Salatalık Gosha F1: Erken dönemlerde yüksek verimli kornişon hibritinin tanımı

Bir düğümde 3 veya daha fazla yumurtalık oluşturan melezler ve salatalık çeşitlerine demet veya buket denir. Bu tür salatalıkları yetiştirirken hasat çok daha fazladır ve meyvelerin kendilerinin bir takım avantajları vardır: orta büyüklükte, genellikle kornişon benzeri, gevrek ve acı değil. Tozlayıcı olmadan meyve koyabilirler. Başka bir artı - karmaşık hastalık direnci ve gelişmiş bir kök sistemi. Yetiştiriciler ayrıca tadı, meyve verme süresi üzerinde çalışıyorlar.

Listelenen tüm avantajlara rağmen, salatalık demetinin iddiasız olduğunu ve karşılığında hiçbir şey gerektirmeyeceğini düşünmemelidir. Bu tür meyve veren - kararsız genetik özellik... Bazı özellikleri bilmeden salatalıklarla bir şekilde ilgilenirseniz, "demet" kaybolmayacak, ancak büyük ölçüde azalacaktır.

Salatalık - botanik açıklama

Salatalık çalı
Salatalık Hem vahşi doğada (Batı Hindistan) hem de ev bahçeciliğinde yetişen yıllık bir bitkidir. Bugün kültür, Antarktika hariç dünyanın tüm kıtalarında yetiştirilmektedir.

Salatalık bir çekirdek geliştirir kökve ana ayırt edici özelliği çok sayıda yanal işlemdir. Tüm kök sistemi oldukça dallıdır ve topraktan çok fazla su tüketir.

Kök salatalıklarda genellikle serttir, daha az pürüzsüzdür. Bitkinin sapları sürünür, uçlarda filizler oluşur. Salatalıklar hem yatay yönde uzunlamasına büyüyebilir hem de asma prensibine göre dikey olarak yükselebilir.

Genellikle ana asma 3-5 metre uzunluğa kadar ulaşabilir. Bu bitkide, ikinci, üçüncü vb. Dallardan merkezi bir çekim ayırt edilebilir. sipariş.

Verimi artırmak için salatalıkların tutturulması gerekir, yani yan sürgünleri sıkıştırın. Nasıl doğru yapılır, "Açık alanda salatalık çimdikleme hakkında her şey" ve "Bir serada adım adım salatalık nasıl kıstırılır" makalelerimizi okuyun.

Yapraklar salatalıklar alternatif, kalp şeklindedir.

Salatalık Çiçekler embriyonik plakaların eksenlerine yerleştirilir. Parlak sarı renkte boyanırlar, yaprakların pürüzlü kenarları vardır ve şekil olarak küçük hunilere benzerler. Çiçek tomurcuklarında, havaya özel bir koku veren nektarı salgılayan ve böcekleri çeken bezler vardır. Bugün hem monoecious (sadece erkek veya sadece dişi çiçekler) hem de diocious salatalık çeşitleri var. Monoecious, seralarda düzgün böcek tozlaşması için koşullar yaratmak zor olacağından, yalnızca açık havada yetiştirilebilir.

Salatalık çiçeği

Meyve salatalık - polisperm, sivilceli, sulu kabaklar (bu, botanik referans kitaplarında bu şekilde adlandırılır, ancak salatalıklara geleneksel olarak insanlar arasında sebze adı verilir). Çeşitliliğe bağlı olarak, meyve bazen tamamen pürüzsüz olabilir, daha çok nemi boşaltmak için küçük dikenler olabilir. Salatalık 10 ila 20 cm arasında büyüyebilir ve kaydedilen en büyük meyve yaklaşık 13 kg ağırlığındaydı.

Salatalık meyvesi

Bir bitkinin yaşamı boyunca bir çalıda 2,5 ila 12,5 kg meyve büyüyebilir.

Çeşitliliğin temel özellikleri ve tanımı

Bu salatalık partenokarpik türe aittir.

bu nedenle, böyle bir melezin çiçekleri tozlaşma gerektirmez ve meyveler hemen hemen tüm çiçeklere bağlanır.Bu tür bitkilerin tohumları, eğer görünürlerse, emekleme çağındadır. Bu nedenle, tüm yeni tohumlar yalnızca belirli çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edilir. Bu, tüm partenokarpik salatalıkların melezlerden elde edildiği anlamına gelir.

Salatalık Tanrım F1 fotoğrafı

Önemli!

Gosha melezi erken olgunlaşan bir çeşittir - tohum filizlendiği andan olgun salatalıkların toplanmasına kadar 40 gün sürer.

Çeşitliliğin çalıları kompakt, güçlü, güçleri orta düzeydedir. Dal orta sürgünler, yanal sürgünler iyi gelişir, renkleri zengindir. Yeşillik orta büyüklükte, beş loblu, plakaların parlak yeşil rengine sahip. Gosh melezi, gölge toleransı ile ayırt edilir, bu nedenle sera koşullarında iyi büyür.

Gosha çeşidi, buket çiçeklenme türü ile ayırt edilir - yaprak koltuklarında sadece dişi tipten 3-4 çiçek oluşur, bu kendi kendine tozlanan bir melezdir.

Besin değeri ve bileşimi

Salatalık, her şeyden önce 100 gr olan düşük kalorili bir üründür. en fazla 15 kcal içerir. Bu nedenle sebze, birçok aşırı kilo verme programında (3-5 gün içinde kilo vermek için) anahtardır ve ayrıca zorunlu olarak kombine diyetlere de dahil edilir (1-2 ayda sistematik kilo kaybı için).

İLGİNÇ. Salatalık,% 95-97 oranında su olması ve ayrıca sindirimi zor lifler içermesi nedeniyle kilo vermede büyük yardımcıdır - esas olarak kabuğunda.

Lifin yanı sıra salatalık, uçucu yağlar, organik asitler, vitaminler ve zengin bir mineral seti içerir.

Salatalıkların enerjik bileşimi sunulmuştur:

• su =% 95-97;
• karbonhidratlar =% 2.0-2.5;
• proteinler =% 0.8;
• yağ =% 0.1.

Salatalık yetiştirme koşullarının besin değeri üzerinde önemli bir etkisi vardır. Böylece toprağın mineral bileşiminin zenginliği, sahanın veya seranın aydınlatması, sulamanın sıklığı ve kalitesi izlerini bırakır.

Meyvelerin vitamin ve mineral bileşimi:

• B vitaminleri (B1, B2, B9 (folik asit));
• C vitamini;
• Demir;
• potasyum;
• manganez;
• fosfor;
• çinko;
• iyot;
• gümüş;
• bakır.

Tüm sebzeler gibi salatalıklar da mikro ve makro elementler açısından zengindir. Bununla birlikte, bu sebze, kompozisyon açısından tüm bahçe bitkileri arasında lider olarak adlandırılamaz. Sorun, salatalıktaki yüksek su içeriğinde yatmaktadır. Yararlı mineraller, bu ürünün ağırlığının% 3-5'inden fazlasını oluşturmaz.

Beslenme kuralları

Sera koşullarında bir Gosha melezi yetiştirirken, büyüme döneminde en az 5 kez üst pansuman uygulanmalıdır,

organik madde ve mineral pansumanların girişini değiştirerek.

Kalıcı bir büyüme yerine nakledildikten sonra döllenme aşamaları:

1. İlk besleme çiçeklenme döneminde yapılır. Bunu yapmak için, 10 g üre, potasyum sülfat ve fosfat gübresini bir kova su içinde çözün, iyice karıştırın ve yumuşak inek gübresi (100 g) ekleyin. Gübre yerine 15 gr sodyum humat kullanabilirsiniz.
2. Sonraki besleme, aşağıdaki besleyici çözelti ile gerçekleştirilir: 20 g nitrophoska ve bir bardak seyreltilmiş kuş pisliği bir kova su içinde çözülür;
3. Sonraki besleme aşağıdaki çözelti ile gerçekleştirilir: 10 g potasyum sülfat ve 500 g inek gübresi bir kova su içinde çözülür. Alanın her bir karesi için, 5 litre böyle bir sıvı üst pansuman gereklidir.

Sınıflandırma ve türleri

Salatalık çeşitlerinin sayısı birkaç bin çeşidi aşıyor. 1.300'den fazla çeşit, kendi kendine yetiştirilen amatör türlerden veya çok sayıda melezden bahsetmek yerine, yalnızca Rusya'da resmi olarak tescil edilmiştir.

Bu nedenle salatalık çeşitlerinin çok sayıda sınıflandırması vardır.

Her şeyden önce, bahçe ve sebze bahçesi için salatalıklar tozlaşma yetenekleriyle ayırt edilebilir:

• Klasik - tozlaşan... Bu tür salatalıklar, yalnızca tozlaşan böcekler onlara eriştiğinde verim sağlayacaktır.
• Kendi kendine tozlaşan - Onlara böcek erişimi olmadan yumurtalıkların% 75'ini verebilen kombine diocious çeşitler (erkek ve dişi çiçeklerle) diyebiliriz. Verimi artırmak için doğaçlama yöntemlerle (pamuklu çubuk vb.) Çapraz tozlaşma gerekebilir.
• Partenokarpik - tozlaşma gerektirmeyen çeşitler. Meyvelerinin içinde tohum yoktur.

Rusya'nın salatalık çeşitlerini soğuğa dayanıklılık derecesine göre değerlendirmesi uygun olacaktır:

• Dona ve aşırı sıcaklığa dayanıklıdır.
• Kararsız çeşitler.

Hava koşullarına dayanıklılıklarından dolayı şunları da paylaşırlar:

• Sera salatalıkları.
• Öğütülmüş salatalık (açık bir şekilde yetiştirilir).

Salatalıklar genellikle amaca göre ayrılır:

• salata - genellikle özellikle büyük meyveler üreten, genellikle tamamen pürüzsüz olan çeşitler. Bu salatalıkların temel özelliği taze tadı ve hoş kokusudur.
• Tuzlama - koruma için özel olarak tasarlanmıştır. Turşuyu emmeye yardımcı olmak için ince bir cilde sahiptirler ve standart kavanozlarda kolay kapanması için küçük ila orta büyüklüktedirler. Bu çeşitler genellikle hemen kapatılmadıkça iyi yumurtlamazlar.
• Evrensel - uzun süre taze tüketime ve muhafazaya hazır.
• Çeşitlilik - turşusu... Küçük meyvelerin oluştuğu özel salatalık çeşitleri. Daha küçük çeşitler var - turşu. Her iki durumda da, bu tür melezlerin temel özelliği, normal boyuta gelmeden önce hasat etmektir.

Salatalıkların yetiştirilme şekli de çiftçi için bir rol oynayabilir:

• çalı - 1,5 m uzunluğa kadar küçük gövdeli çeşitler. Bu tür salatalıkların bağlanması, doğru yönde yönlendirilmesi ve ayrıca toplanması daha kolaydır.
• Işın - bu tür çeşitlerde çiçek demetleri ve sonra meyveler oluşur.

Çeşitlere ayrılma oldukça klasiktir:

• erken Salatalık, esas olarak sadece serada yetişmeye uygun çeşitlerdir, ancak ilk hasadı ekimden bir ay sonra verebilirler. En yaygın seçenekler şunlardır: "Herman" (daha fazla ayrıntı için "Hollanda salatalık çeşidinin üretilmesi -" Herman "makalesine bakın)," Aşk Tanrısı "," Zümrüt "," Altay erken "," Orpheus "vb.
• Sezon ortası - en popüler çeşitler. En önemli özellik, optimum meyve verme zamanı (ekimden 2 ay sonra), yüksek kaliteli mahsul oluşumudur. En popüler çeşitler: "Atlet", "Evita", "Delikates" vb.
• Geç çeşitleri - genellikle soğuğa ve rüzgar salatalıklarına en dayanıklı olanıdır, bu yüzden açık alanda daha sık yetiştirilirler. Konserve için en iyisidir ve uzun bir raf ömrüne sahiptir. Popüler çeşitler: "Hasat", "Matilda" vb.

Hibrit salatalık çeşitleri de ayrı ayrı ayırt edilebilir. Birbirleriyle birkaç çeşidi geçerek ortaya çıkarlar. Buna göre, ebeveynlerin birçok olumlu özelliğini özümserler. Bununla birlikte, bu çeşitler geleneksel çeşitlerden daha pahalıdır ve yetiştirilmesi biraz daha zordur.

Uzmanlık bölümündeki en iyi çeşitleri okuyun.

Balkon salatalık çeşitleri

Birçok insan başarıyla salatalık yetiştirir ve balkonlarda veya sundurmalarda iyi bir hasat alır. Bunun için ön şart, yeterli ışık ve ısıdır. Balkonda salatalık yetiştirmek, doğru tohum seçimi dışında, pratik olarak geleneksel yetiştirme yöntemleriyle aynıdır.

Bir balkonda veya sundurmada salatalık yetiştirmek için, sadece partenokarpik çeşitler ve melezler uygundur, günlük yaşamda balkon için kendi kendine tozlanan salatalık çeşitleri olarak adlandırılır, aslında, bu tür salatalıkların yumurtalıkları hiç tozlaşma olmadan görünür.

