การปลูกเห็ดที่บ้าน: คุณสมบัติหลักและคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

การปลูกแชมปิญองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ว่าห้องประเภทใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้รวมถึงส่วนประกอบที่ต้องใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการติดผลมีเสถียรภาพและคุณภาพสูง วันนี้พวกเขาใช้วิธีการปลูกเห็ดยอดนิยมหลายวิธีในพื้นที่บ้านของพวกเขา

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน

เมื่อประเมินความสามารถของคุณ ได้แก่ ความพร้อมของพื้นที่ที่เพียงพอโอกาสเพียงพอที่จะให้อุณหภูมิความชื้นและแสงที่ต้องการคุณสามารถเริ่มปลูกเห็ดที่บ้านได้ ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจว่าคุณต้องการเห็นพันธุ์อะไรในสวนของคุณ ความเป็นไปได้ของอุตสาหกรรมการเกษตรทำให้นักเลือกเห็ดมือสมัครเล่นสามารถปลูกเห็ดที่บ้านได้ตลอดทั้งปีเกือบทุกชนิดที่เติบโตในป่าและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยกับมัน
เห็ดชนิดใดที่สามารถปลูกที่บ้านได้? ลองคิดออก เห็ดป่าที่ง่ายที่สุดคือพอร์ชินีชานเทอเรลรัสซูลาหรือเห็ดชนิดหนึ่ง เหมาะสำหรับใส่ในซุปและอาหารจานร้อน เห็ดนางรมและเห็ดเป็นที่นิยมมากสำหรับสลัดและของว่าง และแม้แต่สายพันธุ์ที่แปลกใหม่เช่นเห็ดหอมเฟลมมูลีนและริงเกิล โดยปกติแล้วเห็ดชิทากิแชมปิญองหรือเห็ดนางรมจะถูกเลือกสำหรับการผลิตเห็ดที่ทำเองในบ้าน แต่สายพันธุ์อื่น ๆ สามารถเกาะติดขอบหน้าต่างของคุณได้อย่างไม่ต้องสงสัย

วิธีเตรียมสารอาหารสำหรับเห็ดเจริญเติบโต

สารอาหาร (สารตั้งต้น) สำหรับปลูกไมซีเลียมอาจมีลักษณะเหมือนขี้เลื่อยธรรมดาขี้กบฟางสับละเอียดหรือตอข้าวโพด เพื่อให้มีแร่ธาตุในดินมากขึ้นจะมีการเพิ่มมูลไก่เมื่อเตรียมปุ๋ยหมักหรือใช้ลำต้นของเมล็ดพืช (เช่นข้าวโพด) หรือใบไม้ที่ร่วงหล่นจากต้นไม้เป็นปุ๋ยอินทรีย์

สารตั้งต้นต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนปลูกไมซีเลียมลงไป อย่าลืมสิ่งนี้! เนื่องจากถ้าคุณมองข้ามจุดนี้ไปจุลินทรีย์ที่สามารถคูณด้วยไมซีเลียมจะทำให้เสียได้ ผลก็คือเห็ดจะงอกไม่ดีหรือป่วย ในการดำเนินขั้นตอนการฆ่าเชื้ออย่างง่ายก็เพียงพอที่จะใส่ชามที่มีสารอาหารแช่ (ส่วนใหญ่มักเป็นฟางหรือขี้เลื่อย) ในเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลาสั้น ๆ และอุ่นด้วยความถี่สูงเป็นเวลา 2 นาที หากของเหลวยังไม่เดือดในช่วงเวลานี้คุณสามารถขยายขั้นตอนได้

