มักใช้ในการทำแยมอะโรมาติกซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรค

รวดเร็วและอร่อย

เราขอเสนอแม่บ้านที่ยุ่งเพื่อพิจารณาสูตรการทำแยมทะเล "Pyatiminutka" คำแนะนำทีละขั้นตอนง่าย ๆ ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สุก - 540 กรัม
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• น้ำสะอาด - 140 มล.

ขั้นตอน:

1. เตรียมซีบัค ธ อร์นและล้างให้สะอาด เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่สะอาดและแยกจากกันแล้วนำไปต้ม เทผลไม้เล็ก ๆ ที่ผ่านการแปรรูปแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
2. น้ำซุปที่ได้จะต้องระบายออกอย่างระมัดระวังและนำไปต้มอีกครั้ง (โดยไม่มีผลเบอร์รี่) ใส่น้ำตาลทรายและปรุงอาหารที่อุณหภูมิความร้อนเฉลี่ยจนกว่าอนุภาคจะละลายหมด
3. โอนผลเบอร์รี่อ่อนลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปปรุงต่อไปอีก 10 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากพื้นผิวและคนตลอดเวลา เทลงในขวดที่สะอาดปิดให้สนิทแล้วแช่เย็น วางในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เมื่อใดและอย่างไรในการรวบรวมทะเล buckthorn สำหรับแยม

ระยะเวลาในการเก็บขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ผลไม้ สำหรับผลไม้แช่อิ่มแยมแยมหรือการบริโภคสดคุณต้องไปหาผลเบอร์รี่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่ในเวลานี้ค่อนข้างหนาแน่นสะดวกในการรวบรวมขนส่งและจัดเก็บ สีกลายเป็นเกณฑ์หลัก ควรเป็นสีทองอร่าม

สำหรับน้ำผลไม้และน้ำมันคุณจะต้องรอสองถึงสามสัปดาห์จนกว่าผลไม้จะมีสีส้ม พวกมันจะนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ไม่เหมาะกับแยมอีกต่อไป การแก้ไขวันที่ออกผลของพันธุ์บางชนิดมีความจำเป็น

จะดีกว่าที่จะรวบรวมด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา การปลูกในทะเล buckthorn จำนวนมากตั้งอยู่ริมถนนซึ่งสะสมการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตรายและโลหะหนัก ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางรายนำพืชผลในตลาดที่เก็บเกี่ยวจากที่ห่างไกลจากสถานที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์และจะไม่ได้รับประโยชน์ใด ๆ จากการได้มาดังกล่าว

ผลเบอร์รี่ของพืชมีขนาดเล็กมากพอดีกับกิ่งก้านและไม่สะดวกในการเก็บรวบรวม มีงานสองอย่างคืออย่าขูดหนามแหลมคมและอย่าทุบผลเบอร์รี่เมื่อเก็บเกี่ยว ปัญหาแรกแก้ง่าย เลือกพันธุ์ที่ไม่มีหนามหรือสวมถุงมือที่รัดปลายนิ้วเพื่อรักษาความรู้สึกสัมผัส

คำถามที่สองยากกว่า แต่ด้วยความรอบคอบเพียงเล็กน้อยก็มีทางออก ควรเก็บผลเบอร์รี่จากโคนกิ่งไปที่ขอบสวมผ้ากันเปื้อนหรือเสื้อผ้าเก่า ๆ และวางร่มคว่ำไว้ใต้พุ่มไม้หรือกางฟิล์ม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บรักษาผลเบอร์รี่ที่ร่วนในระหว่างขั้นตอนการเก็บ

คุณสามารถเร่งกระบวนการได้หากคุณตัดกิ่งที่เรียกว่า "ตาบอด" ออกพร้อมกับผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องตัดแต่งกิ่ง ลักษณะเด่นของพวกเขาคือไม่มีใบที่ปลาย พวกมันจะไม่เติบโตอีกต่อไปพวกมันจะแห้งในฤดูกาลหน้า แต่คุณยังต้องทำให้พุ่มไม้บาง ๆ สำหรับการเก็บรวบรวมจำนวนมากจะใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อช่วยขจัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งก้าน

หลังการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้แยกส่วนของผลเบอร์รี่ออกจากกันทันทีเพื่อหาแยมและอย่าชะลอการปรุงอาหารเป็นเวลานาน

วิดีโอ:

เครื่องมือเก็บทะเล buckthorn ขยาย

โดยไม่ต้องปรุง

สูตรง่ายๆสำหรับการทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวไม่ได้มีไว้สำหรับทำอาหารแยม ในชิ้นงานประเภทนี้จะมีการเก็บรักษาส่วนประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ในปริมาณสูงสุดเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าอาหารอันโอชะประเภทนี้จะไม่สามารถอยู่รอดได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเนื่องจากอาจเสื่อมสภาพ

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สด - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.1 กก.

การผสมผสานระหว่างรสชาติและคุณประโยชน์

1. เตรียมทะเล buckthorn: คัดแยกเอาผลไม้เน่าขยะ ล้างหลาย ๆ ครั้ง หากเตรียมส่วนผสมหลักไม่ดีในกรณีนี้อาจทำให้กระป๋องที่บรรจุอยู่ในกระป๋องมีปริมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
2. ใส่ผ้าขนหนูสะอาดและซับให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลโดยใช้ไม้บดเพื่อบดผลิตภัณฑ์ จากนั้นเพิ่มของเหลือและทำเช่นเดียวกัน
3. คลุมมวลทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากบรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วให้ปิดให้สนิทและใส่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
4. ในทำนองเดียวกันอนุญาตให้เตรียมแยมจากน้ำผลไม้และน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้บีบน้ำจากผลไม้ที่เตรียมไว้รวมกับน้ำตาลคนให้เข้ากันจนอนุภาคของน้ำตาลละลายหมด เทใส่ขวดและแช่เย็น

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ผลไม้เล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยแสงแดดประกอบด้วย:

• วิตามิน A, C, P, K, กลุ่ม B;
• ฟลาโวนอยด์;
• coumarins;
• แคโรทีนอยด์;
• ฟรุกโตส;
• เบทาอีน;
• โคลีน;
• แทนนิน;
• กรดอินทรีย์
• เควอซิติน;
• แมกนีเซียม;
• ซิลิคอน;
• นิกเกิล;
• เหล็ก;
• โมลิบดีนัม;
• แมงกานีส.

เมื่อเก็บผลเบอร์รี่เป็นแยมคุณควรทุ่มเทเวลาในการเก็บเกี่ยวใบ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก ursolic และ oleanolic เปลือกของกิ่งไม้อุดมไปด้วยเซโรโทนินซึ่งมีผลต่อกระบวนการในระบบประสาทและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ 100 กรัมคือ 82 กิโลแคลอรี แต่ไม่ได้รับประทานในถังส่วนใหญ่มัก จำกัด ไว้เพียงไม่กี่หยิบมือต่อวัน

ในการปรุงอาหารผลเบอร์รี่มีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีความเปรี้ยวเล็กน้อยแยมเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจะเตรียมจากพวกเขา เพื่อเก็บรักษาผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะถูกแช่แข็งถูด้วยน้ำตาลหรือทำแยมที่น่าอัศจรรย์ ผลไม้และน้ำมันจากทะเล buckthorn ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และความงาม

อาหารอันโอชะกับถั่ว

ในฤดูใบไม้ร่วงวอลนัทมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในปริมาณสูงสุด การรวมกันของเมล็ดและบัค ธ อร์นทะเลทำให้อาหารอันโอชะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและน่าพอใจ

ผลิตภัณฑ์:

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• ถั่ว (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
• น้ำสะอาด - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 740 กรัม

ขั้นตอน:

1. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะที่กว้างขวางใส่น้ำตาลทรายนำไปต้ม ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางจนกว่าอนุภาคของน้ำตาลจะละลายหมด
2. จำเป็นต้องทำความสะอาดถั่วและพาร์ติชันที่ไม่จำเป็น หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่น้ำเชื่อมสำเร็จรูปต้มให้สุกประมาณครึ่งชั่วโมง
3. หลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มผลเบอร์รี่ผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 15-20 นาที อย่าลืมกวนและขจัดโฟมออกจากพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
4. จัดเรียงมวลที่เตรียมไว้ในขวดโหลที่สะอาดปิดให้สนิทแล้วนำไปเก็บ

