Bir tür elma ve armut melezi olan ayva ile insanlar uzun zaman önce - neredeyse 45 asır önce - tanışmışlardır. Ve "yaşına" rağmen, popülaritesinin değişmeden keyfini çıkarmaya devam ediyor. Günümüzde bu meyvenin, en faydalı şifalı bitkiler arasında son sıradan çok uzak olmak üzere çok çeşitli kullanım alanları vardır.
Bilim adamları ve bahçıvanlar bunun birkaç türünü, birçok yönden benzersiz meyveyi bilir. Bunların arasında en yaygın olanı, yararlı özellikleri daha yakından ve ilk fırsatta yeni bilgileri kullanmak için incelenmesi gereken Çin ve Japon ayva çalılarıdır.
Truva Savaşı: Eris ve Ayva her şeyden mi sorumlu?
Herhangi bir az ya da çok eğitimli kişiye sorun, o size cevap verecektir: Truva Savaşı'nın başlamasının nedeni, Çar Menelaus'un karısı Helen'i kaçıran Paris'in yakışıksız eylemi.
Aslında hikaye çok daha erken başladı. Anlaşmazlık tanrıçası Erida'yı tek bir düğüne davet etmek istemedikleri andan itibaren. Öfkelenmiş ve kırgın, haksız göründü, küçük hediyesini masaya bıraktı ve gitti.
Tanrılar "En Güzel" yazılı altın bir meyve gördüler. Üç tanrıçanın her biri - Venüs, Minerva ve Juno - elbette "en adil" unvanının haklı olarak kendisine ait olması gerektiğine inanıyordu. Paris'ten anlaşmazlığı çözmesi istendi (diğer tüm konuklar, kaybeden güzelliklerin kızgınlığından korkarak makul şekilde reddetti).
Minerva ve Juno genç adama güç, cesaret, askeri zaferler, bilgi ve bilgelik sözü verdiler. Ve Venüs, dünyanın en güzel kadınına sahip. Ödül Venüs'e gitti, Paris, Helen ile ödüllendirildi. Ve botanikçilerin inandığı ve tarihçilerin onlarla çelişmediği gibi, uyumsuzluk elması, bir elma değil, ayva idi - en yaygın, sert ve yenmesi zor olanı!
Tohumların faydaları
Ayva tohumlarından halk tarifleri kullanırken dikkatli olmanız gerekir, çünkü kullanımı sağlığınızı büyük ölçüde etkileyecek zehirli bir madde içerirler. Ancak en az zarar görmesi için en az 70 gr tüketilmesi gerekir.Ancak orta dozlarda ayva tohumlarının şu faydaları kaydedilmiştir:
- İçerdiği tanenler ve mukoz maddeler, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir ve doğal bir müshil işlevi görebilir.
- Öksürüğü hafifletir ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Tohumlar gözlerdeki arpa losyonları için kullanılır.
- Besleyici bir kozmetik ürünün hazırlanmasında temel olarak kullanılırlar.
Bitkisel isim: Ayva (Cydonia), Roseae familyasına ait yaprak döken ağaçların veya çalıların monotipik bir cinsi, meyve ve süs bitkisidir.
Ayvanın anavatanı: Kafkasya, Küçük Asya, Kuzey İran.
Aydınlatma: fotoğrafsever.
Toprak: kil veya kumlu, bileşimi talep etmiyor.
Sulama: kuraklığa dayanıklı, aynı zamanda uzun süreli su basmasını tolere eder.
Maksimum ağaç yüksekliği: 7 m.
Ortalama ağaç ömrü: 30-50 yaş
İniş: tohumlar, kesimler, kök sürgünler ve aşılama.
Ayva bitkisinin genel tanımı
Ayva bitkisi, 1.5 - 4, daha az sıklıkta 7 m yüksekliğe kadar büyüyen, yoğun bir yayılma taçlı küçük bir ağaç veya çok gövdeli bir çalıdır.
Çapı 50 cm'ye kadar olan gövde ve iskelet dalları ince, sürekli soyulmuş koyu gri veya kırmızı-kahverengi kabukla kaplıdır, genç dallar kahverengimsi gri, yoğun tomentoz tüylüdür.
Sürgünler ayrıca yoğun tüylüdür, gri-yeşil bir renge sahiptir. Gövde eğik büyüme ile karakterizedir, bu yüzden hayatın ilk yıllarında ağacın bir jartiyer gerektirmesinin nedeni budur.
Ayva yaprakları alternatif, oval veya oval şekilli, sivri veya geniş tepeli, büyük, 5 - 12 cm uzunluğunda ve 7,5 cm genişliğinde, kısa, 2 cm'ye kadar yaprak sapıdır. Yaprak plakaları üstte koyu yeşil, altta grimsi, beyaz tomentoz tüyle boyanmıştır.