ปลูกเห็ด

เพื่อให้ไมซีเลียมแพร่กระจายได้ดีขึ้นในสารอาหารต้องได้รับความร้อนก่อนการงอกของเห็ดเนื่องจากความร้อนจะกระตุ้นกระบวนการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสิ่งมีชีวิต อุ่นสารอาหารที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศา จากนั้นในการแพร่กระจายไมซีเลียมคุณต้องใส่ภาชนะในกล่องหรือตู้กันแสงเป็นเวลา 21 วัน
หลังจากสามสัปดาห์ให้ย้ายภาชนะไปยังที่ที่มีอุณหภูมิประมาณ 13-15 องศา อุณหภูมินี้สามารถเข้าถึงได้ในห้องที่ไม่ได้รับความร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ดินสูญเสียความชื้นให้คลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูที่แช่ในน้ำหรือตรวจดูดินอย่างระมัดระวังและฉีดพ่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกเห็ดในชั้นใต้ดินของบ้านเนื่องจากสภาพอากาศดีกว่าที่นั่นมาก

ในห้องใต้ดิน

เห็ดนางรมและเห็ดหอมสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีเช่นในห้องใต้ดินห้องนี้รักษาอุณหภูมิให้คงที่มีการระบายอากาศที่ดีและพลบค่ำที่จำเป็น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแบ่งห้องใต้ดินออกเป็นสองห้อง ในหนึ่งในนั้นเห็ดจะงอกส่วนอีกเห็ดจะสุก กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่างกัน

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Trofimov Pavel Yurievich

ช่างเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์ 20 ปีและผู้เชี่ยวชาญด้านเห็ดที่ดีที่สุดของเรา

ถามคำถาม

เงื่อนไขหลักประการหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการเตรียมวัสดุพิมพ์ที่ถูกต้อง ต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ

สำหรับการหว่านจะใช้ถุงโพลีเอทิลีนที่วางวัสดุพิมพ์ ฉันไม่แนะนำให้ใส่ถุงให้แน่นเกินไปเพราะเห็ดจะต้องมีการเจริญเติบโตเต็มที่ มีการทำรอยบากที่ด้านข้างของถุงตลอดความยาวซึ่งใส่ไมซีเลียม สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ภายใต้การควบคุม ในระหว่างการงอกควรอยู่ที่ 22-25 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 12-18 องศา

มากขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด เห็ดนางรมและเห็ดหอมชอบความชื้นไม่เหมือนเห็ดและเห็ดน้ำผึ้งจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าบนท่อนไม้ไม่ใช่ในถุง

แหล่งเพาะปลูกทางเลือก

คุณสามารถปลูกเห็ดได้ไม่เพียง แต่เป็นวิธีมาตรฐานและเรียบง่ายสำหรับคุณเท่านั้น หากช่วงเวลาของการปลูกเห็ดในระดับ“ สมัครเล่น” สิ้นสุดลงแล้วและคุณต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ คุณสามารถเลือกวิธีการปลูกเห็ดที่บ้านโดยใช้ทางเลือกอื่น ซึ่งอาจเป็นได้ทั้งการงอกไมซีเลียมในกากกาแฟหรือใช้ไม้เบิร์ชเสียบ (ปลูกเห็ดบนต้นไม้หรือท่อนซุง) หรือวิธีง่ายๆ - จากชุด ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดเหล่านี้จะกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

วิธีที่สนุกในการเพาะเห็ด

การปลูกเห็ดจากชุดอุปกรณ์เป็นเรื่องสนุกและใช้งานง่าย อาจดูเหมือนง่ายกว่ารุ่นมาตรฐานด้วยซ้ำ ชุดนี้ใช้งานง่ายมากราคาไม่แพง (20-30 เหรียญ) ขายในร้านค้าออนไลน์และร้านทำสวนจำนวนมาก

ในการเริ่มใช้งานคุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อวัสดุพิมพ์เนื่องจากถุงพลาสติกที่บรรจุอยู่นั้นเต็มไปด้วยดินที่เตรียมไว้แล้ว จำเป็นต้องบรรจุหีบห่อแบบเปิดในเงื่อนไขบังคับเท่านั้นและในเวลาน้อยกว่า 2 สัปดาห์คุณจะสามารถสังเกตเห็นเห็ดที่ปลูกด้วยมือของคุณเองบนขอบหน้าต่างของคุณ เห็ดอะไรที่ปลูกเองที่บ้านด้วยวิธีนี้? โดยทั่วไปแล้วพันธุ์ที่พบมากที่สุดเช่นเห็ดแชมปิญองชิตากิและเห็ดนางรม

