Bitki deli bir salatalık ve fotoğrafı. Deli salatalık bitkisi: özellikleri, fotoğrafı, büyüdüğü yer, uygulama

"Çılgın Salatalık", Balkabağı ailesindeki birkaç bitkinin gayri resmi adıdır. Çitlerimiz, ağaçlarımız, çalılarımız ve çitlerimiz genellikle yıllık Echinocystis lobata ile kaplıdır. O iddiasız ve tohumun olduğu herhangi bir bölgeyi hızla geliştiriyor. Hızlı büyüyen bir yıllık otsu bir asma ile yabani ot olarak savaşmaya veya arazide büyümesine izin vermeye değer mi? Sonuçta, gerçekten dekoratif. Ekinokistis lobunu tıbbi bitki olarak kullanmak veya zehirli olarak kabul etmek güvenli midir?

"Deli salatalık" olarak bilinen ekinokist loblu

Neden "deli salatalık" bu adı aldı?

Echinocystis loblu veya loblu, dikenli

ait
aile balkabağı
... Halk arasında, bu yıllık bitki daha çok "deli salatalık" olarak bilinir. Bitkinin adı Yunanca "kirpi" ve "balon" kelimelerinden gelmektedir. "Salatalığın" kabuğu yumuşak dikenler ile kaplıdır, bu nedenle ekinosist de denir "
dikenli
»

Echinocystis tohumları Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya getirildi. Bitki orada kendini evinde hissetti ve Uzak Doğu'ya yayıldı. Doğada sadece nehir kıyılarında, yollarda değil ormanlarda da bulunabilir.

Yapraklar

... Dikenli meyvelerin açık yeşil yaprakları hafif pürüzlüdür. Daha çok üç kanatlı veya beş kanatlıdırlar. Dayanıklı anten spiralleri ile her türlü desteğe 6 metreye kadar tutunur.

Echinocystis loblu yapraklar ("deli salatalık", dikenli meyve)

Çiçekler

... Kokulu çiçekler küçük, beyaz veya açık kremdir. Çiçek salkımları kümelerinde toplanırlar. Aroma çok hassastır tatlım. Çiçeklenme temmuzdan ağustos ayına kadar sürer.

Yenmeyen göbekli dikenli "salatalıklar" (6 cm uzunluğa kadar) yaz sonundan itibaren ortaya çıkar. İlk başta mavimsi bir tonları var. İçeride her birinde iki tohum bulunan sadece iki boşluk var. Tohumlar, nemli yaz aylarında daha güçlü olan, biriken nem ve mukus baskısı altında olgun bir "salatalık" dan çekilir. Birkaç metreyi farklı yönlere dağıtırlar. Kurutulmuş meyve minik bir lif kabuğunu andırır.

Eski ahırın yeşil duvarına karşı "deli salatalığın" meyveleri

Tohum toplama

Eylül ayında tohum kabukları toplayın. Birkaç hafta sonra açılacaklar ve tohumları toplayabileceksiniz. 3-4 gün kurutulur ve saklanabilecekleri kağıt poşetlere konur.

Meyveler sadece yeni bitki dikmek için değil, aynı zamanda filizlerin gereksiz bir yerde görünmemesi için de hasat edilir. Kuduz salatalık, tohumları birkaç metre öteye fırlatarak, daha sonra onları çıkarmanın zor olacağı topraklarını genişletebilir. Bu nedenle, ayda birkaç kez ayıklamak zarar vermez.

Büyüyen ve dekoratif

Echinocystis hafif toprakları tercih eder. Ekşi sevmez. Sadece bakımlı alanlarda değil, aynı zamanda çorak arazilerde de yetişir. Dikenlerle örülmüş çalıları sıklıkla görebilirsiniz. Özellikle nehirler boyunca. Kısmi gölgede fena değil, güneşli bir yerde "çılgın salatalık" harika hissettiriyor.

Oldukça ılık, ancak çok sıcak olmayan bir yaz aylarında iyi yetişen soğuğa dayanıklı bir bitkidir. "Deli salatalık" zararlıları çekmez.

Gösterişsiz, hızlı büyüyen bir bitki, çiçeklenme sırasında olabildiğince dekoratiftir.Çok çeşitli dikey yapıların tasarımında güvenle kullanılabilir. Yarışmacı çitleri, pergolaları örüyor ve sahadaki çirkin yerleri gizleyebiliyor.

Çiçek salkımına toplanan "deli salatalık" çiçekleri, güzel ve hoş kokulu

Birçok insan için çiçek kokusu baş ağrısına ve halsizliğe neden olur. Bu durumda, ekinosist, çardak veya verandaları süslemek için en iyi bitki değildir. Uzun süre yanında olması tavsiye edilmez.

Çocuklar oynayabilecekleri ve onlardan oyuncak bebek, hayvan vb. Yapabilecekleri yeşil "kirpi" yi severler.

Erkek çiçekli tip

Ercik tipi çiçeklenme, yumurtalık içermemesi ile karakterizedir. Görünümlerinin açıklaması, çiçeklerin sarı bir renkle karakterize edildiğini ve uzun bir pedicel üzerinde olduğunu gösterir. Erkek çiçekleri biyolojik bileşen açısından ele alırsak, asıl amacı dişi çiçeklerin tozlaşmasıdır, ardından fetüsün oluşumu başlar. Meyvelerin oluşabilmesi için tozlaşma gereklidir. Bu, mahsulün kısa sürede olgunlaşacağı anlamına gelir.

Partenokarpik salatalık tozlaşma olmadan büyür. Ancak bu durumda, tohumlardan tamamen yoksundurlar. Tohum toplayabilmek için partenokarpik çiçek salkımının erkek polen ile sürekli olarak tozlaşması gerekir.

Açıklama, erkek çiçek salkımlarının en çok ana gövdede veya yanal sürgünlerde oluşmaya başladığını gösterir. Bu oluşumun çoğunun kirişlerde meydana geldiğine inanılmaktadır. Erkek çiçeklenmesinin poleni oldukça ağırdır. Buna rağmen, ana çiçekten düşmez, çünkü yapışkanlık özelliği onu çok güçlü bir şekilde yerinde tutar. Bu nedenle rüzgar poleni taşıyamaz ve tozlaşma ancak arılar veya diğer böcekler yardımıyla mümkündür.

Üreme

"Çılgın salatalık" tek bitkili bir bitkidir. Karpuz tohumlarını andıran sert, dikdörtgen-oval, koyu renkli tohumlarla çoğalır. Her bir "salatalık", çimlenmesi çok yüksek olan dört tohum içerir.

Çılgın Salatalık Dikenli Meyve

Ekim, en iyi tohumun olgunlaşma yılı olan sonbaharda yapılır. Tohum depolaması çimlenme oranını düşürür.

Fideler hızlı bir şekilde ortaya çıkar ve herhangi bir desteği hızla tırmanmaya başlar. Dıştan salatalık veya kabak gibi görünürler. İlk "deli salatalığımız" boş bir arsadan döllenmiş bir bahçe yatağına başarıyla nakledildi. O zamandan beri uzun yıllar geçti. Şimdi bu çopra siteye kayıtlı, ilk başta görünmeyen yerlerde yabani ot ve çimleniyor.

Salatalık yetiştirmek için bir bahar serası hazırlamak

İlkbahar seralarında organik ve mineral gübre ilavesiyle salatalık toprakta yetiştirilir. Serayı sonbaharda salatalıklara hazırlamak için toprağa 25-30 kg gübre, 45-60 gr süperfosfat, 1 m² başına 20-30 gr potasyum sülfat verilir. Bundan sonra toprak kazılır. İlkbaharda gevşetmeden önce 1 m² amonyum nitrat için 25–35 gr ekleyin.

Her yıl hacmin% 25'ine kadar gevşetici malzemeler (saman kesme, talaş, turba) ekleyerek toprağın su-fiziksel özelliklerini iyileştirirler. İlkbaharda saman ve talaş eklendiğinde, hızla gelişen mikroflora tarafından emilen nitrojeni telafi etmek için 1 kg talaş ve saman başına 30 g nitrat oranında ek olarak azotlu gübreler eklenir.

Kısa meyveli salatalık melezlerinin fideleri, sabah saat 8'de 10 cm derinlikte toprak 14 ° C'ye kadar ısındığında ilkbahar seralarına ekilir. Isıtmalı bahar seralarında bu, ısıtma kapasitesine bağlı olarak Mart ayının ilk veya ikinci yarısında gerçekleşir. Bozkır bölgesindeki ısıtılmamış seralarda, salatalık genellikle Nisan ayının ortalarında, orman bozkır bölgesinde ve Polesie'de - Nisan ayının üçüncü on yılında ekilir. Bu tarihler, ortalama günlük hava sıcaklığının 10℃C'ye geçişine denk geliyor. Uzun meyve şekline sahip melezlerin fideleri 10 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda toprağa dikilmemelidir.Soğuk toprakta zayıf bir kök sistemi oluşturur, küçük yapraklar hastalıklardan etkilenir. Deneyimsiz sebze yetiştiricileri, ekim tarihlerine geç kalarak, açık toprağa ekimle aynı zamanda mayıs ayında seralara ekim yaparak diğer uca gitmektedirler. Bu, erken hasat kaybına yol açar. Seraların pahalı yapılar olduğunu ve her şeyden önce erken hasatla telafi edilmesi gerektiğini unutmayın.

Sera, fidan dikiminden 10-15 gün önce folyo ile kaplanır ve gerekli hava ve toprak sıcaklığını ayarlamak için mümkünse önceden ısıtılır.

Seralarda arıların verimli çalışmasını sağlamak çok önemlidir. Zayıf tozlaşma, bitki üretkenliğinde keskin bir düşüşe, yanal sürgünlerin artmasına neden olur ve bu da çalı oluşumu için işçilik maliyetlerini artırır. Çiçeklenmeden 5-7 gün önce bir kovan 1000 m² alana kurulur. Partenokarpik melezler yetiştirilirken, tozlaşma yoluyla ürünlerin kalitesini düşürdükleri için seralarda arıların bulunmasına izin verilmez - tohum başlı meyveler oluşur. Bu nedenle, tozlaşmanın ürün kalitesini bozmadığı bir dizi melez - F1 Matryoshka, F1 Maryina Roscha, F1 Ant vb.

Ot mu değil mi?

Loblu dikenli bitki aktif olarak yeni bölgeleri keşfediyor, genellikle vahşi koşuyor, kendini terk edilmiş bölgelerde veya doğada buluyor.

Sitemizde "deli salatalık" haline gelmiştir. Echinocystis'in şerbetçiotu arasında hızla büyümesi hoşuma gitmiyor. Pek çok uzun sürgün, açık yeşil yapraklar ve beyazımsı çiçek salkımları, güzel koyu yeşil yapraklar ve altın bal "kozalaklarından" kucak dolusu şerbetçiotu duvarının genel izlenimini bozar. Anı kaçırmaya değer ve dikenli bitkinin kırbaçları ağaçların ve çalıların dallarına tırmanır. Özenle seçilmiş çalıların çitleri bile "deli salatalık" dan muzdariptir.

Ela (ela) çalı üzerinde "çılgın salatalık"

Komşular da, zaman zaman kızlık üzümlerin arasında filizlenen bu bitkiden muzdariptir.

Çoğunlukla "deli salatalık" yiyen inek ve keçilerin sütünün acı tadı olduğu söylenir.

Salatalıkların kökleri, sapları ve çiçekleri nelerdir (fotoğraflı)

Seralarda sebze mahsullerinin çeşitliliği yaklaşık 50 meyve, yaprak, kök, soğan ve diğer mahsulleri içerir.

Salatalık, en sevilen ve sevilen sebzelerden biridir. Aromasını, gevrek etini, narin tadını herkes sever.

Salatalık, asitliği nötralize eden birçok alkali bileşik içerir. Salatalık midenin, böbreklerin, karaciğerin, kalbin işleyişini iyileştirmek, kolesterolü gidermek için çok iyidir. Salatalıkta kolayca asimile edilen iyot, tiroid bezini normalleştirir. Düzenli olarak taze yeşil yaprak tüketimi vücutta karbonhidrat ve yağ oluşumunu azaltır. Salatalık oruç günlerini düzenleyin ve zayıflayın. Duygu: Salatalıkta gümüş vardır. Daha fazla salatalık ye, değeriniz artacaktır!

Salatalık - Hindistan'ın tropikal bölgelerine özgü; yumuşak, sıcak ve nemi seven bir bitkidir.

Tohumlar 12-13 ℃'de filizlenmeye başlar, ancak bu koşullar altında fideler çok yavaş ve nadiren görünür. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık 25–30 ℃'dur, daha sonra ekimden 4-6 gün sonra filizlenirler. Normal büyüme için 25-27 ° C'lik bir sıcaklık gereklidir. 15 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda, bitkilerin gelişimi gecikir, 8-10 ° C'de hastalanırlar ve 3-4 ° C'de 3-4 gün sonra ölürler. Salatalık dona tahammül etmez. Genç sürgünler (kotiledon aşamasında) soğuğa en duyarlı olanlardır. Bitkilerde yoğun fotosentez başladığında bir veya iki gerçek yaprak fazında soğuğa karşı dirençleri önemli ölçüde artar. Çiçeklerin çiçeklenmesi ve döllenmesi için optimum sıcaklık 18–21 ℃ arasındadır. Meyve verme döneminde en iyi sıcaklıklar gündüz 30–32 ℃ ve gece 20–22 dir.

Yetiştirildiklerinde, her çeşit salatalık, yüksek sıcaklıklarla (banyo atmosferi gibi) birlikte yüksek toprak ve hava nemine (% 85-95) ihtiyaç duyar.Bunun nedeni kök sisteminin zayıf gelişimi, düşük emme gücü, bitkilerin geniş buharlaşma yüzeyi, yüksek doku suyu içeriği ve terleme yoğunluğudur. Yetersiz toprak nemi ve düşük bağıl hava nemi ile bitkiler zayıf büyür, yavaş gelişir, ilk, en değerli yumurtalıklar düşer, az meyve oluşur, normal boyuta ulaşmaz ve tadı düşüktür. Havanın sıcaklığını ve nemini düşürmek, meyvede acılığın ortaya çıkmasına katkıda bulunur. Salatalık, gündüz ve gece sıcaklıklarında, cereyanlarda ve soğuk sulamada dalgalanmalardan muzdariptir. Hastalıkların 10-15 gün içinde ortaya çıkması için bir kez soğuk su dökmek yeterlidir.

Salatalık yetiştirmenin özelliklerinden biri de bu bitkilere yeterince ışık sağlamaktır.

Salatalık, toprağın verimliliği ve yapısı konusunda seçicidir, tuzluluğa karşı dengesizdir, ayrıca yüksek konsantrasyonlu toprak çözeltisine ve toprak asitliğine karşı çok hassastır (optimal pH seviyesi 6.2–6.8'dir).

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, salatalığın kökü çok önemlidir, toprağa sığ bir şekilde nüfuz eder ve çok sayıda dalı vardır:

Bir salatalığın kökünün ne olduğunu bilmek, gelişimi için iyi koşullar sağlamak ve bitkilerin etrafındaki toprağı çok dikkatli bir şekilde gevşetmek önemlidir; En iyisi bir dirgen ile diken diken dikmektir.

Ve bir salatalığın sapı nedir ve dallanmasının yoğunluğu nedir? Sapın uzunluğu, çeşide ve kültüre bağlı olarak 30 ila 500 cm veya daha fazla değişir. Sera melezlerinin güçlü bir büyüyen kirpik vardır. Dallanma eğilimlerinde büyük farklılıklar gösterirler. Apikal tomurcuğun sıkışmasından sonra dallanmanın başladığı melezler vardır. Diğerlerinde dallanma, ana kırbaçtan meyve toplandıktan sonra başlar. Dallanmanın kendi kendini düzenlemesi durumunda, yan sürgünleri sıkıştırmak için daha az zaman harcanır. En nadir melezler, pratikte kıstırma gerektirmeyen kısaltılmış internotlara sahip olanlardır.

Dallanmanın yoğunluğu sadece genetik bir temele sahip değildir, aynı zamanda dış koşullara da bağlıdır. Gölgeleme, düşük sıcaklıklar ve su eksikliği dallanmanın azalmasına katkıda bulunur.

Fotoğrafa bakın - salatalık çiçekleri bekardır, kural olarak ikievciklidir:

Bir bitki erkek ve dişi çiçekler içerir. Genellikle erkek çiçekler 5-7 parçalık çiçek salkımlarında toplanır, ilki kırbacın alt düğümlerinde görülür ve dişi çiçekler tek başına bulunur, nadiren 2-3 yaprak aksında daha sonra görünür.

Cinsiyetin tezahürü çeşitli bir özelliktir, ancak aynı zamanda dış koşullara da bağlı olabilir. Sıcaklığın, karbon monoksitin düşmesi ve gün uzunluğunun 12 saate düşmesi dişi çiçeklerin oluşumunu hızlandırır ve sayılarını arttırır.

Artık dişi veya ağırlıklı olarak dişi çiçeklenme türü ile melezler oluşturulmaktadır, bu bağlamda dişi çiçeklerin sayısının artmasına katkıda bulunan tekniklerin kullanılmasına gerek yoktur. Bununla birlikte tozlaşan bitkiler olarak kullanılan erkek çiçekli çeşitler de vardır. Salatalık, çapraz tozlaşan bir bitkidir. Aynı zamanda, partenokarpik meyve oluşumuna sahip melezler, serada sebze yetiştiriciliğinde çok popülerdir. Tozlaşma gerektirmezler. Ekin oluşumunun, serayı her zaman ziyaret etmeye istekli olmayan tozlaşan böceklere bağlı olmaması değerlidir. Tozlaştıklarında, bu tür melezler tohum verir, ancak aynı zamanda, uzun meyveli çeşitlerin çoğunda, yeşiller deforme olmuş bir klavat şekli kazandıkları için pazarlanabilirlik kaybolur.