Fotoğraftaki çiçek açan ayva
Ayva çiçeklenme zamanı - Mayıs-Haziran, süre - yaklaşık 3 hafta. Çiçekler tek, büyük, çapı 5, 5 cm'ye kadar, pembe veya beyaz, sarı organlı, kısa, aşağı doğru pedicellidir.
Diğer çekirdekli bitkilerden farklı olarak, bu yılın üretici sürgünlerinin yan dallarında görülürler, bu nedenle yapraklar göründükten sonra geç çiçek açarlar.
Bu özelliğinden dolayı ayva çiçekleri genellikle tekrarlayan ilkbahar donlarından etkilenmez ve her yıl meyve vermesi gerçekleşir. Çiçek açan ayva (yukarıda resmedilmiştir) çok dekoratiftir, ilkbaharın sonlarında çiçekler, dalları yukarıdan aşağıya bolca kaplar ve bahçenin gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet eder.
Olgun ayva kokusu
Meyveler Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır, yuvarlak veya armut biçimli sahte elmalardır, genellikle geniş nervürlü, ilk başta tüylü, olgunlaştıklarında pürüzsüzdür.
Rengi limon veya koyu sarıdır, bazı çeşitleri hafif allıklıdır. Meyve eti pek çok taşlı hücre içerir, bu nedenle olgun ayvada bile serttir, sulu değildir, tadı tatlıdır, büzücüdür.
Türlerin vahşi temsilcilerinde, verim çok düşüktür, her bitkiden 60-100 g ağırlığında 2-10 meyve. Yetiştirilen çeşitler çok daha verimlidir, hektar başına 20-50 tona kadar, bir meyvenin ortalama ağırlığı 100-400 gr, bazı örneklerde 2 kg'a ulaşabilir.
Meyvelerin ayırt edici bir özelliği, deride sardunya-etil ve enant-etil esterlerin varlığından dolayı özel aromalarıdır. Olgun ayva kokusu, ağaç kabuğu, sonbahar çiçekleri ve baharatların ipuçlarıyla ekşi bir elma kokusuna benzer, ısıl işlemden sonra bile devam eder.
Ayva tohumları
Meyvenin kalbinde, bir parşömen tabakasıyla kaplı ve çok sayıda obovat şeklinde kahverengi kemik içeren beş tane vardır.
Ayva tohumları bir kabukla kaplıdır, mat beyazımsı filmi% 20'ye varan mukus içerir, bu da suda iyi şişer ve tıpta ve tekstil endüstrisinde kullanılır.
Amigdalin glikozit içeriği, ayva tohumlarına karakteristik bir acı badem aroması verir ve aynı zamanda toksisitesini belirler, bu nedenle, tohumları tıbbi amaçlar için kullanırken, onları öğütmemeye veya infüzyon ve kaynatma işlemlerini yapmamaya özen gösterilmelidir.
Bitki geniş dallı bir kök sistemine sahiptir. Yatay kökler, taç çıkıntısını 3-4 kat aşan bir mesafede kenarlara uzanır, dikey kökler ise toprağın en fazla 1 m derinliğinde uzanır.
Köklerin ana kısmı yüzeye yakın olduğu için ağaç, yeniden dikmeyi kolayca tolere eder, ancak sıra arası ekime ve çimlemeye iyi yanıt vermez.
Ayva ağacı özellikle büyüme mevsiminin ilk yıllarında aktif olarak büyür. Kültürde 3-5 yıla düşen meyve verme dönemine girdikten sonra büyüme bir miktar yavaşlar. Ağaç yaklaşık 20 yıldır aktif olarak meyve verir ve maksimum ömrü 50 yıldır.
Ayvanın anavatanı: kökeni ve kültürde kullanım tarihi
Bitki, 4000 yılı aşkın süredir insanlığın bildiği en eski meyve mahsullerinden biridir. Kafkasya, Küçük Asya'ya ve daha sonra Antik Yunanistan ve Roma'ya geldiği yerden ayvanın doğum yeri olarak kabul edilir. Zaten MÖ son bin yılın başında.Bu meyve ağaçları Girit adasında bolca büyüdü, bazı tarihçiler bir tür Cydonia, ayvasının Girit kenti Sidon'dan geldiğine inanıyor.
Kültürün ilk yazılı sözleri, eski Yunan efsanesine göre, Paris'in tanrıça Afrodit'e sunduğu altın elma ayva meyvesiydi.
Plutarch'a göre, tatlılıkları ve ekşiliği ile meyveler o zamanlar herhangi bir evliliğin sembolü olarak kabul edildi ve mutlaka evlilik töreniyle ilişkili çeşitli ritüellerde kullanıldı.
Eski Yunanlılar, Melon Kydaion bitkisine adını verdiler, bu isimle, cins isminin kökeninin ikinci versiyonu ilişkilendirildi.