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปลูกเห็ดจากชุดอุปกรณ์คือการติดตั้งในสถานที่ที่มีแสงสว่างที่เหมาะสม ควรมีความสว่าง แต่ไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้อย่าลืมทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอในถุง

ประเภทของการเพาะเห็ด

เห็ดปลูกได้หลายวิธี: ในบ้านหรือนอกบ้าน แต่ละวิธีมีข้อกำหนดเฉพาะของตัวเองซึ่งการปฏิบัติตามจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูง

ในห้องใต้ดิน (ในถุง)

ผู้เพาะเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกขนาดใหญ่ในการปลูกเห็ด วิธีนี้เป็นวิธีที่น่าสนใจในตอนแรกเนื่องจากสามารถเคลื่อนย้ายกระเป๋าไปที่ใดก็ได้

ขั้นตอนการเพาะปลูกดำเนินการอย่างไร:

1. มีการเตรียมสารอาหารซึ่งประกอบด้วยมูลม้า 70% และปุ๋ยหมัก 25%
2. ฆ่าเชื้อวัสดุพิมพ์โดยให้ความร้อนสูงถึง 25 องศา
3. ส่วนผสมวางในถุงหนา 25-30 ซม. และปลูกไมซีเลียม
4. ทิ้งไว้บนชั้นวางเป็นเวลาสามวันหลังจากนั้นทำ 5-6 ช่องในกระเป๋าและทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-20 องศา
5. หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์เห็ดจะเริ่มปรากฏในช่อง ถุงจะถูกย้ายไปยังบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทและมีแสงสว่างตลอดเวลา
6. เห็ดจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในเวลาประมาณ 3-4 สัปดาห์
7. หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วถุงจะถูกย้ายกลับหลังจากนั้นเห็ดก็เริ่มเติบโตอีกครั้ง

เมื่อติดผลคุณต้องตรวจสอบระดับความชื้น - ควรอยู่ที่ประมาณ 70-95% นอกจากนี้ยังตรวจสอบอุณหภูมิของพื้นผิว - 20-27 องศา

ในสวน

สำหรับการปลูกเห็ดเว็บไซต์เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออก - ประมาณ 30 ซม. ความกว้างของเตียงไม่ควรน้อยกว่า 1 เมตร ระยะห่างระหว่างแถว 55 ซม. ชั้นของดินเหนียวที่ขยายตัวจะถูกเทที่ด้านล่างซึ่งทำหน้าที่เป็นชั้นระบายน้ำ ความหนาควรอยู่ที่ 9 ซม. วัชพืชถูกโยนลงไปรดน้ำด้วยสารละลายมัลลีนโรยด้วยดิน

ก่อนที่จะวางพื้นผิวบนเตียงดินจะถูกฆ่าเชื้อโดยใช้สารละลายคาร์เบชั่น ในวัสดุพิมพ์จะมีรูที่มีความลึกอย่างน้อย 5 ซม. เห็ดจะถูกเจาะลึกลงไปในหลุมไม่กี่เซนติเมตรโรยด้วยวัสดุพิมพ์ เมื่อใช้ไมซีเลียมเมล็ดพืชจะกระจายไปทั่วผิวดินและถูกบีบอัด ตามแนวขอบเตียงจะมีการโค้งงอเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน

ที่อุณหภูมิของดิน 25 องศาการเติบโตของไมซีเลียมจะเกิดขึ้นภายใน 14 วัน ที่อุณหภูมิ 30 องศาการตายของไมซีเลียมเป็นไปได้ เพื่อความสะดวกปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างหลุม 25 ซม. หลังจากปลูกแล้วเตียงจะถูกคลุมด้วยฟางซึ่งช่วยในการระเหยความชื้น หลังจากขจัดไมซีเลียมแล้วฟางจะถูกกำจัดออกและคลุมด้วยชั้นปิดโดยใช้พีทและชอล์กในอัตราส่วน 9: 1