Parthenocarp, genellikle tohumsuz meyvelerin oluşumu ile bitkilerde tozlaşma olmadan bakire döllenmenin özel bir partenogenez vakasıdır.

• Salatalık Berendey F1

• Cucumber Şehir Hıyarı F1

• Salatalık Balagan F1

• Salatalık Marisol F1

• Salatalık Okoshko F1

Salatalık ne zaman olgunlaşır?

Olgun salatalık
Çoğu durumda, salatalıkların olgunlaşma zamanı tohum paketi üzerinde belirtilmelidir.

Biraz genelleştirilmiş bir şekilde, klasik terimler şu şekilde temsil edilebilir:

Salatalık turşusu çeşitleri

Salatalık turşusu özel gereksinimleri karşılamalıdır, tabii ki bu meyvenin boyutu, biyokimyasal bileşimi, yoğunluğu. Bütün bunlar, dedikleri gibi, bankaların açılmaması için gerekli.

Aşağıdaki çeşitler salatalık turşusu için en uygun olanıdır:

• Salatalık Berendey F1
• Cucumber Şehir Hıyarı F1
• Salatalık Balagan F1
• Salatalık Zorluk yok F1
• Salatalık Gerçek arkadaşlar
• Salatalık Hızlı ve Öfkeli F1
• Salatalık Bayanlar Erkek F1
• Salatalık Kuzya F1
• Salatalık Mutlu aile F1
• Salatalık Cesareti F1
• Salatalık Herman F1

Meyveler nasıl saklanır?

Çoğunlukla su olan tüm sebzeler gibi salatalıkların da uzun süre taze tutulması zor olabilir.

Bir sebze donmadan 5-7 günden fazla yalan söyleyemez. Önemli olan, doğrudan güneş ışığının üzerine düşmemesidir.

Buzdolabında yaklaşık + 5Co sıcaklıkta salatalık yaklaşık 1 hafta saklanabilir. Dahası, sebze bozulmaya başlar.

Salatalıkları uzun süre korumanın klasik yolu konserve yapmaktır. Ancak burada dikkatli olmalısınız, çeşit çeşitliliği nedeniyle salata çeşitleri kavanozlarda kapanmak için biraz daha kötüdür.

Konserve salatalık

Salatalık meyvesi

Meyveler ağırlık, renk, tüylenme, boyut ve şekil bakımından değişiklik gösterebilir. Tüylenme karmaşık, karışık veya basit olabilir. Saç siyah, beyaz veya kahverengi olabilir. Olgun salatalık meyvelerinin rengi beyazdan koyu kahverengiye kadar değişebilir. Yüzey düz veya engebeli olabilir. Farklı çeşitlerin farklı şerit düzenlemeleri ve şiddetleri vardır. Salatalıkların şekli çeşitlidir, ancak çoğu zaman uzun - oval olanı tercih ederler. Meyveler sulu ve birçok tohum içerir. Küçük çekirdekli ve ince kabuklu salatalıklar oldukça değerlidir. Çok hoş ve narin bir tadı var.

Meyvenin yüzde doksan yedisi sudur. Geri kalanı azotlu, azotsuz ve ayrıca kül maddeleridir. Karoten, tiamin, riboflavin, lif, kükürt, iyot, birçok vitamin.

Faydalı özellikler

Sebzelerdeki yüksek su içeriği nedeniyle salatalıkların vitamin bileşimi özellikle zengin olarak adlandırılamaz. Ancak içlerinde biriken su, insan vücudundaki zararlı maddelerle birleşen ve onları yok eden mükemmel bir doğal emicidir. Salatalıkların vücudun fazla yağ, kolesterol ve diğer toksinlerden hızla kurtulmasına yardımcı olduğu bilinmektedir. Aynı nedenden ötürü, salatalık şişkinlikten kurtulmada etkili bir şekilde yardımcı olur.

Salatalıkların cilt durumu üzerindeki mükemmel etkisi bilinmektedir. Bu kalite tiamin (konsantrasyonunda salatalık pancardan önde) ve riboflavin (turptan daha fazla) sayesinde sağlanır.

Salatalık maskesi

Salatalıkta bulunan organik asitler, özellikle folik asit, kan damarlarının esnekliğini arttırır.

Bilim adamları, salatalık hamurunda rahim, meme, yumurtalık ve prostat kanserine karşı mükemmel koruyucular olan polifenolik maddeler keşfettiler.

Genel olarak salatalık yemenin olumlu etkileri aşağıdaki hastalıklarda görülmüştür:

• böbrek, karaciğer (taşlar);
• kardiyovasküler bozukluklar (taşikardi, hipertansiyon, ateroskleroz);
• tiroid bezi (toksinlerin atılması, hormonal dengenin yeniden sağlanması);
• gastrointestinal sistem (kabızlık);
• ağız boşluğu (diş eti kanaması);

Bununla birlikte, bazı kontrendikasyonlar var, salatalıkları diyette sınırlandırmanız veya tamamen bırakmanız önerilir.

Salatalıkların belirgin bir temizleme etkisine sahip olması nedeniyle, böbrek yetmezliği, tüm grupların hepatiti, gastrit, ülser ve safra kesesi sorunları olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır.

Çok nadirdir, ancak salatalıkların bile bileşimdeki belirli maddelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü veya alerjik reaksiyonu vardır. Açıkçası, bu durumda bu sebzenin de tamamen terk edilmesi gerekiyor.

Turşu çeşitleri

Çıtır ve sert turşular en lezzetli ve sağlıklı olanıdır, bence çoğu kişi buna katılacaktır. Birçok mutfak spesiyalitesine ek ve eşsiz bir atıştırmalıktır.

İşte en iyi turşu çeşitleri:

• Salatalık Berendey F1
• Salatalık Balagan F1
• Salatalık Muromsky 36
• Salatalık Turşusu
• Salatalık Zorluk yok F1
• Salatalık Yayı F1
• Salatalık Nezhinsky
• Salatalık Zarif
• Salatalık Gerçek arkadaşlar
• Salatalık Bayanlar Erkek F1
• Salatalık Cesareti F1

0

Pişirme uygulamaları

Salatalıkların dünya çapında yayılması birçok ulusal mutfak tarafından farkedilemezdi. Bu sebze çoğu yemekte kolaylıkla bulunabilir, ancak en yaygın olarak basitten karmaşık taze salatalarda kullanılır.

Salatalık salatası

Her şeyden önce salatalıktaki zengin uçucu yağ içeriği gibi kalite yemek pişirmek için değerlidir. Bu nedenle sebze, herhangi bir yemeğe özel bir bahar tazeliği aroması verir.

Taze salatalık, yararlı özelliklerinin çoğunu korur. Bu nedenle salatalık salataları hem lezzetli hem de insanlar için sağlıklıdır. Salatalık, bir salatada tek bileşen olarak veya domates, lahana, soğan, sarımsak, dolmalık biber, turp ve diğer sebzelerle birlikte servis edilebilir.

Salatalık, ete en iyi tazeleyici katkılardan biri olan etle iyi gider. Bu nedenle sebzeler genellikle kebap, pirzola, doğranmış pirzola ile servis edilir.

Çoğu zaman salatalık turşusu veya tuzlanır. Böylece sebzeyi bir sonraki hasada kadar uzun süre saklamak ortaya çıkıyor. Bu durumda salatalıkların hem birbirleriyle hem de diğer sebzelerle kombinasyon halinde korunmasına izin verilmesi dikkat çekicidir. En yaygın seçim domateslerdir.

Salatalıklar ayrıca bütün tabakların ayrılmaz bir parçası olarak kapalıdır. Örneğin, çok sayıda güveç, hazırlanmış salata vb. Not edilebilir.

Geleneksel yolla salatalık kirpikleri oluşturmak

İlk üç veya dört düğüm göz kamaştırıyor. Beşinciden başlayarak, ortaya çıkan tüm yanal sürgünler çıkarılır, yumurtalık (gelecekteki "demet") ve yaprak boyunca her bir düğümde kalır. Üst düğümlerde 2-3 yan sürgün bırakılır ve 2-3 yaprak üzerine sıkıştırılır. Sürgünlerin gölgelenmesini önlemek için, kafesin altındaki ana gövdeden yaprağı çıkarın. Daha sonra, gövde kafesin etrafına sarılır ve sıkıştırılır. Bitki tek bir gövdeye dönüştürülür: her düğümde bir yaprak ve bir "salkım" salatalık vardır ve sadece üst kısımda 2 salkım ve 2-3 yapraktan oluşan yanal sürgünler vardır.

Bakım özellikleri

Genellikle salatalık yetiştirmede zor bir şey yoktur. Ancak sağlıklı, kaliteli ve lezzetli bir mahsul yetiştirme arzusu varsa, bunun için kültürün biraz yardıma ihtiyacı var.

Ekim salatalık

Bahçecilik ürünü olarak salatalık, fide veya tohumla yetiştirilebilir - kesin bir gereklilik yoktur. Bitkinin özellikle hassas olduğu ana koşul sıcaklıktır. Ayrıca, hem hava (+ 16Co'dan) hem de zemin (+ 14Co'dan) yeterince yüksek bir sıcaklığa sahip olmalıdır.

ÖNEMLİ! Salatalık yetiştirme yeri her 3-5 yılda bir değiştirilmelidir.

Rüzgarın salatalıkları en az rahatsız edeceği yerleri seçmek en uygunudur. Bu nedenle, bu arada, salatalıklar genellikle kapalı seralara ekilir.

Salatalık için en uygun iklimde, yani ılıman bölgede, kültürü önce fidelerle çimlendirmek ve sonra kalıcı bir yere nakletmek daha iyidir. Bu nedenle, bitkiyi uygun şekilde sertleştirecek ve hızlı büyümeye hazırlayacak, ayrıca hemen açık toprağa veya seraya tohum ekim yönteminden 2-3 hafta önce hasada güvenecektir.

Serada salatalık

REFERANS. Bölgedeki salatalıkların ideal öncüleri: turpgiller (lahana, turp), itüzümü (domates, biber).

Arazi kıştan önce kazılmalıdır. Erken ilkbaharda, alanı tekrar kazın, tüm çöpleri çıkarın, 2-3 hafta içinde mineral veya organik gübre uygulayın.

Yatakların sıralar arasında 6-10 cm'lik bir mesafede yapılmasına izin verilir. Salatalıkların yüksek bir yere ekilmesi ve ayrıca açık bir alanda bitkilerin büyüyene kadar rüzgardan, leeward tarafında toprak bir sur veya yapay bir kalkan inşa ederek korunması tavsiye edilir.

Bir serada büyümek

Serada salatalık yetiştiriciliğine çok sık başvurulur, çünkü bu kültür büyüme boyunca ısı ve nem talep etmektedir. Bu tür gereksinimlerle dış mekanda en kaliteli koşulları yaratmak çok daha zordur.

Serada zaten nisan ayının ortalarında salatalık tohumları veya salatalık fideleri ekebilirsiniz. Bölge soğuksa, Mayıs ayından önce değil.

Her zamanki gibi kural geçerlidir: Havanın ve yerin sıcaklığına odaklanmanız gerekir. Seradaki toprak + 15-16С'ye kadar ısıtılmalı ve hava + 20 20'nin üzerinde sürekli olarak ısıtılmalıdır.

Serada jartiyer salatalık

Dış mekan yetiştiriciliği

Kural olarak, Rusya'da dış mekan yetiştiriciliği için hibrit salatalık çeşitlerine ihtiyaç vardır. - özellikle sıcaklık değişimlerine ve rüzgara karşı dayanıklıdır.

Sadece fidan dikilmesi tavsiye edilir. En uygun zaman, donların neredeyse kesinlikle olmayacağı Mayıs veya Haziran ayının sonudur.

REFERANS. İlk kez, alanı soğuktan korumak için bir filmle kapatmanız gerekecek.

Sözde "sıcak" yataklar yapmanız gerekebilir. Bunun için son sezondan itibaren tepe, yaprak ve benzeri bitki artıkları veya talaş toplanır. Toprakla karıştırılırlar ve bundan sonra sahada salatalık yatakları oluşur.

Üst giyim

Salatalıkların beslenmesi en önemli aşamalardan biridir, yetiştirme işleminin dışında bırakılamaz.

Sera salatalıkları, gübreleme taktikleri açısından açık havada yetiştirilenlerden çok farklı değildir. Bu yüzden sezon boyunca bitkileri 4-5 kez beslemeye çalışmalısınız.

• İlk gübreleme, tohum ekmeden veya fide dikmeden birkaç hafta öncedir. Tercih: mineral karışımları (isteğe bağlı: üre, potasyum sülfat, süperfosfat).
• Salatalık meyve verdikçe daha fazla besleme başlar. İlk salatalığın toplandığı andan son meyve alınana kadar en az 2 defa yapılması gerekir. Organik karışımlar tercih edilmelidir.