Ayva Yunanistan'dan İtalya'ya gider. Bunun ayrıntılı bir açıklaması, zaten MÖ 75 yılında olan Pliny'nin yazılarında bulunur. Bu meyve ağacının sadece yemek için değil tıbbi amaçlarla da kullanıldığı 6 çeşidi biliniyordu.
Antik Roma'da meyvenin popülaritesinin kanıtı, ayvadan tatlı yapmak için bir tarif anlatan ünlü Roma obur Apicius'un ilk yemek kitabıdır. Yıkılan Pompeii'nin duvarlarında kültür imgeleri içeren resimler bulunur, o dönemin resimlerinde bir ağaç görüntüsü yer alır.
Ayva nerede büyür
Ayva uzun zamandır Doğu'da yetiştirilmektedir. Antik Yunan ve Roma'nın aksine, burada bitki her zaman bir saflık ve sağlık sembolü olarak görülmüştür, hatta yazılarında İbn Sina bile meyvelerini kalp aktivitesini ve sindirimi iyileştirmenin bir yolu olarak nitelendirmiştir.
Resimlerle olgun ayva
Batı Avrupa'da meyve XIV.Yüzyıldan beri biliniyor ve o zamandan beri farklı ülkelerde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılıyor.
Ayva ağaçları ve çalıları Kafkasya, Kuzey İran, Orta ve Küçük Asya'da vahşi doğada yaygındır, ormanların kenarlarında, su kütlelerinin yakınında ve dağların yamaçlarında büyür. Çeşitler sadece güneyde değil, aynı zamanda Antarktika hariç tüm kıtalarda ılıman enlemlerde de gelişir.
Ayvanın yetiştiği yerler arasında Kafkasya'dan Norveç'e, Orta ve Doğu Asya'ya kadar her yerde bulunduğu Avrupa'yı değil, Avustralya, Okyanusya, Kuzey ve Güney Amerika, Afrika kıtasının kuzeyi ve güneyini de not ediyoruz.
Bitki, meyve ve süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Aynı zamanda, Rusya topraklarında, ayva meyveleri düzenli olarak yalnızca güney bölgelerinde (Kafkasya, Krasnodar Bölgesi) olgunlaşır. Orta şeritte erken donlardan dolayı son derece elverişli yıllarda ancak Ekim ayı sonunda olgun meyveler elde edilebilmektedir.
Burada, Orta ve Kuzey Avrupa ülkelerinde olduğu gibi, kültür esas olarak dekoratiftir, bu nedenle, yetiştirme koşullarında daha az talepkar ve hastalıklara daha dirençli olan vahşi büyüyen formlar daha sık kullanılır. Kırpmaya çok uygundurlar ve çitlerde yetiştirilebilirler.
Ayva aynı zamanda en iyi armut anaçlarından biri olarak kabul edilir. Aşılı fideler kompakt, yüksek sıcaklıklara dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır. Ayrıca ağaç mükemmel bir bal bitkisidir.
Yetiştirilmiş bir ayvanın avantajları arasında iddiasızlığı vardır. Nemsizlik koşullarında sulama yapmadan uzun süre büyüyebilir, aynı zamanda 20-30 gün su baskınlarına dayanabilir, tuza dayanıklıdır, her türlü toprakta ve yakın yerlerde iyi gelişir. yeraltı suyu oluşumu.
Şu anda, kültürün tüm olumlu özelliklerinin kullanılmasını sağlayacak, aynı zamanda dona karşı direnci ve hastalıklara karşı direnci artıracak ve meyvelerin lezzetini iyileştirecek ayva ve elma ağaçlarının nesiller arası melezlerinin oluşturulması için çalışmalar devam etmektedir.
Ayva hastalıkları ve zararlıları
Modern bahçelerde ayva yetiştirme alanının genişlemesini engelleyen dezavantajlardan biri, çekirdekli bitkilerin birçok yaygın hastalık ve zararlılarından etkilenme eğilimidir. Bu bakımdan yabani elma, irga, alıç, üvez ağaçlarının yanına dikilmekten kaçınılmalıdır.
Ayvanın yaygın hastalıkları arasında, tomurcuk şişmesinden itibaren, etkilenen dalların budanması ve yakılması, yaraların civa klorür solüsyonları ile dezenfekte edilmesi, üretici tarafından önerilen dozlarda fondöten ve diptereks ile profilaktik ilaçlama ile mücadele edilen meyve çürüklüğü (pome moliniosis) bulunmaktadır. çiçeklenmenin başlangıcına.
Meyvelerin deri altı lekelenmesi, ekim alanlarına önemli ölçüde zarar verir, bu da tatlarını ve sunumlarını azaltır. Hastalığı önlemek için mikro elementlerle yaprak besleme (% 0.2 borik asit veya çinko sülfat çözeltisi) kullanılır, hastalığa dirençli çeşitler yetiştirilir.