ที่ระเบียง (ที่บ้านบนชั้นวาง)

การปลูกบนระเบียงเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ ไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนทางกายภาพและทางการเงินพิเศษ ขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย:

1. กระจกและฉนวนระเบียง
2. สร้างตู้ขนาดเล็กพร้อมชั้นวางของและลิ้นชักสูง 20 ซม.
3. ติดตั้งท่อระบายอากาศพร้อมวาล์วในตู้ใส่เครื่องเพิ่มความชื้นด้านล่างเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ
4. ในการเตรียมสารตั้งต้นผสมฟาง 10 กก. มูลนก 15 กก. เศวตศิลา 8 กก. เพื่อเพิ่มผลผลิตจะช่วยให้สามารถเติม superphosphate และยูเรีย - 200 กรัมทุกอย่างผสมในน้ำอุ่น กล่องหุ้มด้วยมอส
5. วัสดุพิมพ์มีอายุ 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นให้เพิ่มไมซีเลียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดพืช กระจัดกระจายอย่างเท่าเทียมกันบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์และเทชั้นเดียวกันหนา 4-5 ซม. m ของพื้นที่ตั้งต้นทำให้มีไมซีเลียม 350 กรัม
6. 10 วันหลังจากการงอกของไมซีเลียมจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของชอล์กและพีทในอัตราส่วน 1:10 ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 4-5 ซม.
7. 5 วันหลังจากเติมดินปกคลุมกลับอุณหภูมิของอากาศจะลดลงเหลือ 17 องศา พื้นผิวชุบน้ำอย่างสม่ำเสมอ

การติดผลจะเกิดขึ้นใน 50-60 วันและการเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปตลอดทั้งปี

ทางคอนเทนเนอร์

วิธีง่ายๆในการเพาะเห็ดทั้งในอพาร์ตเมนต์และในบ้าน อนุญาตให้วางภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ในสถานที่ที่สะดวก ขั้นตอนดำเนินการอย่างไร:

1. เตรียมภาชนะให้แน่ใจว่าไม่เพียง แต่ใช้ภาชนะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฝาปิดด้วยพาเลทด้วย
2. ฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุและใส่วัสดุพิมพ์
3. หว่านไมซีเลียมลึก 4-5 ซม.
4. ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยไมซีเลียม

ความสนใจโดยเฉพาะจะจ่ายให้กับการรดน้ำ อุณหภูมิเป็นปัจจัยรอง แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้การอ่านต่ำกว่า 30 องศา วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะ 3-4 ภาชนะจะเพียงพอสำหรับการบริโภคของคุณเองในขณะที่ต้องลงทุนน้อย

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกเห็ดในภาชนะที่บ้าน:

วิธีการบล็อก

ผู้ปลูกเห็ดในปัจจุบันจำนวนมากนิยมซื้อก้อนสำเร็จรูปสำหรับปลูกเห็ดจากวัสดุพิมพ์กด โรงงานผลิตขนาดใหญ่กดปุ๋ยคอกพีทขี้เลื่อยและเปลือกเมล็ดเป็นก้อน สำหรับการผลิตเห็ดไม่จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ เนื่องจากการเตรียมบล็อกที่สมบูรณ์จึงไม่จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมเห็ดเพราะมีอยู่แล้ว หนึ่งบล็อกมีน้ำหนักตั้งแต่ 2.5 ถึง 20 กก.