Gübreleme

Sulama

Herhangi bir salatalık yetiştirme yöntemi için (sera veya açık), düzenli ve sık sulama, iyi bir hasadın temelidir.

Salatalıkların altındaki toprağı kesinlikle sulamak gerekir, ancak bitkileri mümkünse sadece ılık su kullanarak sulamak gerekir. Nemin toprağın derinliklerine daha iyi nüfuz etmesi için dirgen ile düzgün delikler açmak gereksiz olmayacaktır.

Yaklaşık frekans aşağıdaki gibi olmalıdır:

• çiçeklenme sırasında - haftada bir;
• meyve verme sırasında - haftada 2 kez.

ÖNEMLİ! Aşırı sıcakta sulama sıklığı artırılabilir ve artırılmalıdır. Aksine yağışlı havalarda azalma.

Seralarda teknik olarak daha karmaşık, ancak yüksek kaliteli damla sulamayı tercih edebilirsiniz.

Genç salatalıkların arsanın her metrekaresi için yaklaşık 10 litre suya ihtiyacı vardır. Yetişkin meyve veren sürgünlerin her bir bitki için 10 litre suya ihtiyacı vardır.

Sulama

Avantajlar ve dezavantajlar

Gosh salatalık melezinin ana avantajları şunlardır:

:

1. Yüksek verimlilik;
2. gölge toleransı, bu nedenle, bu salatalıklar tüm yıl boyunca seralarda (kışlık olanlar dahil) iyi büyür;
3. bu salatalıklar Rusya genelinde seralarda pratik olarak yetiştirilebilir;
4. birçok tüketicinin sevdiği ve muhafaza edilmeye uygun kornişon türü meyveler;
5. olgun ürünlerin iyi tadı ve pazarlanabilirliği;
6. hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı yüksek bağışıklık;
7. hasat edilmiş mahsul - evrensel amaç;
8. mahsulün erken olgunlaşması;
9. bitkiler tozlaşma gerektirmez, ortaya çıkan çiçekler sadece dişi tiptedir.

MÜKEMMEL HAVUÇ ÇEŞİTLERİ!
Flakke havuçHavuç Sonbahar Kralı
Bu çeşitliliğin hiçbir sakıncası yoktu.

Açık tarla salatalıkları. Bakım İpuçları - Video

Tedavi

Salatalıklardaki hastalıkları veya zararlıları kontrol etmek için standart yöntemler kullanılır.

Çözümler:

• Novosil (külleme);
• Extraol (külleme);
• Fitospirin (külleme, antraknoz);
• Trichoderma (fusarium);
• Borik asit, bakır sülfat, amonyak (beyaz sinek, örümcek akarı, yaprak biti);
• Aktellik, Aktara (beyaz sinek, örümcek akarı, yaprak biti);
• Metarizin (kök safra nematodu);
• Raptor, Karınca (karıncalar).

Fonların çoğu oldukça yumuşaktır, bu yüzden meyveleri toplayabilir ve işlendikten sonra 48 saat içinde yiyebilirsiniz.

DİKKAT! Kesin tavsiyeler sadece üretici tarafından ambalaj üzerinde verilmektedir!

Claudine F1 salatalıklarının özellikleri

Bu makalelere de göz atın

• Kabak ne zaman ekilir
• Şeftali çeşidi Altın Jübile
• Sineglazka patates çeşidi
• Bir açıklama ile en iyi fesleğen çeşitleri

Claudine F1, birçok uzman tarafından en iyi hibritlerden biri olarak kabul edilir. Ama bu salatalıkların özelliği nedir:

• Sezon başına bir metrekareden 9-10 kg salatalık toplayabilirsiniz. Çeşitliliğin partenokarpik olması nedeniyle yüksek verim elde edilir.
• Hasat edilen mahsul uzun yol için uygundur. Yolda seralar buruşmaz, zamanında toplanırsa bozulmaz.
• Ticari nitelikler yüksektir. Salatalıklar çok güzel, bire bir, yoğun, uzun süre saklanmış, tadı ve aroması hoştur.
• Külleme ve salatalık mozaik virüsüne karşı bağışıklık vardır.

  

  Meyve eti yoğun, hafif, boşluksuz, tadı taze, tatlı, acısız

• Bu melezin burcu, yere ve yetiştirme koşullarına iddiasız.
• Salata amaçlı hibrit.

Önemli!

Salatalık Claudine F1, birinci nesil melezlere aittir. Bu, yetiştirilen mahsulden toplanan tohumların gelecek yıl ekim için kullanılamayacağı anlamına gelir. Anne niteliklerine sahip değiller, bu yüzden filizlenmeyebilirler veya basitçe bir ürün vermeyebilirler!

Hastalıklar ve zararlılar

Herhangi bir bahçe mahsulü hastalıklara veya böcek zararlılarına karşı hassastır. Salatalıklar en çok şunlardan muzdarip olabilir:

• Toz halinde küf - bir mantarın neden olduğu beyazımsı bir plak (bu arada, bitki artıkları üzerinde kış uykusuna yatar). Bu hastalıktan yapraklar kurur, meyveler acı bir tat alır.
• Antraknoz - salatalık yapraklarında yaraların göründüğü bir mantar. Yeşillik kurur ve sebzeler yenmez hale gelir.
• Fusarium - kök sistemine bulaşan ve bütün bir çalının ölmesine neden olan bir mantar. Mantar o kadar inatçıdır ki, salatalıklar açık alanda değil de serada hastalanırsa, dünyanın üst tabakasının tamamını yenisiyle değiştirmek gerekebilir.

Antraknoz
"Salatalık yapraklarının sararmasının 5 nedeni, size ne yapacağınızı söyleyeceğiz?"

Zararlılar arasında bulunur:

• Beyaz sinekler - salatalık suyuyla beslenen küçük beyaz böcekler.
• Örümcek akarları - salatalık yapraklarını ve meyvelerini örümcek ağlarıyla dolaştıran zararlılar. Bitki özsuyuyla beslenirler.
• Safra nematodları - kök sistemine bulaşan ve tüm salatalık çalılarının ölümüne yol açabilecek tehlikeli solucanlar.
• Yaprak bitleri - bütün kolonilerde salatalıklara yerleşen bitki özsuyuyla beslenen zararlılar.
• Karıncalar - sadece salatalıklara zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda üzerlerinde yaprak bitleri de üretir.

Salatalıkta beyaz sinek

Salatalıkta yaprak biti

Sulama

Salatalıklar

Yanlış sulama, acılığın nedenlerinden biri olabilir. Nemli sıcak tropiklerin yerlisi olan salatalık, neredeyse tüm dünyaya yerleşmiş olmasına rağmen, elverişsiz yaşam koşullarını hala tam olarak kabul edemiyor. Ve her şeyden önce bu, enlemlerimizde sıklıkla karşılaşılan yaz aylarındaki kuraklık için geçerlidir. Nem eksikliğinden salatalık acı olur. Ayrıca susuzluk sadece tadını değil meyvenin görünümünü de etkileyecektir. Daha uzun olgunlaşma nedeniyle yeşilliklerin boyutu azalacak ve kabuğu koyulaşacaktır. Ancak salatalık aşırı sulamaya, özellikle bu termofilik mahsul için çok soğuk olan bir hortumdan gelen suyla tepki verir ve güçlü bir basınç, bitkilerin altındaki toprağı aşındırır, kök sistemlerini açığa çıkarır ve böylece bitkilerin kökten yenilmesine katkıda bulunur. çürük.

Çalıların altındaki toprağın sürekli olarak orta derecede nemli olması için salatalıkların sulanması gerekir. Sulama miktarı, belirlenen hava durumuna ve sahadaki toprak türüne bağlıdır. Sulama sadece sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra geç saatlerde güneşte ısıtılmış ılık suyla yapılmalıdır.Salatalıkların sulanması için su sıcaklığı 22-25 derece arasında olmalıdır. Salatalık yüzmeyi sever, bu nedenle bir sulama kabından yaprakların üzerinde rahat bir sıcaklıkta temiz suyla sulama yapmak büyük bir zevkle algılanacaktır.

Yaz sakinleri için, iyi bir çözüm, salatalık yataklarındaki toprağı, kalın bir yabani ot tabakası, saman veya çürümüş talaşla malçlamak olabilir. Malç topraktaki nemi daha uzun süre tutacak ve ayrıca bitkilerin kök sistemini maruziyetten koruyacaktır.

Aydınlatma

Aşırı veya yetersiz aydınlatma, zelenslerde cucurbitacin varlığına da neden olabilir. Salatalıklar fotofildir, parlaktır, ancak dağınık ışığı severler, doğrudan güneş ışığı onları sıcak havalarda yakar, bitkiler strese artan cucurbitacin üretimiyle tepki verir. Çalı, güneş tarafından farklı şekillerde aydınlatılabildiğinden, aynı çalı üzerinde farklı tada sahip meyveler olabilir: yaprakların gölgesinde olanlar normal bir tada sahip olacak ve güneşte aşırı ısınanlar acı olacaktır. . Dikim yerinin yanlış seçilmesi, bitkilerin kalınlaşması veya daha uzun komşular tarafından güçlü gölgelendirme nedeniyle yetersiz aydınlatmada yetişen salatalıkların tadı da acı olacaktır.

Bahçede üst üste 20-30 cm, koridorlarda 40-50 cm aralıklarla salatalık tohumları veya fidanları dikmek gerekir. Uzun yapraklı çeşitler zamanında çimdikleme gerektirir, sürgünler 1.5-2 m'den fazla büyümemelidir Açık alanda, bahçenin güney tarafındaki salatalıkların doğal gölgelenmesi için mısır veya ayçiçeği ekebilirsiniz. Bir kafes üzerinde yetiştirilen salatalıklar, yapının üst kirişine hafif bir dokunmamış malzeme atılarak sıcak güneşten korunabilir.

Polikarbonat bir serada salatalık yetiştirirken, malzemenin kendisi ona parlak ama dağınık bir ışık verir. Güney bölgelerde, bir cam seranın tavanı ve duvarları, güneş yanığını azaltmak için seralar için özel gölgeleme ağları ile dışarıdan badanalı veya gölgelendirilebilir.

İlginç gerçekler

• Salatalıkların kavunla aynı atadan geldiğini söylemek güvenlidir.
• Salatalıkların bilinen bir özelliği, olgunlaşmadan yenmeleridir. Bu nedenle, Yunanca'da "aguros" "olgunlaşmamış", "olgunlaşmamış" anlamına gelir ve Rusya'da salatalık adı Yunanca versiyondan türetilmiştir.
• Salatalıktaki dikenler hiçbir şekilde bir savunma mekanizması değil, aşırı nemi gidermenin bir yoludur. Örneğin sabahın erken saatlerinde dikenlerin ucunda sıvı damlacıkları görülebilir.
• Salatalık, su içeriği en yüksek olan sebzedir. Meyveler genellikle% 95-97 oranında su içerir.
• Bugün yabani salatalık bulmak oldukça sorunlu. Bu bitki, insan ilgisi olmadan, yalnızca dünyaya yayıldığı yerde büyür: Himalayaların eteklerinde, modern Hindistan ve Pakistan topraklarında.
• Orta Çağ'da salatalık, kesinlikle uzun deniz yolculukları için gerekli olan hükümlerin bir parçasıydı. Salatalık sayesinde iskorbüt önlenebilir. Ve bu sebzenin büyük bir artısı, tuzlandığında uzun süre bozulmamasıdır.
• Salatalık maskesi, en yaygın ve basit yüz cilt bakımı seçeneklerinden biridir.
• Salatalık yulaf ezmesi, ekşi kremanın yanı sıra güneş yanıklarından kaynaklanan ağrıyı hafifletir.
• Dünyanın ilk salatalık seraları (yuvalar) antik Roma'da inşa edildi. Orada taze tüketim ve kışın turşuluk için salatalık yetiştirilirdi.
• Salatalığın en eski referanslarından biri İncil'de bulunabilir. Bu yüzden buna "Mısır'ın sebzesi" deniyor. Bu arada, Eski Mısır'da, salatalıklar, öbür dünya için altın hediyelerle eşit olarak firavunların ve zengin soyluların mezarlarına yerleştirildi.
• Mezopotamya uygarlığından bu yana insanların en az 4500 yıldır salatalık tükettiği günümüze ulaşmıştır. Ve evcilleştirilmiş bir mahsul olarak, sebze zaten eski Hindistan'da yetiştiriliyordu.
• Uzun süredir salatalık hem tıbbi amaçlarla (Antik Yunanistan'da) hem de ağız bakımı olarak kullanılmıştır. Damağa bastırılan salatalık diliminin, ağız kokusunun kaynağı olan bakterilerle etkin bir şekilde savaştığı bilinmektedir.Bu, atalarımız tarafından fark edildi ve bunu diş macunlarının ortaya çıkmasından önce kullandılar.
• Bir kilogram salatalık sadece yaklaşık 140-150 Kcal içerir.
• Çok az sebze kendi bayramıyla övünebilir. Ancak salatalığın takvimde böyle bir günü var - 27 Temmuz.
• Salatalık meyvesindeki acılığın nedenlerinden biri de yetiştirme sırasında nem eksikliğidir.