ของหวานที่ได้จะรับมือกับบทบาทของยากล่อมประสาทได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันจะช่วยเติมเต็มขนมอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นสีสันให้กับโต๊ะ

แยม

แยมทะเล buckthorn กับวอลนัท

แยมที่แปลกและอร่อยมากมาจากทะเลบัค ธ อร์นและวอลนัท ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 750 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

ส่งเมล็ดวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำตาลและน้ำ ใส่วอลนัทในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และปรุงอาหารอีก 20 นาที

ทำให้แยมเย็นลงแล้วเทลงในโถฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น

ด้วยบวบ

บวบเป็นผักที่เข้ากันได้ดีกับทะเล buckthorn เนื่องจากการขาดความหวานตามธรรมชาติทำให้ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น พิจารณาสูตรอื่นสำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์:

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• บวบ - 550 กรัม
• ส้ม - 500 กรัม

การดำเนินการ:

1. ล้างส่วนผสมที่ซื้อมาตัดผิวทั้งส้มและบวบเอาเมล็ดออก สับส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมบวบและส้มไว้ในภาชนะเดียวหลังจากเติมน้ำตาลเล็กน้อย คลุมและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว
2. สกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่เทลงในกระทะแล้ววางบนเตา นำไปต้มและใส่ขนมหวานที่เตรียมไว้ ปรุงต่อไปจนกว่าส่วนประกอบแต่ละอย่างจะพร้อม
3. บรรจุในกระป๋องที่สะอาดปิดให้สนิทและนำไปเก็บรักษา

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ไม่มีอะไรสวยงามไปกว่าเมื่อคุณนั่งทานยาวิตามินในเย็นฤดูหนาว ใช่ถูกต้องแล้วสูตรนี้มีอายุหลายพันปี และทุกปีจะถูกเลือกโดยพนักงานต้อนรับเพราะมันง่ายมากจนคุณมักจะเลือกหลังจากอ่าน

ทำไมไม่ ท้ายที่สุดมันไม่ใช้เวลานานและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

พวกเราต้องการ:

• ทะเล buckthorn และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน
• น้ำ - 200 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กก

ขั้นตอน:

1. คัดแยกเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาใบถ้าโดนและเกาะ

2. จากนั้นเติมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด 10 นาที หลังจากนั้นให้โยนบัค ธ อร์นทะเลลงในน้ำเชื่อมทันทีและด้วยการกวนบ่อยๆปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด

หากโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหารให้นำออกด้วยช้อนหรือช้อนที่เจาะรู

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อแยมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วให้นำมวลไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

3. เทลงในขวดโหลที่สะอาดและล้างแล้วปิดด้วยฝาไนล่อนฆ่าเชื้อด้วย เก็บในที่เปลี่ยวที่ไม่มีแสงไฟและที่ที่มีอากาศเย็น ตัวอย่างเช่นตู้กับข้าวหรือตู้เสื้อผ้าจะทำ ทุกคนมีความสุขกับการค้นพบ!

ด้วยน้ำผึ้งและอบเชย

เนื่องจากน้ำผึ้งธรรมชาติมีต้นทุนสูงขนมชนิดนี้จึงไม่ถือว่าเป็นความสุขราคาถูก เครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งดอกไม้

• ทะเล buckthorn - 500 กรัม
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 500 กรัม
• อบเชยกานพลูเพื่อลิ้มรส

ทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง บดด้วยไม้บดเล็กน้อย
2. ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วละลายในอ่างน้ำ สิ่งสำคัญคืออย่าต้มมิฉะนั้นคุณสมบัติและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยออกจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งจะกลายเป็นอันตราย
3. รวมน้ำผึ้งผลเบอร์รี่และเครื่องเทศไว้ในภาชนะเดียว ด้วยการกวนปกติให้อุ่นองค์ประกอบอีก 5-8 นาที จัดใส่ขวดโหลที่สะอาดปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็น