บล็อกวางในแนวนอนบนชั้นวางและพาเลทและทำรูบนพื้นผิว ผ้าใบฟิล์มหรือกระดาษที่ปิดทับจะช่วยป้องกันไม่ให้บล็อกแห้งหลังจากคลุมบล็อกด้วยไมซีเลียมแล้วจะถูกปกคลุมด้วยชั้นปลอกและการออกอากาศจะหยุดลง บล็อกควรชุบด้วยการฉีดพ่น การเพาะเห็ดครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวได้ใน 60-75 วัน

เพาะเห็ดจากกากกาแฟ

ในจังหวะชีวิตในเมืองที่คึกคักผู้คนจำนวนมากเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟสักแก้ว ตอนนี้พื้นที่ที่ใช้จะเป็นประโยชน์กับคุณเช่นกัน หลังจากนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเห็ดนางรม เมื่อพิจารณาว่ากาแฟถูกชงที่อุณหภูมิสูงบริเวณนั้นจะผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์และพร้อมที่จะปลูกเห็ด ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของกากกาแฟคือแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมากในนั้น

กากกาแฟถูกใส่ไว้ในถุงผ้าที่มีความหนาแน่นสูง สามารถซื้อพร้อมกับไมซีเลียมได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน หากไม่มีถุงดังกล่าวแสดงว่าใช้ถุงนมหรือไอศกรีมจนหมดล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้และมีรูสี่รูทำตามขอบ

หลังจากใส่ไมซีเลียมลงในกากกาแฟแล้วมวลทั้งหมดจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังถุง สภาพอากาศในอีก 20 วันข้างหน้าคืออุณหภูมิประมาณ 20 องศาและความมืด หลังจากผ่านไป 20 วันไมซีเลียมจะจับตัวเป็นก้อนหนาและเนื้อหาในถุงจะเปลี่ยนเป็นสีขาว หลังจากนั้นคุณควรวางกระเป๋าหรือถุงไว้ในที่สว่างและมีร่มเงาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยเจาะรูเล็ก ๆ ที่ด้านบนและทำให้ชื้นวันละ 2 ครั้งเพื่อไม่ให้ดินแห้ง เนื่องจากเห็ดชอบความชื้นและจะไม่เติบโตในดินที่แห้งเกินไป

ปลูกเห็ดบนท่อนไม้

เห็ดชิอิทากิซึ่งแปลกสำหรับพื้นที่ของเราปลูกได้ดีที่สุดบนท่อนซุง วิธีนี้ประกอบด้วยความจริงที่ว่าท่อนไม้เนื้อแข็งถูกเสียบด้วยไม้ก๊อกเบิร์ช ก่อนหน้านั้นพวกมันจะถูกฉีดวัคซีนด้วยไมซีเลียมอย่างสมบูรณ์ สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์หรือในร้านเฉพาะที่ขายสปอร์เห็ดหรือไมซีเลียม

ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จคือท่อนไม้ที่มีคุณภาพ ท่อนไม้ที่ใช้กันมากคือเมเปิ้ลโอ๊คหรือต้นไม้ชนิดหนึ่ง บันทึกทั้งหมดต้องมีขนาดที่แน่นอน เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 35 เซนติเมตร แต่ยาว 1 เดซิเมตร การเตรียมท่อนไม้ไม่จำเป็นต้องมีการปรุงแต่งพิเศษใด ๆ เพียงแค่ตัดออก 15 วันก่อนที่ไมซีเลียมจะตกลงในนั้นในช่วงเวลานี้คุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อราตามธรรมชาติจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

ท่อนซุง 10 เซนติเมตรต้องใช้จุกประมาณ 5 โหล ไม่ควรตั้งอยู่ใกล้กัน สามารถเจาะรูที่มีความลึก 5 เซนติเมตรและปิดท้ายด้วยค้อน ไมซีเลียมจะแพร่กระจายไปทั่วท่อนไม้และเมื่อเติมเข้าไปจนหมดเชื้อราจะเริ่มงอกจากรอยแตกเข้าไปในท่อนไม้ นี่เป็นวิธีการปลูกเห็ดระยะยาวโดยใช้เวลา 9 ถึง 12 เดือน