Bitki ayrıca mantar sporlarının neden olduğu kahverengi yaprak lekesinden de etkilenir. Çiçeklenme sırasında sporlar çiçeğin üzerine düşer ve daha sonra yumurtalıkların düşmesine neden olur. Kontrol önlemleri meyve çürüklüğüyle aynıdır.
Yaygın zararlılar şunları içerir:
İlkbaharda, Nisan'da ve sonbaharda, Eylül'de ağaç gövdelerini incelerken, elle yok edilen, böcekleri toplayan sözde kabuklu elma böceği;
2,5 cm çapa ulaştıktan sonra meyvelerin kağıt örtülerle izole edilerek korunduğu elma güvesi;
Larvaları böcek ilacına son derece dirençli olan yaprak madenci güveleri. Doğal ilaçlardan, etkilenen yaprakların budanması ve imha edilmesi, bitkinin larvaların dokunmamış malzemelerle döşenmesi ve güvelerin doğal düşmanlarının kullanılması - biniciler önerilir.
fotoğraf Galerisi
İlginç gerçekler
- Dünya ayva hasadının yaklaşık 1 / 5'i Türkiye'de yetiştirilmektedir;
- ayva ağacı eşsizdir, doğasında akrabası yoktur;
- ayva meyvesi 2 kilograma kadar çıkabilir;
- Portekiz ayva çeşidi eski zamanlarda insanlar tarafından yetiştirilmiştir;
- ayva ağaçları ve çalılar genellikle çit olarak kullanılır. Uygun bakım ile bitki güzel bir yeşil çite dönüşür;
- Meyvenin 1 / 10'u şekerdir;
- meyve tohumları tıpta kullanılmaktadır ve resmi olarak tıbbi bir ürün olarak tanınmaktadır;
- Akdeniz halkları meyveleri Venüs'e ithaf etmiş ve ayvayı sevgi ve bereket sembolü olarak görmüştür;
- ayva elit beyaz şarapların bir parçasıdır;
- "marmelat" kelimesi Portekizceden "ayva püresi" olarak çevrilir;
- Ermenistan'da ayva çiçeği yaprakları ulusal yemeklerin, yani salataların hazırlanmasında kullanılır;
- Azerbaycan'da meyve - ayvaguli adında bir dans var.
Sınıflandırma
Türler, ikisi dekoratif olan beş çeşitten oluşur:
- piramidal (f. pyramidalis) - tacın karakteristik bir özelliği
- mermer (f. marmorat) - sarı ve beyaz alacalı yaprakları ile
Ve meyvenin şekline göre üç grup:
- elma (örn. maliformis)
- armut biçimli (örn. pyriformis)
- Portekizce, armut biçimli kaburga (f. Lusitanica)
Çok eski zamanlardan beri kültürde. Dünyada, Rusya ve komşu devletlerin topraklarında yalnızca onda biri yetiştirilen 400'den fazla bahçe ayvası çeşidi vardır. Kafkasya ve Transkafkasya'da geleneksel olarak yetiştirilenlerden, örneğin, Devlet Siciline dahil olan İskit Altını, Muscat, Aurora, Vraniska Danimarka, popüler yerel olanlardır - Atbashi, Dzhardash, Merginskaya büyük meyveli, Ordubad ve diğerleri.
Aşağı Volga bölgesi bölgesinde, eski Fransız çeşidi Anzherskaya ve diğer bazı çeşitler yetiştirilmektedir: Kolektif, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka geç ve erken.
Orta Asya'da yetiştirilen çeşitler, lezzet olarak Kafkasyalıları geride bırakıyor, ancak meyvelerin boyutu ve ağırlığı bakımından daha düşük. Ilıman bir iklimde, Michurinskaya ayvası yaygınlaştı ve özellikle 1998'de Orta bölgede ekim için Moskova Susova ayvası yetiştirildi - küçük meyveli, ancak alışılmadık derecede hoş kokulu.
Bu çeşidin diğer ekonomik olarak değerli özellikleri arasında yüksek kışa dayanıklılık, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ve bol miktarda yıllık meyve verimi bulunur.
Çeşitler
Pek çok ortak ayva çeşidi vardır, ancak Rusya Federasyonu Devlet Siciline sadece iki düzine kayıtlıdır ve çoğu geçen yüzyılda yetiştirilmiştir.Çeşitler, meyvenin şekli ve boyutu, kullanım şekilleri, verimi ve ayrıca olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösterir. En eskileri yaz sonunda kısmen kullanıma hazır hale gelirken, daha sonraki olanlar Kasım ayına yakın olgunlaşır.