Salatalıkları acı yapan nedir?

Cucurbitacin, salatalıklara acı verir. Cucurbitacins, tetrasiklik triterpenoid sınıfına aittir ve her biri ana isme ek olarak, A'dan R'ye ek bir Latince harf alan yapısal olarak benzer maddelerden oluşan bütün bir grubu temsil eder.Bitkilerde, kabakgiller glikozitler şeklinde bulunur. , elastaz enziminin etkisi altında serbest kabakgillere ve şekere dönüşür.

Yetiştirilen tüm salatalıklar, yapraklarını acı ve yaprak yiyen böcekler ve hayvanlar için daha az lezzetli hale getirmesi gereken toksik organik bileşikler olan cucurbitacin B ve cucurbitacin C içerir. Ayrıca cucurbitacin, tohumların çimlenme ve çimlenme oranını ve mahsulün strese karşı direncini artırır. Bu bileşikler genellikle yapraklarda, gövdelerde ve köklerde, yani bitkinin insanların yemediği kısımlarında yoğunlaşır, bu yüzden orada olduklarını bilmiyoruz. Sadece yeşilliklere dönüştüklerinde, acı bir tat hissetmeye başlarız, ancak bu madde aynı zamanda tatlı bir salatalıkta da bulunur, ancak minimum miktarda. Bu özelliğinden dolayı, 18. yüzyılda salatalıklar zehirli kabul edildi ve yenilmedi. Genellikle salatalığın tamamı acılaşmaz. Çoğu zaman, acı uçlara ve cildin hemen altındaki alana yoğunlaşacaktır.

Bugün salatalığın, aksine, şifalı bir bitki olarak kabul edildiğini ve tam olarak cucurbitacin içeriği nedeniyle kabul edildiğini unutmayın. Salatalık, karaciğer ve bağırsakların işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur ve kötü huylu tümör riskini azaltır. Yirminci yüzyılın ikinci yarısından bu yana dünyanın farklı ülkelerinde yürütülen bilimsel araştırmalar, cucurbitacinlerin antitümör, kontraseptif, antiinflamatuar, antimikrobiyal, antihelmintik gibi çok çeşitli çok önemli biyolojik özelliklere sahip olduğunu kanıtlamıştır. tıp henüz bizi önlemeye veya ciddi hastalıkların tedavisi için aramaya hazır değil, acı salatalık yiyin.

Çok az insan sadece salatalıkların değil, diğer birçok bitkinin de benzer mekanizmalar kullanılarak hayvanlar tarafından yenmekten korunduğunu bilir. Örneğin kabak, kavun veya karpuz gibi lezzetli kavun bitkileri, kabakgillere benzer acı bir tada sahip organik bir bileşik olan saponin içerir. Kabak ailesinin adı, kabak - Cucurbita pepo'nun Latince isminden kaynaklandı. Dahası, bu maddeler sadece yiyeceklerde değil, aynı zamanda bu ailenin gıda dışı temsilcilerinde de bulunur, örneğin beyaz adım, aynı zamanda beyaz bryony (Bryonia alba), deli salatalık veya loblu ekinokist (Ecballium elaterium) vb. . ve diğer ailelerin temsilcilerinin yanı sıra, örneğin eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis), vb.

En önemlisi, elverişsiz koşullarda büyüyen olgunlaşmamış meyveler ve olgunlaşmamış örnekler ile acı salatalık tohumlarından büyüyen sebzeler acı çekmeye yatkındır. Bu nedenle, ekim yaparken acılığa dayanıklı çeşitleri ve melezleri seçin ve kendi kendine toplanan tohumlar için örnekler seçerken çok dikkatli olun.

Soruya - bitkinin nesi var, her zaman olduğu gibi, tek bir cevap yok. Ancak kamyon çiftçiliğini ve bahçeciliği bu kadar ilginç kılan da budur!

Salatalık meyvelerinde neyin şiddetli acılığa neden olduğu konusunda bir fikir birliği yoktur, ancak tüm uzmanlar, bizim için rahatsız edici olan bu fenomenin suçlusunun, bitkinin büyüme sırasında yaşadığı şu veya bu tür bir stres olduğu konusunda hemfikirdir. Ne yazık ki, salatalığımızın büyümeye devam ederken acılaşıp sertleşmediğini söyleyemiyoruz.Ancak sorunu ortaya çıkmadan çözemezken, salatalığın acı tadı için potansiyel suçlu olabilecek daha fazla büyüme koşullarından kaçınmaya ve mükemmel tada sahip zengin bir salatalık hasadı elde etmeye çalışabiliriz.

Çıktı

Salatalık, haklı olarak dünyadaki en yaygın bahçe bitkilerinden biri olarak adlandırılabilir. Ve mesele sadece büyük tür çeşitliliğinde değil, aynı zamanda özel, tanınabilir bir tat, insan vücudu için yararlı nitelikler ve uygulama kolaylığının birleşimidir.

Bu sefer salatalığın tarihi hakkında konuştuk, bilinen tüm türlerin sınıflandırmasını gözden geçirdik, salatalıkların bakımı ve yetiştirmenin temel kuralları hakkında bilgi sahibi olduk. Bu bahçecilik kültürünün böylesine kapsamlı bir bilgisinin herkese fayda sağlayacağını ve sitenizde büyük sorunlar yaşamadan her yıl ideal bir salatalık hasadı yetiştirmenizi sağlayacağını umuyoruz.

İyi dallanma ile salatalık melezlerinin oluşumu

Gövdenin alt kısmında 3-4 düğüm kördür. Sonraki 3 düğümde yumurtalıklar bırakılır, ancak yanal sürgünler çıkarılır. Ayrıca, 3 düğümde yumurtalıklar ve yan sürgünler bırakılır, bunlar bir yumurtalık ile bir yaprak üzerine sıkıştırılır. Kafesin bir sonraki düğümlerinde, sürgünler zaten yumurtalıklarla 2 yaprak üzerinde sıkıştı. Kafesin altında, yani iki üst düğümde, alt kısımları gölgelemezlerse, bazen yumurtalıklarla 3 yaprak üzerine sıkışır. Ana gövde, ilk versiyonda olduğu gibi, kafes etrafında 1-2 kez bükülür, sabitlenir ve sıkıştırılır.

Salatalık nasıl tuzlanır

Şu anda, bu sebze işleme yöntemi en popüler olanıdır. Tuz, şifalı otlar ve baharatların kantitatif bileşiminde farklılık gösteren birçok salatalık turşusu çeşidi vardır. Sebzeleri ileride kullanmak üzere iki şekilde hasat edebilirsiniz: "soğuk" (sterilizasyon olmadan) ve sıcak.

Salatalık turşusu için baharatlar (üç litrelik bir kavanoz için):

• karabiber - 10 adet;
• sarımsak - 50 g;
• yaban turpu kökü - 6 cm;
• frenk üzümü yaprağı - 3 adet;
• kiraz (veya meşe) yaprağı - 3 adet;
• defne yaprağı (kuru) - 2 adet;
• dereotu çiçeklenme - 2 adet;
• üzüm yaprağı - 1 adet.

İstenirse, şişeye tarhun, nane, fesleğen veya tuzlu bir dal ekleyin.

Sıcak salatalık turşusu yöntemi

1. Kavanozun dibine baharatları (taze bitki yaprakları dahil) yerleştirin.
2. Baharatların üzerine salatalık koyun (tercihen dikey olarak).
3. Hammaddelerin üzerine kaynar su dökün, sterilize kapaklarla örtün ve 3 dakika bekletin.
4. Suyu hazırlanmış bir kaba boşaltın. Kullanım kolaylığı için delikli bir kapak veya ütülü bir gazlı bez kesimi kullanabilirsiniz.
5. Salatalıkların üzerine ikinci kez kaynayan sıvıyı dökün, infüzyon süresini 5 dakikaya çıkarın.
6. Sıcak suyu bir tencereye boşaltın. Turşuyu hazırlayın (orijinal sıvının 1 litre başına 35 g tuzu dikkate alarak).
7. Turşuları kaynar salamura dökün (boynu doldurmadan), kavanozları yuvarlayın.

Muhafaza edildikten sonra turşular kapaklarla kapatılır (tamamen soğuyana kadar), sarılarak bir gün sonra serin bir yere konulur.

Soğuk Salatalık Turşusu Tarifi

1. Salatalıkları, baharatları ve taze yaprakları hazırlanan kaba koyun.
2. Turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için, tuz 100 ml sıcak suda çözülür (1 litre sıvı başına 55 g baharata göre). Elde edilen karışım gerekli hacme buzlu su ile getirilir.
3. Salatalıkların üzerine soğuk turşular dökün, 1-2 gün ılık bırakın (enzimatik işlemleri etkinleştirmek için). Fermantasyonun sona ermesinden sonra, tuzlu suyu kavanozun üstüne ekleyin ve bir kapakla (sterilizasyon olmadan) sıkıca kapatın.
4. Turşuları 10-12 gün buzdolabına veya mahzene koyun.

Ürün için optimum saklama sıcaklığı 0 derecedir.

Doğru tuzlamanın sırları

1. Çıtır salatalıklar için siyah "sivilceleri" ve kalın kabuklu küçük meyveleri seçmek daha iyidir.
2. Turşu yapmadan önce sebzeler 2,5 saat suya batırılmalıdır. Aksi takdirde acı tadı olabilir veya "patlayabilir".
3. Salatalık turşusu için en uygun zaman Temmuz-Ağustos aylarının ikinci yarısıdır.
4. Turşunun hazırlanması için filtrelenmiş, kuyu veya kaynak suyu kullanmak daha iyidir.
5. Yeşiller, tadı ve aromayı korumak için, tuzlamadan bir saat önce çalıdan koparılmalıdır.
6. Salatalık, dik bir konumda yoğun sıralar halinde bir kaseye yerleştirilir.

Unutmayın, kavanoza ne kadar çok sebze sığdırırsanız, ürün o kadar uzun süre depolanır (fermantasyon sırasında artan laktik asit konsantrasyonu nedeniyle).

1. Fermantasyon aşamasında olan sebzeler ("soğuk" yöntem kullanılırken) asla bir kapakla kapatılmamalıdır.
2. Çıtır çıtır meyveler için katkı maddesi içermeyen iri sofra tuzu kullanılması önemlidir.
3. Salatalıkların "soğuk" tuzlanması sırasında küf oluşumunu önlemek için, turşunun yüzeyine kuru hardal tozu serpmek gerekir.
4. Parlak yeşil rengi korumak için sebze kaynar suyla dökülür ve ardından soğuk suya batırılır.

Çıtır salatalık elde etmek için onları sadece steril kaplara koymak önemlidir. Unutmayın, vakaların% 80'inde, bulaşıkların dikkatsiz hazırlanmasından dolayı tuzlama bozuluyor.

Agroteknik özellikler

Anguria, termofilik bir bitkidir. Sıcaklık +10 ° C'ye düştüğünde büyümesi durur. Sıcaklıkların artmasıyla birlikte 5-6 ° C'nin altına düşerek büyüme devam eder, liana ölür.

Antiller salatalığının yetişeceği yer güneş tarafından iyice ısıtılmalı ve rüzgardan korunmalıdır. Bitki gölge ve kalınlaştırılmış dikimleri sevmez. İdeal olarak yatak, yağmur suyunun durgun olmadığı bir yüksekliğe yerleştirilmelidir.

Toprak verimli ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Nötr asitli siyah toprak veya kumlu tınlı toprak uygundur.

Asidik topraklar ve yeraltı sularının yakınlığı bitkiye zarar verebilir.

Bölgenizde gerekli toprak yoksa, sahaya kum-turba toprak karışımı eklenerek ayarlanabilir. Asitliği azaltmak için kireç eklenmelidir.

Anguria'nın önündeki seçilen alanda baklagiller, kökler, yeşillikler, erken lahana büyüyebilir.

Boynuzlu salatalık, herhangi bir kabak mahsulünün öncül olduğu bahçede zayıf bir şekilde büyüyecektir.

Salatalık verimini artırma teknikleri

Kültürün özelliklerine dayanarak, deneyimli sebze yetiştiricileri uzun zamandır yüksek kaliteli kirpik bakımının ve kirpiklerin kıstırılmasının salatalık verimini artırma açısından tüm numaralardan uzak olduğunu keşfettiler. Dişi çiçeklerin oluşumunu artırmanın başka yolları da var. Bunlardan biri, mahsulün çiçeklenmesinden hemen önce sulamayı geçici olarak durdurmaktır. Bu teknik, bitkilerin yakında ölebileceklerini "düşünmelerini" sağlar ve yoğun meyve oluşumuna neden olur.

Verimi artırmak için başka bir seçenek, ekim alanlarında farklı bitki çeşitlerini ve melezlerini karıştırmaktır - bu, salatalıkların çapraz tozlaşmasını artırır.