การเตรียมพื้นผิว

จุดสำคัญอย่างหนึ่งในการเพาะเห็ดคือการทำปุ๋ยหมัก การปฏิบัติตามเทคโนโลยีให้การรับประกันครึ่งหนึ่งสำหรับผลการผลิตที่ประสบความสำเร็จ สารตั้งต้นประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ฟาง - 10 กก.
• ปุ๋ยคอก (หมูม้าวัวสัตว์ปีก) - 5 กก.
• ยิปซั่ม - 700 กรัม
• แอมโมเนียมไนเตรต - 800 กรัม
• ชอล์ก - 500 กรัม
• ยูเรีย - 500 มล.
• superphosphate - 200 กรัม
• แอมโมเนียมซัลเฟต - 800 กรัม
• เศวตศิลา - 500 กรัม

ปรากฎว่ามีกระเป๋าใบหนึ่งหนัก 20 กก. ถ้าวางไว้ที่ 20 ซม. กระเป๋าก็เพียงพอสำหรับ 5 ตารางเมตร ม.

ถ้าใช้มูลไก่ไม่ต้องใส่ฟอสเฟตหรือดินสอพอง พวกเขาถูกแทนที่ด้วยเศวตศิลาในปริมาณ 500 กรัม

การเตรียมปุ๋ยหมักกลางแจ้งจะดีกว่าเนื่องจากความร้อนจากการทำให้ปุ๋ยคอกและฟางสุกถึง + 70 ° C ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจนและแอมโมเนียจะสะสมและสร้างบรรยากาศที่เป็นพิษ จัดสรรจุดที่มีแดดเพื่อทำให้หญ้าแห้งแห้ง ควรติดตั้งกันสาดในกรณีที่ฝนตก

วัสดุพิมพ์ถูกเตรียมโดยการสร้างหลายชั้น:

1. ในภาชนะกว้างคุณต้องแช่ฟางเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. จากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
3. แบ่งปุ๋ยคอกในปริมาณเท่า ๆ กัน
4. วางเป็นชั้น ๆ สลับปุ๋ยคอกกับฟาง (ชั้นแรก)
5. เทน้ำอุ่นให้ทั่วแต่ละชั้น ทนต่อวันอื่น
6. ในวันที่สามผสมเลเยอร์ด้วยโกย ใส่ปุ๋ย - superphosphate และยูเรีย
7. รอ 24 ชม. ในขั้นตอนนี้ปุ๋ยหมักจะมีกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรง
8. ในวันที่ห้าคุณต้องผสมสารตั้งต้นโดยการเติมสารเติมแต่งที่เหลือ (อะลาบาสเตอร์ชอล์กหรือยิปซั่ม)
9. ทิ้งไว้ 3-4 สัปดาห์กวนหลังจากนั้น 2-3 วัน

   

ต้องทำการนวดเพื่อให้องค์ประกอบที่มีประโยชน์กระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วพื้นผิวและปุ๋ยหมักจะได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ อย่าให้ความชื้นมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำจะชะล้างส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเชื้อรา ใช้เวลาประมาณ 27 วันในการเตรียมปุ๋ยหมัก ถือว่าพร้อมเมื่อกลิ่นแอมโมเนียหายไปส่วนผสมจะได้สีน้ำตาลอ่อนไม่ติดมือและไม่มีรอยสกปรกบนฝ่ามือ อุณหภูมิพื้นผิวไม่ควรเกิน +25 °С

หากการเตรียมเองถือว่าใช้เวลานานและคุณไม่ต้องการรอผลเป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนสามารถสั่งซื้อส่วนผสมได้ที่ร้าน

การดูแล

เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดในการเจริญเติบโตของเห็ดคืออุณหภูมิแสงและความชื้น เป็นเรื่องยากมากที่จะติดตามการบำรุงรักษาเงื่อนไขในระดับที่ต้องการด้วยตัวคุณเองดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะซื้อเซ็นเซอร์ที่มีอยู่ในร้านฮาร์ดแวร์ใด ๆ