ทำไมแยมทะเล buckthorn จึงมีประโยชน์

ในระหว่างการปรุงอาหารวิตามินบีต้องทนทุกข์ทรมานมากองค์ประกอบที่เหลือจะสูญเสียประโยชน์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น และหากคุณปรุงแยมดิบถูผลเบอร์รี่กับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลคุณประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่เหมือนเดิม คุณจะต้องเก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางผักเท่านั้น

ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้มีผลต่อร่างกายที่ซับซ้อน ใช้เพื่อป้องกันการขาดวิตามินและโรคโลหิตจางเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการบาดเจ็บและการเจ็บป่วยในระยะยาว

ซีบัค ธ อร์นเสริมสร้างผนังหลอดเลือดคืนความยืดหยุ่นกระตุ้นการกำจัดสารพิษและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ คุณสมบัติด้านภูมิคุ้มกันกระตุ้นอัตราการเกิดใหม่ระดับความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย

น่าสนใจ:

ยาอย่างเป็นทางการไม่ได้รับการยอมรับในทะเล buckthorn แต่ขอแนะนำให้ใช้เป็นวิตามินรวมสำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมที่เป็นอันตราย

น้ำผลไม้, ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่, ยาต้มจากใบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและใช้สำหรับล้างคอและปากที่มีอาการเจ็บคอ, เปื่อย, เหงือกอักเสบ

ผลไม้ช่วยบรรเทาโรคหวัดเบาหวานโรคหูคอจมูกและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยเพิ่มความแข็งแรงป้องกันการปรากฏตัวของต่อมลูกหมากอักเสบ ฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ มีประโยชน์สำหรับโรคริดสีดวงทวารและอาการท้องผูก ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระชะลอการเกิดริ้วรอยในขณะที่ยังคงความยืดหยุ่นของผิวหนังและความเงางามของเส้นผม

คุณสมบัติเฉพาะส่วนใหญ่ของพืชจะถูกเก็บรักษาไว้ในแยมหากคุณใช้การประมวลผลที่อุณหภูมิต่ำสุดในระหว่างการเตรียม

กับแอปเปิ้ล

ขนมที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเปรี้ยวน้อยลงและในแง่ของปริมาณก็จะได้มากกว่า ชิ้นงานกลายเป็นอร่อยมากคุณจะเลียนิ้วของคุณ

ในสูตรนี้จะไม่มีคำแนะนำที่แน่นอนเกี่ยวกับปริมาณของส่วนผสมเนื่องจากการคำนวณน้ำตาลเกิดขึ้นหลังจากได้รับผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่

มาทำอาหารกันดีกว่า

1. เรียงเบอร์รี่ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ในภาชนะที่สะดวกและถูผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ กับน้ำตาลในอัตรา 1 กก. - 600 กรัมของส่วนประกอบที่หวาน
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนหนังออกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่สะดวกเติมของเหลวและรอจนเดือด จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนก้อนนิ่ม
3. ทันทีที่ผลแอปเปิ้ลต้มพวกเขาจะต้องถูในลักษณะเดียวกันผ่านตะแกรงในอัตรา 1 กิโลกรัมของทะเล buckthorn จะต้องใช้แอปเปิ้ล 400 กรัม
4. รวมองค์ประกอบที่เสร็จแล้วและให้ความร้อนอีก 3-4 นาที แต่อย่าให้เดือด บรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาและฆ่าเชื้อประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยมทะเล buckthorn แล้ว ยิ่งไปกว่านั้นในเวอร์ชันที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับหลายอย่างที่จะช่วยให้อาหารฤดูหนาวมีความหลากหลายและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหาร

สูตรง่ายๆสำหรับแยมห้านาที

ตัวเลือกการเตรียมนี้มีข้อดีมากกว่าตัวเลือกอื่น ๆ เนื่องจากไม่เพียง แต่ใช้เวลาน้อยที่สุด แต่ยังช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดที่มีอยู่ซึ่งจะช่วยให้เซลล์ของเราและดังนั้นทั้งร่างกายยังคงอ่อนเยาว์ ตราบเท่าที่เป็นไปได้.