- Erken tereyağı yemeği. 350 gr ağırlığa kadar olan meyveler limon sarısı renkli, konik yuvarlak, sarımsı beyaz etlidir. Eylül sonunda olgunlaşır.
- Sulu. Olgunlaşma - Eylül. Yaklaşık 250 gr ağırlığındaki meyveler sulu. Çeşitliliğin yüksek verimli, kuraklığa dayanıklı ve dona dayanıklı olduğu düşünülmektedir.
- Kuban'ı hasat edin. Büyük meyve boyutunda (500 g'a kadar), yüksek verimde, hava koşullarına karşı dirençlidir. Erken çeşitlilik, nispeten sulu.
- Astragan. Erken olgunlaşma orta düzeydedir. Meyveler armut şeklindedir, yaklaşık 200 gr ağırlığındadır, yoğun sarı etli, ekşi, ekşili.
- Beretsky. Kısmen kendi kendine verimli olan Macar kökenli bir sezon ortasında çeşitlilik, tozlayıcı gerektirir. Yaklaşık 270 gr ağırlığındaki armut şeklindeki meyveler çok lezzetli kabul edilir: hafif burukluğa sahip birkaç çeşitten biri.
Beretski - armut biçimli yabancı çeşitlilik
- Buinakskaya büyük meyveli. Dağıstan'dan bir çeşit, çok geç olgunlaşır, ancak çok büyük armut şeklindeki meyvelerde (700 g'a kadar) farklılık gösterir. Kuraklık ve hastalığa en dayanıklı olanlardan biri olarak kabul edilir.
- Rumo. Oldukça popüler bir çeşittir, koşullara karşı en iddiasız olanlardan biridir. Oval meyveler yarım kilograma kadar büyür, çok zayıf büzülme bakımından farklılık gösterir ve ayva, sululuk için yüksektir. Eylül ayı sonunda olgunlaşır, yüksek getiri sağlar.
Rumo en popüler çeşitlerden biridir
- Codryanka, en erken olgunlaşma çeşitlerinden biridir. Meyveler sulu, ortalama 200 gr ağırlığında, nispeten tatlı, evrensel kullanım.
- Kuzeyinde. En kışa dayanıklı çeşitlerden biri. Meyveler küçük, yeşilimsi sarı renktedir ve keçe kaplamalıdır. Güçlü bir aroması vardır ve nispeten tatlıdır.
- Elma. Elmalara benzer 200-300 gr ağırlığındaki meyveler limon sarısı rengindedir. Meyve eti oldukça sulu, hafif ekşi, tatlı ve ekşidir. Çeşitlilik geç kalmıştır, iyi meyve korumasına sahiptir, yüksek verimlilik ile karakterizedir.
Hasat işleme
Ham halindeki büyük, güzel ve hoş kokulu ayva meyveleri neredeyse yemek için uygun değildir. Bu nedenle hasadın büyük bir kısmı işleme alınmaktadır. Geleneksel kompostolar, konserveler, marmelatlar, reçeller ve marmelatların yanı sıra ayva, çok sağlıklı ve lezzetli bir meyve suyu elde etmek için mükemmel bir hammadde görevi görür.
Ayva suyu diğer meyve sularıyla (elma, şeftali, muz) veya balkabağıyla karıştırıldığında daha lezzetli olur. Hem taze hem de konserve iyi.
- Zeytin - özellikleri nedir? İnsanlar için faydalı özellikler, 120 meyve fotoğrafı
Kiraz eriği en iyi meyve çeşididir. 115 fotoğraf ve insanlar için kiraz eriğinin tüm özelliklerine ayrıntılı bir genel bakış.
Ceviz ağacı - kullanışlı özellikler. Bir ağaç nasıl dikilir ve bakımı nasıl yapılır (110 fotoğraf)
Ancak bu, ayva meyvesinin pişirmede kullanımını sınırlamaz. Et yemekleri ve kümes hayvanları için tuzlu soslar yapmak için kullanılabilir. Güveç, pilav, yulaf lapasına haşlanmış veya pişmiş ayva eklenir.
Son olarak, bazı küçük hindistan cevizi çeşitlerinin tamamen olgunlaşmış meyveleri çiğ olarak kullanılabilir - olgunlaşmamış meyveleri koparmamak için ayvayı ne zaman toplayacağınızı bilmeniz yeterlidir. Tadı ve aromasını zenginleştirmek için çaya dilimler halinde kesilmiş çiğ ayva eklenir: limon çayından bile daha iyidir!
Japon ayvası neden faydalıdır?
Tarif edilen kültürün meyveleri, anti-enflamatuar, immünomodülatör ve diüretik belirtilere sahiptir. Nüfusun farklı kategorileri için faydalı olacaktır.
- Japon chaenomeles'den yapılan hazırlıklar insan vücudu üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:
- iştahı iyileştirir ve sindirimi uyarır;
- enflamatuar süreçleri durdurun;
- ishal konusunda yardım;
- pnömoni ve tüberküloz dahil solunum sistemi hastalıklarında faydalıdır;
- eklem hastalıklarını hafifletir;
- kan damarlarını güçlendirmek ve kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmak;
- zararlı kolesterolü gidermek;
- bağışıklığı stabilize eder ve stres direncini arttırır.
Kadınlar için faydalı özellikler
Japon ayva meyvesinin eti antioksidan içerdiği için tüketilmesi görünüm açısından iyidir. Ek olarak, bu bitki ev yapımı kozmetik yapmak için kullanılabilir. Bu meyvelerin metabolizmayı uyarma yeteneği, ince bir figürün korunmasına yardımcı olur. Bunun için onlardan çay yapılır. Chaenomeles ayrıca doğumdan sonra vücudun iyileşmesine de katkıda bulunur.
- Japon ayvası hamile kadınlar için faydalı bir bitkisel ürün olacaktır:
- ilk trimesterde bulantı ile baş etmeye yardımcı olmak;
- hamile annenin bağışıklığını güçlendirecek;
- gebe kadınlarda sıklıkla aneminin meydana geldiği, ihtiyacı artan demir içerir;
- varisli damarların önlenmesi görevi görür;
- şişme ile başa çıkmak için yardım.
Önemli! Hamile ve emziren kadınlar bu meyveleri kötüye kullanmamalıdır. Sadece annede değil, aynı zamanda bebekte (anne sütü yoluyla) bebekte kolik oluşmasına neden olacak kabızlığa neden olabilirler.
Erkekler için
Japon ayvasının kullanımı, erkeklerin gücü artırmasına veya geri kazanmasına yardımcı olacaktır., bebek sahibi olma olasılığını artıracaktır. Antioksidanlar gençliği uzatacak ve refahı artıracak, fiziksel efordan ve olumsuz çevresel koşullara maruz kaldığında strese karşı koymaya yardımcı olacaktır.
Ayva kullanımı prostat bezi ve üriner sistem iltihabı olan prostat kanserine karşı önleyici bir önlemdir. Erkekler için bitki materyallerinin kan basıncını düzenleme ve kolesterolü giderme yeteneği gereksiz olmayacaktır.
Sigara içenler, ayvanın solunum sistemi üzerindeki olumlu etkisinden faydalanacaktır.
Çocuklar için
Japon chaenomeles'in meyveleri çocuğun vücudunu güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Çocuğun vücudunun bağışıklığını artıracak ve kansızlığın önlenmesi görevi görecek. Çocuklar ekşi, ekşi tatlarından hoşlanmayabilirler. Genellikle, hamur ilk olarak bir yaşından daha erken olmayan başka bir sebze veya meyve ile birlikte pişmiş meyve püresi şeklinde verilir.
Sadece 5 gramlık bir porsiyonla başlar Anne, bebeğin alerjik olabileceği için bebeğin yeni ürüne tepkilerini gözlemlemelidir. Her şey yolundaysa, günlük oran 50 g'a çıkarılabilir. Her gün vitamin püresi verilmemelidir. 7 günde 1-2 kez yeterlidir. 1,5 yaşından itibaren çiğ meyveleri diyete dahil etmeyi deneyebilirsiniz.
Dikim ve bırakma
Japon ayvası yetiştirmek zor değil. Bitki ışığı sever, organik madde bakımından zengin, verimli toprakları tercih eder. Kuraklığa tahammül eder, ancak sıcak ve kuru yazlarda sulamaya ihtiyacı vardır. Yavaş büyür.
Çalı, çiçeklenmeyi ve meyve vermeyi korurken kesilebilir, bu nedenle çit oluşturmak için iyidir. Şehir ortamında güzelce hayatta kalabilen, büyüyebilen ve çiçek açabilen
Birçok dekoratif bahçe formu var. Ancak onları satışta bulmak zor. Bu nedenle, çoğu zaman bahçelerde çeşitlilik içermeyen fideler bulabilirsiniz. Üstelik bu tür, buzdolabında 3-4 aylık tabakalaşmadan sonra kış veya ilkbahar öncesi ekilen tohumlar tarafından kolaylıkla çoğaltılır.
Aynı zamanda diğer tüm şekillerde de iyi çoğalır: katmanlama, yeşil kesimler, kök emiciler. Meyveler yenilebilir olmasına ve yemek pişirme için kullanılabilmesine rağmen, amaç esas olarak dekoratiftir.
Bu harika, güzel ve kullanışlı bitki bahçenizde henüz büyümediyse - ekmeyi düşünmenin zamanı geldi!