อุณหภูมิในห้องที่เห็ดเติบโตไม่ควรเกิน 24-25 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้น จากนั้นไมซีเลียมจะงอกได้ไม่ดีและเป็นผลให้ผิวเผิน ความชื้นของดินควรอยู่ที่ระดับ 55-60% เนื่องจากดินที่แห้งมากจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา

2 สัปดาห์หลังจากการงอกของเห็ดอุณหภูมิในห้องควรลดลงเหลือ 18 องศาและพื้นผิวควรปกคลุมด้วยดิน การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรักษาอุณหภูมิให้สูงถึง 20 องศาและความชื้นในอากาศสูงถึง 90% ในสภาพเช่นนี้เห็ดดอกแรกจะแตกหน่อภายในวันที่สี่และจะงอกต่อไปอีกสามเดือน

การเตรียมไมซีเลียม

มีไมซีเลียมสำเร็จรูปในท้องตลาด ในกรณีที่ซื้อคุณต้องปฏิบัติตามจุดที่ระบุไว้ทั้งหมด

นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับตัวอย่างของเห็ดชนิดหนึ่ง:

ความลึกของการปลูก	สูงถึง 30 ซม
รดน้ำ	ปานกลางโดยไม่มีน้ำนิ่งหรือทำให้ดินแห้ง
เวลาเดินทาง	ตั้งแต่เดือนมีนาคม
ต้นกล้า	ใน 5-6 เดือนอย่างช้าที่สุดใน 10

ตามด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนซึ่งอธิบายการสลับชั้นของวัสดุพิมพ์ดินสารเติมแต่ง

มีอีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถรับไมซีเลียมได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้หมวกของเห็ดผู้ใหญ่จะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีด

ถัดไปคุณต้องเตรียมสารละลายแมงกานีส - 1 กรัมต่อ 10 ลิตรพร้อมน้ำตาล (ใช้ 10 ก้อน) ส่วนที่บดของฝาจะถูกวางไว้ในของเหลวนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ส่วนผสมของสารอาหารสปอร์พร้อมแล้ว

สำคัญ! มาตรการบังคับในการทดลองปลูกเห็ดที่บ้านคือการฆ่าเชื้อในสถานที่

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเห็ดที่บ้าน

คุณสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ในบทความ เทคโนโลยีการปลูกเห็ดที่บ้าน... แต่ถ้าอย่างรอบคอบและระมัดระวัง ความจริงก็คือเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด (ได้แก่ ความชื้นและอุณหภูมิ) นั้นยากที่จะดูแลรักษาที่บ้าน ปัจจัยที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการปล่อยสปอร์สู่อากาศโดยเห็ดสุก น่าเสียดายที่สปอร์เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นเมื่อสัมผัสบ่อยครั้งและเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคทางเดินหายใจและอากาศได้

ปลูกเห็ดที่บ้านดีอย่างไรโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ? สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลาและสม่ำเสมอ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการปล่อยสปอร์สูงสุดจะเกิดขึ้นอย่างแม่นยำในเวลาที่เห็ดสุกเกินไป นอกจากนี้ยังควรใช้ผ้าพันแผลเมื่อทำงานในบ้านกับเห็ดมีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานสุขาภิบาลเมื่อแปรรูปผนังห้องที่ต้นกล้าตั้งอยู่ด้วยสารละลายฟอกขาว 1% ปีละครั้ง เฉพาะในช่วงเวลาที่เห็ดไม่เติบโตที่นั่นมิฉะนั้นจะชะลอการแพร่กระจายของไมซีเลียมและหยุดการเจริญเติบโตของเห็ด วิธีที่ง่ายที่สุดคือย้ายพื้นที่ปลูกเล็ก ๆ ของคุณไปไว้ที่ชั้นใต้ดินหรือโรงรถ

สิ่งที่นักเลือกเห็ดมือใหม่ต้องรู้

นอกเหนือจากการลงทุนด้านเวลาและเงินแล้วนักเลือกเห็ดมือใหม่จำเป็นต้องมีห้องที่เหมาะสม ควรเย็นเป็นร่มเงาและไม่มีร่าง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือห้องใต้ดินชั้นใต้ดินโรงรถหลักเรือนกระจกหรือห้องเก็บของ เมื่อเริ่มมีความอบอุ่นเมื่ออุณหภูมิของอากาศอยู่ที่ประมาณ 20 ° C เห็ดก็สามารถปลูกได้ในสวนของคุณ ในห้องควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ + 12 ... + 20 °Сโดยมีความชื้นที่ต้องการ - 65-85% ควรรักษาอุณหภูมิของดินไว้ที่ระดับ + 15 ... + 17 °С

ความเป็นไปได้ในการปลูกเห็ดที่บ้านขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

• สถานที่;
• คุณภาพพื้นผิว
• ไมซีเลียม (ไมซีเลียม);
• อุณหภูมิและความชื้น

การระบายอากาศเป็นสิ่งจำเป็นในห้องเนื่องจากในระหว่างการพัฒนาของเห็ดจะมีการปล่อยไอระเหยของแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของไมซีเลียม แต่ในระหว่างการก่อตัวของไมซีเลียมบรรยากาศดังกล่าวทำให้การเจริญเติบโตของเห็ดช้าลงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

เห็ดไม่ต้องการแสง พวกเขาสามารถเติบโตในความมืดมิด แต่สำหรับงานซ่อมบำรุงคุณต้องมีแสงที่ปรับได้ อุณหภูมิวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ธรรมดาและควบคุมโดยใช้อุปกรณ์ทำความร้อน (ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง) และใช้หัวฉีดน้ำชลประทานหรือกระป๋องรดน้ำแบบมือถือพร้อมตะแกรงละเอียด

ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวของสารตั้งต้นของสารอาหาร เป็นพืชพันธุ์ของเชื้อราประกอบด้วยด้ายถักบาง ๆ ที่มีกลิ่นเห็ดลักษณะเฉพาะ เป็นอวัยวะสำคัญที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับโภชนาการและการสืบพันธุ์

ตัวเลือกไมซีเลียมคุณภาพสูงที่ถูกต้องคืออัตราความสำเร็จ 50%

วิธีการซื้อไมซีเลียมที่มีคุณภาพ

ผู้เริ่มต้นทำฟาร์มเห็ดควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีลักษณะอย่างไร ไมซีเลียมที่ดีมีการเคลือบสีขาวฟูเล็ก ๆ และมีเส้นใยที่มองเห็นได้ชัดเจน มันดูหลวมและให้ความอับชื้น

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการปลูกไมซีเลียมด้วยตัวเอง ในทุกขั้นตอนไมซีเลียมต้องการการฆ่าเชื้อและอุปกรณ์พิเศษ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงปลูกในสภาพห้องปฏิบัติการได้สามวิธี: โดยการได้รับจากสปอร์โดยการแยกจากชิ้นส่วนของผลและใช้การคัดเลือก สำหรับการปลูกที่บ้านเมล็ดพันธุ์ทำจากอนุภาคเห็ดขายในร้านเฉพาะทางและบนเว็บไซต์ทางอินเทอร์เน็ต

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงดูแลง่าย ได้แก่

• เฮย์เซอร์ A15;
• ซิลแวน 130;
• Somycel 512

ไมซีเลียมเห็ดทุ่งหญ้านี้อุดมสมบูรณ์และไม่โอ้อวดและคุณภาพของมันผ่านการทดสอบตามเวลา จำหน่ายในบรรจุภัณฑ์ (1-2 กก.) หรือกระป๋องลิตร รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกันความแตกต่างอยู่ที่สีของเห็ดเท่านั้น มันจะเป็นสีขาวหรือน้ำตาล