Ayrıca sapların çınlamasını da yapabilirsiniz - bitkinin ilk çift yapraklarının altına sığ dairesel bir kesi yapın (işlem sadece kuru havalarda yapılır), bu da besinlerin köklere çıkışını zorlaştıracak ve oluşumuna katkıda bulunacaktır. daha fazla yumurtalık.

Zelent oluşumundaki düşüş anında, salatalıkların üre ile yapraktan beslenmesini (10 litre su başına 20 g oranında), ancak sadece ıslak akşamlarda veya bulutlu havalarda yapabilirsiniz.

İlk yumurtalıkların üretkenliğini ve alınmasını artırır. Bu teknik, bitkinin kök sistemini güçlendirmesine ve çok sayıda meyve oluşumu için güç kazanmasına izin verir. Ayrıca arıları bölgenize çekmeyi de deneyebilirsiniz - ya melez bitkiler ekerek ya da aromatik şuruplu içme kaseleri düzenleyerek.

Destekler hakkında ayrı bir söz söylenmelidir. Salatalık tırmanan bir bitki olduğu için yetiştirmek için en iyi seçenek diktir. Destekler farklı seçeneklerde olabilir: eğimli, dikey, bahçe yatağı boyunca düzenlenmiş veya yuvarlak - burada herkes için uygun olduğu için.Önemli olan, üzerlerindeki bitkilerin yere değmeyecekleri, daha iyi havalandırılacakları, onlardan hasat edilmeleri daha kolay olacak, bu da daha az zarar verecekleri ve daha bol meyve verecekleri anlamına geliyor.

Salatalık. <>

Salatalık Bakımı Claudine F1

Claudine F1 salatalığının kolay bakıma ihtiyacı vardır. Özel bir gereksinimi yok. Ancak bu, salatalık ekebileceğiniz ve ortaya çıktıkları anda hasat edebileceğiniz anlamına gelmez. Temel bakım kurallarına uyulmalıdır.

• Büyümenin ilk aşamasında, tüm zayıf filizlerin çıkarılması önerilir. Onların yerine sağlıklı fideler ekebilir veya yeni tohumlar ekebilirsiniz.
• Sulama gerektiği kadar yapılır. Dünyanın kuruması için zamanının olması ama kurumaması çok önemlidir. Salatalık bolca sulanır, böylece toprak iyi beslenir. Unutmayınız ki su eksikliği tadı olumsuz etkileyebilir.

  

  Çalıların altında yabani otları düzenli olarak temizlemeniz veya toprağı malçlamanız gerekir.

• Çalıların altında yabani otları düzenli olarak temizlemeniz veya toprağı malçlamanız gerekir. Bu, sahada hastalıkların ürememesi, ayrıca yabani otların çalılardan besin alması için yapılır.
• Çalı oluşturmak gereklidir. İlk sinüslerden tüm çiçekler ve sürgünler çıkarılır. 5 yaprak göğsünde 1 yumurtalık bırakılmalıdır. Göğüste, 7-10 yaprak zaten 2 yumurtalık tarafından bırakılmıştır. Çalı bir metre yüksekliğe ulaştığında, burcun meyve vermesini uzatmak için üst kısmı sıkıştırabilirsiniz.

İlginç!

Ağustos ortasından itibaren çalıları yükseltmeye başlayabilirsiniz. Bu, gövdeden yanal kök gelişimine neden olacak ve akma süresini uzatacaktır.

• Hibrit, organik madde ve minerallerin (azot, potasyum, fosfor) toprağa girmesine iyi yanıt verir. Büyüme geriliği ile azot eklenir ve çiçeklenme sırasında yumurtalıkların görünümü - potasyum ve fosfor. Ancak 10 litre su ve 300 gr odun külünden yapılan odun külü infüzyonu mevsim boyunca çalılara püskürtülebilir.

Yeterli bakım, salatalıkların düzgün bir şekilde gelişmesini sağlar. Bu, çalıların verimini arttırır.

Kültür bitkileri hakkında kitaplar. Ekili bitkiler

Zararlılar, yabani otlar ve bitki hastalıkları hakkında her şey

Maxim Zhmakin Bahçesi ve Sebze Bahçesi Dört Mevsim (Ripol) 2011

Bu kitapta, kültür bitkilerinin (böcekler ve hayvanlar) zararlıları hakkında temel bilgileri bulacak ve bunlarla nasıl başa çıkılacağını öğreneceksiniz. En yaygın yabani otları ve kontrol yöntemlerini öğreneceksiniz. Ek olarak, kültür bitkilerinin hastalıkları ve bunların tedavi yöntemleri hakkında birçok yararlı bilgi alacaksınız.

Bizi evcilleştiren bitkiler

Gennady Avlasenko Diğer eğitim literatürü Yok Yok

Gennady Avlasenko'nun popüler bilim kitabı "Bizi Evcilleştiren Bitkiler", bazı ekili bitkilerin kökenini, bunların insanlar tarafından kademeli olarak evcilleştirilmesinin tarihçesini ve ayrıca insanların hangi amaçla evcilleştirilip başladığını anlatıyor. belirli bitkileri yaygın olarak yetiştirmek.

Yayın ayrıca bu bitkiler hakkında birçok ilginç gerçek içermektedir.

Şifalı Bitkiler Büyük Resimli Ansiklopedisi

T.A. Ilyina Medicine Güzellik ve sağlık (Eksmo) 2015

Şifalı bitkiler paha biçilmez bir doğa hazinesidir. Yüzyıllar boyunca atalarımız hastalıkları iyileştirmek için şifalı bitkiler kullandılar. Ancak zamanla, nesilden nesile aktarılan bilgi artık mevcut olmaktan çıktı ve şimdi şifalı bitkilerin faydalarını anlayan ve kullanmak isteyen birçok insan, sadece nasıl doğru yapılacağını bilmiyor, aynı zamanda neye benzediğine dair hiçbir fikrim yok. bu veya o şifalı bitki.

Bu kitap benzersizdir. Aynı zamanda görsel fotoğraflarını ve tüm özelliklerini içerdiği için tıbbi amaçlar için kullanılabilen hem yabani hem de ekili bitkiler için bir rehberdir. Ve bitki uzmanı - en yaygın hastalıklar için kullanılan çeşitli tarifler, kesin dozajlar ve hazırlık sürecinin ayrıntılı bir açıklaması sayesinde.

Ve şifalı bitkilerin toplanması ve hazırlanması için bir rehber. Ve hatta ekili şifalı bitkilerin yetiştirilmesi ve bakımı için bir rehber. Bu ansiklopedinin yazarı, Biyolojik Bilimler Adayı T.A. Ilyina, kendi deneyimini ve mesleki bilgisini özetledi.

Bu kitabın evinize sağlık getireceğini umuyoruz!

Neleri kapsayacak

Salatalıkları geç dönüş donlarından korumak için yatakların üzerine geçici barınaklar yapılır. Bitki ekmenize ve hasadı daha erken almanıza izin verir. Yaylar bu amaçlar için en uygun olanıdır - metal veya bahçeye yerleştirilmiş söğüt dallarından. Yayların üzerine yukarıdan bir sığınak atılır. Bu amaçlar için en uygun olan agrospan veya diğer benzer beyaz malzemedir. Yatakları örtmek için film, yalnızca şiddetli soğuk ve don durumunda, soğuk gecelerde, sıcaklık + 8 ° C'nin altına düştüğünde kullanılır. Dokunmamış bir kumaş üzerine atılır.

Yaylar daha sonra kafesler yerine kamçı destekleri olarak kullanılır.

Fotoğraf galerisi: salatalık yataklarında çakmaktaşı barınaklar

Rüzgardan ve soğuktan korunan salatalıklar hastalanmaz ve iyi bir hasat verir.

Özellikle serin bir yaz aylarında, salatalık filmin altında kendini iyi hissediyor.

Agrospandan yapılmış geçici bir barınağı desteklemek için yaylar ayrıca kamçı bağlamak için bir kafes görevi görür.

Salatalık için orijinal sera don tehlikesinden sonra kafes haline gelir.

Bahçıvanların Claudine F1 salatalık çeşidi hakkındaki yorumları

Bahçıvanlar, lezzetli tadı ve yetiştirme kolaylığı nedeniyle Claudine F1 salatalığına bayılır.

• Sofia Mirshavka: “Claudine F1 salatalıklarına bayılırım. Hızlı büyürler, tohumlar doğrudan bahçeye ekilse bile, neredeyse hiç hastalanmazlar ve büyük verim verirler. Bir zamanlar onları bir serada yetiştirmeye çalıştım, ancak oradaki verim daha yüksek değildi, bu yüzden şimdi sadece açık toprağa ekiyorum. Mahsul konserve için iyi değildir, ancak yemek için çok geniş bir çeşittir. Salatalığın hoş, ferahlatıcı bir tadı var, yaz salataları için ihtiyacınız olan şey! "
• Tatiana Sklyar: “Salatalıklar genellikle fide yöntemiyle yetiştirilir, bu nedenle daha hızlı gelişirler. Ayrıca fidelerden Claudine F1 yetiştiriyorum. Filizler güçlüdür, kalın saplıdır, kırılmaz. Bir düzineden sadece 1-2 fide zayıf olabilir. Açık zemine daldıktan sonra hızla kök salmaktadırlar. Salatalıklar 10 cm büyür büyümez hasat yapıyorum. Gençken bu salatalıklar çok lezzetli! "
• Igor Veremey: “Birkaç yıldır siteye Claudine F1 salatalığı ekiyorum. Geçen yıl, çalılar külleme ile hastalandı - mantar ilaçları ile tedavi edildi. Bitkiler hızla toparlandı ve iyi bir hasat verdi, ancak yine de sağlıklı çalılardan daha az. Zelentsy bu melezde güzel, lezzetli, ince bir cilde ve hoş, sulu ete sahip olmalarını seviyorum, acıyı hiç fark etmedim ”.

Salatalık

Hindistan ve Çin, bu harika sebzenin anavatanı olarak kabul ediliyor, ancak Rus bahçıvanlar uzun zamandır onu kuzeye götürdü ve erken olgunluk ve soğuğa dayanıklılık açısından olağanüstü çeşitler yarattı. Güney sebze bahçelerinde salatalık, bölgedeki domatesden sonra ikinci sırada yer alırken, kuzey yataklarında sadece lahanaya yeniliyor. Yerel Rus çeşitleri, geniş ülke genelinde (Uzak Kuzey hariç) hemen hemen her ilde uzun süredir yetiştirilmektedir. Ülke çapında mütevazı ve "anlamsız" bir ürün sevgisi şaşırtıcı görünüyor. Ayrıca, salatalık yaklaşık% 96 oranında su içerir (bununla birlikte, Moskova Tarım Akademisi V. I. Edelstein'ın Sebze Yetiştirme Bölümü kurucusunun "bu su musluk suyu değildir ..."). Ancak taze salatalık özlemi hiç de tesadüfi değildir - suyu fizyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengindir. Temel eser elementler dahil mineral tuzlara ek olarak, asimilasyonunu destekleyen vitaminler ve enzimler içerir.

Binlerce yıldır salatalık hem tıpta hem de kozmetikte kullanılmaktadır. Taze meyveler, belirgin idrar söktürücü etkilerinin yanı sıra müshil ve ateş düşürücü bir madde ile bilinir.Hamurun alkali reaksiyonu, mide suyunun yüksek asitliğinden muzdarip insanlar için vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Ayrıca meyvede bulunan lif iri değildir, mide-bağırsak sistemine zarar vermez, sadece temizlenmesine yardımcı olur.

Hangi mahsullerden sonra salatalık ekilebilir

Salatalık iki yıl üst üste tek bir yerde yetiştirilmemeli, mahsulün bahçeye dönüşünü üçüncü veya dördüncü yılda planlamanız tavsiye edilir. Bunun nedeni, toprağı besin maddeleri, özellikle de azot bakımından çok tüketmeleri gerçeğidir. Bu nedenle, onları çok az azot emen ve daha da iyisi toprağı onlarla zenginleştiren mahsullerden sonra dikmek en iyisidir. Bu tür sebzeler var: bunlar fasulye, fasulye ve bezelyedir. Meyve verdikten sonra baklagiller çekilmez, kesilir: köklerde nitrojen bağlayıcı bakteriler vardır, bu nedenle kökler toprakta kalır.

Sarımsak veya soğan, toprağı zararlı mikrofloradan iyi bir şekilde temizleyen ve mükemmel hemşireler olan iyi öncülerdir: hemen hemen her sebze onlardan sonra ekilebilir. Solanlı bitkiler (domates, biber) benzer şekilde davranır. Salatalık ayrıca patates, havuç veya pancardan sonra iyi büyür. Çeşitli lahana sebzeleri de iyi öncüllerdir.

Kabak ekinlerinden (kabak, kabak, karpuz, kavun) sonra salatalık ekmemelisiniz. Aynı türden bitkiler, toprakta kışı geçirebilecek bazı zararlılara sahiptir. Ve temelde aynı oranda besin tüketirler.

Kabak ve şirket

Kabak, Amerika ile keşfedilen tüm sebzeler gibi, önce Akdeniz'e geldi ve sonraki yüzyıllarda kıtaya yayıldı. 19. yüzyılın başında Rusya, Yunanistan'da yetişen ve buna bağlı olarak ilk kez "Yunan" olarak adlandırılan beyaz meyveli kabak ile tanıştı. Tozlaşmadan 7-10 gün sonra, beyaz meyveli kabak narin bir cilde ve güzel bir tada sahiptir, soyulmadan kızartılabilir, haşlanabilir veya başka bir şekilde pişirilebilir, ancak bir hafta sonra cilt kabuğa dönüşmeye başlar. bıçakla delmek bile zordur. Bir zamanlar olgunlaşan bu klasik kabak, kız kardeşleri büyük, sert kabaklarla aynı raf ömrüne sahiptir.

Yirminci yüzyılda, ülkemize "kabak" - "kabak" denilen, İtalya'da yetiştirilen çok renkli, şaşırtıcı kabak getirildi. Beyazımsı havadar doku (karpuz gibi) içeren güçlü kesilmiş yapraklarla ayırt edilirler, ancak asıl mesele, meyvenin sarı, yeşil, koyu yeşil, çizgili veya benekli kabuğunun odunsu olmamasıdır: iki haftalık mini sebze iliği ve iki kilogramlık bir "yaban domuzu", tohumları olgunlaşan bıçağa tabi tutulur. İkincisi, hasattan aylar sonra güvenle soyulabilir, bu nedenle sezon sonunda yapacak çok işiniz varsa, kabak havyarı pişirmeyi daha sonraya erteleyebilirsiniz.

Patisson, yuvarlak kenarlı bir diski andıran meyvelere (veya uçan bir tabağa, UFO adı verilen bir çeşidin ortaya çıkması sebepsiz değildir) ve yoğun bir çıtır hamuruna sahiptir. Çoğu çeşidin kabuğu, "Yunan" kabağı gibi olgunlaştığında sertleşir.

Kruknek'in meyveleri sapı kıvrık olan kabak gibi görünür - sebepsiz olarak uygun isimlerini alırlar (İngilizceden çevrilmiş, "çarpık boyun" anlamına gelir). Sert kabaklı kabak sebze çeşitleri şirkette, en besleyici ve besin açısından değerli posaya sahiptirler, ancak kabak ve balkabağına kıyasla daha termofiliktir ve yetiştirme koşullarında talepkardır ve bu nedenle popülerlik bakımından daha düşüktür.Ayrıca henüz hiçbir yerli çeşit tescil edilmemiştir.

Fotoğraf ve isimlerle salatalık çeşitleri ve çeşitleri

Salatalık, amaca göre konserve, salata ve evrensel olarak bölünmüş birçok çeşide sahiptir. Konserve çeşitleri arasında meyvelerin ince bir kabuğa ve yüksek şeker içeriğine sahip olduğu türler bulunur ve bu, dekapaj ve dekapaj sırasında büyük önem taşır. Yeşil marul çeşitlerinde kabuk daha kalın ve serttir, turşunun ve salamuranın meyveye nüfuz etmesine izin vermez. Ancak bu tür taze salatalıklar konserve meyvelerden daha lezzetlidir. Evrensel çeşitlerden olan Zelentsa, hem salata yapımında hem de turşuda kullanılır.

Popüler konserve çeşitleri: İş, Brigantine, Rodnichok, Favori, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Güvenilir, Nezhinsky yerel, Rakip, Cascade. En popüler salata çeşitleri: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Evrensel çeşitler: Leylek, Sonsöz, Marinda, Regia, Düet, Yolculuk, Turna, Çiftçi, Yay, Moravya turşusu, Khabar vb.

Ayrıca tüm çeşitler olgunlaşma zamanına göre bölünmüştür:

• erken - 32–45 günde olgunlaşır;
• ortalama olgunlaşma - olgunlaşma 40–45 gün sürer;
• geç - olgunlaşma süresi 50 gün ve daha uzun.

Erken olgun melezler ve çeşitleri: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Ortalama olgunlaşma çeşitleri: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Uzak Doğu 27, Rakip, Topolek. Geç olgunlaşma çeşitleri: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, Çin tırmanışı, İlkbahar, Çin mucizesi, Parisli, Kayınvalide.

Ayrıca, bu kültür melezlere ve çeşitlere ayrılmıştır. Hibrit salatalıklar, tohumlarla çoğaltıldıklarında, ana bitkinin çeşitli özelliklerini koruyamazlar. Aynı zamanda, çeşitli salatalıklar, birkaç nesil sonra bile çeşitli özelliklerini korurlar. Bununla birlikte, hibrit bitkiler çok daha erken ve bol mahsul verirler ve aynı zamanda daha uzun süre depolanırlar ve çeşitli salatalıklara kıyasla çok daha geç sararmaya başlarlar. Bu bakımdan, çeşitli salatalık tohumları melezlere göre çok daha ucuzdur. Popüler melezler: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Sadık arkadaşlar vb.

Yine de böyle bir kültürün tüm çeşitleri, tozlaşma türüne göre kendi kendine tozlanan ve arı ile tozlaşan olarak ayrılır. Arı ile tozlanan çeşitler açık toprakta yetiştirmek için kullanılır, bunlar şunları içerir: Atlet, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow, vb. Partenokarpik olarak da adlandırılan kendi kendine tozlanan çeşitler yetiştirilir. açık zeminde ve ayrıca serada bunlar şu çeşitleri içerir: Adam, Aelita, Stella, Juventa, Rus tarzı, Romantik, Piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Yolculuk, Danila, Amazonka, Beyaz Melek vb.

Meyvelerinin boyutuna göre, 80 mm'yi geçmeyen kornişon turşusu ve taze olarak yenen salata tipi salatalıklara ayrılırlar. Alman yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çeşitler kornişonlarla ilgilidir, örneğin: Adam, Graceful, Othello, Libelle, vb.

Meyveler ayrıca yüzeyin doğasına göre büyük yumrulu ve küçük yumrulu olarak ayrılır. Bu durumda zelentlerin yüzeyinde bulunan dikenler siyah veya beyaza boyanabilir. Beyaz dikenli salata çeşitleri şunlardır: Emerald Stream, Chinese Snakes ve Chinese Heat Resistant. Kara diken çeşitlerinin tuzlanması: Bülbül, Gerçek Albay, Tuzlama, Lilliput, Kova vb.

Ayrıca, egzotik sevenler için oldukça sıradışı melezler ve çeşitler yaratıldı, örneğin:

Çin uzun salatalık

Sürgünlerinin uzunluğu yaklaşık 350 cm, zelentsov 40-90 cm'dir Bu tür meyvelerin tadı yüksektir ve çeşitlerinin kendileri yüksek verimli, iddiasız ve büyümesi çok kolaydır.En popüler çeşitler şunlardır: Çin mucizesi, Çin uzun meyveli, Çin çiftliği, Çin beyazı, Zümrüt nehri, Lio Ming, Çin hastalığına dirençli.

Ermeni salatalık

Son derece sıradışı bir görünüme sahipler. Nervürlü yeşilliklerin uzunluğu yaklaşık yarım metredir ve ağırlıkları 1 kg'a ulaşabilir. Beyazımsı gümüş bir tüyle kaplıdırlar. Kırbaçlar 400 cm uzunluğa kadar çıkabilir Bu çeşitler hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirmeye uygundur. Popüler çeşitleri şunlardır: Gümüş kavun, Bogatyr beyazı, Mel he Flehu-ozus.

İtalyan salatalık

Bu çeşit grubu, İtalyan yetiştiriciler sayesinde doğmuş olması nedeniyle bu ismi almıştır. Bu tür meyvelerin görünümü, Ermeni çeşitlerine ait yeşilliklere benzer, bu yüzden nervürlü bir şekle sahiptirler. Kabuğun rengi doğrudan çeşide bağlıdır ve soluk yeşildir, örneğin Tortorello (Karpuz) çeşidinde tadı aynı zamanda salatalık ve karpuza benzer. Ayrıca yeşiller koyu yeşil bir renge sahip olabilir, bu bir süre sonra sarı-turuncu ile değiştirilir, örneğin karpuz aromasına sahip Barrese çeşidi.

Kristal elma

İngiltere'de yetiştiriciler, meyveleri limonlara çok benzeyen alışılmadık bir melez yaratabildiler, ancak tadı basit bir salatalık gibi. Böyle bir bitkinin belası 600 cm uzunluğa ulaşabilir.

Beyaz salatalık

Uzun sürgünlere sahip bu çeşitler hem iç hem de dış mekanda yetişmeye uygundur. Hastalık ve sıcağa karşı oldukça dirençlidirler. Çok hassas meyvelerin tatlı bir tadı vardır ve yaklaşık 20 santimetre uzunluğundadır, ancak çok hızlı büyüdükleri akılda tutulmalıdır. Popüler çeşitleri: İtalyan Beyazı, Kar Leoparı, Gelin, Pamuk Prenses, Beyaz Melek, Üç Beyaz Yaprak.

Melotria kaba (mini salatalık)

Bu dekoratif liana çok yıllıktır, Afrika'dan gelir. Yeşillik, Ekim ayına kadar değişmeden kalan parlak yeşil bir renge sahiptir. Zelentsy sadece 25 mm çapa ulaşır, dışa doğru salatalık tadı olan küçük karpuzlara benzerler. Taze yenebilir veya dekapaj veya salamura için kullanılabilirler.

Momordica (Hint salatalık)

Bu salatalık evde ve dışarıda yetişmeye uygundur. Çalıların yaprakları çok etkilidir. Çiçekler koyu sarı bir renge ve yasemin kokusuna sahiptir. Uzun engebeli yeşiller, sonunda zengin bir turuncuya dönüşen koyu yeşil renkte boyanır. Olgun yeşil yapraklar açılır ve ağzını açan bir timsaha benzer hale gelir, bu nedenle "timsah hıyarı" olarak da adlandırılır.

Yılanlı salatalık trikozant

Böyle bir balkabağı bitkisi Güneybatı Asya'da oldukça popülerdir. Hastalığa ve iddiasızlığa karşı direnci ile ayırt edilir. Silindir şeklindeki meyvelerin uzunluğu 1,2 m olup, yılan gibi kıvrılırlar. Meyvenin rengi yeşildir, ancak zamanla turuncuya dönüşür. Çiçekler hafif kar tanelerine benzer ve çapı 40 mm'ye ulaşır.

Kırmızı salatalık tladiant şüpheli

Güneydoğu Asya'ya özgü bu liana çok yıllıktır, kirpikleri yaklaşık beş metre uzunluğundadır. Kalp şeklindeki yaprak plakalar yeşilimsi renktedir. Zengin sarı çiçekler, laleye benzer şekildedir. Küçük meyveler dekapaj ve dekapaj için uygundur. Ancak 15 santimetreden uzun meyveler kırmızıya döner ve çok tatlı olur ve onlardan lezzetli reçeller hazırlanır.

Anguria çeşitleri

Eyalet siciline sadece bir çeşit kayıtlıdır - Anguria diyet... Seralarda ve seralarda yetiştirmek için önerilir. Erken olgunlaşır, 47-52 günde olgunlaşır. Bitki yüksek sürgün oluşum oranlarına sahiptir, iyi örülür. Gövdeler ince ve kırılgandır. Meyveleri açık yeşil renkli, beyaz çizgili ve yumuşak dikenli, oval şekilli, 6 cm uzunluğa kadar meyve eti sarı-yeşil, orta-yoğun, sulu, tat özelliği yüksektir.

Bu bitkinin sevenler çoğunlukla yabancı çeşitleri yetiştirmektedir.

Ayrıca, genellikle yetiştirilirler:

• Anguria çeşidi "Gurme". Sebze ve süs bitkisi olarak yetiştirilir. Lianas yaklaşık 3 m uzunluğunda büyür.Meyveleri oval, açık yeşil, iri, sulu dikenlidir. Genç meyveler yenir, olgunlaşır, renk değiştirince kurutulabilir ve floristik kompozisyonlarda kullanılabilir.
• Suriye Anguria çeşidi... Çeşitlilik, erken olgunlaşma dönemleri, 4 m'ye kadar olan lianalar ve çok sayıda sürgün ile ayırt edilir. 7-8 cm boyunda, 50 gr ağırlığa kadar olan meyveler küçük dikenlerle kaplıdır. Genç meyveler yüksek dekoratif özelliklere sahiptir, bitki üzerinde güzel görünür ve yemekler için bir dekorasyon olarak, tadı tatlı, açık yeşil renktedir. Temmuz ayından dona kadar meyve veren. Kafeslerde büyüdü.

Kiwano (Cucumis metulifer veya boynuzlu kavun veya Afrika salatalığı), Anguria ile yakından ilgili bir bitki olarak kabul edilir. Meyveleri koyu yeşil renkli ve iri, etli dikenlidir. Ağırlığı 300 g'a kadar Muz veya başka bir şeyin ipuçlarıyla salatalık tadı.

Anguria "Gurme"

Suriye Anguria

Kiwano

Satın aldıktan sonraki ilk adımlar

+ 15 ° C sıcaklıkta ve% 50-60 bağıl nemde depolama, tohumların 10 yıla kadar çimlenmesini kaybetmemesini sağlar.

Ekim zamanı, fidanlar açık toprağa dikildiğinde gece sıcaklıkları + 10 ° C'nin altına düşmeyecek şekilde hesaplanır.

Ekim öncesi tohum muamelesi çimlenmeyi hızlandırmak, bitkileri sertleştirmek, hastalık direncini artırmak ve verimi artırmak için tasarlanmıştır.

Tohum yetiştiren işletmeler, tohumları termal yöntemle dezenfekte ederek 2-3 saat + 60 ° C'de tutar. Ev yapımı tohumlar,% 0.5'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 15 dakika ıslatılmalıdır. Ayrıca aşındırma için kullanılabilir:

• "Alirin-B";

• "Baksis";

• "Baktofit";

• "Pseudobacterin-2";

• Planriz;

• "Fitosporin-M".

Çimlenmeyi iyileştiren ve verimi artıran büyüme düzenleyicileri arasında şunları önerebiliriz:

• "Ambiol";

• "İmmünositofit";

• "Ekstra epin";

• "Çimlenme";

• "Zirkon".

Bu ilaçlar, üreticinin tavsiyelerine uygun olarak kullanılmalıdır.

6 yıl veya daha uzun raf ömrüne sahip eski tohumlar için köpürme yararlıdır - suyu oksijenle doyuran bağlı bir akvaryum kompresörü ile suda bir gün bekletmek.

Yaş tohumlar buzdolabında sıfır ile iki derece arasındaki sıcaklıklarda sertleştirilebilir. Maruz kalma süresi iki gündür. Fideler, genellikle tropikal bitkilerde strese neden olan gece soğuk havaya daha dayanıklı olacaktır.

Ekim için hazırlanan tohumlar su ile dökülür. Yüzeye çıkanlar atılır. Geri kalanlar gagalanana kadar nemli bir ortama yerleştirilir. Turba veya plastik kaplar kap olarak çok uygundur. Hafif bir besin substratı ile doldurulurlar. Örneğin, aşağıdaki bileşim uygundur: 4 parça kompost, 3 parça turba, 2 parça çim toprağı, 1 parça kum. Her tencereye bir veya iki tohum konur. Optimum oda sıcaklığı + 25 ° C'dir. Filizlendikten sonra sıcaklık düşürülmelidir, aksi takdirde filizler güçlü bir şekilde uzar.

İlk iki gerçek yaprak, beslenme ihtiyacını gösterir - 10 g güherçile, 20 g potasyum sülfat ve 30 g süperfosfat bir kova su içinde seyreltilir. Dikimden önce fideler ikinci kez beslenir: 10 litre. 20 g potasyum sülfat ve 50 g süperfosfat seyreltin.

Güney bölgelerde salatalık tohumları açık havada ekilebilir. Bu durumda toprak + 15 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır. Küçük delikler kazın, her birine dört veya beş tohum yerleştirin ve üzerine 2 cm serpin. Çimlenmeden sonra fazla bitkiler kökten kesilir, böylece dikimler kalınlaşmaz. Seçilen fidelerin kök sisteminin zarar görmemesi için çekilmeye değmez.

Kalıcı bir yere toprağa ekilmeden önce fidelerin sertleştirilmesi tavsiye edilir. Bu amaçla saksılar kısmi gölgede havaya çıkarılır.Geceleri ve aşırı sıcakta genç bitkiler stresten korumak için odaya geri getirilir. İyi bir fide, boğum arası kısa, kökleri iyi gelişmiş ve zengin yeşil yapraklı, 25-30 cm boyunda olmalıdır.

Antiller salatalığının çoğaltılması

Yıllık bir bitki olan Antiller salatalığı, kesimler veya sürgünler ile büyümek anlamsızdır, sadece tohumlardan yetiştirilir. Rusya'nın iklimi koşullarında, saksı fide yöntemini kullanarak Anguria'nın yetiştirilmesi tercih edilir.

Bazen tohum çimlenmesi düşükse, bazı bahçıvanlar şunları tavsiye eder:

• 15 cm'ye kadar olan bir çekimi çimdikleyin;
• alttan 2 yaprak çıkarın;
• 24 saat boyunca bir büyüme uyarıcısına koyun;
• üstünü bir kavanozla kaplayan bahçe yatağına bitki.

2 hafta sonra canlı yem kök salmalı ve büyümelidir.

Çeşitliliğin neden farklı isimleri var?

Bazı kaynaklara göre "Anguria" adı, Sanskritçe'de Hindistan'ın hükümdarlarından onbinlerce çocuğu olan ve bitkide çok sayıda tohum olduğunu ima eden eşanlamlısı anlamına gelir. Slavlar bu kelimeyi "salatalık" adının geldiği "salatalık" olarak telaffuz ettiler.

Bugün aşağıdaki bitki adlarını bulabilirsiniz:

• Antiller salatalık - bitkinin anavatanının adından gelir;
• Boynuzlu salatalık veya kirpi salatalık - görünümünden dolayı;
• Mashish (maxixe) - Brezilya'daki bu bitkinin adı budur.

Anguria'nın bu bitkilerin yapraklarının benzerliğine işaret eden karpuz salatalığı olarak adlandırıldığını sık sık duyabilirsiniz. Ama aslında, bu başka bir bitki türü için doğru isimdir - kaba melotria (Melotria shcabra veya Cucamelon veya Meksika salatalık / Meksika karpuzu). Melotrianın meyveleri, karpuz renginde küçük bir salatalığa benziyor (angurinin aksine, melotrianın meyvelerinde diken yok). Ayrıca salatalık tadı da var.

Çalı salatalıklarının tanımı

Sapların uzunluğu, çalı salatalıkları ile sıradan olanlar arasındaki temel farktır. Kırbaç şeklindeki gövde üç metre veya daha fazla uzarsa, bir salatalık kovanının standart boyu 30 cm'dir Bazı çeşitler 70 cm'ye kadar büyüyebilir, ancak bu sınırdır.

1. Çalı salatalıkları çok dekoratif görünüyor.
2. Düzgün yemyeşil bir çalı üzerinde çok sayıda yumurtalık bulunur.
3. İç düğümler daha kısa olduğu için yaprak kütlesi daha büyüktür.

Çalı salatalıkları

• Yanal kirpik yoktur (bazen bir veya iki işlem oluşabilir, ancak bu nadirdir).
• Hemen hemen tüm çalı salatalık çeşitleri erken olgunlaşmaktadır.
• Hasat dostane bir şekilde verilir, böylelikle meyveler aylarca gerilmeden birkaç hafta içinde hasat edilebilir.
• Meyveler küçüktür ve neredeyse tamamı kısadır (on santimetreye kadar) - konserve yapmak için idealdir.

Çalı çeşitlerinin tırmanıcılara göre en önemli avantajı ise bahçe alanından tasarruf sağlamasıdır.

Bu arada. Bahçeyle uğraşanlar için arsanın her bir metresi çok değerlidir. Özellikle arsa küçükse, öncelikli mahsuller arasından seçim yapmalısınız. Çalı salatalıkları, iyi bir hasat almanıza ve diğer sebzeler için yer bırakmanıza yardımcı olur.

Meyvelerin olgunlaşmasının ve verilmesinin geçiciliği bir avantaj olarak görülmezse ne yapmalı? Sezon boyunca salatalık yemek istersen? Erken, orta ve geç çeşitler ekin. Her biri üç hafta boyunca mahsul üretecek. Meyveler hasat edildikten sonra erken ve orta çeşitlerin yerine başka sebze veya otların ekilmesi oldukça mümkündür ve mevsim bitmeden olgunlaşmaları için zamanları olacaktır.


Erken hasat

Anguria fidan dikimi

Fide için tohum ekmenin en uygun zamanı Nisan başıdır.

Prosedür:

• Tohum seçimi. Tohumlardan geçin, sadece büyük olanları seçin.
• Dezenfeksiyon. Dikim malzemesini bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edin.
• Kök oluşturucu kullanmak. Çimlenmeden bir gün önce, tohumları bir kök oluşturucu, örneğin Epine çözeltisine batırın.
• Çimlenme. Tohumları birkaç kat tülbent üzerine yayın ve üstüne aynı tülbentle örtün.Sıcak bir yere koyun ve kumaşın kurumamasına dikkat edin. Tohumlar çatladığında onları tekrar dikebilirsiniz.
• Aktar. Turba tabletleri kullanın, bu toprağa ekilirken kök sistemini koruyacaktır. Kurallar: 5 dakika su ile bir turba tableti dökün;
• yüksekliği arttıktan sonra fazla suyu boşaltın;
• ortadaki depresyonu 1 cm'ye çıkarın;
• içine bir tohum koyun ve kapatın.

• İlk sürgünler. Bir hafta içinde bekleyin.
• Yatak takımı. Saplarda 2-4 gerçek yaprak göründüğünde, fideler bahçe yatağına aktarılabilir.

Anguria'nın ışık eksikliği nedeniyle çok uzun süre uzamasını önlemek için, ek olarak fidelerin üzerine flüoresan lambaları takın.

Popüler tarifler

Yemek pişirmede salatalıklar taze, salamura ve salamura olarak kullanılır. Sebzeler salata, soğuk çorba, sos ve sos hazırlamak için kullanılır.

1 numaralı tarif "Turşulu turşu"

Malzemeler:

• sığır filetosu - 350 g;
• turşu - 300 g;
• patatesler - 200 g;
• inci arpa - 150 g;
• ekşi krema - 150 g;
• havuç - 80 g;
• soğan (mavi veya beyaz) - 50 g;
• domates salçası (ketçap) - 30 ml;
• dereotu (kuru) - 20 g;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• baharatlar, taze otlar - tatmak.

Pişirme şeması:

1. Et filetosunu parçalara ayırın, 1,5 saat kaynatın.
2. İnci arpayı sıvıyla dökün, ayrı bir kapta 25 dakika kaynatın. Pişirdikten sonra, daha fazla şişmesi için yulaf lapasını 15 dakika bekletin.
3. Hazırlanan tahılları bir elek üzerine atın, akan su altında durulayın, et suyu ile birleştirin.
4. Salatalıkları ve büyük tohumları soyun ve ardından şeritler halinde kesin.
5. Sebzeleri doğrayın: soğan - yarım halkada, havuç - dilimler halinde, patates - küpler halinde.
6. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Soğan ve havuçları soteleyin, salça, pırasa ve 50 ml kaynar su ile karıştırın. Elde edilen karışımı 7 dakika boyunca koyun.
7. Et suyunu süzün, sıvıyı patateslerle karıştırın. 15 dakika sonra turşuya yulaf lapası ve salatalık dilimleri ekleyin. Çanağı 5 dakika daha kaynatın.
8. Haşlanmış dana etini kızarana kadar kızartın.
9. Turşuya sebze kızartma, et, baharat, taze otları ekleyin, 3 dakika daha kaynatın.
10. İlk yemeği 15 dakika kapalı bir kapak altında ısrar edin.

Turşuyu taze ekşi krema ve bir tutam otla servis edin.

2 numaralı tarif "Kore Salatalıkları"

Malzemeler:

• salatalık - 500 gr;
• havuç - 150 g;
• soğan (beyaz) - 100 g;
• yağsız yağ - 80 ml;
• sarımsak - 70 g;
• sirke (tercihen elma şarabı) - 50 ml;
• susam tohumları - 45 g;
• Kore salataları için baharat - 20 g;
• taze otlar, tadına göre tuz.

Pişirme prensibi:

1. Sebzeleri doğrayın: soğan - yarım halka, salatalık - şeritler halinde, havuç - çubuklarda. Karışımı iyice karıştırın ve ardından ortasına küçük bir çukur yapın (sarımsak için).
2. Hafif bir "pus" a kadar yağ ile bir tavayı ısıtın. Isıtılmış yağa susam tohumları ve baharatları ekleyin. Kore salata sosu, eşit miktarda kişniş, kırmızı biber, zencefil, karabiber ve kırmızı biber karışımı ile ikame edilebilir.
3. Kıyılmış sarımsağı sebze karışımında yapılan kuyucuğa koyun ve üzerine sıcak baharatlı yağı dökün.
4. Salatayı tuz, şeker, sirke ve otlarla baharatlayın.
5. Garnitürü karıştırın, baharatları, sarımsakları ve susam tohumlarını sebzelerin üzerine dikkatlice dağıtın.
6. Salatalıkları ve havuçları elinizle ezin, böylece meyve suyu hafifçe öne çıksın.
7. Salatayı 6 saat buzdolabına koyun (turşu için).

Kore salatalıkları ayrı bir meze olarak veya ana yemeklerde garnitür olarak kullanılabilir.

Salatalık yetiştiriciliğinin ekim yöntemi

Diğer makalelerimizi okumanızı öneririz

• En iyi kendi kendine verimli erik çeşitleri
• Kök kereviz
• Broyler gine tavuğu
• Clematis Multi Mavi

Doğrudan ekim mayıs sonu veya haziran başında toprağa yapılır.