Meyvenin kimyasal bileşimi
Bu ürünün besin değeri aşağıdaki bileşimle temsil edilmektedir:
| Kalori içeriği | 48 kcal / 100 g |
| Protein | 0,6 g |
| Yağlar | 0,5 g |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Sindirimsel lif | 3,6 g |
| Su | 84 g |
Japon ayvası bol miktarda C vitamini ve vitaminler içerir: B1, B2, E, PP ve beta-karoten. Mineral bileşimi Ca, K, Mg, Na, P ve Fe ile temsil edilir.
Organik asitler sunulur:
- elma;
- Limon;
- klorojenik;
- şarap;
- fumarik.
Kompozisyon, tanenler, pektinler, kateşinler, antosiyaninler, tanenler, kersetin içerir.
Biliyor musun? 100 g chaenomeles, iki günlük doz "askorbik asit" - 182 mg içerir. Yani bu bitkinin "kuzey limonu" olarak da adlandırılması boşuna değil.
Kozmetolojide kullanın
Kozmetolojide ayva, cildin ve saçın durumunu iyileştirmek için kullanılır. Eylem, meyve asitleri, tanenler, vitaminler içeriği nedeniyle elde edilir.
Yüz için
Ayva bazlı maskeler ve losyonlar özellikle yağlı cilde, çillere, yaşlılık lekelerine ve genişlemiş gözeneklere sahip kadınlar için faydalıdır. Her problemi çözmek için farklı tariflere göre maskeler hazırlanır.
- Çiller için. Taze meyvenin suyunu sıkın, içine pamuklu bir bez batırın ve yüzünüzü silin. Meyve asitleri nedeniyle çiller yavaş yavaş hafifler, fazla yağlar giderilir, cilt matlaşır.
- Solgunluktan. Çırpılmış yumurta sarısına bir kaşık dolusu ayva suyu, bal ve bitkisel yağ ekleyin. Karışım yüze uygulanır, 15 dakika sonra yıkanır.
- Kırışıklıklardan. İnce bir rende üzerine ayva sürülür, yumurta sarısı ilave edilir. Kütle yüze eşit olarak dağıtılır, 12-15 dakika bırakılır.
- Yağlı parlaklıktan. Ayva soyulur, bir blenderde doğranır, çırpılmış protein ile karıştırılır. Karışım cilde uygulanır, 15 dakika sonra yıkanır.
- Tonlama losyonu. Bir bardak suya iki yemek kaşığı ayva suyu, bir kaşık gliserin ve votka ekleyin. Losyon iyice karıştırılır, sabah ve akşam yüzü silmek için kullanılır. Ürünü buzdolabında saklayın.
Saç için
Saç tedavisi için ağırlıklı olarak ayva yaprağı ve tohumları kullanılmaktadır. Araç, ortaya çıkan soruna bağlı olarak seçilir. Tohumlar ve yapraklar farklı amaçlar için kullanılmaktadır.
- Yaprakların infüzyonu. Yaprak infüzyonu ile durulama kepekten kurtulmaya, saçı güçlendirmeye yardımcı olur, koyu buklelere doğal, güzel bir gölge verir. Bir litre kaynar suya infüzyon hazırlamak için 100 gr kuru yaprak alın. Alet, haftada üç kez bir saat ısrar, süzülür, durulanır.
- Tohumların kaynatılması. Bir su banyosundaki ipliklerin aşırı yağ içeriğini ortadan kaldırmak için bir bardak su ve bir çorba kaşığı tohumdan bir kaynatma hazırlanır. Ürün tamamen soğumasını beklemeden saç derisine sürülür, plastik bir kapak takılır ve bir havluya sarılır. Bir saat beklettikten sonra ılık suyla yıkayın.
Yararlı bir prosedür, cildi bir dilim taze meyve ile ovalamaktır. Meyve suyundaki asitler hafif bir peeling görevi görür - cildi temizler, tazeler ve tonunu artırır.
Kilo kaybı için menüye dahil edilmesi
Ayva genellikle diyete dahil edilir. Düşük kalorili içerik, gelişmiş metabolizma ve sindirim süreci nedeniyle kilo vermenin etkisi çok daha hızlı elde edilir. Yüksek vitamin içeriği, diyet sırasında vücut için ek destek rolü oynar.
Meyve diyete saf haliyle dahil edilebilir, kaynatma ve çaylar ondan hazırlanabilir. Kısa süreli tek diyete izin verilir, ancak üç günden uzun sürmemelidir. Diyet sırasında sadece haşlanmış veya fırında pişirilmiş ayvadan patates püresi tüketirler. Bütünlük için biraz balkabağı ve kuru kayısı eklenmesine izin verilir. Bu kadar katı bir diyet, yalnızca tamamen sağlıklı bir sindirim sistemine sahip kişiler için uygundur. Daha nazik bir seçenek, normal öğünlerinizden biri yerine pişmiş ayva yemektir.
Nasıl kurutulur?