Melezler, büyük ölçüde büyüyen koşullara bağlı olan partenokarpilerin tezahüründe farklılık gösterir. Nispeten kısa bir gün, yüksek aydınlatma, artan CO2 içeriği ve optimal beslenme, partenokarpilerin güçlenmesine katkıda bulunur. Bu yeteneği yalnızca uygun koşullar altında sergileyen kısmen partenokarpik melezler vardır.

Partenokarpik melezler şunlardır: kısa meyveli (yeşil yaprak uzunluğu 20 cm'ye kadar), nispeten kısa meyveli (yeşil yaprak uzunluğu - 20-22 cm) ve uzun meyveli - 25-30 cm veya daha fazla. Yüzey pürüzsüz ve pütürlüdür. Kışlık seralarda en yüksek erken verimi yumuşak, uzun meyveli salatalıklar sağlar. Biraz alışılmadık bir görünüm, yüksek tadı azaltmaz.

Geleneksel tıpta "deli salatalık" kullanımı

Yenmeyen "salatalıklar" toksik maddeler içerir. Geleneksel tıp, yalnızca büyük bir özenle, bitkinin bazı kısımlarının (hammaddelerin ön hazırlanmasından sonra) tıbbi infüzyonlar ve kaynatma için kullanılmasına izin verir. Dikenli meyve, insan vücuduna zarar verebilecek toksinler içerir. Bu nedenle risk almamalı ve meyve suyunu soğuk algınlığı ile burnunuza gömmemelisiniz, ancak bu tedavi yönteminin gerçekten bazı insanlara yardımcı olduğunu yazıyorlar. Şifalı bitkiler, suyu suyla önceden seyreltmeyi tavsiye ediyorlar.

Çocukların bu bitkinin komik meyveleriyle oynamasına izin vermem çünkü Dikenli meyvenin taze suyuyla hassas ciltte bilinen hasar vakaları vardır.

R.B. Pratik bir halk şifacı ve bitki uzmanı olan Akhmedov uyarıyor:

«Bitki zehirlidir, dikkatli kullanım gerektirir. Çılgın salatalık, hamilelik sırasında pankreatitte, mide ve bağırsak hastalıklarında, hamilelik sırasında ve ayrıca kalbi zayıf olan kişilerde kontrendikedir. Bitkinin suyunu ve infüzyonunu sadece bitki uzmanlarının tavsiyelerine göre kullanın.

"(" Bitkiler sizin dostlarınız ve düşmanlarınızdır "kitabı).

Kendi kendine ilaç tedavisi tehlikeli olabilir. bu ilginç bitkinin özellikleri henüz incelenmemiştir.

Egzotik salatalık (32 fotoğraf)

Bugün salatalık hakkında konuşalım. Sıradan olmaktan daha sıra dışı. Hayır, hayır, bahçeden çıkan ve hemen dupaya çıkan salatalıklar hakkında hiçbir şey söylemeyeceğiz. Yani…

0

Galerideki tüm fotoğrafları görün

0

Çoğu salatalık tropik bölgelere özgüdür, ancak daha soğuk bölgelerde hızla kök salarlar ve oldukça yüksek verim sağlarlar. Geleneksel Rus hıyarının aksine, orta uzunlukta, yeşil, sivilceli, "evrimsel" gelişme sürecindeki egzotik çeşitler, dış özellikleri itibariyle bazı sebze ve meyve bitkileriyle benzerlikler kazanmış farklı türler edinmişlerdir. Beyaz ve mermerden sarı, turuncu ve hatta kırmızıya kadar geniş bir renk yelpazesine sahiptirler. Yeşillerden bahsetmiyorum bile. Boyut ve şekil olarak turşu ve kornişonlar kadar küçük olabileceği gibi, bir metreye kadar serpantin meyveleri gibi sarkabilirler. Ve alışılmadık bir tadı var.

0

Beyaz salatalık. Beyaz salatalıklar pratik olarak aynı sıradan yeşil salatalıklardır, sadece albinolar doğal olarak seçici olarak yetiştirilirler. Ancak yine de küçük bir fark var. Birincisi meyvelerin renginde farklılık vardır. İkincisi. Tat farklılıkları, acılığın yokluğuna ve daha zengin bir aromanın varlığına kadar kaynar. Üçüncüsü. Bitki kirpiklerinin kuvvetli büyümesi. Dördüncü. Formasyona talepsiz. Beşinci olarak, en önemli nokta bence. Hava şartlarındaki değişikliklere, düşük ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, gölgelemeyi iyi tolere ederler.

0

+ 45 ° C'ye kadar sıcak havaya dayanabilirler, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdırlar. 20 cm uzunluğa kadar meyveler oluşur.Yemek için 8-12 cm arası küçük meyveler kullanılır.Beyaz bir salatalığın eti yumuşak, tadı tatlıdır. Salatalıklar arasında bir incelik olarak kabul edilir.

0

Çin yılanı. Rusya pazarında ortaya çıkan bu salatalık yaklaşık 10-15 yıl önce. Hem aydınlık hem de gölgeli bir alanda büyümeye adapte edilmiş, aşırı sıcaklıklara karşı iddiasız. Açık havada, + 6 ° C'lik gece sıcaklıklarında bile sonbaharın ortasına kadar meyve verir. Çok hızlı büyür. Büyük tüberkülleri olan, yoğun, sulu, tatlısı, acısız ve boşluksuz ince elastik bir cilde sahiptir. Ve bütün bunlara hassas bir aroma eşlik ediyor. "Salatalık" 40 ila 85 cm uzunluğa ulaşır.

0

Ancak yanlış zamanda hasat, 90 cm uzunluğa ve daha fazlasına ulaşacak gerçek yılanların ortaya çıkmasıyla "mutlu" olacaktır.Böylece bir salata kasesini bir salatalıkla tamamen doldurabilirsiniz. Sadece taze değil, kış hazırlıkları - turşu ve salatalar - hazırlamak için de kullanılabilirler. Ancak tuzlamaya uygun değildir.

0

Kiwano. Kiwano, Afrika'ya özgü egzotik bir meyvedir. Afrika hıyarı, İngiliz domatesi veya boynuzlu kavun olarak da adlandırılır, çünkü bu oval şekilli meyvenin yüzeyinde boynuz şeklinde dikenler vardır. Kiwano, balkabağı ailesinin otsu bir asmasıdır, alt türü bir salatalıktır.

0

Kabuğu sarı-turuncu renktedir ve posası jöle gibi ekşi bir tada sahiptir. Bu meyvenin çok yönlü bir bileşimi vardır. Su, karbonhidrat, protein, yağ içerir. Ek olarak, meyve A, B, C vitaminlerinin yanı sıra makro ve mikro elementler (demir, kalsiyum, çinko, potasyum, magnezyum, manganez) bakımından zengindir. Kiwano düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle diyet beslenmesinde kullanılır. Fideler, toprakta don oluşmadan yataklara ekilir. Bir bitkiyi toprağa dikerken fidanları rüzgardan ve direk güneş ışığından iyi koruyacak bir yer seçmelisiniz. Bu egzotik salatalığın termofilik olduğu düşünülse de, sıcak güneşe dayanamaz. Yapraklarda hızla yanıklar gelişir ve yumurtalık ve çiçekler dökülebilir.

0

Kiwano gevşek, hafif ve geçirgen toprakları sever. Kuraklık ve aşırı nem onun için zararlıdır. Meyveyi alır almaz hemen yemek istiyorsanız, tüm tohumları atmalı ve tüm posayı bir kaşıkla seçmelisiniz. Bu salatalığın kabuğu yenmez, çok serttir. Ancak, B vitamini ve lif uğruna hala egzotik kabuğunu kullanmayı tercih edenler (ve epeyce var) var. Dolayısıyla ülkemizde tohumlardan böylesine egzotik bir meyvenin yetiştirilmesi herkesin gücü dahilindedir.

0

Melotria sert. Melotria kaba, ekvatoral Afrika'nın yerlisidir. Bu bitki yıllıktır, sapları 3 m uzunluğa ulaşır.Meyvelerin minyatür boyutu (1.5-2.5 cm) ve fare kavunu, sinekkuşu salatalık ve Afrika hıyarı, hatta ekşi kornişon için melotria ve mini-salatalık denir.

0

Küçük karpuzlara benzeyen meyveleri çok lezzetlidir. Ayrıca Afrika salatalıklarının birçok sağlık yararı vardır. Tat ve kullanım açısından sıradan salatalıkların yerini alabilirler. Salatalar ve işlemede (tuzlama, konserve) kullanılır. Melotria meyveleri çok miktarda lif içerir. Protein, yağ ve karbonhidrat bakımından zengindirler. Ayrıca magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, sodyum gibi mineraller içerirler. Ek olarak, B9 ve C vitaminleri Afrika salatalıklarının bir parçasıdır.

0

Melotria salatalıkları henüz gençken yenmelidir. Kalın kabuklu olgun meyveler turşu veya tuzlanmalıdır. Ancak ilginç olan, sadece meyvelerin melotriada değil, aynı zamanda yumrularda da yenilebilir olmasıdır. Aynı zamanda salatalık ve turp gibi tadı var. Yumruları kazıp çıkardıktan hemen sonra kullanmanız gerekir çünkü bunlar çok kısa bir süre saklanır. Melotria yumruları, salata ve sebze güveçleri hazırlamak için kullanılabilir. Orta Rusya'daki Melotria, yıllık süs bitkisi olarak yetiştirilir ve yeşil bir çit görevi görebilir.

0

Ermeni salatalık Ermeni salatalıklarına gümüş kavun da denir. Bitki bir tür kavundur. Yılanlı kavunu, toprak ve havanın yüksek sıcaklık göstergelerinin yanı sıra iyi aydınlatmanın varlığının çok önemli olduğu termofilik bir kültür olarak nitelendiren Çin, Japonya, Özbekistan ve İtalya'da yaygındır.

0

Bu, bahçıvanlar tarafından hala az bilinen bir kavun kültürüdür. Meyveler açık yeşil renkli, yumuşak gümüşi tüylerle kaplıdır. Meyvenin uzunluğu 45 ila 50 cm arasında değişmektedir.Ermenya salatalığının özelliği, içinde hava boşluğunun tamamen olmamasıdır. Ermeni salatalıkları açık ve korunaklı topraklarda kolaylıkla yetiştirilir. Bir salatalığın bakımı, toprağı düzenli olarak gevşetmek ve seyrek, ancak oldukça bol sulamaktan ibarettir.Dikimlerin temizliği ve yabancı otların düzenli olarak izlenmesi gerekmektedir. Organik gübreler tavsiye edilir. Hastalanmazlar, aşırı sıcaklıklara dayanıklıdırlar. Neredeyse dona kadar uzun süreli sürekli meyve verme ile ayırt edilirler.

0

Bir amatör için tasarlanmış tadı biraz tuhaf. Bazı egzotik sebze hayranları, balkabağı gibi tattıklarına inanırken, diğerleri onları kavunla karşılaştırır. Tadı ve rengi dedikleri gibi ... Ermeni salatalıkları kabuğu ile birlikte taze yenir, tuzlama ve konserve için de kullanılabilir. Aşırı olgunlaşma sonucunda meyveler sararır ve tadı neredeyse tamamen kaybedilir. Meyveler yaklaşık% 13-14 şeker, yaklaşık% 15 kuru madde ve% 7,5 nişasta içerir. Ayrıca posa, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

0

Chayote, Meksikalı bir salatalıktır. Chayote, Orta Amerika'ya özgüdür. Doğada, Meksika salatalığı tek bir yerde 20 yıla kadar büyüyebilen çok yıllık bir asmadır. Sürgünlerin uçlarında bulunan antenler yardımıyla desteklere tutunur. Sap, 20-50 metre yüksekliğe kadar uygun koşullarda büyür. Yıllar geçtikçe hem gövde hem de anten kabalaşır ve gövde odunsu büyür, chayote dayanıklı ve güçlü bir bitkiye dönüşür. Bu çok ilginç bir örnek. Bir bitkiye böyle bir karşılaştırma yapılabiliyorsa, o zaman "canlı" bir bitki olduğunu söyleyebilirim. Neden? Bütün meyvelerin üreme için kullanıldığı ortaya çıktı. Toprağa 45 derecelik eğimle geniş tarafı aşağı gelecek şekilde ve 2/3'ü toprakla örtülü olarak yerleştirilir. Önce kök sistemi oluşturulur ve daha sonra üst kısımdan yapraklı genç sürgünler belirir. Çok sayıda sürgün var, bu nedenle en güçlü sürgünlerin 2-3'ünü bırakarak koparma gerçekleştirilir. Bitki, antenleri ile desteğe tutunur ve yukarı doğru uzanır. Bitkinin çiçek açması için, bitkileri opak bir malzeme ile kaplayarak ışık periyodu yapay olarak azaltılır, çünkü chayote sadece gün uzunluğu 12 saatten fazla olmadığında çiçek açar.

0

Chayote özel yetiştirme koşullarına ihtiyaç duyar: 25 C'ye ısıtılmış suyla bol sulama, ekimden önce toprak kireçlenir, çünkü chayote asitleşmeye tolerans göstermez ve sıcaklığı en az + 15 ° C olması gereken soğuk toprağı tolere etmez. Enlemlerimizde, sadece örtü altında chayote yetiştirmek mümkündür. Sıfıra yaklaşmak bile kırbaçlarını ve yapraklarını yok edebilir. Tohum çimlenmesi için optimum sıcaklık + 20C'dir, büyüme mevsimi için her şeye ihtiyaç vardır + 22-28C, tüm büyüme mevsimi 6-7 ay sürer. Güney Rusya'da dışarıda yetiştirmek için uygun koşullar altında bile, Meksika salatalığı, esas olarak yumruların ıslanmasından dolayı kışları tolere etmez.

0

Chayote, meyvenin tadı ve görünümü bakımından Kiwano ve salatalığın daha uzak bir akrabasıdır. Meyvesi, şekli itibariyle alışılmadık derecede büyük olgunlaşmamış yeşil bir armutu andırır. Meyvenin içi sulu, tatlı beyaz etlidir. Ülkemizde Meksika salatalığının on iki çeşidinden sadece üçü yetiştirilmektedir: yeşil, beyaz ve dikenli türler. Kültür eksikliği iri, ince sap üzerinde ağır meyveler rüzgarda kırılır, düştüğünde zarar görür ve çabuk bozulur. Olgunlaştığında, hasarlı meyveler (yukarıda belirtildiği gibi) depolanmadığından mahsul dikkatlice çıkarılır. . Meyvelerin doğru hasadı ile hasat altı aya kadar saklanır. Salatalık eylül ayında hasat edilir ve +3 .. + 5 ° C'de saklanır. Önceden, meyvelerden saplar çıkarılır ve oda sıcaklığında birkaç gün kurutulur.

0

Salatalık-limon Hindistan uzun zamandır salatalığın anavatanı olarak kabul edildi. Belki de Avrupa'da kök salmış tek küresel salatalık çeşidi KRİSTAL ELMA'dır ("kristal elma").Rusya'da ve eski SSCB topraklarında bu çeşit, limon meyvelerine çarpıcı dış benzerliği nedeniyle ikinci adı olan "limonlu salatalık" ı aldı.

0

Ancak benzerlik tamamen görseldir ve salatalığın elbette limonla ilgisi yoktur. Bu nedenle limonlu salatalık ile çay içmenin işe yaraması pek olası değildir. Meyvenin ayırt edici bir özelliği, posadaki yüksek kristal berraklığında nem içeriğidir. Genç salatalıklar açık yeşil renktedir ve olgunlaşarak açık sarı bir renk, hoş bir aroma ve tat alırlar.

0

Meyvenin yüzeyi ipeksi bir tüyle kaplıdır. Dona kadar meyve verir. Hem taze hem de konserve limonlu salatalık kullanın. Meyveler işlendiklerinde değişmeden rengini ve şeklini korur. Bitki güneydir, bu nedenle Rusya'nın merkezinde sadece fide yoluyla yetiştirilir. Limonlu salatalık nemi sever ve sulamaya iyi tepki verir, ancak havadaki nemi çekerek kurak mevsimi bekleyebilir.

0

Momordika. Momordica, Hint salatalıklarına aittir ve muhtemelen çeşitli isimlerin şampiyonudur. Mamordiu ve Indian veya sarı salatalık ve timsah salatalık, deli kavun ve Hint narı, balzamik armut ve acı kavun, acı elma, kokulu armut ve acı kabak diyorlar. Momordica, Hindistan ve Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerine özgü, balkabağı ailesinden otsu bir tırmanma lianasıdır. Olağanüstü meyveleri vardır, olgunlaşmış - egzotik parlak turuncu çiçeklere benzer.

0

Meyveler gelişme sırasında şekil ve renk değiştirir. 6-8 cm uzunluğundaki meyveler salatalığı andırır ve engebeli yüzeyi timsah derisidir. Meyvenin olgunlaşmasıyla timsahla benzerlik artar. Yavaş yavaş meyvenin yeşil rengini turuncuya çevirirler. Meyvenin alt kısmı çatlar ve bu süre zarfında jöle benzeri bir hamur içinde parlak kırmızı veya parlak kırmızı tohumlarla dolu bir timsahın açık ağzına benzer. Bu şaşırtıcı benzerlik için Momordica "timsah salatalık" adını aldı. Genç meyvelerin tadı aynı zamanda kabak, olgunlaşmamış kabak ve salatalık gibidir. Olgun meyveler, meyvenin yüzeyinden acı ile şekerli-tatlıdır (hurmayı anımsatır). Kendine özgü tadı için meyveler sadece egzotik sebze severler tarafından kullanılır.

0

Momordica bir serada, serada, balkonda ve pencere kenarındaki bir odada yetiştirilebilir. Temel olarak, bitki tohumlarla çoğaltılır, ancak kesimlerle çoğaltma yöntemi de kullanılır. Momordica'nın yaprakları ve sapları meyve vermeden önce, ısırgan otu gibi dokunulduğunda cilt yanıklarına neden olur. Momordica meyvelerinin ortaya çıktıktan 8-10. Gün sonra hasat edilmesi tavsiye edilir, ancak henüz acı bir tadı olmaz. Eski Çin'de sadece imparator ve aile üyelerine izin verilen bir momordiku olduğu bilinmektedir. Hindistan'da, Japonya'da tanrıların bir bitkisi olarak kabul edildi - uzun karaciğerler için yiyecek.

0

Ülkemizde bu egzotik salatalığı Kore mağazalarında tadabilirsiniz. Ancak hevesli bahçıvanlarımız, momordica'yı kendi başlarına yetiştirmenin çok daha ilginç olduğuna inanıyor. Bazı Momordica çeşitleri süs ev bitkileri olarak yetiştirilirken, diğerleri sebze bahçesi bitkileri olarak veya çitler ve çardaklar boyunca süs bitkileri olarak yetiştirilir.Olgun meyveler, meyvenin yüzeyinden gelen acı ile şekerli-tatlıdır (hurmayı anımsatır). Kendine özgü tadı için meyveler sadece egzotik sebze severler tarafından kullanılır. Momordica bir serada, serada, balkonda ve pencere kenarındaki bir odada yetiştirilebilir. Momordica'nın yaprakları ve sapları meyve vermeden önce, ısırgan otu gibi dokunulduğunda cilt yanıklarına neden olur. Momordica meyvelerinin ortaya çıktıktan 8-10. Gün sonra hasat edilmesi tavsiye edilir, ancak henüz acı bir tadı olmaz.

0

Eski Çin'de sadece imparator ve aile üyelerine izin verilen bir momordiku olduğu bilinmektedir. Hindistan'da, Japonya'da tanrıların bir bitkisi olarak kabul edildi - uzun karaciğerler için yiyecek.Ülkemizde bu egzotik salatalığı Kore mağazalarında tadabilirsiniz. Ancak hevesli bahçıvanlarımız, momordica'yı kendi başlarına yetiştirmenin çok daha ilginç olduğuna inanıyor. Momordica çeşitlerinden bazıları süs ev bitkileri olarak yetiştirilirken, diğerleri sebze bahçesi bitkileri veya çitler ve çardaklar boyunca süs bitkileri olarak yetiştirilir.

0

Trichozant Trichozant veya serpantin salatalık, Güneydoğu Asya'ya özgü termofilik bir bitkidir. Adını, sonunda rengi parlak kırmızı-turuncu bir renge dönüştüren koyu yeşil renkli kıvrımlı yılanlara benzeyen meyvenin dış şekli için almıştır. Meyveler uzunluk olarak 1,2 metreye ulaşır. Trikozant serpantin, meyvesi salatalığa ve balkabağına benzer bir sebze olan alışılmadık bir bitkidir. Bu bitkinin popülaritesi yıllar içinde artmaktadır. Enlemlerimizde çok nadirdir, bu yüzden yapay olarak büyütmeye başladılar.

0

Şimdi Çin, Hindistan, Güney Amerika ve hatta Rusya'nın bazı bölgelerinde yetiştiriliyor. Rusya'nın bölgelerinde Trichozant yaygın değildir, dekoratif etkisi nedeniyle esas olarak egzotik bitki severler tarafından yetiştirilir. Temel olarak, Trichozant sadece güney bölgelerde açık toprağa yetişir. Orta şeritte, bu bir sera bitkisidir. 10C'nin altındaki sıcaklıklarda bitki ölür.

0

Diğer türler gibi, Trichozant da bakım konusunda iddiasız. Trichozant'ın çiçekleri çok sıradışı: küçük, en fazla 4 cm, kar tanelerine benziyorlar. Taze olgunlaşmamış meyveler her zaman yeşildir, olgun meyveler yeşil, sarı, turuncu ve hatta renkli balkabağına benzeyen ateşli kırmızı olabilir. Yılanlı salatalık kimyasal bileşimi nedeniyle oldukça değerlidir. Pek çok mineral ve vitamin içerirken, ürünün kalori içeriği normal bir salatalık gibi düşüktür. Meyvenin tohumları balkabağındaki gibi büyüktür. Meyveler çoğunlukla çiğ olarak yenir. Ayrıca haşlanabilir ve kızartılabilirler.

0

Şüpheli Tladianta Güneydoğu Asya'dan bir başka temsilci. Kültür, patatese benzer tohumlar ve yumru kökler tarafından çoğaltılır. Yumrulu yayılma en kabul edilebilir olanıdır ve zaman alıcı değildir. Nakil olmayan tek bir yerde Tladiant 10 yıla kadar büyüyebilir. Bu arada, şüpheli tladianta, Rusya topraklarında mevcut 20 yetişen arasında dona dayanıklı tek türdür.

0

Kültür, sürekli ılımlı sulamaya ihtiyaç duyar, su basmasına tahammül etmez (yumrular ölür). Tladialıların meyveleri yenir. Yeşil meyveler tuzlanır ve sıradan salatalık veya kabak gibi konserve edilir. Olgun kırmızı meyvelerin tatlı bir tadı vardır (tadı kivi ve ananas gibi) ve taze yenebilir veya reçel, reçel veya şekerlenmiş meyve ile yapılabilir. Şüpheli bir tladiant'ın hayatından ilginç bir gerçek. Hayatı, Ctenoplectra cinsinden küçük bir vahşi arı olan tek tozlayıcı ile yakından bağlantılıdır.

0

Akşamları, bu böcek bir erkek çiçeğin açılış tomurcuğuna tırmanır. Geceyi geçirdikten sonra ertesi sabah arı dişi çiçeğe uçar ve getirilen poleni bırakır. Bu arı asla kavunları ziyaret etmez ve tam tersine evcil arıların yanı sıra hıyar, kavun ve balkabağı dölleyen yaban arıları ve yaban arıları da asla şüpheli çiçeklerin üzerine oturmaz. Peki, bu arının bulunmadığı yerde, o zaman pamuklu çubukla, pamuklu çubukla ...

ÇILGIN SALATALIK BU BASKILI BİR LİANA

Zaten evde, bitkinin yaygın deli salatalık veya dikenli meyve olarak adlandırıldığını öğrendim. Balkabağı ailesine aittir. Orta ve Küçük Asya'da, Akdeniz'de, Kafkasya'da, Rusya ve Ukrayna'nın güneyinde dağıtılmaktadır.

Bu liana bir yıllıktır, çok iddiasızdır ve bu nedenle genellikle vahşi doğada bulunur. Sapları 1.5 m uzunluğa ulaşır Yaprakları iri, 20 cm uzunluğunda ve IS cm genişliğindedir Çiçekler oldukça güzel, sarımsı, hoş kokuludur. Bahçecilikte dikenli meyveler peyzaj terasları, çardaklar, kemerler, çitler, duvarlar, balkonlar için kullanılır.

Uzun meyveli salatalık

Salatalıklar arasında 1,5 m uzunluğa ve 5 kg ağırlığa kadar gerçek kahramanlar var.Kirpiklerin uzunluğu 4 metreye ulaştığı için onları büyütürken kafes şeklinde destek olmadan kimse yapamaz. Bazı bahçıvanlar onları çitin yanına yerleştirir. Bu salatalıkların özelliklerini düşünün.

Ermeni salatalık

İyi tohum çimlenmesinde farklılık gösterir, sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır. Meyvesi uzunlamasına oluklara sahiptir, hafif nervürlüdür, hafif bir tüyle kaplıdır ve kavun aromasına sahiptir ve buna Gümüş veya Serpentine kavun adı verilir. 50 cm uzunluğa kadar olabilir. Oldukça iyi saklanabilir ve her türlü tuzlanabilir.

Ermeni salatalık

Çin salatalık

Meyvenin uzunluğu 80 cm'ye ulaşır, çoğu durumda pürüzsüz bir Asya gömleğine sahiptir, tuzlanması kontrendikedir. Meyve çabuk kuruyacağı için kopardığı gün tüketilmelidir. Çin'de geleneksel baharatlı sebze salatalarının hazırlanmasında kullanılmaktadır.

Sadece% 25'e kadar küçük bir tohum çimlenmesi var. Az sayıda yan sürgün oluşturur, bu nedenle daha yoğun ekilebilir.

Trikozant serpantin

Vatan - çok popüler olduğu Güney ve Güneydoğu Asya'nın subtropik ve tropik bölgeleri. Bitkinin sapları, yaprakları ve dalları bile orada yenir. Kırmızı etli olgun sarı, turuncu meyveler çiğ olarak yenir, haşlanır ve haşlanır.

Meyvesi, bir salatalık ve balkabağı arasında bir melezdir, ancak bir salatalıktan daha yumuşak ve tatlıdır, 1 m'ye kadar uzunluğa ve 10 cm çapa, 1-5 kg ​​ağırlığa ulaşır.

Trikozant serpantin

İlginç! Meyvenin bükülmesini önlemek için ucuna bir taş bağlanır.

Bu Japon salatalığının kar tanelerine benzeyen kar beyazı çiçekleri çok güzel.

Lagenaria

Vatan Afrika'nın tropik bölgeleridir, ancak aynı zamanda Vietnam salatalığı adını aldığı Vietnam'da da yetişir - kabak, salatalık ve kabak arasında bir haç. Asma örgüleri 15 m'ye ulaşır ve her türlü hasır işi yapmak için kullanılır. Olgunlaşmamış meyvelerin acı baharatlı bir tadı vardır ve yemek için kullanılır.

Kurutulmuş olgunlaşmış meyvelerin sert kabuğundan pipolar, tabaklar, müzik aletleri yaparlar. Meyvenin şekline bağlı olarak lagenaria, serpantin, şişe şeklinde, kütük şeklinde ayırt edilir. Uzun ince boyunlu ve alt kısımda yuvarlaklığa sahip ilginç Lagenaria Afrika Çaydanlık, meyvenin uzunluğu 1 m'ye ulaşır.Lagenaria'nın büyük güzel çiçekleri gün batımından sonra çiçek açar. Bitki hafif bir dona bile dayanamaz ve sıfırın altındaki sıcaklıklarda ölür.

Bir barın arkadaşı

İkna olduğum gibi, deli salatalık Orta Rusya'da iyi yetişiyor. Agroteknoloji, kabak ve balkabağı ile aynıdır.

Dikimden önce, filizlerin sert kabuğunu kırmasını kolaylaştırmak için sarmaşık tohumları zımpara kağıdına sürün. Sonra bir gün zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın ve ıslak talaşla dolu bir kaseye koyun. Bir çanta ile örtün. Çanağı bir ay buzdolabına koyun. Ardından ılıklığa getirin (en az 25). Kökler göründüğünde, tohumları humus, yapraklı toprak, turba ve kum (2: 2: 1: 1) substratı olan saksılara ekin. Tohumları doğrudan toprağa ekmeyi deneyebilirsiniz, ancak yalnızca sabit bir ısı sağlandığında.

Salatalık gömlekleri

Salata çeşitleri - açık zemin için en iyi çeşitler

Bu yüzden bahçıvanlar cildin görünümünü çağırdı, ona daha yakından bakmaya değer.

"Alman gömleği" nin sadece tüberküllerde değil, aynı zamanda aralarında salatalığın bile kabarık göründüğü uzunlamasına çizgiler, sık tüberküller ve dikenler vardır. Böyle bir salatalığın boyutu 12 cm'den fazla değildir.

"Hollanda gömleği" uçlarında dikenler olan sık tüberküller ile kaplıdır. Hollanda salatalıkları Alman salatalıklarından daha büyüktür ve genellikle turşulara özgü buket yumurtalıklarına sahiptir.

"Rus (Slav, oryantal) gömleği" - siyah veya kahverengi dikenlerle kaplı oldukça nadir, rastgele dağılmış tüberküllerle.

Dikensiz, pürüzsüz, oldukça iri salatalıkların "Asya gömleği" vardır.

Dikensiz salatalık

Meyvelerde hala nadir çıkıntılar varsa, o zaman bir "Kore-Japon gömleğinden" bahsediyoruz.

Ayrı ayrı beyaz dikenli ve kara dikenli salatalıklar hakkında da söylenmelidir. Beyaz dikenli salatalıklar salata salatalıklarıdır, tuzlu su çözeltisi kalın deriye nüfuz etmediği için tuzlamak yanlış olur. Kara dikenler ince bir kabuğa sahiptir ve turşularda harika hissederler.

Açık toprağa deli bir salatalığı dikmek

Mayıs sonu - Haziran başında, fideleri 35-50 cm aralıklarla açık toprağa ekin Her dikim deliğine yarım kürek humus dökün.

Liana hem güneşte hem de kısmi gölgede büyür. Keşke taslak olmasaydı. Bunun için topraklar, iyi drene edilmiş, zayıf asidik kumlu balçık veya hafif kildir. Sulamaya orta derecede ihtiyaç vardır. Gübre - bir mullein veya kuş pisliği çözeltisi ile ayda iki kez (bir kova su içinde kürek).

Bitki üzerindeki çiçekler temmuz ayından sonbahar donlarına kadar oluşur. Meyveler Ağustos sonunda - Eylül başında olgunlaşır. Ama onları daha önce kestim, geriye sadece birkaç testis bıraktım. Gerçekten de, deli salatalıkların kontrolsüz "patlamaları" ile tohumları, 20 m'ye kadar bir mesafede yanlara dağılır! Sonra bahçenin her yerine fideleri kazın!

Deli salatalık nasıl yetiştirilir

Deli salatalığın tüm olumlu özelliklerinden yararlanmak için, onu arazide nasıl düzgün bir şekilde yetiştireceğinizi bilmeniz gerekir.

İniş için hazırlanıyor

İlkbaharda fide toprağa ekilmeye başlar. En uygun dönem, elma ağacının kaybolduğu zamandır, çünkü baharın bu aşamasında don tehlikesi çoktan geçmiştir.

Bitkinin kök salması için toprak sıcak, hafif ve geçirgen olmalıdır. Çalı düşük sıcaklıklarda büyümeyeceğinden hava sıcaklığı sıfırın üzerinde olmalıdır.

Bir bitki için herhangi bir aydınlatma yaratabilirsiniz: bir salatalık iddiasızdır ve hem gölgede hem de güneşte büyür. Dikey bir yüzey boyunca kıvrılma eğiliminde olduğu için çitlerin veya duvarın yanına yerleştirmek daha iyidir.

Deli salatalığın ekim süreci:

1. Tohumlar 1 gün potasyum permanganat solüsyonunda bekletilmelidir.
2. 0,5 m aralıklarla delikler açın.
3. Gübreleri deliklere yerleştirin.
4. Hazırlanan tohumları çiftler halinde deliğe yerleştirin.

Uygulama sırasında ona bakmak

Bu bitki çok iddiasız ve hemen hemen her koşulda büyüyor. Bununla birlikte, deli bir salatalığın meyvelerini yetiştirmek istiyorsanız, sadece ülkedeki çiti süslemek için değil, bakım için basit kurallara uymanız gerekir.

Sıcaklık rejimi

Salatalığın kökleri aşırı soğuğa dayanmaz, bu nedenle ekimi Mayıs ayı ortalarında planlanmalıdır. Bir bitki için en iyi sıcaklık kısmi gölgede 23–25 ° C'dir. Yüksek nem, bitki çürümesine ve ölümüne neden olur.

Sulama

Bu sebze fazla nem gerektirmez, ancak sahadaki diğer bitkilerle birlikte sulanması gerekir. Bitkinin sulanması ılımlı olmalıdır. Kuru havalarda bitkilerin yakınındaki toprak daha sık nemlenir.

Üst giyim

Fidanların mineral ve organik gübre ile beslenmesi gerekir. Bunu yapmak için humus veya kuş pisliği karışımı kullanın. 1 kova gübre hazırlamak için karışımdan 1 kürek yeterlidir. Gübreler 2 haftada bir kullanılır.

"PATLAMADAN" ÖNCE VEYA SONRA?

Deli hıyar tohumlarını tüm önlemlerle topluyorum. Testislerin sapları sararınca gözlerimi korumak için gözlük takıyorum, bir salatalık alıyorum ve dikkatlice plastik bir poşetin içine koyuyorum. Sonra meyveyi keskin bir şekilde salladım, kendisinden tohumlarla jöle benzeri bir kütle çantaya fırlattı. Gazın salınmasıyla oluşan fermantasyondan kaynaklanan bu kütle meyvenin kabuğu içinde artan basınca neden olarak bir "patlamaya" neden olur.

İşlem tamamlandıktan sonra, sadece torbadan bir süzgeçte tohum seçmek, musluktan akan su altında durulamak ve peçetede kurutmak kalır.

Meyvenin doğal patlamasından sonra tohumlar da hasat edilebilir. Daha kolaydır, ancak bazı tohumlar bilinmeyen bir yöne doğru uçabilir.

Beyaz salatalık

Beyaz salatalık yetiştiriciliği ile ilgili çalışmalar, geçen yüzyılın 60'lı yılların ortalarında gerçekleştirildi, bugüne kadar birçok çeşit elde edildi.Alışılmış olanlara kıyasla avantajları, ilk dondan önce meyve vermelerini sağlayan daha tatlı bir tat ve soğuğa dayanıklılıktır. Aksi takdirde, yeşil meslektaşları ile aynıdırlar.

Beyaz salatalık

Beyaz salatalık çeşitleri:

• US Scientist's Salt and Pepper, öğütülmüş karabiber benzeri siyah beneklere sahip yuvarlak beyaz bir salatalıktır.
• Crystal Lemon, Avustralyalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilir. Beyaz limonu andıran formda, hayat veren nemle dolu gibi görünüyor.
• Ejder yumurtalarının uçları yuvarlak, düzleştirilmiş bir şekle, kar beyazı ete ve çekirdekli yeşilimsi jöle benzeri bir çekirdeğe sahiptir.
• Melek, beyaz ve yeşilin uzunlamasına çizgileriyle ayırt edilir.

KOŞU SALATALANIN İYİLEŞTİRİCİ ÖZELLİKLERİ

Kuduz salatalık, halk tıbbında karaciğer, böbrek, soğuk algınlığı, trofik ülserler ve nevraljiyi tedavi etmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyveler, yapraklar ve sürgünler de kullanılır. Ancak deli salatalığın zehirli bir bitki olduğu unutulmamalıdır. Hiçbir parçasını tadamazsınız! Bir asmanın saplarından ve yapraklarından cilde bulaşan meyve suyu bile tahrişe, yanıklara ve ülserlere neden olabilir.

Bir doktor gözetiminde deli salatalıktan ev yapımı müstahzarlarla tedavi edilmesi gerekir, çünkü aşırı dozda kalp atış hızı, baş dönmesi, karın ağrısı ve kusma ile doludur. Gebelikte, emzirme döneminde ve 18 yaşın altındaki çocuklarda gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi durumunda bu tür bir tedavi kontrendikedir.

İlginç bir bitki deli bir salatalıktır - Kabak ailesinin (Cucurbitae) bir temsilcisi olan Ecballium elaterium (L.) A. Rich. Olgunlaşmış meyvelerinin içinde 8 atmosfere kadar bir basınç yaratılır, olgunlaştıklarında saplarından koparlar ve inanılmaz bir güçle tohumları "vururlar", onları birkaç metre mesafeye saçarlar. Olgun meyveler, bir insan veya hayvan onlara dokunduğunda aynı şekilde davranır ve onları tohumlarla yapışkan mukusla kaplar. Kuduz salatalık zehirlidir, ancak uzun süredir ödem ve karaciğer hastalığının tedavisi için ilaç hazırlamak için kullanılmaktadır. Deli salatalık resmi tıp tarafından tanınmamaktadır, bu nedenle tüm tarifler halktır.

Egzotik salatalık çeşitleri

Bir notta. Tüm egzotik salatalık türlerinin alışılmadık isimleri vardır, ancak sıradan yerel mahsuller gibi bir pencere kenarında, sundurmada veya balkonda yetiştirilebilir ve hatta küçük bir hasat bile alabilir. Ayrıca çok dekoratifler. Sadece ekim sırasında toprağın kurumasına izin vermemek önemlidir.

Momordica Harantia

Narin bir yasemin aromasına sahip güzel parlak sarı çiçekleri vardır, momordica genellikle çardakları süslemek için peyzaj tasarımında kullanılır. Meyveleri 10-20 cm uzunluğunda, timsah derisi gibi farklı boyutlarda çıkıntılarla kaplı ve her iki ucu sivri bir iğ şeklindedir.

Momordica'nın yeşil meyveleri, normal salatalık gibi yiyecek olarak kullanılır. Momordica kabuğu biraz acıdır, ancak bu, faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır: kan damarlarını temizler ve görme keskinliğini artırır. Olgun momordica, hurmayı anımsatan, güzel bir desen ve koyu yakut hamuruna sahip sarı bir salatalıktır. Olgunlaşmış meyve 3 parçaya ayrılır ve "ağzında" kırmızı-kahverengi tohumlar bulunan bir timsah gibi görünür. Bu tohumlarla Momordica, fideler tarafından çoğaltılır. Onları bir potasyum permanganat çözeltisinde durulamak yeterlidir, ıslatılmamaları gerekir, aksi takdirde çürürler. Bir kenar ile ekilirler.

Momordica'nın genç sürgünleri ve yaprakları da yemek için kullanılır, ancak Momordica'nın saplarının meyve vermeden önce ısırgan gibi ısırdığı unutulmamalıdır.

Momordica Harantia

Kiwano

Aslen Afrika'dan. Meyvesi yuvarlak, hafif uzamış bir şekle sahiptir ve ciltte nadir görülen yumrular vardır, ilk başta güzel lekeler ile yeşildir ve olgunlaştıkça yeşil, tatlı ve ekşi jöle benzeri etli turuncudur. kaşık. Kuzey bölgelerde Kiwano'nun olgunlaşması için yeterli gün ışığı yoktur, ancak yetiştiriciler özellikle iklimimiz için ilk Green Dragon çeşidini yetiştirmişlerdir.

Meyvenin özü kardiyovasküler hastalıklar için iyileştiricidir, yaraların iyileşmesini ve kanamayı teşvik eder, kozmetikte maske şeklinde kullanılır. Yeşil Kiwano meyveleri tuzlanabilir veya turşu haline getirilebilir ve olgun meyvelerden reçel yapılabilir.

Olgun Kiwano meyvelerinin sert kabuğu, neredeyse ilkbahara kadar oda sıcaklığında saklanmalarına izin verir.

Anjüri

Bilimsel adı "karpuzlu salatalık" olarak çevrilmiştir.

Antillean Anguria, Kızılderililer tarafından evcilleştirildi. Anguria Suriye veya Suriye hıyarı, Antillean'dan daha küçük meyvelere sahiptir.

Anjüri

Anguria'nın karpuza benzeyen güzel yaprakları ve uzun, kalın saplar üzerindeki yeşil meyveler, dışa doğru sayısız yumuşak yeşil dikenli, çılgın bir salatalığın meyvelerine benzer. Olgunlaşmamış meyveler sulu ve serttir, normal bir salatalık gibi taze yenebilir, tuzlanabilir ve turşusu yapılabilir. Olgunlaştıkça meyveler turuncu veya kırmızı renkte ve tatsız olur.

Melotria pürüzlü

Sadece 1,5-2,5 cm ölçülerinde mermer beyaz-yeşil renge sahip bu mini karpuzlar, aslında ekvatoral Afrika'dandır. Yenilebilirliğe ek olarak, melotrianın dekoratif bir değeri vardır - güzel pürüzsüz salatalık yapraklarına, çiçek salkımlarında toplanan sarı tek dişi veya erkek çiçeklere sahiptir. Melotriya yardımı ile kısa sürede çardak ve rotundaların bahçeciliği sağlanır. Melotria ayrıca uzun bir turp veya tatlı patatese benzeyen tadı ve şekli olan yenilebilir köklere sahiptir; bunlar salatalık toplama işleminin bitiminden sonra hasat edilir.

Melotria pürüzlü

Melotria meyvesinin kabuğu ekşidir ve buna "ekşi kornişon" lakabı takılmıştır.

Not! Meyveleri ve kökleri gastrit ve mide suyunun artan asitliği için kontrendikedir.

Orta şeritte dikim için sadece bir çeşit elde edildi - Melotria Kolibri. Fide yetiştirmek için tohumlar serpilir, camla kaplanır.

Tüm egzotik salatalık çeşitleri için, normal olanlarla aynı yetiştirme yöntemleri uygulanabilir. Çoğu zaman fidelerden yetiştirilirler. Hepsi arı döllenir, bu nedenle açık toprağa ekilebilirler, ancak seralarda iyi büyürler.

Salatalık

6 metreden fazla mesafeye tohum atan meyveleriyle tanınır. Popülerliğinin zirvesi, birçok kulübenin ve evin çitlerinin yakınında büyüdüğü geçen yüzyılın 60'larında geldi. Çok dekoratif, hoş kokulu çiçekleri arıları çeker. Meyveleri yenmez, ayrıca bitkinin tamamı zehirlidir ve bazı durumlarda kontrolsüz bir şekilde yutulursa ölümcül olabilir. Ancak bitkinin kurutulmuş ot ve kökleri şifalı olup halk hekimliğinde kullanılmaktadır.

Salatalık

Biyolojik açıklama

70-150 cm uzunluğa ulaşan, sürünen saplı, tek yıllık, tek bitkili bir bitkidir, gövdesi kaba tüylerle kaplıdır. Taproot, etli. Yapraklar alternatif, kalp şeklinde, çentik dişli, 20 cm uzunluğa kadar, altta tomentoz, buruşuk, grimsi-yeşil renktedir.

Deli salatalığın normal soluk sarı çiçekleri vardır: lekeli olanlar yanal birkaç çiçekli fırçalarda toplanır; pistilli - uzun pedicellerde yaprak akslarında bulunan soliter. Çilek benzeri dikdörtgen meyve 5 ila 10 cm uzunluğundadır ve sert kıllarla kaplıdır. Meyveyi dolduran mukus, olgunlaştıkça fermente olur ve basınç oluşturur, bu da salatalığın tohumları güçlü bir sıvı akışı ile dağıtmasına izin verir. Bitki temmuzdan eylül ayına kadar çiçek açar, meyveler ekim ayına kadar olgunlaşır. Çılgın salatalık, çoğunlukla deniz kenarındaki çöplü yerlerde yetişir.

Toplama ve tedarik

Tıbbi kullanım için olgunlaşmamış hasat edilir meyve

bitkiler. Taze olarak kullanılır, meyve suyuna işlenir veya 45 derece sıcaklıkta kurutulur. Kuru meyveler toksisiteleri nedeniyle diğer hammaddelerden ayrı depolanır.

Bazen hazırlık için kullanılır bitki kökleri ve çimen

.

Kurutulmuş hammaddeler kapalı bir kapta 1 yıl saklanır.

Kimyasal bileşim

Bitkinin kimyasal bileşimi tam olarak incelenmemiştir; meyvelerin organik asitler, proteinler, alkaloidler ve vitaminler içerdiği bilinmektedir. Aktif bileşenler - elaterin ve elaterisin - ana tıbbi etkiye sahiptir.

Botanik açıklama

Yukarıdan aşağıya: Bitkinin genel görünümü. Levha. Çiçek. Çiçek diyagramı (A - erkek, B - dişi). Meyve.

Sap secde veya yükselen, antensiz, 50-150 cm uzunluğunda, kısa, az çok sert dallarla. Kök kalınlaştırılmış, çok önemli, hafif dallanmış, beyazımsı, etlidir.

Yapraklar dönüşümlü, kordat-oval veya hafif loblu, çentik dişli, 5-10 (20'ye kadar) cm uzunluğunda, 4-8 (15'e kadar) cm genişliğinde, altta gri-tomentozlu, buruşuk, sert pürüzlü, kalınlaşmış, belirgin damarlar. Yaprak sapları etli, kıvrımlı, kıllı pürüzlü, 5-15 cm uzunluğundadır.

Çiçekler tek cinsiyetlidir, monoecious, çok nadiren diocious. Aksiller salkım şeklinde salkımlarda uzun pedinküller üzerinde ercik çiçekler; çiçek yuvası kısa çan şeklinde; sepals, beş, doğrusal mızrak şeklinde; korolla soluk sarı, geniş bir şekilde kampanülat veya neredeyse tekerlek şeklinde, derin beş parçalı; dördü çift olarak kaynaşmış beş stamen, biri ücretsizdir. Pistillate çiçekler soliterdir, genellikle staminat çiçeklerin pedinkülleriyle aynı yaprak akslarından çıkan pedinküller üzerinde, üç ila beş kısa ligulat staminod ile; pistilli çiçeklerin periantı, staminat çiçeklerinkine benzer; alt yumurtalık, dikdörtgen, kıllı, üç plasentalı; sütun kısadır ve üç iki parçalı stigma vardır. Temmuz - Eylül aylarında çiçek açar.

Meyveleri gri-yeşil veya yeşil, sulu, dikdörtgen veya dikdörtgen-oval, 4-6 cm uzunluğunda, 1.5-2.5 genişliğinde, dikenli-kıllı, her iki ucu kalın, çok-spermatiktir. Tohumlar koyu kahverengi, uzun, küçük, sıkıştırılmış, pürüzsüz, dar kenarlı, yaklaşık 1 cm uzunluğundadır, tohumlar olgunlaştığında etrafındaki doku mukoza kütlesine dönüşür. Bu durumda, meyvenin sapından ayrılması sonucu meyvede çok fazla baskı oluşur ve tohumlar, mukus ile birlikte, oluşan delikten zorla dışarı atılır. Tohum fırlatma işlemi jet tahrik kullanır. Deli bir salatalık 6 metreden daha uzak bir mesafeden tohumlarını "fırlatır" 1000 tohumun ağırlığı 13-22 gr.Meyveler Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.

Faydalı özellikler

Çılgın salatalığın vücut üzerinde şu etkileri vardır:

• Diüretik.
• Müshil.
• Antihelminthic.
• Antineoplastik.
• Antibakteriyel ve antiinflamatuar.
• Lokal tahriş edici.
• Uygulama

Halk hekimliğinde deli salatalıktan yapılan ilaçlar kullanılır:

• Tentür
  alkol meyve - romatizma ve nevralji için sürtünme olarak kullanılır. Siyatik sinirin siyatik iltihabı için etkili olduğu kanıtlanmıştır.
• Taze meyve suyu
  meyveler, yapraklar ve kökler - hemoroit, baş ağrısı, sinüzit tedavisi için; bilinmeyen kaynaklı ödem için bir idrar söktürücü olarak. Ayrıca, meyve suyu kabızlık ve solucanların atılması için kullanılır. Vitiligo, liken ve tümörleri tedavi etmek için haricen kullanılır.
• Kaynatma
  meyveler ve kökler - kötü huylu neoplazmaların karmaşık tedavisinde kullanılır. Dışa doğru, et suyu gut, iyileşmeyen yaralar için kompres şeklinde uygulanır.
• Pudra
  kuru meyveler - cilt hastalıkları için toz olarak.

Meyve özü, 1972'de Bulgar fitoterapist Stoyanov tarafından viral hepatitin (sarılık) tedavisi için başarıyla uygulandı.

Tohumlardan salatalık fidesi yetiştiriciliği

Fide yetiştirmek için salatalık tohumları ekimden 25-40 gün önce ekilir. Fidan ne kadar erken dikilirse yaş o kadar büyük olur. Ekimden önce enzimatik aktiviteyi etkinleştirmek için kalibre edilmiş ve turşu tohumları 20 ° C sıcaklıkta 12-16 saat bir gübre solüsyonunda (1 litre su, 10 gr süperfosfat ve potasyum nitrat, 0,2 gr manganez için) ıslatılır. çinko ve bakır sülfat tuzlarının her biri).Fide oluşumunu hızlandırmak için tohumlar çimlenir. Doğrudan 1–1,5 cm derinliğe kadar 10 × 10 cm saksılara ekilir.

Salatalık fidelerinin yetiştiriciliği, ılımlı su temini ve% 70-80 bağıl nem ile gerçekleştirilir. Ekimden çimlenmeye kadar geçen süre boyunca optimum toprak sıcaklığı, dönemin geri kalanında - 23-24 ℃ 26-28 ℃ 'dir. Güneşli günlerde hava sıcaklığı 24-26 ℃, bulutlu günlerde - 20-22 ℃, gece - 18-20 ℃ olmalıdır. Isıtılmamış seralar için fide yetiştirirken, gece sıcaklığının 1–2 ℃ düşürülmesi ve fidelerin sertleştirilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, sıcaklık ortaya çıktıktan sonraki 4 gün içinde gündüz 20–22 ℃'ye ve gece 15–16'ye düşürülür.

Zeytin lekesi, antraknoz, bakteriyoz ile hastalıkları önlemek için fidelere 1-2 kez% 1 Bordo sıvısı veya% 0,3 bakır oksiklorür püskürtülür.

Yalnızca eksiksiz, sağlıklı bitkiler ekilir. Tozlaşan çeşitlerin fideleri (Phoenix ve Nezhinsky, tozlayıcı olarak kullanılabilir) ana hibridin fidelerinden 5–7 gün daha yaşlıdır. Dişi çiçeklenme zamanında erkek çiçeklerin görünümünü garanti etmek için bu gereklidir.

Burada tohumlardan büyüyen salatalıkların bir fotoğrafını görebilirsiniz:

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bitki zehirlidir ve doza sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Ağız yoluyla alma 0.6 g. taze meyve suyu ölümcül zehirlenmeye neden olabilir. Dışarıdan uygulandığında, cilt tahrişi ve kabarcıkların görünümü şeklinde alerjik belirtiler mümkündür, bu nedenle taze meyve suyu suyla seyreltilmelidir. Deli salatalığın kullanımı ciddi kalp, mide ve bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlar için kontrendikedir; hamile kadınlar ve çocuklar. Çocuk pratiğinde, deli salatalığın homeopatik preparatlarının kullanımına izin verilir.

Deli salatalık fotoğrafı

Büyüyen

Bitki iddiasızdır, nadiren hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir, bu nedenle kişisel bir arsada yetiştirmek kolaydır. Üreme için tohumlar kullanılır, kabak veya kabak çekirdeği ile aynı şekilde ekilir.

Don tehlikesi ortadan kalktıktan sonra açık toprağa ekilen fidanları yetiştirebilirsiniz. Bitkiler birbirinden 50 cm uzağa yerleştirilir; Yakınlarda salatalıkların dokunmasına izin veren bir çit, sütunlar veya başka bir kaide olması iyidir.

İyi sulama ve aydınlatma olması koşuluyla meyve sayısı artacaktır, genç bitkilerin gübrelenmesi tavsiye edilir.

Yabani salatalık, kabak ailesinin alışılmadık bir mahsulüdür. Tohum atma kabiliyeti nedeniyle popülerlik kazandı. Ve ayrıca bakımdaki iddiasızlık ve hastalığa direnç için.

Bahçıvanlar tarafından dekoratif amaçlı ve halk hekimliğinde kullanılır. Bu zehirli bir bitkidir, bu yüzden ona çok dikkat etmelisiniz.

Tozlaşma yöntemi

Yaygın salatalıklar, erkek ve dişi çiçekleri olan diocious bitkilerdir. Yumurtalıkların oluşması için arılar, yaban arıları ve diğer böcekler çiçekten çiçeğe polen aktarırlar. Bu tür salatalıklar arı tozlaşır.

Kendi kendine tozlaşan salatalıklar, her çiçekte organlarındaki ve bir pistil varlığı ile karakterize edilir, bu nedenle tozlaşma çok fazla güçlük çekmeden gerçekleşir. Hem açık havada hem de serada yetiştirilebilirler.

Partenokarpik salatalıklar özellikle seralar için yetiştirildi, sera simgesi bu tür tohumların bulunduğu bir çantaya çizildi. Dışarıda ekilirse ve arılar yanlışlıkla onları tozlaştırırsa, salatalıklar çengel veya armut şeklinde büyüyebilir.

Salatalık çiçeklerinin tozlaşması

Not! Partenokarpik çeşitlerin çoğu melezdir.

F1, açık alan hibrit tohum poşetlerinin kısaltmasıdır. Bu tohumlar farklı çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edilir. "1" rakamı bunların birinci nesilde melez olduğunu ve içlerinde hiç hıyar tohumu oluşmadığını yani ekim için onlardan tohum almanın imkansız olduğunu gösterir.

Bununla birlikte, melezlerin de yadsınamaz avantajları vardır: hastalıklara ve sıcaklık değişikliklerine karşı daha dirençlidirler ve daha üretkendirler.

Partenokarpik salatalıkların önemli bir temsilcisi, işaret parmağından daha büyük olmayan bir patronu andıran ünlü Bakü salatalığıdır. Hafif buruk bir tadı vardır. Onunla yılın herhangi bir zamanında mağazalarda buluşabilirsiniz.

Bakü salatalık

Çeşitliliğin özellikleri

Kültür, adını ilginç üreme yönteminden almıştır. Ayrıca echinocystis veya dikenli meyve olarak da adlandırılır. Çılgın Salatalık, yıllık bir bitkidir. Bu türün tek temsilcisidir. Momordica en ünlü çeşittir. Aslen Kuzey Amerika'dan XIX yüzyılda Avrupa'ya getirildi. Şimdi Azorlar'da, Akdeniz'de, Rusya'nın güneyinde ve Ukrayna'da, Küçük Asya ve Orta Anadolu'da dağıtıldı.

Vahşi doğada, yolların yakınında, çöplük yerlerde meydana gelir. Denize yakın bir ot olarak görülebilir.

Burcun tanımı

Kültür bir asmaya benziyor. Hızla gelişir, destek boyunca yukarı doğru uzanır. Sürgünlerin uzunluğu 6 m'ye kadar, iyi koşullarda 10 m'ye ulaşabilir Bitkinin gövdesi antensizdir. Yer boyunca yayılır, yüzeyinde küçük villuslar vardır. Kök beyaz, kalın, etlidir.

Yaprakların tanımı: yaprak sapları üzerinde dönüşümlü, kalp şeklinde veya üçgen şeklinde düzenleme. Kenarlarında diş etleri vardır. Üst kısım yeşil, alt kısım buruşuk, grimsi keçe. Boyu 5-10 cm, 20 cm'ye ulaşabilir Yaprak sapları etlidir, boyları 5-15 cm'dir.

Çılgın Salatalık çiçekleri normaldir, soluk sarıdır. Onlar tek cinsiyetlidir, monoecious, nadiren diocious. Çiçek, beş parçalı bir taç şeklindedir. Dördü keskin olmak üzere beş stamen vardır, beşincisi ayrı ayrı yerleştirilmiştir. Alt yumurtalık ile üç halıdan oluşan bir pistil. Aroma hoş, gardenya kokusunu andırıyor. Bu nedenle bitki böcekleri, özellikle arıları kendine çeker. Bu, bahçecilik ve bahçe bitkilerinin verimini önemli ölçüde artırır. Çiçeklenme Temmuz-Eylül aylarında gerçekleşir.

Fetüsün tanımı

Çiçeklenmeden sonra sulu meyveler oluşur. Renk yeşil veya gri-yeşil, şekli ovaldir. Uzunluk 3 ila 6 cm, genişlik - 1.5-2.5 cm.Tohumlar koyu kahverengidir, yüzeyleri yaklaşık 4 mm uzunluğundadır. Dikenli kılları var. Cilt incedir. Olgunlaşma Ağustos ayında gerçekleşir. Sonra meyveler sararır. Onlara dokunursan tohumlar vurulur. Bu, içeride (6 atmosfere kadar) oluşan yüksek basınçtan kaynaklanmaktadır. Bu nedenle bitki böyle bir isim aldı. Çılgın Salatalık tohumları 6 m'ye kadar yayıldı ve her şeyi mukusla etrafa saçtı. Kültür bu şekilde çoğalır.

Olgun meyveye dokunulmazsa kurumuş saptan düşer. Tohumların çıktığı bir delik açılır.

Deli salatalığın meyveleri ancak 10 yaşındaki gençler tarafından yenebilir. Daha olgun olanlarda çok acıdırlar. Kullanmadan önce 10-12 saat tuzlu suya batırılır. Acılık gidene kadar prosedür tekrar edilebilir. Deri çıkarılmalıdır. Hamur, salata yapmak veya haşlamak için kullanılır.

Ayrıca Mad Cucumber bitkisi, geleneksel tıbbın tıbbi uygulamalarında kullanılmaktadır. Sonuçta, değerli bileşimi nedeniyle faydalı özelliklere sahiptir. Bilim adamları bu güne kadar onları inceliyorlar. Bu yabani meyvelerin şunları içerdiği bilinmektedir:

• alkaloidler;
• glikozitler (elaterinler, elaterisin A ve B);
• steroller;
• nitrojen içeren bileşikler;
• yağlı ve organik asitler;
• proteinler.

Karotenoidler, triterpenoidler, C ve B1 vitaminlerinin varlığı kanıtlanmıştır.

Atalarımız sadece yeşil meyveleri tıbbi amaçlarla değil, aynı zamanda meyve suyuyla da kullanıyorlardı. Solucan, damla, hepatit ve eklem ağrısı gibi hastalıklarda kullanılır. Aynı zamanda antineoplastik, idrar söktürücü, dekonjestan, emici ve bakteri yok edici özelliklere sahiptir. Taze bitki suyu apseler, fistüller ve hemoroidler için faydalıdır. Hazırlanırken yanıkları önlemek için eldiven giyilmelidir.

Mad Cucumber esas alınarak hazırlanan ilaçları bir doktor gözetiminde kullanmak ve sağlığınızı izlemek gerekir.Hamileyseniz veya emziriyorsanız bunları almayın. Doz aşımı mide bulantısı, baş dönmesi, kusma, karın ağrısı, hızlı nabız ile tehdit eder.

Bitkinin tanımı ve kimyasal bileşimi

Kuduz veya yabani salatalık, Balkabağı ailesinin bir üyesidir.

Biliyor musun? Bu bitki adını, tohumların benzersiz fırlatma süreci nedeniyle almıştır: olgun bir meyve, özellikle toplanırsa, tohumları havaya fırlatır.

Hem sıradan bir salatalık hem de kuduz bir görünüşte pratik olarak farklı değildir. Sapın uzunluğu 30-85 cm'dir, yapraklar küçük dikenlerle kaplıdır, üçgen şeklinde, ancak çoğu zaman kalp şeklindedir. Yaprağın üst kısmı düz, yeşil, alt kısmı soluk, buruşuk, küçük tüylüdür.

Çiçek soluk sarı renktedir, tek cinsiyetlidir, 5 stamene (4 çiftli ve 1 serbest), beş parçalı kaliks ve beş parçalı korolla vardır. Pedicellerin üzerindeki yaprak koltuklarına 1.5 cm büyüklüğünde pistilat çiçekler yerleştirilir. Temmuz ve Eylül aylarında çiçek açar. Meyveler ağustos ayında oluşmaya başlar. Meyve, dikey bir sap üzerinde bulunan, küçük dikenlerle kaplı, dut benzeri, yeşil, eliptiktir. Uzunluğu 3–8 cm'dir.

Deli salatalık tuhaf bir şekilde çoğalır: olgun meyvelerde güçlü bir baskı oluşur, tohumlar meyveden fırlatılırken ve kenarlara dağılırken saplarından koparlar. Bu sebzenin tohumlarının yayılması ana çalı çevresinde 12 m'ye ulaşır.

Yabani salatalık tohumları koyu kahverengi renkli, küçük, pürüzsüz, hafif sıkıştırılmıştır. Tohum uzunluğu 4 mm'dir. Olgunlaşma döneminde tohumlar kapalı bir mukoza kütlesindedir.

Sebzenin kimyasal bileşimi tam olarak araştırılmamıştır, bu bitkinin sadece bazı bileşenleri bilinmektedir.

Salatalığın sapı ve kökü şunları içerir:

• karotenoidler;
• triterpenoidler;
• alkaloidler;
• steroidler;
• C ve B grubu vitaminleri;
• organik ve yağ asitleri.

Meyve şunları içerir:

• Elasericin A ve B;
• A, B ve C grubu vitaminleri;
• alkaloidler.

Deli salatalığın yayılış alanı güney bölgeleridir. Azorlar'da, Akdeniz'de ve Küçük Asya'da, güney Rusya'da, Kırım'da, Kafkaslar ve Orta Asya'da yetişir. Önemli! Çılgın Salatalık, bir insanı bile öldürebilen zehirli bir bitkidir.

Faydalı özellikler

Bu bitki, bileşimindeki zehirli maddelere rağmen faydalı özelliklere de sahiptir.

• Meyvelerinin insanlar üzerinde çok olumlu bir etkisi var:
• müshil ve idrar söktürücü;
• antineoplastik;
• antelmintik;
• antibakteriyel.

Bitkinin çok zehirli olduğu unutulmamalıdır. Sadece 0,6 gr yabani salatalık suyu yerseniz ölebilirsin.

• Deli bir salatalığın olumsuz etkileri, bu tür rahatsızlıkların ortaya çıkmasını içerir:
• pankreatit;
• kalp ile ilişkili hastalıklar;
• mide hastalıkları;
• dışkı sorunları.

Önemli! Hamilelikte deli salatalık kullanımı kesinlikle yasaktır.

Büyüyen

Momordica güneşli yerleri sever, ancak kısmi gölgede büyüyebilir. Taslakları kabul etmiyor. Asmanın kıvrılacağı desteklerin yanına dikilirler. Yakınlarda bulunan diğer bitkilere yayılma kabiliyetine sahip olduğu unutulmamalıdır.

Bitki yetiştirmek için en uygun toprak aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:

• su geçirgenliği;
• kolaylaştırmak;
• nötr veya hafif asidik.

Tınlı veya kumlu topraklar bu kriterleri karşılar. Arazinin bileşimi tarıma uygun değilse iyileştirilebilir. Aşırı tahmin edilen asitliği nötralize etmek için kireçleme yapılır.

Açık toprağa dikim

Momordica hem doğrudan açık toprağa ekilerek hem de fide ile ekilir. Mağazadan tohum satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunun için meyve bir poşete konularak çalkalanır. İçerik içinde kalır. Tohumlar yıkanır. Bazen bitki filizlendiğinde hasat edilirler. Ama sonra çoğu bilinmeyen bir yöne uçacak.

Yabani salatalık tohumları sonbaharda bile ekilebilir.Kışları iyi tolere ederler ve soğuk tabakalaşmadan dolayı iyi çimlenirler. Önce ıslatılmaları gerekir. Ancak don bittikten sonra dikmek daha iyidir. Mayıs başı civarında.

Dikim yeri nemlendirilir. Çalılar arası mesafe 30-50 cm olmalıdır.

Büyüyen fide

Çılgın Hıyar bitkisinin tohumunun hazırlanmasına, kazımdan nisan ayında başlanmalıdır. Bunun için her bir tohumun ucu, kabuğu çok sert olduğu için zımpara kağıdı ile ovulur. Daha sonra ılık bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Birkaç gün bekletin. Tohumları çimlendirmek için ıslak talaş içeren bir kutuya veya suyla nemlendirilmiş bir bandaj üzerine, gazlı bezle yerleştirilirler. Oda sıcaklığı 25 ° C'de olmalıdır.

Küçük köklerin ortaya çıkmasından sonra tohumlar toprak karışımı ile doldurulmuş kaplara ekilir. Hazırlanması için eşit oranlarda alın:

• yapraklı zemin;
• turba;
• humus;
• nehir kumu.

Daha sonra zayıf bir filizi çıkarmak için her bardağa 2 tohum konur. Gemiler evde bırakılır veya bir seraya yerleştirilir. Önemli olan onu sıcak tutmaktır.

Fidanlar Mayıs ayı sonunda kalıcı bir yere dikilir. Bol su.

Tozlaşma süreci

Tozlaşma sürecinin formülü basittir. Polen, yumurtaların içinde bulunan yumurtaların içine girmelidir. Bundan sonra yumurtalıkların oluşmaya başlaması için çok az zaman geçer. Partenokarpik türler tozlaşma olmadan yumurtalık oluşturabilir.

Polen, yalnızca öğle yemeğinden önce tozlaşma için idealdir. Bu dönemden sonra canlılığını kaybetmeye başlar. Dişi çiçeklenme rengi zengin bir renge sahipse, bu tamamen tozlaşmaya hazır olduğu anlamına gelir. İşlem gerçekleşmediyse, birkaç gün sonra renk soluklaşır.

Bakım

Çılgın Salatalık yetiştirmek kolaydır. Arazilerine dekoratif amaçlı ekilir. Balkonları, ev duvarlarını, çardakları ve çitleri süslemek için kullanılırlar. Bir veya iki ayda büyür, istenen yüzeyi yeşillendirir. Yabani bir bitki, farklı çevre koşullarına iyi uyum sağlar.

Uzun mesafelerde tohum attığı için kendi kendine ekilebilir. Bu nedenle her zaman istenilen yerlerde büyümez. Genç yaşta filizlerin bölgeden çıkarılması ve çıkarılması kolaydır. Ayrıca, kış aylarında kökler kaybolur, bu nedenle güçlü bir kültür yayılmasından korkmamalısınız.

Sulama

Güneşe ek olarak, dikenli meyvelerin büyümesi için nem önemli bir faktördür. Normal doğal nem ile ek sulama gerektirmez. Ancak kuru havalarda ölçülü olarak üretilmelidir. Diğer mahsullerle birlikte sulayabilirsiniz.

Jartiyer

Kültüre gerekli aydınlatmayı sağlamak için dikey kafeslerle donatılmıştır. O zaman bitki düşmeyecek veya kırılmayacak. Çardakları veya diğer binaları gölgelemek için kullanılıyorsa, bağlamanıza gerek yoktur. Sonuçta, yapılara yapışacak.

Üst giyim

Yaygın Çılgın Salatalık bakımda tuhaf olmasa da güzel bir görünüm ve hızlı gelişim için gübreler uygulanır. Fide yetiştirme yöntemi seçilirse, kalıcı bir yere dikildiğinde ilk kez besleme yapılır. Bu, Mayıs ayı sonunda Temmuz başında yapılır. Her ekim çukuruna yarım kürek humus verilir.

Bitkinin evde olası ekimi. Pencere pervazına, sundurmaya veya camlı balkon olabilir. Ancak daha sonra özel mağazalardan satın alınan mineral gübreler uygulanır.

Çılgın salatalık, cucurbitaceae familyasından, tırmanan otsu tropikal bir asma olan bir bitkidir. Gardenya kokusunu andıran bir koku içinde sarı kokulu çiçeklerle çiçek açar. Çiçeklenmeden sonra, gövdeler üzerinde meyveler oluşur - yuvarlak, hafif uzun turuncu-kırmızı. Şu anda bitki çok çekici.

Meyveler olgunlaştıkça çatlamaya ve kendilerinden (bazen birkaç metreye kadar) tohum atmaya başlar.Bu nedenle, bu bitkiye bir isim verildi - oyuncak salatalık.

Bu tür salatalığın en popüler çeşidi Momordica'dır ve Latince'den çevrilen bu salatalığı da “ısırır”. Gerçek şu ki, deli bir salatalık büyüdüğünde ısırgan gibi yanar. Ancak meyve ortaya çıktığında, tüm keskinlik kaybolur.

Çiçeklenme: Temmuz - Ağustos, olgunlaşma: Ağustos - Eylül.

Çılgın Salatalık Bakımı

Sulama

Deli salatalığın çok fazla sulanmasına gerek yoktur. Yüksek nem seviyesi yalnızca sıcak havalarda, bunaltıcı havalarda veya yaz kuraklığında korunmalıdır. Geri kalan zamanlarda çökelme, sıvının akışını sağlayacaktır. Büyüyen bitkinin bir sulama kabından ılık suyla sulanması tavsiye edilir.

Üst giyim

Çılgın salatalık beslenmeden büyüyecek, ancak yalnızca gübre yardımı ile yoğun bir yeşil örtü elde edebilirsiniz. Her 2 haftada 1 kez beslenirler, sırayla mineral ve organik pansumanlar kullanılır. Bu sırada zemin ıslak olmalıdır.

Mineral türlerinden nitrojen içeriği yüksek gübreler tercih edilir. Alternatif olarak, bir tavuk gübresi çözeltisi (20 litre ılık, durgun su için 1 litre) veya sığırkuyruğu infüzyonu (10 litre sabit su için 1 litre) uygundur.

Oluşumu

Bitki ciltlerle oluşturulur. 1 m'ye kadar büyüdüğünde, üst kısım bir tür desteğe bağlanır. Böylece yan parçalar duvar boyunca büyümeye başlayacak. Deli salatalık herhangi bir şekilde oluşmazsa, gövdesi kuvvetli rüzgarlar nedeniyle veya sadece büyüme sürecinde kırılabilir.

Deli salatalık ne zaman ve nerede ekilir?

Bir evin duvarlarını, bir çardağı veya dokuma saplı bir çitleri süslemek için, bahçe arsasına çılgın bir salatalık ekilir. Momordica'nın dekoratif özelliklerinin yanı sıra tıbbi ve iyileştirici niteliklere sahiptir

, suyu zehirli olduğu için. Halk hekimliğinde salatalık popülerdir, ancak çok dikkatli kullanılmalıdır.

Bu bitki, oldukça kolay filizlenen tohumlar (kabak veya kabak gibi) tarafından kolayca çoğaltılır. Bu nedenle buna özel bir dikkat göstermeye gerek yoktur.

Dişi çiçekli tip

Dişi tip salatalık çiçeklerinin bir yumurtalık veya daha doğrusu küçük bir salatalık ile karakterize edildiğini lütfen unutmayın. Bu bakımdan, çiçeklenme döneminin başlangıcından önce bile erkek tipten farklıdırlar. Partenokarpik, tozlaşma belirtisi olmayan yeşil bir yumurtalık oluşturur. Bu tür bir çiçek açmanın arıların veya diğer tozlaşan böceklerin yardımına ihtiyacı olmadığını söylemek güvenlidir.

Arı ile tozlaşan salatalıkların yumurtalık oluşturması ve meyve oluşturması için köylü tipi polen ile tozlaşma yapılması gerekir. Aşağıdaki çiçek oluşumu noktaları vardır:

• uzun meyveli melezler, bir düğümde 2'den fazla dişi tip çiçeğin oluşamayacağı gerçeğiyle karakterize edilir;
• salkım salatalık 1 düğümde yaklaşık 10 bayan çiçeği oluşturabilir.

Gelişimsel bozuklukların nedenleri

Çoğu zaman, kadın çiçeklerinin erkeklerden daha uzun geliştiği bir durumu gözlemleyebilirsiniz. Bunun birkaç nedeni var.

1. Bunlar çeşitliliğin özellikleridir. Salatalık çeşitlerinin çoğu başlangıçta ana gövdede ve ancak o zaman yan sürgünlerde dişi bir tür olan erkek bir çiçek oluşturur. Bu, gübrelemenin süresiz olarak erteleneceği ve hasadın çok daha sonra hasat edilmesi gerekeceği tehdidinde bulunuyor.
2. Nedeni tohum kalitesinde yatmaktadır. Genç tohumlar her zaman önce bir kızlık cinsi oluştururlar ve ancak o zaman erkeksi bir tohum oluştururlar. Tohumlar yaklaşık 2 yıllık bir yaşla karakterize edilirse, her iki cinsiyette de çiçeklenme oluşumu aynı anda gerçekleşir. Bu, fetal oluşum sürecini hızlandırmanıza izin verir.

Uygulama, tedavi, faydalı özellikler

Deli salatalıktan yapılan müstahzarlar, güçlü idrar söktürücü ve müshil, antitümör, antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Bu bitkiden bir kaynatma ishal için kullanılır

iltihaplı böbrek hastalığı, hemoroid, burun mukozasının iltihabı.

Dışarıdan uygulandı trofik ülserler ile

, sinüzit, romatizma, nevralji, deri mantarı tedavisi.

Ekbalyum elaterium

Meyve tentürü

Çılgın bir salatalığın genç meyvelerini toplamalı, deri ile birlikte durulamalı (kesmeyin), küçük parçalara ayırmalı, üç litrelik bir kavanozu gevşekçe doldurmalısınız. Her şeyi yarım litre votka veya alkolle dökün ve kavanozu iki hafta boyunca karanlık bir yere koyun. Bitmiş ilacı süzün.

Aç karnına bu bitkinin tentürünü günde üç kez, bir çay kaşığı alın. Tedavi en fazla üç gün yapılmalıdır. Böylece soğuk algınlığı, sedef hastalığı, romatizma (dışarıdan) tedavi edilebilir. Tentür, bağışıklık sistemini güçlendirmek için iyi çalışır.

Kaynatma

Kaynatma için tohumlar kullanılır. Bir tencereye yaklaşık 25 g tohum koyun, 200 ml kaynar su dökün, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından tavayı bir saat sarın. Bitmiş suyu süzün ve yarım bardak alın - günde üç kez. Et suyu hemoroitlere yardımcı olur ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

Anlam ve uygulama

İçten ödem, sıtma, yenidoğan sarılığı, karaciğer ve böbreklerde iltihaplı hastalıklar, amenore, hemoroid, uterusun kötü huylu neoplazmaları, ishal, gut, romatizma, siyatik, nevralji, bağırsaklarda kolik, haricen mantar ile birlikte reçete edilir. deri lezyonları, apseler, burun mukozasının iltihabı ve sinüzit.

Meyvelerin kaynatılması romatizma, apse, ishal, iltihaplı böbrek hastalığı, bağırsaklarda kolik, hemoroid, burun mukozasının iltihaplanmasını tedavi etmek için kullanılır.

Halk hekimliğinde ve homeopatide meyveler, damlalar ve diğer tıkanıklıklar, yenidoğanların sarılığı, aralıklı ateş, romatizma, siyatik, nevralji, gut, amenore ve ayrıca antihelminthic ve diüretik için güçlü bir müshil olarak kullanılır.

Tıbbi kontrendikasyonlar

Bitki zehirlidir, bu nedenle tedavi sadece tavsiye üzerine ve doktor gözetiminde yapılır. Büyük dozlarda, deli salatalık preparatları mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, kolik ve hızlı nabza neden olur.

Bazı tarifler

Harici kullanım için

İç mekan kullanımı için

• Unutulmamalıdır ki deli salatalık suyu zehirlidir, küçük dozlarda bile kusma, ishal, uyuşukluk ve halsizlik yapabilir. Bu bitkiden elde edilen kaynatma sarılık, sıtma ve solucanlarla içilir.
• Boğaz ağrısı, difteri, orta kulak iltihabı, migren, burun akıntısı için taze sıkılmış meyve suyu kullanılabilir.
• Boğaz ağrısı için bitkinin suyu bal ve zeytinyağı ile karıştırılarak elde edilen ürün boğazı yağlamak için kullanılır.

Kontrendikasyonlar

Çılgın salatalık çok zehirli bir bitkidir ve buna dayalı müstahzarlar çok dikkatli alınmalıdır. Gerek tedavi sırasında sağlığınızı dikkatlice izleyin

... Hiçbir durumda bu ilaçlar hamilelik ve emzirme döneminde alınmamalıdır.

Bu bitkiyi evde sıkarken lastik eldivenlerle çalışmak

... Meyve suyu cilde bulaşırmış gibi yanıklar, kabarcıklar veya ülserler oluşabilir.

Deli salatalıktan yapılan müstahzarlar sadece kesinlikle bir doktor gözetiminde alınmalıdır.

Serada salatalık dikim şeması (videolu)

Mart-Nisan aylarında serada salatalık ekimi şemaya göre yapılır: 90–100 × 25–30 veya 120 × 25 cm, yani 1 m²'ye 3.3–4.4 bitki. Beslenme alanı, yetiştirme dönemine ve çeşit özelliklerine göre belirlenir. Fideler ne kadar erken dikilirse, 1 m²'ye daha az bitki yerleştirilir. Bitki dalı ne kadar fazla olursa (F1 Souvenir, F1 Galit, F1 Ksana, F1 Slobozhansky, F1 Buyan, F1 Matryoshka, F1 Maryina Roshcha, F1 Chistye Prudy, vb.) 1 m²'ye daha az bitki ekilir.

Dallanması orta veya sınırlı olan bitkilerde (F1 Ant, F1 Grasshopper, F1 Kozyrnaya karta vb.) Dikim yoğunluğu artar. Bir seraya salatalık ekerken, sapı derinleştirmeden sadece saksı toprakla kaplanır. Kök boğazı toprakla kaplı değildir, bu nedenle kök çürüklüğü ile bitki hastalığı olasılığını azaltır. Aşırı büyümüş fidan dikimi durumunda hipoktal dizine gömülür.Fidelerin, özellikle büyümüş olanların iyi bir şekilde hayatta kalması için, serada% 100'e yakın yüksek bir hava nemi yaratmak gerekir. Serada tazeleyici sulama ile elde edilen sis olmalıdır.

Aşırı büyümüş fidan dikerken, özellikle soğuk toprakta, asimilasyon yüzeyinin büyümesi gecikir ve çok sayıda yumurtalık oluşursa, hemen kesilir. Asimilasyon yüzeyinin hızlı büyümesi için koşulların yaratılması, yüksek bir zelent verimi elde etmek için büyük önem taşımaktadır.

İlk salatalığı almak isteyen acemi sebze yetiştiricileri, genellikle bitkilerin sonraki büyümesini ve üretkenliğini büyük ölçüde engelleyen bu kuralı ihlal ederler. Gerçek şu ki, elverişsiz koşullarda yakalanan aşırı büyümüş fideler, yaprakların uyumlu büyümesinin zararına tüm güçlerini yavru üretimine harcama eğilimindedir. Dikimden 2-3 gün sonra, bitkiler 1.8-2 m yüksekliğe kadar bir kafes ile bağlanmalıdır.Işık kullanımının iyileştirilmesi için bitkiler bir sola ve sağa tellerle bağlanır.

Sürecin teknolojisini daha iyi anlamak için seraya salatalık ekme videosunu izleyin:

Pişirme uygulamaları

Momordica meyvesi yenebilir ve hurma gibi tadı vardır. Tüketim için genç on günlük (hala yeşil) meyveler almalısınız. Daha olgun olanları alırsanız, onları yiyemezsiniz.

çok acı oldukları için. Bu tür meyveler tuzlu suda 12 saat bekletilebilir. Islattıktan sonra hala acı bir tada sahiplerse, tekrar tuzlu suyla doldurmanız ve biraz daha beklemeniz gerekir.

Acılık gittikten sonra cildi çıkarmanız gerekir ve hamur, pilav yapmak veya salata hazırlamak için kullanılabilir

... Ek olarak, meyveler sıradan salatalıklar gibi tuzlanabilir, salamura edilebilir.

Bu bitkinin meyvelerinin yanı sıra, yumrular, yapraklar ve taze genç saplar yemek için kullanılır

... Hafif bir sebze çorbası yapmak veya salatalara eklemek için kullanılabilirler.

Bitkinin temel özellikleri

Dıştan, kültür tropikal bir tırmanma liana gibi görünüyor. Çiçekleri sarı. Kokusuyla, çiçeklenme bittiğinde, yuvarlak ve uzun meyveler ortaya çıktığında, bahçelerle karıştırılabilirler - bu çılgın bir salatalıktır. Bitki büyüme sırasında ısırgan otuna benzetilerek yanar, ancak meyveler ortaya çıktığında karakteristik keskinliği kaybolur. Kültür yaz ortasında çiçek açmaya başlar ve Eylül ayına yakın olgunlaşır.

Ayırt edici bir özellik, bir bitkinin tohumunun olgunlaştığında 20 metreye kadar saçılma özelliğine sahip olması ve böylece bitkinin çoğalmasıdır.

Kültür yıllıktır. İlk olarak Amerika'nın kuzey kesiminde ortaya çıktı, ancak şimdi dağıtım alanı şu şekildedir:

• Orta ve Küçük Asya;
• Ukrayna ve Rusya'nın güneyi;
• Azorlar;
• Akdeniz.

Doğal koşullar altında, deniz kenarında olduğu kadar yolların yakınında da büyüyebilir. Birkaç çeşit bitki vardır, ancak yalnızca bir tür vardır - yaygın çılgın salatalık. Aynı zamanda halk arasında vahşi olarak da adlandırılır.

Dış özellikler ile ilgili olarak asma sürgünlerinin uzunluğu 6-10 metreyi bulabilir. Kök kalın ve etli beyazdır. Yapraklar üçgen veya kalp şeklindedir ve kenarlarında diş etleri bulunur. Yukarıda yeşil, altında gri keçe. Çiçekler soluk sarı, bazıları unisexual, çoğunlukla monoecious, bir taç şeklinde. 5 stameni var, 4 tanesi birbirine eklenmiş ve beşinci stamen ayrı olarak yerleştirilmiş, pistil 3 karpelden oluşmaktadır.

Büyük Dana Domateslerin Özellikleri

Meyveler olgunlaştığında sulu, ovaldir ve yeşil veya gri-yeşil olabilir. Tohumlar pürüzsüz ve koyu kahverengidir.

Meyveler ancak 10 günlükken yenebilir, olgunlaşırsa tadı acı olur. Yemekten önce 10 saat tuzlu suya batırılmalıdır. Acılık tamamen geçene kadar prosedür gerektiği kadar tekrarlanır.Kabuğu da çıkarılır, meyvenin etinden salatalar ve diğer yemekler hazırlanır.

Açıklama

Bitki balkabağı ailesine aittir. Genellikle kıyıda bulunan kumlu toprakları sever. Bahçe mahsulü olarak yetiştirilmez, zararlı bir ot olarak kabul edilir. Yabancı otun adı tohumların yayılmasıyla verilmiştir.

Çılgın salatalık, meyve olgunlaşana kadar ısırgan gibi yanar

Meyve olgunlaştığında içeride 6 atmosferlik bir basınç oluşur, salatalık sürgünden kopar ve tohumlar 6-12 m. Mesafeden vurulur. Tohum bu şekilde yayılır ve bitki çoğalır.

Botanik Açıklama:

• termofilik yıllık;
• antenler ile 50-120 cm uzunluğunda sürünen gövde;
• yapraklar sert, tüylü, içi gridir;
• çiçekler sarıdır;
• çiçeklenme zamanı - Temmuz - Eylül;
• meyveler dikdörtgendir, 4-7 cm uzunluğunda, kıllarla kaplıdır;
• Ağustos - Eylül aylarında olgunlaşır.

Olgunlaştıktan sonra salatalık kahverengiye döner, mukoza kütlesinde uzun tohumlar fırlatır. Tohumların uzunluğu, sıradan bir salatalığın tohumlarına benzer şekilde 4 mm'dir.

Momordica adında yıllık bir çeşit var. Bir evin, çardak veya diğer binaların duvarlarını süslemek için tırmanma süs bitkisi olarak kullanılır.

Kırmızı salatalık nerede büyür

Daha önce de belirttiğim gibi, Güneydoğu Asya, Kuzeydoğu Çin ve Filipinler Tladialıların anavatanıdır. Ancak Rusya'da da bu sebzenin yabani olarak yetiştiği yerler var: Uzak Doğu'da. İnternette, yazarı soran bir fotoğrafla tanıştım: kıyıda yürüdüler ve böyle bir mucize ile karşılaştılar, ne tür bir bitkiydi. Yazar Primorsky Bölgesi'nde yaşıyor. Ekim sonunda çekilen fotoğraf:

Tladiant in vivo

Dikenli sazan veya ekinokist

Pek çok insan bilmeden ekinokisti kuduz bir salatalık veya popüler bir şekilde dikenli meyve, kabarcık kurdu, sarmaşık fırlatır. Nitekim bu iki bitki, özellikle meyvelerde görünüş olarak benzerdir. Echinocystis bize Kuzey Amerika'dan geldi. Şimdi Rusya dahil Avrupa ve Asya'da ve Akdeniz'de bulunabilir. Kuduz hıyar ve ekinokistin yayılması, tohum atma yetenekleriyle çok yaygın hale gelir.

Bu iki bitki arasında pek çok fark vardır. Böylece, echinocystis çiçekleri güzel kokar ve arıları çeker. Sarmaşıkların, desteği taradıkları antenleri vardır. Yaprakları deli salatalıktan daha pürüzsüzdür. Çiçekler kabak çiçeğine benzemez ve salkımdır. Tohumlar büyük, bir buçuk santimetreye ulaşıyor. Echinocystis meyveleri yenilebilir. Birçok vitamin ve mineral tuz içerirler. Sadece insanlar bu bitkiyi yemek için değil, güzel kokulu ve güzel bir çit yaratmak için kullanıyor, çardakları ve kemerleri onunla süslüyor. Ekinosistin tıbbi özellikleri henüz araştırılmamıştır.

Açıklama ve ayırt edici özellikler

Bu bitki, etli, kalın köklü, ince dalları olan küçük kaba gövdeli, büyük loblu, sert bir şekilde sarkık yapraklı, çok yıllık otsu bir bitkidir. Alt tarafta yapraklar grimsi tomentozdur. Sap uzunluğu 50-150 cm, gövde yatıyor.

Çiçekler parlak sarıdır. Ya grup halinde ya da tek sıra halinde düzenlenirler. Kabak ailesinin bu türü temmuz-eylül ayları arasında çiçek açar.

Deli salatalık adı da hiçbir yerde görünmedi. Meyveler olgunlaştığında, içlerinde neredeyse 6 atmosferlik bir hidrostatik basınç belirir. Birisi zaten olgunlaşmış bir salatalığa dokunduğunda, küçük bir "patlama" meydana gelir - o "vurur".

Yapışkan mukustaki tohumlar, salatalığın sapından koptuğunda oluşan delikten güçlü bir akarsu içinde "dışarı fırlar". Tohumlar 12 metreyi aşan bir mesafeden uçar. Böylece geniş bir alana yayılırlar.

Olası kontrendikasyonlar

Yabani salatalığın kendisinin çok zehirli olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, buna dayalı tüm fonlar son derece dikkatli alınmalıdır. Yanlış kullanılırsa aşağıdaki gibi yan etkilere neden olabilirler:

• uyuşukluk;
• ishal;
• kusma;
• Genel zayıflık.

Tedavi sırasında durumunuzu kesinlikle izlemelisiniz. Hamilelik veya emzirme döneminde ilacı almak kesinlikle yasaktır.

Sıkarken daima lastik eldiven giyin. Cildinize bulaşırsa yaralara, kabarcıklara veya yanıklara neden olabilir. Tüm bitki bazlı ürünler sadece bir hekimin sıkı gözetimi altında alınmalıdır.

Harici kullanım için bazı tarifler

• Liken

Bitkinin kurumuş kısımlarını toz haline getirin ve ağrılı bölgeye serpin.

• Mantar

Ayak banyosu hazırlayın. 200 gram taze bitki alın, 3 litre kaynar su dökün ve ısrar edin. İnfüzyona bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Mantar hastalıklarının önlenmesine yönelik bu infüzyon ile ayakkabıları içeriden silerler. Deli salatalığın infüzyonunun sadece derideki mantarı değil, duvarları da rahatlattığına inanılıyor.

• Gut

Bir salatalığın suyunu sıkın, sirke ile karıştırın. Çözeltide bir bezi nemlendirin ve ağrılı bir noktaya uygulayın.

• Trofik ülserler

Kuduz salatalık, iyileşmesi zor yaraların tedavisinde başarıyla kullanılmıştır. Bunu yapmak için, şu oranda bir kaynatma hazırlamanız gerekir: bir bardak kaynar suda bir çorba kaşığı kurutulmuş ve ezilmiş hammadde. Su banyosunda 15-20 dakika ısıtın. Hemen süzün ve tekrar bir bardak sıvı yapmak için su ekleyin. Tedavi için bir çay kaşığı un ve bir çorba kaşığı et suyu alın, ondan bir kek hazırlayın ve ülsere uygulayın.

• Hemoroid

Salatalığı susam yağında kaynatın. Ortaya çıkan ajan ile hemoroitleri yağlayın.

Açık zemin için salatalık çeşitleri "turşusu"

Kornişon turşusu (küçük meyveli salatalık, 4-8 cm'den büyük olmayan bir boyuta ulaştığında tamamen olgunlaşana kadar çıkarılır) konserve ve dekapaj için mükemmeldir.

En başarılı çeşitler arasında:

• Paris turşusu (2006),
• Neşeli şirket (2003),
• Peşin ödeme (2008),
• Gerda (2007).

Fotoğraf: Parisli turşusu ve Mutlu aile

Paris turşusu

Kornişonların hasat edildiği neredeyse en iyi çeşit olarak kabul edilmektedir. Erken olgunlaşan arı ile tozlaşan çeşittir. Salatalar, turşular, konserve ürünler için mükemmeldir. Bitki belirsiz bir türdür, çalı orta büyüklükte ve zayıf dallıdır. Çiçekler çoğunlukla kadınsıdır. Yeşiller, meyvenin uzunluğu boyunca çizgili, kısa, fuziform, yeşil renktedir. Yüzeyde büyük tüberküller ve orta yoğunlukta siyah tüylenme fark edilir. İyi toprakta kütle 78 g'a ulaşabilir Kornişon turşusu mükemmel bir tada sahiptir, her gün hasat edilmesi gerekir ve hem taze tüketim hem de konserve veya turşuluk için uygundurlar.

Peşin ödenen gider

Advance'den gelen turşular da günlük olarak hasat edilmelidir. Bu, salata ve konserve amaçlı partenokarpiktir, ilk salatalıkları çimlenmeden 41 gün sonra verir. Bitkinin dallılığı ortalamadır, çiçeklenme türü ağırlıklı olarak dişidir ve bir düğümde 3 veya daha fazla çiçek olabilir. Zelentsy kısa, silindirik ve koyu yeşil renklidir. Çizgiler oldukça kısa, tüberküller var, orta büyüklükte. Yoğun, beyaz tüylenme mevcuttur. Besleyici topraklarda meyve ağırlığı bazen 115 g'ı aşıyor Tadı tek kelimeyle harika, verim 1 m²'ye 12,2 kg'a kadar çıkıyor. Çeşitliliğin avantajlarından, kladosporiye ve kök çürümesine karşı direnci not etmek mümkündür.

Serada salatalık yetiştirmek ve bakımı: havadaki nemi korumak

Film seralarda salatalık yetiştirmenin ön koşullarından biri, gerekli hava neminin (en az% 85–95) korunmasıdır. Bağıl hava neminin düşük olduğu bölgelerde, bu, aynı zamanda aşırı ısınmayla mücadelede etkili bir araç olan - güney bölgelerdeki salatalıkların üretkenliğindeki düşüşün ana nedeni olan zorunlu havalandırma ile hava nemlendirme veya ferahlatıcı sulama kombinasyonu ile elde edilir.

Sapların, yaprakların ve yeşilliklerin büyümesini artırmak için salatalık yetiştirirken ve bakımını yaparken, serada hava nemlendirme 1,5–2 l / m² oranında sulama ile yaygın olarak kullanılır. Ana sulamalar, püskürtme yolları, toprak yüzeyi arasında yapılır. Daha sonra yapılar 1-2 saat kapatılır.

Havanın bağıl neminin azalmasıyla örümcek akarlarının gelişimi hızlanır. Bununla birlikte, askoşit, antraknoz, zeytin lekesi ve beyaz çürüklük ortaya çıktığında, havanın bağıl nemi hastalıkların yayılmasını önlemek için% 70'e düşürülmelidir.

İç kullanım

Deli salatalığın çok zehirli olduğu iyi anlaşılmalıdır. Nispeten küçük dozları bile şiddetli kusma, ishal, uyuşukluk, halsizliğe neden olur ve solunum problemlerine ve kalp problemlerine yol açar. İçeride hamile kadınlar ve çocuklar tarafından kullanılamaz.

Bu bitkinin kaynatma solucanlardan sarılık, sıtma ile içilir.

Meyvenin suyu, bitkinin geri kalanının suyundan daha güçlü bir etkiye sahiptir. Köklerin ve zemin kısmının iyileştirici özellikleri yaklaşık olarak eşittir.

Taze sıkılmış deli salatalığın suyu bademcik iltihabı, difteri, otitis media, migren, rinit için kullanılır.

• Migrenden kurtulmak için sütle seyreltilerek buruna gömülür.
• Soğuk algınlığı için, suyla seyreltilmiş suyu 1: 4 oranında aşılayabilir veya burun deliklerini bununla yağlayabilirsiniz.
• Kulak ağrısı, kulak kepçelerine meyve suyu damlatılarak hafifletilir.
• Anjin için meyve suyu bal ve zeytinyağı ile seyreltilir. Ortaya çıkan ürün boğazı yağlamak için kullanılır.

Kıştan önce ekim

İlkbaharda deli hıyar tohumlarının ekilmesine gerek yoktur, bu kış öncesi sonbaharda da yapılabilir. Aynı zamanda hava sıcaklığının henüz +5 derecenin altına düşmemiş olması da önemlidir. Bu yöntemle dikim algoritması, fide yetiştiriciliğinden biraz farklıdır:

1. Sadece kuru tohumlar kullanılmalıdır.
2. Fide yetiştirirken olduğu gibi, tohumları zımpara kağıdı ile işlemek gerekir.
3. Tohum, toprakta önceden hazırlanmış oluklara ekilir. Kışın donmaması için yaklaşık 20 cm derinliğinde olmalıdır.
4. Bundan sonra, ekilen tohumlar, olukların tüm derinliğine kadar verimli toprakla kaplanmalıdır.
5. Toprağı iyice nemlendirmek önemlidir.
6. Daha sonra bazı bahçıvanlar, ekim alanını kalın bir saman veya talaş tabakası ile malçlamayı önerir.

Tohumlar kışlayacak ve ilk sürgünler ilkbaharda ortaya çıkacak.

Alanın çevre düzenlemesi için Echinocystis'in kullanımı

Rusya'da, bu çılgın salatalık, 70'lerde ev ve yazlık evlere aktif olarak ekilmeye başlandı. Gösterişsizliği nedeniyle geniş popülerlik kazandı. Dikkatle bakılmasına gerek yoktu. Deli bir salatalık sağlamak için gerekli olan tek şey - hafif ve düzenli, ancak güçlü sulama değil. Ancak daha sonra, bu "yabancının" yerel bitkileri boğma yeteneğine sahip olduğunu, çünkü herhangi bir koşula olağanüstü bir şekilde uyum sağladığını ve ayrıca bol miktarda kendi kendine tohumlandığını anladılar.

Crazy Cucumber, peyzaj tasarımcılarının ilgisini çekmiştir. Sonunda, çardağı iki ay boyunca yoğun bir yeşil perde ile gölgeleyebilecek bir bitki bulundu.

Çılgın salatalık, gölge yaratmanın yanı sıra, narin çiçekleri çok etkileyici göründüğü için her alanı süslüyor. Çiçek salkımının bal kokusu nedeniyle, neredeyse tüm sıcak mevsim boyunca bahçeyi ince ve zarif bir aroma dolduracaktır. Sonbahar ve kış aylarında Thornbark'ın kurumuş "fenerler" çok güzel görünüyor.

Bu tür dekoratif nitelikler, Echinocystis'in çardakların, kemerlerin, kafeslerin, yeşil köşelerin ve binaların duvarlarının tasarımında en popüler bitkilerden biri olmasına izin verdi. Tek olumsuzluk, ilkbaharda salatalık filizi gibi görünen tohumlar ve aktif olarak yabancı ot fideleri ile çekim yapmaya başlayana kadar yeşil meyveleri zamanında toplamanız gerektiğidir.

Popüler: Peyzaj tasarımında büyüyen çalı amorf

Faydalı ipuçları

Deneyimli bahçıvanlar, yeni başlayanlara, bu alışılmadık bitkiyi yetiştirirken şüphesiz işe yarayacak bazı yararlı ipuçları verir:

• bitki, sadece birkaç ay içinde güzel bir çit yaratmak isteyenler için mükemmeldir; çok yıllık asmalardan farklı olarak, yabani salatalığın yıllık olarak ekilmesi gerekir, bu da onu herhangi bir fırsatta terk etmenize izin verir;

  

• bitkinin lianası oldukça yoğun yeşil bir halı oluşturur, bu nedenle onun yardımıyla açıkça görülmemesi gereken alanları gizleyebilirsiniz;
• zehirli oldukları için bitkinin meyvelerini toplama ve hazırlama ile ilgili tüm kuralları okumadan yemeniz tavsiye edilmez;
• Salatalık meyvelerini çocuklara oyuncak olarak bile vermek kesinlikle yasaktır, çünkü bir çocuğun ağzına kolayca girebilirler ve maalesef bu sonuçsuz olmaz;
• Bitkiyi geleneksel bir ilaç olarak kullanırken, doktorunuza danışmanız zorunludur.

Çılgın bir salatalık bitkisinin fotoğrafı, hem profesyoneller hem de amatörler olmak üzere birçok bahçıvan tarafından ekildiği için tüm güzelliğini gösterir.

Fotoğraflar ve açıklamalarla salatalık çeşitlerinin ve melezlerinin özellikleri

Çeşitli salatalıkları seçmeden önce, karakteristik özelliklerinin fotoğrafını ve açıklamasını okuyun.

• Ekonomik açıdan faydalı gerekçelerle salatalıklar, salata ve turşu ve evrensel olarak ayrılır. Salata çeşitleri turşuluğa uygun değildir, meyveleri taze olarak tüketilir. Turşu meyveler, tuzlanmış ve konserve formda yoğun gevrek posayı tutar.
• Olgunlaşma açısından salatalıklar: erken - çimlenmeden 38-45 gün sonra meyve verir, orta-erken - 46-50 gün, orta olgunlaşma - 51-56 gün ve geç olgunlaşma - 56 günden fazla. Mevsim boyunca taze ürün elde edebilmek için, olgunlaşma açısından farklılık gösteren 3-4 çeşidin bir karışım halinde ekilmesi tavsiye edilir.
• Tozlaşma yöntemine göre, çeşitler ve melezler arı ile tozlaşır ve partenokarpiktir. İlki tozlaşan böceklere ihtiyaç duyar ve yoksa tozlaşma elle yapılmalıdır, aksi takdirde bu çeşitlerde hasat olmaz. Partenokarpik çeşitlerin tozlaşmaya ihtiyacı yoktur, meyveleri döllenmeden oluşur, ancak onlardan da tohum beklemeyin.

Çeşitliliğin dişi çiçeklenme türünün partenokarpik olduğu belirtilirse, onunla bir tozlayıcı çeşidi dikmek gerekir, aksi takdirde bolca çiçek açar, ancak az meyve alırsınız. Ek olarak, partenokarpik çeşitleri genellikle seralarda veya film barınaklarında yetiştirilir. Arılar tarafından tozlanırlarsa bükülmüş meyveler üretebilirler. Dolayısıyla, buna uygun olduklarına dair bir gösterge olmadıkça, bu çeşitleri açık havada yetiştirmekten kaçının.

Partenokarpik: Adam, Amazon, Anyuta, Nisan, Aelita, Beyaz melek, Break, Cornflower, Vicenta, Voyage, Danila, Delpina, Dinamit, Emelya, Zozulya, Cesaret, Çayır, Makar, Marta, Navruz, Nastenka, Yelken, Pasadena, Pasamonte, Piknik , Pyzhik, Romantik, Rus tarzı, Safir, Svyatoslav, Eylül, Stella, Juventa, Julian vb.

Arı tozlaşması: Atlet, Hektor, Herkül, Gün, Druzhina, Birlik, Turna, Tuzlama, Masa, Zarif, Casanova, Katyusha, Balina, Yarışmacı, Kırlangıç, Libelle, Evcil Hayvan, Maisky, Çocuk, Geçit Töreni, Dostum, Nugget, Slav, Güneşli vb.

Burada altın kuralı hatırlamalısınız: açık zemin için herhangi bir salatalık seralarda iyi yetişir, ancak tüm sera salatalıkları açık toprağa adapte edilmemiştir. Açık yataklarda melezler yetiştirilir, rüzgarın kuruma etkisine ve düşük hava nemine uyarlanır. Ayrıca tozlaşma durumunda yeşil bitkilerin ticari özelliklerini kaybetmemesi gerekir. Bu gereksinimler partenokarpik F1 Anyuta, F1 Buyan, F1 Ant, F1 Matryoshka, F1 Grasshopper, F1 Kozyrnaya karta, F1 Junior teğmen, F1 Three tanker, partenocarpic F1 Saltan, vb. Gibi evrensel yetiştirme hibritleri tarafından karşılanmaktadır.

• Salatalık, hafif talepte önemli ölçüde farklılık gösterir (gölge toleransı).İlkbahar-yaz büyüme döneminin melezlerinin çoğu, iyi aydınlatılmış güneşli alanlarda aktif olarak meyve veren ışık seven formlardır. Işık seven melezler, düğümlerde yumurtalıkların bir demet düzenine sahip melezlerdir. Ancak bazı bahçe alanlarında yoğun meyve ağaçları ve çalı dikimleri gölgeleme oluşturur. Kısmi gölge koşullarında, gölgeye dayanıklı melezler yetiştirilir: arı tozlaşan F1 Çiftçisi, F1 Lord, partenokarpik F1 Arina, F1 Mastak, F1 Moskova akşamları, F1 Danila, F1 Classic, F1 Ekim, F1 Pro. Tabii ki, ilkbahar-yaz ekotipinin salatalıkları yaz aylarında yetiştirilmektedir. Kışlık salatalıklar, yüksek gölge toleranslarına rağmen, yaz koşullarında ekilmeye uygun değildir, çünkü ilk olarak olgunlaşma açısından geç olgunlaşırlar ve ikincisi, kış melezleri yaz hastalıklarından (özellikle tüylü küf) etkilenir.
• Ağustos ortasından itibaren, salatalığın büyümesi ve meyve vermesi için ana sınırlayıcı faktör, özellikle geceleri düşük sıcaklıktır. Sabahları, plastik sargı üzerindeki soğuk çiy ve yoğunlaşma, bitkilerin hipotermisini artırarak fizyolojik zayıflamalarına ve hastalıklara yatkınlıklarının artmasına neden olur. Yaz sonunda çok sayıda zelent toplamak için - sonbaharın başlarında, uzun meyve verme dönemine sahip soğuğa dayanıklı salatalıklar ekilir (F1 Virenta, F1 Saltan, F1 Anyuta, Parmakla F1 Boy, F1 Maryina Roscha, F1 Chistye prudy , F1 Moskova akşamları, F1 Çiftçisi, F1 Lordu ve diğerleri). Soğuğa dayanıklı salatalıkların viral hastalıklardan daha az etkilendiği fark edilmiştir.
• Çeşitli salatalıkları seçerken, meyve verme süresinin özelliği dikkate alınır. Kısa sürede yüksek verim almanız gerekiyorsa, meyvenin ilk ayında (F1 Regina-Plus, F1 Amur, F1 Buket). Jelent toplamak için uzun süre meyve oluşumuna sahip melezler uzun süre kullanılır (F1 Anyuta, F1 Buyan, F1 Saltan, F1 Mazai, F1 Çiftçi, F1 Lord, vb.).

Meyvenin süresi, dallanma gibi bir özellik ile ilişkilidir (yani, yan sürgünlerin yeniden büyümesinin yoğunluğu). Bazı durumlarda, çok dallı melezler tercih edilir, diğerlerinde - zayıf dallanmış olanlara. Farklı dallanma türlerine sahip salatalıklar birbirini dışlamaz, tamamlayıcıdır.

Dallanma niteliğine göre tüm yaz salatalıkları 3 gruba ayrılabilir:

• iyi dallanmış melezler;
• orta veya sınırlı dallara sahip hıyar melezleri; 3 - zayıf dallara sahip melezler.

1. İyi dallanma, ana gövdenin hemen hemen her düğümünden yanal sürgünlerin büyümesi olarak anlaşılır.; yan sürgünler uzundur, seralarda kıstırma gerektirir. İyi dallanmaya sahip birçok modern melez, değerli bir özellik ile karakterize edilir - ana gövdede yüksek bir mahsul yükü yanal sürgünlerin hızlı bir şekilde oluşmasına izin vermediğinde dallanmanın kendi kendini düzenlemesi (F1 Buyan, F1 Anyuta, F1 Parmaklı çocuk, F1 Matryoshka, F1 Çiftçisi, F1 Lord, F1 Maryina Roshcha, F1 Chistye Prudy, vb.). Ürünün çoğu ana gövdeden hasat edildiğinde, yan sürgünler daha hızlı büyümeye başlayacaktır. Hafta sonları bahçeye gelirseniz bu özellikle önemlidir - bu tür bitkilerin çalışma haftasında fazla büyümek için zamanları yoktur.

2. Yanal sürgünlerin ılımlı dallanmasına sahip melezlerde birçok, ancak uzun değiller, kısaltılmış internodlarla. F1 Karınca, F1 Çekirge, F1 Trump kartı, F1 Mazai vb. sınırlı sürgün büyümesini oldukça uzun bir meyve verme dönemi ile birleştirir.

3. Ana gövdede yanal sürgünlerin zayıf dallanması olan salatalıklarda, çok fazla değilBu sürgünler kısaltılır (yani çok kısa boğum arası ile belirleyici), büyümelerini hızla durdurur. Bunlar "buket" türünden salatalıklardır - F1 Cupid, F1 Bouquet, F1 Regina-Plus.

Dallanmanın yoğunluğu genetik olarak düzenlenir, ancak aynı zamanda dış koşullara da bağlıdır.Gölgeleme ile, düşük sıcaklıklar, kuraklık, yanal sürgünler zayıflar ve ılık güneşli havalarda iyi sulama ile - daha güçlüdür.

Zayıf dallanan melezler, kısa sürede (3-4 hafta) maksimum verimi almanız gereken durumlar için idealdir. Zayıf dallanan salatalıklarda erken verim, daha yoğun ekimler nedeniyle artar (seralarda normal 2.5-3 bitki / m2 yerine 5-6 bitki / m2 ye kadar). Orta (sınırlı) dallara sahip melezler de bir ay içinde hasat için çok uygundur.

Bir salatalığın ana gövdesi üzerindeki ilk ana meyve dalgasından sonra, yanal sürgünlerde ikinci bir meyve verme dalgası meydana gelir. Bu nedenle, yeşilleri daha uzun süre toplamak istiyorsanız, daha aktif dallanma ile erken olgunlaşan melezler yetiştirmeniz gerekir. Meyve verme dönemi 3-4 haftadan 1.5-2 aya kadar sürerse, F1 Karınca, F1 Çekirge, F1 Kozyrnaya Karta vb. Melezlerini tercih edin.

Açık sırtlarda, salatalıklar biçimlendirilmeden (yani, ana gövdeyi ve yan sürgünleri sıkıştırmadan) yetiştirilir, bu nedenle, yanal sürgünlerin büyümesi, uzun vadeli meyve vermenin anahtarıdır.

Turşu için (ve bildiğiniz gibi en iyi salatalık turşusu elde edilir, Ağustos ayında geç hasatlarla, çünkü şu anda yeşillerde artan şeker içeriği birikir) orta ve iyi dallara sahip melezler uygundur, size sağlayacaktır. yaz sonunda yüksek verim ile - sonbaharın başlangıcı.

Yumurtalıkların yumurtalık dizilimine sahip salatalıklar çok popülerdir. Bu tür melezler yüksek üretkenliğe, çok yönlülüğe ve mükemmel zelent özelliklerine sahiptir. Bu grup çok sayıda hibrit içerir (F1 Buyan, F1 Saltan, F1 Anyuta, F1 True Friends, F1 Ant, F1 Maryina Roshcha, F1 Junior Lieutenant, F1 Three Tankmen, F1 Okhotny Ryad ve diğerleri).

Arı ile tozlaşan salatalıklardan dişi çiçeklenme türleri (F1 Çiftçi, F1 Lord, F1 Gerçek Dostlar) karışık tipin formlarına göre daha verimlidir. Ancak yüksek kaliteli tozlaşma için, tozlaştırıcının% 10'u onlara ekilmeli veya çok sayıda erkek çiçek (çorak çiçekler) oluşturan bir melez veya bir salatalık çeşidinin yanında yetiştirilmelidir.

Başka nelere dikkat ediyoruz? Fetüsün tüylenme veya dikenli olması üzerine. Yoğun veya neredeyse yok, büyük dikenlerin yanında küçük olanlar olabilir. Ve renkleri farklıdır: beyaz, kahverengi, siyah.

Beyaz dikenli salatalıklar bir salata çeşididir, turşulamaya uygun değildir. Bu arada mevsime bakılmaksızın seralardan tezgâhlarımıza temin edilen bu sebzelerdir. Pürüzsüz, uzun meyvelerde bile nadir beyaz dikenler görülebilir.

Siyah veya kahverengi dikenler, dekapaj veya evrensel salatalık türünün bir işaretidir. Meyveleri taze, turşu ve turşu yemeye iyi gelir. Tek dezavantajı, aşırı olgunlaşmaları, sararmaları ve beyaz dikenlerden çok daha hızlı sertleşmeleridir. Rusya'da yumrulu bir yüzeye sahip salatalıklar "gerçek" oldukları düşünülerek seviliyor. Avrupalılar ise pürüzsüz olanları tercih ediyor. Ve "sivilceleri" olan salatalıklara "Rus gömleği" salatalık denir.

Bu salatalık fotoğrafları, çeşitli çeşitlerdeki bitkileri göstermektedir:

Chayote

Bu bir Meksikalı salatalık. Dekoratif amaçlar için genellikle çardakların ve verandaların yakınında yetiştirilir. Destek gereklidir. Meyvenin tadı kabak gibi, ancak daha yumuşak ve tatlıdır. Taze yenir, haşlanır, diğer sebzelerle haşlanır, salamura edilir. Kültür, patates gibi tadı olan çok sayıda yenilebilir yumru üretir. Özel işlemden sonra gövdeden. Şapka gibi çeşitli ürünler dokunmaktadır. Fidelerle büyümüş. Hafif, bol sulama ve beslenmeyi sever, site rüzgardan korunmalıdır.

Dağıtım alanı

Çılgın salatalık dünyanın birçok yerinde yetişir. Büyüme alanı Küçük Asya, Akdeniz'dir.Rusya topraklarında, bitki Kafkasya, Kırım, Krasnodar ve Stavropol Bölgelerinin bazı bölgelerinde bulunabilir. Hint narı, nemin çok az olduğu kumlu topraklarda büyümeyi sever. Büyümesinin yerleri yol kenarları, kuzgunların kuru yamaçlarıdır.

Salatalıkların gübrelenmesi ve serada sebzelerin ne sıklıkla sulanması

Birçok acemi sebze yetiştiricisi, iyi bir hasat elde etmek için salatalıkları bir serada ne sıklıkla sulayacakları ile ilgilenmektedir. Su rejimine ve toprağın havalandırılmasına bağlı olarak yüksek talep gören bir mahsul olan salatalığın sulama modu, aydınlatma koşullarına bağlı olarak farklılık gösterir. Mart - Nisan aylarında sulama oranı 4–6 litre, Mayıs - Haziran - 12–15 litredir. 1 m²'ye her gün veya günlük. Salatalığı yalnızca ılık (20-25 ℃) suyla sulayın. Soğuk suyla sulama ve su basması, bitki veriminde keskin bir düşüş olan kök çürümesine yol açar.

Salatalık, büyüme dönemine, topraktaki ve bitkilerdeki besin maddelerinin mevcudiyetine bağlı olarak beslenir. Birçok bahçıvan, serada salatalıkları organik maddelerle beslemeyi tercih eder: 1: 4–8 oranında mullein seyreltme solüsyonu veya 1: 10–12 kuş pisliği. Bazen organik gübreler, mineral gübrelerle değişmektedir. Bitkiler hasattan hemen sonra beslenir, böylece emilen mineraller, özellikle azot, organik bileşiklere dönüşme zamanına sahip olur ve nitrat birikmesine neden olmaz.

Bir serada salatalık yetiştirme teknolojisi: çalı oluşumu

Serada salatalık yetiştirme teknolojisinin önemli noktalarından biri çalı oluşumudur. Bunun anlamı, fotosentetik ürünlerin bitki organları arasında yeniden dağıtılması, aydınlatma rejiminin ve sera hacminin optimizasyonu sayesinde maksimum verim sağlamaktır.

Ana gövdenin daha hızlı büyümesi ve güçlü bir asimilasyon aparatının oluşması için, dişi çiçekler ve yan kirpikler, en iyisi embriyonik durumda olmak üzere, alttaki 4 düğümde çıkarılır. Ana gövdenin sonraki 1-2 düğümünde yumurtalıklar bırakılır ancak yan kirpikler çıkarılır. Alt katmanın bir sonraki düğümlerinde, yan sürgünler orta katın düğümlerinde - 2 yaprakta, üstte - 2-3 yaprakta 1-2 yaprak üzerine sıkıştırılır. Bitkinin tepesi, kafes telinin etrafına dikkatlice sarılır. Sera düşükse, ana gövdeyi kısa bir süre - 3-5. Yaprağın üzerinde sıkıştırın.

Daha yüksek seralarda, ana kirpikler dikkatlice kafesin etrafına sarılır, aşağı indirilir ve toprak yüzeyinden 100 cm yükseklikte sıkıştırılır. Bu yöntem en çok arı ile tozlaşan salatalık bitkileri için kullanılır. Daha uzun bir meyve verme süresi sağlamak için ve bazı durumlarda partenokarpik melezler için, salatalık kirpikleri kafes telinin üzerindeki 3-5. Yaprak üzerinde sıkıştırılır. Salatalık yetiştirirken, üst düğümlerden bir çalı oluşturmak için, bir yandan sürgün aşağı indirilir, bu 50 cm sonra sıkıştırılır ve zemin seviyesinden 100 cm yüksekliğe kadar bir uzatma sürgüsü bırakılır. Ana gövdenin yatay bölümünde, daha iyi aydınlatma sağlamak için tüm sürgünler kaldırılır.

Bir serada büyüyen salatalık videosu, teknolojik sürecin tüm aşamalarını gösterir:

Bunun ne faydası var

Çılgın Salatalık çok zehirlidir. Ne meyveler ne de bitkinin diğer kısımları yenmez. Çiçekleri kokmaz ve bal içermez. Bununla birlikte, İbn Sina zamanından beri yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkinin kökleri, gövdesi ve meyveleri çok sayıda steroid, alkaloid, C vitamini, karotenoid ve diğer değerli maddeler içerir. Onlar sayesinde deli salatalık müstahzarları birçok hastalığın tedavisi için resmi ve halk tıbbında kullanılmaktadır. Dışa doğru liken, tümörler, mantar hastalıkları, iyileşmeyen ülserler, gut, hemoroidler için kullanılır. İçeride, migren, kabızlık, romatizma, bağırsak kolik, kanser hastaları, hepatitli insanlar, difteri muzdarip olanlar için kaynatma reçete edilir.

Tıbbi amaçlar için, bitki çiçek açmaya başladığında yapraklar ve gövdeler hasat edilir.Doğrudan güneş ışığı almayan yerlerde hammaddeler kurutulur, ezilir. Kökler sonbaharda kazılır, yıkanır ve ayrıca kurutulur. Önce havada, sonra fırınlarda. Bitmiş hammaddeleri bir yıl boyunca saklayabilirsiniz.

Ekinokist bakım önerileri

Echinocystis'in bir kişiye hiç ihtiyacı yoktur. Ona bakarsanız, çit güzel ve uyumlu hale gelecektir. Ancak herhangi bir nedenle dikenli meyveye uygun bakımı sağlayamazsanız, kesinlikle ondan ölmeyecektir. Evet, düzensiz bir şekilde büyüyecek, ama aynı zamanda kendi başına yapacak. Ve konumunun ne olacağı umurumda değil - bir perde gölgesi, açık bir kısmi gölge veya açık güneşte bir yer.

Ülkemizde deli salatalık tek yıllık bitki olarak yetiştirilmektedir. Soğuk havanın başlamasıyla birlikte asmanın kurumuş zemin kısmını bir budayıcı ile kesmeniz ve yaz boyunca büyüdüğü bahçe yatağını kazmanız yeterli olacaktır. Asmanın gerçekten ihtiyacı olan tek şey nemdir. Dikey peyzajınızın güzel, gür ve bereketli olmasını istiyorsanız, egzotikleri düzenli olarak sulayın. Sulama için vaktiniz yoksa, yapay veya doğal bir rezervuarın yanına dikenli bir bitki dikin, böylece suyu topraktan kendi kendine çekebilsin.

Her sulamadan sonra yataktaki toprağı ekinosist ile gevşetmenin tavsiye edildiğine dikkat edecektir. Aksi takdirde nemli toprak güneş ışığının etkisiyle kuruyacak ve kabuklanacaktır. Bu, egzotiklerin oksijen açlığına neden olacak ve büyümesinin yoğunluğunu olumsuz yönde etkileyecektir.

Echinocystis'in prensip olarak gerçekten beslenmeye ihtiyacı yoktur. Ancak böyle bir fırsatınız varsa, yine de toprağa gübre eklemeye değer. En fazla iki kez yapmak yeterlidir - üç kez. Bitkiyi kompostla ilk kez besleyebilirsiniz. Ve ikincisi - tavuk dışkısı. Üçüncü kez varsa, dikenli sazanı inek gübresi ile besleyin, ancak taze değil, ancak en az bir yıldır yatmış olan bir tane.

Çiçeklenme döneminde, Kuzey Amerika liana hoş tatlı aromasını her yere yayar. Kural olarak, birçok böcek ona akın eder. Yararlı olanlar dahil. Ancak aklınızda bulundurun: ekili bitkilerin yanına dikenli bir meyve dikmeye değmez. Liana, ondan daha zayıf olanları boğabilir. Bu nedenle hasadı kaybetmemek için dikenli meyvelerin bulunduğu çiçek tarhını bahçe yataklarından ve meyve çalılarından uzağa yerleştirin.

Echinocystis, meyve ağaçları için bir tehlikedir. Bazı yaz sakinleri, yüksek kaliteli destek sağlamak için elma ağaçlarının veya eriklerin yanına özel olarak bir asma dikerler. Ancak sonuç felakettir: Deli bir salatalığın bir meyve ağacını ezmesi sadece birkaç yıl alır. Sonuç olarak, elma ağaçları, armutlar ve erikler basitçe kurur.

Anjüri

…… veya Antillean salatalık, Kiwano, boynuzlu kavun. 4 m uzunluğa kadar sapları olan sebze ve dekoratif yıllık liana, karpuza benzer orijinal yapraklar. Yemyeşil çiçekli, çiçeklerin yerine 8 cm uzunluğa kadar etli dikenlerle kaplı silindirik meyveler oluşur. Meyveler dona kadar sürer, Bir kafes üzerinde büyümek daha iyidir. Genç meyveler çiğ yenir ve salamura edilir. Daha ileri yaşlarda cilt yoğunlaşır ve yenmezler, bunun yerine uzun süre hatıra olarak saklanabilirler. Bir salatalık gibi yetiştirilen fideler. Yer güneşli, rüzgardan iyi korunmuş olarak seçilmiştir. Toprak verimli olmalı, iyi drene edilmelidir. Bitki çok verimli. Cömert meyve verimi için, ilk yumurtalık ortaya çıkar çıkmaz sürgünlerin üst kısımlarını sıkıştırın. Ayrıca daha küçük meyvelere sahip daha az güçlü bir asma olan Suriye anguria (Suriye salatalık) da vardır.

Görünüm

Rabid salatalık cinsi bu bitki türünün tek örneğidir, diğer türleri yoktur. Asya'da, Akdeniz'de, Rusya'nın güneyinde, Kırım'da, Kafkasya'da buluşabilirsiniz, hatta bu salatalığın üzerinde yıllık veya çok yıllık.Gövdesi, yerde sürünen bir asmayı veya tırmanma desteklerini temsil eder. Anteni yok. Dıştan, en sevdiğimiz sebze ve deli salatalığımızın belli bir benzerliği var. Fotoğraf açıkça gösteriyor. Yaprakları, yenilebilir bir salatalığınki kadar geniş ve pürüzlüdür, çiçekleri sarı, taç şeklindedir. Ancak meyveler gerçek bir salatalığa ancak uzaktan benziyor. Oval veya dikdörtgen, 6 cm uzunluğa kadar, yoğun kıllarla kaplı, olgunluğun başlangıcında çok sulu. Tohumlar küçük, sadece 4 mm veya daha az, hafif uzun, yassıdır. Doğada, bu bitki yol kenarları boyunca çöp yığınlarında, düzenli depolama alanlarında bulunabilir.