Doğrudan ekim, mayıs sonu veya haziran başında toprağa yapılır. İniş anında zeminin +8 dereceye, havanın +10 dereceye kadar ısınması önemlidir. Ekim için arazi yaklaşık 1-2 hafta içinde hazırlanmalıdır. Sitenin metrekaresi başına 20 g amonyum nitrat, 30 g süperfosfat, 15 g potasyum sülfat alın. Bundan sonra toprak kazılır ve gevşetilir.

Tohumlar birbirinden 30 cm uzaklıkta deliklere yerleştirilir. Sıralar arasında yaklaşık 50 cm boş alan bırakılır. Tohumların ekim derinliği 2-3 cm.Gece hala soğuksa donmaya karşı beyaz agrofiber ekimi kaplamakta fayda var.

Önemli!

Tohumlar sadece nemli toprağa ekilmelidir. Sonra daha hızlı filizlenirler.

Hasat ve işleme

İlk salatalık sürgünlerinin ortaya çıkmasından yaklaşık 40 gün sonra mahsul hasada hazır olacaktır. Meyveyi uzatmak için olgunlaştıktan hemen sonra yeşillikleri toplamaya değer. Ancak prensip olarak, meyveler çalılara uzun süre asılabilir, namlu yapmazlar, olgunlaştıklarında bile lezzetlerini korurlar.

Salatalıklar taze salatalar, yaz atıştırmalıkları hazırlamak için uygundur ve onları tuzlamak için almamak daha iyidir.

Mahsul taze tüketim için tavsiye edilir. Salatalıklar taze salatalar, yaz atıştırmalıkları hazırlamak için uygundur. Ama onları tuzlama için almamak daha iyidir. İnce cilt nedeniyle çok yumuşar ve tadı bozulabilir.

İlginç!

Hasat edilen mahsulü serin bir odada veya buzdolabında 2-3 hafta saklayabilirsiniz.

Acayip

Momordika, melotria, anguria, lagenaria ve chayote ile tanışma, orta şerit sakinleri için pratik olmaktan çok bilgilendiricidir. Ancak Krasnodar Bölgesi'nde kendilerini harika hissediyorlar ve kendilerini hayran buluyorlar. Soçi'de bana bir lagenaria gösterildi, "belli" balkabağı - bir sürahi yapabileceğiniz bir kabak. Chayote, Sebze Yetiştirme Araştırma Enstitüsü'nün Adler istasyonundaki bir film serasına dikildi. Bir bitki, yazın ortasında büyük bir açık yeşil şemsiye oluşturmaya yetti ve bu şemsiyenin altında birkaç kişi dayanılmaz sıcaktan saklanabilir ("Meksika salatalığının" kırbaçları, zamanla sıkışmazlarsa büyüyecekler. 8 metreye kadar). Çok sayıda chayote meyvesi beyaz-yeşilimsi renktedir ve ayvaya benzer. Kağıt hamuru yoğundur: Salatayı hazırlamak için rende üzerine rendelenmesi gerekiyordu.

Ekili bitkiler Meyve. Meyve bitkileri eğlencelidir

Modern meyve bitkileri, her bahçıvan için ilginç ve heyecan verici bir aktivitedir. Seçim sayesinde, en elverişsiz yetiştirme koşullarında bile garantili bir verim sağlayan çok sayıda çeşit ve türde meyve ağacı yetiştirildi.

Size bir genel bakış materyali sunuyoruz, inceledikten sonra, meyve mahsullerinin sadece ilginç olmadığını, aynı zamanda ailenizin beslenmesi için ek taze meyve ve çilek verimi elde etme açısından da yararlı olduğunu anlayacaksınız.

Meyve ve meyve bitkileri yetiştiriciliği

Bahçede meyve ve meyve bitkileri yetiştirmek güzel ve ilginç bir aktivitedir. Aynı zamanda faydalıdır - meyveler doğrudan ağaçtan veya çalıdan hasat edilir, bu nedenle gerçekten tazeler ve mağazalarda satılmayan çeşitler ve türler yetiştirebilirsiniz. Her şeyden önce bu, kendi ellerinizle yetiştirdiğiniz elmanız veya çileğiniz.

Kendi meyvenizi yetiştirmenin güzelliğine rağmen, bahçecilik, kendi kendine çiftçilik hareketi sahneye çıkana kadar popüler değildi. Üç bahçeden yalnızca biri meyve yetiştirdi ve buna ilgi duymamasının iki ana nedeni vardı.

İlk olarak, meyvelerin emek yoğun ve zaman alıcı olduğu düşünülüyordu. Aslında, düzenli bakım gerektiren bazı türler vardır, ancak bir meyve bahçesi bir kez ekilip meyve vermeye başladığında, bir sebze bahçesine göre daha fazla getiri ve daha az çaba ile verir.Bazı ders kitapları bu olumsuz görüşten kısmen sorumlu olabilir. Beyin ameliyatı kadar zor olduğuna göre budamanın açıklamaları vardır. Ve içlerinde, neredeyse tüm davetsiz misafirlere bir mantar ilacı veya böcek ilacı tavsiye etmek modaydı.

İkincisi, birçok insan meyve yetiştiriciliğinin çok fazla alan gerektirdiğine inanıyor ve ağaçtan meyve toplamak için merdivenler hayal ediyordu.

Zaman değişti. Kendin Yap hareketi, ev yapımı ürünlere olan arzuyu körükledi ve II.Dünya Savaşı'ndan bu yana, meyve yetiştiriciliği her bahçede kullanılabilir hale geldi.

Meyve mahsulleri çeşitli ağaçları içerir

Bahçe merkezleri yılın herhangi bir zamanında dikilebilen saksılı ağaçlar ve çalılar sunarken, bodur anaçlar gül çalılarından çok daha büyük olmayan elma ve armutlar üretir. Meyve mahsulleri arasında çalılar ve çeşitli ağaçlar bulunur. Yani, meyve yetiştirmek sizin için iyidir, ancak bir uyarıda bulunmak gerekir. Bir meyve ağacı veya çalı dikmek uzun vadeli bir yatırımdır, bu yüzden bir bahçe merkezine gitmeden veya bir katalogdan sipariş vermeden önce bu bölümü ve belki de meyve yetiştirme hakkındaki bir kitabı okuyun. Hem türünün hem de çeşidin koşullarınıza uygun olduğundan emin olarak dikkatlice seçin. Bahçıvanlık zamanınızı da düşünün. Sınırlıysa, cüce elmalar, sonbaharda taşıyan ahududular ve kapta yetiştirilen çilekler gibi "hafif" mahsuller seçilir.

Meyve ağaçları bahçe bitkileri türleri ve türleridir

Meyve ağaçları, bir arka bahçede yetişen yaygın bahçe bitkileri türüdür. Meyve ağacının kesin bir tanımı yoktur - bu, yenilebilir meyveler içeren büyük ve sağlam bitkileri içerir. Neredeyse hepsi doğal hallerinde ağaç şeklindedir (tek gövdeli), ancak bazıları (ayva gibi) çalılardır.

Meyve ağacı türlerinin çoğu Rosaceae familyasına aittir ve tercihleri ​​oldukça geniştir. Bu bölümde bunlardan en popüler dördü hakkında ayrıntılı bilgi bulacaksınız, diğerleri için meyve bitkileri kitabına bakın. Unutmayın ki meyve ağaçları uzun yıllar yanınızda olacak, bu yüzden sitenizi dikkatlice seçin ve toprağı uygun şekilde hazırlayın.

Bir ağacın olası yüksekliği, türüne, büyüme koşullarına ve çeşidin aşılandığı anaca bağlı olacaktır. Büyüme paterni budama ve şekillendirme ile belirlenir.

Mevcut en güneşli noktayı seçin - tam güneş ışığı ve ılıman bir iklim, savunmasız türler için önemlidir. Toprak yeterince derinlemesine işlenmeli ve su basmasına yatkın olmamalıdır.

Bir tür seçmeden önce dikkate alınması gereken birkaç soru vardır. Yer sınırlıysa, tatlı (yemek için) çeşitlerini mutfak (işleme için) çeşitlerine tercih edin - kataloglarda bir veya daha fazla çift kullanımlık çeşit bulabilirsiniz. Ticari olarak temin edilebilen bir çeşit, kendi kendine steril olabilir ve polinasyon için yakınlarda uygun bir partner gerektirebilir. Bu konuyla ilgili ek bilgiler, her bir çeşit için bulunabilir. Yalnızca bir ağaç dikecekseniz, bir soy ağacı (üzerine aşılanmış birkaç uyumlu çeşidi olan bir bitki) almayı düşünün.

Ağacın nihai boyutunu belirleyen ana faktör kullanılan anaçtır.

M27 elma ağacı en cüce stoktur.

M9 ve M26, küçük çalılar için kullanılan bodur anaçlardır;

MM106 büyük çalılar için kullanılır,

MM111 - yarı gövdeli ağaçlar için anaç.

Meyve çekirdekli meyve bitkileri

Toprak ve ekim alanlarının seçimi ve hazırlanması

Farklı iklim koşullarında, salatalık yataklarının düzeni biraz farklıdır. Ve güney bölgelerde ekim genellikle düz bir yüzeye yapılırsa, orta şeritte az çok yüksek sırtlar bulunur. Ağır topraklarda daha iyi bir hava-termal rejim oluşturmak için, sırtlar daha yükseğe dökülür, hafif ılık topraklarda alçak yapılır. Yamaçlarda, tepe, doğudan batıya doğru en iyi güneş enerjisiyle ısıtma dikkate alınarak düz bir yüzeyde eğim boyunca yapılır.

Yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu ve çok soğuk toprakların olduğu bölgelerde, salatalıkların birbirinden bir metreye kadar mesafedeki ayrı yüksek toplu deliklere ekilmesi yaygın olarak uygulanmaktadır. Yazlık uygulamada, salatalık yetiştiriciliğini film kaplamalı veya kaplamasız duvar sırtlarında bulmak nadir değildir. Bunu yapmak için, binaların güney duvarlarını veya boş çitleri kullanın. Bu mümkün değilse, salatalık kafesler üzerinde yetiştirilir, leeward tarafından tahtadan veya folyodan yapılmış bir kalkanla korunur.

Çit, salatalıklar için mükemmel bir doğal destektir, aynı zamanda onları rüzgarlardan korur.

Salatalık, termofilik olmasının yanı sıra, birçok mahsulle karşılaştırıldığında, özellikle organik olanlar olmak üzere daha yüksek dozlarda gübre gerektirir. Yatakları besin maddeleriyle iyi bir şekilde doldurmadan, verimler geç ve azdır. Taze gübre bile salatalık için çok uygundur, özellikle sonbaharda kazmak için kapatırsanız. Ancak gübrenin en az yarı çürümüş olması elbette daha iyidir, salatalık ilk kez bu tür gübreyi kullanabilir. Turba kompost karışımları da uygundur, ancak yine de mineral gübreler herhangi bir organik maddeye eklenir - 100 g / m2 nitrofosfat veya en az yarım litre odun külü kutusu.

Salatalık, yüksek sıcak yataklarda kendini iyi hisseder. Düzenlemeleri için, geçen yaz sonunda, gelecekteki bahçe yatağının boyutuna göre 30 cm derinliğe kadar bir çukur kazıyorlar. İçine çeşitli atıklar atılıyor: bitkilerin üst kısımları, küçük dallar, düşen yapraklar, ev atıkları, çeşitli temizlik. Bütün bunlar periyodik olarak toprak veya turba serpilmiş mullein veya tavuk dışkısı infüzyonu ile sulanır. Sonbaharda, iyi toprağa atarlar ve bir sırt oluştururlar, kenarları boyunca tahtalar veya arduvazla sınırlarlar.

İlkbaharda yatağa kül serpilir, gevşetilir, ılık suyla sulanır ve salatalık ekinceye kadar bir filmle kaplanır. Ülkemizin kuzey kesiminde film hiç kaldırılmaz, ancak tohumların ekildiği veya salatalık fidelerinin dikildiği delikler açılır.

Açık toprağa salatalık tohumu ekimi

Fide ve tohumlarla salatalık ekebilirsiniz. İkinci yöntem, baharın daha erken geldiği ve toprağın nisan ayında ısınmaya başladığı güney bölgeleri için daha uygundur. Yine de, bahçeye salatalık tohumlarının ekilmesi, fidan dikildikten sonra, bahar havasının nihayet kendine geldiği Mayıs ayından daha erken yapılmaz.

Yöntem seçimi, her çiftçinin kişisel tercihidir. Ancak, kullanılacak ekim malzemesinin türünü hesaba katmaları gerekir: hibrit çeşitler mi yoksa hasattan kendi elleriyle mi toplanıp bölge koşullarına uyarlansınlar. Ve mesele şu ki, melezler şüphesiz daha verimli, ancak yetiştirme koşullarında çok daha talep ediyorlar ve bu koşulları bir serada sağlamak daha uygun.