Ayvadan kuru meyve yapılmadan önce meyveler yıkanır, ortası (çekirdekleri) kesilir ve ince dilimler halinde kesilir. Kapak hafifçe açılarak 90 ° C sıcaklıkta 5-6 saat fırında kurutulabilir. Ancak bu tür bir kurutma, elektrikli kurutucuda hazırlanandan daha zordur. Hasat edilen ayvayı kurutucuya göndermeden önce şurup içinde yaklaşık 5-7 dakika haşlamanız ve tamamen soğumaya bırakmanız gerekir. Ürünü süzün ve şurubu boşaltın. Ürünü elektrikli bir kurutucuya yerleştirin. Kuruma süresi istenen sonuca bağlıdır. Ortalama süre 50 ° C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta 6-7 saattir.
Yağlı ciltler için maskeler
Yağlı cilt, özellikle gözeneklerin temizlenmesi ve matlaştırma ve kurutucu maddelerin kullanılması gibi sürekli bakıma ihtiyaç duyar.
Maske tarifleri:
- Parlaklık. Tonlama maskesi yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. l. ayva proteini yüksek. Kan dolaşımını iyileştirir, cildi aydınlatır ve gözenekleri sıkılaştırır.
- Nemlendiriciler. Kırmızı posayı 1 çorba kaşığı ile karıştırmak için 2 çay kaşığı. l. ayva. Bu ürün yağlı parlaklığı mükemmel şekilde giderir, pırıltılı bir etki verir, ancak aynı zamanda hücreleri derinlemesine nemlendirir, onları suda tutar ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- Anti-enflamatuar ajan Gözenekleri temizler, cilt tonunu iyileştirir, iltihabı besler ve ortadan kaldırır, kızarıklık ve tahrişi giderir.
- Sivilceye karşı. Yağlı cilt taşıyıcıları sıklıkla sivilceden muzdariptir. Bu sorunu çözmek için bu tarifi kullanabilirsiniz: 1 yemek kaşığı ekleyin. l. beyaz kil ve 2 çay kaşığı. ılık süt, ardından 2 çay kaşığı ekleyin. patates püresi. Bu maskenin kurutucu ve bakteri yok edici etkisi vardır.
Kuru cildin beslenmeye ve çevrenin korunmasına ihtiyacı vardır. Dermisin yüksek oksijen kaynağına sahip olması da önemlidir. Bu durumda maske hassas ve kolay bir şekilde çalışmalıdır. Tüm bu işler mükemmel bir şekilde ayva ile yapılır.
Kuru ciltler için maske tarifleri:
- Besleyici. Bunu yapmak için bir tavuk yumurtasının sarısını 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. su ve 1 çay kaşığı. bal. Maske dermisi inanılmaz derecede yumuşatır, yumurta sarısı kurumasına izin vermez ve hücrelere derin beslenme sağlar, bal ve ayva cildi mikro elementler ve gerekli vitaminlerle doyurur.
- Yaşlanma. Birçok kadın, kuru cildin yağlı cilt kadar erken yaşlanmaya yatkın olmadığına inanır. Aynı zamanda güzellik uzmanları, kuru cildin giderilmesi neredeyse imkansız olan derin kırışıklıklara sahip olduğunu söylüyor. Maske bu kıvrımların önlenmesine yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı karıştırın. l. patates püresi 1 yemek kaşığı. l. muz püresi, 1 çay kaşığı. Doğru kıvamı elde etmek için zeytinyağı ve 1-2 çay kaşığı krema. Ürün cildi pürüzsüzleştirir, derinlemesine besler ve doğal kolajen üretimini destekler.
- Koruyucu. Bir kadının sıklıkla cilt tahrişlerinden dolayı eziyet gördüğü soğuk mevsimde kullanıma uygundur. Ayva gliserinle karıştırılabilir. Bu maskenin bulunduğu yüz özel bir film ile korunacaktır. Maskenin kalıntıları bir havluyla yıkanmalıdır. Sadece ertesi gün yıkanabilir.
Yaprakların faydaları
- Yaprak bazında çeşitli çaylar ve kaynatmalar hazırlanır. Sadece hoş, aromatik bir içecek değil, aynı zamanda birçok hastalık için tedavi edici ve profilaktik bir çare. Et suyu, gri saçlar için bir çare olarak kendini kanıtladı.
- Astım için yardımcı tedavi olarak yaprakların kaynatılması önerilir.
- Yapraklardaki infüzyonlar hemoroid ile durumu hafifletir, kanamayı hızla durdurur ve iltihaplanma sürecini rahatlatır. Zarflayıcı ve bakteri yok edici özelliklere sahiptirler.
- Yapraklarda metabolizmayı, bağırsak ve kalp fonksiyonlarını normalleştiren vitaminler bulunur. Kan damarlarının temizlenmesini teşvik edin.