ต้องมีส่วนผสมอะไรบ้าง:

• Berry - หนึ่งกิโลกรัม
• กลั่น - สองร้อยกิโล
• ดื่ม - แก้ว

หลักการจัดซื้อจัดจ้าง:

ผลไม้ดวงอาทิตย์จะถูกจัดเรียงและล้างไว้ล่วงหน้า

เทน้ำดื่มลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด

เราอุ่นเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใช้กระชอนสะเด็ดน้ำทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ก่อน และอีกครั้งโอนน้ำซุปไปที่เตาแก๊สเติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และต้มจนผลึกน้ำตาลหายไปจากสายตา

จากนั้นเรากลับผลไม้ลงในกระทะและต้มเป็นเวลาห้านาที เทมวลร้อนลงในภาชนะแล้วม้วนด้วยกุญแจพิเศษจนกว่าอากาศจะเย็น

แยมทะเล buckthorn

ซีบัค ธ อร์นมีสารที่มีประโยชน์เกือบทุกชนิด ที่อุณหภูมิสูงหลายชนิดจะสลายตัวดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะนำผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าไปบำบัดความร้อนให้น้อยที่สุด ผลไม้เล็ก ๆ ยิ่งสุกนานเท่าไหร่วิตามินซีแคโรทีนอยด์และโทโคฟีโรนก็จะยังคงอยู่ในนั้นน้อยลง

ดังนั้นเพื่อที่จะรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กไว้ให้มากที่สุดจึงเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะลดเวลาในการปรุงอาหารของผลเบอร์รี่ให้เหลือน้อยที่สุดที่กำหนดและไม่ให้เดือด แต่ต้องนำไปต้มเท่านั้น สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณทำแยมเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของทะเล buckthorn ไว้

น้ำตาลคำนวณจากปริมาณน้ำผลไม้: สัดส่วนควรเป็น 1: 1.5 (น้ำผลไม้ 1 ส่วนต่อน้ำตาล 1.5) แยมทำจากน้ำทะเล buckthorn พร้อมเนื้อ

• ล้างผลเบอร์รี่คัดแยกเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
• บดแยกเค้กออกจากน้ำ: บดในครก (ผ่านเครื่องบดเนื้อ) แล้วบีบด้วยผ้ากอซหรือถูผ่านตะแกรง ใครก็ตามที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - การคั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะสะดวกและรวดเร็วกว่า
• เราใส่น้ำผลไม้ลงในกองไฟใส่น้ำตาลและผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นเราพยายามอย่าให้แยมเดือดคนตลอดเวลา
• ทันทีหลังจากเดือดทันทีที่น้ำตาลละลายหมดให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทันทีและปิดด้วยฝาปิดคุณสามารถใช้สกรูได้
• ควรเก็บแยมไว้ในที่มืดและเย็นไม่เกิน 8 เดือน การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ แยมนี้หนึ่งช้อนชาในน้ำหนึ่งแก้วหรือชาทุกเช้าและเย็นจะช่วยปกป้องคุณและคนที่คุณรักจากปัญหาสุขภาพมากมาย

แยมดิบวิธีเย็น

ตัวเลือกที่ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณภาพการรักษาสูงสุดของผลไม้เล็ก ๆ ได้ แยมทำโดยไม่ใช้น้ำข้ามขั้นตอนการอบชุบ

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - 1300 กรัม

เทคโนโลยีการปรุงอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่แห้งที่ล้างจัดเรียงจะถูกบดด้วยวิธีใดก็ได้ - ด้วยเครื่องปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อบดในครก
2. หลับไปพร้อมกับน้ำตาล
3. ผสมให้เข้ากัน
4. บรรจุในขวดโหลปลอดเชื้ออัตรา 5 ขวด 0.5 ลิตรพร้อมฝาไนลอน

เก็บแยมซีบัค ธ อร์นดิบไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ระยะเวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์คือ 3–6 เดือน

การทำแยมดิบจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นเรื่องง่ายเหมือนกัน ขวดเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่แห้งที่ล้างแล้วโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพื่อป้องกันการหมักภาชนะบรรจุด้วยผลเบอร์รี่หนึ่งในสาม ชั้นบนสุด - ถึงคอมาก - จะเป็นน้ำตาล ด้วยตัวเลือกนี้ทะเล buckthorn จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี